果汁果酒果醋生产线设备

苹果酒可采用以下制作方法： 1、将苹果洗净，表面水分擦干去核切成小块。同时用纯净水溶解称量好的白砂糖。 2、把切碎的苹果和溶解好的白糖水放入瓶中。 3、用一小勺水溶解果胶酶，然后倒入瓶中。 4、一小勺水溶解酵母营养素并倒入瓶中。 5、活化酵母（将酵母放入小的容器中，倒入38-40度的温水，不可超过此温度，搅拌均匀后静置15分钟，然后再搅拌几下）。 6、将酵母溶液倒入瓶中。（注意酵母溶液的无难度不可以骤冷骤热，所以酵母溶液的温度和瓶中苹果糖水的温差不可超过十度） 7、随后用干净干燥的筷子充分的搅拌吧，果肉和液体搅拌均匀后将瓶子放置在阴凉避光处，24小时内会开始发酵。 8、发酵好的苹果酒，经过稳定性处理，就酿制好了苹果酒。 苹果酒为低度酒，含有较丰富的营养，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富，采用上等苹果为原料，通过低温发酵，自然老熟的工艺酿造而成。 苹果酒中含有25种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的；还含有促进人体发育及治疗和预防疾病的维生素(维生素B12、维生素C和肌醇等)。苹果酒中含有的以苹果酸为主的有机酸，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类；苹果酒还有软化血管，降低血脂和开胃的功效；尤其是苹果酒中含有的脂肪燃烧剂———丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，长期饮用，不失为健身、减肥的好方法。苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。

用果酒酿酒设备酿造的桃花酒随着气温的升高，桃花、梨花、李花、樱花……盛开，开酒坊的朋友，在酿酒之余去赏赏花，然后采一些鲜花来酿酒，将花的芳香留在酒中。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/03/202303011742412462_9372_1642069_3.png[/img]

以葡萄原酒为基酒，辅以新鲜果汁而成的新型发酵果酒……会满足消费者的口福！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/07/202207011240037251_8321_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/07/202207011240037319_3570_1642069_3.png[/img]

附件是《GB 23200.7-2016 食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定》，[font=&]定量限Excel版，方便大家搜索查询[/font]

我单位最近在筹备一套酶制剂生产线作为学生实训基地，相关厂商与设备请联系我smhuang@hfuu.edu.cn

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=40990]小容量注射剂生产线设备的工艺要求及其验证[/url]目 录一.《药品生产质量管理规范》对注射剂生产设备的总体要求二. 工艺对小容量注射剂生产设备的要求三. 水针剂生产线的GMP 实施技术要点(一).安瓿、抗生素瓶清洗机(二).隧道式灭菌干燥机(三).安瓿灌装封口机和抗生素瓶灌装加塞机四. 小容量注射剂生产设备的验证(一). 小容量注射剂生产系统主要验证内容(二). 设备验证各阶段主要工作五. 小容量注射剂主要设备的验证实例1. 西林瓶超声波洗瓶机的验证2. 干热灭菌设备的验证3. 西林瓶连续式灌装加塞机的验证4. 西林瓶滚压式轧盖机的验证5. 多功能安瓿灭菌柜的验证

粗渣自然发酵酿造果酒 2022年10月9日 于江深 这里介绍粗渣发酵步聚：1、破碎果实去梗，粗渣入罐，装容量的70%左右，最好加入酵母，一百公斤粗渣加酵母三十克。（酵母用42℃的十倍酵母量的水，浸泡50~60分钟加入破碎粗渣中）。2、保持温度在15℃一25℃粗渣发酵最佳。3、气泡上升，粗渣上浮。每天搅拌两次。4、 主发酵放阳面15一25℃度下避光。每天搅拌两次。5、搅拌后沙布盖上发酵。6、发酵约7一9天皮渣不再上浮，液面平静，前发酵结束。7、可用滤布过滤去粗渣。8、装另一个罐进行后发酵，温度20度左右，共计一个月，倒罐去掉底子，上清液就是发好的水果原酒。9、发酵原酒酸涩、有涩味、不甜。10、放15度左右地方陈酿。11、一段时间，可倒果实原酒至酒液清澈。12、原酒放置室外，零下4℃~零下5℃，七~十天最粗渣自然发酵酿造果酒 2022年10月9日 于江深 这里介绍粗渣发酵步聚：1、破碎果实去梗，粗渣入罐，装容量的70%左右，最好加入酵母，一百公斤粗渣加酵母三十克。（酵母用42℃的十倍酵母量的水，浸泡50~60分钟加入破碎粗渣中）。2、保持温度在15℃一25℃粗渣发酵最佳。3、气泡上升，粗渣上浮。每天搅拌两次。4、 主发酵放阳面15一25℃度下避光。每天搅拌两次。5、搅拌后沙布盖上发酵。6、发酵约7一9天皮渣不再上浮，液面平静，前发酵结束。7、可用滤布过滤去粗渣。8、装另一个罐进行后发酵，温度20度左右，共计一个月，倒罐去掉底子，上清液就是发好的水果原酒。9、发酵原酒酸涩、有涩味、不甜。10、放15度左右地方陈酿。11、一段时间，可倒果实原酒至酒液清澈。12、原酒放置室外，零下4℃~零下5℃，七~十天最佳，冰冻最好。13、一般粗渣原酒可适量加入白砂糖、冰糖，可口饮用。粗渣原酒密封，喝时加糖化开。饮用调糖。味道最好。佳，冰冻最好。13、一般粗渣原酒可适量加入白砂糖、冰糖，可口饮用。粗渣原酒密封，喝时加糖化开。饮用调糖。味道最好。

[font=宋体, SimSun, NSimSun][color=#000000]中国水果产量充足、果酒产业可助力“乡村振兴”。[/color][/font][font=宋体, SimSun, NSimSun][color=#000000]水果是果酒的主原料，目前我国已成为世界水果生产第一大国，在果酒产业发展领域有着天然的优势。[/color][/font][font=宋体, SimSun, NSimSun][color=#000000]同时，由于我国近年来不断发生“水果滞销”问题，但依托果酒行业与现代农产品精加工技术，延长水果加工产业链，进而解决水果滞销问题，也是受政策鼓励的发展方向。[/color][/font]

通化市位于吉林省东南部、长白山腹地，自然资源丰富，特别是野生浆果资源种类繁多。代表种类有五味子、山葡萄、蓝莓、山梨、软枣猕猴桃、桑葚、蓝靛果、山楂、野樱桃等，都可以酿制成果酒产品，其中，很多产品受到广大消费者欢迎。

请问各位搞计量管理的朋友 在生产线上的检测设备（如压力表、温控仪）是否还需到计量院校准？这些检测设备（如压力表、温控仪）是生产设备的一部分，请问各位是怎么操作的呢？

处理抵帐纯净水自动生产线一套,水处理设备,儲水罐，臭氧发生器等全套自动纯净水生产线 ,100B型桶装机100桶1小时，2.12千WA（未使用过原价近90万元，其中关键部件是进口部件）。价格面议，联系人周严86621785

佛山照明[10.72 -1.56%]（000541.SZ）是A股最大方的上市公司之一，已经连续16年高现金分红，在A股市场口碑颇佳，不过最近，佛山照明高明分公司却惊爆出143位员工被查出汞超标，另有9人疑似汞中毒，占被检总人数的四分之一。 这起严重的群体性事件，罪魁是佛山照明的液态汞生产线。事实上，佛山照明20多条生产线中，大多已经改造成了更安全的固态汞生产线，但显然，这家最大方的上市公司，在生产线改造、安全投入、职业病防治等方面仍有不足。“这应该属于群体性的职业病发案。”上海化工职业病防治院的一位专家昨天对《第一财经日报》记者说。而中国照明电器协会理事长陈燕生也对本报记者强调，从保护员工的身体角度出发，照明企业要尽快地把液态汞的生产线改为固态汞。9员工疑似“汞中毒”自1993年上市以来，佛山照明已经连续15年实行高现金分红。截至2007年，公司累计现金分红总额高达21亿元。而公司累计募资总额只有10.37亿元，2008年公司又10派2.2元，这在向来吝于分红的国内A股上市公司中非常罕见，所以业内人士称其“现金奶牛”、“最大方的上市公司”等称呼。去年9月至11月，佛山照明高明分公司23名工人先后自费检出有不同程度的汞含量超标。随后，当地政府成立专责工作小组介入调查，同年12月18日至20日，有关部门分批组织佛山照明高明分公司接触汞车间的590名员工采集尿样，送到广东省职业病防治院统一检查。今年1月6日，所有受检人员的体检结果被高明区政府公之于众：9人为疑似职业性慢性汞中毒，143人为尿汞升高（即尿汞超标）。“9名疑似慢性汞中毒的工人将接受进一步诊断，而检测出尿汞升高的143名员工也将接受诊断后进行排汞治疗。”佛山照明董秘林奕辉昨天告诉本报记者。目前，疑似汞中毒的员工已经停止上班，他们将与其他尿汞超标的员工到广东省职业病防治院接受进一步诊断及治疗。“3人以上就算是群体性事件了，佛山照明这样的结果应该说是比较重的。”上海化工职业病防治院的前述专家指出，轻微的汞超标可能会使黏膜松动、牙齿溃烂、失眠或者焦虑，而重病者则可能引发肝肾系统疾病以及中枢神经系统问题。一般来说，导致汞超标、汞中毒的主要原因是吸入气态汞，“我们曾经有一位患者吃下了体温计里面的汞，都没有中毒。气态汞对于人体的影响是最大的。”谁是罪魁?佛山照明的这些职员都是在液态汞车间工作，气态汞是如何进入到人体的呢？专家介绍说，液态汞虽处于密闭环境中，但在夏天（或温度升高时）会变为气态汞，与汞有近距离接触的员工就可能会吸入这些汞，从而导致汞超标或汞中毒。陈燕生强调：“将汞注入到灯管的这一流程，人最有可能吸入较多的汞。”“汞这种产品主要是用来生产荧光灯的，照明企业要尽快将液态汞变为固态汞车间。”陈燕生说道，“现在确实还有很多公司没有改造成功。”这次出事的数百名员工确实就是在液态汞车间工作的。佛山照明高明分公司T8车间封闭的6条液态汞生产线已有3条完成改造，其余3条正在加紧改造当中。林奕辉告诉记者，公司有20多条生产线，现在只有3条还是液态汞车间，“我们还算好的，很多公司都没有改造。”陈燕生给出的说法是，中国是荧光灯的生产大国，紧凑型荧光灯和直管型荧光灯的总量在2008年有45亿只，“一些大公司确实完成了固态汞生产线的改良，但不少中小企业的员工还是在液态汞流水线上作业，估计中国液态汞生产线应占总量的50%。”陈燕生说，一些企业不愿意进行改造主要是成本较高，“固态汞的生产设备、固态汞这一原料本身，都要比液态汞的投入大一些，这是毫无疑问的。”而且，固态汞也有工艺方面的弱势，“比如使用固态汞的荧光灯启动会比较慢。”他说，企业要经常对近距离接触汞生产线的职工实行轮岗，并发放保健品和保健费等，督促员工定期体检，这些都是预防汞超标和中毒的办法。

黑果酿酒方法? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 于江深????秋季，选择成熟的黑果，自己酿制黑果酒，乐趣很多．可按以下步骤：????1、黑果的分选：选择适宜酿酒的成熟黑果，摘除干粒、病害粒和受污染的黑果粒。????2、黑果的破碎：黑果摘粒除梗，并把黑果粒破碎，做到皮破籽不破，装入刷洗干净的容器（自酿可用盆、缸等不锈钢、塑料、陶瓷等容器，铁容器不行）。????3、自酿可利用黑果皮上的酵母，也可加入活性干酵母（按说明使用量和方法加入即可）。????4、加入酵母（或不加入酵母）后，每天要搅拌二次，上面的皮进入汁液中。并控制温度在16—25℃为宜。????5、黑果糖度低，必须在发酵时补加砂糖。（视黑果和成熟度加入糖，一般每10斤黑果加入1.8斤--2斤白砂糖，用黑果汁化开，加入白砂糖后使黑果浆的含糖量达到200-230克/升左右。）????6、发酵在控温16—25℃，每天搅拌二次的条件下，开口发酵6—10天。尝汁黑果基本不甜了，分离汁与皮渣。皮渣挤压出汁混入分离汁中，皮渣扔掉。????7、分离汁装入洗刷干净的小容器中（容器要求同上），盖上盖，留点空隙。放置低温、阴凉处（温度最好在20℃以下）。????8、静止一个月汁与底子（沉淀的酵母泥、果胶等物质分离），底子扔掉。汁即是16—25℃黑果原酒。????9、黑果原酒尽量装满容器，放置低温、阴凉处。自酿最好加一层杂味小的高度白酒压盖，防止黑果原酒变质。????10、黑果原酒最好进行一次冷冻处理，自酿黑果酒可以省略。这时可以根据自己的口味，不加任何物质或加适量冰糖、加白砂糖饮用。????????在自酿黑果酒中也可根据个人爱好加饮料、冰块或白酒调和饮用。美味不可多用呀！

山西水塔老陈醋股份有限公司自主创新研制的现代化精品醋生产线，秉承山西老陈醋的传统生产工艺，实现了微机化调控、管道化输送、机械化作业，使淀粉利用率提高２０％，出品率提高１８％，生产强度降低８０％，综合经济效益提高３０％以上。这一成果被评为山西省科技创新项目和全国食品工业科技进步优秀项目。 提起制醋，人们马上会想到“手抓、鼻闻、肩扛、足踩”的传统生产模式。而水塔公司研制的现代化精品醋生产线，使酿醋生产进入了“电脑制醋”的新时代。 走进他们的生产车间，只见一排排大型不锈钢发酵罐矗立在那里，足有５层楼高；主控制室里，仪器上一排排红灯闪烁，准确地显示发酵罐中的温度、湿度和压力。电脑酿醋采用全封闭酿造工艺，无杂菌，醋味更浓，更醇香，还能减少用工８０％，使成本下降２０％，酿造周期也从人工的３０天缩短为２０多天。 据水塔公司董事长武润维介绍，这套生产线是公司科技人员自主研发建成的，整个发酵过程中的配料、湿度、温度自动化控制，达到全年均衡生产，把千年不变的山西老陈醋传统酿造工艺推向了新的境界。 凭借科技创新，水塔老陈醋股份有限公司依托传统酿制工艺和全新的自主知识产权，实现了由乡镇小厂作坊式生产向现代企业信息化生产的历史性跨越，成为全国首批农业产业化重点龙头企业和山西省农业产业化示范基地。 　 目前，水塔公司产品已经批量进入美国、日本、加拿大等十几个国家和地区的消费市场。

[align=center][b][size=16px]自动检测设备在智能制造生产线的应用[/size][/b][/align][size=15px]计量资讯速递[/size] [size=15px][color=rgba(0, 0, 0, 0.298)]前天[/color][/size][size=15px]近期、市场监管总局在工业标杆示范活动的基础上，整理汇总了近百个计量助推企业提质增效典型案例。这些案例来自多个行业的企业一线，涵盖大型和中小型企业，是相关企业通过计量推动企业提质增效的具体实践和经验积累，既有详细的技术实现路经，还有具体成效和体会，具有较强的同行推广价值和参考借鉴意义。[/size][size=15px]　　为了让更多的企业更快学习了解先进企业经验和做法从今天开始，每天摘编一篇计量助推企业提质增效典型案例，为您带来“别人家”的优秀案例，欢迎广大量友们围观、互动。[/size][color=#0080ff]计量助推企业提质增效典型案例42：[/color][align=center][b][size=16px][color=#ff4c41]自动检测设备在智能制造生产线的应用[/color][/size][/b][/align][size=15px][size=15px][color=#888888][b]中航力源液压股份有限公司[/b][/color][/size][/size][size=15px] 中航力源液压股份有限公司（501厂）隶属于中国航空工业集团中航重机股份有限公司，公司成立于1965年，专业从事液压泵/液压马达科研生产，目前已经构建了“一个产品五大领域”的产业格局，成为航空、航天、工程机械、农业机械和工业机械五大主机领域的重点配套单位，同时产品覆盖船舶、兵器等军工行业，是国家级高新技术企业。[/size][size=17px][color=#366092][b]一、背景情况[/b][/color][/size][size=15px] 2015年初，公司被列为工信部首批智能制造示范单位，结合公司战略，提出了推进智能制造生产模式。通过采取机器代人工程，从根本上彻底解决产品的产能、质量、成本、效益及效率问题，以智能制造为抓手，创新公司体制机制，最终实现管理的转型升级。公司以批量较大的航天产品为实施智能制造的入手点策划实施了智能制造生产线，其中明确提出了测量自动化的要求。[/size][align=center][img=,448,314]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/07/202007090102223735_9846_1626275_3.jpg!w448x314.jpg[/img][/align][size=17px][color=#366092][b]二、技术措施[/b][/color][/size][size=15px] 根据智能制造线产品零件加工检测全过程无人工操作的要求，以及所加工零件的特性，公司在智能制造线上配置了英国雷尼绍公司的高精度比较仪。该仪器具备检测准确度高、测量速度快、环境适应力强、数据接口支持性强的特点，非常适合零件现场自动化检测。通过检测工装的设计制造、零件自动检测程序的编制、比较仪与机器人联机对话、检测数据自动上传总控系统等一系列过程，最终实现了检测过程全自动，为智能制造生产线提供了有力的数据支撑。检测数据记录了产品的加工质量信息，同时还应用于刀具补偿计算中，精确计算刀具的补偿值并记录于数据库中，同时反馈于CNC，提高了加工的准确度。公司这条智能制造生产线还成为了首批46个国家智能制造试点示范项目之一。 [/size][size=17px][color=#366092][b]三、具体成效[/b][/color][/size][size=15px] 经过实际生产验证，该生产线比原生产模式生产效率提升55%，能源利用率提升15%，运营成本降低43%，产品不良率降低17%，检验效率提升100%，检测方式和手段为各项指标的提升提供了有力的保证。 [/size][size=17px][color=#366092][b]四、感受体会[/b][/color][/size][size=15px] 该项目的实施实际上是一种新检验方式的变革，通过自动化检测的策划，将事后检验变为过程控制并对加工系统进行实时补偿，实现了对加工过程的闭环控制。这样加工过程能力可以得到有效保障，加工一致性得到了大幅的提升，对产品实物质量提升起到了很大的促进作用。同时，通过自动化检测的应用，消除了很多人为因素带来的质量风险。而在该项目的实施过程中，也锻炼和培养了队伍，特别是使员工都有了系统化思维的能力，不再是铁路警察各管一段，都会为自己的上下游系统考虑问题。[/size][size=15px] 今后，公司还会在此项目实施的基础上对生产线进行拓展，有针对性地把一些质量风险高、不易控制或控制效率低下的加工实施自动化加工、检测改造，进一步提升产品实物质量。[/size][size=14px]链接：[/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037716&idx=3&sn=2c15ab5fe4a41aeb3c3a252a79c31da9&chksm=be975cc689e0d5d025aca22d92384f1264bb53579a43e8cb921ece07381644c3f3eca1cacfeb&scene=21#wechat_redirect]远程自动控制在现场在线温度计量中应用[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037628&idx=4&sn=1543984202fcb1010f6e707544e02c6d&chksm=be975c6e89e0d578f927a92236a5efbc34372cec6c539ede36dd13f4949fdbb05e71cb818e4a&scene=21#wechat_redirect]新的检测设备、检测技术和数据分析方法，为公司高质量发展打下坚实的计量检测基础[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037545&idx=4&sn=9d22adf6ae10597daf4dd448899b2edb&chksm=be975c3b89e0d52da875d4b6dc32010ff53d07080ba567ff402d20d05d815ff97d4121106083&scene=21#wechat_redirect]起重机调试在线检测系统装置，构建了以“数据”和“标准”为核心的质量闭环管控模式[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037519&idx=3&sn=65adfd19737f16ea4473a055e610dde2&chksm=be975c1d89e0d50b510a6718e2ee316fe903e2384998e0a1159d46584f70de2bab19499603c0&scene=21#wechat_redirect]创新测量方法，有效解决面齿轮齿廓精度计量检测[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037452&idx=3&sn=af120668bff67b66d75a99803d909c8d&chksm=be975dde89e0d4c8cc736d410d5faa9e2059aa6ac659f271c36abb1e5d8305693ea5b375d5e8&scene=21#wechat_redirect]光纤光缆表面缺陷在线智能识别系统，减少了产品不合格率，提升了企业形象[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037437&idx=2&sn=1abf4ee2956470a112db990dcceb0843&chksm=be975daf89e0d4b9fd9f925d50ed56b9add34433478bbd29bb9169e75489a16d5069c3c71fac&scene=21#wechat_redirect]精准测量助力吊索用钢丝绳质量上台阶[/url][/size][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037330&idx=5&sn=2ed8595eb3a85de460af4f12ef95dd93&chksm=be975d4089e0d4561ea08fdcf2ad234aa5f2e37f3c138516ab1736461b2067b26e9f4aa4054a&scene=21#wechat_redirect]数字化计量技术在拖拉机整机检验中的应用[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037298&idx=3&sn=f2565beebe5be551c929d0da53d326a7&chksm=be975d2089e0d436bfb5b4ee7f8682f888a5dc670fc25a0c75d6017bd5b256958dfff4e85b51&scene=21#wechat_redirect]借助测量系统分析（MSA)工具，保证在线检测数据准确可靠[/url][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037130&idx=2&sn=ca0c2e57366a60e98d086bf28763cb9c&chksm=be975a9889e0d38e69ec00bb61b3bb32aedc9e53abb0c568ba84197b4b86f2735bcaa571c4cb&scene=21#wechat_redirect]航空发动机复杂零部件几何参数计量检测技术体系构建[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037110&idx=2&sn=f6c31894d96904ed814d8f544d18544a&chksm=be975a6489e0d372172dc284d524a8d60e3c809d56150aaf218130f678ccff857206fc0854bf&scene=21#wechat_redirect]构建国际先进计量管理体系助力公司科研生产[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037049&idx=2&sn=14e6fd6a4d37b2b7c2abe3b534e4c35b&chksm=be975a2b89e0d33d47fa5b04b7cc722e81a757923cb8c62254fd8ed6fb01fc8da1c5c6910e51&scene=21#wechat_redirect]精准测量，助力成就华表行业销售“大满贯”[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037024&idx=2&sn=6839e67eb5d6e83f3d5287d6fb201361&chksm=be975a3289e0d324099d5493d57cb7841dbce242dbd72500c25b90c819459347e60dff2e9901&scene=21#wechat_redirect]终于尝到深化能源计量管理的甜头[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650037002&idx=2&sn=d48e82e8719b3a3e143a8722f875e3b2&chksm=be975a1889e0d30e00919f29a11216b78acb04a4e111f5d431872a1a00688f0730dfac539957&scene=21#wechat_redirect]差之毫厘 人命关天[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036963&idx=3&sn=a0effdb8a8e59d8ffd225661671c0bb1&chksm=be975bf189e0d2e7e360f2967a5787f28f8359d17d229e46c3abe1acbb2ced627786d89594ca&scene=21#wechat_redirect]一个“瞪羚企业”的飞跃[/url][/size][size=14px][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036880&idx=2&sn=f09afb5c30bd1d9facdb1b6ea61cef4f&chksm=be975b8289e0d2943c433d9aba3aedbfb8661708fd85925d0561d6e532693f430ae5ea921b69&scene=21#wechat_redirect]计量检测为公司树立起一张形象的名片[/url][/size][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036799&idx=3&sn=f4c40ea9c0bd4c46d2c6f1e57cacaf47&chksm=be975b2d89e0d23b8656aead889e2e5bc3b72e90283516f4abcdf7980ce30ca5096718d7733f&scene=21#wechat_redirect]小水表确立了“浙江标准”[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036752&idx=3&sn=5e8cbde5e48dd3b3bb2998bafec61295&chksm=be975b0289e0d21448b6ab05a8ff4bcd9eea4e5bd31b30e97d133998d839294c52bbaece3b16&scene=21#wechat_redirect]一举多得的电焊机自校系统[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036716&idx=3&sn=d733e2edf263b6f27a9af12e6137d520&chksm=be9758fe89e0d1e80665926bc7010b4554fd8c652b9729a7c10766e61c7ec7ab7311e7560306&scene=21#wechat_redirect]风驰电掣中的计量保障[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036670&idx=2&sn=953fcdafecc61cdf728011a5d5423a30&chksm=be9758ac89e0d1bab56f9d0a432b8a233285083cd2cf7bfac96062fc60eb24bbb47f75403818&scene=21#wechat_redirect]企业的卫兵——无人值守自动计量管理系统[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036599&idx=3&sn=e8593dcdd9ee318717643da90d0a2032&chksm=be97586589e0d173b1f29e25e009ee88cb51df6d10300b19d25290f70d9f598dfd148fc3e60d&scene=21#wechat_redirect]计量新技术带来企业新改变[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036523&idx=3&sn=e640f20b438a76a1f1d95131537694bd&chksm=be97583989e0d12fd172c509c54829d545168375e2bbda1dc4ebe06c9644577c7e6da371794e&scene=21#wechat_redirect]大数据来了 跑冒滴漏少了[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036454&idx=2&sn=b8ecf55a31ea9b0b67c002f5ebbaf7a7&chksm=be9759f489e0d0e2de4b46123dc21c93edaeb5ae61e275bda09c5c6687243f0c22f8f5dbd511&scene=21#wechat_redirect]用计量技术打掉计量产品的痛点[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036424&idx=2&sn=0d084057a743e5326944eeb8a2cac29e&chksm=be9759da89e0d0cc68d013b6f2b5e90b1cdf58a3b48320d22cf76a9084e9ee2006a245cfe495&scene=21#wechat_redirect]香精香自计量来[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036396&idx=3&sn=61d1adf7ab81fefbdbcba637187e1499&chksm=be9759be89e0d0a8bde9b33ea1467e39cccd8bab2607e322cc214f04497d52d940445ffebe15&scene=21#wechat_redirect]民以食为天 品以量为准[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650036277&idx=3&sn=33ceb554e813e39e307ad7ae5fe77972&chksm=be97592789e0d0310f72c97ed3d77a71a2fc17e585f900e2e29c8d34e4ef4548a0bb52bc021d&scene=21#wechat_redirect]先进测量仪器与技术年创效益300万[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650035912&idx=6&sn=f281e22c20ce69934b06f77c304c1d15&chksm=be9757da89e0decc41d6499b6b30e924699c48f1f4ad6d6cde1f081d120f912600a87794c1ac&scene=21#wechat_redirect]以国产代替进口 实现制造强国中国梦[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650035827&idx=2&sn=6e7dffa35c0ec62f8d438fb4fb4419e4&chksm=be97576189e0de77190e0e6e7af97eece5b654edf2fca74fdaaaadb9eb76718f8f9a974c8d60&scene=21#wechat_redirect]燃气表虽小进万家 智慧计量解难题[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650035782&idx=3&sn=cc64d75f95983f4a5831c0af7b63525f&chksm=be97575489e0de42d1685c96bcbe3a6ce4dc16e427236dccf869e8910ed7949cef05b34293ad&scene=21#wechat_redirect]科学计量，提质增效促环保[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650035736&idx=2&sn=08ca73b95996d544d8cc34cff2ee08fe&chksm=be97570a89e0de1c1096c20273c7826c259a36eb0c5834009826ff55eed7c34e69baa797b3c5&scene=21#wechat_redirect]计量测试助产能翻四番[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650035720&idx=2&sn=2e304e38fcf4203d7283d8ca78d0b2b6&chksm=be97571a89e0de0ce501c1c28f195ec898653df55c8666aa48dfb6c7755120a6543a1a9128e0&scene=21#wechat_redirect]来自中国电气工业100强的计量攻关[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650035680&idx=3&sn=deb524e4fcfbe052359234fb8d84149c&chksm=be9754f289e0dde4e4456c46e02ce33dc4193580d3fa686dd64ca216b3ddc8d22e3e0811a10a&scene=21#wechat_redirect]以最强技术团队攻关 提升检测效率8倍以上[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650035658&idx=3&sn=28c49fed2d13ab61c5fa665f7aa4ee35&chksm=be9754d889e0ddced66b621e2449ee79262b140b7e1e6ac3040e49b32a91104296d35d9ed2e8&scene=21#wechat_redirect]斤斤计较 以创造美好农业为使命[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650035647&idx=2&sn=fd99696ed9857098cd81d2f7c3386af4&chksm=be9754ad89e0ddbbfe53788687a1bedc61e5322dce64efb850e1c59875177919c43bcfd05192&scene=21#wechat_redirect]打破发展瓶颈 测试中心助公司踏上“宽阔高速路[/url][url=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzM5Njg2MQ==&mid=2650035643&idx=2&sn=b4b45f85e7d1e975cafe2e6500724906&chksm=be9754a989e0ddbf8373beb57a7bede1e8f006f2cb2e4fa2997d8396da06b2dd7520981a4fbe&scene=21#wechat_redirect][size=14px]利用计量练就“火眼金睛”[/size][/url][align=center][size=14px][color=#888888]END[/color][/size][/align]

通化市位于吉林省东南部、长白山腹地，自然资源丰富，特别是野生浆果资源种类繁多。代表种类有五味子、山葡萄、蓝莓、山梨、软枣猕猴桃、桑葚、蓝靛果、山楂、野樱桃等，都可以酿制成果酒产品，其中，很多产品受到广大消费者欢迎。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309182027451040_485_1642069_3.png[/img]

个人收藏　　药厂设备/生产线图片　　希望大家喜欢[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=186446]药厂设备图片.rar[/url]

酒店鲜榨果汁“潜规则”令人瞠目 兑多种添加剂2009年01月04日 09:45　来源：楚天都市报　 　新春佳节日益临近，酒店餐饮消费也渐渐迎来高峰。可是，高朋满座的酒席上，当芒果汁、木瓜汁、玉米汁等种种诱人的鲜榨果汁端上餐桌时，有多少消费者能看清它的真面目？近一个月来，记者与武汉市工商、质监部门联合跟踪调查，发现该市酒楼鲜榨果汁行业令人瞠目的“潜规则”——大部分鲜榨果汁实为兑入了十余种添加剂而炮制的“杂交产品”。 　　2008年12月17日、18日，记者与武昌工商执法人员，随机调查了八一路久久隆酒店和体育馆路荆州青莲酒家。 　　在久久隆酒店，售价48元／扎的木瓜汁，服务员宣称其系新鲜水果榨出。但在实际操作间，记者与工商执法人员看到的完全是另外一幅景象：工作人员仅使用了几片木瓜，更多的是兑入一种名为“鲜榨果汁伴侣”的桔黄色液体和水。 　　据调查，此种“鲜榨果汁伴侣”含有酸度调节剂、安赛蜜、香精、苯甲酸钠、柠檬黄、日落黄、诱惑红等添加剂。如果完全使用水果榨汁，用二三个木瓜也榨不出一扎果汁，但是添加这种“鲜榨果汁伴侣”后，就可以大量掺水而保持饮料口感、颜色不变。这样，1个木瓜就可制出三四扎木瓜汁，1个西瓜可以制出20多扎西瓜汁。 　　在体育馆路青莲酒家检查发现，其标称鲜榨的木瓜汁、雪梨汁、黑米核桃汁，实际制作方法与久久隆酒店如出一辙。 　　像这样制作“鲜榨果汁”的，江城远远不止上述两家酒店。记者调查发现，酒店果汁业务多采取外包，而该市有数家鲜榨果汁伴侣生产厂家，大规模承包酒店果汁业务，并推广这种“鲜榨果汁”制作方法。　　江城酒楼鲜榨果汁调查 　　当一扎扎、一杯杯带着浓郁果香，泛起果肉泡沫的芒果汁、木瓜汁、玉米汁等端上餐桌时，很少人会想到：许多酒楼、星级宾馆销售的所谓鲜榨果汁，并非全用新鲜水果现场榨汁，而是兑入十多种添加剂和大量的水制成。经过记者连日来的跟踪调查，江城酒楼鲜榨果汁行业的这一“潜规则”已清晰地呈现出来。 　　1个木瓜可榨出4扎木瓜汁 　　“鲜榨果汁”果然有诈 　　2008年12月17日、18日，记者与武昌工商执法人员，随机走访了八一路久久隆酒店和体育馆路荆州青莲酒家2家大型连锁酒店。 　　在久久隆酒店刚刚落座，服务员热情推荐酒水饮料，“不喝酒的话，可以喝果汁撒。”她称，酒店果汁都是完全用鲜水果榨的，果汁富含营养、又健康又开胃。酒水单上木瓜汁、西瓜汁等是48元／扎，奇异果汁58元／扎。记者等人点了一扎木瓜汁后，当即悄悄来到酒店鲜榨果汁的操作间。 　　只见，被人称为“果汁妹”的女性工作人员正在榨汁操作。她在搅拌机中仅放入三四片木瓜，随后从白色的没有任何标签的塑料瓶中，倒出红黄色的液体加入搅拌机，又从三盒粉末中，用汤匙挖出少许粉末加入，加水后搅拌，一扎木瓜汁就完成了。榨出的木瓜汁，香味扑鼻，橙色诱人，果肉碎末均匀分布，如果没看到它是怎么做出来的，一般顾客会真的以为这就是纯用木瓜现榨出来的。 　　工商执法人员进入水果储藏室，水果全部储放在冷冻冰柜中，奇异果不少已经腐烂变质，橙子都已经结了厚厚一成霜。 　　在位于体育馆路的荆州青莲酒家包房内，服务员递上酒水单上“鲜榨果汁”十分醒目，而且售价更贵，木瓜汁98元／扎，雪梨汁88元／扎，黑米核桃汁98元／扎。服务员称，鲜榨果汁顶多添了点水，除此以外都是水果。而执法人员检查发现，该酒店鲜榨果汁的制作方法，与久久隆酒店几乎完全一样：仅使用少量水果，兑入标称“鲜榨果汁伴侣”的瓶装液体，并且加入三种白色粉末，再加水搅拌。 　　对此，久久隆酒店的“果汁妹”称，对于木瓜等汁水并不丰富的水果来说，用二三个也榨不出一扎果汁来，加一些东西的话，1个木瓜就可榨出三四扎木瓜汁，即便是西瓜等汁水多的水果，通过添加配方，1个西瓜可以榨出20多扎西瓜汁。 　　揭秘鲜榨果汁“化妆术” 　　一扎果汁兑入10种添加剂 　　鲜榨果汁中到底加入了哪些东西？ 　　记者与工商执法人员进入久久隆酒店的鲜榨果汁专用仓库，桌面上密密麻麻摆放着17瓶白色塑料瓶，上面贴着各种水果口味标签，如“柳橙”、“玉米伴侣”、“奇异果”、“红枣”等等。“这些都是鲜榨果汁伴侣，在榨汁时进行添加。”承包该酒店果汁业务的负责人李某称，这批货是从江苏昆山某食品有限公司购进的，由于大雨打湿原因，所以上面商标、生产厂家、地址等标签全部都被撕掉了。 　　记者将2家酒店使用的部分“鲜榨果汁伴侣”送到省质检院，经专家检测确定，这些都是“鸡尾酒”式的浓缩添加剂，例如木瓜汁伴侣，含有酸度调节剂、安赛蜜、香精、苯甲酸钠、柠檬黄、日落黄、诱惑红等添加剂。奇异果汁伴侣，包括酸度调节剂、增稠剂、安赛蜜、苯甲酸钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、亮蓝色素、香精等。 　　李某称，榨汁只需要添加20-30毫升“鲜榨果汁伴侣”，就可做成一扎(1250毫升)果汁。然而，实际添加多少全靠“果汁妹”目测，此外，若多使用一些添加剂，就可以少使用一些水果，而且做出来果汁颜色更好看，口味更甜更浓稠。 　　另外在榨汁中还要使用三种白色粉末，李某称，这分别是优果粉、糖和奶精。优果粉其实是一种稳定剂，添加以后果肉和水不会明显分层，果肉分布均匀，消费者会认为这些饮料使用了大量水果。 　　检查发现，销售的鲜榨果汁一般都要添加数种至十余种添加剂，如奇异果果汁，要兑入10种添加剂。现场一执法人员感叹：“不知道消费者喝的是果汁，还是色素、糖精、香精等兑出的‘三精水’。” 　　90%毛利还不是最高 　　“鲜榨果汁”利润到底有多少 　　酒店销售鲜榨果汁，真实利润究竟是多少？记者随工商部门调查，根据酒店的进货单据、销售账目，算了一笔明细账。 　　以荆州青莲酒家体育馆路分店为例，在武昌工商分局执法人员检查时，该店经营人员介绍鲜榨木瓜汁的操作流程：取500克木瓜，兑入100毫升木瓜鲜榨果汁伴侣，加入2克优果粉，加水搅拌而成。 　　记者在酒店相关进货单据上看到，木瓜果汁伴侣40元／瓶，每瓶净含量为2000毫升，每次使用100毫升，折算下来实际花费2元钱。同样方式计算出来优果粉每次使用需0.1元。 　　目前木瓜市场批发价8-11元／公斤，即使该酒店每次榨汁真的使用了500克木瓜，每次使用成本也只要5元左右。 　　由此，酒店榨出一扎(1250毫升)的木瓜汁，原材料成本共约7元，然而酒店把这扎木瓜汁卖给消费者的售价是98元，毛利率高达93%。 　　据酒店业人士称，80%只是行业平均利润率，93%的毛利率其实也还不算最高的，这家青莲酒店的果汁业务是酒店自己经营，原材料都是从外购进的，已经被供应商赚了一道材料钱。目前越来越多的酒店采取果汁外包方式，由鲜榨果汁伴侣等原材料供应商直接在酒店制作果汁，材料成本更低，甚至有些商家使用质量低劣产品，完全是“三精水”勾兑，根本不加水果，牟取更高暴利。 　　“潜规则”瞒住众多消费者 　　工商责令相关酒店整改 　　记者在酒店中随机采访几位消费者，大部人对“鲜榨果汁”的“潜规则”毫不知情。 　　在久久隆酒店消费的钟宜女士，接受记者采访时称，酒店的鲜榨果汁卖得比较贵，一直都以为它们肯定是现榨的纯天然果汁，没想到竟然是色素、香精等兑成的。 旁边另一位消费者许先生称，往鲜榨果汁里面掺点水还能接受，但是加色素、糖精等就太离谱了，搞半天连水果味道都是人工合成的，这样赚钱太狠心了吧。 　　武昌区工商局相关负责人表示，商家在销售时宣称或者标注“鲜榨果汁”，但实际上果汁中添加了色素、甜味剂等并未告知消费者，涉嫌侵犯消费者知情权。工商部门当日已责令相关酒店整改。 　　不仅是鲜榨水果汁，目前在酒店中流行的玉米汁、黑米汁、红枣汁等杂粮现榨汁，也采取了几乎同样的操作手法。究竟谁是“虚假”鲜榨果汁泛滥成灾的背后推手？记者将进行跟踪调查报道。（记者张乐克 通讯员石学文）[em0812]

发酵型果酒、配制型果酒、蒸馏型果酒三个类别外，增设其它酒类别，让露酒、米酒、花酒、蜂蜜酒、茶酒、黄酒等其它更多的新品类产品。

[color=#444444]请问哪位老师能知道如何检测鲜果果汁是否添加色素等添加剂，有没有简便的方法检验是否是纯果汁？[/color]

果酒发酵用什么？全套酿酒辅料法国???? OENOFRANCE专业酿酒辅料生产者，为优质葡萄酒果酒而研发！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203240900073250_6084_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203240900073316_885_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203240900073514_5287_1642069_3.png[/img]

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生产线过氧乙酸杀菌和冲洗目的：a）微生物隔离层内的机器外部杀菌b）供给外围杀菌流体的管道杀菌杀菌阶段结束后，为避免因环境中杀菌液的残留而污染成品，执行冲洗操作，无菌水由Unitherm提供。杀菌液由Unidox供给，如下所示：杀菌 单元需要条件持续时间—注释a袋隧道/无菌盖（袋杀菌机不要求杀菌）·设备的卫生·设备准备好·Unidox准备好·过滤器无菌·已执行泡沫清洗·已执行CIP大约20minb灌装机（外表面杀菌）·设备的卫生·设备运转·Unidox准备好·过滤器无菌·已执行泡沫清洗·已执行CIP大约20min此外，下列路线需要杀菌：·泡沫路线·无菌水冲瓶颈路线·无菌氮气路线（如果存在）c冲洗机（内部和外部杀菌）·设备的卫生·设备运转·Unidox准备好·过滤器无菌·已执行泡沫清洗·已执行CIP大约20min通过打开旋转圆盘传送部分的喷嘴杀菌执行冲洗

果醋饮料富含多种有机酸、糖、矿物质、维生素和氨基酸，具有一定的营养价值和保健作用。但是，专家提醒，在产品推广过程中一些商家过分强化保健概念，给消费者造成误解。　　果醋饮料以果蔬或其浓缩汁为主要原料，经微生物发酵后，再添加蜂蜜、果汁或其他食品添加剂调配而成。有机酸能有效维持人体内酸碱平衡，它还有调节体内代谢，消除疲劳，健胃消食，增进食欲，生津止渴等功效。果醋饮料富含钾、锌等多种矿物元素，这些矿物元素在调节机体酸碱平衡、钾钠平衡，以及保护心血管方面具有一定的作用。果醋饮料中还含有维生素C、维生素E、尼克酸等维生素。此外，果醋饮料中亦含有多酚类化合物和黄酮等抗氧化物质，它们对清除体内自由基，抗衰老和预防心血系统疾病具有一定的功效。　　食品专家提醒消费者，由于果醋饮料目前没有国家标准，市场上出现了不少由醋酸、果味香精勾兑的产品，这种产品质量没有保证。所以，广大消费者在选购果醋饮料时，要注意产品标签上是否标明产品生产流程中包括发酵过程。

如今，人力成本越来越高，为了节约成本，自动化生产线越来越受欢迎，那么自动化生产线该如何来识别可能受污染的过程和工位呢？http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/emyc1010.gif

从汇源“瞎果门”事件看食品添加剂在果汁饮料中的应用汇源等企业“瞎果门”事件除了引起果汁原料采购以及监管等方面问题之外，因有些专家提及食品添加剂或会掩盖腐烂水果气味的言论，再一次把食品添加剂推至风口浪尖，那么食品添加剂是仅仅为了掩盖水果的腐酸味道，还是果汁饮料中都会存在这些添加剂？而我们应如何看待食品添加剂在果汁饮料中的应用呢？ 汇源事件爆发后，中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授曾对媒体表示，一般来说水果若腐烂会产生发酵甚至是酸腐的味道，但若加进酸甜味，腐烂的味道将会被掩盖得难以察觉，而糖精和柠檬酸是两种最常见的用于果汁调色和调味的物质。无独有偶，一位食品公司资深采购人士也称，已经腐烂变质的原料要制成达标的果汁成品，为掩盖腐烂味道，部分不法企业只能往果汁中“勾兑”其他物质，也就是食品添加剂。而且前段时间，一段视频也曾在网络上疯传。视频的内容为一名化学老师在课堂上用水和各种食品添加剂演示“合成鲜榨果汁”，一时间，食品添加剂+水=果汁饮料的说法充斥了人们的视线。 对此，笔者也查看了纯果乐鲜果粒橙和美汁源果粒橙两款果汁饮料，其中美之源中主要含有柠檬酸，柠檬酸钠，β-胡萝卜素，食用香精。而纯果乐则有柠檬酸，苹果酸，柠檬酸钠，维生素C，黄原胶，结冷胶，β-胡萝卜素，食用香精。其中柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸可作风味剂，而柠檬酸钠还可作稳定剂,β-胡萝卜素为色素，黄原胶为增稠剂，结冷胶可作凝胶剂。有专家表示，不同类果汁的主要成分基本上一致，只是组成成分的含量有些差异。一般组成是水果原汁、糖、酸、食用色素、稳定剂、增稠剂等。 事实上，食品添加剂在食品工业中应用广泛，而屡屡爆出食品安全问题以及果汁饮料配料表中食品添加剂的确实存在，让食品添加剂成为人们心目中食品安全问题的罪魁祸首，“烂果门”事件中不法企业通过食品添加剂来掩盖问题原料的做法当然是被人所诟病的，也引起了政府部门对涉事企业的调查，但这些却不足以消除消费者的不信任，相反更加重了消费者对果汁饮料中的正常添加产生怀疑。 果汁饮料中为什么会含有一定量的食品添加剂？我们首先要了解果汁饮料，果汁(浆)及果汁饮料(品)类，它是用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。根据我国的规定，果汁饮料的果汁含量不少于10%，而果汁(浆)严格意义是指100%果汁含量的产品，不得同时使用食糖和酸味剂调整其风味。而对于在果汁饮料中使用添加剂，国家高级营养师张威峰表示：“因为新鲜果汁的保质期很短，普通家庭鲜榨果汁在常温下放置8个小时就开始变质，为了延长瓶装饮料的保质期，只能减少原汁的含量，改由色素、香精来提升口感。”有业内人士也表示，在制作果汁饮料的时候，按照国家标准是可以添加一定量的食品添加剂的,一般低浓度果汁饮料中果汁的添加量少,其余的色泽和味道都需要依靠食品添加剂来提升。 笔者也发现，我国果汁业目前执行的国家标准为《GB19297-2003果、蔬汁饮料卫生标准》，其中规定了果、蔬汁饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法，对重金属、菌落总数、霉菌等有严格的限量要求，金葡菌等致病菌要求为不得检出。其中食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760（即GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准）的规定。 因此，对于果汁饮料的“勾兑”问题消费者要理性看待，食品添加剂本身也并非洪水猛兽，如果按照国家标准进行添加，对生产适应消费者各种口味的果汁饮料以及节省成本都是有助益的。只是最难挡的莫过于有些不法企业为了自身利益最大化而不惜铤而走险进行违法添加，这样不但对企业发展无益处，对整个果汁饮料行业以及食品添加剂行业都是不利的。 据统计，中国人均年果汁消费量为1000克，仅是欧盟的1/40，不到美国的1/20，相较于欧美国家，对于果汁饮料生产商来说，国内市场还有巨大的开拓空间。因此，果汁行业要想健康发展，除严格规范和制定一套对果汁产品的完整的管控体系外，对食品添加剂的问题也不应忽视。

织委员会主席周劲松、雅大董事长胡顺开、CFWA中国果酒挑战大奖赛评审委员会主席林红、泸州顺成和庄园酒业有限公司董事长郭南宾、吉林通化万通葡萄酒股份有限公司常务副总经理葛洪洸共同上台启动了评选活动。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308251831365573_2024_1642069_3.png[/img]

已知果酒 酒精度为7.0，需要调至8.5，需要加多少食用酒精，如何计算

谁知道有果酒测酯的标准没有啊？要是没有，怎么证明我的酵母菌是否可以产酯啊，并证明这株酵母比那株能力强？急啊