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泡椒凤爪又酸又辣,想起来都会流口水,这么好吃的东西竟然传出“有毒”。近日,一条关于泡椒凤爪添加剂有毒的消息在网络里迅速传开。一网友称在一款泡椒凤爪的包装上发现了用于工业防腐剂的“脱氢醋酸”,并质疑这种化学物质对人体健康有害。 【事发】 包装标注出工业防腐剂 近日,网民赵先生在网站发帖称,他在商场购买了一款成都产的泡椒凤爪。而在该食品的包装袋上,他无意间居然看到了用于工业防腐剂和兽药中间体的“脱氢醋酸”。 赵先生专门查询了“脱氢醋酸”的危害,他称这种工业用防腐剂,可快速被人或动物机体吸收,并分布在血浆和各个器官中,抑制多种酶的氧化作用;它在尿排泄的速度相当慢,不应作为“食品防腐剂”使用。 泡椒凤爪用上了工业防腐剂,这可不是闹着玩的。昨日,记者赶紧在杭城几家超市里查看各种泡椒凤爪的配料表。 在杭州体育场路一家小超市里看到,货架上堆放着几十包待售的“有友”牌山椒泡凤爪。翻看包装袋,在配料一栏里标注了十多种食品添加剂,其中同样出现“脱氢醋酸”字样。 而在世纪联华超市望江店,记者看到包括有友、永健、凤巢等牌子的泡椒凤爪标注有“脱氢乙酸钠”,还有些牌子未有标注。 【释疑】 “脱氢乙酸”俗称“脱氢醋酸” 工业用防腐剂怎么跑进食物里了?昨日,记者采访了浙江省食品添加剂协会专家组委员唐家寰。 唐家寰告诉记者,“脱氢醋酸”确实是一种防腐剂,用来抑制霉菌和酵母菌的生长。但是,“脱氢醋酸”难溶于水,一般食品行业都用它的盐类来做防腐剂。 另外,唐家寰称,“脱氢醋酸”是“脱氢乙酸”俗称,今年6月实施的食品添加剂新国标(GB2760-2011)中,“脱氢乙酸及其钠盐”已经列入新国标之中,属于国家允许的食品添加剂,准许添加在熟肉、腌制品等食品内。 随后,记者联系到“有友”牌山椒泡凤爪的生产厂家重庆有友实业有限公司,该公司质检部的龙经理告诉记者,他已经获悉网上盛传关于泡椒凤爪的消息。龙经理解释说,在行业内,企业在食品包装上标注俗名“脱氢醋酸”,但实际上采用的都是脱氢醋酸钠,用作防腐剂。 “脱氢醋酸是一种游离态的物质,单物质存在具有不稳定性,所以食品行业99%都会用它的盐类来当防腐剂。现在消费者出现这样的误区,是我们企业在标识上不够重视导致的。” 龙经理如是说。 【回应】 标注有误纷纷更换包装 “同样这个问题几个月前就有消费者向我们反映了。” 龙经理告诉记者,早有消费者对此产生了质疑,该企业已经在一两个月前就更换了产品包装,新包装袋上标注的是“脱氢醋(乙)酸钠”。 “杭州地区的销售量不及我们本地,本地的新包装基本已经更换完毕,杭州可能还需要两三个月来消化老包装产品。所以,杭州买到的部分有友牌泡椒鸡爪包装袋上可能还会有标脱氢醋酸。”龙经理说,消费者仍可放心食用。 此外,记者了解到,成都当地质监部门对上述网友质疑的厂家进行了检查,发现其生产泡凤爪产品使用的食品添加剂是天润牌“脱氢醋(乙)酸钠”,在其产品包装上标注为“脱氢醋酸”。经检该企业不存在非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。但由于没有按标准进行食品添加剂名称标注,该局已经要求企业限期整改。目前已开始更换新的包装。
SY7534B全自动沸程测定仪根据最新国标GB/T7534-2004工业用挥发性有机液体沸程的测定,测定甲醇和醇类产品的馏程标准方法来设计制造的,适用于常压下沸点在(30~300)℃,并且在蒸馏过程中化学性能稳定的有机液体(如烃、酯、醇、酮、醚及类似的有机化合物)。性能特点:1、沸程测定过程的升温和冷却、液位跟踪、记录温度、打印等全自动完成。2、内置微型热敏打印机自动报告检测结果,一键完成沸程测定。3、检测过程遵守标准规定,数据可靠。检测方法可靠,重复性好。4、采用进口红外液位检测不受室内光线干扰,回收量读数精准,检测精度优于国家标准。技术参数1、显示方式:嵌入式工业级彩色触摸屏2、制冷方式:德国进口压缩机制冷3、温度范围:室温 ~+500°C 精度±0.1°C4、加热方式:电加热单元,最大加热功率800 W5、温度传感器:德国进口的Pt 100 玻璃探头6、体积检测范围:0 ~ 100mL ,分辨率 0.01mL7、冷浴恒温范围:-10~ +70℃8、 蒸馏速率:4 ~ 5mL/min9、工作电源:AC220V 50Hz10、最大功率:1500W 11、使用环境温度:10~40℃
这次有幸参加了省组织的工业产品检验报告质量的研判。查看检验报告,看其是否存在不合理,有漏洞,不严谨的方面。这次发现了一个重大的缺陷——工业用甲醇中沸程的测定。如果是你,你能发现出问题的所在吗http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gif 工业用甲醇中沸程的测定工业甲醇的用途十分广泛,除可作许多有机物的良好溶剂外,主要用于合成纤维、甲醛、塑料、医药、农药、染料、合成蛋白质等工业生产,是一种基本的有机化工原料。甲醇和汽油(柴油)或其它物质可混合成各种不同用途的工业用或民用的新型燃料,甲醇和汽油混合可作为燃料用于运输业。是一种重要的有机化工原料。工业甲醇沸程的测定检验依据:GB338-2011原来的检验原始记录见下图: http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/07/201407111653_506354_2166779_3.png http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/07/201407111653_506355_2166779_3.png如果你来参与这次的研判活动,依据GB338-2011标准及沸程的具体检验方法GB7534-2004,能发现这个记录的破绽吗? http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/07/201407111508_506322_2166779_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/07/201407111432_506320_2166779_3.png