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GB 8272-2009 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯本标准代替GB 8272-1987本标准适用于以蔗糖和食用油脂或脂肪酸为主要原料经酯化并精制而成的蔗糖脂肪酸酯产品。 本标准适用于以蔗糖和食用油脂或脂肪酸为主要原料经酯化并精制而成的蔗糖脂肪酸酯产品。
蔗糖脂肪酸酯一般是用薄层色谱做,俺有个老师想做点有新意的东西,咨询一下能电色谱做脂肪酸酯吗,文献中紫外做的不怎么好,ELSD还可以,不过好像现在电色谱和ELSD与MS都联用不了是不是?大家讨论讨论啊
[size=5]GB 8272-87 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯[/size]