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核磁共振食品农业成像分析仪
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核磁共振食品农业成像分析仪相关的方案
核磁共振成像分析方法用于食品品质检测
食品中的水分和油脂是影响食品品质和食品风味的重要因素。低场核磁技术可用于食品的研发、质量监管和质量控制。在食品的研发应用中,低场核磁技术可通过对样品的弛豫信号进行反演拟合、分析食品体系中水分子的流动性、水合特性、持水性能来判断食品性状和品质。同时可通过磁共振成像来获得食品中水分的迁徙变化,以及油脂的分布情况信息。
核磁共振在食品领域部分案例分享
核磁共振成像分析仪,集弛豫分析和磁共振成像于一体,探头内径达60mm,以满足不同大小样品的测试需求,目前已广泛应用于食品研究
低场核磁共振在3D打印食品材料水分分析中的应用
低场核磁共振发广泛应用于3D打印食品材料水分含量测定、水分分布及流动性变化情况研究,并与其食用品质、加工贮藏特性间的进行了相关性研究,可实现快速、动态地预测和控制食品及农产品的质量品质。随着国产化低场核磁共振设备日趋成熟和快速发展,国内同行使用仪器成本大大降低,低场核磁共振技术将在3D打印食品材料水分分析中起着越来越重要的作用。
核磁共振法测定食品玻璃化转变温度Tg
食品的玻璃化转变是影响食品品质和稳定性的关键因素,准确的测量食品的玻璃化转变温度对改进食品的加工贮藏条件,提高食品稳定性,延长其货架期非常重要。核磁共振技术(NMR)作为一种先进的分析测量工具,克服了DMA、DMTA等方法只能测定非粉状的均相食品的玻璃化转变温度的缺点,核磁法可以快速、实时、全方位、定量的研究样品,并对样品不具有破坏性,灵敏度高,在研究食品的玻璃态转变和测定Tg中得到了较好的应用。核磁共振技术(NMR)是一种通过测定活性原子核的弛豫特性来描述分子运动特性的技术。用核磁共振测定玻璃化转变温度是基于弛豫时间(T1、T2)可以衡量玻璃化转变时分子链段运动的急剧变化。
应用低场核磁共振研究绿豆浸泡过程成像分析
运用低场核磁共振能够很好的了解绿豆吸水这一动态过程,绿豆的吸水率可以间接从测量 FID 信号获得,通过测量弛豫时间 T2 及其幅值,可以掌握水分在绿豆中的结合状态,运用核磁共振成像可以快速无损观测到绿豆内部吸水状况:绿豆先吸水打破休眠期,而后进入活化期,这个期间各种生化活动都在进行中,最后种子吸水进入平稳期,等待之后胚芽冲破种皮的过程。运用核磁共振对绿豆吸水过程的探索同理也可应用于其他种子吸水过程的研究。
农业革新:低场核磁共振技术在种子后熟过程中的应用
在农业领域,种子的后熟过程对其品质和生长潜力至关重要。了解种子的含油量和含水率,可以为种子的储存、处理和种植提供重要信息。低场核磁共振(LF-NMR)技术作为一种先进的分析手段,正在改变我们对种子品质评估的方式。
使用台式核磁共振波谱仪分析违禁药品:苯丙胺
核磁共振谱图具有较高的结构选择性和区别能力, picoSpin 80 核磁共振在违禁药物稽查中的分析应用,将A类技术引入推定测试中,加强违禁药物的早期识别能力,对策划药进行初步识别和分类提供了一种解决方案。• 核磁共振技术(NMR)具有结构选择性和较高的区别能力,验证实验技术之一,可用于得到确定的定性和定量分析结果。高场核磁共振(1H NMR)仪器也可用于验证实验,但其价格昂贵,承担的实验任务繁重,需要集中使用且资源有限,对于样品现场快速分析来说成本昂贵。 • picoSpin 80 核磁共振波谱仪是一款价格合理、使用方便、结构紧凑,无需氘代试剂,无需锁场匀场的台式仪器, 可提供高质量核磁谱图,是对新型毒品和易制毒品进行初筛鉴定的强有力手段。核磁共振谱图数据易于分析,能够反映出分子化学结构中的微小区别。药品分子中的关键官能团能够决定药品所属种类,例如苯丙胺类物质等,这些官能团使得每类药品有独特的核磁共振特征峰,可用于药品类别的区分。改变分子官能团的种类或者位置,会使其核磁共振谱图发生相应的不同变化,在特定的灵敏性条件下,可依此对特定药品进行鉴别。 • 使用 picoSpin 80 台式核磁共振波谱仪开发出一套标准操作程序(SOP),用于采集一系列苯丙胺衍生物和甲基苯丙胺衍生物的核磁谱图,建立谱图数据库。利用化学结构特征来区别不同物质种类,进行物质结构确认。然后根据谱图数据库来检测了几种已知和未知的案例样品。 目前我们是唯一一家使用台式核磁共振波谱仪进行非法毒品检测,并建立了SOP操作流程及毒品核磁谱图数据库。
核磁共振法测试油料种子含油含水率
作为一项无损检测技术,基于弛豫时间检测的低场核磁共振在油料种子含油含水率检测领域,有完善的研究体系和成熟的成果,在农业食品业界含油率检测占有一席之地。 目前已有国际标准ISO10565: 1995《油籽——油含量水含量同时测定——脉冲式核磁共振测定法》和国家标准GB/T 15690:1995《油籽含油量核磁共振测定法》。适用于含水量10%以下的油籽,如油菜籽,大豆,亚麻籽,葵花籽,芝麻,棉籽等。含水量高于10%的检测对象,需要在含油率测试前作烘干处理,使之含水率降到要求范围。
低场核磁共振技术在食品农产品中的应用
低场核磁共振成像与分析技术具有显著的技术特点:对待测样品具有非破坏性和非侵入性,绿色无污染;测量迅速、准确;能够实现实时测量,获得样品在时间和空间上的信号信息;能获得样品内部不同切层的图像;体现物质的质子活性;这对于物质的特性研究有积极意义。正是由于它是一种非破坏性检测技术,使得越来越多的食品科学家对这项技术的应用研究感兴趣。
储层表征的他山之石--核磁共振纳米孔隙分析法
核磁共振纳米孔隙分析法(简称NMRC方法)是一种利用核磁共振技术测试液体在孔隙中的相变过程,并通过Gibbs一Thomson方程来表征多孔材料孔径分布的测孔方法。该方法适用于多种多孔材料的孔隙结构测试,如催化、过滤、吸附类材料、建筑材料、陶瓷材料、人体及仿生材料等,孔径测试范围达到4一1000nm。目前,国外学者已利用此方法研究了液体在孔中的填充机理、液体与基体表面间的相互作用、孔径分布的空间成像和孔的形貌表征等。
基于核磁共振弛豫时间的应用
几乎所有用核磁共振技术对物质结构和性质的分析方面,都要涉及到驰豫过程的特性及相应的驰豫时间的分析,并由它获取相关的信息。本文在结合讨论驰豫过程微观机制的基础上,阐明驰豫时间这个参数的重要的性质特征,然后重点分析研究核磁共振驰豫特性在油井储层中确定孔隙结构参数、在食品研究中分析食品品质、在医学诊断中判明病理病灶等方面的重要应用。
核磁共振成像分析技术在造影剂与动物成像中的应用
核磁共振成像因其具有无创、快速、高解析率、高对比度等特点,在临床上广为使用。
基于1T小动物磁共振成像小鼠生理特征定量计算
1.0T小动物核磁共振成像仪是纽迈2016年推出的新品,是目前纽迈分析磁场强度最高的核磁共振成像仪。1.0T的永磁体,优质的磁场均匀性,搭载纽迈高性能梯度系统,提供更高的图像分辨率,为科研提供更多的研究方向和思路;此外,根据不同动物尺寸大小量身设计匹配线圈,精准调谐,最大限度提高信噪比和图像清晰度,并可进行薄层(低至0.8mm)任意角度任意层面扫描。该仪器保留了纽迈经典的三步法成像软件,搭配新开发的多功能核磁共振图像处理软件,让后续图像的处理简便而高效。
核磁共振数据分析混凝土孔隙率与抗盐冻关系.pdf
低磁场核磁共振分析是近几年新兴的快速测量水泥、岩石物性参数的一种新技术。自然界中水为氢质子最多的一种物质,又由于核磁共振的信号来 源主要为氢质子,氢质子越多,说明含水率越多,反之则越低。因此通过信号量定标的方法,核磁共振技术可以被用来测量物质中水的质量。
应用低场核磁共振研究绿豆浸泡过程吸水率
本实验采用低场核磁共振技术对绿豆浸泡过程进行研究,目的是从一种新的角度来解释绿豆种子内部吸水的动态过程,通过把绿豆浸泡入水中,每隔0.5h 分别测量其脉冲FID 信号、弛豫时间T2,每隔1h 进行核磁共振成像。实验结果表明:绿豆吸水率在浸泡3h 后进入迅速增长,至5.5h 后吸水率变化缓慢;绿豆吸入水分可分为三种状态水:毛细管水T21、自由水T22 以及结合水T23;毛细管水T21 随时间变化为波浪型,自由水T22 以及结合水T23 变化基本一致,为稳定- 上升- 稳定;自由水作为溶剂在绿豆吸水过程中参与各种生化反应,故自由水的质子密度(信号量)上升量最大。从核磁共振图像中可以看到水是从种脐处慢慢进入绿豆内。低场核磁共振技术同样可应用于其他种子浸泡过程分析。
上海纽迈电子:核磁共振技术液-固-液界面接触角测量中的应用研究
本文介绍了利用核磁共振成像的办法获得一般光学方法难以得到的水-玻璃-油界面、水-玻璃-苯界面影像的实验工作,并利用得到的图像拟合计算了其界面接触角的值。实验开创性得将核磁共振断面成像的办法应用到接触角影像分析中去,提供了从气-固-液接触角测量到液-固-液接触角测量的有益尝试。
台式核磁共振(NMR)波谱仪可在数秒内 量化分析洗手液的乙醇含量
保持手部卫生一直是全球应对新冠疫情的重点,含酒精搓手液(ABHR)——或洗手液——则是重要的洗手补充方式。然而,一些报告表明,洗手液产业的假冒伪劣行为非常普遍,这不仅降低了洗手液的抗菌特性,而且还危害了使用者的健康。台式核磁共振(NMR)波谱法等快速测试方法,利用具有重现性的工作流,点击几个按钮,就能在数秒内确定洗手液的酒精含量或体积百分比(% vol)。
葵花籽油热氧化过程的低场核磁共振 弛豫特性研究
食用油在加工和贮藏过程中会发生一系列的化学反应,其中,油脂的热氧化反应对油脂及含油食品的稳定性影响最大,产生的氧化产物,破坏油脂营养风味、影响人体健康。因此,油脂热氧化反应机理及相关检测方法一直是油脂研究领域的热点之一。低场核磁共振是一种非常有潜力的油脂快速检测新技术,具有快速、无损、样品需要量少等特点,在油脂分析中得到了一定应用,已有研究对油脂的T2 弛豫特性进行了报道。
高性能台式核磁共振波谱仪19F NMR谱的应用
高性能台式核磁共振波谱仪19FNMR谱的应用,氟是工业化学中的重要因素,广泛应用于制药、农药、聚合物、表面活性剂和溶剂等行业。
核磁共振冷冻测孔法-低场核磁
核磁共振冷冻测孔法(NMR cryoporometry,NMR-C)是一种新兴的孔隙表征技术,可覆盖纳米孔隙的测试范围,可实现对同一样品的连续测量,还能直接、高效地获取孔径分布、孔隙度等信息。测试过程对样品扰动小,在页岩等低渗介质的纳米孔隙研究中展现出了极大的潜力,可对其他孔隙表征技术进行补充。
食品和饲料行业 - 使用时域核磁共振技术实现迅速可靠的质量控制
为了更好的研究食品和饲料的本质特性,布鲁克开发出一款可贯穿全部生产和加工工序,能够快速给出可靠答案的强大设备:基于时域核磁共振技术的 minispec 。该技术以其省时快捷的特点和操作简便的特性而备受赞誉,无需化学品和耗材。此外,仅需简单的样品制备,便可对各式各样的食品进行分析。时域核磁共振技术本身是一种定量方法,不易受到食品中杂质以及添加剂的影响,相比于湿化学方法和其他光谱法,时域核磁共振技术具有明显优势。它已被AOCS 、 ISO 和 IUPAC 等标准方法所采用。
60MHz同核二维核磁共振
核磁共振波谱是通过对一系列时域数据点执行离散傅里叶变换(DFT),测定每个数据点之间的特定间隙而得到的。
核磁共振技术可有效帮助检测蜂蜜掺假
作为一个整体,食品行业存在对公平份额的大量争议,而尤以蜂蜜产品最为严重。每天有数百万人食用这种天然甜味物质,但其真实性却饱受质疑。例如,一些蜂蜜出口产品被认为存在掺假现象。很多这类“假冒”蜂蜜产品都是简单的糖基甜味剂,其化学成分与蜂蜜相似,但最终产品中几乎不含真正的蜂蜜。核磁共振(NMR)成像是鉴别食品掺假,特别是蜂蜜掺假的最有前景的手段之一。NMR 法可以测量不同的化合物,并为研究人员和食品监测者提供有关这些化合物结构的信息。布鲁克的NMR FoodScreener™ 是一种商业化工具,配备了一个蜂蜜分析模块,可以在实验室中有效进行对掺假蜂蜜的鉴定。
核磁共振法监控环氧树脂老化过程
核磁共振高分子材料检测系统提供全面的科研解决方案,适用对象涵盖从橡胶等弹性体材料到生物领域的膜材料和纳米材料等多种物质。核磁共振技术 不仅仅提供单个的检测值,无损、快速、便捷的分析过程为工艺改进、过程研究等提供全程、长时间的在线监测。
应用分享 | 核磁共振 FTNMR 的基本原理
磁矩不为零的原子核(例如 1H),在静磁场中由于磁矩和磁场的相互作用形成能级裂分,当存在合适的电磁辐射时,能级间发生跃迁,即产生核磁共振现象。
核磁共振技术在监控水产品贮藏过程品质变化的应用研究
水分是许多食品的主要成分,每种食品具有特定的水分含量,并以适当的数量、特定的定位定向存在于食品之中。其对食品的结构、外观以及对腐败的敏感性有着很大的影响,而目前应用最为广泛的是以氢核为研究对象的核磁共振技术,早在1950年,美国就开始将核磁共振技术应用于研究食品中的水合作用,目前国内外利用核磁共振研究食品中的水分相态、分布、迁移等,并以此反映食品内部成分如蛋白质的变化,以此表征食品的品质的变化过程。
小动物磁共振成像系统在大鼠脑损伤评估中的应用
小动物磁共振成像(MRI)是一种强大的非侵入性工具,可用于检测临多种病变。一种新型紧凑型高性能小动物磁共振成像平台,采用了一种新的磁铁设计和基于应用的方法,以降低传统系统的成本和复杂性。该系统是移动式和自屏蔽的,可以放置在大多数研究设施中。不需要制冷剂或专用供应。与传统的MRI系统相比,这种新系统的优势在于,它可以轻松地提供整个靶器官的清晰3D数字形态学图像。
台式微型核磁共振波谱仪picoSpin-45应用于酯化反应教学实验
酯化反应是各大学开设的基础有机化学实验,实验目的是为了让学生了解酯化反应的原理以及目标产物的制备过程和方法,掌握回流反应装置的安装及蒸馏的基本操作,同时掌握化合物的洗涤,干燥和分液等操作方法。一个完整的合成实验,学生需要在化学反应前对原料进行检查,化学反应中需对反应进程进行追踪,化学反应结束后需要对产物进行纯化以及产物的结构表征。传统的教学实验一般都会省掉原料检查这一步骤,反应进程的跟踪一般会用到比较粗略的薄层色谱法(TLC),产物的结构表征会送到专门的核磁共振实验室由核磁老师操作得到NMR谱图。因此,实验过程中涉及到仪器检测的地方并不是很完善。本文引入了一种改进的酯化反应教学实验方案,将台式微型核磁共振picoSpin-45运用到传统的费歇尔酯化反应中,让原料的检查、反应进程的追踪、产物纯度的检测以及产物的表征都集中到一台小核磁来完成,鞋盒大小的小核磁只需放在实验台上随时随地用于检测,不仅让每个学生都可以亲自动手操作NMR,而且可以让学生更准确地控制反应进程,明确产物纯度。同时节省时间,实验步骤更为便捷。
核磁共振分析致密砂岩的孔隙结构(孔喉半径)
致密储层中流体渗流特征不同于常规储层,与储层的微观孔隙结构有很大关系,正确认识油藏孔隙结构对于计算可采储量、制定合理的开发方案非常重要。低磁场核磁共振T2 谱分布与孔隙结构有直接关系,可以一定程度上反映样品的孔隙分布。
核磁共振方法用于测量大豆种子脂肪含量
核磁共振技术通过检测样品中原子核在磁场中的行为来间接测量脂肪含量。在大豆种子中,脂肪分子(主要由甘油三酯组成)的氢原子在核磁共振仪的磁场中会产生特定的信号,这些信号的强度和特性与脂肪的含量和性质有关。
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