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手持式煎炸油质量检测仪
仪器信息网手持式煎炸油质量检测仪专题为您提供2024年最新手持式煎炸油质量检测仪价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括手持式煎炸油质量检测仪参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的手持式煎炸油质量检测仪您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合手持式煎炸油质量检测仪相关的耗材配件、试剂标物,还有手持式煎炸油质量检测仪相关的最新资讯、资料,以及手持式煎炸油质量检测仪相关的解决方案。
手持式煎炸油质量检测仪相关的方案
食用油极性组分检测仪在炸鸡店对煎炸油进行检测的详细操作步骤
食用油极性组分检测仪在炸鸡店对煎炸油进行检测的详细操作步骤
使用丙二醛检测仪检测煎炸油中丙二醛含量的实验操作步骤
丙二醛(也称为丙酮、丙醛)是一种常见的食品添加剂,通常用于防止油脂在高温下产生氧化。如果你需要使用丙二醛检测仪检测煎炸油中的丙二醛含量,以下是一般的实验操作步骤。请注意,具体的步骤可能因使用的仪器和试剂而有所不同,因此在进行实验前应仔细阅读仪器和试剂的操作手册,并遵循相关的安全规定。实验材料和设备:丙二醛检测仪煎炸油样品丙二醛标准溶液氮气或其他惰性气体色谱柱和色谱仪(如果需要进行气相色谱分析)实验步骤:样品准备:
手持式atp荧光检测仪操作指南
手持式ATP荧光检测仪是一种方便快速的工具,用于评估各类表面和水体的卫生状况。接下来小编为您介绍手持式ATP荧光检测仪的操作指南,帮助您正确使用该仪器,以便快速获得可靠的卫生检测结果。
煎炸油极性组分检测仪检测极性化合物组分(TPM)含量步骤
煎炸油极性组分检测仪:具有准确性和高灵敏度的检测设备,能够准确测量煎炸油中极性化合物组分(TPM)的含量。
电子鼻快速检测煎炸油品质
煎炸食品质量与煎炸油品质密切相关.一些食品加工企业为降低成本,油脂高温下长时间煎炸使用,严重危害人体健康;近年来煎炸油非法回收利用现象时有出现,油脂质量监控成为监管部门的重要任务。传统油脂品质检测方法主要是根据黏度、碘值、酸价、过氧化值、紫外吸光度、极性组分含量等理化指标及感官指标进行评价。 本实验利用德国Airsense公司生产的PEN3型电子鼻系统,研究大豆色拉油高温煎炸过程中挥发性成分的动态与品质变化,以期为煎炸油品质快速检测及评价提供依据。 结论:利用电子鼻系统可快速分析辨别煎炸油新鲜程度及品质。
手持式水质检测仪检测水中溶解氧步骤
随着人们对水质安全的关注度不断提高,手持式水质检测仪成为了越来越多人选择的工具。
手持式拉曼毒品检测仪
手持式光学分析——鉴别可疑货品 赛默飞手持式光谱仪坚固耐用,适合现场快速、准确地进行化学鉴定、验证和检测。用户可将仪器的前椎体对准需检测的样品(多数情况下透过密封容器),方便地进行分析。正如将指纹与罪犯数据库进行比对一样,赛默飞分析仪可将化学品与已知材料的数据库进行匹配。无论您是需要识别毒品、鉴别爆炸物或前体还是检验伪造/伪造标签/假冒(SFFC)药品,我们的仪器都可在几秒钟内提供准确的结果。
使用手持式余氯检测仪对养殖厂水质进行检测纤细操作流程步骤
使用手持式余氯检测仪对养殖厂水质进行检测纤细操作流程步骤
手持式余氯检测仪检测水体余氯步骤
随着人们对水质安全意识的提高,越来越多的人开始关注水体余氯的问题。为了确保生活和工业用水的安全,手持式余氯检测仪成为了不可或缺的工具。
手持式余氯检测仪如何对饮用水中余氯进行检测
手持式余氯检测仪如何对饮用水中余氯进行检测
电位滴定法检测不同煎炸时间对煎炸油酸价的影响
煎炸油是用棉籽油、菜籽油、大豆油和棕榈油等根据生产使用需要,将两种以上经精炼的油脂按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好,烟点高的煎炸调和油,因此煎炸油在餐饮业和食品加工行业有重要的作用。然而,煎炸油因含有不饱和脂肪酸等易氧化的成分,容易发生变质,其质量往往会受煎炸时长、存放温度等因素影响,发生水解和氧化作用,进而发生酸败,严重影响公众的健康。目前,酸价和过氧化值是衡量煎炸油酸败程度的重要指标。在国标《GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定》中就对酸价的测定方法有明确的规定,选取不同煎炸时长的煎炸油为样品,用电位滴定仪测定其中的酸价含量,具有操作简单,重复性好等优点。
煎炸油极性组分检测仪在质检部门对地沟油进行检测的实验步骤详细版
煎炸油极性组分检测仪在质检部门对地沟油进行检测的实验步骤详细版
食品安全快检设备如何检测奥尔良鸡翅煎炸油油脂丙二醛的操作步骤
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ATAGO(爱拓)煎炸油测定仪+煎炸油+煎炸油TPM/AV值
在我国,《GB7102食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定,当酸价达到5mgKOH/g,或极性组分含量(主要成分是油脂的氧化聚合物和水解产物)达到27%时,煎炸油即应该废弃。但是,我国却很少有餐饮企业能真正遵循这些管理标准。
近红外光谱分析技术用于煎炸油的质量控制
煎炸食品是一种以煎炸油为媒介,利用高温将食品煎炸至金黄色、酥脆或软糯的食品。常见的煎炸食品包括炸鸡、炸薯条、炸鱼、炸虾等。在煎炸油在煎炸食品中起着重要的作用。它不仅是传递热量的媒体,而且在煎炸过程中与食品中的蛋白质、碳水化合物等发生反应,使食品的色泽、风味和滋味发生改变。在煎炸过程中,煎炸油被食品吸收,成为煎炸食品中的一种成分。
ATAGO(爱拓)煎炸油测定仪+食用油+食用油TPM值AV值
ATAGO(爱拓)煎炸油测定仪——DOM-24,携带NFC功能,全新升级登场,同时测量 总极性组分(TPM)和酸价值(AV),有效监控煎炸油管理,预防数据篡改,检测快速稳定!广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业管理部门对食用油的品质检测,从而达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的,更为质监部门现场快速检测提供支持。
利用 Agilent Resolve 手持式 SORS 系统穿透不透明容器检测爆炸物
Agilent Resolve 手持式拉曼光谱穿透包装鉴定系统采用安捷伦专有的空间位移拉曼光谱 (SORS) 技术,可以检测密封在有色/不透明塑料、深色玻璃、纸和编织袋等包装内的材料。本应用简报介绍了 Resolve 系统如何轻松区分含西非棕榈油的无危险容器与含自制、 商业和军用爆炸物的容器,所有测试均在约一分钟内完成,无需打开任何容器。
手持式拉曼光谱仪检测医药原辅料以鉴定其包装对检测结果的影响
传统检验方法检测医药原辅料以鉴定其包装对检测结果的影响会导致质量检验工作量大幅度增长,并且耗费大量的人力和财力,同时大幅增加了人为误差的风险。使用手持式拉曼光谱仪进行物料接收鉴别并提高工作效率成为必要手段,同时也尽可能的降低检验成本,手持式拉曼光谱作为新型、高效、快速、无损的检测方法也被越来越多的用户接受。本文将介绍如何以手持式拉曼光谱仪检测医药原辅料以鉴定其包装对检测结果的影响。
全自动电位滴定法检测煎炸油中的过氧化值
一、实验原理介绍过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量,以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。过氧化值在一定程度上可以反映食品的质量,除了食用油质量检测时需要测定过氧化值,当加工食品的原材料中有油脂、脂肪时,一般就要检测其过氧化值了,比如蛋糕、月饼、方便面、绿豆糕、桃酥、莲花酥、饼干、面包、萨其马、肉制品、坚果、水产品及其制品、速冻水饺、火腿、火腿肠等。上下班的路上常常会看到路边很多小吃摊,炸鸡柳、麻辣烫、油炸食品各种各样,一位摊主曾爆料,现在油价上涨,他们使用的油一般会用到发黑才会换掉。煎炸油的过氧化值如何?我们用电位滴定仪来揭晓秘密吧。
全自动电位滴定法检测煎炸油的酸价
一、实验原理介绍酸价,或称中和值、酸值、酸度,是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。上下班的路上常常会看到路边很多小吃摊,炸鸡柳、麻辣烫、油炸食品各种各样,一位摊主曾爆料,现在油价上涨,他们使用的油一般会用到发黑才会换掉。煎炸油的酸价如何?我们用电位滴定仪来揭晓秘密吧。
ATAGO(爱拓)便携式煎炸油食用油测定仪 DOM-24
ATAGO(爱拓)煎炸油测定仪 DOM-24,可广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业管理部门对食用油的品质检测,从而达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的,更为质监部门现场快速检测提供支持。
PEN3电子鼻用于食用油高温煎炸后的指纹标记研究
摘 要:利用红外光谱和电子鼻建立快速检测食用油高温煎炸后功能基团变化的方法。结果表明:红外吸收检测发现,油脂加热氧化形成了醛类、酮类吸收峰部分谱区面积发生变化。利用电子鼻检测发现:食用油品加热温度低于150℃成分没有发生明显的变化,超过150℃时,同对照组相比有明显的差异。连续加热超过3h也出现同样的效果。因此,利用红外光谱和电子鼻技术均能鉴别出食用油在高温油炸过程的变化。关键词:食用油;高温煎炸;气相色谱;红外光谱;电子鼻
手持式红外光谱仪在绿松石饰品无损检测分析中的应用
绿松石是一类优质玉材,在宝石交易市场上广受青睐。与此同时,优质绿松石供不应求,市场上改质品和仿品泛滥,对绿松石产品进行真伪鉴别和优劣检测的需求不断增长。本文采用配备衰减全反射 (ATR) 探头附件的 Agilent Cary 4300手持式红外光谱仪成功实现对绿松石样品的现场无损检测,实验证明该系统简便、快速、无损样品且结果直观可靠,非常适合对绿松石等珠宝玉石类样品进行真伪鉴别和定性分析。
海能仪器:电位滴定法检测煎炸油的酸价(电位滴定仪)
煎炸过两天后油的平均酸价为2.39mg/g,电位滴定检测出来的结果平行性良好,符合国标的要求。小吃摊上用过两天的煎炸油的酸价,比之前检测的未经煎炸过调和油的酸价(平均含量为0.22mg/g)要高10倍多,建议路边摊的油炸食品大家还是少吃为好。精密度小于1mg/g时,在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值15% 当酸价大于等于1mg/g时,在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值12%.
探讨手持式 FTIR 光谱仪的人机工程学设计与测量质量之间的关系
专为实验室设计的光谱仪与现场原位检测时使用的光谱仪有着很大的不同 。 例如,实验室使用的仪器通常设计用于水平的平面(如工作台)上,然而手持式光谱仪通常要用于几乎所有场合 。 实验室用 FTIR 光谱仪中采用的干涉仪,在上述的水平条件下工作性能良好。但是处于竖直状态时,这些干涉仪几乎不能工作。鉴于此,安捷伦手持式 FTIR 系统采用了创新的干涉仪设计理念,可以在多种应用要求条件下得到同等质量的数据。
应用 Agilent Resolve ― 手持式 SORS 系统检测危险的麻醉剂和新型精神药物 (NPS)
Agilent Resolve 手持式拉曼穿透包装鉴定系统采用了安捷伦专有的空间位移拉曼光谱 (SORS) 技术,能够鉴定密封在单个及多个包装之后的危险物质、爆炸物和麻醉剂。包装包括有色和不透明的塑料、玻璃、纸盒、卡套、包装盒和编织袋。 Resolve 系统结合了 SORS,数据质量高,可减少荧光干扰,而且还拥有不断更新的新型精神药物 (NPS) 的谱库,是一款检测和鉴定管制药物的强大工具。
煎炸美食为什么会对身体带来坏处?
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由于油温较高,有的煎炸、油炸时油温超过200℃以上,这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。
螺栓检测应用方案——手持式LIBS激光光谱仪
除了通过提高螺栓材料的强度和韧性改善螺栓的寿命和使用性能外,成品螺栓的检测方法也是影响高强度螺栓可靠性的重要因素。Calibus 5手持式激光光谱仪是一种新型的成品检测技术,可以解决目前市场上出售的螺栓配件质量良莠不均,假冒伪劣配件鱼目混珠以及库房混料管理的问题。
手持式残氧仪检测安瓿瓶顶空残留气体的方法
手持式残氧仪检测安瓿瓶顶空气体的方法,是现代药品包装质量控制中不可或缺的一环。在药品的保存和运输过程中,安瓿瓶内的顶空气体成分对于药品的稳定性和安全性具有至关重要的影响。因此,通过精确检测安瓿瓶内的顶空气体残氧含量,我们能够更好地保障药品的品质,从而确保患者用药的安全和有效性。
SpectraPen/PolyPen手持式光谱仪应用案例——南极地衣生态监测研究
2006年,捷克在南极James Ross岛建设了Johann Gregor Mendel站。驻扎该站的捷克马萨里克大学与捷克科学院全球变化中心的科研人员从2007年就开展研究当地藻类和地衣对南极温度升高的响应,从而评估温室效应对南极生态系统的影响。当时他们使用了专门加强极地适应能力的AquaPen/FluorPen系列手持式叶绿素荧光测量仪来检测藻类和地衣的光合生理和生长状态。AquaPen/FluorPen既可以手动操作,也具备无人值守监测叶绿素荧光的功能,在南极的严酷环境下表现良好。
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