食品餐具清洁度检测仪

[size=18px]　　餐具洁净度检测仪工作原理　　餐具洁净度检测仪的工作原理主要基于ATP(腺苷三磷酸)的生物发光检测方法。以下是详细的工作原理介绍：　　检测原理：　　餐具洁净度检测仪通过检测餐具表面微生物细胞内的ATP含量来评估其洁净度。ATP是所有生物活细胞中的能量分子，因此，通过检测ATP的残留量，可以间接反映清洁的效果。　　ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，当拭子与餐具表面接触时，这些试剂能够迅速将细胞内的ATP释放出来。　　反应过程：　　释放出的ATP与试剂中含有的特异性酶(如荧光素酶)发生反应，产生光(荧光)。这个反应基于萤火虫发光原理，即“荧光素酶—荧光素体系”。　　产生的荧光强度与样品中ATP的含量成正比，因此，通过测量荧光的强度，就可以快速准确地评估餐具表面的微生物数量。　　数据解读：　　仪器配备有大屏幕触摸显示屏，能够实时显示检测结果。同时，根据环境检测需求，可以设定ATP含量的上下限值，实现数据快速评估预警和表面洁净度的快速筛查。　　由于ATP是所有生物活细胞中的能量分子，因此ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，从而准确评估餐具的卫生状况。　　仪器特性：　　灵敏度高：能够检测到极微量的ATP，保证检测的准确性。　　速度快：相比传统的培养法需要18-24小时以上，ATP荧光检测仪只需十几秒钟即可完成检测，大大提高了检测效率。　　可操作性强：操作简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。　　应用领域：　　餐具洁净度检测仪广泛应用于餐饮器具表面消毒效果的清洁度即时评价、饮用水中细菌微生物的快速测定、人员手部清洁检查、酒店住宿环境卫生监测等领域。　　综上所述，餐具洁净度检测仪通过检测餐具表面微生物细胞内的ATP含量来评估其洁净度，具有快速、灵敏、准确等优点，是保障食品安全和公共卫生的重要工具。[/size]

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404290939407455_4069_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　ATP快速检测仪在食品中的应用广泛且重要，它以其高效、准确的特性，在食品安全监测中发挥着不可替代的作用。下面我们将详细介绍ATP快速检测仪在食品中的应用。　　首先，我们需要了解ATP快速检测仪的工作原理。ATP，即三磷酸腺苷，是生物体内能量传递的关键分子。当微生物活跃时，其代谢过程会产生ATP，因此ATP的浓度与微生物的活力水平密切相关。ATP快速检测仪利用这一原理，通过测量样品中ATP的浓度，来反映微生物的生活状态。这一检测方法既快速又准确，因此在食品行业中得到了广泛应用。　　在食品生产过程中，ATP快速检测仪可用于检测食品样品中微生物的活力水平。这可以帮助食品加工厂家及时检测食品的卫生状况，确保产品质量和消费者健康。例如，在即食食品的生产过程中，微生物的控制至关重要。ATP生物荧光快速检测仪可以快速准确地检测出即食食品中的微生物数量，帮助企业确保产品的质量和安全。　　在乳制品行业中，ATP快速检测仪同样发挥着重要作用。乳制品是人们日常膳食中的重要组成部分，其质量和安全问题备受关注。ATP生物荧光快速检测仪可以用于乳制品中细菌含量的检测，同时还可以区分乳制品中的不同种类的细菌，从而更好地控制产品的质量。这对于保障乳制品的安全性和消费者的健康具有重要意义。　　此外，ATP快速检测仪在肉类加工中也得到了广泛应用。肉类是人们日常膳食中的重要组成部分，其质量和安全问题同样备受关注。ATP生物荧光快速检测仪可以用于检测肉类加工过程中的污染微生物数量，帮助企业控制产品的质量，确保消费者的健康。　　除了在生产过程中的应用，ATP快速检测仪还在食品配送环节中发挥着作用。在食品配送过程中，运输工具的卫生状况对食品的安全性至关重要。ATP荧光检测仪可以检测运输过程中餐盒、温控袋等的卫生状况，确保食品从生产到消费的整个链路都得到了有效的卫生保障。　　此外，ATP快速检测仪还在餐厅卫生监测中发挥着重要作用。通过检测餐具表面的ATP含量，可以实时监测餐具的清洁度。这有助于餐饮业者合理安排清洁计划，确保餐具符合卫生标准，提升餐厅整体卫生水平。同时，在医疗机构中，ATP荧光检测仪被用于评估手术室、病房、器械表面的清洁度。通过快速检测，医护人员能够确保医疗环境符合卫生要求，提高医院内部感染控制的效果。　　总的来说，ATP快速检测仪在食品行业中的应用广泛而重要。它不仅可以帮助食品加工厂家及时检测食品的卫生状况，确保产品质量和消费者健康 还可以用于评估食品生产环境、配送环节以及医疗机构的卫生状况。随着科技的不断进步和人们对食品安全问题的日益关注，ATP快速检测仪在食品行业中的应用将会越来越广泛。

[align=center]食品接触材料——密胺餐具的卫生安全性[/align][align=center]魏珍珍，李宁，张弛[/align][align=center]（南京市产品质量监督检验院）[/align][b]摘要[/b]：阐述了食品接触材料——密胺餐具存在的潜在风险，结合标准QB/T 1999-1994《密胺塑料餐具》和GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》，分析其卫生性能，对市场监管和消费者起到引导作用。[b]关键词[/b]：食品接触材料、密胺餐具、卫生安全性[align=center]Food contact materials——the health security of melamine tableware[/align][align=center]Wei Zhenzhen, Li Ning, Zhang Chi[/align][align=center]Nanjing Institute of Product Quality Inspection[/align][b]Abstract[/b]: The potential risks of food contact materials - melamine tableware according to the standards of QB/T 1999-1994 and GB 4806.7-2016. It is useful for consumers and guiding market regulation.[b]Keywords[/b]: food contact materials, melamine tableware, health security[b]0前言[/b]仿瓷餐具即密胺塑料餐具，属于高分子聚合物，其单体为甲醛和三聚氰胺。此类产品以其轻巧、美观、耐低温(可直接放入冰箱)、耐煮(可沸水蒸、煮)、耐污染、不易跌碎等性能，被广泛用于快餐业及饮食业等，有婴幼儿的家庭，家里都少不了密胺塑料的餐具，这种类似陶瓷又不易摔碎、且色彩鲜艳、形状可爱等特点，很受欢迎。许多家长常买给一两岁使用，以增强进餐兴趣。密胺塑料餐具属氨基模塑料，是化工合成热固性材料之一，原料为氨基模塑粉，以密胺（三聚氰胺）和甲醛在一定条件下反应为高分子聚合物，然后加入适量的木浆纤维素填料以及着色剂等辅助材料而制成。密胺塑料餐具制品品种繁多，主要包括托盘、筷子、碗、盘、勺、快餐盘（盒）、杯、汤盅等[sup][[/sup][sup]1,2[/sup][sup]][/sup]。近年来，国内氨基模塑料年产达到40万吨，生产能力居世界第一。如今，中国密胺塑料餐具行业已经是具有国际竞争优势的行业，生产的密胺塑料餐具除一部分供应国内使用，大部分出口国外，包括欧美发达国家，中国生产的密胺塑料餐具产品质量除达到中国相关的质量标准，也完全符合欧盟的标准。[b]1食品接触材料——密胺餐具的质量问题[/b]1.1密胺餐具的质量问题1.1.1耐污染性耐污染性是将试样放入含0.01%罗丹明B的沸水中浸煮，10min后取出，用水冲洗并擦干，对盛装面或使用部位与未经试验的试样比较、观察。耐污染性不合格的密胺餐具，在实际使用中若遇到酱油、醋等容易渗入，不易去除。密胺餐具的耐污染性能主要和原材料性能、加工工艺、储运等有关。1.1.2总迁移量总迁移量是指食品接触材料在水、模拟醋、模拟酒、模拟油等食品模拟液中于一定条件下浸泡后，将浸泡液蒸干所得的所有不挥发性物质的总量。迁移量进入人体会对健康产生不良影响，还会直接影响食品的色、香、味等食用质量[sup][[/sup][sup]3-5[/sup][sup]][/sup]。1.1.3高锰酸钾消耗量高锰酸钾消耗量是用蒸馏水浸泡样品，所有容易溶出的有机小分子物质会溶解在水里，用强氧化性高锰酸钾对其进行滴定，有机小分子物质会全部被氧化，通过消耗的高锰酸钾量，表示可溶出有机物质的量，这些有机物质被人体吸收会对身体造成危害。1.1.4重金属重金属测试是指浸泡液中重金属（以Pb计）与硫化钠作用，在酸性溶液中形成黄棕色硫化铅，颜色与标准溶液比较不得更深。重金属非常难以被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下，成千百倍地富集，最后进入人体。重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒[sup][[/sup][sup]6[/sup][sup]][/sup]。1.1.5脱色试验脱色试验是指试样经溶剂擦拭以及浸泡液浸泡的染色情况。脱色试验不合格的产品在使用过程中会导致塑料着色剂溶解在食物中而被人摄入体内。1.1.5甲醛根据GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》标准中对甲醛单体迁移量的控制要求为≤15mg/kg。甲醛单体迁移量不合格的原因可能有：一是使用脲醛树脂代替部分密胺树脂，脲醛树脂是由尿素和甲醛聚合而得，会发生水解反应释放出甲醛；二是生产工艺控制不严，表面产生气孔，导致产品甲醛含量超标。1.1.6三聚氰胺单体迁移量GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》标准中对三聚氰胺单体迁移量的限量要求为≤2.5mg/kg，三聚氰胺本身毒性不高，但是密胺餐具随着加热或者遇酸后，残留的三聚氰胺单体会向与之接触的食品发生迁移，进而污染食品，被人体摄入后，危害健康，甚至导致肾衰竭。生产企业为了降低成本，使用脲醛树脂或者脲醛树脂和三聚氰胺甲醛树脂混合料代替三聚氰胺树脂生产密胺餐具，这种餐具在外表上无法分辨好坏，但是其耐水性和耐酸碱性较差，长期使用容易分解出甲醛和三聚氰胺单体，危害消费者的身体健康[sup][7,[/sup][sup]8][/sup]。[b]2我国密胺餐具现行有限标准及主要检测项目[/b]密胺餐具产品应符合现行有效的标准QB/T 1999-1994《密胺塑料餐具》和GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》的规定，主要涉及到物理性能和卫生性能，详见表1。[align=center]表1. 密胺餐具产品主要检测项目[/align][table][tr][td][align=center]产品类别[/align][/td][td][align=center]检测项目[/align][/td][td][align=center]依据标准[/align][/td][/tr][tr][td=1,12]密胺餐具[/td][td][align=center]耐干热性[/align][/td][td=1,6]QB/T 1999-1994《密胺塑料餐具》[/td][/tr][tr][td][align=center]耐低温性[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]耐湿热性[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]耐污染性[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]翘曲（地部）[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]跌落[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]总迁移量[/align][/td][td=1,6]GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》[/td][/tr][tr][td][align=center]高锰酸钾消耗量[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]重金属（以Pb计）[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]脱色试验[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]甲醛单体迁移量[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]三聚氰胺单体迁移量[/align][/td][/tr][/table][b]3结论和建议[/b]3.1企业整改建议首先企业要严格把控密胺餐具的原材料，提高企业产品质量管理意识；其次要注重生产工艺及技术的改进，加大检测能力的投入，严格控制产品质量。近年来随着公众对婴幼儿用品的进一步关注，现代科学技术在密胺塑料餐具生产上及工艺上的创新及应用，图案、颜色、形状越来越丰富。因此我国的密胺塑料餐具企业在发展过程中，应将发展重点放在以下几个方面：一是要注重产品质量的水准，以国际化标准要求自己；二是生产企业要注意树立产品品牌，提高品牌意识；三是提高行业的科技水平[sup][[/sup][sup]9[/sup][sup]][/sup]。3.3标准制修订建议2017年3月1日和2017年4月19日密胺塑料餐具卫生性能检测的方法标准全部进行了更新，新的标准对密胺餐具的卫生性能检测要求更加严格，并且更加注重实际使用条件的模拟，因此需要生产企业更加严格的把控产品质量。此外，密胺塑料餐具由于密胺粉的价格较高，有些不法商家为追求利润，直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产，或者用脲醛类的模塑粉作为原料，做好后再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得，会发生水解，进而释放甲醛气体，对人体危害极大。因此密胺餐具的材质鉴定标准需要尽快出台，这有希望使我们在源头上对密胺塑料餐具的质量进行把控。3.4消费者使用指导3.4.1刚买的密胺餐具，应在沸水里加醋煮两三分钟，或者常温下用醋浸泡两个小时，让有害物质在正常使用前尽量地释放出来。3.4.2在使用密胺餐具时，要避免盛装酸性物质如可乐、醋等，还要避免在高温条件下长时间使用。3.4.3密胺餐具禁止放入微波炉里加热，其制冷、加热温度应控制在-30℃到120℃之内。因为随着温度的升高、时间的延长，密胺餐具中的有害化学物质释放量会增加，在酸性介质中，密胺餐具最安全的使用温度为不超过60℃。3.4.4最好不要用清洁球擦拭密胺餐具，也不宜用强酸强碱类的洗涤剂（如去污粉）来清洁餐具，因为这些行为会对密胺餐具表面的薄膜产生破坏作用，导致露出内层材料（如脲醛树脂），如果这些物质被人摄入体内，会对健康产生危害。[b]参考文献[/b]：丁燕，密胺餐具质量安全风险及原因分析 . 食品安全导刊，2019，86-90.郁强，李颖，仲召昊，杨丽，王福永，密胺餐具产品质量分析 . 现代食品，2019，78-81.李洁君，石鎏杰，杨建平，韩陈，韦存茜，密胺餐具总迁移量的研究 . 上海包装，2019，34-36.杨天宇，余秀娟，朱振华，顾娟红，樊继鹏，层次分析法在密胺餐具安全风险评估中的应用 . 轻工科技，2018，98-99.刘丽霞，杨丽，季文华，郁强，张猛，真假密胺餐具中有害物质的迁移规律研究 . 广东化工，2017，51-52.余秀娟，杨天宇，樊继鹏，朱振华，顾娟红，密胺餐具中重金属铅、镉的风险评估研究 . 分析测试技术与仪器，2018，7-11.王珊珊，王佳祥，密胺餐具中三聚氰胺迁移量影响因素分析 . 食品安全质量检测学报，2018，6406-6409.孙梦捷，姜健俊，谢立峰，密胺餐具中混入脲醛树酯检测方法的研究. 轻工科技，2017，104-105.王常捷，婴幼儿餐饮具质量安全调研与对策 . 现代食品，2017，105-108.

食堂餐厅的金属餐具如何检测有毒有害元素？

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39081.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]儿童餐具，是指给儿童用的专用餐具因为年龄的问题，需要针对这个年龄段做些特别的设计如颜色，导热性，化学物质挥发性握把的设计杯盖的设计辅助功能等根据年龄段的不同还要对不同年龄段的儿童设计不同的餐具。儿童餐具检测范围稻壳儿童餐具、儿童抗菌餐具、竹纤儿童维餐具、陶瓷儿童餐具、塑料儿童餐具、不锈钢儿童餐具、甘蔗纤维餐具、木头儿童餐具、密胺儿童餐具、聚乳酸儿童餐具、硅胶儿童餐具、木质儿童餐具、植物纤维儿童餐具等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]儿童餐具检测项目扭矩测试、强度检测、刚性检测、跌落试验、重金属检测、撕裂强度测试、拉伸强度测试、视觉和触觉检查、甲醛释放量检测、物理机械性能检测、有机物挥发量检测等。[font=&][size=16px][color=#333333]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]儿童餐具，是指给儿童用的专用餐具因为年龄的问题，需要针对这个年龄段做些特别的设计如颜色，导热性，化学物质挥发性握把的设计杯盖的设计辅助功能等根据年龄段的不同还要对不同年龄段的儿童设计不同的餐具。儿童餐具检测范围稻壳儿童餐具、儿童抗菌餐具、竹纤儿童维餐具、陶瓷儿童餐具、塑料儿童餐具、不锈钢儿童餐具、甘蔗纤维餐具、木头儿童餐具、密胺儿童餐具、聚乳酸儿童餐具、硅胶儿童餐具、木质儿童餐具、植物纤维儿童餐具等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]儿童餐具检测项目扭矩测试、强度检测、刚性检测、跌落试验、重金属检测、撕裂强度测试、拉伸强度测试、视觉和触觉检查、甲醛释放量检测、物理机械性能检测、有机物挥发量检测等。

备受关注的仿瓷餐具是否“有毒”风波终于可以画上句号了。6月1日，卫生部、国家标准化管理委员会发布的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》正式实施，脲醛树脂未被列入到允许使用范围之内，这就意味着，在原料中添加脲醛树脂的仿瓷餐具面临退市风险。　　儿童餐桌多用　　在市场上仿瓷餐具随处可见。昨日，记者走访多家超市、零售店、批发市场发现，各种颜色鲜艳、设计新颖的仿瓷餐具仍大行其市，仿瓷碗也是一些超市食品促销的常用赠品。这些仿瓷餐具一般在3元到10元不等。　　据专业人士介绍，这些仿瓷餐具因其轻巧、耐温、耐煮、不易碎等性能，被广泛应用于餐厅、职工食堂。尤其是仿瓷餐具上各种美丽的图案，深受小朋友的喜爱，在幼儿园等儿童餐桌使用广泛。　　北京凯发环保技术咨询中心曾对多家农贸市场和连锁超市销售的15种仿瓷餐具进行调查，调查显示，部分产品经检测甲醛含量严重超标，耐湿热性试验出现裂纹和发白现象，高温蒸煮时还释放出刺鼻呛眼的气味。　　调查报告指出，仿瓷餐具由密胺树脂粉加热加压铸模而成，而密胺树脂是由三聚氰胺和甲醛聚合而成的，如果原材料树脂聚合不好，就会残留三聚氰胺，在高温加热至120℃左右时，就会对人体造成安全隐患。　　脲醛树脂原材料禁止使用　　这次实施的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中，明确指出未在列表中规定的物质不得用于加工食品用容器、包装材料。脲醛树脂就在被禁之列。　　“在原材料中加入脲醛树脂一直是防瓷餐具的潜规则，”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉记者。　　仿瓷餐具又称密胺塑料餐具。按照国家标准，仿瓷餐具应该用三聚氰胺甲醛树脂（又称密胺树脂）生产。董金狮指出，由于密胺粉的价格较高，为了追求利润，很多仿瓷餐具制造商直接用脲醛类的模塑粉代替密胺类原料来生产餐具；有的还在脲醛类模塑粉做成的餐具外表添加一层密胺粉。一般消费者难用肉眼鉴别。　　“新的卫生标准实施后，意味着市场上1000多家无证仿瓷餐具企业有可能面临关闭风险。”一业内人士告诉记者。　　仿瓷餐具面临退市　　仿瓷企业的生产规模在2008年以前一直持增长态势，早在2008年9月9日，卫生部和中国国家标准化管理委员会就发布了《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》，仿瓷餐具企业已经历了几次市场洗牌。　　据质检总局相关负责人介绍，4月15日，质检总局对全国仿瓷餐具生产加工企业进行了严查，广东、福建等仿瓷餐具生产集中地区被查出多家违规、违法企业。　　据了解，截至2009年4月6日，通过国家质检总局QS市场准入资格的密胺塑料餐具企业只有33家。　　“仿瓷企业获证需通过53项考核标准，这对无证企业来说，不是短时期内就能通过的。”国际食品包装协会进一步表示，今年9月1日《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》将施行，该标准规定了三聚氰胺-甲醛成型品的原料要求、卫生要求、检验方法、标识、包装、运输和贮存。仿瓷餐具企业生产的仿瓷餐具产品将面临更加严峻的考验。　　国际食品包装协会提醒消费者，目前大部分不合格的仿瓷产品已退出连锁超市和批发市场，只要贴有QS标志或编号的仿瓷产品都可放心购买。

有什么好用的食品安全快速检测仪推荐？云唐的食品安全快速检测仪型号很多，检测项目多达200种。山东云唐智能科技有限公司生产的食品安全综合分析仪，采用多功能集成、箱仪一体化设计，以高强度安全防护箱为载体，内部集成多个检测功能，适用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业农村局、食品深加工企业及检验检疫部门等单位。　　1. 功能构成：主要包括分光光度模块、新型农残检测模块、胶体金检测模块、荧光检测模块、数字化管理模块等，所有模块集成一体，可快速检测200多种食品安全项目，如兽药残留、农药残留、非法添加剂、细菌数值等指标。　　2. 检测样品种类：餐具及厨房用品、瓜果蔬菜及其制品、水产品及其制品、畜禽产品及其制品、婴幼儿乳品及奶粉制品、蜂蜜、粮油及其制品、调味品(食醋、酱油、味精、盐等)、酒类茶叶及其制品、食用菌、饮料、蛋类药物残留(鸡蛋，鸭蛋等)、米豆面制品、糖果糕点类(小食品)、薯类及膨化食品、瓶(桶)装饮用水、添加食用色素的食品、使用添加剂的食品、含有有毒有害物质的相关食品。　　3、显示屏幕：仪器采用15.6英寸液晶触摸屏显，搭配运行安卓智能操作系统，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，操作方便，性能更强。　　4、供电模式：仪器交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，配18ah大容量充电锂电池，电量可实时显示，无外部电源条件下可持续工作至少 4 小时。　　5、检测通道：≥24通道 采用精密旋转比色池设计，使用同芯片同光源校准精度，解决不同光源之间的误差值，更加准确高效，采用高精度进口四波长冷光源，每个通道均配置 410、520、590、630nm 波长光源，标配先进的光路切换装置，专利光路切换功能可实现64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。

ATP荧光检测仪是一种高效的、用于检测物体表面洁净度的工具，其工作原理基于萤火虫发光原理，利用ATP试剂与样品中微生物细胞释放出的ATP反应产生光，再通过荧光检测仪检测发光值，从而判断出微生物以及其他生物残余量。这种仪器具有灵敏度高、操作简便、快速得出结果等优点。　　ATP荧光检测仪在多个场所都有广泛的应用，包括但不限于：　　食品加工与制造场所：ATP荧光检测仪可以用于检测食品加工设备、生产线、包装材料以及工作表面的卫生状况，确保食品安全。　　医疗卫生场所：在医院、诊所等医疗卫生场所，ATP荧光检测仪可以用于检测手术器械、病房环境、实验室等的清洁度，降低感染风险。　　公共场所：在餐厅、酒店、办公室等公共场所，ATP荧光检测仪可以检测各种表面，如桌椅、门把手、地板等的清洁度，提高卫生水平。　　工业制造场所：在制造业中，ATP荧光检测仪可以用于检测生产线、设备、工具等的清洁度，确保产品质量和生产环境的卫生。　　此外，ATP荧光检测仪还可以用于其他需要检测表面清洁度的场所，如学校、实验室、科研机构等。　　总的来说，ATP荧光检测仪以其高效、快速、准确的特点，在多个领域和场所中发挥着重要作用，有助于提升卫生水平、保障产品质量和降低感染风险。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404291510452843_9813_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

北京学校2000万食品检测仪中标结果公布　2014年4月16日，北京市教育技术设备中心北京市学校食品安全检测仪器配备中标公告发布，公告全文如下：　　采购项目名称: 北京市学校食品安全检测仪器配备　　招标编号：BJJF-2014-286　　采购人名称：北京市教育技术设备中心　　采购人地址：北京市西城区西四北三条32号　　采购人联系方式：010-66151622　　采购代理机构全称：北京市京发招标有限公司　　采购代理机构地址：北京市崇外大街90号　　采购代理机构联系人：王虹　　采购代理机构联系方式：010-67169727　　资金来源：财政拨款　　采购数量：109套　　采购用途：食品检测 采购内容：采购内容采购数量（套）采购需求食品安全快速检测系统109食品安全检测仪器的安装、调试、集成、检验检测、技术服务、售后服务和培训等。食品安全检测仪器包括食品微生物快速检测模块、餐具表面细菌总数ATP快速检测模块、食品中农药残留快速检测模块、信息化管理模块、预留可扩展性模块、信息化监管平台系统软件、配套检测试剂、冷藏箱等。除食品微生物快速检测模块外，其他产品不接受进口产品投标，具体技术要求见招标文件第八章。　　技术要求：详见招标文件　　履约日期：合同签订后90日历天　　招标公告日期：2014年3月25日　　定标日期：2014年4月15日　　中标人 ：北京倍肯恒业科技发展有限责任公司　　单位地址：北京市昌平区科技园区兴昌路1号　　中标金额：人民币2049.2万元　　评委名单: 赵振岗 梁婷 郑庆国 柴旭津 任发政 张绍来 张铭　　特此公告　　北京市京发招标有限公司　　2014年4月16日

说道餐具，大家都不陌生，餐具种类很多，比如碗，筷子，瓷盆，勺子，市场上卖的也是种类奇多，大家在购买时候如何考虑，使用，质量好，不容易摔坏是考虑的一方面，还有，颜色好看，花花绿绿应该也是绝大多数人的选择吧，毕竟这些都是吸引大众的一个重要因素，如今，面对餐具上的精美图案等，大家可要小心了最近，常州检验检疫局食品接触材料国家重点实验室在检测一批进口玻璃餐具时发现，其重金属铅溶出量高达７．０６毫克／平方分米，远远超出我国国标０．８毫克／平方分米的限量要求，给餐桌入口安全带来隐患。该试验室检测人员介绍，传统工艺中，玻璃餐具上的图案采用玻璃釉彩绘，再进行烧结而成。丝网印刷、钢化印刷技术在玻璃上印刷的图案与玻璃本体熔合并不牢固，一般不能用于餐具等与食品频繁接触的器皿生产。此外，如果生产厂家选用油墨原料不当，还会造成铅、镉等重金属迁移量超标，并极易迁移到食品中。餐具上的重金属迁移，您了解吗？

声音　　现在东莞有几十家消毒餐具企业，我大部分都到现场去看过，发现他们的工艺流程几乎都不合理。很多企业不是消毒，而是制毒。很多企业侧重化学消毒，其洗涤剂和消毒剂的浓度极高。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)　　———疾控中心负责人谈消毒餐具隐患　　南都讯 记者严铧“一元消毒餐具”日渐风行，但这些餐具消毒企业应该如何消毒，应有哪些流程，该用哪些洗涤剂，这些工艺流程至今国内尚无标准，存在巨大的卫生隐患。东莞市疾病预防控制中心的有关负责人表示，目前正在打造具备合理工艺流程的样板车间，并准备与广东省疾控中心合作，在国内首次制订一套餐具消毒工艺流程的相关标准，以规范餐具消毒行业的操作。　　现状：餐具消毒企业工艺流程不合理　　餐具消毒行业多年来处于监管真空的状况，甚至不需要领取卫生许可证即可运营。直至今年初，广东省才出台相关政策，要求餐具消毒企业要接受卫生监督部门的监管。但由于该行业蓬勃发展，针对其的相关标准和政策仍不完善。　　疾病预防控制中心有关负责人表示：“现在东莞有几十家消毒餐具企业，我大部分都到现场去看过，发现他们的工艺流程几乎都不合理。很多企业不是消毒，而是制毒。”他解释说，很多企业侧重化学消毒，其洗涤剂和消毒剂的浓度极高。而在此后的洗涤环节，他们的生产线往往无法保证将残留的洗涤剂和消毒剂冲洗干净，导致最终出品的餐具表面依然残存着这些对人体有危害的物质。　　“很多企业声称自己是380℃高温消毒，这其实是误导市民的。消毒餐具并非越高温越好。”他说，“餐具的表面都会有一层漆，有些还画有图案和字样，这些物质在300多℃的高温下是会碳化的，从而产生致癌物。另外，如果在洗涤环节冲洗不干净，残留的食物残渣在高温下也会变成致癌物。”　　动态：打造样板车间逐步向全市推广　　据了解，目前国内依然没有针对消毒餐具行业所制订的工艺流程和作业标准，各个餐具消毒企业都凭借着个人经验来设计流程，导致其产品卫生状况良莠不齐。市疾控中心方面表示，目前已在东莞选取了一个餐具消毒企业，正在打造一个具备合理工艺流程的样板车间，期望可以将这种操作模式向全市推广。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)　　另外，市疾控中心公共卫生监测科还准备与广东省疾控中心合作，打算制订餐具消毒的工艺流程、操作规程等方面的指导性标准。“这个标准如果制订出来，将是全国在餐具消毒行业内的首部操作标准。”该中心的有关负责人说。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)　　样板车间探访　　三个独立操作区严格消毒工艺流程　　南都记者昨天来到位于东莞中堂的佳净餐具消毒有限公司。该公司的消毒车间分成“预洗区”、“洗涤区”、“包装区”三个房间，房间之间完全隔断。在预洗区，没有其他企业所设计的浸泡池，而是一个封闭的冲洗器，工人将餐具放进去之后，机器会用含有少量消毒剂的冷水强力冲洗，将餐具内的食物残渣洗出来。之后，传送带会将餐具送入无人操作的“洗涤区”。随后相继用52℃、95℃含有碱液的温水冲洗。经过冲洗之后，再进行高温烘干，最后进入包装区。南都记者留意到，在冲洗环节，传送带上的餐具都是整齐地斜立着。　　同去参观的广东省餐具消毒协会理事胡伟说：“这种设计就比较合理，因为在餐具消毒车间，往往会存在交叉感染，尤其是在包装区，特别容易受到前两个环节产生的废物感染。现在将各个环节严格隔断，就杜绝了这种隐患。”

液压油清洁度检测有颗粒计数和显微镜计数两种方法，用显微镜计数检测对显微镜有何要求。另外请教一下液压油机械杂质和清洁度的区别。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]　　ATP荧光检测仪参考标准值，ATP荧光检测仪的参考标准值因检测对象的不同而有所差异。以下是针对几种常见检测对象的ATP荧光检测仪参考标准值，供您参考：　　食品表面检测　　清洁后刀具、菜板、餐具等物表　　合格：100RLU　　使用中刀具、菜板、餐具等物表　　合格：300RLU　　手卫生检测　　单手　　合格：30RLU　　双手　　合格：60RLU　　高风险产品加工表面/CIP系统　　水瓶、果汁及其副产品、乳品、酿酒、一般CIP　　合格：300RLU　　生肉深加工、未加工、熟肉低风险、熟肉高风险、鱼类、贝壳类、奶酪、即食食品高风险、即食食品低风险、农产品高风险、农产品低风险、烘焙糕点类高风险、烘焙糕点类低风险　　具体的合格、警告和不合格标准根据产品类型和风险等级有所不同，但通常范围在2000RLU之间。　　特定设备和工具检测　　不锈钢台面、不锈钢托盘、托盘、熟食刀具、肉刀刀刃、削皮工具、切肉片机(刀)、方形范围、刀把、菜板(冷荤片用)、筷子柄(使用前)、筷子头(使用前)、勺子(使用前)、菜笸箩、不锈钢桶　　具体的合格、警告和不合格标准根据检测部位和工具类型有所不同，但通常范围在15000RLU之间。　　注意事项　　这些参考标准值仅用于仪器校准和验证检测结果的准确性，实际检测时需要根据官方标准进行比对和判断。　　在进行ATP荧光检测时，还需注意样品的采集和处理方法、仪器的操作规范和校准等方面的细节，以确保检测结果的准确性和可靠性。　　总之，ATP荧光检测仪的参考标准值因检测对象、产品类型和风险等级的不同而有所差异。在实际应用中，应根据具体需求和官方标准选择合适的检测方法和标准值。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406241319223772_3144_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

[color=#333333]近年来，关于南北差异的各种有趣的生活“细节梗”越来多，在外用餐习惯就是一例。其中一个引得的广大南北方小伙伴关注的讨论点是——下馆子，究竟洗不洗餐具。[/color][align=center][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20181029/15408070302724.png[/img][/align][color=#333333]都说南方人喜欢在餐前用热水/茶烫碗筷，而北方人则直接用起来。[/color][color=#333333]一类人洗，一类人不洗。这都是因人而异，并没有强硬的南北之分。其实洗餐具，也就是一种心理安慰，毕竟专家也表明，一般的热水/茶是不具备消毒功能的。[/color][align=center][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20181029/15408070572991.png[/img][/align][color=#333333]也许亦是因为人们卫生意识的加强，近年来“消毒餐具”越来越成为餐馆饭店的标配。这些用塑料薄膜包装好的餐具有的上面还会写着“已消毒，请放心使用”这字句。但是，“消毒餐具”真的能让我们放心使用吗？[/color][color=#333333][color=#eb1919]▌[/color][color=#eb1919]▌[/color][/color][color=#333333][color=#eb1919][color=#3f3f3f]我们收集了青海省食品药品监督管理局发布的抽检信息通告，粗略统计从9月份至今共发现[/color][color=#ff0000]197批次餐饮具抽检不合格[/color][color=#3f3f3f]（部分截图如下），从这数据可知，餐饮具的卫生安全问题实在令人担忧。[/color][/color][/color][align=center][img=,500,427]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20181029/15408072212354.png[/img][/align][color=#eb1919]▌[/color][color=#eb1919]▌[/color]餐饮具检出不合格的项目主要有大肠菌群、阴离子合成洗涤剂。大肠菌群相信大家都不陌生，那么关于[color=#ff0000]阴离子合成洗涤剂[/color]您又了解多少呢？下面我们就通过六问六答为您普及。[color=#ff0000][color=#eb1919]〖Q〗[/color]什么是阴离子合成洗涤剂？[/color][color=#333333][color=#ff0000][color=#eb1919]〖A〗[/color][/color]阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。但是，[/color]如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。[color=#ff0000][color=#eb1919]〖Q〗[/color][/color]阴离子合成洗涤剂的判定依据及限值是什么？[color=#333333][color=#ff0000][color=#eb1919]〖A〗[/color][/color]《餐饮服务食品安全操作规范》规定消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具，应符合GB 14934《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》的规定：[/color]采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。[align=center][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20181029/15408073183051.png[/img][/align][color=#ff0000][color=#eb1919]〖Q〗[/color][/color]什么是化学消毒法？[color=#ff0000][color=#eb1919]〖A〗[/color][/color][color=#333333]化学消毒指的是使用餐具消毒剂进行餐具消毒。《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的化学消毒方法主要有两种，如下所示：[/color]方法之一：使用含氯消毒剂（不包括二氧化氯消毒剂）的消毒方法：1. 严格按照含氯消毒剂产品说明书标明的要求配制消毒液，消毒液中的有效氯浓度宜在250mg/L以上；2. 将餐用具全部浸入配置好的消毒液中5分钟以上；3. 用自来水冲去餐用具表面残留的消毒液。方法之二：使用二氧化氯消毒剂的消毒方法：1.严格按照产品说明书标明的要求配制消毒液，消毒液中的有效氯浓度宜在100mg/L～150mg/L；2.将餐用具全部浸入配置好的消毒液中10～20分钟；3.用自来水冲去餐用具表面残留的消毒液。[color=#ff0000][color=#eb1919]〖Q〗[/color][/color]餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是什么？[color=#333333][color=#ff0000][color=#eb1919]〖A〗[/color][/color]餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量的清水冲洗，餐具漂洗池内清洗用水重复使用，餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。[/color][sup]【1】[/sup][align=center][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20181029/15408075097278.png[/img][/align][color=#ff0000][color=#eb1919]〖Q〗[/color][/color]餐饮具监督抽检不合格如何处理？[color=#333333][color=#ff0000][color=#eb1919]〖A〗[/color][/color]餐饮具是直接接触入口食品的食品生产经营工具、设备，其法律属性是食品相关产品。针对餐饮环节餐具抽检理化指标、微生物指标的不合格，应当认定违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三项）规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条进行处罚。[/color][sup]【2】[/sup][align=center][img=,450,246]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20181029/15408074361206.png[/img][/align][color=#ff0000][color=#eb1919]〖Q〗[/color][/color]如何辨别集中消毒餐饮具卫生状况？[color=#ff0000][color=#eb1919]〖A〗[/color][/color]大家在日常使用集中消毒餐饮具时，可以简单地通过“三要三无”的标准初步判断其卫生状况。“三要”是指餐饮具包装要完整，包装要清晰标明厂名、厂址、联系电话、生产和保质日期，餐饮具要光洁、感官良好。“三无”是指合格的集中消毒餐饮具要做到无油迹、无水迹、无异味。[sup]【3】[/sup][sup][/sup][color=#262626]【1】国家市场监督管理总局关于阴离子合成洗涤剂的风险解读[/color][color=#262626]【2】食药法苑：以案说法 | 餐饮具监督抽检不合格如何定性处理[/color][color=#262626]【3】深圳卫生监督：深圳人下馆子用的消毒餐饮具卫生吗？6家上黑榜[/color][color=#262626]图源：网络、unsplash[/color]

卫生监督部门对餐具消毒配送单位进行专项整治突击检查，检查中发现塑封套装餐具市场良莠不齐，普遍存在环境场地面积小，洗涤、消毒、成品包装各工序隔离措施不严；洗涤场地污染严重；工作人员操作不规范……。除玉德比较规范外，康洁、放心、宝嘉宝、绿叶餐具消毒配送单位问题较多。 场地----肮脏不堪 检查一家餐具清洗消毒配送中心，室内黑乎乎、带着泥汤的地板上堆放着大量的塑料箱，残留在餐具表面的食物残渣混合着污水在屋子里面流淌，房顶和墙壁满是黑色霉斑。另外一家餐具配送企业，门外并没有悬挂任何招牌，在门口就能闻到一股食物残渣发酵后的馊臭味，在仅有20多平方米的清洗间，墙壁上布满霉斑，屋顶上铺着一层塑料薄膜，水滴不断从屋顶往下低落。的餐具配送单位屋顶或墙壁上也同样布满霉斑。 清洗环节----洗碗水循环使用 检查一家餐具配送中心清洗、包装一系列流程在这一间90多平米房子里全部完成，餐具清洗都是在三个塑料筐里完成的，在清洗的最后一个塑料筐里还残留着清洁剂的泡沫，工人就把盘子、碗、碟等餐具从水盆里捞了出来，晾在旁边的一张桌子上，看到执法人员进来，清洗工人就赶紧用手将盆子上面飘着的泡沫向外舀，而在屋子的一张桌子上随意地堆放着杯子、勺子等餐具，工人们用布子擦洗餐具。经过这样的流程后，在包装好的消毒餐具上记者看到，包装膜上竟然堂而皇之标注着专业清洗、绿色环保、360摄氏度高温杀菌等字样。 在一家餐具清洗消毒配送企业，里屋安置了两个清洗池，玻璃杯、碗全部浸泡在翻滚着黄色泡沫水里，两个池里的水早已变得污浊，分不清哪个是初洗池，哪个是涮洗池，据工作人员说装餐具的塑料箱也在这两个池子里进行清洗。 消毒环节----直接用抹布擦餐具 在清真肉联厂院内的一家洁具供应公司，车间内连洗碗池也没有，工作人员用盛装碗筷的塑料筐清洗餐具，从塑料筐内将洗过的碗碟捞出来后，放在铺了铁丝网的案子上用来沥水，摆放在一旁的消毒柜里没有一件餐具，反倒成了工作人员烤馒头的“工具”。 有一家餐具配送中心消毒设备早已闲置不用，设备上堆放着杂物。一家餐具消毒配送企业里外屋加起不足50平方米，工人将里面沥干水的餐具拿抹布擦干，有的抹布已明显发黑。 包装环节---工人不卫生,标注不明确 有几家餐具配送单位包装间内，工人们将餐具整箱整箱地搬到包装台边，配好饭碗、菜碗、菜碟、水杯、汤匙“五件套”，用封口机进行封口。按规定，包装间的工人应该“全副武装”，但是该公司的包装工人既没有戴口罩，又没有穿白大褂，也没有戴手套，全是用裸露的双手将消毒了的杯碗套上塑料袋。

[align=center][b]密胺塑料餐具和脲醛塑料餐具的鉴别——红外光谱法[/b][/align][align=center]钱沙沙（南京质检NQI）[/align] 密胺塑料（MF）是以三聚氰胺、甲醛聚合而生成的树脂为基材，加入纤维素填料和各种助剂制得的高分子材料；脲醛塑料（UF）是以尿素和甲醛聚合生成的树脂为基材制得的高分子材料。两者在外形、密度、硬度等物理性质方面非常接近。我国规定，密胺餐具必须以密胺粉（即三聚氰胺甲醛树脂）为基材制作，并且GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》对密胺餐具的三聚氰胺、甲醛等有害单体的残留有限量要求。但是，该标准只规定了甲醛单体迁移量的限量和检测方法，从成型品使用过程中的卫生性能角度来检测餐具的潜在风险，没有从产品材质角度更快捷有效。 但是，目前市场上大量存在用低成本的脲醛树脂代替密胺树脂为主要原料生产的仿瓷餐具，另外部分生产厂家，为了保证产品的色泽度和安全性，会对脲醛餐具进行二次成型，在表面热附一层密胺涂层。脲醛树脂在受热条件下，会析出大量甲醛和尿素，影响使用者的健康，安全性和耐用性均远不及密胺树脂。因此，建立鉴别密胺塑料餐具和脲醛塑料餐具鉴别的国家标准方法具有重要的实际意义。 本文规定了密胺塑料餐具和脲醛塑料餐具的鉴别——红外光谱法。本方法适用于密胺餐具、脲醛餐具、胺-脲醛复合餐具的材质的定性检测。 主要技术内容：（1）制样：采用机械方法在样品上，用钻孔方式取少量样品粉末，取干燥研磨好的KBr适量，均匀混合后，制备成薄膜片，进行FTIR分析。（2）仪器测试条件：调节仪器处于最佳状态，选择波数范围4000cm[sup]-1[/sup]～600cm[sup]-1[/sup]，分辨率4cm[sup]-1[/sup]，扫描次数16次。（3）试样的红外吸收光谱测定：在薄膜夹具无试样薄膜的条件下，测定并记录空白背景光谱，然后将制备的试样薄膜放入薄膜夹具内，测定并记录试样薄膜光谱，试样薄膜光谱扣除空白背景光谱得到试样薄膜的红外吸收光谱图。（4）根据试样主要吸收谱带及特征频率来判断仿瓷餐具的种类。 密胺树脂的红外谱图在810cm[sup]-1[/sup]有一个尖而强的特征吸收峰，对应杂芳环上C=N的成环共轭；脲醛树脂的红外光谱特征吸收峰在1630cm[sup]-1[/sup]处有一强度较大且峰形稍宽，其对应的是羟基的C=O伸缩振动。密胺-脲醛复合成型品的谱图会有明显叠加效应。[table][tr][td] [align=center]编号[/align] [/td][td] [align=center]特征频率[/align] [/td][td] [align=center]材质[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]1[/align] [/td][td] [align=center]810cm[sup]-1[/sup][/align] [/td][td] [align=center]密胺树脂[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]2[/align] [/td][td] [align=center]1630cm[sup]-1[/sup][/align] [/td][td] [align=center]脲醛树脂[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]3[/align] [/td][td] [align=center]810cm[sup]-1[/sup]、1630cm[sup]-1[/sup][/align] [/td][td] [align=center]密胺-脲醛复合[/align] [/td][/tr][/table] 根据试样性质所包含的特征频率的不同来判断，结果表示为属于的材质类别。

记者昨日获悉，密胺餐具适用的《食品容器、包装材料用三聚氰胺—甲醛成型品卫生标准》已在国家标准化管理委员会网站挂出，将于今年9月1日实施。新标准增加了三聚氰胺单体迁移量的测定，甲醛残留量的规定也更加严格。此外，《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》将于今年6月1日起实施。　　新标准比原标准严格了1倍.　　新标准对原材料三聚氰胺—甲醛树脂(即密胺树脂)作出规定，要求在推荐使用条件下不应释放对健康有害的物质；在卫生理化指标的检测中，增加了三聚氰胺单体迁移量的测定。　　对于密胺餐具的标识，首次明确要求标注产品材料，并告知“食品用”和“严禁在微波炉内加热使用”，外包装上更明确要求应标注“食品用”并注明制造厂商、产品名称、使用条件、材料种类等。　　新标准中，理化指标蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、甲醛单体迁移量的单位由mg/L(毫克/升)修订为mg/dm2(毫克/平方分米)。国际食品包装协会秘书长董金狮指出，这一标准相当于15mg/L，较原标准30mg/L严格了1倍。　　对之前备受关注的“仿瓷餐具有毒”风波中的脲醛树脂，董金狮表示，前述两个标准都没有被列入到允许使用的范围中。　　不过中国塑料加工工业协会日前举行新闻发布会表示，脲醛树脂外覆盖密胺树脂的餐具也是安全的，呼吁国家制定相关标准。　　中国疾控中心营养与食品安全所副所长、国家食品包装材料标准委员会专家王竹天表示，脲醛树脂加表面密胺粉制成的仿瓷餐具“是个新问题”，“技术部门正在做实验”。

最近接触的两类镀层餐具，不知道选择什么标准进行检测，请高手指导1 材质本身为PS塑料，表层镀银2 材质本身为PS塑料，表层镀不锈钢涂层。两类产品要出口美国。应该按什么标准检测什么项目？如果去巴西，有没有FDA以外的标准，具体什么项目？请大家多多讨论赐教。谢谢

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405140908066998_6585_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　食品安全检测设备在当今社会的重要性不言而喻。这些设备不仅保障了食品生产、加工、运输、储存和销售等各个环节的安全，也为消费者提供了有力的权益保障。以下将详细介绍食品安全检测设备的具体用途，以便大家对其有更深入的了解。　　首先，食品安全检测设备在食品生产环节中发挥着至关重要的作用。在农场和养殖场，这些设备可以检测水源和土壤中的污染物，确保食品原材料的质量。例如，通过检测土壤中的重金属含量，可以判断农作物是否受到污染，从而避免有害物质进入食品链。同时，检测设备还能对养殖动物的饲料进行检测，防止添加违规添加剂，保证动物的健康成长。　　在食品加工过程中，食品安全检测设备同样发挥着关键作用。这些设备可以检测和监测加工过程中的危害物质和微生物，确保加工食品的质量和安全性。例如，通过检测食品中的添加剂、防腐剂、色素、抗生素残留等，可以及时发现并处理潜在的安全隐患。此外，检测设备还能对食品中的致病菌进行检测，防止食品污染和食源性疾病的发生。　　食品运输和储存环节也是食品安全检测设备的重要应用领域。这些设备可以监测运输过程中的温度、湿度和微生物污染情况，确保食品在运输过程中保持安全状态。同时，检测设备还能检查食品储存环境中的有害气体和微生物，防止食品在储存过程中受到污染。　　在餐饮服务场所，食品安全检测设备同样发挥着重要作用。这些设备可以检测食材和烹饪过程中的卫生状况，确保食品的卫生和安全。例如，通过检测餐具的清洁度，可以避免食品受到交叉污染。同时，检测设备还能对厨师的个人卫生进行检测，确保食品加工过程的安全卫生。　　此外，食品安全检测设备在食品零售和超市环节也发挥着重要作用。这些设备可以检测食品中的添加剂、残留物、微生物等，确保销售的食品符合卫生标准和法规要求。这为消费者提供了更加安全、健康的食品选择。　　除了以上提到的环节外，食品安全检测设备还可以应用于其他场所，如农贸市场、食品加工厂等。这些设备可以随时随地进行检测，及时发现并处理食品安全问题。同时，随着科技的不断发展，食品安全检测设备也在不断更新换代，功能越来越强大，检测精度也越来越高。　　总的来说，食品安全检测设备在保障食品安全方面发挥着至关重要的作用。它们可以检测食品生产、加工、运输、储存和销售等各个环节的安全隐患，为消费者提供安全、健康的食品。因此，我们应该重视食品安全检测设备的应用和发展，不断提高其检测精度和效率，为食品安全保驾护航。同时，政府和企业也应该加强合作，共同推动食品安全检测设备的技术创新和产业升级，为食品安全事业做出更大的贡献。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]　　食品重金属检测仪可外校吗，食品重金属检测仪通常可以进行外部校准(外校)。　　以下是关于食品重金属检测仪外校的几点详细解释：　　外校必要性：食品重金属检测仪在使用过程中，其性能和准确度可能会受到各种因素的影响，如环境变化、部件磨损、操作误差等。为了确保仪器的准确性和可靠性，定期进行外部校准是非常必要的。　　外校过程：外部校准通常由具有相关资质和经验的校准机构进行，他们会使用标准物质或标准方法对仪器进行测试和校准，以确保仪器的测量结果与标准值一致。校准机构会出具校准证书或校准报告，证明仪器的准确性和可靠性。　　外校与日常维护：除了外部校准外，食品重金属检测仪还需要进行日常维护和保养，以确保其正常运行和延长使用寿命。这包括清洁仪器、检查部件、更换耗材等。　　请注意，具体的校准周期和维护要求可能因仪器型号、使用环境和频率等因素而有所不同。因此，在使用食品重金属检测仪时，建议参考仪器的说明书或咨询供应商或制造商的建议，以确保仪器的准确性和可靠性。　　此外，食品重金属检测仪的应用范围广泛，包括大米、粮谷、果品、蔬菜、药材、水质、水产品中重金属的快速检测，对于保障食品安全具有重要意义。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406250936108372_4709_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]