生鲜乳快速分析仪

生鲜乳分析仪，多功能乳品分析仪，牛奶分析仪，牛乳分析仪生鲜乳分析仪产品概述：检测应用领域:牛奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶检测产品种类:原料奶、乳清、稀奶油、脱脂奶、浓缩奶、酸奶、调味奶、还原奶等。多功能乳品分析仪产品特点：检测速度:90秒/个样品 安装、操作、维护、校正方便简单。快速、准确测量牛奶成分（选配）热敏打印机连接，实现数据的同步打印。检测速度≥60个样品/小时空气温度：10℃ — 40℃牛奶温度：1℃—40℃相对湿度：30％—80％ 交流电源电压：220v/110v 直流电源电压：12v-14.2V功耗：30w尺寸（W×D ×H）: 100x223x216mm体重: 3.5公斤 牛乳分析仪技术指标：脂肪：0.01% -25%(option 45 %)，0.1%　　非脂乳固体–3% -45%， 0.15%　　密度：1015 –1160kg/m3，0.3kg/m3　　蛋白质：2% -28%， 0.15%　　乳糖：0.01% -24%， 0.2%　　掺水：0% -70%， 3%　　牛奶温度：1°C –40°C， 1℃　　冰点：-0.400 –0.700°C，0.001℃　　灰分：0.4 –1.5%， 0.05%

MiniSP生鲜乳快速分析仪（适用于奶牛场、收奶站等）型号：MiniSP MiniSP生鲜乳检测仪器介绍：用户友好界面，操作简单，方便校准、安装和维护；便携紧凑的结构设计；测试时需要的乳品量少，节省样品成本；功率消耗低；不需要使用任何有害的化学物质；可以通过RS232接口调整测量精度；支持ESC POS打印装置（选配）； 双样品自动校准；MiniSP鲜奶分析仪可测组分：组分名称可测范围精度脂肪0.01-25%±0.1%非脂肪固体颗粒3-15%±0.15%密度1015-1160kg/m3±0.3 kg/m3蛋白质2-7%±0.15%乳糖0.01-6%±0.2%添加水0-70%±3样品温度1-40℃±1%冰点-0.4- -0.7℃±0.001%盐分0.4-1.5%±0.05%

Lactoscan MCC 牛奶分析仪，MCC 乳成分分析仪，Lactoscan MCC 生鲜乳分析仪Lactoscan MCC牛奶分析仪是用于乳及乳制品理化指标检测精密仪器。仪器携带检测精度高,重复性好,便于携带,同时具有强大的外加设备拓展功能。产品销售遍布全球各地,用户主要为乳制品生产企业、质量监督部门及乳制品科研机构等各个领域,Lactoscan MCC 牛奶分析仪中国总代理一、Lactoscan MCC牛奶分析仪主要特点： ● 带蠕动泵，自动清洗。 ● 便携式和紧凑设计。 ● 安装、操作、维护、校正方便简单。 ● 极少量的牛奶要求。 ● 便携式设计紧凑，可用于车载。 ● 两个样本自校准。 ● 只需少量牛奶，便可取得精确结果。 ● 内置打印机，实现数据同步打印。 ● 低功耗，不使用有害化学物质。 ● 检测速度：≥120个样品/小时。 ● 自带RS232接口，方便与计算机连接。 Lactoscan MCC牛奶分析仪技术参数:参数 测量范围 精度 脂肪 0.01-45％ ± 0.06％ 非脂乳固体 3％-40％ ± 0.15％ 密度 1000-1160 kg/m 3 ?à0,3kg/m 3 蛋白质 2％-15％ ± 0,15％ 乳糖 0,01％-20％ ± 0.2％ 掺水 0％-70％ ± 3 冰点 -0.4℃ - -0.7℃ ± 0.005％ 灰份 0.4％-4％ ± 0.05％ PH值 0-14 ± 0.05％ 电导率 2-14 [mS/cm] ± 0.05％ 总固体 0-50％ ± 0.17％

云唐便携式生鲜肉品质分析仪可用于检测生鲜肉的蛋白质、脂肪、水分、pH、TVC、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*等品质参数。配备手提箱式防水减震外壳、大尺寸触控屏幕并内置大容量电池,可一键自动校准,是一款适合移动作业场景的高精度生鲜肉品质检测仪,其可用于生鲜肉及肉品生产、加工、储运企业、肉品品质监管部门等。　　云唐便携式生鲜肉品质分析仪技术参数　　1. ※检测指标：蛋白质、脂肪、水分、PH、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*　　2. 采样时间间隔：≤1s　　3. 重量：不超过8kg　　4. 供电：15V，3A　　5. 触摸液晶显示屏操作，屏幕尺寸不小于11寸　　6. ※光谱范围：400-1000nm　　7. ※光谱分辨率：≤2nm　　8. 检测误差：≤15%　　9. ※提供模型自动优化平台，用户可通过设备建立和优化算法模型　　10. 外形尺寸：≤380*370*180mm　　11. 网络传输：WIFI　　12. 操作系统：WINDOWS　　13. 采用便携式手提箱设计，外壳为ABS防冲击材料，适合在现场快速检测

　　便携式生鲜肉品质分析仪的出现，无疑为食品安全检测领域带来了重大变化。这款仪器凭借其小巧便携、操作简便、快速准确的特点，已经受到了广大食品生产商、消费者和监管部门的热烈欢迎。　　在实际应用中，这款分析仪可以快速对生鲜肉的品质进行全面的检测，包括水分含量、蛋白质含量、脂肪含量、微生物污染等关键指标。用户只需将待测肉样放入仪器，一键操作，数分钟后便可获得详尽的检测结果。这不仅大大提高了检测效率，也降低了人为操作的误差。　　便携式生鲜肉品质分析仪可用于检测生鲜肉的蛋白质、脂肪、水分、pH、TVC、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*等品质参数。配备手提　　箱式防水减震外壳、大尺寸触控屏幕并内置大容量电池,可一键自动校准,是一款适合移动作业场景的高精度　　生鲜肉品质检测仪,其可用于生鲜肉及肉品生产、加工、储运企业、肉品品质监管部门等。　　1. ※检测指标：蛋白质、脂肪、水分、PH、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*　　2. 采样时间间隔：≤1s　　3. 重量：不超过8kg　　4. 供电：15V，3A　　5. 触摸液晶显示屏操作，屏幕尺寸不小于11寸　　6. ※光谱范围：400-1000nm　　7. ※光谱分辨率：≤2nm　　8. 检测误差：≤15%　　9. ※提供模型自动优化平台，用户可通过设备建立和优化算法模型　　10. 外形尺寸：≤380*370*180mm　　11. 网络传输：WIFI　　12. 操作系统：WINDOWS 　　13. 采用便携式手提箱设计，外壳为ABS防冲击材料，适合在现场快速检测

联合中国农业大学彭彦昆教授团队研发的掌上式生鲜肉新鲜度分析仪,可用于检测生鲜肉的TVC、pH、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*等评价指标。Palmarter具有体积小、便 于携带、性价比高等特点,其应用场景包括但不限于肉储运企业、肉品品质监管部门、饭店、超市、菜场、家庭等。　　1. ※检测指标：TVC、pH、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B　　2. 采样时间间隔：≤1s　　3. 检测正确度：70%-85%　　4. 检测误差：15%-30%　　10. 外形尺寸：160*70*30mm　　11. 重量：350g　　12. 内置电池容量：1000mA　　13. 续航：4h

Lactoscan_SP牛奶分析仪， Lactoscan_SP乳品分析仪， Lactoscan_SP乳成分分析仪， Lactoscan_SP生鲜乳检测仪Lactoscan_SP牛奶分析仪/ 乳成分分析仪中国总代理Lactoscan_SP牛奶分析仪产品概述：检测应用领域:牛奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶检测产品种类:原料奶、乳清、稀奶油、脱脂奶、浓缩奶、酸奶、调味奶、还原奶等。Lactoscan_SP牛奶分析仪/ 乳成分分析仪产品特点：检测速度:90秒/个样品 安装、操作、维护、校正方便简单。快速、准确测量牛奶成分（选配）热敏打印机连接，实现数据的同步打印。检测速度≥60个样品/小时空气温度：10℃ — 40℃牛奶温度：1℃—40℃相对湿度：30％—80％ 交流电源电压：220v/110v 直流电源电压：12v-14.2V功耗：30w尺寸（W×D ×H）: 100x223x216mm体重: 3.5公斤 Lactoscan_SP牛奶分析仪/ 乳成分分析仪技术指标：1.标配车载电源。2.中英文2种操作界面。3.快速、准确测量牛奶成分。4.安装、操作、维护、校正方便简单。5.标准RS232接口，方便与计算机连接。6.方便与热敏打印机连接，实现数据的同步打印。7.仪器自带存储功能，可存储500组检测数据。8.检测速度：≥60个样品/小时。

快速乳成品检测仪 快速乳成品分析仪简介：快速乳成品分析仪是专门用于对液态乳制品进行理化方面的多指标分析和检测的仪器设备。它们具有多种功能和参数测量选项，以评估乳制品的质量和营养价值。快速乳成品检测仪 快速乳成品分析仪器主要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度、pH值、电导率的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。第三代超声波传感器应用自动修正酸度、温度的影响适应于检测大部分液态奶。精巧便携设计，超值性价比，完善的售后服务方案，让你的选择不再犹豫！快速乳成品检测仪 快速乳成品分析仪主要特点：1、操作简单，检测重复性好，单机可以完成曲线标定；2、外观设计精致，内部管路精简；3、样品需求量少，电量消耗低；4、只需简单清洗维护，不用化学试剂；5、采用高级蠕动泵防止奶垢残留；6、PH检测一体化，原需外加一杯奶样；7、检测系统集成度高，模块化设计方便升级维修；8、一年内免费包换；9、通过网络可以提供远程仪器校准标定等服务；快速乳成品检测仪 快速乳成品分析仪技术指标：序号参数检测范围精度1脂肪0.01%~45%±0.06%2非固脂3%~40%±0.15%3密度1000kg/m³ ~1160kg/m³ ±0.3kg/m³ 4蛋白质2%~15%±0.15%5乳糖0.01%~20%±0.2%6加水率0%~70%±3%7奶温度5°C~40°C±1°C8冰点-0.400°C~-0.700°C±0.005°C9灰分0.4%~4%±0.05%10pH值0~14±0.05%11导电率2mS/cm~14mS/cm±0.05%（mS/cm）快速乳成品检测仪 快速乳成品分析仪

快速乳成分分析仪 乳制品检测仪简介：快速乳成品分析仪是专门用于对液态乳制品进行理化方面的多指标分析和检测的仪器设备。它们具有多种功能和参数测量选项，以评估乳制品的质量和营养价值。快速乳成分分析仪 乳制品检测仪器主要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。第四代超声波传感器应用，欧洲原装进口，不锈钢工艺，高性价比，全自动智能维护；快速乳成分分析仪 乳制品检测仪主要特点：1、内置四核电脑，电容屏触控操作；2、中英文双版软件；3、联网可远程校准标定，升级维护；4、操作简单，检测重复性好；5、单机可以完成曲线标定；6、全自动清洗维护，防止奶垢；7、采用两套蠕动泵进样清洗；8、模块化设计方便升级维修；9、一年内免费包换；快速乳成分分析仪 乳制品检测仪技术参数：序号参数检测范围精度1脂肪0.01~25%±0.06%2非固脂3~40%±0.15%3密度1000~1160kg/m³ ±0.3kg/m³ 4蛋白质2~15%±0.15%5乳糖0.01~20%±0.2%6加水率0~70%±3%7奶温度5~40°C±1°C8冰点-0.400~-0.700°C±0.005°C9灰分0.4~4%±0.05% 快速乳成分分析仪 乳制品检测仪

乳品快速分析仪 Lactoscan SA 乳品快速分析仪主要特点： &bull 用户友好：在操作，维护，校准和安装简单 &bull 便携式和紧凑设计 &bull 极少量的牛奶要求 &bull 低功耗 &bull 没有使用危险化学品 &bull 充分保固一年 &bull 测量精度的调整，可以由用户进行RS 232接口 &bull ESC键POS打印机支持 &bull 两个样本自校准 环境条件 周围空气温度:10℃-40℃(option43° C) 牛奶温度:1℃-40℃ 相对湿度:30％-80％ 电气参数 交流电源电压:220V/110V 直流电源电压: 12V to 14.2V 功率消耗功率:30Wmax 机械参数: 尺寸（宽x深x高）100x223x216mm 重量: 4公斤 测量参数 范围 精度 脂肪 0,01 - 45％ ± 0,1% 固体，非发（民阵） 3％- 40％ ± 0,15% 密度 1015 &ndash 1060 kg/m 3 ± 0,3kg/m 3 蛋白质 2％- 7％ ± 0,15% 乳糖 0,01％- 6％ ± 0,2% 新增水 0％- 70％ ± 3 牛奶样品的温度 1℃ - 40℃ ± 1% 凝固点 &ndash 0,4° C &mdash &ndash 0,7° C ± 0,001% 盐 0,4% &ndash 1,5% ± 0,05% PH值 0 &ndash 14 ± 0,05% 电导率 3 &ndash 14 [mS/cm] ± 0,05% 总固体 0 &ndash 50% ± 0,17%

乳成份快速测定仪，乳品成份分析仪，牛奶成份分析仪乳成份测定仪/乳品分析仪/乳成份分析仪/牛奶分析仪适合大型乳产品企业实验室、认证实验室、国准实验室及科研机构Julie z9适用于检测各种动物奶、豆制品乳液、及人类母乳的分析 乳成份测定仪/乳品分析仪/乳成份分析仪/牛奶分析仪中国总代理 乳成份测定仪/乳品分析仪/乳成份分析仪/牛奶分析仪技术参数：测量范围测量精度脂肪0－50％±0.01%蛋白质0－15％±0.01%乳糖0－20％±0.01%SNF非脂固体0－50％±0.01%固体0% - 10%±0.01%密度1000-1200 kg/m3±0.1kb/m3加水0% - 100%±1%冰点-0.400 至-0.700°C0.005°C样品温度5 - 30°CpH0 - 14 pH±0.01%pH 乳成份快速测定仪，乳品成份分析仪，牛奶成份分析仪高精度乳品分析仪 、乳品分析仪、牛奶分析仪、高精度牛奶分析仪、乳制品分析仪、母乳成分分析仪、母乳分析仪、进口乳品分析仪、MCC乳成份分析仪、

生鲜公司农残检测设备厂家--山东云唐智能科技有限公司农药残留检测仪　　一、产品简介：　　山东云唐智能科技有限公司生产的农药残留检测仪广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中农药残留的快速检测，依据国标GB/T5009.199-2003进行检测，适用于果蔬茶生产基地以及农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。　　二、主要技术参数：　　1、机器采用全新安卓智能系统，主控芯片采用 ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。　　2、创新检测模式：　　*仪器采用精密旋转比色池设计，使用光源一致，可以解决各通道间由于光源误差带来的检测结果误差问题，检测结果更加精准。　　*仪器具有自动识别比色皿检测功能，即：将样品比色皿放入仪器后，点击样品检测，仪器自动识别比色皿进行通道检测。　　3、供电方式：交直流两用，直流 12V 供电，可连接车载电源，可配 6ah 大容量充电锂电池，方便户外流动测试。　　4、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。　　5、检测通道：8个检测通道，可以同时测试多个样品，循环检测，即放即检，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。　　6、高精光源系统：　　①仪器光源采用进口超高亮发光二极管，光源亮度可以自动调节与校准　　②智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。　　7、智能操作分析系统：　　①仪器具有100多种蔬菜名称菜单库，分类管理，并可按需添加或删除、编辑蔬菜名称 可在同一检测界面自动对应相关检测通道一次性选择1-24个样品名称，无需退出界面，节省操作时间。　　②内置新国家限-量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。　　8、完善的配套硬件：　　①采用串口5v打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。　　②仪器具有无线上传模块，检测结果可批量打印，批量上传。　　9、数据调用：　　①仪器可存储20万条检测结果，　　②检测结果为Excel表格，方便后期进行数据分析与汇总报告　　③仪器采用USB2.0接口设计，支持 U 盘存储，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。　　10、后期产品固件可升级。　　11、安全证书，放心保障：仪器具有中国计量科学研究院校准证书，使用放心。　　三、性能及特点：　　1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有无线联网上传功能，快速上传数据，进行数据统计和分析。　　2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能 同时，检测完成可自动打印检测报告和二维码。手机扫码可显示出详细检测信息。　　3、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警 。　　4、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。　　5、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。　　6、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库，方便后期操作调取使用。　　7、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。　　四、参数配置　　*波长配置：410nm 　　*抑制率显示范围：0%～100% 　　*抑制率测量范围：0%～100% 　　*透射比准确度：±1.5% 　　*透射比重复性：≤0.5% 　　*漂移：≤0.005Abs/3min 　　*抑制率示值误差：≤10%　　*抑制率重复性：≤5%　　*仪器尺寸：42×31×14cm,　　*主机净重：3.6 kg 生鲜公司农残检测设备厂家--山东云唐智能科技有限公司农药残留检测仪

德国EKF Lactate Scout 4 便携式快速乳酸分析仪 乳酸盐测试纸简介：易于操作，可快速评估乳酸水平。教练和运动员评估耐力、制定佳训练计划、避免过度训练和使用代谢信息来帮助设置目标心率区的理想选择。手持式快速乳酸分析仪仅需要 0.2 μl 毛细血管血，10 秒内提供结果，多可存储 500 个结果。Lactate Scout 4 与支持蓝牙 的心率监测器连接，并具有秒表功能以帮助分析性能。凭借集成的步进测试功能和蓝牙连接，Lactate Scout 4 是市场上先进的手持式乳酸分析仪之一。手持式快速乳酸分析仪用户友好，电子纸显示屏易于导航，并在不同光照条件和不同视角下提供出色的可读性。简单、准确和可靠的乳酸测量，只需 3 个简单的步骤 德国EKF Lactate Scout 4 便携式快速乳酸分析仪 乳酸盐测试纸规格：便于使用插入/移除传感器以打开/关闭简化导航以在训练时实现灵活性仅需要 0.2 μl 毛细血管血预校准传感器通过简单编码校准的设备在单个显示屏上显示乳酸测量值、日期/时间、测量模式、温度、心率和内存 ID自动自检快速准确酶安培检测法10 秒内出结果测量范围：0.5 - 25 mmol/L补偿低和高血细胞比容水平的影响不精确度：Hct 范围 35 – 50% : 0.5 – 6.7 mmol/L 血乳酸 ≤0.2 mmol/L, 6.8 – 25 mmol/L 血乳酸 ≤3%Hct 范围 50% : 0.5 – 7.5 mmol/L 血乳酸 ≤0.3 mmol/L, 7.6 – 25 mmol/L 血乳酸 ≤4% 可用于功能控制的测试溶液可用于功能控制的测试解决方案实用可靠多可存储 500 个结果仅使用 2 节 CR2450 电池即可进行 1,000 次测试集成蓝牙低功耗连接口袋尺寸：91 毫米（高）x 46 毫米（宽）x 21 毫米（深）轻量级：60 克工作范围：10-45 °C 和大值。85% 湿度绩效衡量单步测试测量（休息/运动/娱乐）连接到与蓝牙低功耗兼容的心率监测器，用于链接乳酸值秒表功能Lactate Scout Assistant 软件可用于绩效管理

牛奶杂质度测定仪，牛奶杂质度分析仪、鲜乳杂质分析仪、乳品杂质测定仪牛奶杂质度测定仪，牛奶杂质度分析仪、鲜乳杂质分析仪、乳品杂质测定仪技术参数：主要用途：用于乳品，牛奶杂质度的测试检测速度：800样品/小时每一滤膜可测500ml牛奶溶液牛奶杂质度测定仪，牛奶杂质度分析仪、鲜乳杂质分析仪、乳品杂质测定仪标准配置：主机、 标准滤纸、结果比对卡

简介： 快速乳成品分析仪是专门用于对液态乳制品进行理化方面的多指标分析和检测的仪器设备。它们具有多种功能和参数测量选项，以评估乳制品的质量和营养价值。 该仪器主要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度、PH值、电导率的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。 第三代超声波传感器应用自动修正酸度、温度的影响适应于检测大部分液态奶。精巧便携设计，完善的售后服务方案，让你的选择不再犹豫！ 主要特点： 1、Android智能系统，使用更加简便快捷 2、7寸触摸屏，操作交互体验更好 3、外观设计精巧，内部管路精简 4、样品需求量少，检测重复性好，电量消耗低 5、采用高质量蠕动泵防止奶垢残留 6、内置自动清洗功能，只需简单清洗维护，不用化学试剂 7、内置热敏打印机，可灵活编辑打印检测报告 8、具备wifi联网，蓝牙连接功能，数据可无线上传至平台或PC 9、配置数据管理平台，长期保存所上传数据，进行长短期数据分析管理

乳成分分析仪简介：快速乳成品分析仪是专门用于对液态乳制品进行理化方面的多指标分析和检测的仪器设备。它们具有多种功能和参数测量选项，以评估乳制品的质量和营养价值。乳成分分析仪器主要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度、pH值、电导率的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。第三代超声波传感器应用自动修正酸度、温度的影响适应于检测大部分液态奶。精巧便携设计，超值性价比，完善的售后服务方案，让你的选择不再犹豫！乳成分分析仪主要特点：1、操作简单，检测重复性好，单机可以完成曲线标定；2、外观设计精致，内部管路精简；3、样品需求量少，电量消耗低；4、只需简单清洗维护，不用化学试剂；5、采用高级蠕动泵防止奶垢残留；6、PH检测一体化，原需外加一杯奶样；7、检测系统集成度高，模块化设计方便升级维修；8、一年内免费包换；9、通过网络可以提供远程仪器校准标定等服务；乳成分分析仪技术指标：序号参数检测范围精度1脂肪0.01%~45%±0.06%2非固脂3%~40%±0.15%3密度1000kg/m³ ~1160kg/m³ ±0.3kg/m³ 4蛋白质2%~15%±0.15%5乳糖0.01%~20%±0.2%6加水率0%~70%±3%7奶温度5°C~40°C±1°C8冰点-0.400°C~-0.700°C±0.005°C9灰分0.4%~4%±0.05%10pH值0~14±0.05%11导电率2mS/cm~14mS/cm±0.05%（mS/cm）乳成分分析仪

一、快速分析仪简介上海保圣快速分析仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。快速分析仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣快速分析仪RVA Rapid-20，为国产快速分析仪，与Brabender 布拉本德粘度仪、Perten波通快速分析仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的快速分析仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、快速分析仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量，与布拉本德粘度计所用 方法相似。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用快速分析仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）快速分析仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）快速分析仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）快速分析仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） 快速分析仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）快速分析仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）快速分析仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）快速分析仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）快速分析仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用快速分析仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）快速分析仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVA快速分析仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、快速分析仪应用于淀粉领域1）快速分析仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；快速分析仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）快速分析仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）快速分析仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）快速分析仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）快速分析仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）快速分析仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）快速分析仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）快速分析仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）快速分析仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过快速分析仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、快速分析仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）快速分析仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：快速分析仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）快速分析仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）快速分析仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）快速分析仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）快速分析仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）快速分析仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）快速分析仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用快速分析仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用快速分析仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）快速分析仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；快速分析仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）快速分析仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、快速分析仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、快速分析仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、快速分析仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。

快速粘度分析仪产品简介快速粘度分析仪（Rapid Visco Analyser, RVA），是一种用于测试试样粘稠度及其变化的专用仪器。合理的设计使其可迅速加热或冷却试样或使试样温度保持恒定，从而便于用户根据测试的目的选择测试条件。RVA是目前应用于分析测试谷物、谷物加工制品以及淀粉糊化特性的一种有效的分析工具。在全世界各国，已有越来越多的科学家将其用于研究粮食原料的工艺品质特性以及各种添加剂与加工工艺对粮食制品或其它加工产品质量的影响。 典型的RVA糊化曲线快速粘度分析仪应用范围1.淀粉：无论是天然淀粉或变性淀粉只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试。2.面粉碾磨与烘焙：可测试淀粉质量、面筋质量、淀粉酶活性及气候损伤。3.谷物、块茎、根茎：可测试小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、木薯等。4.啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期。5.挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度。6.蛋白质质量：小麦面筋、脱脂奶粉、乳清蛋白浓缩物及大豆蛋白等。7.面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量。8.凝胶: 凝胶/增厚特性, 水解特性, 凝胶化样品的制备。9.制粉和烘焙：谷物损伤，用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、淀粉酶、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等。10.乳制品: 人工乳酪的生产和可溶性实验，奶粉制粉时干燥温度的影响，乳制品饮料，奶油冻，炼乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜点制造的"微型实验工厂"。11.配方食品，调味品: 低粘度产品（即用型），例如酱油、番茄酱、调味肉汁、调味品、蛋黄酱、汤类和其它含有淀粉、凝胶&蛋白的低粘度食品；熔化实验，例如巧克力和糕点糖果；"微型实验工厂"小规模模拟生产过程。快速粘度分析仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有极强的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。国际公认：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等国际公认机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 快速粘度分析仪技术指标：1样品用量：2-3克2升降温速度：高可达14℃/分3温控范围：0~99.9℃4转速范围：20~2000rpm范围为极稳定区，软件显示的是真实的转速5使用单位：CP和RVU6粘度范围：20~50000CP(80rpm)， 软件显示的是真实的粘度

mq-ProFiler 时域核磁共振分析仪便携式时域核磁共振分析仪，没有任何样品量限制，适用于工业工艺/质量控制和研究。简 介mq-ProFiler是一台紧凑式核磁共振分析仪，它配备了单边磁体和射频探头，能够在任意大试样的表面或近表面体积元执行1H-NMR实验。它是屡获殊荣的mq系列的一员，已被广泛用于各种类型的质量控制和研发应用。mq-ProFiler是一台便捷易用的单边时域核磁共振仪器，在布鲁克卓越的硬件和电子设计的支持下，它可以为质量保证/质量控制和研发提供可靠数据。这台仪器仅需进行低限度设置，并可在台式机上通过直观、灵活、简便易用的软件界面进行控制。优势介绍◆手持式磁体-探头组件◆现场测定◆可变测定深度◆强健设计，确保机械稳定性◆停滞时间短，伪影微乎其微◆可实现良好信噪比◆调谐不受试样影响◆基于弛豫和扩散的测定◆空间映射◆穿透包装进行测定◆可实现自动化功能时域核磁共振：选择的方法mq-ProFiler 利用核磁共振技术，其工作原理与高分辨率核磁共振和磁共振成像相似，通过分析时域数据，预测材料的物理和化学属性。这种无创的方法，无需样品制备，也不使用溶剂。颜色、透明度或表面特性均不影响时域核磁共振信号。仅需数秒至数分钟时间，便可采集到小试样体积内氢原子核产生的信号。校准过程又快又简单。系统一经校准，便无需重复校准，除非硬件被改装。mq-ProFiler ：软件优点mq-ProFiler 软件简便易用，仅需轻按按钮便可完成常规分析。进行新校准也很容易，软件可引导用户完成这个操作。 mq-ProFiler 可提供专门针对非均质磁场而调整的脉冲序列，允许用户控制测定参数，并且支持自由实现新的脉冲序列。可提供高级数据处理规程，如非负最小二乘法调节或逆拉普拉斯变换。应用实例 生鲜鱼类和肉类的脂肪含量测定 包装食品分析 自动交联密度测试成熟应用领域 橡胶和聚合物 建筑材料 古籍/纸张 木材 生鲜食品和加工食品土壤成分生物医学研究日用消费品 应用详情 ◎交联密度、填充材料、轮胎老化（甚至钢条在内）及其他聚合物试样 ◎包装食品分析：脂肪含量、凝胶形成过程，等等 ◎建筑材料的含水量、孔隙率和疏水处理效果 ◎通过分析晶状纤维素、无定形纤维素和水分等的均衡，研究纸张降解作用 ◎研究木结构/材料腐朽的微观机制 ◎快速监测高含水量食物的脂肪含量，如新鲜三文鱼 ◎岩石及其他多孔材料的孔隙率、油信号与水信号分离和排水/吸收/干燥研究 ◎干土壤污染（油） ◎皮肤含水量研究 ◎快速研究癌性肿瘤 ◎材料属性表面映射辅助故障预测设计优势机械稳定性：可在工业或生产环境中使用，也适合于非常恶略的环境中使用调谐不受试样影响：对样品的介电性能不敏感，因而不要求在装入试样后进行调谐和匹配伪影微乎其微：探头的高效设计消除了声频振荡衰减和背景 1H 信号，因而停滞时间极短，实现了试样组分可见性和快速弛豫性能可变测定深度：可热切换探头适用于探测不同深度 短强脉冲：允许短高功率脉冲，可在单边磁体的非均质磁场内实现良好的信噪比技术规格磁场强度：0.4 T测定深度：0毫米、3毫米、5毫米电子装置：宽带（2-65 MHz ）核磁共振测定：横向和纵向弛豫、自扩散深度分辨率：0.5毫米，通过频率步进实现横向分辨率：~3.5毫米

详细说明：名称：肉类综合分析仪型号：DY-2000 /标配含主机、配套附件箱适用范围：农贸农批市场、餐饮企业、果蔬生产基地、农副产品配送中心、饭堂、超市等特点：技术保障、厂家直营、专业准确、性价比高、 检测快速、操作简单基本参数：测定时间：30min测量范围：mg/kg产地：广州供电电源：AC .220±22 V；50Hz检测精度：mg/kg检出范围：mg/kg类型：有毒物质检测仪器售后服务：一年保修通道数：6外形尺寸：420mm（L）×330mm（W）×160mm（H） mm mm重量：8 kg经营模式：自产自销品牌：达元型号：DY-2000检测低限：0.1mg/kg适用样品：肉制品产品介绍：DY-2000肉类综合分析仪可快速检测各种鲜肉、冰冻肉、肉制品中的挥发性盐基氮、病害肉特征物、亚硝酸盐等多项指标，用来快速判定肉品的安全。广泛适用于工商系统、卫生系统、农业系统、商务系统、肉类食品研究中心、屠宰办、屠宰厂、集贸市场、超市生鲜、肉制品加工厂、食安办、餐厅食堂等部门。仪器原理：DY-2000肉类安全综合分析仪是根据肉制品中的物质分子对可见光的选择性吸收和朗伯-比尔（Lambert-Beer）定律，用未 知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定性鉴别或者定量分析的检测设备。产品特点：准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的准确性。仪器使用寿命长：采用半永久性LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。预热时间短（2s），使用寿命可达10年。超大储存记忆功能：可储存升级100组以上检测项目程序，自动存储48000条以上测量数据。测量结果热敏打印采用手动和自动两种方式：可选择性打印历史测量数据和判定标准。强大的网络监控及数据处理功能：仪器配备RS-232接口和USB口，可通过计算机进行数据处理及分析。配本公司食品安全监控网络软件：可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。产品配置：主机箱序号品名型号规格单位数量1肉类安全综合分析仪主机（内置热敏打印机）DY-2000台12三插电源线——条13USB数据线—适用于 Windows XP台式电脑数据传输B型 →A型条14USB—RS232转换线—适用于 Windows 7 /笔记本电脑数据传输——条15用户使用说明书——份16保修卡——份17合格证——份1附件箱序号产品名称规格单位数量1手掌电子天平0.1～ 500g台12可调移液器1-5ml支13微量可调移液器20-200ul支14三角瓶50ml个85烧杯250ml个16烧杯500ml个17塑料洗瓶250ml个18小漏斗4cm个69定性滤纸∮7cm盒110玻璃比色皿10mm×10mm个2011镊子——把112搅拌棒——支113玻璃棒10cm支614擦镜纸10×15cm本115吸头5ml个3016吸头200μl个9617吸头盒200μL*96孔盒118离心管2ml个10019记号笔——支120剪刀——把121戒刀——把122电池7#个323反应架——个124合格证——份1

一、快速粘度分析仪简介上海保圣快速粘度分析仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。快速粘度分析仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣快速粘度分析仪RVA Rapid-20，为国产快速粘度分析仪，与Brabender 布拉本德粘度仪、Perten波通快速粘度分析仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的快速粘度分析仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量，与布拉本德粘度计所用 方法相似。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用快速粘度分析仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） 快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用快速粘度分析仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVA快速粘度分析仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、快速粘度分析仪应用于淀粉领域1）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；快速粘度分析仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）快速粘度分析仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）快速粘度分析仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）快速粘度分析仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过快速粘度分析仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：快速粘度分析仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用快速粘度分析仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用快速粘度分析仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；快速粘度分析仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）快速粘度分析仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、快速粘度分析仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、快速粘度分析仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、快速粘度分析仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。

乳制品分析仪 乳成品分析仪是专门用于对液态乳制品进行理化方面的多指标分析和检测的仪器设备。它们具有多种功能和参数测量选项，以评估乳制品的质量和营养价值。乳制品分析仪 乳成品分析仪器主要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。第三代超声波传感器应用自动修正酸度、温度的影响适应于检测大部分液态奶。精巧便携设计，超值性价比，完善的售后服务方案，让你的选择不再犹豫！乳制品分析仪 乳成品分析仪主要特点：1、操作简单，检测重复性好，单机可以完成曲线标定；2、外观设计精致，内部管路精简；3、样品需求量少，电量消耗低；4、只需简单清洗维护，不用化学试剂；5、采用高级蠕动泵防止奶垢残留；6、检测系统集成度高，模块化设计方便升级维修；7、一年内免费包换；8、通过网络可以提供远程仪器校准标定等服务；乳制品分析仪 乳成品分析仪技术指标：序号参数检测范围精度1脂肪0.01%~45%±0.06%2非固脂3%~40%±0.15%3密度1000kg/m³ ~1160kg/m³ ±0.3kg/m³ 4蛋白质2%~15%±0.15%5乳糖0.01%~20%±0.2%6加水率0%~70%±3%7奶温度5°C~40°C±1°C8冰点-0.400°C~-0.700°C±0.005°C9灰分0.4%~4%±0.05% 乳制品分析仪 乳成品分析仪

、乳成分分析仪/乳品分析仪Lactoscan SP产品介绍：●安装、操作、维护、校正方便简单。●便携式设计紧凑，携带方便。●快速、准确测量牛奶成分。●低功耗，不使用有害化学物质●标准RS232接口，方便与计算机连接。●方便与热敏打印机连接，实现数据的同步打印。●检测速度：≥60个样品/小时、乳成分分析仪/乳品分析仪Lactoscan SP技术参数：检测项目检测范围精度脂肪0.01 — 25 %±0.1 %非脂乳固体3 % — 15 %±0.15 %密度1015 — 1160 kg/m3±0.3 kg/m3蛋白质2 % — 7 %±0.15 %乳糖0.01 % — 6 %±0.2 %含水量0 % — 70 %±3 %样品温度1℃ — 40 ℃±1 ℃冰点–0.4 ℃ — –0.7 ℃±0.001 ℃灰份（固形物）0.4 % — 1.5%±0.05 % 、乳成分分析仪/乳品分析仪Lactoscan SP环境条件●空气温度:10℃ - 40℃ （可选43℃ ） ●牛奶温度:1℃ - 40 ℃ ●相对湿度:30％ - 80 ％ 电压参数：●交流电源电压：220v/110v ●直流电源电压：12v-14.2v●功耗：30w体积参数：仪器尺寸（W× D×H）： 175x175x150mm体重： 1.5公斤

病害肉分析仪 病害肉快速分析仪产品用途：该多功能食品安全检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食品肉产品深加工企业、学校食堂、畜牧部门、屠宰场、检验检疫部门等单位使用。病害肉分析仪 病害肉快速分析仪检测项目：可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。 【适用样品】猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等病害肉分析仪 病害肉快速分析仪功能介绍：1、安卓智能操作系统，采用更加人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。3、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别工作，不会互相干扰。 4、显示方式：≥8英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 5、配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码。 6、光源采用进口高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。 7、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。 8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。15、支持U盘存储。 结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。病害肉分析仪 病害肉快速分析仪主要参数：1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。2、直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。3、双波长冷光源，每个通道均配置405nm、520nm波长光源，标配先进的光路切换装置，光路切换功能可实现较多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。4、光源亮度自动调节与校准5、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。6、不间断进样，连续检测7、样本编号自动累加。8、检测项目可扩充。9、检测结果可批量打印，批量上传。10、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。11、检测结果存储容量20万条12、标准USB接口，免驱动安装。13、可配置大容量锂电池，固件可升级病害肉分析仪 病害肉快速分析仪技术参数： ☆精度误差：±3%☆线性误差：±5‰☆稳 定 性： ±0.001A/hr☆波长准确度：2.0nm☆波长范围：450nm☆波长范围：410nm☆波长范围：480nm☆新鲜度：检测下限 20mg/kg 线性范围 0-1000mg/kg☆组胺：检测下限：50mg/kg 线性范围：50-2000mg/kg☆挥发性盐基氮：检测下限：10mg/kg 线性范围：0-300mg/kg☆透射比重复性：±1%☆数据储存80,00条☆比色皿：10×10mm标准样品池☆外观尺寸：400x300X180(mm)病害肉分析仪 病害肉快速分析仪【符合标准】GB2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》规定：鲜畜产品、冻畜产品TVB-N应≤15mg/100g，GB16869-2005《鲜（冻）禽肉卫生标准》规定鲜禽产品、冻禽产品TVB-N应≤15mg/100g，GB2733-2005《鲜（冻）动物性水产品卫生标准》规定海水鱼、虾、头足类TVB-N应≤30mg/100g，淡水鱼、虾TVB-N应≤20mg/100g.

一、快速粘度仪产品介绍:1、什么是RVA?RVA就是快速粘度分析仪（Rapid Visco Analyser）的缩写。它是一种用于测试试样粘稠度及其变化的专用仪器。合理的设计使其可迅速加热或冷却试样或使试样温度保持恒定，从而便于用户根据测试的目的选择测试条件。RVA是目前应用于分析测试谷物、谷物加工制品以及淀粉糊化特性的一种效的分析工具。在全世界各国，已有越来越多的科学家将其用于研究粮食原料的工艺品质特性以及各种添加剂与加工工艺对粮食制品或其它加工产品质量的影响。2、 快速粘度分析仪简介高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的适宜选择（最小粘度160rpm时10cP）。低粘度检测包括：低固含量淀粉（例如造纸业或包装行业的乙基化淀粉和阳离子淀粉），低粘度食品淀粉（例如酸解或酶解淀粉），低粘度产品（例如酱油、番茄酱、肉汁、调味料、蛋黄酱、汤类和乳制品饮料）和其他低粘度非淀粉食品（例如胶体和蛋白质）。也适合分析宽粘度范围的样品（160rpm时可以达到25,000 cP ）。高粘度检测包括：挤压膨化食品（例如早餐谷物、零食、宠物食品、鱼饲料和动物饲料），可熔性检测（例如人工乳酪、巧克力和糖果），高固含量淀粉和高粘度变性淀粉（例如取代和交联食品淀粉）。3、 快速粘度分析仪应用范围1. 淀粉：无论是天然淀粉或变性淀粉只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试。2. 面粉碾磨与烘焙：可测试淀粉质量、面筋质量、淀粉酶活性及气候损伤。3. 谷物、块茎、根茎：可测试小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、木薯等。4. 啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期。5. 挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度。6. 蛋白质质量：小麦面筋、脱脂奶粉、乳清蛋白浓缩物及大豆蛋白等。7. 面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量。8. 凝胶: 凝胶/增厚特性, 水解特性, 凝胶化样品的制备。9. 制粉和烘焙：谷物损伤，用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、淀粉酶、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等。10. 乳制品: 人工乳酪的生产和可溶性实验，奶粉制粉时干燥温度的影响，乳制品饮料，奶油冻，炼乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜点制造的"微型实验工厂"。11.配方食品，调味品: 低粘度产品（即用型），例如酱油、番茄酱、调味肉汁、调味品、蛋黄酱、汤类和其它含有淀粉、凝胶&蛋白的低粘度食品；熔化实验，例如巧克力和糕点糖果；"微型实验工厂"小规模模拟生产过程。 二、快速粘度仪结构特点：测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件精确控制，可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有极强的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。国际公认：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等国际公认机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 快速粘度仪服务重点快速粘度仪售后服务要求:仪器免费保修1年，双方在现场核对验收 免费安装调试，免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训，直至能熟练独立操作，终身维护。

CSY-DS803病害肉快速分析仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素；CSY-DS803病害肉快速分析仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。技术参数：☆精度误差：±3%☆线性误差：±5‰☆稳 定 性： ±0.001A/hr☆波长准确度：2.0nm☆吸光度范围：0.000~4.000ABS☆波长范围： 410nm±2nm☆透射比重复性：±1%☆数据储存80,00条☆样品检测时间：≤3分钟☆比色皿：10×10mm标准样品池☆外观尺寸：350x290X130(mm)★7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）★CSY-DS803病害肉快速分析仪采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。★准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准★仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年★仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打 印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现 检测结果的权威性，并利于公示。★配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。★比色通道数：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根据客户定制通道数）以上是CSY-DS803病害肉快速分析仪技术参数，如果您想了解有关于CSY-DS803病害肉快速分析仪操作说明书以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

一、产品简介： 快速乳成品分析仪是专门用于对液态乳制品进行理化方面的多指标分析和检测的仪器设备。它们具有多种功能和参数测量选项，以评估乳制品的质量和营养价值。 该仪器主要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。 第三代超声波传感器应用自动修正酸度、温度的影响适应于检测大部分液态奶。精巧便携设计，超值性价比，完善的售后服务方案，让你的选择不再犹豫！二、主要特点：1、操作简单，检测重复性好，单机可以完成曲线标定；2、外观设计精致，内部管路精简；3、样品需求量少，电量消耗低；4、只需简单清洗维护，不用化学试剂；5、采用高级蠕动泵防止奶垢残留；6、检测系统集成度高，模块化设计方便升级维修；7、一年内免费包换；8、通过网络可以提供远程仪器校准标定等服务；三、技术指标：序号参数检测范围精度1脂肪0.01%~45%±0.06%2非固脂3%~40%±0.15%3密度1000kg/m³ ~1160kg/m³ ±0.3kg/m³ 4蛋白质2%~15%±0.15%5乳糖0.01%~20%±0.2%6加水率0%~70%±3%7奶温度5°C~40°C±1°C8冰点-0.400°C~-0.700°C±0.005°C9灰分0.4%~4%±0.05%

一、rva快速粘度分析仪简介上海保圣rva快速粘度分析仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。rva快速粘度分析仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20，为国产rva快速粘度分析仪，与Brabender 布拉本德粘度仪、Perten波通rva快速粘度分析仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的rva快速粘度分析仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量，与布拉本德粘度计所用 方法相似。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用rva快速粘度分析仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用rva快速粘度分析仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVArva快速粘度分析仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、rva快速粘度分析仪应用于淀粉领域1）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；rva快速粘度分析仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过rva快速粘度分析仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用rva快速粘度分析仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用rva快速粘度分析仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；rva快速粘度分析仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、rva快速粘度分析仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、rva快速粘度分析仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。

一、rva快速粘度分析仪简介上海保圣rva快速粘度分析仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。rva快速粘度分析仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20，为国产rva快速粘度分析仪，与Brabender 布拉本德粘度仪、Perten波通rva快速粘度分析仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的rva快速粘度分析仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量，与布拉本德粘度计所用 方法相似。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用rva快速粘度分析仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用rva快速粘度分析仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVArva快速粘度分析仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、rva快速粘度分析仪应用于淀粉领域1）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；rva快速粘度分析仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过rva快速粘度分析仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用rva快速粘度分析仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用rva快速粘度分析仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；rva快速粘度分析仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、rva快速粘度分析仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、rva快速粘度分析仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、rva快速粘度分析仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。

一、rva快速分析仪简介上海保圣rva快速分析仪（Rapid Visco Analyzer）Rapid-20，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、糖化力测定、发芽损伤、变性淀粉糊化度分析等指标。rva快速分析仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。上海保圣rva快速分析仪RVA Rapid-20，为国产rva快速分析仪，与Brabender 布拉本德粘度仪、Perten波通rva快速分析仪RVA 4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport RVA的rva快速分析仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、活性测定、糖化力测定仪的研究。 典型的RVA糊化曲线1、rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于粮食育种、栽培领域使用RVA测量小麦粉质量，与布拉本德粘度计所用 方法相似。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用rva快速分析仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。1）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究2）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究3）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究4） rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；5）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；6）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；7）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；8）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于水稻品质评价，使用rva快速分析仪可以分析预煮大米的熟化程度。糊化分析程序 表明改变凝胶化的程度，使大米达到佳状态时，仍有相当数 量的未凝胶化的物质存在。储藏年限也影响米饭的质地，新鲜 大米粘性较大，而陈化过程使米饭口感发干、较硬而且松散。 这些变化都可以使用RVA进行监测，可用峰值粘性和回生值反映陈化的影响。9）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于小麦粉破损淀粉含量测定，小麦中的淀粉颗粒在研磨过程中受到机械损伤而产生破损的淀粉。损伤淀粉分析仪/破损淀粉测定仪及RVArva快速分析仪都能检测小麦粉品质，大麦的发芽力,发芽率,发芽势和其他种子不一样。10）快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究。 2、rva快速分析仪应用于淀粉领域1）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；rva快速分析仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；2）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；3）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；4）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；5）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；6）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；7）rva快速分析仪RVA Rapid-20检测五种食用淀粉掺假的方法；8）rva快速分析仪RVA Rapid-20在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用。9）rva快速分析仪RVA Rapid-20变性淀粉是指为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、 化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子 大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性 ( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求的改变性质的淀粉。 在实际生产过程中通过rva快速分析仪，可用于控制变性淀粉的变性程度，从而为变性淀粉生产及产品质量控制提供可靠、便捷的手 段。 3、rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于粮食加工领域1）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于面粉碾磨与烘焙：rva快速分析仪RVA Rapid-20可测试淀粉质量、面筋质量及气候损伤；2）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于燕麦粉的淀粉糊化特性；3）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度；4）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量；5）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于制粉和烘焙：用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等；6）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期；大麦是啤酒酿造工业中的主要原料，其质量优劣直接影响啤酒 制品的质量。因此，检测大麦的原始质量和监测储存大麦的质 量变化始终是啤酒酿造工业的重要研究课题。淀粉的酶解作用 对于麦芽制造和啤酒至关重要。利用RVA可分析大麦的品质， 可以测定鲜麦芽的变化，分析大麦芽糖化力变化。利用RVA也 可以分析添加的酶或其他添加剂对麦芽质量的影响。7）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于白酒酿造：利用rva快速分析仪测定谷物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中的应用进行探索分析；白酒是我国的传统产业，对国民经济 发展具有重大影响。高粱、大米、糯 米、玉米和小麦等是酿造白酒的主要 原料。对酿酒来说，支链淀粉吸水 强、易糖化、利用率高、能耗低，因 而支链淀粉含量高的谷物是酿造白酒 的原料。利用rva快速分析仪测定谷 物淀粉糊化特性可对其在白酒工业中 的应用进行探索分析；8）rva快速分析仪RVA Rapid-20应用于研究饺子粉的糊化特性；rva快速分析仪(RVA)特征值与糯米粉持水力,冻融稳定性及汤圆汤汁的透光率,汤圆感官评定等品质指标的相关性；9）rva快速分析仪RVA Rapid-20分析荸荠淀粉糊化特性,研究不同淀粉质量分数和同一淀粉质量分数下pH,蔗糖,黄原胶以及明胶对荸荠淀粉糊化性质的影响. 二、rva快速分析仪仪器特点测试快速：加热或冷却时的温度变化速率可以由计算机配用的软件控制，高可达14℃/分钟。完成一次普通的标准测试仅需13分钟。进行快速测试仅需要3.5分钟。操作简便：由于测试过程及测试结果分析全部由计算机控制，因此RVA的操作非常简单，对测试结果进行分析的操作也十分简便。可靠性强：由于温度的变化和搅拌速度的变化均有可靠的监测系统并由计算机调节控制，因此其测试结果（包括糊化曲线和测试参数）具有高度的重复性和重现性。准确度高：除试样制备和某些必要的基本操作外，测试过程是自动进行的，因此人为误差因素可以降至低限度，从而保证测试的结果具有高度的准确性。灵活性强：用户可利用RVA的计算机软件可根据试样的特点随意改变测试条件或选择测试程序，也可根据自身业务的需要订购不同型号的RVA，因此，RVA的应用范围很广，具有*的适应性和高度的灵活性。适应性广：在粮食储藏与加工、种子科学、食品科学、谷物科学、作物育种及发酵工业中，RVA均可有广泛用途，对需要了解相应原料或产品的谷物科学家、植物育种学家、谷物贸易商、面粉或淀粉生产厂的工艺师、啤酒制造厂、种子经销商、食品生产厂商以及饲料生产厂商来说，RVA均不失为一种理想的品质分析和检测仪器。：不仅有越来越多的各国科学家使用了RVA，而且有若干以RVA为基本工具进行测试的方法已经获得或正在通过诸如ICC和AACC等机构作为可广泛使用的标准方法的认可。 三、rva快速分析仪RVA Rapid-20产品参数硬件仪器参数 1.样品量：10-20g（Rapid-20）2.转速：100-10000rpm3.加热方式：铜块加热4.温度范围：0-200℃5.升温速度：z大可调18℃/min6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）7.冷却速度：20℃/min8.塔帽控制升降速度：5mm/min9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、z -di粘度、z终粘度、衰减度、回生值；10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02 四、rva快速分析仪软件功能1. 数据分析：软件页面中英文可调，操作简单容易上手，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。结果数据及曲线可以汇出Excel文档及图片；2. 自带方法库：自带测试方法库，方法包括具体测试的样品名称，样品测试前准备方法，测试参数设置，实验曲线图，测试后如何分析结果；3. 软件内带食品物性、流变、热力学、电学等知识库，软件内随时检索物性相关知识解析；带有国标算法，软件可直接调用；4. 软件自带实验报告，包含实验信息、实验参数、实验图谱、实验结果，实验报告一键导出功能，不可编辑报告，可实现实验追溯功能。