分享微生物检测

分享收集，贵公司实验室从事微生物什么方面的检测，一般都检什么项目！

GB/T 4789-2008 食品卫生微生物检测和GB/T 5009-2008 食品理化检测部分新标准已上传至资料中心，需要者下载分享。

现在微生物检测的能力提高，感觉好难啊，这么多年一直重复着简单的操作，有好的建议和心得，大家拿出来分享啊

我现在要做微生物的检测，有些问题想请教一下，你们微生物的方法是按照国标检测的吗？国标上写的不是很详细？微生物的检测阳性和阴性对照需要两个房间是吗？是需要用显微镜看，还是肉眼看呢？谢谢了重复发贴, 请看[url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100426/2521429/[/url]

有参加T050微生物检测能力验证（辽宁出入境组织的），一起分享检测过程中的经验和注意事项吧

http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09505.gif热烈欢迎wjwj1wj来到食品毒素/微生物检测版面担任版主，请大家多多支持wjwj1wj版主，对 食品毒素/微生物检测版面多提意见!wjwj1wj版主请进，90积分！其余9分前三位提意见版友分享哦！

以色列HYLab公司微生物快速显色检测板 1，微生物致病菌快速检测类Hy-Giene Monitor2，水质微生物检测 Water Testing (Hy Coli, Dry Pads and Little Dishes)3，牛乳腺炎检测试剂盒 Hy-Mastitis4，表面卫生控制采样检测板HYLABS公司是以色列分子生物学及微生物学检测鉴定产品的领导者，制造商和供应商，具有近40年微生物检测产品研发生产经验。并通过ISO9001：2000 ISO13485：2003 ISO17025 美国FDA和药品GMP认证。其微生物主要用于食品卫生控制，工业，环保和研究领域。

请问微生物检测室应怎么布局？有没有相关资料分享一下啊

一、适用范围适用于食物中毒样品中致病菌的快速筛查，常规样品中卫生指标菌与致病菌的日常监测以及检测样品的采集。 二、工作意义食品在生产、加工、储存、运输和销售等各个环节都有可能受到有害微生物的污染，从而引起食品腐败变质和食源性食物中毒的发生，而且一些危险的致病菌不断涌现出来。据世界卫生组织估计，在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中，70％是由于食用了各种致病性微生物污染的食品和饮水造成的。中国社科院发布的首部食品安全绿皮书《中国食品安全报告（2007）》指出，当前我国食品安全的形式依然严峻，其中微生物污染和化学性食物中毒是影响我国食品安全的最主要因素。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。2000年至2002年，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对全国部分省市的生肉、熟肉、乳和乳制品、水产品、蔬菜中的致病菌污染状况的监测结果表明，微生物性食物中毒仍居首位，占39.62％；化学性食物中毒占38.56％；动植物性和原因不明的食物中毒均占10％左右。为了减少和防止由微生物污染事件的发生，对食品采用有效的检验方法进行检测和监督是非常必要的。利用传统的检测方法，主要包括形态检查和生化方法，其准确性和灵敏性均较高，但涉及的实验较多、操作繁琐、需要时间较长、准备和收尾工作繁重。有条件的实验室采用了PCR仪、全自动细菌鉴定仪、全自动荧光酶标免疫测试系统等先进设备进行检验，具有快速、灵敏、准确的优点，但这些先进设备价值昂贵，基层检测监管单位和食品生产企业一般难以配备。1955年德国学者F.J.Forg 发明了一种简单快速的大肠菌群快速检测法—纸片法，使原来的检测周期由72小时缩短到15小时，材料成本降低了四分之三，同时大大简化了操作程序。从此，这种集化学、高分子学和微生物学于一体的检测方法开始发展起来，近十几年来发展更为快速。纸片法或测试片法是基于微生物具有复杂多样的酶系统，通过加入特异性酶的底物，在酶的作用下游离出发色基团，直接观察菌落颜色即可对菌类做出鉴定。从而使传统方法需要几步不同反应、几天甚至更长时间才能完成的检测过程简化为一步完成，检测时间缩短到24小时以内，不但能够大大提高检测工作的效率，还可减少大量人工成本。目前国外已有一些知名品牌，国内一些企业出品的此类产品其质量也是越来越好，为此项工作的开展与普及奠定了基础。另外，在国标检测方法基础上研发出的大肠菌检测试剂盒以及致病菌增菌检测试剂盒，采用包被技术将干燥培养基包被在试剂盒中，随时取用，也大大简化了实验前的准备工作。而且，大肠菌检测试剂盒秉承了国标方法中大肠菌阳性结果时的产酸产气的观察理念，保证了检测结果的准确性。至于致病菌增菌检测试剂盒，除日常卫生指标的控制外，更加有利于食物中毒因子的筛选和卫生保障应急处理时使用。

以下是今年9月16日实行的微生物检测行业标准，哪位有第一手资料，请分享。SN/T 2521-2010 单核细胞增生李斯特式菌血清分型方法SN/T 0175-2010 进出口食品中弯曲菌的检测方法SN/T 2524.1-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法 第1部分：定性检测方法SN/T 2524.2-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法 第2部分：MPN法SN/T 2528-2010 饮用水中军团菌检测SN/T 2529-2010 进出口食品中香港海鸥菌检测方法SN/T 2522.1-2010 进出口辐照食品检测方法 微生物学筛选法

哪位朋友能分享一下新版微生物检测的记录或报告表格之前已经找了几份但大肠杆菌及副溶血性弧菌的记录表格还没有

2010版全部微生物检测标准

[color=#DC143C][size=4][font=黑体]食品微生物快速检测方法[/font][/size][/color][color=#DC143C][size=4][font=黑体]微生物的快速检测方法按检出时间可分为三类：[/font][/size][/color] 第一类方法是在比相应的传统方法短的时间 内得出结果。此类方法的典型例广是：膜过滤一微 菌落一荧光法。具体方法是将一定量的样品(或样 品稀释液)经膜过滤(过滤膜φ巾≤0．45μm)，再过滤 膜放在培养基上或放在浸行液体培养基的厚纸板 上在适宜温度条件下培养一段时间，然后将膜放 在浸过0．1％ANS(8一苯胺基萘磺酸镁)溶液的纸 片上作用10分钟，将膜揭下，在80℃条件下干燥 5—10分钟，最后在100倍的荧光显微镜(入=340~ 380nm)下计数蓝绿色菌落的数目。 　　对于不同样品，膜过滤一微菌落一荧光法使 用的培养基和培养时间不同。检验凝乳中酵母菌 时，可采用含琼脂的固体培养基，也可放在2ml双 料液体培养基浸润的纸片上培养15—24小时。检 验食品中需氧性细菌数时，可用琼脂计数平板，也 可用营养肉汤或酪蛋白胨一豆粉蛋白胨液体培养 基，培养8小时。食品中酵母和霉菌的选择性检测 可使用添加100ppm氯霉素的麦芽汁提取物琼脂培 养基，或添加100ppm氯霉素的双料麦芽汁提取物 液体培养基。糖果中耐渗透酵母的检测可采用50% 葡萄糖液体培养基，培养时间为48小时(菌数10个／克)—72小时(菌数≤10个／克)。

做微生物检测的都知道检测结果不得复检，一次判定，并且是最总判定结果，听说是卫生部规定的，一直没找到正式文件或规定，那位大虾有这方面的材料，大家分享下,谢谢o。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=67592]化妆品微生物标准检测方法。2[/url]

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=67591]化妆品微生物检测方法[/url]

微生物检测方面的三本书籍，有需要的免费下载！！！[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=76775]微生物基础知识[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=76776]微生物技术[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=76777]微生物学[/url]

[size=16px]微生物检测涉及多行业和领域，在实验室检测中有着重要的地位，打造一个微生物检测实验室需要哪些基础仪器？一起来看一看吧~[/size][align=center][size=16px]01生物安全柜[/size][/align][align=center][img=O1CN01wkbPQ61H5qlQDiW75_!!2783380707.jpg,400,400]https://img64.chem17.com/9/20220707/637928045590573403857.jpg[/img][/align][size=16px]微生物实验中涉及的试剂和样品微生物有些是有毒的，对于操作人员来说伤害较大。为了防止有害悬浮微粒、气溶胶的扩散，可以利用生物安全柜对操作人员、样品及样品间交叉感染和环境提供安全保护。[/size][align=center][size=16px]02培养箱[/size][/align][align=center][size=16px][img=,480,480]https://img69.chem17.com/9/20220707/637928046541243196129.jpg[/img][/size][/align][size=16px]微生物的培养都是在特定培养基中进行无菌培养，那么无菌培养必然需要超净工作台提供一个无菌的工作环境。培养箱有多种类型，它的作用在于为微生物的生长提供一个适宜的环境。生化培养箱可以控制温度，可作为一般细菌的平板培养；霉菌培养箱可以控制温度和湿度，可作为霉菌的培养。[/size][align=center][size=16px]03菌落计数器[/size][/align][align=center][img=O1CN01SBvBQo1qg2TGnGpl0_!!1127805524.jpg,400,400]https://img64.chem17.com/9/20220707/637928046796816983849.jpg[/img][/align][size=16px]菌落计数器可协助操作者计数菌落数量。通过放大，拍照，计数等方式准确的获取菌落的数量。[/size][align=center][size=16px]04灭菌锅[/size][/align][align=center][img=O1CN01HuG8gG1qg2XNwGnbf_!!1127805524.jpg,400,400]https://img64.chem17.com/9/20220707/637928047096237820378.jpg[/img][/align][size=16px]微生物学所用到的大部分实验物品、试剂、培养基都应严格消毒灭菌。灭菌锅也有不同大小型号，用户需要根据自己的需要选购。[/size][align=center][size=16px]05离心机[/size][/align][align=center][img=自定义模板 (1).jpg,400,400]https://img67.chem17.com/9/20220707/637928047974673473177.jpg[/img][/align][size=16px]用于收集微生物菌体以及其他沉淀物。离心机有冷冻和常温之分。有些样品由于在常温下不太稳定，需要低温环境，要视样品的种类而定。[/size][size=16px]除了以上提到的设备，一个完备的微生物检测实验室还需要哪些仪器？力辰提供了一份基础仪器配置方案清单供您参考~[/size][align=center][size=24px]微生物检测实验室基础配置清单[/size][/align][align=center][img=微生物实验室-仪器清单.jpg,400,813]https://img62.chem17.com/9/20220707/637928048323304676632.jpg[/img][/align][size=16px]微生物检测实验室的设施与设备，是开展微生物检测的物质基础和保证，以上设备清单仅供大家参考，具体配置需根据实验室使用者的具体需求规划。[/size][color=#121212]【力辰】品牌，深耕实验室通用仪器设备领域12载。自主研发，生产，销售，服务；产品齐全，专业，超值，高效。关注我，让仪器带你换个角度看世界[/color]

[size=4]节选自《中国药品检验标准操作规范》2005年版无菌检查、微生物限度检查的所有操作均需在严格控制微生物污染的环境下进行，操作环境的无菌保证程度将直接影响无菌检查结果，为了保证无菌检查用洁净室（区）环境的稳定性，确保检查结果的可靠性，对洁净室（区）的环境质量采取合理的控制措施和评价方法是必要的。无菌检查、微生物限度检查应在环境洁净度10000级和局部洁净度100级的单向流空气区域内或隔离系统中进行，其全过程必须严格遵守无菌操作，防止微生物污染。单向流空气区、工作台面及环境应定期按《医药工业洁净室（区）悬浮粒子、浮游菌和沉降菌的测试方法》的现行国家标准进行洁净度验证。隔离系统按相关的要求进行验证，其内部环境的洁净度须符合无菌检查的要求。无菌室应采光良好、避免潮湿、远离厕所及污染区。面积一般不超过10平方米，不小于5平方米；高度不超过2.4m。由1~2个缓冲间、操作间组成（操作间和缓冲间的门不应直对），操作间与缓冲间之间应具备灭菌功能的样品传递箱。在缓冲间内应有洗手盆、毛巾、无菌衣裤放置架及挂钩、拖鞋等，不应放置培养箱和其他杂物；无菌室内应六面光滑平整，能耐受清洗消毒。墙壁与地面、天花板连接处应呈凹弧形，无缝隙，不留死角。操作间内不应安装下水道。无菌操作室应具有空气除菌过滤的单向流空气装置，操作区洁净度100级或放置同等级别的超净工作台，室内温度控制18~26℃，相对湿度45%~65%。缓冲间及操作室内均应设置能达到空气消毒效果的紫外灯或其他适宜的消毒装置，空气洁净级别不同的相邻房间之间的静压差应大于5Pa，洁净室（区）与室外大气的静压差大于10Pa。无菌室内的照明灯应嵌装在天花板内，室内光照应分布均匀，光照度不低于300lx。缓冲间和操作间所设置的紫外线杀菌灯（2~2.5W/平方米），应定期检查辐射强度，要求在操作面上达40/μW/平方厘米，不符合要求的紫外杀菌灯应及时更换。无菌室应每周和每次操作前用0.1%新洁尔灭或2%甲酚液或其他适宜消毒液擦拭操作台及可能污染的死角，开启无菌空气过滤器及紫外灯杀菌1小时。在每次操作完毕，同样用上述消毒溶液擦拭工作台面，除去室内湿气，用紫外灯杀菌半小时。无菌室的洁净度检查无菌室在消毒处理后，无菌试验前及操作过程中需检查空气中菌落数，以此来判断无菌室是否达到规定的洁净度，常有沉降菌和浮游菌测定方法。沉降菌检测方法及标准；以无菌方式将3个营养琼脂平板带入无菌操作室，在操作区台面左、中、右各放1个；打开碟盖扣置，平板在空气中暴露30分钟后将碟盖盖好，置32.5℃±2.5℃培养48小时，取出检查，3个平板上生长的菌落数平均不超过1个。浮游菌检测方法及标准：用专门的采样器，宜采用撞击法机理的采样器，一般采用狭缝式或离心式采样器，并配有流量计和定时器，严格按仪器说明书的要求操作并定期校验，采样器和培养皿进入被测房间前先用消毒房间的消毒剂灭菌，使用的培养基为营养琼脂培养基或药典认可的其它培养基。使用时，先开动真空泵抽气，时间不少于5分钟，调节流量、转盘、转速。关闭真空泵，放入培养皿，盖上采样器盖子后调节缝隙高度。置采样口于采样点后，依次开启采样器、真空泵，转动定时器，根据采样量设定采样时间。全部采样结束后，将培养皿置32.5℃±2.5℃培养48小时，取出检查，浮游菌落数平均不得过5个/平方米。每批培养基应选定3只培养皿做对照培养。无菌操作台面或超净工作台还应定期请有关部门检测其悬浮粒子，应达到100级（一般用尘埃粒子计数仪）检测尘埃粒径≥0.5μm的粒数不得超过3.5个/升，≥5μm的粒数为0，空气流速应≥0.35m/s，可根据无菌状况必要时置换过滤器。[/size]

我是微生物检测的新手，我想请问一下，我们的分析室刚建好，马上就要进行产品的检测，我想请问一下，在做产品的检测之前是不是要先用培养皿做工作台的洁净度检测。其他的还要做什么检测吗？

想购买微生物检测相关的设备，包括冰箱、灭菌箱、培养箱、超净工作台等，谁有相关的资料提供，包括型号、要求等，有奖励。

由于本人需从事关于微生物检测与鉴定方面的工作，急需关于这方面的资料，包括微生物检测方法，微生物的鉴定方法等相关的资料，望各位老兄出手相助，本人感激不尽[em17] 油箱：xbdm715@163.com

随着生物知识的普及，仪器的广泛使用，人们对基因、DNA充满了好奇，是否想了解一下DNA检测方面的知识呢？如果您身边有LCMS,也许您也可以一试喔！为您分享一篇DNA甲基化的检测方法，如果好奇，那就动手试试吧。

微生物检测，公司是否可以让另一家集团内公司（在同一楼办公）代做车间环境微生物检测（本公司无产品微生物检测要求），自己公司化验室无微生物检测设备和条件。这样是否合规和认可？有什么好方法解决。

在BCEIA展会上，看到大的仪器厂家开始向小型化仪器方面发展，其中有一款便携式ATP,主要检测细菌总数，非常快速，我联想到我们水质菌落总数是需要培养的，时间很长。那我们是不是菌落总数也可以采用这样的方法？？ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少。

疾控中心微生物检测一般情况下会检测哪几种菌？使用的标准有哪些呢？像最近南方雨多，会不会增加一些水的检测项目呢？

乳粉微生物的检测 我们检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 还用微生物检测B12、叶酸、游离生物素 现在我们检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌偶尔用测试片做，测试片检测的结果还算可以 简单、方便、不污染 在做微生物的时候 每次消毒很彻底 却污染 有时候不彻底消毒 却不污染 微生物到底是一个什么样的东西呢？ 一个看不见 摸不到的东西 大家谈谈对微生物的检测和微生物的理解

无论做什么样的废水工程，只要是用生化法，微生物镜检是少不了的。大家平时镜鉴有什么心得体会呢？期待大家分享。