检测出来的浓度可以大于标准

请教 标准曲线的标定浓度和测定好计算浓度的区别？ICP-MS仪器是安捷伦7700 ,在查看标准曲线时，发现低浓度的标液和计算浓度相差很大，比如1PPB的标液测出来是 0.327， 5PPB的标液测出来是1.527，请问这是什么原因，如何解决？ 谢谢。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/04/201704091435_01_1693233_3.png

终于——地沟油还是上热搜了。不过，这次并不是因为什么食品安全问题，而是源于一个流量明星PG One。　　其粉丝将国务院系统的重要党刊《紫光阁》，当成了某饭店。　　于是热搜“紫光阁地沟油”便被炮制出，以报复紫光阁官微对PG One的点名批评。这大概就是2018年伊始，喜迎的第一个笑话。　　不过，就算“紫光阁饭店”真的用了地沟油，就算粉丝家是开检测机构的，都不能测出个所以然。　　[b]毕竟现实中，想要检测出地沟油，还真没那么简单。[/b]在网上流传得最广的民间检测大法，莫过于“[b]蒜检法[/b]”。　　就是在炒菜时，放入一颗剥皮的蒜子，如果蒜子变红即为地沟油。　　其理据是蒜子对黄曲霉素最敏感，而黄曲霉素正是地沟油中可能存在的有害物质之一，有强致癌性。[align=center][img=,677,547]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801111123_6466_1610895_3.jpg!w677x547.jpg[/img][/align][align=center]　　左地沟油，右玉米油[/align]　　然而，并没有文献显示，大蒜遇上黄曲霉素就会变色。　　就算不是地沟油，用正常的食用油也能把大蒜炸个金“红”酥脆。　　此外，即使蒜子没变色，也不代表油就是安全的。　　毕竟也不是所有地沟油，都存在黄曲霉素超标的情况。除了“蒜检法”，还有另外一个不靠谱的“[b]冷藏法[/b]”。　　把油放进冰箱两小时，如果出现白色泡沫，就是地沟油。　　但真实情况却是，饱和脂肪含量比例高的油，遇低温都极易凝固。　　这就很可能导致那些合格的食用油被冤枉。[align=center][img=,500,391]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801111123_3877_1610895_3.jpg!w690x540.jpg[/img][/align]　　而那些饱和脂肪含量本来就比较低，却又反复使用的地沟油就成了漏网之鱼。　　所以这些模棱两可的方法，和玄学还真有得一拼。　　不过，这些检测方法也不是一点道理都没。　　包括最简单的“看色泽”、“闻味道”、“摸手感”等都能分辨出一些劣质地沟油来。[align=center][img=,500,410]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801111124_2420_1610895_3.jpg!w690x567.jpg[/img][/align][align=center]没有经过精加工的地沟油，谁都看得出来。[/align]　　[b]是的，连地沟油中，都存在劣质与高档之分。[/b]　　而那些经过[b]碱炼、水洗、脱色、除臭[/b]这四大制作流程的地沟油，可以被加工得和食用油几乎一模一样。　　那时，别说这些民间检测大法，就算是专业的检测到目前都没有一测一个准的说法。要想知道为什么地沟油检测难，还得看一下油究竟有多复杂。　　食用油其化学成分虽是脂肪，但这可是一[b]大类化合物[/b]的总称，被称为[b]甘油三酯[/b]。　　可以把其形象地比作三个头的烛台，底下烛台是甘油，上面插着的三根蜡烛就是三个脂肪酸。　　其中，每一种食用油中的三个脂肪酸几乎都是不相同的。[align=center][img=,500,509]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801111124_7838_1610895_3.jpg!w645x657.jpg[/img][/align]　　一般情况下，油就是由无数种这样的三酰基丙三醇分子组成的混合物。　　别说是不同的油品了，就算是同一种作物如大豆油，其不同植株出来的脂肪酸也可能不尽相同。　　所以，对于食用油的化学成分，我们只能有一个大致的统计结果。　　特别是市面上不少油品都是调和油，由各种比例的油混合，只有企业标准，没有国家标准，就更加复杂了。[align=center][img=,500,286]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801111125_8521_1610895_3.jpg!w690x396.jpg[/img][/align]　　食用油脂肪酸比例及营养成分表　　而对于地沟油，也有广义与狭义之分。　　顾名思义，狭义的地沟油指的就是从下水道、沟渠等地方收集提炼而得。　　广义的地沟油就宽泛得多，指一切废弃又重复利用的劣质油脂，包括[b]潲水油、煎炸老油和废弃动物油脂[/b]。[align=center][url=https://www.antpedia.com/batch.download.php?aid=222517][img]https://img.antpedia.com/attachments/2018/01/185064_201801111033151.gif[/img][/url][/align]　　地沟油作为一种混合油，它比食用油的成分还要复杂得多。　　除了化学成分不一、油脂比例不一外，[b]这每一桶地沟油的“配方”都可以称得上独一无二[/b]。　　所以这也是地沟油极难检测的根本原因之一。　　而且就算是及格的安全食用油，在市面上还分好几个档次。　　这就让正规的食用油，和地沟之间的关系更加胶着了。　　不过难归难，我们还是得使尽浑身解数寻找办法。　　刚开始，不少人都把焦点放在[b]量差性指标[/b]*上。　　虽然食用油和地沟油都是油，但地沟油在化学组成方面肯定有些是[b]达不到理化指标[/b]的。　　例如烹饪方式、流经下水道受污染等，都会使地沟油的发生各种变化。　　[b]*注：这里量差性指标指地沟油与普通食用油共有，但含量又具有显著差异的化学物质或指标。[/b][align=center][img=,500,436]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801111125_3654_1610895_3.jpg!w690x603.jpg[/img][/align][align=center][/align]　　但在不少精炼地沟油的检测中，其都能达到这个理化指标，无论是酸价还是过氧化值等。　　此外，检验机构如果确定了地沟油的检验指标，不法分子就会想尽办法来掩盖参与检测的这项标准。　　如常规油脂理化指标法、测脂肪酸相对不饱和度、电导率法、节点性质法、脂肪酸组成分析法等通过量差性指标的地沟油鉴定法，[b]都有一定的指标范围[/b]。　　只要造假商，往好油中按比例地掺入地沟油，就能简单地蒙混过关。　　而且商贩也是懂一点技术的，在对地沟油的重新提炼过程中也会有意往这个标准看齐。[align=center][/align]　　可能有人也想到了，在食用油变成地沟油的过程，肯定会掺杂了什么东西。　　这种[b]地沟油独有的物质[/b]，能不能成为鉴别地沟油的标准？　　有是有的，但无一例外都[b]特异性不强[/b]。　　通俗的讲，地沟油中确实有食用油中没有的物质。　　但这种食用油中没有的物质，在地沟油中[b]并不是共有的[/b]。　　所以也就造成了这些检测方法，“[b]都有一定效果，但并不适用于所有地沟油[/b]”。　　不但容易冤枉了好油，还有可能出现“漏网之油”。　　多环芳烃结构　　例如[b]致癌物多环芳烃[/b]，就是地沟油中被证实的危害最大的成分。　　它是食用油经过煎炒烹炸后，产生的含多个苯环的芳香族化合物。　　[b]然而经过人为特殊处理后，并不是所有地沟油样品中都含有多环芳烃的。[/b]　　还有类似的胆固醇，因为地沟油中可能含有动物源性成分，所以便生出了检测胆固醇含量的方法。　　如果胆固醇超标，便可怀疑为地沟油。　　然而，有的地沟油就是不含动物油，如[b]煎炸过面制品的老油等。[/b]　　所以该法只能用于判断植物油是不是地沟油，对市面上最流行的调和油和动物油是一点办法都没。[align=center][/align]　　就算卫生部早在2011年9月已开始大量征集“地沟油”检测方法。　　但目前，在搜寻到的方案中效果都不太好，不少地沟油仍存在走漏的例子。　　就连网传得很火的[b]民警任飞[/b]发明的[b]辣椒碱检测法[/b]，也都是不具有广泛意义的。　　根据中国的饮食习惯，辣椒是常用的调料。　　辣椒碱作为辣椒的有效成分，在烹饪过程中不但不会被破坏，还不易被去除。　　所以只要检测出油中含有辣椒碱，便可作为该油是地沟油的凭证。[align=center][img=,500,263]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801111126_9325_1610895_3.jpg!w690x364.jpg[/img][/align][align=center]　　辣椒碱[/align]　　然而，此法虽成了国家卫生部最新公布的4中地沟油仪器检测方法之一。　　但也有一个致命的缺点——并不是所有地区的饮食文化都会加辣椒。　　在不吃辣的地区，就很容易导致地沟油检不出来的尴尬。　　例如酷爱吃福建人的广东人，就偏偏不吃辣。2016年末，爆出的“[b]深圳大学食堂被指检出地沟油[/b]”事件，一时间又闹得人心惶惶。　　据报道，这是由一家叫建和油品检测公司完成的检测。　　当时很多人就很好奇，[b]他们究竟是在通过什么手段检测出来的[/b]。　　但最后经反复彻查，原来这家公司只成立了一年，并无国家认定的食品检测资格。　　建和油品检测公司也一味以签了“[b]保密协议[/b]”为由，拒绝透露使用了何种方法检测。[align=center][img=,500,378]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/01/201801111126_1909_1610895_3.jpg!w690x523.jpg[/img][/align][align=center]被爆出“所谓的检测报告”[/align]　　其实，想要精准测出地沟油也不是没有办法。　　那就是通过[b]多种检测方法混合[/b]，将准确率一步步提高，逐渐还原地沟油的真面目。　　深圳大学食堂的用油当时就通过了大量检测，才被证实是及格的。　　然而，一项常规检测，几十到上百元的开销并不出奇。　　而多种检测方式混在一起，总花销就是一笔不小的巨款了。　　很明显，这是不符合实际需求的。[align=center][/align]　　所以说，就算专业的检测机构想检出一桶油是不是地沟油都很吃力。　　我们这样的老百姓，靠民间方法又何德何能辨真伪？　　再加上去餐馆吃饭时，已混在菜里的地沟油，想要测个所以然几乎可以用“没门”两个字来形容。　　事实上，检测地沟油只能作为防范的[b]最后一道防线[/b]。　　如果不从源头监管抓起，就算你检测技术再怎么发达也只属于亡羊补牢。　　若我们只关注检测技术，催生的也只有更“精良”的地沟油。　　到时候我们就不得不面临这样的问题：到底是检不出任何毛病的沟油好，还是正规渠道诞生却又不合格的劣质油好？　　不然还是双冠军吧。[align=right]　　[color=#a5a5a5]（文章来源：SME的博客）[/color][/align]