推荐厂家
暂无
暂无
有没有做过农产品中重金属检测的同行啊?刚接手一任务,检测农产品中的重金属含量。样品为马铃薯、苹果、蔬菜等。不知道样品怎么处理,能用食物料理机吗?好像都要接触金属刀片,不知道大家是怎么做的啊?
[size=4][color=#00FFFF][size=4]通常认可的重金属分析方法有:紫外可分光光度法(UV)、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]法(AAS)、原子荧光法(AFS)、电感耦合等离子体法(ICP)、X荧光光谱(XRF)、电感耦合等离子质谱法([url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url])。日本和欧盟国家有的采用电感耦合等离子质谱法([url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url])分析,但对国内用户而言,仪器成本高。也有的采用X荧光光谱(XRF)分析,优点是无损检测,可直接分析成品,但检测精度和重复性不如光谱法。原子荧光法(AFS)仪器成本低,但方法不被国际标准认可。现在国内比较多的仍采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]法(AAS)和电感耦合等离子体法(ICP)。[/size][/color][color=#DC143C]经过和各位朋友不短的一段时间讨论,我就重金属检测技术总结一下我的理解.望各位朋友批评指正.[/color]首页无法显视,请大家到后面看.浅谈农产品中重金属检测技术及发展农产品质量安全问题已越来越引起人们的重视,然而人们往往注重监督检测而忽视预防评估,注重农药残留等急性危害而忽视重金属残留等亚急性长期性危害。《食品安全法》明确提出了建立食品安全风险评估监测制度,提出“注重预防,源头抓起”,重金属因其持久性和生物累积性,对人体的危害较大,属于食品安全风险评估的严格限制指标。农产品中重金属是引发人体重金属含量蓄积的重要因素之一,因此准确快速测定农产品中重金属的含量,对于防治与诊断人体代谢疾病以及环境污染监测与防治等方面都有重要意义。本文从重金属危害特性,重金属定量检测技术,重金属快速检测技术,重金属检测技术发展方向等方面稍作论述,以便农业工作者对农产品中重金属检测和安全评估技术有所了解。一、重金属的危害特性 从环境污染方面所说的重金属,实际上主要是指汞、镉、铅、铬、砷等金属或类金属,也指具有一定毒性的一般重金属,如铜、锌、镍、钴、锡等。我们从自然性、毒性、活性和持久性、生物可分解性、生物累积性,对生物体作用的加和性等几个方面对重金属的危害稍作论述。(一)自然性:长期生活在自然环境中的人类,对于自然物质有较强的适应能力。有人分析了人体中60多种常见元素的分布规律,发现其中绝大多数元素在人体血液中的百分含量与它们在地壳中的百分含量极为相似。但是,人类对人工合成的化学物质,其耐受力则要小得多。所以区别污染物的自然或人工属性,有助于估计它们对人类的危害程度。铅、镉、汞、砷等重金属,是由于工业活动的发展,引起在人类周围环境中的富集,通过大气、水、食品等进入人体,在人体某些器官内积累,造成慢性中毒,危害人体健康。(二)毒性:[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=147794]浅谈农产品中重金属检测技术及发展[/url][/size]
大家提到水产品的食品安全问题,常常想到孔雀石绿等药残的危害。水产品离不开水,而水的质量中重金属是很重要的一环。小弟现在想统计一下水产品重金属检测适用的国家标准,请各位大大勇敢的亮亮自己的货。 凡是提供标准的均有积分奖励,奖完为止,先到先得!