全功能稳定性分析仪

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全功能稳定性分析仪相关的厂商

  • 联众分析仪器
    山东联众分析仪器有限公司是一家股份制高科技企业。本公司主要从事精密分析仪器的研发、生产、销售、应用及实验室的整体规划、设计、生产、安装、技术服务等。 公司长期致力于新产品、新技术的开发及系统工程的创新，其中GC-L6型系列专用气相色谱仪填补了国内空白，改变了大部分厂家只能做通用型仪器不能做专用仪器的局面。应用于现场后因其高稳定性，高准确度和系统特有的先进性大大提高了工作效率，给客户带来了丰厚的经济回报，也赢得了客户的高度评价和信赖。 联众公司主要技术及管理人员来自于国内重要分析仪器企业及科研机构，具有20多年的专业生产经验和丰富的法规适应经验；依靠自身的人才和科研优势，坚持严谨科学的工作作风，采用先进技术和工艺，设计制造的产品经济实用，稳定可靠，性价比高。
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  • 苏州埃兰分析仪器有限公司 铜牌12年
    400-860-5168转1950
    苏州埃兰分析仪器有限公司坐落于风景如画的长江三角洲地区的地理中心，太湖之滨的苏州。是精密分析仪器的制造商，主要从事分析仪器的研发、制造、销售及售后服务。 苏州埃兰分析仪器有限公司是目前国内率先独立研发、生产出符合国际标准ISO8245、中华人民共和国国家环境保护标准HJ501-2009、中华人民共和国国家计量检定规程 JJG 821-2005和2010年中国药典的TOC总有机碳分析仪生产厂家。填补了国内高温燃烧氧化-非色散红外法测定总有机碳的空白。Elab系列总有机碳分析仪具有测定线性范围宽、灵敏度高、重现性好等特点，适合测定电子行业用水、电厂用水、医药用水、饮用水、地表水、污水及垃圾土壤中的总有机碳和总氮含量。 公司独立研制、开发生产的Elab9100、Elab7100及Elab5500系列总硫总氮元素分析仪已获得6项国家专利，在世界上首次发明了使用一种进样模式测定所有形态（所有沸点范围）样品的装置，检测器超高的灵敏度和系统测定痕量样品的优良重现性、稳定性使我国的总硫总氮测定水平首次处于世界的前列。 公司以“格守质量保证，持久提供优质产品”为质量方针，通过了ISO9001：2008质量管理体系认证，并严格实施ERP管理。公司产品以其卓越的产品性能、完善的售后服务体系已在全国石油、化工、制药、质检、大学、地质、环保、科研院所及其他领域得到迅速推广，并赢得了用户的一致好评。 我们将不懈努力，不断创新，以更先进的产品和更完美的服务来满足各行各业客户的需求！
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  • 山东亚润分析仪器有限责任公司
    公司简介 山东亚润分析仪器有限责任公司是一家专门从事技术开发、 生产，销售色谱仪、行业专用气相色谱仪、气相色谱仪附件产品、热解析仪、顶空进样器等其他分析检测设备。公司以长期从事气相色谱仪的开发及分析应用及维修经验丰富的中高级色谱工程师为技术后盾，对产品做到重质量，精益求精，为您提供方便、快捷、优质的产品和技术服务。 公司研发的气相色谱仪采用先进的电子技术，优质的电子元器件，仪器稳定性强，精细的结构设计，减少了死体积对样品分析影响，具有较高的性价比。可广泛应用在石油化工、科研、环保、大专院校、卫生防疫、食品检测、白酒检测等领域，我公司可为您提供仪器配置、建立色谱分析方法、培训操作人员，完善的售前、售中、售后服务。 公司信奉“质量至上，诚信为本，科技创先，管理崇严”的服务营销理念，向广大用户郑重承诺“精诚提供卓越的产品和优质满意的终身服务”，真诚倾心的以人性化服务和优质的产品，确保用户的个性化需求。 公司拥有专业的色谱分析专家、专业的生产管理人员、试验人员以及完备独立的分析实验室，致力于色谱分析方法的创建、应用与推广，为用户提供色谱检测系统的整体解决方案。根据客户的检测对象和分析要求的不同，可以选配FID、TCD、ECD、FPD、NPD等五种检测器和不锈钢、玻璃填充柱以及石英毛细管柱。 　　 公司业务范围： 公司主要经营专业制造气相色谱仪、顶空进样器、热解析、火焰光度、各类气相色谱柱、毛细柱、填充柱，微充柱、氦离子化检测器等系列产品。 专业建立气体、液体在线分析系统、在线控制装置。 制造销售气体发生器、实验室色谱耗材。 色谱仪的辅件、附件、配件。 实验室成套仪器装备及耗材。
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  • 油脂氧化稳定性分析仪-瑞士万通892Rancimat专业油脂氧化稳定性分析仪
    在过去的岁月里，瑞士万通的Rancimat成为了油脂氧化稳定性测量的标准仪器。正因为如此，这个标准方法也称为《Rancimat method》。瑞士万通新一代的892Rancimat将替代已经广泛使用的Rancimat。新一代的892Rancimat将使用全新一代的StabNetTM软件。新一代892Rancimat油脂氧化稳定性分析仪的新增特性：可在仪器上独自、直接地启动8个测量池前端彩屏显示8路测量系统的关键信息与状态信息温度、气体流量、电导值信息随时监控StabNetTM软件，极易操作，轻松上手全新的软件StabNetTM将极大提升仪器的易用性。人机操作如此简便，以致用户无需专门的学习就可以凭直接操作仪器。客户端-服务器版的，StabNetTM软件拥有先进的用户管理功能，同时提高了数据安全性并符合FDAtitle 21 CFR part11 要求。技术规格 加热方式同时在2个不停温度测定8个样品，每个样品可单独启动取样量几克或几毫升（推荐用量）温度控制范围50-220℃，温度调节按0.1℃为步阶仪器的控制方式USB接口，完全电脑控制数据采集速度12s测量开启方式仪器上有独立样品位触键温度稳定性0.1℃*不同测量位温度差异0.3℃**加热有20℃至120℃约45min加热有20℃至220℃约60min空气流量范围1-25L/h（内置隔膜空气泵）（在25℃-1013hPa下）电导率测量范围0-400 μS/cm*：当达到试验温度，空气流速仪20L/h通过反应池中的样品。**：其偏差可以通过温度校正电极进行内部校正主要应用动植物油脂氧化稳定性的测试抗氧化剂的抗氧化能力测试富含油脂的食品与化妆品氧化稳定性测试相关标准：与Rancimat法相关的国际标准和其他国家标准，例如：AOCS Cd的12B-92（AOCS - 美国石油化学家协会）商业油脂的采样与分析：油稳定性指数（OSI） ISO 6886：2006动物和植物油脂 - 氧化稳定性测定（加速氧化测试）2.4.28.2-93 油脂自动氧化稳定性的测试，CDM，日本GB/T 21121-2007 动植物油脂氧化稳定性的测定，中国典型的应用案 防晒油 唇膏 护手霜沐浴露食品中油脂氧化稳定性测定 许多食物中含有油脂，无论是自然存在或人为生产的结果。即便某些纯物质，内含的油脂也会因氧化而产生酸败。因此，892专业型油脂氧化稳定性测量仪可用于测量富含油脂的食物氧化稳定性。直接测定的典型应用案例奶油饼干方便面薯条 微波爆米花坚果脂肪含量高的食品可以直接用来分析测定。仅需要的样品前处理是减小样品颗粒的大小。如果某个食品中水和蛋白质的含量相对于油脂含量较高，那么需要先将油脂从食品中分离提取，然后将分离得到的油脂利用892专业型油脂氧化稳定性测量仪进行测定。此时，可以采用石油醚冷萃取油脂法。经过提取后测定的样品蛋黄酱沙拉酱 巧克力蛋奶饼干薯条
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    厂商： 瑞士万通中国有限公司
    品牌： 瑞士万通/metrohm
    型号： 892
    价格： 面议
  • 全功能稳定性分析仪LUMiSizer 400-860-5168转4913
    德国LUM全功能稳定性分析仪产品型号：LUMiSizer仪器简介：利用粒子移动受重力或离心力所驱动以及光学近红外检测的理论基础，德国LUM仪器公司开发了专利技术的全功能稳定分析仪系列产品，技术领导全球研发新方向。德国LUMi全功能稳定性分析仪，专为配方研究及液体稳定性控制而研制的仪器，凭借全新的垂直扫描工作原理以及方便的操作，目前已成为胶体实验室在进行分散体系稳定性实验并进行机理研究的首选仪器。仪器能在不稳定现象所发生的初期的定性定量地分析出现象的机理和速度，不仅为我们判断配方的可行性及产品的质量稳定性提供有效准确的数据，而且大副度缩短我们的实验时间。技术参数：双光源：865nm，470nm样品数量: 12个样品同时量测.离心加速度：6 ? 2300 xg离心速度：200?4000rmp温度范围：4℃ ? 60℃；样品体积：0.1 ml ? 2 ml液体浓度：1 Vol% ? 90 Vol%液体粘度: 0.8 ? 108 mPas带有粒径分析功能（计算粒度大小和百分比分布）LUMiSizer 610：温控4℃~40℃、适合大颗粒范围50nm~1000nm；LUMiSizer 611：温控4℃~60℃、适合大颗粒范围50nm~1000nm；LUMiSizer 650：温控4℃~40℃、双光源系统，适合大颗粒范围10nm~1000nm；LUMiSizer 651：温控4℃~60℃、双光源系统，适合大颗粒范围10nm~1000nm；主要特点：直接对样品整体做稳定性评估。提供直接而快速可靠的分析方法,评估分散体系或其分离行为(沉降、悬浮、澄清,纳微米粒径及分布)。可同时测量12个样品。可进行低浓度至高浓度的样品分析如悬浮液、乳化液、泥浆、沉淀物、凝胶等等。操作简便，不需稀释样品或对样品特别处理。具有温度控制，且具高稳定性,可选 温度控制范围。以离心加速的原理预测球体悬浮粒子的沉降速率,可适用于体积浓度达50%的样品。且可由加速测量之沉降速率数据,直接线性推算出一般重力下之沉降速率。分离现象可由仪器加速6xg至2300xg。快速的预测产品保质期且可缩短老化试验时间。操作弹性化，可由软件设定测量参数如离心转速，温度，光穿透强度或扫描间隔，测试最长可达48小时。针对不同样品，离心转子可使用精密的不同规格，不同材质，不同形状（长方形或圆形）和不同光学路径范围的样品槽，而且仅需小量的样品。适用于大范围粒子分类（粒径大小：20 nm-300 um，粘度范围最大为 108mPas，体积浓度可高过90%）。任何偏差来自于沉降速度-加速的线性关系且提供了额外相关的信息：分散液的结构或分散粒子，液滴，群集或聚集之间的相互作用现象。应用领域：适用于食品和饮料，药品，化妆品，乳液，悬浮液，生物溶液，香精香料，废水处理（沉降剂），浆料，原油，沥青，纳米材料，研磨材料，油漆涂料，染料，燃料电池等各种液体，半固体样品的研究开发和质量控制.
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    厂商： 德瑞科仪（广州）科技有限公司
    品牌： LUM
    型号： LUMiSizer
    价格： 面议
  • LUM全功能稳定性分析仪 400-860-5168转4913
    仪器简介：利用粒子移动受重力或离心力所驱动以及光学近红外检测的理论基础，德国LUM仪器公司开发了专利技术的全功能稳定分析仪系列产品，技术领导全球研发新方向。德国LUMi全功能稳定性分析仪，专为配方研究及液体稳定性控制而研制的仪器，凭借全新的垂直扫描工作原理以及方便的操作，目前已成为胶体实验室在进行分散体系稳定性实验并进行机理研究的shou选仪器。仪器能在不稳定现象所发生的初期的定性定量地分析出现象的机理和速度，不仅为我们判断配方的可行性及产品的质量稳定性提供有效准确的数据，而且大副度缩短我们的实验时间。技术参数：双光源：865nm，470nm样品数量: 12个样品同时量测.离心加速度：6 ? 2300 xg离心速度：200?4000rmp温度范围：4℃ ? 60℃；样品体积：0.1 ml ? 2 ml液体浓度：1 Vol% ? 90 Vol%液体粘度: 0.8 ? 108 mPas带有粒径分析功能（计算粒度大小和百分比分布）LUMiSizer 610：温控4℃~40℃、适合大颗粒范围50nm~1000nm；LUMiSizer 611：温控4℃~60℃、适合大颗粒范围50nm~1000nm；LUMiSizer 650：温控4℃~40℃、双光源系统，适合大颗粒范围10nm~1000nm；LUMiSizer 651：温控4℃~60℃、双光源系统，适合大颗粒范围10nm~1000nm；主要特点：直接对样品整体做稳定性评估。提供直接而快速可靠的分析方法,评估分散体系或其分离行为(沉降、悬浮、澄清,纳微米粒径及分布)。可同时测量12个样品。可进行低浓度至高浓度的样品分析如悬浮液、乳化液、泥浆、沉淀物、凝胶等等。操作简便，不需稀释样品或对样品特别处理。具有温度控制，且具高稳定性,可选 温度控制范围。以离心加速的原理预测球体悬浮粒子的沉降速率,可适用于体积浓度达50%的样品。且可由加速测量之沉降速率数据,直接线性推算出一般重力下之沉降速率。分离现象可由仪器加速6xg至2300xg。快速的预测产品保质期且可缩短老化试验时间。操作弹性化，可由软件设定测量参数如离心转速，温度，光穿透强度或扫描间隔，测试最长可达48小时。针对不同样品，离心转子可使用精密的不同规格，不同材质，不同形状（长方形或圆形）和不同光学路径范围的样品槽，而且仅需小量的样品。适用于大范围粒子分类（粒径大小：20 nm-300 um，粘度范围zui大为 108mPas，体积浓度可高过90%）。任何偏差来自于沉降速度-加速的线性关系且提供了额外相关的信息：分散液的结构或分散粒子，液滴，群集或聚集之间的相互作用现象。应用领域：适用于食品和饮料，药品，化妆品，乳液，悬浮液，生物溶液，香精香料，废水处理（沉降剂），浆料，原油，沥青，纳米材料，研磨材料，油漆涂料，染料，燃料电池等各种液体，半固体样品的研究开发和质量控制.
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    厂商： 德瑞科仪（广州）科技有限公司
    品牌： LUM
    型号： LUMiSizer
    价格： 面议
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  • 内源差示扫描荧光技术如何应用到多功能蛋白质稳定性分析
    内源差示扫描荧光技术如何应用到多功能蛋白质稳定性分析北京佰司特贸易有限责任公司蛋白质是生物体中广泛存在的一类生物大分子，具有特定立体结构的和生物活性以及诸多功能，根据这些功能我们可以将其应用于蛋白质的分子设计、蛋白质功能的改造、疾病的基因治疗以及新型耐抗药性药物的开发与设计甚至是发现生物进化的规律等先进科研领域上。因此，蛋白质具有非常重要的研究价值。进行蛋白质性质和功能研究的前提是获得稳定的蛋白质样品，而由于蛋白质自身性质的复杂性，难以保证获得的蛋白质样品是否具有正确的三维结构以及功能，因此急需一种技术手段或设备，对蛋白质的稳定性进行分析，确定获得蛋白质最ZUI适宜的缓冲液条件、蛋白质的长期储存稳定性等。另外在进行蛋白质-配体小分子相互作用研究时，因为需要筛选的小分子配体数量巨大，因此也急需一种技术手段或设备，可以高通量的对配体结合进行筛选。蛋白中的色氨酸和酪氨酸可以被280 nm的紫外光激发并释放出荧光，其荧光性质与所处的微环境密切相关。蛋白变性过程中，色氨酸从疏水的蛋白内部逐渐暴露到溶剂中，荧光释放的峰值也从330 nm逐渐转移到350 nm。内源差示扫描荧光技术（intrinsic fluorescence DSF），通过检测温度变化/变性剂浓度变化过程中蛋白内源紫外荧光（350 nm/330 nm比值）的改变，获得蛋白的热稳定性(Tm值)、化学稳定性（Cm值）等参数。相比传统的方法，无需添加染料，通量高，样品用量少，数据精度高。 多功能蛋白质稳定性分析仪PSA-16是一款无需加入荧光染料、高通量、低样品消耗量检测蛋白质稳定性的设备。该设备基于内源差示扫描荧光技术（intrinsic fluorescence DSF），通过检测温度变化/变形剂浓度变化过程中蛋白内源紫外荧光的改变，获得蛋白质的热稳定性(Tm值)、化学稳定性（Cm值）等参数。可应用于蛋白缓冲液条件筛选及优化、小分子与蛋白结合情况的定性测定、蛋白质修饰及改造后的稳定性测定、蛋白变/复性研究、不同批次间蛋白稳定性对比等多个方面。基于内源差示扫描荧光技术（intrinsic fluorescence DSF），在无需添加外源染料的条件下，对蛋白进行升温变性，通过内源荧光和散射光的变化与三级结构变化的关系，PSA-16可用于测定不同buffer中蛋白的Tm值变化，获得蛋白质正确折叠的最ZUI优buffer条件；测定不同detergent条件下膜蛋白Tm值，进行detergent筛选；测定不同添加剂对蛋白稳定性的影响；测定添加配体后Tm值变化进行配体结合筛选；测定蛋白中变性部分的比例，进行质量控制；测定蛋白Tm值与浓度的相关性，获得最ZUI优蛋白浓度进行后续结晶等实验；测定蛋白去折叠过程，进行蛋白复性条件筛选；测定蛋白folding enthalpy，研究蛋白的长期稳定性；测定不同批次和存储后的蛋白的稳定性，并进行相似性评分，对蛋白进行质量控制。多功能蛋白质稳定性分析仪PSA-16，无需对蛋白进行荧光标记，可以直接测定蛋白在不同缓冲液条件中的Tm值，进行缓冲液筛选和优化；同时还可以测定添加不同配体化合物对蛋白稳定性的影响，通过Tm值变化进行配体结合筛选。PSA-16满足我们目前对于蛋白质稳定性分析的迫切需求。多功能蛋白质稳定性分析仪PSA-16可用于评估蛋白（抗体或疫苗）热稳定性、化学稳定性、颗粒稳定性等特性，实现非标记条件下的高通量的抗体制剂筛选、分子结构相似性鉴定、物理稳定性、长期稳定性、质量控制、折叠和再折叠动力学研究等功能。★ 蛋白热稳定性分析★ 蛋白化学稳定性分析★ 蛋白等温稳定性分析★ 蛋白颗粒稳定性分析★ 免标记热迁移实验（dye-free TSA）★ 蛋白去折叠、再折叠、结构相似性分析★ 蛋白质量控制分析 多功能蛋白质稳定性分析仪PSA-16基于内源差示扫描荧光（ifDSF）技术，广泛应用于蛋白质稳定性研究、蛋白质类大分子药物（抗体）优化工程、蛋白质类疾病靶点的药物小分子筛选和结合力测定等领域，具有快速、准确、高通量等诸多优点。蛋白质中色氨酸/酪氨酸的荧光性质与它们所处的环境息息相关，因此可以通过检测蛋白内部色氨酸/酪氨酸在加热或者添加变性剂过程中的荧光变化，测定蛋白质的化学和热稳定性。PSA-16采用紫外双波长检测技术，可精准测定蛋白质去折叠过程中色氨酸和酪氨酸荧光的变化，获得蛋白的Tm值和Cm值等数据；测定时无需额外添加染料，不受缓冲液条件的限制且测试的蛋白质样品浓度范围非常广（10 µ g/ml - 250 mg/ml），因此可广泛用于去垢剂环境中的膜蛋白和高浓度抗体制剂的稳定性研究。此外，PSA-16具有非常高的数据采集速度，从而可提供超高分辨率的数据。同时PSA-16一次最多可同时测定16个样品，通量高；每个样品仅需要15 uL，样品用量少，非常适合进行高通量筛选。PSA-16操作简单，使用后无需清洗，几乎无维护成本。★ 非标记测试★ 10分钟内完成16个样品的分析★ 仅需10μL样品，浓度范围0.005mg/ml—200mg/ml★ 15-110℃温控范围，升温速率0.1-7℃/min★ 适用于任意种类的蛋白分子★ 无需清洗和维护★ 可增配机械手臂实现全自动工作 性能参数：★ 直接检测蛋白质内源紫外荧光，测定时无需额外添加染料，不限制蛋白缓冲液。★ 可同时测定16个样品。★ 样品管材质：高纯度石英管，8联排设计，可使用多通道移液器批量上样，亦可单管使用。★ 样品体积：15 μL/样品。★ 样品浓度范围：0.01 mg/mL–250 mg/mL。★ 温控范围：15-110℃可选。★ 升温速度范围：0.1-15℃/分钟可调。★ 温控精度：+ 0.2℃。★ 采样频率：1 HZ，1/60 HZ可选。★ 应用范围：热稳定性实验、化学稳定性实验、等温稳定性实验、温度循环实验、TSA实验。★ 软件具备比对功能，可通过热变性曲线对蛋白进行相似性评分。★ 测定参数：Tm、Ton、Cm、ΔG、Similarity。★ Tm测定精度：0.5% CV。★ 仪器使用时无需预热及预平衡，实验完成后无需清理，无后续维护费用。★ 一体机，可以通过触摸屏进行试验设置，实时采集数据和显示数据，生成详细的结果报告。应用领域：多功能蛋白质稳定性分析仪PSA-16应用涵盖植物、生物学、动物科学、动物医学、微生物学、工业发酵、环境科学、农业基础、蛋白质工程等多学科领域。蛋白质是最终决定功能的生物分子，其参与和影响着整个生命活动过程。现代分子生物学、环境科学、动医动科、农业基础等多种学科研究的很多方向都涉及蛋白质功能研究，以及其下游的各种生物物理、生物化学方法分析，提供稳定的蛋白质样品是所有蛋白质研究的先决条件。因此多功能蛋白质稳定性分析系统在各学科的研究中都有基础性意义。 1. 抗体或疫苗制剂、酶制剂的高通量筛选2. 抗体或疫苗、酶制剂的化学稳定性、长期稳定性评估、等温稳定性研究等3. 生物仿制药相似性研究（Biosimilar Evaluation）4. 抗体偶联药物（ADC）研究5. 多结构域去折叠特性研究6. 物理和化学条件强制降解研究7. 蛋白质变复性研究（复性能力、复性动力学等）8. 膜蛋白去垢剂筛选，膜蛋白结合配体筛选（Thermal Shift Assay）9. 基于靶标的高通量小分子药物筛选（Thermal Shift Assay）10. 蛋白纯化条件快速优化等
    时间： 2023-08-14
    作者： 佰司特
  • 268万！美国Unchained Labs中标复旦大学高通量多功能大分子稳定性分析仪采购项目
    一、项目编号：1639-224126090474/06（招标文件编号：1639-224126090474/06）二、项目名称：复旦大学高通量多功能大分子稳定性分析仪三、中标（成交）信息供应商名称：香港新点科技有限公司供应商地址：RM.1902 EASEY COMM BLDG253-261 HENNESSY RD,WANCHAI,HONG KONG中标（成交）金额：268.0000000（万元）四、主要标的信息序号 供应商名称 货物名称 货物品牌 货物型号 货物数量 货物单价(元) 1 香港新点科技有限公司 高通量多功能大分子稳定性分析仪 Unchained Labs/美国 Uncle 1 CNY2,680,000.00
    时间： 2023-01-04
    作者： dahua1981
  • 稳定性分析系列讲座-产品稳定性的机理、影响因素及如何使用仪器快速预判
    大昌华嘉科学仪器部重磅发布稳定性分析系列讲座，包括线上和线下课程两类，本系列课主要介绍了多重光散射技术在食品领域的应用，并阐述了不同的配方、工艺对产品稳定性的影响效果。同时，线下课程更加注重理论基础和实际操作培训，让用户可以体验高效、精确的稳定性测试技术。欢迎大家参加！线上课程：讲师介绍何羽薇大昌华嘉科学仪器部技术专员何羽薇老师有30年分析仪器使用经验，重点关注材料化学、表面化学和流变学相关仪器的应用开发。课程详情主讲专家介绍——何羽薇何羽薇老师的应用经验涵盖食品、化妆品、陶瓷、涂料、墨水、石油化工等领域，擅长仪器图谱分析并熟练将仪器得到的数据应用到产品开发。研究方向重点在使用多重光散射仪，粒度仪、流变仪，表界面张力仪，ZETA电位仪，并结合稳定性基础DLVO理论，从表面化学、颗粒间相互作用入手，分析样品稳定性机理，为新产品的研发，问题样品的解决提供思路和解决方案。培训适合对象◆ 生产企业负责食品研发、质量控制相关负责人◆ 食品添加剂的研究人员、应用工程师◆ 高等食品院校和科研机构中从事食品行业的科研人培训内容简介从7月13日起，课程将首先从食品行业的稳定性问题开始分享。每周一、周四上午 10：30-11：30 精彩内容源源不断7月13日 讲，综述（1h）◆ 关于稳定性，讲讲那些你没有关注但是很重要的东西◆ 从原料、配方到工艺，在开发产品的时候需要关注的那些关键点，如何检测，如何预判，如何解决7月16日 第二讲，乳品及含乳饮品稳定性的特点，添加不同成分的乳品不稳定性的原因如何预判及解决方案（1h）◆ 纯牛奶稳定性◆ 高钙奶、高蛋白奶◆ 风味奶（红枣奶、香蕉奶）◆ 咖啡奶（中性乳饮料）◆ 发酵乳及酸饮：褐色乳饮料、酸性奶饮料、搅拌型酸奶◆ 凝固型酸奶、鲜奶酪、再制奶酪等7月20日 第三讲、乳化类型产品的特点，不稳定的原因，需要特别注意点（1h）◆ 稀奶油、发泡奶油◆ 核桃奶、杏仁露、椰奶、豆奶7月23日 第四讲，果汁饮料的稳定性特点，不稳定的原因，需要特别注意点（1h）◆ 透明果汁饮料◆ 不透明脱脂饮料◆ 多肽类蛋白饮料7月27日 第五讲，粉体类原料的润湿性对产品稳定性的重要性，如何评价（1h）◆ 奶粉◆ 植脂末◆ 茶粉7月30日 第六讲，如何获得口感极佳的肉类制品，如何控制肉汤的口感和稳定性（1h）◆ 肉的乳化性、凝胶性，分别有哪些影响因素需要控制◆ 制备良好口感制品，需要的稳定性控制因素◆ 肉汤的物理稳定性，决定了肉汤的口感8月3日 第七讲，调味料稳定性（1h）◆ 耗油的稳定性研究◆ 果酱、番茄酱、芝麻酱、花生酱的稳定性研究◆ 色拉酱的稳定性研究8月6日 第八讲，其他（1h）◆ 啤酒的澄清度控制因素，啤酒泡沫稳定性评价◆ 打蛋液泡沫的稳定性决定了烘焙产品的口感 识别二维码报名“稳定性分析系列讲座”同时，我们推出了精彩的线下实操课程：有关分散体系稳定性的基础知识及分散体系中各组分的潜在不稳定风险及其原理分析天1、 稳定性基础理论DLVO理论2、 体相中乳化剂的存在方式及其对稳定性的影响3、 各种类型乳化吸附特性比较及乳化剂的界面竞争吸附4、 最新的picking乳液和Junus乳液的特点及应用5、 推荐乳化剂预测方法综述及乳状液稳定性预测实验设计6、 实操第二天1、 流变学基础知识2、 各种类型稳定剂的基本流变学分类3、 不同的流变仪的不同的作用4、乳状液体系稳定剂与乳化液滴的相互作用及其对体系稳定性的影响5、推荐稳定剂流变学特性测量实验设计，从流变学参数中我们可以得到些什么6、实操第三天1、工艺过程中，乳化罐叶片位置角度对混合均匀度的而影响，需要关注的流体动力学影响2、热处理对稳定性的影响3、均质与杀菌工艺参数影响稳定性的基本原理4、推荐评价稳定剂流变学特性测量实验设计，从流变学参数中我们可以得到些什么5、如何解读稳定性分析仪报告，从中可以得到那些信息。稳定性实验数据处理 GB/T 384316、疑难解答互动交流线下实操课程时间，连续4个月，每月1期，每期3天：线下培训为收费培训，具体价格请电话/邮箱咨询。欢迎感兴趣的朋友踊跃报名！
    时间： 2020-07-13
    作者： 大昌华嘉
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全功能稳定性分析仪相关的方案

  • LUM稳定性分析仪在涂料，墨水行业的应用
    LUM系列稳定性分析仪可以实现多样品测试，最多可以同时测试12个样品。并且有温度控制模块，4-60℃的温控范围可以满足稳定性测试的常规温度条件。这些定性和定量的结果非常适合墨水，涂料等分散体的稳定性表征，最终实现指导新产品设计, 现有产品的优化，生产过程的质量控制及产品保质期/货架期预测等任务。本文结合诸多具体应用案例，浅谈LUM系列稳定性分析仪在涂料，墨水等分散体行业的实际应用。̷̷
  • LUM稳定性分析仪在涂料，墨水行业的应用
    LUM是世界上唯一拥有静置和离心加速两个系列稳定性分析仪的生产厂商。利用全球独家的STEP技术—空间和时间透光率扫描技术（图1），LUM各系列稳定性分析仪可在样品静置或离心加速的同时，设置任意时间长度的扫描间隔（最低可每秒钟扫描一次）对样品进行任意位置的透光率变化的检测。通过每个样品独特的透光率指纹图谱，可以对样品的分离行为和过程分析，得到样品的不稳定性指数，界面迁移速度，颗粒速度和分布，粒度和分布等定量分析。
  • 利用LUM稳定性分析仪评估低温花生粕蛋白在饮料中的稳定性
    花生蛋白被公认为是继大豆蛋白之后，又一优质的食用蛋白资源。低温花生粕是花生冷榨提油后的副产物，蛋白含量达48%以上。与传统热榨工艺不同，冷榨工艺制备的花生饼粕中蛋白质变性程度小，产品后续应用空间更大。尤其是经过适度改性后的花生蛋白，其溶解性、持水性、乳化性及乳化稳定性等功能特性表现良好，具有非常优良的食品加工特性[。食品应用体系中，加强花生蛋白在饮料中的应用研究，一方面可以发挥花生蛋白独特风味、抗营养因子含量低等特点。另一方面可以增加饮料体系的蛋白质含量提高饮料附加值。但传统的花生蛋白饮料大多采用花生仁直接打浆、调配添加剂等工艺制成，生产成本较高，且饮品中脂肪含量高影响产品的营养价值和口感。顺应发展的需要与迫切性，已经出现一些以花生蛋白为原料，制备富含蛋白质的饮料的相关研究。但是数量和研究深度有限，且存在制备的花生蛋白加工特性不理想、饮料体系稳定性有待提高等问题。利用LUMiSizer稳定性分析仪，以压榨低温粕为原料制备的花生分离蛋白在饮料体系中应用的可行性。
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    【原创大赛】稳定性分析仪在涂料，墨水行业的应用

    [align=center][font='宋体'][size=16px]稳定性分析仪在[/size][/font][font='宋体'][size=16px]涂料，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]墨[/size][/font][font='宋体'][size=16px]水[/size][/font][font='宋体'][size=16px]行业的应用[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]LUM[/size][/font][font='宋体'][size=16px]稳定性分析[/size][/font][font='宋体'][size=16px]仪[/size][/font][font='宋体'][size=16px]利用[/size][/font][font='宋体'][size=16px]全球独家专利的[/size][/font][font='宋体'][size=16px]STEP[/size][/font][font='宋体'][size=16px]技术[/size][/font][font='宋体'][size=16px]—[/size][/font][font='宋体'][size=16px]空间[/size][/font][font='宋体'][size=16px]和时间透光率扫描技术[/size][/font][font='宋体'][size=16px]（图1），L[/size][/font][font='宋体'][size=16px]UM[/size][/font][font='宋体'][size=16px]各系列稳定性分析仪[/size][/font][font='宋体'][size=16px]可在样品静置或离心加速的同时，设置任意时间长度的扫描间隔（最低可每秒钟扫描一次）对样品进行[/size][/font][font='宋体'][size=16px]任意位置的[/size][/font][font='宋体'][size=16px]透光率变化的检测。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]通过每个样品[/size][/font][font='宋体'][size=16px]独特的透光率指纹图谱，可以对样品的分离行为和过程分析，得到样品的不稳定性指数，界面迁移速度，颗粒速度和分布，粒度和分布等定量分析。[/size][/font][/align][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029113555_9481_3433167_3.jpg[/img][align=center][font='宋体'][size=16px]图[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]S[/size][/font][font='宋体'][size=16px]TEP[/size][/font][font='宋体'][size=16px]技术[/size][/font][/align][font='宋体'][size=16px]此外，L[/size][/font][font='宋体'][size=16px]UM[/size][/font][font='宋体'][size=16px]系列稳定性分析仪可以实现多样品测试，最多可以同时测试[/size][/font][font='宋体'][size=16px]12[/size][/font][font='宋体'][size=16px]个样品。并且有温度控制模块，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]4-60[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃的温控范围可以满足稳定性测试的常规温度条件。[/size][/font][align=left][font='宋体'][size=16px]这些定性和定量的结果非常适合[/size][/font][font='宋体'][size=16px]墨[/size][/font][font='宋体'][size=16px]水[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，涂料等分散体的稳定性表征，最终实现指导新产品设计[/size][/font][font='宋体'][size=16px], [/size][/font][font='宋体'][size=16px]现有产品的优化，生产过程的质量控制及产品保质期/货架[/size][/font][font='宋体'][size=16px]期预测[/size][/font][font='宋体'][size=16px]等任务。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]本文结合诸多具体应用案例，浅谈L[/size][/font][font='宋体'][size=16px]UM[/size][/font][font='宋体'][size=16px]系列稳定性分析仪在涂料，墨水等分散体行业的实际应用。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]一，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]分散体状态变化的机理[/size][/font][/align][font='宋体'][size=16px]分散体的稳定性取决于诸多相关的物理，物理化学及化学参数，因此其性质是复杂的。稳定性会受如下因素的影响：[/size][/font]A. [font='宋体'][size=16px]分散相的质量或体积浓度（如：空间均[/size][/font][font='宋体'][size=16px]一[/size][/font][font='宋体'][size=16px]性，稀释或浓缩）；[/size][/font]B. [font='宋体'][size=16px]连续相的状态（如：密度，黏度，表面张力，化学势，溶剂）；[/size][/font]C. [font='宋体'][size=16px]分散相的状态（如：粒径和分布，形状，颗粒形变，颗粒表面结构）；[/size][/font]D. [font='宋体'][size=16px]颗粒/液滴间相互作用（如：静电和范德华力，空间阻力）；[/size][/font]E. [font='宋体'][size=16px]分散相和连续相间相互作用（如：润湿性，界面张力，表面和流变学，溶解性，可溶性，网状结构形成）。[/size][/font][align=left][font='宋体'][size=16px]以上种种因素（包括但不限于）的影响，都会让一个分散体的状态出现上浮，沉降，团聚，聚并，奥斯特瓦尔德[/size][/font][font='宋体'][size=16px]熟化[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，相反转等各种变化。LUM稳定性分析[/size][/font][font='宋体'][size=16px]仪正是[/size][/font][font='宋体'][size=16px]基于对这些失稳过程的追踪测量，实现对不稳定性的定量检测。[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029115872_4076_3433167_3.png[/img][/align][align=center][font='宋体'][size=16px]图[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]分散体状态[/size][/font][font='宋体'][size=16px]变化的机理[/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]二[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 分离行为和过程分析[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]本例中，比较同一个涂料样品在不同温度条件下沉降行为的不同。[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029119564_2019_3433167_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029120528_5667_3433167_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029121361_7470_3433167_3.png[/img][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029122279_3335_3433167_3.png[/img][/align][align=center][font='宋体'][size=16px]图[/size][/font][font='宋体'][size=16px]3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]温度对沉降行为的影响[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]当样品在2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃时，出现区域沉降，即整体沉降的过程；而样品在[/size][/font][font='宋体'][size=16px]45[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃时，出现多分散沉降，即颗粒按照不同速度沉降的过程。结合样品本身的属性，可以推测在2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃时，该样品的网状结构较好地承托了颗粒；而在[/size][/font][font='宋体'][size=16px]45[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃时，网状结构崩塌，颗粒没有被很好地包裹在结构中，因此更不稳定。[/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]三，[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]稳定性比较[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]本例中，对3款[/size][/font][font='宋体'][size=16px]墨水[/size][/font][font='宋体'][size=16px]样品的沉降图谱进行展示，并做不稳定数值的定量比较[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029123607_1143_3433167_3.png[/img][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029124610_1069_3433167_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029125724_887_3433167_3.png[/img][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]蓝色水性油墨 [/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]红色水性油墨 [/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]红色溶剂型油墨[/size][/font][/align][align=center][font='宋体'][size=16px]图[/size][/font][font='宋体'][size=16px]4[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]墨水[/size][/font][font='宋体'][size=16px]样品的图谱和样品管对比[/size][/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029126576_1950_3433167_3.png[/img][/align][align=center][font='宋体'][size=16px]图[/size][/font][font='宋体'][size=16px]5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]墨水[/size][/font][font='宋体'][size=16px]样品的不稳定性指数[/size][/font][font='宋体'][size=16px]柱状图[/size][/font][/align][font='宋体'][size=16px]从透光率图谱来看，透光率变化的剧烈程度从大到小依次是1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1A-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]红色溶剂型油墨＞2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]A-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]蓝色水性油墨＞1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0A-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]红色水性油墨；从不稳定性指数排名来看，从最不稳定到稳定的样品依次是1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1A-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]红色溶剂型油墨＞2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]A-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]蓝色水性油墨＞1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0A-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]红色水性油墨。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]相对于传统静[/size][/font][font='宋体'][size=16px]置观察[/size][/font][font='宋体'][size=16px]时间慢，又无法定量比较的方法，L[/size][/font][font='宋体'][size=16px]UM[/size][/font][font='宋体'][size=16px]稳定性分析仪可以在很短的时间内即可对样品进行快速的稳定性排名。[/size][/font][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]四，[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]界面分层速度和界面位置的追踪[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]本例中，比较搅拌和球磨2种不同分散法对涂料稳定性的影响[/size][/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029127931_814_3433167_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029128790_8446_3433167_3.png[/img][/align][align=center][font='宋体'][size=16px]图[/size][/font][font='宋体'][size=16px]6[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]不同分散条件[/size][/font][font='宋体'][size=16px]对样品的沉降影响[/size][/font][/align][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]从透光率图谱的变化来看，两个样品均是区域沉降的过程。其中普通搅拌分散的色浆，其谱线的间距在实验初期就变得较宽，说明沉降较快；后期谱线的间隙变密，出现了沉降压缩。从两个样品界面沉降的速度比较，球磨分散后的样品沉降速度更慢一些。[/size][/font][align=left][font='宋体'][size=16px]五，[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]平均透光率[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]本例中，比较2个透明水性涂料的平均透光率差异[/size][/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029129767_2542_3433167_3.png[/img][/align][align=center][font='宋体'][size=16px]图[/size][/font][font='宋体'][size=16px]7[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]透明水性涂料的平均透光率差异[/size][/font][/align][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px] LUM[/size][/font][font='宋体'][size=16px]采用的[/size][/font][font='宋体'][size=16px]STEP[/size][/font][font='宋体'][size=16px]技术[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，即[/size][/font][font='宋体'][size=16px]空间和时间透光率扫描技术，可以给出某个任意时刻样品所有位置的平均透光率信息。一方面，样品的平均透光率可以比较浊度/透明度，浓度差异；另一方面平均透光率随时间变化慢的样品，其稳定性也较好。[/size][/font][align=left][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]六，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]颗粒表征[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]本例中，比较含不同添加剂原料的陶瓷墨水的粒度和分布[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029130892_7295_3433167_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111029131791_3899_3433167_3.png[/img][/align][align=center][font='宋体'][size=16px]图[/size][/font][font='宋体'][size=16px]8[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]氧化锆陶瓷墨水的粒径和[/size][/font][font='宋体'][size=16px]分布[/size][/font][/align]

  • 【转载】在线分析仪的核心问题是长期稳定性

    （本文转载） 1 在线分析仪是在线分析系统的核心技术　　从系统学理论分析，在线分析仪是在线分析系统的次一层级子系统，在线分析仪是在线分析系统最强大的技术基础之一，在线分析仪无疑是在线分析系统的核心技术。　　2 在线分析仪及其系统工程应用的终极目的　　在线分析仪以在线分析系统形式和业态进入工程现场，在线分析仪的检测准确度就是在线分析系统工程应用的准确度。　　在线分析仪是计量仪器，从技术本质上讲，在线分析系统就是计量设备。检测准确度是工程项目采用在线分析系统的终极目的。　　3 在线分析仪的核心技术指标　　在线分析仪的技术指标，单就出厂检验来讲，就有11项之多(完整测试有19项)。出厂检验最费时费事的是分析仪的稳定性检验，一般至少要七天以上，一线产品的合格指标，零点稳定性和量程(终点)稳定性要达到≤±1%/7d。　　稳定性指标也是所有出厂检验项目中最困难、最不容易通过的，特别是微量红外分析仪，例如0～10ppmCO2，有的企业即使反复挑选检测器，仍然颇感困难。　　在线分析仪的出厂检验项目中，还有重复性(误差)、输出波动、预热时间等都和分析仪的稳定性绝对直接相关。　　根据对在线分析仪高精度应用的长期研究，我于2009年又延伸为在线分析系统高准确度应用的研究，新的结论是：在线分析仪，进而在线分析系统的基础技术指标可以认为是重复性误差，一线产品的合格指标是其相对标准偏差Cv≤0.5%，实测值可达到0.1～0.2%。所谓基础技术指标，就是其它技术指标的大小，都是根据它来确定。从技术本质上讲，分析仪的检测准确度也取决于它，这在在线分析仪的国家标准中能够得到印证。　　根据以上事实和分析，早就该有核心技术观念的转变，应该认定稳定性是在线分析仪，也是在线分析系统代表性的核心技术指标，更简洁明了的表达是“稳定性第一”。　　4 广义在线的技术思考　　北京化工大学袁洪福教授对“在线”进行了全新的诠释和表述：在线不但是指工业生产工艺过程，还包括生产(及工艺过程)，流通到消费的全过程，还有炉前分析和便携式。甚至还包括物流运输(如液化天然气的海运)、航天(如航天员训练)、医疗(如高压氧仓治疗)等，以及广泛领域的科学研究，这就有了“广义在线”这个全新的技术概念。　　在线有两个突出的典型特征：一是与应用对象有直接的“在线”联接，二是工程应用状态下的长期连续性。　　此时应将序3的结论予以修正：长期稳定性是在线分析仪，也是在线分析系统代表性的核心技术指标。　　5 在线分析仪的稳定性优先原则　　《仪器仪表行业十二·五发展规划》在关键内容的表述中，都是将稳定性置于可靠性之前，例如，存在问题的第一条题目就是“国产产品稳定性和可靠性和国外产品有明显差距。”这是令人佩服的十分高明的技术见解。当然这并不是为了否定可靠性的重要，而是因为稳定性有很客观的必须检验的技术指标，本行业的所有参与者对国家技术标准不会没有异议，对检测准确度的终极目的也有最大程度的共识，因此稳定性指标的可操作性就特别强。而可靠性就显得很抽象和概念化，就连无故障连续工作时间MTBF(h)，大型专业厂也很少试验过。所谓很少，几十年才一两次吧。　　在技术表达上，将稳定性置于可靠性之前，应该说是有技术根据的，有充分理由的，经过深思熟虑的。　　6 在线分析仪检测器研发的制高点　　在线分析仪检测器(即传感器)是在线分析仪的心脏，其研发的制高点定然是稳定性。令人十分遗憾的是，很多不成熟的工程师却止步于仅仅是传感器的灵敏度达到了要求，对稳定性不是盲目疏忽，就是根本无能为力，使得该在线分析仪的技术成熟度很不够。为该产品的技术生命和今后的大批生产就此埋下了“定时炸弹”般的巨大隐患。　　因此在线分析仪的检测器研发，定然也是“稳定性第一”。

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