化学法毒物快速检测

北京昊诺斯科技有限公司中标中国疾病预防控制中心现场毒物快速检测设备项目 在中国疾病预防控制中心建设完善国家突发公共卫生事件应急反应体系项目现场毒物快速检测设备项目的公开招标中，北京昊诺斯科技有限公司凭借领先的技术优势，成熟的产品，完善的售后服务体系，中标第十包质谱仪，总价53万。 北京昊诺斯科技有限公司系致力于为生命科学、生物工程、药物研发、医疗卫生等领域提供先进的实验室仪器设备及多层次服务的高科技公司。我们代理的国外产品绝大部分是专业领域内的世界一流品牌。主要包括：Thermo Sorvall, Heraeus 及H+P品牌、Millipore纯水及超滤系统、Kodak、GE、耶拿、赫施曼、As one、HTL等。 同时我们采用先进技术自主研发集成了掌上离心机、电泳凝胶成像系统、恒温干浴器、恒温混匀仪、翻转摇床等，并在逐步增加品种，扩大规模，在自主研发及生产生物实验室仪器设备的民族产业中我们虽然刚刚起步，但我们愿尽我们最大的努力为实验室提供更加先进的产品、更加实际的服务。

西北工业大学副教授赵廷凯和该校教授李铁虎等人对采用电化学方法简单快速检测三聚氰胺进行了深入研究，为三聚氰胺的快速准确检测提供了新思路。研究成果近日发表于国际期刊《电化学会志》。 　　赵廷凯向《中国科学报》记者介绍说，目前三聚氰胺的检测主要采用色谱法、质谱法和荧光法。这些方法在一定条件下可以检测三聚氰胺，但存在灵敏度低、前期处理复杂、耗时长等问题。而电化学方法具有简单快速、灵敏度高、准确等特点。同时，使用碳纳米管与壳聚糖纳米复合材料作为电极材料来检测三聚氰胺，具有实际应用前景。 　　据悉，近年来，李铁虎团队对碳纳米管及复合材料的制备工艺进行了系统研究，为其进一步在电化学、生物医药、航空航天领域的实际应用打下了基础。 　　研究人员结合碳纳米管的巨大比表面积和壳聚糖的高溶解性及吸附活性，制备出了碳纳米管与壳聚糖的纳米复合材料。用涂覆在玻碳电极上的该纳米复合材料检测三聚氰胺，检测极限达到3×10-9摩尔/升，比目前使用的传统检测方法提高了近一个数量级。同时，该方法简单环保，无需前期处理且速度快，检测仅需2分钟，为在乳制品或食品中三聚氰胺的简单快速检测提供了试验依据。 　　事实上，赵廷凯等人在最近的实验中已得到接近10-10摩尔/升的三聚氰胺检测极限。赵廷凯表示，利用该研究制备出的碳纳米管复合材料作为涂层，在普通电化学测试仪器上即可进行三聚氰胺检测，检测成本低。

随着全球毒品问题的日益严重，法医毒物和毒品分析技术在司法鉴定、案件侦破、药物监管和公共卫生等领域发挥着越来越重要的作用。据统计，2023年公安安全、司法以及出入境检验检疫发布的行业标准共36项（色谱质谱方法占比92%），包括生物检材的检验方法、化学物质的检测技术以及生物样本的采集规定。目前统计到的相关毒品毒物分析检测的行业标准共146项，其中86%为色谱质谱方法。同时笔者也观察到，自2018年以来，毒物毒品分析检测的行业标准发布数量激增（近5年发布130项行业标准），并在2021年达到峰值（发布48项标准）。为应对新型毒品的不断涌现，分析技术亦需持续升级与完善，以适应实际工作中的需求。为此，仪器信息网举办了“第三届法医毒物与毒品分析技术及应用进展”网络研讨会，旨在推动法医毒物学及毒品分析技术的进步与应用（精彩报告回放请点击链接）。本次会议内容丰富，涉及苯丙胺类毒品的检测技术发展、法庭毒物鉴定技术、新型毒品快速检测技术、污水毒品检测技术及其应用进展、临床急救中的毒物分析技术等多个领域。会议邀请了来自中国人民公安大学、北京市公安局刑事侦查总队、公安部第三研究所、中国科学院大连化学物理研究所及首都医科大学附属北京朝阳医院等单位的9位专家进行精彩演讲。在会议期间，听众与演讲嘉宾就毒品与毒物分析检测技术等议题展开了互动问答，直播间内学习与交流的氛围浓厚。会议互动苯丙胺类毒品的检测是法医毒理学领域的一项关键任务，它不仅关乎毒品的来源推断，还包括临床用药代谢产物的识别。因此，对这类毒品的光学异构体进行精确的检验同样至关重要。为了满足不同工作场景的需求，迫切需要开发出快速、简便且精准的检测手段。在报告中，中国人民公安大学侦察学院的刘兆教授展示了两种用于分析苯丙胺及其甲基苯丙胺光学异构体的气相色谱/质谱方法，并结合法医实践探讨了这些方法的具体应用，同时讨论了检验技术的发展趋势，为相关工作提供了借鉴。岛津公司的工程师刘佳琪针对公安司法实践中毒品毒物分析所面临的多样化目标物、复杂样品基质和高时效性要求等挑战，介绍了岛津的独特技术如何攻克这些难题，提出了涵盖样品前处理、毒品代谢和毒物快速筛查等多方面的分析策略。公安部第三研究所的金洁研究员则详细讲解了吸毒人员的快速毒品检测技术、检测样本的处理方法以及污水验毒技术的最新进展。中国人民公安大学侦查学院 刘兆教授《苯丙胺类毒品光学异构体的气相色谱质谱检验及发展》岛津企业管理（中国）有限公司 刘佳琪《岛津特色技术在毒品毒物检测中的应用》北京市公安局刑事侦查总队/法庭毒物分析公安部重点实验室 张瑛《毒物毒品快速筛查检测技术研究——原位电离质谱技术及其在法庭发科学领域的应用》公安部第三研究所 金洁《毒品快速检测及污水/废液毒品监测技术发展》当前，我国急性中毒事件频繁发生，涉及的毒物种类繁多，严重中毒者的死亡率居高不下，这为急诊医生带来了众多复杂的问题和挑战。在确诊、病情评估、治疗指导、预后判断以及中毒相关科研领域，毒物检测扮演着至关重要的角色。质谱技术作为毒物检测的关键工具，在筛查毒物方面起到了关键作用，但也存在一些局限和挑战。首都医科大学附属北京朝阳医院的李惠玲详细介绍了质谱技术在临床中毒救治中的应用进展。沃特世公司的应用工程师匡延松展示了该公司在法庭科学领域最新的检测方案及其优势，主要包括快速检测毒物和违禁药物、常规检查、高灵敏度痕量毒品检测、未知毒物的非靶向筛查、毒物代谢产物鉴定以及新型毒品结构确定等方面。公安部第三研究所的孙喆明结合实际工作经验，讲述了在污水检测中选择同位素标记内标的方法和原则，并讨论了氘标记位置差异对检测结果的影响。在选择氘标记内标时，原则是尽量减少对检测结果的影响。对于污水检测，由于基质复杂，还需考虑对代谢物的影响，并结合质谱表现进行综合评估。首都医科大学附属北京朝阳医院 李惠玲《质谱检测助力临床中毒救治》沃特世科技（上海）有限公司 匡延松《新型色谱质谱技术在法庭科学领域最新方案》中国科学院大连化学物理研究所研究员 花磊《面向毒品现场快速检测的质谱新技术及应用》宁波华仪宁创智能科技有限公司总经理 闻路红《高灵敏小型化直接电离质谱仪及在毒品、法医毒物分析领域的推广》公安部第三研究所 孙喆明《污水检测中同位素标记内标物的选择方法》　　在毒品问题日益严峻的今天，150余项新增毒物毒品检测标准的发布无疑为法医毒物学和毒品分析技术注入了强大动力。随着色谱质谱等先进仪器技术的不断发展和完善，我们不仅能够更准确地识别和检测新型毒品，还能为司法鉴定、案件侦破、药物监管和公共卫生等领域提供强有力的技术支持。此次“第三届法医毒物与毒品分析技术及应用进展”网络研讨会的成功举办，不仅展示了我国在毒品检测领域的最新研究成果和技术进展，也为业内从业者提供了一个交流学习的平台。（精彩报告回放点击链接）

西北工业大学副教授赵廷凯和该校教授李铁虎等人对采用电化学方法简单快速检测三聚氰胺进行了深入研究，为三聚氰胺的快速准确检测提供了新思路。研究成果近日发表于国际期刊《电化学会志》。 　　赵廷凯向《中国科学报》记者介绍说，目前三聚氰胺的检测主要采用色谱法、质谱法和荧光法。这些方法在一定条件下可以检测三聚氰胺，但存在灵敏度低、前期处理复杂、耗时长等问题。而电化学方法具有简单快速、灵敏度高、准确等特点。同时，使用碳纳米管与壳聚糖纳米复合材料作为电极材料来检测三聚氰胺，具有实际应用前景。 　　据悉，近年来，李铁虎团队对碳纳米管及复合材料的制备工艺进行了系统研究，为其进一步在电化学、生物医药、航空航天领域的实际应用打下了基础。 　　研究人员结合碳纳米管的巨大比表面积和壳聚糖的高溶解性及吸附活性，制备出了碳纳米管与壳聚糖的纳米复合材料。用涂覆在玻碳电极上的该纳米复合材料检测三聚氰胺，检测极限达到3×10-9摩尔/升，比目前使用的传统检测方法提高了近一个数量级。同时，该方法简单环保，无需前期处理且速度快，检测仅需2分钟，为在乳制品或食品中三聚氰胺的简单快速检测提供了试验依据。 　　事实上，赵廷凯等人在最近的实验中已得到接近10-10摩尔/升的三聚氰胺检测极限。赵廷凯表示，利用该研究制备出的碳纳米管复合材料作为涂层，在普通电化学测试仪器上即可进行三聚氰胺检测，检测成本低。

p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 仪器信息网讯 /strong 毒品毒物不仅危害人民身体健康，严重损耗社会财富，其对社会产生的不良影响更严重阻碍了社会健康发展 strong 。新精神活性物质（NPS），又称“策划药”或“实验室毒品”，是不法分子为逃避打击而对管制毒品进行化学结构修饰得到的毒品类似物，具有与管制毒品相似或更强的兴奋、致幻、麻醉等效果，已成为继传统毒品、合成毒品后全球流行的第三代毒品。 /strong 由于新精神活性物质品种层出不穷，因此生物样品中新精神活性物质的分析面临很大挑战。 br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 为了促进全国从事毒物与毒品监管及检测相关工作人员的技术交流，了解国内外新精神活性物质的行业发展趋势及最新进展，2019年5月25日，由清华大学精密仪器系主办的“毒品毒物、新精神活性物质的现场查缉及实验室快速分析研讨会”在清华大学顺利召开。研讨会得到了公安部禁毒局、公安部物证鉴定中心、上海市公安局刑侦总队、杭州海关缉私局、中国科学院上海有机化学研究所等单位的支持。会议共邀请了公安、海关等执法机关及相关研究所、清华大学等科研单位的8位专家分享精彩报告。两百余位从事毒物与毒品监管及检验的相关工作者报名参会并与报告专家展开热烈的现场交流互动。 /p p style=" text-align: center " img title=" 全场.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 全场.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/40c39449-48a0-4c8b-b4e1-baeb43918ee7.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 研讨会现场 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 会上，国家毒品实验室花镇东博士、公安部物证鉴定中心张云峰、上海市公安局物证鉴定中心主任张玉荣、上海爱博才思分析仪器贸易有限公司市场部经理程海燕、安捷伦科技（上海）有限公司液质产品工程师黄婕、杭州海关缉毒司吴伟民、中国科学院上海有机化学研究所上海有机质谱中心研究员郭寅龙、清华大学精密仪器系欧阳证教授分别带来了精彩的报告。 /p p style=" text-align: center " img title=" 致辞.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 致辞.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/93ca9fc2-aef8-46ab-85fb-9b22f772d1fb.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 国家生物医学中心杨松成教授致辞 /strong /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" 花.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 花.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/10bf82e2-f9b0-4837-971f-8c576869f2a0.jpg" / /p p style=" text-align: center line-height: normal " strong 报告题目：近期新精神活性物质发展趋势 /strong /p p style=" text-align: center line-height: normal " strong 报告人：国家毒品实验室 花镇东 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " 花镇东教授主要从事新精神活性物质检验鉴定与监测预警及新型合成毒品的研究。会上他介绍了新精神活性物质的背景及我国管制情况、新精神活性物质近期贩制和滥用趋势，并讲解了国家毒品实验室对该类毒品的相关监测项目。 /span /p p style=" text-align: center " img title=" 云峰.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 云峰.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/ebc04ff4-1e18-470a-b1a3-a7210cdf5211.jpg" / /p p style=" text-align: center line-height: normal " strong 报告题目：生物样品中新精神活性物质的分析方法 /strong /p p style=" text-align: center line-height: normal " strong 报告人：公安部物证鉴定中心 张云峰 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 张云峰介绍，对于新精神活性物质的生物采样，目前首选生物液体的尿液和血液。此外，干血斑、唾液、头发、指甲等由于侵入性低、掺假可能性更小也被优先作为生物样品。张云峰提到，目前对于新精神活性物质的分析方法主要有免疫检测和串联质谱分析。常见的新精神活性物质筛选分为目标物筛选、疑似筛选和完全未知筛选，主要使用低分辨和高分辨质谱，且在完全未知目标物筛选中高分辨质谱优势明显。 /p p style=" text-align: center " img title=" 玉容.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 玉容.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/fe518e79-5b50-432c-8c44-2ddeb202a911.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：毒品标准品实体库建设 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：上海市公安局物证鉴定中心 张玉荣 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 张玉荣在对国内毒品形势和禁毒部门面临的困境做了简要介绍后，对芬太尼类物质及其新的衍生物进行了讲解。随后，张玉容详细介绍了“法庭科学特种化学品联合实验室”毒品及新精神活性物质研发平台，指出目前该平台已完成200余种毒品及新精神活性物质标准品的克级合成，并通过红外、紫外、核磁、质谱、元素分析等手段确定了产物分子结构，其团队研制的盐酸芬太尼二级标准物质填补了国内空白。 /p p style=" text-align: center " img width=" 300" height=" 417" title=" 交流.jpg" style=" width: 300px height: 417px max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 交流.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/fb6d07c3-7a57-45ca-8c13-84efca860f90.jpg" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " strong 现场交流互动 /strong & nbsp /p p style=" text-align: center " img title=" SEC.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" SEC.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/0586ffd1-9fc1-4156-9ea2-da03aa0e20f9.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：SCIEX在芬太尼等新精神活性物质检测中的应用 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：上海爱博才思分析仪器贸易有限公司市场部经理 程海燕 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " & nbsp 程海燕在报告提到，芬太尼及其类似物检测的难点有两方面：一是新型结构衍生物“不计其数”；二是新型结构衍生物缺乏标准品。针对这样的挑战，SCIEX公司给出了两种解决方案：一种是采用QTRAP仪器检测，它是一台仪器两种质谱，通过MRM-IDA-EPI和PI/NL-IDA-EPI复合扫描模式可实现目标物的定性定量和非目标物的发现和定性；另一种X500R SWATH技术，具有很快的扫描速度且有很高的灵敏度，能一针实现目标物筛查定性、非目标未知物筛查定性、定量分析和数据溯源。 /p p style=" text-align: center " img title=" 安.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 安.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/bd07ccd9-4b04-413e-926f-1d475c0b9dba.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：小型化质谱Ultivo在快速检测以及移动检测中的应用 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：安捷伦科技（中国）有限公司 黄婕 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 三重串联四极杆质谱仪器能够在毒品毒物检测实验室虽能满足常规的高效分析，但基于毒品监察现场快速分析检测的需求，小型化质谱仪器应运而生。黄婕在报告中介绍到，安捷伦推出的小型化车载质谱，由Ultivo三重四极杆质谱仪和热解吸-电喷雾离子源组成，其装置简单但集成了多项专利技术。该设备在分析检测中无需前处理且操作简单，在性能上适用于毒品检测。目前，该设备体积小、灵敏度高的特点更是扩展了它移动的功能，基于农残检测的现场检测需求较大，该快检车在食品农残检测领域得到广泛应用。 /p p style=" text-align: center " img title=" 吴伟民.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 吴伟民.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/928d94da-f586-4f09-932e-882c8f287a6f.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：毒品走私形式分析 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：杭州海关缉私局 吴伟民 /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 郭.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 郭.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/f6a3bda8-faec-48bf-8a4e-d3b0d28a8526.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：新型离子化技术的研究与应用 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：中国科学院上海有机化学研究所/上海有机质谱中心研究员 郭寅龙 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 会上，郭寅龙教授介绍了三种新型离子化技术：1、溶剂辅助双喷雾质谱离子源（SAESI），该离子源由于能保留样品原始性、可加入添加剂促进离子化且能跟HPLC、GPC联用等诸多优点，主要应用于检测溶于非极性溶剂中脂肪酸、对二氯甲烷溶剂中进行的金催化环化反应监测、与GPC联用检测聚苯乙烯等；2、常压常温碳纤维离子源（CFI），其有独特的离子化机理，与其他离子化方法相比优势明显，主要用于与SFC、NPLC的联用，呼气检测，生物体液或平面上的药物分子，在线衍生化反应；3、常压火焰离子源（AFI）,该离子源成本低、无需维修、装置简单，相当便携，其中的氢火焰解吸离子化质谱技术能实现样品快速、直接分析，应用在单细胞代谢物定量分析上，首次实现了植物细胞中代谢物直接定量，并为单细胞水平上代谢物直接定量分析提供了一个新的方向。 /p p style=" text-align: center " img title=" 欧阳.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 欧阳.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/ccde0506-7ad7-48f3-a6be-d249e0b595dd.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：芬太尼及其他新型精神活性物质的小质谱现场快检技术 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：清华大学精密仪器系 欧阳证 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 新精神活性物质不仅“新”，而且相比传统毒品，其传播的范围更广，危害也大。因此欧阳证也表示，对于新型精神活性物质的管控可以说是一场分析化学家和有机化学家的对决。因此，对新型毒品毒物管控中的现场快速检测需求增加，欧阳证介绍到清谱科技推出的小型质谱分析系统，该质谱分析系统的离子源部分采用PCS原位电离试剂盒，可分析固体/液体样品，采用纸喷雾的电离方式，并简化前处理可做到直接采样及离子化；其检测器部分采用线性离子阱多级串联质谱与非连续性进样技术（DAPI），可实现高动态范围、高灵敏度的分析，并能第一时间识别多种新型毒品。针对检测结果，该系统采用了质谱云分析网络，联通警务通智能终端，可实现毒品实时化管控。 /p p style=" text-align: center " img title=" 会议.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 会议.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/0227d45b-bfff-45b6-9c4a-8a07902456a2.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 合影 /strong /p p style=" text-align: center " img width=" 300" height=" 415" title=" 展台部分.jpg" style=" width: 300px height: 415px max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 展台部分.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/f16bcaae-e2e5-4577-aa0b-e37bc00e1dde.jpg" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " strong 展览交流 /strong /p p style=" text-align: justify " & nbsp /p

5月底，北京市医疗保障局发布《本市新增医疗服务项目自主定价备案表》的通知。通知提到，根据《关于进一步完善本市新增医疗服务项目价格管理工作的通知(暂行)》(京医保发〔2022〕5号)规定，新增的医疗服务项目需要经过相关部门核定后，在临床使用初期由公立医疗机构自主制定试行价格，并需报给北京医疗保障局备案。　　根备案表中列出了各医疗机构备案的新增医疗服务项目，包括项目名称、项目内涵、除外内容、计价单位、计价说明、备注、备案医院和备案日期。在新增的101项新增医疗服务项目中有两项涉及色谱质谱方法的检测。一项是针对化学毒物的定量检测，一项是针对化学毒物的定性检测，具体如下：北京市新增医疗服务项目自主定价备案表　　从陕西省医疗保障局发布的通知可以看出：新增医疗服务价格项目是指未列入我省现行医疗服务价格项目目录，医疗机构为提高诊断治疗水平，采用新的技术和方法，并经临床试用有确切疗效，确需增加并需要单独制定价格的医疗服务项目。新增医疗服务价格项目应体现技术先进性、临床安全性、兼顾经济合理性，同时符合社会实际需求，并保证其他基本医疗服务的正常开展。　　根据北京发布的通知，一般要求试行期期限不超过两年，而且备案价格是动态管理。试行期满或符合一定要求的项目，市医保局转为正常的医疗服务项目。　　目前的检验类项目收费基本都是按照病种收费，针对特定仪器方法学的专门收费标准还相对较少，而质谱等检验新技术应用过程中在设备、技术、人员、管理等层面投入成本均较高，很难直接套用常规检测手段的收费标准，因此急需设定针对性的定价标准。

毒物通过口服、注射、皮肤黏膜吸收和呼吸道吸入四种方式进入体内，经过吸收、分布、代谢、排泄过程 ，可形成代谢产物。 因而投毒案件现场毒物会以原形化合物和代谢产物形式广泛存在于盛装器皿、残留物、包装物、食物成品及原料、被害人体内、呕吐物、排泄物中。 投毒案件现场遗留的检材较多但含量低、易污染、变化大，现场多为变动现场、致变原因复杂。 如果能够快速对现场毒物进行检验，确定毒物种类、投毒途径和方式，将有利于快速确定侦查方向和范围。 现场快速检测方法与实验室检测法相比具有操作简单、高效快速的优点，能减少办案成本、提高办案效率，成为毒物检测手段重要发展方向之一。　　拉曼光谱分析法是利用拉曼散射效应，对与入射光频率不同的散射光谱进行分析以得到分子振动、转动方面信息，并应用于分子结构研究的一种分析方法。 用某特定波长的激光对物质进行激发，激发后得到的散射波长往往会产生一个波长偏移，这个偏移量是由物质成分决定的，利用这个偏移量来确定分子结构，拉曼光谱仪就是利用这个原理进行设计的。　　在刑事科学领域应用， 利用便携式拉曼光谱仪对甲基苯丙胺、安眠酮等 10 种毒品以及黄樟脑、甲苯等 10 种易制毒化学品进行测试， 通过对算法识别的优化以及阈值的调节，便携式拉曼光谱仪所测安全粉末的误报率为 0，便携式拉曼光谱仪测定毒品的谱图与大型拉曼相比较没有明显的差异。具有灵敏度高，分析速度快，所需样品浓度低，样品无须预处理，对样品无损伤的优点，能够实现原位检测，在刑事技术领域有着广泛的应用前景。　　现场不同的毒物具有不同的化学性质，基于不同毒物在发生化学反应时产生的特征开发的试剂盒，可以在短时间内对毒物做出判断。 例如，基于此原理开发的氰化物检测试剂盒，具有便于携带、使用简单、价格低廉等优点，可以满足现场快速检测的要求。 此类试剂盒广泛应用于农药残留量分析、环境和食品监测、毒品毒物分析等方面，也是目前投毒案现场毒物检测的重要手段之一。　　目前，国内实验室检验发展迅猛，而现场快速检验较为滞后，兼具快速和准确两大优点的快速检测方法应该成为毒物检测的追求目标，而简单、快速、便携的小型化仪器的应用将是快速检验技术的发展趋势。 未来刑事案件现场快速检验应以无损和高效为目标，建立适合刑事案件现场快速检验使用的便携式拉曼光谱，制定一套完备的操作规则，可以减少人为操作误差，确保现场快检规范、有序、高效进行，保障检测结果准确合法。

“POPs”，是一种对人类健康和生存环境具有巨大危害的污染物，其引起的污染问题是国际环境安全领域关注的热点。但其高昂的研究成本却一直制约着我国相关研究工作的发展。 　　日前，北碚区成功创建了全国首个低成本POPs快速检测实验室，它不仅能够对各种持久性有机污染物进行有效检测和治理，还对整个西南地区乃至全国的环境监测工作具有指导性作用。13日，北京以及挪威的专家到北碚进行技术指导。 　　POPs(Persistent Organic Pollutants)，中文名称为“持久性有机污染物”，它是一种具有长期残留性、生物累积性以及半挥发性和高毒性的有机污染物，通过各种环境介质能够长距离迁移，对人类健康和环境具有严重危害。常见于土壤中残留的杀虫剂、除草剂、杀菌剂及其降解物(如百菌清，甲萘威，滴滴涕，林丹，乐果，敌敌畏，敌百虫等)同时还有藻毒素及贝毒素等次级代谢产物、二恶英等有毒物质。 　　据来自清华大学环境工程系的助理工程师陆勇介绍：“我们现在分析一个二恶英样品的成本基本上是在1、2万元，这是一个成本很高的实验。而在北碚创建的这个低成本POPs快速检测实验室最大的好处就是它能给我们提供一个初步的筛选，让我们知道这个持久性有机污染物值的高低。” 　　由于三峡库区生态环境保护任务十分艰巨，环境保护部特别将重庆市纳入中挪合作POPs地方履约能力建设示范项目，并将北碚区选为全国首个POPs履约能力建设项目示范区(县)。 重庆市将剿杀12种持续性有机污染物，它们包括部分杀虫剂含有的：滴滴涕、六氯苯、氯丹、灭蚁灵、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、毒杀芬、七氯 作为工业化学品的多氯联苯 工业生产或燃烧产生的副产品：二恶英、呋喃。

“精准分析”我们的成功故事系列卓先义：我所知道的法医毒物化学写在前面的话“精准分析• 量化释能”——我们的成功故事系列栏目，是SCIEX帮助科学家们分享有意义的科学发现和研究成果的科普平台。我们期待让更多的人感受到科学和“质谱”的力量，”让质谱改变每个人的生活”始终是SCIEX最美好的远景。SCIEX非常荣幸能够参与到这一系列有趣的科学发现过程中，客户成功就是SCIEX的成功，所以，您读到的是 “我们（SCIEX和客户）的成功故事”。本期科学家卓先义，谈谈法医毒物化学(Forensic Toxicology)。卓先义 研究员个人简介卓先义，1982年1月毕业于南京药学院，即至司法鉴定科学研究院从事司法鉴定工作，期间1991--1992年赴德国埃朗根大学法医研究所进修法医毒理学，现任上海市司法鉴定协会会长，研究员/主任法医师，国家禁毒委毒品滥用防治专家委员会委员，国家禁毒委非药用类麻醉药品和精神药品毒物专家委员会委员，复旦大学、苏州大学、华东政法大学兼职教授， 1998年享受国务院特殊津贴。主持国家科技基础专项、国家十一五科技支撑计划、十二五科技支撑计划、十三五重点研发课题、国家质检总局及上海市重点科研项目多项，在系统毒物筛选、毛发中毒品分析、酒精代谢及代谢物检测研究、药物影响驾驶能力研究等方面处于国际先进水平，在国内外学术刊物上发表论文约50篇，出版专著2部，荣获国家科技进步二等奖一次，上海市科技进步一等奖、公安部科技进步一等奖、司法部科技进步一等奖各一次，省部级科技进步二、三等奖多次；主持制订十余项国家标准、行业标准及部颁技术规范，近40年的鉴定工作经手约10万例案件；作为上海市司法鉴定协会会长，为司法鉴定的管理、规范做了大量工作。近些年来，法医悬疑探案题材的影视剧集非常火爆。荧屏上的法医，勘探犯罪现场、解剖尸体，追击罪恶，张扬正义，很“酷”。但是，那仅仅是法医学很具体的部分。法医学(Forensic Medicine), 是应用临床医学、生物信息学、药学和其他自然科学理论和技能解决法律问题的循证医学，用于侦察犯罪和审理民事或刑事案件提供科学证据。法医学的研究方法有计算机、医学、生物学、化学和物理学五类，是一门综合、多交叉学科。法医学又细分为法医病理学、法医临床学、法医精神病学、法医物证学、法医毒物化学、微量物证学、文件鉴定学、声像鉴定学、痕迹鉴定学、电子数据鉴定、道路交通事故技术鉴定、环境损害司法鉴定、司法鉴定制度与法规等专业方向。作为一名从事了37年法医毒物化学专业的研究者，我想谈一下作为法医学重要的组成部分的“法医毒物化学”。什么是法医毒物化学(Forensic Toxicology)？法医毒物化学是研究毒物的分离、检验及毒物的毒性、中毒机理、代谢等问题的一门学科。其鉴定内容主要包括：体内常见毒（药）物及其代谢物的检验、滥用药物及其制毒化学品的检验、血液中酒精含量的测定及评价等。这门专业学科涉及分析化学、药理学、药物分析、毒物学等其他学科知识。毒物与剂量——食盐也可以是毒物人类对毒物的认识和理解是在认识自然的过程中不断深化的。毒物是指在一定条件下，以较小剂量进入机体，通过化学或物理化学作用，引起机体功能性或器质性损害甚至导致死亡的化学物质。对于毒物的概念，应把握三个要素：①剂量。任何物质当服用达到一定剂量时都可能对人体产生危害，如食盐是人体的必需物质，但服用量过大时，则因吸水作用导致人体离子平衡障碍而死亡。②外源性。毒物是通过各种途径进入机体发挥毒作用的。③作用方式。毒物是通过化学或物理化学作用导致机体功能性或器质性损害的，如一氧化碳CO与血红蛋白通过化学结合形成牢固的碳氧血红蛋白而致机体缺氧。由此可见，毒物的概念是相对的和有条件的。尤其是药物和毒物没有明确的界限，当物质的作用对象、使用方式、使用剂量不同时，可具有不同的性质。因此，又常称“药毒物”。法医毒物检材毒物鉴定检验材料又称检材，是指提供鉴定所用的原始材料。法医毒物分析检材的复杂性表现在以下几个方面：（1）多样性。毒物分析检材种类多样，可能是现场收集的可疑物品，包括药品、毒饵、可疑容器、呕吐物等，也可能是取自活体的体液、呕吐物和排泄物，或尸体的血、尿、肝、肾、动体、脑脊液、腐泥等。检材的多样性包括检材种类的多样性，组成的多样性和检材量的多样性。（2）一次性。检材的一次性是指检验材料一旦用尽，不可复得，即不可复取或不能得到完全相同成分的检材。（3）有限性。通常情况下，检材数量因受具体情况和条件限制而无法多得。要保证分析结果的可靠性和准确性，须存留一定数量的检材以供复核和验证。毒物鉴定目的的不一性、分析目标物的不定性以及毒物种类的广泛性导致了法医毒物鉴定的复杂性。法医毒物鉴定通常有以下几种情况：（1）探查性。探查性的毒物鉴定的委托要求表现为未知物筛选分析或常规毒物分析。这类涉毒事（案）件通常事实真相尚不明朗、怀疑事件与毒物有关，或造成中毒的毒物不明，引发的原因待查。由于此类工作分析目标物不明以及毒物范围难以确定，鉴定时必须系统分析，对可能涉及的毒物进行分离和鉴别，并根据需要进行必要的含量测定，以免造成漏检。实践中，法医毒物鉴定大部分属于探查性或研究性的工作。（2）验证性。验证性的毒物鉴定指事（案）件清楚、检验目标物明确，对指定的毒物进行定性鉴别。如分析可疑吸毒者的尿液以证实是否吸毒；检验送检的材料中是否有指定名称的毒物等。此类验证性工作有时也可能带有探查性质或在鉴定工程中转化为探查性质。液相色谱-质谱联用技术(LC-MS/MS)在法医毒物化学领域中的应用John Bennet Fenn 1989 在Science杂志上发表的文章，阐释了电喷雾质谱在生物大分子化合物的研究和应用，并因此而获得2002年的诺贝尔化学奖。[1]恰好也是在1989年SCIEX公司第一次推出了商业化的液质联用技术——API III。[2][3]我从八十年代开始接触质谱技术(Mass Spectrometry)，在2004年左右的时候，开始接触液质联用技术(LC-MS/MS)，我的第一台液质是API 4000TM，后来又有了4000 QTRAP® 、API 5500一直到6500+。30多年来，我一直从事法医毒理化学研究，因此，也见证了司法鉴定技术、法医毒物化学检测技术的发展与长足的进步。大规模的商业化液质联用技术，助力司法鉴定工作，帮助我们有力的追击罪恶、张扬正义。我所在的团队曾经在2009年编撰一本法医毒物化学的教材《液相色谱-质谱联用技术-在药物和毒物分析中的应用》，这本书是适应近年来迅猛发展的液相色谱-质谱联用技术需要，结合司法鉴定工作者在生物基质样品中药物和毒物分析及应用的实际经验并综述国内外的最新文献报道编写而成。[4]为了保证司法鉴定检测结果质量，近年来，我国司法公安鉴定领域推出了众多的司法鉴定技术标准规范，这些标准规范就是涉及大量LC-MS/MS技术。我所在法医毒物化学检测实验室每年要对上万个案件进行司法鉴定，其中，超过半数的案件，大约5000-6000个案件，都是通过LC-MS/MS技术获得鉴定结果的。未来，液质联用技术应用会越来越重要，在司法鉴定领域中也会有越来越广阔的用途。比如，应用液质联用技术，通过监测城市生活污水中的毒品种类和残留水平，从而，有效评估该地区“毒情”，做到智慧禁毒。同时，我也非常看好应用液质联用技术对人体毛发中毒品残留水平的评价方法，在未来实际司法鉴定工作中的应用前景。2016年时全国仅有20多家实验室拥有毛发中毒品毒物的检测能力，到了2019年已经超过300家实验室拥有这样的检测能力。目前，国家已经将环境损害纳入的司法鉴定范畴，因此，我相信LC-MS/MS技术在环境损害司法鉴定领域拥有更广阔的应用前景。对于致力于法医学和法医毒物化学研究年轻人的寄语法医毒物化学是特种学科，要求知识面广、逻辑性强，具有挑战性。科学技术发展日新月异，选择了法医毒物化学就是选择了终身学习和进步不止的人生。年轻的法医学和法医毒物化学工作者任重道远，要及时更新知识，了解掌握最新最有效的技术手段。你们承载着学科发展的希望，要做有梦想的青年，有梦想才会规划自己的学习生活、有梦想才会实现自己的青春理想，梦在前方，路在脚下。参考文献：1. Electrospray ionization for mass spectrometry of large biomolecules[J]. JB FENN, M MANN, CK MENG, et al. SCIENCE, 1989 : 64-71.2. The fascinating history of the development of LC-MS a personal perspective, Frank Pullen, Chromatography Today, February/March 20103. Development of bioanalysis: a short history, Howard Hill, Bioanalysis, Vol. 1, No. 1, 27 Mar 20094. 液相色谱—质谱联用技术在药物和毒物分析中的应用[M]. 向平, 沈敏, 卓先义.上海科学技术出版社, 2009.

过去，检测药材、药品、有毒物质的成份，要使用液相色谱仪、质谱仪，注入试剂、插入试纸，程序复杂，费钱费力费功夫。能不能利用当代科技的最新成果，创新出一种简单、便宜、快速、灵敏度高、方法准确可靠的检测手段呢?　　由石河子大学药学院教授、国家“千人计划”引进专家李迎春博士指导10名在校大学生组成的迅捷分析有限责任公司科研团队，经过一年多的攻关，研发了一套全新的检测系统——多领域快速检测传感系统。在兵团第二届兵团创新创业大赛上，这个项目获得了大学生“互联网+”组的最高奖——一等奖。　　与传统的色谱检测分析法和生物分析法不同的是，迅捷分析的检测系统采用的是传感器分析法。项目负责人张俊杰介绍说，传感器与通信技术、计算机技术并称信息产业的三大支柱。迅捷分析的突破在于，在自主开发的电化学传感器上采用了两项自主专利新技术——利用增敏修饰技术，将纳米碳、纳米金属材料修饰在传感器电极表面，既提高了检测容量，又增加了检测的速度和灵敏度 利用具有特异识别能力的分子印迹技术，在传感器电极表面形成分子印迹聚合物膜，保证了检测极好的稳定性。这样，检测分析就做到了又快又准又稳定。　　由于没有色谱、质谱分析的繁琐，传感器分析就非常简便。张俊杰介绍说，用迅捷分析的系统检测时，只需把传感器放入被检测物的水溶、脂溶溶液里，传感器上的芯片就会自动将各种化学讯号转换为电讯号，上传到台式的电化学工作站分析、比对。总共只要5分钟，检测结果就在电脑上显示出来了。并且，设备可以将检测数据上传到企业(用户)云平台，进行汇总归类、分析处理，形成对用户生产经营具有指导意义的大数据。　　“我们的优势，是拥有领先的核心技术。”张俊杰说，分子印迹技术是迅捷分析进入传感器市场的核心竞争力。相对于传统分析仪器的市场，电化学传感器具有便携、快速、预处理简单等诸多优势，将会非常迅速地普及开。而迅捷分析的分子印迹技术，解决了电化学传感器无电活性物质不能进行电化学检测的短板问题，保证了传感器的特异性，必将对传感器市场形成巨大的冲击。同时，分子印迹技术极好的稳定性，还使得传感器的设备更加简单可控，非常有利于将来工厂化批量制造。　　据张俊杰介绍，到目前，迅捷分析已研发了具有全部、大部分、常用电化学检测性能的三代电化学工作站和检测系统，售价分别为20万元、15万元和8000元。像检测笔一样、具备常用电化学检测性能的手持一体式工作站和检测系统正在研发之中，预计上市后单价只有500元。而在目前的国内市场，液相色谱仪、气相色谱仪售价分别是50、70万元。使用迅捷分析的检测传感系统，不仅设备便宜，检测费用也只有传统检测方式的三四十分之一。　　“我们的优势还是很明显的。”张俊杰说，他们检索了各类文献，国内目前成熟的、普遍使用的传感检测系统，只有性能单一的家用血糖仪一种。迅捷是国内电化学传感器检测分析的开创者。现在，迅捷的产品已经走出了实验室，走到了用户试用和产品推广阶段。同时，6项相关的发明专利进入了实质性审查阶段。技术创新的路子已经走开了。　　张俊杰说，除了产品推广和优化成型，迅捷分析往后的一项重要工作是创业，争取10年内把产品推广应用到全国各主要制药和化工企业去。目前，迅捷分析正在寻找投资合作伙伴，已有疆内的制药企业、软件服务企业和科研单位，有意与迅捷合作，做医药、保健品、农药和土壤的检测分析。　　“药物分析、环境监测、食品安全监测、工农业生产运用̷̷我们面对的市场非常广阔。”张俊杰说，迅捷分析要实现自己的创业梦想，还有很多的工作要去做。“我们都有了思想准备̷̷”这位今年才本科毕业、秋季即将开始研究生学业的22岁年轻人说，读完书，他们都愿意留在迅捷分析公司，继续从事快速检测传感系统的研发与产业化。

1. 食品加工中危害分为哪三个方面，每一方面包括哪些因素? 　　⑴生物性危害：细菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害、虫鼠害 　　⑵化学性危害：天然毒素及过敏原、农药残留、兽药残留、激素残留、重金属超标、添加剂滥用和非法使用、包装材料、容器与设备带来危害 　　⑶物理性危害：非正常外来杂质(如玻璃、石头、金属、塑料等)。 　　2. 简述快速检测定义? 　　在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态，检测得到的结果是否符合标准规定值，被检物质本身是不是有毒有害物质，由此而发生的操作行为称之为快速检测。 　　3. 简述食品安全快速检测意义? 　　①快速检测是食品安全监管人员的有利工具：在日常卫生监督过程中，除感官检测外，采用现场快速检测方法，及时发现可疑问题，迅速采取相应措施，这对提高监督工作效率和力度，保障食品安全有着重要的意义。②快速检测是实验室常规检测的有益补充: 采用快速检测，可使食品安全预警前移，可以扩大食品安全控制范围。对有问题的样品必要时送实验室进一步检测，既提高了监督监测效率，又能提出有针对性的检测项目，达到现场检测与实验室检测的有益互补。③快速检测是大型活动卫生保障与应急事件处理的有效措施：在大型活动卫生保障中，为了防止发生群发性食物中毒④快速检测是中国国情的一种需要：中国在提高食品安全整体水平方面仍有很长的路要走，快速检测将会在其中起到积极有效的作用。 　　4. 现场快速检测方法形式有哪些? 　　试纸法:用试纸直接显色来定性并作为限量指示、用试纸层析显色或层析后胶体金显色来定性或作为限量指示、用试纸显色的深浅来半定量。试管法：用速测管显色来定性、用速测管显色的深浅半定量。滴瓶法：将标准溶液放在滴瓶中，根据消耗的滴数来判定被检物质的含量。便携式仪器法 　　5. 快速检测结果表述形式有哪些? 　　①定性检测：即快速地得出被检样品中是否含有有毒有害物质，或其本身就是有毒有害物质。通常以阴性或阳性表述。阴性表示用本方法未检出要检测的物质。阳性表示检出了有毒有害物质。②限量检测：即快速地得出被检样品中有毒有害物质是否超出标准规定值或有效物质是否达到标准规定值。通常以合格或不合格表述。③半定量检测：能够快速地得出所测物质的大概含量，通常以合格或不合格表述，也可标示出具体数值。④定量检测：如温度、湿度、消毒间紫外线辅照强度、纯净水电导率等物理指标的检测。通常以具体数值表述。 　　6. 简述快速检测注意事项及采样的注意事项? 　　检测注意事项：①对于阳性结果以及不合格结果的样品：应重复测试，排除偶然误差。重要样品，如含急性中毒物质或可能会对后期处理带来较大社会影响或较大经济损失的样品，应注意留样，并将样品送实验室进一步确证。②对于阴性与阳性、合格与不合格之间不易判定的样品：应重复测试，以多次重复相同的结果报告之。 　　采样注意事项：①为了监测总体样品的安全卫生状况，应注意采样的代表性原则。均衡地，不加选择地从全部批次的各部分随机性采样。②为了检验样品掺假、投毒或怀疑中毒的食物等，应注意采样的典型性原则。根据已掌握的情况有针对性地采样。如怀疑某种食物可能是食物中毒的原因食品，或者感官上已初步判定出该食品存在卫生质量问题，而进行有针对性的选择采样。③当检出阳性样品或不合格样品时，应考虑采样方法是否正确。必要时送实验室进一步检测。 　　7. 简述利用农药速测卡快速检测有机磷农药的基本原理，并简述基于农药速测卡采用表面测定法快速检测蔬菜中有机磷农药的方法过程? 　　原理：利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的试纸。胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色)，有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。 　　方法过程：擦去蔬菜表面泥土，滴2～3滴浸提液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。放置10min进行预反应，将速测卡对折后，用手捏3min时，打开与空白对照实验卡比较判定。白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果。 　　8. 简述利用试剂盒法测定毒鼠强的原理并简述此方法检测固体样品的过程? 　　试剂盒法检测原理：毒鼠强可与二羟基萘二磺酸发生反应变为淡紫色，本方法检出限为1ug，最低检出浓度为2ug/ml，浓度高时可变为深红色。 　　检测固体样品过程：取2mL或2g样品放入比色管中，加入5mL乙酸乙酯，充分振摇，静置，取上清液2mL于试管中或表面皿上，在 85℃左右水浴中加热,待乙酸乙酯剩余1mL以下时,提高水浴温度挥干余液，放至室温后，加入1mL的纯净水充分溶解残渣，加入3滴毒鼠强显色剂，轻轻摇匀，加入 5mL毒鼠强试液，轻轻摇动后，将试管放入90℃以上水浴中，加热5min后取出，观察颜色变化。溶液颜色变为淡紫红色为毒鼠强阳性反应，随着毒鼠强浓度增加，紫色加深。 　　9. 简述利用异羟肟酸铁快速检验氟乙酰胺的原理，简述此方法检测固体样品的过程? 　　检测原理：氟乙酰胺与羟胺在碱性条件下，生成异羟肟酸，与三价铁离子作用生成色异羟肟酸络合物。检出限50&mu g/ml。 　　方法：取待检液1ml左右于试管中(同时取一份同等量的蒸馏水或纯净水于另一试管中做阴性对照实验)，各加盐酸羟胺溶液5滴，加氢氧化钠溶液10滴，置沸水中水浴10分钟以上，取出放冷后，加盐酸溶液调整溶液pH值到3～4之间，加三氯化铁溶液3～4滴，观察溶液颜色变化情况，阳性结果为粉红或紫红色。 　　固体过程：取2g～5g捣碎后的样品，加3倍于样品重的纯净水，充分振摇，静置或过滤得到1mL左右的澄清液。测定：取待检液1mL左右于试管中，加氢氧化钠溶液10滴，加盐酸羟胺溶液5滴，置沸水中水浴10min，取出放冷，加盐酸溶液调pH值3～5后，加三氯化铁溶液3～10滴，阳性结果为粉红或紫红色，阴性结果为浅黄或黄色。 　　10. 叙述砷的快速检测原理方法以及过程? 　　原理：氯化金与砷相遇产生反应，可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色，在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比，以此可达到半定量的目的。 　　方法过程：取粉碎后的固体样品1g于反应瓶中，加入20mL蒸馏水或纯净水，固体样品需要振摇后浸泡10min，加入两平勺酒石酸，摇匀，加10滴消泡剂，摇匀。取检砷管一支，将空端较长的一端头朝下，在台面上轻敲几下后，剪去两端封头，将空端较长的这头插入带孔的胶塞中。向反应瓶中加入一片产气片， 立即将带有检砷管的胶塞插入反应瓶口中，待产气停止，观察并测量检砷管中氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色的长度。 　　11. 亚硝酸盐的快速检测方法并简述基本原理和检测固体样品的过程? 　　亚硝酸盐(速测管快速测定法)原理：亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在偏酸性条件下发生重氮化形成重氮盐，重氮盐与盐酸萘乙二胺发生偶合反应而呈现酒红色。 　　检测固体样品过程：取粉碎均匀的样品1.0g或1.0ml至10ml比色管中，加蒸馏水或去离子水(纯净水)至刻度，充分震摇后放置，取上清液(或过滤或离心得到的上清液)1.0ml加入到检测管中，盖上盖，将试剂摇溶，10分钟后与标准色板对比，该色板上的数值乘上10即为样品中亚硝酸盐的含量mg/ kg，L(以NaNO2计)。如果测试结果超出色板上的最高值，可定量稀释后测定，并在计算结果时乘上稀释倍数。 　　12. 液体样品甲醇的快速检测方法及基本原理? 　　方法：速测盒测定法。(用滴管取酒样6滴于离心管中，加入5滴A试剂氧化剂，放置5min，加入4滴B试剂还原剂，盖盖后上下振摇20次以上使溶液充分混匀，打开盖子，等溶液完全退色，加入2滴C试剂显色剂后，再加入15 滴D试剂，观察管内颜色变化，3min后与对照图谱对比判断酒样中甲醇含量。) 　　原理：首先向样品中加入酸性高锰酸钾溶液，甲醇很容易氧化成甲醛，而其他醇类则不易氧化成相应之醛类。再与亚硫酸氢钠反应，将未反应的紫色高锰酸钾转变为无色，再加人0.01 g的变色酸二钠盐和1mL的浓硫酸，此指示剂只和甲醛起反应，变色酸二钠盐与甲醛反应的最终产物显紫色，与标准比色卡对照显示样品中甲醇含量。 　　13. 叙述胶体金免疫层析检验技术的基本原理并叙述结果判断方法以及举例说明在食品安全检测中的应用? 　　基本原理：样品加入样品吸收垫，样品中的液体首先溶解胶体金垫中含有的胶体金标记的鼠源性单克隆抗体。其次样品中待测抗原与胶体金颗粒标记的鼠源性单克隆抗体结合，形成抗原-抗体-胶体金复合物，并靠毛细作用向检测线移动。在硝酸纤维薄膜的检测线上固定有另一鼠源性单克隆二抗。当样品层析至检测线时，可以进一步形成抗体-抗原-抗体-胶体金双抗体夹心复合物，并在检测线上聚积显现出一条可见的显色反应。无显色反应则表示样品中无抗原存在。而胶体金的量反应了待测抗原的量。从加样垫中泳动过来的过量胶体金标记的单克隆抗体是鼠源性的，无论携带抗原与否，均可被固定于标准的羊抗鼠抗体所捕获，形成显色反应，这种显色反应，既代表了整个反应体系是正确的，同时C区的显色反应的深浅，与检测区中被测抗原的量呈对应关系。 　　结果判断：将制备好的样品滴加到加样孔中，在指定时间内判定结果。如果检测线上出现红色条带，说明样品呈阳性，如果检测线上没出现红色条带，说明样品呈阴性。如果质控线无条带，说明试纸条无效。 　　应用：可用于快速检测乳品&mdash 饲料中三聚氰胺的快速检测(造假、非法添加物类)。 　　14. 酶联免疫检测法检测原理以及本方法的优点? 　　原理：酶联免疫吸附试验法的基础是抗原或抗体的固相化及抗原或抗体的酶标记。结合在固相载体表面的抗原或抗体仍保持其免疫学活性，酶标记的抗原或抗体既保留其免疫学活性，又保留酶的活性。在测定时，受检标本(测定其中的抗体或抗原)与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与液体中的其他物质分开。再加入酶标记的抗原或抗体，也通过反应而结合在固相载体上。此时固相上的酶量与标本中受检物质的量呈一定的比例。加入酶反应的底物后，底物被酶催化成为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，故可根据呈色的深浅进行定性或定量分析。 　　优点：具有很高的特异性 另一方面由于酶标记抗原或抗体是酶分子与抗原或抗体分子的结合物，它可以催化底物分子发生反应，产生放大作用，正因为此种放大作用而使本法具有很高的敏感性 ELISA法还具有简单、快速、稳定及易于自动化操作等特点，且适用于大批量标本的检测。 　　15. 说明黄曲霉毒素试剂盒主要包括哪些组分并采用图示的方式说明双抗体夹心法测抗原的方法? 　　组分：已包被抗原或抗体的固相载体(免疫吸附剂) 酶标记的抗原或抗体(结合物) 酶的底物 阴性对照品和阳性对照品(定性测定中)，参考标准品和控制血清(定量测定中) 结合物及标本的稀释液 洗涤液 酶反应终止液。 　　过程：1) 将特异性抗体与固相载体联结，形成固相抗体。洗涤除去未结合的抗体及杂质。 　　2) 加受检标本，保温反应。标本中的抗原与固相抗体结合，形成固相抗原抗体复合物。洗涤除去其他未结合物质。 　　3) 加酶标抗体，保温反应。固相免疫复合物上的抗原与酶标抗体结合。彻底洗涤未结合的酶标抗体。此时固相载体上带有的酶量与标本中受检抗原的量相关。 　　4) 加底物显色。固相上的酶催化底物成为有色产物。通过比色，测知标本中抗原的量。 　　16. 目前针对苏丹红油溶性非食用色素现场快速检测方法原理及过程? 　　检测原理：层析法利用混合物中各组分物理化学性质的差异(如吸附力、分子形状及大小、分子亲和力、分配系数等)，使各组分在两相(一相为固定的，称为固定相 另一相流过固定相，称为流动相)中的分布程度不同，从而使各组分以不同的速度移动而达到分离鉴定的目的。 　　过程：①样品处理：取约1克样品于容器中，加入2～4 ml乙酸乙酯，充分混匀，提取1分钟，静置3分钟以上。②样品点样：在层析纸端底向上约1cm处、平行相隔约1cm，分别用毛细管沾取样品点出5个直径在0.5cm左右的圆点，用毛细管分别沾取苏丹红1、2、3、4号对照液少许点在1、2、3、4号样品点上。③样品展开：取一个250ml以上的烧杯，加入约5ml展开剂，将层析纸(样品端朝下)插入展开剂中靠在杯壁上，待展开剂延层析纸向上平行展开至层析纸顶端约1厘米处时取出层析纸，观察结果。④结果判断：如果样品在展开轨迹中出现斑点，其斑点展开(向上跑)的距离与某一对照液展开后的斑点距离相等、颜色相同或颜色虽浅却相近时，即可判断样品中含有这一色素。 　　17.目前针对水发水产品中甲醛的快速检测方法及原理? 　　①间苯三酚显色法：在碱性条件下，甲醛与间苯三酚反应后使溶液出现橙红色。由于此方法的灵敏度较低，水产品本底存在的甲醛很难参与反应。当人为加入甲醛时，本方法可迅速检测出来。(方法：将水发水产品的浸泡液或水产品上残存的浸泡液滴加到检测管中，加入2滴试剂。当甲醛含量10mg/L时，在试剂与样品接触的局部会出现橙红色，并很快退色。 40mg/L时，试剂与样品接触的局部颜色会较深，整体样品溶液都变为橙红色，显色的时间可达30min。甲醛含量越高,颜色越深，显色的时间较长。空白对照管为试剂本色或淡紫色。) 　　②AHMT试剂显色法：甲醛与AHMT试剂在碱性条件下缩合，经高碘酸钾氧化成紫色化合物，然后与比色板比对得出甲醛含量。此方法的灵敏度较高，检出限可达0.25mg/kg。(方法：取1ml澄清液体至试管中，加入4滴1号试剂，再加入4滴2号试剂，盖盖后混匀，1分钟后，加2滴3号试剂，摇匀，5～10分钟内与标准色板比对，找出相同或相近的色阶，色阶上标示的含量即为样品中甲醛的含量mg/kg。) 　　18. 简述利用平板培养法检测微生物的方法以及ATP荧光法检测餐具表面洁净度的方法? 　　ATP荧光检测法：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，是生物能量转化产物，存在于所有活的细胞体中。当ATP接触到荧光素酶后，就会发生反应产生出光，物体表面残留的食物和微生物越多，ATP也就越多，发出的荧光也就越强，采用荧光光度计，可将这种光的强度加以记录。在被检物体表面10cm× 10cm的区域内，用拭搽拭抹采样，按仪器使用说明书操作记录测试结果。

2009年7月10日，由石家庄市科技局组织的&ldquo 食品安全快速应用技术研讨会&rdquo 在银河宾馆召开，市科技局副局长张英才、郝金卓出席会议。 &ldquo 激光光谱和纳米技术现场快速微量化学物检测系统&rdquo 是由欧普图斯光学纳米科技有限公司研发的拉曼激光光谱系统和纳米技术有机结合的高技术检测系统，主要应用于食品、农药、兽药残留物等有毒物的检测，以及公安刑侦、制药、医疗保健和工业流程监控、环境监测等领域，具有&ldquo 微量、速测、精确、环保&rdquo 的特点。该项技术应用于食品检测的成功案例是对鲜奶中掺入微量三聚氰胺的现场快速检测，这一技术可在鲜奶收购之中广泛应用；应用于水产品的食用安全检测，包括对水产品中孔雀石绿的检测，对饮料中混有的危害、危险化学物的检测，以及对包装在透明塑料袋内的粉末物质（毒品）进行直接检测。 基于应用该项技术，欧普图斯光学纳米科技有限公司开发了拉曼光谱仪系列产品，包括高灵敏激光拉曼谱仪、便携式、多用途、掌上型四个系列产品，其核心技术主要是稳频激光器、光谱分析软件、拉曼应用数据库。 研讨会上，光纳科技市场副总裁、留美博士陆惠宗系统介绍了&ldquo 表面增强激光拉曼光谱在食品安全快速检测中的应用技术&rdquo ，技术人员对快速检测系统进行了现场演示。市公安局刑侦所、市畜产品质量监测中心，市卫生监督局、市农产品质控中心的有关技术人员参加了研讨，大家认为，食品和药品安全与人民生活息息相关，越来越受政府的重视，食品安全快速检测应用技术能够以源头把好安全质量关，希望尽快地把成熟技术推广应用到生产和生活中。 文章来源：（www.sjzkj.gov.cn 石家庄科技）

1月12日，从国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会获悉，西南油气田公司牵头起草的四项天然气国家标准正式发布，其中两项标准涉及微痕量物质检测。GB/T 43502.1-2023《天然气 颗粒物的测定 第1部分：用光学法测定粒径分布》提出了采用光学法测定颗粒物粒径的取样流程、仪器操作参数设置、数据重复性和复现性处理等规范性方法，适用于天然气长输管道中颗粒物样品的提取、制样和粒径的测定。促进GB/T 37124-2018《进入天然气长输管道的气体质量要求》在全国范围内的实施，为天然气气质监控和管道流动保障工作提供有力支撑。GB/T 43503-2023《天然气 氧气含量的测定 电化学法》描述了采用电化学法测定天然气中氧气含量的原理、试剂与材料、仪器、取样、测定步骤、数据处理、精密度及测定报告，适用于天然气中氧气含量的在线和离线测定，将为天然气产品质量的控制、天然气长输管道的安全运行提供有力保障。下一步，西南油气田公司将继续践行集团公司标准化战略，持续推动科技创新与标准深度融合发展，着力提升标准化质量和水平、优化完善天然气技术标准体系，加快推动天然气标准国际化进程，为集团公司建设基业长青世界一流综合性国际能源公司和高质量天然气工业体系建设作出新的更大贡献。

新类型合成毒品原料快速检测的利器 上海舜宇恒平科学仪器有限公司 　　近年来，甲基苯丙胺、氯胺酮等新类型合成毒品在涉案毒品中的比重逐年上升，新类型合成毒品不断增长的趋势对有效打击毒品犯罪提出了更高的要求。 　　上海舜宇恒平科学仪器有限公司推出的AD04-03易制毒化学品检测仪是针对新类型毒品合成原料检测的专用仪器，能够对目前国家管制的17种易挥发性易制毒化学品进行有效分析，非常适合车载和现场检测。该仪器通过一次进样，双柱双温、双检测器并联，双通道采集及数据分析，即可完成全部目标化合物的检测。整个分析过程兼顾了低沸点及高沸点化合物的分离检测，分析时间小于5min。仪器专用软件自动获取数据，与样品库中标准数据进行对比，如发现易制毒化学品即自动报警，是从源头上打击合成类毒品的有力工具。 AD04-03易制毒化学品检测仪 检测目标化合物：乙醚、丙酮、氯仿、丁酮、甲苯、醋酸酐、黄樟脑、胡椒醛、麻黄碱、苯乙酸、邻氨基苯甲酸、N－乙酰邻氨基苯甲酸等易制毒化学品及咖啡因、氯胺酮等毒品。主要特点： 可靠性高，便于携带，功耗较低 针对17种易制毒化学品进行快速检测，分析时间小于5分钟 全自动分析-报警软件，做到一次进样，分离、分析数据的全自动处理 集工业控制计算机、分离系统、数据采集于一体 中文操作系统，触摸屏操作，全图形界面，方便操作 仪器扩展性好，可以方便的增加或改变标准库中的样品种类 可现场打印检测报告，满足车载及现场快速检测的要求 联系方式：上海舜宇恒平科学仪器有限公司 地址：上海市虹漕路456号8号楼5~6楼 电话：021-64959872 E-mail：info@hengping.com http://www.hengping.com

当前，在食品生产经营中，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。为了保障青海省各族群众的食品安全，12月18日，青海省食品药品监督管理局为全省41个县配发了餐饮服务食品安全快速检测设备。有了这个检测设备，今后食品非法添加物和有毒有害物质将无处遁形。 　　记者在配发仪式上获悉，近两年来，青海省药监局采取各种有效监管手段，在餐饮服务食品安全环节通过开展专项整治、加大检测检验力度等工作，青海省餐饮服务环节食品安全状况有了明显改善。为了切实解决基层监管力量薄弱和缺乏监管手段等问题，青海省药监局通过中央2011年下达补助地方监管能力建设装备经费381万元，经省政府招标采购方式，给青海全省食品药品监管部门配备了11种食品安全快速检测设备。这个设备可对餐饮具表面洁净度、食品中致病菌、瘦肉精、食用油、农药残留、肉类水分等进行有效检测 配备的25种快速检测试剂，可对甲醛、三聚氰胺、柠檬黄、吊白块、苏丹红、亚硝酸盐、二氧化硫等57种常见的非法添加和有害有毒物质进行快速、准确的检测。

水体中氰化物快速检测解决方案 8月12日，天津滨海新区危险化学品仓库发生的爆炸震惊全国，牵动了全国人民的关切之心。此次爆炸事故发生突然，危险品类型复杂，应急处置难度大，后果极其严重。事故发生后，爆炸中心区、爆炸区居民楼周边以及海河等处都受到了严重的氰化物污染，特别是对当地的水体造成了严重的污染。含氰化物的废水可通过呼吸道、食道及皮肤浸入而引起中毒。轻者有粘膜刺激症状，唇舌麻木、气喘、恶心、呕吐、心悸。重者，呼吸不规则，意识逐渐昏迷、大小便失禁、可迅速发生呼吸障碍而死亡。氰化物中毒治愈后还可能发生神经系统后遗症，水的氰化物浓度超过0.03mg/l时，鱼类中毒。因此、如何简单、快速的了解当前水体中氰化物的污染状况尤为重要。 近年来，突发性水体污染污染事件时有发生。在此次污染事件中，默克密理博可提供的氰化物现场检测快速测试条、测试盒、仪器等产品的全面解决方案。可以及时准确的掌握最新的水质污染状况提供了可靠的数据。默克密理博开发的一系列专用于水体污染应急快速检测的定性/半定量测试试纸，半定量测试盒等新产品，主要应用于现场应急快速水质分析，便于使用人员采取及时有效的措施来应对突发事件。在全国各个城市的环境监测中心、水文水利监测中心，都可以看到默克密理博产品的身影。 突发性水体中氰化物快速检测方案： 备注：更多测量参数和测量范围，请联系默克密理博各地办事处或经销商。 (1). 氰化物快速测试条操作简介： （2）便携式氰化物检测仪（10 – 350 μ g/l）操作简介：

p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " “食品安全快检”是一种快速检测食品安全的方式，可短时间内对可疑食品进行初级筛查和对现场食品安全状况进行初步评判，提升监督成效，预防食品安全事故发生。与传统检测技术相比，快检技术的优势在于样品前处理简单、检测速度快、仪器操作简单且便携性强。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 近几年，食品安全快检产品发展迅速。为了解快检设备技术最新进展，仪器信息网特别制作了“ a href=" https://www.instrument.com.cn/zt/kjsb" target=" _self" strong 守护‘舌尖’的利器——快检设备大全 /strong /a ”专题，并邀请相关主流厂商来分享快速检测设备新技术。此次，我们特别邀请 strong 广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司 /strong 来谈一谈目前市场上有哪些食品安全快检新技术。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 目前，我国共有300家左右的食品安全快检设施设备生产厂家，但绝大多数是小厂家，国家对食品快检设施设备缺乏统一的生产标准和评价机制，造成市售产品质量参差不齐，并形成误区： /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 追求单一产品全能： /span /strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 部分企业为了增加卖点，过分夸大某个具体快检产品的检测项目。如分光光度平台的仪器利用显色反应的原理检测非法添加类物质，在市场上出现了五十合一甚至于六十合一的仪器（检测项目）。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 忽视仪器的实用性： /span /strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 以食品安全分析仪为例，市场上出现36通道、48通道，甚至于48+2通道的畸形产品。即使由专业人员操作，也很难同时用到这么多通道数，基层的非专业人员操作更难达到标准。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 忽视产品检出限： /span /strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 在重金属检测快检产品的选择上，有一些用户从成本考虑而选用分光技术平台的产品。但用分光技术的产品检测重金属，其检测限远高于国家标准的限量要求，从而使这一快检产品的采购没有意义。而选择用电化学平台产品，其检测精度不仅可以满足国家标准的要求，其成本虽然比分光平台高一些，但相对于原子吸引等大型分析仪器，则是可以普及使用的快检产品。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(192, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun font-size: 20px " 食品安全快速检测技术 /span /strong /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 食品安全快速检测技术主要有 strong 农药残留快速检测技术、药物残留快速检测技术、添加剂及非食用物质快速检测技术、微生物快速检测技术、重金属快速检测技术 /strong 等。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " （一）农药残留快速检测技术 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 目前国内外常见的快速检测方法有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。现在国内农残快速检测产品大部分都是使用酶抑制法来对有机磷和氨基甲酸酯类农药进行检测，因其简单、快速、易操作、结果准确而受到广大用户的欢迎。根据国标GB/T 5009.199-2003，农残快速检测方法分为纸片法和分光光度法，这两种方法各有特点及其自身的优缺点。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " （二）药物残留快速检测技术 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 针对种类繁多的兽药残留，快速测定方法主要为酶免疫法(ELLSA)和胶体金免疫测定法。酶联免疫法检测需要专业检验人员并配备酶标仪进行操作，因此这种检测适合于比较专业的检测实验室，而不太适合于基层的快速抽检。另一种检测方法是胶体金免疫测定方法，该方法灵敏度高，操作快速方便，适用于基层快检。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " （三）添加剂及非食用物质快速检测技术 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 食品中添加剂及非食用物质快速检测常用方法有：目视比色法、分光光度法、纸层析法、纸片法等。各检测方法都有其自身优劣势。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " （四）微生物快速检测技术 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 传统的微生物检验方法是培养分离法，这种依靠培养基进行培养，分离及生化鉴定的方法，费时费力且操作繁杂。现行的微生物快速检测方法融合了微生物学、分子化学、生物化学、生物物理学、免疫学、血清学等方面的知识，并对微生物进行分离、检测、鉴定和计数。与传统方法比较，更快、更方便、更灵敏。目前常见的微生物快速检测方法包括显色培养基法、测试片法、检测板法、胶体金法、基因芯片法和综合技术等。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " （五）重金属快速检测技术 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 1、紫外-可见分光光度法 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 2、电化学法 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 具有检测速度快、灵敏度高、选择性好、所需试样量少、能多元素识别及易于控制等优点。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 3、x射线荧光光谱法 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " x射线荧光光谱法是利用样品对x射线的吸收来定性或定量测定样品成分的一种方法。它具有分析迅速、样品前处理简单、可分析元素范围广、谱线简单、光谱干扰少、试样形态多样性及测定的非破坏性等特点。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 4、胶体金法 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 胶体金法检测重金属的产品种类不多，而且该法对样品PH要求较严格，固体样品前处理较复杂，适合检测水样或液体样品。优点是操作简单，出结果快。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun color: rgb(192, 0, 0) font-size: 20px " 食品安全快速检测方法 /span /strong /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 目前在食品安全监管中应用比较普遍的快检方法主要有 strong 酶抑制法、化学比色法、胶体金免疫层析法 /strong 等。这三种主流的食品快检方法在实际应用中均存在一定问题： /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " （1）酶抑制法主要检测果蔬中农残，具有检测快速简便、成本低的优点。但是酶抑制法存在以下明显缺陷：①产品准确率低、假阳性高；②适用范围小，仅能检测有机磷和氨基甲酸酯类的农药；③产品灵敏度低。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " （2）化学比色法主要检测理化指标，具有操作简便、快速直观、价格低廉和便携化等特点。但是化学比色法部分试剂毒性较大，同时存在准确性低、稳定性差、灵敏度低的缺点。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " （3）胶体金免疫层析法的最大优点是灵敏度高、准确性好、特异性强，方法的假阳性率和假阴性率可控制在5%以内。但与酶抑制法及化学比色法相比，胶体金免疫层析法开发难度大、检测成本高。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 当前达元绿洲有农残与农产品安全技术平台、微生物与分子技术平台、非法添加技术平台、畜牧与水产药残技术平台四个平台。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(84, 141, 212) " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 农残与农产品安全技术平台 /span /strong /span span style=" font-family: 宋体, SimSun " ：农药残留快速检测专家，一直致力于农药残留快速检测技术的开发与应用，1993年研制出国内第一片农药速测卡，农药残留检测技术获得过国家科学技术进步奖二等奖、中华神农科技奖二等奖、广东省食品行业科学技术二等奖等多个奖项，开发出相关试剂、仪器快速检测产品100多种，广泛适用于蔬菜、水果、粮油、茶叶、乳品、中药材、烟叶等农产品中的农药残留及真菌毒素的快速检测。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(84, 141, 212) " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 微生物与分子技术平台： /span /strong /span span style=" font-family: 宋体, SimSun " 微生物快速检测行业的先行者，专注微生物快速检测产品开发已20多年，微生物快检产品已经达到几十种，国内领先的微生物快速检测综合解决方案提供厂商。已经开发并市场化多个系列产品，如：测试片系列、大肠菌群检验纸片系列、微生物检测板系列、微生物快速检测系统系列、恒温荧光扩增检测系列等产品。产品广泛覆盖食品生产企业、环境监测行业、市场监督管理局、疾控中心等多个行业。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(84, 141, 212) " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 非法添加技术平台： /span /strong /span span style=" font-family: 宋体, SimSun " 为食品添加剂滥用、非食用物质的违法添加；保健食品、药品及化妆品中非法添加物的快速检测提供专业产品。检测技术平台丰富，涵盖分光光度技术平台、免疫技术平台、电化学技术平台、分子检测平台等，包括7大类近300种快速检测产品，被广泛应用于市场监督管理系统、公安系统等政府职能部门对食品、保健食品、化妆品安全的快速筛查；食品、保健食品、化妆品生产企业的原料检测和中间品、成品的质控及餐饮行业卫生控制等领域。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" color: rgb(84, 141, 212) " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 畜牧与水产药残技术平台： /span /strong /span span style=" font-family: 宋体, SimSun " 兽药残留快速检测行业的创导者，目前胶体金和荧光免疫层析快速检测产品达几十种，可实现快速定性和定量检测，在前处理方案中也取得巨大突破，开发出FST-快速前处理系列，既简化前处理步骤又能保持准确率，快检产品还通过“农业农村部水产品中药物残留快检产品现场验证 ”和“广东省市场监督管理局食品快速检测评价”等。产品广泛适用于畜禽、水产、鸡蛋、牛奶等样品中的兽药残留快速定性或定量快速检测。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 公司参与很多食品安全应急保障，如广州亚运会药品安全保障，首届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会食品安全保障、中国人民政治协商会议广州市黄埔委员会会议食品安全保障、甘肃“一会一节”食品安全保障等。公司的DY3500 plus综合一体机在重大活动保障、农批市场快速检测、超市以及蔬菜基地自检广泛应用，并得到好评。该产品包括分光光度模块、胶体金检测模块、干式农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块等。所有模块集成一体不可插拔，可现场检测食品中一系列检测项目，包括农副产品、水产品、畜禽产品等大部分兽药残留、农药残留、非法添加物、生物毒素指标。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/e88c52e5-fe87-4335-b771-9c0cd8f97624.jpg" title=" 食安_副本.jpg" alt=" 食安_副本.jpg" / /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " /span br/ /p p br/ /p p style=" text-indent: 2em " span style=" color: rgb(192, 0, 0) " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 更多关于食品安全快检技术相关内容请点击下方图片查看： /span /strong /span /p p style=" text-align: center" a href=" https://www.instrument.com.cn/zt/kjsb" target=" _self" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/476c2263-a626-44db-967c-cf5e1a63d1bf.jpg" title=" 快检672h336kjsb_副本.jpg" alt=" 快检672h336kjsb_副本.jpg" / /a /p p br/ br/ /p p br/ /p

环境污染物就像不时前来偷袭的敌人，要验明正身，常常需要通过实物取样，进行一次又一次比对实验，才能得知究竟是哪种污染。这个周期，通常需要一周甚至更长。但是华东理工大学龙亿涛教授等开发的快速检测系统，让这个过程变得不再复杂：搜集所有“不明敌人”身份特征建立起庞大的数据库，可以在最短几分钟、最长一小时之内，迅速锁定目标并采取有效措施。 　　龙亿涛教授主持的课题，名为“重大环境污染事件特征污染物现场快速检测技术系统”。据介绍，特征污染物环境污染事件具有突发性、未知性等特点，因此必须在最短的时间里，将主力敌人——特征污染物进行锁定，然后拿出相应的对策。 　　据中科院的一份报告测算，虽然我国每年有10%左右的经济增长率，但是由环境污染和生态破坏造成的损失已占到GDP总值的15%。目前我国环境中需要优先考虑的污染物大约有60余种，特征污染物现场快速检测，就是在污染发生的第一时间，对这些“不明敌方”进行排查，测出污染物种类、污染范围、生物毒性和危害程度，为环境风险评估和应急决策提供技术支持，如果做到这一点，对保护环境安全具有重要意义。但是，这类技术产品在我国还基本上是空白。一旦发生环境事件，大多数只能将污染物取样送到实验室，由专业人员用大型仪器进行检测。 　　记者获悉，华东理工大学开发的现场快速检测技术系统是一个由便携式高灵敏集成检测设备和一个智能化分析软件构成的综合检测分析系统。“便携仪器箱就像急救箱一样大小，甚至可用几张卡通画提示操作。”例如多通道生物传感器，就是专门针对有机磷、氨基甲酸酯类污染物的快速检测仪，它只要10分钟就能测出结果，准确度达90%以上。而发光细菌，则用在污染物的急性生物毒性检测中。因为化学物的微生物毒性与鱼类毒性乃至人体毒性之间存在某种关联，因而可以用微生物毒性试验来代替其它毒性试验，其优点是费用低廉和毒性效应快，试验时间比常规的鱼类毒性试验缩短几倍乃至几千倍。 　　“我们的‘敌人’是模糊的，因而建立这个技术系统需要环境、分析化学、电化学、信息、数学、纳米等多种不同的专业背景。多学科交叉、渗透是我们课题的特色。”龙教授说，“我们要做出有自主知识产权、有特色的东西，目标就是产业化，因为这种产品的实际应用价值很大，对这个课题，国家下拨资金就有1000多万元。”

近年来，食品安全问题、环境污染事件频发，快速检测仪器的市场需求日益增加。尤其是在一些自然灾害应急救援、大型活动保障中，快速检测仪器常常作为第一筛查手段，在保障当地食品和饮用水安全中发挥着越来越重要的作用。 　　中国军事医学科学院高志贤研究员，近20多年来一直专注于研发快速检测技术与仪器，并先后参加了汶川、彝良和庐山抗震救灾、舟曲泥石流救援等突发事件、7.5事件和针扎事件维稳，以及奥运会、神舟三号至十号等大型活动中的现场饮食安全保障工作。近日，仪器信息网(以下简称：Instrument)特别采访了他，请其就快速检测仪器在突发事件应急处理/大型活动保障中的作用、快速检测技术/仪器新进展、国产快速检测仪器的发展空间等问题一一进行了解答。 中国军事医学科学院高志贤研究员 　　高志贤课题组是国内最早从事快速检测研究的团队 　　Instrument：您当初为什么会选择从事快速检测研究工作? 　　高志贤：20世纪80年代，军队提出了快速检测仪器装备的需求，于是我所在的课题组从1987年开始研发快速检测技术/仪器，可以说是国内最早开始这方面研究的团队。 　　那时大家对快速检测的认识还不够，都觉得做快速检测没啥意义，也没啥技术含量。实际上这是一种误解，要真正实现快速检测其实很难，需要用到很多种新技术。 　　Instrument：你们用了多长时间研制出第一款快速检测仪器? 　　高志贤：军队的科研单位和地方的不一样，发展单一，进度比较慢。直到1992年，我们才推出了适合现场快速检测的第一代《食品卫生理化检测箱》、《食品掺假检验箱》,1997年推出了《白酒卫生检测箱》，在军队和地方得到了推广应用，尤其是1995年的世界妇女大会期间，北京市防疫站(现在北京市CDC)及其区防疫站(现在北京市区CDC)都配备了这款检测箱。2004年研制出了《食品安全快速检测箱》，除了在军队防疫机构应用外，还推广到北京市教委管辖的寄宿学校等单位，随后质监系统也采用了这款检测箱。 　　后来，在科技部&ldquo 十五&rdquo 、&ldquo 十一五&rdquo 课题及国家自然科学基金项目的资助下，我们通过不断改进与创新，再次推出了新一代食品安全快速检测箱，目前已在军队和地方的食品安全检测部门推广了1000多套。 饮水和食品安全快速检测箱 新一代食品安全快速检测箱 　　Instrument：这款食品安全快速检测箱有哪些技术优点? 　　高志贤：这款食品安全快速检测箱集试剂、器材、智能化微型光电检测仪和多功能光反向传感器于一体，只有一个手提箱大小，可在15s-30min内快速完成肉类水分、蔬菜残留农药、酒中甲醇、肉制品中亚硝酸盐含量等30多项食品安全检测关键指标，检出灵敏度符合国家标准。 　　正是由于体积小，携带方便，检测灵敏、准确、快速，操作简单等优点，这款食品安全快速检测箱曾在全国&ldquo 两会&rdquo 、&ldquo 神舟十号&rdquo 飞船发射等重大活动的食品安全保障工作中&ldquo 大显身手&rdquo 。 　　在紧急事件中快速检测仪器只需定性，不需定量 　　Instrument：从&ldquo 神舟&rdquo 系列飞船、北京奥运会，再到汶川地震、芦山地震，多次应急检测，您都亲身参与。在这些事件中，您主要负责哪些工作? 　　高志贤：在重大活动中，为了防止一些恐怖分子可能会选择在饮用水和食品中做手脚，如投毒，这就会危及很多人的生命安全，我们主要负责这部分反恐安保工作。2008年北京奥运会举办期间，各个奥运场馆以及一些宾馆酒店都配备了我们的新型食品安全快速检测箱，用于保障奥运会期间的食品安全。 　　自然灾害会导致水源、食品遭受不同程度的污染，如地震后通常都会伴有降雨，雨水将一些生活垃圾冲入河流，导致水源被污染 地震会导致断电，雨后的潮湿环境会使粮食、食品发霉。我们通常会在自然灾害发生后的一两天内赶赴灾区，主要负责当地饮用水、食品的安全监测和风险评估和监控工作。 　　Instrument：一旦发现食品、饮用水安全问题，你们会怎样应对? 　　高志贤：一旦发现问题，我们就会立即用现场快速检测仪器对被污染水源或食品进行检测，如果水源水质检测结果是化学污染，我们会先利用净化车去除有机污染物，再消毒才可去除污染物质 如果检测结果是生物污染，这比较容易处理，只需要消毒就解决了。总之，我们在发现问题后会立即响应，最大限度地将安全风险因子降到最低，确保老百姓的生命健康。 　　Instrument：这种特殊的现场环境对快速检测仪器提出了哪些需求? 　　高志贤：快速检测仪器不能对现场环境要求太严格，需要有一定的环境适应性，如温度适用范围、抗电波干扰、耗氧量等。 　　快速检测仪器有时只需要定性，或者半定量，配备一些相关便携式仪器可实现定量。当然，不同的场合对快速检测仪器的需求不一样，这是紧急突发事件对快速检测仪器提出的要求，如中毒事件，我们需要尽快检测出中毒物的成分及大概剂量，并迅速找到解毒方法救人，不需要测出中毒物的精确含量，精确方法一般都比较耗时，这在紧急事件中满足不了现场高效的需求。 　　快速检测仪器发展方向：更便携、成系列、信息化、集成化 　　Instrument：目前快速检测技术存在哪些问题?针对这些问题，您有哪些新成果? 　　高志贤：免疫分析法是食品污染物检测的重要手段之一，但是存在单克隆抗体制备困难、多克隆抗体特异性差的问题，如何简单便利地获得小分子污染物高特异性抗体，是当前免疫检测方法进一步发展的关键问题之一。我们课题组已率先构建了核糖体展示抗体库，筛选出获得小分子激素类的抗体 还利用单抗体制备技术筛选出了多种常见残留农兽药抗体。 　　样品前处理是制约快速检测仪器发展的最大瓶颈之一，目前样品前处理材料领域的研究热点是分子印迹聚合物(MIPs)。这是一种刚性三维立体功能材料，对目标物分子有特异吸附能力，可重复使用。目前，我们已成功建立了分子印迹聚合物材料制备技术，研制出系列有机磷、氨基甲酸酯等小分子化学污染物、11种兽药分子的分子印迹纳米材料。　　在上述研究成果的基础上，我们还开发出了一系列的典型有害因子风险监测平台，如将分子印迹材料固定在压电传感器电极表面，建立分子印迹-压电传感器联用检测技术平台，用于食品中常见污染物的传感检测 又如将分子印迹材料引入化学发光传感器，构建了小分子化学污染物检测的MIPs-表面等离子体共振技术(SPR)免疫传感器，样品无需标记，极大地提高了这类传感技术的灵敏度和特异性 采用国际上先进的酶热法检测技术，引入&beta 内酰胺酶与羧基化阿特拉津小分子偶联物，可作为实现与待测物竞争结合特异抗体上特异结合位点的材料，研发了信号检测不受样品基质光学性质的影响，样品前处理简便的量热生物传感器，实现待测样品中靶标物的检测 为控制农药残留提供重要手段我们还开发出了多种化学污染物检测的高通量悬浮芯片技术，在国内外率先实现了悬浮芯片对水中7种农兽药同时检测。 　　目前，我们已经将一些新技术实用化，但还有一些新技术仍处于我们的实验室研究阶段，未来我们将逐步实现仪器的商品化，以便更广泛地推广应用，满足更多的市场需求。 　　Instrument：您认为快速检测仪器未来的发展方向是什么? 　　高志贤：更便携、成系列、信息化、集成化，我认为这是快速检测仪器的发展方向。 　　更加便携，甚至能够装到口袋中，带到现场进行风险监测工作 成系列，比如针对突发事件、大型活动保障，日常监督监测，我们能够给出一系列的应对检测方案 信息化很重要，现场检测后直接把数据传送到实验室进行确证，这对下一步工作有更快速、更准确的指导意义 未来快速检测仪器将越来越集成化，如与分子印迹技术、纳米生物技术、生物传感技术等新材料、新技术相结合，快速检测仪器就会有更多的发展空间。 　　快速检测仪器以发展国产为主，只靠进口仪器会吃亏 　　Instrument：我国快速检测技术/仪器的发展现状如何? 　　高志贤：十几年前，快速检测项目立项经费很少，现在快速检测项目获批经费增加很多，这说明我国政府目前对快速检测技术研究很重视。从90年代的北京中卫到2000年后的望尔，再到现在的维德维康、勤邦生物、中德生物，我国专业从事快速检测研发的队伍越来越庞大，快速检测技术发展速度非常快，国产快速检测仪器和配套试剂盒技术水平有了很大提升，种类日益繁多。我认为，目前国产快速检测仪器并不比进口快速检测仪器差，完全能够满足国内需求。 　　Instrument：您认为国产快速检测仪器的发展空间有多大? 　　高志贤：国外仪器公司对中国国情认识不足，不可能专门针对我国国情研制快速检测仪器。同时，配套试剂盒的价格昂贵，有时补充还不及时，一旦发生紧急事件，我们将会处于十分被动的局面。因此，我认为快速检测还得靠国产仪器。我国应该以发展国产快速检测仪器为主，允许采购进口快速检测仪器用作比对参考，但不能只依靠进口仪器，否则咱们将来肯定会吃亏。 编辑：刘玉兰 　　高志贤个人简介 　　军事医学科学院卫生学环境医学研究所 博士 研究员 博士生导师 　　国家863环境与健康领域主题专家、军队处置突发事件应急指挥机制专家咨询组成员、中国分析测试协会常务理事、中国卫生监督协会理事、中国毒理学会理事、中华青年预防医学会卫生检验专业委员副主任委员、天津市分析测试协会副理事长、天津市生物医学工程学会副理事长、天津市食品学会副理事长、天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室主任。 　　近年来先获授权发明专利6项、新型实用专利15项、发表文章220多篇、获天津市科技进步一等奖1项、天津市自然科学二等奖1项、天津市技术发明二等奖1项、天津市科技进步二等奖4项。评为总后勤部科技新星、军事医学科学院复合型人才。2008年被评为国家科技奥运先进个人，课题组被评为国家科技奥运先进集体。

芯片实验室是一项基于微流控芯片的技术，已被列入21世纪最为重要的前沿技术行列。最近，留学法国的王晓东博士就带着他的&ldquo 基于微流控芯片技术的便携式农药残留快速检测系统的开发与产业化&rdquo 项目来到杭州市萧山区，成功入选该区2014年第一批&ldquo 5213&rdquo 计划重点项目。 　　王晓东的项目将采用&ldquo 微流控芯片+便携式分析仪&rdquo 的组合形式，开发出新一代食品安全检测产品，适用于非专业人员对水果、蔬菜、土壤、水质等样品中农药残留开展快速精准的分析检测。 　　根据&ldquo 5213&rdquo 计划，对于王晓东的产业项目，萧山将给予最高不超过500万元项目扶持资金，并且在银行贷款、办公用房等方面给予相应的优惠。 　　去年，萧山以最高500万元扶持资金、1000万元贷款贴息等前所未有的优惠政策，全面启动&ldquo 5213&rdquo 计划，面向全球征集了74个海外高层次留学人才创业项目。 　　这74个项目处于研究领域的金字塔&ldquo 顶端&rdquo ，为萧山经济社会发展注入了新鲜血液。比如国家&ldquo 千人计划&rdquo 入选者、从美国留学归来的张博士带来的&ldquo 云筛&rdquo 能够帮助科研人员准确高速地查找到给定受体的有限配体，使其更高效研发出高端药物，帮助全球更多的病人解除病痛。该技术填补了国内空白。 　　今年初，萧山再次启动面向全球征集&ldquo 5213&rdquo 海外高层次人才创业创新项目。这一次，萧山征集到51个项目，经过资格初审、部门联审和专家评审，最终有33个优秀项目脱颖而出，被列入萧山专项资金扶持计划，其中9个重点类项目包括电子信息5个、生物医药3个、新材料1个。今年这一批次海归项目目前已有9个项目在萧山成功落户。 　　据了解，&ldquo 5213&rdquo 计划即&ldquo 海外高层次人才来萧创业创新&lsquo 5213&rsquo 计划&rdquo 。根据该计划，到&ldquo 十二五&rdquo 末，萧山区将引进和培养国家、省&ldquo 千人计划&rdquo 和杭州市全球引才&ldquo 521&rdquo 计划的人选累计达50名，引进来萧创业创新的海外高层次人才累计达200名，建立海外人才工作联络站累计达10家，萧山区资智合作创办企业本报通讯员方亮累计达30家。

近日，中科院大连化学物理研究所研究员卢宪波和研究员陈吉平团队在电化学生物传感器的研发中取得新进展。团队设计合成了一系列二维导电金属有机框架（cMOFs），在此基础上制备的生物传感器展现出优异的电化学性能，实现了多种介质中神经毒剂的超灵敏抗干扰快速检测。相关成果发表在《分析化学》上。由于MOFs超高的孔隙率、巨大的比表面积以及可调整的结构和性能，各个领域已经对其展开了广泛的研究。然而，绝大多数MOFs的固有绝缘特性，阻碍了其在电子器件中的应用。卢宪波和陈吉平团队一直致力于新型纳米传感器在环境污染物快速检测上的应用研究。神经毒剂的急性毒性可致人、动物等死亡，其在化学中毒性疾病发病占比最高，亟需发展快速、廉价的检测方法满足应急检测需求。该工作中，团队合成了一系列基于不同金属中心和共轭有机配体的cMOFs，其良好的导电性和稳定性以及纳米尺度上活性位点的有序排列展现出对提高传感器关键性能的优异协同效应，而良好的导电性源自于金属中心和共轭配体之间的面内扩展d-π共轭。研究人员通过对cMOFs结构的原子级调整，发现了金属中心的种类以及孔径大小在电化学性能中的决定性作用。超小的羟基苯醌配体（THQ）具有明显的二维螯合效应，进一步提高了cMOF的导电性和稳定性。团队开发了基于cMOFs的电化学生物传感器，发现基于Cu3(THQ)2的传感器性能优异，通过显著降低信号底物的氧化电位提高了传感器的抗干扰能力，同时传感器灵敏度提高达到一个数量级。研究进一步证明了Cu3(THQ)2上密集的混合价铜和分析物之间电荷转移的重要作用，实现了多种介质中神经毒剂的超灵敏抗干扰快速检测。这项研究展示了cMOFs作为新型电极材料在电化学传感上的巨大潜力。

【山东云唐*新品推荐YT-SCG】云唐仪器|水产品安全检测仪快速检测鱼虾药物残留→点击此处进入客服在线咨询优惠专区。山东云唐专业厂家自主研发生产农药残留检测、食品安全检测、植物生理等仪器仪表，品质保障，价格实惠，售后无忧，欢迎新老客户来电咨询!山东云唐智能让诚信为高质量发展护航，我们将努力提供更卓越的产品质量和更人性化的售后服务给广大客户，为社会创造更大的价值。水产品安全检测仪快速检测鱼虾药物残留　　水产品安全检测仪作为现代食品安全监管的重要工具，其快速检测鱼虾药物残留的能力得到了广泛认可和应用。这种检测仪的出现，不仅提升了食品检测的效率，而且增强了消费者对水产品安全的信心。　　水产品安全检测仪运用了先进的生物技术和光学技术，能够快速、准确地检测出水产品中的药物残留。其工作原理主要是基于药物残留与特定试剂之间的化学反应，通过检测反应过程中的光学信号变化，从而判断出药物残留的种类和浓度。　　在实际应用中，水产品安全检测仪表现出了极高的灵敏度和准确性。无论是常规的抗生素残留，还是一些新型的化学药物残留，都能被这种仪器迅速检测出来。而且，由于采用了自动化和智能化的设计，检测仪的操作简便，即使是非专业人员也能轻松上手。　　水产品安全检测仪的广泛应用，对于保障消费者的饮食安全和促进水产业的健康发展具有重要意义。通过快速检测鱼虾等药物残留，可以有效地防止不合格水产品流入市场，保护消费者的合法权益。同时，这也有助于推动水产业向更加环保、健康的方向发展，提高水产品的整体品质和市场竞争力。　　总之，水产品安全检测仪的快速检测鱼虾药物残留能力，为食品安全监管提供了新的技术手段和有力保障。随着科技的不断进步和应用领域的不断拓展，相信这种检测仪将会在食品安全领域发挥更加重要的作用。　　山东云唐智能科技有限公司生产的水产品安全检测仪可适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、硝基呋喃类：呋喃它酮( AMOZ )、呋喃那斯、磺胺类、激素类、四环素类、喹诺酮类药物：噁喹酸等药物残留的定性检测。　　该仪器广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。

2013年1月5日，由安恒环境科技（北京）股份有限公司牵头实施国家重大科学仪器设备开发专项“水中有毒污染物多指标快速检测仪器”项目启动会在清华大学顺利召开。 　　启动仪式由项目负责人万众华总经理主持，科技部科研条件与财务司吴学梯副司长、清华大学康克军副校长、教育部科技司基础处邹晖副处长、北京市科委社发处郑俊副处长分别致辞。 　　出席启动大会的有教育部教育管理信息中心副主任曾德华，钱易院士、金国藩院士、程京院士、曲久辉院士，国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员、长江流域管理委员会水保局臧小平局长、清华大学环境工程学院余刚院长以及项目实施单位的领导和专家共70余人参加了会议。 　　在启动仪式上，项目专家组组长钱易院士宣布本项目总体组、专家组和用户委员会名单，清华大学校长陈吉宁任本项目总体组组长，会上颁发了两组一委聘书。 　　在随后的项目第一次全体会议上，项目的技术负责人、项目第一技术支撑单位清华大学施汉昌教授做了项目技术报告，与会专家对项目实施提出了具体的要求和建议，对项目的实施具有非常重要的意义，项目实施各方表示积极落实。 　　各任务承担单位清华大学、中国人民大学、中山大学、中国环境监测总站、长江流域水环境监测中心、苏州市环境监测中心站、肇庆市环境保护监测站、中国城市规划设计研究院、国家果类及农副加工产品质量监督检验中心、国家环保产品质量监督检验中心、金达清创公司、安恒公司分别介绍了该单位的任务内容及年度计划，大家就关心的经费、技术、需求等问题进行了深入的讨论。项目牵头单位安恒公司财务部经理钱慧同志向大家作了项目财务管理制度报告。 　　本次会议的召开，表明总投资超过1亿元人民币，其中国家财政支持达4700万元的国家重大科学仪器设备开发专项“水中有毒污染物多指标快速检测仪器”项目正式启动实施，研制开发新型高通量、高灵敏的水中有毒污染物多指标快速同步检测仪器系统，并形成便携式、实验室台式和在线式系列产品。本仪器将成为目前国际上具备多类型污染物同步快速检测功能的新一代环境监测仪器，带动我国环境监测仪器的跨越式发展。

聚合物也能进行快速检测 聚合物的应用极其广泛，遍及人们的衣食住行和国民经济的各部门，对于其质量控制和质量保证要求更加严格。在聚合物加工行业，前面临的挑战除了面临不断的时间和人力成本外，同时还要提高效率。实验室传统的检测方法是通过多种物理化学分析技术来测定聚合物的多个关键质量参数。以 PET 为例，实验室要控制产品的稳定，需要定时对其特性粘度，二甘醇，羧基，间苯二甲酸等相关指标进行测定，在这个过程中，首先需要对样品进行较长时间的前处理，然后需要使用 HPLC、粘度计或者滴定的方法对目标物或者目标参数进行分析，每个参数需要花费 1.5 小时的时间，在这个过程中消耗了大量的人力资源和时间，同时经常接触有毒试剂、昂贵的消耗品、相当高的培训和维护费用、间歇性仪器故障等诸多弊端也给日常的分析带来了很大的困扰。近红外光谱技术，让质量控制更简便近红外光谱技术是发展较快的一种快速检测技术，与传统的湿化学方法相比，近红外光谱技术可在1分钟内完成检测；无需对样品进行前处理，在检测过程中不需要化学试剂，无废液产生；同时在一次测量过程中可完成多个指标参数的测定，整个检测过程不需要繁琐的操作步骤和专业技能的操作人员，尤其是不耗费大量的时间。1工业化设计没有活动部件的紧凑型坚固设计可应对振动、极端温度、多尘或湿度等恶劣条件 没有可移动部件，避免仪器内部工作部件的磨损。2二极管阵列技术检测速度快，对于快速移动的样品也能快速测定其结果。3简单易用具有独特的 AutoCal 功能，操作简便 AutoCal 是市场上最方便的工具，用于将参考值直接插入现有定标模型并根据测量数据重新计算。无需导出/导入功能、手动校准常规程序或广泛的化学计量学知识。4ATEX 认证经认证可用于潜在爆炸性气体和粉尘环境。任何时候都具有卓越的安全性。您可以享受完整安装的灵活性，因为不需要额外的防爆机柜。此外，我们的 Gas-Ex 解决方案与我们的大型工艺集成产品组合完全兼容。聚合物行业（PET）实时监控 安装于主线，集成在成品PET主线中的近红外光谱分析仪监控关键参数。NIR-Online 在线分析仪提供的实时信息会自动传输到过程控制系统。▲不同级别的 PET 产品在生产过程中特性粘度的变化趋势实时监控结果显示由于传统分析方法存在的诸多弊端，越来越多的企业开始选择在其质量控制过程中使用近红外光谱作为一种快速高效的替代方法。

1、应用背景　　近年来，食品安全事件层出不穷，涉及面广，如各种食品违禁添加剂三聚氰胺、苏丹红、吊白块，水果蔬菜中各种农药残留，水产品养殖中滥用兽药抗生素等，不仅严重危害和影响了公众的身体健康及生活质量，同时也给社会造成不安定因素。因农兽药残留超标、违禁添加剂滥用、环境污染等因素带来的食品质量安全问题受到政府部门及人们的广泛关注，同时也对检测监管部门提出了更高的要求。而食品检测监管工作样本量巨大，如何对食品中的有害物质进行快速、简单和高灵敏度的检测是目前亟待解决的问题。　　在食品安全领域，根据市场情况反馈及调研，农药残留的检测是目前市场需求量最大的行业，急需快速有效的检测解决方案。目前我国蔬菜中主要有以下几类农药残留：一是有机磷农药，作为神经毒物，会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状 二是拟除虫菊酯类农药，主要有氯氰菊脂(灭百可)、溴氰菊脂(敌杀死)、杀灭菌脂(速灭杀丁)等，毒性一般较大，有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状 三是氨基甲酸酯类农药，如克百威、涕灭威、甲萘威等 除此之外还有其他一些除草剂、杀虫剂农药，如百草枯、啶虫脒。　　在现有的食品安全检测中，痕量化学物质的常用检测方法主要依靠实验室安全检测，包括质谱法、色谱法、红外光谱法、荧光光谱法等。但大型仪器普遍存在分析时间长、检测成本高、操作复杂、无法现场检测等问题。食品快检中常见的分光光度法虽然可以实现现场检测，但一般只能将样品鉴定为有机磷农药和氨基甲酸酯两大类物质，无法确定具体的残留农药名称，并且测试不同项目时需要配备各自特定的试剂进行消解、显色等复杂前处理。　　二、拉曼解决方案　　近年来便携式拉曼光谱技术不断发展，光谱仪体积小、操作简单，短时间内就能完成样品成分的分析判断，在药品原辅料、危险化学品、毒品爆炸物等领域得到了很好的应用。但在食品安全检测领域，由于检测目标物质含量小，传统拉曼技术检测灵敏度低，无法实现物质的痕量检测。　　针对现有食品检测中的问题，南京简智仪器设备有限公司研发了专门适用于食品安全领域检测的拉曼食品安全检测仪SSR-3000F(图1)，并与南京大学合作成立研发团队，基于表面增强拉曼光谱(SERS)技术，研发出了专用于食品安全检测的纳米增强试剂，以高出常规拉曼技术104~107的灵敏度，实现对食品中痕量物质的检测。对于农残检测领域，公司依据食品安全国家标准中限制使用的农药种类及客户需求，建立了专门的农药残留项目谱图库、测试软件及简单易懂的检测方法。图1 简智食品安全检测仪SSR-3000F图2 简智表面增强纳米试剂　　检测方法　　①轻松掌握的前处理及检测方法　　怎样从瓜果蔬菜中将少量的农药残留提取出来进行检测是农残检测的关键步骤，实验室检测前处理方法时间长，技术要求高，而且无法实现现场大量样品的检测。　　针对农药特性及不同瓜果蔬菜的基质特性，简智仪器开发出适合农药残留检测简单快速的前处理方法，只需要少量的有机提取试剂，简单的净化处理过程，5~8分钟即可完成样品的处理，摆脱了各种大型、复杂的前处理仪器。取得待测样品后，拉曼光谱仪检测过程实现“傻瓜式”操作，只需加入拉曼增强试剂，5~20秒即可完成检测，获得检测结果。　　②告别花样繁复的瓶瓶罐罐　　传统快检方法，无论是分光光度法还是各种快检试剂盒，都无法实现各种农药的同时测定以及具体农药成分的判断，同时这些方法都需要大量的显色剂、缓冲液等试剂，需携带多种试剂瓶。拉曼检测技术由于其对化学物质的指纹性识别特性，可实现农具体种类的检测，如百草枯、毒死蜱、乐果等。基于拉曼表面增强技术，对于农药残留的检测只需要加入一种纳米增强试剂，即可完成农药的测定，方便低毒，零基础人员也可安全操作。　　专业的软件系统　　针对农药残留检测项目，开发了专项检测软件平台，操作系统简单易懂，同时兼具数据处理、谱图分析等功能，可同时满足非专业人士和专业人士的检测需求。此外，公司软件团队可针对客户特殊需求进行定制化服务。　　已知物检测：　　在谱图库中找出待测项目进行测定，检测结果自行匹配谱图中特征峰进行鉴定。　　未知物检测：　　对未知物进行测定，根据匹配情况判断其可能含有的物质，结合已知物测定可进一步准确推断成分。　　项目开发技术支持　　农药种类随着发展不断增加，国家标准限制的种类也会随着时间不断变化，根据国家政策、市场情况及客户需求，简智应用研发团队会根据不同的问题为客户提供解决方案，致力于满足客户的各种检测需求。　　综上所述，南京简智仪器设备有限公司针对食品安全检测领域开发出小巧便携的手提式拉曼光谱检测仪，建立了拉曼检测农药残留详细可行的解决方案，满足了大部分农药残留现场快速检测的需求，独特的定制化服务为客户排忧解难，提供贴心的解决方案。（内容来源：南京简智）

饮用水卫生质量直接关系着人民的身体健康和生命安全，对饮用水的卫生监督需要可靠的检测手段。现场快速检测技术能够在卫生监督执法的现场进行快速简便的初步筛选检查，在较短时间内确认样品中是否存在安全隐患，进而提高卫生监督执法的效率和检测的准确率，在饮用水卫生质量检测中具有重要意义。 1 现场快速检测技术概况　　现场快速检测技术作为快速检测技术的一个分支，能够在对样品进行简单处理后进行快速检测，虽然只能就感官性状、一般化学指标、消毒剂常规指标和毒理学指标进行检测， 但依然对现场饮用水卫生监督检查工作具有重要作用。　　2 饮用水卫生监督应用现场快速检测技术的主要方法　　2.1 分光光度法　　分光光度法是指能够通过测定待测样品在某一特定波长处或某一定波长范围内光的吸光度或发光强度，以对该样品进行定性和定量分析的方法。　　2.2 试纸法　　试纸法通过利用能在试纸上快速产生显著颜色变化的化学反应来对待测物质进行定性定量检测。应用试纸法进行测定时，需要将待测饮用水样品滴在试纸上，直接观察试纸的颜色变化，将试纸上显现的颜色与其配套标准色阶进行比对，最后可以进行定性或半定量分析该饮用水卫生水平。试纸法具有操作简单、检测速度快、经济实惠以及便于携带等优点，但由于其种类较少、灵敏度较低，故只能局限于某些简单的定性分析。　　2.3 滴定法　　滴定法主要是寻找适合应用于水质检测的滴定剂和指示剂，通过滴定或反滴定，根据指示剂的颜色变化指示滴定终点和滴定剂的消耗体积，计算分析结果。　　2.4 直接显色法　　在现场检测时，通过将快检试剂粉包或药液加入待测饮用水样品中，待其充分溶解一定时间后，可通过目测或比色计检测待测饮用水样品呈现出的特殊颜色变化。比色计读数判断检测结果，常被应用于饮用水中余氯的现场快速检测中。　　2.5 酶联免疫吸附测定　　酶联免疫吸附测定（ELISA）是通过抗体分子与抗原分子特异性结合并能与酶通过共价键形成酶结合物的原理，检测加入待测饮用水样品后的颜色反应来确定免疫反应是否发生， 且颜色深浅与样品中抗原或抗体的含量成正比。　　2.6 生物传感器　　生物传感器是一种对生物物质（包括酶、抗体、抗原、微生物等）高度敏感，并能够支持将物质浓度转换为电信号进行传导和检测的仪器。因而，生物传感器技术是一种能利用生物感应元件将待测样品浓度转换为某种物理学信号来达到检测待测样品浓度目的的技术。通过使用生物传感器技术对生活饮用水卫生质量进行检测，能够准确灵敏地识别出待测饮用水中不同成分的浓度，辅助检测工作人员对卫生指标是否达标做出直观的、准确的判断，而且其便于携带的特点十分适宜现场检测。　　2.7 基因芯片　　基因芯片，又被称为生物芯片，通过与一组已知序列的核酸探针杂交来测定样品的核酸序列，由此快速检测出待测饮用水中的微生物种类，鉴别有害微生物，准确度极高。但由于其需要对待测饮用水中所含的所有核酸序列进行识别、筛选和归类，往往较其他快速检测手段检测效率稍低。 而且对于这种技术的使用和设备的操作往往需要专业人员的介入，但现场监督执法组的人员配备不可能做到每次都有不同专业人士的共同参与和指导。　　2.8荧光印迹　　利用试剂盒或理化方法，设计能够与饮用水中代表某一卫生指标的某一成分结合的发光底物。在饮用水质检测中，通过观察在紫外光下能否激发荧光，判断所测饮用水中是否存在某卫生指标超标的情况。该检测方法不仅具有较高的准确度，还十分灵敏，但若样品中同时含有其他能够与发光底物结合的物质，就会导致结果产生误差。　　3 开展现场快速检测面临的问题和对策　　3.1 检测人员专业问题　　卫生监督机构中缺乏从事检验工作的专业技术人员，非专业快速检测人员在使用快速检测设备和分析检测结果时，有时会因缺乏相关专业知识而导致误判。人们需要开设具有强专业性的，针对现场快速检测仪器设备的培训课程，针对仪器设备的原理、操作过程和如何对结果进行分析等对卫生监督执法人员进行授课和训练，进行多次真实的演练模拟，提升快检工作人员的工作能力和应急处理突发事件的能力，帮助卫生监督执法人员树立严谨科学的工作形象。　　3.2 检验方法标准不统一　　部分卫生监督现场快速检测方法没有在卫生标准中明确规定。生产商往往为了追求经济效益，对于同一类仪器设备设定不同的操作流程，而且不公开仪器设备的制造原理或试剂的配制方法，使得卫生监督执法人员在检测时只能按照各大厂商各自的说明书机械地进行操作，导致快检人员不能掌握仪器的检测规律， 无法举一反三地对检测结果进行判定，大大降低了工作效率。　　3.3 仪器检测结果可信度有待提高　　卫生监督部门应更加注意快检仪器设备的质量，在正式投入大量使用前，一定要先经过专业部门的质量考核，避免出现因设备本身问题造成的对结果的干扰和误判。　　4 结语　　现场快速检测技术能够在卫生监督执法的现场进行快速简便的初步筛选检查，在较短时间内发现样品中是否存在安全隐患，在饮用水卫生监督方面应用广泛。 人们要正视现阶段在快速检测技术方面存在的经费不足、人员专业度不高和仪器设备的精确度问题，进一步完善卫生标准，建立完整可行的饮用水卫生现场快速检测的标准，建立健全质量控制体系， 将饮用水现场快速检测技术更标准化、规范化，推动快检技术在卫生监督方面应用的快速发展。

背景信息 1、1996年我国公布的麻醉药品品种目录将阿芬太尼等12种芬太尼类物质列入麻醉药品 品种目录...... 2、2015年，我国新出台了《非药用类麻醉药品和精神药品增补目录》，亦将芬太尼列入其 中...... 3、2018年底，中美两国元首在二十国集团首脑峰会间进行会晤，会后白宫发布的声明中， 位列首位的是双方表示就管控芬太尼达成共识，令“芬太尼”一词突然曝光于大众...... 4、中国公安部、国家卫生健康委、国家药监局三个部门2019年4月1日联合发布公告， 引入了“类物质”的概念，从5月1日起将芬太尼类物质列入《非药用类麻醉药品和精神药品 管制品种增补目录》...... 近期芬太尼的密集曝光，标志着该类化合物正式进入了国内、国际禁毒部门管理的严控 范围之内。芬太尼是一种强效麻醉剂，药理作用与吗啡类似，但药效是吗啡的80倍，因此 该类物质不仅是药品，还是实验室毒pin中的重要成分，因其可产生强烈的精神依赖和兴奋感， 导致该类药物在全球范围内滥用严重。但是芬太尼的一大特征就是变化极快、衍生品众多， 截止目前报道的芬太尼类化合物约70种，最主要的特征就是结构式和基团的细微差别，对 检测设备和方法的准确性提出了极高要求，让缉毒部门防不胜防；此外不法分子会通过混合 物、掺杂如面粉等物质、溶解在饮料中等手段逃避监管。 技术现状 拉曼技术作为一种分子光谱技术可有效检测毒pin毒物等，但由于拉曼光谱的光源波长和 信号灵敏度成指数反比，即偏红外（1064nm）光源的拉曼信号通常较弱，造成采用高功率 激光照射而增加了使用的危险性，不过这类光谱仪可以有效的避免样品荧光干扰，而短波长 （785nm,532nm）光源的拉曼信号虽然较强，但却往往受到样品荧光的影响，像海洛因、芬 太尼等物质无法获得有效拉曼信号，且上述技术只能筛查常量状态下存在的毒pin，对样品的 纯度有较高要求，一旦样品基质组成复杂，误判率极高；另外，在面对饮料、溶液、糖、面 粉、盐等基质掺毒样品的快速侦查时往往束手无策，让不法分子有机可乘，逍遥法外。 解决方案 基于上述检测技术的不足，普拉瑞思科学仪器（苏州）有限公司专注于拉曼光谱仪及表 面增强拉曼光谱技术在毒pin检测领域的创新开发，依靠强大的产品研发能力和专业的技术人 才队伍，迅速建立起了一系列检测方法，面向海关、公安等推出了完整的毒pin、新型毒pin、 麻醉及精神药品的常量及微痕量检测解决方案，其中对芬太尼类、卡西酮类、苯丙胺类等毒pin不仅可实现常量检测，同时也可借助表面增强拉曼光谱，使用自主研发的增强基底和前处 理方法，有效去除荧光基底干扰，不仅可以实现饮品、污水、尿液等样品中毒pin的准确识别， 也可以在混合的复杂固体基质如面粉、咖啡、巧克力等常见固体粉末类食品中实现ng级别 毒pin的高灵敏检测。图1 表面增强拉曼光谱可实现单分子浓度水平的检测 表面增强拉曼光谱属于分子振动光谱，可利用相似结构化合物中不同的分子基团和细微 的结构式变化，在激发光源的作用下会产生不同的振动模式和散射光谱，实现结构类似物的 准确识别，只可检测至单分子水平。我司自主研发的高性能拉曼光谱仪和专用的毒pin类快速检测试剂盒，配有自主研发的深度学习识别算法和高效提取试剂，可快速分辨芬太尼类物 质中不同分子基团的细微区别，准确判断化合物结构式的归属。 图2 芬太尼、瑞芬太尼、舒芬太尼的高灵敏检测和有效区分 如图2所示，ppb级别的芬 太尼、瑞芬太尼、舒芬太尼等结构类似化合物可明显、快速区分，相关技术和方法填补了国 内及国际市场空白，且相较于实验室方法，极大的缩短了检测时间，简化了样品处理流程。 图3 甲卡西酮的高灵敏检测 图3即为1ppb甲卡西酮（卡西酮类中的一种）的表面增强拉曼光谱对照图 目前，普拉瑞思解决方案可针对芬太尼类、卡西酮类、吗啡类、大麻素类、苯胺类、色 胺类、哌嗪类、氯胺酮类、苯环利定类等数百种毒pin及新型毒pin实现常量及微痕量的快速检 测，相关产品及技术可广泛应用于海关、公安、边防等多种应用场景。 我司愿与政府和社会各单位共同携手，推进新精神活性物质检测技术的完善和发展，让毒pin无所遁形，使我们的社会更加和谐安宁！

项目研制的毒品爆炸物检测仪样机 　　近日，由中科院合肥物质科学研究院智能所承担的863计划新材料技术领域项目“基于一维纳米材料的电容-电导式高灵敏传感器研究及毒品/爆炸物快速检测”通过了国家科技部专家组的验收。 　　该项目以一维纳米材料的边缘场效应为理论依据，研究了单壁碳纳米管等一维纳米材料的可控生长及其对气体分子的吸附、极化特性等敏感作用机理，制备出了可用于毒品和爆炸物检测的高性能纳米传感器，并结合传感器阵列和智能识别技术研制出毒品/爆炸物检测仪原理样机。 　　项目共申请国家发明专利4项，发表SCI论文19篇，完成并部分超过了合同规定的各项指标，获得了验收专家的一致好评。

近日，湖北省毒物检测中心举行揭牌仪式。 　　该检测中心将重点做好突发公共卫生事件检测工作，开展食品、药品、生活饮用水及涉水产品、劳动卫生相关产品、化妆品、消杀灭产品、农药等健康相关产品的卫生学监测检验，以及职业危害因素、居住生活环境、公共场所等环境有害因素的监测检验。 　　中心还将开展食品安全与风险监测，开展食源性疾病及食品污染物的主动监测及预警研究。

粘稠物快速检测有了新方法 　　获英国《自然》杂志高度评价 　　本报讯10月27日，记者从东华理工大学获悉，本月出版的英国《自然》杂志“研究亮点”栏目，报道并高度评价东华理工大学教授陈焕文研究团队发明的粘稠物快速检测新方法，称之为“质谱分析方法的重大突破”。 　　质谱是研究物质世界，尤其是分析物质分子组成的一种非常重要的工具。长期以来，用质谱分析诸如牙膏、蜂蜜、橄榄油之类的粘性液体时，一般需要对粘性液体中拟检测的成分选择性提取，之后再进行测定，非常耗时、费力，效率低下。现在，陈焕文研究团队发明的快速检测法，实现了对粘性液体的直接检测，既节省时间，又提高效率。该校杨亚新教授表示，此举在国际分析化学领域将产生积极影响。 　　英国《自然》杂志创刊于1869年，宗旨是将科学发现的重要结果及时介绍给公众。100多年来，该杂志重点报道和评论全球科技领域里最重要的突破和成就，成为享誉全球的学术权威杂志，影响因子高达31.43。