食品接触材料不锈钢标准

GB9684-1988食品接触材料不锈钢食具容器卫生标准中2.1有这样一句话：各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)，请问这句话的意思是指所有的奥氏体不锈钢都可以用来做食品的容器和食品加工机械，还是指仅仅只有1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9才能用来做食品的容器和食品加工机械。望高手解答，有何依据

在国标不锈钢食品接触材料的测试中说到若为容器加容积的2/3或4/5 记下表面积和溶液体积，最后计算结果按照每平方米加2ml计算 这个是怎么计算的呢？还是直接就是溶液中的含量，计算结果没有乘以V/2S这个系数

2011年2月4日在意大利的官方公报上公布了针对于与食品接触的不锈钢材料的新的法令n.258，该法令于2011年2月19日正式生效。该法令取代了原法令1973-3-21 中第4章中的第36，37章的与食品接触的不锈钢部分。其最重要的更新是在原有的铬(Cr)和镍(Ni)的特定迁移要求上增加了锰(Mn)的特定迁移的要求，其限值是迁移到萃取液酸中的锰元素不超过0.1ppm。同时还更新了允许与食品接触的不锈钢型号表。

最近看到一篇报道，说是江门市检验检疫局技术中心近期检测一批生产企业自行送样与食品接触不锈钢产品，发现不合格批次增多。自5月27日至6月21日不到一个月内，该中心受委托检验52批次该类产品，其中有4批次检测出铅、铬、镉、镍、砷等重金属溶出量不合格，不合格检出率高达9.5%。这些不合格样品恰好来源于18批次的生产企业自行送样委托检验，即生产企业自行送样委托检验不合格检出率高达22.2%。据分析，导致与食品接触不锈钢产品重金属溶出量超标的原因有两种：一是原材料质量有问题。二则是由加工过程中焊接、抛光等工序带入。不锈钢产品中重金属问题，看来需要严谨对待

食品接触材料有没有ISO标准?例如不锈钢和塑胶类产品。

《食品安全国家标准 不锈钢制品》知识问答 　　一、标准修订依据　　我国是不锈钢生产大国，年产不锈钢1100万吨。不锈钢具有较好的耐腐蚀性，被广泛使用于食具容器、食品生产经营用工具、设备等食品相关产品。根据《食品安全法》及其实施条例的规定，食品安全标准应当包括食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。新的《食品安全国家标准 不锈钢制品》（GB9684-2011）是在原《不锈钢食具容器卫生标准》（GB9684-88）基础上，借鉴了国外相关法规和标准修订的，将于2011年12月21日实施。 　　二、修订过程　　2007年，国家标准委同意立项修订《不锈钢食具容器卫生标准》项目编号为20064047-Q-361，由上海市食品药品监督所负责具体修订工作。上海市食品药品监督所于2008年11月上报了《不锈钢食具容器卫生标准》草案，经原食品卫生标准专业委员会食品包装材料分委会审查，2009年2月提交食品卫生标准专业委员会审议。　　根据《食品安全法》及其实施条例的规定，上海市食品药品监督所继续开展标准修订工作，成立标准修订工作组，研究拟定了标准修订原则和工作重点，在调查研究和征求意见基础上，形成了《食品安全国家标准 不锈钢制品》草案。　　《食品安全国家标准 不锈钢制品》草案于2010年10月在卫生部网站上公开征求意见2个月，并向WTO/SPS通报。标准草案经食品安全国家标准审评委员会食品相关产品分委会第一次会议审查通过，于2011年3月提交食品安全国家标准审评委员会第五次主任会议审议通过。卫生部2011年12月21日批准公布了《食品安全国家标准 不锈钢制品》（GB9684-2011）。　　标准修订工作历时五年，上海市食品药品监督所召开数十次标准修订研讨会，广泛听取各有关部门、行业组织和相关企业意见，借鉴了国际和发达国家的管理经验，根据我国食品用不锈钢制品的种类、特点、安全风险和消费特点等具体情况修订的，严格执行食品安全国家标准制修订程序。 　三、关于不锈钢制品的食品安全风险　　食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移。一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。欧盟和德国相关法令规定了不锈钢制品中有害物质的迁移量，我国原《不锈钢食具容器卫生标准》对不锈钢中的重金属迁移量作出了规定。　　修订工作组重点研究了不同型号不锈钢中铬、镍、镉、砷等重金属的迁移量，以保障人体健康为宗旨，并以国际权威机构的风险评估报告为依据，参考了德国LFGB法规的相关规定修订了重金属的迁移限量，严格控制食品安全风险。 四、关于新标准的适用范围　　新的《食品安全国家标准 不锈钢制品》适用于主体材料为不锈钢的食具容器及食品生产经营用工具、设备，不锈钢制品的非主体材料可采用金属、玻璃、橡胶、塑料等其他材料制成。 五、新标准与国外相关标准的比较　　与德国食品用不锈钢制品标准比较，新标准中的铅、铬、镍、镉等重金属迁移限量一致，并根据实际采样分析情况，增加了砷迁移限量值，进一步严格管理不锈钢制品。表1 与德国标准限量指标的比较新标准（mg/dm2)德国（mg/dm2)铅（Pb）0.010.01铬（Cr）0.40.4镍（Ni）0.10.1镉（Cd）0.0050.005砷（As）0.008未作规定　　六、关于理化指标　　为消除试样浸泡过程中不同形状产品面

GB 9684-2011 食品安全国家标准 不锈钢制品 已于2011年12月21日正式实施了！替代GB 9684-1988 不锈钢食具卫生标准。新标准做了较大的修改，从定义、材料要求到限量要求、单位等都做了很大的改动，相关行业的人员都应该好好学习一下了！

因评估自己购买设备测试的必要性（预算56万），需要了解国标做食品接触材料各种材料各项的价格，我们涉及的材料主要包括 不锈钢，PC,ABS，橡胶，PP等，谢谢了！

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39510.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][font=宋体]德检科技依照中国、欧盟、美国等不同国家或地区法规[font=Calibri]/[/font]标准要求等，整合全行业检测资源，为您提供专业的食品接触材料检测分析、法规[/font][font=宋体]标准[/font][font=宋体]咨询、供应链合规[/font][font=宋体]评价[/font][font=宋体]等服务，可以满足您产品研发、采购、生产、销售、使用等不同需求，为您提供专业、权威的检测报告及专属解决方案。[/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]服务范围：[table][tr][td]国家[/td][td]法规[/td][/tr][tr][td]中国[/td][td]食品安全国家标准食品接触材料及制品相关标准[/td][/tr][tr][td]欧盟[/td][td]欧盟食品接触材料框架法规1935/2004/E[/td][/tr][tr][td]德国[/td][td]食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法第30&31篇LFGB30&31[/td][/tr][tr][td]法国[/td][td]法国食品接触材料框架指令Décretno2007-766竞争、消费和反欺诈总局DGCCRFDM/4B/COM/001~DM/4B/COM/004[/td][/tr][tr][td]美国[/td][td]美国食品和药物管理局条例FDA[/td][/tr][tr][td]日本[/td][td]日本食品卫生条例JFSL370[/td][/tr][tr][td]韩国[/td][td]韩国食品药品监督管理局KFDA[/td][/tr][/table]检测产品：[table][tr][td]类别[/td][td]产品[/td][/tr][tr][td]餐厨具[/td][td]杯、碗、盆、碟、汤匙、筷子、菜板、菜刀等[/td][/tr][tr][td]炊具[/td][td]炒锅、煎锅、汤锅、高压锅等[/td][/tr][tr][td]厨房用小家电[/td][td]搅拌机、电磁炉、燃气灶、烤箱、微波炉、榨汁机、电饭煲、洗碗机、消毒柜、多士炉、电水壶、电咖啡壶、等[/td][/tr][tr][td]食品包装[/td][td]塑料包装、金属罐包装、纸包装、玻璃包装、金属容器、塑料包装袋等[/td][/tr][tr][td]儿童用品[/td][td]奶瓶、学饮杯、儿童餐具、婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等[/td][/tr][tr][td]一次性餐具[/td][td]塑料、木材、纸质一次性餐具等[/td][/tr][tr][td]食品加工器械等[/td][td]食品传送带、杀菌釜等食品加工器械[/td][/tr][tr][td]使用材料[/td][td]塑料、橡胶、硅胶、树脂涂层、金属（包不锈钢、铸铁、铝及铝合金等含表面涂覆涂层）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维类和竹木类等木制品。[/td][/tr][/table]检测项目：[table][tr][td]项目[/td][td]指标[/td][/tr][tr][td]常规项目[/td][td]感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）[/td][/tr][tr][td]特定迁移[/td][td]铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（邻苯二甲酸酯、DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的迁移量/残留量[/td][/tr][tr][td]微生物指标[/td][td]大肠菌群、致病菌（志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌）、霉菌等[/td][/tr][tr][td]其他项目[/td][td]荧光性物质、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等[/td][/tr][/table]参考标准：[table][tr][td]标准编号[/td][td]标准名称[/td][/tr][tr][td]GB 31604系列[/td][td]食品安全国家标准 食品接触材料及制品[/td][/tr][tr][td]GB 4806系列[/td][td]食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求[/td][/tr][tr][td]GB 9685-2016[/td][td]食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准[/td][/tr][tr][td]GB/T 23296系列[/td][td]食品接触材料 高分子材料[/td][/tr][tr][td]GB/T 33986-2017[/td][td]电子商务交易产品信息描述 食品接触塑料制品[/td][/tr][tr][td]GB 31603-2015[/td][td]食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范[/td][/tr][tr][td]GB 31604.1-2015[/td][td]食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则[/td][/tr][tr][td]SN/T 2273-2015[/td][td]食品接触材料安全卫生技术规范[/td][/tr][/table]

出口欧盟食品接触材料频遭通报重金属迁移成“罪魁祸首 根据欧盟食品及饲料类快速预警系统（RASFF）发布的食品和饲料类产品通报统计，2013年1至5月份，中国地区约有近60批次的食品接触材料被通报，涉及的产品主要包括不锈钢餐厨具、刀具、金属烧烤架、蛋糕模具以及食品处理器、电煎锅等厨房小家电。意大利是各种通报的"重灾区",通报量占到欧盟通报总批次的70%以上，被通报的原因主要有重金属迁移、初级芳香胺迁移、甲醛迁移以及过高的迁移总量，其中金属制品中的铬、镍、锰、铅等重金属迁移量超标成"罪魁祸首",占到通报总数的80%以上。 据统计，2013年1至5月，宁波地区共检验出口食品接触材料1.37万批次，金额达2.17亿美元，同比分别增长41.67%和27.81%,其中仅欧盟市场就达3599批，货值4907.07万美元，约占整个宁波地区出口总量的四分之一。输欧食品接触材料频遭通报、退货，不仅给生产企业带来了巨大的损失，面向欧盟各国发出的预警信息也给中国制造的声誉带来了较大的负面影响，究其原因主要有以下几个方面： 一是企业对欧盟的标准和法律法规信息了解不够。欧盟地区与食品接触材料相关的法律法规繁多且较为复杂，各成员国除了遵守欧盟（EC）No.1935/2004/EC指令以外，部分成员国还有针对本国市场的食品接触材料测试法规标准和法令。如意大利的D.M.21/3/73及针对不锈钢制品的n.258法令，德国的LFGB法规，法国的DGCCRF2004-64等。根据不同的材料、不同的使用条件，不同的出口国，其检测项目、限量指标及测试方法等都存在一定的差异。 二是企业的原料把关意识不够，检测能力和水平有限。不锈钢制品具有耐腐蚀、易清洁、美观耐用等优点，这是源于其材料是由铁、铬、镍合金掺入其他一些元素制成的，这也就很容易导致不锈钢制品的金属迁移量超标。一些企业在生产的过程中过于关注品质、外观，对产品的卫生安全项目重视不够，在第三方样品检测的过程中对测试项目和条件的选择也比较盲目，很容易导致在国外严苛的检测条件下产品不合格的情况发生。 三是一些中小微企业技术水平相对薄弱，质量管理水平落后，质量控制能力缺乏。如在金属制品的加工生产过程中，多采用镀层工艺，但由于镀层的厚度、化学性能及电镀工艺等原因，电镀金属极易超标。此外，焊接、涂层等工序的控制不良也导致了重金属迁移量超标及过高的总迁移量。 鉴于此，检验检疫部门提醒相关食品接触材料尤其是金属制品生产企业：一是要及时了解和掌握欧盟各国相关法规的条款要求，对欧盟各国的限定项目和限量保持高度关注，提高风险意识，积极应对国外通报，尽量避免由此带来的损失；二是要完善企业质量控制体系，建立可靠的原辅料供应渠道，在产品检测和原辅材料把关上投入更多的成本和精力，重点把好原料关；三是要控制关键工艺的产品质量，并不断加大新技术、新工艺、新材料和新产品的研发力度。加强与检验检疫部门的联系，高度关注政府部门发布的预警信息，提早防范，提升自身产品的品质，提升"中国制造"的品牌形象。

[size=12px]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-25831.html[/url]服务背景[font=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]近年来，食品接触材料的质量安全问题一直被世界各国所关注，主要贸易国纷纷出台愈为严格的法律法规并完善监管机制，以消除质量隐患，加强食品接触材料的安全管理。我国食品接触材料国家标准也已于近日正式实施，这标志着我国将食品接触材料及其添加剂的规范性要求提上了新的高度。作为国际公认的检验、鉴定、测试和认证机构，SGS将为你提供全面的食品级一站式解决方案，助力你的产品符合法规和市场要求，提升产品品质，为更多消费者带来安全和健康。[/font]服务内容[/size][size=12px]根据全球不同国家和区域制定的关于食品接触材料法律法规特点，全球食品接触材料安全要求大致分三大区域：亚洲、欧洲、美国。一、 美国区域[color=#ff6600][color=#000000]USA[/color][/color]1. 涉及范围美国食品级法规US FOOD GRADE：U.S. FDA CFR 21 PART 175-189&FDA CPG 7117.05, 06, 07。[color=#ff6600][color=#000000]2. 测试项目[/color][/color]有机涂层要求、纸制品要求、木材要求、ABS塑料要求、食品容器的密封圈要求、三聚氰氨树脂要求、尼龙塑料要求、PP、PE塑料要求、PC塑料要求、PET塑料要求、PS塑料要求、聚枫树脂要求等。3. 美国FDA对与食品接触容器及材料的通用要求（1）厂家能够依照GMP体系（良好生产规范）运作；（2）使用法规中批准的材料(U.S. FDA CFR 21 Part 170－189)；（3）批准的原材料应符合规范中的技术指标(U.S. FDA CFR Part 170－189)；（4）任何进入市场的新材料必须经U.S. FDA审核及认可（与欧盟新的食品级法规2004/1935/EC相类似）。二、加州65[/size][size=12px][color=#ff6600][color=#000000]1. 测试项目（1）用于储存、承载食品或饮料的玻璃和陶瓷制品；（2）非与食品或饮料接触的玻璃和陶瓷制品（日用品）。[/color][/color]2. 加州65对陶瓷、玻璃制品的额外要求（1）可溶性的铅和镉；（2）与食品或饮料接触的部位（如：杯子和碗的内部）；（3）外部装饰部位（如：器皿表面的图案和颜色）；（4）杯边部位（距离边缘20mm内的部位）。三、欧洲区域EU1. 测试项目塑料、有机涂层、硅胶、橡胶、纸制品、金属、木制品、陶瓷，玻璃，搪瓷。四、德国、法国、意大利对食品级的额外要求1. 相关法规 （1）德国 - LFGB；（2）法国 - French Décret 2007-766, DGCCRF Information Notice 2004/64 with amendments；（3）意大利 - Law No.283 of 30.4.1962 and the Ministerial Decree of 21 March 1973 with its amendments。[color=#ff6600][color=#000000]五、中国市场[/color][/color]1. 主要测试项目（1）高锰酸钾消耗量；（2）重金属；（3）蒸发残渣；（4）色彩迁移；（5）甲醛；（6）三聚氰胺。六、产品范围1. 杯类：塑料杯、玻璃杯、纸杯、马克杯、保温杯、过滤水杯、一次性奶茶杯；2. 瓶类：牛奶瓶、奶瓶、易拉罐；3. 壶类：咖啡壶、紫砂壶、法压壶；4. 盘类：水果盘、水果篮、烤盘、饼干模具、烘培模具、冰格；5. 餐具：勺子、碗、碟子、筷子、保鲜盒、保鲜碗、保鲜盖；6. 厨具：炒锅、平底锅、锅铲、煮锅；7. 刀具：菜刀、水果刀、食物剪刀；8. 包装：食品包装、锡箔纸、蛋糕盒；9. 吸管：纸吸管、不锈钢吸管、竹吸管、玻璃吸管；10. 其他：牙线棒、一次性手套、冰袋、食物涂料、食品货架、菜板。 [/size]

在GB 9684-2011食品安全国家标准 不锈钢制品 中表1理化指标，有一个注2：马氏体型不锈钢材质不检测铬指标。这个怎么来解读？

[size=4]食品接触材料最新检验标准汇总一、[/size][b][size=4]中国与食品接触制品卫生标准二、[/size][size=4]欧盟与食品接触制品主要卫生标准[/size][font=宋体][size=4]三、美国与食品接触制品主要卫生标准四、 ISO[/size][size=4]与食品接触制品主要标准五、日本与食品接触制品主要标准[/size][size=2][size=2][/size][/size][/font][/b]

SN/T 2279-2009 食品接触材料 塑料 食品模拟物中多环芳烃的测定 高效液相色谱法本标准规定了食品接触材料 塑料 食品模拟物中多环芳烃的高效液相色谱测定方法。本标准适用于食品接触材料 塑料 食品模拟物中多环芳烃的测定。

请教各位大神，钛合金 锅 做国标食品接触材料检测，有什么标准参考么，还是按照不锈钢来做么？另外再问下如果是铁锅，怎么做

RT: 序号 标准类别 标准名称 1 基础标准 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 2 食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂 3 产品标准 食品安全国家标准食品接触用塑料成型品 4 食品安全国家标准食品接触用树脂 5 食品安全国家标准食品接触用橡胶制品 6 食品安全国家标准 橡胶奶嘴 7 食品安全国家标准食品接触用涂料和涂层 8 食品安全国家标准食品接触材料及制品用纸制品 9 食品安全国家标准 食品接触用玻璃制品 10 食品安全国家标准 食品接触用金属制品 11 食品安全国家标准 食品接触用搪瓷制品 12 食品安全国家标准 食品接触用陶瓷制品 13 食品安全国家标准 复合膜、袋 14 食品安全国家标准 食品用洗涤剂 15 食品安全国家标准 食品用消毒剂 16 食品安全国家标准 食(饮)具消毒 17 食品安全国家标准 食品接触用硅橡胶制品* 18 食品安全国家标准 食品接触用

各位师兄师姐们：下半年公司准备投建食品接触材料检测实验室啊，本人没有这方面的经验，急啊！[img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09512.gif[/img]想了解如果按国标，要购买那几种检测仪器啊，如果还要按国外标准，能否同样满足呢？准确又少干扰的仪器品牌首选那些？老板想买进口的，希望大家能给我一些宝贵的建议，我司的检测产品的不锈钢锅，塑料蒸笼，铸铁炒锅等。石墨炉[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]和ICP，那一种更能满足测试标准要求？？今天发现这里高手如云啊，大家帮帮忙，无尽感激啊！！！！[img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09511.gif[/img]

SN/T 2278-2009 食品接触材料 软木中五氯苯酚的测定 气相色谱-质谱法本标准规定了进出口食品接触材料软木中五氯苯酚的气相色谱-质谱测定方法。本标准适用于与食品接触材料软木中五氯苯酚的测定。

SN/T 2335-2009 食品接触材料 高分子材料 水性食品模拟物中总迁移量的试验方法 全浸没法本标准规定了测定拟与食品接触的食品接触材料—高分子材料在水性模拟手中的总迁移量的试验方法。试验通过将试件完全浸没于选定的食品模拟物中，在选定的时间内于最高至沸点的温度条件下进行。 本标准最适用于食品接触材料—高分子材料薄膜或薄片，也适用于大多数可切割成适当大小试件的容器或制品。

哪位有关于食品包装接触性材料的安全标准，例：FDA 标准 ？能否给我一份？ 多谢了！！！！！！！

SN/T 2196-2008 食品接触材料检验规程 活性及智能材料类本标准规定了活性及智能食品接触材料类的抽样、检验、检验结果的判定和不合格品的处置。本标准适用于进出口活性及智能食品接触材料和制品的检验。

请教大侠们，埃及有食品接触材料的法规或标准要求么？金属材料出口埃及要做什么测试呢非常感谢

SN/T 2334-2009 食品接触材料 高分子材料 橄榄油中总迁移量的试验方法 全浸没法本标准规定了在选定时间内于大于20℃且小于100℃的温度条件下食品接触材料——高分子材料或制品在脂肪类食品模拟物橄榄油中的总迁移量的全浸没测定方法。 本标准最适用于食品接触材料——高分子材料薄膜或薄片，也适用于大多数可切割成适当大小试件的容器或制品。

GB 食品接触材料标准大全

请问大家国标里食品接触材料的测试样品数量要求依据在哪里啊？以前做陶瓷一直用的美标，里面清楚要求6个，不锈钢3个，但国标好像没有看到标准要求，其他材质的也都没看到出处。求大侠指点迷津

SN/T 2280-2009 食品接触材料 塑料中受限物质 塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验方法和含量测定以及食品模拟物暴露条件选择的指南本标准规定了与食品接触的塑料材料及制品中物质向食品和食品模拟物特定迁移的试验方法，给出了迁移试验条件选择的指南。本标准适用于与食品接触的塑料材料及制品。

SN/T 2202-2008 食品接触材料 蜡 食品模拟物中多环芳烃的测定本标准规定了食品接触材料蜡的食品模拟物中萘等16种多环芳烃的检测方法。本标准适用于食品接触材料蜡的食品模拟物中水、3%乙酸溶液、10%乙醇溶液、橄榄油替代物异辛烷中的萘等16种多环芳烃的测定。

SN/T 2203-2008 食品接触材料 木制品类 食品模拟物中多环芳烃的测定本标准规定了食品接触材料木制品类食品模拟物中萘等16种多环芳烃的检测方法。本标准适用于食品接触材料木制品类食品模拟物水、3%乙酸溶液、10%乙醇溶液、橄榄油替代物异辛烷中萘等16种多环芳烃的测定。