据《深圳特区报》 最近,一个“矿泉水瓶循环使用可致癌”的帖子在各大网站、论坛广为流传,也引发了市民对饮料瓶重复使用问题的关注。《深圳特区报》记者调查获悉,许多塑料饮料瓶底标有由三个箭头组成的三角形,内标1~7不同的数字。其实,这些数字代表了生产饮料瓶的不同材质。不同材质的塑料瓶在重复利用方面差别很大,使用不当有可能危害健康。 矿泉水瓶安全引关注 “我女儿每天都要用饮料瓶装水去学校。今天在网上看了‘矿泉水瓶循环使用可致癌’的帖子后很担心,不知道这是不是真的。”家住深圳市宝安区的李女士非常担心女儿的健康。 目前,李女士所说的帖子已被各大网站广泛转载,该帖还说“一般的矿泉水瓶用PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)塑料制成,瓶子用一次是安全的,如果反复使用就有致癌的危险”。 塑料瓶重复使用很普遍 饮料瓶重复使用可致癌?这样的说法有没有根据?是不是危言耸听?日前,《深圳特区报》记者就此展开了调查。 如今市场上销售的矿泉水、碳酸饮料、果汁等饮料的塑料瓶外形美观、设计时尚、携带方便,很受人们的欢迎。饮料喝完后,舍不得扔掉,留着装水用。读者张女士说,她经常利用塑料饮料瓶盛散装的酱油、醋等调料。“喝完的饮料瓶、矿泉水瓶丢了可惜,用来装东西很方便。现在不是倡导环保吗?这就非常节约、环保,真是一举两得。”出租车司机陈先生说,为了方便和省钱,他经常将矿泉水瓶当做水杯使用,而且一般装的都是热水。但是,近来他闻到矿泉水瓶有股怪味道,怀疑是瓶子用得太久造成的。 市民不仅使用塑料饮料瓶装水,有的商家还拿来做生意。在龙华景龙新村一商店,店方就利用塑料饮料瓶装花生油出售。店老板称,“每次装饮料之前,我都会对饮料瓶进行清洗,应该是安全的”。 短期可合理利用 据专家介绍,塑料瓶底三角形所标注数字有重要意义。三个箭头组成的三角形,意思代表“可回收再生利用”,但并非能否重复使用的标志。在我国,塑料制品标注回收标志是非强制性的。一些正规的大品牌企业为了方便塑料制品回收,近来开始标注回收标志。 饮料瓶可以重复使用吗?针对读者的疑问,专家给出不同的答案。有专家建议,喝完的饮料瓶最好不要重复使用。因为,如用1号PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)制成的饮料瓶,耐热至70℃易变形,使用10个月可能会释放出致癌物。2号HDPE(高密度聚乙烯)制成的饮料瓶子不易清洗,容易滋生细菌。3号PVC(聚氯乙烯)、4号LDPE(低密度聚乙烯)制成的产品,遇到高温和油脂时容易释出有毒物。6号PS(聚苯乙烯)制成品的产品在温度过高时释出化学物,不能用于装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质。 也有专家认为,饮料瓶重复使用并非如网上所传的那样耸人听闻。使用时,要看清塑料瓶底三角形内标注的数字,在掌握其材料性能的情况下,完全可以扬长避短,合理利用。如对于那些正规厂家生产的用来盛装矿泉水、饮料的塑料瓶,可以在短时期内装常温水。但不能装高温水,也不宜装酸碱性饮料。 瓶底数字代表不同材料 《深圳特区报》记者走访超市、商场发现,市面上销售的饮料瓶底标注情况比较混乱。矿泉水瓶底部标注为“1”,下面还标有“PET”英文字母,多是品牌企业生产的矿泉水。那些不知名的矿泉水,瓶底很少见到有标识。大部分乳类饮料,特别是冷藏保鲜乳类饮料,瓶底标有数字“2”。《深圳特区报》记者见到的最高标注等级为“5”,是台湾产的某品牌的芦荟蜜汁饮料瓶。茶饮料的塑料瓶颜色较深,瓶底很少有标注。值得特别关注的是可乐、雪碧等汽水类碳酸饮料,尽管其多是大名鼎鼎的国际品牌,但瓶底基本上没有三角形数字图标。 对于饮料瓶瓶底标识的意义,不仅一般市民不了解,就连商场负责饮料销售的工作人员也不明白。在福田区景田某大型超市,两名员工正在往货架上补充饮料。《深圳特区报》记者拿起一个矿泉水瓶,询问他们瓶底三角形内的数字“1”是什么意思,均回答不上来。 相关链接 塑料瓶底部数字含义 1代表PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯):目前,一般的矿泉水、碳酸饮料和功能饮料瓶都用这一材质。耐热至70℃易变形,使用10个月可能会释放出致癌物。高温天气不要把矿泉水放在露天或车里,也不要直接把开水冲进矿泉水瓶里。 2代表HDPE(高密度聚乙烯):多用于制造盛装清洁用品、沐浴产品的容器瓶子。比较耐高温,但不易清洗,容易滋生细菌,建议不要循环使用。 3代表PVC(聚氯乙烯):这种材质的塑料制品易产生的有毒有害物质来自于两个方面,一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯,二是增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温和油脂时容易释出,有毒物随食物进入人体后,容易致癌。 4代表LDPE(低密度聚乙烯):目前市场上的保鲜膜、塑料膜等多用这种材质,耐热性不强,合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。食物入微波炉加热前,应取下包裹着的保鲜膜。 5代表PP(聚丙烯):微波炉餐盒采用这种材质制成,耐130℃高温,透明度差。这是唯一可以放进微波炉的塑料盒,在小心清洁后可重复使用。有些餐盒盒体以5号PP制造,但盒盖却以6号PS(聚苯乙烯)制造,PS透明度好,但不耐高温,所以不能与盒体一并放进微波炉。 6代表PS(聚苯乙烯):这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质,耐热抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。不能用于装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体有害的聚苯乙烯等致癌物质。因此,要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。 7代表其他类:是大量使用的一种材料,多用于制造奶瓶、太空杯等。因其材料中含有双酚A而备受争议,尽量不要用来盛装开水。双酚A可能与乳腺、前列腺以及生殖系统疾病有关,还可能诱发某些癌症。
饮料瓶,重金属的摇篮塑料在我们的生活中无处不在,而关于塑料有害身体的传言也从未中断,据某机构对常见的12个品牌饮料瓶和调味品塑料瓶进行了检测,发现采用PET材料制成的瓶体均含有重金属锑,饮料瓶,重金属的摇篮???1.塑料包装,在各种饮品和调味品中很常用。究竟塑料包装中是否含有重金属呢?检测告诉你真相。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308032057_455797_1751239_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308032057_455798_1751239_3.jpg2. PET塑料含致癌物锑宽牌龙门米醋残留最多http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308032059_455800_1751239_3.jpg3. 锑可析出至饮料中高温、酸碱性促进析出http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/08/201308032057_455799_1751239_3.jpg4. 本次检测中关注的是锑的总量,而不仅仅是迁移量。在塑料材质中的锑,如果迁移到饮料中,对人体有潜在的危害,危害有多大??而其余的锑,则随着塑料的回收或者焚烧,进入了新的产业链条,或者大气和土壤中,形成了二次污染。金属锑已经被纳为继铅、汞、铬之后的第四大重金属元素,对于锑的关注较晚,并不代表它的致癌性、致基因突变相对于其它重金属少多少。5.讨论:Q1:锑的检测方法都有哪些?Q2:锑对人体到底有多大的危害呢?Q3:对于饮料瓶,我们还有多少未知的,对于我们消费者,哪些是能伤的起的??
制作饮料瓶子的主要原料是聚丙烯塑料,无毒无害。用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响;但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体,如果长期贮存酒,醋类等脂溶性有机物,则会发生化学反应。会使人产生头晕,恶心,食欲减退,记忆力下降等,严重的会导致贫血。
目前做可乐型饮料的用户,用户要分析PPE瓶装的饮料瓶内压力,温度,那位可以帮帮忙选什么仪器
这个夏天,收集了很多饮料瓶,有无色到棕色等,五花八门。这些瓶子可以用来装一些常规试剂吗?请大家讨论。。。
饮料瓶盖的杀菌及其应用
可口可乐公司在接受中国网财经中心记者询问时称,其所有的产品包装(包括瓶盖设计)均符合国家及行业标准。对该公司这一解释,消费者并不认同,部分消费者甚至表示不会再购买。 实验表明:美汁源饮料瓶盖卫生隐患问题突出 为了证实饮料瓶口的包装问题,中国网财经中心记者先后做了两次实验。 实验一:美汁源在多个饮料品牌中污染最严重 将未开封的若干个不同品牌的塑料瓶装饮料瓶口朝下放入水盆中,并且使瓶口完全浸泡在墨汁中。1分钟之后,将饮料从盆中取出,擦净瓶身后逐一打开瓶盖,观察瓶口螺纹处是否渗入墨水。 实验结果表明,美汁源C粒柠檬瓶口渗入的墨水最为明显,不仅瓶盖螺旋纹上积聚了大量的墨水,甚至连瓶盖内侧,及其底部也被墨水污染。并且在瓶盖拧开后,在螺纹处的墨水还流入瓶内,与饮料混为一体。 实验二:9瓶美汁源中8瓶瓶盖存隐患 为保证实验的可靠性,记者随后又选取了另外9 瓶未开封的美汁源瓶装饮料(3瓶美汁源热带果粒、3瓶美汁源C粒柠檬、3瓶美汁源爽粒葡萄)做了相同的实验。实验结果让人吃惊,在此次实验的9瓶美汁源瓶装饮料中,除其中一瓶美汁源C粒柠檬没有外,其他8瓶瓶盖内侧都染着大量墨汁,螺旋纹上下也有明显的墨水残留。 有不少消费者在买到塑料瓶装饮料后,都会当即扭开瓶盖,对着瓶口就喝,却没想过,这小小的瓶口是否安全卫生?近日,中国网财经中心记者进行了实验。实验结果表明,将10瓶未开封的美汁源饮料瓶口倒置,浸入墨水中约一分钟后,再擦净瓶身打开瓶盖,其中9瓶不仅瓶盖螺旋纹上积聚了大量的墨水,甚至连瓶盖内侧也被墨水污染。
饮料瓶盖的杀菌及其应用 改革开放以后中国饮料行业的发展非常迅速,饮料的品种也从过去单纯的碳酸饮料逐步发展到矿泉水、果汁、果蔬汁饮料和功能性饮料等;灌装方式也从冷灌装发展到现在的热灌装、中温灌装、无菌冷灌装等;包装形式也从单一的玻璃瓶到现在的易拉罐、PET瓶等。针对不同产品和不同的包装形式,对包装物瓶盖的杀菌处理也很关键,本文就目前使用的各种饮料瓶盖杀菌方法进行讨论。 一、紫外线杀菌 微生物受紫外光照射后,其蛋白质和核酸吸收了紫外光谱能量,会导致蛋白质变性,引起微生物死亡。 饮料灌装生产设备中,输盖机为压盖机或者拧盖机输送瓶盖。在输盖机储料仓的上部或者输送带的上部安装紫外线杀菌灯管,瓶盖在被输送的过程中接受紫外线照射,紫外线照射到的地方可以达到较好的杀菌效果。由于瓶盖的透光性差,紫外线无法穿透瓶盖照射到瓶盖的另一侧。因此,瓶盖只能达到部分杀菌,且杀菌的表面是随机的。为了有针对性地对瓶盖表面杀菌,在压盖机或拧盖机的瓶盖下滑道上安装紫外线杀菌灯,通过此处的瓶盖已经被整理成方向一致,紫外线照射的一面就是瓶盖与饮料接触的一面,有效提高了杀菌效果。 紫外线杀菌设备简单,无需配套设备,成本低,操作管理方便,使用比较广泛。由于滑道的结构特点及紫外线对微生物的杀灭特性,紫外线杀菌方式一般适合在以下几类饮料灌装的瓶盖中使用: 1.碳酸饮料 碳酸饮料中含有CO2,呈酸性,能抑制微生物的生长,因此碳酸饮料的瓶盖采用紫外杀菌即能满足需求。该方法在生产时,批量包装的新瓶盖倒入输盖机的储料仓,瓶盖在输盖机的储料仓内或输送带上接受紫外线的照射杀菌;还可以在拧盖机下盖滑道上设置紫外线杀菌灯,让瓶盖的内表面接受紫外线的照射杀菌,杀菌后直接输往拧盖机。 2.矿泉水饮料 国家对矿泉水的生产制定了比较严格的规定,其中对矿泉水的菌落总数、霉菌计数和大肠杆菌都严格限制为零。无论是否经过过滤杀菌处理的矿泉水,其总细菌数、霉菌计数和大肠杆菌数都必须符合国家标准。由于矿泉水中只含无机盐,不含微生物营养源,缺少供微生物生产发育的营养成分,因而对其瓶盖也可以采用紫外线杀菌。 3.高温灌装的茶饮料、果汁饮料 茶饮料和果汁饮料中存在着各种微生物(细菌、霉菌和酵母等),饮料的杀菌就是要杀灭这些微生物。目前一般都采用高温短时杀菌法,也称瞬时杀菌法。高温灌装是让经过瞬时杀菌后的饮料冷却在85℃~92℃之间的一个温度区间进行灌装,饮料瓶选用结晶耐热的热灌装瓶,瓶盖选用耐85℃的耐热瓶盖,灌装方式采用满瓶灌装,灌装压盖(或拧盖)后增加倒瓶装置:瓶身倾倒90°~180°,利用饮料自身的高温对瓶盖内部进行杀菌处理。因此瓶盖的前期处理也可以采用紫外线杀菌。 二、热水喷冲杀菌 加热杀菌法是食品保藏的最传统方法之一。微生物细胞若被加热至一定温度,细胞内的生理活性物质(例如酶蛋白质、核蛋白质、脱氧核糖核酸等)会发生变性和钝化,从而失去活性死亡。把微生物杀死的加热温度和时间,按微生物的种类、细胞生理状态、细胞浓度等的不同有明显不同。对于杀灭具体一个菌种,提高杀菌温度可以缩短加热时间,降低温度需要延长加热时间,温度太低,则对某些耐热菌种就起不到杀菌效果。 热水喷冲杀菌就是利用喷嘴对瓶盖多方向喷射热水,在进行杀菌的同时也去除瓶盖内外表面的灰尘。该方法在生产时,理盖后的瓶盖按一致方向在瓶盖通道内行进,在通道的上下方设置多组喷嘴,喷嘴对前进的瓶盖进行多方位热水喷冲,热水的温度就是杀菌温度,接受喷冲的时间就是杀菌时间。 金属盖由于其耐高温,喷冲的热水温度可以超过85℃,喷冲时间可以随着热水温度提高而减少;对于塑料瓶盖,喷冲热水温度一般控制在85℃。热水杀菌后需要对瓶盖喷无菌空气,促使瓶盖的干燥。 热水喷冲杀菌需要提供热水和无菌空气,需要相应的配套设备,生产时会消耗热能和少量水资源,为其配套的是常用的通用设备。热水喷冲杀菌可以用于高温灌装的茶饮料和果汁饮料的瓶盖处理,也可用于矿泉水的瓶盖杀菌。 三、臭氧杀菌 臭氧具有极强的氧化性质,它可以直接破坏病毒的核糖核酸或脱氧核酸并将其杀灭。臭氧也可以损伤细菌、霉菌类微生物的细胞膜,抑制其生长,并进一步渗透破坏膜内组织,直至细菌、霉菌类微生物死亡。臭氧溶解于水,在湿度大的环境里杀菌效果非常好,也可以利用臭氧水对瓶盖进行杀菌。有关臭氧水杀菌将在后面讨论。臭氧的浓度越大杀菌效果越好,在臭氧浓度为4.0mg/m3时,杀菌时间一般需要45分钟到1小时。 由于臭氧杀菌需要的时间很长,对于具备一定生产能力的自动化饮料生产线来说,如果既要满足杀菌效果又要让瓶盖杀菌过程在杀菌设备内连续完成的话,杀菌设备需要做得非常庞大。实际生产过程中,瓶盖臭氧杀菌是在具备一定生产能力的自动化饮料生产线上,在较大的密封空间里放置一定量的瓶盖,然后对瓶盖所在的空间充填一定浓度的臭氧并保持一段时间。放置的瓶盖数量以维持生产所需瓶盖数量而定。杀菌后的瓶盖存放时间越长,受污染的危险越大,所以一般存放时间不超过一周。杀菌后的瓶盖需要与外界隔离,待输盖机需要瓶盖时送往输盖机。 目前,直接采用臭氧杀菌的独立设备多见于小型柜式瓶盖杀菌柜。这种瓶盖杀菌柜的杀菌空间小、生产能力小、间隔生产、非自动化。使用这种臭氧杀菌柜时,需要人工把杀菌的瓶盖搬出杀菌柜放入输盖机,容易造成瓶盖的二次污染。因此,臭氧杀菌只适合非自动化生产线,或对瓶盖有一定杀菌要求的小型生产线。 四、杀菌水杀菌 杀菌水中存在不稳定元素,它们会自行分解。杀菌水杀菌就是利用这个分解过程(氧化过程)对物体表面的微生物进行氧化,从而达到杀菌目的。 常见的具有强氧化性的物质有:过氧乙酸、臭氧水和氯水,臭氧的瞬时杀菌性质优于氯。目前,饮料瓶盖杀菌的杀菌水基本采用过氧乙酸和臭氧水,其中绝大多数为过氧乙酸。杀菌水的浓度越大,需要的杀菌时间也相应缩短。对于65℃2000PPM的过氧乙酸,通过30秒~60秒时间杀菌,可以使瓶盖达到商业无菌的要求。由于杀菌水的杀菌时间短、杀菌效果好,被广泛应用于果蔬汁饮料的瓶和盖杀菌。利用杀菌水对饮料瓶盖进行杀菌的方式主要有喷冲式和浸泡式。 1.喷冲式 是采用多组喷嘴,对瓶盖的多个方向喷射杀菌水进行瓶盖表面杀菌,瓶盖接受喷射的时间应保证微生物能被完全杀灭。具体方法为:经过理盖后的瓶盖方向一致地进入瓶盖轨道,在轨道的上下方设有多组喷头,每组喷头可以从不同角度对瓶盖喷射杀菌水,喷射的杀菌水既对瓶盖进行杀菌也推动瓶盖沿着轨道前行。 利用过氧乙酸作为杀菌水时,杀菌水喷冲后的瓶盖需要接受无菌水的冲洗,以去除瓶盖上残留的过氧乙酸,使之残留量低于相关标准;无菌水冲洗后再用无菌空气吹干瓶盖。 利用臭氧水作为杀菌水时,由于臭氧水分解后的产物是水和氧气,不存在任何有害的残留物质,理论上无需对瓶盖再作处理,但实际生产过程中,由于瓶盖杀菌机出口与旋盖机距离很近,无法使残留臭氧完全分解,因此,瓶盖经过臭氧水杀菌后还需要经过无菌水冲洗和无菌空气吹干处理。 由于喷射水的直线性,无菌水喷冲杀菌可以用于矿泉水瓶盖杀菌,也可以用于茶饮料和果汁饮料热灌装时的瓶盖杀菌。热灌装采用满瓶灌装,灌装旋盖后倒瓶加热瓶盖,进行内部杀菌处理。 2.浸泡式 是把饮料瓶盖完全浸泡在杀菌水中,使瓶盖的所有内外表面都接受杀菌水杀菌,浸泡时间应满足瓶盖完全杀菌的时间要求。一种方法是:方向一致的瓶盖固定在瓶盖架上,瓶盖架连接在链条上,链条的运动带动瓶盖架进入装有杀菌水的杀菌池内并使瓶盖完全浸泡在杀菌水中,浸泡的时间应满足完全杀菌的时间要求。与喷冲杀菌方式一样,杀菌水浸泡后的瓶盖同样需要无菌水的喷洗和无菌空气的喷冲,使瓶盖既干燥又无菌。 采用无菌水杀菌方式时,为其配套的杀菌水、无菌水和无菌空气需要制作和处理,外围的配套设备比较多,配套成本高,消耗成本大,管理要求高,因此这种杀菌工艺一般应用于果汁饮料的无菌冷灌装。 五、电解液杀菌 电解是利用惰性电极在液体中通电,其阳极发生氧化反应,阴极发生还原反应。目前国外有关人员已经研究利用完全除盐的饮用水与氯化钠稀溶液发生电化反应,在阳极区得到杀菌效果好于传统杀菌水的杀菌液。如果把电解原理直接用于瓶盖杀菌,就可以大大降低运输和仓储成本,省时省力,安全有效。 总结 分析以上各种瓶盖杀菌方式,可以根据不同饮料的成分特性和品质要求,选用不同的盖杀菌工艺,如表中所示:瓶盖的杀菌方式 杀菌瓶盖适用的饮料 杀菌瓶盖对环境要求 备 注紫外线杀菌 碳酸饮料、矿泉水 万级无菌 热水喷冲杀菌 矿泉水、热灌装状态下的果汁饮料和茶饮料 千级无菌或万级无菌 臭氧杀菌 1.采用大密封空间放置瓶盖充填臭氧杀菌方式:矿泉水、热灌装状态下的果汁饮料和茶饮料 千级无菌或万级无菌 不适用金属瓶盖杀菌 2.采用臭氧杀菌柜杀菌:小生产能力半自动化生产的非无菌冷灌装饮料 杀菌水杀菌 1.喷冲式:矿泉水、热灌装状态下的果汁饮料和茶饮料 2. 浸泡式:可用于所有饮料,更适合无菌冷灌装状态下的所有饮料 百级无菌 不
继在注塑成型及高温吸塑成型生产工艺的不断扩大和完善后,Ingeo生物塑料全新配方近期又开发了欧洲第一款挤出吹塑生物基饮料瓶,整个瓶子和瓶身的收缩膜商标都是用可再生资源Ingeo生物塑料制造。该瓶由PolenghiLAS公司采用NatureWorks的Ingeo生物塑料生产。 http://img00.hc360.com/food/201012/201012140855598437.jpg欧洲首款Ingeo生物塑料挤吹饮料瓶上市 通过把原有的石油基聚烯烃原料转换为Ingeo生物塑料来制造1000万瓶相等的新生态有机柠檬汁饮料瓶,将节省1000桶原油,并减少126吨二氧化碳的排放。相比石油市场的价格波动性来说,这种生物塑料可以提供相对稳定的价格。 聚乙烯和聚丙烯是常被用于挤出吹塑生产工艺的聚烯烃类材料,用来制造装食物及个人护理用品的可挤捏的“软”性塑料瓶。从树脂生产过程来看,生产Ingeo生物塑料比生产相同重量的低密度聚乙烯树脂可减少释放38%二氧化碳及降低45%的能源消耗。而与聚丙烯树脂相比,生产Ingeo生物塑料可减少释放31.6%二氧化碳,并可降低42%的能源消耗。 Polenghi用生物瓶包装的有机能柠檬汁生态系列现在在意大利有售,很快即在欧洲各零售店全线上市。
2010年11月香港食物安全中心风险评估组对一次性聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶的使用问题发布说明,提醒消费者在使用中应对包装材料中可能出现的危害给予关注: 引言 一次性的水瓶和饮料瓶一般都以一种名为聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET或PETE)的塑胶制造。这些PET胶樽会印有一个以箭咀组成的三角形标志,三角形里面有数目字“1”(见下图)。 很多人都会把一次性的PET瓶再次使用,但不适当清洁和处理这些瓶可能会对健康构成潜在危险。因此,消费者在再用PET瓶前,应留意下列事项。 重复使用PET瓶须知 细菌滋生 1.PET瓶在开啓后,细菌和真菌会在瓶内潮湿或载有液体的环境下滋生,如再注水入瓶,新注入的水便会受到污染。 2.这些微生物一般都来自空气、人的手部或口部,或任何接触瓶口的东西。在温暖的环境下,细菌可随时间繁殖至有害的水平。不过,安全处理及妥善清洁能防止细菌滋生。 化学物迁移 3.用作制造瓶的化学物(例如化学单体及添加剂)或会由瓶迁移至瓶内的水或饮料,不管这些瓶只是用过一次或已多次使用。 4.塑料的化学物迁移量受多项因素影响,包括与塑料接触物质的特性、接触的温度和时间。如正确使用塑料,化学物迁移量只会是微不足道,对消费者的健康不会构成风险。 5.PET瓶含有微量锑。锑是一种用作制造PET的重金属。PET瓶在贮存水期间,所含的锑能迁移到水里去。不过,食物安全中心过往的研究显示,PET瓶装饮料的锑含量非常低(远低于世界卫生组织就食水水质所订的指引值),不会对健康构成风险。 6.制造商须确保其PET瓶可供按预定的即用用途安全使用(例如水瓶必须适合载水,迁移至水中的化学成分不会超过可接受水平)。然而,制造商未必能保证其PET瓶用于设计以外用途(例如用水瓶贮存醋或油)仍属安全。 7.消费者应正确使用PET瓶,因为不当使用PET瓶可能导致较预期多的化学物迁移出来。 8.不论哪一类塑料,化学物迁移均会随塑料的温度和接触时间一同增加。虽然更多化学物从PET瓶迁移并不一定对健康构成风险,但可能会改变瓶内的水的色香味等感官特质,因此不宜让PET瓶装水受阳光直接照射。 瓶遇热变形 9.一次性的PET瓶不适宜盛载热饮,因为当接触的温度达到摄氏70度时,瓶或会变形。 PET瓶影响健康说法无根据 “PET瓶会释出致癌物质邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)及∕或二-2-乙基己基酸(DEHA)” 1.一些报道特别指出,常用的增塑剂(例如邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)及∕或二-2-乙基己基酸(DEHA))可从PET瓶(特别是再用的PET瓶)释出至瓶内的液体。 2.增塑剂属添加剂,可增加塑胶的弹性和柔韧性。不过,制造PET并不需要DEHP和DEHA,因此有关的指称并无根据。另外,DEHP和DEHA都并非人类致癌物质。 “PET瓶在冷藏时会释出二恶英” 3.二恶英是一组由多种工业过程和燃烧活动产生的持久性环境污染物。二恶英是有毒物质,并可致癌。 4.现时没有合理科学证据显示,PET瓶本身含有二恶英。此外,冷藏温度下不会产生二恶英。 给市民的建议 1.检查PET瓶,确保没有破损。 2.彻底清洁PET瓶,并确保瓶内完全风干,才可使用。 3.把PET瓶注满前,应先彻底清洗和弄干双手。 4.重复使用PET瓶应以类似原来用途为原则。举例说,瓶在购买时是载水的话,在再用时不要用作盛载其他液体或饮料。 5.待水或饮料变凉后才注入瓶。 6.如原来的产品上注明“避免受阳光照射”,在重复使用瓶时亦应遵守有关指引。 7.不要与其他人共用瓶,因为唾液能传播病菌,引起疾病。 附图: 下列标志有助识别PET废料http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011161047_259709_1641058_3.jpgPEThttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011161047_259710_1641058_3.jpgPETE
检测过程中,实验室纯水用饮料瓶装会影响检测结果吗?
我们是一家第三方检测实验室,需要象附件的检测饮料瓶子的设备一个是模仿玻璃瓶在产线上来回转动时看玻璃上的涂层是否掉下的模拟设备,第二个是小型的碳酸化设备,用来造二氧化碳和水并混合装瓶的设备。
近日,国内媒体纷纷报道,包括康师傅、可口可乐等知名品牌饮料在内的塑料瓶中含有致癌物质锑,引起了人们极大的关注。 锑是一种金属元素,它在地壳中的含量为0.2~0.3mg/kg。世界锑储存量为450万~600万吨,而我国为300万吨以上,是全球范围内主要的锑生产国。人类应用锑已有悠久的历史。锑剂曾经广泛用于霍乱、肺结核、血吸虫病、黑热病等疾病的治疗。锑及其化合物还用于生产陶瓷、玻璃、电池、油漆及阻燃剂,近年来人们以锑剂作为聚酯塑料瓶生产的催化剂,增加了人们与锑接触的机会。 锑及其化合物的应用越来越广泛,这使得环境中锑的污染也日趋严重。锑作为污染源进入环境,源于天然排放与人为排放。有研究表明,城市垃圾中锑含量达到52mg/kg(干重),其中80%来自于纺织品和塑料中的阻燃剂。一些国家用含锑的焊料焊接水管,这增加了自来水中的锑含量。在交通运输环节,汽车刹车片的磨擦是锑释放到大气中的途径之一。 以往的研究证实,锑对人体及环境生物具有毒性作用,甚至被怀疑为致癌物。锑及其化合物被许多国家列为重点污染物。与诸多元素相似,锑及其化合物的毒性取决于其存在形式,不同锑化合物毒性差异很大。一般来说,元素锑毒性大于无机锑盐,三价锑的毒性大于五价锑,无机锑的毒性大于有机锑化合物。 锑及其化合物可以通过呼吸道、消化道或皮肤等途径进入人体。有研究认为,在工作岗位接触高浓度锑可以造成皮肤黏膜、心脏、肝脏、肺及神经系统等多个组织器官的损害。而长期在低浓度锑环境下作业,劳动者体内锑蓄积会增加,可以观察到皮肤、心脏、肝脏、肺等组织器官损伤发病率增高的趋势。锑及其化合物的慢性毒性试验证实,锑与细胞中的巯基发生不可逆转的结合,进而干扰含巯基蛋白质和酶类的正常代谢,从而对生物体产生损害作用。研究者说,在饮水中添加三价可溶性锑盐-酒石酸锑钾,经过90天的慢性暴露,锑能够引起老鼠体内轻微化学和血液学的改变,同时引起甲状腺、肝脏、胸腺、脾脏和脑垂体等组织相应的结构变化。当锑的浓度达到5mg/L时,可使雌性老鼠血糖显著下降。 依据目前的研究,不能认定饮用瓶装矿泉水、纯净水会由于锑析出危害健康,但是不应当长期将其置于高温、暴晒的条件下贮存。仅就酸性条件下对锑溶出的促进作用而言,人们选择听装碳酸饮料比瓶装的更为明智。理论上,用聚酯瓶装醋会促进瓶体中的锑析出,因此从预防为主的角度出发,不要人为地将食醋分装到聚酯塑料瓶中。由于醋作为调味品,其日常消费量要远低于饮料,所以不能简单认定其风险一定高于喝饮料。
在建立ISO22000体系中,对于监视、确认和验证,容易混淆,专家们都侧重定义的解释,或是制作一个确认验证表格,要么让人感觉离我们非常遥远,要么让人感觉验证确认就是做一个表格,其实在实际生产中我们经常进行验证和确认工作,只是理解不清楚而已。现举一个饮料生产中确认和验证的实际例子,与大家一起讨论,明确确认,验证和监视三者的概念。在饮料生产过程中,需要控制饮料瓶口残留,因为饮料瓶口残留会导致瓶口长霉这种生物性危害。通过试验和经验数据,确定如果保证瓶口冲洗水压力3kg/cm2,瓶口冲洗位置:对准瓶口,冲洗水余氯含量1-3PPM(保证无菌),可以保证瓶口无饮料残留。确认:在生产之前通过试验,在保证以上三点的情况下(瓶口冲洗水压力3kg/cm2,瓶口冲洗位置:对准瓶口,冲洗水余氯含量1-3PPM),测试结果表明:瓶口无饮料残留。这个测试的过程就是确认。控制措施为:保证瓶口冲洗水压力3kg/cm2,瓶口冲洗位置:对准瓶口,冲洗水余氯含量1-3PPM(保证无菌)监视:定期检测瓶口冲洗水压力,瓶口冲洗位置,冲洗水余氯含量验证:生产过程中定期检测瓶口是否有残留,对压力表校正,余氯检测仪校正,检查监视的结果,这个过程是验证。重新确认:在生产过程中,监视没有发现异常(控制措施没有偏离),但检测瓶口有饮料残留(验证结果异常),表明控制措施不能有效控制危害,经检查发现瓶口冲洗水有喷嘴堵塞,经过评估后增加“瓶口冲洗水流量4L/min及确认喷嘴不能堵塞”的要求,并按此要求重新进行实验,结果无饮料残留,表明此控制措有效,这个重新进行评估并重新实验的过程就是重新确认重新修订控制措施:保证瓶口冲洗水压力3kg/cm2,瓶口冲洗位置:对准瓶口,冲洗水余氯含量1-3PPM(保证无菌),瓶口冲洗水流量4L/min及确认喷嘴不能堵塞监视:对以上控制措施定期检测。
大家在买来乳饮料或果汁,经常会发现在PET瓶子的盖子的外螺纹处有像泥状物质,手抓起来黏糊糊的。这是什么原因呢?一起来揭秘啊糖斑:在生产过程中物料液溅出后在瓶口外罗纹处或瓶盖滞留,封盖后存在于瓶口外与瓶盖内罗牙之间,无法清洗掉,干燥形成含糖、果汁或茶粉较多的斑迹,多为块状、线状、和点状等。危害:若有霉菌污染时会发霉,对产品品质造成影响。分析原因:1.原料验收时,瓶子螺纹制造粗糙,容易积攒不易清理的杂质。2.在灌装时,流量或流速控制不良,导致瓶内液位太高,在旋转盖子时造成挤压,是液体压迫流出。3.在生产线上,成品出现后会有清水喷淋的一步,将瓶外杂质进行冲洗。瓶口外罗纹处的残余料液未被冲洗干净,或根本没有冲洗到。
如同在香烟盒上标注”吸烟有害健康“一样,以后在含糖的饮料瓶上也可能标注上”含糖饮料有害健康“。这不是天方夜谭,这是真事儿。美国加州提出了这么一项议案,要求在碳酸饮料和其它含糖饮料上标注这样一条警示信息。你支持这样的做法吗?
胶瓶装饮料一直以其良好的储存性能与反复使用性吸引着消费者,不少人甚至将饮料的胶瓶(PET瓶)用于存放日常调味品,但谁又知道这瓶子里暗藏着安全隐患?记者深入业内调查后了解到了一个“公开的秘密”:当前通用瓶盖设计可能存在缺陷,并能直接导致了饮料“二次污染”——瓶口螺纹部份和瓶盖长霉。而目前国家标准中,饮料封口结构中关于瓶口螺纹部份的密封和卫生方面的标准要求尚为空白状态。 瓶口存安全卫生隐患 目前对于瓶口出现污染的问题时有报道,一般都作个别事件处理。但行内专业的人都知道这是封口结构存在一定的缺陷性。事实上目前使用的塑料饮料瓶封口结构,并不能保护瓶口螺纹部份的卫生,因为瓶口螺纹部份并非是被密封保护的。 记者做了一个试验:将目前市场上任何一瓶旋盖式塑料瓶装饮料平放进蓝色水里10秒钟,拿出擦干外表,再慢慢拧开瓶盖,这时可看到瓶口螺纹部份上沾上了刚刚渗入的水。这个简单的实验说明瓶口部份只是被瓶盖遮住而已,空气和水是可以畅通无阻地进入该处。专业人士称,这直接导致瓶口部份容易在流通、销售过程中,受到尘埃、病菌或者冷冻液中的有害物质的污染,消费者出了事也不知道原因,就算能觉察到问题,但由于包装已打开投诉已不力。所以目前市场上旋盖式塑料瓶饮料事实上都存在着严重的卫生安全隐患,不适宜用口部对着瓶口直接饮用。 记者还购买了数款市面上热销饮料,发现所有的饮料厂家并没有在包装上提出相应的消费警示,有的厂家甚至还在广告中展示口部对着瓶口直接饮用的画面。 螺纹密封卫生标准空白 据业内专业人士介绍,目前国家标准中,饮料封口结构中关于瓶口螺纹部份的密封和卫生方面的要求标准尚为空白状态。专业人士表示,瓶口螺纹部分相当于喝饮料的“餐具”,这“餐具”从饮料出厂到消费者饮用饮料这段时间内都是暴露在空气中不受保护的,而这段时间可以是一个月甚至是一年,这样的“餐具”无疑存在严重的安全卫生隐患。尤其是在春夏两季,病毒病菌高发、易传染流行时期,该隐患将更加危险。 资料显示,2006年上半年,广东省工商行政管理局对广州、汕头、揭阳等9地市流通领域中113家饮用水专卖店及商场超市所经销的桶(瓶)装饮用水商品共200批次,合格72批次,不合格128批次,合格率仅为36%。据了解,饮用水中发现的主要问题是微生物指标超标情况突出。在200批次商品中有97批次商品微生物指标超标。其中菌落总数超标的有96批次,霉菌和酵母菌超标的有13批次,大肠菌群超标的有3批次。造成微生物超标的原因很多,生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、运输和储存条件等都可能引起细菌污染。其中瓶盖密封性不好,是导致细菌总数超标的重要因素之一。 新型设计或促换代 据从专业论坛上了解到,关于PET瓶口容易长霉的问题,目前是困扰饮料行业的一大难题,一直没有十分有效的解决措施。以往多种瓶盖改造方法效果并不理想,但业界亦一直在寻求新的解决方案。 但最近却有一种新型封口结构设计引起了部分业内厂商的注意。记者采访了部分行内资深人士,都对该解决方案表示了欢迎。有资深人士指出:该封口结构在不改变现有瓶型顶部密封结构和密封效果的情况下,在盖子底部加了一道密封。将瓶口螺纹部份保护了起来,避免了流通、销售过程中的污染。从而消除了瓶口螺纹部份的安全卫生隐患。同时由于盖子底部多了一道密封,从而使饮料本身受到污染而成为次品的机会比原来大大降低。该封口结构适用于各种饮料的封口,其生产成本长远来说与目前技术相比基本没有增加。 行内人士表示目前市场上的饮料鱼龙混杂,但无一例外都是采用传统的通用瓶盖。随着饮料行业的竞争更多集中在以人为本及包装研发的差异化营销上,对传统的通用瓶盖的改造势在必行。消费者对饮料安全的强烈要求,理想的新型设计的产生将促进整个瓶装饮料行业包装的更新换代。 文章来源:信息时报
2010年5月27日安第斯共同体秘书处通报消息,哥伦比亚于近期制订了另一项食品接触性材料技术标准——与食品、饮料接触性陶瓷或玻璃材料、容器、物品、设备的技术要求。 其中,对物质迁移限量的规定如下: 陶瓷、珐琅、釉彩等材质的食品、饮料接触性物体或容器的总物质迁移限量:50mg/kg水,或者8mg/dm2接触面;特定物质迁移量:对于非盛装性物体,(Pb): 0.8 mg/dm2 ; (Cd): 0.07 mg/dm2;对于盛装性容器,(Pb): 4.0 mg/L; (Cd): 0.3mg/L;对于烹饪用具、容量大于3L容器,(Pb):1.5 mg/L;(Cd): 0.1mg/L。 对于水晶/玻璃材质的食品、饮料接触性物体或容器,特定物质铅(Pb)迁移限量(LME)为:非盛装性物体LME: 0,8 mg/dm2;容量低于600ml的容器LME: 1.5 mg/L;容量介于600~3000ml的容器, LME: 0.75 mg/L;容量大于3L的容器,LME: 0.50 mg/L。诚然,这些要求在欧盟及中国等国家已经有了相关的要求,针对食品接触性陶瓷或玻璃的测试应该说是已经很成熟了。希望有经验的能讨论一下这些测试中的仪器设备要求:[color=#013add]需要哪些仪器?可以满足同样测试需求的仪器,哪些最合适?为什么?需要哪些设备?用途是什么?需要哪些试剂?[/color][color=#f10b00]讨论有奖,每条2分。精彩内容,额外奖励![/color]
我有一固体饮料,测试环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)含量,GB 2760中限值是≤0.65m/kg(固体饮料按稀释倍数增加使用量)。我现在的固体饮料是4g小包装,使用时冲调至100mL,即稀释25倍。那我测试环己基氨基磺酸钠时,是直接用固体试样测试?还是将试样溶解至100mL,按液体样品测试呢?
夏季饮料消费旺季到来前,可口可乐、百事可乐、康师傅三大饮料巨头不约而同地对主流饮料更换瓶型,导致包装和饮料含量一同“瘦身”。对于“瘦身”是变相涨价的质疑,可口可乐回应称,是公司全球统一行动;而百事方面则称,更换包装是因为市场测试结果显示消费者更喜欢500ml包装。不少网友对此表示,百事给出的理由“实在很雷人”。 在原材料成本上升的大背景下,“瘦身潮”再度席卷整个食品饮料行业。一家小型超市负责人张先生告诉记者,换了新包装后的百事可乐与可口可乐缩水幅度一致,均从600ml减至500ml,幅度超过16%,此外,355ml易拉罐装也减至330ml。康师傅旗下每日C和传世新饮两个系列饮品也因更换瓶型而缩减了容量,均由500ml减至450ml。 面对包装“瘦身”是变相涨价的质疑,各大饮料公司给出不同的解释。可口可乐表示,更换产品包装是全球统一行动,成本因素只是其中之一。百事则称,经过全国范围长达18个月的市场测试,发现消费者更喜欢500ml的包装,因此决定将其重新上市。 百事方面给出的理由在网上引发广泛讨论,不少消费者表示,百事给出这样的解释是在嘲笑消费者的智商,“消费者喜欢500ml包装并不等于喜欢减量不降价的500ml,典型的混淆概念蒙混过关。”“按照百事的逻辑,消费者最喜欢免费的可乐,百事怎么不免费送可乐啊?”消费者林小姐对记者表示,消费者不自觉地成了饮料商“变相涨价”的挡箭牌。 “碳酸饮料巨头高达30%左右的毛利润在六大饮料品类中仍是最高。”资深营销策划人、网巢品牌顾问机构高级顾问穆峰表示,在成本上涨的压力下,高利润的惯性心态让碳酸饮料企业有了涨价的驱动和信心。而与提价相比,“瘦身”的方式更容易让消费者接受,“毕竟消费者对快消品的价格非常敏感”。而在营销专家、中国食品商务研究院研究员朱丹蓬看来,在成本上升而涨价行为又十分敏感的大环境下,将有更多的食品饮料企业加入到“瘦身”的队列中来。
[color=#444444]我有一固体饮料,测试环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)含量,[/color][color=#444444]GB 2760[/color][color=#444444]中限值是[/color][color=#444444]≤0.65m/kg[/color][color=#444444](固体饮料按稀释倍数增加使用量)。我现在的固体饮料是[/color][color=#444444]4g[/color][color=#444444]小包装,使用时冲调至[/color][color=#444444]100mL[/color][color=#444444],即稀释[/color][color=#444444]25[/color][color=#444444]倍。那我测试环己基氨基磺酸钠时,是直接用固体试样测试?还是将试样溶解至[/color][color=#444444]100mL,[/color][color=#444444]按液体样品测试呢?[/color]
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104100044_288004_2185349_3.jpg流言: 阿联酋一个12岁女童因连续16个月使用同一个矿泉水瓶得了癌症,研究发现,塑料瓶里面有一种叫做PET的物质,这种物质使用一次是安全的,但如果你为了节俭或图方便而重复使用该类塑料瓶,就会受到癌症的威胁!
[B]成本仅多几分 维C饮料价却高四成[/B] [B]专家:过量摄入反而易致人体维C缺乏[/B] “满足每天所需维生素C,相当于5个半新鲜柠檬”……维C饮料近来悄然走红,不过记者昨天在采访中了解到,维C饮料存在价格虚高的现象。而有关营养学专家表示,维C摄入应当适量,过量摄入反而易致人体维C缺乏。 昨天记者在浦东的一家大型超市的饮料专柜看到,上下几排陈列着琳琅满目、包装雷同的维C饮料。清一色的半透明塑料(10390,-50.00,-0.48%)瓶,白色瓶盖,包装纸上印着形似的柠檬图案,产品名称里也不约而同地有个“C”字。据记者观察下来,这些维C饮料的价格普遍要比旁边的普通果汁饮品昂贵。如同样是450ML左右的瓶装饮料,维C饮料的平均价格为3.9元,而普通果汁饮品却只要2.6元。业内人士透露,维生素C非常便宜,每瓶维C饮料所添加的维生素C量,就成本而言不过是几分钱而已。但维C饮料一上架,身价比普通饮品要贵40%左右。 [B]喝维C饮料能取代水果?[/B] [B]营养学家:过量摄入反易致人体维C缺乏[/B] 杨浦区中心医院营养科专家伍配英认为,维生素C是人体所需的重要营养素,但营养学界也普遍认为,过多摄入维C没有必要,对人体最健康的饮料还是 “白开水”。一般针对一些特殊人群,如运动量大出汗多、压力大的人群,才需要补充较多的维C。维C活泼的理化性质决定了它容易被破坏,因此食用饮料和新鲜水果完全不可同日而语。同时,如果摄入过多维C还易造成维C依赖,一旦扩充了身体对维C的需要量,以后减少补充反而有可能导致人体维C缺乏。 [B]多摄入维C能防癌防感冒?[/B] [B]营养学家:没有充分依据[/B] 方舟子表示,有的人宣扬多摄入维生素C能预防感冒、预防癌症,这些都没有充足的科学依据。营养专家建议,如果要补充维生素C,最好还是通过蔬菜、水果来补充,不要靠喝饮料。吃蔬菜、水果除了补充维生素C,还能补充其他营养素。比如喝一瓶维C饮料,还不如吃两个橙子,其维生素C含量就可满足人体的需要,还能补充其他营养素和纤维素。
随便拿起一罐饮料,都发现了低部明显的沉淀,广告说,喝前摇一摇,可是为什么要摇呢?细心点看一下饮料的配料:全是(拧檬酸,啊斯巴甜,红曲素,食用香精,纽甜)食品添加剂时间放久了,瓶底出现的沉淀,你会摇一摇吗?不摇是不是危害没有那么大?
“阿联酋一个12岁的女童,因为连续16个月使用同一个矿泉水瓶,得了癌症。因为瓶里面含一种叫做PET的塑料材质,用一次是安全的;但如果你因节俭或方便而重复使用,就有致癌危险。”这个在网络上疯传的帖子,让每一个看到的人都心慌慌的。帖子里还称,女童患癌症的秘密就在塑料瓶底——那么,这个秘密到底是什么呢? 事实上,我们平时不论是用餐盒吃饭,还是喝瓶装饮料,很少有人关注盒底或瓶底。“看到塑料瓶底的三角形了吗?注意到里面的数字了吗?”帖子里详细列举了每一个数字所代表的“秘密”。 例如:数字1代表该塑料的材质为PET,即聚对苯二甲酸乙二醇酯,常见矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等;耐热至70℃,易变形,有对人体有害的物质融出;使用10个月后,可能释放出致癌物DEHP;不能放在汽车内晒太阳,不能装酒、油等物质。 一个奇怪的发现: 有的瓶底有三角形,有的没有(见附件) 塑料瓶底真的有三角形,还有数字吗?记者随后对南京市场进行了探访。 在一种品牌矿泉水瓶底,记者看到了由三个箭头组成的三角形,并标注了“1”的数字。但让记者有些不解的是,并不是所有的饮料瓶底都有这个标志,市场上热销的冰红茶、果味牛奶等,塑料瓶底都是“光滑滑”的,什么也没有。 关注焦点 为什么有的有标注,有的没有? ——没强制规定非标不可啊 为什么有的瓶底有标注,而有的又没有呢?记者采访后了解到,其实答案并不像我们想象中的那么“神秘”:我国采用三角形符号作为塑料回收标志,三角形里边的每一个数字都代表不同的材料。不过这个标志是非强制性的,有的厂家没有进行标注,这也不属于违规行为。 省质检院专家高妹芬告诉记者,标有数字1、2、4、5的塑料产品,是相对安全的;而数字3,代表使用的材质是聚氯乙烯,一般常用于雨衣、下水管、非食品用塑料膜等,用于食品用包装的聚氯乙烯很少,如果装饮料千万别购买。 塑料瓶不能长期用,那该用啥? ——用玻璃瓶、瓷杯啊 李女士说,夏天出门她都喜欢带个饮料瓶,装点白开水、茶水等,从来没听过塑料瓶不能重复使用。 除了饮料瓶,现在不少家庭喜欢买大桶的食用油。平时为了使用方便,把大桶里的油再倒进小桶里,“我们又不会把热油倒进塑料桶,应该是安全的吧?”但是高妹芬表示,这同样是个不好的习惯。反复使用小塑料油瓶,虽然没有加热,但长期存放的话还是有有害物质析出。 如果家庭购买调味瓶、调味罐,最好还是选购玻璃的。如果喝水,常用瓷杯或玻璃杯就可以了,尽量不要用饮料瓶来盛装热水。 回收的塑料瓶,会继续用吗? ——不会,一般做工业用途 既然塑料瓶最好不要长期重复使用,那么那些卖废品的瓶子最终怎么处理呢,会不会回收以后厂家继续装饮料呢? “不会不会。”高妹芬解释说,塑料瓶的确是可以回收的,但回收以后坚决不允许用作食品包装,否则质监部门一旦发现将立即取消相关厂家的生产许可证。她还给消费者送上了一颗“定心丸”:由于塑料瓶回收处理的时候某些性能已经改变,很难再用作生产塑料瓶,一般厂家都没有这个加工能力。回收以后的塑料瓶多作为工业用途,市民不必太过紧张。 瓶底数字的秘密(附件如下)
[align=center][b][/b][/align][align=center][b]果汁饮料的工艺流程和质量控制[/b][/align][align=center]化工室:陈娇[/align][b]一、果汁饮料的加工技术(1)果汁饮料的工艺流程图:[/b][img=,498,705]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910211705264645_3917_3232436_3.png!w498x705.jpg[/img](2)护色技术:为了控制果汁生产中出现褐变现象,影响果汁质量,生产中经常采用以下方法:①化学方法主要有采用硫酸盐、硫、氯化物、食盐水以及酸化剂等进行处理;②物理方法主要有烫漂、超滤、超声波以及超临界CO[sub]2[/sub]等方法处理;到现在为止,化学抑制剂的使用还是比较多的,相对来说能够更有效的对果汁进行护色。(3)破碎和榨汁技术:现在经常用的破碎方式有很多种。目前使用最普遍的破碎方式是酶法处理。(4)澄清和过滤技术:澄清果汁的加工,需要除去混浊物。主要有三种去除方法。分别是物理、化学和机械方法。一般来说,常用的澄清方式有两种。采用酶法或澄清剂进行处理。之后再经过离心过滤,就可以去除大颗粒的果肉渣。目前,膜分离技术的成熟使得果汁的过滤效果变得更加良好。[b](5)杀菌技术:[/b]为了增强果汁的保藏能力,要采用合适的杀菌技术。但是由于现有技术有局限性的原因,不免会稍微影响到部分产品品质。杀菌方式主要有两种。一种是加热杀菌,不仅简便,可靠性也不低,是最常用的杀菌方法。另一种则是冷杀菌的方法,当然,因为价格的原因使用的没那么广泛。科技的进步跟产业的发展息息相关,为了更好的产品,大部分企业会引进一些先进的生产线。采用先进的加工技术,才能保留原料的营养成分,跟随时代的发展。在果汁行业,使用高端的无菌包装技术能够使产品更卫生安全。采用膜分离等技术,能够最大限度地加工出最好的产品。[b]二、 产品方案(1)原料的来源水果的原料来源于符合行业的生产标准的正规企业,原料要求是:水果有完整的外观,色泽良好,味道纯正,产品的标识和产品的质量相符。(2)原料选择在挑选时,应剔除过熟、过生、以及病果、烂果、伤果、虫果等。除不合格原料外,还应剔除混入原料中的枝、叶、草等杂物。选料操作大多采用人眼识别,手工拣选的方式,一般在拣选输送带上进行。在输送带旁,每隔一定距离安排一名操作工人,拣出不合格的原料或异物。除以上要求外,苹果要选择新鲜完好,成熟度恰当的原料。一旦苹果太过成熟的话,苹果加工中经常会溶出苹果果胶。果胶的溶出对之后果汁加工中的榨汁以及澄清有很大的影响。而成熟度不够的苹果会导致苹果风味不足,并且苹果中的淀粉含量超标,以至于果汁加工中出汁率太低。所以应该将苹果先存放一段时间,等待苹果成熟完好达到要求时再进行投料加工[sup][/sup]。西瓜选择的原料为八到九成熟。石榴则选择九成熟之上,没有病虫害、没有霉变、也没用腐烂的新鲜原料,以此来保证最终果汁成品的质量[sup][/sup]。红枣挑选无腐烂、无病虫害的原料。水蜜桃挑选七八成熟的无畸形原料。(3)原料清洗采用鼓泡式清洗机清洗原料。(4)去核去梗采用破碎除梗机破碎,去核去梗去皮。(5)软化干制的红枣水分含量较低,含糖量较高。将红枣在夹层锅内进行0.4%果胶酶,50℃,加水7倍,3h的侵泡[sup][/sup],有利于红枣汁的提取。(6)酶解将果汁加热至50℃,加入0.02%果胶酶进行处理2h[sup][/sup]进行酶解,有利于果汁的提取,同时果汁的酶解产物对多种细菌有抑制作用[sup][/sup]。(7)打浆进行打浆操作。将水果取出,用打浆机进行打浆。控制好出汁率,苹果、石榴、西瓜、水蜜桃、红枣一般的出汁率约为70%-80%[sup][/sup]。(8)离心果汁通过酶解后,再使用离心机分离。这样能够去除较大的颗粒[sup][/sup],方便接下来的生产。(9)护色苹果汁选择0.6%维生素C作为护色剂[sup][/sup]。石榴汁选择0.6%柠檬酸为护色剂[sup][/sup]。西瓜汁选择0.1%异维生素C、0.001%日落红、0.001%胭脂红、0.001%日落黄作为护色剂[sup][/sup]。水蜜桃汁选择0.08%柠檬酸作为护色剂[sup][/sup]。(10)澄清红枣汁选择添加量为0.02%壳聚糖,澄清温度为50℃,时间为1h[sup][/sup]。苹果汁选择添加量为0.12%的果胶酶,澄清温度为50℃[sup][/sup]。(11)调配为了让果汁符合生产要求,经过调配对食品风味进行改进。西瓜汁的添加量配比为35%原汁、0.15%黄原胶、1.5%白砂糖、0.0025%苹果酸、0.0025%柠檬酸[sup][/sup]。石榴汁的添加量配比为20%原汁、4%白砂糖、4%果葡糖浆、0.12%黄原胶、0.12%羧甲基纤维素钠[sup][/sup]。苹果汁的添加量配比为35%原汁、0.15%柠檬酸、0.2%柠檬酸钠、0.006%单宁酸、6%白砂糖[sup][/sup]。水蜜桃汁的添加量配比为35%原汁、8%大豆低聚糖、0.1%黄原胶[sup][/sup]。红枣汁的添加量配比为0.1%琼脂、0.2%羧甲基纤维素钠、35%原汁、12%白砂糖、0.2%柠檬酸[sup][/sup]。(12)精滤为了进一步得到澄清的果汁,采用压滤机对果汁进行过滤。(13)均质、脱气将调配好的果汁进行均质,压力条件为30MPa,随后在真空度为0.06-0.07MPa条件下进行脱气处理[sup][/sup]。(14)杀菌果汁生产过程中,会有一些微生物的产生。利用UHT杀菌机,超高温瞬时灭菌,保证产品质量。(15)灌装 将瓶盖和空瓶分别灭菌后,于洗、装、封三合一的机器中灌装。(16)倒瓶杀菌灌装后,在倒瓶杀菌机中将瓶倒置,再次杀菌。(17)喷淋冷却自然冷却的果汁汁饮料,冷却时间较长,会影响产品的质量,所以采用喷淋的方式对饮料进行冷却。(18)强力风干冷却后的产品,瓶子表面附有水滴,影响工厂的下一步操作,强力风干可以快速除去瓶子表面的水分。(19)灯检灯检可以便于我们快速剔除不合格产品,保证最终成品的质量。(20)套标在生产上的饮料瓶上,套上产品的标签。(21)打码在外包装上喷上生产日期等重要信息。(22)装箱将产品进行装箱后,然后入库,以便进行后期的贮藏、运输和销售。三、 质量控制原料质量控制标准有GB2760-2011 食品添加剂使用标准,软饮料用水标准,白砂糖质量标准等。(1) 软饮料用水标准水在饮料中占有重要比例。水的质量决定着饮料的质量。所以必须严格把关饮料用水的质量,具体质量要求见表2.1。 软饮料用水标准[/b][table=566][tr][td=1,1,203] 项目名称[/td][td=1,1,82] 指标[/td][td=1,1,200] 项目名称[/td][td=1,1,81] 指标[/td][/tr][tr][td=1,1,203] 浊度,度[/td][td=1,1,82] 2[/td][td=1,1,200] 高锰酸钾消耗量,mg/L[/td][td=1,1,81] 10[/td][/tr][tr][td=1,1,203] 色度,度[/td][td=1,1,82] 5[/td][td=1,1,200] 总碱度(以CaCO[sub]3[/sub]计),mg/L[/td][td=1,1,81] 50[/td][/tr][tr][td=1,1,203] 味及嗅[/td][td=1,1,82] 无味无嗅[/td][td=1,1,200] 游离氯,mg/L[/td][td=1,1,81] 0.1[/td][/tr][tr][td=1,1,203] 总固形物,mg/L[/td][td=1,1,82] 500[/td][td=1,1,200] 细菌总数,个/mL[/td][td=1,1,81] 100[/td][/tr][tr][td=1,1,203] 总硬度(以CaCO[sub]3[/sub]计),mg/L[/td][td=1,1,82] 100[/td][td=1,1,200] 大肠菌群,个/mL[/td][td=1,1,81] 3[/td][/tr][tr][td=1,1,203] 铁(以Fe计),mg/L[/td][td=1,1,82] 0.1[/td][td=1,1,200] 致病菌[/td][td=1,1,81] 不得检出[/td][/tr][tr][td=1,1,203] 锰(以Mn计),mg/L[/td][td=1,1,82] 0.1[/td][td=1,1,200] [/td][td=1,1,81] [/td][/tr][/table]注:在微生物指标中,从质量角度考虑,有将酵母菌指标列入者,数值为1mL不表现,或≤5个/100mL。[b] (2)白砂糖质量标准在五种果汁饮料中,白砂糖的添加量比例较大。因此白砂糖的好坏在一定程度上对果汁的质量有影响。选购白砂糖的具体标准参见表2.2。白砂糖质量标准[/b][align=center] [table=415][tr][td=1,1,127] 项目名称[/td][td=1,1,144] 优级[/td][td=1,1,144] 一级[/td][/tr][tr][td=1,1,127] 蔗糖含量,%[/td][td=1,1,144] ≥[/td][td=1,1,144] 99.7[/td][/tr][tr][td=1,1,127] 还原糖含量,%[/td][td=1,1,144] ≥[/td][td=1,1,144] 0.07[/td][/tr][tr][td=1,1,127] 电导灰分含量,%[/td][td=1,1,144] ≤[/td][td=1,1,144] 0.07[/td][/tr][tr][td=1,1,127] 干燥失重,%[/td][td=1,1,144] ≤[/td][td=1,1,144] 0.06[/td][/tr][tr][td=1,1,127] 色值,IU[/td][td=1,1,144] ≤[/td][td=1,1,144] 80[/td][/tr][tr][td=1,1,127] 浑浊度,度[/td][td=1,1,144] ≤[/td][td=1,1,144] 7[/td][/tr][tr][td=1,1,127] 不溶于水杂质量/(mg/kg)[/td][td=1,1,144] ≤[/td][td=1,1,144] 40[/td][/tr][/table][/align]
[align=center]HPLC法测定饮料塑料瓶中6种有机添加剂的研究[/align][align=center] 张京*,伍永胜,张雪,叶磊[/align][align=center]江苏中能硅业科技发展有限公司[/align][b]摘要: [/b]目的建立饮料塑料瓶中6种有机添加剂的含量测定方法。采用高效液相色谱法测定。紫外检测器以200 nm为检测波长,乙腈和水作为梯度洗脱的溶剂,C18色谱柱进行分离检测。结论本法:灵敏、专属、准确。[b]关键词: [/b]外包装 有机添加剂[b]前言[/b]:[b] [/b]食品包装在食品工业生产中占有相当重要的地位,其主要目的是保藏食品,使食品免受外界因素的影响[sup][/sup],从而保证食品的卫生质量,同时,食品包装还可增加食品的商品价值。 食品在生产加工和流通环节中,会接触到各种容器、用具和包装材料,从最简单的包装纸到大型贮罐,种类很多。在接触过程中,容器、包装材料中的某些成分可能混入或溶解到食品中,造成食品的化学性污染。塑料是以合成树脂为主要原料,再加入辅助添加剂而制成。塑料制品除用于食品包装材料外,还用作食品容器、食具、输送管道等,其优点是重量轻、韧性大、防干耗、价格低、便于携带和运输。塑料制品一般有以下几种:(一)聚乙烯是我国目前在食品工业或日常食具中使用最多的一种塑料,主要制成薄膜食品袋和塑料器具。聚乙烯塑料树脂本身毒性极低,添加剂使用量很少且毒性很低,故聚乙烯塑料制作食品包装容器较为安全。但仍需对其卫生指标进行检验,以防其中重金属等杂质溶出后对人体产生毒害。 (二)聚丙烯与聚乙烯性质相似,耐热性和耐溶剂性都比聚乙烯好,毒性试验与聚乙烯类似,故更适于作食品容器和包装材料。 (三)聚苯乙烯食品包装材料常用的有普通聚苯乙烯,无色透明,可供多种用途;另一种为加入发泡剂制成的发泡聚苯乙烯;还有一种发泡倍数较低的薄型发泡聚苯乙烯,又称聚苯乙烯纸,多加工为供一次使用的快餐餐具。聚苯乙烯本身无毒,但含有未完全聚合的苯乙烯单体、乙苯、异丙苯和甲苯等挥发性物质,具有一定的毒性。 (四)聚氯乙烯有硬质、软质和半硬质三种规格。硬质不加增塑剂,半硬质者加入少量增塑剂,软质者加30%~40%,甚至60%的增塑剂。硬质或半硬质聚氯乙烯塑料在国外可用于食品工业中管道或食品容器,我国曾禁止用于食品包装材料,现已取消禁令,但必须严加监督,严格检验。因为氯乙烯单体易溶于食品,被人食人,在肝脏中可能形成氧化氯乙烯(H2C(XZHCl),它有强烈烷基化作用,可与DNA结合,并因此引起肿瘤[sup][/sup]。 由上可见在食品外包装塑料袋在生产过程中添加剂含量对人体有一定的危害性,所以建立方法检测塑料袋中6种添加剂的方法。[b]1仪器与试药[/b]1.1仪器 液氮生物容器 (亚西牌) 低温样品制备机6770(FREEZER) U3000高效液相色谱仪(戴安) C18色谱柱(3μm×4.6mm ×100mm)1.2试药 水 :超纯水(电导率1.0us/cm);乙腈:HPLC级(国药集团);异丙醇:(HPLC级默克科技);TINUVIN P (AR级苯三唑甲酚,东京化成工业株式会社) ;BHT(AR级2,6二叔丁基对甲酚,萨恩化学技术);BHEB(AR级[url=http://www.baidu.com/link?url=Nci-nJYKxtznBh5DiNosJU3Oxvz0lCSx4_iuCnqsCtx9CkWGPxW-x5iAXYG35-rn]2,6-二叔丁基-4-乙基苯酚[/url],东京化成工业株式会社);Isonox 129(AR级[url=http://www.baidu.com/link?url=Rs9Qg5BO3_8--8OxCQXvXY1CGV7T7c71JNWhI1ehXG8WokOkr3N6hEM65E46yecI_r5CLq_trv0A13iSBZCxA6JkzGH_aaA8rcI7qIJp5GdDAf5EU7Jt65KTp1QyAYnJy8Gomy9jd5RaKZM0N7HUTjgSsO91A_F0P7FwNSOTRV0grPpUqXvlDwBSeQX5EGfSVoj0FAEq6JMZyokiApjqW2ddYgFv1nwuK1bGroRtdHK]2,2-亚乙基-二(4,6-二-叔-丁基苯酚)[/url],[url=http://www.baidu.com/link?url=GtaoR7DPi-sZFn517K0eHoOvL_7q_NinyvXYRXGZ6iqk2vnZash5vqMxymrpgfWU]西格玛奥德里奇有限公司[/url]);Kemamide—E(AR级[url=http://www.baidu.com/link?url=LM44r_9m8JylXwDoy665yY-SdyGDib8f_0i5Pj9awjOWNYSbrzAtbJavF64Fe4FK]芥酸酰胺[/url],[url=http://www.baidu.com/link?url=b_XCDbCGagrryO3g0l_JeI4JPeLuxrJP1R3iccwvrJl75N2ZG22y_rVpnWGLMZ_Z]梯希爱化成工业发展有限公司[/url]);irganox 1010(AR级[url=http://www.baidu.com/link?url=LM44r_9m8JylXwDoy665yY-SdyGDib8f_0i5Pj9awjOWNYSbrzAtbJavF64Fe4FK]抗氧剂1010[/url],[url=http://www.baidu.com/link?url=b_XCDbCGagrryO3g0l_JeI4JPeLuxrJP1R3iccwvrJl75N2ZG22y_rVpnWGLMZ_Z]安耐吉化学[/url]);Irganox 1076(AR级[url=http://www.baidu.com/link?url=LM44r_9m8JylXwDoy665yY-SdyGDib8f_0i5Pj9awjOWNYSbrzAtbJavF64Fe4FK]抗氧剂1076[/url],[url=http://www.baidu.com/link?url=b_XCDbCGagrryO3g0l_JeI4JPeLuxrJP1R3iccwvrJl75N2ZG22y_rVpnWGLMZ_Z]安耐吉化学[/url])1.3溶液的配制:1.3.1标准品的配制(50ug/mL): 精密称取12.5mg TINUVIN P(内标物) 、12.5mg BHT、12.5mg BHEB、12.5mg Isonox 129、12.5mg Kemamide—E 、12.5mg Irganox 1010、12.5mg Irganox 1076至于一干净烧杯中,加入HPLC级适量异丙醇在40℃下使之溶解,定容到250ml容量瓶中,混匀即得。1.3.2样品的前制备: 先用干净的剪刀将样品剪成细小状,放入干净的粉碎管中。再将装有样品的粉碎管装入有液氮的低温样品制备机中,冷冻10min中后粉碎5min,循环3次,样品可以达到20目。称取粉碎后样品1.5g至干净的50mL圆底烧瓶中,加入对照品溶液15mL,使之亚沸回流萃取1小时。取圆底烧瓶中液体用干净玻璃注射器抽取并用0.2微米 PTFE过滤头过滤后分析。1.4样品来源见下表[align=center]表一:样品的来源[/align][table][tr][td][align=center]样品编号[/align][/td][td][align=center]样品名称[/align][/td][td][align=center]产地[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]1[/align][/td][td][align=center]可乐瓶(500强企业)[/align][/td][td][align=center]中国南京[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]2[/align][/td][td][align=center]果粒橙瓶(500强企业)[/align][/td][td][align=center]中国成都[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]3[/align][/td][td][align=center]大果粒瓶(不知名小企业)[/align][/td][td][align=center]中国保定[/align][/td][/tr][/table]2色谱条件 检测波长:200 nm,流速1.0mL/min,柱温60℃进样量体积:10μl溶剂B:乙腈 溶剂 C:水。梯度洗脱表如下:[table][tr][td][align=center]梯度洗脱步骤[/align][/td][td][align=center]时间(min)[/align][/td][td][align=center]乙腈(%)[/align][/td][td][align=center]水(%)[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]1[/align][/td][td][align=center]0.00[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]2[/align][/td][td][align=center]11.00[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]3[/align][/td][td][align=center]19.00[/align][/td][td][align=center]100[/align][/td][td][align=center]0[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]4[/align][/td][td][align=center]19.01[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]5[/align][/td][td][align=center]24.00[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]6[/align][/td][td][align=center]24.01[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]7[/align][/td][td][align=center]30.00[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][td][align=center]50[/align][/td][/tr][/table][b]3 方法与结果[/b]3.1标准工作曲线的确定 利用内标法。将浓度分别为25ug/mL;40 ug/mL;50 ug/mL;60 ug/mL;75 ug/mL;100 ug/mL的混合标液按2的色谱条件分别重复进样5次。得到各峰面积与内标物 面积比值的平均值。 以各质量浓度为为横坐标;各峰面积与内标物 面积比值的平均值为纵坐标,并作线性回归。[img=,582,479]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707011546_01_2984502_3.png[/img] 结果表明,以上各有机添加剂在浓度25-100ug/mL的范围内,具有良好的线性关系。3.2饮料瓶中有机添加剂的定性及定量分析3.2.1各有机添加剂标准溶液的色谱图见图1[img=,609,261]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707011547_01_2984502_3.png[/img]3.2.2按照色谱条件,对各个样品进行加标进行色谱分析。得到谱图见图2,3,4[img=,690,816]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707011547_02_2984502_3.png[/img]3.2.3塑料饮料瓶中有机添加剂的定量分析。 采用标准加入(内标)法,测定各有机添加剂的含量,按照本文2所述的色谱条件,将经过前处理的样品(制样方式见1.3.2)进样10微升。得到各样在不同保留时间对应的不同有机添加剂的面积(例:R[sub]t[/sub]=9.413;添加剂:BHT)。再由相应工作曲线见3.1,计算得出各有机添加剂的浓度。每克样品中的有机添加剂含量由式1得出:[img=,380,66]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707011548_01_2984502_3.png[/img]式中x—样品中某有机添加剂的含量,ppm c—由相应标准曲线计算出的有机添加剂的含量,ppmv—样品制备过程加入对照品溶液的体积,mLm—称取粉碎后样品的取样量,g由式1计算得到结果(5次平行试验结果的均值),此法测定不同饮料外包装材料有机添加剂的结果见下表[img=,687,258]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707011548_02_2984502_3.png[/img] 由上表可以看出,不同饮料的外标装瓶中有机添加剂存在较大的差异。其中正规厂家的有机添加剂含量明显低于非正规厂家(不知名小企业)的。其中不同的正规厂家(500强企业)饮料瓶中,添加剂也不尽相同。[b]4结论[/b] 为了保证塑料瓶中有机添加剂的完全萃取出来,必须将样品磨碎并将其在合适的溶剂中萃取。本文采取了用色谱纯的异丙醇为萃取溶剂,结果很好。该方法同样适用于其他塑料制品中这6种有机添加剂的分析。[b]5 参考文献[/b][1] GB/T5009.28-2003.食品中糖精钠的测定[S].GB/T5009.29-2003.食品中山梨酸、苯甲酸的测定[S] .
矿泉水瓶的底部都有一个带箭头的三角型 , 三角型里面有一个数字 。这个数字代表了这个塑料瓶的成分。假如你使用不当,可能对你的身体有害。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/03/201003161121_206207_1611705_3.jpg[/img]1号"PET:矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等★饮料瓶别循环使用装热水使用:耐热至70℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热则易变形,有对人体有害的物质融出。并且,科学家发现,1号塑料品用了10个月后,可能释放出致癌物DEHP,对睾〈!--丸具有毒性。因此,饮料瓶等用完了就丢掉,不要再用来做为水杯,或者用来做储物容器乘装其他物品,以免引发健康问题得不偿失。"2号"HDPE:清洁用品、沐浴产品★清洁不彻底建议不要循环使用使用:可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗,残留原有的清洁用品,变成细菌的温床,你最好不要循环使用。"3号"PVC:目前很少用于食品包装★最好不要购买使用:这种材质高温时容易有有害物质产生,甚至连制造的过程中它都会释放,有毒物随食物进入人体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前,这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用,千万不要让它受热。"4号"LDPE:保鲜膜、塑料膜等★保鲜膜别包着在食物表面进微波炉使用:耐热性不强,通常,合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象,会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜。"5号"PP:微波炉餐盒★放入微波炉时,把盖子取下使用:唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。需要特别注意,一些微波炉餐盒,盒体的确以5号PP制造,但盒盖却以1号PE制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。"6号"PS:碗装泡面盒、快餐盒★别用微波炉煮碗装方便面使用:又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于乘装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯,容易致癌。因此,您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。"7号" 1号"PET:矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等★饮料瓶别循环使用装热水使用:耐热至70℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热则易变形,有对人体有害的物质融出。并且,科学家发现,1号塑料品用了10个月后,可能释放出致癌物DEHP,对睾〈!--丸具有毒性。因此,饮料瓶等用完了就丢掉,不要再用来做为水杯,或者用来做储物容器乘装其他物品,以免引发健康问题得不偿失。"2号"HDPE:清洁用品、沐浴产品★清洁不彻底建议不要循环使用使用:可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗,残留原有的清洁用品,变成细菌的温床,你最好不要循环使用。"3号"PVC:目前很少用于食品包装★最好不要购买使用:这种材质高温时容易有有害物质产生,甚至连制造的过程中它都会释放,有毒物随食物进入人体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前,这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用,千万不要让它受热。"4号"LDPE:保鲜膜、塑料膜等★保鲜膜别包着在食物表面进微波炉使用:耐热性不强,通常,合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象,会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜。"5号"PP:微波炉餐盒★放入微波炉时,把盖子取下使用:唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。需要特别注意,一些微波炉餐盒,盒体的确以5号PP制造,但盒盖却以1号PE制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。"6号"PS:碗装泡面盒、快餐盒★别用微波炉煮碗装方便面使用:又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于乘装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯,容易致癌。因此,您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。"7号"PC其它类:水壶、水杯、奶瓶这些数字告诉我们制成饮料瓶的化学物品。1 聚对苯二甲酸乙二醇脂2 高密度聚乙烯3 聚氯乙烯4 低密度聚乙烯5 聚丙烯6 聚苯乙烯7 其它所有未列出的树脂和混合料我们知道,有些被使用的化学品是有毒的,有些被使用的化学品会过滤塑料或者是把塑料带进饮料。在很多场合中,你或者是你的朋友会说:"我不喜欢喝这种饮料,它的味道像塑料。"这就是说明:你或者你的朋友正在喝着塑料了。以上最有毒的是3、6和7号。如果在瓶底上出现这三个数字,千万不要喝这些饮料。再次提醒大家长时间放在车里的矿泉水或者在车里经过暴晒的矿泉水不要喝!
聚对苯二甲酸乙二酯(PET)吹塑瓶的生产按型坯的预成型不同可分为注射拉伸吹塑(简称注拉吹)和挤出拉伸吹塑(简称挤拉吹)。在这两种成型方法中,由于注拉吹工艺易控制,生产效率高,废次品少而较为通用。 PET吹塑瓶可分为两类,一类是有压瓶,如充装碳酸饮料的瓶;另一类为无压瓶,如充装水、茶、油等的瓶。茶饮料瓶是掺混了聚萘二甲酸乙二酯(PEN)的改性PET瓶或PET与热塑性聚芳酯的复合瓶,在分类上属热瓶,可耐热80℃以上;水瓶则属冷瓶,对耐热性无要求。在成型工艺上热瓶与冷瓶相似。笔者主要讨论冷瓶中的有压饮料瓶成型工艺。 1 设备 随着科技的不断进步和生产的规模化,PET吹瓶机自动化程度越来越高,生产效率也越来越高。设备生产能力不断提高,由从前的每小时生产几千个瓶发展到现在每小时生产几万个瓶。操作也由过去的手动按钮式发展为现在的全电脑控制,大大降低了工艺操作上的难度,增加了工艺的稳定性。 目前,注拉吹设备的生产厂家主要有法国的SIDEL公司、德国的KRONES公司等。虽然生产厂家不同,但其设备原理相似,一般均包括供坯系统、加热系统、吹瓶系统、控制系统和辅机五大部分。 2 吹塑工艺 PET瓶吹塑工艺流程。 影响PET瓶吹塑工艺的重要因素有瓶坯、加热、预吹、模具及环境等。 2.1 瓶坯 制备吹塑瓶时,首先将PET切片注射成型为瓶坯,它要求二次回收料比例不能过高(5%以下),回收次数不能超过两次,而且分子量及粘度不能过低(分子量31000-50000,特性粘度0.78-0.85cm3/g)。注塑成型的瓶坯需存放48h以上方能使用。加热后没用完的瓶坯,必须再存放48h以上方能重新加热使用。瓶坯的存放时间不能超过六个月。 瓶坯的优劣很大程度上取决于PET材料的优劣,应选择易吹胀、易定型的材料,并制定合理的瓶坯成型工艺。实验表明,同样粘度的PET材料成型的瓶坯,进口的原料要比国产料易吹塑成型;而同一批次的瓶坯,生产日期不同,吹塑工艺也可能有较大差别。瓶坯的优劣决定了吹塑工艺的难易,对瓶坯的要求是纯洁、透明、无杂质、无异色、注点长度及周围晕斑合适。 2.2 加热 瓶坯的加热由加热烘箱来完成,其温度由人工设定,自动调节。烘箱中由远红外灯管发出远红外线对瓶坯辐射加热,由烘箱底部风机进行热循环,使烘箱内温度均匀。瓶坯在烘箱中向前运动的同时自转,使瓶坯壁受热均匀。 灯管的布置在烘箱中自上而下一般呈"区"字形,两头多,中间少。烘箱的热量由灯管开启数量、整体温度设定、烘箱功率及各段加热比共同控制。灯管的开启要结合预吹瓶进行调整。 要使烘箱更好地发挥作用,其高度、冷却板等的调整很重要,若调整不当,吹塑时易出现胀瓶口(瓶口变大)、硬头颈(颈部料拉不开)等缺陷。 2.3 预吹 预吹是二步吹瓶法中很重要的一个步骤,它是指吹塑过程中在拉伸杆下降的同时开始预吹气,使瓶坯初具形状。这一工序中预吹位置、预吹压力和吹气流量是三个重要工艺因素。 预吹瓶形状的优劣决定了吹塑工艺的难易与瓶子性能的优劣。正常的预吹瓶形状为纺锤形,异常的则有亚铃状、手柄状等,如图2所示。造成异常形状的原因有局部加热不当,预吹压力或吹气流量不足等,而预吹瓶的大小则取决于预吹压力及预吹位置。在生产中要维持整台设备所有预吹瓶大小及形状一致,若有差异则要寻找具体原因,可根据预吹瓶情况调整加热或预吹工艺。 预吹压力的大小随瓶子规格、设备能力不同而异,一般容量大、预吹压力要小;设备生产能力高,预吹压力也高。 即使采用同一设备生产同一规格的瓶子,由于PET材料性能的差异,其所需预吹压力也不尽相同。玻纤增强的PET材料,较小的预吹压力即可使瓶子底部的大分子正确取向;另一些用料不当或成型工艺不适当的瓶坯,注点附近有大量的应力集中不易消退,如果吹塑,常会在注点处吹破或在应力测试中从注点处爆裂、渗漏。根据取向条件,此时可如所示把灯管移出2-3支至注点上方开启,给予注点处充分加热,提供足够热量,促使其迅速取向。 对于已加热二次使用的瓶坯或存放时间超标的瓶坯,由于时温等差效应,二者成型工艺相似,与正常瓶坯相比,其要求的热量要少,预吹压力也可适当降低。 2.4 辅机及模具 辅机主要指维持模具恒温的设备。模具恒温对维持产品的稳定性有重要作用。一般瓶身温度高,瓶底温度低。对冷瓶来说,由于其底部的冷却效果决定了分子定向的程度,将温度控制在5-8℃为佳;而热瓶底部的温度则要高得多。模具是影响PET瓶吹塑工艺的重要因素,模具形状的优劣会减轻或加大工艺调整的难度,如加强筋、过渡区的弧度及底部的散热状况等都对工艺调整有影响。 2.5 环境 生产环境的好坏对工艺调整也有较大影响,恒定的条件可以维持工艺的稳定及产品的稳定。PET瓶吹塑成型一般在室温、低湿状态下为佳。 3 其它要求 有压瓶应同时满足应力测试与耐压测试的要求。应力测试是为防止PET瓶灌装饮料时瓶底与润滑剂(碱性)接触过程中产生分子链的降解而发生开裂、渗漏等进行的内在质量控制;耐压测试则是防止瓶内充入一定压力气体后产生爆裂而进行的质量控制。为满足这两种需要,中心点厚度要控制在一定范围内,一般情况是中心点薄,应力测试较好,耐压较差;中心点厚,耐压测试较好,应力测试较差。当然,应力测试的结果还与中心点周围过渡区域料的堆积有很大关系,这要根据实际经验进行调整。 4 结语 PET瓶吹塑工艺的调整,是针对相应的材料进行的,如果材料不佳,对工艺的要求就很苛刻,甚至于难以吹塑出合格的瓶子。
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