当前位置: 仪器信息网 > 行业主题 > >

面团柔软度测定仪

仪器信息网面团柔软度测定仪专题为您提供2024年最新面团柔软度测定仪价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括面团柔软度测定仪参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的面团柔软度测定仪您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合面团柔软度测定仪相关的耗材配件、试剂标物,还有面团柔软度测定仪相关的最新资讯、资料,以及面团柔软度测定仪相关的解决方案。

面团柔软度测定仪相关的论坛

  • 织物柔软度的测定

    各位好,我想问下测织物柔软度是不是心形环法更合适些,如果样条比较重,这个测试结果还有参考价值吗

  • 皮革柔软度仪

    大家有没有注意到皮革柔软度仪检测出的值是负数,这是为什么呢?

  • 【原创】压缩试验仪、定量取样器、可调取样器、纸杯挺度仪、打浆度仪、尘埃度仪、光泽度仪、柔软度仪、纸张透气度仪

    水分仪(DRK112)高周波纸张水分仪是引进国外先进技术在国内首次推出的高性能、数字化水分测量仪器。仪器采用高周波原理,数字显示,传感器与主机合为一体,设有11个档位用来测量各种纸张、纸板、瓦楞纸、纸箱的水分。该仪器测量水分范围宽、精度高,且体积小,重量轻,可随身携带在现场快速检测。是造纸行业在生产过程中检验水分的理想仪器。 压缩试验仪(DRK113)该机主要适用纸张、纸板的边压、环压、粘合强度以及纸管平压强度的检验,是造纸、包装,质检科研等部门等理想的试验设备。该仪器主机与控制箱分离;传动部分采用了蜗轮蜗杆减速器与同步电机组合结构。仪器采用单片微机控制系统,能够根据测试要求自动完成各项测试项目。单片微机通过改变电机运转方向,以改变丝杠螺母的传动方向,达到下压板的上下移动。同时,在行程范围内设置了行程极限保护控制开关,保护了压力传感器。系统通过高精度压力传感器测量力峰值并保持、存储,而且能够统计同组多个试样的实验数据,能够统计出同组试样的最大值、最小值、平均值、标准偏差和变异系数,这些数据都被存储在数据存储器上,并能通过液晶显示屏显示。除此之外,仪器还具有打印功能:将被测试样的各统计数据按实验报告的要求进行打印。 可调距取样刀(DRK114)是纸张、纸板等材料物理性能检测的专用取样器具,具有取样尺寸范围宽取样精度高、操作简便等优点,是造纸、包装、检测和科研等行业和部门理想的辅助试验器具,工作环境要求将随机配备的四个橡皮支足用附带的螺钉紧固在切纸刀底座四角的螺孔上。 纸杯挺度测定仪(DRK115)本仪器根据QB/T2294-1997《纸杯》标准对仪器的基本要求和JJG157-1995《非金属、拉力压力和万能试验机》的通用技术要求设计,是纸杯生产厂和相关科研、质检部门必备的纸杯物理性能检测设备.打浆度测试仪(DRK116)本设备依据国家标准GB/T3330-1982浆料打浆度的测定法(肖伯尔--瑞格勒法)制造,仪器采用液压结构,主要用自来水压作为仪器的动力来源,通过汽缸来实现仪器的运转。仪器在液压通路上配以节流阀和三位四通转阀,分别来控制汽缸活塞杆的运动速度和方向,而且整个液压通路采用不锈钢材料,延长了仪器的使用寿命。 纸张尘埃测定仪(DRK117)适用于纸或纸板尘埃度的测定。仪器结构参数和技术性能均符合GB/T1541-1989《纸和纸板尘埃度的测定法》等有关标准要求。 光泽度仪(DRK118)主要用于测量涂料、油墨、塑料、陶瓷、石材、纸张、金属等平面制品的表面光泽度,对野外操作及无电源场地尤为方便。·内藏5号可充电镍氢电池4节 ·配置小型充电器。充电10小时可连续工作10小时以上。充电器电压选择9V档,极性选择为㈩·显示:当电池电压降至4V左右时,在显示屏左上角显示LOBAT字样。·仪器尺寸:180mm×105mm×60mm·仪器重量:1.0kg 柔软度仪(DRK119)适用于各种高档卫生纸及纤维织品等片状柔性材料的柔软度仪测定。该机是按照GB/T 8942等国家标准规定研制开发的一种模拟手感柔软程度的试验仪器。 采用国内外先进的元器件、配套部件、单片微机等,进行合理构造装配而成,具有结构紧凑、体积小、重量轻、功能全、操作方便、性能稳定等特点,同时仪器具有标准中包含的各项参数的测试、调节、显示、打印及数据处理等功能。 铝膜测厚仪(DRK120):1、利用电涡流原理制造,测量膜阻透性 2、为了减少重复性误差和提高测量准确度,本仪器用智能单片机系统,提高了测量准确度3、量程范围:0—1000埃 (1微米=1000纳米=10000埃) 纸张透气度测定仪(DRK121)该仪器适用于0-17μm(Pa.S)的纸和纸板中等透气度范围的测定。仪器结构参数和技术性能均符合QB/T1667-98《纸与纸板透气度测定仪》、GB/T458-1989《纸和纸板透气度测定法》(肖伯尔)等有关标准要求。 透光雾度仪(DRK122)适用于一切透明、半透明平行平面样品(塑料板材、片材等)透光率、雾度的测试、液体样品(水、饮料等)的浊度或澄明度测定。技术设计符合GB2410-80,ASTMD1033-61(1977),JISK7105等标准。采用微机自动操作,使用方便、可同时显示透光率、雾度值,具有标准打印接。 纸箱抗压机(DRK123)适用于各类瓦楞纸箱的抗压强度试验和堆码强度试验,其各项性能参数和技术指标符合ISO2872《包装--完整、满装的运输包装件--压力试验》、ISO2874《包装--完整、满装的运输包装件--用压力试验机进行的堆码试验》和GB4857.4《运输包装件基本试验 压力试验方法》等标准规定。 跌落试验机(DRK124)该系列跌落试验台主要用于模拟包装件在运输、装卸过程中受跌落冲击的影响程度鉴定包装件的耐冲击强度及包装设计的合理性 条码检测仪(DRK125)该仪器是对条码符号的印制质量进行全面分析的优秀仪器,适用于印刷业、制造业、商业、仓储物流领域和各种条码质量分析机构。集光、机、电、计算机技术于一体,根据国家标准和ISO标准设计、生产,是国家科技攻关项目的科研成果。全机只有四个按键,全中文显示,自动判别条码制,操作者使用极为方便。 溶剂水分仪 :DRK126型水份测定仪主要用于测定化肥,医药、食品、轻工、化工原料以及其它工业产品中的水份含量。 具有以下优点: 1.采用了先进的集成电路及微机控制电路,使仪器实现了智能化。 2.增设了近终点报警提示功能,使滴定近终点时,操作者有所警示,以减缓滴定的速度。避免因过量而影响准确性。 3.增加了计算功能,即只要将样品的重量、试剂消耗量(标准水及样品的消耗量)等通过键盘输入仪器,按百分含量键,即在数显屏上显示出测量结果。将原复杂的计算方法简单化。 4.数显指示、键盘对话,外型美观,操作方便。 摩擦系数仪 DRK127摩擦系数测定仪是依据GB17200标准设计制造,并符合GB10006和ISO8295标准,主要适用于测量塑料薄膜和薄片(或其它类似材料)滑动时的静摩擦系数和动摩擦系数。通过测定塑料薄膜的摩擦系数,可以控制调节包装袋的开口性、包装机的包装速度等生产质量工艺指标,并可进一步加强对塑料薄膜特别是对包装用薄膜的滑爽性的测定。微电脑控制,自动测定和显示动静摩擦系数,性能稳定,测试精确,功能齐全,操作方便。 摩擦试验机 DRK128本产品按照GB7706设计制造,与JIS K5701、ISO 9000、ASTM D5264、TAPPI T830相关标准兼容。适用于印刷品印刷墨层耐摩性、PS版感光层耐摩性及相关产品表面涂层耐摩性的测试试验。有效分析印刷品的抗擦性差、墨层脱落、PS版的耐印力低及其它产品的涂层硬度差等问题。准确执行国家标准,与国际标准兼容控制解决印刷品墨层耐摩性差、抗擦性低、易脱落等问题通过试验,有效控制生产工艺,避免因品质不良而导致的退货损失 初粘性测试仪 DRK129初粘性测试仪 本产品按照GB4852之规定设计制造,适用于压敏胶带等相关产品进行初粘性测试试验。一、工作原理: 采用斜面滚球法,通过钢球和压敏胶粘带试样粘性面之间以微小压力发生短暂接触时,胶粘带对钢球的粘附作用来测试试样初粘性。二、结构组成:主要由倾斜板、放球器、支架、可调水平底座及钢球等构成。 持粘性测试仪 DRK130持粘性测试仪: 本产品按照GB4851之规定设计制造,适用于压敏胶粘带等产品进行持粘性测试试验。 把贴有试样的试验板垂直吊挂在试验架上,下端悬挂规定重量的砝码,用一定时间后试样粘脱的位移量,或试样完全脱离的时间来表征胶粘带抵抗拉脱的能力。采用单片机计时,LCD液晶显示试验时间。

  • 【求助】求购面团拉伸仪、吹泡仪、揉混仪

    因科研需要,本实验室急需采购一套测定小麦面团流变学特性的仪器(拉伸仪、吹泡仪、揉混仪),请大家指点一下,现在国内外普遍使用的、较先进的、测得数据能被国际公认、不影响发表SCI的仪器。谢谢!

  • 柔软整理中常见质量问题分析

    ① 达不到应有手感: 柔软整理的柔软风格随客户要求不同而不同,如柔软、平滑、蓬松、柔糯、油滑、干滑等,根据不同的风格选用不同的柔软剂。如软片中,有不同结构的柔软剂软片,其柔软度、蓬松度、滑度、泛黄情况、影响织物吸水性等均不同;在硅油中,不同改性基因的改性硅油性能也不同,如氨基硅油、羟基硅油,环氧改性硅油、羧基改性硅油等等性能均不同。② 色变泛黄: 一般由一定结构软片及氨基硅油中的氨基造成泛黄。在软片中,阳离子软片柔软佳、手感好,易吸附在织物上,但易泛黄变色,影响亲水性,如将阳离子软片改制成软油精,其泛黄会大大降低,亲水性也有改善,如将阳离子软片与亲水硅油复合,或与亲水整理剂复合,其亲水性会有改善。 阴离子软片或非离子软片不易泛黄,有的软片不泛黄,也不影响亲水性。 氨基硅油是目前应用最广的硅油,但因氨基会造成变色泛黄,氨值越高其泛黄越大,应改用低黄变氨基硅油或聚醚改性、环氧改性等不易泛黄的硅油。 另外,乳液聚合时有时采用阳离子表面活性剂如1227、1831、1631作乳化剂,这些乳化剂也会产生泛黄现象。 硅油乳化时使用乳化剂不同,其“剥色效应”不同,会造成不同情况下的剥色而色浅,已属于色变。 ③ 织物亲水性下降: 一般是采用的软片结构问题及硅油成膜后缺少吸水基因,以及封闭了象纤维素纤维的羟基、羊毛上的羧基、氨基等这些吸水中心造成吸水性下降,应尽可能选用阴离子、非离子软片及亲水类型的硅油。 ④ 深色斑: 主要原因是前处理时织物油污未去净,染色时油污处色泽偏深;或染色浴中泡沫过多,泡沫与花毛衣、染料等混合物沾于织物上;或消泡剂飘油造成深色油斑;或染缸中焦油状物沾在织物上;或染料在不同情况下凝集而成深色色斑;或水质钙镁离子过多与染料结合沾于织物等原因。要针对性进行处理,如前处理时加去油剂进行精练,染色助剂采用低泡、无泡助剂,消泡剂选择不易飘油的品种,加螯合剂改善水质,加助溶分散剂防染料凝集,及时用清缸剂进行清缸洗缸。 ⑤ 浅色斑: 主要原因是前处理不均匀,有些部位的毛效不佳,产生一定的拒染性,或带有拒染性物质,或前处理时布上带有钙皂、镁皂等或丝光不均匀,或半制品烘干不均匀,或布面沾上未溶解元明粉、纯碱等固体,或染色物烘干前滴上水,或染色物柔软处理等后整理时带的助剂斑渍。同样地必须针对性处理,如加强前处理,前处理助剂选择时必须不易形成钙镁皂,前处理必须均匀透彻(这与精练剂、渗透剂、螯合分散剂、丝光渗透剂等选择有关),元明粉、纯碱等必须化好进缸而且必须加强生产管理工作。

  • 【原创大赛】织物柔软性判断—回弹率的测试

    【原创大赛】织物柔软性判断—回弹率的测试

    前言不论是服装还是毛毯都有一定的柔软度,一般我们都会通过手感来判断织物的柔软性,然而有没有一种能通过数据判断的方法哪,下面就介绍一种我们自己实验室创作的方法,供大家参考。一、回弹性测试用的设备回弹性测试仪一般是自己织造的设备,主要目的是为了保证测试方便,且准确;主要是由一个垂直方向能够测量的刻度尺制成。也可以用试管架和钢直尺组成。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310021613_468987_1954597_3.jpg 图1 —自制的回弹性测试仪二、回弹性的测试方法 1. 测试前准备:织物测试前要经过折叠,通常要叠八层; http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310021613_468988_1954597_3.jpg图2 —测试前织物的叠法2. 将折叠后的试验进行挤压,测试此时的高度L0 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310021614_468989_1954597_3.jpg图3 —挤压后的高度L0 3. 然后将产品松开,测量此时的高度L1http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310021614_468990_1954597_3.jpg 图4 —回弹后的高度L1 4. 回弹率的计算根据挤压前后两次测量的高度来计算回弹率 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310021615_468991_1954597_3.jpg如:L0=3.6cm, L1=5.3cm则,T=47.2%三、回弹率的判断回弹率值得产品柔软性,一般情况下柔软性越好回弹率越大。总之,回弹率的测试正好反应了产品柔软度的,然而测试时还要注意一下几点: 1. 一般情况下样品越干柔软度越好,所以测试前样品要经过调湿并达到平衡;2. 样品高度测量时,一定要保证挤压尺寸在一个水平面上;备注:本方法为自创方法,适合部分产品,不可照搬照抄。

  • 柔软剂 配方分析 成分分析

    大部分合成纤维织物和纯毛、棉绒织物经过反复洗涤后逐渐变硬、手感粗糙,穿着不舒服,甚至产生静电吸尘、冒火花现象。柔软剂则能很好的改善这一情况,它能够吸附于纺织品纤维表面并使纤维表面平滑从而改变手感,使产品更有舒适感的纺织助剂。衣服所用的柔软剂不仅具有柔软性能,而且还有抗静电作用、抗硬水作用、保湿作用等特性。一般常用的柔顺剂主要有表面活性剂和高分子两大类。阳离子柔软剂是各类柔软剂中最主要的品种,高分子柔软剂主要有有机硅柔软剂和聚乙烯乳液两类。低分子聚乙烯乳液柔顺剂是低分子聚乙烯经氧化处理后再经乳化而成的产物,对纤维具有一定的亲和力,使织物具有平滑的手感,可与树脂同浴应用而且可提高因树脂整理而降低的撕破强力和耐磨性能。阳离子型柔软剂可分为叔胺类柔软剂、季铵盐类柔软剂。阳离子柔软剂很容易吸附在纤维表面,结合能力较强,能耐高温、耐洗涤,对合成纤维具有一定的抗静电效果,因此,广泛运用于棉、锦纶、腈纶等织物,其中使用最多的是双十八烷基二甲基氯化铵。而每一种柔软剂所具有的性能总是有限的,要想获得多项良好的效果,则可以采用两个或者两个以上的柔顺剂复配使用。柔软剂产品剖析一般采用红外光谱(FTIR)、核磁共振(1H NMR)、质谱(MS)、X衍射分析(XRD)、ICP-MS、X荧光光谱分析、离子色谱分析等手段。通过这些测试手段可以很好的解析柔软剂的配方,对柔软剂中的成分作用有详细的了解,更方便各个企业进行研发,把握市场动态。土豆:欢迎分享技术资料,但不要做广告。

  • 【转帖】面粉粒度分布对面团特性及馒头品质的影响

    【论文题名】 面粉粒度分布对面团特性及馒头品质的影响 【论文作者】 李逸鹤 【作者专业】 粮食、油脂及植物蛋白工程  【导师姓名】 苏东民  【授予学位】 硕士 【授予单位】 河南工业大学  【授予时间】 20060501 【 分类号 】 TS211.7 TS213.2  【 关键词 】 面粉粒度 粒度分布 面团特性 馒头品质 小麦粉  【 摘 要 】   面粉粒度是小麦粉的一个重要物理参数,同时,也反映了小麦粉加工精度,因此我国把面粉粒度作为面粉质量等级评价的一个指标。然而,在我国面粉方面的教科书或资料中只是简单的介绍了一下,没有对其进行系统科学的研究。因此,本课题选取了三种不同品质的小麦,用不同的实验磨研磨成小麦粉,对它们进行筛理分析,找出面粉粒度的分布特性。探讨不同粒度的面粉组成成分的变化及面粉粒度分布对面团流变学特性和馒头品质的影响。结论如下:布拉班德实验磨磨制的小麦粉粒度分布都是先降低后升高。布勒磨磨制的硬质小麦粉是呈折线型。而中硬小麦粉的粒度分布是先增加后减少。而软质小麦粉在筛理5min和10min时,粒度分布为先增加后减少,而在筛理15min和20min时,粒度分布为折线型。布勒实验磨磨制的硬质小麦粉蛋白质含量与面粉粒度呈现显著的负相关性。中硬小麦粉普白则是蛋白质的含量随着面粉粒度呈现出正相关性。软质小麦蛋白质含量与面粉粒度呈现出显著的正相关性。而布勒实验磨磨制的软质小麦粉蛋白质含量随面粉粒度的减小而减少。灰分与面粉粒度没有明显的相关性。随着面粉的颗粒减小,面粉的破损淀粉含量越多。面粉的白度随着面粉粒度的减小而增大。布勒实验磨磨制的软质小麦粉和中硬小麦粉随着面粉粒度减少,面团的流变学特性好;硬质小麦粉在140-110μm和<85μm时面团的流变学特性好。布拉班德实验磨磨制的软质小麦粉随着面粉粒度的减少,馒头总评分先减少后增加。而硬质小麦粉随着粒度的减少,馒头的总评分增加。而布勒实验磨磨制的软质小麦粉随着面粉粒度的减小馒头的总评分先减小后增加,普白小麦粉随着面粉粒度的减小馒头的总评分先增加后减小,而硬质小麦粉的粒度变化对馒头的总评分没太大的影响。

  • 【原创】一本好书之——用柔软的心:发现一流企业的本真

    用柔软的心:发现一流企业的本真罗丹说,"你一定会发现美,因为你有了真"。发现本真需要有极其敏锐的头脑和极其柔软的心,去觉知和把握一刻接一刻的企业真实。只要我们心静,不受干扰地觉知企业的真问题和可能的出路,就可以获得更多有关企业和企业家的知识与景象。本书通过对12个征服世界一流的企业案例的深度剖析,揭示了那个活动着的世界一流企业的本真。中国企业人要想保持住自己的冲锋势头,惟有不从概念出发,不从已知的模式出发,不从切身的经验出发,不闭目塞听,不自说自话,而要像赤子那样拥有一双童真的眼睛,敢于直面那些令人愉快的和令人不爽的真实之中,拥抱一个接一个的变化,就会生生不息地创造出伟大的产品和品牌,提升人类的福祉。 作 者:王育琨 出 版:商务印书馆

  • 按ASTM F963-17的规定 气泡膜属于柔软塑料薄膜吗?

    按ASTM F963-17的规定 气泡膜属于柔软塑料薄膜吗?

    各位专家,我想跟大家请教下,按ASTM F963-17的规定 气泡膜属于柔软塑料薄膜吗?个人认为不属于。如果确定属于,薄膜厚度又该如何测定?[img=,673,474]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/01/202101191556276589_9865_1876171_3.jpg!w673x474.jpg[/img]

  • 生面团脱氢乙酸超标

    请各位大侠指点迷津:近期政府抽检,我们抽检了一批“生面团”样品,检测结果为“脱氢乙酸”有检出,然后发了报告,市场局把报告给了被抽检客户,而被抽检客户说他们没有加脱氢乙酸,只加了些“蓬灰”(蓬灰就是柴草灰,加到面里能增加劲道),然后市场局又怪回头让我们分析脱氢乙酸从哪里来。我们现在先不论客户说话的真假,如果是真的,那么脱氢乙酸会从哪里来呢,干面粉里不应该有脱氢乙酸钠的吧。

  • 速溶性氨基硅油的合成及其柔软手感的研究分析

    以线性硅油和氨基单体为原料.用碱性聚合法合成速溶性氨基硅油.由于速溶性氨基硅油分子中的氨基和羟基与水形成氢键.所以能够达到速溶效果.讨论了速溶性氨基硅油在各类织物整理中的应用.并将速溶性氨基硅油乳液和普通氨基硅油乳液的性能作了对比.结果表明:速溶性氨基硅油用于处理锦纶.丝绸类等织物可使织物手感得到更大的提 关键词:速溶性氨基硅油;线性硅油;碱性聚合;合成;织物后整理;应用氨基硅油作为表面活性剂常被用于织物后整理中.用它整理后的织物具有其他纺织助剂难以达到的柔软滑爽的手感.因而在纺织工业中占有越来越重要的地位.目前市售普通氨基硅油乳化工艺复杂.硅油粘度大.难乳化.乳液不稳定.整理后的织物手感和亲水性都很差.常出现油斑.影响了产品的品质.普通氨基硅油一般是用D或DMC为原料.用碱作催化剂.加封头剂进行封端. 为克服上述缺点.本实验在遵循氨基硅油特性的基础上改进了氨基硅油的合成工艺.得到了速溶性氨基硅油.它不仅保持了普通氨基硅油原有的柔软.平滑性.还具有粘度适中.易乳化.乳化后不结皮等特性.与其他整理助剂共浴性又好.速溶性氨基硅油分子嵌段均匀.特别适用于锦纶.丝绸类织物.在赋予织物优越手感的同时.还使织物亲水性有显著的提高.速溶性氨基硅油以线性硅油为原料.产品的硅油分子嵌段均匀.利于织物的后整理. 1实验 l_1原料 N-B一氨乙基一一氨丙基甲基二甲氧基硅烷:蓝星星火化工厂;线性硅油:上海崇越贸易有限公司;碱性催化剂:上海试剂一厂;VL化剂(复配):南京康迪亚化学有限公司;二次蒸馏水或去离子水:自制.

  • 面团或米粉团测玻璃化转变温度,太软求教用什么夹具?

    面团或米粉团测玻璃化转变温度,太软求教用什么夹具?

    我现在做糯米粉面团,现在用压缩夹具和双悬臂试过,压缩根本不行,双悬臂出来的图玻璃转变区不明显,从固态到半流态的转变非常明显,导致没法算玻璃化转变温度,TA工程师说悬臂不合适,推荐剪切夹具,大家有什么建议,请各位高手赐教。剪切夹具已出结果,到0度时样品就夹不住,掉下来了!!!用双悬臂做来的图如下http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211231130_406547_1802915_3.jpg玻璃化转变表现不出来,请各位高手指教。

  • 使用全自动冰点测定仪如何检测防冻液的冰点?

    汽车防冻液在冬天起到防冻作用,防止冷却液结冰而导致胀裂散热器,冻坏发动机;在夏天防冻液起到冷却的作用,能够带走发动机的多余热量控制金属部件的温度,防止发动机开锅。但是防冻液冰点的检测方法是怎样的呢?如何为爱车选择防冻液呢?下面小编就带大家来了解一下:防冻性能测试。冰点测试是对防冻液能否在寒冷天气里使用的一种防冻性能测试。可采用冰点测试仪,用比重原理来指示冰点的高低,应用方便。要检测防冻液的质量好坏,最直接的方法就是检测防冻液的冰点和沸点,一般普通防冻液的冰点最低可达-40℃,而优质防冻液一般能达到-60℃左右。水的沸点是100℃,而防冻液至少应达到 110℃以上。防冻液的冰点越低,沸点越高,温差越大,则说明品质就越好。反之,温差越小,防冻液的品质就相对差一些。测试冷冻冰点要用得利特的全自动冰点测定仪来完成测试。冰点测定仪操作方法为:掀起盖板用柔软绒布交盖板及棱镜表面擦拭干净;将待测液体用吸管滴于棱镜表面,合上盖板轻轻按压,将折射计对向明亮处,旋转目镜使视场内刻度线清晰,读出明暗分界线在标示板上相应标尺上的数值即可;测试完毕,用绒布擦净棱镜表面和盖板,清洗管,将仪器放还于包装盒内。

  • 面包的质构测试方法汇总

    面包的质构测试方法汇总

    [align=left] 面包最早起源于古埃及,传说公元前2600年,有一个古埃及厨师将面团放在太阳下,后来忘记了,当发现时又舍不得扔掉珍贵的食材。就将发馊的面团烤熟了。面团变得又松又软。面团里的野生酵母菌或细菌,在适宜的温度下经过了神奇的生命历程为人们带来了美味的面包。一般认为,19世纪末面包才传入中国。相比与西方,中国人与面包错过了两千多年。但是近几年的面包行业新动向您不能错过!目前,国内面包糕点行业在营业收入和企业数量上迅速发展。截止到2016年12月,取得食品生产许可(QS)的企业有11895家,产值约1205.86亿元。面对激烈的竞争和可观的利润空间,企业如何针对性地回应消费者关注和喜好,显得尤为重要。面包的质构品质最直接的接触消费者的味蕾。研究消费者钟爱哪种软硬程度的面包与市场的拓展同样关键。[/align][img=,690,323]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/201710051445_01_3315622_3.jpg[/img]上海保圣科技提供面包专用测定仪,可进行多项面包、面团测试。例如:□ AACC 标准面包硬度测定□面包新鲜度测试□面包质地特性分析,包括:硬度、酥脆性、弹性、咀嚼度、坚实度、韧性、粘着性、胶着性、粘聚性、回复性等。□面包夹心酱汁和馅料的流动和延展特性测试□牙齿咀嚼面包的模拟测试。□面包剪切韧性测试□面包切断运动模拟□依照ISO16305要求,测定黄油和面包油脂的横截面的硬度,以优化配方。□面团硬度测试□面团发酵型测试□面团延展性测试□面团粘性测试□面团拉伸测试上海保圣专注于物性研究十余年,致力打造以应用为主的质构仪。为满足客户不同层次的需要,我们提供了多种型号的物性测试仪或质构仪,如TA.TOUCH触摸屏型质构仪、TA.XTC通用实验型质构仪、TA.XTC-16研究型质构仪等多款TA系列质构仪。更多面包测试方法,更多质构资讯,欢迎您关注保圣公众号,为您提供最新的食品质构、药品、化妆品、材料学最新动态。【关于保圣】上海保圣实业发展有限公司网址:[url]http://www.shbosin.com/[/url]售后服务:021-37656257销售咨询:18117403825 13564769697在线QQ咨询:3152715460 3011823639E-mail:bsen001@vip.163.com shbosin@163.com地址:上海市松江工业区茸梅路1108号传真:021-61769285微信公众号:保圣科技仪器

  • 怎样正确采购揉混仪

    美国“NATIONAL”和面仪(Mixograph)1 结构和原理揉混仪是通过测定面团搅拌过程中流变学特性变化来检测小麦品质的一种重要仪器, 自上世纪三十年代发明以来,通过不断改进改善,美国National揉混仪在北美及西方发达国家的小麦品质育种和面粉面食工业中发挥了重要的作用。它的结构主要由搅拌器、阻尼臂、记录仪和数据收集分析器组成(图1)。其工作原理是通过搅揉面团,测定并记录面团的抗揉混阻力,得到的揉混曲线图谱(Mixogram)(图2),给出面团的最佳揉和时间、搅拌耐力和其它面团流变特性及烘焙估计吸水值等指标,从而能够比较分辨出不同小麦间的品质差异和专用面粉的适应性。2 同粉质仪的比较德国Brabender的粉质仪(Farinograph)和美国National的揉混仪(Mixograph)作为面团搅揉过程中流变学特性的仪器,二者在国际上有着相同的地位,在世界发达国家小麦品质实验室一直被长期使用。相比较而言,揉混仪所具有的优势在于:一是制造成本和价格便宜(仅为粉质仪的1/3~1/2);二是样品需要量少(10g);三是测析速度快(一个样品的实验时间仅为10-15分钟),另外,揉混仪曲线的峰值揉混时间与实际和实验烘焙的揉混时间有着较高的相关性(0.95)。因此,揉混仪在小麦育种行业及小麦品质化学的研究领域有着更广泛的应用。3 技术指标及应用揉混仪图谱的各项指标反应了小麦面团的流变学特性和品质,如图2所示,揉混图谱中心揉混峰值是在C点,C点的高度代表耐揉峰值阻力,CD线段的长度为最佳揉混峰值时间,角度2被称为衰落角,角度越大表示耐揉性越差,图谱宽度及图谱中线以下面积与面团的面筋强度有关。小麦内在因素和外界条件的变化所影响的面团流变学特性均会在揉混仪图谱上得到具体体现。美国National揉混仪使用方法已被批准为美国谷物化学协会(AACC)标准方法(54-40A),其揉混转速为88±2rpm,最佳环境温度要求在25±1°C,揉混峰值范围为0-10cm,揉混时间通常0-10Min,10克型揉混仪样品用量为10±0.01g。

  • 面筋测定仪MJ-III面筋测定仪-郑州中谷机械设备有限公司

    面筋测定仪MJ-III面筋测定仪-郑州中谷机械设备有限公司

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606280932_598421_1941670_3.jpg 产品介绍: MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。 MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪 MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪由主机、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。该产品的应用部门、工作原理、技术参数与MJ-Ⅱ型面筋仪相同。工作原理: 10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。 技术参数(执行国标GB/T14608-93SB/T10248-95)1、搅拌器转速 120±2r/min 2、离心转速 6000±5r/min 3、离心工作时间 1min 4、面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。5、面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位; 在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。6、工作电压 AC220V±5% 50Hz 7、外形尺寸 400×300×240mm 8、重量 16Kg 面筋测定仪☆面筋测定仪☆面筋测定仪价格是多少面筋测定仪☆面筋测定仪☆面筋测定仪厂家哪个好 电话:0371-55862289 传真:0371-61175791 网址:http://www.zzzhonggu.com手机:13513890822 18037122128信箱:zhonggu668@163.com详细资料,敬请登录中谷机械设备公司以下网站: http://www.zzzhonggu.com 郑州中谷机械设备有限公司更多推荐产品 面筋数量和质量测定仪http://www.zzzhonggu.com/1016-5.html谷物选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-6.html害虫选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-16.html容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-2.html电子容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-19.html钟鼎式分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-11.html不锈钢分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-14.html小麦硬度测定仪http://www.zzzhonggu.com/1014-18.html碎米分离器http://www.zzzhonggu.com/1014-20.html精米机http://www.zzzhonggu.com/1014-3.html检验砻谷机http://www.zzzhonggu.com/1014-8.html单管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-2.html多管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-3.html谷物水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-2.html快速水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-3.html电脑快速水分仪http://www.zzzhonggu.com/1005-6.html粮食水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-11.html不锈钢粮食取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-1.html粮食扦样器http://www.zzzhonggu.com/1010-5.html散粮车取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-7.html油脂酸价测定仪http://www.zzzhonggu.com/1019-16.html罗维朋比色计http://www.zzzhonggu.com/1019-14.html

  • 肉类过氧化值测定仪应用范围

    肉类过氧化值测定仪应用范围

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311240906143645_9664_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  肉类过氧化值测定仪是一种用于检测肉类过氧化值的仪器,其应用范围广泛,主要包括以下几个方面:  1. 肉类加工企业:肉类加工企业需要定期检测肉制品中的过氧化值,以确保产品质量和食品安全。使用肉类过氧化值测定仪可以快速准确地测定肉制品中的过氧化值,有效控制产品质量。  2. 食品安全监管机构:食品安全监管机构需要对肉类市场进行监督和管理,确保市民食用安全。使用肉类过氧化值测定仪可以方便快捷地检测肉类过氧化值,及时发现并处理问题,保障市民健康。  3. 科研机构:科研机构可以利用肉类过氧化值测定仪进行肉类过氧化值的相关研究,进一步了解肉类的化学性质和变化规律,为肉类加工和食品安全提供理论支持。  4. 教育和培训机构:教育和培训机构可以将肉类过氧化值测定仪作为教学设备,用于培训和实验教学,让学生了解肉类过氧化值测定方法和原理,提高食品安全意识和技能。  5. 家庭用户:家庭用户也可以使用肉类过氧化值测定仪来检测肉类过氧化值,保证家庭食品安全。  总之,肉类过氧化值测定仪具有广泛的应用范围,可以应用于肉类加工企业、食品安全监管机构、科研机构、教育和培训机构以及家庭用户等领域,为保障食品安全和人民健康发挥重要作用。

  • 面包的秘密

    面包的秘密

    [img=,403,386]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/12/201712011541_01_3057315_3.png!w403x386.jpg[/img][b]面包改良剂[/b]用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性,并有效延缓面包老化等作用。更重要的是体积比传统做法大,卖相更好。[b]Attention![/b]选用面包改良剂时,要详细阅读每种面包改良剂的使用说明书,做到心中有数,添加量过少,达不到使用效果;添加量过多,会起副作用。[b]水分保持剂[/b]面包中常用的水分保持剂是磷酸盐类,酸性磷酸盐可与碳酸氢钠反应,产生二氧化碳,配制中速发酵粉,以满足面包生产的需要,它产气均匀,能使气孔大小均一,膨松度好。通常用于高级糕点的制作。此剂在肉制品加工、乳制品加工、奶酪制品加工中也很常见。[b]面粉处理剂[/b]面粉处理剂是使面粉增白和提高焙烤制品质量的一类食品添加剂。我国许可使用的面粉处理剂包括面粉漂白剂、面粉曾筋剂、面粉还原剂和面粉填充剂。对于刚磨好的小麦面粉带淡黄颜色,形成的生面团呈现粘结性,不便于加工或焙烤。面粉储藏时会慢慢变白并经过老化或成熟过程,可以改善其焙烤性能。[b]Attention![/b]虽然处理剂在大多数国家都允许使用,但在某些国家地区是禁止或限量使用的,大家要使用前先了解当地法规。[b]乳化剂[/b]乳化剂能防止和延缓了面包的“老化”,保持面包柔软与弹性。另外,乳化剂在面包生产中的还可改善面筋的结构,使面包体积增大、水份高、口感好、成型好,延长面包保存期等。“面包在制作过程中,一般都是要加入乳化剂的”,因为乳化剂有很多功效,可以把水和油连接起来,降低水面和油面的表面张力,形成稳定的“水包油”或者“油包水”的一个状态,这样做出来的面包才不会出现塌架,柔软,有光泽。[b]营养强化剂[/b]营养强化剂是为了提高面包营养价值而添加的营养物质。一般添加的都是原料或制成品所极其欠缺而人体又必需的物质,如赖氨酸、B族维生素、维生素A、维生素E等。我国《食品卫生法》规定,"食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂"。[b]Attention![/b]营养虽好,但是要注意用量~ 否则会造成营养失调而有害健康。为保证强化食品的营养水平,避免强化不当而引起的不良影响,使用强化剂时首相要合理确定出各种营养素的使用量。

Instrument.com.cn Copyright©1999- 2023 ,All Rights Reserved版权所有,未经书面授权,页面内容不得以任何形式进行复制