粗脂肪测定仪的使用原理

国家标准计划《饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定 近红外光谱法》由 TC76（全国饲料工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。主要起草单位 四川威尔检测技术股份有限公司 、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所[国家饲料质量监督检验中心（北京）] 、通威股份有限公司 。附件：国家标准《饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定 近红外光谱法》编制说明.pdf国家标准《饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定 近红外光谱法》征求意见稿.pdf

海纳百川有容乃大工者精良利器乃成责己重以约唯有变革，方能不断升华sox606全自动脂肪测定仪继alc10黄曲霉毒素测定仪、soa100二氧化硫残留量测定仪、yundata智能空气管理系统、aac54酸逆流清洗器、fcl35-20啤酒保质期测试仪、k1160凯氏定氮平台之后，2016海能新品“第七弹”——sox606全自动脂肪测定仪上市！sox606全自动脂肪测定仪sox606全自动脂肪测定仪根据索氏抽提原理设计，采用增重法测定脂肪含量；同时可应用于物质中可溶性有机化合物的萃取。应用领域农业、食品、化工、环境等无所不容适用全部有机溶剂玻璃、四氟全通道量身定制，阻绝一切杂质，准确性高，适用全部有机溶剂，满足了用户各种溶剂使用要求，无论何种样品的萃取，都能一机轻松完成。工艺的胜利整体金属加热模块整体金属加热模块，升温快，精度高，功耗低。核心部件变革，带来由内而外全方位的升华。更多的责任绿色节约当下做起进出水路全方位温度监控与流量控制，大幅度减少冷凝水的浪费，节约水资源。简约界面操控方便人性化壁挂式大屏控制系统，简约界面，符合手机操作习惯，操控方便人性化。主要优点与特点?内置索氏标准法（国标法）、索氏热萃取、热萃取、连续流动及ch标准热萃取五种萃取方式，随时切换，任意选择；?全自动标准索氏萃取，玻璃、四氟全通道量身定制，阻绝一切杂质，准确性高；?适用全部有机溶剂，满足所有使用要求；?预设常用试剂选项，重复实验一键搞定；?整体金属加热模块，升温快，精度高，功耗低；?开始/暂停一键式操作，实验过程掌控随心；?壁挂式大屏控制系统，简约手机界面，操控更具人性化；?进出水路全方位温度、流量控制，环保更节约；?异常实时监控系统配合乙醚泄露报警，时刻确保实验顺利进行与人员安全；?高效的溶剂回收系统，大幅节约实验成本。

点击购买→全自动脂肪酸值测定仪仪器简介： 全自动脂肪酸值测定仪是针对脂肪酸值作为判断储粮品质劣变的重要仪器设备，是一种以电极电位突跃作为指示终点为控制依据的自动滴定设备。主要用于测定稻谷、糙米、大米等粮食作物的脂肪酸值，是一种专用检测设备。本仪器实现了滴定终点判定、计量、数据处理、测定结果显示及打印功能自动化，提高了检测结果的客观性及准确性，具有操作简单、使用方便的特点。 全自动脂肪酸值测定仪是一种用于测定粮食中脂肪酸含量的仪器。脂肪酸是组成脂肪的基本单位，对人体健康有重要影响。粮食脂肪酸值测定仪的出现为粮食质量监测和营养评估提供了有效的工具。 全自动脂肪酸值测定仪可以快速准确地测定粮食中的脂肪酸含量。传统的脂肪酸测定方法需要繁琐的实验操作和长时间的等待结果，而粮食脂肪酸值测定仪采用先进的技术，可以在短时间内得出准确的结果。这样，粮食加工企业和食品生产商可以及时掌握到粮食中脂肪酸的含量，调整生产工艺和配方，提高产品的质量和营养价值。

脂肪酸值测定仪是一种用于检测粮食中脂肪酸含量的仪器。它通过化学反应和仪器测量，快速、准确地测定粮食中的脂肪酸值，对于评估粮食质量和保障食品安全具有重要意义。 产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104275/C526956.htm 在粮食储存过程中，脂肪酸值是衡量粮食质量和新鲜度的重要指标之一。脂肪酸值过高会导致粮食变质，产生不良气味和口感，甚至引发食品中毒等问题。因此，对粮食进行脂肪酸值检测是非常必要的。 脂肪酸值测定仪通常采用滴定法或比色法等化学方法来测定粮食中的脂肪酸含量。通过将粮食样品与特定的化学试剂进行反应，测量反应液的颜色变化或电导率变化，从而计算出脂肪酸值。这些方法具有高精度、高重复性和高可靠性等特点，可以准确地反映粮食中的脂肪酸含量。 使用脂肪酸值测定仪可以快速、准确地检测大量粮食样品的脂肪酸值，对于指导粮食储存、流通和加工具有重要意义。它可以有效地防止不良商家将低质量粮食冒充高质量粮食，保障消费者的健康和利益。同时，脂肪酸值测定仪还可以为粮食科学研究提供数据支持，有助于提高粮食生产的质量和效益。

赤峰制药批量采购聚同JTONE索氏提取器（脂肪测定仪）喜报！聚同/JTONE品牌索氏提取器（脂肪测定仪）批量交付赤峰制药公司，并验收成功。当初该公司有计划要采购一批脂肪索氏提取器，询问了几个厂家参数及性能，经过对比，无论从性价比还是售前售后服务考量，认为我公司比其他家优势明显，于是选定我公司作为合格供货商并很快进入采购交付阶段。杭州聚同电子有限公司生产的索氏脂肪抽提器有单联、两联、四联、六联，可以满足不同客户多个样品实验的需求，该系列设计合理、性能稳定、度高、操作省力、省时，各项指标及性能都达进口同类产品的要求，设备结构简单、操作简便，能耗低，萃取剂在索式萃取器中循环利用的，这既减少了溶剂用量，又缩短了操作时间，大大降低了能耗；且其造价低，体积小，不占空间，适于实验室应用。

脂肪酸值测定仪YP-ZFS是一种用于评估粮食品质的专用设备，尤其适用于检测稻谷、糙米、大米以及陈化粮的脂肪酸值。脂肪酸值是衡量粮食新鲜度和储存状况的重要指标，能够帮助判断粮食是否发生了氧化或变质。这种仪器的出现，为粮食品质检测带来了更便捷、准确的解决方案。了解更多脂肪酸值测定仪器产品详情→https://www.instrument.com.cn/show/C541826.html功能介绍1、自动化检测脂肪酸值测定仪的核心优势在于全自动化操作。通过滴定技术，仪器能够自动判定检测终点并输出结果，减少了人为干预，大大提高了检测效率。用户只需简单地操作仪器，几分钟内便能获得脂肪酸值的可靠结果。2、数据处理和结果显示该仪器不仅能够准确测定脂肪酸值，还能自动处理数据并显示结果。无论是实验室研究还是日常的质量检测，这种自动化功能都更大简化了工作流程。检测完成后，结果可以即时显示或打印，方便用户保存和记录。3、操作简便，使用方便脂肪酸值测定仪设计人性化，即便是不具备复杂实验操作经验的用户也能轻松使用。只需按照提示准备样品，仪器就能自动完成后续的检测工作，这让它成为粮食企业和实验室中不可或缺的工具。技术优势1、高精度检测脂肪酸值测定仪具备很高的精度，在检测过程中能够保持稳定的结果输出。它依托于先进的滴定技术，确保每次测定的误差小，使检测结果具有较高的重复性和可靠性。2、多功能支持除了基本的脂肪酸值测定，仪器还具备多种功能扩展。例如，检测过程中可以根据需要调整液体的搅拌速度，确保不同样品在检测过程中的稳定性。此外，它还具备一定的环境适应性，能够在多种温度条件下进行工作。应用场景脂肪酸值测定仪在多个领域都有广泛的应用。例如，它在粮食储存和加工过程中能够帮助监控粮食的品质变化，确保产品在储存期内保持良好状态。此外，在科研机构中，该设备常被用于分析粮食的氧化过程，为食品科学研究提供数据支持。仪器技术参数泵流量精度：相对标准偏差（RSD）≤1%分辨率：0.01mg KOH/100g 干物质噪音：电源电压：AC220V±10V, 50HZ脂肪酸值测定仪YP-ZFS为粮食品质的检测和控制提供了便捷、可靠的解决方案，是粮食储存、加工以及科研工作中的得力助手。通过使用这一仪器，粮食质量监控变得更加轻松和可靠。

快速水份测定仪基础知识一，定义与基本原理1. 什么是快速水份测定仪？ 快速水份测定仪利用热失重法测定样品的水份含量，由称量与加热装置（红外）组成。 它通常亦称作水份天平或水份测定仪。 2. 快速水份测定仪的工作方式？卤素快速水份测定仪按照热重原理（通常亦称作“热失重”（LOD）原理）运行。 快速水份测定仪由两个组件构成，即：天平装置与加热装置。 为了测量水份含量，首先记录样品的初始重量，然后在内置天平持续记录样品重量的同时，卤素灯对样品进行加热和烘干。 当样品不再失重时，仪器关闭并且计算水份含量。 总失重量用于计算水份含量。 3. 什么是“热失重”（LOD）原理？LOD表示热失重。 大多数标准方法属于热失重法。 热失重法是一种通过分析加热时样品的失重测定样品水份含量的方法。 将失重解释为样品的水份损失。 当所有水份从样品中排出时，样品的重量不再发生变化。 然后，通过将样品的初始重量同干重或样品最终重量进行比较，计算出样品的水份含量。 4. 如何加热样品？ 样品吸收卤素快速水份测定仪的红外辐射，因此可快速升温。 另外，样品的温度取决于其吸收特点，因此一定不是显示温度。 这与烘箱不同，烘箱是通过对流方式对样品加热，并且需要很长时间才能烘干。 5. 卤素技术与红外技术之间的区别是什么？ 卤素加热也是红外技术。 采用卤素辐射体进行干燥是红外干燥法的进一步发展。 加热元件由充满卤素气体的玻璃灯管组成， 由于卤素辐射体远轻于传统红外辐射体，因此可以快速获得最大热量输出，并实现卓越的可控性甚至是热分布。 6. 快速水份测定仪的适合对象？烘箱是测定水份含量的正规方法。 如今，许多客户使用快速水份测定仪，因为他们希望使用更快速的方法分析水份含量。 快速水份测定仪在许多行业中使用，例如：食品、化学、制药与塑料制造行业。 由于水份含量会对产品的质量和保质期产生影响，因此测定食品中的水份含量尤为重要。 7. 什么是水份？ 水份指加热时蒸发（“热失重”）的所有物质。 除了水之外，分析的水份含量还包括脂肪、酒精与溶剂。 8. 水份与水是否一样？不一样，这两种概念经常被混淆。 水份指加热时蒸发的所有物质。 水专门指水分子（H20）。 为了测定水份含量，最好使用卡尔费休滴定仪。

项目编号：ZC130800202300217001001项目名称：优质粮食工程建设-粮食质量追溯体系提升项目（国产仪器设备设施采购）预算金额：1570000最高限价（如有）：1570000.00采购需求：包括不完善粒快速检测仪、全自动脂肪酸值测定仪、粉质仪、快速测汞仪、重金属快速检测仪等。合同履行期限：签订合同时以采购人要求为准本项目不接受联合体投标。获取招标文件时间：2023年03月20日至2023年03月27日,每天上午09:00至12:00,下午14:00至17:00（北京时间，法定节假日除外）地点：全国公共资源交易平台（兴隆县）（http://xzspj.chengde.gov.cn/ggzy/index_xl）方式：其它售价：0对本次招标提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名 称：兴隆县发展和改革局本级地 址：兴隆县联系方式：0314-50537642.采购代理机构信息（如有）名 称：承德求实工程项目管理有限公司地 址：承德市双桥区美林商务楼501室联系方式：0314-31651623.项目联系方式项目联系人：邢小雪电 话：0314-3165162

项目编号：TLSZCS-C-H-220117项目名称：气相色谱仪、全自动脂肪酸测定仪等采购项目采购方式：竞争性磋商预算金额：1,110,000.00元采购需求：合同包1(气相色谱仪):合同包预算金额：400,000.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)最高限价(元)1-1其他专用仪器仪表气相色谱仪1(项)详见采购文件400,000.00-本合同包不接受联合体投标合同履行期限：以合同签订为准合同包2(全自动脂肪酸测定仪、纯水超纯水机等):合同包预算金额：710,000.00元品目号品目名称采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求品目预算(元)最高限价(元)2-1其他专用仪器仪表全自动脂肪酸测定仪、纯水超纯水机等1(项)详见采购文件710,000.00-本合同包不接受联合体投标合同履行期限：以合同签订为准

北京来亨科贸有限责任公司经过精心设计和长时间的试验论证，将于2011年推出具有我公司独立知识产权的新产品，L-806全自动固液萃取仪、L-807半自动粗纤维测定仪，这两台仪器自动化程度高，将繁琐的试验过程变得简单快捷，全部采用触摸按键控制，是同类产品中的精品。 　　1、L-806全自动固液萃取仪主要应用于： 　　⑴食品和饲料中粗脂肪测定也称为脂肪测定仪； 　　⑵水果和鲜花中提取精油； 　　⑶土壤中提取农残残留； 　　⑷纺织品和皮革中提取有害添加剂； 　　⑸塑料和橡胶中提取添加剂； 　　⑹电子元器件中提取有害成分。 　　L-806全自动固液萃取仪采用热抽提方式，最高加热温度可达280℃。本仪器人机对话界面清晰明了，可编制并储存99段应用程序，并特设有手动操作方式：样品蓝升降、冷凝液积排及萃取温度的控制，完全可以随意操作，能最大限度满足试验的要求。　　 　　2、L-807半自动粗纤维测定仪主要应用于：食品、饲料、谷物、蔬菜、水果中膳食纤维的测定，也可用于同种方法其它残留物的萃取测定。 　　L-807半自动粗纤维测定仪设计高端，将繁琐的操作完全按试验方法的过程准确控制，所有泵阀和元件均采用惰性材料安全可靠。仪器控制全部采用触摸按键，操作方便准确。仪器设有高温预加热功能加热温度可调，使试验过程更加高效方便。　　 　　详情请咨询： 　　北京来亨科贸有限责任公司 　　公司地址： 北京市丰台区丰北路甲45号鼎恒中心6A 　　电话： 010-63815585，63843373，63847795 　　传真： 010-63815565 　　网站：http://www.laiheng.com

可对单个或多个样本进行纤维素提取和测定，完成包括沸煮，冲洗和过滤三个步骤。配备RC2 加热板用于预加热试剂。高效的加热元件，节省时间。可以应用于：-粗脂肪测定（依据Weende方法）-中性洗涤剂纤维素和酸性洗涤剂纤维素测定（NDF和ADF，依据Van Soest方法）-酸性洗涤剂木质素测定（ADL, 依据Van Soest方法）-纤维素的不同组分（纤维质，半纤维素和胶质的测定）FIWE可以进行独立的或者连续的提取步骤，包括煮沸，洗涤和过滤。创新点：（1）可通过WIFI或网线可以和V E L P的E r m e s云平台连接，可以在任何时间和任何地点对仪器进行监控和控制； （2）配备彩色图形化手触屏，方便方法设置和操作，可实时图形化显示运行状态； （3）自动化程度高且高效，2个小时完成一批6个样本的测定。 FIWE ADVANCE 全自动纤维素测定仪

工作原理仪器使用 220V、100W，色温为 2750±50K 的内磨砂乳壳灯泡为标准光源。光源光经由乳白色玻璃片和日光滤色 33 玻璃片滤色后，所得到的标准光的光谱特性类似于自然光。标准光经由平面反射镜，棱镜组成二条平行光束，其大小形状完全相同，分别均匀地照射在标准色盘的颜色玻璃片上和比色管的试样上。标准色盘上有 26个 Ø14光孔，其中 25顺序装有(1～25)色号的标准颜色玻璃片，第 26孔为空白，色盘安装在仪器右侧由手轮转动。试验时用于选择正确的标准颜色。比色管为内径 Ø32毫米，高（120～130）mm的无色平底玻璃管。比色管由仪器顶部的小盖位置放入。观察目镜由凹镜和分隔栅组成，在目镜中可同时看到二个半圆色，其左边的为试样颜色。其右边的为标准色颜色，光学目镜具有光线调节和调焦能力，使用方便。仪器的维护1，光学目镜系统，已经调焦和光线调节正确，使用时不宜多动，如需调整需专业人士调整，或返修厂家。2，标准颜色玻璃片每隔半年，须用 SH/T0168规定的标定比色液作校验一次如发现色片颜色与相当色号的比色液颜色相差达一个色号时，应更换新的色盘或送请制造厂重新标定。3，请勿随意拆卸目镜。4，目镜表面附着脏物，影响观察，客户只能做简单处理，将目镜从仪器上取下，倒放在干净的平台上，用洁净的洗耳球，轻吹目镜表面，如问题未解决，必须返厂处理，或请专业人员进行清理。相关仪器ENDBT-0168石油产品色度测定仪符合SH/T0168-92标准,可与GB6540的16个色号相对应，适用于测定润滑油及其他石油产品的颜色。测定时将欲测定的石油产品试样注入比色管内，然后与标准色片相比较就可以确定其色度色号。仪器特点1、仪器由标准色盘、观察光学镜头、光源、比色管组成2、采用磨砂乳壳灯泡为发光源3、光源经滤色后能分别均匀照射在标准色盘的颜色玻璃片和比色管4、光学目镜具有光线调节和调焦能力，使用方便技术参数比色管内径：Φ32mm 高:120～130mm环境温度：5℃～40℃相对湿度：≤85%电源电压：交流220V±10% 50Hz±10%功率消耗：

为帮助仪器用户更好的应用仪器，提高仪器的使用寿命，仪器信息网特别发起“仪器售后季”之仪器操作维护短视频征集活动，仪器厂商、维护/维护工程师皆可参与投稿，围绕仪器的操作、维修、维护等内容拍摄短视频，形式不限。优秀作品除可获得高曝光和多渠道转发，出镜工程师将有机会赢取skg颈椎按摩器奖励~活动时间：3月15日—5月31日 （参与方式见文末）接下来让我们一同看看，有哪些作品入围第一阶段优秀作品吧~视频中的仪器，有你关心或正在使用的仪器吗？作品一：《仪器售后季丨喜瓶者洗瓶机操作介绍与运行演示》点击仪器图片，观看视频投稿厂商：杭州喜瓶者仪器技术有限公司喜瓶者Aurora-2实验室全自动洗瓶机应用于实验室玻璃、陶瓷、金属或塑料等材质器皿的清洗及烘干，可连接自来水和纯水两种水源，正常清洗流程为先用自来水加热与清洁剂进行主洗，然后用纯水对清洗物品进行漂洗，它将带给您方便快捷的清洁效果。点击了解产品详情作品二：《仪器售后季|奥林巴斯BX53M操作指导》点击仪器图片，观看视频投稿厂商：苏州西恩士工业科技有限公司OLYMPUS 奥林巴斯金相显微镜BX53M系列采用了模块化设计，为广泛的材料学和工业应用提供了多样化的解决方案。BX3M改进了与奥林巴斯Stream软件的集成性，从而为常规显微镜检查和数码成像用户提供了从观察到报告创建的无缝工作流程。点击了解产品详情作品三：《仪器售后季|FT-660全自动索氏萃取仪安装和操作》点击仪器图片，观看视频投稿厂商：广州格丹纳仪器有限公司FT-660全自动脂肪测定仪主要应用于食品、饲料、油料、清洁剂、聚合物、药品、石化产品、土壤、污泥等样品中粗脂肪含量的测定。产品特点：仪器集加热控温、抽提、溶剂回收、预干燥等核心功能，轻松做实验。实现全程热浸泡萃取，收集瓶与萃取室双加热，萃取速度快，比传统索氏提取法缩短20%~80%提取时间。支持索氏热萃取法、经典索氏萃取法、热萃取法、连续萃取法等多种萃取方法，功能齐全，有机化学实验好帮手。点击了解产品详情作品四：《仪器售后季|ATP荧光检测仪操作演示》点击仪器图片，观看视频投稿厂商：山东云唐智能科技有限公司云唐ATP荧光检测仪为全新升级产品，安卓智能操作系统。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。点击了解产品详情作品五：《仪器售后季|全自动热压机操作演示》点击仪器图片，观看视频投稿厂商：上海新诺仪器集团有限公司新诺压片机RYJ-600Z系列全自动热压机是在原老款手动热压机和全自动分体式热压机的基础上，研发出的一体式、加宽型、双平板热压机。此款热压机应用范围极其广泛，满足了部分客户大吨位压力及大面积样品加热的需求。热压机主要满足于需要对粉末样品、颗粒样品、塑料薄膜以及其它固体样品等进行高温、高压制样或测试的一些实验室及单位，样品的颗粒或粉末经加热加压后使其化学稳定性提高，有不易破碎利于切割保存等优点，是各大专院校、研究所工程技术人员进行光谱检测分析定性的配套设备。点击了解产品详情作品六：《仪器售后季|开口闪点与闭口闪点的区别》点击仪器图片，观看视频投稿厂商：得利特（北京）科技有限公司A1020全自动开口闪点测定仪适用标准： GB/T267-88 、ASTM D92、GB/T3536-2008，采用触摸屏代替键盘操作采用国外的先进技术，液晶大屏幕LCD全中文显示人机对话界面，全屏触摸按键提示输入，方便快捷，开放式、模糊控制集成软件，模块化结构，符合国标、美国、欧盟等标准。是理想的进口仪器替代产品。广泛应用于铁路，航空，电力，石油行业及科研部门等。点击了解产品详情A1190全自动闭口闪点测定仪适用标准： GB/T261-2008、GB/T 21615-2008、ASTM D93，测试样品的使用环境为密闭环境时（如变压器油），测定石油产品的闭口闪点值。点击了解产品详情除以上作品外，还有HGK-55全自动凯氏定氮仪安装视频、石油和合成液水分离性测定仪的安装与使用、CODmax III之大预言家-软件大揭秘、显微镜相机和荧光模块的安装指导、珀金埃尔默色谱仪器维护保养等多家仪器操作维护视频，点击【仪器售后季—仪器操作维护】 观看更多作品。

膨化食品中脂肪含量的测定本方法是一种快速有效的萃取膨化食品中脂肪含量的测定方法，方法过程为先将样品均质后，依照索氏萃取原理使用 E-500 脂肪萃取仪进行萃取，索氏萃取是利用溶剂回流和虹吸原理，使固体物质每一次都能为纯的溶剂所萃取，萃取完成后进行干燥恒重最后通过重量法计算脂肪含量。01相关仪器脂肪萃取仪 E-500均质仪 B-400分析天平(精度± 0.1 mg)烘箱/ 真空干燥箱02实验过程1步骤样品均质, 均质仪 B-400按照索氏萃取的原理, 用萃取仪 E-500 进行萃取计算脂肪含量2样品均质将大约 50g 左右样品放入样品杯(样品高度不要超过 BUCHI 的标志) 将样品杯放入均质仪关闭保护门保持按住开关向右侧 (IN)，均质样品 1-2 秒，马上松开开关保持按住开关向左侧 (OUT)，使刀头离开样品杯，必要时取出样品杯，轻轻摇动和混匀样品 再次放入样品杯，重复均质样品 3 次将样品降温，待用3脂肪萃取根据脂肪萃取的要求一定要使用干净和干燥的烧杯，将烧杯放到烘箱中，在 102°C 干燥 30min 后在干燥器中干燥 1h 后，进行准确称重同时记录质量。4索氏萃取准确称量样品至萃取纸滤筒，使用钳子将纸滤筒放入萃取腔并用垫圈固定好，调节光学传感器的高度，使刻度线略高于样品的位置。见下图：萃取中索氏萃取腔添加溶剂到烧杯中，放到对应的加热位置后，关闭安全防护门，降低萃取架，激活相应的萃取位置。打开冷凝水或者循环冷却机，根据表 1 设置参数后开始进行萃取：表 1: 萃取仪 E-500 参数设置溶剂石油醚萃取步骤70 min淋洗5 min干燥smart dry（on）溶剂体积120 mL萃取样品干燥，将萃取结束后的烧杯放入烘箱中，在 102 °C 的烘箱中烘干至恒重，再将烘干后的烧杯放入干燥器中冷却至室温 1h，准确记录烧杯质量。5计算%Fat = （m总质量 - m烧杯质量）/m样品质量 *100%03实验结果与讨论步琦脂肪萃取仪完全按照国标法进行萃取，食品中脂肪含的测定结果符合国标法要求的误差范围，同时脂肪含量高和低的样品，均可以获得较为准确的测量结果。具体结果见表 2表2：部分膨化食品中的脂肪含量的测定结果_样品质量msample [g]空杯质量 mbeaker [g]总质量 mtotal [g]脂肪含量 [g/100 g]测定含量 [g/100 g]样品 1（香蕉味酥）1.9895108.3915109.096135.935.4样品 2（脆锅巴）1.9896108.0975108.515120.820.6样品 3（油炸点心）2.0209108.7691109.491135.935.7样品 4（洋葱圈）2.0089110.0226110.484223.123.0样品 5（仙贝）2.0033108.8157109.202819.919.3样品 6（薯条）2.0390110.7188111.171433.433.5本研究选择 BUCHI 公司的 E-500 脂肪萃取仪将膨化食品根据索氏萃取方法进行脂肪萃取，六个萃取位可以同时萃取实验方案，分析物保护功能，高效智能，准确可靠的优点。该方法比标准索式萃取方法相比节省了 2-3h 的萃取时间并且能够获得可靠的脂肪含量结果。

工作原理植物光合作用测定仪是一款用于检测植物叶片光合作用的实验仪器，适用于人工气候室、温室、大棚、大田等环境。该测定仪通过多项参数的测量，分析植物在不同环境条件下的光合作用情况。其工作原理主要包括以下几个方面：CO2分析：采用非扩散式红外CO2分析技术，测定空气中的CO2浓度，通过监测植物周围CO2浓度变化，计算出植物的光合作用速率。温湿度测量：利用高精度传感器，测量环境温度、环境湿度、叶室温度、叶室湿度及叶面温度，提供植物生理状态及环境条件的全面信息。光合有效辐射（PAR）：通过光传感器测定植物接收到的光合有效辐射强度，了解光照对植物光合作用的影响。气体交换测量：通过测量气孔导度、蒸腾速率及胞间CO2浓度，评估植物叶片的气体交换效率和水分利用情况。通过上述测量数据，光合作用测定仪可以计算出植物的光合速率（Pn）、水分利用率（WUE）、呼吸速率（Rd）及蒸腾比（TR）等重要生理参数，为植物生长生理、光合生理及胁迫生理研究提供可靠的数据支持。了解更多光合作用测定仪产品详情→https://www.instrument.com.cn/show/C561710.html参数指标1、空气CO2浓度测量技术：非扩散式红外CO2分析测量范围：0-3000 μmol/mol (ppm)分辨率：0.0005 ppm误差：≤ 3% FS2、环境温度测量范围：0-50℃分辨率：0.001℃误差：≤ ±0.2℃3、环境湿度测量范围：0-100% RH分辨率：0.001% RH误差：≤ ±1% RH4、叶室温度测量范围：0-50℃分辨率：0.001℃误差：≤ ±0.2℃5、叶室湿度测量范围：0-100% RH分辨率：0.001% RH误差：≤ ±1% RH6、叶面温度测量范围：0-50℃分辨率：0.001℃误差：≤ ±0.2℃7、大气压力测量范围：30-110 kPa分辨率：0.01 kPa误差：≤ ±0.06 kPa8、光合有效辐射（PAR）测量范围：0-3000 μmol/(m² s)分辨率：0.001 μmol/(m² s)误差：≤ ±5 μmol/(m² s)9、光合速率（Pn）单位：μmol/(m² s)分辨率：0.001 μmol/(m² s)10、气孔导度（Gs）单位：mmol H₂ O/(m² s)分辨率：0.001 mmol H₂ O/(m² s)11、蒸腾速率（Tr）单位：mmol H₂ O/(m² s)分辨率：0.001 mmol H₂ O/(m² s)12、胞间CO2浓度（Ci）单位：μmol/mol分辨率：0.001 μmol/mol13、水分利用率（WUE）单位：μmol CO2/mol H₂ O分辨率：0.001 μmol CO2/mol H₂ O14、呼吸速率（Rd）单位：μmol/(m² s)分辨率：0.001 μmol/(m² s)15、蒸腾比（TR）单位：μmol H₂ O/mmol CO2分辨率：0.001 μmol H₂ O/mmol CO2植物光合作用测定仪的高精度和多参数测量能力，使其成为农业科研、教学、园艺、草业、林业等领域中不可或缺的重要工具。农业科研植物光合作用测定仪在农业科研中用于评估作物光合作用效率，筛选高效能品种，优化栽培技术，并研究环境变化对作物生长的影响，从而提升农业生产力。教学在教学中，该仪器为植物生理学和生态学课程提供实验平台，帮助学生理解植物光合作用原理，培养科研能力和实验技能，通过多参数测量了解植物在不同环境下的生理响应。园艺园艺领域利用该仪器监测花卉和观赏植物的光合作用，调节温室环境，优化生长状态。它还能帮助选育具观赏价值和抗逆性的品种，并评估病虫害防治效果。草业在草业中，该仪器用于评估牧草生长状况和生产力，研究不同品种的适应性和生产潜力。还可用于草地改良和生态修复，指导草地管理和保护措施。林业林业领域通过测定仪监测树木光合作用，评估森林健康状况和碳吸收能力。它提供树木生理响应数据，帮助制定森林管理策略，并研究树木对环境胁迫的适应机制，指导林木品种选育和改良。植物光合作用测定仪在以上各领域中提供重要技术支持，促进了科研进步和产业发展。

辛烷值测定仪是一种常用的检测仪器，具有体积小、操作简单、重复性好、检测速度快等特点，可以快速的分析出油的标号。测量原理石油辛烷值十六烷值测定仪的原理在于对汽油的辛烷值和柴油的十六烷值的绝缘导磁率和电磁感应的电荷特性测定测量出来的。通过测量油品的电介质特性,同已知的存在内存里的数据模型相比较,从而测定出结果。感应装置十分准确,可以测得微小的电介质参数变化.从而可以检测辛烷值和十六烷值等石油产品参数。石油产品辛烷值测定仪操作注意事项:1.严格遵守操作规程，严格控制标准试验条件。2.开机前要认真检查试验机，前要盘车3-4圈。3.停机前要往燃烧室中喷入少许未燃的柴油。4.在配制标准或副标准燃料时，必须使用计量部门校正过的容器和量筒。5.除短时间外，发动机运转中要不间断高压油泵的柴油供应。6.当搬动手轮增加发动机压缩比时，必须要瞬时针方向（从发动机仪表面板一端看）转动手轮进行z终压缩比调节，以消除手轮机械中的间隙而造成的读数误差。7.停机后要将飞轮盘到压缩冲程的上死点。8.当发动机换用燃料时，必须先运转几分钟，以确保喷射系统彻底清洗并使发动机工作平稳后再次读取试验数据。9.必须定期用检验燃料检查试验机的状况。

粗蛋白、粗脂肪、粗纤维被戏称为“三粗”，是食品、饲料、农产品的三大营养素，广泛存在于各类食品当中，是衡量食品、饲料、农产品质量的重要指标。食品、农产品中的蛋白质是人体中蛋白质的重要来源，其测定方法主要有凯氏定氮和杜马斯定氮法，即通过测定的氮含量来计算蛋白质的含量 脂肪是重要的能量物质，测定方法有索氏抽提法、酸水解/索氏法等 纤维在维持人体健康、预防疾病方面有着独特的作用，测定纤维含量的常用方法有浸提残留物称重法，酶解残留物称重法等。　　德国格哈特分析仪器有限公司(以下简称：德国格哈特)于1846年在波恩成立，致力于向世界各地供应高质量 “三粗(粗蛋白、粗脂肪、粗纤维)” 测定仪。作为一家拥有170年历史的德国老牌仪器供应商，德国格哈特一直坚持将“德国品质”的创新和高质量制造技术融于产品当中。　　除了提供先进的技术、优质的产品以外，德国格哈特还能为广大仪器用户带来什么?未来会有怎样的发展?满怀着期待，仪器信息网编辑近日特别采访了德国格哈特副总裁兼技术总监Markus Kranz先生。德国格哈特分析仪器有限公司副总裁兼技术总监 Markus Kranz先生　　百年历史，一直专注于粗蛋白、粗脂肪、粗纤维测定仪的研发与生产　　目前，德国格哈特的整体发展情况怎样?在全球同类仪器厂商中的整体表现如何?采访伊始，Markus Kranz先生给出了答案。　　德国格哈特在百年历史中积累了很多技术经验，同时也拥有庞大的用户群体。Markus Kranz先生说，“我们的用户遍布全球各地，很多创新产品都源于满足用户的需求而产生。在专业的领域里，我们已经生‘根’，并且‘根’扎的很长、很深，将传统的标准、方法、技术改进成全自动的仪器产品，在一定程度上，也代表了这个专业领域的技术发展趋势。”　　在定氮、索氏抽提和纤维测定技术上，德国格哈特的产品线每类技术上都有从低端(普通)到高端(全自动)的全线产品 在定氮技术上，是世界上第一家同时拥有凯氏定氮技术和杜马斯定氮技术的仪器厂商。　　Markus Kranz先生补充道“我们是一家家族性全球公司，注重与客户建立长久的合作伙伴关系，在合作中，我们非常尊重对方的需求，代理商、经销商以及合作伙伴与我们一样，也非常关注客户的需求。” 再者，我们是中型企业，对于市场的响应很灵活，很容易依照客户的需求进行调整。此外，我们拥有非常优秀杰出员工，他们非常认可公司的系统、理念，也为公司的整体发展做出了很多的贡献与努力。”　　贴近用户，保证产品的可靠性和人性化　　德国格哈特目前的产品架构如何?主要的产品线又有哪些?今后将为用户带来哪些全新的产品?　　Markus Kranz先生说，“目前，凯氏蒸馏仪、全自动燃烧法定氮仪、索氏抽提仪等是我们的主要产品线，此外，还有主要应用于食品及饲料中的全系列总脂肪分析仪，以及应用于食品、原料中的纤维分析仪等。”　　Markus Kranz先生认为，“在产品上，我们追求国际化高品质，严格按照标准方法进行设计和生产。我们为客户提供的是问题的解决方案，给客户创造一个安全的实验环境，简化客户的实验操作流程，帮助客户得到可靠满意的实验结果。”　　那么，对于一个完整解决方案的理解，Markus Kranz先生有什么不一样的观点?　　Markus Kranz先生： “我认为，一个完整的解决方案应该包括售前服务和售后服务。对于德国格哈特来讲，售前服务包括完整的产品配置、高质的技术安装支持、仪器应用方案等。售后服务包括及时有效的维修支持、仪器运行成本的控制、价格合适的耗材配件。此外，我们还为用户提供预防性维护服务系统，并结合售前和售后的共同服务，更好的帮助用户在仪器使用的第一个五年内，有效的控制仪器使用和维护的成本。”　　“今年，我们推出了全新的凯氏定氮蒸馏仪，”谈到今年推出的新产品，Markus Kranz先生兴致勃勃，他说，“这款产品集成了我们多年的经验、智慧和未来技术发展趋势于一体 它的最大特点是高度的智能化设计 简单的资料管理 方便的操作界面 最大限度的优化了分析检测能力，表现出强大的分析检测优势。并且满足ISO17025国际标准化认证，更加方便用户使用。”　　“我们开发的新产品，不单单是增加一些新功能，而是在设计上更贴近用户，因此，我们的产品在设计上非常人性化，这也是我们产品的设计理念。” Markus Kranz先生说，“从一款产品可以清晰的看出一个公司的研发理念跟发展方向，“我们在早前推出了全世界第一台全自动酸水解仪，这款产品传达给用户的是安全、方便和可靠，这也是我们公司研发设计产品的发展理念。”　　“另外，我们能够在竞争激烈的市场中生存并发展，主要原因在于我们经常与用户接触，深入了解用户在实验过程中需要得到的帮助是什么，为用户真正解决实际问题，维护好与用户的合作关系，相信这也是我们成功的主要原因之一。” Markus Kranz先生说道。　　Markus Kranz先生谈凯氏定氮仪和杜马斯燃烧定氮仪各自的优势　　Markus Kranz先生，“不同的地域、标准、经济环境以及用户使用习惯都会对产品的市场占有率产生影响，所以我们在产品设计上，也要考虑和尊重各国制定的国家标准。例如，在美国，杜马斯燃烧定氮仪的市场占有率高于凯氏定氮仪 反观欧洲地区，凯氏定氮仪的市场则高于杜马斯燃烧定氮仪。同时，经济条件的差异也会影响产品的市场，在这方面，我们提供了从低端到高端的全线产品，可以满足不同经济条件的客户使用。”　　对于两种不同方法的定氮产品各自的特点，Markus Kranz先生给出了这样的答案。　　他说道，“凯氏和杜马斯两种定氮产品各有优点，二者都不能完全取代对方，在一个完整的实验室中，二款产品最好同时配备。”　　“凯氏定氮产品，拥有很长的使用历史，积累了大量数据，方便现在的用户做数据比较，同时应用广泛，对样品用量没有要求。而杜马斯燃烧定氮产品的分析速度很快，操作步骤简单，可以加速实验进程，同时能够大大减少人力成本，并符合现在的环保要求，增加了实验安全性。” Markus Kranz先生继续说道，　　产品价格方面，Markus Kranz先生说“和低端的凯氏定氮产品相比，杜马斯定氮产品的价格相对较高，但是和高端的凯氏定氮产品相比，二者价格相差不大，用户可以根据自己的需求、经济条件、检测要求等选择不同的定氮产品。”　　另外，不同的产品有不同的优势，首先作为仪器生产者要了解这些优势是什么，然后再寻找需要这些优势的目标用户，进而打开销售市场。例如，杜马斯定氮产品的主要优点是分析速度快，特别适合对速度要求较高、有大量样品需要分析的用户，找到这些用户，就找到了产品的目标市场。　　如何应对来自中国市场的挑战?　　对于进军中国市场，德国格哈特所面临的挑战究竟有哪些?　　Markus Kranz先生：“首先，虽然我们是一家历史很久的德国老牌仪器企业，但是中国的用户并不十分熟悉和了解德国格哈特，如何让中国用户了解并熟悉我们公司和我们的产品，是目前面临的挑战之一 其次，中国市场有很多和我们生产同类产品的仪器厂商，市场竞争非常激烈，这是我们面临的另一个挑战。”　　“在定氮技术、索氏抽提技术和纤维测定技术，德国格哈特已经深耕百年，知道整个产品线的发展历史。因此，可以做到很好地将人才、仪器、和公司所掌握的知识这三方面相结合，今后创造出更优质的产品。”　　“中国格哈特于2015年成立，能为广大的中国用户提供德国格哈特的全线产品和服务，同时也能帮助德国格哈特更好地面对中国市场的挑战。”中国格哈特负责人十分了解中国市场，拥有很多专业员工，在业务和市场上有着很好的表现。在此基础上，我们非常有信心可以成功的占领部分中国市场，同时也让我们有更多的机会为中国用户提供更多的技术和应用支持，让更多的中国用户了解我们。”另外， Markus Kranz先生强调，“有竞争就有机会，成立中国格哈特，也是为了更好的迎接挑战。”　　对于今后中国格哈特的业务表现和市场期许，Markus Kranz先生说道，“今后，希望中国格哈特能够保持业绩平稳上升的趋势，有持续稳定的业务发展”。　　最后，Markus Kranz先生说道，“在未来的若干年内，德国格哈特将继续关注客户的使用需求，在产品研发上不断加大投入，不断提升产品性能，开发更多人性化的功能，为用户提供更多更好的产品和服务。”　　采访编辑：张葳　　后记　　在采访过程中，Markus Kranz先生还介绍了德国格哈特在发展过程中推出的几款经典产品，通过这些产品，可以看出德国格哈特一直在引领定氮技术、索氏抽提技术和纤维测定技术的发展与进步。　　1986年，推出了全自动蒸馏仪，这款产品将过去普通的蒸馏仪做成自动进样的全自动蒸馏仪，是技术的一大进步，也代表着德国格哈特拥有领先的技术优势和大量专业经验。　　1994年，推出了全自动索氏抽提仪，几乎可以检测所有食物中的脂肪含量。全自动索氏抽提仪采用多通道控制器，大大缩短索氏抽提的时间 电气控制部分，使用气动驱动技术，在整个操作过程中为客户提供安全的实验环境。　　2006年，推出了世界首台粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维标准化的全自动纤维仪，程序自动化处理，采用“纤维滤袋”技术，可同时分析12个样品。　　2014年，推出了全世界第一台作为标准化脂肪萃取的前处理产品—全自动酸水解仪，设计上，出于安全考虑，使用大量传感器控制，基本没有热酸或者酸烟雾排出，使水解过程不需要在通风橱内进行。　　2015年，推出了全新概念的凯氏定氮蒸馏仪，高度的智能化设计，简单的资料管理，方便的操作界面，最大限度的优化了分析检测能力。

点击此处可了解更多产品详情：ATP荧光测定仪　　ATP荧光测定仪是一种用于测量生物样品中ATP浓度的设备。ATP，即三磷酸腺苷，是细胞内的一种能量代谢物质，其浓度可以反映细胞活力和代谢状态。因此，ATP荧光测定仪在生物医学领域有着广泛的应用。　　　　首先，ATP荧光测定仪可以用于测量细胞活性。细胞活性是指细胞对刺激的反应能力，是评估细胞健康状况的重要指标。通过测量细胞中ATP的浓度，可以间接反映细胞的活性。因此，ATP荧光测定仪在药物筛选、细胞培养、疾病诊断等领域有着广泛的应用。　　　　其次，ATP荧光测定仪还可以用于测量细胞内能量代谢状态。细胞内的能量代谢是一个复杂的过程，涉及到多个酶促反应和化学物质的转化。ATP是能量代谢中的关键物质，其浓度可以反映细胞内的能量代谢状态。因此，ATP荧光测定仪在研究细胞能量代谢、药物对能量代谢的影响等领域有着重要的应用价值。　　　此外，ATP荧光测定仪还可以用于测量生物样品中的微生物数量。微生物是生物样品中的重要组成部分，其数量和种类可以影响样品的性质和功能。通过测量样品中ATP的浓度，可以间接反映样品中微生物的数量和种类。因此，ATP荧光测定仪在食品检测、环境监测、疾病诊断等领域也有着广泛的应用。　　　　总之，ATP荧光测定仪是一种重要的生物医学检测设备，可以用于测量细胞活性、细胞内能量代谢状态以及生物样品中的微生物数量。其应用范围广泛，对于生物医学领域的研究和发展具有重要的意义。【莱恩德新品】ATP荧光测定仪的原理与应用

热变形维卡软化点温度测定仪是一种用于测量材料在高温环境下的热变形和软化点的实验设备。这种设备在质量控制、材料科学、塑料工业等领域都有广泛的应用。本文将详细介绍热变形维卡软化点温度测定仪的原理、结构、操作方法以及可能出现的误差和处理方法。和晟 HS-XRW-300MA 热变形维卡软化点温度测定仪热变形维卡软化点温度测定仪主要由加热装置、测试系统和测量仪器等组成。加热装置包括电炉、热电偶和加热炉壳等部分，用于提供高温环境。测试系统包括试样、加载装置和位移传感器等，用于测量材料的热变形和软化点。测量仪器则是用于记录和显示测量数据的设备。操作热变形维卡软化点温度测定仪需要遵循一定的步骤和注意事项。首先，选择合适的试样和试剂，确保试样在高温环境下能够充分软化和变形。其次，将试样放置在加热装置中，并使用加载装置施加一定的压力。然后，逐渐升高温度，并记录试样的变形量和温度变化。最后，通过测量仪器输出测量结果，并进行数据处理和分析。在使用热变形维卡软化点温度测定仪时，可能会出现一些误差。例如，由于加热不均匀或加载压力不一致，可能会导致测量结果出现偏差。此外，由于试样本身的性质和制备方法也会对测量结果产生影响。因此，在进行测量时，需要采取一些措施来减小误差，例如多次测量取平均值、选择合适的加热方式和加载压力等。热变形维卡软化点温度测定仪的测量结果可以反映材料在高温环境下的性能和特点。因此，正确理解和使用测量结果是至关重要的。在实践中，需要根据具体的实验条件和要求，选择合适的测定仪器和试剂，并严格按照操作规程进行测量。同时，需要充分考虑误差和处理方法，以确保测量结果的准确性和可靠性。总之，热变形维卡软化点温度测定仪是一种重要的实验设备，可以用于测量材料在高温环境下的热变形和软化点。了解其原理、结构、操作方法以及可能出现的误差和处理方法，对于科学研究和实际应用都具有重要意义。

大豆是中国的重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在大豆脂肪含量的测定中，通常按照GB/T 14488.1-2008《植物油料 含油量测定》采用回流式抽提器或直滴式抽提器进行抽提，但是此方法存在前处理时间较长、提取溶剂用量大等缺点。而加压流体萃取仪利用高压的物理环境，使溶剂沸点升高，同时在高温环境下目标物的扩散性与溶解性也得到大幅提高，使得萃取时间由抽提法的十几个小时降低至15-30分钟，溶剂消耗量也由原来的200mL降低至20-50mL，提高提取效率的同时可以大大降低提取成本。基于此，本文参考GB/T 14488.1-2008《植物油料 含油量测定》，采用睿科HPFE高通量加压流体萃取仪提取大豆粉中的脂肪，提取液使用睿科MPE真空平行浓缩仪进行浓缩，避免了抽提法的繁琐、耗时。称取大豆粉试样7份，测得其平均含油量为19.0%，RSD值为1.21%，表明该方法具有操作自动化、快速和高通量等优点，适合大豆粉中脂肪含量测定。1、仪器和耗材1.仪器1.1、HPFE 高通量加压流体萃取仪1.2、MPE系列高通量真空平行浓缩仪1.3、分析天平：感量0.001g1.4、可调温烘箱：60℃和103℃ 2.试剂与耗材2.1、正己烷（农残级）2.2、硅藻土：用前需经过450℃、4h灼烧处理（货号:3009-006S-80/3009-006S-129）2、测定步骤1.样品预干燥取100g左右代表性样品放入托盘或大号表面皿中，在60℃烘箱中干燥至恒重（两次称量值偏差小于0.5g），一般需要3-4小时。烘干后放入干燥器中冷却至室温，或者用铝箔纸盖好凉至室温。2.空收集瓶称量取7个干净的收集瓶，编号，用无尘纸擦拭干净，放入103℃烘箱中烘干2小时，冷却后称量空瓶重并记录，称量质量需精确到0.001g；之后再次放入烘箱中烘干45分钟，冷却后再次称量并记录质量。如二次称量差值小于0.01g，停止烘干，并以第二次称量结果为空瓶质量。3.样品提取称取大豆粉试样7份，每份10克左右（精确至0.001克），小心转移到萃取池中，根据提取池大小加入适量处理过的硅藻土搅拌均匀，萃取溶剂为正己烷。萃取条件：提取温度100℃，压力10 MPa，静态萃取5 min，2次循环，吹扫60秒，冲洗30秒。图一 大豆粉脂肪提取加压流体萃取方法4.浓缩和称重提取液使用睿科高通量真空平行浓缩仪进行浓缩后，放入103℃烘箱中，烘干2小时，取出后于干燥器中或盖好锡箔纸冷却至室温。用无尘纸擦拭接收瓶，称量一次；再次烘干45分钟，冷却至室温后再次称量。若二次称量偏差3、结果计算按以下公式计算脂肪含量：脂肪含量Wi=(m2-m1)/m0×100 %Wi：脂肪含量（%）m2：收集瓶+脂肪的重量（g）m1：收集瓶空瓶重量（g）m0：样品重量（g）计算7份样品的Wi，统计平均值和相对标准偏差，具体数据如下表所示。7份大豆粉脂肪含量平均值为19.0%，相对标准偏差为1.21%，满足实验要求。表一 大豆粉脂肪含量测定结果（n=7）4、总结1. 采用睿科HPFE高通量加压流体萃取仪提取大豆粉中的脂肪，一次可同时进行6个样品的萃取，循环萃取两次时间大约为30min，极大的提高提取效率。2.采用睿科MPE高通量真空平行浓缩仪可同时进行16个萃取液的浓缩，无需消耗氮气，浓缩速度快，平行性好，真正为大体积、大批量样品浓缩提供帮助。

Matthews, North Carolina CEM公司——全球领先实验室仪器设备供应商近日宣布：AOAC（美国官方分析化学师协会）一个国际性非营利组织近日通过官方方法2008.06，该方法利用微波能量对生肉和肉制品来进行水分含量测定，利用核磁共振（NMR）方法进行脂肪含量测定。 CEM SMART TRAC快速脂肪/水分测定系统用于进行此次合作研究。作为本方法参与部分，该研究已经通过AOAC同行验证。SMART TRAC可以提供精确、真接的测量。由于它不需要有毒有害的化学物质，也不需要不断进行校准，因此是一种使用安全，操作简便的替代方法。肉类产品水分和脂肪含量的测量常用于原料验收、过程控制、定价、质量保证及法规遵循。鉴于SMART TRAC已经广泛应用于此类行业，这种新的方法引起了广泛的关注。广大公司和用户可以放心地使用这种方法，相比较使用有毒有害化学试剂的传统方法而言，它是一种值得信赖的方法，而且对环境无任何不良影响。 AOAC——美国官方分析化学师协会（Association of Official Agricultural Chemists，简称AOAC）是世界性的会员组织，其宗旨在于促进析方法及相关实验室品质保证的发展及标准化。作为分析方法学术交流及高品质实验室认证信息的主要来源，AOAC促进了国际间品质管理实验室认证的标准化需求。 CEM——一直提高和制定微波化学的应用标准，以及仪器电磁和高压安全标准。CEM拥有世界微波化学研发领域90%的专利技术（300余项），其新产品曾11次荣获R&D100国际应用技术研发大奖的殊荣，成果显赫，一直被称为微波技术创始者和领导者。CEM始终致力于技术和应用开发，其技术领先同行20年，一直代表主流微波化学技术而主导市场发展方向，世界上目前通用的和高端的微波应用技术，如多模连续微波、可变通道单模微波和目前最新的高密度聚焦单模微波、全频非脉冲微波精确辅助反应、均由CEM创造和开发，成为目前微波化学在合成、萃取领域的应用核心。

柴油汽油煤油酸度测定仪适用标准：GB/T264-83 GB/T7599-87 GB258-77, 用于检测变压器油，汽轮机油及抗燃油等样品的酸值分析测量。酸值是中和1克油品中的酸性物质所需要的氢氧化钾毫克数，用mgKOH/g油表示，它是油品质量中应严格控制的指标之一。该仪器通过机械、光学以及电子等技术的综合运用，采用微处理器，能够自动实现多样品切换、滴定、判断滴定终点、打印测量结果等功能，该系统稳定可靠，自动化程度高。可广泛运用于电力、化工、环保等领域。仪器特点1.液晶大屏幕、中文菜单、无标识按键；2.自动换杯、自动检测、打印检测结果；3.该仪器可对六个油样进行检测；4.采用中和法原理，用微机控制在常温下自动完成加液、滴定、搅拌、判断滴定终点，液晶屏幕显示测定结果并可打印输出，全部过程约需4分钟；5.用试剂瓶盛装萃取液和中和液，试剂在使用过程不与空气接触，避免了溶剂挥发和空气中CO2的影响。技术参数工作电源：AC220V±10％ ,50Hz耗电功率： ﹤100W测定范围： 0.0001～0.9999mgKOH/g 分辨率： ≥0.0001 mgKOH/g测量准确度：酸值＜0.1时 ±0.02 mgKOH/g酸值≥0.1时 ±0.05 mgKOH/g重复性： 0.004 mgKOH/g环境温度：10℃～40℃相对湿度：＜85％

10月31日，来自印度的科学仪器代理商Kr先生来到泉城济南，开始了对济南海能的访问。 　　Kr先生是印度非常专业的仪器代理商，之前已经同海能公司建立了良好的合作。此行的目的在于进一步加深对海能公司的了解，以建立更为广泛的合作。 　　在详细了解了海能公司发展史和现状后，客人在工作人员的引领下参观了海能仪器生产车间、售后服务中心和实验室，海能仪器规范的生产流程和严格的质检体系给客人留下了深刻的印象。随后Kr先生又在海能工程师的带领下了解了部分产品应用，对海能的凯氏定氮仪、粗脂肪测定仪、微波消解仪以及物理光学产品产生了浓厚的兴趣，表达了合作的意愿。 　　海能公司欢迎更多的国内外客商到访海能，了解参观海能公司，深入交流，加深合作，实现共赢，海能欢迎您的到来。

氯丙醇是甘油（丙三醇）中的羟基被氯离子取代后形成的一类物质，共有4种物质，包括3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)，具有肾脏毒性、生殖毒性，并可能具有致癌性。氯丙醇在许多食品中都存在，如面包、香肠、焦糖色素、方便面调味料等，但动植物蛋白在盐酸催化水解作用下最容易产生，通常含量也最高。此外，变性淀粉、纸质食品接触材料（袋泡茶的过滤纸、咖啡过滤纸等）、生活饮用水可能由于环氧氯丙烷树脂或者工艺的使用，而带来氯丙醇的污染。2000年初我国酱油出口一度因为氯丙醇问题而受阻，之后污染得到了较好的控制。氯丙醇酯、缩水甘油酯是近10年来国际上备受关注的新型食品污染物，氯丙醇酯是氯丙醇与各类脂肪酸作用后形成的一大类物质的总称，主要分为3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPD酯)和2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPD酯)，氯丙醇与氯丙醇酯虽然仅一字（酯）之差，但它们的化学性质和形成机理差别很大，氯丙醇容易在脂肪的酸水解中形成，而氯丙醇酯和缩水甘油酯容易在食用油高温精炼或脂肪类食品在煎、炸、烧、烤等烹调过程中产生。Detelogy参考GB 5009.191-2016提供测定食品中氯丙醇及其脂肪酸醋含量的测定推出以下前处理解决方案一、食品中氯丙醇脂肪酸酯含量的测定气相色谱-质谱法1、试样提取植物油、动物油等油脂类试样：称取试样0.1 g，加入氘代氯丙醇脂肪酸酯混合溶液20μL，D5-1,3-DCP和D5-2,3-DCP溶液各20 μL。其他试样：称取试样2 g，加入氘代氯丙醇脂肪酸酯混合标准工作液20 μL。加入4 mL正已烷，充分振摇混匀，超声提取20 min，静置分层后，转移出上层正己烷。再重复提取2次，合并正已烷相（约12 mL），加入D5-1,3-DCP和D5-2,3-DCP溶液各20 μL，置于FV32Plus全自动高通量智能平行浓缩仪中浓缩至约1 mL。注:对于乳粉、咖啡等固体粉末试样，需先加2 mL水溶解后再用正已烷提取。对于香肠等动物性食品试样，可采用经乙睛饱和的正已烷作为提取液。2、酯键断裂反应向试样提取液中加0.5 mL甲基叔丁基醚-乙酸乙酯溶液(8 2)和1 mL甲醇钠-甲醇溶液(0.5 mol/L)，盖紧盖子，MultiVortex涡旋振荡30 s。室温反应4 min，加入100 μL冰乙酸终止反应。加入3 mL溴化钠溶液(20%)和3 mL正已烷，MultiVortex涡旋振荡30 s，静置1 min，弃去上层正已烷相，再用3 mL 正已烷萃取一次，弃去上层正已烷相，下层的水相溶液待净化。注:此步骤中如采用氯化钠溶液(20%)萃取，则经后续步骤测定得到的是氯丙醇脂肪酸和缩水甘油醋的总含量。3、样品净化硅藻土小柱固定于QSE-12/24固相萃取装置，将水相溶液倒入硅藻土小柱中，平衡10 min后，用15 mL乙酸乙酯洗脱，收集洗脱液，在洗脱液中加入4 g无水硫酸钠，放置10 min后过滤，FV32Plus全自动高通量智能平行浓缩仪浓缩至0.5 mL切忌浓缩至全干。以2 mL正己烷溶解残渣，并转移具塞透明玻璃管中，待衍生化。4、衍生化向正已烷复溶液中加入40 μL七氟丁酰基咪唑，立即盖上盖子，MultiVortex涡旋混合30 s，于7℃保温20 min。取出放至室温，加入2 mL氯化钠溶液(20%)，MultiVortex涡旋1 min，静置后移出正已烷相，加入约0.3 g无水硫酸钠干燥，将溶液转移至进样小瓶中，供气相色谱-质谱测定。二、食品中氯丙醇多组分含量的测定同位素稀释-气相色谱-质谱法1、样品提取液态试样：称取试样4 g于15 mL玻璃离心管中，加入氘代氯丙醇混合溶液20μL，超声混匀5 min，待净化。半固态及固态试样：称取试4 g于15 mL玻璃离心管中，加入氘代氯丙醇混合溶液20 μL，加入4 g氯化钠溶液(20%)，超声提取10 min后5 000 r/min离心10 min，移取上清液，再重复提取1次，合并上清液，待净化。2、样品净化硅藻土小柱固定于QSE-12/24固相萃取装置，将上清液全部转移至硅藻土小柱中，平衡10 min。以10 mL正已烷淋洗，弃去流出液，以15 mL乙酸乙酯洗脱氯丙醇，收集洗脱液于玻璃离心管中，使用FV32Plus全自动高通量智能平行浓缩仪浓缩至约0.5 mL切忌浓缩至全干。以2 mL正己烷溶解残渣，并转移具塞透明玻璃管中，待衍生化。3、衍生化同上述食品中氯丙醇脂肪酸酯含量的测定 气相色谱-质谱法三、食品中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定同位素稀释-气相色谱-质谱法1、样品提取样品类型液体试样称取试样4 g于50 mL烧杯中加入D5-3-MCPD内标溶液20 μL，加入氯化钠溶液(20%)4 g，超声混5 min待净化提取后无明显残渣的半固态及固态试样加入D5-3-MCPD内标溶液20 μL，加入氯化钠溶液(20%)6 g，超声 10 min提取后有明显残渣的半固态及固态试样称取试样 4 g于15 mL 离心管中加入D5-3-MCPD内标溶液20 μL，加入氯化钠溶液(20%)15 g，超声提取10 min5 000 r/min离心10 min，移取上清液，待净化。2、样品净化取硅藻土5 g，加入提取液，充分混匀，放置 10 min。取5 g硅藻土装入层析柱中(层析柱下端填充少量玻璃棉)。将提取液与硅藻土混合装入层析柱中，上层加1 cm高度的无水硫酸钠。用40 mL正已烷-无水乙醚溶液(9 1)淋洗，弃去流出液。用150 mL无水乙醚洗脱3-MCPD，收集流出液，加入15 g无水硫酸钠，混匀以吸收水分，放置10 min后过滤。滤液于FlexiVap-12/24全自动智能平行浓缩仪35℃下浓缩至近干(约0.5 mL)，2 mL正已烷溶解残渣，保存于具塞玻璃管中，待衍生化。3、衍生化同上述食品中氯丙醇脂肪酸酯含量的测定 气相色谱-质谱法Detelogy优选仪器

日前，从国家知识产权局传来喜讯，江苏张家港检验检疫局国家食用植物油检测重点实验室自主研发的油脂熔点测定仪，成功获得国家实用新型专利。自此，该局检测实力、成果转化又迈上新台阶。 　　据张家港局国家食用植物油检测重点实验室主任刘一军介绍，熔点是固体将其固态转变为液态的温度，而植物油是一类脂肪酸混合物，其熔点在一定程度上决定了油品的用途及价格。比如棕榈油，熔点为40摄氏度的只能用于做肥皂和化妆品 熔点为24摄氏度的，可以用来炸方便面和做糕点 熔点为12摄氏度的可以作为食用植物油。不同熔点的棕榈油其价格也有较大的差异。 　　因此，为加强进口油脂检测，保证其质量安全，维护消费者生命健康，近年来，张家港国家食用植物油检测重点实验室充分发挥不同仪器设备的功能，不断总结日常检测经验，自主研发了该设备。该设备能自动测定油脂熔点，克服了人工测定的不足，并将检测时间从两天缩短到两个小时，检测效率实现了质的飞跃，大大促进了进口油脂贸易。目前，张家港口岸已成为我国最大的进口油脂口岸，年均进口棕榈油、葵花籽油等各类植物油300万吨以上，还先后在全国进口混合橄榄油中首次检出溶剂浸出油，首次在全国进口棕榈油中检出苯系污染物。

关键词：Zeta电位、高浓度样品、脂肪乳图1. 不同浓度下的医用脂肪乳高浓度样品的Zeta电位测试一直是用户的关注点，而如何阐释测试结果也是困惑用户的问题之一。颗粒体系的Zeta电位取决于颗粒表面的化学组成和溶液环境，例如pH，盐的种类和浓度，表面活性剂等等添加物的种类和含量。在一个稀释的浓度下，Zeta电位和颗粒物的含量之间没有必然联系，然而当体系浓度超过一个临界浓度时，需要考虑到颗粒所携带的电荷对于环境的贡献、颗粒之间的相互作用力等等因素对于测试结果的影响。在这篇应用报告中，我们使用丹东百特仪器公司新推出的BeNano 90 Zeta纳米粒度电位仪检测了分散在水性环境中的不同浓度下的医用脂肪乳的Zeta电位。BeNano中的毛细管电极，具有较短的4mm光程，即使对于浓度较高的样品也可以进行有效测试。原理和设备 电泳光散射技术ELS是利用激光照射在样品溶液或者悬浮液上，检测向前角度的散射光信号。在样品两端施加一个电场，样品中的带点颗粒在电场力的驱动下进行电泳运动。由于颗粒的电泳运动，样品的散射光的频率会产生一个频移，即多普勒频移。利用数学方法处理散射光信号，得到散射光的频率移动，进而得到颗粒的电泳运动速度，即电泳迁移率μ。通过Herry方程，我们把颗粒的电泳迁移率和其Zeta电位ζ联系起来：其中ε为介电常数，𝜂为溶剂粘度，f(κα)为Henry函数，κ为德拜半径倒数，α代表粒径，κα代表了双电层厚度和颗粒半径的比值。丹东百特公司的BeNano 90 Zeta纳米粒度电位仪，使用波长671 nm，功率50 mW激光器作为光源，在90度角进行粒径检测，在12度角进行Zeta电位检测。采用PALS相位分析光散射技术。样品制备和测试条件脂肪乳原液浓度为20% w/v，由于脂肪乳的配方中没有发现盐类，所以使用蒸馏水将脂肪乳样品进行稀释，配置成不同浓度的样品。通过BeNano 90 Zeta内置的温度控制系统开机默认测试温度控制为25℃±0.1℃。样品注入毛细管电极，利用电泳光散射进行Zeta电位测试。每一个样品在放入样品池后进行至少三次测试，以检测结果的重复性和得到结果的标准偏差。测试结果和讨论图2. 不同浓度脂肪乳的Zeta电位通过图2不同浓度下脂肪乳的Zeta电位曲线可以看出，在2% - 20% w/v较高浓度范围内，样品的Zeta电位值的幅值极低大约在5-7 mV范围内。浓度低于2%时Zeta电位幅值随浓度降低逐渐升高，直至0.5%浓度。临界浓度出现在0.5%左右，0.5% - 0.002%的稀释浓度范围内，Zeta电位在-41mV至-44mV范围内小幅波动，可以认为电位值在这个区间内是稳定的。高浓度下脂肪乳的Zeta电位幅值极低，这可能是由于两个原因造成的。1.由于脂肪乳颗粒浓度非常高，脂肪乳在电场力作用下的电泳运动受限，颗粒之间的相互碰撞和颗粒之间的相互作用力导致电泳速度较慢。2.脂肪乳本身所携带的电荷对于溶液环境做出了不可忽视的贡献，增加了整体溶液环境的离子强度。相对较高的离子强度一定程度屏蔽了脂肪乳颗粒的Zeta电位。3.随着浓度降低，以上两个原因造成的影响逐渐降低，Zeta电位值向真实值回归我们可以认为，在临界浓度0.5%以上的较高浓度范围内检测到的Zeta电位为表观Zeta电位，并不代表体系的真实值。而在一个宽泛的稀释浓度范围内得到的相对稳定的Zeta电位值代表了体系的真实电位水平。结论这个应用报告中，我们采用了丹东百特公司的BeNano纳米粒度及Zeta电位仪对于一系列浓度下脂肪乳样品的Zeta电位进行了表征。结果展示出BeNano独有的光路体系和光程极短的毛细管电极对于高浓度样品的Zeta电位的表征能力。同时我们可以明显的看出颗粒物浓度对于Zeta电位的影响。为了准确的得到体系的Zeta电位，我们建议用户在不改变溶液环境的条件下，将高浓度样品进行一定程度的稀释，如果有必要的话更应该对于未知体系进行浓度滴定实验。

1、系统全密闭问题：卡尔费休试剂液路部分连接一定要紧固，从试剂瓶到计量泵再到反应池，否则发生试剂泄漏将直接影响测试结果。其不密闭的另一个问题是测试时由于卡尔费休试剂在试验中吸收空气水分，会导致滴定终点延迟。　2、滴定速度设定应先快后慢：滴定时先快速以尽量缩短试验时间，而在接近终点时应变慢，这样可提高计量精确度。http://www.ba17.com/KFMA/Category210.aspx　3、水分测定仪应该远离强磁场，避免工作时电子显示跳动，出现不正常现象。手动的水分测定仪，因为必须使用玻璃自动滴定管计量卡尔-费休试剂和甲醇溶剂，而玻璃滴定管本身因为平衡压力的关系，又必须与外界接通。　4、取样的准确问题：在标定卡尔费休试剂时需要取用10mg水，尽量使用10ul取样器，这样不但准确、速度快，还能够防止水滴粘附。同样地，取用甲醇试剂、乙酯也有类似的问题，取放完毕后应注意尽量缩短反应池打开的时间。　　5、磁性搅拌速度调整：在反应池中，因为滴定试剂加入时在局部，与电极不在一处，因此搅拌速度最好以快到不形成湍流为止，这样可以最快达到终点。　　6、当日试验完毕后，一定要排空系统中的卡尔费休试剂，然后用甲醇清洗干净，千万不能用水清洗系统，因为其不容易挥发，将造成下次试验时卡尔费休试剂标定不实。http://www.ba17.com/KFMA/Category210.aspx

近段时间注水肉事件频发，注水肉的制造者图的是水充肉，多赚些银两，是没有健康卫生的理念，注水肉实质对人体健康存在，相当危害，并非只是简单的欺诈。除水之外，不法分子手段繁多；加入阿托品，扩张血管、多蓄水；注入血水可使肉色变深；注入矾水可起收敛作用；注入卤水能使肉色鲜艳、令蛋白质凝固而保水；注入工业色素也会使肉品长时间呈现鲜红色，但其物质会容易产生致癌病变。更有甚者，为延长肉的存放，水中加入防腐剂，对人直接产生毒害。注水肉不仅侵害了消费者的经济利益而且严重地影响了肉的卫生质量，是一种违法行为。因此注水肉的监督检验已成为市场肉类兽医卫生监督检验的一项重要任务。目前国内采用电导法这种仪器原理采用正负电极针插入肉内，利用肉类中本身含有的结构水中的电导率于注入水中的电导率不同而测量的，其结构特点是多针平滑滤波式电极和与之匹配的电路系统构成，以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值。但是电导率存在的问题是：当不法商贩采用盐水、矾水或者污水时，其水分中的电导变化不大，导致这类水分测定的准确度不够稳定。而采用传统烘箱法，配备电子天平、恒温干燥箱等设备；有专职的化验人员操作，通过一定时间的恒温干燥箱的烘烤以及反复的称重和计算，方能得到结果。工序繁琐，操作周期长，而且烘干后的试样在从干燥箱取出进行称重的过程中，会迅速吸收空气中的水分容易产生误差以及人为误差。在注水肉检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司提供一种有烘干法结构的快速肉类水分检测仪器。CSY-R肉类水分测定仪是该公司自主研发生产的高新技术产品，获得国家发明专利国家发明专利号：ZL201310178317.X 国家实用新型专利号ZL201320262557.3外观专利ZL01430075376.X；CSY-R肉类水分测定仪克服检测误差大，测量步骤繁琐等问题，采用电磁力传感器确保称重准确，环形卤素灯可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法；目前该设备定为《GB 18394畜禽肉水分限量》标准检测设备，是一种新型的快速检测注水肉的仪器；可作为市场工商管理部门的一种有效的检测工具，防止不法商贩损害消费者的健康和利益的行为。公司网站：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH103452/

为高质量筛选粮食收储快速检测方法标准应用的测定产品，国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验测试中心拟于近期组织开展粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价工作，验证测试评价的项目为粮食中的水分、粗蛋白质和粗脂肪含量。验证评价项目表评价项目验证标准方法基质样品形态编号名称名称标准代号1水分含量粮油检验稻谷水分含量测定近红外法GB/T 24896-2010稻谷颗粒2粉末3粮油检验小麦水分含量测定近红外法GB/T 24898-2010小麦颗粒4粉末5粮油检验玉米水分含量测定近红外法GB/T 24900-2010玉米颗粒6粉末7粗蛋白质含量粮油检验稻谷粗蛋白质含量测定近红外法GB/T 24897-2010稻谷颗粒8粉末9粮油检验小麦粗蛋白质含量测定近红外法GB/T 24899-2010小麦颗粒10粉末11粮油检验玉米粗蛋白质含量测定近红外法GB/T 24901-2010玉米颗粒12粉末13粮油检验大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定近红外法GB/T 24870-2010大豆颗粒14粉末15粗脂肪含量粮油检验玉米粗脂肪含量测定近红外法GB/T 24902-2010玉米颗粒16粉末17粮油检验大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定近红外法GB/T 24870-2010大豆颗粒18粉末按照通知要求，生产企业和单位需于2023年12月14日前提交粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价材料的电子版发送至指定邮箱。参与现场验证评价仪器设备的保障工作，提供至少3台（套）仪器参与验证，指派专人做好仪器设备操作、故障排除的培训工作，并协助国粮局科研院检测中心完成现场验证其他工作。详细通知如下：关于组织粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价工作的公告为高质量筛选粮食收储快速检测方法标准应用的测定产品，受中储粮质检中心有限公司委托，国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验测试中心拟于近期组织开展粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价工作。现面向社会邀约粮食近红外快检产品生产企业和单位参加，相关事宜公告如下：一、时间2023年12月20日至31日。二、验证评价工作地点北京市西城区百万庄大街11号粮科大厦。三、验证评价内容本次验证测试评价的项目为粮食中的水分、粗蛋白质和粗脂肪含量，具体项目详情见附件1，工作方案见附件3。四、生产企业和单位需提交的材料1.粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价申请表（附件2）；2.企业或单位法人资格证明材料；3.产品合格证书、产品说明书和相关技术证明材料；4.用户使用意见或相关材料；5.有关部门提供的与申请内容密切相关的证明材料（如检验报告、环保许可证、环境评价证明、安全生产许可证、采用国际或国家标准证明等）；生产企业和单位需提供包括上述内容的纸质版和电子版材料各一式三份（加盖公章）；用于验证评价的仪器设备至少三台（套）；生产企业和单位对所提供的材料的合法性、真实性和完整性负责。五、材料提交流程生产企业和单位需于2023年12月14日前提交粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价材料的电子版发送至指定邮箱，待验证评价工作人员确认后，各申请参与本次验证的生产企业和单位指定1名负责人（技术人员）与验证评价工作组联系，沟通验证评价工作的具体事项，签署技术服务合同，并将相关纸质版材料邮寄到指定地址。六、费用本次验证评价采用自愿报名的方式，工作的成本费用由各参加验证评价的企业和单位承担，用于支付验证所需的标准物质、试剂耗材采购等费用，以及承担验证评价工作的技术人员和专家的劳务费、专家费等，按照“一项一申请”原则计算相关费用，每个项目收费标准6000元人民币。请各参与企业和单位签署技术服务合同后，按要求及时将款项汇至指定账户，本次验证评价工作只接受对公银行账户转账汇款。汇款账号信息如下：收款单位名称：国家粮食和物资储备局科学研究院收款账号：110060774012015000329开户银行：交通银行北京百万庄支行七、工作组联系人韩老师：010-58523432 hyt@ags.ac.cn郭老师：010-58523432 gyy@ags.ac.cn纸质材料邮寄地址：北京西城百万庄大街11号1102室 100037附件：附件1 粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价意向表.doc附件2 粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价申请表.doc附件3 粮食近红外快检方法及仪器行业适用性验证评价工作方案.doc国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验测试中心2023年12月1日

肉制品中总脂肪的测定本篇文章介绍了一种简单可靠的肉制品脂肪测定方法。样品用酸水解仪 H-506 进行水解。索氏提取使用脂肪萃取仪 E-500 进行。在萃取物干燥至恒定重量后，按重量计算总脂肪含量。使用水解仪 H-506 和脂肪萃取仪 E-500 提高了样品处理量。 1设备水解仪 H-506脂肪萃取仪 E-500均质仪 B-400分析天平 (精度 ± 0.1 mg)真空烘箱玻璃砂芯支架 2化学品及试剂化学品及试剂：石英砂，粒度 0.3-0.9mm硅藻土® 545盐酸 4mol/L石油醚 40-60乙醚为了安全操作，请注意所有相应的 MSDS。样品：熟肠，申报脂肪含量27.46g/100g(+/-0.595 g/100g)香肠，申报脂肪含量 20g/100g碎牛肉，申报脂肪含量 13g/100g 3过程测定脂肪包括以下步骤：样品均质用 4 M HCl 水解样品，使脂肪游离出来索氏提取脂肪脂肪含量计算3.1 样品均质将样品用均质仪 B-400 均质一次，持续 2 秒3.2 酸水解准备玻璃砂芯添加约 20g 石英砂放入玻璃砂芯底部，将玻璃砂芯轻轻敲在桌面上，使其压实添加约 2 克硅藻土，用勺子均匀涂抹在样品管中放入 2 克硅藻土在样品管中加入 10 克均质后的样品，并准确称量样品重量加入 50 毫升盐酸(4M)，混匀样品管形成悬浮液再加入 50 毫升盐酸(4M)，确保将所有的样品从玻璃壁上冲洗完全预热 H-506 10 分钟将样品管放入仪器中连接吸气管，启动真空泵当一个位置开始沸腾时，将加热降低 2 档每个位置恒定加热沸腾将样品酸水解 30 分钟在酸水解结束时，向每个样品管中加入 50mL 温水关闭加热，将样品管提升起来后进行抽滤样品缓慢加入至少 400mL 水来清洗每个样品管，洗涤直到达到中性 pH 值从水解仪 H-506 中取出玻璃砂芯。用pH试纸在砂芯底部检查 pH 直到中性用刮刀搅拌硅藻土层(不要接触到石英砂层)使样品拌均匀用滤纸小心地擦拭刮刀，并将滤纸一并放入玻璃砂芯中在真空烤箱(100°C/200 mbar 下 2 小时)，烘箱(100°C 下 4 小时)干燥玻璃砂芯不建议在高温下快速干燥，因为脂肪在 105°C 以上的温度下会分解让玻璃砂芯在干燥皿冷却至室温在玻璃砂芯最上方铺一层石英砂(20克)，防止硅藻土在萃取过程中被冲起3.3 索氏提取脂肪3.3.1 准备加热溶剂杯必须使用干燥和清洁的烧杯进行索氏提取。在 102°C 下烘干至少 30 分钟。让它们在干燥皿中冷却至室温至少 1 小时，提取前记录准确的烧杯重量。索氏萃取将装有样品的玻璃样管放入提取室，将液位传感器调整到样品高于样品 1-2cm (见图1)。将溶剂直接倒入烧杯，放在相应的加热板上。关闭防护罩。(溶剂也可从上方冷凝器口中进行添加)按 表1 所列参数，激活所选的位置，打开冷却水或接通冷水机，启动仪器。▲图1：调整索氏提取的液位传感器表1：脂肪萃取仪 E-500 索氏提取的参数步骤参数加热等级 [-]溶剂石油醚/ 乙醚_萃取20 循环5 - 63淋洗5 min5 - 63智能干燥on4-溶剂体积 [mL]100_3.3.2 干燥提取样品将含有样品的烧杯放入烘箱中，在 102°C 下烘干恒重。让烧杯在干燥皿中冷却到室温至少 1 小时，并记录最后重量。确保抽提前后烧杯在干燥器中的冷却时间相同，烧杯温度的差异会造成结果偏差。3.4 计算结果根据公式计算脂肪的百分比 （1）% Fat：样品中的脂肪含量mTotal：烧杯+提取物重量 [g]mBeaker：空的烧杯重量[g] m样品：样品重量 [g] 4结果测定的脂肪含量与申报的样品的规定值相符。根据所使用的溶剂类型，脂肪含量会有微小的差异。这是因为溶剂极性对萃取过程中传质的影响。结果如表2 - 7所示。表2：测定熟肠(规格：27.46±0.60 g/100g)的脂肪含量，用石油醚 40/60 萃取_m样品 [g]m烧杯[g]mtotal[g]% Fat样品 13.4465110.7764111.733827.78样品 23.4584110.8143111.779727.91样品 33.2385110.2852111.187927.87平均值_110.8143_27.86SD3.4465__0.07RSD [%]__111.77970.25表3：用乙醚提取熟肠(规格:27.46±0.60 g/100 g)测定脂肪含量_m样品 [g]m烧杯[g]mtotal[g]% Fat样品 13.5497110.0478111.039927.95样品 23.5504110.8537111.848528.02样品 33.6765111.1559112.192628.20平均值_110.8537_28.06SD3.5497__0.13RSD [%]3.5504__0.46表4：测定香肠的脂肪含量(规格:20g/100g)，用石油醚 40/60 提取_m样品 [g]m烧杯[g]mtotal[g]% Fat样品 14.4545113.1815114.188722.61样品 24.4867110.9212111.942022.75样品 34.5070113.9888115.005422.56平均值___22.64SD__114.18870.10RSD [%]4.4867110.9212111.94200.45表5：测定熟肠(规格：27.46±0.60 g/100g)的脂肪含量，用石油醚 40/60 萃取_m样品 [g]m烧杯[g]mtotal[g]% Fat样品 14.8694111.1307112.241722.82样品 24.4356111.0507112.058922.73样品 34.4790111.3114112.331022.76平均值__112.058922.77SD__112.24170.04RSD [%]__112.05890.19表6：测定牛肉末的脂肪含量(规格:13克/100克)，用石油醚 40/60 萃取_m样品 [g]m烧杯[g]mtotal[g]% Fat样品 15.1349111.1593111.805512.58样品 25.2429110.8860111.543312.54样品 35.1339111.3167111.952012.37平均值___12.50SD___0.11RSD [%]___0.88表7：测定牛肉末的脂肪含量(规格:13克/100克)，用乙醚 40/60 萃取_m样品 [g]m烧杯[g]mtotal[g]% Fat样品 15.0079110.4678111.104212.71样品 25.0111111.2665111.896412.57样品 35.0529111.3072111.939612.52平均值___12.60SD___0.10RSD [%]___0.795结论使用水解仪 H-506 和脂肪萃取仪 E-500 测定肉类产品中的脂肪提供了可靠且可重复的结果。结果与申报值一致，具有较低的相对标准偏差(RSD)。使用脂肪萃取仪 E-500 进行索氏萃取，20 个循环在大约 70 分钟内完成，对比传统索氏节约大量的时间。如果对该脂肪萃取仪感兴趣，可联系我们进行更多了解。6参考文献Extraction Reports AppOperation Manual of HydrolEx H-506Operation Manual of FatExtractor E-500