食用香精旋光度旋光度旋光仪

1.光源 2.毛玻璃 3.聚光镜 4.滤色镜 5.起偏镜 6.半波片 7.试管 8.检偏镜9.物、目镜组 10.调焦手轮 11.读数放大镜 12.度盘及游标 13.度盘转动手轮当检测池中放进存有被测溶液的试管后，由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋转了一个角度，零度视场便发生了变化，转动检偏镜一定角度，能再次出现亮度一致的视场。这个转角就是溶液的旋光度，测得溶液的旋光度后，就可以求出物质的比旋度。根据比旋度的大小，就能确定该物质的纯度和含量了。1）将旋光仪接于220V交流电源。开启电源开关，约5分钟后钠光灯发光正常，就可开始工作。 （2）检查旋光仪零位是否准确，即在旋光仪未放试管或放进充满蒸馏水的试管时，观察零度时视场亮度是否一致。如不一致，说明有零位误差，应在测量读数中减去或加上该偏差值。或放松度盘盖背面四只螺钉，微微转动度盘盖校正之（只能校正0.5°左右的误 差，严重的应送制造厂检修）。（3）选取长度适宜的试管，注满待测试液，装上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水为止。螺帽不宜旋得太紧，否则护片玻璃会引起应力，影响读数正确性。然后将试管两头残余溶液揩干，以免影响观察清晰度及测定精度。（4）测定旋光读数：转动度盘、检偏镜、在视场中觅得亮度一致的位置，再从度盘上读数。读数是正的为右旋物质，读数是负的为左旋物质。（5）采用双游标读数法可按下列公式求得结果Q=（A+B）/2式中：A和B分别为两游标窗读数值。如果A=B，而且度盘转到任意位置都符合等式，则说明旋光仪没有偏心差（一般出厂前旋光仪均作过校正），可以不用对项读数法。（6）旋光度和温度也有关系。对大多数物质，用λ=5893A°（钠光）测定，当温度升高1℃时，旋光度约减少0.3%。对于要求较高的测定工作，最好能在20℃±2℃的条件下进行。自动旋光仪特点 用白炽灯加滤光片代替钠光灯，光源的平均使用寿命超过2000小时；仪器开机不需要预热即可使用。可测试样品的旋光度、比旋度、糖度，可自动重复测6次，并计算平均值和均方根。试样槽采用隔热设计，减少了仪器温升对样品测试的影响，有温度显示功能，方便用户。可测深色样品

[b][color=#444444]我公司新购进了722分光光度计和WZZ-2B自动旋光仪。可我一点也不知道怎么用，说明书写得也太简单。各位大虾帮帮忙，给个详细步骤，比如怎样放比色皿，调零后怎样检测等等。越详细越好。救命啊[/color][/b]

1、仪器旋光计：《中国药典》规定，应使用读数至0.01.并经过检定的旋光计。旋光计的检定：可用标准石英旋光管进行校正，读数误差应符合规定。2、测定方法：将测定管用供试液体或固体物质的溶液（取固体供试品，按各药品项下的方法制成）冲洗数次，缓缓注入供试液或溶液适量（注意勿使发生气泡），置于旋光计内检测读数，即得供试液的旋光度。用同法读取旋光度3次，取3次的平均数，计算供试品的比旋度或浓度。3、注意事项：（1）每次测定前应以溶剂作空白校正，测定后，再校正l次，以确定在测定时零点有无变动。如第2次校正时发现零点有变动，则应重新测定旋光度。（2）配制溶液及测定时，均应调节温度至20℃±0.5℃（或各品种项下规定的温度）。（3）供试物质的溶液应充分溶解，供试液应澄清医学教育|网编辑整理。（4）物质的比旋度与测定光源、测定波长、溶剂、浓度和温度等因素有关，因此，表示物质的比旋度时应注明测定条件。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=63794]旋光仪旋光度最佳测量能力评定[/url]

[b]光学仪器旋光仪[/b]是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产，科研、教学部门，用于化验分析或过程质量控制。[b]使用方法[/b]　　（1）将旋光仪接于220V交流电源。开启电源开关，约5分钟后钠光灯发光正常，就可开始工作。　　（2）检查旋光仪零位是否准确，即在旋光仪未放试管或放进充满蒸馏水的试管时，观察零度时视场亮度是否一致。如不一致，说明有零位误差，应在测量读数中减去或加上该偏差值。或放松度盘盖背面四只螺钉，微微转动度盘盖校正之（只能校正0.5°左右的误差，严重的应送制造厂检修）。　　（3）选取长度适宜的试管，注满待测试液，装上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水为止。螺帽不宜旋得太紧，否则护片玻璃会引起应力，影响读数正确性。然后将试管两头残余溶液揩干，以免影响观察清晰度及测定精度。　　（4）测定旋光读数：转动度盘、检偏镜、在视场中觅得亮度一致的位置，再从度盘上读数。读数是正的为右旋物质，读数是负的为左旋物质。　　（5）采用双游标读数法求得结果，其中A和B分别为两游标窗读数值。如果A=B，而且度盘转到任意位置都符合等式，则说明旋光仪没有偏心差（一般出厂前旋光仪均作过校正），可以不用对项读数法。　　（6）旋光度和温度也有关系。对大多数物质，用λ=5893A°（钠光）测定，当温度升高1℃时，旋光度约减少0.3%。对于要求较高的测定工作，最好能在20℃±2℃的条件下进行。

各位老师好！请问用旋光仪测定物质的旋光度之前需要知道物质的旋光度的大约范围吗

今天按照原料供应厂家提供的旋光度标准，测量十几个Fmoc氨基酸的旋光度，有大有小，规定范围也不一。测自己的一个多肽，用二氯甲烷溶的，浓度为10mg/ml（估计加大浓度有困难），测得的旋光度在0.00X，有正有负，是不是值太小了？依照公式，只能加大浓度或用长的旋光管，而加大浓度的可能性不大，一是样品太贵，二是样品也不好溶，而由1dm改成2dm的管，值只能加大2倍。大家有什么高见？

我的仪器是上海申光WZZ-3型的，今天在测旋光度时发现：同一个溶液（25℃），反复按测量建，它的旋光度值依次向下递减（每次降0.01左右），这是什么原因啊？求教！

1．测定前应将旋光仪及样品置20℃ 士0.5℃ 的恒温室中或规定温度的恒温室中，也可用恒温水浴保持样品室或样品测试管恒温lh以上，特别是一些对温度影响大的旋光性物质，尤为重要。　　2．未开电源以前，应检查样品室内有无异物，钠光灯源开关是否在规定位置，示数开关是否在关的位置，仪器放置位置是否合适，钠光灯启辉后，仪器不要再搬动。　　3. 开启钠光灯后，正常起辉时间至少20min，发光才能稳定，测定时钠光灯尽量采用直流供电，使光亮稳定。如有极性开关，应经常于关机后改变极性，以延长钠灯的使用寿命。　　4．测定前，旋光仪调零时，必须重复按动复测开关，使检偏镜分别向左或向右偏离光学零位。通过观察左右复测的停点，可以检查仪器的重复性和稳定性。如误差超过规定，仪器应维修后再使用。　　5．将装有蒸馏水或空白溶剂的测定管，放入样品室，测定管中若混有气泡，应先使气泡浮于凸颈处，通光面两端的玻璃，应用软布擦干。测定时应尽量固定测定管放置的位置及方向，做好标记，以减少测定管及盖玻片应力的误差。　　6．同一旋光性物质，用不同溶剂或在不同pH值测定时，由于缔合、溶剂化和解离的情况不同，而使比旋度产生变化，甚至改变旋光方向，因此必须使用规定的溶剂。　　7．浑浊或含有小颗粒的溶液不能测定，必须先将溶液离心或过滤，弃去初滤液测定。有些见光后旋光度改变很大的物质溶液，必须注意避光操作。有些放置时间对旋光度影响较大的，也必须在规定时间内测定读数。　　8．测定空白零点或测定供试液停点时，均应读取读数三次，取平均值。严格的测定，应在每次测定前，用空白溶剂校正零点，测定后，再用试剂核对零点有无变化，如发现零点变化很大，则应重新测定。

因为提取的挥发油比较少（1ml），用旋光仪怎么测量？ ... 请问用旋光仪测定物质的旋光度之前需要知道物质的旋光度的大约范围吗.,用什么溶剂

大部分物质的旋光度与物质浓度会成线性关系吗？像葡萄糖可以用旋光度来定量等。

旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测定，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等.自动旋光仪采用光电检测器及电子自动示数装置，具有体积小、灵敏度高，没有人差，读数方便等特点。对目视旋光仪难以分析的低旋光度样品也能适应。因此广泛应用于医药、食品、有机化工等各个领域。一、旋光仪测定浓度或含量先将已知纯度的标准品或参考样品按一定比例释成若干只不同浓度的试样，分别测出其旋光度。然后以横轴为浓度，纵轴为旋光度，绘成旋光曲线。一般，旋光曲线均按算术插值法制成查对表形式。测定时，先测出样品的旋光度，根据旋光度从旋光曲线上查出该样品的浓度或含量。旋光曲线应用同一台仪器，同一支试管来做，测定时应予注意。二、旋光仪测定比旋度、纯度先按药典规定的浓度配制好溶液，依法测出旋光度，然后按下列公式计算出比旋度（α），式中：α— 测得的旋光度（°）C— 溶液的浓度（g/ml） L— 溶液的长度（dm）由测得的比旋度，可求得样品的纯度。三、旋光仪测定国际糖分度根据国际糖度标准，规定用26g纯度糖制成100ml溶液，用200㎜试管，在20°C用钠光测定，其旋光度为＋34.626，其糖分度。

各位朋友们好，我想请教大家个问题：我使用的PerkinElmer PL341 旋光仪打开后旋光，开Na灯后旋光示数（比旋光度）总是一直在波动，从刚开始-2很快增长到-800多，然后又变成+600多一直变小。变到接近0后又开始变成负的值变大，。如此规律性的变化。况且这过程中灯的能量一直上不去。希望大家给些建议。谢谢

（1）溶剂旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外，还与光线透过物质的厚度，测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液，影响因素还包括物质的浓度，溶剂也有一定的影响。因此旋光物质的旋光度，在不同的条件下，测定结果通常不一样。（2）温度温度升高会使旋光管膨胀而长度加长，从而导致待测液体的密度降低。另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。不同物质的温度系数不同，一般在-（0.01~0.04）℃之间。为此在实验测定时必须恒温，旋光管上装有恒温夹套，与超级恒温槽连接。（3）浓度和旋光管长度在一定的实验条件下，常将旋光物质的旋光度与浓度视为成正比，因为将比旋光度作为常数。而旋光度和溶液浓度之间并不是严格地呈线性关系，因此严格讲比旋光度并非常数，旋光度与旋光管的长度成正比。旋光管通常有10cm、20cm、22cm三种规格。经常使用的有10cm长度的。但对旋光能力较弱或者较稀的溶液，为提高准确度，降低读数的相对误差，需用20cm或22cm长度的旋光管。

最近检测样品的旋光度，检测结果都不合格，生产部门说产品没有问题，是检测出了问题，但我们同样是按照SOP操作的，怎么会出现这个情况呢，旋光仪在使用时要注意哪些问题？

[color=#444444]各位坛友，我提取的精油体积较少，只有1ml左右，通过查阅国标GB/T14454.8-2008 香料 旋光度的测定，可知精油需要用95%乙醇进行溶解。但配成多大浓度可以进行测试，我没有经验，请各位测定过精油比旋光度的坛友分享一下经验，不甚感激。[/color]

（1）溶剂 旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外，还与光线透过物质的厚度，测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液，影响因素还包括物质的浓度，溶剂也有一定的影响。因此旋光物质的旋光度，在不同的条件下，测定结果通常不一样。　　（2）温度 温度升高会使旋光管膨胀而长度加长，从而导致待测液体的密度降低。另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。不同物质的温度系数不同，一般在-（0.01～0.04）℃之间。为此在实验测定时必须恒温，旋光管上装有恒温夹套，与超级恒温槽连接。　　（3）浓度和旋光管长度 在一定的实验条件下，常将旋光物质的旋光度与浓度视为成正比，因为将比旋光度作为常数。而旋光度和溶液浓度之间并不是严格地呈线性关系，因此严格讲比旋光度并非常数，旋光度与旋光管的长度成正比。旋光管通常有250px、500px、550px三种规格。经常使用的有250px长度的。但对旋光能力较弱或者较稀的溶液，为提高准确度，降低读数的相对误差，需用500px或550px长度的旋光管。 (4)[b]还有不按操作规程进行乱操作，而引起误差的人为操作因素！[/b]

http://www.instrument.com.cn/show/Breviary.asp?FileName=C142831%2Ejpg&iwidth=200&iHeight=200 海能仪器 的 P850A 全自动旋光仪(自动校准）(P850A pro)已参加“国产好仪器”活动并通过初审。自上市以来，这款产品已经被多家单位采用，如果您使用过此仪器设备或者对其有所了解，欢迎一起聊聊它各方面的情况。您还可以通过投票抽奖、参与调研等方式参与活动，并获得手机电子充值卡。【点击参与活动】 仪器简介： Hanon P系列全自动旋光仪具有全自动光电检测技术和WINDOWS界面的人机对话系统，具有测量过程精确、可靠及操作便捷等优点。通过对物质旋光度的检测，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等，广泛应用于医药、石油、食品、化工、香精、香料、制糖等行业及有关的高校和科研院所。 P850/P850A内置帕尔贴（Peltier）精确控温系统，可以满足用户在恒定温度下进行测试的需要；P810A/P850A内置自动校准系统，标配标准校准器，完全满足高端用户对仪器测量精度可控的需求。 使用寿命超过十万小时的LED光源 成熟的全自动光电检测技术在Hanon P系列全自动旋光仪中得以合理应用，不但全面提高了仪器的整体实验效率，更确保了最后结果的准确性和稳定性；特别订制的高亮度LED光源，使用寿命超过100000小时，用户不必再为频繁更换光源而烦恼。 全自动控温系统 基于Hanon PODG 开发的P810全自动旋光仪，升级后的P850加入内置帕尔贴(Peltier)精确控温系统，让整个实验过程能够在一个精确、恒定的温度下进行，用户从此告别实验温度无法精确控制，结果因温度不确定而无法精确计算的历史，进入由P850开创的精确控温时代。 （P850／ P850A特有） 全自动校准系统 P810A／ P850A 内置自动校准系统，标配标准校准器，可实现用户对测试结果更加精准的需求。 广角度测量技术 运用最新的广角度测量技术，使旋光度的测量范围从±45°扩展到±89.99°，改写了旋光仪测量样品的局限性，提高实验室整体测量水平。 性能特点: 全自动光电检测技术搭配内置的帕尔贴（Peltier）精确控温系统，保证测量的准确度和稳定性 宽大的彩色触摸显示屏和创新的WINDOWS界面软件,让仪器操控和数据读取更加便捷，满足高端用户使用习惯 使用寿命超过100000小时的高亮度LED光源 多种测量模式供用户选择，免去复杂的人工计算过程 拥有超大存储容量空间，可自动存储高达1000组数据信息 整机通过实验室分析仪器TART品质认证标准 技术参数： 工作波长：589.3nm（钠D光谱） 测量范围：±89.99°（旋光度） 最小读数：0.001°（旋光度） 准确度：±0.01° 可测样品最低透过率：1% 重复性（....【了解更多此仪器设备的信息】

最近做维生素E,它的旋光度测定是这样的取维生素E胶丸的内容物适量（约相当于维生素E400mg），精密称定，置150mL具塞圆底烧瓶中，加无水乙醇25mL使溶解，加硫酸乙醇溶液(1 7)20mL，水浴回流3小时，放冷，用硫酸乙醇溶液（1 72）定量转移至200mL量瓶中并稀释至刻度，摇匀。精密量取100mL置分液漏斗中，加水200mL，用乙醚提取2次（75mL，25mL），合并乙醚液，加铁氰化钾氢氧化钠溶液50mL，振摇3分钟；取乙醚层，用水洗涤4次，每次50mL，弃去洗涤液，乙醚液经无水硫酸钠脱水后，置水浴中减压或在氮气流下蒸干至7～8mL时，停止加热，继续挥干乙醚，残渣立即加异辛烷溶解并定量转移至25mL量瓶中，加异辛烷稀释至刻度，照比旋度项小的方法测定，比旋度（按d-α-生育酚计）不得低于＋24°（天然型）。那结果是用固体公式算的还是液体公式，如果是固体的话，c项应该是100ml所含的溶质，那这里却是定容到25ml，应该怎么换算！

在很多文献有旋光值，并注明浓度和溶剂：如某化合物的旋光度为： +9.26(25，C 0.57，乙醇)其中C的单位是多少? 是不是0.57g/100ml?查药典，旋光度计算公式中C为100ml溶剂中溶质的克数，可正文中都基本给出了样品的配制浓度，没有这样的标示方式。

D酒石酸二乙丙酯旋光度测定，请问大伙是怎么测的？为什么我这边取10ml置100ml量瓶中，用水定溶。它出来的比旋度会不达标？

测定旋光度时，要设置温度的，那温度是怎么影响旋光度测定值的呢

他山之石——Rie说： 谢谢刘工的解释，我想最核心问题就是一点，旋光度的准确度，如果真的是因为光源的波长误差会导致不同被测物的旋光度不一致，那必须统一光源，即统一旋光仪所用光源的光谱分布。以现有的LED技术来说做不到光谱分布与钠灯一致，甚至同一批的LED光源其光谱分布都有偏差。对于统一光源光谱分布的做法在光学计量领域已经是约定俗称的，这是获得相同测量结果的必然做法。我个人并不赞同随意使用其他光源代替现有钠灯的做法，虽然LED成本低，使用寿命长，在没有相应的标准出台前还是使用钠灯更可靠。 主波长其实理解起来很简单，LED的光谱是连续的，会有几个光谱输出峰，一般一到两个，其最大光谱能量输出峰的位置就是主波长，之前也说了LED的光谱峰是圆头峰，那么主波长自然也会有几个nm的误差 另外不管使用何种带通滤光片，其切出来的光谱波长都有范围的，不存在切出某个固定波长点的滤光片

[font=微软雅黑][font=微软雅黑]（[/font]1）溶剂[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] 旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外，还与光线透过物质的厚度，测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液，影响因素还包括物质的浓度，溶剂也有一定的影响。因此旋光物质的旋光度，在不同的条件下，测定结果通常不一样。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]（[/font]2）温度[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] 温度升高会使旋光管膨胀而长度加长，从而导致待测液体的密度降低。另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。不同物质的温度系数不同，一般在-（0.01～0.04）℃之间。为此在实验测定时必须恒温，旋光管上装有恒温夹套，与超级恒温槽连接。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]（[/font]3）浓度和旋光管长度[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] 在一定的实验条件下，常将旋光物质的旋光度与浓度视为成正比，因为将比旋光度作为常数。而旋光度和溶液浓度之间并不是严格地呈线性关系，因此严格讲比旋光度并非常数，旋光度与旋光管的长度成正比。旋光管通常有250px、500px、550px三种规格。经常使用的有250px长度的。但对旋光能力较弱或者较稀的溶液，为提高准确度，降低读数的相对误差，需用500px或550px长度的旋光管。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑](4)还有不按操作规程进行乱操作，而引起误差的人为操作因素！ [/font][font=微软雅黑] [/font]

一般旋光仪都是直接测定出旋光度，然后根据测定管长度、被测液体的相对密度计算出比旋度的，所以土豆请问有没有仪器能直接测定出比旋度的啊？

有做过旋光仪的验证的吗，我们现在按jjg536-2015的检定规程做，里面有自动旋光糖量计低透过率示值误差和重复性还有个自动旋光糖量计测试箱内温升和自动旋光糖量计响应时间，这三个确认项目，我们验证是不是可以不做，我们也不测糖度，就只是用来测旋光度

大家好.我现在有一个液体的化工产品,其旋光度大致在+35度.我现在想请问一下:我能不能将样品放在石英测量管中不稀释直接来测呢?

1.药物鉴别：具有旋光性的药物，在“性状”项下，一般都收载有“比旋度”的检验项目。测定比旋度值可用来鉴别药物或判断药物的纯杂程度。《中国药典》要求测定比旋度的药物很多，如肾上腺素、硫酸奎宁、葡萄糖、丁溴东莨菪碱、头孢噻吩钠等。 　　例如，肾上腺素比旋度的测定方法为：取本品，精密称定，加盐酸溶液（9→200）溶解并定量稀释制成每1ml中含20mg的溶液，照“旋光度测定法”测定，比旋度应为。 　　2.杂质检查：具有光学异构体的药物，一般具有相同的理化性质，但其旋光性能不同，一般有左旋体、右旋体和消旋体之分，通过测定药物中杂质的旋光度，可以对药物的纯度进行检查。 　　例如，硫酸阿托品中杂质莨菪碱的检查，硫酸阿托品为莨菪碱的外消旋体，无旋光性，而莨菪碱为左旋体，莨菪碱虽然作用较强，但毒性也大，常将其作为杂质加以控制。 　　检查方法为：取本品，按干燥品计算，加水制成每1ml中含50mg的溶液，依法测定，旋光度不得超过。已知莨菪碱的比旋度为，控制莨菪碱的限量为24.6%. 考试大－全国最大教育类网站(www．Examda。com)　　3.含量测定：具有旋光性的药物，特别是在无其他更好的方法测定其含量时，可采用旋光度法测定。《中国药典》采用旋光度法测定含量的药物有葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液、右旋糖酐氯化钠注射液、右旋糖酐葡萄糖注射液等。

有个问题请教一下，测旋光度是否可以实现定量测定，比如测定含量？