牛奶固态物总含量阿贝折光仪

尿素是常用的氮肥品种。在尿素的生产和使用中，均要求能快速、准确地测定尿素的含量。目前，虽已有多种测定尿素含量的方法，但各有自己的优点和使用范围，因此测定标准并没有统一。根据现存尿素的测定过程,可分为间接测定和直接测定。间接测定通过脲酶将尿素分解为氨、硝酸盐或氮气,然后利用现有标准方法测定含氮物质的量,并据此计算出尿素的浓度；直接测定则是通过加入某些能够和尿素反应生成带色产物的物质,通过比色等方法进行测定。目前间接测定溶液中尿素含量的方法以H2SO4消化比色法为代表；直接测定法以二甲氨基苯甲醛(PDAB)比色法应用最广。 华南农业大学资源环境学院郑丽行、樊小林教授与上海化工院国家化肥检测中心刘刚，杨一合作，采用ATAGO 折光仪RX-5000 &alpha 直接测定纯尿素溶液中尿素的含量，并与二甲氨基苯甲醛(PDAB)比色法以及H2SO4消化比色法的测定结果进行比较。结果发现，折光率与溶液中尿素含量呈极显著线性相关，相关性曲线为Y=7025.7X－9361.7 （25℃）最小检出限位0.5g/Kg，最大检出限为600g/Kg。 他们的研究建立了测定尿素含量的折光率法，此方法具有检测范围广，准确度高、精度高、测量速度快，工作效率高、简单易行等特点。另外，该法测定过程不需要任何化学药品，在节约成本的同时，还避免了化学试剂可能造成的环境污染。 此方法既可作为尿素企业及缓/控释尿素企业尿素释放率质量控制的检验方法，也可以作为教学、科研部门测定尿素含量的方法。 技术指标： 1.能够快速且高精度地测量各种液体的折射率，Brix，浓度； 2.具有内置的恒温装置，无需外接水浴，实现温度控制； 3.测量范围：折射指数(nD):1.32700 至 1.58000； 4.分辨率：折射指数(nD):0.00001；温度:0.01° C； 5.测量精度：折射指数(nD):± 0.00004； 6.重复性：折射指数(nD):± 0.00002； 7.※可根据用户需求，自定义60个样本曲线； 8.SUS316不锈钢样品槽提高耐蚀性和耐伤性，蓝宝石棱镜精准耐用。 Atago全自动折光仪Rx5000a

回顾近年来，国内的牛奶行业出现的种种事件，让消费者对牛奶的信心大大下滑。牛奶质量检测应进一步加强。为此，东南科仪向大家推荐日本ATAGO（爱拓）用于牛奶行业检测的两款新产品PAL-S数显牛奶专用浓度计和DR-A1-plus乳制品专用数显阿贝折光仪，为牛奶检测提供新利器。 PAL-S数显牛奶专用浓度计 PAL-S数显牛奶专用浓度计采用ATAGO特有的Mode S技术，提高样品测量的重复性和稳定性。 Mode S是ATAGO独创的测量稳定技术，适于含脂类溶液、深色溶液等复杂样品的测量，如奶制品的测量。 型号 PAL-S数显牛奶专用浓度计 货号 3860 测量范围 Brix 0.0 至 93.0 % 温度9.0 至 99.9° C 分辨率 Brix 0.1 % 温度 0.1° C 测量精度 Brix ± 0.2 % 温度 ± 1° C 环境温度 10 至 40° C样品体积 0.3 毫升 电源 2 × AAA 电池 测量温度 10 至 100° C (自动温度补偿) 规格 55(W) × 31(D)× 109(H)mm, 100g (仅主机) 测量时间 60s连续测量后 5 至 15 秒数据分析 电池寿命 约 1,500次测量 (60s连续测量后 5 至 15 秒数据分析) 国际保护等级 IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用 Included Accessories &bull MAGIC&trade : RE-39411 选配件 &bull PAL保管箱 : RE-39409 &bull 便携带: RE-39410 &bull 10% 蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110010 &bull 20% 蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110020 &bull 30% 蔗糖溶液(± 0.03%) : RE-110030 &bull 40% 蔗糖溶液(± 0.04%) : RE-110040 &bull 50% 蔗糖溶液(± 0.05%) : RE-110050 &bull 60 %蔗糖溶液(± 0.05%) : RE-110060 PAL-S数显牛奶专用浓度计使用方法 DR-A1-plus乳制品专用数显阿贝折光仪 特为乳制品及牛奶行业研发，用于乳制品浓度、折射率的测定及含水量判定等 Model DR-A1-Plus乳制品专用数显阿贝折光仪 型号 1311 测量范围 折射指数 (nD) 1.3000 至 1.7100 糖度 (Brix) 0.0 至 95.0% ( 在5 至 50° C会进行自动温度补偿 ) 最小显示单位 折射指数(nD) 0.0001 糖度 (Brix) 0.1% 测量准确度 折射指数(nD) ± 0.0002 糖度(Brix) ± 0.1% 测量温度范围 5 至 50° C (最小标度为0.1° C) 电力损耗 16VA 电源 AC adapter (100 至 240V ( 50/60Hz AC输入 ) 尺寸重量 13× 29× 31公分, 6.0千克 (折射仪) 10.5× 17.5× 4公分, 0.7千克 (AC adapter) 打印机输出 (1)数字打印机 DP-22(C)( 选购 ) (2)讯息传递系统:RS-232C 选件 &bull 数字打印机 DP-22(C) : Cat.No.3126 &bull RS-232C线 (D-Sub9Pin) : RE-15305 &bull 胶卷测定组套 : RE-1581 &bull 带偏光板接眼镜 : RE-1146 &bull 10% 蔗糖溶液 (± 0.03%) : RE-110010 &bull 20% 蔗糖溶液 (± 0.03%) : RE-110020 &bull 30% 蔗糖溶液 (± 0.03%) : RE-110030 &bull 40% 蔗糖溶液 (± 0.04%) : RE-110040 &bull 50% 蔗糖溶液 (± 0.05%) : RE-110050 &bull 60% 蔗糖溶液 (± 0.05%) : RE-110060 消耗品/零件 &bull 刻度校正用 A : RE-1195 &bull DR-A1用主副菱镜 : RE-1501 &bull 干燥剂 : RE-1592 &bull 扎带 : RE-8507 更多ATAGO产品信息请咨询东南科仪 www.sinoinstrument.com TEL：400-113-3003

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共同战疫 2020年 免疫球蛋白含量快速测定安东帕Abbemat系列全自动折光仪 随着新型冠状病毒感染的肺炎确诊越来越多，医疗物资需求也越来越大，其中，静注人免疫球蛋白是目前防控新冠状病毒感染肺炎的重要药品之一。人免疫球蛋白人免疫球蛋白是取健康献血员的新鲜血浆或保存期不超过2年的冰冻血浆，每批最少应由1000名以上健康献血员的血浆混合。用低温乙醇蛋白分离法分段沉淀提取免疫球蛋白组分，经超滤或冷冻干燥脱醇、浓缩和灭活病毒处理等工序制得，其免疫球蛋白纯度应不低于90%。然后配制成蛋白浓度为10%的溶液，加适量稳定剂，除菌滤过，无菌灌装制成。人免疫球蛋白作为重要的医疗用品，选择合适的含量检测方法具有重大意义。目前，中国药典明确规定人血浆中蛋白可采用折射仪法进行测定。折光率作为物质浓度和纯度的表征，可用于物质含量的测定。将折光仪用于免疫球蛋白含量的测定，不但操作简单，其快速、准确的优势，可帮助制药企业节约大量时间成本，这在需要大量生产与检测免疫球蛋白的特殊时期，尤为关键！

联合国机构为牛奶中三聚氰胺含量设定新标准 　　根据世界卫生组织4日提供的消息，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。 　　国际食品法典委员会说，三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。 　　国际食品法典委员会曾在两年前规定，每公斤用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超过每公斤2.5毫克。 　　三聚氰胺是一种有机化学物质，广泛用于塑料、粘合剂、厨房台面、餐具等。曾有牛奶生产者向原料牛奶中掺入了水以增加体积。由于牛奶被稀释，牛奶中蛋白质含量降低。而使用牛奶进行下一步加工的公司，一般通过测量牛奶中含氮量来检测蛋白质含量。因此，添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平，从而造成蛋白质水平虚高。向食品中添加三聚氰胺从未获得过联合国食品法典委员会的批准。曾有食品生产企业非法将三聚氰胺添加到食品中，以明显提高蛋白质含量。 　　国际食品法典委员会系联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构，专门负责协调政府间的食品标准，建立有关食品的国际标准体系。 　　专家称我国牛奶三聚氰胺含量比国际标准宽16倍 　　据《西雅图时报》今晨报道，世界卫生组织昨日称，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每千克液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。 　　该委员会说，新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。 　　新标准 　　不超0.15毫克/千克 禁人为添加 　　新标准规定，今后每千克液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。委员会曾规定，每千克用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超过每千克2.5毫克。 　　世卫组织专家表示，三聚氰胺含量标准指食品中三聚氰胺自然的、不可避免的含量，而非人为添加的含量。制定三聚氰胺含量上限标准，有助于各国区别食品中无法避免且对健康无碍的三聚氰胺含量与蓄意添加三聚氰胺的行为。 　　向食品中添加三聚氰胺从未获得过联合国食品法典委员会的批准。 　　该标准不具备法律约束力。 　　国际食品法典委员会是联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构，该机构由184个国家加欧盟地区的代表组成，专门负责协调政府间的食品标准，建立有关食品的国际标准体系。 　　小链接：三聚氰胺是一种有机化学物质，广泛用于塑料、黏合剂、厨房台面、餐具等。添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平，从而造成蛋白质水平虚高。 　　曾有牛奶生产者向原料牛奶中掺入了水以增加体积，导致牛奶中蛋白质含量降低。而使用牛奶进行下一步加工的公司，一般通过测量牛奶中含氮量来检测蛋白质含量。 　　乳业专家 　　国标比国际标准宽16倍 　　北京东方艾格咨询公司乳业分析师陈连芳上午接受《法制晚报》记者采访时表示，中国国家标准并不低于国际食品法典委员会的标准。他认为，把这样的标准在国际范围内合法化是一件好事。“从前是靠企业自觉，确立标准之后，一旦检测出三聚氰胺含量超标，便成了‘违规’。” 　　2011年4月20日，我国五部委就三聚氰胺问题发布公告，规定除婴儿配方食品中三聚氰胺限量值为1毫克/千克，其他所有食品(注：包括液态奶)均不得超2.5毫克/千克。 　　陈连芳表示，如此看来，我国2.5毫克/千克的标准远低于国际食品法典委员会新出台的标准。 　　“中国的标准更大程度上是临时限定，制定国标的原则就是参考国际食品法典委员会并考虑本国情况，相信中国的标准会根据实际情况进行修订。”陈连芳说。 　　2008年三鹿奶粉事件之后，欧美等国纷纷采纳了美国的“1毫克/千克”和“2.5毫克/千克”这两个指标，作为各国的规范，“中国也正是参考了这一数值，才制定了临时限量。”

8月15日，卫生部举行的专题新闻发布会公布了“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果：患儿乳房早发育与所食用奶粉没有关联，目前市场上抽检的圣元奶粉和其他婴幼儿奶粉激素含量没有异常。不过，此事件暴露出食品检测和管理中的问题。武汉三名食用同一品牌的女婴出现性早熟，怀疑奶粉含有激素的家长想弄个明白，却送检无门。“所有的检测机构都不愿意接手。”一位不愿意透露姓名的检测专家对《科学新闻》说。 　　消费者遭遇“送检无门”，本能的知情权被无情地阻挡，对于怀疑有问题的食品，消费者究竟从何得到权威和专业的答复? 　　检测无门 　　根据《食品安全法》的相关规定，协会组织、消费者可以委托法律规定的有资质的食品检验机构对疑有问题的食品进行检验。“由于种种原因，现实中的确存在检验机构不接受个人送检的情况。比如有些检验机构不具备送检项目的检测资质或能力。一些机构担心样品的来源，担心有目的不纯的送检，还有一些机构怕承担法律责任，不想介入纠纷等。消费者如果怀疑食品有问题，可以向卫生部门举报，卫生部门接到举报应组织进行检验。”卫生部有关负责人说。 　　8月10日，卫生部责成湖北省食品安全监管领导小组办公室调查并及时公布结果，两天后，卫生部直接介入事件调查，称接受举报。随后，卫生部组织由疾控中心牵头，内分泌、儿科、妇幼、食品安全等领域专家组成的专家组对事件进行调查。 　　卫生部的迅速介入，表明了政府对此事件的高度重视。某个侧面，也许正是为了解答消费者所遭遇的送检无门的窘境。 　　对于送检无门，中国兽医药品监察所研究员王树槐告诉《科学新闻》：“对样品来源不清楚，谁都不愿意负责。此外样品量少，成本就高，如果要价高，别人还以为是敲诈，所以估计谁都不愿意接。”目前，中国的实验室管理很严格，国家认监委认证、认可之后，每3年要对实验室硬件、人员等各方面进行考核，并且实验室能做的检测也只有几项，如三聚氰胺、重金属、激素等专项都要专家现场考核认证，超出实验室检测范围的项目要申请。而这一程序申请非常繁琐，且成本高昂。 　　不仅如此，中国目前还将检测的技术方法也当标准限定。“这是阻碍科学进步的，是滞后的。以前美国和欧盟也是这样，但上世纪90年代之后，就取消了，取而代之的是出台相关技术指南，实验室按照标准操作流程操作，只要在最后的文书上签字画押负责就行。这样反而能够快速对应急事件做出反应。”前述专家这样认为。 　　北京市疾病预防控制中心、中国检验检疫科学院等检测机构负责此次检验，采用国际通行的检测方法(《动物源食品中激素多残留检测方法液相色谱-质谱-质谱法》GB/T21981-2008)，主要对乳粉中雌激素和孕激素含量进行检测。 　　“这项检测技术是国际上最为先进的，可以肯定。”王树槐说。 　　卫生部专家组成员之一、食品安全国家审评委员会检验方法委员会专家委员、北京市疾病预防控制中心研究员邵兵介绍，目前能开展类似检测的机构有国家质检总局、卫生部、农业部的一些实验室，以及北京市的质量监控中心。这些机构都可以接受个人送检。 　　但无疑具有资质的检测机构在中国可谓寥寥。同时，检测费用往往受到仪器设备、试剂成本的影响。只有同批检测样本多，成本才会有所下降。 　　“内外有别” 　　今年6月以来，中国乳业“新国标”正式实施，涉及生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳等所有乳类和乳制品的食品安全国家标准。这是自“三聚氰胺事件”发生后，卫生部对这些标准进行的重新修订。 　　其中，《食品安全国家标准乳粉(GB19644-2010)》中，关于乳粉的要求包括原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂与营养强化剂等7项要求，但并没有提及关于雌激素的检测项目。 　　卫生部在发布会上公布，在抽调的奶粉样品中，未检出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，内源性雌激素(17β-雌二醇和雌酮)和内源性孕激素(孕酮和17α-羟孕酮)的检出值分别为0.2~2.3μg/kg和13~72μg/kg，其中患儿家中存留样品雌激素和孕激素检出值分别为0.5μg/kg和33μg/kg。 　　其结论是：“检测结果符合国内外文献报道的含量范围。”文献资料显示，美国、韩国、荷兰等原料奶和市售牛乳中雌激素含量在0.16~4.4μg/kg，孕酮最高数值是98.0μg/kg(将液态奶按8:1换算为乳粉的含量)。 　　一位长期从事牛奶激素研究、小儿性早熟的临床专家告诉《科学新闻》：“卫生部给出的国内外文献标准是比较权威的，可信的。” 　　不过，奶粉中到底能不能含有雌激素?对此，卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华给出的解释是：奶粉里不允许检出使用兽药残留的外源性性激素，世界上也不允许。 　　王树槐说：“对于个体来讲，其本身还有内源性雌激素。如奶牛体内天然产生的激素，这些激素人体内也含有。奶液中完全没有雌激素是不可能的。” 　　目前，国际上内源性激素的含量研究仍处于循证阶段，牛奶中激素的含量达到多少，就会对人体有影响?没有一个统一的标准和说法，还需要长期研究。也许正因为如此，所以才有了卫生部发言人邓海华的结论：“国内外都没有制定牛乳中内源性性激素限量的标准，一般情况下不作为常规的检测指标。但是在特殊情况下，比如北京奥运会期间，有关机构对于动物源性的食品中所含的激素进行检测，是为了避免运动员兴奋剂的问题。” 　　含量激增 　　2005年，日本山梨大学环境健康系医学博士Davaasambuu Ganmaa在《医学假说》(Medical Hypotheses)杂志发表文章指出，现在消费的牛奶中雌性激素含量较100年前明显增加。其原因除饲养方法和奶牛品种不同外，主要与妊娠奶牛奶有关。 　　因为，“现代奶牛生产中，奶牛在生产后三个月即可进行人工受精，替代了自然交配，几乎在整个怀孕期间持续泌乳，尤其是妊娠后期，其血清中雌激素水平显著提高，牛奶中的雌激素也随之增加。”Ganmaa指出，据估计大约75%的市售牛奶来源于妊娠奶牛奶。 　　商业化牛奶是经均一化作用和巴氏灭菌法作用后的产物，而销售前牛奶的巴氏灭菌过程不能彻底灭活这些激素，西方饮食中动物源性雌激素主要来源于牛奶和乳制品，占雌激素消费的60%~70%。因此对商业化牛奶中雌激素的评估更有价值。 　　同样来自日本山梨大学环境健康系的Li-Qiang Qin及其研究团队在检测两种商业化奶牛(Holstein和Jersey)所产牛奶中的雌激素浓度时发现，它们的浓度已显著高于20年前报道的浓度，提示近期乳制品的激素水平随着现代乳品工业的发展而快速增加。 　　而中国奶牛的饲养主要以小规模、分散型的农户饲养为主，奶源质量控制难度较大，尤其在激素使用方面，如规范使用兽药和严格执行休药期规定等监控较难，有可能造成牛奶中激素含量增加。 　　2005年9月~2006年3月期间，苏州大学附属第四医院教授徐庄剑及其同事曾对无锡市销售的部分本地和外地生产的全脂纯牛奶中的雌性激素进行检测，发现市售全脂纯牛奶中含有一定数量的雌性激素，不同品牌全脂纯牛奶中雌性激素水平有差异，同一品牌不同批号中雌性激素水平也有波动。 　　今年，徐庄剑发表在《食品科学》上的文章认为，现代市售纯牛奶与人类健康的研究仅见流行病学方面的文献，有关动物研究也较少，且有分歧。徐庄剑的课题组前期系列实验研究显示：喂食妊娠奶牛奶或以妊娠奶牛奶为主的市售纯牛奶可使雌性幼鼠24小时尿雌三醇和P4孕酮排泄增多 对雄性幼鼠睾丸生精上皮和精囊腺的发育可能有一定的影响，并可能波及血清睾酮水平 还可能降低雄性幼鼠血清总胆固醇作用和升高雌性幼鼠血清高密度脂蛋白胆固醇水平。 　　徐庄剑给出结论：妊娠奶牛奶成分复杂，除含有雌性激素外，还可能含有类雌性激素样物质和促进雌性激素分泌的物质，当然也可能含有拮抗雌性激素或抑制其分泌的物质。现代市售纯牛奶中的雌性激素对人类有无影响及如何影响，尚待进一步相关临床和动物实验研究。 　　健康隐患 　　Ganmaa分析了40个国家饮食与女性乳腺癌、卵巢癌及子宫内膜癌发病率和死亡率的相关性，其相关系数分别为0.817、0.779和0.814，最后推测，牛奶和乳制品中雌激素与乳腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌的发生有关。也有学者指出牛奶及乳制品中的雌激素可能为前列腺癌发生的诱因之一。 　　虽然牛奶中的雌激素是否会影响儿童的生长发育和生殖系统发育等，目前研究资料甚少，但是，来自丹麦哥本哈根大学医学院教授Anna-Maria Andersson研究发现，青春期前儿童体内产生雌激素少，对于外源性激素敏感性较高，暴露于外源性性激素是极其危险的，可能使其生长加速或出现乳房发育等。 　　来自意大利和比利时的科学家研究发现，生活方式的改变和环境因素可能是性早熟的重要病因之一。虽然目前没有直接证据表明牛奶中的雌性激素可能引起上述疾病，但上海瑞金医院儿内科主任医师倪继红研究发现，人参蜂皇浆就含有相当量的雌激素，可引起儿童性早熟。 　　Ganmaa等的动物实验研究也表明，虽然并未发现现代牛奶对大鼠亲代和子代生殖功能有明显影响，但子代中有1 例出生时即死亡，3 例有骨骼异常。 　　2007年，徐庄剑发表在《国际内科学杂志》的文章指出，目前尚无直接证据证实牛奶中的雌性激素对人体有害。现代牛奶中的雌激素对人类健康是否有影响及影响有多大，是现代食品激素安全所面临的新课题。 　　目前，国际食品法典委员会(CAC)、欧盟(EC)、美国FDA等对牛奶生产的认证、包装、标识及检测试验方法等都逐一进行了规定，而对于牛奶中雌激素标准尚无明确规定。而中国目前对于牛奶的安全性管理和相关研究大多集中在食品的微生物指标、重金属指标、农药及抗生素残留指标等方面，对牛奶中激素的安全性研究甚少。 　　监管难题 　　无论是外源性激素还是内源性激素，国内外似乎都并没有一个统一的标准，有的只是零星的文献报道。而没有参考系，如何确保检测的科学性和公正性? 　　邵兵认为，此次采用的检测方法是经过北京市疾病预防控制中心、中国疾病预防控制中心和中国检验检疫科学研究院联合攻关的实验成果。相关研究成果，通过国际专家的匿名评审，已经发表在国际专业期刊上。 　　“我们采用的是同位素稀释之后的方法，这是对国际上痕量或超痕量化合物检测的通行方法。”他说。“这次承担检测的几个单位，在奥运会期间都承担了奥运会运动员食品的检测，每个单位都检测过超过一千份样品。” 　　而针对目前奶粉激素不在检测范围之内，有专家则建议，可以将雌激素列入抽检项目。“从技术上说，我们可以把这个项目纳入到日常检测的范围。这种检测复杂，也需要检测成本，检测方法要求使用同位素，而同位素是比较昂贵的。我们可能将来会在食品安全风险监测里纳入相关的监测内容。”邵兵说。 　　王树槐透露，中国关于奶粉中激素的检测方法和标准已制定，“目前正在走相关程序，经过相关机构审核批准后，预计能够尽快颁布该项技术标准”。 　　王树槐说，美国目前也没有什么标准。1996年之后因为超标激素的检出率很低，美国国会认为，这部分投资不应该再投入了，就把残留监控计划给取消了。尽管这几年恢复了，但是也没有那么大的样本量，只要出事，企业基本破产。这一点在中国很难做到，这也是中国监管的问题之一。 　　因此，“即使出台标准，我觉得也没什么太大的作用，只会增加成本。单单靠检测、靠标准，今天解决了一个，明天还会出来其他的，永远闹不清楚。”王树槐指出，要想不出问题，“关键责任应该落实到企业上，要做良心产品。靠监管，这么大国家，总会有漏洞的。而且目前中国的终端监管也不是办法。体制上要进行改革，只有对过程进行监管方能见效。同时要对违法的企业狠狠地处理，给予严厉打击。”

折射率（又称折光率、折光系数RI）是物质的物理常数，固体、液体和气体的纯物质都有一定的折射率。如果其中含有杂质则折射率将发生变化，杂质越多，偏差越大。因此折射率常作为检测原料、溶剂、中间体和最终产物的浓度、纯度及鉴定未知样品的依据。 ATAGO（爱拓）全自动旋光仪 （型号：AP-300）用于原料药、 中间体、 以及成品药的比旋度的检验 制糖业主要是用旋光仪检测糖的纯度。 产品的特性概况： &bull 国际糖度(温补)标度在测量过程中检测旋光度 &bull 与温度就进行温度补正， &bull 没有恒温样品管也自动显出准确的国际糖度 &bull 可存储10种旋光管信息，自动计算。 &bull 丰富的配件选择 折光系数是原料药的一个非常重要的参数，用折光方法能方便快捷的检测检测某些药品的纯杂程度或者测定其含量，此外折光率也常被用来用来检测中药汤剂的浓度和控制中草药的汤剂质量。&ldquo 药典&rdquo 是当今全世界所有医药公司在药用物质的研究、开发、生产及测定过程中都必须遵循的质量标准。药用物质不仅仅包括药品和静脉注射类药物，还包括化妆品和保健产品。药典中包含了许多参考值，如原材料的折光系数和旋光度/比旋光度，因此折光仪、旋光仪在制药行业的有重要的作用。 《中国药典》规定折光率测定方法，采用钠光谱的D线（589.3 nm）测定供试品相对于空气的折光率（如用阿贝折光计，可用白光光源）。除另有规定外，供试品温度为20℃。测量后再重复读数2次，3次读数的平均值即为供试品的折光率。测定用的折光计需能读数至0.0001。 日本ATAGO(爱拓)专业生产制造折光仪70多年，是折光仪和旋光仪的领导者。其折光仪产品包括NAR-1T阿贝折光仪、NAR-3T精密型阿贝折光仪、DR-A1数字式阿贝折光仪和RX-5000&alpha 、RX-5000&alpha -plus、RX-7000&alpha 、RX-9000&alpha 等全自动台式数显折光仪等。此外，还开发出来PAL-RI、PAL-BX/RI手持数显折射仪、MARSTER-RI手持刻度式折射仪。这些仪器可方便的用于实验室及检测机构做精密检测和快速检测。 尽管阿贝折光仪可以满足药典的最低要求，但需要外接水浴装置，测量结果往往因操作者而异，并且实验结果不能传输或自动记录，但因为价格相对便宜，这种型号的折光仪在制药行业中也有很多的用户。某些特殊型号的阿贝折光仪例如ATAGO(爱拓)的NAR-1T LO有一些特殊应用，可用于测量低RI值的样品，如液体麻醉剂（约1.27 RI）。全自动台式数显折光仪具有精度高、能精确控温、测量方便快捷等优点，因此得到越来越多的制药企业选用。ATAGO(爱拓) RX系列全自动台式数显折光仪带Peltier控温装置，不再需要水浴，能实现精确控温；而且具有极高的精确度，测量精度可达小数点后五位（± 0.00002 RI）。 附：药典中常用的原料药折射率指数 维生素E 1.494~1.499 苯甲醇 1.538~1.541 丙酸酐 1.403~1.405 苯丙醇 1.517~1.522 薄荷素油 1.456~1.466 大豆油 1.472~1.476 日本ATAGO（爱拓）自动旋光仪在制糖、制药行业的应用 快拿起电话 拨打020-38106065/38108256 或者登陆http://www.atago-china.com：咨询订购吧 访问日本ATAGO（爱拓）中文网站，您将获得更多信息 &hellip 如果想了解RX台式折光仪、在线折光仪，在线浓度计，旋光仪系列产品的更多信息, 请访问: http://www.atago-china.com/

在日本ATAGO(爱拓)总部研发部门日以继夜的努力下， ATAGO爱拓阿贝折光仪DR-A1-PLUS产品终于上市了,此产品为国际领先，广泛应用于LED封装材料折射率测定、薄膜折射率测定、临床科研实验等领域，精确度达到A级。随着LED光电行业的蓬勃发展，此产品市场需要量将会越来越大。 DR-A1-PLUS具有比它的前身（DR-A1）更加出色，使其更容易测量不均匀和/或暗的样品。操作和规格相同于DR-A1。 两款阿贝折光仪，更好地为您的样品类型作出适合的建议，欢迎访问我们公司网站atago中国进一步了解相关产品的详细信息。 产品概述： ● 测量范围：折射指数 (nD) 1.3000 至 1.7100 糖度 (Brix) 0.0 至 95.0% ( 在5 至 50° C会进行自动温度补偿 ) ● 最小显示单位 折射指数(nD) 0.0001 糖度 (Brix) 0.1% ● 测量准确度：折射指数(nD) ± 0.0002 糖度(Brix) ± 0.1% ● 测量温度范围：5 至 50° C (最小标度为0.1° C) 索取ATAGO (爱拓) 产品与检测样品的相关测量方法资料，请与我们联络。 ATAGO（爱拓）中国 联系电话 : 86-20-38108256/38106065/38106057 地址: 广州市天河区林和西路9号耀中广场A座702 电话 : 86-20-38108256/38106065/38106057 传真 : 86-20-38109695 E-mail : info@atago-china.com 网址：http://www.atago-china.com

ATAGO折光仪和旋光仪在制糖工业中的应用 日本ATAGO（爱宕）公司是全球专业生产折光仪与旋光仪的厂家，70多年来不断地致力于研究和开发多样化的，应用广泛的折射仪，旋光仪及基于折射仪测定各种物质浓度的衍生产品。 ATAGO（爱宕）生产的多种形态的折光仪和旋光仪产品在制糖行业中应用广泛。无论是简单的用于野外测量甘蔗汁糖度的便携式折光仪、或者安装在生产管路中在线实时监测的在线浓度计，还是用于精密检验需求的高精度台式折光仪、阿贝折光仪及旋光仪，ATAGO（爱宕）均能提供最高性价比的产品满足制糖企业的不同需求。 刻度式手持折射计 迷你数显折射计的应用与上述刻度式手持折射计类似，其数显特性可以有效消除人为读数误差，同时减轻操作者视力疲劳度。 ATAGO（爱宕）的PAL系列迷你数显折射计是手持式折射计的创新与代表，完全颠覆了过去用户对于手持式折射计的传统认知，数字显示，仅手掌大小，重100g。 PAL迷你数显折射计拥有让您惊奇的快速测量能力。只要将一滴样本溶液置于棱镜上，然后按「开始」键，糖度值会在3秒之内显示。具有数字LCD显示面版，可以避免主观错误的数值判读。可流水冲洗，具自动温度补偿，能测量高温样品，您将会对它的尺寸、设计、功能与性能感到惊奇！ 阿贝折射仪---NAR系列 迷你数显折射计 刻度式手持折光仪可应用在众多不同的行业中，用于田间或基层简单的测量样品中糖分以判断其成熟度，或在附近没有实验室的条件下快速进行浓度测量以得到分析结果。 ATAGO（爱宕）的MASTER系列刻度式手持折射计是手持式折射计完美设计的代表。测量稳定、读数视野明亮清晰，样品添加及擦拭溶液，可流水冲洗，带自动温度补偿，现代化的设计风格等特点可见ATAGO（爱宕）的MASTER系列刻度式手持折射计对高质量及对细节的注重，普通产品在耐久性、质量及准确性等方面很难与 ATAGO（爱宕） 的产品媲美。 阿贝折射仪是制糖工业中应用最广泛的仪器，可以适用于测量各种样品的锤度及生产过程中的任意环节。 NAR-1T及NAR-3T作为传统阿贝折射仪中的佼佼者，拥有最广泛数量的用户群体。 DR-A1数显阿贝折射仪紧跟用户使用需求，数显设计无须目测读数，能够连接打印机和电脑，将实验数据打印或者电脑保存。 型号 测定范围 精度 特点 NAR-1T Liquid nD： 1.3000-1.7000 Brix(%) 0.0-95.0% nD： 0.001 Brix：0.5% 质量稳定可靠，视野清晰易读，经济实惠，性价比高！ NAR-3T 精密型 nD： 1.30000-1.71000 Brix(%)0.00-95.00% nD: 0.0002 Brix： 0.1% 满足用户高精度的要求，畅销型号！ DR- A1数显阿贝折射仪 nD：1.3000-1.7100 Brix(%) 0.0-95.0% nD： 0.0001 Brix(%) 0.5% 数字显示，能够连接打印机和电脑。 在线浓度计 全自动台式数显折光仪&mdash RX系列 日本ATAGO（爱宕）RX系列全自动数显折光仪被公认为是食品行业最理想的仪器。RX-5000&alpha 是最具通用性的型号，是ATAGO（爱宕）的明星产品！您可以在全中国很多大型食品企业的实验室见到她的身影，正忙碌于生产的一线，24小时不停机连续几个月的工作着，以她的测量稳定、操作方便给实验操作人员带来最好的使用体验！ 作为传统&ldquo 水浴&rdquo 机型的升级替代产品，ATAGO（爱宕）台式数显折光仪内置帕尔贴（Peltier）温度控制装置，实现精确、快速地控制样品温度。仪器可在样品温度达到设定温度时自动进行测量。仪器不仅可以可以显示 ° Brix 标度、nD标度，也可以进行用户可以自定义标度，测量 HFCS (42/55/90%)、转化度、葡萄糖含量、淀粉含量等标度。测量结果直接显示，无需人工计算。不锈钢样品槽，人造蓝宝石棱镜，可方便的进行样品擦拭，无需特殊的保养。标准的RS232数据接口，可用于连接打印机或电脑，人性化的软件符合FDA21 CFR part11标准。带自检和手动校正功能，确保测量精确度。RX-i系列更具有创新的触摸屏设计及U盘接口，引领折光仪设计的新高度！ RX-9000&alpha 高精度，大量程 测量范围nD： 1.32500-1.70000 Brix(%) 0.-0-100.00% 分辨率：nD： 0.00001；Brix(%) 0.01% 当前，生产技术与工艺的热点在于工厂产品的在线实时监控。在线浓度计以折光的原理进行实时糖度、浓度的监控，可以更方便地备份测量记录，有很好的数据可追溯性，符合ICUMSA要求，目前已被广泛用于制糖工业。ATAGO（爱宕） 在线折光仪，专业提供在线折光测量测量，实时监测当前产品品质。同时专人专业的服务让您在仪器配套、管道设计与安装、自动化控制等过程中实现检测仪器与生产线的完美连接。 CM-780N 连接于生产管路中 实时监控 通用信号输出（4-20mA），便于进行自动化控制 RX-5000&alpha 最畅销型号 测量范围nD： 1.32700-1.58000 Brix(%) 0.-0-100.00% 分辨率：nD： 0.00001；Brix(%) 0.01% 60个自定义用户标度 4级密码功能，满足各类QA/QC实验室的需求 RX-5000i 触摸屏设计，所有操作一个手指头轻松实现 测量范围nD： 1.32422-1.58000 Brix(%) 0.-0-100.00% 分辨率：nD： 0.00001；Brix(%) 0.01% 内置22个用户常用的标准曲线，如葡萄糖浓度、NaOH浓度、Nacl浓度、盐度等，也可根据用户需求，自定义样本曲线，测试用户样品浓度。 4级密码功能，满足各类QA/QC实验室的需求 保存最新的500个测量纪录，U盘接口 全自动旋光仪 AP-300符合ICUMSA对澄清甘蔗汁、甜菜汁及成品糖等单波长下检测分析的要求。 ATAGO（爱宕）的AP-300是一款具有旋光度和国际标准糖度（ISS）双标度的全自动旋光仪，专为需要测定旋光度和糖度的制糖行业而设计。 6种结果表示方式：旋光度，国际标准糖度 (有或无自动温度补偿)，比旋度，含量和纯度。 仪器设计精巧，操作简易，数字显示读数，标配10cm及20cm玻璃旋光管，可选配多种体积的旋光管、带水浴夹套的旋光管、已经流通样品池等。 可使用石英片手动校正。 采用589nm发光二极管模拟钠光源，电路设计简单，波长恒定，故障率极低，光源寿命几乎无限制，运行费用几乎为零。 可进行手动测量和自动连续测量。国际一流品质，质优价美，性价比高！ ATAGO（爱宕）产品的应用涵盖食品饮料，果蔬加工，糖业，日用化工，生物制药，临床检验，石油化学到金属制造等许多领域，在世界处于领先地位并占据最大市场份额，ATAGO（爱宕）产品品质卓越，耐用性超群，长久以来，凭借优秀的品牌知名度，ATAGO（爱宕）产品不断获得来自全世界154个国家客户的完全信赖。如有疑问请随时联系我们！ 果糖 淀粉 糖蜜 乙醇 回收物 废液 · · · · · 甘蔗汁 甜菜汁 蔗糖糖浆 蔗糖混合物 玉米糖浆 (HFCS 42, 55, 90%) 转化糖 葡萄糖 制糖行业

最近，拥有百年历史的光学仪器制造工厂英国B＋S公司隆重推出新款手持数字折光仪，型号OPTi，是测试液态和半固态样品的理想仪器，如新鲜果汁、碳酸饮料、调味料等。另外它还可以广泛应用在各种工业场合中测试混合比率，如表面清洁剂、润滑油、冷冻剂、己二醇、Adblue液等。有多种版本，如单标度型、双标度型、以及用户自定义的特殊标度。 更多详情，请点击： http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102089/C131891.htm　 关于B＋S公司 英国Bellingham+Stanley (B+S) 公司是全球最早专业从事折光仪和旋光仪生产的厂家，已有近100年的历史，其生产的各种折光仪和旋光仪质量精良，享誉全球。B+S目前拥有用于质控、科研的全系列数字台式折光/ 旋光仪、用于科研的阿贝折光仪和一系列新型光学旋光仪、用于现场检测的手持式折光仪，还有实时在线过程控制仪器。所有产品均符合BS EN ISO 9001:2000、UKAS、CE认证。

据《西雅图时报》今晨报道，世界卫生组织昨日称，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每千克液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。 　　该委员会说，新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。 　　新标准 　　不超0.15毫克/千克 禁人为添加 　　新标准规定，今后每千克液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。委员会曾规定，每千克用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超过每千克2.5毫克。 　　世卫组织专家表示，三聚氰胺含量标准指食品中三聚氰胺自然的、不可避免的含量，而非人为添加的含量。制定三聚氰胺含量上限标准，有助于各国区别食品中无法避免且对健康无碍的三聚氰胺含量与蓄意添加三聚氰胺的行为。 　　向食品中添加三聚氰胺从未获得过联合国食品法典委员会的批准。 　　该标准不具备法律约束力。 　　国际食品法典委员会是联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构，该机构由184个国家加欧盟地区的代表组成，专门负责协调政府间的食品标准，建立有关食品的国际标准体系。 　　小链接：三聚氰胺是一种有机化学物质，广泛用于塑料、黏合剂、厨房台面、餐具等。添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平，从而造成蛋白质水平虚高。 　　曾有牛奶生产者向原料牛奶中掺入了水以增加体积，导致牛奶中蛋白质含量降低。而使用牛奶进行下一步加工的公司，一般通过测量牛奶中含氮量来检测蛋白质含量。 　　乳业专家 　　国标比国际标准宽16倍 　　北京东方艾格咨询公司乳业分析师陈连芳上午接受《法制晚报》记者采访时表示，中国国家标准并不低于国际食品法典委员会的标准。他认为，把这样的标准在国际范围内合法化是一件好事。“从前是靠企业自觉，确立标准之后，一旦检测出三聚氰胺含量超标，便成了‘违规’。” 　　2011年4月20日，我国五部委就三聚氰胺问题发布公告，规定除婴儿配方食品中三聚氰胺限量值为1毫克/千克，其他所有食品(注：包括液态奶)均不得超2.5毫克/千克。 　　陈连芳表示，如此看来，我国2.5毫克/千克的标准远低于国际食品法典委员会新出台的标准。 　　“中国的标准更大程度上是临时限定，制定国标的原则就是参考国际食品法典委员会并考虑本国情况，相信中国的标准会根据实际情况进行修订。”陈连芳说。 　　2008年三鹿奶粉事件之后，欧美等国纷纷采纳了美国的“1毫克/千克”和“2.5毫克/千克”这两个指标，作为各国的规范，“中国也正是参考了这一数值，才制定了临时限量。”

中国网5月16日讯 一直在广告中标榜营养极其丰富的广西皇氏甲天下乳业股份有限公司生产的摩拉菲尔水牛奶，似乎是想通过高昂的价格来证明自己是“世界上最接近完美的牛奶”，然而这款奶却屡遭质疑。近日，记者通过专业机构对摩拉菲尔水牛奶进行检测，发现奶中的营养含量大大低于广告宣传，这不禁让花了大价钱购买水牛奶的消费者大失所望。 　　检测：蛋白质、铁、锌含量均低于宣传值 　　近日，本网记者带着从北京市华联商厦BHG精品超市购买的2盒广西皇氏乳业公司生产的摩拉菲尔水牛奶来到中国检验检疫科学研究院综合检测中心，进行奶中蛋白质、铁、锌含量的检测。 　　昨日，记者拿到检测结果，据检测报告显示，记者送检的摩拉菲尔水牛奶中每毫升克含有蛋白质3.45克，含有锌0.47毫克，含有铁0.10毫克。 　　而广西皇氏乳业推出的被称为水牛奶产品中的经典代表之作摩拉菲尔水牛奶在广告中宣称，“广西当地之外的消费者终于可以喝到纯正的水牛奶，体验不一样的健康生活。”“高于普通奶维生素A含量253倍，铁含量122倍，锌含量7倍。数据源于《中国水牛科学》、《液态奶》、《乳品制造学》……”这些广告语与记者手中的检测结果相比，显得十分夸大和虚假。 　　对比：铁含量于普通牛奶铁含量一样 　　记者在摩拉菲尔水牛奶包装盒内部看到，该产品标注出“水牛奶与普通牛奶营养价值之差异示意图”，据此图显示，水牛奶每100毫升中含有的蛋白质、锌和铁分别是普通牛奶的1.56倍、12.38倍和79倍。 　　记者按照普通牛奶的营养含量进行对比后发现，每100毫升鲜牛奶中含有蛋白质3.0克，锌 0.29 毫克、铁 0.10 毫克，以超市中常见的三元鲜牛奶为例，按照其营养成分表，每100毫升鲜牛奶中含有蛋白质3.0克，而检测出的摩拉菲尔水牛奶中每100毫升蛋白质含量为3.45克，由此可见，摩拉菲尔水牛奶中的蛋白质、锌含量值虽然高出普通牛奶，但远没有达到广告宣传中的倍数。检测出的摩拉菲尔水牛奶中的铁含量值于普通牛奶中的铁含量值等同。 　　同时记者还注意到，标有“水牛奶与普通牛奶营养价值之差异示意图”的产品记者购买的生产日期为2011年12月1日的包装内有，而在记者购买的生产日期为2012年1月18日的产品包装内则消失不见。 　　质疑：客服人员回答不出水牛奶含哪些微量元素 　　广告宣称摩拉菲尔水牛奶内含多种微量元素，高于普通牛奶。而当记者以消费者的身份致电广西皇氏甲天下乳业股份有限公司的客服人员，一再的咨询价格昂贵的水牛奶内含有什么营养成分的时候，客服人员却回答不出水牛奶内含有哪些微量元素，只是告诉记者，“想具体了解就到官方网站上去看介绍。” 　　而当记者就摩拉菲尔水牛奶上标注的营养成分表，表示质疑的时候，客服人员表示“那是参考的，平均值。” 　　“好山好水好奶牛，水牛奶比普通奶更有营养更高端。”这是广西皇氏甲天下乳业股份有限公司不断给消费者灌输的新概念。但如果你花高价买来的“水牛奶”，其营养还不如“平民化”的牛奶，那是否还值得消费者为其埋单?

走入超市或是便利店，消费者很容易在果汁饮料的货架上看见100%果汁、纯果汁、纯果肉果汁等醒目的字样。而之所以会选择果汁饮料食用，买家主要是看上果汁较高的营养价值，这一营养价值正与果汁饮料中的果汁含量有着密切的联系，这也是消费者购买的重要依据。 　　在国内各大果汁企业生产的产品上，都会标注上5%或更高不等的果汁含量。 　　不过据记者了解，目前，通过国家标准的《饮料通用分析方法》，我国只能对橙、柑、橘浓缩汁和果汁以及饮料，根据其果汁中可溶性固形物和6种组分实测值经计算后求得样品中的果汁含量，对其他类别果汁的含量则并没有可测定的标准。这意味着，产品中果汁含量是否标实相符，很多时候并没有办法核实。 　　这就给一些果汁企业在生产过程中造成可乘之机，标注在多种果汁饮料背后的果汁含量数据，对于一些果汁企业来说很可能就仅仅是一个数字而已。 　　含量标准乱象：大多果汁无据可依 　　翻阅国家质量监督检验检疫总局和国家标准化委员会此前发布的《饮料通则》，记者发现，对于果汁(浆)在果汁饮料中的含量都有着一定量化的标准。 　　《饮料通则》中指出，果汁饮料中的果汁(浆)含量要大于等于10%，果肉饮料中的果浆含量不得低于20%，水果饮料中的果汁含量需在5~10%。 　　事实上，果汁饮料中的果汁含量也在一定程度上影响着消费者的购买行为。在价格相差不多的情况下，饮料中果汁含量较高的产品都会成为消费者的首选。但有意思的是，消费者一直依赖的这一选购果汁饮料的依据，很可能只是果汁厂家随意标注的一个数字。 　　据北京市质监局稽查大队执法室主任石海燕介绍，果汁或果汁饮料中果汁含量越高，意味着可溶性固形物含量就越高，而可溶性固形物含量通常用折光计测算所得的&ldquo 折光度&rdquo 来表达，所以企业生产中会参考折光度这项指标。 　　石海燕口中的&ldquo 标准折光度&rdquo ，是测定果汁含量的重要依据，但是这个重要依据从目前来看还有着一定的缺陷。 　　近日，记者就此采访了中国农业大学食品学院高彦祥教授，他表示目前中国的果汁行业除浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料果汁含量的测定有国家标准外，其他水果浓缩汁、果汁和果汁饮料果汁含量测定均没有国家标准，果汁企业均们是根据自己工厂制定的标准进行生产。 　　也就是说，目前在市面销售的除浓缩橙汁、橙汁及橙汁饮料果汁含量有据可依外，其他果汁饮料的标准却是一片乱象。 　　值得注意的是，即便是同一企业，在生产不同规格的同一种果汁产品时所制定的&ldquo 标准折光度&rdquo 也不一样。例如，有的企业在生产100%纯苹果汁时，内定按&ldquo 标准折光度&rdquo 10%的数值进行配料 而在生产苹果汁饮料时，则内定按&ldquo 标准折光度&rdquo 8%的数值进行配料。 　　石海燕指出，调查发现有的企业即使依据其自定的&ldquo 标准折光度&rdquo 计算，其产品的果汁含量也明显低于其标注的果汁含量，这就是涉嫌以次充好的故意行为了。这一问题不但在一些小型企业存在，在个别大型企业也存在。 　　不仅仅如此，国内更有果汁企业内部对于&ldquo 标准折光度&rdquo 都没有一个标准，其果汁饮料中果汁的含量就更加没有办法进行衡量。 　　标准的缺失背后，就可能导致果汁饮料包装上的果汁含量名不副实。换而言之正是由于没有相关国家标准进行严格的约束，厂家仅仅凭自律进行生产，在目前竞争激烈的果汁行业，难免出现以假充真、以次充好等违法行为。 　　检测标准亟待出台 　　高彦祥坦言，并不排除一些小型或是不负责任的果汁企业会利用法规漏洞、生产并不符合相关果汁含量的果汁饮料。&ldquo 现在没有什么好的方法对此进行检测，因为目前连相关的标准都没有。&rdquo 　　因此，果汁饮料包装背后的果汁含量大部分并不具备真正的参考价值。而目前在零售环节，一瓶果汁饮料的价格都会按照果汁含量上涨，含量不小于20%的一瓶500ml的果汁饮料都要卖到五六块钱。但很可能事实上，这瓶果汁饮料的果汁含量并没有达到20%，差价中间利润的暴利或也由此出现。 　　标准的缺失，果汁含量的数据沦为摆设，有行业人士疾呼希望尽早结束这种没有约束的境况。 　　高彦祥指出，国家相关部门也在积极调研，希望能够尽快制定除橙、柑、橘以外，其他浓缩果汁、果汁和果汁饮料中果汁含量测定的标准，避免行业出现更多的质量问题。 　　目前，关于果汁含量检测有各种各样的设想，相关专家和机构提出的方案包括利用缓冲容量检测苹果汁饮料中果汁含量的方法、利用氨基氮含量及缓冲能力检测西番莲果汁饮料中果汁含量的方法、参照采用国外提出果汁饮料原汁含量的测定方法&mdash &mdash RSK值(其中钾、硅酸盐的测定等效采用国际先进标准)，以及建立饮料中总黄酮的测定方法等。 　　但是现实的难题还很多。中国地大物博，光是涉及苹果的品种就很多，每种苹果的质感不一，所得出的标准也不同，所以相关标准实现统一也尚有难度。 　　石海燕指出，虽然不能一次性解决所有的水果果汁饮料标准，但是国家有关部门应抓紧这一领域的技术攻关，从源头抓起，规范企业生产。尤其应对消费量最多的苹果汁、桃汁考虑优先制定标准。&ldquo 科学准确地测定果汁含量不仅是企业组织生产的需要，更是政府实施有效监管，制止行业内不正当竞争的需要。&rdquo 她说。 　　在她看来，当前条件下，&ldquo 标准折光度&rdquo 是目前行业内生产中判定果汁含量通行的简便方法。在浓缩果汁、果汁和果汁饮料的果汁含量测定标准制定前，制定&ldquo 标准折光度&rdquo 不失为一种替代方法。 　　&ldquo 折光度标准的制定不仅影响到国内的企业生产、销售市场，还影响到我国果汁产品的国际竞争力，有关部门应结合我国的实际情况加以研究和完善，使之更加科学合理、简便易行，尽快制定发布我国果汁及果汁饮料的标准折光度行业标准。&rdquo 　　目前，国际果汁生产商联合会(IFU)都很重视食品法典和果汁生产标准的制定，国际食品法典委员会(CAC)已经对各种水果的折光度制定了标准，国内各企业在生产实践中也在摸索制定各自的&ldquo 标准折光度&rdquo 。

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英国B+S折光仪、旋光仪 携手德祥科技亮相BCEIA 2009年11月25日-28日，由中国分析测试协会主办的&ldquo 第十三届北京分析测试学术报告会及展览会（BCEIA）&rdquo 在北京展览馆隆重召开。 德祥科技 独家代理 英国B+S公司的折光仪、旋光仪产品 在BCEIA上精彩呈现。 英国Bellingham+Stanley (B+S) 公司隶属于Nova集团旗下，是全球最早专业从事折光仪和旋光仪生产的厂家，迄今已有100年历史，其生产的各种折光仪和旋光仪质量精良，享誉全球。 B+S目前拥有的产品线包括：用于质控、科研的全系列数字台式折光 / 旋光仪、用于科研的阿贝折光仪和一系列新型光学旋光仪、用于现场检测的手持式折光仪，还有实时在线过程控制仪器。所有产品均符合BS EN ISO 9001:2000、UKAS、CE认证。 图一：英国B+S公司高层Chris先生 和 德祥集团CEO Stephen 本次BCEIA展会上，德祥科技与B+S公司联合展出了RFM340+、RFM742、RFM970 折光仪，以及ADP410、ADP440 旋光仪。此次展出的仪器均为高精度的台式数字机型，是B+S公司的明星产品：机身轻便耐腐蚀，采用长寿命的LED冷光源，具备自动温度补偿功能，*程度地减轻使用者操作负担，节约检测时间，并保证实验结果的高精确度。 图二：英国B+S RFM742折光仪 图三：英国B+S RFM340+ 折光仪 其中，RFM970折光仪作为B+S公司2009年的最新产品，在本次展会上首次亮相！ 图四：英国B+S RFM970折光仪 图五：英国B+S ADP410旋光仪 图六：英国B+S ADP440旋光仪 德祥科技作为英国B+S产品在中国地区的独家代理商，全面负责产品的销售、技术及应用支持等工作。 德祥科技，一支实验室以及工业检测仪器设备和服务行业的领导供应商，将一如既往地致力于为食品、饮料、制药、石化、生命科学、农业、以及商业实验室等众多领域的广大用户提供*的产品和服务！ 了解更多产品信息，请浏览我们的网站：www.tegent.com.cn 客服热线：4008 822 822 021-526 101 59 期待您的继续关注！

牛奶里的蛋白质含量，你了解吗？近日，我们中国家喻户晓的品牌蒙牛伊利出大事了。一篇名为《深扒蒙牛伊利6大罪状，媒体不敢说，那就我来说》的文章刷屏全网。国产的牛奶的品质越来越受到大家的质疑，不仅质疑其参数的真伪，更质疑其国内与出口欧美的牛奶质量标准的不一致性。同时也造就了越来越多的人追求进口品牌的牛奶，特别是产地为欧洲的奶制品。此举为何人之过？牛奶中的蛋白质是供给机体的重要营养成分，其含量的准确测定非常重要。目前大部分客户主要采用传统的凯氏定氮法，投资成本低，但是操作流程冗长且繁琐、需要使用大量化学试剂等。杜马斯燃烧法测是近来一直备受广大用户所青睐的全自动、简单快速、绿色环保的氮/蛋白质含量测定方法。德国元素Elementar作为世界上第一台杜马斯测氮/蛋白质分析仪的发明者，具有非常丰富的经验。德国元素最新款的rapid N exceed与rapid MAX N exceed 氮/蛋白质分析仪，具有操作简单、测量快速、结果准确、维护简便等多重优势。 rapid N exceed rapid MAX N exceed 专为精确测定氮/蛋白质含量而设计-- 60、80或120位自动进样转盘或90位机械臂坩埚进样-- 专利EAS REGAINER® 和 REDUCTOR® 还原技术，确保使用寿命更长-- 可采用CO2 作为载气，使用成本更低-- 燃烧炉与热导检测池10年质

品牌介绍： 英国Bellingham+Stanley公司（简称B+S）是全球最早专业从事折光仪和旋光仪生产的厂家，已有100年历史，其生产的各种折光仪和旋光仪质量精良，享誉全球。 B+S目前拥有用于质控、科研的全系列全自动数字台式折光 / 旋光仪、用于教研的阿贝折光仪和光学旋光仪、用于现场检测的手持式折光仪，还有实时在线过程控制仪器。所有产品均符合BS EN ISO 9001:2000、UKAS、CE认证。 产品简介： RFM340+ 全自动台式折光仪可用于您能想象到的最严峻的实验环境，特别适合于潮湿的工厂或实验室环境。帕尔贴半导体控温，满足要求温度控制的各种应用。是目前众多全球领先的食品饮料企业应用最多的一款通用型仪器。 &radic 测量范围：1.32～1.58 RI x 0.00001，0～100 Brix x 0.01 &radic 人造蓝宝石棱镜，浅底不锈钢棱镜盘，易清洁 &radic 帕尔贴 (Peltier) 精确温度控制，自动温度补偿（ATC） &radic &ldquo 压盖&rdquo 即可读数 &radic SMART 温度稳定性检查 &radic 超过700组的数据存储，符合GLP及各国药典要求，RS232串口支持数据输出 &radic 防水型外壳，耐大多数化学品腐蚀 RFM900 系列全自动折光仪是带帕尔贴温控的折光仪中，量程最宽的一款仪器，可用于包括石油化工行业、制药行业、化妆品、香精香料行业，及其他高折光系数的样品。 &radic 测量范围：1.30～1.70 RI x 0.00001，0～100 Brix x 0.01 &radic 帕尔贴 (Peltier) 精确温度控制，自动温度补偿（ATC） &radic SMART 温度稳定性检查 &radic RFID 用户身份识别功能，PIN码保护 &radic 符合GLP、GMP、ASTM D 5006 各国药典 及 FDA 21 CFR Part 11 &radic 可选择样品流通池支持连续进样 &radic 另有RFM990-AUS32专门适用于车用尿素溶液（又称DEF或AdBlue）检测 Abbe5、Abbe60 系列稳定、高质量的经济型阿贝折光仪。适合小的合约实验室或一些样品量较少的应用，可用于检测液体、乳浊液、半固体、固体。 &radic 可用于测量液体、固体、半固体 &radic Abbe 60支持多波长检测 &radic 符合ASTM D1218 &radic 防水型外壳，耐大多数化学品腐蚀 手持式折光仪 包括Eclipse、E-line直读刻度式和DR数显型，共3个系列。经济、坚固的便携式折光仪。适合用于野外测量和现场检测。 &radic 全金属结构，隔热橡胶手柄，防滚动支承 &radic 坚固，符合人体工程学设计易于操作 &radic 刻度清晰，读取舒适 &radic IP66密封，防水防腐蚀 &radic 冷、热样品都适用 实时在线过程折光仪 产品简介： 实时在线过程折光仪可以连接在生产线管路上，用于实现产品线的自动化实时连续测量，适用于食品、饮料、制糖、化工、制药行业，样品量大且多样的应用。 &radic 高精度，多标度，模块化设计 &radic LED冷光源，长寿命100,000hr以上 &radic 自动温度补偿 &radic 人造蓝宝石棱镜 &radic 实时在线监测样品状况 &radic 联接PC，产品运行情况分析，与生产线管路集成 &radic 操作简便，安装简单 &radic 还有专门针对DEF （如AUS32车用尿素）的机型 南区（华南，西南与中南）地区请联系： 南区渠道部 周先生 广州市中山五路219号中旅商业城1505室 Tel：020-22273381 , 13512710084 Fax：020-22273368-399 E-mail：eric_zhou@tegent.com.cn 东区（华东, 江，浙，沪）地区请联系： 东区渠道部 黄小姐 上海市静安区北京西路1068号银发大厦18楼 电话：021-52610159 52610099 转851 传真：021-52610122 E-mail：susan_huang@tegent.com.cn 北区（华北，东北，西北）地区请联系： 北区渠道部 王先生 北京市海淀区知春路9号坤讯大厦1506室 Tel：010-82326924 Fax：010-82329551 E-mail：gavin_wang@tegent.com.cn 更多产品信息，请登陆德祥官网：www.tegent.com.cn 德祥热线：4008 822 822 邮箱：info@tegent.com.cn

可随时随地使用的袖珍数字式折光仪便携且精准Bellingham+Stanley OPTi数字式手持折光仪（手持折光仪的先行者）是一种高度可靠且品质优良的仪器，用于控制各类产品（从新鲜果实到化工原料）的溶解性固体或混合物的比例。OPTi便携且易于操作，可通过自动温度校正而实现出色的“现场”浓度分析。精确的一键测量和清晰的显示屏可提供可靠的结果，任何人都可以进行读数。得益于其紧凑的设计以及其在智能软件与符合人体工程学的硬件之间的巧妙结合，OPTi折光仪是您进行随时随地测量的优质之选。软件2秒钟快速样品读取时间40多种标度备选单台设备上最多可使用3种标度过多环境光线进入传感器的检测警告(HAL)独特的“AG检测模式”，允许使用耐用的非蔗糖认证参考物质可设置读数延时以达到稳定的样品温度Bellingham+Stanley折光仪提供更多标度Bellingham+Stanley折光仪可为您提供更多标度OPTi改变了数字式手持折光仪的供应和购买方式。使用OPTi折光仪，即可拥有所需标度，无需再额外购买高糖度型号。可在包含40多种常见标度（包括白利糖度、折射率、波美、奶油、初乳质量、麦芽汁、乙二醇百分比等）的数据库中随时切换和选择标度。完整的0-95白利糖度标度白利糖度标度是折光法中最常用的标度，然而，许多折光仪仅涵盖该标度的一小部分。OPTi可以为您提供涵盖了整个白利糖度范围(0-95)的完整标度，无需任何额外费用。40多种标度每个OPTi均带有3种可替换的、从包含40多种个性化选项的数据库中预装的标度，也就意味着超过 9880 种可能的OPTi组合。用途广泛得益于其耐用的设计和广泛的标度，OPTi适合于从临床实验室到恶劣环境的各种应用。数字显示屏因为采用了粗体数字LCD显示屏，OPTi折光仪上的读数清晰而分明。可随时随地使用这是一款适合放入您口袋的折光仪。凭借其超长电池续航、真正的便携和耐用设计，OPTi折光仪可供您随时随地使用。就像1+1一样简单所需标度任您选择。只需一键即可轻松获取3种标度，OPTi是一款市面上不可多得的用途广泛且功能丰富的折光仪。出现前一个应用是白利糖度，而下一个应用是可能酒精度标度的情况？毫无问题！OPTi可快速切换标度，且每个样品的读取时间仅需 2秒，是实时监测和控制浓度的极为快速和便捷的方式之一。OPTi® 适用于所有场合用于随时随地测量和控制的便捷方式OPTi数字式手持折光仪在食品方面的应用包括：测量果实成熟度、果汁和浓缩液、碳酸饮料、酒精含量和葡萄原汁、糖果和果酱、食糖以及许多其他种类的食品。工业方面的应用包括：测量可溶性油、淬火剂、乙二醇、防冻剂、空调系统及导热流体、航空燃料抑制剂、飞机机翼除冰表面活性剂、淀粉、纺织品表面活性剂等。食品和饮料只需将少量果汁直接挤到折光仪棱镜上，即可检测葡萄和西红柿等新鲜果实的成熟度。OPTi折光仪广泛应用于果酱、柑橘酱、糖浆和其他高糖含量产品的生产制造，并且可以直接在蜂巢中快速检测蜂蜜中的水分。此外，它还是检测成品果汁和其他不含酒精饮料的理想选择。标度包括：白利糖度、°Butyro、高果糖浆、盐度、蜂蜜中的水分等。啤酒和葡萄酒从自酿啤酒厂到小型乃至大型啤酒厂，我们的折光仪多年来一直为啤酒酿造者提供帮助。在啤酒领域，折光仪用于在发酵之前测量麦芽汁以及酒精的含量。我们向全球的葡萄园供应OPTi折光仪，以便在收获之前检验葡萄成熟度、在制作的最后阶段评估糖含量并测量酒精含量。标度包括：白利糖度、麦芽汁比重、波美度、可能酒精度、予斯乐度等。工业Bellingham+Stanley的工业标度涵盖了广泛的应用领域。在工业领域使用的常用标度是乙二醇百分比，该标度对从事空调系统、热交换器乃至巴氏灭菌器工作的工程师尤为有用。使用白利糖度标度时，折光仪可用于灭火泡沫和工业冷却剂。在航空工业中，需要测定飞机防冰液的浓度。标度包括：白利糖度、RI、氯化钙百分比、乙醇百分比、乙二醇百分比等。汽车业OPTi折光仪能够检测冷却液（可在以°F或°C为单位的霜冻保护温度下测量）和蓄电池酸液以及汽车尿素 (DEF) 浓度，因此是汽车服务中心、汽车修理厂、汽车制造商和车队管理人员的理想选择。借助OPTi，可确保您的车辆安全平稳地行驶。标度包括：白利糖度、RI、硫酸比重、柴油机尾气处理液等。兽医学和生命科学Bellingham+Stanley为兽医和农场主提供了用于检测从动物身上采集的初乳、血液和尿液样品的多种标度。由于仅需一小滴样品即可给出清晰准确的读数，OPTi折光仪非常适合测量通常难以获取的样品，即使对于初乳，同样卓有成效。标度包括：白利糖度、RI、初乳质量、尿液比重、血清蛋白等。易于使用的手持设备可实现所需的各种准确度所有OPTi折光仪均配备可显示小数点后四位的LCD 显示屏，具有温度补偿 (ATC) 功能，采用IP65防护等级的坚固设计，并且在单个设备中配有三种标度供您选择。OPTi数字式折光仪可以帮助您在众多领域中进行测量和控制，Bellingham+Stanley已开发了40多种不同的标度以支持您的业务。

ACQUIT Y UPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中八种糖的含量 赵淑军 沃特世公司，上海，中国 关键词： 超高效液相色谱 奶粉 牛奶 Fructose(果糖)Sorbose（山梨糖) Glucose(葡萄糖)Sucrose(蔗糖)Maltose(麦芽糖)Lactose(乳糖) Maltotriose(麦芽三糖) Maltotetraose(麦芽四糖) 实验方法 材料、试剂和仪器 乙腈为色谱纯，三乙胺为优级纯，实验用水为超纯水 (18M&Omega ,TOC3ppb)，ACQUITY UPLC® 超高效液相色谱系统，Acquity ELSD检测器,(FILTER MIXER (425&mu l,P/N 205000403),可不用)。 色谱条件 液相系统： Waters ACQUITY UPLC® 配ACQUITY ELSD 蒸发光散射检测器 色谱柱： AACQUITY UPLC BEH Amide 2.1mm x 100mm， 1.7 &mu m, P/N:186004801 柱温： 35˚ C 分析时间 ： 18 min 进样量： 5ul(样品进样2ul) 流动相： A:水 B:0.2%TEA乙腈溶液 梯度洗脱 弱洗溶剂： 乙腈/水=90/10，800&mu l 强洗溶剂： 乙腈/水=10/90，500&mu l 进样方式： 不充满定量环（使用针溢出） ELSD条件： 增益： 500 数据率： 10pps 喷雾器模式： 冷却 漂移管温度： 55˚ C 气体压力： 30psi 实验室试验温度： 20˚ C 实验室试验湿度： 45% 工作电源： 220V稳定电源 梯度方法见下表： 时间/(min) 流量/(ml/min) A% B% 曲线 0 0.15 15 85 初始 2 0.15 22 78 6 11 0.15 50 50 4 18 0.15 15 85 1 数据处理系统 Empower 2 前处理方法 称取2.0 g奶粉样品或5ml液态奶样品，加入20mL(对于液态奶添加15ml)1/1的乙腈水溶液溶解，手摇震荡混匀，然后涡旋混匀2分钟，室温下8000r/min离心15分钟，取上清液过0.2&mu m滤膜；对于某些样品由于糖含量很高，所以过滤后的样品可能需要用乙腈/水=70/30的溶液稀释一定倍数后，进样检测。 结果与讨论 标准配制 八种糖标准分别称取10mg，用1/1的乙腈水定容至1ml，然后用乙腈/水=70/30的溶液稀释配制各个浓度的标准品，进行实验。 八种糖UPLC分离检测色谱图及数据 图 1. 八种糖UPLC分离检测色谱图 图1是八种糖50ppm混合标准品用UPLC(ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱)分离，ELSD检测的色谱图，按照保留时间顺序分别是：Fructose(果糖)、Sorbose(山梨糖)、Glucose(葡萄糖)、Sucrose(蔗糖)、Maltose(麦芽糖)、Lactose(乳糖)、Maltotriose(麦芽三糖)、Maltotetraose(麦芽四糖)；包括5种单糖和3种多糖。有关数据见下表。 其中较难分离的Fructose(果糖)和Sorbose(山梨糖)、Maltose(麦芽糖)和Lactose(乳糖)均分别达到1.6、1.5的分离度。 方法的检出限 如图2所示，为5ppm的混标色谱图，此浓度下按保留时间顺序八种糖的信噪比分别达到3、5、5、24、6、12、5和3，(进样量10ul）： 可见，八种糖中Fructose(果糖)、Sorbose(山梨糖)、Glucose(葡萄糖)、Maltose(麦芽糖)、Maltotriose(麦芽三糖)和Maltotetraose(麦芽四糖)的检测限为5ppm；此浓度下Lactose(乳糖)可达到定量限，而Sucrose(蔗糖)的定量限可以到达2ppm。 方法的线性相关性 浓度分别为5.000、10.000、20.000、50.000、100.000、150.000mg/L的八种糖标准品依次进样，进样量均为5&mu L，外标法定量。以峰面积A的lg值为纵坐标，浓度C的lg值为横坐标进行线性回归，得到8种糖的线性方程、复相关系数和线性曲线图如图3-图10所示，在5.000-150.000 mg/L范围8种糖均具有良好的lg-lg线性关系。 实际样品检测结果 从市场取某一奶粉样品，进行实际提取实验，进样检测，色谱图及结果数据见图11所示，可以看出此样品中含有蔗糖、乳糖、麦芽三糖和麦芽四糖四种糖成分，同时发现蔗糖和乳糖的含量相当高，已经超出检测器的响应范围；因此将此样品稀释100倍后再次进样检测，结果数据见图12。 由图11和12的数据可以知道此奶粉中含有蔗糖16.8mg/g、乳糖140.1 mg/g、麦芽三糖和麦芽四糖的含量分别只有1.9 mg/g、1.3mg/g。某液态奶提取后，稀释100倍检测结果见图13。 重现性 首先用50ppm混合标准6次连续重复进样，考察标准品在本方法下的稳定性，见图14所示重叠色谱图，重复数据见表3、表4。 提取奶粉实际样品，由于乳糖含量较高，将其稀释了100倍，然后在不同天次连续3天进样检测，考察本方法对于实际样品日间的重现性情况，如图15所示是该实际样品3天内3次进样的重叠色谱图，由图可见该方法对实际样品在日间具有较好的重现性。 结论 本方法建立了用Waters UPLC-ELSD系统检测奶粉和牛奶实际样品中Fructose(果糖)、Sorbose(山梨糖)、Glucose(葡萄糖)、Sucrose(蔗糖)、Maltose(麦芽糖)、Lactose(乳糖)、Maltotriose(麦芽三糖)、Maltotetraose(麦芽四糖)8种常见糖的的定量分析方法。方法的检出限:有6种糖达到5&mu g/g，另外两种糖Sucrose和Lactose在5&mu g/g下的信噪比可达到24和12。使用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱和三乙胺流动相体系，8种糖均实现基线分离，可以用于奶粉和牛奶中常见这8种糖的含量测定。 参考文献： Waters ACQUITY UPLC BEH Amide Columns Care & Use，P/N:715001371

由光源发出的入射光线经过棱镜到达棱镜与待测液体的接触界面处，由于整束光内不同光线入射到界面的角度不同，因而产生折射，反射和全反射现象。以临界角为界，一部分光线折射进入待测液体，另一部分光线反射经过棱镜，到达CCD检测器。在高分辨率CCD形成暗区和亮区，当溶液的浓度发生变化时引起CCD上暗区和亮区的组成比率变化，CCD将检测到的光信号转变为电信号，通过线性化，实现对液体浓度变化的检测。 ATAGO(爱拓)在线折光仪实现过程检测监控，安装在生产线上可24小时连续实现监测，可测量液体或者半液体的糖度，浓度，可溶性固形物含量，大幅降低工人劳动强度，生产安全保证。在线折光仪应用解决方案，实时检测浓度变化，检测生产的每一个环节就能够立即发现次品而避免流入下一个生产环节，并且全自动检测消除人为误差的情况发生。 ATAGO(爱拓)在线折光仪主要应用行业：化工行业中尿素，清洁剂，乙二醇，双氧水，异丙醇浓度，表面活性剂，N-甲基吡咯烷酮 NMP；机械行业中润滑液，切削油，电瓶液，防冻液，清洗液；环保行业中废水处理，自动化处理系统，依据固形物含量定义废水或再循环用水，作为浓度变化提醒。在排水处理过程中，废液浓度管理不可或缺，在机械加工行业中，会产生废液排放，金属加工行业中通过测量废液的浓度，来防止高浓度的废液排放到自然环境之中。ATAGO(爱拓) 在线折光仪，废水在线折光仪采用实时自动化监测浓度变化； 在线折光仪一次安装后，可实时监测废液浓度变化，通过检测数据可以查明原因，及时避免废液流入下一个程序，为金属加工行业提供可靠的浓度管理。 欲构建在线折光仪浓度检测系统并且确定项目实施计划，请与ATAGO(爱拓)中国分公司联系。

DELICIOUSFOOD问你知道如何规定花生产品(如花生酱、烤坚果、糖果和花生油）的保质期长短吗？答花生种子含有约50%的油，其中约50%是油酸，30%是亚油酸。油酸是一种单不饱和脂肪酸；与此相反，亚油酸是多不饱和脂肪酸。而油酸和亚油酸的比例（O/L）恰恰会影响花生油的氧化稳定性，从而影响了花生油产品的保质期。问油酸和亚油酸的比例越高？保质期越长吗？答是的，O/L比越高，油中的总不饱和度越低。这使得产品更加稳定，延长了花生产品的保质期。"非高O/L"花生的正常O/L比通常都小于9，大多数O/L平均值为1.5到2.0。所以为了种植出O/L比为9甚至更高的花生种子，花生种植户会投入了大量精力。问我听说一般都用气相色谱法来确定油中脂肪酸分布。答气相色谱法并不是花生工业的优先选择的方法，因为这种方法费时、昂贵，对操作员的专业度要求还很高。近几十年来，人们发现可以通过测量油的折射率来表征种子油的化学性质。折射分析法由于它的快速、经济且高效，逐渐变成更为普遍应用的一种方法。安东帕Abbemat系列折光仪可通过测量折射率快速测定花生油中的O/L比。安东帕 Abbemat 3X00 系列折光仪为了根据油酸和亚油酸的含量区分花生油，首先我们需要准备一台测量精度至少满足0.0001nD的Abbemat折光仪。温度对折光率而言是较大的影响因素。为确保测样结果的准确性，Abbemat 3100系列折光仪内置式帕尔帖温度控制功能可在数秒内以无以伦比的精度调整棱镜/样品界面的温度。测量前，测量棱镜必须保持清洁。仪器应使用安东帕提供的折光标准品进行校准：通过测定蒸馏水的折射率检查仪器的温度控制和棱镜的清洁度。测量来自多个种子的特征油用一次性移液管将油滴加到棱镜上，并在589.3 nm.测量折射率。所有测量必须在20°C下进行。由于温度强烈影响样品的折射率，测量温度应控制在至少±0.1°C的范围内。实 验结 论通过测量花生油的折射率，可以快速将花生定性为正常或高油酸。如果临界折射率为1.46895nD，折射率高于该值的花生将被归类为正常花生，而低于该折射率的花生则表示O/L比≥ 9，将花生分类为高油酸，误差低至1%。不仅仅是种子油，安东帕折光仪也被广泛应用于其他花生制品的质检过程。来看看我们的折光仪是如何工作的吧！📺Abbemat 折光仪测量一切可测量物质这不单是一句口号。我们一直致力于与客户密切合作，并努力收集并开发新的方法和应用。Abbemat 折光仪如今正广泛应用于各行各业，从药品、化学品、石油产品、香精香料到食品饮料… … 在留言区告诉我们你们想测什么？测量过程中有什么难点疑点？ 我们都会在后续的推送中一一解答一经录用必有好礼相送哦！

英国B+S折光仪、旋光仪&mdash &mdash 德祥科技有限公司诚征各地经销商 英国Bellingham+Stanley (B+S) 公司是全球最早专业从事折光仪和旋光仪生产的厂家，已有近百年历史，其生产的各种折光仪和旋光仪质量精良，享誉全球。无论应用要求使用普通的光学仪器还是*的数显型号，B+S公司都可以为您提供完整的产品线。 1）折光仪 折光仪广泛应用在食品、饮料、制糖、制药、石油化工等行业的生产监控、质控、研发部门，及高校和科研单位的教学科研领域。用于测量折光率、糖度、浓度、含量、比重等参数。 B+S主要产品线： Abbe折光仪&mdash Abbe5/60系列： 经济型，台式、直读刻度、双标度（折光率、Brix糖度）。是经典的院校教学、研发以及工业小型实验室用的仪器，可测量纯液体、乳浊液、半固体及固体的折光率、浓度。 手持式折光仪&mdash Eclipse/E-line/DR系列： 经济型，便携式、直读刻度/数字式、双标度（折光率、Brix糖度）。用于现场或野外条件下检测液体样品的折光率、浓度。 全自动数字式折光仪&mdash RFM300+/700/900系列：高精度，台式、数字式读数、多标度（折光率、Brix糖度、自定义标度）、数据可输出PC/打印机。用于质控、研发实验室检测液体样品的折光仪、浓度等，能够适应潮湿的工厂环境。 实时在线过程折光仪&mdash PRH型： 高精度，在线式、数字式读数、多标度（Brix糖度、折光率、自定义标度）、数据可输出PC/打印机。连接生产线管路，实现产品线的自动化连续测量，适用于样品量大且多样的工厂应用。 2）旋光仪 旋光仪广泛地用于制糖、制药、石油、食品、石油化工等工业部门，及有关高等院校和科研单位。通过旋光度的测定，可以分析确定物质的纯度、浓度、含量及转化度等。 B+S主要产品线： 全自动数字旋光仪&mdash ADP410/440型： 高精度，数字式读数、多标度（ISS糖度、旋光度、自定义标度）、数据可输出PC/打印机。符合药典要求，遵循FDA (21 CFR Part 11)、GLP规程。在制药企业、药检所、高端食品企业及生物实验室中，用于药典中常规测定，及检测原料和成品的纯度或杂质量。 全自动数字糖量计&mdash ADS420型： 高精度糖量计，数字读数、单标度（ISS糖度）、数据可输出PC/打印机。专为制糖工业市场设计，测量糖度，符合ICUMSA要求。 德祥科技有限公司作为B+S公司的授权经销商，现诚征全国各地经销合作伙伴，欢迎有意者来电来函与我司洽谈联系： 德祥科技有限公司 联系人： Ms. Feng 电话： 021-52610159-832 传真： 021-52610122 E-mail： ronnie_feng@tegent.com.cn 网址： www.tegent.com.cn

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2013年10月13日至15日，安东帕公司将携旗下流变、光学、黏度、微波等产品线参加于上海世博中心举办的全国高分子学术论文报告会。该报告会由国家自然科学基金委员会支持，中国化学会高分子学科委员会主办，是中国高分子材料界地位最高的学术会议，也是我国高分子材料届学者、科研人员和企业研发人员两年一度的融学科未来展望、学术交流、科研成果发布、产学研用相结合的盛大聚会。 对高分子材料的深入研究也离不开流变测量技术的不断革新和拓展。作为流变测量技术的全球领先者，安东帕拥有80多年的精密机械和电子制造领域的历史和传统，也是当前市场上唯一一家由自己工厂生产流变仪的供应商。目前，安东帕已成为欧洲市场第一品牌，其流变仪产品的年销售量已位居全球第一。安东帕的Phycica旋转流变仪早在2006年就独家获得为美国国家标准技术协会提供整套非牛顿高分子材料流体的流变学测试方案，为美国国家标准技术协会的标准物质SRM2490进行认证，认证平台基于安东帕的Phycica旋转流变仪。 展会期间，安东帕还将集中展出微波消解仪、落球黏度计、全自动折光仪等诸多在业内享有盛誉的产品，并为您展示并提供应用于高分子科学与材料领域前期研发、生产过程、品质管理的一系列测量/检测解决方案。届时我们的产品专家将在现场为您提供全面的产品和技术支持，安东帕展位号：No. 58，诚邀您光临我们展台！ 单模微波合成 Monowave 300 Monowave 300是一款专门针对研发实验室中小型微波合成应用而设计的高性能微波反应器。现今，微波辐射不仅成功地部署用于有机合成领域，在无机合成、材料科学、高分子化学和其他学科中也可以成功实施该项技术。如果配合使用 MAS 24 自动取样器选件，还可以在无人值守的情况下连续处理 24 个实验。 Abbemat系列折光仪 Abbemat系列折光仪测量准确度高，仪器性价比好。凭借其内置的测定方法和优化的设计，Abbemat几乎覆盖了所有行业，是一款真正的万能折光仪。无需专用的行业解决方案。Abbemat应用于制药，香精香料，化学品以及饮料、食品等行业，快速精确的测量样品的折光率或浓度。Abbemat折光仪可实现快速无损的折光率测量。折光仪出厂时均已遵照德国国家计量研究院（PTB，德国联邦物理技术研究院）的标准物质执行校准。折光率测量精度达到 ± 0.0001 nD。 Lovis 2000 M/ME Lovis 2000 M/ME 是根据霍普勒落球原理而设计用于测量滚球在透明和混浊液体中的滚动时间的滚球黏度计。测量只需 100 µ L 的样品。测量结果以相对黏度、运动黏度或动态黏度表示。Lovis 2000 M/ME 结构小巧，经济实用，可以大大节省实验室的空间。Lovis 2000 M/ME 微量黏度计是安东帕 AMVn 自动化微量黏度计的接替者。 更多产品信息，请登录：www.anton-paar.com 流变学测量 流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料，诸如塑料、橡胶、树脂中不同尺度分子链的响应，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、简便、有效地进行原材料、中间产品和最终产品的质量检测和质量控制。流变测量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度与加工性能之间构架了一座桥梁，所以它提供了一种直接的联系，帮助用户进行原料检验、加工工艺设计和预测产品性能。 关于安东帕（中国） 奥地利安东帕有限公司（ANTON PAAR GMBH）是工业及科研专用高品质测量和分析仪器的全球领导厂商。公司成立于1922年，总部设在奥地利格拉茨，在全球12个国家和地区设有分公司直接提供销售和售后服务，并在其它主要地区设有代理销售、服务机构。作为世界上第一台数字式密度计的发明者，安东帕公司的产品占全球浓度、密度测量仪器仪表行业市场份额的70%。 安东帕公司的密度仪、黏度测量仪、流变仪、旋光仪、折光仪、固体表面Zeta电位分析仪、 SAXSess 小角X光散射仪、闪点与燃点测定仪、微波消解与合成设备等产品作为分析与质量检测工具，已广泛应用于啤酒饮料，石油，化工，商检，质检，药检等诸多领域和研究机构，并且已作为许多国家行业标准及计量校正仪器。我们的用户包括了一级方程式赛车队，炼油厂，和几乎所有的世界知名饮料制造商。

上海仪迈仪器科技有限公司于2011年五月份向中国市场推出了一款高端产品: IR180专业型台式折光仪。该产品作为中国国产第一台蓝宝石折光仪, 它不仅造型时尚，性能和技术指标均已达到国际先进水平，并且更加符合我们中国用户的使用习惯。新品上市以来，受到了很多用户的关注，刚刚购买的用户开始使用后，更加称赞这款产品广泛的适用性和操作的方便性。 IR180 的与众不同的适用性在于： • 它是目前市场上唯一的一款能同时提供水浴和半导体两种控温方式的折光仪，适用于多种样品在不同使用条件下的测量。 • 坚硬的蓝宝石棱镜，经得起反复擦拭，即便长期使用也不会损坏或变得模糊，特别适合样品分析工作量大的应用。 • 独创的智能化软件系统，自动跟踪内部测量环境的变化，并及时修正偏差，时刻确保测量的精准。 即使环境条件不尽如人意，用户也不必为测量结果的准确性而担忧。 IR180 专为中国用户打造，操作上自然特别方便于国内用户： • 中文彩色触摸屏， 友好的操作界面，特别是中文输入功能，操作IR180，就如同使用自己手中的手机一样方便。 • 内置多种标准测量方法，特别涵盖了中国国标的测量方法，直接调用方法，直接测出最终结果，简单方便；同时用户还可以自己设定方法，储存于仪表中，一劳永逸。 总而言之，IR180诠释和代表着 ‘仪迈人’ 对“本土精品”的理解。作为‘仪迈人’， 我们为它得到了用户的好评感到由衷的欣慰。感谢所有关注“仪迈科技”的朋友们； 有了你们的支持，“仪迈科技”一定会在“本土精品”的探索之路上越走越好。

随着中国药品管理机构对药品质量和药物晶型日益严格的要求，药物晶型研究和药物结晶工艺开发作为药物研发中一个至关重要的环节，越来越引起制药界的重视。特别是通过开发药物分子的优势晶型和盐型来提高难溶性药物的溶解度和生物利用度，或者开发药物分子的新晶型来规避原研药专利，已经分别成为创新药和仿制药中一个必不可少的研究方向。 为此，苏州晶云药物和中国科学院上海药物研究所在11月7日-8日联合举办中国首届国际药物固态研发研讨会。大昌华嘉赞助了本次盛会，并现场展示了美国麦奇克公司激光粒度仪，英国Freeman Technology公司多功能粉末流动性测试仪以及美国鲁道夫公司的旋光仪、折光仪、密度仪等仪器。本次会议特别邀请了国内外在药物晶型研究和药物结晶工艺开发领域的著名专家们，以他们在业界多年的丰富经验，理论结合具体实例，为大家做深入浅出的讲解。通过两天的学习，您可以迅速掌握在药物晶型研究和药物结晶工艺开发领域的国际先进知识，了解国内外在该领域的最新发展方向，从而帮助您解决工作中遇到的实际问题。 大昌华嘉公司仪器部独家代理众多欧美先进仪器，其中美国麦奇克公司激光粒度仪，英国Freeman Technology公司多功能粉末流动性测试仪以及美国鲁道夫公司的旋光仪、折光仪、密度仪等仪器为众多药厂及药物研发单位提供优质的解决方案，得到了国内外著名药厂、药监所、研究院的推荐。 关于晶云药物（www.crystalpharmatech.com） 晶云药物科技有限公司是中国首家专注于药物晶型研究的公司，为全球各制药公司提供药物晶型研究和药物固态研发领域的专业技术服务。公司总部设立在苏州工业园区生物纳米园，在美国新泽西州设有分部。领导团队由中美科学家及管理人员共同组成，用国际化的先进理念领导和管理公司。核心团队成员过去在美国默克，美国百时美施贵宝以及罗氏等全球领先的制药公司直接负责和从事药物晶型研究和药物固态研发，共积累了在该领域40多年的研发和管理经验，曾共同负责和管理过超过200个药物分子的晶型研究，拥有40多项药物晶型专利，在各类国际学术期刊发表过100多篇论文。团队利用掌握的核心技术开发出中国在药物晶型研究及药物固态研发领域的首个高新技术平台，并通过该平台为全球各制药公司提供该领域的高级技术研发服务。公司拥有享有自主知识产权的高新技术和高新仪器，不仅保证技术平台填补了国内在该领域的空白，而且使其处于国际领先地位。 关于大昌华嘉（http://www.dksh-instrument.cn/index.asp） 大昌华嘉商业（中国）有限公司（DKSH China）是一家著名的国际贸易集团，总部位于瑞士的苏黎世。公司自1900年以来便与中国进行友好贸易往来，业务范围涉及机器、仪器、消费品、纺织品、化工原料等诸多领域。 大昌华嘉仪器部专业提供分析仪器及设备，独家代理众多欧美先进仪器，产品范围包括：颗粒，物理，化学，生化，通用实验室的各类分析仪器以及流程仪表设备，在中国的石化，化工，制药，食品，饮料，农业科技等诸多领域拥有大量用户，具有良好的市场声誉。我们的业务逐年增加，市场不断扩大。华嘉公司在中国设有多个销售，服务网点，旨在为客户提供全方位的产品和服务。 激光粒度分析仪－美国麦奇克（MICROTRAC）公司 视频光学接触角测量仪、表面/界面张力仪－德国克吕士（Kruss）公司 比表面/孔隙度分析仪&mdash 日本拜尔BEL公司 粉末流动性分析仪&mdash 英国Freeman公司 堆密度&mdash 英国康普利COPLEY公司 颗粒图像分析系统&mdash 挪威AnaTec公司 LB膜分析系统&mdash 芬兰Kibron公司 密度计/旋光仪/折光仪/糖度仪－美国鲁道夫（Rudolph）公司 全自动氨基酸分析仪/超微量紫外分光光度计－英国Biochrom公司 元素分析仪、TOC总有机碳含量分析仪、稳定同位素质谱仪－德国elementar公司 薄层扫描仪、点样仪－德国迪赛克（DESAGA）公司 离子色谱仪 &mdash 日本东曹公司 水份活度仪－瑞士novasina公司 凯氏定氮仪－德国贝尔（behr）公司 高压反应釜－瑞士premex公司 全自动反应量热仪－瑞士Systag公司

上期小编带大家走进神秘的八一电影制片厂，看了传统的胶片冲印是如何使用奥豪斯starter酸度计精确测量冲洗液的ph值，你是否对starter系列酸度计的时尚外观及其实用性能的演绎还历历在目呢？如果还意犹未尽，本期小编给大家带来了starter系列另一款既有颜值又好用的台式离子计。说到离子计，大家是不是有点陌生？ 离子计又称离子活度计，它与离子选择性电极配合使用，能直接测定液体试样，无需对样品进行预处理，相比滴定或者其他方法产生的废液也更少。使用简单，操作便捷，价格也更有优势。目前越来越多的领域都有所应用，许多离子计在农业/土壤、临床分析、环保、空间探测、生命科学、食品和药品分析等多个领域得到广泛应用。 下面我们来聊聊食品行业中常会用到的钙离子浓度的测定。钙是人体内极其重要的元素，而牛奶作为补钙佳品，其钙含量也是乳品厂家生产检测的重要指标之一。 目前，钙的测定方法通常使用高锰酸钾滴定法、edta滴定法和原子吸收或火焰光度法等等。但是,这些方法都需要把样品灰化,用酸溶解,然后才能测定,操作复杂,速度慢。对于易变质的牛奶样品,很难用于常规分析。若用离子选择电极测定牛奶中的钙,可不必灰化,奶样稀释后即可测定,方法简便,快速。[注释1] 没错，奥豪斯stise28复合钙离子电极就可精确测量牛奶中钙离子的浓度，下面小编就手把手教大家如何用钙离子选择性电极测牛奶中的钙离子含量，不要眨眼睛哦。主要试剂和仪器st5000i离子计、stise28复合钙离子电极、磁力搅拌器、移液器、容量瓶、量筒、烧杯、蒸馏水或去离子水、钙离子标准液和isa溶液。 实验步骤实验步骤验步骤1) 配置标液标准液配置建议采用逐级稀释的方法。逐级稀释是指使用容量瓶稀释初始高浓度的标液，得到第二个标准溶液；再稀释第二个浓度标准溶液，配制得到第三个标准溶液；以此类推，直到获得所需要的标准液。 将上述配制的各浓度钙离子标准液量取50ml+1ml isa（离子强度调节剂）倒入250ml烧杯中，混合均匀待测。2）配制样品分别量取市面上５种常见的牛奶样品各50ml，得５个牛奶样品分别+1ml isa倒入250ml烧杯中，混合均匀待测。3）仪表设置 st5000i显示屏 4）标液校准 5）牛奶样品测量 stise28 ca2+离子电极 将制备的牛奶样品静置五分钟后，分别测量游离钙的浓度，结果如下表所示。 主要试剂和仪器通过以上实验我们得出，样品牛奶中的钙离子浓度是143mg/l。 牛奶样品5的测试图片 卓越性能，非凡体验 奥豪斯st5000i实验室离子计，集简单、快速、准确于一体，无需化学分离即可检测不同离子含量。这么简单又好用的离子计是不是你梦寐以求在寻找的呢？如果您想了解它的更多参数及特点，看下方产品卡片，让你一目了然！ 参考文献：* [1] ：刘建利，牛伸克，张虹蔚. 《化学传感器》,1987(3):85-87 奥豪斯starter 系列家族产品线丰富，不仅有能测冲洗胶片测试溶液的台式酸度计，同时还拥有能测牛奶中钙离子浓度的台式离子计，更多你想象不到的产品应用知识，尽在你所关注的美国奥豪斯微信。如果您想了解更多starter系列产品信息，或正在寻求更专业细致的选型指导，请拨打热线电话，并留下相关信息，我们专业的工程师将会在第一时间联系您！

邀请函诚挚邀请您的莅临旋光仪/折光仪用户培训会时间：2021年11月11日-12日地点：上海市闵行区合川路2570号科技绿洲三期2号楼11层01诚邀您的莅临尊敬的客户：您好！首先感谢您一直以来对安东帕（Anton Paar）公司的支持和信任！ 安东帕一直坚持生产高性能和高可靠性的仪器设备，并在全球范围内提供本地化高效、高质量的技术和服务支持。四十年光学技术的传承，以高准确度，高重复性，低故障率的设计理念，新一代MCP系列旋光仪和Abbemat系列折光仪在制药、制糖、食品饮料等行业均有广泛的应用。安东帕公司更为药物分析、样品前处理设备及方法设定了一系列的解决方案。为拓宽您的应用领域，强化理论和实践，我们盛情邀请您参加“安东帕旋光仪&折光仪用户培训会”。我们将一如既往竭诚为您服务，为您提供全面和连续的支持，确保您对安东帕产品的满意！期待您的光临诚挚敬意！ 奥地利安东帕中国02报名方式方式一丨扫描下方二维码方式二丨点击“阅读原文”报名最终报名成功，以安东帕邮件或电话通知为准。03培训费用收费标准：免费培训形式：线下培训04培训日程11月11日日程安排8:45-9:00用户签到9:00-10:30公司介绍旋光仪原理、仪器构造及技术特点10:30-10:45茶歇10:45-12:002020版《中国药典》诠释及FDA法规要求介绍安东帕数据完整性解决方案、软件操作12:00-13:00午餐13:00--15:00旋光仪应用案例日常操作误差分析维护与保养15:00-15:15茶歇15:15-17:00旋光仪操作演示11月12日日程安排9:00--10:30折光仪原理、仪器构造及技术特点折光仪应用案例10:30-10:45茶歇10:45-12:00折光仪操作演示及维护保养12:00-13:00午餐13:00-17:00有奖问答及常见问题讨论

日本ATAGO折光仪携手德祥参展BCEIA 2009 2009年11月25日-28日，由中国分析测试协会主办的&ldquo 第十三届北京分析测试学术报告会及展览会(BCEIA)&rdquo 在北京展览馆隆重召开。 作为日本ATAGO折光仪、旋光仪在中国大陆地区及港澳地区的签约经销商，德祥科技携ATAGO在国内最畅销的台式折射仪RX-5000a及部分便携式产品在展会亮相。 本次展出的台式折射仪RX-5000a以及PAL-3、PAL-ES2数显手持式折射仪、MASTER-alpha手持刻度折射仪等产品均为国内畅销型号，在食品饮料、化工、科研、品质管理以及制药等领域有着广泛的应用和客户群。本次展出吸引了众多客户的关注和咨询，并现场成功敲定了多笔订单！  成立于1940年ATAGO(爱宕dang)，近70年的光电产品制造经验  市场份额*，从食物加工，石油化学到金属制造，ATAGO(爱宕)产品现今被广泛的应用。凭借着可靠*的品牌知名度，ATAGO产品获得来自全世界一百多个不同国家客户的完全信赖  公司在07年和08年两次获得了世界*的标准普尔公司的日本SME(中小型企业)*评级 aaa ATAGO产品广泛应用于： 1、 食品行业： 测量水果的糖度（测定准确的收采时期, 作甜度分级分类；超市里也使用糖度并在水果的价格标签上标出水果的糖度,以便顾客参考选购）； 测量饮料的BRIX值（适用于果汁,清凉饮料及碳酸饮料的生产线上,品质管理,发货前检验等）； 测量果酱,液糖的糖度（适用于果酱, 糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量.另外还有专门测量蜂蜜水分的蜂蜜折射仪）； 测量调味料的BRIX值（适用于酱油,番茄酱等各种酱类产品的浓度测量.如需烹煮过程中测量,您可以选购有耐热性的H系列）； 测量各个食品的盐分（适用于酱油,番茄酱等各种酱类产品及汤,调味液,水产物用的盐腌液等的盐分测量）； 测量茶类产品的浓度（绿茶,乌龙茶,红茶等饮料的可溶性固体物质的浓度低,其BRIX值大约0.3%&darr 我们可提供具有高精度而适合测量浓度较低的样品的折射仪）； 测量海水浓度（可应用于海洋,渔场,养殖场使用的海水,水族馆使用的海水或人工海水, 储藏鱼使用的盐水等的浓度管理.海水浓度折射仪以其标度为「千分比&permil 」及比重）； 测定油脂（每个国家都对植物油脂原油,食用植物油脂(如黄豆油,橄榄油)的折射率有规定.手持式折射仪在现场也使用）。 2、 工业： 测量不冻液的浓度（适用于调整汽车的冷却水, 冷媒液用的不冻液的浓度）； 测量水容性切割油的浓度（用于管理/控制水容性切割油,研削油的浓度.使用之前需要做BRIX对浓度的换算表）； 测量清洗液的浓度（用于管理清洗金属加工零件用的清洗液的污浊程度）； 测量水溶液的折射率与浓度（用于乙醇&bull 过氧化氢水&bull 氢氧化钠等各种水溶液的浓度管理.使用之前需要做 折射率对浓度 或 折射率对比重的换算表）； 测量玻璃片及胶卷等折射率（用于测量玻璃片,塑料片及胶卷等固体样本的折射率）。 更多后续报道及产品信息，敬请关注www.tegent.com.cn 客服热线：4008 822822

点击了解更多→全自动折光仪|一款内置帕尔贴控温方式的仪器【恒美新品】 全自动折光仪是一种用于测量透明材料折射率的仪器。对于化学、物理和材料科学等领域的研究人员来说，这种仪器具有重要的作用。 全自动折光仪的主要功能是通过测量光的折射角来计算物质的折射率。光的折射角是指光从一种介质进入另一种介质时，光线相对于原介质表面的偏移角度。不同物质的折射率是不同的，因此通过测量折射角可以确定物质的性质和结构。 此外，全自动阿贝折光仪还可以用于研究物质的分子结构和化学性质。通过测量不同温度和压力下的折射率，可以研究物质的相变和分子间的相互作用。这对于化学反应动力学、材料科学和物理学等领域的研究具有重要意义。 总之，全自动折光仪在化学、物理和材料科学等领域中具有重要的作用，可以用于研究物质的分子结构和化学性质，以及测量透明材料的折射率。