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求助:准备采购一台卡氏水分测定仪,检测奶酪中的含水率。做样的时候发现我们的产品很难完全溶解于普通的有机溶剂中。由于溶解过程中如果采用搅拌机搅拌则会产生热量,会产生误差。请各位老师能否给我出个主意,用什么方法可以解决溶样的问题。我们的样品脂肪和蛋白质含量较高。
我想咨询下各位同仁,摆式摩擦系数测定仪示值误差怎么校准?按规程JJG(交通)053-2017,要配置高精度摆式摩擦系数测定装置,还有试块组。有知道怎么配置的吗?
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。