通过自动样品制备测定三文鱼油中的脂肪酸甲酯(FAMEs)
本文中使用安捷伦7696A 样品制备工作台对脂肪酸(FAs)进行自动衍生化处理。由于游离脂肪酸在气相色谱上易产生拖尾,通常将脂肪酸转换成脂肪酸甲酯(FAMEs)的形式进行测定。人工样品衍生化既费时重复性又差。而自动衍生化操作不仅节约了大量时间,而且极大地提高了结果的重复性。尤其对某些高度不饱和脂肪酸,人工衍生化过程中,反应温度和时间的微小变化都会对重复性产生负面影响。三文鱼油是一种生产多不饱和Ω -3 脂肪酸的优质原料。其中两种主要的脂肪酸-廿碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)已经被确认是影响健康的重要因素,其与心脏的正常功能密切相关。EPA 和DHA 的浓度是三文鱼油胶囊质量好坏的关键性指标。本应用重点阐述了使用安捷伦7696A 样品制备平台对三文鱼油胶囊中的EPA 和DHA 进行衍生化和测定。