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手持式折射仪的工作原理:因为含糖溶液的折光率比例于浓度的原理而设计的糖量折光仪可以用来直接测定含糖溶液的含糖量。只要在检测棱镜的镜面上放入2-3滴试液就可以。糖量折光仪用于快速测定含糖溶液的溶度、果酒密度;通过换算还可以测量其它非糖溶度或折射率,是制糖、食品、饮料、酿酒、农业科研、纺织及矿山机械等行业必不可少的检测仪器。 折射计折光的理论:如果你放置一杯水的一支铅笔,顶端将会显得弯曲的. 然后如果你在一个杯子中放置糖水并且试相同的实验,铅笔的顶端应该显得甚至更弯曲的. 这是折光率现象的一个例子. 折射计由于采用新型的光学系统放到一种实际的使用. 通过溶液的折射率与其溶度的对应关系的换算来测量试液的溶度.当物质的密度增加 (举例来说. 当糖在水被溶解的时候物质的溶度增加),它的折射率引相称地升高.
在水杯中放入一根筷子,从旁边看上去是弯曲的,如果这时候往水里加入白砂糖,待溶化之后再看筷子,就会更加弯曲。原理很简单,水中加入了糖,密度就增加,相应的折射率也会增加。利用这个原理,我们可以制作成一种测量某种溶液溶度的折射仪,如一杯水中的含糖量,我们可以根据测得的折射率来计算含糖量。通过换算还可以测量其它非糖溶度或折射率,是制糖、食品、饮料、酿酒、农业科研、纺织及矿山机械等行业必不可少的检测仪器。
安东帕DMA4500A密度仪,爱拓TAGO RX-SOOOCX折光仪,用这两款仪器分别测12.2的蔗糖溶液,检测结果无偏差,但是测同一个饮料样品结果偏差较大,为什么测样品偏差大?