油料作物水分检测仪

近红外让油料作物检测更高效植物油料是油脂工业的重要原料，包括大豆，菜籽，葵花籽，花生等，通过标准的工业化加工流程，得到我们日常所需的各类植物油脂。我们的生活离不开油脂，每年大量的食用油会走上我们的餐桌，食用油品质量关系到千家万户的饮食健康，特别是随着人民群众生活水平日益增长，安全优质营养健康的油脂产品消费需求不断升级，所以我们需要从源头关注和把控食用油的质量和营养，而食用油的质量和营养取决于油料作物的品质。对于企业而言，高品质的油料作物不仅可以加工生产出品质上佳的食用油，提高出油率，为企业提质增效，而且加工过程中得到的其它产物，如油料粕，磷脂，维生素等，同样可以以高品质的营养价值服务于人们的生活。 油料作物品质检测的主要指标包括水分，蛋白质含量，油脂含量等主要指标，通过传统的检测方法费时费力，时效性差，同时会产生检测废液，不利于生产效率的提高。自 20 世纪 70 年代以来，近红外光谱技术以其测试方便、高效、性价比高等优势，迅速成为农业和商业领域质量检测的重要手段。目前在大豆，油菜、花生等油料作物的主要品质指标分析方面已取得了阶段性进展，近红外快速检测技术已经广泛应用于油脂加工行业。步琦近红外光谱技术可提供全面的的解决方案，反馈精确的检测结果，助力油料作物的品质检测。1工业级旁线近红外——ProxiMateProxiMate是一种适用于粮油的台式近红外光谱仪器，具有可靠耐用、设计紧凑和使用简单的特点。它能减少生产停机时间，对批次抽样进行快速的质量控制。用户界面直观，设置分级权限操作；提供广泛的预校准包，可适用于各种粮油领域。稳定耐用，高防护性，可用于车间的旁线检测检测方便快速，同时可得到多个检测指标快速反馈抽检结果，进行质量控制2在线实时检测——NIR-Online高品质植物油、油料籽粕或者有价值副产物的生产都从确保进入生产区域的油料籽品质开始。在收储区域安装在线检测分析仪，可实时显示关键指标，方便决定接收还是拒收。这些信息被送到控制室，并根据预设标准自动进行品质分级，从而优化后续生产步骤，节省成本。快速决定原料的品质，实时品质分级提供关键参数的真实品均值，合理支付货款自动存档记录全部产品随着技术的进步，油料作物的检测方法也需要更新变革，建立完整的近红外模型，助力油料作物的快速分析是当前检测的发展趋势。关注步琦近红外光谱技术，为您提供更丰富有效的解决方案。

5月23日，中国农业科学院油料作物研究所公开招标，购买多模式读板酶标仪、气相色谱仪、超分辨共聚焦显微镜系统等多台/套仪器，预算705.12万元。 项目编号：ZB2021024　　项目名称：修购专项-院所共享设备平台：多功能油料品种选育与复合生产技术研发平台仪器设备购置　　预算金额：705.1200000 万元(人民币)　　最高限价(如有)：705.1200000 万元(人民币)　　采购需求：　　第一包　　采购货物：多模式读板酶标仪、多功能实时无标记细胞分析系统、无人机植物表型分析平台、高精度全自动折光仪、自动样品制备系统、步入式植物培养箱、全自动凯氏定氮仪、拖拉机等各1台。　　数量：共8台/套　　备 注：技术要求详见招标技术文件部分。　　第二包　　采购货物：总有机碳/总氮分析仪、气相色谱仪、多功能微孔板检测仪、正置荧光显微镜、手持结构光扫描仪等各1台。　　数量：共5台/套　　备 注：此包内货物均可采购进口产品。技术要求详见招标技术文件部分。　　第三包　　采购货物：梯度PCR仪 、自动电位滴定仪、蛋白多肽层析纯化仪、台式高速冷冻离心机、全自动轮转式切片机、混合型球磨仪等各1台。　　数量：共6台/套　　备 注：此包内货物均可采购进口产品。技术要求详见招标技术文件部分。　　第四包　　采购货物：超分辨共聚焦显微镜系统。　　数量：1台/套　　备 注：此包内货物均可采购进口产品。技术要求详见招标技术文件部分。　　采购上述货品和相关服务，包括供货、运输、报关、安装、调试、验收及售后服务等。　　预算金额：中央财政资金。第一包招标控制价为人民币152.65万元，第二包招标控制价为人民币138.00万元，第三包招标控制价为人民币117.47万元，第四包招标控制价为人民币297.00万元，投标报价超过控制价的为无效报价。　　交货期：所有国产货品须于2021年10月30日前交货 所有进口货品须于2022年01月30日前交货。　　交货及安装地点：业主单位指定地点。　　合同履行期限：所有国产货品须于2021年10月30日前交货 所有进口货品须于2022年01月30日前交货。　　本项目( 不接受 )联合体投标。 开标时间：2021年06月15日 09点00分(北京时间)

为广泛征求用户的意见和需求，了解中国科学仪器市场的实际情况和仪器应用情况，仪器信息网自2008年6月1日开始，启动“百家实验室参观计划”，将用一年半的时间对不同行业有代表性的“100家实验室”进行走访参观。2008年10月14日，仪器信息网工作人员参观访问了本次活动的第九站：中国农科院油料作物研究所分析测试中心暨农业部油料及制品质量监督检验测试中心。 中国农科院油料作物研究所 　　中国农科院油料作物研究所分析测试中心主任李培武研究员热情接待了仪器信息网到访人员并详细介绍了中心的总体情况：中心于1994年7月首次通过部级双认证，1994年9月20日以农业部农科发[1994]8号文批准为农业部部级质检机构，1999年、2004年两次通过“双认证”复审评审。 李培武研究员与仪器信息网工作人员合影 　　中心建立以来，先后承担完成了国家科技攻关项目、国家“863”计划、湖北省重大攻关项目、国家自然科学基金、科技部社会公益专项、科技部科研条件工作专项、科技部一级项目“重大技术标准研究专项”、农业部大豆品质检测专项、全国油菜质量安全普查专项等各类科研项目共计70余项，开展了广泛的国际合作与交流，主持制定农业行业标准25项，获得国家科技进步二等奖1项，国际新技术新发明成果(IENA)银奖2项，湖北省技术发明一等奖1项，国际油脂化学大会杰出奖1项,中国农业科学院科学技术一等奖1项，合著著作8部，发表论文85篇,获国家发明专利3项。 中心获得奖项及科研成果 　　在实验室参观过程中，李培武研究员向大家介绍了中心的仪器设备资源概况：中心使用面积700平方米，现有气相色谱仪、气相色谱—质谱联用仪、高效液相色谱仪、蛋白质测定仪、脂肪抽提仪、紫外分光光度计、毛细管电泳仪、近红外仪等大型精密仪器设备37台套，资产总值600余万元。 Buchi B811脂肪抽提仪 Thermo HEPA Class100 细胞孵箱 Thermo LTO XL液质联用仪 安捷伦1100液相色谱仪 安捷伦5975气质联用仪 安捷伦6890气相色谱仪 北京普析通用TAS-986（G）原子吸收可见分光光度计 Waters液相色谱仪 Bruker核磁共振分析仪 　　通过笔者参观所见以及李培武研究员的详细讲解，使笔者了解到中心在购买大型仪器用于检测的同时，对一些专用仪器，也正在和国内厂家合作进行仪器自主研制以及新技术的开发，如 “双低油菜检测技术及加工关键技术引进”，863子课题(2001AA241153)“黄曲霉毒素快速检测技术及速测仪研制”等项目，都是中心关于仪器研制与技术引进、开发方面的课题。其中主持研制的“双低油菜速测技术及芥酸硫甙速测仪”解决了我国双低油菜产业化瓶颈性技术难题，获国家科技进步二等奖、湖北省技术发明一等奖和国家发明专利三项.在全国油菜主产区100多个县市推广应用，产生了显著的社会经济效益。 中心研制的双低油菜速测仪及芥酸硫甙速测仪 中心自主研制的黄曲霉毒素速测仪（第一代～第六代）

为回馈广大客户对北京戴美克科技有限公司的支持，对芬兰粮食水分检测仪WLIE65进行让利促销，欢迎广大新老客户选购！ Wile65手持粮食、油料作物、草种水分测定仪 Wile65粮食水分测定仪是芬兰芬牧公司生产的一台多功能的检测仪器，用途广泛：可测量的16种不同品种粮食。根据要求还可以测量其它品种的粮食。测量范围对于谷物来说8-40%左 右，油料作物5-25%。平均精确度± 0.5%。 ●Wile65粮食水分测定仪的液晶显示屏,中文菜单。 ● 可直接插接一个单独的手持温度探头，测量粮食温度(测量范围：0-60℃，精度：± 2℃， 测量粮堆深度：1米)。 ● 双重温度补偿。 ● 自动记忆并计算多次测量的平均值。 ● 可以修正测量结果。最大修正范围-4%到+4%。 ● 可测量的16种不同品种粮食 性能:Wile65粮食水分测定仪用中国常见的16种粮食标定，它可测定：软质小麦、硬质小麦、大米、水稻、玉米、高水分玉米、高粮、大麦、大麦芽、大豆、葵花籽、大花生、紫皮花生、绿豆、红小豆和油菜籽等粮食和油料作物籽粒的水分。 号码 名称 测量范围% 误差%(范围 % ) 1 软麦 8-35 0,5 (8-20) 2 硬麦 8-35 0,5 (8-20) 3 大米 8-35 0,5 (8-20) 4 稻谷 7-30 0,5 (8-20) 5 玉米7-21 0,5 (8-20) 6 高水分玉米 15-40 0,5 (15-20) 7 大麦 8-35 0,5 (8-20) 8 紫花苜蓿 7-25 0,5 (7-20) 9 葵花籽 4-35 0,5 (4-13) 10 花生 5-20 0,5 (5-13) 11 小麦面粉 8-20 0,5 (8-20) 12 绿豆 7-30 0,5 (7-20) 13 黄豆 4-25 0,5 (4-17) 14 高粱 7-30 0,5 (7-20)15 芝麻 5-20 0,5 (8-20) 16 油菜籽 5-25 0,5 (5-13)  质保期：1年 详情欢迎来电或Email洽询： 北京戴美克科技有限公司 Tel：010-57791388 Fax：010-684920748 Email：dmk68473611@sina.com syg989@sina.com http://www.daimk.com 我公司同时销售流速仪，牛奶分析仪，欢迎选购！

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2021年3月，中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与营养创新团队建立了一种新的拟靶向脂质组学策略，将靶向的Paternò–Büchi (PB)-MS/MS与非靶向脂质组学技术融合，综合分析了蓝蓟油中的脂质组分，并解析了多不饱和脂质的精准结构。有利于蓝蓟油的营养价值评价以及为蓝蓟油中独特的生物活性脂质的加工利用提供理论基础。相关研究成果发表在国际知名期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF: 4.192)上。　　研究背景　　蓝蓟是一种原产于欧洲和地中海地区的草本植物，其种子的油脂具有两个独特的特点：含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸，例如α-亚麻酸(ALA, 18:3n-3)和十八碳四烯酸(SDA, 18:4n-3)，并且天然含有α-亚麻酸(ALA, 18:3n-3)和γ- 亚麻酸(GLA, 18:3n-6)。ALA和SDA是EPA(20:4n-3)和DHA(22:6n-3)的前体物质。研究表明n-3长链多不饱和脂肪酸EPA和DHA具有有效的抗炎、保护神经系统和降低患心血管疾病的功效。并且有研究报道SDA转换成EPA的比率接近30%，是ALA的4-5倍。因此，富含SDA的蓝蓟油是潜在的可持续性n-3多不饱和脂肪酸的来源，并且有替代鱼油的可能性。FDA和欧盟也将蓝蓟油列为新资源食品原料。蓝蓟油的营养和功能特征主要由其脂质组成决定，主要是由甘油三酯(TGs)、甘油二酯(DGs)和游离脂肪酸(FFAs)组成。因此，分析蓝蓟油整体的脂质组对评价其营养价值和探索其生物活性有重要的作用。目前，关于蓝蓟油的脂质分析主要集中在使用GC/GC-MS获得脂肪酸组成，而缺乏对于单独的脂质分子的精准结构如TGs、DGs和固醇酯(SEs)上脂肪酰基链的组成，尤其是不饱和脂肪酰基链上不饱和键的位置信息的研究。　　研究内容　　图1. 新拟靶向策略的流程图　　针对蓝蓟油的整体脂质组信息缺乏，以及多不饱和脂质精准结构未知的现状，中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与营养创新团队建立了一种新的拟靶向策略全面分析蓝蓟油中的脂质组并鉴定了其中不饱和脂质双键的位置。新的拟靶向策略是将非靶向脂质组分析与以2-乙酰吡啶为衍生化试剂的PB-MS/MS靶向分析结合，实现高覆盖度的脂质组分析和脂质的双键位置的鉴定。具体来说，首先经过非靶向脂质组分析，共得到了158种脂质分子信息，包括123种TG, 20种DG，6种SE和9种FFA。基于非靶向脂质分析的结果，再进一步进行靶向PB-MS/MS分析，根据二级质谱图中的诊断离子得到双键位置信息，共鉴定出蓝蓟油中有209种脂质分子，并对其中162种不饱和脂质的双键位置进了行鉴定，包含32对TG双键位置异构体，5对DG双键位置异构体，4对SE双键位置异构体和1对FFA双键位置异构体。这种高覆盖和精准结构阐述的脂肪组学分析有助于更好地了解蓝蓟油的营养价值，并对进一步提高蓝蓟油中具有独特生物活性的脂质成分的加工利用研究提供理论基础。　　图2.(a) 非靶向脂质组分析得到的蓝蓟油总离子流图(正离子模式) (b)TG 54:10的二级谱图 (c)DG 34:1的二级谱图　　图3. 蓝蓟油中不饱和TG分子的双键位置的鉴定。2-AP-labeled TG 54:9 (a), TG 54:11 (b), TG 54:6 (c) and TG 54:5 (d)的MS/MS 谱图　　中国农业科学院油料作物研究所魏芳研究员为论文的通讯作者，博士生徐淑玲为论文第一作者。上述研究得到了国家自然科学基金(31571926)，湖北省技术创新项目(2018AHB014)，武汉市科技计划项目(2019020701011468)，中国农业科学院创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI)，中国农业科学院“青年英才计划”培育工程计划等项目的资助。　　论文链接：　　https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.0c07268　　关于中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与营养创新团队脂质分析实验室：团队致力于突破脂质组分析所面临的生物基质复杂、脂质及其代谢产物种类繁多且结构复杂、定性和定量分析困难等共性关键技术瓶颈，建立高效，高通量的脂质组分析平台，并将该平台广泛应用于：(1)不同生物种质资源中脂质组成 (2)应用于食品安全与质量控制 (3)脂质的生物功能与营养学评价 (4)开发新的功能脂质。　　脂质组分析平台：

html, body { -webkit-user-select: text } * { padding: 0 margin: 0 } .web-box { width: 100% text-align: center } .wenshang { margin: 0 auto width: 80% text-align: center padding: 20px 10px 0 10px } .wenshang h2 { display: block color: #900 text-align: center padding-bottom: 10px border-bottom: 1px dashed #ccc font-size: 16px } .site a { text-decoration: none } .content-box { text-align: left margin: 0 auto width: 80% margin-top: 25px text-indent: 2em font-size: 14px line-height: 25px } .biaoge { margin: 0 auto /* width: 643px */ width: 100% margin-top: 25px } .table_content { border-top: 1px solid #e0e0e0 border-left: 1px solid #e0e0e0 font-family: Arial /* width: 643px */ width: 100% margin-top: 10px margin-left: 15px } .table_content tr td { line-height: 29px } .table_content .bg { background-color: #f6f6f6 } .table_content tr td { border-right: 1px solid #e0e0e0 border-bottom: 1px solid #e0e0e0 } .table-left { text-align: left padding-left: 20px } 基本信息 关键内容： 离心机,液相色谱仪,原子吸收光谱,PCR 开标时间： 2021-11-15 09:30 采购金额： 251.00万元 采购单位： 中国农业科学院油料作物研究所 采购联系人： 吴老师 采购联系方式： 立即查看 招标代理机构： 中晟宏宇工程咨询有限公司 代理联系人： 夏工 代理联系方式： 立即查看 详细信息 中国农业科学院油料作物研究所中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购公开招标公告 湖北省-武汉市-武昌区 状态：公告 更新时间： 2021-10-24 中国农业科学院油料作物研究所中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购公开招标公告 发布日期：2021-10-24 项目概况 中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购 招标项目的潜在投标人应在中晟宏宇工程咨询有限公司（武汉市东湖路楚天181文化创意产业园A座2楼)获取招标文件，并于2021年11月15日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：ZB2021052 项目名称：中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购 预算金额：251.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：251.0000000 万元（人民币） 采购需求： 包 号:第一包 采购货物:PCR仪4台、微型高速冷冻离心机1台、原子吸收光谱仪1台、高效液相色谱仪1台、近红外仪1台、超声波DNA破碎仪1台、路由器1台、千兆交换机1台、UPS电源1台、服务器机柜1台、图像采集设备1套、视频设备接口应用软件1套、中期库服务器一台、中期库数据存储系统1套。 数量:共17台/套 备 注:此包内PCR仪、微型高速冷冻离心机、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、近红外仪、超声波DNA破碎仪可采购进口产品。技术要求详见招标技术文件部分。 采购上述货品和相关服务，包括供货、运输、报关、安装、调试、验收及售后服务等。 合同履行期限：所有国产货品须于2022年1月30日前交货；所有进口货品须于2022年03月30日前交货。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： / 3.本项目的特定资格要求：投标人应具备承担本次招标货物的生产、制造和（或）供给能力的制造厂或代理商，符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的要求,且同时具备以下条件: 1、具有独立承担民事责任的能力；2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供近2年财务审计报告全套）；3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4、投标人须具有完善的售后服务体系能提供本次投标设备的备件紧急服务和技术服务。5、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；6、供应商参加政府采购活动前三年内未被列入“信用中国”网站 (www.creditchina.gov.cn)、失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单和“中国政府采购”网站（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单（以响应文件递交截止当日采购人或采购代理机构在响应文件递交截止当日查询结果为准）。7、投标人参加政府采购活动三年内，在经营活动中没有违法记录承诺（必须出具承诺函，格式自拟）。8、涉及进口产品的，需要具备独立自主经营进出口贸易资质，需提供相应“对外贸易经营者备案登记表”。9、法律、行政法规规定的其他条件。10、本项目不接受联合体投标。 三、获取招标文件 时间：2021年10月25日 至 2021年10月29日，每天上午9:00至12:00，下午14:00至16:00。（北京时间，法定节假日除外） 地点：中晟宏宇工程咨询有限公司（武汉市东湖路楚天181文化创意产业园A座2楼) 方式：报名及领取招标文件需提供下列资料（证件）的原件和加盖公章复印件一套：报名及领取招标文件需提供下列资料（证件）的原件和加盖公章复印件一套：（1）法定代表人授权委托书、被委托人二代身份证；（2）满足本公告第二款中“申请人的资格要求”证明文件上述资料（证件）必须在有效期内，且有关变更、年检等记录页均需复印齐全；有关证件在变更、年审中的，提供管理部门的正式结果公告，变更申请书（报告）、受理通知书（单）等非正式结果文件不予认可。证件的原件查看后当场退还，复印件留存，登记后发放招标文件。 售价：￥300.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2021年11月15日 09点30分（北京时间） 开标时间：2021年11月15日 09点30分（北京时间） 地点：中晟宏宇工程咨询有限公司（武汉市东湖路楚天181文化创意产业园A座2楼) 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 项目基本情况 1.项目编号：ZB2021052 2.项目名称：中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购 3.项目概况： 包 号:第一包 采购货物:PCR仪4台、微型高速冷冻离心机1台、原子吸收光谱仪1台、高效液相色谱仪1台、近红外仪1台、超声波DNA破碎仪1台、路由器1台、千兆交换机1台、UPS电源1台、服务器机柜1台、图像采集设备1套、视频设备接口应用软件1套、中期库服务器一台、中期库数据存储系统1套。 数量:共17台/套 备 注:此包内PCR仪、微型高速冷冻离心机、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、近红外仪、超声波DNA破碎仪可采购进口产品。技术要求详见招标技术文件部分。 采购上述货品和相关服务，包括供货、运输、报关、安装、调试、验收及售后服务等。 4.预算金额：中央财政资金。第一包招标控制价为人民币251万元，投标报价超过控制价的为无效报价。 5.交货期：所有国产货品须于2022年1月30日前交货；所有进口货品须于2022年03月30日前交货。 交货及安装地点：业主单位指定地点。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：中国农业科学院油料作物研究所 地址：武汉市武昌区徐东二路2号 联系方式：吴老师027-86811839 2.采购代理机构信息 名 称：中晟宏宇工程咨询有限公司 地 址：武汉市东湖路楚天181文化创意产业园A座2楼 联系方式：夏工027-88612451 3.项目联系方式 项目联系人：夏工 电 话： 027-88612451 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 $('.clickModel').click(function () { $('.modelDiv').show() }) $('.closeModel').click(function () { $('.modelDiv').hide() }) 基本信息 关键内容：离心机,液相色谱仪,原子吸收光谱,PCR 开标时间：2021-11-15 09:30 预算金额：251.00万元 采购单位：中国农业科学院油料作物研究所 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：中晟宏宇工程咨询有限公司代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 中国农业科学院油料作物研究所中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购公开招标公告 湖北省-武汉市-武昌区 状态：公告 更新时间： 2021-10-24 中国农业科学院油料作物研究所中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购公开招标公告 发布日期：2021-10-24 项目概况 中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购 招标项目的潜在投标人应在中晟宏宇工程咨询有限公司（武汉市东湖路楚天181文化创意产业园A座2楼)获取招标文件，并于2021年11月15日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：ZB2021052项目名称：中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购 预算金额：251.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：251.0000000 万元（人民币） 采购需求： 包 号:第一包 采购货物:PCR仪4台、微型高速冷冻离心机1台、原子吸收光谱仪1台、高效液相色谱仪1台、近红外仪1台、超声波DNA破碎仪1台、路由器1台、千兆交换机1台、UPS电源1台、服务器机柜1台、图像采集设备1套、视频设备接口应用软件1套、中期库服务器一台、中期库数据存储系统1套。 数量:共17台/套 备 注:此包内PCR仪、微型高速冷冻离心机、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、近红外仪、超声波DNA破碎仪可采购进口产品。技术要求详见招标技术文件部分。 采购上述货品和相关服务，包括供货、运输、报关、安装、调试、验收及售后服务等。 合同履行期限：所有国产货品须于2022年1月30日前交货；所有进口货品须于2022年03月30日前交货。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： / 3.本项目的特定资格要求：投标人应具备承担本次招标货物的生产、制造和（或）供给能力的制造厂或代理商，符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的要求,且同时具备以下条件: 1、具有独立承担民事责任的能力；2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供近2年财务审计报告全套）；3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4、投标人须具有完善的售后服务体系能提供本次投标设备的备件紧急服务和技术服务。5、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；6、供应商参加政府采购活动前三年内未被列入“信用中国”网站 (www.creditchina.gov.cn)、失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单和“中国政府采购”网站（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单（以响应文件递交截止当日采购人或采购代理机构在响应文件递交截止当日查询结果为准）。7、投标人参加政府采购活动三年内，在经营活动中没有违法记录承诺（必须出具承诺函，格式自拟）。8、涉及进口产品的，需要具备独立自主经营进出口贸易资质，需提供相应“对外贸易经营者备案登记表”。9、法律、行政法规规定的其他条件。10、本项目不接受联合体投标。 三、获取招标文件 时间：2021年10月25日 至 2021年10月29日，每天上午9:00至12:00，下午14:00至16:00。（北京时间，法定节假日除外） 地点：中晟宏宇工程咨询有限公司（武汉市东湖路楚天181文化创意产业园A座2楼) 方式：报名及领取招标文件需提供下列资料（证件）的原件和加盖公章复印件一套：报名及领取招标文件需提供下列资料（证件）的原件和加盖公章复印件一套：（1）法定代表人授权委托书、被委托人二代身份证；（2）满足本公告第二款中“申请人的资格要求”证明文件上述资料（证件）必须在有效期内，且有关变更、年检等记录页均需复印齐全；有关证件在变更、年审中的，提供管理部门的正式结果公告，变更申请书（报告）、受理通知书（单）等非正式结果文件不予认可。证件的原件查看后当场退还，复印件留存，登记后发放招标文件。 售价：￥300.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2021年11月15日 09点30分（北京时间） 开标时间：2021年11月15日 09点30分（北京时间） 地点：中晟宏宇工程咨询有限公司（武汉市东湖路楚天181文化创意产业园A座2楼) 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 项目基本情况 1.项目编号：ZB2021052 2.项目名称：中国农业科学院油料研究所国家油料种质资源中期库建设项目仪器采购 3.项目概况： 包 号:第一包采购货物:PCR仪4台、微型高速冷冻离心机1台、原子吸收光谱仪1台、高效液相色谱仪1台、近红外仪1台、超声波DNA破碎仪1台、路由器1台、千兆交换机1台、UPS电源1台、服务器机柜1台、图像采集设备1套、视频设备接口应用软件1套、中期库服务器一台、中期库数据存储系统1套。 数量:共17台/套 备 注:此包内PCR仪、微型高速冷冻离心机、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、近红外仪、超声波DNA破碎仪可采购进口产品。技术要求详见招标技术文件部分。 采购上述货品和相关服务，包括供货、运输、报关、安装、调试、验收及售后服务等。 4.预算金额：中央财政资金。第一包招标控制价为人民币251万元，投标报价超过控制价的为无效报价。 5.交货期：所有国产货品须于2022年1月30日前交货；所有进口货品须于2022年03月30日前交货。 交货及安装地点：业主单位指定地点。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：中国农业科学院油料作物研究所 地址：武汉市武昌区徐东二路2号 联系方式：吴老师027-86811839 2.采购代理机构信息 名 称：中晟宏宇工程咨询有限公司 地 址：武汉市东湖路楚天181文化创意产业园A座2楼 联系方式：夏工027-88612451 3.项目联系方式 项目联系人：夏工 电 话： 027-88612451

近日，安徽省质检院食品安全团队提出一种利用液相色谱-质谱法分析油脂和油料中多种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的检测技术。据悉，我国是世界油料作物生产、贸易大国，种植历史悠久，分布区域广泛，主要包括大豆、花生、油菜、芝麻、向日葵等作物。在油料作物生产过程中，为提高杀灭病虫害的效果，会混合使用农药，氨基甲酸酯类农药是农残混合污染主要源头之一。安徽省质检院食品安全团队选取13种油脂和10种油料基质进行加标实验，比对不同的前处理方式，合理优化提取溶剂、质谱、色谱分析条件，通过精密度、回收率、基质标准曲线的分析试验，最终确定改良的QuEChERS方法作为最优前处理方式，并建立最佳的仪器分析条件。所建方法具有操作简单、灵敏度高、准确性好等特点，为油脂油料中多种氨基甲酸酯类农药及其代谢物的检测提供了有效的技术支撑。

日前，中国农业科学院油料作物研究所-岛津合作实验室揭牌仪式隆重举行。揭牌仪式结束后，成功召开了首次技术交流会。双方科研人员就最新的检测技术展开了深入交流。揭牌仪式现场传真 在交流会上，油料所王秀嫔博士做了题为《油料质量安全检测技术进展》的报告。她与参会者分享交流了油料所实验室在创建风险监测与识别技术、构建风险评估与控制技术以及创立食用植物油真实性评价技术等方面所取得的丰硕成果。岛津公司分析测试仪器市场部赵彤先生做了题为《以创新致敬匠心-发展中的岛津是您可信赖的朋友》的报告。他在报告中介绍了岛津公司143年的发展历程以及拥有的先进的分析检测仪器家族以及为粮油食品领域打造的全面的解决方案。岛津公司分析测试仪器市场部韩美英博士首先做了题为《成像质谱显微镜: 提供更多可能性》的报告。她在报告中指出，成像质谱显微镜(iMScope TRIO)是光学与成像质谱分析完美融合的岛津独有技术，拥有领先世界水平的5 μm高空间分辨率，可进行高精度多级质谱结构解析。成像质谱分析保留样品组织的位置信息的同时，可以直接使用质谱仪测定生物体分子和代谢物。这一方法目前已在基础与临床医学研究，药代动力学，农业等领域中受到广大科研工作者的关注。随后她还做了题为《MultiNA在食用油品种鉴定中的应用》的报告。她在报告中指出，微芯片电泳仪MultiNA是自动检测不同生物品种PCR产物的基因检测技术。岛津基于MultiNA基因检测技术和PCR方法，开发了食品安全领域的分析方法，以食用油品种鉴定为例，介绍了MultiNA在油料行业以及其它食品安全领域中的广泛应用。油料所王秀嫔博士做了题为《油料质量安全检测技术进展》的报告岛津公司分析测试仪器市场部赵彤先生做了题为《以创新致敬匠心-发展中的岛津是您可信赖的朋友》的报告岛津公司分析测试仪器市场部韩美英博士首先做了题为《成像质谱显微镜: 提供更多可能性》的报告交流会现场展开了热烈的学术讨论关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。

揭牌仪式在中国农业科学院油料作物研究所举行3月21日，中国农业科学院油料作物研究所-岛津联合实验室揭牌仪式隆重举行。双方通过建立联合实验室，开展合作工作，以各自丰富的科研经验和优质的产品，达到优势互补、合作共进的目的。通过双方合作的不断深化，推动油料所科研、测试的自主化和先进性再上新台阶，不断培养出优异的科研人才，进一步提高其在国内外相关领域的学术地位和科研实力，同时得到岛津公司优惠的售后维护维修服务和相关产品的技能培训。 揭牌仪式现场传真中国农业科学院油料作物研究所张奇主任主持揭幕仪式 中国农业科学院油料作物研究所领导李培武研究员首先为联合实验室的揭牌送上了热情洋溢的祝福。他在致辞中首先以亲身经历回顾了油料所实验室辉煌的发展历程：1994年成立了农业部油料及制品监督检验测试中心、2011年7月成立了农业部生物毒素检测重点实验室、2011年12月成立了农业部油料产品质量安全风险评估实验室(武汉)、2017年成立了国家农业检测基准实验室（生物毒素），在发展过程中为促进我国油料作物研究的进步，捍卫粮油、果蔬等食品安全做出了重要贡献。在致辞中他特别谈及优秀的岛津分析仪器设备和支持服务给他留下的深刻印象并给予高度好评。在谈到实验室未来发展愿景时，他强调要组合利用各种最新的科学手段，深挖岛津仪器设备的潜能，深化与岛津公司的合作，不断推进前沿创新研究，将目前食品安全问题发生时的事后救火转变为提前预警、事先防控，对合作实验室今后发挥的重要作用充满期待。中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员为联合实验室的揭牌送上祝福随后，岛津公司分析仪器事业部吴彤彬事业部长也为联合实验室的正式启动献上了美好的祝福。他在致辞中谈到，拥有140余年发展历史的岛津公司已在中国构筑起为广大用户提供优质服务的完整体系。岛津公司与油料所的合作关系将进一步助推成果输出，充分利用双方的优势资源，共同在油料作物的质量安全、品质管理与营养研究等领域开发更多具有创新性的表征技术和分析发展，为油料所的检测与科研工作提供有力的支持。吴彤彬事业部长在仪式上宣布岛津公司特设油料所-岛津联合实验室优秀研究生津贴，以鼓励油料所优秀的青年才俊在学习和研究之路上茁壮成长！岛津公司分析仪器事业部吴彤彬事业部长为联合实验室的正式启动献上祝福 致辞结束后，李培武研究员与吴彤彬事业部长分别在联合实验室协议书上签字，并在出席仪式嘉宾们热烈的掌声中共同为联合实验室揭幕。至此，双方的合作迈向了一个新的高度。李培武研究员与吴彤彬事业部长在协议书上签字并揭幕双方领导参观实验室，探讨未来合作项目油料所张文主任向吴彤彬事业部长介绍基于岛津分析仪器所取得的最新研究成果 出席揭牌仪式的全体嘉宾合影留念关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。

点击此处可了解更多产品详情：土壤水分检测仪　　土壤水分检测仪是一种先进的科学仪器，适用范围广泛，能够准确测量各种类型的土壤中的水分。该仪器功能强大，能够帮助人们更好地了解土壤的水分含量。　　　　土壤水分检测仪的测量精度高，使用方便，可以大大提高农业生产的效率。它还可以测量不同深度的土壤水分分布情况，更好地了解土壤的水分变化特征。此外，土壤水分检测仪还配备了空气温湿度传感器和空气温度传感器，可以实时监测土壤温湿度和空气温湿度，为农业生产提供更全面的数据支持。　　　　首先，土壤水分检测仪能够高精度地测量土壤中微小的水分含量，帮助农民、园艺师等专业人士制定科学的灌溉计划，确保作物的生长健康。　　　　其次，土壤水分检测仪通过多种传感器和算法的结合，能够准确判断土壤的干湿程度，帮助人们在适当的时候进行灌溉，避免因灌溉不足或过度浪费资源或影响作物生长。　　　　此外，土壤水分检测仪还具有实时显示和记录数据的功能，用户可以直观地了解土壤水分状况及变化趋势，对于科学管理土壤水分和提高水分利用效率很有帮助。　　　　最后，土壤水分检测仪具有便携、易操作等特点，便于使用者在田地、花棚等多种环境中进行测量，且不需要专业知识也能完成工作。土壤水分检测仪是一种高效、准确的土壤水分检测仪器，可以大大提高农业生产的效率和质量，受到了广泛的应用和认可。莱恩德新品-土壤水分检测仪，提高农业生产效率

近日，武汉江夏区五里界镇10多亩正在大田生长的转基因水稻被集中销毁。记者调查发现，转基因水稻在稻田收割后直接混入了大米加工厂。中国农业科学院油料作物研究所副研究员吴刚表示，对转基因植物的检测可分为定性检测法和定量检测法等，但这些方法需要专门仪器设备和科研人员。从目前条件看，多数粮食收购点还不具备自行检测的能力。 　　稻田收割后直接混入加工厂 　　记者在武汉市江夏区采访了解到，当地10多亩正在大田生长的转基因水稻已于7月30日被集中销毁。当地有农户告诉记者，这处水稻田是几家农户联合种植的，秧苗是抗虫稻，也就是含有转基因成分的BT63稻苗。 　　这种水稻因其突出抗虫性受农户热捧。接受采访的几位农户表示，种一亩普通水稻毛收入只有1000多块钱，抗虫稻能抗螟虫，能节省至少200元的农药费和打药人工费。稻种是从熟人途径购买的，一般外人买不到，也没有收据和发票。 　　记者调查发现，转基因水稻在稻田收割后直接混入了大米加工厂。位于武汉城乡接合部的滠口街水稻销售公司，一负责生产的经理介绍说，工厂无法检测收来的大米是否转基因，检测标准也只有GB1354-2009标准，只是对大米的一些物理性指标进行检测，然后包装出厂，流向市场。 　　记者在一份武汉产品质量监督检验所出具的检验报告上看到，检测内容包括水分度、碎米、铅含量等，并没有针对转基因的检测。 　　中国农业科学院油料作物研究所副研究员吴刚表示，对转基因植物的检测可分为定性检测法和定量检测法等，但这些方法需要专门仪器设备和科研人员。从目前条件看，多数粮食收购点还不具备自行检测的能力。 　　2002年，农业部发布了《农业转基因生物标识管理办法》，制定了首批标识目录，对5类17种转基因产品进行强制标识，其他转基因农产品自愿标识。专家指出，转基因食品除包装食品中有部分要求标注以外，目前国内的餐饮企业提供的产品并没有纳入转基因标注范畴，国家还没有制定标准，需要有关单位进行研究和制定。 　　□追问 　　1.还有多少转基因水稻? 　　江夏区政府相关部门表示，江夏区只发现了这10多亩转基因水稻田。至于其他地区有没有发现，湖北省和武汉市农业相关部门仍未表态，表示正在调查。 　　据江夏区政府相关部门负责人介绍说，这10多亩转基因水稻是由科研人员在全区甄别排查出的，发现后立即进行了销毁处理。 　　事实上，转基因水稻并非完全不能种植。此次销毁的BT汕优63就曾获得&ldquo 农业部农业转基因生物安全管理办公室&rdquo 颁发的生产应用安全证书。但是按照《中华人民共和国种子法》，转基因作物在没有获得商业化种植许可之前，不允许被商业化种植。 　　那么，还有多少转基因水稻在非法商业化种植?针对百姓这一疑问，江夏区政府相关部门表示，江夏区只发现了这10多亩转基因水稻田。至于其他地区有没有发现，湖北省和武汉市农业相关部门仍未表态，表示正在调查。 　　2.究竟是谁泄露了种苗? 　　种源是通过快递方式邮寄，查清来源难度较大。 　　近年来，中国科学院院士、华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室主任张启发一直呼吁尽快将转基因水稻产业化，却屡屡陷入舆论的漩涡之中。 　　华中农业大学南端有一大片转基因水稻实验田。为了防止小概率花粉飘移的发生，转基因水稻实验田一边筑起高墙，一边是近60亩的湖面，以保证实验田与外界环境的完全隔离。研究人员每次离开田埂前总要拍打衣裤，避免无意带出种子。 　　既然实验看起来如此严格，那么种苗究竟来源于哪里?这一最为关键的问题恰恰也成了最难解答的谜。 　　一位业内人士指出，纯的转基因水稻不可能直接用于大田种植。为了避免子二代性状分离，转基因稻种也要年年做杂交育种，而只有大型机构才有实力做这种实验。 　　张启发则表示，上世纪90年代，国家对转基因生物安全管理并没有严格的法律规定，种子公司可以很容易拿到BT63转基因抗虫稻种，然后自行育种流入市场。 　　往前追溯，不难发现湖北湖南两省一些地区几年前就曾曝光出转基因水稻种植。当时接受记者采访的湖北省农业厅有关人士表示，由于种源是通过快递方式邮寄过来，查清来源难度较大。他们认为，此前华中农业大学曾经创办过一家公司，尽管后来公司解散了，但不排除部分种源被有心人流散出去。

pH响应性核壳结构纤维素基微球用于益生菌肠道递送鉴于肠道微生物与人类健康和疾病之间的存在密切关联，益生菌已广泛用于调节肠道微生物组成，以治疗多种人类疾病。然而，益生菌在消化道中的存活能力一直是益生菌产品在应用中所面临的主要难题。图 1. 负载益生菌的微球在模拟胃肠液的保护和释放机理图中国农业科学院油料作物研究所黄凤洪领衔的油料品质化学与加工利用创新团队以纤维素为主要原料，创新性地制备了一种具有pH响应性的核壳结构微球用于益生菌的负载，可有效保护益生菌免受胃酸和胆汁盐的侵害，并实现益生菌在肠道环境中逐渐释放。相关研究成果以“Electrostatically reinforced and sealed nanocellulose-based macrosphere by alginate/chitosan multi-layer coatings for delivery of probiotics”为题发表在Food Hydrocolloids上。中国农业科学院油料作物研究所的黄凤洪研究员和汤虎特聘研究员为文章的通讯作者，浙江大学宁波科创中心青年教师栾倩为文章的第一作者。本研究基于静电相互作用构建了具有核壳结构的纳米纤维素基微球，该微球内部由具有多孔结构的纤维素基微球，可以为益生菌的负载提供相对独立的多孔空间，之后分别使用壳聚糖盐酸盐和海藻酸盐对纤维素基微球进行涂层，用于增强凝胶结构，并形成具有pH响应性的多层结构。温和的包衣工艺有效避免了加工过程对益生菌活性的损伤，同时，合成的多层大球能有效保护益生菌免受胃酸和胆汁盐的侵害。此外，在肠道环境中，外壳的可溶性和内部稳定的多孔骨架可实现负载的益生菌逐渐释放。这种微球设计为利用纤维素将益生菌递送中肠道提供了一种新策略。原文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108804

p 　　“第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会”将于2017年11月22日至24日在北京举行。会议具体情况如下： /p p 　　 strong 主办单位： /strong /p p 　　中国仪器仪表学会 /p p 　　承办单位： /p p 　　中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会 /p p 　　中粮营养健康研究院 /p p 　　北京理化分析测试技术学会 /p p 　　 strong 协办单位： /strong /p p 　　北京智云达科技股份有限公司 /p p 　　食品安全质量检测学报 /p p 　　分析测试百科网 /p p 　　 strong 大会主席： /strong /p p 　　沈建忠 院士 中国工程院院士 中国农业大学 /p p 　　学术委员会主席： /p p 　　沈建忠院士 中国工程院院士 中国农业大学 /p p 　　张玉奎院士 中国科学院院士 中国科学院大连化学物理研究所 /p p 　　学术委员会委员(音序排列)： /p p 　　陈斌 教授 江苏大学 /p p 　　程劲松 教授级高工 中国食品发酵工业研究院 /p p 　　范春林 研究员 中国检验检疫科学研究院 /p p 　　蒋兴宇 研究员 中国科学院国家纳米科学中心 /p p 　　雷红涛 教授 华南农业大学 /p p 　　李斌 教授 华中农业大学 /p p 　　李攻科 教授 中山大学 /p p 　　李培武 研究员 中国农业科学院油料与作物研究所 /p p 　　刘虎威 教授 北京大学 /p p 　　闵顺耕 教授 中国农业大学 /p p 　　潘灿平 教授 中国农业大学 /p p 　　尚艳娥 教授级高工 国家粮油质量监督检验中心 /p p 　　邵兵 研究员 北京市疾病预防控制中心 /p p 　　宋全厚 教授级高工 中国食品发酵工业研究院 /p p 　　王纪华 研究员 北京市农林科学院 /p p 　　王静 研究员 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 /p p 　　王俊 教授 浙江大学 /p p 　　王松雪 研究员 国家粮食局科学研究院 /p p 　　王周平 教授 江南大学 /p p 　　吴永宁 研究员 国家食品安全风险评估中心 /p p 　　许志强 教授级高工 中粮营养健康研究院 /p p 　　张峰 研究员 中国检验检疫科学研究院 /p p 　　张经华 研究员 北京市理化分析测试中心 /p p 　　张庆合 研究员 中国计量科学研究院 /p p 　　张新荣 教授 清华大学 /p p 　　赵云峰 研究员 国家食品安全风险评估中心 /p p 　　周志强 教授 中国农业大学 /p p 　　朱之光 教授级高工 国家粮食局标准质量中心 /p p 　　 strong 组织委员会： /strong /p p 　　主 任：杨永坛 /p p 　　副主任：桂三刚、王战辉、郑清林 /p p 　　委 员：武杰、李曙光、卞利萍、宰伶俐、赵新颖、王覃、杨柳、李晨、朱凌云、谢云峰、史晓梅、钱承敬 /p p 　　 strong 一、 会议地点： /strong /p p 　　日期：2017年11月22日至24日 /p p 　　地点：京仪大酒店 地址：北京市海淀区大钟寺东路9号 /p p 　　 strong 二、 会议内容： /strong /p p 　　会议将围绕国内外食品安全与营养健康的检测技术、食品行业所面临的政策与食品质量安全问题开展交流。会议将邀请国家相关部委、食品安全与营养健康检测领域的院士、专家做大会报告或分会场报告，同时邀请国内外食品安全检测领域的相关仪器及其配件厂商展示最新仪器设备，并开展技术交流 会议同期将举办食品质量安全检测技术青年论坛、食品安全第三方检测服务与大数据论坛。欢迎国内外从事食品安全与营养健康领域检测技术研究、食品安全生产监管、食品安全法规及标准、大型食品企业从事质量安全的专家、学者及食品企业一线工作者踊跃投稿参会，稿件经审查合格可编入会议文集，并安排在报告会期间发言或墙报展示。优秀论文可推荐到《食品安全质量检测学报》优先发表(发表流程按学报要求，并自行缴纳相关版面费)。 /p p 　　邀请报告人名单(排名不分先后，持续更新中) /p p 　　张玉奎院士 大连化物所 /p p 　　陈君石院士 国家食品安全风险评估中心 /p p 　　庞国芳院士 中国检验检疫科学院 /p p 　　沈建忠院士 中国农业大学 /p p 　　顾绍平主任 国家质检总局认监委注册部 /p p 　　毛振宾巡视员 国家食品药品监督管理总局 /p p 　　吴学悌司长 科技部 /p p 　　张新荣教授 清华大学 /p p 　　蒋兴宇研究员 国家纳米科学中心 /p p 　　刘虎威教授 北京大学 /p p 　　李培武教授 中国农业科学院油料作物研究所 /p p 　　李攻科教授 中山大学 /p p 　　高志贤研究员 军事医学科学院 /p p 　　周建光教授 浙江大学 /p p 　　彭彦昆教授 中国农业大学 /p p 　　 strong 三、征文范围 /strong /p p 　　本次会议主要涉及1)涉及营养健康与食品安全的政策、法规、标准解读 2)食品质量安全相关的检测技术研究(如农药残留、兽药残留、食品添加剂、非法添加物、真菌毒素、重金属、微生物等) 3)食品安全快速检测技术 4)营养成分检测技术研究 5)食品储藏、物流过程中的食品质量安全控制技术与管理 6)食品加工过程中食品质量与安全检测技术研究 7)食品安全的风险评估技术 8)食品安全第三方检测技术服务与管理。 /p p 　　凡涉及上述领域的基础研究、新方法、新技术、分析应用、仪器及其部件研制等方面未公开发表的论文均可应征。稿件经审查合格可编入会议文集，优秀论文可推荐到《食品安全质量检测学报》优先发表(发表流程按学报要求，并自行缴纳相关版面费)。 /p p 　　 strong 四、征文格式要求 /strong /p p 　　论文要求内容简明扼要，能反映工作特色，含图表和参考文献不超过一页的论文详细摘要。 /p p 　　页面：A4 标准(宽：21 厘米，长：29.7 厘米)。 /p p 　　页面设置：左右上下各留空白 2.5 厘米。 /p p 　　论文题目：三号黑体，居中。作者名：小四号仿宋，居中。单位名、城市名、邮编、E-mail地址：五号宋体，加圆括号，居中，下空一行。关键词 (五号宋体，自版芯左起顶格)，正文(小标题小四号黑体 内容五号宋体，行距固定值16磅)，主要参考文献 (小五号宋体，左起顶格)。 /p p 　　征文摘要电子版，请按格式要求排版后发送至：spaqnh2017@sina.com。发送时注意，务必在邮件主题上写明“征文_海报/口头”字样，并同时在邮件中写明投稿者详细联系方式(电话、传真及E-mail 等)。 /p p 　　会议论文投稿截止日期：2017年10月15日 /p p 　　 strong 五、会议重要日期 /strong /p p 　　2017年10月15日 论文摘要投稿截止及会议注册 /p p 　　2017年10月31日 第三轮会议通知及论文录用通知 /p p 　　2017年11月22~24日 会议召开 /p p 　　 strong 六、会议注册 /strong /p p 　　请于2017年11月1日前在会议网站完成网上注册。注册费(不含交通费、住宿费) /p p 　　会议官网：http://meeting.lab.org.cn/default.php?hyid=102 /p p 　　2017年10月22日前 2017年10月22日后 /p p 　　代表 1400元/人 1600元/人 /p p 　　学生 800元/人 1000元/人 /p p 　　 strong 七、汇款信息 /strong /p p 　　单 位： 北京理化分析测试技术学会 /p p 　　开户银行： 华夏银行北京紫竹桥支行 /p p 　　账 号： 4043200001801900001154 /p p 　　 strong 八、会议联系人及联系方式 /strong /p p 　　联系人1：朱凌云： 邮 箱：spnh88@126.com /p p 　　电 话：010-68722460 手机：13717666003 /p p 　　联系人2：钱承敬： 邮 箱：qianchengjing@cofco.com /p p 　　电 话：010-68722460 手机：18610872980 /p

2024年2月，中国农业科学院油料作物研究所邓乾春研究员团队在国际Top期刊Advances in Colloid and Interface Science（Q1，IF: 15.6）发表题为“Recent advances in understanding the interfacial activity of antioxidants in association colloids in bulk oil”的综述论文。中国农业科学院油料作物研究所博士研究生王新天为第一作者，通讯作者为湖北大学健康科学与工程学院陈洪建特任副研究员和中国农业科学院油料作物研究所邓乾春研究员。脂质氧化是导致油脂质量和安全性下降的主要原因。近几十年，对油脂氧化的关注已从简单的化学反应（链式反应）转变为同时考虑物理化学和结构方面，如分子的相对位置和相互作用，并突破了最初的极性悖论理论的一些局限性。此外，对非均相体系中的脂质氧化也有了新的认识，如抗氧化剂在乳液中的“cut-off”效应，描述界面氧化反应的伪相动力学模型的发展，胶束参与分子交换事件的能力。这些进展有助于对纯油和乳液体系中发生的复杂脂质氧化反应有更深入的了解。本文综述了近年来对纯油体系中脂质氧化的研究进展，重点介绍了界面和胶体现象在这些系统中的作用。强调了缔合胶体形成的因素，以及在脂质氧化的各个阶段中其组成和结构的变化。本文还重点介绍了在这些体系中影响抗氧化剂效果的因素，特别是它们在油水界面上分配的影响。对纯油体系氧化过程中发生的物理化学变化以及微量化合物对抗氧化剂功效的影响有进一步了解，为更有效的控制食品中脂质氧化提供新策略。 综述亮点 本文综述了两亲性抗氧化剂/表面活性剂引起的脂质氧化过程中胶体组成和结构的变化。在脂质氧化的不同阶段，抗氧化剂与LOOH在反胶束中相互作用的能力可以加速或延迟氧化。非抗氧化表面活性剂引起的胶体结构变化可产生抗氧化作用。 综述结论 纯油体系中存在的缔合胶体可以作为有效的纳米反应器。人们普遍认为缔合胶体是脂质氧化的位点，但仍然很难预测这些胶体结构对脂质氧化的影响。通常，人们认为抗氧化剂位于氧化发生的位置是很重要的。然而，文献综述表明，界面抗氧化剂=良好抗氧化性能的假设过于简单。总的来说，界面抗氧化剂的存在似乎是非常重要的，但其他因素也很重要。在脂质氧化的不同阶段，抗氧化剂与LOOH在反胶束中相互作用的能力尤为重要。这些相互作用可能加速或延迟脂质氧化。在油脂中加入两亲性抗氧化剂或表面活性剂会改变反胶束的数量、大小、结构和组成，这也会影响脂质氧化。在某些情况下，表面活性剂引起的结构变化可以产生抗氧化作用，即使表面活性剂分子本身不表现出传统的抗氧化活性。从一个角度来看，表面活性剂可以通过增加反胶束的数量和体积来增加抗氧化剂对活性氧化位点的可用性，从而被视为新一代抗氧化剂。仍然需要更多的研究来更好地理解结构组织的复杂变化和参与脂质氧化反应的不同分子的相互作用。该领域的主要挑战之一是确定合适的分析方法来跟踪脂质氧化过程中发生的成分和结构变化。使用小角x射线散射(SAXS)和光散射方法可以获得油脂中反胶束和其他缔合胶体的大小和结构变化。油水界面的变化可以通过界面张力、石英晶体耗散微天平、核磁共振、分子对接等来研究。胶体体系的结构组织变化和分子交换事件可以通过液相透射电镜(LTEM)和流式细胞仪获得。使用荧光探针方法可以研究界面上抗氧化剂与反胶束之间的相互作用。然而，抗氧化剂究竟位于反胶束的栅栏层、疏水核还是外层，目前仍难以区分。仍然需要更复杂的分析仪器来监测抗氧化剂和其他两亲分子之间的界面相互作用。提高对脂质氧化的理解可能需要开发新的分析方法，包括可以测量系统内不同位置的成分和结构变化的方法。计算机模拟技术对于揭示在纯油体系氧化过程中发生的复杂分子事件以及抗氧化剂和表面活性剂的作用可能特别强大。提高我们对反胶束在脂质氧化中的复杂作用的认识应该有助于设计更有效的抗氧化技术。 图文赏析

仪器信息网讯 2023年8月8日，FIIF2023第三届近红外光谱检测及相关技术研究分论坛在北京成功召开。由中国高科技产业化研究会饲料分会和中国仪器仪表学会近红外光谱分会主办，上海谱绿科技服务有限公司和四川威斯派克科技有限公司联合主办，吸引了近300人出席会议，仪器信息网作为支持媒体出席该论坛。FIIF2023第三届近红外光谱检测及相关技术研究分论坛现场会议伊始，国家饲料工程技术研究中心李德发院士，中国农业科学院油料作物研究所李培武院士，中国仪器仪表学会张莉副秘书长，中国仪器仪表学会近红外光谱分会秘书长褚小立分别为大会致辞，向莅临会议的嘉宾们表示热烈的欢迎和诚挚的问候，并预祝本次会议取得圆满成功。国家饲料工程技术研究中心 李德发院士致辞致辞中，李德发院士表示饲料行业近红外创新中心（NIRSAAS）与饲料营养大数据平台（FeedSaas®）联合创新实验室推出的PANSAAS（精准动物营养解决方案），是我们在中国饲料行业发展历史上又有一个新的突破。用新的手段来实现精准营养，降低成本，进一步提高饲料转化效率，也是饲料行业又一创新举措。中国农业科学院油料作物研究所 李培武院士致辞李培武院士表示此次分论坛的召开，必将推动近红外光谱技术在饲料行业更加广泛的应用，为推动饲料行业健康可持续发展做出更大的贡献。同时，李培武院士也祝饲料行业创新论坛第三届近红外公论坛圆满成功。中国仪器仪表学会 张莉副秘书长致辞张莉副秘书长代表中国仪器仪表学会对第三届近红外光谱检测及相关技术研究分论坛的顺利召开表示祝贺。其介绍说，FIIF作为饲料行业高级别的创新论坛，能够将近红外光谱分析技术作为其中非常重要的话题，充分显示了近红外光谱分析技术在咱们饲料行业的重要性！中国仪器仪表学会近红外光谱分会 褚小立秘书长致辞褚小立秘书长在致辞中首先感谢本届大会组委会精心组织这次活动，近红外光谱在饲料行业中的应用一直是我国近红外领域的一面旗帜。褚小立相信在李德发院士等老一辈科学家的带领下，这面旗帜一定会勇走创新之路，在推动饲料科技自强、自立自强中再创新梦，让这面旗帜永远飘扬。论坛由中国农业大学王军军教授（左上）、青岛华测技术支持负责人隋莉（右上）、中国农业大学杨增玲教授（左下）、中高会饲料分会理事刘焕龙博士（右下）分别主持，会议共邀请了14位近红外光谱分析领域的知名专家进行报告分享。国家饲料质量检验检测中心（北京）研究员、常务副主任 樊霞报告题目：饲料质量安全检测技术研究和政府监管思路饲料工业是链接种植业、养殖业、畜产品加工业等的中轴产业，饲料质量安全对维系饲料工业可持续健康发展、动物源性食品质量安全及人民身体健康具有重意义。饲料质量安全快检测技术及标准化研究不仅是饲料质量安全监管的前提和基础，更是保障饲料安全的现行科学、规范，高效的重要手段。樊霞基于我国饲料质量安全监管中核心品质成分快速检测技术和标准/标准物质缺乏的问题，本着“创新—高效—实用”的方针，全面而系统的在饲料核心品质成分如氨基酸、维生素、微量元素的快速检测技术以及检验方法标准和标准物质研制方面开展研究。中国仪器仪表学会近红外光谱分会秘书长 褚小立报告题目：近红外光谱数据分析的统计学基础与应用近红外光谱分析是将近红外谱区的光谱测量技术、化学计量学技术、计算机技术与基础测试技术交叉结合的现代分析技术。数据分析及统计是这项技术的一个关键点，它能从光谱中获得尽可能多的有用信息，从而提高分析结果的稳健性和准确性。褚小立介绍说，近红外光谱数据分析主要涉及两个方面：一是光谱预处理方法的研究，目的是针对特定的样品体系，通过对光谱的适当处理，减弱和消除各种非目标因素对光谱的影响，净化谱图信息，为校正模型的建立和未知样品组成或性质的预测奠定基础；二是近红外光谱定性和定量方法的研究，目的在于建立稳定、可靠的定性或定量分析模型，并最终确定未知样品和对其定量。上海谱绿科技服务有限公司 技术负责人 端木军报告题目：国产近红外技术在饲料质量检测中的应用端木军向大家介绍了谱绿发展的价值理念：推广普及近红外快检技术，高性价比，强大数据库，定标应用开发及维护技术服务支持。同时提到公司愿景希望让每一家需要近红外技术检测分析的企事业单位，都有机会了解合作，真正享受谱绿带来的实惠与专业化服务。最后端木军提到国产仪器竞争无处不在，重点在于自身的发展与提高！天津大学 徐可欣教授报告题目：近红外技术研发体会徐可欣分享了近红外技术研发体会，提到近红外技术的研发需要有被测物的选择、间接测量的原理、测量条件的再现性、光谱仪器的制作及水平、分光方式及技术选择等方面的综合考虑。徐可欣也提出自己关于如何生产出高质量仪器的几点思考：①高质量的仪器设计；②高度的技术融合人才；③实施求是的落地细节；④质量不过关不投放市场（性能、可靠性优先于成本）。江苏大学 陈斌教授报告题目：近红外光谱仪主要技术指标、评价及选型微机电加工技术的发展，极大推动了小微型近红外光谱仪的发展进程。相较于传统近红外光谱仪，小微型近红外光谱仪具有体积小、功耗低、便于二次开发以及可实现现场快速检测等优点，陈斌分享了小微型近红外光谱仪的选型方向：应该走专用型的道路，差异化的选择，要给用户预置模型、模型更新等功能，要让小微型近红外光谱仪物尽其用。小微型近红外是仪器，不是“玩具”，研发需要耐心、静心、忍心，需要有开放的心态！华东理工大学 杜一平教授报告题目：在线近红外光谱技术的开发与应用在线近红外技术能适应生产车间的粉尘、温湿度、光线、震动等环境而检测结果不受影响，具有高灵敏度、高选择性、高可靠性的检测功能,可以提供加工过程中的实时信息、自动控制加工过程，并在加工过程中进行人工干预，在很多领域都有成功安装使用的经验。杜一平分享了在线近红外技术在中药提取过程的在线检测，解决了中药提取过程中光监测的难点。青岛蔚蓝生物渊源有自共享实验室首席科学家 郭吉原报告题目：NIR技术在饲料企业应用过程中被忽视的几个问题郭吉原提到了近红外技术在饲料企业应用过程中容易忽视的问题：①NIR建模样品的选择，②NIR预测结果准不准的问题，③企业NIR团队的组建问题，④NIR是一门检测技术，不是“神”也不是“妖”。报告也以上四个问题进行分析探讨，解释了人们对于NIR的两个误解：不能神化NIR，NIR是科学检测技术，此技术有适用范围，虽然可以预测非常多的项目，但也有不足之处；不能妖化NIR，认为NIR什么项目都不能测的想法是错误的，在预测能力范围内的工作，在光谱上有明确信号的物质都是可以测定的。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 王培龙研究员报告题目：饲料质量安全精准检测关键技术与装备饲料作为畜禽养殖的重要物品，对畜产品的安全和质量有着重要的影响。一些高品质的饲料可以提高畜产品的营养价值，提高养殖效益。饲料质量安全也是国家重大需求和保障生命健康的重要途径。王培龙团队围绕着饲料质量安全检测与评价开展了饲料毒理学和饲料质量安全分析基础两方面研究。饲料毒理学以环境污染物和微生物毒素等为目标，探索机制规律，最终搭建平台建立模型；饲料质量安全分析基础从政府监管和安全保证为主导，以微纳传感、功能材料、空间组学等为基础攻克多项难题。报告中，王培龙也介绍了团队在“瘦肉精”、样品前处理、POPs从环境向食品迁移等多项研究进展，推动了我国饲料畜产品安全检测科技创新，有利支撑了饲料畜产品质量安全监管。布鲁克近红外技术应用专家 熊罗英报告题目：布鲁克傅里叶变换近红外在饲料行业中的应用随着计算机技术的发展和化学计量学研究的深入，加之近红外光谱仪器制造技术的日趋完善，促进了近红外光谱分析技术的极大发展。由于现代近红外分析技术所独具的特点，近红外分析技术已成为近年来发展迅速的快速分析测试技术，被广泛应用于食品和农业＆饲料中。作为业内领先的近红外研发和制造商，布鲁克提供性能可靠近红外分析工具，确保饲料及其原料的安全性，不仅满足常规检测要求，而且善于解决挑战性难题。北京伟创英图科技有限公司技术经理 韩熹报告题目：国产仪器定制化服务与应用实践韩熹提到近红外检测仪器也要像游戏机一样做到“量体裁衣”，根据客户需求定制仪器。按需定制要通过检测对象、检测效率、定向优化、软件操作、参考标准、统计报表多方面入手为用户提供服务。伟创英图也吸收、传承了国内外先进制造技术和系统集成经验，推出了便携式、实验室式、手持式、在线式、特种行业应用等多款近红外光谱仪及专业化学计量学软件、测量软件、在线综合监控软件等。中国农业大学 张丽英教授报告题目：NIRS应用与基础数据精准性控制NIRS在饲料检测领域最初是用于饲草原料和谷物类原料中水分和蛋白质含量的检测，随后也应用于饲料和饲料原料中干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、灰分、氨基酸等指标的检测。饲料检测关系到养殖业者的投入成本和成果，也是科学精准的饲养基础。张丽英提到饲料检测的质量保证与控制要从“人、机、料、环、测”五个方面最大限度的减少分析检测过程中的系统误差和随机误差，确保饲料分析检测数据的准确性和可靠性。同时张丽英也提到分析检测工作是一项重复、枯燥但又需要一定技术水平的工作，因此分析人员必须有高度的责任心和过硬的技术！威尔检测技术股份有限公司 高级分析师宋涛报告题目：集团近红外技术应用与网络化管理宋涛从构建近红外网络化管理体系、建立功能丰富的工作平台、体系运行三方面向大家介绍了威尔检测集团近红外技术应用与网络化管理体系。其中特别提到，在构建近红外网络化管理体系过程中需要解决设备之间差异、近红外模型、异常数据处理机制等问题，在建立好体系之后，要进一步通过网络管理、信息沟通处理平台和学习平台让工作平台更成熟，并且在体系运营过程中要结合各家集团管理特点进行应用。FOSS 中国服务业务线总监 赵武善报告题目：FOSS云服务系统助力饲料企业管理赵武善向大家分享了FOSS近红外技术的进展，同时向大家介绍了FOSS定标数据库的构建和应用。据介绍，FOSS定标数据库已发展30多年，包括饲料原料的常规定标、氨基酸定标，原料粗饲料定标，及饲料成品定标等，能够提供诸多快捷准确的检测基准。赵武善介绍说，FOSS的云服务网络系统和延展服务已发展非常完善，与产业结合能够快速的进行原料采购计价、成本分析和生产成本控制、评估和选择好的原料供应商、动态配方调整，最大程度利用原料提高利润等，为企业做到降本增效。中国农业大学农业农村部饲料工业中心 李军涛博士报告题目：近红外快速检测技术与精准动物营养解决方案（PANSAAS）近红外检测技术拥有测定速度快、受干扰小、直接测定、无损、无污染等特点，广泛应用在饲料检测中；但同时近红外检测也有前期投入大、建模成本高等技术限制。在此基础上，饲料行业近红外创新中心（NIRSAAS）与饲料营养大数据平台（FeedSaas®）联合创新实验室推出PANSAAS—精准动物营养解决方案来应对饲料原料供需形势严峻和近红外检测技术限制等问题。据介绍，PANSAAS具有5大核心功能：近红外仪器评价、实验室检测能力认证、数据挖掘、光谱建模、精准营养技术服务，能够提供全方面的动物营养解决方案。会上，主办方还为各位报告嘉宾举行了演讲嘉宾授牌仪式，报告嘉宾一一上台领奖，并与主持嘉宾合影留念。部分参展厂商

点击此处可了解更多产品详情：土壤肥料养分检测仪　　土壤肥料养分检测仪是一种快速、高效的土壤肥料养分检测工具，能够快速测定土壤中的氮、磷、钾等主要养分含量，帮助农民更好地了解土壤肥力状况，合理施肥，提高农作物产量和品质。　　　　一、仪器介绍　　　　土壤肥料养分检测仪是一种便携式、手持式的仪器，采用先进的化学方法和光电比色技术，对土壤样品中的氮、磷、钾等主要养分进行快速、准确的测定。该仪器具有操作简便、高效、便携、准确等特点，可广泛应用于农业、林业、环保等领域。　　　　二、检测项目　　　　土壤肥料养分检测仪可以检测土壤中的氮、磷、钾等主要养分含量，同时还可以检测土壤中的有机质、pH值等其他指标通。过这些指标的测定，可以帮助农民更好地了解土壤肥力状况，制定合理的施肥计划，提高农作物的产量和品质。　　　　三、使用方法　　　　使用土壤肥料养分检测仪非常简便，只需按照以下步骤进行操作：　　　　1. 采集土壤样品：选择有代表性的土壤样品，采用专业工具采集适量样品。　　　　2. 制备样品：将采集的土壤样品进行处理，制备成适合测定的溶液。　　　　3. 加入试剂：将制备好的样品溶液加入到试剂盒中，按照说明书上的要求加入相应的试剂。　　　　4. 测定：将试剂盒放入仪器中，按照说明书上的操作步骤进行测定。　　　　5. 读取结果：仪器会自动读取测定结果，并显示在屏幕上。　　　　四、应用范围　　　　土壤肥料养分检测仪可广泛应用于农业、林业、环保等领域。在农业生产中，通过使用该仪器可以快速测定土壤中的养分含量，帮助农民制定合理的施肥计划，提高农作物的产量和品质。在林业生产中，可以使用该仪器检测土壤中的养分含量，了解森林土壤肥力状况，为森林经营提供科学依据。在环保领域中，可以使用该仪器检测土壤中的污染物含量，了解土壤环境质量状况，为环境保护提供参考。　　　　五、注意事项　　　　在使用土壤肥料养分检测仪时，需要注意以下几点：　　　　1. 仪器应放置在干燥、避光的地方，避免潮湿和阳光直射。　　　　2. 使用前应认真阅读说明书，了解操作步骤和注意事项。　　　　3. 试剂应按照说明书上的要求进行配制和储存，避免污染和失效。　　　　4. 测定时应注意样品的代表性，避免误差的产生。　　　　5. 仪器应定期进行校准和维护，保证测定的准确性和精度。　　　　总之，土壤肥料养分检测仪是一种快速、高效的土壤肥料养分检测工具，可以帮助农民更好地了解土壤肥力状况，制定合理的施肥计划，提高农作物产量和品质。同时也可以广泛应用于林业、环保等领域，为科学研究和生产实践提供有力支持。土壤肥料养分检测仪提高农作物的产量和品质-莱恩德新品

据中国农业科学院最新消息，该院油料作物所研究员李培武带领农业部生物毒素检测重点实验室科研团队，成功破解了黄曲霉毒素高灵敏快速准确定量检测的技术难题，研制出黄曲霉毒素系列检测仪器和配套产品，如牛奶等单个样品从取样到结果打印最快9分钟即可完成，用时相当于国外同类产品的一半，检测技术达国际领先水平，打破了发达国家在该领域的垄断。 　　黄曲霉毒素是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素。其中，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍，致癌力是标准致癌物二甲基硝胺的75倍。此前，国际通行的黄曲霉毒素检测方法为高效液相色谱法或高效液相色谱质谱联用法，不仅需大型仪器，而且相关设备价格昂贵(每台几十万元甚至几百万元)。由于缺少现场高灵敏准确定量检测技术产品，误食黄曲霉毒素污染超标的农产品或食品时有发生，致使一些地区肝癌发生率偏高。这不仅对百姓健康和生命安全构成威胁，而且严重影响农产品和食品出口贸易。 　　该所研究团队成功选育出具有完全自主知识产权的黄曲霉毒素系列杂交瘤细胞株，研制出多个高亲和力抗体，是目前国内外报道的灵敏度最高、特异性最强的黄曲霉毒素通用抗体和分量抗体。该团队还研制出黄曲霉毒素系列配套试纸条、试剂盒、黄曲霉毒素标准品替代物、免疫亲和微柱，开发出黄曲霉毒素免疫亲和荧光速测仪、黄曲霉毒素单光谱成像速测仪和黄曲霉毒素流动滞后免疫时间分辨荧光速测仪，如牛奶等单个样品从取样到结果打印最快9分钟即可完成，破解了黄曲霉毒素高灵敏快速准确定量检测技术难题。 　　据介绍，这些技术成果和产品已应用于农产品(花生、玉米、稻米等)、食用油(花生油、玉米油等)、调味品(花生酱、酱油、醋等)、乳制品(鲜牛奶、奶粉等)和饲料(饼粕等)等5大类65种农产品和食品检测中，并被德国慕尼黑理工大学等一些国内外权威科研机构应用，为农产品和食品黄曲霉毒素检测、监管、评估与防控提供了有力的技术支撑，取得了显著社会经济效益。

近日，关于运输公司罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油的新闻引发社会广泛关注。既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，罐车不按规定清洗、检查，造成食用油被残留的化工液体污染。 罐内残留几千克到十几千克不等的煤制油，其含有的不饱和烃、芳香族烃、硫化物等成分影响人体健康，可能导致中毒。对食品油和煤制油中的特异性化合物进行分析，可对食用油是否被污染进行判断。 如何检测食用油中的煤制油？食用油中皂化值、酸价、过氧化值、水分等指标含量几何？海能技术可提供多款仪器和方法支持。 01 海能-G.A.S.方案 本研究采用GC-IMS方法对花生油(PO)与菜籽油(RO)的挥发性成分进行比较，通过寻找不同样品之间的特征化合物，可对不同食用油进行快速区分，探索方案适用于检测食用油中煤制油及其它物质的可行性分析。 气相色谱-离子迁移谱是一种新的气相色谱与离子迁移谱联用技术，无需样品前处理即可实现快速无损检测。 1、样品名称 base:纯花生油(PO)；314:花生油(PO)掺杂1%菜籽油(RO)；529:花生油(PO)掺杂5%菜籽油(RO)；423:花生油(PO)掺杂10%菜籽油(RO)。 GC-IMS分析中，将(PO)与(RO)按 0%、1%、5% 至10% (w/w)的比例混合制备混合油样品。每个调合油样制备10 g的量。这些外加剂(PO)和(RO)的混合物在超声波浴中剧烈摇晃并均质5 min。所有油样保存在4° C直到分析。顶空温度设置为 60℃，持续15 min，注射器温度设置为85℃，进样量500 μL。 2、结果与讨论 图1 4种掺杂花生油的二维图谱 通过GC-IMS对纯花生油(PO)和掺杂菜籽油(RO)花生油的挥发性成分进行比较，呈现了200多个单独的信号(图1)。因此，可以根据非靶向分析方法来区分油，结果显示了样品之间的差异，在信号强度和性质方面的显着变化证明了这一点。在 100 ~ 300 s的时间内，不同(RO)比例的(PO)的差异最为显著。特别是，在花生油(PO)中未检测到编号为95-98标识符，而随着(RO)与 (PO)混合比例的增加，它们的信号增加。 图2 4种掺杂花生油的指纹图谱 图3 4种掺杂花生油的指纹图谱（部分） 花生油(PO)样品的指纹图谱如图2所示。最显著的化合物没有随着掺假比例的增加而变化，说明两种食用油中的挥发性化合物相似。特别是醛、酮、酒精和吡嗪是这两种油样品中常见的化合物。 然而，89-107的化合物显示出峰值强度的差异(图3)。89 ~ 92的峰值信号强度随着 RO的加入而增加，说明纯RO中某些化合物的浓度高于纯PO。其他未在纯 PO中检测到的峰信号， 如95、96和98，仅属于RO的特征化合物。而PO样品与 RO混合后，104 ~ 107的峰强度减弱，推测为PO中典型的风味化合物。峰95和98 分别是化合物 2,3-丁二醇和(Z)-3-己烯 -1-醇，它们是RO的特异性化合物。同样，3-甲基乙酸丁酯和1-戊醇，分别由峰104和峰106表示，是PO的特征化合物。因此，PO和RO之间的化合物差异有可能通过指纹识别技术来识别。 图4 4种掺杂花生油的主成分分析图 图4 PCA结果表明，四种油样具有不同的特征。 GC-IMS为纯花生油(PO)中菜籽油(RO)的快速检测提供了合适的方法。化合物指纹图谱可以可靠地区分不同成分的花生油，(RO)最低为 5%。用GC-IMS获得的图谱成功地证明了芳香花生油和芳香菜籽油之间的差异，并且不需要对这两种食用油中存在的挥发性有机化合物进行单独鉴定。 气相色谱离子迁移谱联用仪根据不同样品中挥发性有机物指纹图谱鉴别油脂品种，掺伪比例，同样GC-IMS技术亦可通过寻找煤制油、花生油等特有的化合物成分，根据特征峰结合化学计量学方法可以对食用油的污染程度进行有效区分。该方法为食用油的污染检测提供了理论基础和指导意义。 02 食用油其他关键指标检测 此外，食用油的检测项目还包括酸价、过氧化值、黄曲霉毒素含量等。这些指标可以反映食用油的品质和安全性，为消费者提供参考依据。海能的多款仪器在食用油检测领域具有广泛应用，可检测食用油中的多种关键指标。 K2025高效液相色谱仪可用于食用油中多环芳烃、脂肪酸、黄曲霉毒素、抗氧化剂等的测定。 T960全自动滴定仪可用于食用油皂化值、酸价、过氧化值的检测； T930全自动水分滴定仪可用于食用油的水分含量的测定； A670全自动折光仪可用于食用油的折射率的测定； TANK 微波消解仪可用于食用油中重金属元素等有害物质检测的前处理 SOX606索氏提取仪可用于油料作物中出油率的检测。食用油品质分析仪，用于食用油中的极性组分分析。经济、便捷、快速，适用于食用油流转及使用场景中的现场综合性品质检测。 食用油品质分析仪，用于食用油中的极性组分分析。经济、便捷、快速，适用于食用油流转及使用场景中的现场综合性品质检测。 食用油作为人们日常生活的必需品，其质量安全关系千家万户。针对性增设检验项目，多个环节、各个链条，严守食品安全底线，综合施策，共同发力，才能切实保障民众“舌尖上的安全”。 参考文献： [1] Tian, L. , Zeng, Y. , Zheng, X. , Chiu, Y. , & Liu, T. . (2019). Detection of peanut oil adulteration mixed with rapeseed oil using gas chromatography and gas chromatography–ion mobility spectrometry. Food Analytical Methods, 12(10), 2282-2292.

关于召开中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会第二届学术研讨会的通知(第二轮)　　各位专家及所在单位：　　2016年是全面实施“十三五”规划的开局之年，也是我国加快科技创新，实现跨越发展的关键之年。为了促进食品安全与环境保护相关快速检测技术及仪器领域的学术交流与合作，推动该领域的科学研究和技术开发，中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会第二届学术研讨会定于2016年11月22日-24日在海南海口召开。届时，“中国仪器仪表学会分析仪器分会青年工作委员会第一届青年论坛”将与大会合并召开。　　主办单位：　　中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会　　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所　　协办单位：　　首都科技条件平台检测与认证领域中心　　中检国研(北京)科技有限公司　　承办单位：　　海南大学　　海南东南海会议有限公司　　合作媒体：　　分析测试百科网　　仪器信息网　　现将会议具体事宜通知如下：　　一、会议主题　　本次学术研讨会将就快速检测新技术、快速检测技术发展新方向以及快速检测仪器研发及应用等内容进行深入交流。特邀主题报告3-5个，大会报告30-40个。　　顾问委员会委员：　　张改平院士 河南农业大学　　沈建忠院士 中国农业大学　　田中群院士 厦门大学　　吴永宁研究员 国家食品安全风险评估中心　　关亚风研究员 中国科学院大连化学物理研究所　　主任委员：　　王静教授 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所　　副主任委员：　　高志贤研究员 军事医学科学院　　于爱民教授 吉林大学　　邹明强研究员 中国检验检疫科学研究院　　王硕教授 天津科技大学　　李培武研究员 中国农业科学院油料作物研究所　　部分报告及参会专家名单　　吴永宁研究员 国家食品安全风险评估中心　　刘长宽常务副理事长 中国仪器仪表学会分析仪器分会　　李培武研究员 中国农业科学院油料作物研究所　　林金明教授 清华大学　　关亚风研究员 中国科学院大连化学物理研究所　　石磊教授 暨南大学食品安全与营养研究院　　于爱民教授 吉林大学　　朱国念教授 浙江大学　　王硕教授 天津科技大学　　胥传来教授 江南大学食品学院　　彭彦昆教授 中国农业大学　　李攻科教授 中山大学　　周建光教授 浙江大学　　高志贤研究员 军事医学科学院卫生学环境医学研究所　　孙月琴主任 北京科学仪器装备协作服务中心　　屈锋教授 北京理工大学　　邹明强研究员 中国检验检疫科学研究院　　邵兵研究员 北京市疾病预防控制中心　　潘灿平教授 中国农业大学　　蒋兴宇研究员 国家纳米科学中心　　张经华研究员 北京市理化分析测试中心　　陈义研究员 中国科学院化学所　　王静教授 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所　　(持续更新中??)　　二、会议安排　　1. 会议时间：2016年11月22日～2016年11月24日，2016年11月22日全天报到， 11月23日上午9:00正式开始。　　2. 会议地点：海南新燕泰大酒店(海南省海口市美兰区五东路18号)，电话：0898-66250888　　3. 会议住宿：出席会议的专家统一由会务组安排，费用自理。　　4. 参会人员：科研院所、高等院校、检验检测机构、企事业单位等从事快速检测技术研究和仪器研发的相关人员。　　三、会议其他事项　　1. 会议注册费：1800元/人(含会务、餐饮、资料等)，在校学生1200元/人。　　2. 开户名称：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所　　开户行：中国农业银行北京北下关支行　　账号：11050601040011011　　如汇款请注明“快检会”　　四、联系方式　　金 芬：010-82106570，13693576172　　王 琨：010-82106567，18810481245　　齐小花：010-85758320 13520558097　　会务电子信箱：ksjchy2th@163.com　　传 真：010-82106567　　附件：回执表　　研讨会征文要求　　中国仪器仪表学会分析仪器分会　　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所　　二Ο 一六年十月十九日　　附件1：回执表　　注：请将注册表发至：ksjchy2th@163.com 　　附件2：中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会第二届学术研讨会征文要求　　1、凡未在刊物上发表和未在学术会议上宣读过的相关快速检测技术的基础研究、仪器研发、应用方法开发等方面的论文或综述均可投稿。　　2、论文全文不超过4页，不少于2页。　　3、论文提交截止日期：2016年11月10日。凡提交并被择优录用的论文，入编《分析仪器》(中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会第二届学术研讨会专刊)出版(出版费用150元/页)。　　4、论文发至: ksjchy2th@163.com　　论文具体格式要求如下：　　(1)只需中文摘要、关键词，内容包括样品预处理、实验条件、仪器参数、数据处理方法等，文章结构请以实验部分、讨论和结论三部分进行论述。　　(2)若为基金项目资助，请在首页下方标明。　　(3)首页下方应附第一作者简介，主要内容为姓名、性别、出生年月、学历、职称或职务、从事工作和电子信箱等。　　(4)文中字母的大小写、正斜体要按有关标准、规定正确使用。　　(5)应使用国家法定计量单位，各种符号应符合有关标准。　　(6)插图说明为中文，坐标图中纵横坐标轴应有名称和单位。电脑截图要兼顾印刷效果，背景色过深需处理。表为三线表，表名、表中项目名称应为中文。图、表均以数字编号，并给出图名、表名。　　(7)文后参考文献著录规则执行国家标准(GB/T 7714-2005)，主要格式示例如下。　　期刊：　　[2] 李晓东，张庆红，叶瑾琳.气候学研究的若干理论问题[J].北京大学学报:自然科学版，1999,35(1):101-106.　　外国人姓名，也要调整为姓在前名在后，姓后不加逗号，名为首字母缩写，不加缩写点。作者之间用逗号隔开。外文期刊名称缩写不加缩写点，例：　　[1] MATHEWS S J, KUMARA C S, GIRIBABU L, et al. Nonlinear optical and optical limiting properties of phthalocyanines in solution and thin films of PMMA at 633 nm studied using a cw laser[J]. Materials Letters, 2007, 61: 4426-4431.　　专著：　　[2]陆婉珍，袁洪福，褚小立，等. 当代中国近红外光谱技术. 北京： 中国石化出版社，2006： 634-641.　　专利：　　[1]姜锡洲.一种温热外敷药制备方案:中国,88105607,3[P].1989-07-26.　　电子文献：　　[3]HOPKINSONA.UNIMARCandmetadsta,DublinCore[EB/OL].[1999-12-08].http,//www.ills.org/IV/ifla64/138-161e.htm.

随着经济社会的发展、生活水平的提高和消费观念的变化，消费者对粮油质量问题的关注度日益提高，成为人民群众最关注、反映最强烈的问题之一。当前粮食生产方面受气候、资源、环境、技术等因素影响，特别是由于环境污染、农民用药施肥不规范、粮食储藏手段和技术水平低,粮食流通环节多等，导致部分粮食水分超标，农药残留、真菌毒素重金属污染超标问题比较突出,这些都会影响粮食质量安全。在追求粮油质量安全的同时，消费者对产品营养价值的需求日益提高，这使得粮油产品的营养与卫生标准变得越来越重要。近期，“罐车混用”事件再次将食品安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油，导致食用油可能遭受化工残留物的污染。本次粮油会议特别设立了“粮油质量安全检测技术”专题，其中对食用油中矿物油的检测技术进行了深入探讨。 第三届粮油食品质量安全及品质检测新技术》》》点击报名 8月1日上午 粮油质量安全检测技术》》》点击报名报告时间报告题目报告专家09:00--09:30食用油中矿物油检验检测方法研究武彦文北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心） 研究室主任/研究员09:30--10:00食用油中新型污染物矿物油、氯丙醇酯和缩水甘油酯全自动分析方案张鸿上海仪真分析仪器有限公司 高级产品经理10:00--10:30食品接触材料中的矿物油检测廖晓全通标标准技术服务（上海）有限公司 技术经理10:30--11:00食品中矿物油的全二维气相色谱-飞行时间质谱法确证定性和精确定量张志杰LECO力可公司 质谱部总监11:00--11:30聚焦粮油质量安全 岛津LC及LC-MSMS助力粮油食品中真菌毒素检测董恒涛岛津企业管理（中国）有限公司11:30--12:00食品接触材料及制品中矿物油的安全管理何雨南京危险货物与包装检测中心 研发工程师 8月1日下午 粮油质量安全检测技术》》》点击报名14:00--14:30高灵敏小型真菌毒素荧光检测器研究及应用耿旭辉中国科学院大连化学物理研究所 组长/研究员14:30--15:00守护“舌尖上的安全” 赛默飞气质联用技术在食品安全检测中的应用朱薇赛默飞世尔科技（中国）有限公司 高级应用工程师15:00--15:30小麦腥黑穗病检测与防控新技术研究张驰南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） 副院长/研究员级高级工程师15:30--16:00福斯粮油食品生产控制分析解决方案突破性案例及最新应用杨海龙福斯华（北京）科贸有限公司 应用专家16:00--16:30粮谷中农药残留检测技术王李平广东省科学院测试分析研究（中国广州分析测试中心） 高级工程师 8月2日上午 粮油品质检测技术》》》点击报名09:30--10:00食品多组学技术及其在粮油研究中的应用徐勇将江南大学 教授10:00--10:30岛津GCMS特色扩展技术助力粮油品质研究栗真真岛津企业管理（中国）有限公司 GCMS产品专员10:30--11:00橄榄油中生物酚准确定量的瓶颈及对策曹文明丰益（上海）生物技术研发中心 研究员11:00--11:30纯油体系缔合胶体中抗氧化剂界面活性的研究进展王新天中国农业科学院油料作物研究所 博士

随着社会的进步和科学技术的发展,人们对粮油产品的质量要求也不断增长，涉及农药残留、非法添加剂、卫生指标和营养指标等各个要素。为了进一步促进粮油质量安全及品质检测工作的交流与合作，仪器信息网在2023年7月11-12日组织召开了“粮油质量安全及品质检测技术” 主题网络会议，本次会聚焦粮油质量安全检测新技术新方法、粮油质量安全检测技术、粮油品质检测技术等粮油检测领域热点与难点。会议共邀请领域相关报告专家17人，共同探讨了粮油质量安全及品质检测研究的现状、存在问题和未来发展方向。会议详情页经征求报告嘉宾意见，11个报告将设置视频回放，便于业内人士温故知新，详情见下表：粮油质量安全及品质检测技术报告题目报告嘉宾回放链接粮油质量安全检测新技术新方法未来油脂科学与技术的发展与挑战徐勇将 江南大学教授回放成像质谱显微镜在食品与农产品研究中的应用黄成才 岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师回放粮油质量安全现状及绿色发展方向谢刚 国家粮食和物资储备局科学研究院 副主任/研究员回放粮油食品质量安全守护神 – 高效的取制样技术解析张军宇 弗尔德（上海）仪器设备有限公司 技术部经理回放粮油食品供应链中危害物安全评估及预测熊科 北京工商大学 教授/系主任不回放基于全细胞生物传感器阵列的无损高准确度监测粮食霉变新技术邢福国 中国农业科学院农产品加工所 研究员回放 粮油质量安全检测技术粮油中有机污染物检测技术开发与应用杨永坛 国家粮食和物资储备局科学研究院 研究员回放安东帕在粮油领域品质检测中的应用介绍贾炎 安东帕（上海）商贸有限公司 微波应用工程师回放粮食重金属快速检测技术进展毛雪飞 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员回放进口植物油中有害成分的检测静平 青岛海关技术中心 高级工程师回放GCMS及GCMSMS在动植物油脂中氯丙醇酯及其脂肪酸酯检测中的应用陈立松 岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师回放粮油真菌毒素免疫快速检测技术研究进展唐晓倩 中国农业科学院油料作物研究所 副研究员不回放粮油品质检测技术近红外在油料品质检测中的应用张良晓 中国农业科学院油料作物研究所 副主任/研究员不回放Perkinelmer仪器在粮油品质检测中的应用介绍王亮 珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司 资深产品专员回放 杂粮类安全和品质检测技术佘永新 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员不回放基于高光谱技术的大米品质检测研究孙晓荣 北京工商大学 副院长/教授不回放食用植物油营养成分及其解析娄婷婷 天津海关动植物与食品检测中心 高级工程师不回放

点击图片 免费报名2024年7月2日，“第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称CFAS2024）在南京白金汉爵大酒店隆重开幕。本次研讨会邀请了中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武院士作题为“粮油真菌毒素智能检测展望”的报告。李培武院士长期从事粮油质量安全研究。他在报告中指出真菌毒素是影响粮油质量安全危害最大、最主要风险因子，真菌毒素快检对食品安全及生命健康意义重大，并详细讲解了真菌毒素的多种快速智能检测技术及目前智能化检测的发展趋势。一、真菌毒素污染与粮油食品安全真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物，主要包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等。真菌毒素具有强毒性和致癌性，能够污染所有种类的食用和饲用农产品，严重危害人、畜健康，农产品中真菌毒素污染问题已成为世界各国高度关注的食品安全热点问题。据联合国粮农组织（FAO）统计，全球平均25%的粮油作物受到真菌毒素的污染。受气候和储藏等因素的影响，我国是世界上受真菌毒素污染最严重的国家之一。根据国家粮食局不完全统计，每年真菌毒素污染造成的粮油损失累计约3100万吨，超过陕西、甘肃、青海、宁夏、西藏5个西部省区全年粮食产量的总和。2020年中国主要农产品食品产量与损失粮油：669百万吨 8-10%损失蔬菜：749百万吨 25%损失水果：287百万吨 20%损失牛奶：34.4百万吨 未知肉类：77.5百万吨 6-8%损失真菌毒素具有强毒性和致癌性。1960年发现黄曲霉毒素，1993年黄曲霉毒素被FAO和世界卫生组织（WHO）列为自然发生的最危险的食品污染物之一，黄曲霉毒素更被列为I级致癌物，是诱发恶性肿瘤原发性肝细胞癌的主要因素之一，24周内就能够导致肝脏坏死癌变。此外，该毒素还可以引起肾脏和肾上腺的急性病变，也能诱发多种病毒性疾病爆发流行。黄曲霉毒素中以B1（AFB1）毒性最强，其毒性为氰化钾的10倍、砒霜的68倍，是目前已知最强的化学致癌物之一。二、 黄曲霉毒素快速智能检测设备对于如何治理黄曲霉毒素污染，李培武院士说到，首先解决的就是通过黄曲霉毒素高灵敏检测技术应用，实现对黄曲霉毒素污染的发现，才能进行精准阻控。李培武院士团队经过十多年的研究，取得了重大突破，研制出系列黄曲霉毒素高灵敏快速检测技术，构建了黄曲霉毒素高灵敏检测技术标准体系，在农产品与食品安全领域得到了广泛应用，解决了检测灵敏低的难题，为及时发现黄曲霉毒素污染，减少污染损失和保障消费安全作出了重要贡献。在多年的研究中，李培武院士团队攻克多个技术难题，构建了黄曲霉毒素抗体资源库（国际基因库黄曲霉毒素抗体基因资源75%来自李培武院士团队），为创建高灵敏、高通量、多组分检测技术提供核心资料。研发出单一/多真菌毒素胶体金试纸条快检技术、产毒真菌及毒素同步荧光免疫PCR智能检测技术、产毒真菌代谢物聚集诱导发光快检技术、多种真菌毒素混合污染——微阵列芯片智能检测技术、牛奶中AFM1纳米抗体绿色智能检测技术等为食品安全监控和真菌毒素污染检测提供了强有力的工具。技术的不断突破也为高灵敏、高通量、多组分检测仪器开发提供了核心支撑。院士团队也推出了真菌毒素单光谱成像便携式快速检测仪、真菌毒素时间分辨荧光智能检测仪、粮油奶制品真菌毒素手机-智能快速检测仪、粮-油-饲料真菌毒素便携式智能检测平台、食品安全胶体金/荧光定量智能快检仪等一系列快速智能检测设备。三、 黄曲霉毒素智能筛查检测技术——基于大型精密仪器黄曲霉毒素智能筛查检测技术中，基于大型精密仪器的应用占据了重要地位。这些仪器以其高灵敏度、高通量、多组分检测能力，在食品安全检测领域发挥了关键作用。真菌毒素靶向精准检测技术与非靶向精准检测技术是当前食品安全检测领域的重要研究方向。真菌毒素靶向精准检测技术：靶向检测中免疫亲和柱设计与研制、纳米抗体亲和柱在线检测IAC-UPLC-MS/MS、真菌毒素同位素稀释检测技术真菌毒素非靶向精准检测技术：发现真菌毒素离子树裂解规律，构建MS15级离子库。创建毒素非靶向筛查技术 提升风险监控应急能力建立高灵敏快速检测技术体系，研制智能快检仪器四、 真菌毒素智能化检测发展趋势李培武院士在报告最后展望了真菌毒素智能化检测未来四大发展趋势：①数智云-快速便携智能化检测：从1963年生物鉴定法周期50-70天鉴定出黄曲霉毒素，到现在的非靶向筛查（30min毒素种类确认+5min多毒素智能速测）。②5SOS快速在线智能检测（Sensitivity 灵敏、specicity 特异、speed 快速、Small便携、Simultaneous高通量）③感、移、云、大、智--智能快检+智慧监管（感移云大智：感知+移动通讯+云计算+大数据+智能，实现智能检测与管控:筛查、监测、预警、评估、溯源等）④粮油安全智慧云平台，支撑产业发展服务监管（快检结果分析、溯源、预警、全程质量控制等智能化管理，满足农产品、食品质量安全信息化、政府智慧监管需求，食品数智云检测创新：促进农业与食品科技和经济融合发展）————————————————————————————————点击图片 免费报名为了促进粮油行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，仪器信息网将举办第三届“粮油食品质量安全及品质检测新技术”主题网络研讨会。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。

11月17至23日，由中国农业科学院油料作物研究所（以下简称“油料所”）主办、岛津公司协办的欧盟地平线计划亚洲首届国际农产品质量安全学术研讨会与真菌毒素国际培训在武汉召开。来自德国、法国、意大利等14个国家的60多位国内外农产品质量安全研究领域专家学者齐聚武汉，学习先进的真菌毒素检测技术。 油料所所长黄凤洪先生，国际真菌毒素学会主席、意大利国家研究委员会食品生产科学研究所所长安东尼奥先生（Antonio Logrieco)，法国驻武汉总领事馆科技专员穆和颜先生（Yann Moreau）等出席开幕式并致辞，油料所油料产品质量安全与风险评估创新团队首席研究员李培武先生主持开幕式。真菌毒素国际培训班现场 真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物，主要包括黄曲霉毒素、镰刀菌毒素等，污染花生、玉米、大米等主要农产品，严重威胁农产品质量安全和人民群众生命健康。高灵敏检测技术，是防止真菌毒素污染进入食物链、减少污染损失、保障消费安全的重要手段。油料所专家介绍真菌毒素的LC-MS/MS确证检测方法 岛津公司长期以来与油料所保持良好的合作关系，建立了“联合实验室”。培训期间，岛津赞助并支持了此次活动，不仅邀请了国内相关检测机构的用户参与培训，而且调派应用工程师协助完成LC-MS/MS对真菌毒素检测方法的培训。学员们使用LCMS-8060进行真菌毒素检测并查看结果 此次培训班是油料所在国际真菌毒素学会与欧盟地平线计划真菌毒素项目支持下，作为项目指定培训中心，首次在亚洲举办的国际真菌毒素培训班，研讨了真菌毒素检测技术现状与趋势，开展了实际操作培训，对推动国际真菌毒素检测技术水平提升，加强农产品及食品质量安全政府监管，保障农产品消费安全具有重要意义。

粮油是每个人日常生活的必需品，其质量安全关乎着每一个人的健康，也是保证社会稳定和发展的重要部分。所以急需增强粮油产品的检验工作，提高粮油质量安全。随着社会的进步和科学技术的发展,人们对粮油产品的质量要求也不断增长，涉及农药残留、非法添加剂、卫生指标和营养指标等各个要素。为了进一步促进粮油质量安全及品质检测工作的交流与合作，仪器信息网将于2023年7月11-12日举办“粮油质量安全及品质检测技术” 主题网络会议。本次会聚焦粮油质量安全检测新技术新方法、粮油质量安全检测技术、粮油品质检测技术等粮油检测领域热点与难点。会议特别邀请了业内知名专家学者共同探讨粮油质量安全及品质检测研究的最新进展和未来发展等，诚邀您参会！点击图片报名一、主办单位仪器信息网二、举办时间2023年7月11日-12日 报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/grainoil2023/三、分会场主题设置【1】粮油质量安全检测新技术新方法【2】粮油质量安全检测技术【3】粮油品质检测技术四、会议日程7月11日上午分会场一：粮油质量安全检测新技术新方法报告题目报告专家单位未来粮油食品科技的发展与挑战徐勇将江南大学 教授粮油质量安全现状及展望谢刚国家粮食和物资储备局科学研究院 副主任/研究员粮油食品供应链中危害物安全评估及预测熊科北京工商大学 教授/系主任一种基于全细胞生物传感器阵列的无损高准确度监测粮食霉变新技术邢福国中国农业科学院农产品加工所 研究员7月11日下午分会场二：粮油质量安全检测技术报告题目报告专家单位粮油中有机污染物检测技术开发与应用杨永坛国家粮食和物资储备局科学研究院 研究员粮食重金属快速检测技术进展毛雪飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员进口植物油中有害成分的检测静平青岛海关技术中心 高级工程师粮油中真菌毒素纳米抗体检测技术唐晓倩中国农业科学院油料作物研究所 副研究员7月12日上午分会场三：粮油品质检测技术报告题目报告专家单位近红外在粮油品质检测中的应用张良晓中国农业科学院油料作物研究所 副主任/研究员Perkinelmer仪器在粮油品质检测中的应用介绍王亮珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司 资深产品专员杂粮类安全和品质检测技术佘永新中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员基于高光谱技术的大米品质检测研究孙晓荣北京工商大学 副院长/教授食用植物油营养成分及其解析娄婷婷天津海关动植物与食品检测中心 高级工程师

CSY-R肉类水分快速检测仪助力注水肉快速检测，水分含量是猪肉品质的重要指标之一。2001年，原国家国内贸易局制定了《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001），国标规定：采用CSY-R肉类水分测定仪检测牛肉、猪肉和鸡肉的水分含量不得超过77%，羊肉的水分含量不得超过78%。在某农贸市场，CSY-R肉类水分快速检测仪的研发负责人演示了该仪器如何使用，他随手从售货柜台上取过一小块生鲜猪肉，摄取其中一块，样品在环形卤素灯高温下均匀地快速干燥，短短6分钟的时间，检测结果就由仪器自动完成。据了解，目前中国关于注水肉的检测大部分采用电导法和传统烘烤法两种方式。所谓电导法，其原理是采用正负电极针插入肉内，利用肉类中本身含有的结构水中的电导率，与注入水中的电导率不同来进行测量，这决定如果注入的是盐水、矾水或者污水时，水分中的电导变化不大，导致结果误差很大。而若是采取传统烘烤法，工序繁琐，操作周期长，准确度不够稳定，这也是注水肉安全事故频发的重要原因。深圳市芬析仪器制造有限公司研发负责人表示，CSY-R肉类水分快速检测仪解决了注水肉检测领域关于测量准确性和测量速度之间的矛盾。采用电磁力传感器确保称重准确，环形卤素灯可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。另外，CSY-R肉类水分快速检测仪体积小，重量轻，不需要对送检物品进行预处理，使全部检测时间缩短为不到10分钟。这场快速检测功能使其成为市场工商管理部门的一种有效的检测工具。某工商管理部门工作人员表示：“在执行工作时，我们用CSY-R肉类水分测定仪进行监控，消除各种可能的注水肉隐患，可有效防止不法商贩损害消费者的健康和利益的行为。”据悉，CSY-R肉类水分快速检测仪仪已经获得国家发明专利国家发明专利号：ZL201310178317.X 国家实用新型专利号ZL201320262557.3外观专利ZL01430075376.X。深圳市芬析仪器制造有限公司拥有CSY-R肉类水分测定仪的自主知识产权。

仪器信息网讯 黄曲霉毒素是广泛污染农产品的一类强致癌、剧毒性真菌毒素，黄曲霉毒素又分多种。目前常用黄曲霉毒素快速检测方法常见以酶联免疫为基础的免疫分析法、免疫亲和分析法等。但是这类方法通常有抗原抗体特异性差，检测灵敏度低等缺点。 　　在2014年10月16日，第一届快速检测技术及仪器学术研讨会上，来自中国农业科学院油料作物所的李培武研究员作了&ldquo 农产品黄曲霉毒素靶向抗体创制与高灵敏检测技术&rdquo 的报告，向大家分享了他在黄曲霉素毒素抗原抗体特异性结合方面的研究，提出了黄曲霉毒素抗体亲和靶向诱导效应学说，创建了黄曲霉毒素抗原抗体特异性结合、高灵敏检测技术和标准体系。 中国农业科学院油料作物所 李培武研究员 　　报告中，李培武研究员说，经过多年反复试验，不仅探明了黄曲霉毒素抗原抗体互作分子机制并发现了其免疫活性位点即黄曲霉毒素抗原苯基与呋喃环氧基，通过验证试验发现黄曲霉毒素抗原抗体亲和力常数得到显著提高，实现了抗原抗体高灵敏特异性识别。不仅如此基于活性位点对抗体亲和力产生的诱导效应，将这种诱导效应顺利的从免疫动物到体外杂交瘤进行高效传递，突破了传统的筛选方法，从而建立了快速培养梯度筛选法。通过这种筛选法把杂交瘤的融合和筛选，实现了一步化的选育，大大提高了筛选的效应，建立了从实验动物到杂交瘤的高效选育通路。基于此项研究成果，李培武研究员创制出黄曲霉毒素总量与M1、B1、G1分量系列单克隆抗体、基因重组抗体和纳米抗体，并创造了灵敏度最高、特异性最强的世界纪录。 　　不仅如此，李培武研究员将此项研究进行成果转化，创建了铕标记侧向流时间分辨荧光检测、纳米金同步检测、荧光增强免疫亲和检测技术，研制出黄曲霉毒素时间分辨荧光试剂盒、纳米金试剂盒、多毒素同步检测试剂盒系列产品，获得多项发明专利。构建了黄曲霉毒素高灵敏检测技术标准体系，并入选了农业部行业标准。

日前，由天津检验检疫局动植食中心自主研发的&ldquo 同步检测向日葵黑茎病菌和向日葵茎溃疡病菌技术&rdquo 获得国家知识产权局授予的国家发明专利证书。 　　该技术发明依据多重PCR技术原理，设计向日葵黑茎病菌与向日葵茎溃疡病菌的特异性引物和通用引物，组合成多重PCR体系，通过反应体系的充分优化，建立起一种特异性强、灵敏度高、重复性好，能同步检测向日葵黑茎病菌与向日葵茎溃疡病菌的多重PCR方法，解决了当前传统形态分类学鉴定向日葵黑茎病菌和向日葵茎溃疡病菌检测周期长、操作繁琐、结果不稳定的难题，为口岸快速验放、阻击外来有害生物入侵、保护农业和生态安全提供了有力的技术支撑。 　　向日葵黑茎病菌与向日葵茎溃疡病菌，是寄生于油料作物向日葵的两种重要检疫性真菌病原物，主要通过侵染寄主植物的叶部、茎部及头状花序，导致向日葵籽发育不成熟，容易形成空、瘪、小的籽粒，降低种子产量和出油率，严重时可引起植株大面积死亡，造成巨大的经济损失。

粮油是每个人日常生活的必需品，其质量安全关乎着每一个人的健康，也是保证社会稳定和发展的重要部分。所以急需增强粮油产品的检验工作，提高粮油质量安全。随着社会的进步和科学技术的发展,人们对粮油产品的质量要求也不断增长，涉及农药残留、非法添加剂、卫生指标和营养指标等各个要素。为了进一步促进粮油质量安全及品质检测工作的交流与合作，仪器信息网将于2023年7月11-12日举办“粮油质量安全及品质检测技术” 主题网络会议，会议将邀请业内知名专家学者，分享最新的研究成果和技术应用，探讨粮油质量安全及品质检测研究的现状、存在问题和未来发展方向。同时，会议还将为相关企业、机构提供一个交流平台，促进产学研合作，共同推动粮油质量安全工作的开展。点击图片直达会议报名页面三大专场：粮油质量安全检测新技术新方法、粮油质量安全检测技术、粮油品质检测技术日程安排：时间报告题目报告人单位7月11日上午 粮油质量安全检测新技术新方法 我要报名09:00--09:30未来粮油食品科技的发展与挑战徐勇将江南大学教授09:30--10:00成像质谱显微镜在食品与农产品研究中的应用黄成才岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师10:00--10:30粮油质量安全现状及展望谢刚国家粮食和物资储备局科学研究院 副主任/研究员10:30--11:00粮油食品质量安全守护神 – 高效的取制样技术解析张军宇弗尔德（上海）仪器设备有限公司 技术部经理弗尔德（上海）仪器设备有限公司 技术部经理11:00--11:30粮油食品供应链中危害物安全评估及预测熊科北京工商大学 教授/系主任11:30--12:00一种基于全细胞生物传感器阵列的无损高准确度监测粮食霉变新技术邢福国中国农业科学院农产品加工所 研究员12:00--14:00午休7月11日下午 粮油质量安全检测技术 我要报名14:00--14:30粮油中有机污染物检测技术开发与应用杨永坛国家粮食和物资储备局科学研究院 研究员14:30--15:00安东帕在粮油领域品质检测中的应用介绍贾炎安东帕（上海）商贸有限公司 微波应用工程师15:00--15:30粮食重金属快速检测技术进展毛雪飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员15:30--16:00进口植物油中有害成分的检测静平青岛海关技术中心 高级工程师16:00--16:30GCMS及GCMSMS在动植物油脂中氯丙醇酯及其脂肪酸酯检测中的应用陈立松岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师16:30--17:00粮油中真菌毒素纳米抗体检测技术唐晓倩中国农业科学院油料作物研究所 副研究员7月12日上午 粮油品质检测技术 我要报名09:00--09:30近红外在粮油品质检测中的应用张良晓中国农业科学院油料作物研究所 副主任/研究员09:30--10:00Perkinelmer仪器在粮油品质检测中的应用介绍王亮珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司 资深产品专员10:00--10:30杂粮类安全和品质检测技术佘永新中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员10:30--11:00基于高光谱技术的大米品质检测研究孙晓荣北京工商大学 副院长/教授11:00--11:30食用植物油营养成分及其解析娄婷婷天津海关动植物与食品检测中心 高级工程师参会方式 本次会议免费参会，参会报名请点击：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/grainoil2023/扫描二维码报名