快速氨基酸测定仪

本文参考2020年版《中国药典》二部——复方氨基酸注射液的相关条件和要求，采用岛津氨基酸分析仪建立了氨基酸注射液中18种氨基酸含量测定方法。实验结果显示：对照品溶液重复进样6次，18种氨基酸色谱峰保留时间和峰面积的RSD在0.01%-0.14%和0.24%-2.54%之间，仪器精密度良好；以外标法定量，在10-2000 μ mol/L范围内，18种氨基酸线性相关系数均大于0.999，准确度在82.7-107.0%之间；对氨基酸注射液样品进行加标回收实验，回收率在96.2-106.4%之间。本方法准确度高，重复性好，适合氨基酸注射液中18种氨基酸含量的快速测定。

本文使用岛津氨基酸分析仪建立了19种氨基酸茚三酮柱后衍生分析方法，并应用于饲料中氨基酸的测定。本方法使用外标法定量，在10-200 nmol/mL的浓度范围内，19种氨基酸的线性相关系数均大于0.9996，检出限在0.23~2.56 nmol/mL之间，定量限在0.76~8.54 nmol/mL之间。精密度实验中，保留时间的RSD在0.01%~0.38%之间，峰面积的RSD在0.20%~2.52%之间。分离度满足GB/T 18246-2019《饲料中氨基酸的测定》的要求，可为相关从业人员提供参考。

本文使用岛津氨基酸分析仪LC-16AAA建立了17种氨基酸茚三酮柱后衍生高效液相色谱分析方法。参考GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》进行实验，实验结果表明：17种氨基酸在10~500 nmol/L线性浓度范围内，相关系数均大于0.9999，准确度为87.0~113.1%。精密度实验中，10 nmol/L的17种氨基酸标准溶液保留时间RSD%为0.01~0.30%，峰面积RSD%为0.39~3.57%。该方法茚三酮柱后衍生和样品测定为全自动完成，线性良好，分离效果良好，可为食品中氨基酸的测定提供参考。

本实验参考GB/T 30987-2020《植物中游离氨基酸的测定》测试条件以茶叶为检测基质，使用岛津氨基酸分析仪LC-16AAA建立了21种氨基酸茚三酮柱后衍生高效液相色谱分析方法。实验结果表明：20种氨基酸在7.81~500 nmol/L浓度范围内，茶氨酸在31.25~2000 nmol/L浓度范围内,线性相关性良好，相关系数均大于0.999，准确度为83.7~117.4%。精密度实验中，15.63 nmol/L标准溶液(其中茶氨酸浓度为62.5 nmol/L)峰面积RSD%为0.62~4.43%。该方法茚三酮柱后衍生和样品测定为全自动完成，线性好，分离效果佳，适合茶叶中游离氨基酸的测定，同时也为其他需要检测游离氨基酸项目的样品提供参考。

通过近红外采集一定数量的酱油中间品酱油半成品光谱图，关联通过国标方法检测出的酱油半成品中总酸、氨基酸态氮和盐分含量，结合化学计量学中的相关算法，建立总酸、氨基酸态氮和盐分含量的近红外模型。相关系数分别为0.9848、0.9997、0.9912，线性非常好，预测值与模型计算值偏差较小。可以利用近红外快速检测出酱油半成品中总酸、氨基酸态氮和盐分含量，极大提高常规理化指标的分析速度，减少人为误差，并能及时反馈生产，提高生产效率！

测定含硫氨基酸和其他氨基酸时，无需更换色谱柱，使用一根标配色谱柱即可同时测定，节省实验成本，提高工作效率。

每个蛋白质或多肽都具有特定的氨基酸序列，即氨基酸组成。因此氨基酸组成分析可作为蛋白质或多肽的鉴定方法。氨基酸分析用于从药物发现到生产的整个过程，以确保批次之间的相似性和一致性。它也经常被用于确定裂解蛋白质所用的蛋白酶的种类。氨基酸分析也是精确测定蛋白质含量的常用工具。氨基酸分析涉及四个基本步骤，首先是将蛋白质酸解为独立的氨基酸。接着对氨基酸进行标记以使它们适合紫外或荧光检测。然后对衍生化的氨基酸进行色谱分离。最后根据标记物的强度测定每个氨基酸的相对含量。一个理想的氨基酸定量分析应当具备快速、灵敏的衍生化手段和分析技术。安捷伦1260 Infinity 或者1290 Infinity 液相色谱系统和安捷伦ZORBAX Eclipse Plus C18 柱可以满足这些要求，采用邻苯二甲醛(OPA) 衍生化伯氨基酸，9- 芴甲酸(FMOC) 衍生化仲氨基酸；完成自动的在线衍生化后，进行可靠的液相色谱分析。该系统可以快速、准确、灵敏和高重现地完成氨基酸分析。

目前氨基酸检测方法主要有分光光度法、毛细管电泳法、近红外法、氨基酸分析仪法和液相色谱法等，其中氨基酸分析仪法和液相色谱法灵敏度高且应用范围广泛，但前者仪器成本较高，并不是最佳选择；后者又分为手动衍生和柱后衍生。手动衍生操作复杂，稳定性差。为此，华派科仪特开发出一种简洁高效经济的氨基酸测定方法-柱后衍生法。

烟草中含有大量游离氨基酸，通过蛋白水解法进行分析，还有一些氨基酸不能够检测完全，我们按照烟叶游离氨基酸的测定 氨基酸分析仪法（YC/T 282—2009），对其进行氨基酸组成及含量的分析。

依降钙素是以提高降钙素的稳定性为目的而设计的合成多肽（分子量 3363.77）。由包含L-2-氨基辛二酸在内的31个氨基酸构成。 作为此类肽制剂的一种品质评价方法，可以进行氨基酸组成鉴别。 此次，使用L-8900型 日立全自动氨基酸分析仪，以日本药典（＊）规定的分析方法（使用3μm填充剂的色谱柱）得到了依降钙素的氨基酸组成。本次试验所用依降钙素为市售制剂。

水解蛋白中氨基酸态氮的测定 应用资料水解蛋白中氨基酸态氮的测定，利用氨基酸的两性作用，加入甲醛以固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定后定量，以自动电位滴定仪测定终点。

饲料是在鸡在生长过程中所必需的营养素，准确的掌握所含氨基酸的比例及量有助于提高饲料的利用效率，节约饲养成本。 本文主要介绍市场销售的成熟鸡用饲料中的氨基酸的检测，前处理一般采用盐酸水解法，氧化水解法及碱水解法，介绍两种检测方法，30min标准分析法和特殊氨基酸检测法。

饲料是在鸡在生长过程中所必需的营养素，准确的掌握所含氨基酸的比例及量有助于提高饲料的利用效率，节约饲养成本。 本文主要介绍市场销售的成熟鸡用饲料中的氨基酸的检测，前处理一般采用盐酸水解法，氧化水解法及碱水解法，介绍两种检测方法，30min标准分析法和特殊氨基酸检测法。

氨基酸分析(AAA)常被用作蛋白质组学和食品质量检测中测定样品中氨基酸(AA)准确组成的工具。为了及时分析样品，需要分析周期短；为了测定有限量的样品需要高灵敏度的方法；为了提高实验室效率，需要自动化的方法。本文报道了用新开发的1.8 μ m 粒径色谱柱测定氨基酸的新方法。这种专利的填料经过专门设计，其产生的反压比市场上任何其它亚2 微米填料都小，可以在400 bar HPLC 系统以及耐压更高的仪器上使用。我们采用惠普/安捷伦公司1988 年首次推出的OPA/FMOC化学衍生法，并改善了以前方法的精密度、分析时间、柱寿命和耐用性。

利用氨基酸的两性作用，加入甲醛以固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用氢氧化钠溶液滴定后定量，以酸度计测定终点。食用酱中总酸和氨基酸态氮的测定采用电位滴定的方法，操作简单，结果更加准确，重复性好符合国标的要求。

在饲料中添加氨基酸已经被广泛采用，一般在谷物和豆粕为主的植物性饲料中赖氨酸、蛋氨酸等含量较低，不能满足动物的需要，添加氨基酸可以大大节省蛋白质用量，降低饲养成本，提高动物的生产效率。仪电分析参照《GB/T 18246-2019 饲料中氨基酸的测定》，采用配备紫外检测器的LC220高效液相色谱仪，以L-赖氨酸和L-蛋氨酸为例，对饲料等样品中十几种氨基酸的测定方法做一简要介绍。

常规酸水解中，胱氨酸和蛋氨酸部分氧化，不能测准。氧化水解法是将饲料蛋白中的含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等）用过甲酸氧化，然后再进行酸解，生成璜基丙氨酸和蛋氨酸砜，再经离子交换色谱法分离。这样可以准确得到含硫氨基酸的结果。我们提供快速程序分析含硫氨基酸，可以使客户快速得到这两个组分的结果。

调味品的主要理化指标有氨基酸态氮，全氮食盐含量，无盐固形物等，在这几个指标中以氨基酸态氮最为重要。氨基态氮，是调味品中大豆蛋白水解率高低的特征性指标，是调味品的质量指标，含量越高鲜味越强，质量越好。因此，如何提高检测的准确性，尽可能的使检测结果与真实值接近，杜绝不合格产品流入市场，这是非常重要的。在食品安全国家标准《GB/T 5009.235-2016 食品中氨基酸态氮的测定》中对于调味品中氨基酸态氮含量测定的方法就有明确的规定，本文采用电位滴定法检测酱油的氨基酸态氮含量，具有操作简单，结果准确，精度高等优点。

氨基酸在烟叶生长过程的不同阶段会发生不同的变此，影响烟叶品质。为控制烟叶质量，快速、准确测定烟叶氨基酸，本文采用了微波水解烟叶样品，氨基酸自动分析仪纳离子系统测定18 种氨基酸。通过微波水解的条件试验确定了微波水解烟叶**条件：烟叶称样量30 -60 mg；水解温度160℃；保温时间20 min。该方法测定18 种氨基酸回收率在70.1% -109.4%。与常规酸水解方法回收率相当，准确度高。相对标准偏差0.83% - 10.10%与常规酸水解法接近. 该方法快捷方便、节能、准确，适合烟叶水解氨基酸的测定。

检测酱油中酱油氨基酸态氮含量的实验需要使用酱油氨基酸态氮检测仪，也称为氨基态氮分析仪。以下是一般的实验操作步骤，具体操作可能因仪器型号和试剂差异而略有不同。请在实验前确保熟悉使用的仪器和试剂的操作说明，并遵守实验室安全操作规程。实验所需设备和试剂：酱油氨基酸态氮检测仪：用于测定酱油中氨基酸态氮含量。酱油样品：待检测的酱油样品。氨基酸态氮试剂：用于与酱油样品反应，产生检测信号。蒸馏水：用于配制试剂和洗涤仪器。

氨基酸测定常见的方法有：柱前衍生的反相高效液相色谱法[1]、柱后衍生的离子交换色谱法。衍生方法存在着衍生过程复杂、衍生产物不稳定或者衍生化试剂对氨基酸检测产生影响等缺点。Labtech 公司开发了直接测定氨基酸含量的方法，有效地避免了上述矛盾，从而成为一种简单、易用的氨基酸测定方法。

安捷伦依据 1200 Infinity II 系列自动进样器具有多功能自动编程的功能，将本来繁琐的氨基酸离线衍生的工作转移到液相色谱仪器上，开发出高效、高灵敏度的自动化在线衍生方法，可以快速分析作为辅料添加至药物制剂中的各种氨基酸，大大提高分析效率。

L-8900全自动氨基酸分析仪是进行氨基酸分离、衍生和检测的全自动化专用分析仪器，广泛用于医药、食品、饲料、农业、育种、医学研究和地质考察等领域。 L-8900全自动氨基酸分析仪是根据柱后衍生原理设计而成，分为水解蛋白分析系统和生理体液分析系统，符合国际标准和国际仲裁标准。L-8900全自动氨基酸分析仪是集日立公司四十年氨基酸分析仪生产技术和专业知识的巅峰之作。为适应氨基酸分析的需要，L-8900采用专为氨基酸分析研制的微量输液泵、检测器、反应柱、分离柱等部件，这些都极大地提高了氨基酸分析的灵敏度、检出限和重复性。

Kairos氨基酸试剂盒快速入门方案第1步：蛋白沉淀 1. 加入50μ L校准品、QC标准品或样品 2. 加入50μ L内标 3. 涡旋混合5s 4. 加入50μ L水 5. 涡旋混合5s 6. 如有必要，用1mL的0.1 M HCl稀释高浓度样品 7. 在9000g下离心15min第2步：氨基酸衍生化将第1步处理得到的样品转移至1 mL TrueView?最大回收样品瓶中。在执行后面的步骤之前应短时加热AccQ?Tag?试剂，确保试剂充分溶解。 1. 将70μ L硼酸盐缓冲液加入最大回收样品瓶中 2. 加入10μ L第1步获得的上清液 3. 加入20μ L AccQ?Tag试剂 4. 涡旋混合5s，然后在室温下静置1min 5. 在55℃下加热10min

本文通过瑞士万通离子色谱仪建立了阳离子交换色谱-直接电导法测定部分常见氨基酸和无机阳离子的方法.实验中选择12 min 内出峰的5 种氨基酸和3 种无机阳离子进行了定量分析研究.采用建立的方法对味精等电母液中的氨基酸进行了测定，其相对标准偏差(RSDs,n=5)不大于4.690%；标准曲线的线性相关系数（R2）不低于0.9984；检出（20 μL 进样，S/N = 3）在0.27～10.34 mg/L 之间；结果显示，所分离氨基酸的回收率在88.7%～107.2%之间.

日立氨基酸分析仪应对药品中氨基酸检测的应用汇编氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。氨基酸在医学上具有防病治病的作用，也可作为营养型化妆品的有效成分合成药物、表面活性剂及其他工业产品等原料。因此，氨基酸分析是工业、农业生产及生命科学研究中最重要的技术之一。本文是日立高速全自动氨基酸分析仪L-8900对药品中氨基酸检测的应用数据汇编，希望可以有助于您的研究及分析工作。

是日本药典指定的测定仪器，测试结果优于药典要求。LA8080核心技术特点：1、 高度自动化：仅需30秒培训即可独立操作仪器测样，测试结束可自动运行清洗程序2、 标配第三代TDE3衍生技术：使用寿命是反应盘管的25倍以上，衍生效果好，灵敏度提高400%3、 30分钟内可实现18-23种氨基酸分离度大于1.2，节省50%的分析时间4、 标配固定光栅分光技术检测器，标配六元梯度泵，最大耐压与最大流速比可达345、 具有超高速分析程序6、 提供落地式和台式两种款式供选择，同时提供标准性能和高性能供选择7、 具有含硫氨基酸30min标准分析程序和6分钟高速分析程序8、 提供等度洗脱和梯度洗脱等多种洗脱模式9、 标配OpenLAB CDS 2 控制软件，全面符合CFDA和FDA的合规要求10、自动进样器可选配制冷单元，节省食品、饲料等蛋白水解系统用户的购买成本11、检测器光栅分光系统优化，能量相比上代产品提高约30%

1 前言黄酒是以糯米，玉米，小米，小麦等粮食为主要原料，经蒸煮，糖化，发酵，压榨，过滤，储存，勾兑等工艺生产的酿造酒。在黄酒生产过程中氨基酸态氮和酒精度是影响黄酒质量的2个重要的理化指标。氨基酸态氮反映黄酒含氨基酸总量的水平，其含量的高低直接影响黄酒的质量等级和整体风味。测定方法主要有电位滴定法和近红外光谱测定法。本文采用电位滴定法检测黄酒的氨基酸态氮含量，操作简单，平行性好。

以小黄鱼为原料，使用Biochrom30+全自动氨基酸自动分析仪对其肌肉的氨基酸组成进行分析。结果表明小黄鱼肌肉中氨基酸总量的质量百分比为20368.489mg/100g，必需氨基酸(不含色氨酸)占氨基酸总量的38.01%，鲜味氨基酸占氨基酸总量的40.26%。

以花鲳为原料，使用Biochrom30+全自动氨基酸自动分析仪对其肌肉的氨基酸组成进行分析。结果表明花鲳肌肉中氨基酸总量的质量百分比为14443.578mg/100g，必需氨基酸(不含色氨酸)占氨基酸总量的39.59%，鲜味氨基酸占氨基酸总量的38.73%。