大冷藏室冰箱

冰箱冷藏室漏水是怎么回事？

[size=3][b]冰箱储存食物保鲜膜应包两层 香蕉不宜冷藏[/b][/size]　　食物要新鲜、安全而且不失口感，储存技巧非常关键。美国营养学会发现，只有40%的消费者了解，直接食用储存在5摄氏度以上的冰箱冷藏室的食物，有可能导致食物中毒等问题。美国疾控中心数据显示，美国去年由此导致的食物中毒病例，就多达7600万例。那么，冰箱食物到底该怎么储藏、储藏多久呢，美国“网络医学博士”网站近日请营养专家为大家支了几招。 　　储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。虽然冰箱门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋最好不要放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前不要清洗，放在能进空气的塑料袋里储存，最好在几天内吃完。　　有些水果不要冷藏，比如香蕉。土豆和洋葱放在阴凉干燥处即可，也不用放在冰箱中。剩余饭菜应放在密封饭盒里，烹调完两个小时后再冷藏，并在3—5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在冰箱最底层，防止肉汁污染其他食物。　　长时间储存于冰箱中的食物表面会出现结晶，但是对于食用是安全的，因为没有细菌会在零下数度的冷冻箱内存活。另外，冷冻食物的营养价值也会保存得很完好。当然，它们的口感肯定会比新鲜食物差一些。　　如果对于食物安全度没有把握，美国农业部的建议非常简单：扔掉可疑食物，别拿健康开玩笑。由于有些食物变质情况难以用肉眼识别，因此，当食物色泽、气味怪异时，即使看不到霉点，也应该扔进垃圾桶。　　对不同食物的储存及冷冻时间，美国农业部推荐了个“食物储存安全表”，告诉大家食品到底能新鲜多久。

请问相同容量的防爆冰箱（冷藏+冷冻）和防爆冷藏冰箱（仅仅冷藏），那个更贵一些？

冷藏室解冻是最推荐的解冻方式。把要解冻的食物提前从冷藏室取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后，放在冷藏室下层解冻。这不仅能最大限度地保留食物的营养和美味，还规避了微生物大量滋生的问题。

各位大神们：请教一下冷藏香料用的冰箱，你们是怎么选择的啊？那种款式比较好，有没有推荐的啊？谢谢

生物实验室冰箱要求 冷藏冷冻一体 带显示温度功能 能否用家用冰箱尼 求告知

实验室里经常配制一些试剂，要求冷藏，普通的冰箱是上面冷藏下面冷冻，想要一个冰箱全部都是冷藏的，最好是一格一格的，有什么牌子的，推荐一下。

冰箱冷冻和冷藏大家都分别用哪种温度计比较准确？可以校准啊？

我配了高浓度和低浓度的六价铬显色剂,高浓度的那个，就是称1g二苯碳酰二肼,溶于50mL丙酮中，用水稀释到100mL,每当放到冰箱里冷藏的时候,一会就出现有结晶出现,冷藏的时间越长结晶就越多,低浓度 0.2g的那个就没有结晶出现， 请问各位出现过这个情况吗?怎么会这样，难道是1g的浓度太高了?但是标准上就是这么写的呀.

请问环境监测实验室用的冰箱和冷藏柜有什么要求？样品和标准溶液如何存储，有没有推荐的？

铜绿假单胞杆菌可以放在4℃冰箱冷藏使用吗？望老师不吝赐教

原子吸收，所用的标液一般存放时是冰箱4度冷藏吗

一般用于冷藏冰箱的温湿度计需要检定吗？

微生物检测中冷藏菌种培养基的冰箱用校准吗？还是直接校准温度计，每天对其核查就行？

以下几种水果在冷藏后甜度变化相对较小： [color=initial]一、苹果[/color] [list=1][*] 耐储存特性 [list][*]苹果通常具有较厚的果皮，这在一定程度上起到了保护作用，减少了外界环境对果实内部的影响。果皮可以阻挡水分流失和氧气进入，减缓果实的呼吸作用和新陈代谢。[*]例如，富士苹果在冷藏条件下可以储存较长时间，其甜度变化相对较小。这是因为苹果在采摘后，内部的淀粉会逐渐转化为糖分，这个过程在冷藏条件下虽然会变慢，但仍在持续进行，使得苹果在冷藏后甜度不会明显降低。[/list][*] 适宜的冷藏温度 [list][*]苹果适宜的冷藏温度一般在 0-4℃之间。在这个温度范围内，苹果的呼吸作用和代谢活动受到抑制，但不会完全停止。苹果中的糖分和有机酸等物质的变化相对较小，从而保持了较为稳定的甜度。[*]例如，将新鲜采摘的苹果放入冰箱的冷藏室中，在适宜的温度下储存一段时间后，苹果的口感和甜度仍然较好。[/list][/list] [color=initial]二、梨[/color] [list=1][*] 高糖含量和耐储性 [list][*]梨的果实中含有较高的糖分，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。这些糖分在冷藏条件下相对稳定，不易发生快速的分解或转化。同时，梨也具有一定的耐储存性，其果皮较厚，能够保护果实内部的组织和成分。[*]例如，库尔勒香梨在冷藏后，其甜度变化不大。这是因为库尔勒香梨本身糖分含量高，而且果实结构较为紧密，冷藏过程中能够较好地保持其甜度和口感。[/list][*] 对低温的适应性 [list][*]梨对低温有一定的适应性，在适当的冷藏温度下，梨的生理活动减缓，但不会对果实的品质产生显著影响。冷藏可以延长梨的保鲜期，同时保持其甜度和风味。[*]例如，将鸭梨放入冰箱冷藏，在一段时间内，鸭梨的甜度和口感基本保持不变。这是因为梨在冷藏过程中，其内部的代谢活动受到抑制，糖分的消耗较少，从而甜度变化较小。[/list][/list] [color=initial]三、葡萄[/color] [list=1][*] 果皮保护作用 [list][*]葡萄的果皮具有一定的保护作用，可以减少果实内部与外界环境的接触，从而减缓水分流失和氧化反应。在冷藏条件下，果皮能够帮助葡萄保持相对稳定的内部环境，减少甜度的变化。[*]例如，巨峰葡萄在冷藏后，其甜度变化较小。这是因为巨峰葡萄的果皮较厚，能够在一定程度上保护果实内部的糖分和其他成分，使其在冷藏过程中不易发生明显的变化。[/list][*] 适宜的冷藏条件 [list][*]葡萄适宜的冷藏温度一般在 0-5℃之间。在这个温度范围内，葡萄的呼吸作用和代谢活动受到抑制，能够较好地保持其新鲜度和甜度。同时，冷藏还可以延缓葡萄的成熟和衰老过程，延长其保鲜期。[*]例如，将新鲜的葡萄放入冰箱的冷藏室中，在适宜的温度和湿度条件下储存，可以保持葡萄的甜度和口感较长时间。[/list][/list] [color=initial]四、橙子[/color] [list=1][*] 丰富的糖分和有机酸 [list][*]橙子中含有丰富的糖分，如蔗糖、葡萄糖和果糖等，同时还含有一定量的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。这些成分在冷藏条件下相对稳定，能够保持橙子的酸甜口感。[*]例如，赣南脐橙在冷藏后，其甜度变化较小。这是因为赣南脐橙本身糖分含量高，而且有机酸的含量也适中，冷藏过程中能够较好地保持其酸甜平衡，从而使甜度变化不明显。[/list][*] 较厚的果皮和紧实的果肉 [list][*]橙子的果皮较厚，能够起到一定的保护作用，减少外界环境对果实内部的影响。同时，橙子的果肉较为紧实，细胞结构紧密，能够在一定程度上保持果实内部的水分和糖分，使其在冷藏过程中不易流失。[*]例如，将新鲜的橙子放入冰箱冷藏，在一段时间内，橙子的口感和甜度仍然较好。这是因为橙子的果皮和果肉结构能够在冷藏过程中保护果实内部的成分，使其甜度变化较小。[/list][/list]

我是一周去超市采购一次水果蔬菜，就放在冰箱冷藏区，一般一吃一个星期，有时还吃不完，最多吃了两个星期。

夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些食物放入冰箱，反而会提前“衰老”。 一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18℃，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7℃，而冷藏室的温度在1℃—7℃之间。关于夏季食物的保存问题，中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建议。 搁置一天再放入冰箱的:白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过，这些果蔬刚买回来时，最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱。 不宜在冰箱久存的:含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜，柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，而且不宜久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。 室温保存的:香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃—15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。 对于夏季最常见的水果西瓜，孙颖教授表示，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。

食品污染到金黄色葡萄球菌在冰箱冷藏，会生成肠毒素吗 望老师不吝赐教

家里的直冷新飞160L冰箱前几天不工作了，灯是亮的压缩机不工作。在网上搜索多数都是温控器的原因，就换了不同型号的温控器，换好后冰箱工作了但是冷冻正常冷藏不制冷，不知道为什么，求解。 在换温控器时感觉插到底了，怕不到位又用尽插了几次，又进去几厘米，但听到温控器探头有触碰冰箱壁塑料的声音，我想是不是使劲插温控器破坏了冰箱内部，造成了冷藏室不制冷。

[color=initial]一、选择合适的水果品种[/color] [list=1][*] 耐冷藏品种 [list][*]有些水果品种天生更适合冷藏，它们在低温下能较好地保持甜度和口感。例如苹果中的富士品种、梨中的库尔勒香梨、葡萄中的巨峰等，这些水果在冷藏后甜度变化相对较小。[*]在购买水果时，可以向水果商贩或专业人士咨询哪些品种更适合冷藏，以便在冷藏时更好地保持甜度。[/list][*] 成熟度适中的水果 [list][*]选择成熟度适中的水果进行冷藏也很重要。过于生的水果在冷藏后可能难以完全成熟，甜度也无法达到最佳状态；而过于成熟的水果在冷藏过程中容易变质，甜度也会下降。[*]一般来说，选择七八成熟的水果进行冷藏比较合适。例如，香蕉在七八成熟时表皮为青绿色，此时冷藏可以延长其保存时间，同时在后续成熟过程中也能较好地保持甜度。[/list][/list] [color=initial]二、正确的冷藏方法[/color] [list=1][*] 温度控制 [list][*]不同的水果对冷藏温度的要求有所不同。一般来说，大多数水果的适宜冷藏温度在 0-5℃之间。例如，苹果的冷藏温度可控制在 0-4℃，葡萄的冷藏温度可在 0-3℃。[*]使用冰箱的冷藏室时，可以通过调整温度档位来控制温度。同时，要避免将水果放在冰箱的冷冻室，否则会导致水果冻伤，甜度和口感都会受到严重影响。[/list][*] 包装保护 [list][*]水果在冷藏前可以进行适当的包装，以减少水分流失和外界因素的影响。可以使用保鲜膜、保鲜袋或密封容器对水果进行包装。[*]例如，将草莓放入保鲜盒中，再用保鲜膜密封，可以防止草莓与空气接触，减少水分蒸发和氧化反应，从而保持甜度。对于容易相互挤压的水果，如葡萄，可以使用小盒子或塑料袋进行分装，避免挤压损伤。[/list][*] 避免混放 [list][*]不同的水果在冷藏时最好不要混放，因为有些水果会释放乙烯等气体，加速其他水果的成熟和衰老，从而影响甜度。例如，苹果、香蕉等水果会释放乙烯，不宜与其他水果混放。[*]可以将水果分类存放，或者将释放乙烯的水果单独放在一个区域，并用塑料袋密封，以减少乙烯对其他水果的影响。[/list][/list] [color=initial]三、合理的冷藏时间[/color] [list=1][*] 不宜过长时间冷藏 [list][*]虽然冷藏可以延长水果的保鲜期，但过长时间的冷藏也会导致水果的甜度下降。水果在冷藏过程中，其内部的生理活动仍在进行，只是速度减慢。随着时间的延长，水果中的糖分可能会逐渐消耗，口感也会变差。[*]一般来说，水果的冷藏时间不宜超过两周。对于一些容易变质的水果，如草莓、蓝莓等，冷藏时间更应缩短。[/list][*] 根据水果特性调整冷藏时间 [list][*]不同的水果由于其品种、成熟度和储存特性的不同，冷藏时间也应有所差异。例如，橙子、苹果等水果相对较耐储存，可以冷藏较长时间；而草莓、葡萄等水果则应在较短时间内食用完毕。[*]在冷藏水果时，要根据水果的具体情况合理安排冷藏时间，以确保在食用时水果仍能保持较好的甜度和口感[/list][/list]

最近很奇怪。实验室一台普通冰箱（冷冻室－２５度），在停电一次之后，再来电，冷冻效果奇好。冷冻室达到了－４２度。冷藏室有－５度。冷冻室再低点我也无所谓。问题是冷藏室在０度以下有点难受呀。

大家把元素标液或者储备液体放冰箱冷藏的话，是不是最好用封口膜包上，如果元素的标液含有硝酸和盐酸之类的，放冰箱或者用封口膜封住应该影响也不大吧

一、冰箱并不是“保险箱”，食物放在里面也容易感染细菌。冰箱里会有这么多细菌，主要是因为它的保鲜作用具有时限性，当我们频繁开关导致冰箱内温度升高时，食物中的细菌就会继续生长。另外，还有一些“嗜冷菌”， 可以在０℃—２０℃的环境中生长。也就是说，它们在冰箱的冷藏室中可以继续生长和繁殖，污染食物。最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。肉类、奶及奶制品、 豆制品、沙拉和水产品都是较易受污染的食物。误服了被这些细菌污染的食物，轻者造成腹痛、腹泻、发热，严重的甚至可导致败血症。此外，一些真菌和霉菌也会 造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。二、冰箱没有杀菌功能由于冷藏无法彻底冻死细菌，因而冰箱只能相对延长食品的保存期，而并非绝对停止微生物的活动。一般来说，冰箱冷藏室的温度要低于１０℃，在此温度下微生物 生长速度很缓慢，但是时间一长，食物还是会腐坏。冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常 消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。在记者随机的调查中显示，有很多消费者过分相信冰箱的保鲜、杀菌功能，把冰箱当成了食品的保险箱。但实际上抑菌不等于杀菌，时下市场上销售的所谓具有“杀 菌”功效的冰箱，只不过是冰箱的内壁、隔板或把手上，用了一些抑菌的材料，在一定程度上有抑菌的作用，但不能杀菌，对于不接触冰箱内壁的部位没有额外功 效。三、建议1、熟食冷藏不能过四天 　　美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱•柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过４天。2、在使用冰箱时一定要注意：新鲜的水果和蔬菜，除了黄瓜、葡萄等多汁的以外，在放入冰箱前最好包上保鲜膜；吃剩的饭菜存放时应注意生熟分开，避免交叉污染，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通；冻鱼的存放时间不宜超过半个月，肉类别超过1个月。3、四种食物不能藏冰箱 　　有四种食物是不适合保存在冰箱里的，不但不会保鲜，还会加速食物的腐败。 　　香蕉：将香蕉放在１２℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 　　西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 　　火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 　　巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。4、冰箱要经常清理1）电冰箱门上的密封条上的微生物达十几种之多，这些微生物的存在，很容易导致人们患病。其清理办法为：用酒精浸过的干布擦拭密封条，效果最佳。 2）经常去除电冰箱内的异味。电冰箱使用时间过长又未做到及时清理，就会出现难闻的异味，这是由于电冰箱内各种物品的混装造成的。要想彻底去 除异味，应尽可能做到随买随吃，冰箱内的物品贮存时间不要过长。贮存时间过长，既影响食品的鲜美又易产生异味。因此，物品贮存最好不超过一个月。 3）经常清理电冰箱内的剩饭。可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭，这一方面容易使电冰箱内的物品串味；另一方面冷藏室并非无菌室，剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀。因此，电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用，食用前请千万要加热。

但是冷冻室制冷正常。这是怎么回事？

像一般的化学实验室，大多利用冷藏室来保存标准试剂，而冷冻室的利用率几乎就没有，长期也没有人处理，结一层厚厚的冰！

大家好 请问一下测汞和砷的沉积物样品 消解完以后在冰箱里冷藏一个月后再测试 不知道对结果影响大不大硫脲－VC 溴化钾－溴酸钾 已经加入 用聚乙烯瓶子装消解液

家里的冰箱是不是只被你用来当作了另一个储物柜？其实冰箱也是厨房中烹调的好帮手，今天就教你几招。　　解冻肉先放冷藏室，留住营养。常用的微波加热或是热水泡这两种解冻方法，都会导致肉中的含氮物和维生素、矿物质损失，还会增加滋生微生物的风险。最理想的方式是前一天晚上把要解冻的肉放在冰箱冷藏室下层，这样做不但化冻均匀，而且营养损失小，降低了夏季食物中毒的风险，口感也不错。　　鲜肉冷冻1小时，更好切。把鲜肉切成均匀的薄片或细丝不容易。其实可以提前把肉放入冷冻室30～60分钟后取出，再切就不会很黏刀，容易切得又薄又均匀。　　炒饭前冻1小时，有嚼劲。做炒饭如果米饭太黏，会影响口感，还易糊锅。可以将米饭放入冷冻室60分钟左右后取出，不用解冻直接炒。冻过的米饭粒不黏连，更容易打散炒熟，并且每粒都会很有嚼劲。　　豆类冷冻再煮，易煮烂。很多淀粉类干豆可能煮很久都不易烂。可以先将豆子用冷水浸泡30分钟左右，放入冷冻室冻成冰块后再加热煮，水经过冷冻体积膨胀，会把吸收水分后的豆子撑裂，有裂纹的豆子遇热水后易煮开花，节约烹调时间。　　辣椒冻后再切，不辣眼。在切辣椒或葱、洋葱时，眼睛会被刺激流泪。可以在操作前将它们放在冰箱里冷冻一下再切，此时辣味的散发能力会有所下降，使眼睛少受刺激。　　苦瓜冷藏后再吃，苦味淡。有很多人吃不惯苦瓜的苦味，其实将苦瓜放到冰箱冷藏一段时间后或冷冻一下再取出食用，苦味就会淡很多。因为低温能让苦瓜中的苦味物质葫芦素有损耗，苦味程度会有所减轻。　　煮蛋先冻再切，不易碎。刚煮好的鸡蛋或咸鸭蛋经常一刀下去，蛋黄就切碎了。不妨用冷水冲淋下，然后放在冰箱冷冻室冷冻30分钟左右，蛋黄及蛋清就会冷固，此时再用刀蘸一下清水切，蛋黄不易碎，切口也会比较整齐。

2011年4月1日，新加坡国家环保局向WTO秘书处发布通报（G/TBT/N/SGP/12），拟修订《环境保护与管理（能源节约）法规》，对空调和冰箱实施最低能效标准。从2011年9月1日起，所有在新加坡供应的注册空调和冰箱应满足规定的最低能效标准要求。法规草案适用于单相非管道式房间空调器，其中窗式空调制冷量£ 8.8 kW，分体式空调制冷量£ 17.6 kW（通过开停控制，如定频空调）或10 kW（通过开停以外的方式控制，如变频空调）。对于不同类型的空调器，其性能系数（COP）的最低能效限值相当于已执行的空调能效标识的1级（勾）或2级（勾）以上。法规草案还规定了调整总容积为900升以下的单相电冰箱的最低能效要求。冰箱的间室分为ISO 15502:2005的第3.3节定义的冷藏室（新鲜食物储藏室）、1~4星级冷冻室、冰温室和冷却室。不同类型的电冰箱年耗电量（AEC）最大值相当于已执行的电冰箱能效标识的2级（勾）以上。本通报评议意见截止日期为2011年6月1日。