农产品快速检测

“民以食为天，食以安为先。”保障“舌尖上的安全”已成为市民最为关心的热点。3月底，全省1253个农产品快速检测室已建成，本月将向公众免费开放。其中，杭州主城区有9家，分布在拱墅区、西湖区、滨江区和下沙区，市民可在法定工作日期间带上想要测的农产品前往，一个小时内便可得知检测结果。 　　昨天上午，在省农业厅厅长史济锡的带领下，记者和市民代表们参与了“农产品质量安全体验日”。在余杭区崇贤街道，记者参观了街道的农产品快速检测室，并现场观看了农产品质量安全速测。此外，农业厅的农产品质量安全专家现场解答了市民有关农产品质量安全的疑问。 　　史济锡表示，目前全省县、乡两级农产品快速检测室已基本建成，乡镇有1165家，县市88家。“从4月份开始，所有检测室都将正式开张，市民们可免费享受检测服务。”而每家检测室可根据区域内市民日常检测需求，确定具体的开放时间。 　　听说有市民到春溢联合蔬菜专业合作社体验农产品二维码追溯工作，董事长陈刚匆匆赶来，并带市民参观他们自设的农药检测室。在春溢的农药检测室里，各式检测仪器一应俱全。所有农产品收获之前，都必须在大棚中选取前、中、后的样本进行检测并记录在案。一旦出现有农药残留的现象，整批蔬菜会延迟采摘，直到能达到安全上市为止。陈刚告诉记者。 　　崇贤街道农产品快速检测室位于街道农贸市场附近，主要承担了全街道农业生产基地、部分农贸市场和免费对公众开放等农产品快速检测工作。检测室用房60平米，有蔬菜快速检测仪2套，水产品、畜产品快速检测仪各1套。2013年，检测室共完成农产品农药残留检测9000余批次，合格率达99%。该检测室将在每周二、四的早上8点30分到16点30分向公众免费开放快速检测。 　　“我们一手抓农业标准化建设，一手抓农产品执法监管，这几年我省的农产品质量安全工作是有目共睹的。”省农业厅相关负责人说，2011年、2012年、2013年，全省的农产品质量安全监测合格率分别是98.0%、98.3%、98.5%，没有发生一起重大农产品质量安全事件，质量安全呈现出“总体平稳、逐步向好”的发展态势。 　　据了解，今年一季度，省级农业部门对全省的蔬菜、水果、畜产品等主要农产品开展例行检测，合格率达到了98.3%，农产品质量安全继续稳定保持在较高水平。“所以从总体上看，全省农产品质量安全是可靠的、是有保障的，广大消费者完全可以放心食用。”该负责人说。 　　“开放检测室是要给社会一个非常清晰的信号，就是政府对市民的健康对农产品的安全是放在非常重要的位置上。”史济锡表示，快速检测非常方便、易掌握、耗时短，但目前能够开展快速检测的农产品品种和检测参数较有限，还是以定性为主。

农贸市场里的农产品快速检测室，多年来鲜有市民光临。今天，为让更多市民知道这项便民服务，金华市五一路农贸市场在最热闹的蔬菜区挂了一块32寸的液晶显示屏，实时直播所有检测过程。 　　已在农贸市场买了2年菜的金惠芳，今天才得知，对买的菜不放心，还可以进行食品安全的检测。于是，她把刚买的千张递给检测员李伟跃。短短10分钟，检测报告就出来了：甲醛含量为零。金惠芳说，单位里的小姐妹都在这里买菜，她要回去跟大伙说说，不放心就来做个检测。 　　记者了解到，&ldquo 农产品快速检测&rdquo 服务已在金华推广多年，然而却鲜有人知，来检测的人更少。以五一路农贸市场为例，周边人流量很大，但每天来检测的顾客，多时一天也不到10个，有时甚至一人都没有。 　　宣传力度不够，是重要原因。农贸市场门口有一个显示屏，上面滚动显示着每天15个品种的抽样检测结果，但很少有人知道，检测室除了用于农贸市场，还免费对市民开放。而且快速检测室是在菜市场的一个角落，不仔细看，根本不会注意到。 　　另外还有一个重要的原因是，市民对这项便民服务有想法。刘光明是这家农贸市场的常客，买菜经常路过这个快速检测室，但他对这种检测半信半疑，&ldquo 我看到也就一台机器，一些瓶瓶罐罐，是不是随便做做样子?&rdquo 　　对于这一点，检测员李伟跃现场演示了一遍食品安全检测的全过程，流程是固定的，并非随便操作。而且，食品可检测的类目共有甲醛、双氧水、二氧化硫、蛋白质、亚硝酸盐、农药残留等8项。像蔬菜类主要是检测农药残留，豆制品则检测甲醛、吊白块，而卤味、咸菜等则主要是检测亚硝酸盐。 　　检测员都要持证上岗。李伟跃掏出自己的资格证书，上面写着&ldquo 浙江省流通领域商品质量快速定性检测员&rdquo 。他说，这本证书可不好考，要掌握食品检测的流程、要点、原理，&ldquo 绝对不是瞎糊弄的&rdquo 。 　　消费者没有检测习惯，也是一个重要原因。五一路农贸市场负责人施长佐说，拿着菜进行检测的，绝大多数是50岁以上的老人。&ldquo 年轻人买菜的也不少，但对食品安全的关注还不如老年人。&rdquo 他说，餐桌安全，不仅要政府、市场进行把关，消费者也要养成检测的习惯。 　　便民服务很实用，不用起来太可惜。据了解，除了这个农贸市场，金华的四牌楼、工商城、石门农场、五一新村、七里畈等7家农贸市场也有快速检测室。如果五一路农贸市场的做法有效果，其他农贸市场也将跟进。

农质安（检）函〔2021〕209号关于探索开展农产品快速检测技术（产品）登录工作的函 各级农产品质量安全与优质化工作机构，各农产品质量安全与优质化业务技术支撑机构，各相关农产品快速检测技术（产品）研发、推广、代理、销售、服务与应用机构，各相关科研院所、大专院校及技术机构：快速检测是人们评价产品、促进贸易、方便物流与维护各方合法权益的重要技术手段。农产品快速检测已成为产品快速评价、物流加工快速识别评定、市场准入快速查验的重要技术措施。为便于农产品生产、物流、加工、监管与消费等主体选择成熟的快速检测技术（产品），促进农产品快速检测技术进步与产品转型升级，更好服务于农业高质量发展和公众“舌尖上的安全”，农业农村部农产品质量安全中心（简称“国家农安中心”）拟积极探索开展常态化农产品快速检测技术（产品）登录工作。现将有关事项函告如下：一、登录范围（一）应用范围。适用于初级农产品、产地环境、农业投入品等农产品质量安全与营养品质相关检测分析。（二）检测范围。目标分析物为农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属、外源性添加物质、病原微生物和营养品质理化指标等。（三）产品范围。突出快速检测特点，具有检测时间短、操作简便、选择性强、灵敏度高、准确稳定性好、经济实用等优点的检测试剂、产品及其辅助便携仪器设备。二、登录条件（一）快检技术突出通用性、基础性、原创性、可转让性与产品可生产性，已通过技术鉴定，具有成熟稳定、可应用、可推广、可靠准确、先进快捷等特征，具有明确检测原理基础的快速检测技术。（二）快检产品已定型的产品，稳定性、可靠性好，拥有自主知识产权（专利），具有较高的市场占有率或良好的推广应用前景。出具检测数据的便携仪器设备须通过计量检定，满足国家相关标准检测要求。三、登录申请（一）登录材料要求1.产品定型的相关支撑性或说明性资料；2.出具定量数值检测结果的便携类仪器设备，需提供定型产品的计量检定报告；出具检测参考值或者阈值范围的辅助类便携仪器设备，需提供产品合格证、说明书，并提供满足国家标准检测要求的支撑性或说明性资料；3.快速检测技术（产品）稳定性可靠性评价鉴定技术报告；4.自主知识产权（专利）支撑性或说明性资料（复印件加盖确认印章）；5.快速检测技术（产品）市场推广应用代表性支撑性或说明性资料与市场前景报告；6.快速检测技术（产品）质量控制技术规范。（二）登录申请程序请各申请单位备齐申请登录材料与《农产品快速检测技术（产品）登录申请表》（样式见附件），一式2份于2021年11月30日前寄送至国家农安中心检验检测管理处，《申请表》电子版发送至邮箱：nongyezhijian@163.com。申请单位对所提交材料的真实性、准确性、可靠性负责。四、登录确认（一）符合申请条件的，国家农安中心组织专家进行技术评审。必要时，组织专家进行现场考核确认或技术答辩。（二）通过专家技术评审的，在中国农产品质量安全网公示7个工作日。无异议的，国家农安中心核发登录纸质标识，在中国农产品质量安全网专栏宣展，并汇编形成《农产品快速检测技术（产品）名录》，印发各相关方面采信使用。（三）凡纳入登录的农产品快速检测技术（产品），实行动态管理。每年12月31日前由登录申请单位提供年度自我性能评价报告。凡不符合登录条件的，退出登录名录。（四）登录坚持“公益、自愿、服务”原则，登录过程中国家农安中心不收取任何费用。从2022年开始，实行常态化登录，随时受理，按季度确认。在登录申请过程中，如有意见和建议，请与国家农安中心检验检测管理处联系。联系人：朱玉龙博士，010-59198536；赵明明博士，010-59198576材料邮寄地址：北京市朝阳区朝外大街223号邮政编码：100020附件：农产品快速检测技术（产品）登录申请表农业农村部农产品质量安全中心2021年10月25日

近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员王静率领的&ldquo 农业化学污染物残留检测技术及行为&rdquo 团队经过多年努力，运用农产品中化学性典型污染物检测技术在仿生材料制备及膜固定化技术方面取得突破，构建的精准识别与确证检测技术为解决我国农产品快速检测品种不全、检测灵敏度不高、样品前处理烦琐等问题起到了积极作用。该成果通过了由中国农学会组织的成果评价。 　　&ldquo 农产品中化学性典型污染物精准识别与确证检测关键技术研究与应用&rdquo 项目设计发明了三嗪类农药等6大类分子印迹固相萃取柱，建立了富集能力强、净化效果好、环境友好型的快速样品前处理技术平台 发现了催化剂与增强剂的相互作用对化学发光检测体系稳定性的影响，将原有检测灵敏度提高了1个数量级 建立了农产品中3类农药助剂的检测技术，构建了我国农产品中植物生长调节剂、除草剂、环境污染物、违禁添加物等多残留确证检测方法，实现了5大类300多种危害因子的多残留确证检测。发表论文143篇，其中sci论文55篇，获授权国家发明专利9项，形成国家/行业标准7项。 　　以孙宝国院士等专家组成的评价专家组一致认为，该成果整体上达到国际先进水平，将为我国农产品质量安全监管、产地准出、市场准入提供强有力的技术支撑，为保障我国农产品质量安全发挥重要作用。

129辆流动检测车开到田头 流动检测车上配置多种专用检测设备 　　农产品质量安全检测从市场、实验室检测，前移到生产基地、菜地、猪圈、鸡舍的即时源头检测。昨日，随着129辆流动检测车驶往全省129个县区市，云南省成为全国第一个农产品质量安全快速检测全覆盖的省份，实现检测监管关口前移，将不安全农产品堵在生产环节。 　　此前，云南省已有76个县有农产品质量安全检测站，但检测范围有限，而且时间长、成本高。由云南省财政投入3612万元统一配备的农产品质量安全流动检测车配置到县后，流动检测车可在县域内的菜地、果园、猪圈、鸡舍巡回流动检测，第一时间出具检测报告(5至10分钟出检测结果)，做到第一时间发现质量安全问题，实现及时预警处置，最大限度降低农民损失。 　　在发车现场，记者看到流动检测车配置了农药残留快速检测仪、食品安全综合分析仪、兽药残留检测箱等专用检测设备。据介绍，流动检测车可检的指标涵盖了老百姓关注的有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留、甲醛等50多个项目参数。同时，流动检测车检测到的适时数据可第一时间汇集到省里的农产品质量安全检测平台，从源头上掌控全省农产品质量安全状况，杜绝农残超标等质量安全事件的发生。 　　云南省农业厅农产品质量安全处处长梁基表示，为保证检测车充分发挥作用，129个县(市、区)已承诺落实车辆运行保障经费，加强检测人员培训，管好用好检测车辆。

民以食为天，食以安为先，食品安全问题一直是民众关注的热点话题。传统的农产品/食品安全检测方法流程复杂、周期较长，在检测得到不合格的结果时，已流向市场。快速检测方法具有准确、便捷、大批量、低成本的优点。目前我国农产品/食品快检技术有哪些？这些新技术有哪些适用条件？相较于传统技术有哪些优缺点？中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、仪器信息网3i讲堂将于2022年12月15-16日联合举办“农产品/食品安全快速检测技术进展”主题网络研讨会，将携手该领域的专家带来精彩的分享。福斯的快速检测技术可覆盖粮油、饲料、肉类、乳品、酒类等多个行业，在此次大会上，将由行业专家进行专题发言，欢迎大家扫码报名参会！

记者从四川农业厅19日召开的新闻发布会获悉，四川省已经在181个县建立了快速检测室，实现农产品检测全覆盖，2010年全年未发生一起重大农产品质量安全事件，但农药残留超标和禁用农药使用仍是目前最大安全隐患。 　　四川农业厅副厅长祝春秀介绍，2010年四川省抽检10887个抽检样品，抽检参数也由原来的23项增加到30项，蔬菜、水果、食用菌、茶叶等合格率均在97%以上。四川省2010年共出动执法人员8万余人次，检查生产经营企业8.9万多家次，整治重点市场2133个次，查处的2079起问题也得到及时改进，为农户挽回经济损失7000多万元，五种高毒禁用农药也得到有效遏制。 　　据介绍，四川省21个市州全部建立了农产品监管和执法机构，181个县建立了快速检测室，农产品检测覆盖面逐步扩大。此外，农产品产地准出、联动打假、质量追溯、监测专家会商等制度也进一步完善，进一步提升了农产品监管能力。 　　虽然农业部门加大了监管执法力度，但一些企业仍违规生产违禁农药，在产品中使用国家禁用、限用或未登记的农药。此外，农户追求农产品产量等超标使用农药，造成番茄、黄瓜、辣椒、豆角等夏季蔬菜部分农药超标。四川省农业厅相关负责人表示，将加大对农药生产企业的检查力度，并加大对农户的培训力度，尽力减少农药超标问题，杜绝禁用农药使用问题。

各有关单位:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(农业农村部农产品质量标准研究中心)作为技术牵头单位，近年来组织开展了国家农产品质量安全监督抽查、农产品质量安全快速检测技术研发、农药残留快速检测产品验证评价等相关工作。为进一步强化国家及各省市农产品质量安全监管单位、农产品质量安全保障技术研究机构、农产品生产加工流通企业等农产品质量安全快速检测产品应用单位的技术能力，提升基层农产品质量安全检测业务水平，促进我国农产品质量安全检验监测工作的高效实施，我单位拟定于2023年11月29日-12月2日，在浙江省杭州市举办“农产品质量安全快速检测技术培训班”,具体通知如下：一、 培训目的针对农产品质量安全快速检测技术人员，通过农药残留酶抑制法与胶体金法检测、兽药残留快速检测、真菌毒素快速检测的原理与应用，快速检测结果分析研判，食品安全快速检测相关标准的学习，熟练掌握食品安全快速检测相关理论与实操技术，了解国家农产品质量安全快速检测现状和要求，熟悉农产品食品质量安全快速检测相关标准规范，强化农产品质量安全快速检测技术应用的业务水平，提升基层农产品质量安全实际检测操作技能，为全国各地高质量开展农产品质量安全检验监测和科学研究提供技术保障。二、 培训对象国家及各省、市、县检测机构、科研院所、大专院校，第三方检测机构从事农产品质量安全快速检测技术及管理人员；从事农产品质量安全快速检测科学研究的科研人员、研究生等。三、 培训内容及日程（1）免疫分析技术原理（2）酶抑制法原理及操作（3）农药胶体金原理及操作（4）兽药残留快速检测原理及操作（5）真菌毒素残留快速检测原理及操作（6）快速检测技术实操四、培训时间、地点：培训时间：2023年11月29日-12月2日，29日报到。培训地点：浙江省杭州市五、其他内容：此次会议按照以会养会的原则，收取技术培训费2500元/人（学生2000元，支持银行转账、汇款、扫码支付和现金），用于培训资料印制、专家讲课、会场租赁等相关费用支出。会议期间食宿统一安排，学员住宿费用自理。请将报名回执信息于11月24日前反馈我单位邮箱(wangmiao01@caas.cn)，参会及住宿房间将以发送回执先后顺序为优先安排。在线报名可扫描以下二维码填写提交相关报名信息：培训报名二维码培训费用可提前汇款、扫码支付、现场现金缴纳，请汇款及扫码支付时（备注：快检培训费-姓名）账户信息及二维码如下：账户：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所账号：11050601040011011开户行：中国农业银行北京北下关支行六、联系人及联系方式中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所地址：北京市海淀区中关村南大街12号联系人：王淼 王琨电话：010-82106567 13699217849 18810481245邮箱：wangmiao01@caas.cn附件2：第一期农产品质量安全快速检测技术培训班初步日程.docx附件1：报名回执表.docx关于举办“第一期农产品质量安全快速检测技术培训班”的通知.pdf

工业废气和工业废水中含有大量的重金属，没有经过处理后直接排放到土壤、水、气的生态环境中会对生态环境造成巨大的危害。资料显示，环境(土、水、气)中的污染物主要以镉(7%)、镍(4.8%)、砷(2.7%)、铜(2.1%)、汞(1.6%)、铅(1.5%)、铬(1.1%)等污染为主。资料显示，我国土壤点位总超标率为16.1%，其中1.1%为重度、1.5%为中度；耕地土壤点位超标率为19.4%，其中重度1.1%、中度1.8%。土壤、地表水和地下水中未消解的重金属进入作物和水产品，这些产品被人类食用后这些重金属在人体内累积，会对人的身体健康造成严重损害，近些年频发来的食品安全事件就是重金属污染的一个缩影。近年来农产品特别是粮食、蔬菜、水产品的重金属污染问题备受关注，但是常规的重金属检测技术耗时、费力，无法现场快速分析，难以在田间地头和生产一线及时发现重金属污染，从而采取有效防控措施。其中，电热蒸发技术(ETV)可以直接分析固体样品，无需复杂样品处理，具有快速、绿色、高效的特点。但是，该技术一直困囿于目标元素传输效率低、复杂样品基质干扰，从而影响重金属的精准测定。近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所“农产品质量安全风险评估”创新团队，在重金属快速检测的关键技术理论方面取得重要进展，首次提出了基于电热蒸发微等离子体的重金属元素传输增强技术，揭示了重金属原子及其纳米颗粒物在传输过程中的形态演变机理。该研究首次开发了基于介质阻挡放电的微等离子体传输增强技术，电热蒸发导入砷元素的传输效率达到100%，并利用微等离子体石英阱技术，实现固体进样的基体干扰消除；同时，揭示了重金属砷在蒸发、传输、捕获和释放过程中的分子原子形态演化机理，为进一步实现重金属速测仪器的现场化和小型化提供了基础理论和技术储备。

6月13日，从深圳市科创委传来喜讯，由深圳市检验检疫科学研究院承担的重大产业攻关项目“重2013-027：农产品安全快速检测技术研发”通过验收。该项目填补了目前我国农产品检测市场缺少全自动、高效检测方法的空白。　　该项目利用纳米技术、超顺磁技术、免疫层析技术及光电技术，研制了微型手持时间分辨数字式检测仪和一体化食品安全检测仪，开发了适用于农产品安全的四大类型系列快速检测试纸条，包括动物疫病病原快速检测试纸条10种、果蔬农药残留快速检测试纸条5种、水产品兽药残留快速检测试纸条10种、乳制品中兽药残留及非法添加物等有害因子快速检测试纸条25种，以及肉制品中沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺联合快速检测试纸条、牛乳中(三聚氰胺+β -内酰胺类+头孢氨苄+四环素类)四联快速检测试纸条和牛乳中氨基糖苷类(链霉素+卡那霉素+庆大霉素)三联快速检测试纸条。项目研发的食品安全快速检测试纸条的特异性、灵敏度、准确度等技术指标均满足国家相关标准的要求。　　该项目的实施解决了目前农产品中常见农兽药残留及非法添加剂、动物疫病致病病原(如H7N9禽流感病毒)等危害因子的前处理复杂及检测耗时等难题，实现了农产品安全检测领域的四个新突破：　　一是研制的一体化食品安全检测仪可实现样品自动化前处理、化学污染物检测、农兽药残留检测和食源性致病菌检测，大幅降低了检测机构的仪器采购成本；　　二是研制的微型手持时间分辨数字式检测仪检测时间少于4 秒/次，检测变异系数小于5%，达到国内领先水平，并实现了食品安全危害因子的现场数字化定量检测；　　三是突破传统快速检测试剂只能检测单一或单类化合物的技术瓶颈，研制出高灵敏度的现场联检检测试纸条；　　四是集成采用荧光纳米颗粒、超顺磁、单克隆抗体、时间分辨等技术，研发出动物疫病、果蔬农药残留、水产品兽药残留和乳制品中兽药残留及非法添加物等高灵敏度系列快速检测试剂，突破了传统食品安全快速检测试剂样品前处理时间长、定量检测慢、难以实现现场检测的技术瓶颈，为食品安全现场执法提供了先进的技术手段。

p style=" text-align: center " strong 关于召开“农产品质量安全快速检测技术培训班”的通知 /strong /p p 　　各有关单位： /p p 　　为充分发挥快速检测技术在农产品质量安全保障中的作用，有效开展农产品生产各环节质量安全监管及风险预警工作，提高农产品质量安全从业人员快速检测技术管理和应用能力，我单位拟组织“农产品质量安全快速检测技术培训班”，针对我国农产品质量安全快检技术政策法规、农兽药残留、霉菌毒素、重金属等快检技术进行培训。现将具体事宜通知如下： /p p 　 strong 　一、培训内容 /strong /p p 　　(一)农产品安全快检技术相关政策法规解读 /p p 　　1. 快检技术在食品质量安全监测中的地位 /p p 　　2. 相关法律、法规、标准及快速检测技术执法现状 /p p 　　3. 农产品检验检测体系构成及生产环节风险分析 /p p 　　4. 农产品安全快速检测方法评价规范 /p p 　　5 我国农产品安全现状、快检技术产品及企业发展现状 /p p 　　(二)农兽药、霉菌毒素快检技术应用 /p p 　　1. 种养殖环境农兽药残留现状及相关标准 /p p 　　2. 酶联免疫及化学发光免疫技术 /p p 　　3. 胶体金及荧光免疫层析技术 /p p 　　4. 酶抑制法农药快检技术 /p p 　　(三)鲜活农产品微生物快检技术应用 /p p 　　1. 鲜活农产品微生物污染现状及相关标准 /p p 　　2. 培养基纸片法等微生物培养鉴定技术 /p p 　　3. PCR等分子生物学技术 /p p 　　4. 测序微流控等新型微生物快检技术 /p p 　　(四)优质农产品掺伪等其他快检技术应用 /p p 　　1. 掺伪等其他农产品安全现状及相关标准 /p p 　　2. 化学比色分析技术 /p p 　　3. 红外、拉曼等光谱技术 /p p 　 strong 　二、培训安排 /strong /p p 　　报到时间：2016年6月27日13:00-20:00 /p p 　　培训时间：2017年6月28-30日 /p p 　　培训地点：贵州省铜仁市 /p p 　　 strong 三、注册方式 /strong /p p 　　请于6月15日前将培训班回执发邮件至会务组邮箱 培训费共计2000元/人，请于会前提前办理转账汇款。 /p p 　　户名：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 /p p 　　账户号：11050601040011011 /p p 　　开户行：中国农业银行北京北下关支行 /p p 　　汇款用途处务必请标明：学员姓名+快检培训 /p p 　　 strong 四、联系人 /strong /p p 　　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 /p p 　　陈爱亮 010-82106557，13811661539 /p p 　　徐贞贞 010-82106560，13811076769 /p p 　　张新新 010-82106557，18301673761 /p p 　　 strong 报名者请填写以下回执，并于2017年6月15日前E-mail至联系人邮箱。如有其它需要，请在备注中说明。 /strong /p p style=" text-align: right " 　　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 /p p style=" text-align: right " 　　2017年5月15日 /p p style=" line-height: 16px " 　　 strong 附件1 /strong ： img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a style=" text-decoration: underline color: rgb(0, 176, 240) " href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201705/ueattachment/b202951c-0add-4747-aa76-57494aad9f0f.docx" span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 会议回执.docx /span /a /p p 　　（备注： span style=" color: rgb(0, 0, 0) text-decoration: none " 此回执发邮件至wzwsc2012@126.com /span ） /p p style=" line-height: 16px " & nbsp & nbsp & nbsp strong 附件2 /strong ： img style=" width: 16px height: 16px " src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_pdf.gif" height=" 16" width=" 16" / a style=" text-decoration: underline color: rgb(0, 176, 240) " href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201705/ueattachment/2b053c8a-9e0d-4db9-87c3-a7af7864a70f.pdf" span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 关于召开“农产品质量安全快速检测技术培训班”的通知.pdf /span /a /p p br/ /p

1月12日，两台24小时农产品安全快速检测车正式进驻北京新发地市场，这是中国首家农产品批发市场利用流动检测车实行全天候农产品自检，自此民众的“菜篮子”安全又多了一道新保障。检测车包括气质联用仪、食品安全快速检测仪、酶标仪、微生物快速检测仪及有关试剂，能对蔬菜、水果、肉禽、水产品等8类主要产品的农药残留、有毒有害物质、食品添加剂等50多个安全控制指标进行检测，同时还可对固定农产品实现追溯制度。

仪器信息网讯 3月30日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、中国质量检验协会共同主办的第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛(CFAS 2016)之“食品与农产品安全快速检测技术专题”分论坛在北京国际会议中心举行。 该专题分论坛共有6个专题报告，来自全国各地的专家们纷纷介绍了用于食品与农产品检测的各种快速、便捷、安全的新方法和新技术。报告题目：新型磁性分子印迹纳米材料在农产品污染物质检测中的应用进展报告人：中国农业科学院质量标准与检测技术研究所 王珊珊 磁性纳米材料由于粒径小、比表面大、低毒、制备工艺简单、易于操控和再生等特性广泛应用于各种污水处理、疾病诊断、免疫检测和传感检测中。王珊珊在报告中主要介绍了磁性纳米材料在样品前处理中的应用和在传感检测技术中的应用，提出磁性纳米材料由于成本低、产率高、磁学性能和类酶活性等纳米特性在样品前处理和传感检测上有较好的应用前景，然而其也有着目标物种类限定，复杂样品基质分析选择性难等局限。 基于微流控芯片和物联网技术的新一代食品安全监管体系浙江清华长三角研究院 叶嘉明研究员 微流控芯片是一种微型化、集成化、智能化的微全分析平台，学术界和产业界曾一致认为微流控芯片“极有可能领导化学和生物医学检测的下一场革命”。微流控现场快检系统具有便携、自动化、操作简单等优势广泛应用于食品安全、环境监测和医疗诊断等领域。由叶嘉明研究员带领的项目团队基于微流控芯片技术的现场、快速检测系统和物联网技术的食品安全信息化管理平台开发了一系列新产品，如全自动高通量农残检测系统、手持式农残快检系统等，这些产品快速、简单、全自动并能够一次性进行多达12个样品的检测，满足农残现场快速检测的需求。中国科学院大连化学物理研究所 林炳承研究员 中国科学院大连化学物理研究所的林炳承研究员还在现场对叶嘉明研究团队的成果进行了点评和充分肯定。 此外，叶嘉明研究员还在现场发布了全球首台微流控芯片农残速测系统——YoungChip-PR12和全球最小的微流控芯片速测系统YoungChip-PEN01。 报告题目：生物芯片技术在食品快检领域的研究与应用报告人：南京大学 许丹科教授 许丹科教授在报告中介绍了几种生物芯片技术如微阵列生物芯片、基因芯片和蛋白质芯片及其在食品安全分析中的应用。并重点介绍了可视化微阵列生物芯片的制备、检测原理及其在肉类、牛奶检测中的应用实例。可视化微阵列生物芯片具有高通量、多靶标、微量化、智能化、可视化和低成本等优势在食品安全领域具有广阔的应用前景。 此外，赛默飞、倍肯等企业代表也纷纷带来了精彩的大会报告。 报告题目：赛默飞快检技术在食品与农产品行业的应用报告人：赛默飞世尔手持式分析仪业务发展经理 陈辉 报告题目：互联网+食品安全智能监管整体解决方案报告人：北京倍肯恒业科技发展股份有限公司 张丽杰

北京市食品安全水平有了显著提高。近日，北京市食品安全办新闻发言人唐云华介绍，根据北京市食品安全统一抽检和连续监测的结果，1998年全市食品安全总体合格率为79.8%，经过多年努力，2010年总体合格率达到97.36%。 　　近年来，北京市财政和社会各界出资近亿元，为百余家大中型农产品批发市场、零售市场、商场、连锁超市和社区菜市场建设了具有法定资质的检测站或快速检测室，覆盖了食品生产、流通、消费各环节。 　　北京市食品办对110家全球范围内的食品相关部门、媒体发布的信息进行监测，针对可能影响首都食品安全的高风险因素，出具评估意见和风险控制建议。如针对日本福岛核电站泄漏事件，市食品安全办等部门对来自日本的糖果、调味品和北京市场上的乳制品、蔬菜、水产品以及居民生活饮用水开展了放射性物质检测，将检测结果及时向社会发布，稳定了消费者信心。 　　针对不合格产品，市食品办采取阶梯性退市措施，即同一品种的产品多个批次出现问题，这一品种的产品都退市 同一企业的多个品种出现问题，则企业退市 同一个产区，多个企业出现问题，则产区退市。2003年至今，本市共对4919种不合格食品、56家不合格食品生产企业和7个屡出问题的产区食品实行了退市措施，并在半小时内向全市食品生产经营者统一发布退市信息。

民以食为天，食以安为先，食品安全问题一直是民众关注的热点话题。传统的食品安全检测方法流程复杂、周期较长，在检测得到不合格的结果时，食品已流向市场。快速检测方法具有准确、便捷、大批量、低成本的优点，快检的应用与发展，是解决上述问题的突破口。目前，我国农产品及食品快检技术有哪些？这些新技术有哪些适用条件？相较于传统技术有哪些优缺点？基于此，仪器信息网3i讲堂将联合中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，于2022年12月15-16日召开“农产品/食品安全快速检测技术进展”主题网络研讨会。本会议将分设三大专场：大会报告；便携/车载分析仪器快检技术；试纸条、试剂盒等耗材类快检技术等。主要讲述食品快检行业发展现状；相关政策法规；便携/车载拉曼、质谱、近红外等分析仪器快检技术；免疫层析、生物芯片、微流控、核酸适配体等快检技术。同时，本场会议还分设圆桌论坛环节，与行业专家共话行业发展，探讨新研究新技术。点击下方链接或图片即可查看会议详情：https://insevent.instrument.com.cn/t/5Ca非常荣幸，我们目前拟邀到了：李培武（中国工程院 院士）（拟邀）、Bruce D.Hammock（加利福尼亚大学顶尖教授、美国科学院院士）重磅加盟本会议！ 李培武（中国工程院 院士） Bruce D.Hammock（美国科学院 院士）此外，我们还邀请到了：方向（中国计量科学研究院 院长）、王静（农科院质标所 教授）、谭明乾（大连工业大学 教授）、欧阳证（清华大学 教授）、陈全胜（集美大学 院长/教授）、金茂俊（农科院质标所 研究员）、周蕾（中科院过程工程所 研究员）、徐振林（华南农业大学 教授）等15+位行业内资深专家。大咖云集，科学盛宴，尽在12月15-16日直播现场，还有机会获得专家现场答疑机会哦！点击下方链接速度报名：https://insevent.instrument.com.cn/t/5Ca若报名不成功，或关于会议任何问题，可扫描下方二维码加食品领域小助手微信号：更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：相关会议赞助，请联系刘经理，欢迎各位厂商前来咨询！

仪器信息网讯 6月17日，&ldquo 第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会&rdquo (CFAS 2015)在北京国家会议中心开幕。作为大会重要的一部分，&ldquo 食品与农产品安全快速检测技术专题&rdquo 论坛在18日同期召开。 会场照片 　　来自中国军事医学研究院高志贤研究员在论坛中做了题为&ldquo 饮水和食品安全典型有害因子快速生物检测与评估技术研究&rdquo 报告： 高志贤研究员 　　高志贤在报告中介绍了分子印迹技术的产生和发展历程，详细介绍了分子印迹的基本原理及分子印迹材料的基本特性。并着重介绍了分子印迹材料在固相萃取中的应用，并列举了应用实例。报告中介绍了将分子印迹与表面等离子体共振(SPR)和压力传感器(QCM)技术联用后的检测实例，及这两项技术的优缺点和改进措施。高志贤介绍说，将分子印迹技术与光子晶体材料联用，可将目标分子的识别过程直接转变为可读的光学信号，实现裸眼比色检测。应用此项技术可研发一种高灵敏、高选择、便携的现场快速检测新技术。 　　来自河南农科院的王红旗副研究员做了题为&ldquo 核酸适配体检测生物毒素&rdquo 的报告。 王红旗副研究员 　　王红旗在报告中介绍说，核酸适配体和靶标具有高效、特异性结合的特点，其基础是核酸适配体稳定的三维空间结构。这种机制使得核酸适配体辨别分子结构的能力可以达到原子水平。王红旗在报告中概括了核酸适配体在真菌毒素检测中的发展趋势，他说，随着核酸适配体数量逐渐增多，各种高灵敏度分析技术的应用使得真菌毒素检测水平不断提高检出限不断降低，甚至是fg水平。另外生物传感技术、智能芯片技术、纳米技术等多学科技术的联合应用 ，使得检测速度不断加快，选择性不断提高。但是该技术在真菌毒素快速分析领域应用尚处于初步阶段，仍需深入研究和开发，拓展应用范围。 　　来自中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所佘永新研究员做了题为&ldquo SPR传感器检测小分子化合物&rdquo 的报告。 佘永新研究员 　　佘永新在报告中提到SPR传感器一直是生命科学和医学领域中很&ldquo 给力&rdquo 技术，特别是抗体和药物筛选研究方面具有绝对优势。今年来，SPR技术发展很快，其涉及领域越来越深。报告中首先对SPR技术、分析体系、分析方法等做了简单的介绍，并详细介绍了SPR免疫分析方法。佘永新总结道，开发耐保存、质量统一的芯片批量生产技术是推动SPR检测方法应用的重要工作。在报告最后，佘永新介绍了近两年来，针对农兽药小分子物质速测技术不足的问题，采用多种方法开展小分子物质的MIP-SPR检测方法的研究成果。 　　来自浙江大学周建光教授做了题为&ldquo 全组分一体化快速溯源及移动终端快速检测技术&rdquo 的报告。 周建光教授 　　周建光介绍说，食品安全是关系到国计民生的重大民生问题，食品安全溯源问题一直是本领域研究热点和难点。周建光详细介绍了，基于集无机元素比和有机特征组份于一体原创性快速质谱检测的全组分一体化快速溯源新技术，其核心在与自主知识产权的微波等离子体炬(MPT)多模式质谱离子化源技术、元素比溯源新方法和全组分一体化快速技术和仪器。报告中同时分享了CPS时代基于智能终端(特别是智能手机)的食品安全微生物快速检测技术。 　　来自北京市理化分析测试中心的管笛博士做了题为&ldquo 超顺磁快速检测技术在食品安全领域的应用&rdquo 的报告。 管笛博士 　　管笛在报告中介绍说，在食品安全快速检测技术中，传统的免疫层析系统中主要以胶体金作为标记物，检测灵敏度不高，只能定性或半定量，且受复杂基质影响，易出现假阳性结果。应用纳米材料技术的快速检测技术在分析化学领域已有广泛的应用。超顺磁性纳米颗粒已用于生物分离领域，目前正在尝试取代免疫层析技术中胶体金标记物。超顺磁性颗粒取代现有标记物的优点有：可定性，通过裸眼观察就可实现定性或半定量检测 可定量，通过对超顺磁颗粒磁信号进行检测可实现定量检测 灵敏度高，相比于胶体金，其灵敏度可得到10倍以上提高 抗干扰能力强，本底干扰和其他干扰非常小。 　　来自中国农业大学的潘灿平教授做了题为&ldquo 农药残留快速前处理与检测技术研究初探&rdquo 的报告。 潘灿平教授 　　潘灿平在报告中介绍说，碳纳米管是目前一种新兴的碳质材料，具有典型的层状中空结构特征，碳纳米管的管状结构中的内外表面使其具有了较大的表面积。通过改性对碳纳米管表面进行氨基化等修饰，使改性后的多壁碳纳米管的吸附性具有一定的选择性，可用于食品复杂基质的样品前处理。潘灿平在研究中采用多壁碳纳米管基质分散固相萃取&mdash 液相色谱质谱联用仪，建立了果蔬中16种农药残留的检测方法和茶叶中草甘膦、草胺膦及氨甲基膦酸残留的检测方法。

10月25日-26日，浙江省基层农产品质量安全快速检测技能竞赛总决赛在杭州举行，食安科技作为竞赛指定的试剂、设备产品供应商之一，为竞赛提供产品和技术支持，保障了竞赛的顺利进行。竞赛现场据悉，此次竞赛由浙江省农业厅主办，旨在通过竞赛提升基层检测人员的理论知识水平、锻炼现场实操能力、促进优秀人才选拔，从而打造一支政治过硬、爱岗敬业、技术精湛的农产品质量安全检测体系队伍，高质量、高水平保障农产品质量安全。总决赛上，来自浙江省农业系统11支参赛队伍共计33名选手汇聚一堂，切磋、比试农产品质量安全快检技能。竞赛项目为种植业产品（蔬菜）、畜产品快速检测技术。现场操作主要考核蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留以及畜产品中瘦肉精的快速检测技术。竞赛项目为种植业产品（蔬菜）、畜产品快速检测技术凭借多年的快检技术服务经验和众多口碑产品，食安科技成为此次竞赛官方指定的合作单位之一，提供农药残留检测仪和农残速测试剂等竞赛用品，协助竞赛顺利开展。在为期两天的竞赛中，参赛选手运用食安科技的设备和产品快速、高效地完成各项检测操作。现场评委表示，从选手们的检测结果和数据来看，食安科技的设备和产品的稳定性强、准确率高，性能优秀。正因如此，也获得了参赛选手的一致好评。食安科技提供农药残留检测仪和农残速测试剂等竞赛用品作为快检行业龙头企业，一直以来食安科技的设备和试剂以稳定性强、准确度高而闻名，此次竞赛是对食安科技公司产品和技术实力的一次有力证明。未来食安科技将以更优质的产品和技术，服务国内食品及农产品质量安全监管工作。

各相关单位：根据《广东省农业标准化协会团体标准管理办法》的相关要求，2024年3月6日-2024年3月13日，广东省农业标准化协会对《乡镇农产品快速检测实验室建设和管理指南》《乡镇农产品快速检测工作规范》等2项团体标准进行了立项审查，经协会技术专家认真研究与审核，上述所申报的团体标准符合立项条件，现批准立项。请制标单位严格按照相关要求抓紧组织实施，严把标准质量关，切实提高标准编制的质量和水平，增强标准的适用性和有效性。同时欢迎与立项标准有关的高校、科研机构、相关企业、使用单位等加入该标准的起草编制工作。有意参与标准起草工作的请与协会秘书处联系。特此公告。 联系人：钱波 电 话：020-85161829 电子邮箱：gdnybzh@163.com 广东省农业标准化协会2024年3月13日粤农标协字〔2024〕8号广东省农业标准化协会关于《乡镇农产品快速检测实验室建设和管理指南》等2项团体标准立项的公告.pdf

民以食为天，食以安为先，食品安全问题一直是民众关注的热点话题。近年来，在政策和市场驱动下，尤其是新冠疫情爆发以来，让我国食品安全检测，尤其是快速检测市场迅速增长。截止2021年，我国食品安全快速检测市场规模达到91.68亿元，同比增长56.74%，增速明显加快。 政府监管部门、食品生产加工企业、食品安全检测机构等是我国食品安全快速检测市场的主要客户群体。同时随着个人消费者食品安全意识和自我保护意识的增强，食品安全快速检测产品走进家庭指日可待，这将成为食品安全快速检测的下一个增长爆发点。但是食品安全快速检测行业作为国内蓬勃发展的朝阳行业，市场需求尚未完全开发。 目前，我国农产品及食品快检技术有哪些？这些新技术有哪些适用条件？相较于传统技术有哪些优缺点？为了解决广大网友的困惑，中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所与仪器信息网3i讲堂，于2022年12月15-16日召开了“农产品/食品安全快速检测技术进展”主题网络研讨会。 本场会议分设：“大会报告（一）”、“大会报告（二）”、“青年论坛”三大专场，主要讲解了：免疫层析技术、核酸适配体技术、微流控技术、便携质谱/拉曼/近红外技术等农产品/食品快速检测技术的新研究新应用。 会议伊始，方向（中国计量科学研究院 院长）、魏宏阳（农业农村部农产品质量安全监管司 副司长），首先对本会议的召开表示了强烈的祝贺及支持，并总要概括了农产品/食品快速检测技术的法规标准、行业发展政策等问题。 李培武（中国工程院 院士）将国内外农产品/食品领域智能快速检测的发展做了总结和梳理。智能检测从种子培育开始，到生产环节，在各个流程中，农产品/食品的安全检测、品质检测上都有应用。同时，快检仪器不断地在进一步“国产化、智能化、手持化、小型化”。也让我们明白了快速检测的发展趋势在哪里，到底能达到什么样的程度。 Bruce D.Hammock（美国科学院 院士）是全世界最早研究免疫分析技术的科学家之一，本场会议为我们综述讲解了他在免疫分析领域近半个世纪的研究成果，着重讲解了小分子免疫化学的进展，单抗、纳米抗体在农药和抗生素方面的研究，总结了他多年的科研经验，为我们做了全面的介绍，Bruce院士的报告对从事免疫分析工作的学者是一个非常好的学习和借鉴机会。 此外，王静（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员）、欧阳证（清华大学 教授）、谭明乾（大连工业大学 教授）、金永强（丹麦福斯分析仪器 经理）、陈全胜（集美大学 院长/教授）、徐振林（华南农业大学 教授）、金茂俊（农科院质标所 研究员）、周蕾（中科院过程工程所 研究员）、华修德（南京农业大学 教授）等多位杰青、优青、行业内知名专家将共同参与报告，共同探讨了农产品/食品快检技术研究及行业发展！ 非常幸运，我们征得了部分专家的同意，可以将报告视频放置在仪器信息网供大家反复学习观看！点击下方按钮即可观看！ 我要免费观看视频回放！再来一起回顾下会议精彩瞬间吧！报告日期报告题目报告嘉宾12月15日 大会报告（一）8:30-11:30主持人王静（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员； 中国仪器仪表学会分析仪器分会 快速检测技术及仪器专业委员会主任委员）8:31-8:35开幕致辞方向（中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长；中国计量科学研究院 院长）8:36-8:40开幕致辞魏宏阳（农业农村部农产品质量安全监管司 副司长）8:40-9:40农产品质量安全快速智能检测进展李培武（中国工程院 院士）9:40-10:40A Half Century of Environmental Immunoassay Lessons from Past and Collaboration for the FutureBruce D.Hammock（University of California, Davis； Distinguished Professor；美国科学院院士）10:40-11:00快速检测助力农产品/食品高质量发展王静（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 教授；中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会 主任委员）11:00-11:30快检应用展望与质谱即时化学检测技术发欧阳证（清华大学副教务长/教务处长）大会报告（二）14:00-16:00主持人高志贤（军事科学院军事医学科学院 研究员）14:00-14:30适配体长余辉纳米探针的构建及对贝类中镉的检测应用研究谭明乾（大连工业大学 院长/教授）14:30-15:00福斯快速检测助力食品及农业的发展金永强（丹麦福斯分析仪器 福斯中国产品应用部经理）15:00-15:30食品质量安全快速无损检测技术及装备研发陈全胜（集美大学 院长/教授）15:30-16:00食品中小分子化学有害物免疫检测技术研究与应用徐振林（华南农业大学 教授）青年论坛9:00-10:30主持人李攻科（中山大学 化学学院 教授/所长）9:00-9:30农药免疫分析方法及快速检测标准研究进展金茂俊（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员）09:30-10:00食品安全快检技术创新与转化：一个细胞、一个细菌、一个拷贝周蕾（中国科学院过程工程研究所 研究员）10:00-10:30农残免疫检测多肽试剂的研制与应用华修德（南京农业大学 副院长/教授） 伴随着首届会议的圆满落幕，第二届“农产品/食品安全快速检测技术进展”主题网络研讨会，也即将在2023年拉开序幕！我们将会为大家呈现更加精彩的会议内容，欢迎大家持续关注，踊跃报名~点击下方链接即可观看回放： https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/fast/更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：相关会议赞助，请联系刘经理，欢迎各位厂商前来咨询！

近日，羊城晚报全媒体记者从广州市荔湾区获悉，为加强食用农产品进入批发、零售市场后的质量安全监督管理，提升荔湾区市场销售环节食用农产品质量安全水平，荔湾市场监管局持续加强食用农产品监管工作。截至目前，累计开展食用农产品快速检测134423批次，拦截不合格产品1758批次，合格率为98.7%。荔湾区共有农贸市场、农产品批发市场、大型超市51家，在全区落实市场准入和食品安全查验主体责任的基础上，荔湾市场监管局以“预防为主，风险管理”为原则，组织全区食用农产品集中交易市场、大型超市持续开展食用农产品快速检测，今年计划完成不少于20万批次。截至目前，累计开展食用农产品快速检测134423批次，拦截不合格产品1758批次，合格率为98.7%，针对不合格的食用农产品，荔湾区市场监管局会同市场开办者（大型超市）向经营者送达快检不合格结果告知书，通知经营者立即暂停销售，并现场销毁，防止不合格农产品回流市场。经统计，近三年来，荔湾区食用农产品快检合格率均高于98%，食用农产品质量安全平稳。人员素质与能力是影响食品安全的重要因素，为全面提升市场主体食品安全意识，增强经营过程风险防范意识。今年以来，荔湾区市场监管局围绕食品安全主题，结合现场培训、视频教学、网络学堂等多种形式组织全区农贸市场、大型超市等主体开展食品安全培训4次，累计参与单位超过400家次。民以食为天，为了更贴近生活，向市民普及食品安全科学知识，不断提高人民群众食品安全意识。2017年至今，荔湾区市场监管局持续开展“你送我检”食品免费快速检测活动，即使在疫情防控期间，也从不间断。活动地点主要选择在农贸市场周边，现场提供农药残留、兽药残留、吊白块、二氧化硫等项目检测，让买完菜的市民更便捷地参与检测，更加了解食材的食品安全状况。同时，荔湾区市场监管局工作人员现场解答市民提出疑问，立即处理市民提出的问题，不断提升人民群众满意度，用实际行动守护食品安全。今年以来，共开展“你送我检”活动11期，派发宣传单张1400余份，完成现场快检237批次。

日前，《果蔬中多菌灵、苯菌灵和噻菌灵的快速检测 拉曼光谱法》（T/FJBS 007-2023）、《水产品中恩诺沙星和环丙沙星的快速检测 拉曼光谱法》（T/FJBR 008-20233）、《豆芽中6-苄氨基嘌呤、6-糠氨基嘌呤、N6-异戊烯腺嘌呤的快速检测 拉曼光谱法》（T/FJBR 006-2023）3项团体标准在全国团体标准信息平台发布，为全国首创。据介绍，这3项标准结合长期以来农产品检测的相关经验，符合技术先进、经济合理、安全可靠、切实可行的制标原则，打破了检测耗时长、假阳性（或阴性）概率高等农产品质量安全快速检测的瓶颈。检测一个样品10分钟之内可获取可靠结果，所用设备轻便、价格不高、操作简单，实现保证农产品新鲜度下的质量安全检测，适用于各种果蔬中相关农药残留项目、水产品中相关兽药残留项目的快速检测。据了解，这3项团体标准均由福建省农科院农业质量标准与检测技术研究所科研人员主持制定，联合厦门瑞德利校准检测技术有限公司、厦门市普识纳米科技有限公司、厦门市质量技术评审服务中心、三明市检验检测中心、一品一码检测（福建）有限公司、厦门泓益检测有限公司、厦门市翰均科检测科技有限公司、厦门大学环境与生态学院共同编制，由福建省标准化与认证认可协会归口立项发布。这3项标准的制定与实施，可实现在超市、批发市场、企业、监管现场等场合实时监测农产品质量安全，为社会、政府部门开展质量监管提供准确、快速、简便的技术标准与技术依据，具有重要的应用前景。

p style=" text-align: center " strong 关于召开“农产品质量安全快速检测技术培训班”第二轮通知 /strong /p p 　　各有关单位： /p p 　　为充分发挥快速检测技术在农产品质量安全保障中的作用，有效开展农产品生产各环节质量安全监管及风险预警工作，提高农产品质量安全从业人员快速检测技术管理和应用能力，我单位拟组织“农产品质量安全快速检测技术培训班”，针对我国农产品质量安全快检技术政策法规、农兽药残留、霉菌毒素、重金属等快检技术进行培训。现将具体事宜通知如下： /p p 　 strong 　一、培训内容 /strong /p p 　　(一)农产品质量安全快检技术相关政策法规解读 /p p 　　1. 相关法律、法规、标准及快速检测技术在食品监管执法现状、地位、作用 /p p 　　讲课专家：农业部有关领导 /p p 　　2. 食品安全快速检测方法评价规范 /p p 　　讲课专家：中国检验检疫科学研究院，邹明强研究员 /p p 　　3. 我国农产品安全现状、快检技术产品及企业发展现状 /p p 　　讲课专家：中国农科院质标所，陈爱亮研究员 /p p 　　(二)农产品质量安全快检技术 /p p 　　1. 酶联免疫及化学发光免疫技术 /p p 　　讲课专家：中国农科院质标所，金茂俊副研究员 /p p 　　2. 胶体金及荧光免疫层析技术 /p p 　　讲课专家：中国农业大学，江海洋副教授 /p p 　　3. 农药酶法快检技术 /p p 　　讲课专家：农业部农药检定所，朱光艳高级工程师 /p p 　　4. 培养基纸片法等微生物培养鉴定技术 /p p 　　讲课专家：北京良润生物科技有限公司，刘磊总经理 /p p 　　5. PCR等分子生物学技术 /p p 　　讲课专家：北京出入境检验检疫局，曾静博士 /p p 　　6. 化学比色法技术 /p p 　　讲课专家：智云达科技股份有限公司，严可以 /p p 　　7. 近红外技术 /p p 　　讲课专家：中国农业大学，韩东海教授 /p p 　　8. 拉曼光谱技术 /p p 　　讲课专家：中国农科院质标所，程劼博士 /p p 　　 strong 二、培训时间 /strong /p p 　　报到时间：2016年6月27日13:00-20:00 /p p 　　培训时间：2017年6月28-30日 /p p 　 strong 　三、培训地点 /strong /p p 　　贵州省铜仁市。培训不安排接站，请自行前往酒店。 /p p 　 strong 　四、注册方式 /strong /p p 　　请于6月15日前将培训班回执发邮件至会务组邮箱 培训费共计2000元/人，请于会前提前办理转账汇款。本次培训班统一安排食宿，交通住宿费用自理。 /p p 　　户名：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 /p p 　　账户号：11050601040011011 /p p 　　开户行：中国农业银行北京北下关支行 /p p 　　汇款用途处务必请标明：学员姓名+快检培训 /p p 　 strong 　五、联系方式 /strong /p p 　　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 /p p 　　冯忠华 010-82106509，13910865828 /p p 　　陈爱亮 010-82106557，13811661539 /p p 　　徐贞贞 010-82106560，13811076769 /p p 　　 strong 六、报名方式 /strong /p p 　　报名者请填写以下回执，并于2017年6月15日前E-mail至联系人邮箱wzwsc2012@126.com。如有其它需要，请在备注中说明。 /p p style=" text-align: right " 　　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 /p p style=" text-align: right " 　　2017年5月15日 /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201706/insimg/1daaa6b7-7928-4b13-b541-27c4416d3e48.jpg" title=" 00.jpg" / /p p style=" line-height: 16px " 　　 strong 附件 /strong ： img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201706/ueattachment/1b95b2f4-a2a4-4943-8bfd-f848588173fd.docx" 培训班回执及培训班二轮通知.docx /a /p p 　　备注：附件回执发邮件至 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " wzwsc2012@126.com /span 。 /p

仪器信息网讯 2012年6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办，北京雄鹰国际展览公司承办的2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会(CFAS 2012)在北京国际会议中心隆重开幕。本届论坛特别邀请到了多位食品、农产品监管部门的领导和食品质检领域的著名学者做主题报告。 　　如下是北京勤邦生物技术有限公司万宇平总经理报告的精彩内容： 北京勤邦生物技术有限公司万宇平总经理 报告题目：全自动化学发光仪在农产品和食品快速检测中的应用和发展 　　报告伊始，万宇平总经理谈到：“目前，随着全球经济的快速发展，人们对医学检验仪器设备也提出了新的要求，仪器的自动化、智能化、标准化、个性化以及小型便携化等成为了医学设备新的发展方向。目前，雅培的Aeroset全自动化生化分析仪每年可完成150万次检验，每小时可完成2000次检测。目前我国有着全自动化临床检验系统装备的医院还很少，而日本国立大学院70%以上的医院配备了不同规模的自动化系统，这就要求国产仪器需要将快速检测纳入医学领域的重点发展目标”。 　　关于食品安全与品质现状，万宇平总经理讲到：“目前食品安全突发事件频发，因此食品的快速检测技术符合中国国情，在探索食品安全监控体系的解决之道中意义重大。但是食品安全和快速检测技术也面临着一些问题：食品检测过程中还缺少国家标准；检测设备配套设施不全、准确度不高；还有突发应急事件检测难度大；专业人员水平参差不齐等”。 　　接着，万宇平总经理谈到：“食品安全检测行业的发展趋势是：检测时间更短、灵敏度更高、仪器微型自动化、检测方法集成化、检测产品国际化和检测方法标准化等”。 　　随后，万宇平总经理又讲到：“全自动化学发光检测法较其他方法，操作简单、成本较低、灵敏度较高、试剂较稳定。而且，全自动化学发光检测仪在乳品、水产品、畜禽产品、蜂产品、粮食制品、饲料检测等领域有重要应用。另外，目前生产化学发光检测产品的国外厂商主要有贝克曼、罗氏、雅培、日本东曹等；国内的厂商主要有泰格科信、科美、波生、安图等”。

p style=" text-align: center " strong img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/7eaeab43-e5f6-42fe-b8ff-f9872b9409cb.jpg" title=" 111.png" alt=" 111.png" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 首届食用农产品快速检测技术（实训）培训班 /strong /p p style=" text-align: center " strong 暨非洲猪瘟病毒快速检测技术培训班 /strong /p p style=" text-align: center " strong 通& nbsp 知 /strong /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 近年来，食品安全事件频发，社会和政府监管部门对此问题关注度越来越高。鉴于食品安全是前题，质量和营养价值是根本，确保人民健康是最终目的，从食品与农产品生产经营到餐桌的全程严格检测、控制和监管，是保障食品安全与质量的社会需求，广大民众的期望。 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 快速检测技术是食品安全监管工作的重要技术支撑，为统一规范快检操作流程和要求，提高快检人员的食用农产品快检技术水平，确保食用农产品快检工作的规范性和准确性，充分发挥快速检测在食品安全监管中的作用，提高食品安全检测机构、食品生产企业、食药监执法人员的快检技术水平，中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会、北京培黎食品药品安全培训中心、北京新思路农业技术开发中心决定于2019年7月16日-19日在北京举办“首届食用农产品快速检测技术(实训)培训班暨非洲猪瘟病毒快速检测技术培培训班。 /p p style=" text-indent: 2em " 培训结束由主办单位颁发结业证书，欢迎各相关单位积极组织报名参加！ /p p style=" text-indent: 2em " span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 18px " strong 一、组织机构 /strong /span /p p style=" text-indent: 2em " strong 主办单位： /strong /p p style=" text-indent: 2em " 中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会 /p p style=" text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " 北京培黎职业学院食品药品安全培训中心 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " 北京新思路农业技术开发中心 /span /p p style=" text-indent: 2em " strong 协办单位： /strong /p p style=" text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " 《食品安全导刊》杂志 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " 中国合作社推广网 /span /p p style=" text-indent: 2em " strong 承办单位： /strong 北京君林文化发展有限公司 /p p style=" text-indent: 2em " strong span style=" font-size: 18px color: rgb(0, 112, 192) " 二、培训内容 /span /strong /p p style=" text-indent: 2em " strong (一)相关法律法规及快检室建设（理论+案例） /strong /p p style=" text-indent: 2em " 1. 快检技术在食品质量安全监测中的地位 /p p style=" text-indent: 2em " 2. 相关法律、法规、标准及快速检测技术执法现状 /p p style=" text-indent: 2em " 3. 农产品检验检测体系构成及生产环节风险分析 /p p style=" text-indent: 2em " 4. 农产品安全快速检测方法评价规范 /p p style=" text-indent: 2em " 5. 我国农产品安全现状、快检技术产品及企业发展现状 /p p style=" text-indent: 2em " 6. 快检室建设的场地、人员、设备、技术等要求和标准； /p p style=" text-indent: 2em " strong & nbsp (二)农兽药、霉菌毒素快检技术应用（理论+实操） /strong /p p style=" text-indent: 2em " 1. 种养殖环境农兽药残留现状及相关标准 /p p style=" text-indent: 2em " 2. 酶联免疫及化学发光免疫技术 /p p style=" text-indent: 2em " 3. 胶体金及荧光免疫层析技术 /p p style=" text-indent: 2em " 4. 酶抑制法农药快检技术 /p p style=" text-indent: 2em " 5. 非洲猪瘟病毒快速检测技术 /p p style=" text-indent: 2em " strong (三)鲜活农产品微生物快检技术应用（理论+实操） /strong /p p style=" text-indent: 2em " 1. 鲜活农产品微生物污染现状及相关标准 /p p style=" text-indent: 2em " 2. 培养基纸片法等微生物培养鉴定技术 /p p style=" text-indent: 2em " 3. PCR等分子生物学技术应用 /p p style=" text-indent: 2em " 4. 测序微流控等新型微生物快检技术 /p p style=" text-indent: 2em " strong (四)优质农产品掺伪等其他快检技术应用（理论+实操） /strong /p p style=" text-indent: 2em " 1. 掺伪等其他农产品安全现状及相关标准 /p p style=" text-indent: 2em " 2. 化学比色分析技术 /p p style=" text-indent: 2em " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 18px " 三、培训收获 /span /strong /p p style=" text-indent: 2em " 培黎食品药品安全培训中心于2017年经国家食品药品监督管理总局批准成立，隶属于北京培黎职业学院，在业务上接受国家食品药品监督管理总局指导。中心设有食品药品应急演练实训基地、职业化食品药品检查员实训基地，以先进的信息化系统为平台，集导调监控、模拟执法、辅助评估、综合保障、监督管理“五大系统”为一体，立足于为我国食品药品安全监管系统创建最先进最完备的“朱日和”式的实训基地，为我国各级食品安全监管部门、食品生产、流通、销售企业培训食品药品安全监管、安全生产等各方面的人才。 /p p style=" text-indent: 2em " 本期培训班将以“面向基层,贴近工作,基础实用, 拓展视野”为宗旨,坚持以技能实践为主旨,争取做到学以致用，落到实处。 /p p style=" text-indent: 2em " 参加本次培训班并顺利结业的学员，将由主办单位签章颁发结业证书。 /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-size: 18px " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 四、拟邀专家（排名不分先后） /span /strong /span /p p style=" text-indent: 2em " strong 毕玉安 /strong ---国家市场监督管理总局食品生产安全监管司稽查专员（正司级） /p p style=" text-indent: 2em " strong 严卫星 /strong ---原国家食品安全风险评估中心党委副书记、副主任 /p p style=" text-indent: 2em " strong 李春雷 /strong ---中国人民公安大学食品药品与环境犯罪研究中心主任、教授 /p p style=" text-indent: 2em " strong 曹文立 /strong ---中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会 /p p style=" text-indent: 2em " strong 王崇民 /strong ---《食品安全导刊》杂志执行主编 /p p style=" text-indent: 2em " strong 严可以 /strong ---北京智云达科技股份有限公司技术工程师 /p p style=" text-indent: 2em " strong 王文珺 /strong ---北京智云达科技股份有限公司博士 /p p style=" text-indent: 2em " strong 于& nbsp 勇 /strong ---北京智云达科技股份有限公司技术工程师 /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-size: 18px " strong span style=" font-size: 18px color: rgb(0, 112, 192) " 五、培训安排 /span /strong /span /p p style=" text-indent: 2em " 培训时间：2019年7月16-19日（16日全天报到） /p p style=" text-indent: 2em " 培训地点：北京培黎职业学院（北京市海淀区双清路1号） /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-size: 18px " strong span style=" font-size: 18px color: rgb(0, 112, 192) " 六、注册方式 /span /strong /span /p p style=" text-indent: 2em " strong 请于7月10日前将培训班报名回执发邮件至会务组邮箱； /strong /p p style=" text-indent: 2em " 1.培训费：3200元/人& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp /p p style=" text-indent: 2em " 2.团体价：2800元/人（3人以上） /p p style=" text-indent: 2em " 3.学生价：2000元/人（需持学生证） /p p style=" text-indent: 2em " 注：以上费用含培训及实操仪器使用和耗材。食宿统一安排，费用自理。 /p p style=" text-indent: 2em " 指定收款单位：北京君林文化发展有限公司 /p p style=" text-indent: 2em " strong 账 号： /strong 1105 0168 3600 0000& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp strong 开户行： /strong 中国建设银行北京门头沟支行 /p p style=" text-indent: 2em " strong 汇款用途处请务必标明： /strong 学员姓名+快检培训 /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-size: 18px " strong span style=" font-size: 18px color: rgb(0, 112, 192) " 七、联系方式 /span /strong /span /p p style=" text-indent: 2em " strong 联系电话： /strong 010-57156677 & nbsp & nbsp & nbsp /p p style=" text-indent: 2em " strong E-mail： /strong span style=" text-indent: 2em " ZC@CAXSL.CN& nbsp & nbsp 515860690@qq.com /span /p p style=" text-indent: 2em " strong 联 系 人： /strong /p p style=" text-indent: 2em " 张 & nbsp 超& nbsp 13011211008 /p p style=" text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " 刘 & nbsp 敏& nbsp 18518817256 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " 包爱林& nbsp 13488857198 /span /p p style=" text-indent: 2em " 　　& nbsp & nbsp & nbsp /p p style=" text-indent: 2em " 附： img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" style=" vertical-align: middle margin-right: 2px " / a href=" https://img1.17img.cn/17img/files/201906/attachment/b12a0984-7af7-4c6a-ac5b-f004346afc07.docx" title=" 报名回执表.docx" style=" font-size: 12px color: rgb(0, 102, 204) " 报名回执表.docx /a /p p style=" text-indent: 2em " & nbsp /p p style=" text-indent: 2em " & nbsp /p p 食品安全快检专业委员会& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 培黎食药安全培训中心& nbsp & nbsp & nbsp 北京新思路农技中心 /p p 二〇一九年五月 & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 二〇一九年五月 & nbsp & nbsp & nbsp 二〇一九年五月 /p p br/ /p

p 　　5月10日早8：00时，市食品药品检验检测中心对新区大市场内与人民群众密切相关的食用农产品商铺、摊位、肉店、水产品区开展便民快速检测服务，现场免费接受人民群众送检。 /p center img alt=" " src=" http://img.scol.com.cn/20170511/61/10982405502996472393.jpg" width=" 547" height=" 730" / /center p /p p & nbsp /p center img alt=" " src=" http://img.scol.com.cn/20170511/4/13950368460897097436.jpg" width=" 550" height=" 366" / /center p /p p & nbsp /p center img alt=" " src=" http://img.scol.com.cn/20170511/70/12892988848548500702.jpg" width=" 550" height=" 366" / /center p /p p & nbsp /p p 　　食用农产品快速监测是市食品药品监管局强化食品安全监管的重要举措之一，其重要意义一是方便群众，市民若对自己在市场上购买的食用农产品有疑问，可以通过检测人员快速检测手段现场解难释疑 二是强化监管，不定期、不定时、不打招呼，随机取样，常态化监测，对市场内商家起到震慑作用，规范他们合法、诚信经营，以此达到保障广大市民食品安全的目的。同时，快速监测数据将即时上报市局，作为食品安全风险评估依据，对检出问题的品种，市局将依法进行后续处理。 /p p 　　检测当天现场收到的生熟肉类、糕点、蔬菜、水产品、调味品等样品共36批次，接受人民群众现场免费送检10批次，中心检验人员依标准程序和技术手段，通过快速检测仪器，现场得出结果。具体监测项目主要有蔬菜农药残留，面制食品铝残留，酱腌菜类亚硝酸盐，水发食品甲醛含量，干货类二氧化硫，鲜肉瘦肉精残留，以及辣椒粉等的苏丹红等非法色素添加。快速检测只是初步筛查，对阳性样品，检测中心将保存或再采样，送实验室做进一步的确认。 /p p 　　下一步市食药检测中心将继续按照市局的安排每周对全市辖区内农贸市场进行食用农产品便民免费快速检验服务，保障人民群众饮食安全。 /p

各有关单位及专家：由广州万联生物科技有限公司等单位提出的《农产品中转基因成分CP4 EPSPS 的快速检测 胶体金免疫层析法》团体标准已完成征求意见稿，为保证团体标准的科学性、实用性及可操作性，现公开征求意见。请有关单位及专家认真审阅标准文本，对标准的征求意见稿（见附件1）进行审查和把关，提出宝贵意见建议，并将意见反馈表（见附件2）于2023年7月8日前以邮件或传真的形式反馈至协会秘书处，逾期未回复按无意见处理。感谢您对协会工作的大力支持！附件1：《农产品中转基因成分CP4 EPSPS 的快速检测 胶体金免疫层析法》征求意见稿附件2：团体标准征求意见反馈表（联系人：钱波；电话/传真：020-85161829；邮箱：gdnybzh@163.com） 广东省农业标准化协会2023年6月9日 附件1：农产品中转基因成分CP4 EPSPS的快速检测 胶体金免疫层析法-征求意见稿.pdf附件2： 团体标准征求意见反馈表.doc

仪器信息网讯 2012年6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办，北京雄鹰国际展览公司承办的2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会(CFAS 2012)在北京国际会议中心隆重开幕。本届论坛以“为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设”为主题，特别邀请到了多位食品、农产品监管部门的领导和食品质检领域的著名学者做主题报告，并同期举行展览会，汇聚了70余家国内外科学仪器相关厂商，吸引了600余位来自各界的专家、代表参会。 　　展会期间，仪器信息网特别制作了“食品、农产品检测新技术系列视频采访”，与会的部分参展仪器厂商分别针对目前食品、农产品检测当中面临的技术、应用与市场需求，介绍了各自所能提供的解决方案。 　　在本届展会期间，矽感科技推出了载有离子迁移谱快速检测仪的农产品质量安全检测车。据介绍，离子迁移谱快速检测仪一个突出的特点是快，两分钟就可以判断出蔬菜中是否有农残、肉里面是否有瘦肉精、乳制品中是否含有三聚氰胺等。离子迁移谱在对已知物质的检测上，具有操作简单、快速、无需对样品进行预处理等优点。利用离子迁移谱进行各类有机物的检验也是目前的研究热点。 　　矽感科技 　　矽感科技主要从事二维条码技术和光学影像器件及相关产品的研究、开发、设计、制造及销售。矽感是国内最有影响力的二维条码技术、产品及应用解决方案提供商，同时也是光电影像技术的领航者，为数码影像行业提供全面的解决方案。 　　同时，矽感科技还提供食品安全检测系列仪器，如离子迁移谱仪，食品安全感知终端等。

――“问题豆”追踪采访记 　　记者昨日在对南京检测出“问题豆”进行采访时发现，构筑质量安全屏障的农产品检测制，却因产地追溯成本过高，农户、经销户和政府监管部门对之望而却步。 　　一次检测费用2000元，谁来买单 　　“食以安为先”，殊不知，这一基本的民生诉求却需要付出高昂的代价。 　　2月26日，南京公布南京最大的农副产品物流中心检测出一批四季豆和豇豆含禁用农药水胺硫膦。而在此次检测之前，这两批次菜经过了两次市场检测，结果均显示正常。 　　南京市农林局质量处处长施泽平对此解释，经销户和批发市场进行的检测是快速检测法，此种检测能预防食物急性中毒，但只能检测出有机磷农药是否超标，而对水胺硫膦等农药或含量低于2ppm的农药就“不灵”了。全国99%以上的农产品市场全都采用这种检测，时间只需几分钟，成本只需一、两块钱。有人指出，如果不是武汉率先检测出海南豇豆有问题，其它城市才针对性地抽检海南菜，那更多的“问题豆”就会在快速检测法下蒙混过关走上餐桌。 　　南京市农林局每月对农产品批发市场进行定量抽检。“只能根据季节特点，重点抽检高危种类。”施泽平说，定量检测能测出所含农药性质和含量，但一个样品的检测费用要2000元，检测时间要5-7天，南京一年的农产品质量专项检测费用是200万元，“南京最大的蔬菜批发市场――众彩物流中心每天有近千个批次的蔬菜进场，一一进行定量检测根本不可能。” 　　众彩物流中心副总经理范兆龙介绍，中心准备投资500万元建设全国最先进的农产品检测中心。但谁来承担“一个样品就要2000元”的检测费用?市场交易能否承受数天的检测周期?对此，范兆龙表示难以回答。 　　源头在哪?农产品追溯制还是空中楼阁 　　从理论上说，根据产品上的条码，产品产地、流经渠道一目了然，农产品追溯制可谓是农产品安全的保证。 　　但是，南京检测出的问题四季豆和豇豆，至今来路不明，众彩市场的两户经销户只记得从谁手里进的货，产品到底出自何方，却不得而知。 　　近年来，一些城市纷纷尝试建设农产品追根溯源制，直到目前，从农产品整体销售来看，追溯制仍是空中楼阁。 　　“建立追溯制，农产品就要有小包装，每个包装上要订条形码。”施泽平介绍，能追溯源头的农产品，光包装投入就要增加10-30%的成本。南京的无公害、绿色和有机农产品，有规模龙头企业支撑，基本能做到“溯源”。而南京70%的蔬菜供应却是依赖外地，“城市的食品安全，系于更大范围内建立农产品追溯制。” 　　南京农业大学教授侯喜林认为，农产品追溯制难以建立，表面看是成本和观念的问题，实质是小生产和大市场的矛盾：“农产品由千家万户生产，农业不实现规模化生产，专业合作社不普遍建立，农产品质量安全就没有保障。”侯教授同时认为，追溯制只能靠农户组成的协会或更大的农民组织来统一执行并消化减少成本。他介绍，2006年韩国在全国范围内以生产者协会为单位执行农产品追溯制，促使追溯制成本为九成以上民众所拥护与接受。 　　出问题全兜着，成农产品流通环节的尴尬 　　众彩物流中心被检出问题豆的两户商户，仅单方指认“四季豆来自海南三亚的批发商，豇豆从常州凌嘉塘市场购得”，而常州工商部门则给予了否认。 　　南京工商部门表示，两户商户面临行政罚款，可以向上游索赔。 　　记者了解到，两户商户没有交易凭证，无从索赔。范兆龙介绍，在农产品批发交易市场，“90%以上的交易仍是一手交钱一手交货 索票、索证者，很少。” 　　“没有标准，农产品就只能停留在‘提篮小卖’，无法实现现代物流。”范兆龙说，众彩计划投资5000万元打造市场信息系统，一切标准化，让交易有据可查、有源可溯。而众彩面临的困境是，生产源头没有标准，决定商户交易的首要因素是价格，而非安全和标准：“供货者都是一手握方向盘，一手打手机――哪里出价高，哪怕高一分一厘，他车轮一转，立马掉头就去了。”范兆龙说，这两天市场要求加密检测，交易要索票索证，就有不少商户抱怨，客户也有嫌麻烦跑别地去了的，生意受影响。 　　“价格至上”的交易观念，导致两户商户承担了“问题豆”的全部责任。接受记者采访的众彩市场几位经销户认为这有失公平，他们担心下一次轮到自己。“我们怎么能知道菜里有农药?” 现在，在南京这家每天交易两三千吨蔬菜的大市场上，已经看不见豆类蔬菜了。

技术服务到田头 质量监控到源头 225辆流动检测车田头监控农产品质量 农产品质量检测，不能停留在实验室，还必须走进田头、走向市场。省农业厅有关负责人介绍，在应对豇豆质量问题上，分布在全岛各地的225辆质量流动检测车发挥了不可替代的作用，保证了豇豆等瓜菜主要品种做到100%检测上市出岛。 　　今天下午，在海口秀英码头，一车豇豆没有携带农产品质量检测报告单，被设在码头的农产品质量检查检测点截住。检测点工作人员现场抽样化验检测，不到半个小时就有了结果。很快，司机拿到报告单过海出岛。 　　“能够在码头设置农产品检查检测点，能够快速有效检测农产品质量，主要是因为海南现在有质量流动检测车。”省植保站站长蔡德江说，在应对豇豆质量问题上，分布在全岛各地225辆质量流动检测车发挥了不可替代的作用。 　　2007年8月，省长罗保铭召开专题会议，提出建立全省农产品质量检验检测体系。2008年4月，根据省委、省政府的部署，省农业厅打破常规，创新思路，在筹资1.2亿元建设海南现代农业检测预警中心同时，先后筹资近1000万元，购置21辆配有GPS卫星定位系统和先进的检测仪器的检测大车，分配全省18个市县和省植保站动物疫病控制中心。同时，购置204辆配有快速检测仪的摩托车，分配给全省每一个乡镇，基本覆盖全省主要农产品生产基地，初步构建起全省农产品质量检验检测立体网络。 　　21辆流动检测大车与204辆流动检测摩托车，每一辆车就是一个流动检测站。这是农产品质检新体制，其特点一是全省“一盘棋、一张网” 二是调动省、市县、乡镇积极性 三是机动灵活，服务快，成本低，覆盖面宽 四是手段先进，每辆大车和摩托车都配有快速检测仪器设备， 　　蔡德江说，构筑农产品质量检测流动服务体系，是海南热带特色现代农业发展和农民增收的迫切需要，是把技术服务到田头、把质量监控到源头的重要举措，是保障农产品质量和消费安全的有效新手段。 　　据介绍，225辆农产品质量流动检测车，主要用于瓜果菜重点田洋、主要瓜果菜收购点和主要农贸市场的抽样检测，保障产品质量和消费安全。遇到特殊情况，全省统一调度使用，互相配合互相支援。目前，为保障上市出岛豇豆等瓜菜质量安全，225个流动检测站全部出动，有的在田头巡回检测，有的在瓜菜收购点检测，有的在码头检测，确保上市出岛豇豆等瓜菜产品100%检测。

仪器信息网讯：食品与农产品安全已成为事关国计民生的大事。近年来，有关食品安全的学术会议、展会层出不穷，证明了其热度。2013年6月4日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会和中国仪器仪表学会检验检疫仪器应用技术分会主办的“第二届中国食品与农产品质量安全检测技术论坛”将在北京国家会议中心召开。作为年度食品农产品安全的最重要学术会议之一，本次论坛将有哪些亮点?就此，仪器信息网(www.instrument.com.cn)采访了展会组织方。 　　“本次论坛的规格非常高，国内重要的相关政府机构、科研单位都将出席，大会主席是金国藩院士，陆婉珍院士将致辞。” 中国仪器仪表学会分析仪器分会秘书长刘长宽说。 　　学术报告：质量高，新应用涌现 　　“本次中国食品与农产品质量安全检测技术论坛是我们第二次举办，和上一届相比，在学术水平上有大幅度的提升，在年内的同类会议中，学术水平、报告人的规格也是非常高的。”刘长宽说，本次论坛，主会场报告将持续一天，包括中国科学院院士陈洪渊将作“食品与农产品质量安全的极端重要性、面临的形势与挑战及其对策”的报告，农业部农产品质量安全监管局原巡视员章力健将以“大力加强风险监测和评估 确保农产品质量安全水平”为主题作报告。另外，国家疾病预防控制中心研究员吴永宁、中国检验检疫科学研究院研究员储晓刚、国家卫生部疾病防控专家委员会委员杨瑞馥、农业部农产品质量标准研究中心教授王静、中国科学院大连化学物理研究所研究员，中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长关亚风、农业部工程中心博士俞宏军、江南大学食品学院副院长王周平和军事医学科学院研究员高志贤等知名专家学者都将在论坛主会场，就食品与农产品安全当前的政策、风险控制体系、应急响应机制以及最新应用、技术研发等不同角度做主题报告。同时，来自国内外知名科学仪器企业的资深研究人员也将带来精彩的研究成果。 　　“本次论坛的报告数量很多，内容丰富，质量也很高。”刘长宽说，据统计，本次论坛将有69个主题报告，除主会场持续一天的报告之外，6月5日开始，还将有8个分论坛，就农兽药残留、食品农产品重金属检测、致病菌与毒素、食品与农产品品质、成份及其代谢物检测控制、食品与农产品中生产和储运质量安全控制、食品与农产品保障体系建设等分话题做主题报告。 　　“本次论坛收集到的论文数量比上一届有将近1倍的增幅，并且质量提升了非常大的幅度。”刘长宽说，据论坛论文审稿人透露，本次共收集到了180余篇论文，“本次收到的论文质量普遍较高，国内有一批企业都出现了非常有实用价值的应用文章，出现了很多新方法。” 　　学会动态：成立快检专委会 　　6月4日晚上，将召开中国仪器仪表学会分析仪器分会快检技术及仪器专业委员会成立大会。随着与食品安全能力建设相关的各主要部委纷纷开始关注快速检测技术，并投入相关的能力建设，快速检测技术的相关研发专家、企业也进入活跃期。 　　6月5日，分会还将召开中国仪器仪表学会分析仪器分会第八届二次理事会全体会议。“本次理事会上，我们将和大家交流分会希望推动的一些事项，一个很重要的核心是，我们要增强服务意识，扩大服务范围，提高服务质量，服务是根本。”刘长宽说。 　　展会：涌现一批新企业 　　“与上一届相比，本次论坛的展会，参展商的数量也有大幅度的增长。”刘长宽说，本次展会，国内外重要的食品安全领域检测仪器企业基本都参展，参展商数量较上届增长了大约50%。就展商的变化情况，刘长宽分析认为，一些新兴企业开始参展，同时，快速检测领域的企业是本次展会的新亮点。 　　食品安全：关注快检和在线 　　就近年来食品安全检测技术的进展，刘长宽注意到，快速检测技术的市场需求增长迅速，另外就是专用仪器的发展。“食品安全检测不能只靠通用仪器，一些简便、易操作、傻瓜型的快速检测手段以及专用仪器不容忽视，要让用户单位能真正使用这些仪器。”刘长宽说。 　　我国有40余万家食品生产企业，但这些企业普遍未重视实验室的建设。2012年，工信部已经公布了全国五个食品企业质量安全检测技术示范中心，今年还将进行新一批示范中心的布点工作。“很多企业都没有建实验室，我们希望通过这项工作，让食品生产企业真正认识到仪器对食品质量安全、提高产品品质的重要性。”刘长宽说。 　　在多次去食品生产企业调研的过程中，刘长宽发现，当前国内企业普遍没有重视食品加工生产过程中的质量控制，特别是那些中小企业，生产过程的质量控制是食品安全的根本保障。当前，国内几乎没有食品加工在线过程监测的专业仪器生产企业，基本上只能依赖进口。“虽然当前食品生产企业对在线质量监控重视程度有待提高 ，但这将是一个非常大的潜在市场。”刘长宽说。