水产食品金属检测

海水污染成为全球关注的问题，如何运用科技，更好地保障食品和水产品的饮食安全？本文以“水中人参”——鳗鱼为例，参考《GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》用微波消解对鳗鱼进行前处理，可完全消解样品，所得消解液澄清透明，便于进行鳗鱼中金属含量的检测，保证其安全性，适用于硼钠镁铝钾钙钒铬锰铁钴镍铜锌等众多金属。仪器和耗材1.仪器样品预处理加热仪：XT 9825微波消解仪：XT 9930样品消解1.称样加酸取绞碎的鳗鱼约0.8g（精确到 0.001 g）于高通量版消解罐中，加入5mL HNO3、1mL 过氧化氢。2.微波消解旋紧盖子将消解罐放入微波消解仪中，选择高通量模式，进行消解。3.赶酸冷却后取出消解罐，再放置于XT 9825中于100℃下赶酸30min，用水定容。4.消解结果定容后观察到样品已消解完全，溶液澄清无沉淀。图4 鳗鱼消解结果实验注意事项1. 消解罐内液体量不低于5mL。2. 消解罐使用前应泡酸，洗净，晾干，以除去本底干扰。3. 称取样品时避免样品附在壁上，若沾到壁上需冲洗下去。4. 加酸后若反应剧烈，静置一段时间等反应平息再进行下一步操作。5. 预消解时若样品冲出消解罐，需重新称取样品进行消解。6. 预消解时若样品反应剧烈，可加入1ml水。7. 装消解罐时先从外圈开始放，消解罐对称放置。结果与讨论1.试验样品类别为鳗鱼，取样量为0.5g-1g，采用硝酸及过氧化氢进行消解，最高实验温度190℃，样品消解完全，溶液澄清透明。2.采用XT-9930密闭式智能微波消解仪能同时进行42个样品的消解，做样通量高；消解全程约1h，提高了工作效率。样品消解完全，消解效果理想。

html, body { -webkit-user-select: text } * { padding: 0 margin: 0 } .web-box { width: 100% text-align: center } .wenshang { margin: 0 auto width: 80% text-align: center padding: 20px 10px 0 10px } .wenshang h2 { display: block color: #900 text-align: center padding-bottom: 10px border-bottom: 1px dashed #ccc font-size: 16px } .site a { text-decoration: none } .content-box { text-align: left margin: 0 auto width: 80% margin-top: 25px text-indent: 2em font-size: 14px line-height: 25px } .biaoge { margin: 0 auto /* width: 643px */ width: 100% margin-top: 25px } .table_content { border-top: 1px solid #e0e0e0 border-left: 1px solid #e0e0e0 font-family: Arial /* width: 643px */ width: 100% margin-top: 10px margin-left: 15px } .table_content tr td { line-height: 29px } .table_content .bg { background-color: #f6f6f6 } .table_content tr td { border-right: 1px solid #e0e0e0 border-bottom: 1px solid #e0e0e0 } .table-left { text-align: left padding-left: 20px } 基本信息 关键内容： 食品安全检测 开标时间： 2021-10-29 10:00 采购金额： 119.00万元 采购单位： 重庆市水产技术推广总站 采购联系人： 鲍老师 采购联系方式： 立即查看 招标代理机构： 重庆鹏翔招标代理有限公司 代理联系人： 王康婷 代理联系方式： 立即查看 详细信息 食品检测、监测设备项目竞争性磋商公告 重庆市-渝北区 状态：公告 更新时间： 2021-10-18 食品检测、监测设备项目竞争性磋商公告 发布日期： 2021年10月18日 项目概况： “食品检测、监测设备项目”项目的潜在供应商应在“重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn）”获取采购文件，并于 2021年10月29日 10:00（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目号：21A02189 采购执行编号：21A02189 项目名称：食品检测、监测设备项目 采购方式：竞争性磋商 预算金额：1,190,000.00元 最高限价：1,190,000.00元 采购需求： 包号：1 包内容 最高限价 数量 单位 简要技术要求 食品检测、监测设备 1,190,000.00元 1.0 套 投标人提供的快速检测产品须为假阳性率低、实际样品阳性检出率高、说明书通俗易懂、产品可操作性强、携带方便、适合简易实验室使用的快速检测产品。 最高限价总计：1,190,000.00元 合同履行期限：包 1，合同签订后，20个日历日内完成供货、安装及调试。 本项目是否接受联合体：否 二、申请人的资格要求 1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2、落实政府采购政策需满足的资格要求： 无 3、本项目的特定资格要求：包1：投标人具有所投标主要产品（胶体金读数仪）制造商或代理商出具的经销资格文件和售后服务承诺书。三、获取竞争性磋商文件的地点、方式、期限及售价 获取文件期限：2021年10月18日 至 2021年10月26日。 每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:59。（北京时间，法定节假日除外 ） 文件购买费:300.00元/分包 获取文件地点：重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn） 方式或事项： 请在《重庆市政府采购网》下载本项目竞争性磋商文件以及补遗等磋商前公布的所有项目资料，无论供应商领取或下载与否，均视为已知晓所有磋商实质性要求内容。。详见竞争性磋商文件 四、磋商响应文件递交 磋商响应文件递交截止时间： 2021年10月29日 10:00 磋商响应文件递交地点：重庆市公共资源交易中心竞争性谈判室（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B9栋7楼）五、评审信息 磋商开始时间： 2021年10月29日 10:00 磋商地点：重庆市公共资源交易中心竞争性谈判室（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B9栋7楼）六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日七、其他补充事宜 八、联系方式 1、采购人信息 采购人：重庆市水产技术推广总站 采购经办人：鲍老师 采购人电话：023-89183716 采购人地址：两江新区 黄山大道186号农牧科技大楼2、采购代理机构信息 代理机构：重庆鹏翔招标代理有限公司 代理机构经办人：王康婷 代理机构电话：023-63301988 代理机构地址：重庆市渝北区金星科技大厦 3、项目联系方式 项目联系人：王康婷 项目联系人电话：023-63301988 九、附件 重庆市水产品质量安全快速检测项目10.18.doc 采购文件发售登记表.doc 免责声明：本页面提供的内容是按照政府采购有关法律法规要求由采购人或采购代理机构发布的，重庆市政府采购网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 $('.clickModel').click(function () { $('.modelDiv').show() }) $('.closeModel').click(function () { $('.modelDiv').hide() }) 基本信息 关键内容：食品安全检测 开标时间：2021-10-29 10:00 预算金额：119.00万元 采购单位：重庆市水产技术推广总站 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：重庆鹏翔招标代理有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 食品检测、监测设备项目竞争性磋商公告 重庆市-渝北区 状态：公告更新时间： 2021-10-18 食品检测、监测设备项目竞争性磋商公告 发布日期： 2021年10月18日 项目概况： “食品检测、监测设备项目”项目的潜在供应商应在“重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn）”获取采购文件，并于 2021年10月29日 10:00（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目号：21A02189 采购执行编号：21A02189 项目名称：食品检测、监测设备项目 采购方式：竞争性磋商 预算金额：1,190,000.00元 最高限价：1,190,000.00元 采购需求： 包号：1 包内容 最高限价 数量 单位 简要技术要求 食品检测、监测设备 1,190,000.00元 1.0 套 投标人提供的快速检测产品须为假阳性率低、实际样品阳性检出率高、说明书通俗易懂、产品可操作性强、携带方便、适合简易实验室使用的快速检测产品。 最高限价总计：1,190,000.00元 合同履行期限：包 1，合同签订后，20个日历日内完成供货、安装及调试。 本项目是否接受联合体：否 二、申请人的资格要求 1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2、落实政府采购政策需满足的资格要求： 无 3、本项目的特定资格要求：包1：投标人具有所投标主要产品（胶体金读数仪）制造商或代理商出具的经销资格文件和售后服务承诺书。三、获取竞争性磋商文件的地点、方式、期限及售价 获取文件期限：2021年10月18日 至 2021年10月26日。 每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:59。（北京时间，法定节假日除外 ） 文件购买费:300.00元/分包 获取文件地点：重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn） 方式或事项： 请在《重庆市政府采购网》下载本项目竞争性磋商文件以及补遗等磋商前公布的所有项目资料，无论供应商领取或下载与否，均视为已知晓所有磋商实质性要求内容。。详见竞争性磋商文件 四、磋商响应文件递交 磋商响应文件递交截止时间： 2021年10月29日 10:00 磋商响应文件递交地点：重庆市公共资源交易中心竞争性谈判室（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B9栋7楼）五、评审信息 磋商开始时间： 2021年10月29日 10:00 磋商地点：重庆市公共资源交易中心竞争性谈判室（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B9栋7楼）六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日七、其他补充事宜 八、联系方式 1、采购人信息 采购人：重庆市水产技术推广总站 采购经办人：鲍老师 采购人电话：023-89183716 采购人地址：两江新区 黄山大道186号农牧科技大楼 2、采购代理机构信息 代理机构：重庆鹏翔招标代理有限公司 代理机构经办人：王康婷 代理机构电话：023-63301988 代理机构地址：重庆市渝北区金星科技大厦 3、项目联系方式 项目联系人：王康婷 项目联系人电话：023-63301988 九、附件 重庆市水产品质量安全快速检测项目10.18.doc 采购文件发售登记表.doc 免责声明：本页面提供的内容是按照政府采购有关法律法规要求由采购人或采购代理机构发布的，重庆市政府采购网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。

食品快速检测仪适合检测什么样品，食品快速检测仪主要用于检测各种食品中可能含有的有毒有害物质，确保食品的安全和质量。具体来说，它可以检测的样品包括：果蔬类：可以检测水果和蔬菜中的农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属（如铬、镉、汞、砷、铅）及甲醛、亚硫酸盐等。水产品及海产品：除了上述的检测项目外，还可以检测水产品中的兽药残留、病肉、瘦肉精、抗生素残留、霉菌毒素残留、滥用食品添加剂、非食用化学品等。粮食及食用油：粮食中的农药残留、重金属以及食用油中的有害物质都可以被食品快速检测仪检测出来。肉类及畜禽肉制品：检测肉类食品中的注水肉、病害肉、变质的肉以及兽药残留超标的肉等。此外，食品快速检测仪的检测项目还包括二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、过氧化苯甲酰等多种可能存在于食品中的有害物质。这些检测项目确保了食品快速检测仪能够全面、准确地检测食品中的各种有害物质，为食品安全监管提供了有力的技术支持。同时，该仪器还具有测试项目全、速度快、性能可靠、配套齐全、全自动化和软件功能强等特点，使得检测过程更加便捷、高效。在采样时，液体、半流体饮食品需要先行充分混匀后采样，而粮食及固体食品、肉类、水产等食品则需要按照不同的采样方法进行操作，以确保样品的代表性和准确性。以上信息仅供参考，如需了解更多关于食品快速检测仪的信息，建议查阅相关手册或咨询专业技术人员。