实验室最近在做粗蛋白测定。老总说先用最原始的玻璃仪器做。我买的是改良式的凯氏定氮器。问题在于,每次我开始加热的时候,夹层水还没沸腾,气泡就会很听话地出来,这是好事,但是,一旦夹层水开始沸腾了,硼酸接收瓶也开始变色的时候,就开始发生倒吸。先是反应室里面的溶液开始倒吸出夹层水里面,然后接收瓶里的溶液也开始倒吸,如果倒吸幅度还不算大,我也可以继续蒸馏,但是,问题是水位有时候已经到了快要进入反应室的高度了,为了不继续倒吸,所以我只能停止接收了。所有的网上视频,教科书,都说,在夹层水开始沸腾开始计时再继续蒸馏几分钟,或者是接收瓶的硼酸变色了以后,再继续蒸馏几分钟。但是我现在这个状况,根本没法继续蒸馏。是我夹层水里的水加的不对吗?我没有加的很高,就稍低于蒸馏瓶的瓶颈拐弯处。然后反应液试过加10ml,也试过加5ml的,但是依然不影响它倒吸。再有就是我测出的含量都稍低,比标准值都低。已经测过四五次了,不知道是不是这个爆沸倒吸的问题导致它含量偏低?请各路大侠尽量给我一些好建议,谢谢!
【求助】GB/T 5009.5(蛋白质的测定 凯氏定氮法)中的蒸馏定氮装置图,我有这个国标,就是没有仪器装置图,查了半天也没查到,现在急用,请各位前辈帮帮忙啊!先谢了!
凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏时间一般为()min?请教
标准说要用凯氏氮消解瓶,但是网上也搜不到这个消解瓶长什么样,大家有图片吗?急用的话用凯式蒸馏装置的凯式蒸馏瓶可以代替吗?
凯氏定氮法蒸馏的时候吸收液温度过高怎么办?我们是用老式的蒸馏装置,做的是同一批号的样品。今天做的就比上个月结果低了好多,用的试剂都是一样的,我怀疑是吸收液温度太高,摸冷凝管温度并不高,就是反应管温度特别高,这种情况下要怎么办呢?
凯氏定氮仪能用来蒸馏化妆品中的甲醛吗?组装的玻璃仪器蒸馏时间长,对于大量的样品做起来很费时。能不能用凯氏定氮仪来代替传统的玻璃仪器蒸馏?如果不能,原因是什么?
蛋白质的研究对生物领域来说非常重要,那么,蛋白质的测定方法,从古至今,已累积不少,其分析与定性、定量分析是生物化学和其他生物学科、食品检验、临床检验、诊断疾病、生物药物分离提纯和质量检验中最重要的工作。测定蛋白质的方法,从大的方面分,可以分为直接法和间接法,从细的分,则可以分很多:凯氏定氮仪法、考马斯亮蓝G-250法、双缩脲法、Folin酚法、紫外吸收法、pH滴定法、甲醛滴定法等等。每种方法其测定原理不同,其精度以及过程也就不同,下面我们就凯氏定氮法和双缩脲法进行比较。 双缩脲法:双缩脲法对白蛋白、红蛋白的颜色反应相近,不受温度影响。测试速度快,但是灵敏度低,不适合高精度的蛋白质含量测定。测定范围为1-20mg。常用于谷物蛋白质含量的测定。 凯氏定氮法:凯氏定氮法是最经典的测定蛋白质含量的方法,其需要使用的有定氮仪或者粗蛋白测定仪。粗蛋白测定仪的原理跟定氮仪一样,都是利用氮的含量来计算蛋白质的含量。凯氏定氮法是测定试样中总有机氮最准确和最简单的方法之一,是被国内外作为法定的标准检验方法。它包括消化、蒸馏、吸收、滴定四个过程,在催化剂作用下,试样用浓硫酸消煮破坏有机物,使其中的蛋白质氮及其他有机氮转化为氨态氮,然后与硫酸结合生成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出含氮量,将结果乘以换算系数,计算出粗蛋白质含量。通过凯氏定氮仪测定蛋白质含量时,需要将有毒气体排出,另外要选择合适的催化剂。 与双缩脲法相比,虽然都能够对蛋白质含量进行测定,但是凯氏定氮法是最为常用的方法,是经典的方法。适用于样品广泛和用于结果较为精确的测试。而双缩脲法测试过程较为简便、快速,用于可以准备配取标准蛋白溶液而准确性要求不高的测试。我们在选择方法时,应该根据要求,选择适合实验的方法。
常见问题解答1、 凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈,会对操作者构成危险吗?答:一般不会,凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈,是水蒸气大量进入消化管液体翻滚,并非剧烈反应造成;而且仪器有超压保护装置,可以保持管路内部常压,避免危险。2、 凯氏定氮仪工作中对水质有什么要求?答:凯氏定氮仪的蒸馏水桶内要装蒸馏水或纯水,机器长期不用要将蒸馏器里水放掉。3、 凯氏定氮仪开机没声音是怎么回事?答:凯氏定氮仪开机没声音,如果机器电源开关内红灯亮,说明是定氮仪内保险管烧断了,保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内。4、 凯氏定氮仪开机后蒸馏器内不加水怎么解决?答:开机半分钟后检查蒸馏水桶是否漏气,能被气充鼓是正常;检查蒸馏水桶内水位是否超过三分之一,不够补齐;检查蒸馏水桶的位置,低于放置仪器的台面,压力不够,加不上水;检查蒸馏水桶进气、进液管是否接错,接错桶内会产生气泡并发出声响;检查排水阀,应呈关闭状态。5、 凯氏定氮仪蒸锅不加热,不能产生蒸气,为什么?答:如果机器能正常加碱,不能加热出蒸气,判定加热丝可能烧坏了,可拿万用表量一下加热丝正负极,不通可确定加热丝损坏,换新加热丝。如果机器不能正常加碱,开机后又没有任何声音,判断是保险丝烧断了,保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内。6、 凯氏定氮仪工作时声音大,是否正常?答:属于正常现象,这是机器内部气泵工作的声音。7、 凯氏定氮仪工作中不能加碱、加碱没有声音,为什么?答:检查碱桶是否漏气,被气充鼓机器才能正常工作;仪器使用时间过长,碱管内部会产生结晶,导致加液时流速降低,没有声音。8、 定氮仪在工作时,从顶部冒出类似烟的气体,怎么回事?答:检查冷却水进水的水龙头是否打开,冷却水关闭或者水量小都会导致消化管出来的蒸气不能被冷凝,从机器里冒出来的水蒸气,看起来类似烟。9、 定氮仪使用中发现消化管进满水,怎么解决?答:定氮仪使用中发生消化管进满水,是由于机器控制水位器导电性降低造成的,解决办法:打开水位器取出探针用砂纸打磨,去掉氧化层;在蒸馏水桶里加入3-5克实验室用氯化钠,摇匀溶解。10、定氮仪使用中发生蒸馏器、水位器进满水,硼酸吸收液容器中进水,怎么解决?答:是机器控制水位器导电性降低造成的,解决办法:打开水位器取出探针用砂纸打磨,去掉氧化层;在蒸馏水桶里加入3-5克实验室用氯化钠,摇匀溶解。11、定氮仪使用中消化管中白色管子发生倒吸,怎样解决?答: 仪器停止工作(蒸馏器停止加热),气阀未能及时关闭,会产生倒吸现象,可在白色管子上扎一些小孔。气阀损坏,不能关闭,也会倒吸。12、定氮仪工作中隔3-5秒钟会发出声响,是否正常?答:这种声响属于正常现象,仪器工作状态下,蒸馏器会不断加热产生水蒸汽而消耗水,仪器会自动打开水阀进行补水,声响就是水阀打开、关闭的声音,属于正常现象。注:1、每次使用仪器前,应让仪器空煮一次,清洗仪器的内部管路。2、仪器使用完毕,应将其中一只桶的桶盖打开,将桶内的气体排出,延长附件的使用寿命(3个或2个桶串联,排气时只打开一只桶盖即可)。
用凯氏定氮法做饲料中的蛋白质含量,空白值变化,一起消化一起蒸馏下来的两个空白消耗结果不同,而且消耗差距大,用0.01硫酸标准溶液滴定,试剂都是分析纯,请帮忙分析一下原因,苦脑好久,万分感谢!
凯氏定氮法测回收率波动的六个原因解析测定食品中的“蛋白质”含量 ,大家经常会用的一种方法就是:[color=black]凯氏定氮法 [/color][color=black]方法原理:食品中的蛋白质在催化加热条件下被分解,产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵。碱化蒸馏使氨游离, 用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定,根据酸的消耗量计算氮含量,再乘以换算系数(常用的乳及乳制品的系数 6.38 、饲料的系数 6.25),即为蛋白质的含量。[/color][color=black]方法有很多的优点:比如1、可用于所有食品的蛋白质分析中。 2、操作相对比较简单。 3、实验费用较低。 4、结果准确,是一种测定蛋白质的经典方法。 5、用微量凯氏定氮法可测定样品中微量的蛋白质。 [/color]但[size=21px][color=black]如何评价凯氏定氮法测定的准确性的问题尼?一般采用质控样和回收率两种方法对其进行评价,看到最后,一定会收获满满。[/color][/size][color=black]有朋友问到:采用硫酸铵做质控,结果有的偏高、或者偏低。是原因引起的?有以下几种可能,逐一排查:[/color]硫酸铵或者尿素 易吸潮,称量之前一定干燥。要检查干燥器中干燥剂 是否可用, 颜色是蓝色 还是白色。称量用到的天平,水平泡是否张中心,是否在计量期间核查时效内。接收液 硼酸溶液 配置是否正确?滴定管 是否计量过?滴定操作是否正确。手动滴定 还是 仪器自动滴 ,手动滴的话不同人员对 滴定终点的颜色 目测也会存在差异。[color=black]这些因素都可能引起结果的偏差,要留意一下。[/color]
凯氏定氮仪碱泵系统的改装凯氏定氮仪不但是饲料行业质检部门必备的用于测定样品粗蛋白质含量的蒸馏装置,还广泛应用于农业、食品、化工等各行业。凯氏定氮仪的种类和型号繁多,但均利用凯氏定氮的原理,将经浓硫酸消煮后的样品分解液在强碱性状态下进行蒸馏,收集逸出的氨,最后用酸碱滴定法定量,即可测出样品的含氮量,进而推算出样品的粗蛋白质含量。作者以自制的手动气压式泵液装置,替代了原有的电动抽吸式碱泵系统,取得了良好的效果。一 改装背景 凯氏定氮的蒸馏过程需要加入高浓度的强碱溶液。浓碱溶液的加入方式依定氮仪的种类和型号不同而有所差异。使用全玻璃制的传统的常量或半微量凯氏定氮蒸馏装置时,需操作者手工用量杯、量筒等量取碱液,从凯氏定氮蒸馏装置的进样口处倒入,稍有不慎即极易被强腐蚀性的浓碱溶液灼伤;现今广泛使用的各种半自动凯氏定氮仪虽配备了形式各异的电动碱泵系统,已无需手工量取碱液,但因浓碱溶液的强腐蚀性,往往令价格不菲的电动碱泵系统寿命不长,时常发生故障,需频繁更换。因碱泵系统腐蚀损坏漏碱,或在进行这些维修操作时又难免漏出碱液,对仪器电路和其他部件极易造成腐蚀,对维修工作人员也极易造成灼伤事故。 者所在的实验室每年担负繁重的实验、实习教学任务。实验室现有的半自动凯氏定氮仪有六台,原本均使用电动抽吸式碱泵系统。因定氮仪的碱泵系统频繁发生故障,不但影响教学实验的顺利进行,而且对进行实验操作的学生和进行维护的人员的人身安全造成潜在威胁。二 改装及使用方法 氮仪的碱泵系统进行改造,既要控制改造费用,又要达到安全、可靠的性能要求,我们经反复试验,最后选定以普通浇花用的全塑料手动气压式喷壶替代定氮仪上原有的电动抽吸式碱泵,将定氮仪的电动碱泵系统改造成手动气压式。作者将这六台定氮仪的碱泵系统进行了全面改造,经过一个学年近200名学生的使用,表明改装后的手动气压式加碱系统性能可靠,使用效果良好。改装方法是:购买普通浇花用的全塑料手动气压喷壶(因为要耐受浓碱溶液的强腐蚀性,应选全塑料的制品,不含任何金属构件),将壶嘴的雾化喷头卸去不用,将喷壶壶嘴以耐强碱腐蚀的硅胶管或聚氟乙烯管与定氮仪反应室的加碱入口连接,若管子材料太软易折,则可在管子外加套一层普通胶管作支撑。建议选用耐强碱腐蚀的硅胶管或聚氟乙烯管与定氮仪反应室的加碱入口连接,建议使用电工常用的尼龙扎带扣紧所有管道接口,以防松脱漏液。定氮仪原有的电动抽吸式碱泵和所属的电路控制系统均被替换不用。 手动气压式加碱系统使用方法简单方便:管道连接好后,将配制好的碱液装入喷壶内,旋好壶盖,用喷壶上端的打气手柄压几下,使喷壶内的空气形成一定压力,只要按下喷壶的喷液开关,壶内的碱液即可经管道进入定氮仪的反应室,直至加碱量足够,放开开关即可。连续蒸馏样品时,若遇加碱的压力不足,随时按压几下打气手柄即可。三、装置的特点 经二百余名学生一年的实际使用检验证明,在半自动定氮仪上采用手动气压式泵液装置替代原有的电动抽吸式碱泵系统,有如下优点:1.价廉易得 改装容易 一个全塑料浇花用的气压喷壶市场零售价约十几元,与仪器厂家报价为数百元的电动抽吸式碱泵相比,可大大节约经费。买来喷壶,卸去喷嘴即可连接使用,安装方法简单,无需复杂的电路控制装置。2.性能可靠 使用安全 只要所连接的管道不漏液,即可安全使用。因改装后的加碱系统改为便捷的手工操控,不会令操作人员增加多少操作动作,但却可令整台仪器的结构和控制电路更加简单,不但直接降低仪器整体制作成本,降低由于电动碱泵故障所导致的整机检修率。由于选用的手动气压式喷壶是全塑料制成的,相对于电动抽吸式碱泵,可大大降低更换频率,进而大大降低由此连带造成的仪器电路或其他部件被漏出碱液腐蚀等的故障发生率,也大大降低由此连带发生的人身安全事故的危险性。从过去的一个学年二百余名学生使用的情况看,六台定氮仪的手动气压式加碱系统使用完全正常,尚未出现过任何异常和故障,目前还在继续使用中,尚未有需要更换的迹象。3. 有利于学生掌握实验原理和反应条件要点 教学实验用定氮仪采用手动操控加碱,加碱过程和加碱量的控制更加直观,有利于学生更好地理解和掌握凯氏定氮的基本原理,更深刻地体会如何控制反应条件。凯氏定氮蒸馏过程的反应条件控制要点是必须达到强碱性,而碱的加入量并不需要十分精确。常用的样品前处理方法是采用硫酸铜作催化剂,蒸馏时加碱量若足够,达到了强碱性状态,则样品中大量存在的铜离子就会使溶液变为棕黑色。学生在手动操控加碱的过程中,可通过观察定氮仪反应室内溶液的颜色变化自主掌握加碱的量,学生对凯氏定氮蒸馏过程需要控制的反应条件会有更深的印象。至于加碱稍过量对测定结果的影响基本可忽略不计,反而对于样品消煮的温度、时间、催化剂等以及蒸馏的馏出液量等因素却应控制好。 若样品溶液内含浓硫酸多,密度大,样品溶液积聚在反应室底部,而加入的碱液在上层,不容易判断所加入的碱液是否已经足够。但只要开始通入蒸汽蒸馏,酸、碱溶液即被混匀,就能很直观地观察到反应室内的溶液是否已达到强碱性。若发现加入的碱液不足,也无需停止蒸馏,只要轻轻按下喷壶按钮,补充碱液直至反应室内的溶液呈棕黑色即可。而中途停止蒸馏却会因蒸汽压力骤然下降,致使样品溶液倒吸,导致实验失败。4.其他用途 它既可应用于其他类型的定氮仪,也可广泛应用于其他须移取液体的实验过程。即使是使用传统的玻璃制的常量或半微量凯氏定氮蒸馏装置,也可利用这种用气压喷壶改制的碱泵系统加碱,既避免手工取用碱液的麻烦,更可避免实验人员受强碱腐蚀伤害的潜在危险,使实验操作更加方便和安全。此外,这种手动气压式泵液装置也可广泛应用于其他须移取液体的实验过程,只要考虑到该装置的材料不会引入影响实验的因素即可。
食品中蛋白质含量的现行国家标准和国际通行测定方法是经典凯氏定氮法, 作为一名分析人员,现在将凯氏定氮法原理,方法步骤和计算方法写出来,看看凯氏定氮法在蛋白质含量中的缺陷。何为凯氏定氮法?简单地说,凯氏定氮法是一种检测物质中“氮的含量”的方法。蛋白质是一种含氮的有机化合物,食品中的蛋白质经硫酸和催化剂分解后,产生的氨能够与硫酸结合,生成硫酸氨,再经过碱化蒸馏后,氨即成为游离状态,游离氨经硼酸吸引,再以硫酸或盐酸的标准溶液进行滴定,根据酸的消耗量再乘以换算系数,就可以推算出食品中的蛋白含量。一. 凯氏定氮法首先将含氮有机物与浓硫酸共热,经一系列的分解、碳化和氧化还原反应等复杂过程,最后有机氮转变为无机氮硫酸铵,这一过程称为有机物的消化。为了加速和完全有机物质的分解,缩短消化时间,在消化时通常加入硫酸钾、硫酸铜、氧化汞、过氧化氢等试剂,加入硫酸钾可以提高消化液的沸点而加快有机物分解,除硫酸钾外,也可以加入硫酸钠、氯化钾等盐类类提高沸点,但效果不如硫酸钾。硫酸铜起催化剂的作用。凯氏定氮法中可用的催化剂种类很多,除硫酸铜外,还有氧化汞、汞、硒粉、钼酸钠等,但考虑到效果、价格及环境污染等多种因素,应用最广泛的是硫酸铜。使用时常加入少量过氧化氢、次氯酸钾等作为氧化剂以加速有机物氧化。消化完成后,将消化液转入凯氏定氮仪反应室,加入过量的浓氢氧化钠,将NH4+转变成NH3,通过蒸馏把NH3驱入过量的硼酸溶液接受瓶内,硼酸接受氨后,形成四硼酸铵,然后用标准盐酸滴定,直到硼酸溶液恢复原来的氢离子浓度。滴定消耗的标准盐酸摩尔数即为NH3的摩尔数,通过计算即可得出总氮量。在滴定过程中,滴定终点采用甲基红-次甲基蓝混合指示剂颜色变化来判定。测定出的含氮量是样品的总氮量,其中包括有机氮和无机氮。反应式如下:1.有机物中的氮在强热和CuSO4,浓H2SO4 作用下,消化生成(NH4)2SO4 反应式为: H2SO4==SO2+H2O+ R. CH.COOH+==R.CO.COOH+NH3 NH3 R.CO.COOH+==nCO2+mH2O 2NH3+H2SO4==(NH4)2SO42.在凯氏定氮器中与碱作用,通过蒸馏释放出NH3 ,收集于 H3BO3 溶液中反应式为: 2NH4++OH-==NH3+H2O NH3+H3BO3==NH4++H2BO3-3. 再用已知浓度的HCI标准溶液滴定,根据HCI消耗的量计算出氮的含量,然后乘以相应的换算因子,既得蛋白质的含量。反应式为: H2BO3-+H+==H3BO3
燃烧法定氮仪也叫化学发光定氮仪,它与凯式定氮仪的区别体现在原理,测定对象,标准,样品量,价格,运行费用,分析速度,自动化程度,工作环境等方面,具体介绍如下:一、原理不同:凯氏方法是绝对测量;燃烧法是相对测量凯氏定氮仪是应用凯氏定氮法的仪器设备,凯氏方法是利用浓硫酸消化、碱性环境蒸汽蒸馏、硼酸吸收、指示剂滴定终点颜色判定法,根据滴定体积来计算出氮含量。燃烧法:在高温情况下,使用充足的氧气将样品全部燃烧,生成氮的氧化物,再还原出氮元素,利用TCD 检测器测量其信号强度,与事先标定的曲线进行比对,计算出样品中的氮含量。凯氏方法是绝对测量,与标准样品无关,可以直接测量标准品的含量,并用来检验仪器的准确性;燃烧法是相对测量,必须依靠标准品,标准品的准确性定标直接影响测量结果,没有办法检验仪器的准确性。二、测量的对象不同:凯氏测量的是氨态氮;燃烧法测量的是总氮样品中的氮含量根据定义不同有:总氮、凯氏氮、铵态氮、硝态氮、亚硝态氮;也可以分为:有机氮和无机氮。燃烧法测量的是总氮的含量。凯氏方法可以分别测量出来上述各个氮含量。样品不经过消化直接蒸馏测量,就是无机氮中的铵态氮;在蒸馏过程中加入催化剂将硝态氮、亚硝态氮转换成铵态氮,其结果就是无机氮。样品经过消化蒸馏得到的是凯氏氮,在消化前加入催化剂将硝态氮、亚硝态氮转换成铵态氮,得到的是总氮。因而燃烧法测量的结果总是高于凯氏氮的结果;没有人为掺假的食品,二者测量结果是一样的。三、标准不同:凯氏方法是所有样品的国标;燃烧法是参考方法凯氏方法是食品、饲料、土壤、环境、种子等样品中氮或蛋白质含量测量的强制标准,测量结果具有互通性和可比性。由于燃烧法和凯氏法测量的氮含量对象不同,造成样品种类不同、成份不一样,结果偏差也不一样。燃烧法不适合化肥中的氮含量的国家标准。四、样品量不同:凯氏方法是常量分析;燃烧法是微量分析凯氏方法是常量和半微量;燃烧法是从微量扩展到半微。凯氏法固体到5g、液体到15ml;燃烧法最多到1g。凯氏法可以一直使用最大量分析,而燃烧法如一直使用最大量分析,则燃烧后的无机残渣堆积在仪器里面,要求频繁清理,同时也会缩短仪器的使用寿命。对于均匀性不好的固体样品,脂肪高的食品,只能通过大取样量来减少测量结果的偏差,燃烧法显得稍微。困难;如大豆、玉米。此外鲜肉类食品,由于蛋白、脂肪分布不均匀,也建议是大的取样量。
用最原始的凯氏定氮装置(蒸馏方式)测试水中的常量氮,空白加标回收只有25%。完全按照标准GB/T 19277.1-2011来的。不知道什么地方出错了。恳请各位执教!
在开展凯式氮的实验,一直没装好凯氏定氮装置。我用的是500ml凯式瓶,氮球,直行冷凝管,三角烧瓶。不知道还需要什么器皿,求助大家!!
分析凯氏定氮法测定样品蛋白质含量时误差的主要来源以及应注意的事项。答: 凯氏定氮仪测定蛋白质含量的误差来源可能是样品、催化剂种类和用量、消化的时间、加碱液后的操作、蒸馏加热、清洗凯氏定氮仪的过程、凯氏定氮仪的气密性、氨气是否完全蒸馏出来;硼酸是否封住蒸馏管口、试剂的准确性、滴定终点的判断、滴定盐酸的浓度准确性等。注意事项:1、 样品的取用量应适中,以免影响后续反应。2、 加入的催化剂硫酸钾和硫酸铜的配比适宜。3、 催化剂的添加量一定要准确,否则催化速度不一致,导致反应程度和挥发的氨不一样,误差大。4、 消化过程中,消化的时间应该充分,确保消化完全,消化至溶液呈现透明的浅蓝色。5、 消化后要将液体充分冷却,定容到容量瓶中备用。6、 消化之前检查凯氏定氮仪的气密性良好,后用蒸馏水清洗凯氏定氮仪,要充分清洗。7、 消化过程中,加碱液后要迅速关闭进样口,防止反应放出的氨气逸出。8、 消化过程中,火焰的温度要适当,太小加热过慢,太大容易导致溶液暴沸甚至从进气口溢出。9、 消化过程中,用硼酸封住蒸馏管口,防止氨气逸出。10、消化过程中,加热应保持均衡,冷凝水流速控制均衡,防止出现倒吸。11、收集完氨气后,应用蒸馏水将蒸馏管口清洗,以收集在管壁残余的氨气。12、滴定的时候,要控制滴定的速度由快到慢,准确判断滴定终点。13、三次平行,保证收集的氨气的量应该相差差不多。
由于本人的化学知识不足,请教一下问题?1.蒸氨时为什么蒸馏瓶内要加浓碱?吸收液为什么要用硼酸溶液?为什么要将冷凝管下端插入接收瓶液面下?能否用其它的酸代替硼酸?2.试样消化过程中 加入浓硫酸、硫酸铜、硫酸钾的作用是什么?3为什么消化完全时试液呈兰绿色,而加入40%NaOH溶液变为深蓝色或棕黑色? [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=36122]凯氏定氮的原理与方法[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=36121]凯氏定氮的原理和方法[/url]
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312110951572628_6599_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 全自动凯氏定氮仪是一种用于测定物质中氮含量的仪器。它具有自动化、精度高、操作简便等优点,是实验室中常用的仪器之一。 全自动凯氏定氮仪的工作原理是利用凯氏定氮法来测定样品中的氮含量。凯氏定氮法是一种经典的化学分析方法,它通过将样品与硫酸、催化剂一同加热,使样品中的有机氮转化为氨态氮,再通过蒸馏将氨态氮分离出来,最后用酸滴定法测定氨态氮的含量,从而计算出样品中的氮含量。 全自动凯氏定氮仪通常由加热系统、蒸馏系统、滴定系统和数据处理系统等组成。其中,加热系统用于将样品加热到反应所需温度 蒸馏系统用于将氨态氮从样品中蒸馏出来 滴定系统用于用酸滴定氨态氮的含量 数据处理系统用于处理实验数据,计算氮含量。 全自动凯氏定氮仪具有许多优点。首先,它能够自动化操作,降低了人工操作带来的误差 其次,它具有高精度和高灵敏度,可以准确地测定样品中的氮含量 第三,它操作简便,不需要繁琐的实验步骤 第四,全自动凯氏定氮仪具有环保特点,可以将废液自动排出,降低了对环境的污染。 总之,全自动凯氏定氮仪是一种高精度、自动化、操作简便的仪器,广泛应用于食品、药品、农业、环保等领域。通过使用全自动凯氏定氮仪,我们可以更准确地测定物质中的氮含量,为生产和生活提供有力的支持。 ?
凯氏定氮法测定乳制品中蛋白质含量 摘要:本文主要介绍了凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理,样品中加入硫酸钾、硫酸铜、浓硫酸进行消化,消化后加碱蒸馏,用硼酸吸收直接滴定,并采用全自动凯氏定氮仪测定了市售纯牛奶和酸酸乳中的蛋白质含量,测定结果令人满意。关键词:凯氏定氮法;牛奶;蛋白质引言牛奶蛋白质是牛奶检测的重要指标,作为生命的物质基础之一,蛋白质在催化生命体内各种反应进行调节代谢抵御外来物质入侵及控制遗传信息等方面都起着至关重要的作用。目前凯氏定氮法是测定蛋白质最经典,也是最常用的方法,样品在加速剂(硫酸铜(催化剂);硫酸钾(提高沸点))的参与下,加入浓硫酸进行消解时,各种含氮有机化合物,经过复杂的高温分解反应,转化为铵态氮,碱化后蒸馏出来的氨用硼酸吸收,以酸标准溶液滴定,最后计算出蛋白质的含量。1. 材料与方法1.1 仪器全自动凯氏定氮仪;石墨消解仪;分析天平;消化管;烘箱1.2 主要试剂 浓硫酸(18.4g/ml,AR);硫酸铜,AR;硫酸钾,AR;硼酸(20g/L,按混合指示剂:硼酸=1:100加入指示剂);40%氢氧化钠溶液;混合指示剂(1份0.1%甲基红与5份0.1%溴甲酚绿的乙醇溶液);蒸馏水;硫酸标准溶液。1.3 方法1.3.1 取样采用减量法准确称取1g(精确至0.0001g)牛[fon
半微量凯氏定氮仪蒸馏需要做回收率的测试吗?欢迎各位老师讨论
氮是植物生长发育的重要营养元素之一,植物叶片中氮素含量高低常可作为施氮效应及氮素需要的诊断指标。因此,氮素含量的测定在教学中是一个重要的教学内容,在科研研究中是常测定的一个指标。植物组织全氮测定常用方法是凯氏定氮法,即利用浓H2SO4-H2O2消煮,将样品中有机物和有机含氮化合物转化为无机铵盐,再用蒸馏滴定的方法测定全氮含量。有文献报道,植物样品中氮的含量也可采用纳什比色法测定,即获得消化液后,采用纳什比色方法测定消煮液中铵离子的浓度,然后通过计算获得样品中氮的含量。 甘蔗是需氮量较大的作物,氮肥不足会影响甘蔗的生长,氮营养过剩则会增加生产成本,造成肥料浪费和环境污染。本试验利用H2SO4-H2O2法消化获得消煮液,用蒸馏滴定法和纳什比色法测定甘蔗叶片样品中的全氮含量,分析比较2种方法的测定结果及其优缺点,为植物样品的快速测定提供一定的参考依据。 1 材料与方法 1.1材料来源 取生长盛期健康的甘蔗+3叶片,在105℃烘箱内杀青30min,在60℃~70℃烘干至恒重,用粉碎机粉碎密封保存备用。 1.2待测液的获得 准确称取0.2g(精确至0.0001g)粉碎样品置于消化管中,3次重复,加入5mL浓H2SO4,瓶口加一个小漏斗,摇匀,过夜,另取一个消化管,不加样品,只加同样的浓硫酸作为对照。将消化管置于控温式远红外消煮炉上消煮,中间视消化情况加1mLH2O21~2次加速氧化,直至消煮液呈无色或清亮色。待消化管冷却,用少量水冲洗小漏斗,将消化液无损失转入100mL容量瓶并定容,澄清上清液即为待测液。 1.3滴定法测定全氮 对蒸馏装置进行洗涤,并确保干净后,准确吸取定容后的消煮液10.0mL于反应器中开始蒸馏,将馏出液出口的冷凝管下端管口插入盛有30ml的硼酸吸收液和5~6滴混合指示剂的三角瓶中,当三角瓶中溶液开始变绿时开始记时,四分钟后将三角瓶移离冷凝管口,继续蒸馏1分钟后将三角瓶移离蒸馏装置,用水冲洗冷凝管及馏出液管,然后用0.01mol/LHCL标准酸滴定,溶液由绿色变为淡紫色为滴定终点并记录所用酸体积,同时作一空白试验。依据公式计算全氮含量: N(%)=(V1-V0)×C×14×Ts×10-3×100/m 其中:N:植株的全氮含量;V1:样品测定值消耗标准酸的体积数(mL);V0:空白试验所消耗标准酸的体积数(mL);C:标准酸的浓度(mol/L);14:氮原子的原子质量(g/mol);Ts:分取倍数;m:干样品质量(g)。 1.4纳什比色测定 标准曲线的制作:分别吸取10μg/mLN(NH4-N)标准液0、2.50、5.00、7.50、10.00、12.50mL于6个50mL容量瓶中,每个加入100g/L酒石酸钠溶液2mL,充分摇匀,加入纳什试剂2.5mL,用水定容后充分摇匀。30min后用分光光度计在波长420nm测定。用所得数据制作标准曲线,根据标准曲线计算NH4+浓度。 吸取待测液2mL于50mL容量瓶中,按照标准曲线的方法测定样品中中的NH4+OD值,同时在样品测定的同时做空白试验,根据标准曲线计算比色液中NH4+-N浓度,再根据下面公式计算含氮量。 N(%)=p×V×Ts×10-4/m 其中:p:从标准曲线查的显色液N(NH4+-N)的质量浓度(μg/mL);V:显色液体积(mL);Ts-分取倍数:m:干样品质量(g)。 2.结果与分析 2.1比色方法的线性关系 根据所测定的OD值,制作标准曲线如图1所示,标准曲线的函数关系式为Y=0.2228x-0.0297,相关系数R2=0.9995,线性关系较高,可以满足试验的下一步计算。 2.2两种测定方法的结果比较 试验中所采用的两种测定方法结果的偏差除了第16号外,其他几个样品的结果偏差都小于2%,滴定法与纳氏比色法比值大于1的样品有1、8、10、13号(表1)。滴定法测定结果的标准差和标准误都小于纳氏比色法测定结果,同时滴定法的变异系数也比纳氏比色法的要小,但二者都小于2%(表2),两种测定结果都是可靠的。对两种测定方法的t检验结果从表3可知,95%置信区间的上下限分别为0.017和0.174,t值为2.582大于0.021,说明两组测定结果之间差异不显着,即用凯氏滴定法和纳氏比色测定法两种方法测定甘蔗样品的全氮含量差异不显着,表明用两种方法的任何一种测定甘蔗叶片全氮,均不影响其试验结果。 3 讨论与结论 [url=http://www.kaishitest.com/][color=#ffffff]凯氏定氮法[/color][/url]是测定植物组织全氮的国家标准方法。该方法虽不需复杂的仪器设备,但滴定终点易受人为因素的影响,且蒸馏耗时太多,对快速批量测试来说费时费力。纳什比色法采用比色的方法,根据分光光度计比色槽的设定可同时测定5~7个样品,避免人工蒸馏和滴定的繁琐过程,大大提高了工作效率。 本试验测定结果表明,凯氏定氮法和纳什比色法二者测定结果关系不显着,其中凯氏滴定法变异系数小,蒸馏结果准确可靠,优于纳什比色法,但纳什比色法设备简单,效率较高,且与滴定法没有达到显着差异,如果样品量较大,又仅仅是比较不同处理间的氮含量差异,纳什比色法是一种快速效率较高的测定方法,减少了凯氏定氮法中的蒸馏与滴定操作,节省时间与资源,更为方便。在实验过程中,可根据自己试验的目的要求,选择合适的测定方法。 值得注意的是要使测定结果有更好的准确度,在测定过程中要认真掌握各个细节及相应的注意事项。如在滴定法测定时要注意加入NaOH量得控制,过多反应剧烈,造成NH4+-N损失,过少蒸馏又不完全。在应用纳什比色法测定时要注意显色溶液的pH值应≥11,NH4+-N的浓度控制在0.2~3.0mg/L;稳定时间要有保证,当温度低时应稳定1h再进行比色测定。只有注意到这几个测定细节,才能保证测定结果的准确性。 因此,[url=http://www.kaishitest.com/]凯氏滴定法[/url]和纳什比色法都可以用来测定甘蔗组织中的全氮含量,二者的测定结果差异不显着。在方法选择上,可根据自己的试验条件和试验目的要求,选择合适的测定方法,但在使用两种方法的同时,应该细致掌握各方法的注意事项。
求:凯氏定氮法做复混肥料中的氮消化方案和蒸馏方案。急急急!
我的实验需要测底泥的总氮和总磷,总氮用凯氏定氮,用扩散代替蒸馏,碰到了很多问题,请帮我一起解决一下:首先,消煮到什么时候才算合适,我用380℃消煮,加土样的样品消煮液最后成蓝绿色,消煮管底部是固体物,上次液体还算清亮,但一旦冷却后就混浊了,变成奶绿色。空白样品消煮液是清亮的蓝色,没有固体物。然后,用扩散法,加好样后,40摄氏度恒温培养24小时,指示剂也没变色。我不知道问题是出在哪里了,是没消煮好,还是扩散法有问题?
本文为sh101343原创作品,本作者是该作品唯一合法使用者,该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现的,均属侵权违法行为。凯氏定氮法中关于量的研究海能仪器公司众所周知,目前凯氏定氮法仍是蛋白质测定的最常用方法,通过测总氮量来确定蛋白质含量的方法。测定过程中检测人员常常对各个物质的投入量很模糊,不知道怎样确定合适的量关系,造成不确定的结果。下面根据测试经验和有关资料对凯氏定氮实验中各个量及其之间的关系作了研究和总结。本文从四方面入手研究。一. 实验过程中量的关系确定(一)凯氏定氮法:1. 食品中样品:0.2~2.0g固体样品或2~5g半固体样品或吸取10~20ml液体样品(约相当氮30~40mg),加入0.2g硫酸铜,3g硫酸钾及20ml硫酸。2. 蒸馏加浓碱NaOH,加的量为H2SO4量的4倍常量分析:≥80ml NaOH,25ml的2%硼酸,半微量分析:例如10ml样品,10ml NaOH, 10ml 2%硼酸3. 硼酸保持过量。4.标准酸浓度:一般常量用0.1mol/L;半微量用0.05mol/L; 微量用0.01mol/L。注:取样量的多少主要取决于试样的类型及待测元素含量的高低。(二)一般推算过程:原料中大约含氮总量------(NH3)物质的量------硼酸量------耗标准酸浓度例如1: 4mg N----0.286mmol(NH3)---0.89ml的2%硼酸(5-10ml过量)-----0.05mol/L的标准盐酸滴定耗约5.7ml例如2: 40mg N----2.86mmol(NH3)---8.9ml的2%硼酸(20-25ml过量)-----0.1mol/L 的标准盐酸滴定耗约28.6ml注:一般过量1/3有资料中提到,10g/L硼酸溶液可最多吸收氮量为0.46mg,也可以此粗略计算需要硼酸量(三)常用量参考资料http://ng1
在做凯氏氮的测定时,对样品的蒸馏过程中,容易出现加热端凯氏瓶包沸的现象,请问这个该怎解决?还有就是也会出现馏出液倒吸现象,请问这个又改怎么解决?
1 引 言 氮是植物需求量最大的矿物质营养元素,同时也是植物个体乃至自然生态系统和人工生态系统(包括农业系统)生长最常见的限制因子。在植物体中含有的氮,大部分是作为蛋白质、氨基酸、酰胺及其它与蛋白质有关的物质的组成而存在的,此外少部分作为硝酸态存在。 全氮是植物成分分析中非常重要的项目之一。全氮的测定方法有很多种,最经典的方法为凯氏定氮法,但是普通的凯氏法不便定量硝态氮,而其含量可能相当高。 此外,对-N=N-,http://www.dsddy.cn/Upload/UploadPic/201042612017583.jpg,-N=O, -NO2等的定量也是困难的。对于大量含有这些形态氮的样品,应采用各自的定量方法进行检测。但通常用能定量植物样品中大部分氮素的凯氏法所定量的氮作为全氮。若样品中含有较多硝态氮时,可用水杨酸硫酸分解法还原硝酸,这种方法比较烦琐。目前在欧美等发达国家广泛采用杜马斯燃烧法取代凯氏法。这种方法是使样品在高温纯氧环境中燃烧后,分离出氮气,并被热导检测器检测,检测出的结果包含了硝态氮。此法也因其快速,精确,无污染等优点而得到了广泛的认可。对两种定氮方法做一比较是非常必要的。以下简介杜马斯燃烧定氮法,并对两种方法测定几种植物样品中的全氮进行了对比。2 杜马斯燃烧定氮法 早在1833年,Jean Baptiste Dumas就开发出燃烧定氮法,后人定名为杜马斯(Dumas)法。该方法的发明比凯氏法还早50年,但是由于早期的杜马斯法只能检测几个毫克的样品,使它的实际应用受到了极大的限制,在随后的岁月里这种方法没有被广泛的应用开来。近十年来,随着可以检测克级样品的杜马斯法快速定氮仪问世,才拉开了其在食品、饲料、肥料、植物、土壤及临床等领域上广泛应用的序幕。目前,在西方国家的很多实验室都已用杜马斯法代替凯氏法检测全氮。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/12/201012032157_264274_1641058_3.jpg 凯氏定氮法需要较大的劳动强度和分析时间,且操作过程较为危险,产生化学废物污染环境。相比之下,杜马斯法有很大的优势:它不需要对样品做复杂的前处理,只要适当的粉碎;单个样品分析只要3-5分钟,可用自动进样器连续进样,不需要人看守;它不用有害试剂,不产生污染物质,对操作人员和环境都是安全的。表1归纳了两种方法的特点。3 实验部分3.1凯氏定氮法3.1.1原理利用浓酸溶液将有机物中的氮分解出来。均匀的样品在沸腾的浓硫酸中作用,形成硫酸铵。加入过量的碱于硫酸消解液中,将NH4+ 转变成NH3,然后蒸馏出NH3,用接受液吸收。通过测定接受液中氨离子的量来计算样品中氮的含量。3.1.2仪器全自动凯氏定氮仪。3.2杜马斯燃烧定氮法3.2.1原理样品在900℃~1200℃高温下燃烧,燃烧过程中产生混合气体,其中的干扰成分被一系列适当的吸收剂所吸收,混合气体中的氮氧化物被全部还原成分子氮,随后氮的含量被热导检测器检测。3.2.2仪器蛋白质测定仪 。3.2.3反应过程(基于ZDDN-II氮/蛋白质分析仪)样品在高温下燃烧,燃烧生成的气体被载气 CO2携带直接通过氧化铜(作为催化剂)而被完全氧化。此外,化合物中一定量的难氧化部分会被载气携带通过作为催化剂的氧化铜和铂混合物进一步氧化。燃烧生成的氮氧化物在钨上还原为分子氮,同时过量的氧被结合。用传感器控制最佳燃烧所需的氧气量,以保证氧气和钨的消耗量最少。用一系列的吸收剂将干扰成分如H2O、SO2、HX从被检测气流中除去。用TCD热导检测器来检测 CO2 载气流中的氮。用标准物质独立校正,被测样品中含氮量自动计算、打印和存储。4 结果与讨论凯氏法一个公认的局限性是它不能定量NO3-N (植物样品全氮的重要组成部分)( Silvertooth和Westerman,1988)。Sader等人(2004)发现NO3-N的存在会影响全氮含量。Simonne et al.(1995)和Etheridge et al.(1998)也证实,在分析植物样品时,杜马斯法得到的全氮值总是略微高于凯氏法的测定值。本实验也得到了同样的结果。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/12/201012032158_264275_1641058_3.jpg由表2可以看出,凯氏氮总是低于杜马斯氮,D/K的值均大于1。Sader等(2004)认为,凯氏氮与杜马斯氮在同类样品中呈线性相关,通过校正因子对硝态氮进行校正后,两种结果差异不显著。对于草类样品,凯氏氮低于杜马斯氮的程度是否与样品中硝态氮的含量有关及其相关性如何尚需进一步研究。此外,植物的不同部位以及生长的不同阶段其硝态氮的含量和分布会有所不同,用凯氏法及杜马斯法测得的总氮结果会有何等差异,在本文中未曾涉及,有待进一步探讨。5 结 论由于植物样品中多含有硝态氮,某些样品硝态氮的含量占全氮的10%以上,所以杜马斯法测定结果往往高于凯氏法的结果。可见杜马斯定氮法所得到的全氮结果更接近真值。而且,杜马斯法不需要消煮,大大缩短了工作时间,减少了实验的危险性,对环境没有任何污染。作者认为可以用杜马斯燃烧法进行植物样品中全氮的测定。
[b]1、 凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈,会对操作者构成危险吗?[/b][font=幼圆][size=16px]答:一般不会,凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈,是水蒸气大量进入消化管液体翻滚,并非剧烈反应造成;而且仪器有超压保护装置,可以保持管路内部常压,避免危险。[/size][/font][color=#c9381c][b]2、 凯氏定氮仪工作中对水质有什么要求?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:凯氏定氮仪的蒸馏水桶内要装蒸馏水或纯水,机器长期不用要将蒸馏器里水放掉。[/size][/font][color=#c9381c][b]3、 凯氏定氮仪开机没声音是怎么回事?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:凯氏定氮仪开机没声音,如果机器电源开关内红灯亮,说明是定氮仪内保险管烧断了,保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内。[/size][/font][color=#c9381c][b]4、 凯氏定氮仪开机后蒸馏器内不加水怎么解决?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:开机半分钟后检查蒸馏水桶是否漏气,能被气充鼓是正常;检查蒸馏水桶内水位是否超过三分之一,不够补齐;检查蒸馏水桶的位置,低于放置仪器的台面,压力不够,加不上水;检查蒸馏水桶进气、进液管是否接错,接错桶内会产生气泡并发出声响;检查排水阀,应呈关闭状态。[/size][/font][color=#c9381c][b]5、 凯氏定氮仪蒸锅不加热,不能产生蒸气,为什么?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:如果机器能正常加碱,不能加热出蒸气,判定加热丝可能烧坏了,可拿万用表量一下加热丝正负极,不通可确定加热丝损坏,换新加热丝。[/size][/font][font=幼圆][size=16px]如果机器不能正常加碱,开机后又没有任何声音,判断是保险丝烧断了,保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内。[/size][/font][color=#c9381c][b]6、 凯氏定氮仪工作时声音大,是否正常?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:属于正常现象,这是机器内部气泵工作的声音。[/size][/font][color=#c9381c][b]7、 凯氏定氮仪工作中不能加碱、加碱没有声音,为什么?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:检查碱桶是否漏气,被气充鼓机器才能正常工作;仪器使用时间过长,碱管内部会产生结晶,导致加液时流速降低,没有声音。[/size][/font][color=#c9381c][b]8、 定氮仪在工作时,从顶部冒出类似烟的气体,怎么回事?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:检查冷却水进水的水龙头是否打开,冷却水关闭或者水量小都会导致消化管出来的蒸气不能被冷凝,从机器里冒出来的水蒸气,看起来类似烟。[/size][/font][color=#c9381c][b]9、 定氮仪使用中发现消化管进满水,怎么解决?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:定氮仪使用中发生消化管进满水,是由于机器控制水位器导电性降低造成的,解决办法:打开水位器取出探针用砂纸打磨,去掉氧化层;在蒸馏水桶里加入3-5克实验室用氯化钠,摇匀溶解。[/size][/font][color=#c9381c][b]10、定氮仪使用中发生蒸馏器、水位器进满水,硼酸吸收液容器中进水,怎么解决?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:是机器控制水位器导电性降低造成的,解决办法:打开水位器取出探针用砂纸打磨,去掉氧化层;在蒸馏水桶里加入3-5克实验室用氯化钠,摇匀溶解。[/size][/font][color=#c9381c][b]11、定氮仪使用中消化管中白色管子发生倒吸,怎样解决?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答: 仪器停止工作(蒸馏器停止加热),气阀未能及时关闭,会产生倒吸现象,可在白色管子上扎一些小孔。气阀损坏,不能关闭,也会倒吸。[/size][/font][color=#c9381c][b]12、定氮仪工作中隔3-5秒钟会发出声响,是否正常?[/b][/color][font=幼圆][size=16px]答:这种声响属于正常现象,仪器工作状态下,蒸馏器会不断加热产生水蒸汽而消耗水,仪器会自动打开水阀进行补水,声响就是水阀打开、关闭的声音,属于正常现象。[/size][/font][font=幼圆][size=16px]注:[/size][/font][font=幼圆][size=16px]1、每次使用仪器前,应让仪器空煮一次,清洗仪器的内部管路。[/size][/font][font=幼圆][size=16px]2、仪器使用完毕,应将其中一只桶的桶盖打开,将桶内的气体排出,延长附件的使用寿命(3个或2个桶串联,排气时只打开一只桶盖即可)。[/size][/font]
正在做麸皮的蛋白测定,称样约0.2g,消化时硫酸用量是20ml,用的是半自动凯氏定氮仪,加的蒸馏水为50ml, 但不知道要加多少碱,和蒸馏时间设定多少呢?做了一个加碱70ml的,但蒸馏没有生成大量沉淀,溶液的颜色依然是蓝色的。还有就是硼酸的用量10ml可以吗?正在做麸皮的蛋白测定,称样约0.2g,消化时硫酸用量是20ml,用的是半自动凯氏定氮仪,加的蒸馏水为50ml, 但不知道要加多少碱,和蒸馏时间设定多少呢?做了一个加碱70ml的,但蒸馏没有生成大量沉淀,溶液的颜色依然是蓝色的。还有就是硼酸的用量10ml可以吗?
今天新买了一个凯氏定氮玻璃装置和以前的不一样,不会安装了 ,没拍图片,大致和以前的差不多 冷凝器下面有一个开关不知道是干什么的 从没见过这样的凯氏定氮装置有谁见过吗 明天拍张照片
内容提要:1、凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈,对操作者构成危险吗?答:不危险,凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈,是水蒸气大量进入消化管液体翻滚,并非剧烈反应造成;而且仪器有超压保护装置,可以保持管路内部常压,避免危险。1、凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈,对操作者构成危险吗?答:不危险,凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈,是水蒸气大量进入消化管液体翻滚,并非剧烈反应造成;而且仪器有超压保护装置,可以保持管路内部常压,避免危险。2、凯氏定氮仪工作中对水质有什么要求?答:凯氏定氮仪的蒸馏水桶内要装蒸馏水或纯水,机器长期不用要将蒸馏器里水放掉。3、凯氏定氮仪开机没声音是怎么回事?答:凯氏定氮仪开机没声音,如果机器电源开关内红灯亮,说明是定氮仪内保险管烧断了,保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内。4、凯氏定氮仪开机蒸馏器内不加水怎么解决?答:开机半分钟中检查蒸馏水桶是否漏气,能被气充鼓是正常;检查蒸馏水桶内 水位是否超过三分之一,不够补齐;5、凯氏定氮仪蒸锅不加热,不能产生蒸气,为什么?答:如果机器能正常加碱,不能加热出蒸气,判定加热丝可能烧坏了,可拿万用表量一下加热丝正负极,不通可确定加热丝损坏,换新加热丝。6、请问不同物质中的蛋白质转换系数是多少?答:乳制品6.38 面粉5.70 玉米高粱6.24 花生5.46 大米5.95 大豆及制品6.25 大麦小米5.83 芝麻向日葵5.30。