动物性成分检测平台

快速检测动物性产品中有毒有害物质（三聚氰胺，瘦肉精，抗生素等）的仪器有哪些？

各位大虾 请问一下动物性食品中砷含量的砷斑法检测如何做!谢谢

建立动物性食品中氯丙嗪残留的HPLC 检测法。试样用乙腈提取，经过碱性氧化铝柱纯化，采用反向C18色谱柱，二极管阵列检测器进行分析，以乙腈-0.1% 磷酸溶液(7:3，V/V)为流动相，流速为1.0ml/min，检测波长为254nm，柱温40℃，外标法定量。方法最低检出限为4μg/kg，回收率为80%～101%。该方法样品处理简单，回收率高，灵敏度高，适合各种动物性食品中氯丙嗪残留的检测。

动物性食品（熟肉）怎么检测呋喃丹？没找到方法，用液相行吗？有没有人做过，给点建议，谢谢！

农业部236号公告《动物性食品中兽药残留检测方法》

动物性水产品经常检测的是兽药残留，对于动物性水产品的农药残留，依据GB2733-2015标准，其指引的是按GB2763-2016，我看这个标准也没有几个农药残留项目要检的，你们检测动物性水产品时，都有检测哪些农药残留项目？我们要做个项目监测评估报告

中华人民共和国农业部公告 第236号 根据《兽药管理条例》规定，我部组织制定了12种动物性食品中兽药残留检测方法，现予发布，请各地遵照执行。附件：动物性食品中兽药残留检测方法 中华人民共和国农业部二OO三年一月二十二日 动物源性食品中兽药残留检测方法目录 1、动物源食品中卡巴氧标示残留物检测方法--------------高效液相色谱法2、动物源食品中硝基咪唑类药物残留检测方法------------高效液相色谱法3、动物源食品中磺胺二甲嘧啶残留检测方法--------------高效液相色谱法4、动物源食品中拉沙洛西钠残留检测方法----------------高效液相色谱法5、动物源食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法--------高效液相色谱法6、动物源食品中噁喹酸和氟甲喹残留检测方法（鸡）------高效液相色谱法7、动物源食品中噁喹酸和氟甲喹残留检测方法（鱼）------高效液相色谱法8、动物源食品中苯唑西林残留检测方法（鸡）------------高效液相色谱法9、动物源食品中青霉素素抗生素残留检测方法（鸡）------高效液相色谱法10、动物源食品中苯唑西林残留检测方法（牛奶）---------高效液相色谱法11、动物源食品中氯霉素残留检测方法（牛奶）-----------高效液相色谱法12、动物源食品中青霉素抗生素残留检测方法（牛奶）-----------微生物法

最近在做动物性食品中林可霉素的检测，但是每篇文献上的色谱柱都不一样，看哪位大神能推荐一款吗？

如题:有哪位朋友做过动物性食品中的阿散酸和洛克沙胂的残留检测??????

如题:有哪位朋友做过动物性食品中的洛克沙胂和阿散酸等有机胂的残留检测?

我想求教动物性食品中兽药残留大检测方法,各类标准都要,可以帮忙吗?

求：动物性食品中兽药恩诺沙星+环丙沙星残留检测方法 （农牧发[2003]236号）

动物性食品中大肠杆菌O157：H7多重PCR检测方法的建立注：全文见附件。有用到的鼓掌不要都做伸手党

急需动物性食品中噁喹酸和氟甲喹残留检测方法(鱼)--高效液相色谱法的检测标准，哪位有，能否给我发一份，先谢谢了！email:yjn2005@sohu.com

求助 动物性食品中兽药残留检测判定依据有哪些

在《GB19295》要求需要检测过氧化值 但是适用的范围是：以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的产品，如果我司的产品是以猪肉，鸡肉为原料煲成的汤汁，最终产品就是汤汁，是否需要做过氧化值？如果浸泡不出来油脂，或者需要好大量才得到实验所需要的量，那是不是可以不用做?哪里可以查相关的标准？谢谢！

如题有哪位朋友做过动物性食品中的洛克沙胂和阿散酸等有机胂的残留?

摘　要: 现代畜牧业日益趋向于规模化和集约化生产,越来越多地使用兽药以保障畜禽健康生长和畜牧业的正常发展。如果不合理的使用兽药后易造成动物性食品中兽药残留。不但影响动物性食品的安全性,危害人体健康,而且还影响动物性食品的国际贸易,对引起动物性食品中兽药残留的现状、原因及其危害进行探讨,提出控制动物性食品中兽药残留的措施与建议。关键词: 兽药残留;动物性食品;危害;耐药性中图分类号:S 85 文献标识码: AReasons & Harm of Animal Medicine Remainderr to Animal Material FoodCHEN Yi2zi , 　HU Bin(College of Food Engineering , Sichuan Agricultural University , Ya’an 625014 ,China)Abstract : Modern animal husbandry tends to produce in scale2rization wit h intension gradually ,Using beast medicine more and more guarantees livestock2bird growt h healt hly and t he animalhusbandry development regularly. If unreasonable using beast medicine easily brings aboutmedicine remainder in animal derived food. The animal medicine remainder affect s not only t hesafety and harm t he people healt h ,but al so t he international t rade. The present sit uation , reasonand harm of animal medicine remainder ,advancing some met hods and suggestions were discussedin this review , and t he methods and suggestions was al so pronuted. .Key words : Animal medicine remainder , Animal derived food ,Harm , Drug resistance　　中国是畜产品的生产和消费大国,2006 年肉类总产量达8 051 万t ,肉类产量已连续16 年居世界第一位, 畜牧业的发展促进了肉类工业的快速发展。兽药作为发展现代畜牧业的物质基础,在降低畜禽的发病率与死亡率、促进动物生长、改善动物产品品质和提高饲料利用率方面起到了重要的作用。如果在生产实践中,误用、滥用兽药,使得部分畜禽产品药残超标,产品品质受到影响,从而会影响到消费者身体健康,也成为制约养殖业可持续健康发展的重要因素 。对于从事食品安全的科技工作者来说,更要提高对动物性食品兽药残留问题的认识,认真思考其产生的根源从而提出相应的应对措施。

食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品

诸位大神 小弟想向你们讨要一些做动物性食品农残和兽残的 文献 中文 英文都可 最好是高通量的

食品安全国家标准 动物性水产制品

广州市食安办对散装熟食抽检时发现，好又多超市的1批次散装烤鸡检出违禁药物呋喃唑酮的代谢物AOZ。呋喃唑酮是硝基呋喃类药物的一种，不时在水产品中被检出。以往抽检结果的发现▲ 2014年8月，深圳市食药局开展“清水”专项执法监督抽查行动对水产品质量安全进行抽检。　● 抽查了121批次水产品，其中2批次淡水鱼检出硝基呋喃代谢物（详情可回看我们微信平台9月4日的信息）。▲ 2013年9月，深圳市食品安全监管局开展水产品批发市场专项执法抽检。　● 抽检结果显示，罗湖区一水产批发行中黄骨鱼内检出硝基呋喃代谢物。▲2013年9月，青岛市食安办公布流通领域水产品抽检结果。　● 抽查了140批次水产品，其中2批次检出呋喃唑酮代谢物（AOZ）超标。硝基呋喃类药物　　呋喃唑酮与呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮四种药物统称为硝基呋喃类药物，是广谱抗菌药。　　硝基呋喃类药物不稳定，动物摄入后容易在体内生成对应的四种代谢产物，从而残留在动物源性食品中，并通过食物链传递给人类。硝基呋喃类药物及其代谢物http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/GnnTib8oQtKAyZbYiaI2srzGTWCAEXfO5obP7RNtJqDwYYMFiahdbXYkQUBDU1ll5WD0ZrHwy3787WbB2CZia1RCzw/0主要国家和地区的规定　　上世纪90年代，硝基呋喃类药物被发现对人体有一定毒副作用，目前已被多个国家和地区列为禁止在食品和动物中使用的兽药。1美国　　FDA“联邦法规21章”（21CFR530.41）规定食源性动物禁止使用呋喃唑酮和呋喃妥因。2欧盟　　(EC) No 470/2009《动物源食品中药理活性物质的残留限量》规定动物源性食品中不得检出硝基呋喃类药物。3韩国　　2002年版《食品公典》规定猪肉中不得检出呋喃唑酮。　　4中国　　2002年12月24日发布的中华人民共和国农业部公告第235号及2005年10月28日发布的中华人民共和国农业部公告第560号规定，硝基呋喃类药物为在饲养过程中禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。2010年3月22日卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第四批）》中，明确将硝基呋喃类药物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因列为非食用物质。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/MVPvEL7Qg0EPD5jh0tV8WnQUh5DoR7UqXe88UP9HuYEcO8vV2H4JYaRAAF8m0dg1916mgEu3ia5MggE6TGEkDog/640 给企业的提示♥ 提高警惕，加强原料的质量监控，对动物源性食品，可将违禁兽药纳入重点监控因素。♥ 可要求供货商提供权威机构出具近期的、覆盖违禁兽药的产品合格证明材料。♥ 加强原料的自我检验工作，如企业自身无检测能力，可委托有资质的检测机构进行检验。

如题：GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]－串联质谱法 能不能用于水产品的检测。本文件规定了动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量检测的制样和[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]-串联质谱测定方法。本文件适用于牛、羊、猪和鸡的肌肉、肝脏和肾脏组织中四环素类(四环素、金霉素、土霉素、多西环 素)、磺胺类(乙酰磺胺、磺胺吡啶、磺胺嘧啶、磺胺甲 唑、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲异 唑、磺胺甲 噻二唑、苯甲酰磺胺、磺胺二甲异嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、 磺胺氯哒嗪、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、酞磺胺噻唑)和喹诺酮类(诺氟沙星、依诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、洛美沙星、达氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、麻保沙星、沙拉沙星、二氟沙星、 喹酸、氟甲喹)药物残留量的测定。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=14466]动物性食品中兽药最高残留限量[/url]

呵呵，本人正在做实验，现急需欧盟和日本近年来相关的动物性食品兽药残留标准，哪位有的话麻烦帮忙传一下，谢谢了

已批准的动物性食品中最高残留限量规定单位是什么，怎么一直没找到！！！

农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定磺胺类（总和）最高残留限量100ug/kg。问题是：磺胺类具体指哪几种？不同测试标准的磺胺种类不同，该如何判定？

GB 29708-2013 食品安全国家标准 动物性食品中五氯酚钠残留量的测定 气相色谱-质谱法