台式酒精度测定仪

喝黄酒，有酒精度吗？黄酒被誉为我国的“国粹”酒，具有香气浓郁、口味醇厚、营养丰富的特点，深受广大消费者喜爱。酒精度是黄酒在大规模工业化生产过程中影响其品质的重要理化指标之一，反映了黄酒酒醅发酵过程中的情况，为黄酒酿造安全生产控制提供了有效的参考。然而，传统的化学检测方法相对来说操作步骤繁琐，耗费物力财力，且时效性差，因此对其建立快速检测方法以达到降低企业成本的目的尤为重要。近红外光谱技术是一种简单方便、分析快速、不破坏样品的新型绿色分析技术，基本无需对样品进行预处理。傅立叶变换近红外透射法分析黄酒酒精度近红外谱区指波长介于可见区与中红外区之间的 电磁波，波数范围为 12800~4000 cm-1。近红外光谱区 的吸收主要是分子振动基频在 2000 cm-1 以上的倍频、 合频吸收，所以，有机物近红外光谱主要包括 C-H、N- H、0-H、S-H 等含氢基团的倍频与合频吸收带。黄酒中醇、醛、氨基酸态氮、总固形物等有机物质含量丰富， 在近红外区有相应的响应，为近红外光谱技术对黄酒进行定性定量分析提供了依据。本试验以黄酒为检测对象，用傅立叶变换近红外光 谱仪以透射方式采集近红外光谱，用国标分析方法测定 其酒精度。建立定量分析模型，探讨利用傅立叶变换近红外透射光谱法快速测定黄酒酒精度。 1仪器设备瑞士步琦公司傅立叶变换近红外光谱仪 NIR Flex N-500 Liquids， 检测方式：透射，分辨率 8cm-1，光谱范围4000-10000cm-1，控温30度，光程 2mm。 2光谱采集本试验所有样品均来自上海冠生园华光酿酒药业有限公司生产线的品控实验室，样本涵盖基酒、调和酒、年陈酿、五年陈酿、八年陈酿、金标、红标等成品酒，共 503 份黄酒，样品被倒入光程为 2mm 的比色皿中，随后插入测量槽，静置 2min。测量槽温度设置为 30℃。光谱采集采用透射方式得到，时间 15s，样品温度控制在 30+/-0.5℃。黄酒近红外透射光谱见 图 1。 3数据处理利用定标软件 NIRCal5．4 对采集的光谱数据进行处理。所得光谱经 4 种归一化方法(趋近归一化、最大归 一化、0-1 间归一化、单位长度归一化)、一阶导数、二阶导数等方法进行单独或组合处理，采用主成分回归法 (PCR) 和偏最小二乘法 (PLS)2 种方法建立定标 模型，并利用该软件的自动建模向导功能帮助得到较好结果。 4化学分析测定方法酒精测定方法按国标法进行。5模型效果如 表3 所示，所建立模型线性度均在 0.99 以上，说明国标方法所算酒精度与近红外法测的酒精度具有高度的相关性，应用的可行性非常大。一个模型是否适用，其定标的误差是最为关键的。所建模型对独立样本的预测误差为 0.13，小于国标规定的 0.2 的误差，应用效果良好。6结论经过几百个样品的建模和验证，结果表明，定标误差为 0.12%，预测误差为 0.13%，线性相关性为 0.99，模型效果可以满足日常测试工作的需要。因此，对于所研究的黄酒样品，利用傅立叶变换近红外透射光谱技术能快速准确地测定酒精度含量。7参考文献朱宏霞,邓德文,郑校先.傅立叶变换近红外透射法分析黄酒酒精度[J].酿酒科技,2008,(9):113-119.

近日，国家卫生健康委员会、国家市场监管总局联合发布了2023年第6号文件，关于85项食品安全国家标准和3项修改单的公告，其中包括GB 5009.225-2023《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》（以下称新标准）。新标准将替代GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》（以下称旧标准），并于2024年3月6日起实施。二、标准的主要技术内容本标准适用于酒中乙醇浓度的测定。其中，第一法密度瓶法适用于酒和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度)的测定；第二法酒精计法适用于酒（除啤酒外）和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第三法气相色谱法适用于无醇啤酒中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第四法数字密度计法适用于酒和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定。本标准修订充分考虑饮料酒行业发展，主要参照OML-TS-90国际酒精度表，扩展了GB5009.225-2016标准中附录A.1酒精水溶液密度和乙醇含量（酒精度）对照表(20℃)和附录B.1酒精计温度与20℃乙醇含量（酒精度）换算表的范围：修订了附录B中90%o以上温度和酒精度的间隔：修订了密度瓶法的适用范围；修订了酒精计法的原理及部分内容：修订了气相色谱法的适用范围、仪器条件及部分内容：修订了数字密度计的名称、原理、适用范围及校正。对修订的方法进行了系统研究，并开展实验室间方法验证。乙醇浓度（酒精度）是酒类食品中重要的检测项目，是评价饮料酒质量的关键指标。那么，新标准与旧标准比较，主要有哪些变化呢？修改标准名称旧标准名称：《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》。新标准改为：《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》。修改第一法密度瓶法的适用范围旧标准：适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒。新标准：适用于酒和食用酒精。修改第二法酒精计法的适用范围旧标准：适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒（除啤酒外）。新标准：适用于酒（除啤酒外）和食用酒精。修改第四法的方法名称、适用范围旧标准名称：数字密度计法新标准名称：U型震荡管数字密度计法旧标准适用范围：啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。新标准适用范围：酒和食用酒精修改试样处理将试样处理修改为不含二氧化碳、含二氧化碳的酒样品制备和食用酒精样品制备三种情况。修改第二法酒精计法的取样量新标准中第二法的取样量可以根据酒精计的情况调整，而不再要求100mL的取样量，调整后适用多数大小规格的酒精计检测。修改第三法气相色谱法所用的标准品、标准溶液配制和仪器条件修改了第四法的原理描述新增第四法仪器的要求等相关内容新增第四法仪器的要求、优化了对数字密度计的校正，新增《附录C U型震荡管数字密度计的校正》。修改附录A和附录B相关内容修改旧标准中附录A和附录B中部分数据错误、参照OIML-ITS-90国际酒精度表扩展了附录A、附录B的酒精度查表范围，填补了检测范围的空白，避免了部分样品存在方法不适用的问题。旧标准附录A酒精度查表范围：0.00—70.00 %vol新标准附录A酒精度查表范围：0.00—100.00 %vol旧标准附录B酒精度查表范围：0.00—70.00 %vol ，91—98 %vol新标准附录B酒精度查表范围：0.00—100.00 %vol乙醇浓度（酒精度）是酒类食品中最常见的检测项目，是判断酒类品质好坏的重要标志，2016版的标准仅对以前老旧的测试方法进行了汇总，对某些不合理的地方未加以修订。通过对旧版标准中四种检测方法的不合理之处进行了大范围修订，最终形成184页的标准文本。修订后的标准解决了原方法范围不适用、仪器条件不合理、酒精度对照表和温度换算表多处缺失和错误、易受环境影响等因素。该项标准的发布实施，能够满足酒和食用酒精中乙醇浓度的测定要求，有利于政府的监督抽查、企业的质量控制及实现酒类产品生产和加工的标准化，从而推动万亿酒类产业的高质量发展。

10月22日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》等34项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕12号），正式对《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》公开征求意见。 　　该标准修订任务来源于国家卫生健康委员会委托修订的食品安全国家标准项目，适用于酒中乙醇浓度的测定。其中，第一法密度瓶法适用于酒和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第二法酒精计法适用于酒（除啤酒外）和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第三法气相色谱法适用于无醇啤酒中的乙醇浓度（酒精度）的测定；第四法数字密度计法适用于酒和食用酒精中的乙醇浓度（酒精度）的测定。　　本次修订主要技术内容有以下变化： 　　1、标准修订充分考虑饮料酒行业发展，主要参照OIML-ITS-90国际酒精度表，扩展了GB 5009.225-2016标准中附录A.1酒精水溶液密度和乙醇含量（酒精度）对照表（20 ℃）和附录B.1 酒精计温度与20 ℃乙醇含量（酒精度）换算表的范围； 　　修订了附录B中90%vol以上温度和酒精度的间隔； 　　修订了密度瓶法的适用范围； 　　修订了酒精计法的原理及部分内容； 　　修订了气相色谱法的适用范围、仪器条件及部分内容； 　　修订了数字密度计的名称、原理、适用范围及校正。 　　对修订的方法进行了系统研究，并开展实验室间方法验证。 　　2、密度瓶法，范围增加了食用酒精。 　　3、酒精计法，对其部分内容进行了规范整理，使其更简单明了。 　　4、气相色谱法，范围从适用于葡萄酒、果酒、啤酒修改为无醇啤酒。 　　5、U型振荡管数字密度计法，测试范围从适用于啤酒、白兰地、威士忌和伏特加扩展为食用酒精和酒。 按照通知要求，反馈意见需于2021年11月20日前登录食品安全国家标准管理信息系统（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在线提交。 相关报道：食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》等34项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕12号）日期：2021-10-28

ALM-155数显酒精浓度计Digital Alcohol MeterALM-155数显酒精浓度计 适用范围:测定各类饮料酒的酒精度，如: 发酵酒/酿造酒(啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒)，蒸馏酒(白酒、白兰地、威士忌、伏特加/俄得克、朗姆酒、杜松子酒、奶酒、其他蒸馏酒)，配制酒/露酒(植物类配制酒/植物类露酒、动物类配制酒/动物类露酒、动植物类配制酒/动植物类露酒、其它配置酒)的酒精度分析。注: 酒精度(乙醇含量): 系指在20°C时，100mL饮料酒中含有乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分数。ALM-155数显酒精浓度计 工作原理:数显酒精浓度计的测量，是酒类试样经直接加热蒸馏去除样品中的不挥发物，馏出物用水恢复至原体积，然后将酒样馏出液吸入数显酒精浓度计的U型振荡管，由于U型管中试样密度的变化会引起振动频率的改变，仪器可根据20°C时样品馏出液的振动频率自动计算得到馏出液的相对密度，仪器内置酒精水溶液相对密度与酒精度对照表，可直接测定试样中酒精含量的体积百分数。可取代酒精计法或密度瓶法之酒精度的试验方法。附注: 乙醇和水的二元混合物溶液，可以直接测量酒精浓度值。ALM-155数显酒精浓度计 主要特点：1. 高精确度、占地面积小、性能卓越的台式酒精浓度计。2. 酒精度的解析度为0.01%，密度的解析度为0.00001。3. 标配进样泵，一键启动进样和测量，样品量仅需8mL。4. 内置帕尔贴温控，温度固定20°C。仅需使用纯水校正。5. 可自动存储100组测量结果，数据可传输至U盘或电脑。6. 具酒精水溶液的相对密度与酒精度对照表，显示酒精度。7. 全范围酒精浓度测定，操作简单，精度高，测量速度快。ALM-155数显酒精浓度计 技术参数：测量范围: 酒精度0.00～100.00Vol%，密度0.69937～1.24887g/cm3，相对密度0.70000～1.25000。解析度: 酒精度0.01vol%，密度0.00001g/cm3，相对密度0.00001。重复性: 酒精度SD:0.05%vol%，密度SD:0.00005 g/cm3，相对密度SD:0.00005。测量温度: 20.00°C(固定)。酒精度对照表: 内建OIML和AOAC对照表。测量时间: 2～4分钟(使用标配蠕动泵)。最少样品量: 约8毫升(进样时间10秒)。显示: LCD液晶显示。进样方式: 使用蠕动泵进样或注射器进样。自动开始功能: 重复次数:2～100。校正方式: 使用纯水校正。电脑软件: SOFT-CAP(数据采集软件)。外接界面: USB(U盘或键盘)，RS-232C(打印机和电脑)。数据输出: CSV格式至U盘。环境条件: 温度5～35°C，湿度85%RH以下。电源: 100～240V, 50/60Hz。耗电量: 约30W。尺寸: 270(宽)×402(深)×163(高)mm。重量: 约10kg。创新点：京都电子工业株式会社(KEM)，从1978年开始生产U形管振荡式密度计，在技术方面有着宝贵的经验和悠久的历史。ALM-155的开发源自于清酒酒精度分析仪DA-155。DA-155多年来主要销售在日本的清酒酿酒厂。大多数清酒酿酒厂都是小型家族企业，他们对可靠的分析仪器需求非常强烈。KEM一直以合理的价格为他们提供简单易用、高性能的分析仪。ALM-155是一种专用的、小尺寸、高性能的台式数字密度计，主要用于分析葡萄酒、啤酒、白兰地、威士忌、伏特加等的密度、相对密度和乙醇浓度的测量。ALM-155的酒精度分辨率为0.01%，相对密度为0.00001。除了具备DA-155的特点外，另增加了密度值的显示、记忆100组测量结果、内置AOAC和OIML酒精度对照表、输出功能增加了USB串口，可利用U盘下载测量结果。在功能和数据储存输出上，更加提升。 ALM-155数显酒精浓度计

全自动啤酒分析仪、全自动啤酒分析测定仪、啤酒分析仪、啤酒成分分析仪促销3个月啤酒分析仪、全自动啤酒分析仪、啤酒成分分析仪、进口啤酒分析仪、全自动啤酒分析仪为了感谢广大客户对德国Funke Gerber全自动啤酒分析仪产品质量的肯定，现对Fermento型全自动啤酒分析仪现实促销优惠出售，欢迎新老客户前来选购。活动时间2014年8月1号-2014年11月1号啤酒分析仪介绍：Fermento啤酒分析仪是在实践中深受好评的新一代全自动啤酒分析仪。这款彻底改良后的仪器突出的特点是不锈钢外壳明显变小，同时配备了带有五个按键、操作方便的大型显示屏，两分钟之内就能同时完成酒精度、真正浓度、外观浓度、原麦汁浓度和密度的检测，测量精度达0.01%。啤酒样品仅需预先除气，全部测量结果可通过显示器、打印机以及一个串行口输出（RS232）。 仪器的校准采用一种已知内容物含量的参比啤酒进行，该仪器能够存储20种参比啤酒（例如：皮尔森啤酒、麦芽啤酒和强烈啤酒等）的数据，您仅需将各种参比啤酒的指标输入仪器，所有内容物质（酒精、原麦汁浓度和浸出物等）的校准便可一步完成。全自动啤酒分析仪技术参数测量范围 酒精： 0 － 15 %原麦汁浓度：0 － 20 %真正浓度： 0 － 10 %外观浓度： 0 － 10 %密度： 0.95 － 1.05g/cm3测量时间 2分钟左右（包括进样）样品体积 每次测量约12 - 20 ml左右脱过气的啤酒样品处理速度：快速模式可达100个每小时，精确模式为60个每小时样品量：10ml 全自动啤酒分析仪界面： 仪器带有一个打印机平行接口，可以连接标准打印机。在标准配置中也已经包含了一个打印机，另外仪器还带有RS232接口。电源：230/115V ，50/60HZ，180W尺寸：30x24x33 cm (W x H x D)啤酒分析仪重量：大约5kg联系人：张先生 地址： 南京市秦淮区刘家岗84号[210006] 电话： 025-87163873 18913964277 传 真： 025-87163873 Email：suhua1985@126.com 公司网址：http://mingao.instrument.com.cn

梅河口市阜康酒精有限责任公司成立于2000年4月，是以玉米为原料的粮食深加工民营企业，2008年被认定为农业产业化**重点龙头企业。公司拥有国内先进的生产工艺技术，主要产品“五塔”牌优级食用酒精分别于2002年和2006年荣获吉林省产品称号，“五塔”和“天特”两个商标均于2008年被评定为吉林省驰名商标。梅河口市阜康酒精有限责任公司购于冠亚饲料水分快速测定仪主要检测饲料、原料、半成品、成品的水分控制。冠亚饲料水分快速测定仪指标：1、称重范围：0-60g2、水分测定范围：0.00-** 干重测定范围：100-0.00% 测试空间为2cm(专利可调） 3、测试模式：快速4、称重校准误差范围：0.02g5、样品质量：0 -60g6、加热温度范围：环境温度~205.0℃ 温度误差：±0.5℃ 温度分辨率:0.1℃7、加热源：400w8、水分含量可读性：0.01%.9、显示：彩色7寸液晶触摸屏10、温度窗口：实时显示当下环境温度 环境温度显示误差：±0.5℃11、参数八种： 水分值%、干重%、当前温度、设定温度、当前重量、初始重量、测试时间、恒重时间12、通讯接口：RS 232（打印） USB（计算机）13、操作模式：全屏幕触控式14、屏幕分辨率：800x48015、外型尺寸：380×205×325(mm)16、电源：220V17、频率：50Hz±1Hz18、净重：4.5Kg19、试样温度：-40℃~50℃；20、工作环境温度：-5℃~50℃；21、相对湿度：≤80%RΗ；

说到酒，无人不知，无人不晓，“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”。据统计，中国酒民达到全国总人数的80%，可见酒在人类生活中是非常主要的饮料之一。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，中国制酒历史源远流长......中国酒历史传说黄帝时期，有一名为杜康的官员，在看管仓库粮食时，偶然间发现粮食发酵后产生的液体“味香而醇，饮而得神”，便造了一个“酒”字。曹操《短歌行》也写到“何以解优，惟有杜康”，经过考古发掘，在三四千年前的商代青铜器中已发现盛有酒。我国葡萄酒最早可以追溯至西汉时期，当年汉张骞应武帝的命令出使西域，将西域的葡萄及酿酒技术引入中原，从而促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。安东帕——解密酒成分从干型到甜型，从起泡酒到静酒都可使用Alcolyzer Wine M/ME进行测试，结合密度计使用，约3分钟即可得到密度、酒精度、总固形物等结果，一次校正适用于所有类型产品，深受各大红酒酿造企业的喜爱。另外约在三千多年前的商周时代，中国人便独创了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒，它的酒精含量一般为8-20% v/v之间。Alcolyzer Wine M/ME 0-20% v/v的测试范围，完全可以满足黄酒的测试需求。不同品牌的黄酒样品的测试对比距今一千多年前的唐代，就出现了白酒。作为世界上最早利用蒸馏技术创造蒸馏酒的国家，比西方的威士忌、白兰地等蒸馏酒的出现早六七百年。特点：作为便携式酒精计中的“高富帅”，Snap 51拥有0.1 %v/v的超高准确度，独特的金属测量池确保快速达到温度平衡，并且耐摔抗腐蚀，除了酒精含量，还可测试密度、糖度等参数，数据可保存或传输，一台仪器便可简化酿酒的整个蒸馏和调配程序。Snap 41基础款同样也可以满足您的基本需求噢！特点：专门针对白酒等烈酒分析，利用NIR近红外技术，避免非酒精组分的干扰，重复性偏差可达0.01%v/v，和密度计联用后，一次进样同时得到白酒的酒精度、总固形物等参数，无需蒸馏无需温度换算，符合GB/T，EC，AOAC等国内外标准，是众多大型白酒生产企业手中的利器。当Alcolyzer beer Me和密度计相遇，约3分钟即可得到酒精度、原浓、真浓、表浓、发酵度等啤酒所需的一切参数，还可按照客户需求选配浊度、色度、CO2分析等模块，堪称一款全能型仪器，你能抗拒他的诱惑吗？除了全能型啤酒分析仪器，EasyDens密度计则专为精酿及家酿设计。手机实时观测、储存、导出数据；麦汁浸出物含量、烈酒酒精含量、果汁糖含量均可测试；1分钟内出结果；测量结果自动温度补偿；体型小巧，方便携带。除此以上，还有专门针对日本清酒分析的Alcolyzer Sake M/ME模块，以及Alcolyzer Spirits M/ME + MCP 100旋光仪联用，可以用来测试高糖分的利口酒。但如果你的产品不仅仅是单一的啤酒、葡萄酒或白酒，我们还为具有综合酒分析需求的客户准备了两款全酒分析仪器，一定能够满足你的需求！

安恒公司专注于水质问题，专业于水质监测，致力于为客户提供创新的水质管理解决方案，提出多项首创的先进水质资源管理理念，最新推出哈希公司今秋上市的最新产品sensION+台式和便携式测定仪系统。 该产品适合应用于市政/工业和各种其他特殊应用领域，具有菜单导航功能多合一系统，每个系统的设计都可以应用于多种领域；全新的sensION+产品将会包含以下参数：pH,ORP,电导率，TDS，盐度，溶解氧和各种离子(ISE)等。sensION+系列是哈希具有15年历史的sensION系列的升级替代产品，包含台式和便携两种，配合多种型号的充液式，凝胶式、固体式电极以及独有的ContATC专利电极技术，满足客户不同应用场合开始测试的所有需求，让测量更简单、更快捷、更准确！ 安恒公司一直致力于将代理贸易业务以技术服务为导向，努力塑造安恒公司成为水质分析领域最好的服务型公司，这是我们追求的目标和价值增值的方式，我们也将致力于为您提供更好的服务。

为广泛征求用户的意见和需求，了解中国科学仪器市场的实际情况和仪器应用情况，仪器信息网自2008年6月1日开始，启动“百家实验室参观计划”，将用一年半的时间对不同行业有代表性的“100家实验室”进行走访参观。2008年6月3日，仪器信息网工作人员参观访问了本次活动的第一站：燕京啤酒集团国家级科研中心。 燕京啤酒科研中心大楼 北京燕京啤酒股份有限公司副总工程师、技术质量部副部长林智平高工热情接待了仪器信息网到访人员；林智平高工首先介绍了燕京啤酒的总体情况：燕京啤酒，1980年建厂，1993年组建集团；2007年，燕京啤酒产销量401.41万千升，进入世界啤酒产销量前十名、销售收入103.84亿元、实现利税22.9亿元、实现利润5.59亿元；燕京啤酒，自1980年到2007年、产能1万吨到401万吨，用短短27年的时间，跨越了世界大型啤酒集团一百年的奋斗历程，一举成为了国内啤酒行业的领头军。 谈及燕京啤酒科研中心，林智平高工向仪器信息网到访人员谈到：燕京啤酒科研中心创建于1993年，是在企业原有分散的科研、开发、技改、设计、实验、检测、管理等部门基础上重新整合而形成的，2000年被认定为北京市市级技术中心，2001年12月通过了国家经贸委国家级企业技术中心的认定；目前，科研中心有30多位专职人员，拥有数千万元的检测设备和检验仪器，其进口仪器设备就有近50种。 林智平高工为仪器信息网工作人员介绍仪器 在林智平高工的带领下，仪器信息网人员参观了科研中心大楼内的气相色谱室、液相色谱室、离子色谱室、光谱实验室、化学实验室、啤酒实验室、精密仪器室、菌种保藏室、常规实验室、（细菌）无菌室、微生物鉴定室、分子生物实验室、原料实验室、啤酒试验中心等十几个实验科室。 戴安离子色谱仪(DX320) Agilent 5975inert气-质联用仪 日本日立原子吸收光谱仪 奥地利安东帕啤酒自动分析仪器 美国安捷伦的气相色谱仪、液相色谱仪，美国戴安离子色谱仪，美国Astoria-Pacific International全自动化学分析仪，日本岛津紫外分光光度计，日本日立原子吸收光谱仪，美国密理博Milli-Q超纯水系统，瑞典、奥地利的啤酒自动分析仪器，德国的多功能多酚测定仪、空气微生物采样器，瑞士的葡聚糖测定仪、溶解氧测定仪，荷兰的二氧化碳测定仪、泡沫测定仪，丹麦的浊度仪、EBC糖化器等高精密国际知名品牌的检测设备和检验仪器都呈列在科研中心各个实验室中… 美国Pickering PCX 5200 柱后衍生仪 FOSS 福斯 Soxtec Avanti 2055 自动脂肪检测仪 美国密理博Milli-Q超纯水系统 岛津SHIMADZU紫外分光光度计UV-1240(uv mini) 林智平高工称，这些分析仪器严把“燕京啤酒”的质量保障关，不管什么类型的啤酒，经过短短几分钟的测定就能将其风味物质，氨基酸、有机酸、酒精度、溶解氧、双乙酰、总多酚、麦芽脆度等指标全部分析出来，对啤酒质量监测达到了很高的自动化水平，保证着每一瓶出厂的酒都合格；而且对于研制新产品起到了重要作用。 同时，林智平高工也无奈地表示，这些仪器基本上都是非国产，气相色谱、液相色谱、原子吸收光谱、离子色谱、脂肪分析、啤酒自动分析仪等是清一色的国外品牌，诸如移液器、分析天平、浊度计、色度计、酸度计等小型分析仪器也基本上不是国产的。主要是对国产仪器的稳定性和售后服务有些顾虑。 实验室工作人员在记录数据 在参观的过程中，林智平高工多次提到“燕京啤酒科研中心与中国食品发酵研究所的紧密合作”，林智平高工谈到：燕京啤酒集团从建厂起就坚持走“科技兴企”之路，实施的是“科研、教 学、生产一体化”的发展战略；为了燕京啤酒能在科研、技术、生产上实现了高点嫁接，科研中心与中国食品发酵研究所合作开发了“酶法国产麦芽糖化”、“国产麦麦汁两段糖化新技术”、“低温高发酵度酵母工艺”等一系列科研成果，已在生产上应用，也取得了非常大的成效。 燕京啤酒科研中心实验室一角 随着燕京啤酒科研中心的快速发展，科研中心加大了产学研力度，又先后与无锡轻工大学、中国科学院微生物研究所、清华大学、北京大学、中国冶金部自动化研究所、江南大学等多家单位合作，在新产品开发、新技术、新材料、新设备应用等方面进行了广泛的研究。最后，林智平高工表示，燕京啤酒科研中心非常欢迎行业内专家、学者以及相关企业人员的光临指导，非常愿意与同行们进行深入技术交流、探讨。 附录： 1．啤酒产品质量检验项目表 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注1 色度 √ √ √ 　 2 净含量负偏差 √ √ √ 　 3 外观透明度 √ √ √ 对非瓶装的鲜啤酒不要求 4 浊度 √ √ √ 对非瓶装的鲜啤酒不要求 5 泡沫形态 √ √ √ 　 6 泡持性 √ √ √ 对桶装（鲜、生、熟）的啤酒不要求 7 香气和口味 √ √ √ 　 8 酒精度 √ √ √ 　 9 原麦汁浓度 √ √ √ 　 10 总酸 √ √ √ 　 11 二氧化碳 √ √ √ 　 12 双乙酰 √ √ √ 对浓色和黑色啤酒不要求 13 蔗糖转化酶活性 √ √ √ 仅对生啤酒和鲜啤酒有要求 14 真正发酵度 √ √ √ 仅对干啤酒有要求 15 菌落总数 √ √ * 对生、鲜啤酒不要求 16 大肠菌群 √ √ √ 适用鲜啤酒 * 适用鲜啤酒以外的啤酒 17 铅 √ √ * 　 18 二氧化硫残留量 √ √ * 　 19 黄曲霉毒素B1 √ 　 * 　 20 N-二甲基亚硝胺 √ 　 　 　 21 标签 √ √ 　 　 2 啤酒 生产认证设备 仪器名称 主要用途 分析天平 样品称量 浊度仪 测量质浊度 紫外分光光度计 定量分析 二氧化碳测定仪 测量产品中二氧化碳含量 灭菌锅 样品及实验用品的消毒灭菌 微生物培养箱 菌类培养 生物显微镜 菌类观察 无菌室或超净工作台 菌类检测 酸度计 Ph测量 恒温水浴锅(精度±5度) 恒定温度

一、馏程测定仪行业市场运营态势馏程测定仪是一种用于测定石油、化工、燃料等行业中各种液体样品蒸馏特性的一种高精度仪器。随着这些行业的快速发展，馏程测定仪市场规模逐渐扩大。1.市场需求持续增长近年来，由于能源和化工行业的快速发展，馏程测定仪的市场需求持续增长。全球各大石油、化工、能源企业加大了对馏程测定仪的采购力度，推动了该行业的发展。2.市场竞争日益激烈馏程测定仪市场的快速发展也吸引了越来越多的竞争者。目前，国内外众多企业都在该领域展开竞争，使得市场竞争日益激烈。这些企业不仅在产品技术、品牌、价格等方面进行竞争，同时也加大了对市场开拓和营销的投入。3.技术水平不断提升馏程测定仪是一种高精度仪器，对技术要求非常高。为了满足市场需求，各大企业不断加大技术研发和创新力度，提升产品的技术水平。目前，国内外馏程测定仪的技术水平已经得到了大幅提升，产品性能和可靠性也得到了明显提升。二、馏程测定仪行业市场规划馏程测定仪行业的发展不仅需要企业不断提升技术水平和服务质量，还需要制定合理的市场规划，以确保行业的可持续发展。1.加强品牌建设品牌是企业核心竞争力的体现，对于馏程测定仪企业来说也不例外。因此，企业应该加强品牌建设，提升品牌形象和知名度。通过不断提高产品质量和服务水平，赢得客户的信任和认可，从而在激烈的市场竞争中占据优势。2.拓展国际市场随着全球经济一体化的深入发展，馏程测定仪企业应该积极拓展国际市场，进一步扩大市场份额。通过加强与国外企业的合作和交流，提升企业在国际市场的影响力和竞争力。同时，企业还应该关注国际市场的需求变化，不断优化产品和服务，满足不同国家和地区客户的需求。3.加强技术创新和研发技术创新和研发是推动馏程测定仪行业发展的关键因素。企业应该不断加强技术创新和研发力度，开发具有自主知识产权的高新技术产品。同时，还应该关注行业发展趋势，不断优化产品结构和技术路线，提升企业核心竞争力。4.推动行业标准制定和实施标准化是推动行业发展的重要保障。馏程测定仪企业应该积极参与行业标准的制定和实施工作，推动行业标准的统一和规范。通过行业标准的制定和实施，可以促进企业之间的协作和交流，提高产品的质量和可靠性，提升整个行业的水平和形象。三、结论馏程测定仪行业是能源和化工行业中不可或缺的一部分。随着全球经济的发展和能源结构的调整，馏程测定仪行业将会迎来更加广阔的发展空间。企业应该加强品牌建设、拓展国际市场、加强技术创新和研发、推动行业标准制定和实施等方面工作，以确保该行业的可持续发展。

项目编号：[350500]QZSKDZB[GK]2022008项目名称：2022年泉州市妇幼保健院●儿童医院-台式培养箱、二氧化碳浓度测定仪、高效液相色谱串联质谱系统采购方式：公开招标预算金额：3,760,000.00元采购包1(2022年泉州市妇幼保健院●儿童医院-台式培养箱、二氧化碳浓度测定仪、高效液相色谱串联质谱系统的合同包1):采购包预算金额：900,000.00元采购包最高限价： 900,000.00元投标保证金： 0元采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）品目号品目编码及品目名称采购标的数量（单位）允许进口简要需求或要求品目预算(元)中小企业划分标准所属行业1-1A02321900-临床检验设备三气台式培养箱6(台)是1、培养箱用于人类配子、胚胎至囊胚的体外培养； 2、培养箱有两个独立控制的培养腔室，每个培养腔室各自独立开盖，有独立的温度控制及显示； 3、培养箱采用上掀盖式开门、培养箱顶部与底部可同时加热；底部采用热传导方式加热，加热面与培养皿底直接接触，快速传导热量； ★4、培养箱腔室温度控制精度≤±0.2℃；温度均一性≤±0.3℃； 5、培养箱适用的环境温度范围：18℃-30℃，腔室内温度可调范围：35℃-40℃； 6、每个独立控制的加热腔室，可放4×IVF专用4孔皿，或者4×60mm培养皿； 7、配有可靠加湿系统； 8、培养箱使用预混合气体(6%CO2, 5%O2，89%N2)，或使用高纯二氧化碳（C02）和高纯氮气（N2）组合供气，配有气体混合器（或内置气体混合器），至少有1个进气接口； ▲9、培养箱配置气体填充功能，打开培养箱腔室盖再关上后，可自动连续充气，在3min内快速恢复至开盖前的气体浓度水平，然后自动切换回设定的气体流速；10、显示屏： LED显示，可实时显示每个腔室内实际温度，显示当前的气体流速。 ▲11、配置声光报警功能，当温度、气体流速偏离限值时，探头故障时，将启动报警； 12、要求培养箱配有数据记录软件，通过数据记录软件，可进行每个腔室的温度、气体流速等信息的监控，每3台培养箱要求至少配1台操作系统为Windows 7.0的计算机，以方便实施监控； 13、培养箱外部尺寸要求：宽≤53CM，高≤23CM，深≤42CM。900,000.00工业本采购包不接受联合体投标合同履行期限：按招标文件执行采购包2(2022年泉州市妇幼保健院●儿童医院-台式培养箱、二氧化碳浓度测定仪、高效液相色谱串联质谱系统的合同包2):采购包预算金额：60,000.00元采购包最高限价： 60,000.00元投标保证金： 0元采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）品目号品目编码及品目名称采购标的数量（单位）允许进口简要需求或要求品目预算(元)中小企业划分标准所属行业2-1A02320300-医用电子生理参数检测仪器设备二氧化碳浓度测定仪1(台)是1、二氧化碳（CO2）检测仪用于测量 CO2 培养箱中 CO2 浓度及温度； 2、要求为手持式，使用简单，有菜单提示操作； 3、可单次检测，可编程控制固定时间间隔检测；4、用于检测的数据存储功能和4、记录参数过程符合 GLP 和 GMP 标准； ▲5、使用双光束红外测量技术； 6、通过管道与培养箱相连，取气体样； ▲7、CO2 检测范围：0-10%；分辨率：0.1%； 8、CO2浓度精确度：0~6%， ±0.2%；6~10% ， ±0.3%； 9、数据存储时间间隔:15-20 min； 10、最大能存储测量数据: ≥1000次； 11、温度检测: 通过在培养箱内插入一个温度传感器进行检测； 12、温度测量范围:0~100℃，分辨率: 0.1℃； 13、温度测量精确度: 0~50℃时，±0.2℃；50~100℃时，±0.3℃； ▲14、可选配平面温度探头，氧气探头。60,000.00工业本采购包不接受联合体投标合同履行期限：按招标文件执行采购包3(2022年泉州市妇幼保健院●儿童医院-台式培养箱、二氧化碳浓度测定仪、高效液相色谱串联质谱系统的合同包3):采购包预算金额：2,800,000.00元采购包最高限价： 2,800,000.00元投标保证金： 0元采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）品目号品目编码及品目名称采购标的数量（单位）允许进口简要需求或要求品目预算(元)中小企业划分标准所属行业3-1A02321900-临床检验设备高效液相色谱串联质谱系统1(台)是1、设备主要用于开展新生儿遗传代谢病串联质谱筛查项目，可辅助开展脂溶性和水溶性维生素定量定性分析检测等项目，设备软件可与福建省新生儿疾病筛查信息管理系统对接。 2、★设备需配套：高效液相色谱仪、三重四极杆质谱仪、仪器控制软件、样品组织器、氮气发生器、恒温孵育振荡器、超声清洗器等，并具备相应的NMPA注册证。 3、高效液相色谱仪： 3.1二元高压梯度泵： 3.1.1流量精度：≤0.075%RSD，流速准确度：≤±1.0%。 3.1.2流速达到1ml/min时，最高操作压力应不低于18000 psi。 3.2通过配备样本组织器或自动换架器等方式，通量可拓展到20块96孔板板位及以上。 3.3内置全自动注射泵和直接进样瓶2个或以上，通过软件实现质谱直接进样自动调谐和校准，以及质谱条件开发，开发好的质谱条件可以自动保存为方法文件，直接用于样品分析。 4、三重四极杆质谱仪： 4.1离子源： 4.1.1同时具有电喷雾源（ESI）和大气压化学源（APIC）的复合离子源，一次进样可以同时获得ESI和APCI的正负离子四种电离通道数据。 4.1.2离子源传输：采用非毛细管接口，防止样品热降解后堵塞，以提高抗污染能力。 4.1.3离子源具有真空隔离阀，无需卸真空，即可拆洗离子源锥孔，常规维护免工具。 4.2质量分析器： 4.2.1碰撞气：采用高度稳定的惰性气体氩气。 4.2.2碰撞池：直线型碰撞池，降低碰撞池清洗频次，具有加速离子传输和离子富集功能。 4.2.3检测器：采用光电倍增检测器或脉冲计数和数字模式的双模式电子倍增检测器，保证10年有效使用寿命。 4.3检测性能： 4.3.1MRM ESI+模式下，1pg利血平柱上进样，m/z 609＞195，信噪比S/N＞350000:1。 4.3.2质量范围： m/z 2-2000 amu或更宽。 4.3.3质量稳定：≤0.1Da/24hr。 4.3.4最大扫描速率： 20000 amu/s（0.1amu步进时）或更高。 4.3.5单次采集支持的 MRM 数据通道数应≥32000对，以满足复杂化合物的分析。 4.3.6最小驻留时间≤0.8ms，正负离子采集切换速率≤15 ms。 5、仪器控制软件：可自动获取每个样本数十种指标的浓度结果，帮助判断实验是否在控。2,800,000.00工业本采购包不接受联合体投标合同履行期限：按招标文件执行

2021年安东帕用户培训邀请函 酒精及软饮料分析技术培训会04.06~07，广州尊敬的客户：您好！首先感谢您一直以来对安东帕（Anton Paar）公司的支持和信任！ 安东帕一直以来为饮料行业提供全面解决方案, 我们的饮料分析系统比市面上其他分析系统更可靠、更快速。每种型号的密度计都采用安东帕U型管振荡原理。我们的仪器可在单次测量周期内测量出酿酒厂和软饮料工厂所需的核心质量参数，如原浓、酒精度、真浓、CO2、O2、白利度、转化度、无糖饮料浓度和pH值等。仅需3到5分钟，即可同时分析测量出饮料中的多个质量控制参数。在木棉花开的季节，我们盛情邀请您参加“酒精及软饮料分析技术培训会”！安东帕一直致力于研发先进的密度计。只要您有需求，我们就有解决方案。我们将一如既往竭诚为您服务，为您提供全面和连续的支持，确保您对安东帕产品的满意！期待您的光临！诚挚敬意！ 奥地利安东帕中国培训时间：2021年4月6~7日（周二~周三）培训地点：安东帕广州办（名额有限，欲报从速！）详细地址：广州市越秀区水荫路117号星光映景大厦1902~1904室报名方式： 方式一：点击下方阅读原文，填写报名信息 方式二：电话报名：021-2415 1859，市场部* 交通和食宿费用自理

浙江师范大学行知学院是1999年8月经省政府批准，2004年11月被教育部确认的一所综合性全日制本科独立学院。2010年被授予“全国先进独立学院”称号，2013年被评为全国校园环境满意度50强高校。2014-2017年连续四年在全国高水平独立学院排名中位列前七，2013-2017年学院毕业生母校满意度连续五年位列全省独立学院。学院目前有商学、法学、文学、设计艺术、理学、工学6个分院和公共基础部，涉及经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等9个学科42个专业，在校生8000余人。产业经济学、化学和生物学3个学科与浙江师范大学联合培养硕士研究生。学院拥有网络空间安全、生态学2个浙江省**学科。应用化学为省级重点建设专业，拥有旅游管理、工商管理、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术等省级特色专业。浙江师范大学行知学院入驻冠亚高精度水分测定仪主要是应用于做实验的研究，冠亚高精度水分测定仪获得了多项专利《一种农林类产品的水分检测装置》，《水分仪专利》、《工业产品的水分检测设备专利》、《ZL水分测定仪专利》以及《塑料含水率测定设备操作管理系统软件著作权》等，冠亚CS系列水分测定仪能耗低，效率高，符合**的提倡的绿色发展政策。提升实验室效率，提供可信赖的众多功能和精准性能，易于操作和清洁，显著提升测试效率。标准232接口及软件可实现联机操作，实时对数据进行采集、分析、储存、打印。冠亚高精度水分测定仪参数1、称重范围：0-150g2、测试空间为3cm（特殊) 新型塑料含水率测定专利3、水分测定范围：0.00-** 干重测定范围：100-0.00%4、称重系统精度：0.0001g5、样品质量：0 -150g 工业产品的水分检测设备专利6、加热温度范围：环境温度-269.9℃ 温度误差：±0.5℃ 温度分辨率:0.1℃7、加热源：400w8、水分含量可读性：0.01%. 工业类产品的水分检测装置专利9、显示：彩色7寸液晶触摸屏10、温度窗口：实时显示当下环境温度 环境温度显示误差：±0.5℃11、参数八种： 水分值%、干重%、当前温度、设定温度、当前重量、初始重量、测试时间、恒重时间12、双重通讯接口：RS 232（打印） USB（计算机）13、操作模式：全屏幕触控式14、外型尺寸：380×205×325(mm)15、净重：4.5Kg

人类的开展是在不断的认知社会、改造社会中得到实现的。在这个过程中，科学仪器也是人类不行缺少的重要工具，尤其是现代高、精、尖的科学仪器和设备，使得人类得到的信息更多、更快、更深入、更精确，同时也正是这些科学仪器，在支撑着各个领域的科学家们不断纵深探究。 而在科学技术一日千里的当下，科学仪器的开展不仅仅是仪器行业自身的表现，更直接表现了一个国家在科技上的实力和水平。同时，科学仪器的开展还会推动与之相关范畴的开展，例如医疗设备的革新可能会推动医疗工作的进一步开展，勘探设备的改良也会带动资源动力发现、发掘… … 总而言之，科学仪器对国家立异开展、科技进步有着重要的含义。我公司为客户顺利调试出高精度运动粘度测定仪：A1011自动运动粘度测定仪适用标准：GB/T265，可测量透明或不透明液体的同样精度，包括原油、轻重质燃料油、润滑油、添加剂、废油的运动粘度。也适用于测量含蜡量高样品，或含有在室温下不溶化成分样品的运动粘度。恒温、粘度测试、清洗、烘干等全自动机型，不需人员随机操作，操作员在放样后，可以离开现场，仪器可以自动完成全部任务。仪器特点:1.恒温、吸样、记时、计算、打印、清洗、烘干等过程全部自动完成。2.采用高速CPU与高精度AD，具有高可靠性和控温精度，并可同时存储256组实验数据。3.采用**5.0英寸480 × 272像素点真彩LCD显示屏；全中文操作界面，显示直观。4.采用**PT100传感器，温度测量快速准确。可同时对两种式样进行异步测定。技术参数:运动粘度测量范围：0.5-5000cSt(mm2/s)不同的粘度范围只需更换不同的粘度计控温范围：室温～120℃ 控温精度：±0.01℃分 辨 率：0.01℃ 实 验 孔：2孔显示方式：液晶显示时钟显示：年、月、日、时、分（掉电工作） 功率消耗：1500W 工作电源：AC220V±10%，50Hz环境温度：5～40℃ 相对湿度：≤85%外形尺寸：370mm×300mm×650mm 重 量：约28.4kg

总酯含量的检测方法酯类是中国白酒的主要风味物质，其含量约占白酒风味物质总量的 75%~95%。酒中的风味物质是决定白酒香气、口感和风格的关键。除了原料中含有酯类外，大量的酯类物质是在酒醅发酵过程中由微生物代谢产生的。酒醅中总酯的含量在一定程度上反映了其发酵情况，通过测定酒醅的总酯，结合水分、酸度、淀粉、糖份和酒精度等指标的分析，可以了解酒醅发酵过程的变化以及发酵效果，从而有效的调整酿酒工艺。酒醅检测是白酒生产过程中监测日常生产的重要环节，一般检验的指标有：水分、酸度、淀粉、糖份和酒精度。在 2004 年我国已成功将近红外光谱技术应用于酒醅成分的分析，实现了水分、酸度、淀粉、糖份和酒精度的快速定量检测。但目前一些酒企使用近红外光谱仪检测酒醅总酯的很少。本文着重介绍一下酒醅中总酯的近红外检测方法如下：01收集湿化学数据，酒醅总酯化学值的测定参考《T/CBJ 004-2018 固态发酵酒醅通用分析方法》中规定了使用近红外光谱仪快速测定酒醅中总酯的化学检测方法。02光谱采集：使用瑞士步琦傅里叶变换偏正干涉仪 N-500 和固测量池和自动旋转采样系统，利用配套软件 NIRWare Operator 采集酒醅的漫反射近红外光谱。仪器自动扣除内外参比；分辨率：8cm-1；扫描次数：32 次。酒醅样品光谱采集前都进行相同的混匀、装样，且每个样品平行测量三次。03模型的建立：采用 NIRCal 定量分析软件将酒醅样品的近红外光谱与国标法测得的成分含量进行关联，建立酒醅样品中总酯的定量预测模型。近红外定量分析模型的建立使用偏最小二乘法（PLS）算法。04模型的评价：模根据模型的校正集的决定系数(R2)、交互验证均方根误差(RMSECV)、检验集的决定系数(R2)、预测均方根误差(RMSEP)来判断模型的质量，从而筛选出酒醅中总酯的最佳近红外定量预测模型。05在验证集浓度范围相同的前提下，相关系数越接近 1，回归或预测效果越好；SECV 和 SEPC 越小，预测结果越准确。06建立及验证酒醅的近红外模型后，在实验室或者车间测定未知样品只需要在 10 几秒即可得出样品的近红外预测值。07模型验证 验证使用近红外光谱仪检测酒醅总酯的可靠性，可以将预测值和实测值进行 t 检验分析，结果表明在 0.05 显著性水平下，传统化学值测量方法与近红外光谱法不存在显著性差异，说明这两种方法不存在系统误差，因此证明了所建立的酒醅总酯近红外模型具有良好的预测能力，可以达到常规分析方法的精度要求。近红外光谱分析技术与现有检测方法相比，该检测方法具有快速准确、绿色无损等优点，能够实现酒醅中总酯的快速准确测量。步琦近红外一直以来都是光谱技术的市场领导者，其产品实验室，旁线以及在近红外光谱仪广泛应用于各行各业。

TL23台式浊度仪在某葡萄酒厂中的应用哈希公司 葡萄酒为自然发酵酿造的果酒，是一种分散且复杂的化学平衡体系。当周围的环境温度、湿度、氧化作用等因素发生变化时，其中富含的氨基酸及蛋白质会发生絮凝变化，以致降低葡萄酒的颜色、口感和香气等感官质量。虽然《葡萄酒》GB15037-2006中没有对国内葡萄酒类产品浊度值的硬性要求，但是企业内控往往以浊度方法来表征葡萄酒的澄清度，以及检验出厂酒的热稳定性。在《出口葡萄酒浊度的测定 散射光法》SN/T 4675.26-2016中，对出口葡萄酒产品的浊度测量已经有着明确的检测要求。用户使用浊度仪的主要目的是：对出厂酒热稳定性（Hot Stability）进行检测，当葡萄酒在温度超过30℃以上环境下放置，由于酒中蛋白质的絮凝会使酒产生浑浊，从而影响到酒的质量。热稳定性不合格的葡萄酒就需要考虑重新下胶（Fining）过滤。国内某葡萄酒酿造企业，在其质量控制（Quality Control）实验室使用哈希TL23系列台式浊度仪进行葡萄酒生产过程品质控制。 主要仪器：Hach TL23系列台式浊度仪。客户原先使用浊度仪，为散射光单点检测，在进行葡萄酒的浊度测量时，浊度仪读数一直跳动不停，实验人员无法判断究竟何时读出数值，且每次检测结果相差较大。图1 现场 Hach TL23浊度仪客户在更换为Hach新一代浊度TL23产品后，TL23比率测量系统可以为QC提供超高的准确度和重复性，并通过内部模型检测样品读数的变化，待识别稳定后给出最终读数，极大的避免了人工判断数值跳动导致的误判。另外，便捷的StabCal校准组件和校准方式，也让客户对现场的测量结果信心十足。 TL23系列台式浊度仪能够解决客户在葡萄酒热稳定性检测中的痛点，保证测量结果的稳定和准确，避免了人工判断读数变化所产生的误判和误差。哈希浊度仪产品可帮助解决葡萄酒浊度定性单凭感官判断澄清度、蛋白稳定性的行业传统问题。助力您的产品把控。END

自动冰点测定仪用于测量液体在冻结时的温度，即冰点。这项测试对于各种行业具有重要意义，以下是详细的应用范围：1. 化学和制药工业溶剂纯度测试：在化学和制药行业，冰点测定仪用于检测溶剂的纯度。纯度高的溶剂具有较为准确的冰点，与其预期值相符。药品质量控制：测量药物溶液的冰点，以确保其质量和稳定性，特别是对液体药品和注射剂进行监控。2. 食品和饮料食品成分分析：在食品工业中，冰点测定用于分析糖浆、饮料和其他液体成分的浓度。冰点可以帮助确定产品中的溶解物质的含量。饮料质量控制：例如，酒精饮料的冰点测量可以帮助确认其酒精浓度与标签上的一致性。3. 石油化工燃料测试：自动冰点测定仪用于测量燃料（如柴油）的冰点，以确保其在低温环境下的流动性和性能。燃料的冰点直接影响其在低温条件下的使用表现。4. 环境监测水质检测：用于检测水样中的冰点，帮助评估水体的质量及其是否受到污染。气候研究：在气候研究中，冰点数据可以用于分析水体的冻结特性，这对气候模型和环境变化评估有帮助。5. 材料科学高分子材料研究：测量高分子材料的冰点，帮助研究材料在不同温度下的性能和稳定性。例如，塑料和橡胶的冰点测试可以提供材料在低温环境下的行为特征。6. 自动化优势高精度和一致性：自动冰点测定仪提供准确的一致测量结果，减少人为误差，适用于需要精确测量的场合。高效操作：仪器可以同时处理多个样品，提高测试效率，并自动记录和报告结果。数据管理：现代设备配备先进的数据处理功能，能够自动生成测试报告和图表，方便结果分析和存档。

为广泛征求用户的意见和需求，了解中国科学仪器市场的实际情况和仪器应用情况，仪器信息网自2008年6月1日开始，对不同行业有代表性的“100个实验室”进行走访参观。2010年1月22日，仪器信息网工作人员参观访问了本次活动的第二十七站：国家食品质量监督检验中心之酒类检测相关实验室。　　 图一 国家食品质量监督检验中心 　　国家食品质量监督检验中心(以下简称：中心)隶属于中国食品发酵工业研究院，是国家质量监督检验检疫总局授权、并经中国实验室国家认可委员会认可的国内从事食品产品质量监督检验、仲裁的最高权威机构。中心具有多年酒类检测技术研究和分析工作的经验，其酒类相关检测实验室始终走在酒类检测行业的前沿。 　　中心副主任程劲松高工热情接待了仪器信息网的到访人员，据其介绍，中心占地面积3300平米，现有工作人员40余名，其中高级职称人员12人，中级职称人员20人，其余为助工和技术员。目前，中心主要承担以下工作：国家监督抽查任务 市场准入检验 参与酒类相关标准的制定、修订 科研项目研究 对外委托检测(包括企业与个人)。其中对外委托检测的收入可占到中心总收入的一半左右。 　　中心酒类产品检测相关的实验室主要配备了气相色谱、液相色谱、离子色谱、气质联用仪、液质联用仪、原子吸收、原子荧光、发射光谱、密度计等仪器，分别用于检测酒中甲醇、杂醇油、铅、锰、食品添加剂等卫生指标检测及酒精度、总酸、总酯等理化指标检测，也用于各种非法添加物的检测。　　 图二 左上：岛津气相色谱仪及北京中兴汇利气体发生器 图右：岛津气相色谱质谱联用仪 　　图片说明：2003年，中心与岛津公司成立食品分析示范实验室，该实验室主要承担企业相关人员培训、中心科研等任务。　　 图三 北京佳分GC-9900气相色谱仪　　 图四 上海雷磁创益8820气相色谱仪 图五 北分瑞利SP3340白酒专用气相色谱仪 　　图片说明：仪器购买于1992年，是北分瑞利出品的比较经典的白酒专用气相色谱仪，这款仪器在全国白酒企业的配置量多达1000多台。　　 图六 奥地利安东帕密度计 　　图片说明：该仪器1996年购入，仪器主要特点是：测量数据可达小数点后5位，并且温度精度达0.01度，该仪器直到今天仍然比较先进。此密度计用于酒精度测定，据程劲松高工介绍，洋酒的酒精度的重复性比较好，通过此仪器可以初步辨别酒的真伪。对于葡萄酒和啤酒，则需先经过蒸馏后，再用密度计测量其酒精度。　　 图七 重庆四达 CS501-3C 恒温槽　　 图八 东西电子 LC5500 液相色谱 　　参观完实验室，给笔者印象比较深刻的有以下几点：(1)仪器以色谱仪为主 (2)国产仪器的比重占到了一半以上 (3)90年代配备的仪器如今仍然能“效力”。 　　对此，程劲松高工表示，(1)酒类检测主要用的就是气相色谱仪，也配备液相色谱仪，只有这两种仪器检测仍不能解决问题时，才用到气质等其他仪器。(2)别看这些气相色谱仪有些年代久远，但是依然使用得不错，并且早期国产气相色谱仪的品质还是值得赞赏的。(3)其实对于酒类常规检测来说，国产的气相色谱的性能完全可以满足要求 从方法的推广角度而言，国产仪器由于价格低，中小型酒厂配备比较容易，易于推广。目前为止，白酒行业是运用气相色谱仪在时间长度、深度、广度最好的食品行业之一。　　 图九 酒样品及假（毒）酒 　　图片说明：左下图该酒是“甲醇”超标，所谓“三步毒倒” 右下图该酒是“锰超标”，其来源是酒生产企业用高锰酸钾处理食用酒精，导致锰残留。目前甲醇、铅、锰等卫生标准是1981年制定的，已经有30年的时间，2010年将要对相关标准重新进行修订。 　　参观过程中，程劲松高工还给我们展示了实验室里库存的大量假酒，在中国市场上查处的有问题的酒类产品中，95%是“假酒”，只有5%是“毒酒”，“假酒”只是“假”，人饮用后并不会影响健康 但是“毒酒”就不同了，饮用后会危害人健康，甚至致人死亡。中心研制了相关的快速检测试纸，用于葡萄酒的“打假”和质量检测。 　　此外，中心从2004年开始每年不定期地举办酒类产品检测技术等培训班，已经为茅台、五粮液、双轮、古井、迎驾、河套、洋河等企业培训了大量的检测技术人员。2006年以来，每年举办白酒行业品质监控比对活动，得到了白酒生产企业的积极参与与好评，促进了酒类生产企业检验技术水平的整体提高，提升了酒类产品的市场竞争力。 附录：国家食品质量监督检验中心 http://www.cfda.com.cn/

凝点:油品的凝点是指在油品在实验规定的条件下，冷却至液面不移动的温度，以℃表示。测定油品凝点的意义:列入油品的规格，作为石油产品生产、存储和运输的质量检测标准；确定油品使用温度；估计石蜡含量，指导油品生产。石油产品凝点测定法（GB/T510）1.实验方法概要将装在规定试管中的试样冷却到预期温度时，倾斜试管45°，保持1min，观察液面是否移动。2.仪器及试剂无水乙醇、工业酒精、低温温度计、含有套管的圆底玻璃试管。3.精密度重复性：同一操作者，同一试样重复测定的两个结果之差不应超过2℃。再现性：不同操作者，在两个实验室测定的两个结果之差不应超过4℃。取重复测定两个结果的算术平均值，作为试样的凝点。测定石油产品凝点的注意事项1.实验所用的圆底试管和圆底玻璃套管应符合GB/T510方法规定，所使用温度计应定期检定。2.要控制好冷却速度，注意控制冷却剂的温度比试样的预期凝点低7～8℃。如果冷却剂温度过低，冷却速度太快，而有些油品的凝点偏低，因为当冷却速度快时，随着油品黏度的增大，晶体增长很慢，在晶体尚未形成坚固的石蜡“结晶网络”前温度就降低很多，使测定结果偏低。3.必须除去水分和杂质。油品中含有水分和杂质对测定会有影响。水在0℃时开始结晶，会使测定结果偏高，杂质将阻碍油品中的蜡形成结晶网，会使测定结果偏低。4.测定凝点时，温度计必须固定好，以免因其活动而破坏结晶网的正常形成，造成测定结果偏低。5.试管中的试样一定要在水浴中预热到50℃±1℃（处于垂直状态），再到室温中冷却到35℃±5℃。每观察一次液面后，试样必须重新预热、冷却。目的是将试样的石蜡晶体完全溶解，破坏原有的石蜡结晶网络，使其重新结晶，以保证准确的测定结果。6.温度计插入的位置要在试管中央，水银球距离底部8～10mm，使温度计读数准确。如果温度计插歪或离底部太近，会造成结果偏低。7.要严格控制观察结果的时间。8.要正确判断测定结果。相关仪器ENDA1120自动凝点倾点测定仪用于测定变压器油、润滑油及轻质油的凝固点值倾点值，液晶屏幕中文人机对话图形显示界面，制冷深度、试油标号、检测气压、试验日期等参数具有菜单导向式输入，方便直观。汉字操作软件提示修改功能，界面清晰，易操作，打印试验数据，实现了试验全过程微机自动化。图形动态模拟工作过程，屏幕在现试验过程，实时跟踪油质温度的变化状态，半导体制冷，测试速度快，结果准确，可单独测试凝点、倾点值，也可同时测试，一机两用，注油、测试、放油、打印微机自动完成 配有时钟等多种参数表示。广泛应用于石油、化工、电力、商检、高校、科研等部门。适应标准：GB/T510、GB/T3535仪器特点：1、双CPU微型计算机控制。2、高性能半导体冷制器。3、测定过程自动进行。4、测试时间短，重复性好，准确。5、具有故障自诊断等功能。6、整机结构合理方便。技术参数：• 检测范围：0～-60℃• 制冷速度：10min40℃• • • 制冷深度：-60℃• 凝点重复性：±2℃• 倾点重复性：±3℃• 样品量：15ml• 冷却水压力：0.5kg/cm2 • 使用环境：5～45℃• • • • 相对湿度：≤85%• 工作电源：AC220V±10%，50Hz• 外形尺寸：长470mm×宽340mm×高490mm• 重量：净重：21.4 kgENDA1121自动凝点倾点测定仪是适用于测定润滑油及深色石油产品的凝点倾点，对于粘度大小没有限制。可应用于电力、石油、化工、商检及科研等部门。适应标准：GB/510、ASTM D2386、GB/T3535、ASTM D97仪器特点1、 液晶显示，触摸操控，方便使用。2、 可加热（样品）到50℃也可制冷至-70℃。3、 自动检测，自动打印结果，重复性好。4、 检测时自动倾斜，符合标准。5、 高性能压缩机制冷，使用寿命长。6、 测试方式可选，可快速检测也可按正常检测。7、 具有故障诊断等功能，可提示操作。8、 可根据客户要求编写制冷速度及检测标准。技术参数• 测量范围：室温～-70℃• 测定精度：±1℃• 分 辨 率 ：0.1℃• 显示方式：液晶显示• 样品量：凝点6ml 倾点４０ｍｌ• 测样数量：1个• 打 印 机：热敏型、36个字符、汉字输出• 环境温度：5℃～45℃• 相对湿度：≤85%• 工作电源：AC220V±10% 50Hz• 功率消耗：900W• 外形尺寸：400mm×800mm×500mm（宽×高×深）• 重 量：50kgENDA1122凝点倾点测定仪（手动）适用标准：GB/T510、ASTM D2386、GB/T3535、ASTM D97仪器特点：1、**压缩机制冷系统确保达到要求的制冷深度。2、内置式强力散热风扇，无需循环水。操作方便。3、自动控制冷却介质与被测试样的温差，保证降温速度受控且均匀稳定。4、内精密微机定时，确保判断结果的准确性。技术参数：• 温度范围：室温～-70℃ • 分 辨 率：0.1℃ • 控温精度：±0.5℃ • 制冷方式：压缩机制冷（法国DANFOS） • 工作冷槽：单槽二浴，二浴等温 • 计 时：60s 分度0.1s• 测温元件：PT100(德国JUMO公司测温传感器) • 样品量：6ml• 相对湿度：≤85%• 环境温度：5℃～45℃ • 功率消耗：• 重 量：50kg

2017年7月28日，“酒产品检测技术交流会”在浙江绍兴咸亨大酒店圆满结束， 会议由杭州纽蓝科技与奥地利安东帕联合举办，国家黄酒技术工程研究中心协助组织，针对酒产品中的微生物、酒精度、密度、总糖总酸总酯、无机元素等检测应用展开讨论，与酒行业专家联合剖析酒产品检测全方位解决方案。 本次会议邀请了美国illumina测序专家聂海生博士做关于《高通量测序检测酒类发酵微生物》的应用报告，介绍了高通量测序微生物宏基因组学在酿酒工业中的最新应用；以及奥地利安东帕产品经理曲晓敏做了《安东帕黄酒解决方案》报告，介绍了安东帕产品在酒精度密度检测分析中的应用；此外，还有来自瑞士万通产品经理龚雁、德国耶拿产品经理潘啸金分别做了《电位滴定在酒分析中的应用》、《酒中无机元素检测解决方案》报告，介绍了酒产品的总酸总糖、二氧化硫、元素等测定方法应用。同时，国家黄酒技术研究中心质量技术中心副主任周建弟老师分享了对未来黄酒检测技术发展方向的见解。 酒产品会议汇聚了浙江多家知名酒企，如绍兴古越龙山、绍兴女儿红、绍兴塔牌、会稽山等，其相关技术人员纷纷前来参会，还吸引了绍兴、上海等区域的质量监督检测院、出入境检疫检验中心的老师参与研究讨论；会场人才汇集，积极探讨酒类产品方案。会议茶歇期间进行了黄酒的酒精度快速检测，现场气氛一度高涨，酒精度快速检测更加方便快捷，受到大家的青睐。同时，主办方设立了抽奖环节，奖品增加了由同创健康提供的益生菌饮品，调动了大家的积极性。 酒产品检测技术交流会为酒行业的检测人员、科研人员提供了一个互动交流的平台，纽蓝科技也希望借此机会，与大家共同推进酒行业的前沿检测技术。在酒行业中做出更大的贡献。点击这里，可以获取相关会议课件哦~

8月12日，10台由湖南省计量院与湖南赫西仪器装备有限公司（以下简称赫西仪器）共同研发，赫西仪器生产的便携消毒酒精速测仪在省计量院完成检测与校验，通过湖南省红十字会捐赠给张家界、株洲、湘潭等地抗疫一线。　　自新冠肺炎疫情发生以来，酒精类消毒产品就成为抢手货，导致各地酒精纷纷脱销。然而，许多消费者只关注“酒精”一词，却不了解消毒效果最好的是浓度为75%的医用酒精，浓度过高或者过低都无法有效杀灭病毒。因为在高浓度酒精下，病毒外膜会迅速形成固化层，像盾牌一样阻止酒精深入细胞内部，无法达到杀毒效果；而过低浓度的酒精，更不能有效杀灭病毒。一旦达不到标准浓度的酒精流入市场，不仅消毒效果会大打折扣，起不到杀灭病毒的作用，还会给防疫工作带来负面影响。　　如何准确、快速、便捷地检测酒精浓度，是各地疾控中心、医院以及各种环境消杀工作所急需的。对于酒精浓度的测量，全世界现行的是气相色谱法、比重法、密度法等传统测量方法，存在测量效率低、耗时长、费用高、测量方法复杂等不足之处。近年来，我国在使用微波透射法进行水分测定及其应用研究领域处于国际领先地位，用该方法可以通过测定酒精中水分换算出酒精的体积分数，3-5秒就能出结果，而且测试精度高，操作简单，相比传统测试方法，具有测试时间短、测试成本低、不需要其他辅助材料、对测试环境要求低、便于在线或现场检测等优点，能大幅提升检测能力和效率。　　为支持重点区域的消杀工作，赫西仪器与湖南省计量院联合开展技术攻关，共同研制出便携消毒酒精速测仪。该仪器采用微波透射原理，由赫西装备提供原型样机及数据库软件，湖南省计量院提供量值传递与标定，经过多次实验验证，解决了乙醇含水量快速标定和溯源问题。湖南省计量院首席计量师熊知明介绍，该仪器采用以微波共振、透射、反射测定酒精水分含量的方法，并经温度补偿校正，以准确测定酒精水分含量的核心技术为依托，具有智能化、高精度、高速度、使携性的特点。它具有快速准确、可便携、不用耗材等优越性，为现场快检提供了检测支持。　　据了解，湖南省计量院除了帮助企业解决了便携消毒酒精测试仪的线性分度及计量准确的手段外，还帮助制定了企业标准、工艺流程和计量管理工作程序等，确保产品质量。考虑到在开展检测工作时，没有相关操作标准会影响检测的准确性，湖南省计量院还协助企业制定了团体标准《乙醇水分含量的快速测定—微波透射法T/CIQA7一2020》，该标准的建立，为现场检测提供了操作规范。　　“消杀是疫情防控工作中的重要环节，是杀灭病源、切断疫源传播的主要手段，而消毒用酒精的浓度对消杀效果至关重要。”赫西装备董事长、团体标准《乙醇水分含量的快速测定—微波透射法T/CIQA7一2020》的起草人寻继勇表示，湖南省计量院得知10台便携消毒酒精速测仪将捐赠到抗疫一线，立即开通绿色通道，第一时间安排化学所的专业技术人员开展检测工作。由于是创新产品，技术人员通过查阅专业资料、请教行业专家、参照同类设备的校准经验，加班加点对该批次仪器进行分析、调校、检测，最终确保该批仪器在乙醇含量的测定中，体积分数示值误差不超过±2%，重复性不超过1%，各项计量指标均达到了使用要求。

石油化工在工业领域的应用越来越深入,其相关仪器设备的市场也越来越大,今天说一下油品分析仪器,它可广泛应用于电力、石油、化工、商检、学校及科研等领域。得利特油品分析仪器具有分析速度高、精密度高。可以减少人们对检测结果有意或无意的干扰,减轻人员的工作压力,从而保证了被检测对象的可靠性。下面得利特为大家介绍一款升级新品表观粘度测定仪。得利特A1270自动发动机油表观粘度测定仪适用标准GB/T6538-2010、ASTM D5293；适用于测试发动机油的低温动力粘度指标。A1270可以测定油品在-35℃至-5℃，间隔为5℃温度下的表观粘度。具有测量准确，重复性好，性能稳定，操作简单等优点。适用于测量发动机油在剪切应力约为1000～27000 mPa.s；，剪切速率为105~104 S-1的条件下，-5~-35℃的表观粘度，仪器特点操作界面语言：可选择设定（中文）。欧姆龙温度控制器，轻触按键操作，方便快捷。可储存打印实验结果。通过标准油校正后自动计算结果。采用嵌入式操作系统，工作稳定可靠。改进型转子，低转矩测试状态，重复性高。试验结束自动停机、并升温，以利于快速清洗。仪器自动推荐制冷温度。旋转编码器检测转速。可编辑、存储全部标准油的参数值。储存1000组历史数据，方便查询；故障自检。技术参数温度范围：外循环酒精浴温控范围常温～-60℃冷浴控温精度: ±0.1℃定子控温精度: ±0.02℃粘度测定范围：1000～27000 mPa.s；使用环境： 10℃～40℃环境湿度： 85%功率： 2.5KW工作电源：AC220V±10%，50Hz升级点：1、**压缩机复叠式制冷，冷量大。2、采用**电机驱动，精度高。3、工业级触摸屏电脑，WINDOWS操作系统。4、采用智能控制系统，提升了仪器的稳定性和可靠性。5、自动检测转速、微调旋钮控制电流，减少人工操作误差。6、采用全自动温控设备，精美的人机交互界面，使用户可以方便快捷的使用仪器进行分析。

检测用途：适用于饮用水、水源水和地面水的测定，测定范围为0.05-5.0mg/L，对污染较重的水，可少取水样，经适当稀释后测定。依据标准：GB11892-89《水质 高锰酸盐指数的测定》GB/T5750.7《生活饮用水标准 有机物综合指标》ISO8467-1986《水质 高锰酸盐指数的测定》技术优势：独创配置28位高智能自动进样盘，样品无需称量，自动定量-自动添加试剂-自动水浴消解-自动滴定-终点自动识别-自动计算结果—数据打印、自动上传等功能。全程只需要人工将样品放入样品盘，其他工作均由仪器自动完成，检测结果一键上传随心所欲，你的工作更简单轻松：1）28位自动进样盘，待测样品无需称量，设备自动定量的将样品转移至样品区。进样器具有管路清洗功能，不会产生交叉污染。2）高浓度的样品，可自动进行稀释，只需实验人员选择稀释比例即可完成所有工作。3）全自动三轴机器人运动系统，快速的实现待测样品由待测区至消解区和滴定区的转移；4）样品自动在试剂添加区添加硫酸和高锰酸钾溶液，如样品已加酸，可在系统操作区点击“取消加酸”；5）自动水浴消解，消解结束后，在恒温环境中（60-80度）用高锰酸钾回滴过量的草酸钠；6）滴定终点自动判定，采用先进的高于人眼的视觉传感技术，通过颜色变化自动判定滴定终点，精度更高，反应速度更快；7）仪器采用PLC控制系统，使仪器的稳定性更高；系统自动完成整个实验流程，自动输出实验结果数据，便于实验人员的统计；9）根据国标规范采用沸水浴式加热方式，使样品受热更均匀，同时具有缺水自动补水功能，保证待测样品完全浸没在沸水浴中。10）采用高精度注射泵进行滴定和加样，滴定及加样精度达到3‰，减小实验滴定误差对结果的影响。11）自动实现试剂液量安全监控，实时显示试剂液位。 技术指标：样品盘样品位数量：28个（可拓展升级至56位）加热位： 6个样品转移：三轴智能机械手臂转移样品试剂添加单元：5个（硫酸、草酸钠、高锰酸钾、氢氧化钠、纯水）处理样品时间：平均单个样品处理时间8分钟滴定精度：≤0.03ml主机尺寸：1000mm×710mm×700mm样品盘尺寸：510mm×520mm×400mm额定电压：220V/50HZ主机额定功率：3300W进样器额定功率：800W安全设置：仪器设有急停按钮，若遇紧急状况可一键停止工作。创新点：1、可同时支持酸碱法检测水中高锰酸盐指数； 2、样品无需定量，独创样品进样器，自动分段抽取水样，自动定量，后续工作全部自动完成； 3、高精度滴定器，滴定精度高达2‰； 4、进口模拟人眼终点识别器，精准高效识别滴定终点； 5、自动恒温滴定，消解区缺水报警，自动补充温水。济南盛泰ST108M高精度高锰酸盐指数测定仪

2012年，白酒塑化剂超标事件发生，引发公众恐慌，伴随着公众对“塑化剂”的关注，推动了“塑化剂”相关标准的出台，2019年11月市场监管总局于近日正式发布关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见，得以让白酒行业更加稳健的发展。2019年12月20日，有媒体报道“酒鬼酒被举报非法添加甜蜜素”，同样引发公众关注。进入2020年，酒鬼酒“甜蜜素”事件正陷入一场拉锯战。这场由原酒鬼酒代理商实名举报引发的风波，至今仍在发酵中。 珀金埃尔默的液相质谱可以对白酒中的甜蜜素含量进行检测，而白酒中甜蜜素来源何处，如何管控的问题则需要社会各方力量来共同努力应对。甜蜜素是什么？化学名为“环己基氨基磺酸钠”，是一种甜味剂，其甜度是蔗糖的30到40倍，在我国是一种常见的合法添加剂，常用于蜜饯，糕点，酱菜，调味料和饮料等食品中，国家标准中有食品类别和最大使用量的限制。从摄入量角度来说，FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的甜蜜素的每日允许摄入量(ADI)为11mg/kg bw。换句话说，对于一个体重60kg的成年人来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过660mg，就不会给人体的身体健康带来危害。但是法规层面上,根据上面GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准的要求，配制酒中可以限量使用甜蜜素，但是白酒里是不允许添加甜蜜素的。另外关于甜蜜素的安全性,学术界仍无定论。《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》（2017版显示），甜蜜素(sodium cyclamate)被归类在3类致癌物清单（第120项），即属于“对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据”。综合以上可知，中国白酒中是不允许添加甜蜜素的，并且甜蜜素对人体的安全性尚待研究，目前无充分数据。因此对白酒中的甜蜜素含量监控很有必要。日前市场监管局发布的《关于公开征求2020年食品安全抽检计划意见的公告》在白酒品类下，甜蜜素被列为白酒的主要抽检项目。白酒中为什么会添加甜蜜素？既然白酒中不允许添加，那为什么白酒中还有人会添加甜蜜素？个别白酒企业为为改善产品的口感，在白酒加入甜蜜素进去，能喝出绵甜回甘之感。或白酒企业购入了含有甜蜜素的白酒作为原料，导致成品酒中检出甜蜜素。白酒甜蜜素的检测白酒甜蜜素也并非个例，根据新京报记者初步查询2014年至2019年以来的国家和各地食品安全抽检公布结果显示，关于白酒的抽检，全国各市场监管部门近6年共检出约1055批次不合格白酒，不合格的主要原因是酒精度不合格、检出甜蜜素。甜蜜素不合格的365批次，占不合格批次的34.59%。因此采用适合的甜蜜素检测方法，做好甜蜜素的监测工作对于白酒行业健康发展，保障人民身体健康具有重要的现实意义。食品甜蜜素的检测标准主要是依据国标《GB 5009.97- 2016 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》，规定了食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的三种测定方法——气相色谱法、液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法。 其中气相色谱法里食品中的环己基氨基磺酸钠用水提取，在硫酸介质中环己基氨基磺酸钠与亚硝酸反应，生成环己醇亚硝酸酯 ，由于白酒可能含有环己醇及含环己基的物质，在硫酸介质中也易与亚硝酸反应生成环己醇亚硝酸酯，而导致实验的假阳性，所以气相色谱法不适于白酒。珀金埃尔默推荐采用液相质谱联用的方法对白酒中的甜蜜素进行检测。扫描下方二维码，即可下载珀金埃尔默白酒中甜蜜素的LC-MS/MS分析方法测定相关文献资料。

浙江绍兴市质检院黄酒检测科研取得喜人成绩 风味物质实现计算机品评 　　日前，由浙江绍兴市质检院承担的食品中的环已基氨基磺酸钠检测方法研究等3个省级、国家级科研项目，分别通过了专家鉴定。 　　气相色谱法是食品中检测甜蜜素的通用方法。在实际的检测分析中发现，并不是所有的样品都适合用气相色谱法来检测的，对于成分复杂的样品会产生假阳性。为了能够准确定性，浙江省质监部门建立起“食品中的环已基氨基磺酸钠检测方法研究”科研项目，并研究出高效液相色谱法检测食品(特别是饮料酒产品)中的环已基氨基磺酸钠方法，样品经衍生化处理后，采用高效液相色谱二极管阵列检测法测定，方法快速简便，准确度、精密度符合要求，并能有效消除气相色谱法的假阳性问题。此项技术处于国内领先水平 。 　　据了解，目前国内对黄酒成分的研究仍停留在总糖、酒精含量和总酸及氨基酸组成上，很少从风味物质的组成和含量多少对口感的影响程度上做深层次的研究，甚至一些风味物质被忽略了。对此，浙江省局建立起“组成黄酒色香味的机理研究和功能因子的确定”科研项目。该项目采用ICP-MS、离子色谱、液相色谱法分别测定黄酒中的无机元素、糖、氨基酸和有机酸，采用GC-MS测定黄酒中挥发酯类成分，同国家级评酒师为样品打的分值进行统计分析，初步确定各种成分含量与感官评分的相关性及各种成分对感官的定量影响。同时采用逐步回归分析，建立通过成分值预测黄酒的感官评分，并将回归方程编入计算机模型中，用于代替人工感官评酒和计算机勾兑。该研究成果填补了黄酒成味成香机理定量研究的空白。 　　目前，检测黄酒中的酒精度、总酸、总糖、氨态氮、非糖固形物等指标的国家标准，仍采用常规的分析方法，操作繁琐、复杂，所得到的分析结果时效性差。浙江省质监部门积极展开黄酒主要成分的近红外光谱快速检测的研究。通过采用近红外光谱分析技术，替代目前采用的常规分析方法检测黄酒中的酒精度、总酸、总糖、氨态氮、非糖固形物等指标，方法操作简单，测试速度快，测试过程无化学反应和无需化学试剂。该方法可以使用在生产线上进行在线检测，具有良好的推广应用价值和应用前景。

在现代工业生产中，颜色一致性和品质的保证对于产品的成功营销和客户满意度至关重要。台式色差仪作为一种精密仪器，在工业生产中发挥着重要的作用。它能够精确测量物体的颜色差异，帮助生产过程中的调色和质量控制，确保产品的颜色一致性和品质稳定性。色差仪广泛应用于纺织、塑料、涂料、印刷、食品、医药等领域，有助于生产厂家提高效率、减少损耗，并满足客户对于颜色一致性的高要求。爱色丽台式色差仪凭借先进的分光技术，能够同时测量多个色块的颜色，从而提高了测量效率。其多功能性也让用户能够更深入地分析材料的色彩特性，从而实现更精准的色彩控制。直观的用户界面和易于使用的软件使操作变得轻松愉快，为用户带来无与伦比的体验。一、爱色丽台式色差仪系列与型号爱色丽公司推出了多个台式色差仪系列，其中包括：Ci7860高精度色差仪、Ci7830反射率测定仪、Ci7800台式分光色差仪等等，这三款色差仪颜色的精准测量起到很好的效果，其中这款ci7800台式分光仪有着诸多其他行业的色差仪没有的功能，例如：①支持360nm到780nm测量波段：满足更多国际标准的要求，例如：ASTME308；ISO23603等。②内置温湿度感应器：测量颜色数据的同时，可以记录当时的温度和湿度，使得测量数据更加完整，数据追溯更加全面。③内置激光定位装置：内置激光定位装置，使仪器进行透射测量时候，可以更准确的确定测量位置，满足精确测量要求。④支持SCI/SCE同时测量：爱色丽独特的三光束技术，可实现SCE和SCI的同时测量，使得在需要同时获取SCE/SCI数据时候，测量更快速；同时减少了机械马达构件的使用，使得仪器更加稳定。⑤适用测量荧光或光学增白样本的自动紫外光(UV)调整：除了拥有UV400nm滤镜，又增加了UV420nm和UV460nm滤镜两种配置选项，功能适用性更广，符合IEC60456家用洗衣机性能的测试方法等标准对测色仪器的要求。这些功能也是其中的几点，除了这些功能，Ci7800台式分光色差仪还可以完美与PantoneLive系统结合，方便Pantone数据调用。支持分享数据到企业ERP和颜色相关各个部门，支持MSaccess和MSSQL两种数据库格式，方便数据存储，支持快速拷贝数据到excel表格，可以很方便的将L*，a*，C*，h，sR，sG,sB等多种数据录入其他软件。市场上存在多个品牌的台式色差仪，它们在颜色测量精度、功能性以及用户体验方面存在一定的差异。而爱色丽台式分光色差仪正好弥补了这些差异，这也是为什么说爱色丽的色差仪要比其他品牌的要好的原因之一。二、客户对色差仪的评价许多客户对爱色丽台式色差仪也给予了积极的评价。正如一位来自涂料行业的客户表示：“Ci7800台式分光色差仪帮助我们实现了精准的颜色控制，大大提高了生产效率，减少了废品率。”另一位纺织厂家的客户称赞道：“Ci7830反射率测定仪的快速测量和可靠性让我们能够更好地监控纺织品的质量。”爱色丽公司在台式色差仪领域凭借其多年的经验、卓越的技术和创新的产品，赢得了市场上的领先地位。对于追求颜色一致性、质量稳定性和高精度测量的生产厂家来说，爱色丽的台式色差仪是理想的选择。无论是纺织、塑料、涂料、印刷还是食品行业，爱色丽的色差仪都能够满足不同领域的需求，助力企业实现更高水平的质量控制和生产效率。三、关于爱色丽“爱色丽彩通”是丹纳赫公司旗下的品牌，总部位于美国密歇根州，成立于1958年。作为全球领先的色彩趋势、科学和技术公司，爱色丽彩通提供服务和解决方案，帮助品牌、制造商和供应商管理从设计到最终产品的色彩。

“十四五”期间，国家将建立统一的水生态监测技术体系，指导各流域按照物理、化学、生物完整性要求，研究建立符合流域特征的水生态监测方法、指标体系、评价办法，初步形成基于流域的全国水生态监测网络，逐步开展分类、分区、分级的水生态监测与评估。　　预计到2035年，形成科学、成熟的水生态监测体系并业务化运行，为水质目标管理向水生态目标管理转变奠定基础。将探索开展生态流量、水位监测和河流生态水量遥感监测研究，加快建立完善水资源、水环境、水生态数据共享机制。B1180 COD氨氮总磷总氮快速测定仪，COD测定、氨氮测定、总磷测定、总氮测定均根据国家保护总局发布文件研发，测定结果准确有效。COD采用密闭消解比色法，氨氮采用纳氏试剂比色法，总磷采用密闭消解比色法，总氮采用密闭消解紫外光度吸收法。仪器广泛适用于环境检测、污水处理、科研单位及大专院校。COD氨氮总磷总氮快速测定仪，高精度COD氨氮总磷总氮测定仪。仪器特点1、COD测定使用美国EPA认可方法，符合HJ/T399-2007，测定准确有效。2、氨氮测定使用美国EPA认可方法，符合HJ535-2009，测定准确有效。3、总磷测定根据GB11894-89设计研发，测定结果准确有效。4、采用**高亮度长寿命冷光源，光学性能，光源寿命长达10万小时。5、大屏幕液晶中文显示，操作简单省时。6、可保存标准曲线20条及999个测定值（日期、时间、参数、检测数据）。7、内存标准工作曲线，用户还可以根据需要标定曲线。8、COD氨氮总磷总氮快速测定仪，高精度COD氨氮总磷总氮测定仪具有数据断电保护功能和数据储存功能。9、具有USB接口，数据可传输到电脑。10、具有打印功能，可对测试的记录立即打印或查询记录打印。11、消解器通用于COD、总磷、总氮等项目的消解；智能PID温度控制技术，加热均匀、加热速度快。12、消解器温度自动控制，防超温保护系统，显示当前温度，设定温度，时间。技术参数测量范围:化学需氧量（COD）:5-10000mg/L分段测量氨氮:0.01-50mg/L；总磷:0.02-20mg/L总氮:0.05-100mg/L测量误差：化学需氧量（COD）:5-200mg/L；误差≤5mg/L 100-10000mg/L；相对误差≤±5%氨氮:≤±3%（F.S）；总磷:≤±3%（F.S）总氮:≤±5%（F.S）重复性：化学需氧量（COD）:≤3%氨氮:≤3%；总磷:≤3%；总氮:≤±%消解温度:化学需氧量（COD）:165℃±1.5℃总磷:125℃±1.5℃；总氮:125℃±1.5℃消解时间：化学需氧量（COD）:15min总磷:30min；总氮:30min抗氯干扰：化学需氧量（COD）:1000mg/L功耗：主机100W 消解仪：650W外型尺寸：主机310×230×150（mm） 消解仪：230mm×340mm×130mm重量:主机小于3kg 消解仪小于6.7kg

近日，来自全国122家白酒实验室的技术人员来到宜宾参加“白酒中酒精度和己酸乙酯含量检测能力验证”项目(CNCA-10-A10)，并多数合格，这也标志着该项目在宜宾顺利通过专家组验收。 　　“白酒中酒精度和己酸乙酯含量检测能力验证”项目 (CNCA-10-A10)由国家认证认可监督管理委员会(CNCA)组织，四川出入境检验检疫局宜宾办事处酒类检测实验室负责实施、协调，目的旨在了解各相关实验室对于白酒中酒精度和己酸乙酯等检测项目的能力水平，以保持实验室的资质、提高实验室日常的质量控制，以及为其他方面使用有关实验室提供测试能力的证据。参加本次活动的实验室累计达122家。通过第一轮测试和补测，多数实验室达到了满意结果。 　　本次能力验证项目方案设计合理，数据统计准确，实验室在样品制备、发放方面做了大量细致科学的工作，项目的实施和技术报告得到了专家们的好评，一致同意通过验收。

2014年4月17-19日，2014年中国小麦和面粉产业年会即将在北京丰大国际大酒店召开。本次会议以“改革创新，转型升级，优质安全”为主题，会议期间将举行小麦制品及机械设备展示、小麦和面粉市场形势分析、新技术新产品交流研讨、电商时代下的小麦加工产品营销、主食产业化参观等多项专业活动。作为全球高科技精密仪器的跨国公司美国TSI集团的DICKEY-john帝强公司与食品及农业领域分析方案的世界领导者丹麦福斯分析仪器公司的中国全资子公司，将携手在年会上将展出高精度谷物水分测定仪GAC ? 2500-AGRI。美国TSI集团的DICKEY-john帝强公司是生产谷物水分分析仪的世界领先企业，为您提供的GAC?2500-AGRI高精度谷物水分测定仪用于农场和企业，适用于大型农场、小型收储机构、以及粮食生产型企业等领域，是一款经济实惠的高精度水分测定仪，它使用最新的149MHz分析技术为用户提供与UGMA型号一样精确的测量结果。此外，GAC2500-AGRI具有精度更高的温度传感器，让您能够直接测量包括冰冻以及高温等极端温度条件下的谷物。直观的彩色触摸屏使操作更加简便，随时能够获得准确的测量结果，而无需考虑使用者的技能水平，采用和GAC?2500-UGMA美国联邦政府及美国农业部认证仪器同样的技术，为您提供最高级别准确性的水分测量，可以在30秒内测出谷物样品的水分、温度、以及容重。水分测量结果与标准法测量结果的精度与重复性误差不超过±0.1%。GAC 2500-AGRI可以测量几乎所有种类的谷物、油料种子、豆类、草籽、菜籽、颗粒饲料以及花生、杏仁等作物，并有庞大的标定数据库可供下载。 关于TSI公司 TSI公司研究、确定和解决各种测量问题，为全球市场服务。作为精密仪器设计和生产的行业领导者，TSI与世界各地的科研机构和客户合作，确立与气溶胶科学、气流、健康和安全、室内空气质量、流体力学及生物危害检测有关的测量标准。TSI总部位于美国，在欧洲和亚洲设有代表处，在其服务的全球各个市场建立了机构。每天，我们专业的员工都在把科研成果转化成现实。

白酒毫无疑问已经是当今国人的必备“良品”之一，我们的日常生活及重要节日几乎都离不开白酒。但是你知道白酒的酿造过程监管很不严么?几乎每个城镇或村庄都有酒窖，而且白酒的成分也并不明确。这不，一项最新研究揭示了白酒的主要成分，认为白酒中酒精及乙醛含量较高可能是饮用白酒导致健康问题的原因。　　研究人员从中国中部的几个小型酒厂购买了61种白酒，并交给一个独立实验室进行分析：他们采用液体比重计确定酒精度数 采用气相质谱确定其中各种有机物的浓度：乙醇、甲醇、乙醛、乙酸乙酯及高级醇等 用原子吸收光谱检测了其中铅、砷、镉的含量，最后采用欧盟委员会公共卫生研究联盟的酒精评价指标(AMPHORA)对相应白酒的健康风险进行了评估。　　分析结果显示这些白酒的酒精度数在35.7—61.4%之间，其中58个高于40% 尽管甲醇、乙酸乙酯、铅、砷、镉等的浓度低于AMPHORA规定值，但是有40个样品的乙醛浓度超标。高浓度乙醇及乙醛浓度超标会导致长期的健康风险，尤其是对乙醛代谢异常的中国人而言，危害更大。