农产品常规检测

技术服务到田头 质量监控到源头 225辆流动检测车田头监控农产品质量 农产品质量检测，不能停留在实验室，还必须走进田头、走向市场。省农业厅有关负责人介绍，在应对豇豆质量问题上，分布在全岛各地的225辆质量流动检测车发挥了不可替代的作用，保证了豇豆等瓜菜主要品种做到100%检测上市出岛。 　　今天下午，在海口秀英码头，一车豇豆没有携带农产品质量检测报告单，被设在码头的农产品质量检查检测点截住。检测点工作人员现场抽样化验检测，不到半个小时就有了结果。很快，司机拿到报告单过海出岛。 　　“能够在码头设置农产品检查检测点，能够快速有效检测农产品质量，主要是因为海南现在有质量流动检测车。”省植保站站长蔡德江说，在应对豇豆质量问题上，分布在全岛各地225辆质量流动检测车发挥了不可替代的作用。 　　2007年8月，省长罗保铭召开专题会议，提出建立全省农产品质量检验检测体系。2008年4月，根据省委、省政府的部署，省农业厅打破常规，创新思路，在筹资1.2亿元建设海南现代农业检测预警中心同时，先后筹资近1000万元，购置21辆配有GPS卫星定位系统和先进的检测仪器的检测大车，分配全省18个市县和省植保站动物疫病控制中心。同时，购置204辆配有快速检测仪的摩托车，分配给全省每一个乡镇，基本覆盖全省主要农产品生产基地，初步构建起全省农产品质量检验检测立体网络。 　　21辆流动检测大车与204辆流动检测摩托车，每一辆车就是一个流动检测站。这是农产品质检新体制，其特点一是全省“一盘棋、一张网” 二是调动省、市县、乡镇积极性 三是机动灵活，服务快，成本低，覆盖面宽 四是手段先进，每辆大车和摩托车都配有快速检测仪器设备， 　　蔡德江说，构筑农产品质量检测流动服务体系，是海南热带特色现代农业发展和农民增收的迫切需要，是把技术服务到田头、把质量监控到源头的重要举措，是保障农产品质量和消费安全的有效新手段。 　　据介绍，225辆农产品质量流动检测车，主要用于瓜果菜重点田洋、主要瓜果菜收购点和主要农贸市场的抽样检测，保障产品质量和消费安全。遇到特殊情况，全省统一调度使用，互相配合互相支援。目前，为保障上市出岛豇豆等瓜菜质量安全，225个流动检测站全部出动，有的在田头巡回检测，有的在瓜菜收购点检测，有的在码头检测，确保上市出岛豇豆等瓜菜产品100%检测。

工业废气和工业废水中含有大量的重金属，没有经过处理后直接排放到土壤、水、气的生态环境中会对生态环境造成巨大的危害。资料显示，环境(土、水、气)中的污染物主要以镉(7%)、镍(4.8%)、砷(2.7%)、铜(2.1%)、汞(1.6%)、铅(1.5%)、铬(1.1%)等污染为主。资料显示，我国土壤点位总超标率为16.1%，其中1.1%为重度、1.5%为中度；耕地土壤点位超标率为19.4%，其中重度1.1%、中度1.8%。土壤、地表水和地下水中未消解的重金属进入作物和水产品，这些产品被人类食用后这些重金属在人体内累积，会对人的身体健康造成严重损害，近些年频发来的食品安全事件就是重金属污染的一个缩影。近年来农产品特别是粮食、蔬菜、水产品的重金属污染问题备受关注，但是常规的重金属检测技术耗时、费力，无法现场快速分析，难以在田间地头和生产一线及时发现重金属污染，从而采取有效防控措施。其中，电热蒸发技术(ETV)可以直接分析固体样品，无需复杂样品处理，具有快速、绿色、高效的特点。但是，该技术一直困囿于目标元素传输效率低、复杂样品基质干扰，从而影响重金属的精准测定。近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所“农产品质量安全风险评估”创新团队，在重金属快速检测的关键技术理论方面取得重要进展，首次提出了基于电热蒸发微等离子体的重金属元素传输增强技术，揭示了重金属原子及其纳米颗粒物在传输过程中的形态演变机理。该研究首次开发了基于介质阻挡放电的微等离子体传输增强技术，电热蒸发导入砷元素的传输效率达到100%，并利用微等离子体石英阱技术，实现固体进样的基体干扰消除；同时，揭示了重金属砷在蒸发、传输、捕获和释放过程中的分子原子形态演化机理，为进一步实现重金属速测仪器的现场化和小型化提供了基础理论和技术储备。

12月2日，临泽县农产品食品药品检验检测中心、高台县农产品食品药品检验检测中心正式启动运行。据悉，这是甘肃省首批运行的两家县级检验检测中心，在省农产品、食品、药品安全监管能力建设方面具有重要意义。　　2013年，甘肃省抢抓改革机遇，在全国率先完成食品药品监管体制改革任务，形成了全省统一权威的食品药品监管体制。在改革中，甘肃省把解决县域食品药品技术监督空白问题列为重大改革任务，着力构建覆盖省、市、县乃至乡镇的食品药品检验检测体系。日前，临泽、高台两县的农产品食品药品检验检测中心相继通过省上有关部门的计量认证，并取得食品安全检测法定资质，正式对外出具食品安全检测报告。　　据了解，临泽、高台两县的农产品食品药品检验检测中心具备食品、食用农产品、食品相关产品三大检测领域、8大类食品(13个品种)中农药残留、污染物、食品添加剂、微生物、理化指标及餐饮具消毒效果等222个项目的检测能力。该中心运行后，将统一承担县域内农产品、食品、药品的常规检测业务，为当地农产品质量安全、食品药品监管提供技术支撑，确保人民群众“舌尖上”的安全。

没有检测和追溯 何谈食品安全 　　国内首个专注食品及农产品安全检测的专业展会将于7月举办 　　7月18日，国内首个专注食品及农产品安全事业的专业展会&mdash &mdash 2015北京国际食品及农产品安全检测技术展览会(FATS Fair)开幕在即。5月27日，展会主办方北京国家会议中心、雅森国际联合召开了FATS Fair&ldquo 共筑中国食品安全保障&rdquo 新闻发布会。 主办方介绍展会组织情况 发布会现场 　　追溯、检测企业在安全保障上的默默发力 　　食品和农产品安全是一个全民关注、永不过时，但也老生常谈的话题。一个展会能为百姓餐桌解决什么问题，一个展会的新闻发布会又能有什么亮点? 　　当监管部门忙于法规制度建设和监管，当民众对于餐桌安全不知所措，有这样一些机构、企业，他们默默的在钻研食品和农产品安全检测新技术和服务，在设计全产业链共通共享的追溯平台和数字化解决方案，在向从田间到餐桌的全产业链生产加工企业、物流仓储企业、批发零售企业、监管机构推广自己的技术、产品、服务。智云达、勤邦、维德维康等23家家这样的优秀企业代表，参加了今天的FATS Fair新闻发布会。 　　快检对于解决现实问题的三大意义 　　发布会开始前，到场的所有媒体记者以及来宾近距离接触体验到了便捷的&ldquo 食品和农产品安全快速检测&rdquo 。由北京勤邦生物技术有限公司和台湾恩莱生医的工作人员分别在现场演示了牛奶三聚氰胺快速检测、兽残快速检测及农残快速检测，其中，台湾恩莱生医的可读数农残快检设备是首次曝光亮相。 勤邦工作人员现场演示 　　从新闻发言人那里，我们了解到&ldquo 食品和农产品安全问题&rdquo ，主要是：重金属残留问题、农药残留问题、兽药残留问题、食源性致病菌问题、真菌毒素问题、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题，这些问题目前可以通过色谱、质谱、光谱等实验室仪器做检测，也可以通过快速检测设备做检测。今天现场演示的，就是操作简便性和读数准确性不断改进中的快速检测方法。 　　在新《食品安全法》出台之前，快检方法不被认同，没有权威性、缺少标准，但是今年国家给予了快检积极的认同，因为这些技术对于解决现阶段的&ldquo 打通监管最后一公里&rdquo 、&ldquo 降低企业自检成本&rdquo 、&ldquo 帮助民众共防共治&rdquo ，有非常大的现实意义和价值。 　　数字解读我国目前的食品、农产品安全检测 　　发布会上，新闻发言人就目前我国从田间到餐桌的全产业链，检测设备在各环节的保有量、向第三方送检的样本量、监管部门的例行检查和抽查样本量有多少，有多少是可以追溯的等行业关注的热点问题进行了全面解读：FATS Fair通过向去年的参展企业进行调研发现，全产业链从监管方到企业方，很多设备没有运转起来，现在的年市场规模不足50亿。这其中，实验室仪器设备及耗材约25亿，快检仪器及耗材约10亿元，第三方检测量约15亿。 　　从官方数字看，农业系统、质检、食药、卫计系统在全国设有24847家检测机构。2013年，仅农业系统全年共出动执法人员310万人次，年新增检测机构和实验室621个，而全国的检测机构对食品和农产品出具的检测报告达8500万份，这样测算下来，年市场规模应该过千亿。在这样的规模下，食品安全尚不完善，所以到2020年，实验室和快检仪器设备及耗材，加上第三方检测的总量，应在万亿以上。 　　不足50亿，这个数字和千亿、万亿的市场应有体量相差甚远，也从另一个方面显示出我国食品、农产品安全问题可以在安全检测环节大有所为。 　　FATS Fair携手追溯、快检企业，共筑中国食品安全保障 　　发布会上带来的，更多是令人欣慰的消息。据全国城市农贸中心联合副会长兼秘书长纳绍平介绍，全国城市农贸批发市场&mdash &mdash 销地准入的第一道门槛，已经在加紧建立监管和追溯系统，并且会在今年的FATS Fair同期举办专题论坛，论坛将邀请到全国各地大型农贸批发市场，共同分享探讨安全建设经验，同时与安全检测领域的优秀企业针对安全建设问题探讨解决方案。 　　和全国城市农贸中心在销地准入第一道门槛的合作只是FATS Fair通过专业展会形式构建食品安全保障的一个重要举措，FATS Fair聚集致力于食品、农产品安全事业的各方企业、行业组织、科研力量，为整个中国的食品、农产品的生产、监管、流通、销售、到消费环节提供从安全技术、安全检测设备、安全检测培训到安全整体解决方案的全方位帮助，同时为我国食品安全检测技术的发展、科研实力的提升提供最佳交流平台，从而筑起中国的食品、农产品安全保障。 　　作为一个负责任的专业展会平台，一方面FATS Fair深入到全产业链，搭建这样一个交流、沟通、贸易平台，一方面FATS Fair积极与各组织机构合作，努力走进社区、走进写字楼，为民众普及食品安全的科学常识，帮助大家增强信心。目前我们已经和西城区食药监局达成了合作意向，在接下来的一个月，从西城椿树街道开始，开展科普活动，这样的活动将成为FATS Fair全年的常规公益活动项目。 　　藉由国家大力管控食品安全，民众期盼食品安全，食品和农产品行业加速洗牌、整合，科研成果加速转化的大趋势，FATS Fair将通过搭建专业的展会平台，和全行业一起联手，建立百姓餐桌的安全保障，让农产品和食品不再是&ldquo Made in China&rdquo 的短板。

仪器信息网讯 2012年6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办，北京雄鹰国际展览公司承办的2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会(CFAS 2012)在北京国际会议中心隆重开幕。本届论坛以“为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设”为主题，特别邀请到了多位食品、农产品监管部门的领导和食品质检领域的著名学者做主题报告，并同期举行展览会，汇聚了70余家国内外科学仪器相关厂商，吸引了600余位来自各界的专家、代表参会。 　　展会期间，仪器信息网特别制作了“食品、农产品检测新技术系列视频采访”，与会的部分参展仪器厂商分别针对目前食品、农产品检测当中面临的技术、应用与市场需求，介绍了各自所能提供的解决方案。 　　在本届展会期间，矽感科技推出了载有离子迁移谱快速检测仪的农产品质量安全检测车。据介绍，离子迁移谱快速检测仪一个突出的特点是快，两分钟就可以判断出蔬菜中是否有农残、肉里面是否有瘦肉精、乳制品中是否含有三聚氰胺等。离子迁移谱在对已知物质的检测上，具有操作简单、快速、无需对样品进行预处理等优点。利用离子迁移谱进行各类有机物的检验也是目前的研究热点。 　　矽感科技 　　矽感科技主要从事二维条码技术和光学影像器件及相关产品的研究、开发、设计、制造及销售。矽感是国内最有影响力的二维条码技术、产品及应用解决方案提供商，同时也是光电影像技术的领航者，为数码影像行业提供全面的解决方案。 　　同时，矽感科技还提供食品安全检测系列仪器，如离子迁移谱仪，食品安全感知终端等。

为广泛征求用户的意见和需求，了解中国科学仪器的市场情况和应用情况，仪器信息网自2008年6月1日开始，对不同行业有代表性的“100家实验室”进行走访参观。近日，仪器信息网工作人员参观访问了本次活动的第四十二站：北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心。 　　北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心(以下简称中心)成立于2007年4月，是北京市科委和北京市农林科学院公益型院所科研体制改革的试点单位。中心整合了北京市农林科学院六个研究所专业检测技术资源，形成了拥有“中国实验室国家认可(CNAS)”、“农业部果品及苗木质量监督检验测试(CMA)”、“农业部蔬菜种子质量监督检验测试(CMA)”、“北京市肥料质量监督检验(CMA)”、“农业部农药登记试验单位”、“北京市实验室计量认证资质(CMA)”等6项认证资质的综合性科研机构。近日仪器信息网工作人员拜访参观了北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心(以下简称中心)，中心潘立刚博士热情接待了到访人员，并介绍了中心的基本情况。 　　中心由北京市农林科学院李云伏院长亲自兼任主任。中心采取学术委员会领导下的首席专家负责制，聘请院内外12名本领域知名专家组成学术委员会，委任在检测技术信息化方面具有突出贡献的王纪华研究员任首席专家，带领一支高效、精干、勇于创新的科研队伍。目前直接从事农产品质量与农田环境相关研究工作的在职科研人员40多人，客座研究及科研辅助人员近百人。此外，中心还和高校合作招收研究生，目前已有1名博士后在站，3名博士在读，4名硕士在读。 　　北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心 　　承担新标准制定 　　潘立刚博士介绍说：“目前中心承担了农业部的两项方法标准制定：一是快速检测采样方法规则：当下快速检测的应用非常多，快速检测具有精度低、速度快、覆盖范围大的特点。快速检测大多数采用了表面采样的方法，这种方法虽然简单方便但没有统一的标准。因此需要深入研究确定采样方法、采样数量、采样步骤等具体的标准。” 　　“二是农业科学仪器分类与代码标准：这是和中国农科院合作的一个项目，希望能有利于对国内的农业科学仪器进行管理。这项工作重点在于确定分类的标准，分类标准要得到行业内的普遍认可才行，现在该标准的初稿已经完成，农业部准备正式发布公告征求意见。” 　　联合发起成立北京农产品质量安全学会　 　　2009年11月，中心与中国农科院农业质量标准与检测技术研究所、北京市植物保护站、北京市农业环境监测站、农业部农产品质量安全中心、中国农业大学食品学院等多家单位于联合发起成立了北京农产品质量安全学会(以下简称学会)，中心为学会办事机构挂靠单位。学会主要开展检测技术服务、科研需求调研、知识普及、学术交流、成果展示、基地建设等六个方面的工作。 　　潘立刚博士介绍说：“学会目前已经开展了房山污染农田治理、怀柔西洋参重茬现象、大兴区西瓜产地土壤中碘分布以及西瓜果实中能否富碘等科研项目，为首都农业的健康发展提供实际的技术支持。此外，学会还组织参加一些展览培训活动，向市民宣传农产品质量安全方面的知识。今后学会还会继续深入的开展农业科研、检测技术服务、公益性的宣传培训等方面的活动。”　 　　农田环境监测——对北京的农田进行全面评价 　　潘立刚博士介绍说“农田环境监测是我们的一个特色，其包括两大部分，一是对农田的土壤质量和灌溉水质进行分析监测 二是对田间作物生理的监控，即农田的植物生理指标测定，如光合作用、呼吸效率、叶片大小以及最后的产量估测等。” 　　“目前，中心与地勘局，农业环境监测站合作对北京地区的农田土壤质量进行全面评价。由于北京农田面积比较小，都市型现代农业要求高，所以有望在全国率先‘摸清家底’。中心已在大兴区、顺义区以及京承路沿线获得大量有关土壤中重金属、养分数据。获取数据只是第一步，之后还需要分析大量数据，寻找规律，如风、河流、工矿企业、道路等对农田环境的影响。最理想的是能建立农田环境监测系统，输入历史数据，对污染物的分布和迁移规律建立数学模型，甚至建立专家系统，这样就可以进行预警或指导农业种植布局。”　　 　　检测信息化技术——自主开发新仪器，构建近红外谷物品质分析网络 　　“由于中心的前身依托国家农业信息化工程技术研究中心组建，因此在检测信息化技术研究方面独具优势”，潘立刚博士表示：“这也是中心的一个特色，一些信息化技术如远程数据传送可以实现在田间采样分析的同时将检测结果传送回监控中心，进行实时监控 数据可视化表达让分析检测结果表达的更加清楚，这样不仅是专业人员，每个人都能看懂 数据锁定技术可以确保样品检测结果更加可靠，分析人员不去田间就没法获得当地的GPS。并且在检测的同时能够获得采样点的检测结果和坐标定位，并且能同时对数据加密，数据不能随意篡改。” 　　潘立刚博士介绍说，结合检测信息化技术，研究中心自主研发了两款仪器：便携式X射线重金属分析仪、果蔬污染物三合一便携式检测仪，并与普析通用仪器有限公司和韩国美卡西斯(北京)科技公司共同开展分析仪器研发平台建设。 　　便携式X射线重金属分析仪中引入GPS定位和上位机软件空间分析功能，不仅可以在田间快速同步检测20多种重金属，而且使重金属定量信息与取样点的位置信息在米级精度上实时匹配，还可以对土壤中重金属含量进行空间插值、分布特征分析、污染原因查找、污染等级评价和专题图可视化表达，当数据累积到一定程度甚至可以实现预警。该仪器先后获得国家发明专利和实用新型专利授权。目前该仪器已在北京、天津、河北、吉林、辽宁、云南、山东、江苏、湖北、重庆等10个示范区进行示范应用。 　　自主研发的XRF7便携式X射线重金属检测仪 　　果蔬污染物三合一便携式检测仪采用了酶抑制法和化学法，通过自主研发的多通道专利技术，集成了果蔬类农产品中有机磷和氨基甲酸酯农药残留、亚硝酸盐和重金属铅含量三合一检测功能，实现了仪器小型化、多功能、高效率(可同时检测多个样品)、产地现场活体采样的特点 仪器自带GPS模块，使测试信息与取样点的位置信息在米级精度上实时匹配 具有数据实时远程传输和测定数据安全锁定功能 与仪器配套的上位机软件可以对检测数据进行插值、空间分布特征分析评价和专题图可视化表达。 　　自主研发的HISFM-FW果蔬污染物三合一便携式检测仪 　　中心信息化技术方面的另一项工作重点是构建农业部公益性行业科技专项“主要农作物调优栽培信息化技术”中的近红外谷物品质分析网络。目前在北京、河北、河南、山东、江苏、浙江、湖南、黑龙江、吉林等地30多家科研院所、农业推广站、食品企业、农业科技园等建立了网络节点，每个网络节点都配备了福斯InfratecTM 1241近红外谷物品质分析仪，共同开展样本获取、联网检测和数据传输工作，现在已经积累了近万份谷物样品和近十万条数据，首次在全国粮食主产区构建起近红外谷物品质分析网络。中心负责近红外谷物品质分析网络中心的建设、运维、数据传输、标准下达和分析评价，具有制定定标规范和检测标准的能力。潘立刚博士介绍说“十二五期间我们打算进一步扩大这一项目，积累更多数据，对谷物品质进行准确评价。为了让近红外谷物品质分析网络中心能健康发展，以后中心也会考虑商业运作。” 　　福斯InfratecTM 1241近红外谷物品质分析仪　 　　工欲善其事必先利其器 　　中心承担了多项国家科研项目，同时还开展公益性的检测服务工作。这些工作的开展和相应的仪器配置是分不开的。研究中心目前拥有常规分析仪器、无机分析仪器、有机分析仪器和植物生理生化分析仪器等。 　　常规分析仪器 　　装备电子天平、旋转蒸发仪、微波消解仪、加速溶剂萃取仪、分光光度计、人工气候箱等常规仪器和设施，主要开展样品前处理、比色、滴定、过滤、干燥、燃烧等基于物理和化学方法的常规分析检测工作。 　　戴安ASE 300快速溶剂萃取仪 　　图注：主要用于快速提取固体或半固体样品，大大缩短萃取时间，提高萃取效率，减少萃取溶剂用量，显著降低了单个样品的提取费用，具有节省溶剂、快速、健康环保、自动化程度高等优点。 　　无机分析仪器 　　装备电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)、原子吸收光谱分析仪、原子荧光光谱分析仪、元素分析仪、流动注射分析仪、荧光分光光度计、凯氏定氮仪、纤维素测定仪等，开展土壤养分、重金属污染物检测与监测，农产品品质、水质与水环境评价，以及测土配方施肥等科研和分析检测工作。 　　英国SEAL AutoAnalyzer3 流动注射分析仪 　　图注：流动注射分析仪基于双光束分光比色原理，采用空气片段连续流动分析(CFA)技术进行的自动样品分析，适用于水、土壤提取液、饮料或混合物中硝酸盐、氮、氨、硫化物、硼化物和磷酸盐等多种物质检测。仪器优点在于全自动操作、低的检测限、高精度和重复性、低试剂消耗，检测效率达每小时40～100样品。 　　德国Elementar VARIO Macro元素分析仪 　　有机分析仪器 　　装备凝胶渗透色谱气相色谱质谱联用仪(GPC-GC-MS)、超高压液相色谱质谱联用仪(UPLC-MS/MS)、气相色谱仪、液相色谱仪、红外显微成像仪、半自动快速微生物鉴定仪等，开展有机污染物、农兽药残留、农产品品质和生物技术在检测中应用等科研和分析检测工作。 　　瑞士步琪NIRLab N-200近红外光谱仪 　　珀金埃尔默Spectrum 400傅立叶变换红外显微成像仪 　　图注：红外显微镜技术是在红外光谱仪的基础上，将红外光路引出到外接的显微镜上，通过显微镜就可得到待测物的直观图像。在此基础上直接选择待测物的特定区域进行红外光谱扫描，得到特定区域的高质量红外光谱图。具有灵敏度高、吸光度准确、制样方便等特点。 　　岛津 GPC-GC-MS-QP2010凝胶渗透色谱/气相色谱/质谱联用仪 　　图注：与气相色谱相比，气质联用可以通过特征离子更准确地对待测物进行定性。与凝胶色谱的联用，大幅度的提高了样品前处理的效率。 　　沃特世UPLC-MS/MS超高压液相色谱质谱联用仪 　　图注：液相色谱质谱联用仪在农产品质量检测方面有着广泛的应用，主要用于不易挥发性化合物分析测定、极性化合物的分析测定、热不稳定化合物的分析测定、大分子量化合物(包括蛋白、多肽、多聚物等)的分析测定。　　 　　植物生理生化分析仪器 　　装备小型自动气象站、地物光谱仪、冠层分析仪、激光叶面积仪、叶绿素荧光分析仪、凝胶成像系统，以及多种温光电传感器等，开展农业生态环境监测、室内和田间植物生理生化指标测定方法研究和服务。 　　美国Davis 气象测量站 　　图注：Davis 气象测量站，是一台全自动化气象数据收集的测量记录仪，能测量并记录气压、气温、湿度、风向、风速、雨量等气象变化数值，还能计算寒风指数、露点温度、体感温度，及做简易的气象预报、暴雨警报。 　　美国LI-COR LI-6400便携式光合作用测定系统 　　图注：原位获取植物叶片的光合参数及小环境参数，可用于研究植物光合作用的动态变化、植物光合作用的比较、植物光合作用与环境因子的关系、逆境条件下植物光合作用的变化、抗逆植物的筛选。 　　美国CID CI-203便携式激光叶面积仪 　　图注：利用激光技术方便、快速地测量植物离体和活体叶片的面积、长度、宽度、周长、长宽比和形状因子。 　　后记 　　在参观交流过程中，中心承担的多项科研任务以及机构管理运行机制给笔者留下了深刻的印象。 　　在科学研究方面，虽然中心在农产品质量监督领域，属于成立时间较短的研究机构，但它充分发挥了自己的固有优势独辟蹊径，在信息化技术与农田环境监测方面走出一条与众不同的发展之路，并取得了不错的成绩，在短时间内得到了许多同行的认可。去年中心又申请到了一项经费达400万元的科研项目，目前根据科研需要中心正在不断购进仪器设备。 　　在科研管理上，中心整合了北京市农林科学院六个研究所的专业检测技术人员，共同开展课题研究，改变了检测技术人员在科研机构的弱势地位，充分调动了大家工作的积极性，让每个人都各尽其能，促进了中心的科研工作进展。 　　此外，中心在自我发展的同时，也利用自己的技术优势，深入到田间，为农业生产遇到的问题提供解决方案，并且能联系一线工作者，让普通老百姓有机会更好的了解农产品质量安全。 采访编辑：秦丽娟

――“问题豆”追踪采访记 　　记者昨日在对南京检测出“问题豆”进行采访时发现，构筑质量安全屏障的农产品检测制，却因产地追溯成本过高，农户、经销户和政府监管部门对之望而却步。 　　一次检测费用2000元，谁来买单 　　“食以安为先”，殊不知，这一基本的民生诉求却需要付出高昂的代价。 　　2月26日，南京公布南京最大的农副产品物流中心检测出一批四季豆和豇豆含禁用农药水胺硫膦。而在此次检测之前，这两批次菜经过了两次市场检测，结果均显示正常。 　　南京市农林局质量处处长施泽平对此解释，经销户和批发市场进行的检测是快速检测法，此种检测能预防食物急性中毒，但只能检测出有机磷农药是否超标，而对水胺硫膦等农药或含量低于2ppm的农药就“不灵”了。全国99%以上的农产品市场全都采用这种检测，时间只需几分钟，成本只需一、两块钱。有人指出，如果不是武汉率先检测出海南豇豆有问题，其它城市才针对性地抽检海南菜，那更多的“问题豆”就会在快速检测法下蒙混过关走上餐桌。 　　南京市农林局每月对农产品批发市场进行定量抽检。“只能根据季节特点，重点抽检高危种类。”施泽平说，定量检测能测出所含农药性质和含量，但一个样品的检测费用要2000元，检测时间要5-7天，南京一年的农产品质量专项检测费用是200万元，“南京最大的蔬菜批发市场――众彩物流中心每天有近千个批次的蔬菜进场，一一进行定量检测根本不可能。” 　　众彩物流中心副总经理范兆龙介绍，中心准备投资500万元建设全国最先进的农产品检测中心。但谁来承担“一个样品就要2000元”的检测费用?市场交易能否承受数天的检测周期?对此，范兆龙表示难以回答。 　　源头在哪?农产品追溯制还是空中楼阁 　　从理论上说，根据产品上的条码，产品产地、流经渠道一目了然，农产品追溯制可谓是农产品安全的保证。 　　但是，南京检测出的问题四季豆和豇豆，至今来路不明，众彩市场的两户经销户只记得从谁手里进的货，产品到底出自何方，却不得而知。 　　近年来，一些城市纷纷尝试建设农产品追根溯源制，直到目前，从农产品整体销售来看，追溯制仍是空中楼阁。 　　“建立追溯制，农产品就要有小包装，每个包装上要订条形码。”施泽平介绍，能追溯源头的农产品，光包装投入就要增加10-30%的成本。南京的无公害、绿色和有机农产品，有规模龙头企业支撑，基本能做到“溯源”。而南京70%的蔬菜供应却是依赖外地，“城市的食品安全，系于更大范围内建立农产品追溯制。” 　　南京农业大学教授侯喜林认为，农产品追溯制难以建立，表面看是成本和观念的问题，实质是小生产和大市场的矛盾：“农产品由千家万户生产，农业不实现规模化生产，专业合作社不普遍建立，农产品质量安全就没有保障。”侯教授同时认为，追溯制只能靠农户组成的协会或更大的农民组织来统一执行并消化减少成本。他介绍，2006年韩国在全国范围内以生产者协会为单位执行农产品追溯制，促使追溯制成本为九成以上民众所拥护与接受。 　　出问题全兜着，成农产品流通环节的尴尬 　　众彩物流中心被检出问题豆的两户商户，仅单方指认“四季豆来自海南三亚的批发商，豇豆从常州凌嘉塘市场购得”，而常州工商部门则给予了否认。 　　南京工商部门表示，两户商户面临行政罚款，可以向上游索赔。 　　记者了解到，两户商户没有交易凭证，无从索赔。范兆龙介绍，在农产品批发交易市场，“90%以上的交易仍是一手交钱一手交货 索票、索证者，很少。” 　　“没有标准，农产品就只能停留在‘提篮小卖’，无法实现现代物流。”范兆龙说，众彩计划投资5000万元打造市场信息系统，一切标准化，让交易有据可查、有源可溯。而众彩面临的困境是，生产源头没有标准，决定商户交易的首要因素是价格，而非安全和标准：“供货者都是一手握方向盘，一手打手机――哪里出价高，哪怕高一分一厘，他车轮一转，立马掉头就去了。”范兆龙说，这两天市场要求加密检测，交易要索票索证，就有不少商户抱怨，客户也有嫌麻烦跑别地去了的，生意受影响。 　　“价格至上”的交易观念，导致两户商户承担了“问题豆”的全部责任。接受记者采访的众彩市场几位经销户认为这有失公平，他们担心下一次轮到自己。“我们怎么能知道菜里有农药?” 现在，在南京这家每天交易两三千吨蔬菜的大市场上，已经看不见豆类蔬菜了。

湖南省加强农产品检测机构监管，稳步提升检测能力，科学推进依法监测，保质保量完成监测任务，充分发挥了检测工作的技术支撑作用。一是严格审批，推进机构考核。加快农产品质量安全检测机构考核和检验检测机构资质认定（以下简称“双认证”）步伐，2016年起实施机构考核、资质认定联合评审机制，同步考核、结果互认，2021年开始在省级政务平台实施机构考核管理，规范、优化检测机构考核程序，加强初审质量把关、整改措施到位、行政许可合规三个重点环节，保证机构考核的严谨性、规范性。目前，全省12个市级、82个县级和28个第三方检测机构通过考核和复核工作，年内新增11家，注销考核证书2个，市县两级检测机构“双认证”通过率达84.5%。二是提质扩面，推进能力验证。优化能力验证机制，扩大参与覆盖面，增加盲样考核内容、提高难度，形成科学合理的考核规范。主要考核农产品中农药残留、重金属含量，畜禽产品中兽药和违禁添加物残留，水产品中药物残留等内容。通过“双认证”的市级、县级和第三方检测机构全部参加考核，合格率分别为100%、93.4%和82.1%，总体合格率为91.5%。省级农业农村部门总结、通报结果，聚焦问题开展集中培训和针对性指导，检测机构举一反三查找问题、分析原因，按时限完成整改，快速提升了检测能力。三是强化监管，推进规范运行。开展检测机构飞行检查，每年按照“双随机、一公开”要求和20%的抽取比例，提前24小时通知，采取查看现场、听取汇报、人员座谈、调阅档案资料等形式检查基础条件、仪器设备、管理体系等方面的情况。2023年对24家检测机构开展飞行检查，查阅仪器设备及人员档案、检验报告等材料520余份，发现普遍性问题146条，整体合格率87.5%。开展监测质量评估，随机选择承担省级农产品质量安全监测任务的市县级和第三方检测机构32家，聚焦检测机构运行、检测工作开展、检测报告及记录等重点，开展监测质量评估，并随机抽取63份检测样品开展结果比对，发现监测部署不够合理、定量检测任务委托较多、监测工作推进较慢等问题，市级、县级和第三方检测机构评估合格率分别为85.7%、82.4%、100%，整体合格率为87.5%，优秀率占比9.4%。常态化的事中事后监管，对健全机构质量管理制度、推进业务流程标准化、确保质检机构依法检测和安全运转发挥了作用。四是层次培训，推进能力提升。按照突出重点、紧扣需求、区分层次、学用结合的原则，采取理论讲解、跟班学习、实操演练等方式组织检测技术培训。2023年，开展了定量检测技术骨干跟班、机构考核观摩、检测技术能力验证、胶体金快速检测、监督抽查实施规范等五大类专题培训，累计培训农产品质量安全监管检测骨干2800多人次，为解决基层检测能力不足、技术储备和后劲不够发挥了积极作用。五是压实责任，推进工作落实。全省统筹布局，分解各级监测任务，以11个重点品种为重心，聚焦“三前”环节，形成省、市、县定量监测和乡镇速测任务清单，落实属地管理责任，实现监测“双随机、全覆盖、全过程”，确保不发生区域性、系统性风险隐患。2023年省级开展定量监测2.8万批次，其中豇豆专项监测1112批次，省级例行监测总体合格率为99%，监督抽查问题发现率1.5%；市县两级按照1.7批次/千人的标准，完成10.5万批次定量监测，总体合格率均在99%以上。全省以豇豆农药残留突出问题攻坚治理为重点，严打禁限用药物使用、严控常规药物残留超标，安排810万元在40个县市区推广胶体金速测，推行精准靶向定性检测，做到“用什么药、检什么药”，开展胶体金速测20.3万个样品，其中豇豆样品6万多个，合格率达到98%以上。乡镇以酶抑制法和胶体金速测法结合，完成140多万个样品检测，发挥了速测筛查、助力开具合格证、确保产出安全的作用。省级按季度调度监测情况，通报监测结果和开展形势会商，每月进行风险提醒和案件线索移交，确保农产品质量安全水平稳定向好。

今后，农产品检测可以不拆包装，透过特殊仪器直接检测产品中的各项品质指标。日前，哈尔滨市农检中心与黑龙江大学联合成立了科研教学实习基地，着重研发农产品无损检测技术。　　据哈尔滨市农检中心工作人员孙一介绍，农产品无损检测技术不必拆开农产品的包装，只要仪器扫描一下，不到3秒钟就能测出农产品的各项营养成分指标，如蛋白质、脂肪、淀粉含量是多少等。目前，这个科研基地正对远红外线无损检测建模，对我省特色农产品生态原产地鉴定检测等项目进行研究，预计两年内完成无损检测所需的蔬菜分子图库，届时将填补我省在此项研究的空白。　　孙一说，未来这项快速、便捷、低成本的无损检测技术将有望被广泛应用于田间地头，以及农产品销售终端。低成本、快速的农产品无损检测覆盖率的逐步提高，将意味着劣质的农产品从田间地头一出生就寸步难行。无损检测技术的普及应用，将最大限度地压缩劣质农产品的市场占有率，提高绿色优质农产品的市场占有率。　　据介绍，在无损检测技术的研究上，各国研究方向的侧重点有所不同。一些发达国家的研究方向和重点更侧重于产品口感等方面的检测技术，而我国科研机构更多地将该技术定为能精确检测产品是否安全、是否适宜食用。相信在不久的将来，我们的生活将会彻底摆脱以次充好的农产品、注水肉等问题。

各有关省、自治区、直辖市及计划单列市农产品质量安全中心(无公害农产品工作机构),检测机构： 　　2014年1月，部中心依据《无公害农产品检测机构管理办法》规定，对2013年检测能力验证结果不合格的无公害农产品检测机构暂停了资质(见农质安发[2014]1号)。近期，农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)等9家检测机构对存在的问题进行了认真整改，提交了整改材料。经部中心核查确认，同意从发文之日起，恢复其无公害农产品检测机构资质(详见附件)，可以继续承担无公害农产品检测工作。希望上述机构在今后的检测工作中，加强实验室管理，提高检测能力水平，规范检测行为，确保检测结果科学、公正、准确、有效。 　　附件：恢复无公害农产品检测机构资质的名单 　　农业部农产品质量安全中心 　　2014年3月28日

农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等37类无公害农产品检测目录的通知 各省、自治区、直辖市、计划单列市农业(农牧、农村经济)、农机、畜牧兽医、农垦、渔业厅(局、委、办)，新疆生产建设兵团农业(水产)局，各无公害农产品工作机构、定点检测机构： 　　为科学、规范地做好无公害农产品检测工作，我部组织编制了茄果类蔬菜等37类无公害农产品检测目录，现印发你们，自2012年5月1日起实施。《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等14类无公害农产品检测目录的通知》(农办质[2011]1号)中所规定的“茄果类蔬菜等14类无公害农产品检测目录”停止使用。 　　附件：茄果类蔬菜等37类无公害农产品检测方法目录.xls　 　　二〇一二年二月九日

我国农业要做到经营体系强、产业韧性强、竞争能力强，农产品质量安全任何时候都不能“掉链子”在日前召开的2023年全国农产品质量安全监管工作会议上，农业农村部副部长马有祥表示，加快建设农业强国，推进农业高质量发展，做到供给保障强，必须坚持数量质量一起抓，不断夯实农产品质量安全基础，持续增加绿色优质农产品供给。　　民以食为天，食以安为先。农产品质量安全不仅事关百姓生活福祉，也与经济社会有着密切联系。近年来，我国农产品质量安全治理体系和治理能力取得历史性进步。数据显示，过去1年我国农产品监测合格率达97.6%，在11个重点品种中有8个合格率比整治前得到明显提升，新认证绿色有机农产品1万个，绿色优质农产品总量达到2亿吨，生产规模占食用农产品比重为12%，农产品质量安全形势持续向好。　　据悉，各地不断创新农产品质量安全监管工作方法，从生产、技术、监管、追溯、宣传等多方面协同发力、产管并重，系统施策保安全、提品质。例如，江西省借助数字手段为监管高效赋能，大力推进农产品质量安全全程大数据智慧监管，构建了“全域监管一张网、全程追溯一条链、全面评价一幅图”的“图说质量安全”新模式，做到全省各地和各企业的农产品质量安全状况与综合排名实时呈现，大大提高了人、企、物、事的管理效率。在生产环节，云南省发挥当地四季时鲜的鲜明优势，以基地建设为抓手，大力推进茶叶、蔬菜、水果等重点产业的标准化、规模化、专业化、绿色化生产模式，其中有机产品的获证产品达4580个，居全国第一位。　　但也要看到，当下农产品质量安全工作依然艰巨复杂。马有祥介绍，一方面立足我国人多地少的资源禀赋，依靠自己的力量端牢饭碗，必须坚持大食物观，农产品供给格局必然是品类多样、来源繁杂；另一方面在大国小农的现实起点上推进农业现代化。很长时期内，农业经营主体都将是数量众多、大小不一，抓农产品质量安全工作，随时都会遇到新情况新问题，不可能“一招鲜吃遍天”。　　立足下一阶段工作重点，农产品质量安全监管将围绕三方面展开。首先，解决少数农产品在农兽药残留方面的突出问题依然是当务之急。对此，要聚焦重点品种，做到思想上高度重视，措施上精准发力，督促上较真碰硬。坚持长短结合、系统施治，把监管网眼尽可能织得更密，让监管措施贯穿从生产到消费的全链条，具体从摸清底数、提醒指导、严打蔬菜禁用农药源头、绿色防控、上市把关等方面下功夫，确保政策落地见效。　　其次，顺应消费升级需求，大力推进农产品“三品一标”高质量发展。增加绿色优质农产品供给是农业领域扩大内需的重要增长点，“三品一标”和名特优新农产品经过认证登记是绿色优质农产品的典型代表。当前，各地都在积极打造绿色优质农产品。接下来要围绕关键要点继续发力，包括培育优质农产品生产基地、打造品质提升技术模式、搭建消费促进平台、完善监督管理措施等。其中，对于地理标志农产品，要做好“土特产”文章，把主要精力从登记转向产业培育，使其在乡村振兴中发挥更大作用。 再次，落实新修订的农产品质量安全法，加快完善长效监管制度机制。今年1月1日起，新修订的农产品质量安全法正式施行，坚持源头治理、风险管理、全程控制三大原则，与食品安全法有机衔接，实现了“从田头到餐桌”的全过程、全链条监管。在具体落实方面，各地要继续从依法加强对农户等各类主体监管、全面推动乡镇落实监管责任、进一步推进承诺达标合格证制度实施和着力完善风险防控机制方面入手，既要做到普法宣传形成强大声势，也要保证制度落地工作抓紧开展。

北京市平谷区牢固树立大食物观，“十四五”期间以建设农业中关村为契机，打造“农业中关村现代食品营养谷”，建设食品营养科技创新高地，促进农业科技成果转化。6月3日，以“农业中关村现代食品营养谷与检测科技”为主题的“2023益谷高峰论坛”在平谷区举办，论坛对提升农产品质量安全进行了探索，以期充分发挥检测科学对食品营养与健康的科技支撑作用。检测技术可靠性仍需提高　　“过去十年，我国的农产品安全形势稳定向好，农产品的合格率保持在较高水平，《‘十四五’全国农产品质量安全提升规划》提出，到2025年，国家农产品质量安全例行监测合格率达到98%，现在仍差0.5个百分点，提升起来非常困难，农产品的安全隐患始终存在。”农业农村部农产品质量安全监管司副司长魏宏阳表示，今年1月1日进入实施阶段的新农产品质量安全法强调了源头治理、风险管理、全程控制，监督抽查作为必要的检测手段，以风险监测发现问题为导向，防止不合格的农产品进入市场，对有违法行为的主体给予必要的惩处。魏宏阳指出，监督抽查对检测技术的可靠性要求非常高。　　“现有食品安全检测技术包括光谱法、能谱法、质谱法、色谱法及免疫分析法。其中，质谱检测技术因其定量定性的独特优势成为食品安全检测领域应用广泛的技术。”中国检验检疫科学研究院副院长张峰表示，但同时也要看到，质谱检测技术面临前处理材料特异性差、富集效率低及未知风险难以发现等技术瓶颈，可以通过研究关键材料、核心元件及创新方法来解决这些问题。未来，希望关键材料即前处理材料向高特异性发展，质谱离子源向高选择性发展，在侦查识别方法上能够向识别出未知风险方向发展。　　中国农业科学院王静研究员补充道，相关调研显示，消费者最关心农产品农残超标问题。快速检测成为第一时间发现问题的“雷达”。目前应用广泛的快检技术尤其是能够应用在农产品农药残留检测的技术，主要有酶抑制技术和侧流免疫层析技术，前者操作方便、测试成本低，适用于快速筛查，但随着近些年低毒农药的广泛应用，该技术存在假阳性高等问题。目前侧流免疫层析技术，尤其是胶体金免疫层析技术已成为快检技术主流，胶体金试纸条具有简单、快速、便携、成本低、灵敏度高、特异性好、准确度高等优势，在市场监管总局已发布的40项食品快检方法中，胶体金有30项。而通过移动端对其判读也成为国内外研究热点。　　同时王静指出，目前快检也面临一些技术挑战，快检技术仅限于定性分析，导致假阳性高，需要配合半定量检测，以减少假阳性假阴性的发生概率，充分利用快检结果数据，才能发挥预警和追溯效力。　　中粮营养健康研究院院长郝小明也表示，推动食品安全从被动安全加快走向主动安全，是国际食品产业发展的重要趋势，建议加强食品安全风险监测与量化评估、追溯预警和智慧监管等关键核心技术研发，助力提升食品安全现代化治理水平；食品产业是高技术产业，需要多学科交叉融合，多主体共同参与，建议加强跨行业、跨领域的交流碰撞，推动产学研用联合、上中下游贯通，打造具有国际影响力的产业科技创新高地。　　“随着数字化时代的到来，检验检测行业数字化转型升级已成为共识。此次启动的数字化实验室装备生态联盟致力于我国分析测试实验室数字化、智能化转型升级，形成聚合力，提升国产实验室仪器设备等装备的整体竞争力，在数字化时代中实现‘弯道超车’。”清华大学教授张新荣说。　　郝小明表示，针对我国当前检测标准物质、前处理核心材料，以及高端分析检测仪器设备高度依赖进口的现状，建议加强资源统筹，加大研发投入，加快科研攻关，力争早日破解“卡脖子”问题。重视新污染及新技术带来的风险　　值得注意的是，近年来，随着社会发展及科学技术的进步，食品中的新污染物以及合成生物学与细胞工厂等新技术带来的生物安全问题，也引起了人们的普遍关注。　　中国科学院院士江桂斌表示，食品和环境中的化学分子关乎人和动物的健康，快速增加的化学品成为环境和食品污染的主因。在过去不到10年的时间，我国登记的化学品数量不断增加，而这些化学品最终会造成环境和食品的污染。　　江桂斌解释道，新污染物是指具有生物毒性、环境持久性、生物累积性等特征的有毒有害化学物质，这些物质对生态环境或人体健康存在较大风险，但过去未纳入环境管理或现有管理措施仍然不足。江桂斌也提出了对食品与环境污染物研究的问题与思考：应完善分析方法体系、仪器、标准和法规，明确食品与环境中新污染物边界和科学问题，建立以大型仪器筛查为核心的食品与环境毒理与风险评估测试中心。　　此外，对于合成生物学与细胞工厂技术的发展，国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁提出三点建议：加强战略谋划和前瞻布局，营造有利于“会聚”的生态系统，营造“转化型研究”的通道；建立科学和高效的管理体系，加强生物安全和伦理风险的评估和监管，建设全社会参与的科学传播平台；构建多学科专业基础和教育体系，培养具备跨学科研发创新和多领域综合创业能力的人才队伍。

12月7日记者获悉，海沧计划建设农产品检测中心。目前该检测中心的选址工作初步完成，用地等相关手续正在向有关部门申报。 　　据悉，目前海沧生产的蔬菜大多运往中埔蔬菜检测中心检测。菜农采摘蔬菜直接卖给菜贩，价格较低。若菜农自己运到中埔，来回近50公里，除了交通不便外，运输成本很高。 　　海沧区农产品检测中心建成后，菜农生产的蔬菜可以就近检测，然后进行销售，既大大方便了菜农，又确保了餐桌安全。同时，农产品检测中心还将由海沧区农林水利局负责监管，通过公司化的运作管理，可集检测、批发、交易为一体，实现一场多用。 　　“外界以为菜价上涨，菜农可以多赚很多，这其实是误会。我们多赚不了几个钱，都被中间商赚走了。我们曾想过生产基地与超市直接对接，但蔬菜上市必须经检测中心检测农残，而检测中心的设立又需要特殊的资质。一旦有自己的检测中心，我们自己种的蔬菜在家门口就可以销售了，省去中间的流通环节，方便我们菜农的同时也能够降低菜价。”得知海沧要建农产品检测中心，囷翔菜地产业合作社负责人林清水非常兴奋。

农业部办公厅关于印发《2012年农产品质量安全监管工作要点》的通知 　　各省、自治区、直辖市及计划单列市农业、农机、畜牧兽医、农垦、乡镇企业、渔业厅(局、委、办)，新疆生产建设兵团农业(水产)局： 　　为认真贯彻落实中央1号文件和中央农村工作会议、全国农业工作会议、全国农产品质量安全监管工作会议精神，切实做好2012年农产品质量安全监管工作，我部制定了《2012年农产品质量安全监管工作要点》，现印发你们，请结合本地区、本单位实际，认真抓好落实。 　　附件：2012年农产品质量安全监管工作要点 二○一二年二月七日 2012年农产品质量安全监管工作要点 　　2012年农产品质量安全监管工作的总体要求是，认真贯彻中央1号文件、中央农村工作会议、全国农业工作会议以及全国农产品质量安全监管工作会议精神，深入贯彻落实科学发展观，围绕努力确保不发生重大农产品质量安全事件目标，坚持一手抓执法监管、一手抓标准化生产，着力深化治理整顿，夯实工作基础，健全制度机制，不断提升农产品质量安全水平，为促进农业农村经济持续稳定发展作出新贡献。 　　一、深入开展治理整顿，坚决遏制突出问题 　　(一)继续强化种植业产品整治。以蔬菜高毒农药问题为重点，强化农药监督管理，严查、严打在蔬菜用药中非法添加高毒农药行为。加强农药使用管理和技术指导，严防超范围使用农药，落实安全间隔期、生产记录制度，大力推行高毒农药定点经营，推广专业化统防统治。 　　(二)坚持不懈抓好畜牧业产品整治。继续以“瘦肉精”、三聚氰胺等非法添加为重点，会同公安、工信、食药等部门，从禁用物质的研制、生产、流通、销售、使用等环节入手，分兵把守，各个击破，实施全链条查禁和监管。加强抗生素和饲料安全问题隐患排查整治，强化兽药安全性和耐药性评价，加大兽药和饲料生产使用环节监管力度，认真落实养殖档案记录和休药期制度。 　　(三)进一步深化渔业产品整治。以孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物为重点，加强大菱鲆、鳜鱼、牙鲆、乌鳢、鲑鱼等5大养殖鱼和饵料鱼的安全监管，强化用药执法检查，认真清缴禁用药物，打击违法违规行为，建立严格的产地检查和准出制度。加快改进养殖技术，调整养殖密度，完善渔用药物饲料使用监督管理规范，探索鱼病统防统治。 　　(四)深入开展农资打假。以春耕、“三夏”、秋冬种时期为重点，集中力量开展专项行动，查处一批制售假劣农资和禁用药物大案要案。认真贯彻国务院加快种业发展的有关文件精神和新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》，加大种子市场和饲料市场的监管。加快健全农资打假举报奖励和省际协办机制，深入推进放心农资下乡进村活动，畅通农资经营主渠道，确保农民买得放心、用得安心。 　　二、开展监管示范县创建，全面推进监管责任落实 　　(五)启动监管示范县创建活动。制定全国农产品质量安全监管示范县创建指导意见和实施方案，积极争取相关扶持政策，从“菜篮子”产品主产县入手，先行试点，不断扩大，推动监管能力提升。 　　(六)推进农产品质量安全追溯管理。加快制定全国统一的《食用农产品质量安全合格证明管理办法》和《农产品质量安全追溯管理规范》，统一农产品产地质量安全合格证明和追溯模式，实现“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定”。 　　(七)积极推动监管责任落实。进一步明确各级农业部门的农产品质量安全监管职责和任务，加快建立权责一致的工作业绩考核机制，积极争取把农产品质量安全监管纳入地方政府绩效考核范围，认真做好农业部农产品质量安全监管绩效管理在省级农业部门的延伸试点。加强横向配合和纵向联动，努力构建“分兵把守、协调配合、全国一盘棋”的监管工作新机制。 　　(八)强化监管条件保障。充分利用已有工作基础和条件，实行资源共用、信息共享。加强与发改、财政、科技等部门的沟通，积极争取资金投入和条件支持，加快建立以公共财政投入为主的逐级农产品质量安全监管经费保障体系。 　　(九)健全监管制度。认真总结各地成功做法和经验，形成可以推广的模式和办法。积极推行农药经营备案、高毒农药定点经营和实名购买等制度，大力推动农资连锁经营、信用评级和信息化管理。充分利用动物检疫制度，督促屠宰企业“瘦肉精”自检责任的落实。 　　三、加快乡镇监管机构建设，全面提升监管能力 　　(十)加快建设进程。认真落实今年中央1号文件和中央农村工作会议对乡镇农业公共服务机构建设作出的部署，加大推动力度，凡是尚未出台乡镇监管机构建设方案的省份要加快推动出台，已出台建设方案的省份要抓紧组织落实。要通过明确机构、落实职能和建立队伍，确保年底全国所有涉农乡镇全部建立监管机构。 　　(十一)强化能力配备。加强与编制、发改、财政等部门协调，积极争取条件支持，切实将乡镇农产品质量安全监管机构建设纳入全国乡镇农技推广体系建设整体规划，为每个乡镇监管机构配备必要的检测设备、工作用房和运转经费。 　　(十二)加强培训指导。要有针对性地开展技术培训和岗位练兵，加快组织编写全国统一的培训教材，以省为单元、以县为基础，全面开展专题培训，加快提升基层农业部门依法履行农产品质量安全监管职责的意识和能力。 　　四、深化检验监测，推动监管综合执法 　　(十三)加快推进质检体系建设。认真落实好2012年质检体系建设项目。启动实施质检体系建设二期规划，加快投资建设地市级，补充完善县级，不断提升部省级检测机构的风险评估预警能力。加大对质检机构的考核认可，大力推行检测执证上岗，探索建立检验检测职业资格考试制度。 　　(十四)明确部省两级例行监测重点。部级例行监测以保障大中城市消费安全为目标，稳定参数和品种，确保大中城市主要食用农产品纳入监测范围。省级例行监测以“菜篮子”产品生产基地为重点，确保“菜篮子”主产县和主要生产基地全部纳入省级监测范围。 　　(十五)强化地县两级监督抽查职能。地县两级农业部门要组织所属质检机构、综合执法机构，强化生产执法检查和产品抽检，实施联合执法和“检打联动”，及时查处违法违规行为。地市级农业部门重点抓好上市产品监督抽查和县级执法监管过程中的确认检测，县级农业部门重点抓好生产过程中的督导检查和速测筛查，确保产地生产安全。 　　(十六)积极规范监测行为。进一步明确部、省、地、县农产品质量安全监测重点和范围，颁布实施《农产品质量安全监测管理办法》，加快制定《农产品质量安全速测认定管理办法》，依法规范农产品质量安全例行监测、监督抽查和速测工作。 　　五、大力实施农业标准化，着力强化认证产品监管 　　(十七)加快标准制修订。依法加快农兽药残留标准清理步伐，转化一批国际食品法典标准，制定一批执法急需的安全标准和质量要求。省级农业部门要加快制定一批确保农产品生产规范和产品质量安全的操作规程。地县两级农业部门要着力将相关标准集成转化为符合当地生产实际的简明操作手册、生产日历、挂图、明白纸等，让农民看得懂、真管用。推动食品法典和官方评议，加强国际交流与合作，提升我国在农产品质量安全国际标准方面的话语权和影响力。 　　(十八)大力推进标准实施示范。不断扩大蔬菜水果茶叶标准园、畜禽标准化规模化养殖场、水产健康养殖示范场的建设比例和规模，继续开展农业标准化示范县创建，加大农业标准化宣传培训力度，指导农业生产者合理使用农药、兽药、肥料、饲料和饲料添加剂等农业投入品。 　　(十九)强化“三品一标”监管。严格认证程序，提高认证门槛，严把认证质量审核关。重点加强证后监管，建立退出机制，一旦发现问题，坚决出局。积极探索无公害农产品强制认证模式，开展无公害农产品省级认证、部级备案试点。 　　六、加强应急能力建设，切实做好突发问题的科学处置 　　(二十)加快完善应急机制。针对各地区、各行业的实际情况，细化和完善应急预案，将应急处置措施细化到各个单位、各个岗位。加强信息报送，健全部省联动、高效畅通的信息报送网络，提高信息报送的时效性，确保问题隐患早发现、早报告、早处置。 　　(二十一)积极强化舆情监测。建立舆情监测与信息综合研判制度，充分发挥舆论监督作用，高度重视和及时核查媒体反映的问题。充分发挥农产品质量安全专家队伍作用，主动做好热点问题解读和科普宣传。进一步规范信息发布渠道和程序，杜绝擅自发布不客观、不全面、不准确的信息。 　　(二十二)加快健全风险评估体系。尽快明确国家农产品质量安全风险评估机构职能定位，强化部级风险评估实验室能力建设和考核认定，在“菜篮子”产品主产区加快认定一批风险评估实验站点，对农产品质量安全风险隐患实施全天候、定点动态跟踪监测。 　　(二十三)全面开展风险隐患摸底排查。将“米袋子”、“菜篮子”主要产品全部纳入风险评估和风险监测计划，通过风险监测评估，摸清危害因子的品种、范围和危害程度，提出科学的防范措施和办法，及时指导生产和引导消费，实现科学管理、明白生产、放心消费。 　　(二十四)加强科学研究。积极争取设立农产品质量安全科技重大财政专项，抓好“农业科技促进年”农产品质量安全科技促进活动，将风险评估技术、生产关键控制技术、标准研制、高效低残留农兽药研发等科研项目一揽子纳入农业行业科技规划予以重点支持。对豇豆、水产品、抗生素、生物毒素、植物生长调节剂等公众关注度高的农产品或风险隐患，加强跟踪研究和科学研判，提出切实可行的控制措施和办法，及时消除系统性、区域性风险。

农 产 品 质 量 安 全 检 测 与 精 细 农 业 论 坛 暨中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会学会会议 最新通知 　　各有关单位、专家： 　　农产品质量安全和高效、精细现代农业的发展，已经成为全球经济一体化背景下关系国计民生的战略性问题，为贯细落实国家关于农产品的质量安全的有关工作会议精神，推进《全国农产品质量安全检验检测体系建设》的全面发展，促进我国农产品质量安全体系与国际水平接轨，加强县、市一级农产品质量安全体系基础设施建设项目 整合当前国际、国内检验检测技术信息资源，发展高产、高效、优质现代精细农业，培肓改造优良品种。在总结“十一五”期间各项工作成绩，分析存在问题、交流、整合资源、信息、经验基础上，展望“十二五”期间如何在更广泛的交流与合作平台中，提升国内农产品质量安全应用检验和检测技术，加大重点、难点的突破与解决，并从源头上大力推进精细农业的实施，强化对种植、养殖业模式的现代化改造，培肓更优质高效品种，由表及里，由浅到深，由点到面的逐步推动农产品质量安全的进一步提升，为国民经济和社会持续发展服务，经研究，于2010年10月在杭州召开此次会议，为做好相关筹备工作，现将会议有关情况通知如下： 　　一、举办宗旨 　　本次论坛以学会、科研单位为主导，企业参与为原则，通过交流，展示、宣传和推广等活动方式，为广大农业科研，教学和各级农业管理部门的科技工作者提供一个信息整合，信息交流的平台，评选先进应用检测技术报告，总结并展示前一阶段的成绩，探讨下一阶段的发展模式，为政府决策部门提供有力参考，同时也借此机会帮助我国仪器设备生产企业为整体提供更好的技术装备方案，保障国产仪器设备更符合现代农业和农产品质量安全检测体系的需求进行展示和探讨，并最终推动农产品质量安全的有效解决和国产仪器的全面发展。 　　二、会议主要内容(拟定) 　　1、农产品质量安全检测技术和标准 　　2、县、市级农产品质量安全检验、检测体系的探讨和研究 　　3、农产品质量安全管理系统 　　4、精准农业与智能装备技术、智能化农业信息技术 　　5、全国农产品质量安全体系建设“十二五”的展望 　　6、涉及农产品质量安全相关的政策解读 　　三、会议参加对象 　　各级政府职能机构领导 农产品质量体系检验检测人员和科研人员 各级农产品质量体系管理人员 大学和研究机构的专家学者 国内外先进仪器供应商 各仪器仪表学会会员 相关仪器参展企业领导和嘉宾 官方和各相关主流媒体等。 　　四、时间 　　2010年10月21日至24日(21日全天报到) 　　五、地点 　　浙江省杭州市(地点确定直接通知报名者) 　　六、主办单位 　　中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会 　　中国仪器仪表学会分析仪器分会 　　浙江省仪器仪表学会 　　浙江省农业科学院农产品质量标准研究所 　　《现代科学仪器》 　　七、承办单位 　　浙江托普仪器有限公司 　　长三角科学仪器产业技术创新战略联盟 　　八、支持单位　　中国仪器仪表学会 　　九、拟邀请专家 　　汪懋华院士 中国农业大学 　　陈宗懋院士 中国农业科学院 　　陈子元院士 浙江大学 　　张子仪院士 中国农业科学院 　　闫成德研究员 中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长 　　陈万金研究员 中国仪器仪表学会农业仪器分会理事长 　　王运浩研究员 农业部绿色食品中心主任 　　陈光宇研究员 江西省农科院院长 　　蒋士强研究员 农仪学会常务副理事长 　　范世福教授 天津大学精仪系主任 　　秦玉昌研究员 中国农业科学院饲料所副所长 　　刘长宽高工 中国仪器仪表学会分析仪器分会秘书长 　　王强研究员 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所所长 　　何勇教授 浙江大学数字农业中心主任 　　王静教授 中国农业科学院检测技术首席科学家 　　常碧影研究员 中国农业科学院 　　十、日程安排(拟定) 　　(一)、特邀报告：2010年10月22日上午 　　主持人：陈万金研究员(农业仪器应用技术学会理事长) 　　1、汪懋华院士：精细农业的发展和概况 　　2、陈宗懋院士：关于农产品质量安全检测技术的最新发展 　　3、蒋士强研究员：县、市级农产品检测中心(站)的目标、任务和相应仪器配置的解读 　　4、王静教授：农产品质量安全快速筛查技术和仪器的发展趋势 　　5、何勇教授:数字农业和农业物联网技术的展望 　　6、浙江省农科院：农产品质量安全检测质量控制技术研究 　　(二)、大会论文交流：2010年10月22日下午 　　主持人：陈光宇研究员 　　论文题目待征文后选定 　　(三)、大会论文交流：2010年10月23日上午 　　主持人：王运浩研究员(农业部绿色食品中心主任) 　　(四)、参观示范仪器和召开学会扩大理事会:2010年10月23日下午 　　主持人：陈万金理事长 　　(五)、考察、离会：2010年10月24日 　　十一、论文征集 　　1、本次论坛将面向全国征集与主题相关的学术报告、论文、调研成果，将择优选用并安排会议发言。 　　2.本次会议会前将印刷会刊(论文集)作为会议资料，请拟提交论文的人员尽快将论文题目和摘要提交,并在2010年10月1日前提交电子版论文全文至yycx8633@sina.com信箱。 　　3.本次论坛的特约报告和征文，均将在《现代科学仪器》以专集形式刊发。 　　4.要求论文字数不超过6000字，文件格式为word文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献。 　　十二、媒体支持 　　中国农业仪器网 　　仪器信息网 　　长三角科学仪器产业技术创新战略联盟网 　　中国色谱网 　　十三、费用 　　1. 往返交通和会议食宿费自理 　　2. 会议注册费每人600元 　　2010年7月5日 附：会议回执 学术交流参会人员回执(敬请用Email回执) 单位名称 通信地址 邮 编 电 话 传 真 联 系 人 E-mail 参会代表 姓名 性别 职务（称） 手 机 是否提交论文 是 否 论文题目 （论文刊登不收取任何费用）报告人 职务/职称 电话 Email 企业单位作报告和展示参会会议回执 (敬请用Email回执) 单位名称 通信地址 邮 编 电 话 传 真 联 系 人 E-mail 参会代表 姓名 性别 职务（称） 手 机 参 会 形 式 会议赞助： 参会费用：展示企业单位注册费800元/人, 往返交通和食宿费自理。 是否提供论文：□是　　□否 1000元/每篇（限6000字） 篇数 是否交流演讲：□是 □否 演讲题目： 演讲费用： 演讲人： 展示形式和费用： 数量 (详见附件6) 关于会议演讲、赞助和展示具体事宜请与组委会联系 住宿要求：□单住（须补房差） □合住 房间数量： 间 总金额 人民币： 拾 万 仟 佰 拾 元整 小写： 元 指定账户 汇款单位：浙江托普仪器有限公司 开 户 行：中国工商银行杭州市拱宸支行 账 号：1202020809900038827 参会者，请尽快将本回执表传真或发E-mail至会务组（加盖单位公章），以便安排相关会务工作。 组委会总体负责人联系方式：陈渝阳 0571-86819317/13336033708 具体学术交流联系人：杨洋 联系电话: 0571-85382517 传 真：0571-85382517 手 机:15158887212 Email：yycx8633@sina.com 具体会议演讲、仪器展示以及赞助联系人：陈渝阳 联系电话：0571-86819317 传 真：0571-85382517 手 机：13336033708 Email： 13336033708@189.cn

项目编号：442000-2023-00010-GCA092GK项目名称：中山市农产品质量安全检验所农产品检验检测服务项目采购方式：竞争性磋商预算金额：1,875,000.00元采购需求：合同包1(农产品检验检测服务):合同包预算金额：1,875,000.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)最高限价(元)1-1其他专业技术服务农产品检验检测服务1(项)详见采购文件1,875,000.00-本合同包不接受联合体投标合同履行期限：2023年01月01日至2023年12月31日

近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员王静率领的&ldquo 农业化学污染物残留检测技术及行为&rdquo 团队经过多年努力，运用农产品中化学性典型污染物检测技术在仿生材料制备及膜固定化技术方面取得突破，构建的精准识别与确证检测技术为解决我国农产品快速检测品种不全、检测灵敏度不高、样品前处理烦琐等问题起到了积极作用。该成果通过了由中国农学会组织的成果评价。 　　&ldquo 农产品中化学性典型污染物精准识别与确证检测关键技术研究与应用&rdquo 项目设计发明了三嗪类农药等6大类分子印迹固相萃取柱，建立了富集能力强、净化效果好、环境友好型的快速样品前处理技术平台 发现了催化剂与增强剂的相互作用对化学发光检测体系稳定性的影响，将原有检测灵敏度提高了1个数量级 建立了农产品中3类农药助剂的检测技术，构建了我国农产品中植物生长调节剂、除草剂、环境污染物、违禁添加物等多残留确证检测方法，实现了5大类300多种危害因子的多残留确证检测。发表论文143篇，其中sci论文55篇，获授权国家发明专利9项，形成国家/行业标准7项。 　　以孙宝国院士等专家组成的评价专家组一致认为，该成果整体上达到国际先进水平，将为我国农产品质量安全监管、产地准出、市场准入提供强有力的技术支撑，为保障我国农产品质量安全发挥重要作用。

日前，经陕西省科技厅批准，由陕西检验检疫局牵头，联合陕西省产品质量监督检验所、西北农林科技大学、陕西师范大学、 陕西省大型科学仪器设备协作共用网管理办公室等四单位成立了“陕西省食品及农产品检测中心”。该中心的成立，对外展示了陕西检验检疫局良好的检验检测能力，扩大了检验检疫部门社会影响力。 　　中心将依据国家有关政策法规和技术标准面向全社会提供食品及农产品检测、专业培训、技术咨询等服务，满足广大用户对食品及农产品检测服务的需求。据悉，陕西检验检疫局的“果蔬汁检测”和“苹果检疫”两个国家级实验室在省内外享有盛誉，尤其是果蔬汁检测居国际领先水平。

根据《农产品质量安全检测机构考核办法》、《农业部产品质量监督检验测试机构管理办法》规定，经组织专家考核和评审(复审)，中国热带农业科学院农产品加工研究所[农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)]等14个质检机构(附件1)符合农产品质量安全检测机构和农业部产品质量监督检验测试机构的基本条件与能力要求，特颁发农产品质量安全检测机构考核合格证书和农业部审查认可证书，准许刻制并使用农产品质量安全检测考核标志和继续使用部级质检机构印章。 　　农业部肥料质量监督检验测试中心(成都)等4个质检机构(附件2)符合农业部产品质量监督检验测试机构的基本条件与能力要求，特颁发农业部审查认可证书，准许继续使用部级质检机构印章。 　　特此公告。 　　二〇一二年四月二十五日 　　附件1： 　　2012年农产品质量安全检测机构考核合格及农业部部级产品质量监督检验测试中心审查认可名单(第一批) 序号 机构名称 检测范围 机构法定代表人 通讯地址 邮编 联系电话 考核合格证书编号 审查认可证书编号 1 中国热带农业科学院农产品加工研究所[农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）] 农产品、食品 黄茂芳 广东省湛江市人民大道南48号 524001 0759-2228505 [2012]农质检核（国）字第0024号 （2012）农（质监认）字FC第508号 2 华南农业大学[农业部转基因植物及植物用微生物环境安全监督检验测试中心（广州）] 转基因植物及植物用微生物环境 陈晓阳 广东省广州市天河区五山路483号 510642 020-38297793 [2012]农质检核（国）字第0123号 （2012）农（质监认）字FC第509号 3 广东省兽药与饲料监察总所[农业部饲料质量监督检验测试中心（广州）] 饲料产品 李小云 广东省广州市海珠区万寿路113号 510230 020-34291301 [2012]农质检核（国）字第0130号 （2012）农（质监认）字FC第510号 4 中国农业大学[农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）] 农产品、食品 柯炳生 北京市海淀区清华东路17号 100083 010-62737381 [2012]农质检核（国）字第0001号 （2012）农（质监认）字FC第511号 5 中国农业大学[农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心（北京）] 转基因产品食用安全 柯炳生 北京市海淀区清华东路17号中国农业大学内 100083 010-62737381 [2012]农质检核（国）字第0122号 （2012）农（质监认）字FC第512号 6 山东省农药检定所[农业部农药质量监督检验测试中心（济南）] 农药产品及农药残留 杨理健 山东省济南市闵子骞路21号 250100 0531- 82355232 [2012]农质检核（国）字第0085号 （2012）农（质监认）字FC第513号 7 海南省农垦中心测试站[农业部天然橡胶质量监督检验测试中心] 天然橡胶 蒋菊生 海南省海口市海秀东路13号 570206 0898-66721779 [2012]农质检核（国）字第0065号 （2012）农（质监认）字FC第514号 8 四川省农业科学院[农业部食品质量监督检验测试中心（成都）] 农产品、食品 李跃建 四川省成都市静居寺路20号 610066 028-84504140 [2012]农质检核（国）字第0025号 （2012）农（质监认）字FC第515号 9 四川省农业科学院[农业部转基因植物环境安全监督检验测试中心（成都）] 转基因植物环境 李跃建 四川省成都市锦江区静居寺路20号 610066 028-84504140 [2012]农质检核（国）字第0124号（2012）农（质监认）字FC第516号 10 广西壮族自治区水产研究所[农业部渔业产品质量监督检验测试中心（南宁）] 水产品及渔业环境 甘西 广西壮族自治区南宁市青山路8号 530021 0771-5314643 [2012]农质检核（国）字第0054号 （2012）农（质监认）字FC第517号 11 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所[农业部转基因动物及饲料安全监督检验测试中心（北京）] 转基因饲料产品 时建忠 北京市海淀区圆明园西路2号 100193 010-62819480 [2012]农质检核（国）字第0125号 （2012）农（质监认）字FC第518号 12 中国兽医药品监察所[农业部转基因兽用微生物环境安全监督检验测试中心（北京）] 转基因兽用微生物环境 冯忠武 北京海淀区中关村南大街8号 100081 010-62103678 [2012]农质检核（国）字第0126号 （2012）农（质监认）字FC第519号13 黑龙江省农垦乳品检测中心[农业部乳品质量监督检验测试中心（哈尔滨）] 乳及乳制品 巩军 黑龙江省哈尔滨市南岗区富水路97号 150090 0451-55195539 [2012]农质检核（国）字第0052号 （2012）农（质监认）字FC第520号 14 中国动物疫病预防控制中心[农业部畜禽产品质量监督检验测试中心] 畜禽产品 才学鹏 北京市朝阳区麦子店街20号楼 100125 010-59194681 [2012]农质检核（国）字第0043号 （2012）农（质监认）字FC第521号 　　附件2： 　　2012年农业部部级产品质量监督检验测试中心审查认可名单(第一批) 序号 质检中心全称 监测范围 中心领导 承建单位 通讯地址 邮编 联系电话 审查认可证书号 备注 1 农业部肥料质量监督检验测试中心（成都） 肥料 许宗林 李昆 张辉 成都土壤肥料测试中心 四川省成都市武侯祠大街4号 610041 028-85505317 （2012）农（质监认）字FC第522号 复查评审 2 农业部肥料质量监督检验测试中心（武汉） 肥料 王忠良 何迅 湖北省土壤肥料工作站 湖北省武汉市洪山区狮子山街王家湾1号 430070 027-87286569 （2012）农（质监认）字FC第523号 复查评审 3 农业部沼气产品及设备质量监督检验测试中心 沼气产品及设备 李谦 彭德全 王超 农业部沼气科学研究所 四川省成都市人民南路四段13号 610041 028-85237862 （2012）农（质监认）字FC第524号 复查评审 4 农业部畜牧兽医器械质量监督检验测试中心 畜牧兽医机械 杨劲松 周河 刘燕 中国兽医药品监察所 北京市朝阳区麦子店街20号楼 100125 010-59194720 （2012）农（质监认）字FC第525号 复查评审

昨日，农业部农产品质量安全监管局局长马爱国在与网民在线交流时表示，近三年全国蔬菜、畜禽、水产品等主要农产品监测合格率都保持在96%以上。与本世纪初相比上升了30多个百分点，因食用农产品发生的急性中毒事件越来越少。 　　在土地污染、瘦肉精等事件见诸报端的情况下，农产品质量安全成为&ldquo 舌尖上的安全&rdquo 的第一道屏障。最新召开的中央农村工作会议强调，食品安全源头在农产品，首先把农产品质量抓好。要把住生产环境安全关，净化农产品产地环境，切断污染物进入农田的链条等。国办发布的《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》也明确，农产品质量要纳入县乡政府绩效考核。农产品质量安全已经摆在与数量安全同等重要的高度。 　　&ldquo 虽然农产品质量安全风险隐患仍然存在，非法添加、滥用药物、残留超标等问题在一些地区、一些时段、一些品种上还比较突出，个别农产品质量安全事件还时有发生。但是总体上看，我国农产品质量安全水平逐年提高，质量稳定可靠。&rdquo 马爱国表示，农业部正在研究出台《关于加强农产品质量安全全程监管的意见》，包括严格农业投入品监管，逐步实现上市农产品全链条可追溯，开展农产品质量安全监管示范县创建，扩大&ldquo 三园两场&rdquo 建设规模等八项措施，以确保不发生重大农产品质量安全事件。

中华人民共和国农业部令 　　2012年 第7号 　　《农产品质量安全监测管理办法》业经2012年6月13日农业部第7次常务会议审议通过，现予公布，自2012年10月1日起施行。 　　2012年8月14日 　　农产品质量安全监测管理办法 　　第一章 总则 　　第一条 为加强农产品质量安全管理，规范农产品质量安全监测工作，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》，制定本办法。 　　第二条 县级以上人民政府农业行政主管部门开展农产品质量安全监测工作，应当遵守本办法。 　　第三条 农产品质量安全监测，包括农产品质量安全风险监测和农产品质量安全监督抽查。 　　农产品质量安全风险监测，是指为了掌握农产品质量安全状况和开展农产品质量安全风险评估，系统和持续地对影响农产品质量安全的有害因素进行检验、分析和评价的活动，包括农产品质量安全例行监测、普查和专项监测等内容。 　　农产品质量安全监督抽查，是指为了监督农产品质量安全，依法对生产中或市场上销售的农产品进行抽样检测的活动。 　　第四条 农业部根据农产品质量安全风险评估、农产品质量安全监督管理等工作需要，制定全国农产品质量安全监测计划并组织实施。 　　县级以上地方人民政府农业行政主管部门应当根据全国农产品质量安全监测计划和本行政区域的实际情况，制定本级农产品质量安全监测计划并组织实施。 　　第五条 农产品质量安全检测工作,由符合《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十五条规定条件的检测机构承担。 　　县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强农产品质量安全检测机构建设，提升其检测能力。 　　第六条 农业部统一管理全国农产品质量安全监测数据和信息，并指定机构建立国家农产品质量安全监测数据库和信息管理平台，承担全国农产品质量安全监测数据和信息的采集、整理、综合分析、结果上报等工作。 　　县级以上地方人民政府农业行政主管部门负责管理本行政区域内的农产品质量安全监测数据和信息。鼓励县级以上地方人民政府农业行政主管部门建立本行政区域的农产品质量安全监测数据库。 　　第七条 县级以上人民政府农业行政主管部门应当将农产品质量安全监测工作经费列入本部门财政预算，保证监测工作的正常开展。 　　第二章 风险监测 　　第八条 农产品质量安全风险监测应当定期开展。根据农产品质量安全监管需要，可以随时开展专项风险监测。 　　第九条 省级以上人民政府农业行政主管部门应当根据农产品质量安全风险监测工作的需要，制定并实施农产品质量安全风险监测网络建设规划，建立健全农产品质量安全风险监测网络。 　　第十条 县级以上人民政府农业行政主管部门根据监测计划向承担农产品质量安全监测工作的机构下达工作任务。接受任务的机构应当根据农产品质量安全监测计划编制工作方案，并报下达监测任务的农业行政主管部门备案。 　　工作方案应当包括下列内容： 　　(一)监测任务分工，明确具体承担抽样、检测、结果汇总等的机构 　　(二)各机构承担的具体监测内容，包括样品种类、来源、数量、检测项目等 　　(三)样品的封装、传递及保存条件 　　(四)任务下达部门指定的抽样方法、检测方法及判定依据 　　(五)监测完成时间及结果报送日期。 　　第十一条 县级以上人民政府农业行政主管部门应当根据农产品质量安全风险隐患分布及变化情况，适时调整监测品种、监测区域、监测参数和监测频率。 　　第十二条 农产品质量安全风险监测抽样应当采取符合统计学要求的抽样方法，确保样品的代表性。 　　第十三条 农产品质量安全风险监测应当按照公布的标准方法检测。没有标准方法的可以采用非标准方法，但应当遵循先进技术手段与成熟技术相结合的原则，并经方法学研究确认和专家组认定。 　　第十四条 承担农产品质量安全监测任务的机构应当按要求向下达任务的农业行政主管部门报送监测数据和分析结果。 　　第十五条 省级以上人民政府农业行政主管部门应当建立风险监测形势会商制度，对风险监测结果进行会商分析，查找问题原因，研究监管措施。 　　第十六条 县级以上地方人民政府农业行政主管部门应当及时向上级农业行政主管部门报送监测数据和分析结果，并向同级食品安全委员会办公室、卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等有关部门通报。 　　农业部及时向国务院食品安全委员会办公室和卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等有关部门及各省、自治区、直辖市、计划单列市人民政府农业行政主管部门通报监测结果。 　　第十七条 县级以上人民政府农业行政主管部门应当按照法定权限和程序发布农产品质量安全监测结果及相关信息。 　　第十八条 风险监测工作的抽样程序、检测方法等符合本办法第三章规定的，监测结果可以作为执法依据。 　　第三章 监督抽查 　　第十九条 县级以上人民政府农业行政主管部门应当重点针对农产品质量安全风险监测结果和农产品质量安全监管中发现的突出问题，及时开展农产品质量安全监督抽查工作。 　　第二十条 监督抽查按照抽样机构和检测机构分离的原则实施。抽样工作由当地农业行政主管部门或其执法机构负责，检测工作由农产品质量安全检测机构负责。检测机构根据需要可以协助实施抽样和样品预处理等工作。 　　采用快速检测方法实施监督抽查的，不受前款规定的限制。 　　第二十一条 抽样人员在抽样前应当向被抽查人出示执法证件或工作证件。具有执法证件的抽样人员不得少于两名。 　　抽样人员应当准确、客观、完整地填写抽样单。抽样单应当加盖抽样单位印章，并由抽样人员和被抽查人签字或捺印 被抽查人为单位的，应当加盖被抽查人印章或者由其工作人员签字或捺印。 　　抽样单一式四份，分别留存抽样单位、被抽查人、检测单位和下达任务的农业行政主管部门。 　　抽取的样品应当经抽样人员和被抽查人签字或捺印确认后现场封样。 　　第二十二条 有下列情形之一的，被抽查人可以拒绝抽样： 　　(一)具有执法证件的抽样人员少于两名的 (二)抽样人员未出示执法证件或工作证件的。 　　第二十三条 被抽查人无正当理由拒绝抽样的，抽样人员应当告知拒绝抽样的后果和处理措施。被抽查人仍拒绝抽样的，抽样人员应当现场填写监督抽查拒检确认文书，由抽样人员和见证人共同签字，并及时向当地农业行政主管部门报告情况，对被抽查农产品以不合格论处。 　　第二十四条 上级农业行政主管部门监督抽查的同一批次农产品，下级农业行政主管部门不得重复抽查。 　　第二十五条 检测机构接收样品，应当检查、记录样品的外观、状态、封条有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况，并确认样品与抽样单的记录是否相符，对检测和备份样品分别加贴相应标识后入库。必要时，在不影响样品检测结果的情况下，可以对检测样品分装或者重新包装编号。 　　第二十六条 检测机构应当按照任务下达部门指定的方法和判定依据进行检测与判定。 　　采用快速检测方法检测的，应当遵守相关操作规范。 　　检测过程中遇有样品失效或者其他情况致使检测无法进行时，检测机构应当如实记录，并出具书面证明。 　　第二十七条 检测机构不得将监督抽查检测任务委托其他检测机构承担。 　　第二十八条 检测机构应当将检测结果及时报送下达任务的农业行政主管部门。检测结果不合格的，应当在确认后二十四小时内将检测报告报送下达任务的农业行政主管部门和抽查地农业行政主管部门，抽查地农业行政主管部门应当及时书面通知被抽查人。 　　第二十九条 被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起五日内，向下达任务的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门书面申请复检。 　　采用快速检测方法进行监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起四小时内书面申请复检。 　　第三十条 复检由农业行政主管部门指定具有资质的检测机构承担。 　　复检不得采用快速检测方法。 　　复检结论与原检测结论一致的，复检费用由申请人承担 不一致的，复检费用由原检测机构承担。 　　第三十一条 县级以上地方人民政府农业行政主管部门对抽检不合格的农产品，应当及时依法查处，或依法移交工商行政管理等有关部门查处。　　第四章 工作纪律 　　第三十二条 农产品质量安全监测不得向被抽查人收取费用，监测样品由抽样单位向被抽查人购买。 　　第三十三条 参与监测工作的人员应当秉公守法、廉洁公正，不得弄虚作假、以权谋私。 　　被抽查人或者与其有利害关系的人员不得参与抽样、检测工作。 　　第三十四条 抽样应当严格按照工作方案进行，不得擅自改变。 　　抽样人员不得事先通知被抽查人，不得接受被抽查人的馈赠，不得利用抽样之便牟取非法利益。 　　第三十五条 检测机构应当对检测结果的真实性负责，不得瞒报、谎报、迟报检测数据和分析结果。 　　检测机构不得利用检测结果参与有偿活动。 　　第三十六条 监测任务承担单位和参与监测工作的人员应当对监测工作方案和检测结果保密，未经任务下达部门同意，不得向任何单位和个人透露。 　　第三十七条 任何单位和个人对农产品质量安全监测工作中的违法行为，有权向农业行政主管部门举报，接到举报的部门应当及时调查处理。 　　第三十八条 对违反抽样和检测工作纪律的工作人员，由任务承担单位作出相应处理，并报上级主管部门备案。 　　违反监测数据保密规定的，由上级主管部门对任务承担单位的负责人通报批评，对直接责任人员依法予以处分、处罚。 　　第三十九条 检测机构无正当理由未按时间要求上报数据结果的，由上级主管部门通报批评并责令改正 情节严重的，取消其承担检测任务的资格。 　　检测机构伪造检测结果或者出具检测结果不实的，依照《中华人民共和国农产品质量安全法》第四十四条规定处罚。 　　第四十条 违反本办法规定，构成犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。 　　第五章 附则 　　第四十一条 本规定自2012年10月1日起施行。

网上流传着这样一个段子：“中国人在食品中完成了化学扫盲。从大米里，我们认识了石蜡 从猪肉里，我们认识了瘦肉精 从咸鸭蛋里，我们认识了苏丹红 从银耳里，我们认识了硫磺 从奶粉里，我们认识了三聚氰胺。”　　这个段子一语道破中国食品安全的尴尬现状，这些原本与食品并不相关的化学物质，却真真切切地出现在老百姓的食品中，危害着大家的身体健康。　　要想将这些化学药物挡在市民的菜篮子之外，光依赖传统的实验室检测是不够的。因此，建立大量快速、方便、准确、灵敏的食用农产品安全质量快速筛查点就成为必要保障。　　深圳市政府在全国率先启动的“食用农产品质量和安全保障工程”，其中最为关键的一项工作就是:于2017年年底前建立1000个食用农产品质量安全快速筛查点，构建一道检测防线。　　耳听为虚，眼见为实。笔者近日前往深圳首家食用农产品质量安全快速筛查试点——海吉星国际农产品物流园，进行了一番实地探访，揭秘菜篮子安全如何“筛”出来!　　现场直击　16分钟筛出有机磷　　蔬菜、水果对消费者的危害风险最大因素是农药残留。按照目前农业部与卫生部已颁布的《食品安全国家标准》，322种农药在10大类农产品和食品中的残留限量值达2293个。　　传统的定量检测农药残留方式，成本高不说，时间也比较长，至少需要24小时才能出结果。　　市民买菜，往往图个新鲜。等到检测结果不合格，菜早已进了肚子，再召回也来不及了。　　而对高风险项目进行快速筛查，可以快速有效地找准不合格农产品，并且立即销毁。　　笔者在海吉星市场的快筛实验室注意到，快速农药残留检测技术最快只要16分钟便可以出结果。　　这一技术采用的是乙酰胆碱酶抑制法，用于检测市场上主要使用的两大类蔬果杀虫剂：有机磷和氨基甲酸酯。由于该技术具备快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法，也是研究最成熟、应用最广泛的快速检测技术。　　执法人员将现场抽取的蔬菜样本封存后，送往海吉星市场快筛实验室，交由2名检测人员，对样本的农药残留进行快速筛检。　　检测人员老潘先将样本放入超声波仪，震荡3分钟，使农药融合得更加充分，然后将样本滴到试纸上，盖上盖子等待10分钟，最后打开盖子放置3分钟，等待颜色显现。　　“试纸变成蓝色或浅蓝色，就是合格。变成白色，就是总体农药超标，不合格。”老潘认为，快筛这一关是最有效的，虽然没有定量检测全面，但胜在快!16分钟后不合格，就可以立即没收或销毁产品，防止流通。　　深圳市食品药品监督管理局农产品监管处工作人员告诉笔者， 在接下来的3年中，深圳将在400个农贸市场、600个大型超市和农产品配送单位，建设1000个快速筛查点，分别针对种植业产品、畜禽产品以及水产品的有害残留进行快速筛查。　　1000个检测点“筛”什么　　种植业产品　　有机磷和氨基甲酸酯两大类农药。　　畜禽产品　　瘦肉精等畜禽的促生长剂和兽药等。　　水产品　　孔雀石绿、硝基呋喃等杀菌药。　　试点成果　快筛模式初步建立　　海吉星国际农产品物流园的批发量，占到了深圳市消费总量的60%~80%。这就意味着，海吉星这个深圳最大的“菜篮子”，是食用农产品安全监管主抓的龙头。　　因此，将首个筛查试点定在海吉星，可以有效探索监管模式，为今后1000个筛查点积累可复制的监管经验。　　“今年各辖区局农产品监管科才成立，食用农产品质量监管工作比较薄弱。”笔者从食药局农产品监管处获悉，通过海吉星的试点工作，厘清了各部门工作职责，明确了食用农产品的监管对象、监管品种和监管工作方法，理顺了行政执法单位与技术检测机构的工作关系，初步建立了深圳食用农产品质量监管日常工作模式。　　本次试点工作，还提高了基层执法人员的监管工作能力，熟悉了各种执法表格的填写、现场笔录制作及相关证据采集，明白了“管谁、管什么、如何管。”同时也提高了技术检测单位现场抽样工作效率。　　暴露问题　三大漏洞亟待修补　　一个月的试点工作，也暴露出了食用农产品监管现状中，存在的三大漏洞，比如农产品来源不清，现场制样耗时长以及执法工作遇阻。　　在抽检时，90%以上的经营档位均不能提供进货票证，少数档位提供的进货票证也只是手写的格式不一、项目不同、内容不全的简单记录，不能提供规范的食用农产品名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。　　索证索票制度难以落实，对农产品的追溯及不合格农产品的查处将造成严重的影响。食药局农产品监管处工作人员给笔者打了个比方，来自某省某市的豇豆超标，或者来自某省某市的哈密瓜风险较高、经常出现不合格，那抽检就可以专门按照产地来源进行检测，不需要浪费时间将所有产地的豇豆和哈密瓜抽一遍。　　其次，食用农产品抽样听上去非常简单，然而实施起来，却要花费很长时间。根据笔者现场计时，最长的一次水果抽样耗时整整1小时。　　究其原因，客观来讲是现场制样条件不完善，抽样工具过于简单，影响了抽样工作开展和工作效率。　　据农产品监管处反馈，目前档位都不具备水和电及相应的设施，不利于制样和清洗。　　最后，商户的抵触情绪屡见不鲜，也使得未来的抽检执法工作有待逐步规范。在抽样的过程中，有一家水果商户不停抱怨，“为什么抽我们?为什么不抽别人?”虽然执法人员抽样都是按照市场档位情况随机确定，但还是需要一遍一遍地耐心向她说明抽检工作。　　当她终于同意抽检时，又出现了一个新问题。一位执法人员向她询问苹果梨的产地来源时，她接连摇头，摆摆手，“我也不知道产地是哪，货是从最头上那个档位进的，你们去问他们吧。”　　执法人员称，类似这样的“小插曲”，每天都会发生。这个监管新试点的一些新措施，让许多被抽到的商户绷紧了神经。　　侧面印证　逐步实现24小时监管　　利之所趋，总有商户铤而走险。根治食品安全的关键，就在于建立一个有效、健全、专业的食品安全监管机制。　　海吉星现场试点工作历时一个月，农药残留检测合格率较高，侧面印证了种植业农产品的质量安全，在海吉星能得到有效管控。　　食药局海吉星监管组组长表示，本次主要检测种植业农产品农药残留情况，共抽检样品257批次,其中蔬菜142批次,水果69批次,食用菌46批次,总合格率为98.83%(蔬菜合格率为97.89%、水果合格率100%、食用菌合格率100%)。不合格样品均为限量农药超标，未检出禁用农药。　　那么，这不合格的农产品将如何处理?记者翻阅《深圳市市场监督管理局龙岗分局行政处罚案件》，发现了其中1家超标的案卷。　　当事人王某经营的“结球甘蓝”经检验，克百威的检测结果不合格，龙岗分局责令王某停止销售，追回已销售的农产品，对违法销售的农产品予以监督销毁，没收违法所得299.5元，罚款2000元。　　“我们对查出来的3家不合格商户，都已经依法进行了问讯、调查，并根据货值进行相应处罚。”食药局海吉星监管组组长说。　　由于食用农产品时效性强，必须在第一时间控制不合格产品。因此，监管部门要调派执法人员，在农批市场驻场监管，及时对检测发现的不合格农产品进行依法查处，同车次不合格产品一律予以销毁。　　此外，对违法行为较为严重的商户，要依法“严惩”，纳入黑名单，触犯刑罚的，依法移送公安机关。　　据了解，海吉星试点时期派驻了2名食药局执法人员，从下午3点至晚上10点进行驻场监管，每人各佩戴一枚执法记录仪，全程拍摄抽检过程。　　在海吉星试点工作结束后，食药局将对深圳33家农产品批发市场派驻监管人员,进行驻场监管。　　今后，根据实施情况与成效，逐步增加人手扩大驻场监督范围，实现24小时三班监管。　　补贴扶持　5000万元撬动融资合作　　目前，食药局正在尝试一种公私合作的PPP模式，以此提高农产品安全保障水平。　　PPP(Public-Private-Partnership)模式，是目前十分流行的一种项目融资模式，它鼓励政府与社会力量进行合作，参与公共基础设施建设，从而实现合作各方达到比预期单独行动更为有利的结果。　　据食药局农产品监管处介绍，食药局将斥资5000万元，用于补贴1000个农产品质量安全快速检测点和定量检测样品预处理点建设，包括实验室场所建设或租赁、检测设备和试剂购买等。　　农产品质量安全快速检测点和定量检测样品预处理点应配置有电源插座、水槽、并配备试验台和必要的检测设备，能开展日常检测工作。　　筛查点补贴方式及要求　　补贴资金：采用“先建后补”的事后补贴方式，直接补贴给项目建设单位。　　补贴对象：本市范围内的农产品批发市场、农产品配送企业、集贸 市场、超市等，并应当符合以下条件：　　在深圳市注册并经营2年以上 　　项目所涉场所剩余使用年限3年以上 　　建立有检测实验室，并保证持续正常运行 　　企业无违法违纪和不诚信记录，未拖欠财政资金，未违反财政资金使用规定。　　努力方向　三大思路挖掘成功经验　　一个月的快速农药残留检测工作已画上句号。然而，对于未来深圳市将建立的1000个筛查点来说，仅仅是一个开始。今天总结的每一条经验，都将成为明天成功的基石。为此，食药局农产品监管处针对未来的食用农产品质量安全监管，提出了三大工作思路。　　首先，加强农产品抽检和加大农产品案件查处工作，需相关各部门齐心协力，齐抓共管。打个比方，这项宏大的工作目标，就像一台每个齿轮咬合的严丝合缝的机器，而每个部门就是一个齿轮，各司其职，任何一个齿轮都不能掉链子。作为业务主管部门的农产品监管处，负责工作计划的研究和制定，开展督查督导工作等 负责指导全系统执法工作的稽查局，来制定统一规范的现场检查、证据保存、监督抽检等执法工作程序，指导辖区局执法人员执法 法规处负责规范农产品执法的文书等 辖区局(所)认真开展食用农产品市场规范指导、日常监管、监督抽样和行政执法工作。　　第二大工作思路，要引导建立食用农产品进货查验记录制度。试点运行时，凸显一大问题：商户不履行进货查验记录制度。食药局担心，不履行进货查验记录制度，不仅影响到不合格产品的案件查处工作，更妨碍不合格产品溯源工作的开展。《中华人民共和国食品安全法》今年10月1日起施行，其中，第65条明确要求食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，第126条制定了相对应的罚则。就此，食药局建议，监管部门今后应主动约谈各农批市场、集贸市场等市场开办方，督促其指导经营者履行进货查验记录制度，同时加强对农产品经营者的法律、法规知识宣传、加大违法案件处罚力度，通过教育和惩处相结合，引导经营者逐步落实农产品进货查验记录制度。　　第三个工作思路，是加强食用农产品抽样设备和行政执法记录设备建设。“工欲善其事，必先利其器。”今后开展农产品监管工作中，必将存在多家检测机构开展抽检的情况，抽检量将会加大，抽检对象将涉及农批市场、农贸市场、超市、配送企业。从试点工作开展的情况来看，现行的工具分开携带、现场找水找电、搅拌机不时损坏的情况必将制约今后抽样工作的开展，食药局对委托开展农产品检测的机构提出改进现场制样设备、工具的要求。另外，现场拍摄执法是农产品监管的一个重要举措，因此，需要加强一线执法记录设备建设，选购轻便的执法记录装备，既满足工作需求，又便于执法人员携带。

我国农产品质量安全监测合格率持续上升，并保持在一个较高的水平。今年上半年，全国259个大中城市蔬菜水果、畜产品和水产品的例行监测合格率分别达到96.2%、99.6%和96.0%，生鲜乳三聚氰胺抽检继续保持100%的合格率。农业部相关负责人日前接受记者采访时表示，总体上看，我国农产品的质量是安全的。 　　源头保障 　　上半年新制定修订农兽药残留标准220多项 　　围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”的工作目标，农业部一手抓执法监督，严厉打击违法违规行为，集中力量解决突出问题和消除安全隐患 一手抓标准化生产，推动农业发展方式转变，从生产源头保障农产品质量安全。 　　今年上半年，农业部新组织制定和修订农兽药残留国家标准和行业标准220多项，依法指导各省级农业部门新制定了一批与农兽药残留国家标准相配套的区域性、地方性生产质量控制规范和操作规程。 　　今年初，海南出现了豇豆农药残留超标问题。对此，各级农业部门高度重视，积极行动，跟进采取了一系列强有力的检打联动措施，从产地和销地两方面入手，狠抓源头治理和过程控制，严查市场和准入检测。农业部今年继续深入开展专项整治，重点是从生产源头确保农业投入品安全可靠、保证生产行为遵规守法、保证上市农产品安全可靠。今年上半年，各级农业部门按照农业部的统一部署，共出动执法监管人员74万人次，查处问题农业投入品案件1.2万起，立案查处2300多起。一些区域性和行业性的质量安全问题得到了有效解决。 　　此外，农业部进一步扩大了农产品质量安全执法监测的覆盖面，增加了监测的品种，扩大了监测的地域范围，加大了监督抽检的频次。上半年已对全国259个大中城市、6大类食用农产品质量安全状况进行了两次例行监测，监测样品1.9万多个，获得有效监测数据58万多个。 　　品牌创建 　　“三品一标”约占食用农产品商品量30% 　　“三品一标”在保障农产品质量安全方面发挥了非常重要的作用。“三品一标”是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品的简称，是政府主导的安全优质农产品公共品牌。 　　目前通过“三品一标”认证的产品总数已达到7万多个，用生产量或者商品量来衡量，认定产地约占食用农产品生产面积的30%，通过认证“三品一标”的产品约占食用农产品商品量的30%。 　　农业部相关负责人表示，下一步，要通过“三品一标”认证，强化农产品质量安全知识的普及、标准化技术的培训、生产服务的指导和农产品品牌的创建，辐射带动更多的农产品严格按照标准化生产，扩大安全优质农产品生产总量规模，实现认定一个产地，带动一片标准化基地建设，通过认证一个产品，保障一方产品的平安 同时，要充分发挥“三品一标”快捷入市、顺畅销售、品牌信誉、优质优价等方面的综合优势，全面加快“三品一标”的发展进程，扩大“三品一标”认证总量规模，不断提升品牌形象和社会公信力。 　　五大措施 护航世博亚运 　　今年，上海世博会、广州亚运会两个重大活动在中国举办。为了保证农产品质量安全，农业部门采取了五大措施： 　　一是全面推行供沪供穗生产基地联动。要求所有供沪供穗生产基地和农业主管部门严把产地生产质量控制关，确保产地生产规范、产品准出安全。二是全面加大监督抽查力度。将供沪供穗主要农产品生产基地和两城市农产品批发市场全部纳入农业部例行监测范围。三是全面落实属地化管理责任。建立产销信息互通、整体防控的工作机制，产销两地定期通报质量安全状况和产销信息，形成监管合力。四是全面实施过程控制。所有供沪供穗生产基地必须达到生产有标准、过程有记录、质量有检测、上市有标识。五是全面强化产销衔接。通过产销合约，实行严格的产地准出和销地准入制度，严防不合格产品流入市场。

浙江省成套招标代理有限公司关于农产品质量检测设备的中标结果公示 发布日期:2011-01-07 查看次数:82次 浙江省财政厅政府采购监管处 浙江省政府采购中心 http://www.zjzfcg.gov.cn/new/sxzbcjgg/296567.htm 一．采购人名称：永康市农产品质量检测中心 二．采购项目名称：农产品质量检测设备 三．采购项目编号：CTZB-H101126AWZ-1 四．采购组织类型：分散采购委托代理 五．采购方式：公开招标 六．采购公告发布日期：2010年12月28日 七．定标日期：2010年12月28日 八．中标结果： 标段二：原子吸收光谱仪 中标单位：上海甘华贸易有限公司 中标金额：人民币伍拾柒万捌仟元整（￥578,000元）； 九．其它事项： 联系方式 采购理机构名称：浙江省成套招标代理有限公司 地点：杭州市文晖路42号现代置业大厦西楼17楼 联系人：王小姐 联系电话：0571-85830257 传真：0571-85830193 同级政府采购监管管理部门：浙江省政府采购管理办公室 监督投诉电话：87055741

仪器信息网讯 2012年6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办，北京雄鹰国际展览公司承办的2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会(CFAS 2012)在北京国际会议中心隆重开幕。本届论坛以“为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设”为主题，特别邀请到了多位食品、农产品监管部门的领导和食品质检领域的著名学者做主题报告，并同期举行展览会，汇聚了70余家国内外科学仪器相关厂商，吸引了600余位来自各界的专家、代表参会。 　　展会期间，仪器信息网特别制作了“食品、农产品检测新技术系列视频采访”，与会的部分参展仪器厂商分别针对目前食品、农产品检测当中面临的技术、应用与市场需求，介绍了各自所能提供的解决方案。 　　根据介绍，欧普图斯可提供以纳米技术和激光拉曼光谱技术为基础的食品、农产品解决方案。如食品、水果当中的农药残留，火锅汤料中的罂粟壳，非法添加剂，假酒，以及饮料当中的合成色素饲料中的违禁添加剂等，以及地沟油的检测等。 　　除了食品、农产品检测外，欧普图斯的产品还可以用于反恐刑侦、疾病早期筛查、环境监测、制药等领域。 　　更多详细信息，请点击查看采访视频。 　　关于欧普图斯 　　欧普图斯光学纳米科技有限公司于2003年创立于美国加利福尼亚州硅谷，目前除设在美国的研发中心外，欧普图斯在中国苏州工业园区的生物纳米科技园设立了一个集生产制造、应用研发、技术服务，及产品销售于一体的中心 - 欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司。还在北京和上海分别设立了分支机构。欧普图斯在以纳米技术和激光拉曼光谱为基础的纳米增强激光拉曼光谱领域有独特的技术优势，开发出了多项具国际领先水平且拥有自主知识产权的产品系列。

来自烟台检验检疫部门的信息显示，泰国政府近日出台新法规，对2009年7月1日后输往泰国的水果、蔬菜等近300种食品农产品提出了更加严格的农残检测要求，四大类农药残留检测报告，达到限量要求方可通关。这对食品农产品年均出口泰国约4.5万吨，货值3500多万美元的烟台来说影响不小。 有关“四大类农药残留检测”，泰方新法规明确规定，必须提供由获得ISO/IEC17025认可的实验室出具的有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和除虫菊酯。据介绍，在烟台输往泰国的食品农产品中，主要包括水果、蔬菜、水产品等，其中保鲜水果为主要品种，约占烟台保鲜水果出口总量的九分之一。检验检疫部门提醒，此次泰国出台的新法规涉及我国目前农药市场上流通的部分常见品种，如不引起高度重视，采取积极应对措施，势必对出口造成重大影响。 检验检疫部门建议广大企业，要加强与国外客户沟通联系，详细了解泰国官方对新法规的具体执行程序和要求，尽量降低新法规对出口食品农产品的不利影响。

昌平首家市场检测中心———城北回龙观市场检测中心投入运行。 　　该检测中心的建立，弥补了市场以往只能对农产品进行快检的不足，实现对进场农产品的农残、铅、汞等指标含量进行检测鉴定。 　　据了解，该市场检测中心占地200多平米，拥有气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪、微波消解仪、原子荧光光度仪等。

2016年11月7日，在第23届杨凌农高会上，深圳倍通检测与杨凌工业园区建设投资有限公司达成框架协议，并签约落户杨凌。　　根据框架协议，倍通检测将投资建设杨凌检验检测产业园。该产业园分多期建设，第一期建设规模约为2000平方米，主要有实验室、检测室、综合办公及仪器设备等配套设施，开拓农产品、食品检测业务。　　项目建成后，将开展成分检测、感官检测，农药、兽药、渔药残留检测等业务。　　据了解，该检验检测产业园将为开拓西北区域农产品、食品检测业务奠定基础，对促进农业科技成果产业化和产业升级发挥作用。

“民以食为天，食以安为先。”保障“舌尖上的安全”已成为市民最为关心的热点。3月底，全省1253个农产品快速检测室已建成，本月将向公众免费开放。其中，杭州主城区有9家，分布在拱墅区、西湖区、滨江区和下沙区，市民可在法定工作日期间带上想要测的农产品前往，一个小时内便可得知检测结果。 　　昨天上午，在省农业厅厅长史济锡的带领下，记者和市民代表们参与了“农产品质量安全体验日”。在余杭区崇贤街道，记者参观了街道的农产品快速检测室，并现场观看了农产品质量安全速测。此外，农业厅的农产品质量安全专家现场解答了市民有关农产品质量安全的疑问。 　　史济锡表示，目前全省县、乡两级农产品快速检测室已基本建成，乡镇有1165家，县市88家。“从4月份开始，所有检测室都将正式开张，市民们可免费享受检测服务。”而每家检测室可根据区域内市民日常检测需求，确定具体的开放时间。 　　听说有市民到春溢联合蔬菜专业合作社体验农产品二维码追溯工作，董事长陈刚匆匆赶来，并带市民参观他们自设的农药检测室。在春溢的农药检测室里，各式检测仪器一应俱全。所有农产品收获之前，都必须在大棚中选取前、中、后的样本进行检测并记录在案。一旦出现有农药残留的现象，整批蔬菜会延迟采摘，直到能达到安全上市为止。陈刚告诉记者。 　　崇贤街道农产品快速检测室位于街道农贸市场附近，主要承担了全街道农业生产基地、部分农贸市场和免费对公众开放等农产品快速检测工作。检测室用房60平米，有蔬菜快速检测仪2套，水产品、畜产品快速检测仪各1套。2013年，检测室共完成农产品农药残留检测9000余批次，合格率达99%。该检测室将在每周二、四的早上8点30分到16点30分向公众免费开放快速检测。 　　“我们一手抓农业标准化建设，一手抓农产品执法监管，这几年我省的农产品质量安全工作是有目共睹的。”省农业厅相关负责人说，2011年、2012年、2013年，全省的农产品质量安全监测合格率分别是98.0%、98.3%、98.5%，没有发生一起重大农产品质量安全事件，质量安全呈现出“总体平稳、逐步向好”的发展态势。 　　据了解，今年一季度，省级农业部门对全省的蔬菜、水果、畜产品等主要农产品开展例行检测，合格率达到了98.3%，农产品质量安全继续稳定保持在较高水平。“所以从总体上看，全省农产品质量安全是可靠的、是有保障的，广大消费者完全可以放心食用。”该负责人说。 　　“开放检测室是要给社会一个非常清晰的信号，就是政府对市民的健康对农产品的安全是放在非常重要的位置上。”史济锡表示，快速检测非常方便、易掌握、耗时短，但目前能够开展快速检测的农产品品种和检测参数较有限，还是以定性为主。