LCMS方法分析腹泻性贝毒
腹泻性贝毒(Diarrhetic Shellfish Poison,DSP)是二枚贝在摄取涡鞭毛藻Dinophysis fortii和Dinophysis acuminata等有毒浮游生物时积蓄在中肠腺内物质,会引起呕吐、腹泻、腹痛的急性肠胃炎。通常,人类摄取的量不会致死,在家庭烹调程度的热处理下不会分解。具有代表性的腹泻性贝毒有:大田软海绵酸(Okadaic acid,OA),鳍藻毒素(Dinophysistoxin,DTX),Pectenotoxin,(PTX),扇贝毒素Yessotoxin等,由于它们结构复杂,而且没有适当的显色团,因此,分析相当麻烦。日本法定方法为生物检定法的小鼠单位法,但是,荧光衍生生HPLC的分析方法也较为常见。