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胡萝卜粉中农残检测
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胡萝卜粉中农残检测相关的方案
速溶胡萝卜乳粉喷雾干燥工艺优化
营养功效:1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
速溶胡萝卜乳粉喷雾干燥工艺研究
胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,我国栽培最多的是红、黄两种。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。
FluorTron®多功能高光谱成像分析技术应用案例 - 胡萝卜
不同生境下种植的胡萝卜,其营养成分及次生代谢产物生物活性成分的含量也不尽相同。北京易科泰生态技术有限公司EcoTech®实验室技术人员使用FluorTron®多功能高光谱成像分析系统,对内蒙古阿拉善蒙古牛生态牧业研究院实验基地种植的沙漠胡萝卜(纯用羊粪,未使用化肥农药,以下简称“生态胡萝卜”)和超市买的水果胡萝卜、普通胡萝卜进行了成像实验分析。
胡萝卜质构特性的研究
1实验目的胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。胡萝卜具有增强抵抗力、降低血糖血脂、明目及促进肠胃蠕动等功效,其中的β -胡萝卜素有维生素A源之称,是一种重要的人体生理功能活性物质。大量研究证实,β -胡萝卜素的许多生物功能与人类健康有密切关系,其在抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病,防治白内障和保护肝脏方面的生理作用已被越来越多地证实并应用于疾病的预防和治疗。本实验通过测试不同品种的胡萝卜,了解胡萝卜的物性结构,为胡萝卜的特性研究及其应用做出参考。
折光法测定紫胡萝卜中可溶性固形物
胡萝卜汁是一种蔬菜汁,含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,其有增强抵抗力,明目,促进牙齿和骨骼发育,降低血糖血压的作用。因此现在市面上有了很多紫胡萝卜浓缩汁产品,根据Q/RFSW 0005 S-2021 紫胡萝卜浓缩汁规定,达出厂要求的产品需要满足其含有可溶性固形物的含量大于60%。本实验使用 Hanon A630全自动折光仪测定其可溶性固形物,能够快速、准确地检测,大大提高检测效率和精度。
利用UPC2对β-胡萝卜素进行定性及定量分析
利用UPC2快速分离三种最常见的类胡萝卜素的方法,可最大限度地减少类胡萝卜素的降解。UPC2方法所需分离时间仅为传统分析方法的四分之一,因此有机溶剂使用量可减少85%。在进行目标分析时,可将在甲基叔丁基醚中萃取的β-胡萝卜素直接进样ACQUITY UPC2系统进行分析,而不需要进行耗时的蒸发及重新溶解的步骤。
莱伯泰科:循环制备液相色谱仪用于分离类胡萝卜素
类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,即普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中的黄色、橙红色或红色的色素,包括-胡萝卜素,-胡萝卜素,-胡萝卜素和叶黄素等结构相似的化合物。营养学上,当有需要时,人体会将-胡萝卜素转换成维他命A,因此被广泛用作食品色素,也出现不少含有胡萝卜素的营养品。由于其结构的相似性,对各种单一组份的分离提纯会相对困难,而循环制备液相色谱就成为一种很好的类胡萝卜素分离方式。
莱伯泰科:循环制备液相色谱仪用于分离类胡萝卜素
类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,即普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中的黄色、橙红色或红色的色素,包括-胡萝卜素,-胡萝卜素,-胡萝卜素和叶黄素等结构相似的化合物。营养学上,当有需要时,人体会将-胡萝卜素转换成维他命A,因此被广泛用作食品色素,也出现不少含有胡萝卜素的营养品。由于其结构的相似性,对各种单一组份的分离提纯会相对困难,而循环制备液相色谱就成为一种很好的类胡萝卜素分离方式。
解决方案|液相色谱法测定婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素
本文根据GB 5009.83—2016《食品安全国家标准 食品中β -胡萝卜素的测定》建立了利用高效液相色谱测定奶粉中β -胡萝卜素的方法,供食品行业相关分析人员参考。
藻类光生物学研究案例(二)光强对栅藻叶黄素和β胡萝卜素合成的影响
2021年,印度化学技术研究所等单位联合在Bioresource Technology发表了Lutein and β -carotene biosynthesis in Scenedesmus sp. SVMIICT1 through differential light intensities,探究了5种光强对栅藻叶黄素和β 胡萝卜素合成的影响,结果发现,不同强度白光对栅藻的叶黄素和β 胡萝卜素合成有显著影响,在50 µ E光强下叶黄素和β 胡萝卜素产量较高,最大光量子效率(Fv/Fm)也较好。MC1000 多通道藻类培养与在线监测系统由8个100ml藻类培养试管、水浴控温系统、LEDs光源控制系统(每个培养试管均可单独调控)及光密度在线监测系统等组成,在藻类培养与控制实验、梯度对比实验等方面极具优势。AquaPen手持式藻类荧光测量仪是一款用于快速、精确测量藻类叶绿素荧光参数的手持式荧光仪,同时具备PAM脉冲调制和直接激发(OJIP)测量技术,可以测量几乎所有常用叶绿素荧光参数,功能强大,测量精度高,性价比极高。
低场核磁共振法研究胡萝卜干燥过程的水分迁移
不同切片厚度、不同物料厚度、不同干燥温度、不同辐射距离及不同功率密度对胡萝卜干燥过程的水分相态的迁移及变化存在不同程度的影响和差异,具体变化详见实验报告正文。
利用高温鼓风烘箱制作脱水胡萝卜的实验
探索使用高温鼓风烘箱制作脱水胡萝卜的最佳方法和过程,了解其在蔬菜脱水方面的应用效果。
胡萝卜的冻干工艺
真空冷冻干燥是将湿物料冻结到共晶点温度下,使物料中的水分变成固态冰,然后在较高真空环境下,通过给物料加热, 将冰直接升华成水蒸气,再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸气冷凝,从而获得干燥制品的技术。蔬菜冷冻干燥与通常的烘干、晒干及真空干燥相比,具有以下优点:(1)蔬菜冷冻干燥是在低温下进行,且处于高真空状态,因此,特别适用于热敏性高和极易氧化成分的干燥,极大地保留新鲜蔬菜的色、香、味及营养成份;(2)冷冻干燥制品呈海绵状,无干缩,复水率极好,复水后更接近新鲜物料的原形;(3)冷冻干燥制品不失原有的固体骨架结构,保持物料原有的形态;(4)冷冻干燥制品采用真空或充氮包装及避光保存,保质期较长,是高品质制品的理想的加工方法。因此,冻干食品正成为国际贸易中的大宗食品。本文以胡萝卜为原料,介绍了其冷冻干燥工艺。
使用超高效液相色谱法 (UHPLC) 快速测定番茄制品中番茄红素、叶黄素和胡萝卜素的含量
本文介绍了一种利用 Agilent 1290 Infinity II 超高效液相色谱 (UHPLC) 系统和 ZORBAXRRHD Eclipse Plus PAH 色谱柱对四种类胡萝卜素(叶黄素、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素)进行定量分析的高效便捷的方法。
上海禾工科学仪器:用STI5000高效液相色谱仪测定食品中多种类胡萝卜素
作为维生素A前体(Provitamin A)的β-胡萝卜素具有清除自由基、抑制活性氧的产生进而提高免疫力,预防肿瘤的形成及动脉粥样硬化等生理功能已被确认。而近年来许多学者认为非维生素A前体类胡萝卜素也有类似功能。 类胡萝卜素的分析方法有柱层析,纸层析,薄层层析,分光光度法及HPLC法。
电子舌和电子鼻用于萝卜加工感官指标检测
本研究采用75°C烘烤和100°C蒸汽处理交替10个循环的循环方法制备黑萝卜,一种新颖的循环蒸煮方法,工艺简单、高效,大大缩短了生产时间,具有可观的经济效益和可扩展性。电子舌和电子鼻分析显示,黑萝卜和新鲜萝卜在酸度和香气化合物方面存在显著差异。
GCMSMS结合香味数据库分析萝卜红中的气味成分
本文采用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪和AOC-6000多功能自动进样器,结合岛津Smart Aroma Database香味数据库对两种萝卜红中的气味成分进行测定,并对两种样品的检测结果进行差异化分析。萝卜红A检测出90种组分,萝卜红B检测出102种组分,其中82种共有组分,萝卜红A检测出8种特有组分,萝卜红B检测出20种特有组分。共有组分中,萝卜红A峰面积显著偏高的有9种组分,萝卜红B峰面积显著偏高的有12种组分。结果表明,该方法操作简便,分析速度快,可用于萝卜红样品中气味成分的快速筛查。
华谱科仪 罗布麻叶中禁用农残检测方案
罗布麻叶中禁用农残的气质质检测,农残测定不受基质干扰,回收率范围为71.0%-118.0%;罗布麻叶中禁用农残的液质质检测,农残测定不受基质干扰,回收率范围为79.9%-118.6%。
胭脂萝卜质地特性分析研究
通过感官评定分析了胭脂萝卜的硬度、脆度、整体口感等感官质地指标,结果表明不同胭脂萝卜样品的3种感官质地结果有所差异。又对胭脂萝卜的感官评定结果和食品物性仪测试结果进行了相关性分析,结果表明胭脂萝卜的质地特性与其感官指标具有一定的相关性,硬度、脆性、咀嚼性等质地特性指标能够反映出胭脂萝卜的感官质地品质;硬度、脆性、咀嚼性可作为胭脂萝卜有代表性的质地特性指标。本研究有利于胭脂萝卜的质地评定,对各质地特性的客观性分析提供理论依据。
胭脂萝卜质地特性分析研究
采用食品物性仪对重庆涪陵胭脂萝卜进行质地特性测试,分析了各质地指标间的相关性,找出了能评价胭脂萝卜质地特性的代表性指标,并和感官评定进行了相关性分析。
高光谱成像技术在食品品质检测中的应用 ——以辣椒粉为例
红辣椒营养价值丰富,除了在食品料理中可作为日常调味品,还有很大的药用价值。红辣椒含有丰富的维生素C和类胡萝卜素(维生素A前体),但在黄色辣椒和绿色辣椒(未成熟状态)中这两种维生素含量则显著偏低。在自然生长环境中,红辣椒中的类胡萝卜素得到了很好的保护,但是采摘后的红辣椒或辣椒粉的储存条件如光照、温度、湿度等因素对类胡萝卜素的含量影响很大。有研究报告指出,在有光照和无光照的情况下,类胡萝卜素的损失量分别为9.6%到16.7%不等。
萝卜种子包装袋的水蒸气透过率测试方法
在种子的存储过程中,为保持种子的活性,对其所处环境中的湿度条件要求较为严苛,故其包装袋的防潮性能应较高。本文采用Labthink兰光W3/230水蒸气透过率测试系统对萝卜种子包装袋的水蒸气透过率进行测试,介绍了试验的原理、设备的参数及适用范围,并对试验过程进行描述,从而为企业监控种子包装的防潮性能提供参考。
农残检测仪检测大枣中农药残留的操作步骤
农残检测仪检测大枣中农药残留的操作步骤
使用农药残留检测仪检测葡萄中农药残留的实验操作步
检测葡萄中农药残留的实验操作步骤需要仪器和试剂的支持。以下是一般的实验步骤,具体操作可能因仪器型号和试剂差异而略有不同。请在实验前确保熟悉使用的仪器和试剂的操作说明,并遵守实验室安全操作规程。实验所需设备和试剂:农药残留检测仪:例如高效液相色谱仪(HPLC)或气相色谱仪(GC)等。校准样品:包含已知农药残留浓度的标准样品。葡萄样品:待检测的葡萄样品。溶剂:一般使用高纯度的有机溶剂,如甲醇或乙腈等。蒸馏水:用于配制试剂和洗涤仪器。滤膜:用于过滤样品。
农残速测仪检测白菜中农药残留的一般步骤
农残速测仪检测白菜中农药残留的一般步骤
农残速测仪检测葡萄中农药残留的操作步骤
农残速测仪检测葡萄中农药残留的操作步骤
使用农残检测仪检测苹果中农药残留含量的实验操作步骤
检测苹果中农药残留含量的实验通常需要使用专业的农残检测仪器。以下是一般的实验操作步骤,但请注意,具体的步骤可能因使用的仪器型号和厂商而有所不同。在进行实验之前,请确保阅读和理解仪器的操作手册,遵循生物安全和实验室安全的准则。实验操作步骤:样品准备:从供应商处购买新鲜的苹果样品。清洗苹果表面,确保除去表面的污垢和农药残留。样品处理:将苹果样品切割成适当的大小,以确保样品均匀。按照仪器的要求,准备适量的样品,可以使用样品制备模具确保每个样品的一致性。仪器校准:根据仪器的要求进行校准,确保仪器的准确性。使用标准品设置仪器的基准值。样品提取:使用适当的提取溶剂,将农药从样品中提取出来。确保提取的过程是充分的,以确保准确的结果。测定农药含量:将提取的样品注入农残检测仪器中。选择适当的检测方法和参数,如色谱法或质谱法,根据仪器规范进行设置。通过仪器测定样品中农药的含量。结果分析:根据仪器输出的数据,计算样品中农药的含量。与相关法规或标准比较,确保农药残留量在允许范围内。数据记录和报告:
农残快速检测仪检测菠菜中农药残留的操作步骤
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农药残留检测仪检测白菜中农药残留的操作步骤
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使用农药残留检测仪检测茶叶中农残含量的实验操作步骤
以下是使用农药残留检测仪检测茶叶中农药残留含量的一般实验操作步骤。请注意,具体的操作步骤和仪器可能会因设备型号和制造商而有所不同,因此在执行之前,请务必参考所使用设备的操作手册和相关的标准方法。实验前准备:样品准备:选择要测试的茶叶样品,并按照相关标准方法,将样品制备成适当的形式,通常是粉末或提取物。标准溶液准备:准备一系列已知浓度的农药标准溶液,这些标准溶液将用于构建标准曲线以后用于计算样品中农药残留的浓度。
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