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多重食源性检测
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多重食源性检测相关的方案
食源性致病菌检测解决方案
食品安全问题紧系民生,据统计,我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。因此,为控制食品中致病菌污染,预防微生物性食源性疾病发生,针对于治病微生物的快速检测产品的开发显得尤为重要。
盈盛恒泰-食源性致病菌快速检测解决方案-PEN3
随着经济 化进程的加快,由食源性治病菌导致的食品安全问题不断出现。传统的细菌检测方法灵敏度高、费用低,但检测所需时间较长且工作量庞大。现代免疫学和分子生物学特异性好效率高,但一般样品预处理过程比较复杂,且较难达到实时检测的目的。PEN3型便携式电子鼻传感器是一种新颖的分析、识别和检测手段。应用电子鼻检测,样品处理方便,操作简单快捷、有望实现实时检测。本实验依据PEN3型电子鼻传感器对不同食源性致病菌代谢挥发物质的差异响应,研究应用PEN3型电子鼻传感器快速检测区分不同食源性致病菌的可行性。结论:基于金属氧化物的PEN3型电子鼻传感器技术对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、粪链球菌、单增李斯特菌4种食源性治病菌培养液的挥发性代谢产物进行检测,PCA、LDA均可建立4 种菌的指纹图谱,并将4 种致病菌株明显区分开,在原始菌液稀释107 倍后(对应菌落数约10 CFU/mL)的较低浓度下仍能区分开。这说明基于气味指纹的PEN3型电子鼻传感器技术具有区分不同微生物的潜在能力,并且PEN3型电子鼻传感器检测在操作过程中不需要对样品进行任何破坏处理,在微生物快速检测中是一项非常有发展前景的无损伤快速刷检测方法,有望在食源性致病菌的低浓度快速检测和鉴定方面进一步得到利用。
解决方案| Ebio ReaderTM 3700M快速鉴定食源性致病菌
基于Ebio ReaderTM 3700M飞行时间质谱系统,东西分析可提供食源性致病菌高通量、高自动化解决方案,高效地为食源性疾病诊断提供有价值的检测结果。
LCMS-8060测定食源性低聚肽中的肌肽及鹅肌肽
本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪Nexera X2和三重四极杆质谱仪LCMS-8060联用测定食源性低聚肽中的肌肽及鹅肌肽的方法。低聚肽原料经水复溶,采用 Inertsil Amide HP(2.1 mm I.D.×100 mm L., 3 μm)色谱柱实现分离,外标法定量。肌肽及鹅肌肽的线性相关系数均高于0.998,线性范围为0.98 ng/mL ~ 250 ng/mL。以低浓度低聚肽原料为基质,添加1 ng/mL、10 ng/mL、100 ng/mL三个浓度的质控,回收率在92.5~105.6%之间。该方法简便、快速,适用于食源性低聚肽成品准确定值。
应用电子鼻检测食源性致病菌的研究
上海保圣电子鼻采用最先进的传感器组合而成,是目前同类仪器稳定性最好,检测精度最高的电子鼻。非常适用于检测含有挥发性物质的液体、固体样品。
餐饮食品微生物检测解决方案-微生物检测-食品
餐饮食品微生物监测主要包括:卫生指示菌:菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌、霉菌酵母、李斯特菌等食源性致病菌:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157:H7/NM、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌等。食源性病毒:诺如病毒为主
动物源性食品中雌激素类药物残留LC-MS/MS 分析方法
乙烯雌酚及其盐类化合物在《中华人民共和国农业部公告第235 号》中被列为禁止使用的药物,在动物源性食品中不得检出。欧盟于2007 年7 月在WTO/TBT 通报中,规定将全面禁止在食源性动物中使用雌甾醇17-β 及其衍生物《关于禁止在畜牧业中使用具有激素或甲亢疗效物质以及β - 激动药的理事会指令96/22、EC 的修正》,在动物源性食品中不得检出。本文将介绍动物源性食品中雌激素类药物残留LC-MS/MS分析方法
微芯片荧光PCR技术依据GB/T38164-2019快速分析畜牧动物源性成分
依据GB/T38164-2019《常见畜禽动物源性成分检测方法实时荧光PCR法》方法标准,对畜禽动物源性成分检测提供可靠监督手段,有效提高检验检疫工作效率。LUMEX冻干芯片平台结合荧光定量PCR技术,针对中国市场中常见食品和饲料中主要动物源性成分,按照国内检测标准设计冻干检测芯片,可一次性对样品中的多种动物源性成分进行筛检,包括:牛、猪、羊、骆驼、水牛、马、驴等畜禽动物源性成分,并行反应检测目标的数量得到很大提升,克服动物源性成分荧光定量PCR检测方法的核心问题,极大地降低检测成本和工作量,提高检测效率和准确性。此外实时荧光微芯片技术可根据客户实际检测需求定制动干芯片,实现一张基因芯片检测多重靶向基因。
食品和饲料中猫源性成分实时荧光PCR检测方法
在动物产品原料加工过程中,经常出现动物成分的掺假、造假和无意污染现象。猫是人类不常食用的动物,其本身携带有狂犬病等人畜共患病,具有传播疾病的风险。2005年上海街头曾发现用流浪猫肉制作的羊肉串,食用不常食用的猫肉,可能会引发传播疾病,具有食用性风险。对于动物饲料,为防止疯牛病的发生,世界各国均规定反刍动物饲料中禁止含有哺乳动物成分;如果反刍动物饲料中混有猫源性动物成分,可能会具有发生疯牛病的风险。猫作为一种人们饲养的哺乳动物(宠物),数量非常大,对食用和饲料用的影响越来越大,所以有必要建立食品和饲料中猫源性成分检测方法。目前,国内外对猫源性成分检测研究报道较少,Martin等n]建立了饲料中猫源性成分检测的普通PCR方法,国内还未有对猫源性成分检测的研究报道。本研究采用实时荧光PCR方法对食品和饲料中的猫源性成分进行检测,为食品和饲料中猫源性成分鉴别提供技术支撑。
从农场到餐桌—食品安全解决方案
该报告涉及内容全面,包括:一、初级农产品二、食品加工三、奶制品和鱼类中的汞四、形态砷的检测五、动物源性物种鉴定六、食源性致病菌检测
沙门氏菌的间接免疫荧光检测法
为加强食品安全管理快速检测食源性致病菌对间接免疫荧光检测法检测沙门菌的敏感性进行探讨。方法:制备沙门菌抗原片和食品样品抗原片用沙门菌A-F多价诊断血清作为一抗异硫氰酸荧光素FITC 标记羊抗兔IgG 作为二抗。结果与国标法比较沙门菌间接免疫荧光法具有快速、简便等优点且两种检验方法的阳性检出率未出现统计学差异。结论:沙门菌间接免疫荧光检测法可以用于食品安全快速检测。
实时荧光 PCR 检测技术在沙门菌血清鉴定中的应用
沙门氏菌是一种较常见的食源性肠道致病菌,是肠杆菌科中最复杂的菌属,其抗原结构主要由菌体抗原( O 抗原) 、鞭毛抗原( H 抗原) 及表面抗原( Vi 抗原等) 3 部分组成。根据各抗原组成的不同,可将沙门菌分为不同的血清型,目前已确认的有2 600多种血清型,我国已检出 300 余种。由不同血清型沙门氏菌引发的疾病类型会有所差异,沙门氏菌血清型的准确快速鉴定对暴发流行中的溯源分析具有重要意义。实时荧光 PCR 法和传统的玻片凝集法是沙门氏菌血清分型的两种不同检测方法,本研究对比两种方法在实验操作、检测成本及灵敏度等方面的差异,了解实时荧光 PCR检测技术在沙门氏菌血清分型中的实际应用价值。
天隆多重病原分子诊断方案
天隆科技自成立以来,一直专注于核酸检测、分子诊断领域,针对呼吸道及消化道等感染性疾病,可提供多重病原分子诊断方案,通盖系列设备及配套试剂。基于自主研发的 Panall 8000 核酸检测一体化及常规核酸提取 +荧光 PCR 技术平台,检测项目多样,操作简便,结果精准,可助力呼吸道及消化道等感染性疾病的早期诊断及精准诊疗!
动物源性食品中5种磺胺类药物的检测
本文参考《GB 29694-2013 食品安全国家标准 动物性食品中13种磺胺类药物多残留的测定 高效液相色谱法》提供动物源性食品中磺胺类药物的检测方法,使用Labtech Sepline-S4全自动固相萃取系统进行鸡肉中磺胺类药物的萃取,并用高效液相色谱进行检测,方法的回收率为81.1%~83.9%,RSD为3.9%~9.2%。通过Sepline-S4全自动固相萃取系统建立的加标回收率及平行性良好,适合鸡肉中磺胺类药物的检测。
解决方案|动物源性食品中的硝基咪唑残留量检测
近年来,动物制品中的兽药严重超标,不仅对人体产生急性或慢性中毒作用,引起致病原耐药性显著增强,还可通过各种环境和食物链,间接对人体的生命财产安全造成危害。为此,当前做好动物源性食品中多种兽药残留的检测刻不容缓。硝基咪唑类药物是一类常用抗菌类药物,常见的有甲硝唑、洛硝哒唑、地美硝唑、替硝唑、羟甲基甲硝咪唑等,使用此类药物对动物体重还具有增加作用,因此在畜禽养殖中被广泛违法使用。有研究表明,硝基咪唑类药物和其代谢物具有致突变和致癌性,禽类肉和蛋制品中的硝基咪唑类药物残留对消费者健康构成直接威胁。本实验参考《GB/T 21318-2007 动物源食品中硝基咪唑残留量检验方法》,利用莱伯泰科MVP全自动高通量真空平行浓缩仪进行浓缩,GPC 1000全自动凝胶净化系统进行净化,SPE 1000全自动固相萃取系统进行富集,采用LC-MS/MS检测样品,建立了一套检测肉制品中的硝基咪唑前处理方案,此方案的回收率及平行性良好,适合动物源食品中硝基咪唑残留量的检测。
动物源性食品中克伦特罗检测方案(固相萃取)
本研究利用固相萃取法作为动物源性食品(动物肌肉和肝脏)中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等3种β-受体激动剂的样本前处理净化方法,HPLC法作为检测手段。WGLabs MCX(60mg/3ml)柱净化效果良好,回收率满足测试要求,重现性好。
动物源性食品中莱克多巴胺检测方案(固相萃取)
本研究利用固相萃取法作为动物源性食品(动物肌肉和肝脏)中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等3种β-受体激动剂的样本前处理净化方法,HPLC法作为检测手段。WGLabs MCX(60mg/3ml)柱净化效果良好,回收率满足测试要求,重现性好。
动物源性食品中沙丁胺醇检测方案(固相萃取)
本研究利用固相萃取法作为动物源性食品(动物肌肉和肝脏)中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等3种β-受体激动剂的样本前处理净化方法,HPLC法作为检测手段。WGLabs MCX(60mg/3ml)柱净化效果良好,回收率满足测试要求,重现性好。
动物源性食品中克伦特罗检测方案(固相萃取)
本研究利用固相萃取法作为动物源性食品(动物肌肉和肝脏)中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等3种β-受体激动剂的样本前处理净化方法,HPLC法作为检测手段。WGLabs MCX(60mg/3ml)柱净化效果良好,回收率满足测试要求,重现性好。
动物源性食品中β-受体激动剂的提取与检测(SelectCore MCX固相萃取柱)
参考农业部1025号公告-18-2008 动物源性食品中β -受体激动剂残留检测液相色谱-串联质谱法,本方法适用于猪肉、猪肝、牛肉等动物源性食品中沙丁胺醇、莱克多巴胺、克伦特罗、氯丙那林等β -受体激动剂的检测。
动物源性食品中莱克多巴胺检测方案(固相萃取)
本研究利用固相萃取法作为动物源性食品(动物肌肉和肝脏)中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等3种β-受体激动剂的样本前处理净化方法,HPLC法作为检测手段。WGLabs MCX(60mg/3ml)柱净化效果良好,回收率满足测试要求,重现性好。
动物源性食品中沙丁胺醇检测方案(固相萃取)
本研究利用固相萃取法作为动物源性食品(动物肌肉和肝脏)中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等3种β-受体激动剂的样本前处理净化方法,HPLC法作为检测手段。WGLabs MCX(60mg/3ml)柱净化效果良好,回收率满足测试要求,重现性好。
ICP-MS应用报告 PlasmaMS 300型电感耦合等离子体质谱仪测定食品中碘元素
碘元素是维持人体正常生理活动所必需的微量元素之一,是人体合成甲状腺素的重点元素,在人体中具有重要生物效应。碘摄入量不足会引起不同程度的碘缺乏病, 碘缺乏会引起儿童神经发育不良,影响胎儿生长发育,引起地方性甲状腺水肿等健康问题。中国是人群碘缺乏严重的国家之一,食源性碘是我国大部分居民摄入碘元素的重要来源。因此,快速准确测定食品中的碘含量具有重要意义。。钢研纳克采用PlasmaMS 300型电感耦合等离子体质谱仪,建立了食品中碘元素检测方案。该方案简单快速,灵敏度高,准确度高,重现性好,适用于各类食品中碘元素的检测。
联用微孔板洗板机加LifeSep磁力架可应用于MAGPIX多重磁珠检测平台-Molecular Devices AquaMax 20004000
众所周知MAGPIX多重磁珠检测系统具有高通量多通路的检测特点,可以在一小时内得出4800个分析结果。为了确保得到最佳试验结果,试验优化的关键步骤是如何在清洗过程中最大程度的减少微孔板中磁珠损失,从而提高MAGPIX磁珠的清洗效率。Molecular Devices公司推出的AquaMax2000/4000微孔板洗板机,能够有效的降低微孔板中磁珠的损失率,按照本文所示针对该仪器进行优化设置后,其微孔板中磁珠的损失率将小于5%
安捷伦:动物源性食品基质中的PFOS检测:采用UHPLC-三重四极杆串联质谱定量分析动物源性食品基质中的PFOS和PFOA
采用Agilent 1290 UHPLC–三重四极杆6460 串联质谱开发了一个超高灵敏度的、可同时对食物中的全氟辛烷磺酸 (PFOS) 和全氟辛酸 (PFOA) 进行定量分析的方法。样品首先用甲醇提取,然后用弱阴离子交换小柱进行净化。所得溶液采用反相UHPLC 进行分离,并且采用三重四极杆质谱在MRM 模式下进行检测。PFOA 和PFOS 的动态线性范围分别为0.01–10 ng/mL 和0.1–40 ng/mL,线性相关回归系数不小于0.999。PFOA 和PFOS 的检测限 (LOD)[信噪比(S/N) = 3)]分别为0.002 和0.02 μg/kg,其定量限 (LOQ) (S/N =10) 分别为0.01 和0.1 μg/kg。鱼、虾和蛋类基质中三个浓度水平加标的平均回收率在79.2%–113.1% 范围内,其相对标准偏差 (RSD) 在3.2%–10.7% 范围内 (n=6)。实验室间验证进一步确证了方法的准确度和可靠性。所建立的方法具有高灵敏度、高回收率以及良好的选择性等优势。因此,它可用于动物源性食品中PFOA 和PFOS 的常规检验。
安捷伦:动物源性食品基质中的PFOA检测:采用UHPLC-三重四极杆串联质谱定量分析动物源性食品基质中的PFOS和PFOA
采用Agilent 1290 UHPLC–三重四极杆6460 串联质谱开发了一个超高灵敏度的、可同时对食物中的全氟辛烷磺酸 (PFOS) 和全氟辛酸 (PFOA) 进行定量分析的方法。样品首先用甲醇提取,然后用弱阴离子交换小柱进行净化。所得溶液采用反相UHPLC 进行分离,并且采用三重四极杆质谱在MRM 模式下进行检测。PFOA 和PFOS 的动态线性范围分别为0.01–10 ng/mL 和0.1–40 ng/mL,线性相关回归系数不小于0.999。PFOA 和PFOS 的检测限 (LOD)[信噪比(S/N) = 3)]分别为0.002 和0.02 μg/kg,其定量限 (LOQ) (S/N =10) 分别为0.01 和0.1 μg/kg。鱼、虾和蛋类基质中三个浓度水平加标的平均回收率在79.2%–113.1% 范围内,其相对标准偏差 (RSD) 在3.2%–10.7% 范围内 (n=6)。实验室间验证进一步确证了方法的准确度和可靠性。所建立的方法具有高灵敏度、高回收率以及良好的选择性等优势。因此,它可用于动物源性食品中PFOA 和PFOS 的常规检验。
动物源性食品基质中的PFOS和PFOA检测:采用UHPLC-三重四极杆串联质谱定量分析动物源性食品基质中的PFOS和PFOA
采用Agilent 1290 UHPLC–三重四极杆6460 串联质谱开发了一个超高灵敏度的、可同时对食物中的全氟辛烷磺酸 (PFOS) 和全氟辛酸 (PFOA) 进行定量分析的方法。样品首先用甲醇提取,然后用弱阴离子交换小柱进行净化。所得溶液采用反相UHPLC 进行分离,并且采用三重四极杆质谱在MRM 模式下进行检测。PFOA 和PFOS 的动态线性范围分别为0.01–10 ng/mL 和0.1–40 ng/mL,线性相关回归系数不小于0.999。PFOA 和PFOS 的检测限 (LOD)[信噪比(S/N) = 3)]分别为0.002 和0.02 μg/kg,其定量限 (LOQ) (S/N =10) 分别为0.01 和0.1 μg/kg。鱼、虾和蛋类基质中三个浓度水平加标的平均回收率在79.2%–113.1% 范围内,其相对标准偏差 (RSD) 在3.2%–10.7% 范围内 (n=6)。实验室间验证进一步确证了方法的准确度和可靠性。所建立的方法具有高灵敏度、高回收率以及良好的选择性等优势。因此,它可用于动物源性食品中PFOA 和PFOS 的常规检验。
LC-MS/MS检测猪肉中氯米芬残留
本文依据《大型赛事食源性兴奋剂防控工作指南》建立了一种使用岛津三重四极杆液质联用仪测定猪肉中氯米芬残留量的方法,样品经甲醇提取,MCX固相萃取柱净化,液相色谱-串联质谱法测定。结果显示:氯米芬在0.2 ~100 ng/mL浓度范围内线性良好,校准曲线相关系数大于0.999;精密度实验中, 0.2、2、50 ng/mL的标准溶液,重复测定6次,保留时间RSD不大于0.13%,峰面积RSD不大于3.00%。该方法操作简单、特异性好、灵敏度高、分析速度快,可为动物源性食品中氯米芬的残留量检测提供参考。
动物源性食品中克伦特罗3种β-受体激动剂残留检测方案(固相萃取)
本研究利用固相萃取法作为动物源性食品(动物肌肉和肝脏)中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等3种β-受体激动剂的样本前处理净化方法,HPLC法作为检测手段。WGLabs MCX(60mg/3ml)柱净化效果良好,回收率满足测试要求,重现性好。
动物源性食品中β-受体激动剂检测的固相萃取方法(CopureTM MCX)
本方法适用于动物源性食品(动物肌肉和肝脏)中克伦特罗(Clen)、沙丁胺醇(Sal)、莱克多巴胺(Rac)等3种β-受体激动剂残留药物的检测。
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