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手持式煎炸油极性组分检测仪

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手持式煎炸油极性组分检测仪相关的论坛

  • 煎炸油极性组分检测仪器的应用

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407150933258704_9160_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]  在现代食品工业中,油脂的使用无处不在,特别是在煎炸食品的制作过程中。然而,随着油脂的反复使用和加热,油脂中的极性组分会逐渐增加,这不仅会影响食品的口感和品质,还可能对人体健康造成潜在威胁。因此,准确、快速地检测煎炸油中的极性组分含量,对于确保食品安全和延长油脂使用寿命具有重要意义。  煎炸油在反复使用和加热过程中,会经历一系列复杂的化学反应,如氧化、聚合、水解等,这些反应会导致油脂中的非极性组分向极性组分转化。极性组分主要包括游离脂肪酸、甘油酯、甘油二酯、甘油一酯、羰基化合物等。这些极性组分的存在不仅会降低油脂的烟点和稳定性,还会影响食品的色泽、风味和口感。同时,长期摄入极性组分含量过高的油脂,可能对人体健康产生不良影响,如增加心血管疾病的风险。  煎炸油极性组分检测仪器在食品工业、餐饮业和油脂加工企业等领域具有广泛的应用。以下是几个典型的应用场景:  1. 食品工业生产线监控:在食品工业生产线上,通过实时监测煎炸油中的极性组分含量,可以及时调整油脂的更换周期,确保产品质量和食品安全。  2. 餐饮业食品安全管理:餐饮业中,通过定期检测煎炸油中的极性组分含量,可以评估油脂的使用状况和食品安全风险,为食品安全管理提供科学依据。  3. 油脂加工企业质量控制:油脂加工企业可以利用煎炸油极性组分检测仪器对原料油、半成品和成品进行质量检测,确保产品符合国家标准和客户要求。  总之,煎炸油极性组分检测仪器在食品工业、餐饮业和油脂加工企业等领域具有广泛的应用前景和重要的应用价值。通过准确、快速地检测煎炸油中的极性组分含量,可以确保食品安全和延长油脂使用寿命,为食品工业的可持续发展做出贡献。

  • 煎炸油极性组分检测仪检测精度如何

    [size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]煎炸油极性组分检测仪检测精度如何[/color][/font]煎炸油极性组分检测仪的检测精度是±2%。这种精度水平能够较为准确地反映煎炸油中极性组分的含量,有助于及时发现和控制油脂的质量变化,确保食品安全。同时,高精度的检测结果还可以为油脂的再利用和处理提供科学依据,促进资源的合理利用和环境的保护。然而,需要注意的是,检测精度可能受到多种因素的影响,如仪器的校准状态、操作人员的技能水平、样品的制备和处理等。因此,在使用煎炸油极性组分检测仪时,应严格按照操作规程进行,确保检测结果的准确性和可靠性。此外,为了保持检测精度的稳定性和可靠性,定期对仪器进行维护和校准也是非常重要的。通过及时的维护和校准,可以消除仪器的误差和偏差,确保检测结果的准确性和一致性。综上所述,煎炸油极性组分检测仪的检测精度较高,能够满足食品安全和质量控制的需求。但在使用过程中,需要注意操作规范、样品制备和处理等因素对检测结果的影响,并定期对仪器进行维护和校准。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404011028447019_6294_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 煎炸油极性组分检测仪怎么用

    煎炸油极性组分检测仪怎么用

    [size=16px]  煎炸油极性组分检测仪的使用方法相对简单,以下是使用的一般步骤:  将煎炸油极性组分检测仪的开关打开,预热仪器,确保其处于正常工作状态。  准备待测的煎炸油样品。确保油样干净、无杂质,并尽量在测试前将油样温度调整到室温。  将检测仪的探头放入待测的煎炸油样品中,确保探头完全浸没在油中,并与油样充分接触。  按下检测键,开始测试。仪器会自动进行极性组分的检测,并在一段时间后显示出测试结果。  读取测试结果。根据仪器显示的结果,可以判断煎炸油中极性组分的含量。  测试完成后,关闭仪器,并清洁探头和检测仪,以便下次使用。  需要注意的是,使用煎炸油极性组分检测仪时应遵循操作规程,确保安全。此外,不同品牌和型号的煎炸油极性组分检测仪可能存在细微的操作差异,因此在使用前应详细阅读仪器说明书,了解具体操作步骤和注意事项。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402221119238303_4235_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 煎炸油极性组分检测仪检测指标分享

    煎炸油极性组分检测仪检测指标分享

    [size=16px]煎炸油极性组分检测仪检测指标分享煎炸油极性组分检测仪的检测指标主要是总极性组分(TPM)的含量。TPM值用于测量煎炸油中的总极性组分含量,它是一个重要的评测指标,用于评估煎炸油的品质和安全性。当煎炸油在高温下使用时,会发生一系列的氧化、聚合、裂解等反应,生成羰基、羧基、酮基、醛基等化合物。这些化合物比正常的油脂分子具有更多的极性,因此被称为极性化合物。随着煎炸油的使用时间的延长,极性化合物的含量会逐渐增加,导致油的品质下降,甚至可能对人体健康造成危害。煎炸油极性组分检测仪通过测量油样中的极性化合物含量,即TPM值,来快速评估煎炸油的品质。一般来说,TPM值越高,说明油中的极性化合物含量越多,油的品质越差。因此,及时检测和控制TPM值对于保障煎炸油的安全性和延长其使用寿命具有重要意义。需要注意的是,不同的煎炸油极性组分检测仪可能具有不同的测量范围和精度,因此在实际应用中需要根据具体仪器的要求和操作规范进行测量。同时,为了获得准确的测量结果,还需要注意样品的采集、保存和处理等方面的细节。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402260931056077_5048_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 【云唐仪器】煎炸油极性组分检测仪是什么

    【云唐仪器】煎炸油极性组分检测仪是什么

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401240906274026_105_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]  煎炸油极性组分检测仪是一种专门用于检测煎炸油中极性组分的仪器。在煎炸过程中,油脂会经历高温、氧化和聚合等反应,产生极性化合物。这些化合物不仅会影响煎炸油的品质,还会对人体健康产生潜在的危害。因此,对煎炸油中的极性组分进行检测是非常必要的。  煎炸油极性组分检测仪采用高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]技术,通过特定的色谱柱和检测器,对煎炸油中的极性组分进行分离和检测。该仪器能够准确地测定煎炸油中极性化合物的种类和含量,从而为评价煎炸油的品质和安全提供依据。  在实际应用中,煎炸油极性组分检测仪可以用于监测煎炸油的使用情况,及时发现油质的劣变,避免因油质问题导致的食品安全事故。同时,该仪器还可以为食品加工企业提供科学的数据支持,帮助企业优化生产工艺,提高产品质量和经济效益。  总之,煎炸油极性组分检测仪作为一种专业的检测仪器,在食品安全和生产质量控制方面具有重要的作用。它可以为企业提供可靠的检测数据,保障消费者的健康和权益,促进食品产业的可持续发展。

  • 食用油极性组分检测仪如何检测超标指标

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]  食用油极性组分检测仪如何检测超标指标,食用油极性组分检测仪检测超标指标的方法通常包括以下步骤,以下将结合参考文章中的相关数字和信息进行清晰、分点表示和归纳:  一、检测前的准备  仪器校准:确保食用油极性组分检测仪已经按照制造商提供的指南进行了校准,以保证测量的准确性和可靠性。  样品准备:正确准备待测的食用油样品,确保样品干净、无杂质,并按照要求进行适当的预处理,如过滤或稀释。  二、检测操作步骤  开机与自检:打开食用油极性组分检测仪,等待仪器进行自检和初始化。  设置参数:根据检测要求,设置合适的检测参数,如检测时间、温度等。  样品检测:  将检测仪的探头放入食用油样品中,确保探头与样品充分接触。  等待一定时间(根据仪器型号和设置,通常为几秒钟到几分钟不等),让仪器对样品中的极性组分进行测量。  读取并记录检测仪显示的极性组分含量数值。  三、超标指标的判断  参考标准:根据相关的食品安全标准和规定,确定食用油中极性组分的允许最大含量。例如,中国食用植物油煎炸过程中的卫生标准GB7102.1-2003规定,食用植物油在煎炸过程中,其极性组份(TMP)值应≤27%。  超标判断:将检测仪测得的极性组分含量数值与允许最大含量进行比较。如果测得的数值大于允许最大含量,则可以判断该食用油的极性组分超标。  四、注意事项  安全措施:在操作过程中,应遵循相关的安全操作规程和个人防护要求,确保正确使用个人防护装备,如实验手套、眼镜或面罩,以防止化学品或样品对人身安全造成伤害。  仪器维护:定期对食用油极性组分检测仪进行维护和保养,包括清洁、校准和更换零件等,以保持仪器的良好状态,确保测量结果的准确性和可靠性。  五、总结  食用油极性组分检测仪通过测量食用油中极性组分的含量,可以判断食用油的质量状况。在检测过程中,需要遵循正确的操作步骤和注意事项,确保测量结果的准确性和可靠性。如果发现食用油的极性组分超标,应及时采取相应的措施,以保障食品安全和消费者的健康。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406051009593472_5868_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

  • 食用油极性组分检测仪适用于哪些食用油

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#05073b]食用油极性组分检测仪适用于哪些食用油,食用油极性组分检测仪适用于多种食用油,包括但不限于煎炸用的植物油、动物油及精炼油。它能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量,从而评估食用油的品质和安全性。这种检测仪尤其适用于餐饮企业、食品加工厂、超市等场所,用于定期检测食用油的质量和安全性,确保食品的质量和安全。同时,它也适用于食药局、质监部门、学校企业食堂、连锁快餐店、油炸食品制造商、面包房等行业,以及用户实验室对食用油品质的初步筛选。以上信息仅供参考,如有需要,建议您查阅食用油极性组分检测仪的产品说明书或咨询相关厂家。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405221031417615_9949_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/size][/font]

  • 云唐手持式水质检测仪有哪些优势

    云唐手持式水质检测仪有哪些优势

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311290909280399_1739_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  手持式水质检测仪具有多种优势,以下列举其中几个:  1. 便携性:手持式水质检测仪体积小,重量轻,可以方便地携带和移动。这使得检测人员可以随时随地进行水质检测,不受时间和地点的限制。  2. 快速检测:手持式水质检测仪可以在短时间内完成水质检测,得到准确的结果。这使得检测人员可以快速了解水质情况,及时采取相应的措施。  3. 多种参数检测:手持式水质检测仪可以检测多种水质参数,如pH值、溶解氧、浊度、氨氮、亚硝酸盐等。这使得检测人员可以全面了解水质情况,及时发现和解决潜在的水质问题。  4. 实时监测:手持式水质检测仪可以实时监测水质情况,及时发现水质变化。这使得检测人员可以及时采取相应的措施,保证水质的稳定和安全。  5. 易于操作:手持式水质检测仪操作简单,易于使用。这使得检测人员可以快速掌握使用方法,进行准确的水质检测。  6. 适应性强:手持式水质检测仪适用于不同的水质环境和检测需求。这使得检测人员可以在不同的场景下使用,满足不同的检测需求。  综上所述,手持式水质检测仪具有便携性、快速检测、多种参数检测、实时监测、易于操作和适应性强等优势,可以方便地进行水质检测,保证水质的稳定和安全。

  • 手持式余氯检测仪检测范围

    手持式余氯检测仪检测范围

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312040954338836_8762_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]手持式余氯检测仪是一种常用的水质检测仪器,它能够快速、准确地检测水样中的余氯含量。该仪器具有小巧轻便、操作简单、测量准确等特点,广泛应用于自来水、游泳池、工业废水等水质监测领域。  手持式余氯检测仪的检测范围因不同型号而异,一般来说,其检测范围在0.01-10mg/L之间。在检测过程中,将水样滴加到仪器内部的反应池中,通过比色法测量水样中的余氯含量。由于该仪器采用光电比色法进行测量,因此具有较高的测量精度和准确性。  手持式余氯检测仪的使用方法简单易行。首先,需要将水样滴加到反应池中,然后加入试剂并搅拌均匀。等待一定时间后,将反应液转移到比色池中,加入指示剂并进行比色测量。最后,通过与标准比色卡进行比较,可以得出水样中的余氯含量。  手持式余氯检测仪在使用过程中需要注意一些事项。首先,需要使用干净的水样进行测量,避免污染反应池和比色池。其次,需要按照说明书的要求正确使用仪器,避免损坏或影响测量结果。此外,在测量过程中需要注意安全,避免接触有毒物质或进行危险操作。  总之,手持式余氯检测仪是一种方便、快捷、准确的水质检测仪器,广泛应用于水质监测领域。在使用过程中需要注意安全和正确使用方法,以保证测量结果的准确性和可靠性。

  • 【分享】餐饮服务食品安全现场快速检测设备配备基本标准

    编号检测项目仪器设备适用范围和技术参数1中心温度、环境温度食品表面/中心温度计熟食等中心温度,专间、盒饭、储运等环境温度,手持式2距离测距仪餐饮许可等,瞬时,手持式3紫外照度紫外照度仪专间消毒,瞬时,手持式4ATPATP测量仪环境洁净度,10秒,手持式5极性组分煎炸油质量检测仪烹调煎炸油,30秒,手持式6电导率电导率仪纯净水,瞬时,手持式7pH值酸度计果汁饮料,瞬时,手持式8余氯余氯测量仪饮用水,5分,手持式9水份水分测量仪注水肉,30分,便携式10酸价测试卡植物油,2分钟,半定量11过氧化值测试盒植物油,2分钟,半定量12碘含量试剂盒食盐,5分钟,半定量

  • 煎炸油质量测试仪检测哪些指标

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]  煎炸油质量测试仪检测哪些指标,煎炸油质量测试仪主要用于检测煎炸油中的多项关键指标,以确保油品的质量和安全。这些检测指标主要包括以下几个方面:  1. 酸价(AV)  定义:酸价是衡量油脂中游离脂肪酸含量的指标,反映了油脂的新鲜度和质量。  意义:酸价越低,说明油品的新鲜度越高,质量越好。高酸价可能表示油脂已经变质或受到了不良存储条件的影响。  判定标准:一般来说,酸价不超过3.0mg KOH/g被视为合格。  2. 过氧化值(POV)  定义:过氧化值是评估油脂氧化程度的重要指标,反映了油脂中过氧化物的含量。  意义:过氧化值越低,说明油脂的氧化程度越低,新鲜度越高,质量越好。高过氧化值可能表明油脂已经发生了显著的氧化反应,产生了有害物质。  判定标准:一般来说,过氧化值不超过0.2g/100g被视为合格。  3. 水分含量  定义:水分含量是评估油品纯度和质量的重要指标之一。  意义:水分含量越高,说明油品的纯度越低,可能含有较多的杂质或已经发生了不良的水解反应。  判定标准:一般来说,水分含量不超过0.2%被视为合格。  4. 极性组分(TPM)  定义:极性组分是指油脂在煎炸过程中产生的具有极性的化合物,如氧化产物、聚合产物等。  意义:极性组分越高,说明油脂的煎炸效果越差,质量越差。这些极性组分可能对人体健康造成潜在危害。  判定标准:一般来说,极性组分不超过35%被视为合格。然而,具体的判定标准可能因不同的测试仪器和标准而有所不同。  5. 其他指标  除了上述主要指标外,煎炸油质量测试仪还可能检测其他与油脂质量相关的指标,如脂肪酸组成、氧化稳定性(如TBARS值)以及油脂中的杂质和污染物(如重金属、农药残留、转基因成分等)。这些指标的检测结果有助于更全面地评估煎炸油的质量和安全性。  总结  煎炸油质量测试仪通过检测酸价、过氧化值、水分含量、极性组分等多个关键指标,为食品生产商、监管机构以及消费者提供了快速、准确的方法来评估煎炸油的质量和安全性。这些检测指标对于确保煎炸食品的质量和安全性具有重要意义。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407081145550595_5692_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

  • 【云唐仪器】手持式余氯检测仪优点

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403210930125836_6003_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  手持式余氯检测仪是一种便携式的检测设备,专门用于快速检测水中的余氯含量。这种设备在多个领域都有着广泛的应用,例如饮用水检测、游泳池水质监控、环境监测等。下面,我们将探讨手持式余氯检测仪的几个主要优点。  首先,手持式余氯检测仪具有高度的便携性。由于其紧凑的设计和轻巧的体积,用户可以轻松携带这种设备到各种现场进行检测,无需依赖笨重的实验室设备。这使得余氯检测变得更加方便快捷,特别是在需要快速响应的场合,如突发事件或现场监测等。  其次,手持式余氯检测仪通常具备快速检测的能力。它采用了先进的检测技术,可以在短时间内完成余氯含量的测量。这种快速检测能力使得用户可以及时获取水质信息,从而采取相应的措施来保护水质安全。  此外,手持式余氯检测仪还具有操作简便的特点。用户只需按照说明书或操作步骤进行操作即可完成检测。这种简单易用的设计使得用户无需具备专业的技术知识也能轻松上手。  最后,手持式余氯检测仪通常具有较高的准确性和稳定性。它采用了先进的传感器和算法技术,可以准确测量水中的余氯含量,并且具有良好的稳定性。这使得用户可以信赖这种设备所提供的检测结果。  综上所述,手持式余氯检测仪具有便携性强、快速检测、操作简便以及准确稳定等优点。这些优点使得它在多个领域都得到了广泛的应用,为水质监测和保护提供了有力的支持。

  • 德图testo 270助你检查煎炸油质量

    如果你早餐经常吃油条、油饼,平时还爱吃炸鸡翅,那么请注意,在你食用这些美味的同时,健康也可能正在受到损害!因为食用油反复煎炸后,劣变程度很高,产生一些有毒有害物质,导致油的质量下降,影响身体健康。 为了您和家人的健康,请尽量少吃油炸食品,如果想要调节下口味,尽量选择新的食用油,并且煎炸时间不宜过长。那么如果确认自己购买的食用油是新油呢?或者如何才能确定自己使用的煎炸油能否再次使用呢?异或怎么才知道路边小吃摊的油是否安全呢?下在为大家介绍一款用于煎炸油检测的仪器,德图testo270食用油品质检测仪。 一、德图testo270食用油品质检测仪介绍 食用油的总极性组分TPM值,反映了在油在煎炸过程中所导致的劣变情况,德图testo270就是通过测定总极性组分的含量来判断煎炸油的变质程度。testo270设计轻巧,方便操作,检测快速,带极限报警灯,是一款非常适用的油品检测仪器。http://s1.sinaimg.cn/mw690/004kRyXHgy6HMLwWASYb0&690 德图testo270食用油品质检测仪 二、德图testo270食用油品质检测仪主要优点 1.传感器由金属壳保护,可直接对探头进行清洁,坚固耐用; 2.直接放入高温油中检测; 3.传感器可直接进行下一次测量,无需冷却; 4.快速显示测量结果; 5.自动识别测量终值; 6.可设2个自由选择的报警极限值; 7.操作简单,只需3个按键; 8.可现场自行校准; 9.达到极限值LED灯报警; 10.可对配置菜单和极限值进行锁定,防止他人修改; 11.保护软套及皮带拉手,可在洗碗机中冲洗。http://s11.sinaimg.cn/mw690/004kRyXHgy6HMLxLXGq6a&690 德图testo 270煎炸油检测 三、德图testo270食用油品质检测仪技术参数 量程:40.0~200.0 ℃,0.5~40% TPM 精度:± 1.5 ℃,±2.0% TPM 分辨率:± 0.5℃,± 0.5 % TPM 响应时间:20S 报警功能:4点LED高亮灯;2个限值设定 电源:2节AAA型电池 温度传感器:PTC传感器 TPM传感器:电容传感器(testo) 操作温度:0 ~+50℃ 储存温度:-20~+70 ℃ 尺寸:354×50×30mm 显示:LCD背光显示屏 重量:164g 外壳:ABS 四、德图testo270食用油品质检测仪使用要点 为了达到最好的测量效果,使测量结果更准确,请注意认下几个要点: 1、电磁场对测量有影响,测量时关掉电磁炉; 2、应在油炸物移出后再进行测量; 3、测量前将探头清洗干净; 4、测量时探头不要碰触锅壁; 5、测量过程中应搅动仪器; 6、尽量避免水分影响。 如果您还有关于德图testo 270食用油品质检测仪的疑问,请访问德图仪器网,您也可以和武汉宏锦科技有限公司的技术人员直接沟通:400-027-8968,我们将免费为您提供最有效的信息。

  • 【云唐仪器】手持式水质检测仪可用于现场检测吗

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403200916471318_2827_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  手持式水质检测仪是一种便携式的设备,专门设计用于现场快速检测水质。其独特的优势在于,它能够在短时间内提供准确的结果,而无需将样本送至实验室进行复杂分析。这种设备特别适用于环境监测、污水处理、饮用水安全、应急响应等现场环境。  手持式水质检测仪的核心技术在于其整合了多种传感器和电化学技术,能够实时测量水中的多种参数,如pH值、溶解氧、电导率、浊度、温度等。这些参数对于评估水质至关重要。同时,一些高级的手持式水质检测仪还能够检测重金属、有机物和其他有毒物质,从而提供更全面的水质信息。  在现场检测中,手持式水质检测仪的操作简单、快速、准确,使其成为了现场工作人员的得力助手。使用手持式水质检测仪,可以迅速获得水质数据,从而及时发现问题,并采取相应的措施。这种即时反馈的机制,使得水质管理更加高效和灵活。  此外,手持式水质检测仪还具备防水、防尘、抗震等特性,使其能够在恶劣的现场环境中稳定工作。同时,其内置的电池和充电系统,保证了长时间的连续工作。这些设计都使得手持式水质检测仪成为了现场检测的理想选择。  总之,手持式水质检测仪是一种非常实用的现场检测工具。它的快速、准确、便携等特性,使得它在环境监测、污水处理、饮用水安全等领域具有广泛的应用前景。随着科技的进步和设备的不断完善,相信手持式水质检测仪将会在更多领域发挥重要作用,为保障人类的水环境安全提供有力支持。

  • 【转帖】天津首度检测出煎炸食品安全摄入量

    很多人都知道,煎炸食品不宜多吃,否则对人体有害,可究竟吃多少才安全?由天津医科大学、和平区卫生防病站专家联合完成的“煎炸油卫生状况与煎炸食品安全性研究”项目获得了2009年度天津市科技进步三等奖。该项目在全国首次检测出了煎炸食品每月安全摄入量,对于指导大众健康饮食意义重大。  据了解,食用油经高温、长时间反复煎炸可出现劣化而产生多种有害物质,对健康构成威胁。在该项目中,专家们通过一系列试验,对我国居民日常食用的煎炸食品安全性进行了研究,分析了煎炸油的吸油率及其劣变规律,并对十年间煎炸油卫生状况进行了对比分析,最终遴选出极性组分(PC)作为新的卫生指标,并被列入《食用植物煎炸油过程中的卫生标准》的国家级标准中,对引导居民形成科学健康的饮食习惯具有积极意义。  天津市专家通过科学方法检测计算出了各种煎炸食品的每月安全食用次数。在每次吃一两、且只吃一种煎炸食品的前提下,炸油条每月最多能吃17次,炸果箅儿每月最多吃6次、炸面筋每月最多吃7次、炸果仁每月最多吃5次以及炸薯条每月最多吃8次。“由于日常生活中我们经常会同时吃几种煎炸食品,那么其实际安全摄入水平还要下降。”专家提醒。

  • 食用油极性组分检测仪是什么仪器

    食用油极性组分检测仪是什么仪器

    食用油极性组分检测仪是一种专门用于检测食用油中极性组分含量的仪器。极性组分是食用油中较为活跃的部分,对于油的品质和稳定性有着重要的影响。因此,检测食用油中的极性组分含量对于保障食品安全和评估油品质量具有重要意义。  食用油极性组分检测仪采用先进的光谱技术,如红外光谱、拉曼光谱等,通过分析食用油样品对光的吸收和散射等光学性质,从而确定油中极性组分的含量。该仪器具有快速、准确、操作简便等优点,可广泛应用于食品工业、质量监督等领域。  通过使用食用油极性组分检测仪,我们可以更好地了解食用油的品质和安全性,为消费者提供更加健康、安全的食品。同时,该仪器的应用也有助于提高食品工业的加工技术和产品质量,推动行业的健康发展。  除了食用油极性组分检测仪,还有许多其他的食品检测仪器,如重金属检测仪、农药残留检测仪等,这些仪器在保障食品安全和保护消费者权益方面发挥着越来越重要的作用。随着科技的不断发展,相信未来还会有更多的先进仪器应用于食品检测领域,为我们的食品安全保驾护航。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402290936455698_5056_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • PC-3A 手持式直读式激光粉尘检测仪是做什么的?

    PC-3A 手持式直读式激光粉尘检测仪使用范围:  本仪器为疾病控制中心,卫生监督,环境监测等部门实时快速测量空气中可吸入颗粒物(PM10,PM2.5)浓度的新一代智能化测量仪器。  1.适用于工矿企业劳动部门生产现场粉尘浓度的测;  2.卫生防疫站公共场所可吸入颗粒物的监测;  3.环境环保监测部门大气飘尘检测,污染源调查;  4.市政监烟;  5.科学研究,滤料性能试验等方面现场测试;  6.现场粉尘浓度测定,排气口粉尘浓度监测;  7.药品制造测试;  8.职业健康和安全检测;  9.工厂需要清洁空气的地方,精密仪器,测试仪器,电子部件,食品,药品等制造工艺的管理;  10.各种研究机构,气象学,公众卫生学,工业劳动卫生工程学,大气污染研究等;  11. .建筑或爆破的地方的粉尘检测;工地场所暴露监测;  12.室内空气质量检测。  PC-3A 手持式直读式激光粉尘检测仪原理:  本仪器为光散射法便携式直读(PM10,PM2.5)测量仪器,是根据我国卫生行业标准:“公共场所空气中可吸入颗粒物(PM10)测定方法--光散射法”(WS/T 206-2001)设计。具有测试速度快,灵敏度高,稳定性好,重量轻,噪声低,操作简单,交直流两用等优点。特别适宜于无外电源的场合测量。  PC-3A 手持式直读式激光粉尘检测仪主要技术指标:  1、可吸入颗粒物浓度测量范围:0.001~10mg/ m3  2、可吸入颗粒物径分辨率:0.3μm~10μm  3、可吸入颗粒物检测灵敏度:0.001mg/  4、时间周期设定:2分钟、5分钟、连续  5、颗粒物计数浓度范围:350~999999粒/升  6、湿度修正范围:90~85%,85~75%,75~60%,60%以下  7、场合选择:居室、室外、公共场合  8、开机噪声:≤15dB  9、辅助功能:数据存储及打印  10、修正系数:0.1~9.9  11、工作电源:5V内置可供连续4小时运行的可充电电池。接电源适配器,可直接使用220V,50Hz交流电源。  PC-3A 手持式直读式激光粉尘检测仪技术特点:  1、具有自校功能;  2、极低功耗的LED显示及8种功能显示;  3、轻触按键操作;  4、具有温湿度等修正功能;  5、可同时测试大于1万级空间的粒子浓度数;  6、数据最大容量300组,分十区域存贮;分区域查询,打印;配置标准并行口及与RS23C兼容的串行接口;与多种打印机接配。

  • 盟莆安手持式VOC快速检测仪可以测硫化氢氨气吗?

    盟莆安手持式VOC快速检测仪可以测硫化氢氨气吗?

    [font=&][size=18px][color=#333333]请问盟莆安手持式VOC快速检测仪可以用来测 氨气 硫化氢 一氧化碳吗?[/color][/size][/font][size=18px]污水厂打算下池清理,下之前想用VOC检测仪测一下池内的气体。我看了这个设备的气体库是有氨气、硫化氢的,没有一氧化碳。目前的问题是这个CF调不了,我查了这个,大概就是相关系数。标定气体为Isobutylene 不知道我的理解对不对,谢谢各位老师[img=CF 12.7,690,1097]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/05/202105311745164899_878_5240584_3.png!w690x1097.jpg[/img][/size]

  • 食用油品质检测仪:认真检测每一滴油的品质

    [color=#000000]为了确保食用油的品质安全,我们引入了食用油品质检测仪,这是一款专门用于检测食用油中的极性化合物组分(TPM)含量仪器。根据《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》,煎炸油的极性组分含量不得超过27%。食用油品质检测仪能够准确测定这一指标,提供详细的油品品质信息。[/color][align=center][img=7.jpg,500,500]https://img1.17img.cn/17img/images/202311/uepic/caacf69a-9bbd-466e-9d58-1a2e819128eb.jpg[/img][/align][color=#000000]无论是食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业,还是油炸食品制造商、面包房等行业,都能从中受益。[/color][color=#000000]产品特点[/color][color=#000000]快速检测:快速的检测流程,迅速获取食用油品质数据,提高工作效率。[/color][color=#000000]适应高温环境:能够在油温较高的环境下使用,保持稳定的检测性能。[/color][color=#000000]广泛应用:适用于各类食用油的检验,涵盖了多个行业和领域。[/color][color=#000000]初步筛选功能:可用于实验室对食用油品质的初步筛选,帮助识别劣质油和地沟油。[/color][color=#000000]应用领域[/color][color=#000000]食品行业:保障食用油的品质,确保炸制食品的口感和健康安全。[/color][color=#000000]质检机构:提供标准化的食用油检测服务,为产品合格认证提供支持。[/color][color=#000000]学校企业食堂:监测用于烹饪的食用油,保障师生的饮食卫生。[/color][color=#000000]食品加工企业:为生产过程提供质量控制手段,确保产品质量达标。[/color][color=#000000]目标与价值[/color][color=#000000]食用油品质检测仪的目标是检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量,从而确保食品的安全可靠。通过认真检测每一滴油的品质,提供更放心、更安全的食用油,让餐桌始终充满美味和健康。[/color][来源:山东优云谱光电科技有限公司][align=right][/align]

  • 售价1万的手持式ATP荧光检测仪面世 15秒揪出食物中的“坏分子”

    http://bimg.instrument.com.cn/show/NewsImags/images/201412814415.jpg根据监测点的不同,ATP数值上下限也不同  下馆子,最怕碗筷、骨碟不干净,可肉眼又看不出“猫腻”。昨天,一款专门针对物体表面洁净度的快速检测仪在园区亮相。据介绍,只需用检测拭纸在餐具等物品表面轻轻擦拭,15秒后,就能检测出物品表面残留的细菌数量是否超标。  这款名叫手持式ATP荧光检测仪的高科技产品,由苏州工业园区纳米城的天隆生物科技公司自行研发生产,迄今已是第三代。该公司技术服务部经理黄发平告诉记者,所谓ATP指的是三磷酸腺苷,它是一切生命体能量的直接来源,存在于所有活的动植物细胞、细菌和食物残留中。ATP荧光检测法是根据萤火虫发光原理开发的快速检测技术。有氧条件下,虫荧光素酶催化虫荧光素和ATP之间发生氧化反应形成氧化荧光素并发出荧光,其强度与微生物数量呈比例关系。通过测试荧光信号的强度可得知待测目标被细菌、食物残留等污染的程度,因此检测ATP可以作为判断洁净的指标。  他表示,以往卫监部门抽查餐馆卫生状况是否达标,把样本带回实验室,经过细菌培养等复杂处理,少则48小时,多则一周才能出具检测结果。而他们生产的手持式ATP荧光检测仪只需要在物体表面轻轻一擦,15秒就能检测细菌数量是否超标,连接移动式手持打印机,实时出具结果。“我们行业内有一个统一的ATP标准值,用来衡量细菌数量是否超标。”他说,台面、菜刀、砧板等监测点不同,ATP上下限数值也是不一样的。  据悉,目前这台手持式ATP荧光检测仪市场售价在1万元左右,在西安、上海等地,该产品已被运用于各类医疗卫生机构卫生监督、食品安全现场快速抽检工作中。  天隆科技是一家针对医学诊断、食品安全、病原体检测和生物学医学科研等市场需求,进行分子诊断、核酸检测、POCT等检验仪器、医疗器械及体外诊断试剂的研发、生产和销售的高科技企业。公司和研发基地分布西安和苏州两地。昨天,天隆科技在园区独墅湖世尊酒店举办新产品发布会,除了手持式ATP荧光检测仪之外,现场还展示了新一代磁珠法核酸提取仪、基因扩增热循环仪器及四通道实时荧光定量PCR仪、多款PCR检测试剂等高科技产品。  据悉,未来2年,天隆科技还将建成医学诊断仪器与试剂的综合性生产基地,仪器产品种类将扩展到8大类20余项产品,覆盖从大型自动化监测工作站到小型便携式快速诊断仪器,配套试剂品种将达到百种以上,形成完整、成熟的分子诊断类产品线。2015年项目达产后将达到3亿元的年产值。

  • 煎炸油质量测试仪作用有哪些

    煎炸油质量测试仪作用有哪些

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401240921469064_9891_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]  煎炸油质量测试仪是一种专门用于检测煎炸油质量的仪器。在现代餐饮业中,煎炸油的质量对于食品的安全和口感至关重要。因此,煎炸油质量测试仪的作用不容忽视。  首先,煎炸油质量测试仪可以检测煎炸油中的过氧化值、酸价、水分、杂质等各项指标,从而判断煎炸油是否符合国家食品安全标准。这些指标是衡量煎炸油质量的重要参数,如果超过一定范围,会对人体健康产生负面影响。因此,煎炸油质量测试仪可以帮助餐饮企业确保煎炸油的质量安全。  其次,煎炸油质量测试仪还可以监测煎炸油的品质变化,及时发现油质变差的情况。在煎炸过程中,由于高温和氧化等因素的影响,煎炸油的质量会逐渐下降。如果使用煎炸油质量测试仪进行定期检测,可以及时发现油质变差的情况,从而采取措施更换油品或者调整煎炸工艺,保证食品的质量和口感。  此外,煎炸油质量测试仪还可以帮助企业提高生产效率。通过监测煎炸油的品质变化,企业可以根据实际情况及时调整生产和采购计划,避免因油质问题而导致的生产中断或者食品质量问题的发生。这样不仅可以降低企业的生产成本,还可以提高企业的生产效率和产品质量。  综上所述,煎炸油质量测试仪的作用主要体现在确保煎炸油的质量安全、监测油品品质变化和提高生产效率等方面。对于现代餐饮企业而言,使用煎炸油质量测试仪是保障食品安全和提高产品质量的重要手段之一。

  • 【原创大赛】手持式X荧光分析仪在贵金属检测中的可靠性分析

    【原创大赛】手持式X荧光分析仪在贵金属检测中的可靠性分析

    [align=center]手持式X荧光分析仪在贵金属检测中的可靠性分析[/align][align=center] 西安国联质量检测技术股份有限公司[/align][align=center][/align][align=center]材料室:鲁飞彪[/align]随着经济的发展,执法部门在市场监督抽查的过程中,对贵金属领域的抽样检测需求迅速增加。但由于贵金属价值较高,直接购样检测或者采取检毕退样的方式都可能会造成一些风险,采用手持式X荧光分析仪能够在现场快速对样品进行检测,但检测结果和真值存在一定偏差,本文通过对一批样品的检测比对来阐述手持式X射线荧光分析仪的可靠性。一、 检测仪器[align=center][img=,277,334]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807010549148853_7574_2904018_3.png!w277x334.jpg[/img][/align]手持式X射线荧光分析仪贵金属检测仪电感耦合等离子体光谱仪(ICP)二、检测样品[align=center][img=,441,151]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807010549584743_5894_2904018_3.png!w441x151.jpg[/img][/align]三、检测方法1、快检法(布鲁克手持式X射线荧光分析仪)2、首饰 贵金属含量的测定 X射线荧光光谱法3、贵金属合金首饰中贵金属含量的测定 ICP光谱四、检测过程 1、采用布鲁克手持式X射线荧光分析仪对纯银饰品检测结果如下表 表1 手持式X射线荧光分析仪对纯银饰品检测结果[table][tr][td]编号[/td][td]1[/td][td]2[/td][td]3[/td][td]4[/td][td]5[/td][/tr][tr][td]结果[/td][td]98.63[/td][td]97.65[/td][td]98.44[/td][td]97.56[/td][td]99.43[/td][/tr][tr][td]编号[/td][td]6[/td][td]7[/td][td]8[/td][td]9[/td][td]10[/td][/tr][tr][td]结果[/td][td]98.55[/td][td]98.42[/td][td]96.40[/td][td]96.42[/td][td]96.48[/td][/tr][/table]表2手持式X射线荧光分析仪对铂金戒指(pt950)品检测结果[table][tr][td]编号[/td][td]1[/td][td]2[/td][td]3[/td][td]4[/td][td]5[/td][/tr][tr][td]结果[/td][td]92.05[/td][td]91.04[/td][td]90.88[/td][td]93.04[/td][td]94.05[/td][/tr][tr][td]编号[/td][td]6[/td][td]7[/td][td]8[/td][td]9[/td][td]10[/td][/tr][tr][td]结果[/td][td]92.03[/td][td]92.45[/td][td]92.45[/td][td]93.05[/td][td]92.04[/td][/tr][/table] 表3 手持式X射线荧光分析仪对千足金检测结果[table][tr][td]编号[/td][td]1[/td][td]2[/td][td]3[/td][td]4[/td][td]5[/td][/tr][tr][td]结果[/td][td]98.63[/td][td]97.65[/td][td]98.44[/td][td]97.56[/td][td]99.43[/td][/tr][tr][td]编号[/td][td]6[/td][td]7[/td][td]8[/td][td]9[/td][td]10[/td][/tr][tr][td]结果[/td][td]98.55[/td][td]98.42[/td][td]96.40[/td][td]96.42[/td][td]96.48[/td][/tr][/table]2、采用ICP光谱仪依据贵金属合金首饰中贵金属含量的测定 ICP光谱法 GB/T 21198.5-2007 对其中一个饰品消解后测试杂质元素铂、钯、金、铋、镉、钴、铜、铁、铱、镍、铅、铑、钌、锑、锡、碲、钛和锌,然后进行差减法计算出银含量为99.2%3、纯银饰品送至贵金属检测中心,按照首饰 贵金属含量的测定 X射线荧光光谱法 GB/T 18043-2013,结果全部显示为“足银”。4、铂金戒指送至贵金属检测中心,按照首饰 贵金属含量的测定 X射线荧光光谱法 GB/T 18043-2013,结果全部显示为符合Pt950。5、黄金吊坠送至贵金属检测中心,按照首饰 贵金属含量的测定 X射线荧光光谱法 GB/T 18043-2013,结果显示为千足金通过分析比对,纯银饰品用手持式X射线荧光分析仪检测最低值为96.40%,pt950戒指检测最低值为90.88%,千足金检测最低值为96.42%。由此基本可以看出,手持式X射线荧光分析仪在贵金属检测方面存在一些误差,且检测数据基本偏低,误差范围在5%以内,因此手持式X射线荧光分析仪可以用于贵金属的现场抽样快速检测,检测结论在5%以内的基本都可以按照符合要求快速处理。

  • 便携/手持式XRF在土壤重金属检测中的应用

    “万物土中生,食以土为本”。土壤自古以来是我们赖以生存的基础资源。然而,随着工业发展,土壤环境的污染问题越来越严峻。环保部2014年公布的《全国土壤污染状况调查公报》显示,我国耕地土壤环境质量堪忧,工矿业废弃地土壤环境问题突出。近年来,重金属污染造成的镉麦、校园毒跑道等热点事件,都与土壤污染有关,这已引起有关各方的高度重视。便携/手持式XRF仪作为相对新型的土壤重金属检测仪器,具有检测速度快、运行成本低,而且能实现现场的原位检测等优点。便携/手持式XRF在土壤重金属检测市场的应用现状、各品牌占有率以及市场前景等情况如何呢?新闻链接:[url=http://www.instrument.com.cn/news/20170623/222906.shtml]http://www.instrument.com.cn/news/20170623/222906.shtml[/url]

  • 北京正通远恒科技有限公司刚刚发布了销售经理(手持式检测仪)职位,坐标苏州市,速来围观!

    [b]职位名称:[/b]销售经理(手持式检测仪)[b]职位描述/要求:[/b]职位要求:大学本科或硕士以上学历;化学专业背景;热爱销售工作、积极主动、善于自我激励;为人踏实肯干、诚实守信、有责任感和进取心,善于沟通与交流;英语听、说、读、写能力良好;能适应经常出差;具有两年及以上公安、安监等行业的仪器销售经验。工作职责:主要负责所属部门的云端智能手持检测仪及相关仪器在所辖区域的销售工作,完成公司布置的销售任务;熟练掌握云端智能手持检测仪及相关仪器的专业知识,包括:技术原理、应用、产品特点等;联系并拜访客户,独立向客户进行Presentation展示,开展技术交流和仪器演示,推进项目进展,完成销售任务;开拓新市场,发展新客户,推广公司的产品和服务;维护及增进已有用户关系,及时了解用户的问题及需求,挖掘新的销售机会;配合市场部门做好会议、展会等的市场推广工作,提供销售及技术支持;制作标书、投标现场谈判、签订技术文件等;根据公司计划安排的其他相关工作。[b]公司介绍:[/b] 北京正通远恒科技有限公司成立于2001年,是一家经营欧美和日本等国先进科学测试仪器和设备,并将国外先进技术引入国内的科技服务型企业.经过十年的发展,公司在北京、上海、广州、武汉均设有办事处。 公司用受人尊敬的、专业的方式来经营公司的业务(HONOPROF comes from our philosophy---- doing business in an HONOurable an...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/56106]查看全部[/url]

  • 手持式植物养分速测仪如何检测植物叶面温度

    手持式植物养分速测仪如何检测植物叶面温度

    [size=16px]  手持式植物养分速测仪如何检测植物叶面温度  手持式植物养分速测仪通常不用于测量叶面温度,而是用于测量植物的营养元素含量、叶绿素含量等参数。要测量叶面温度,通常需要使用红外热像仪或红外温度计等专门的仪器。以下是如何使用红外热像仪来测量植物叶面温度的一般步骤:  准备手持式植物养分速测仪:  打开手持式植物养分速测仪,并确保它已经达到稳定的工作状态。  根据仪器的使用说明,进行必要的校准和设置。  准备测量环境:  在测量之前,确保测量环境没有明显的干扰因素,如直射阳光、风、或其他热源。  将手持式植物养分速测仪对准要测量的植物叶面区域。  进行测量:  按下手持式植物养分速测仪上的触发按钮来拍摄或记录叶面的红外热图像。  等待仪器处理图像数据,以获取叶面温度信息。  手持式植物养分速测仪可以直接显示叶面温度,而其他仪器可能需要将数据传输到计算机或移动设备上进行分析。  分析结果:  分析所获得的红外热图像,查看叶面温度的分布情况。  记录或分析所需的温度数据,以了解植物的温度状况。  云唐手持式植物养分速测仪能够测量物体表面的温度,因此可以用于监测植物叶面的温度分布,以帮助农业和植物研究人员更好地理解植物的生长和健康状态。要获得准确的叶面温度数据,确保仪器的使用和环境设置是适当的,并根据仪器的说明进行操作。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309181128595765_5081_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 【讨论】肯德基在煎炸油里添加滤油粉

    核心提示■历时近一年,西安一市民发现秘密:使用“滤油粉”可延长煎炸油寿命■肯德基向煎炸食品的食用油里添加化学品“三硅酸镁”去除食物残渣■“滤油粉”有关资料中声明:“不能确保此化学品在根据适当安全规定和正常操作程序被使用时是毫无危险的”■食品、卫生专家明确指出:食用油高温加热反复使用可能产生丙烯酰胺和苯并芘等致癌物质读者举报■发现惊人秘密:加入“滤油粉”煎炸油可变清 西安市民郭先生,熟谙食品加工行业,一次偶然的机会他发现了一个惊人的秘密:用油煎炸食品后,油通常会变混浊甚至变质,但此时如果在煎炸油中使用一种物质,就会使混浊的煎炸油变得清亮起来,就像新油一样。为此,他花费了近一年的时间进行了解。  据郭先生调查,这种物质的俗名叫“滤油粉”,主要功能是可延长油的使用寿命,甚至从不报废。该“滤油粉”是美国达拉斯集团生产的。该公司一份英文资料经翻译后显示,他们产品是根据《美国食品化学品法规》中有关食用油脂过滤的规范生产的。而另一份《材料安全数据报告》则指出,“不能确保此化学品在根据适当安全规定和正常操作程序被使用时是毫无危险的”。  记者调查  ■现场试验:白色粉末让混浊煎炸油变透亮  2月27日,记者和榆林市卫生局取得联系。当晚10时45分,守候在店外的卫生执法人员进入肯德基检查,记者随同执法人员也进入肯德基后厨。在后厨看到,工作人员正在打扫卫生,有一名男工作人员在清洗一炸锅,油锅分成两个油槽,其中左边油槽的煎炸油比较清亮,右边油槽里的油十分混浊,油槽里也漂着一些油炸食品颗粒。  该店值班经理郑先生解释,左边油槽里的煎炸油已用“滤油粉”滤过,因此比较清亮。在执法人员的要求下,这位工作人员按照操作程序,对右边油槽混浊的煎炸油进行过滤。  记者看到,这位工作人员推来滤油池并放在炸锅底部,同时把滤油纸用夹板固定,然后向滤油纸上撒入一小袋白色粉末,最后把滤油池放在炸锅底下,用管子把滤油池和炸锅相连接。等油温升到规定温度后,工作人员一边用刷子清洗油槽,并打开油槽开关让槽内混浊的煎炸油流入底下的滤油池,经过几分钟过滤后,油槽内剩下了很多黄色糊状杂质。等油槽清洗干净后,工作人员又把滤后的煎炸油升到油槽内,几分钟后,油槽内注满了滤过的煎炸油。记者看到,经过这么简单的处理后,原来混浊的煎炸油一下变得清澈透亮。  ■榆林店:“滤油粉”起到“抛光”作用  据肯德基店值班经理郑先生介绍,这种白色粉末是由公司统一配送的,产品名字叫“滤油粉”,是从美国进口的。在该店库房里,记者看到这种白色粉末装在纸质盒子里,纸盒子上印有肯德基标识“KFC”,有“滤油粉”三个汉字。经过仔细查找,外包装上贴有一个很小的标签,上面写着品名:滤油粉;成分:非晶形水合硅酸镁,40磅散装;生产商:美国达拉斯公司。  在内外包装上,记者没有看到这种产品的使用说明,也没有该产品的卫生许可证和执行的卫生标准,以及“滤油粉”使用的说明书、产品检验合格证明、批号等,更没有标识“食品添加剂”字样。  郑经理介绍,油池里的煎炸油大约有20多公斤,需要加入300多克“滤油粉”。郑经理说,“滤油粉”的主要作用是对混浊的煎炸油起“抛光”作用。滤油过程我们行话叫“抛光”,去除煎炸油里的杂质,提高煎炸食品色泽,并延长煎炸油的使用寿命。一般一油槽煎炸油能用3天或更长时间更换一次。肯德基公司有统一配送的试纸,如果检验出油品的质量超过试纸蓝色标示三格以上,就知道需要更换煎炸油了。

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