健康称

心若阳光，生活才能斑斓，人若简单，人生才能清澈，不求所有的日子都泛着光，只愿每一天都承载着健康！

劳动者职业健康检查简介 根据中华人民共和国《职业病防治法》中有关条款的规定，对各类企业从事接触职业病危害作业的劳动者要定期进行健康检查。凡经健康检查职业病阳性患者，要按照国家有关规定妥善安置职业病病人。本中心是省级卫生行政部门批准从事本市职业健康检查唯一的医疗卫生机构，承担全市有关单位的职业健康检查。有关用人单位应当依法组织从事接触职业病危害作业的劳动者（包括上岗前、在岗期间、离岗时和应急）定期进行职业健康检查。对健康检查结果本体检机构承担法律责任。 职业健康检查内容：根据所接触的职业危害因素类别按《职业健康检查项目及周期》的规定确定检查项目和检查周期。需复查时可根据复查要求相应增加检查项目。

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健康新起点——八大健康原则一、Nutrition 均衡营养　　身体每一器官都需要一定的营养,因此选择食物必须视其建造身体原料成分的多少为取舍。(服务真诠199面)　　健康饮食原则:　　1，每餐食物当中必须包含以下三类食物:　　　　供应热能类：饭面，玉米，芋头，蕃薯，马铃薯，麦面包等。　　　　抵抗类食物：绿叶蔬菜，南瓜，茄子及所有水果。　　　　建立体格类：豆类及其制成品。例如：长形荚豆，豆腐，花生，果仁等。　　2，早餐要丰富：因它供给每天大部分的能量，若你觉得没有胃口，可能是因你晚餐太迟或吃得太多。　　3，晚餐要简单而量少，并于睡前三至四小时完成进食。　　4，不偏食，食物要新鲜，发霉或已坏的食物会致癌，故不应食用。　　5，两餐之间不吃零食，包括蔬菜，水果。　　6，吃高纤维食物可预防冠心病，粮尿病及便秘。如糙米，全麦面包，红米，蔬菜，水果等。　　7，不吃高脂肪的肉类，或经过烤，煎，烧焦及油炸的食物。　　8，避免使用精制、含有防腐剂、人造色素及其它附加剂的食品。　　9，过冷或过热的饮食都是不适宜的。冷的食物进到胃内，必先吸收胃的一部分热量，然后才能进行消化。而过热的饮食会使消化器官衰弱。二、Exercise 持久运动　　“要有强健的身体，必须有优良的血液，有良好的血液就必须作适当的呼吸。”（服务真诠183面）　　运动可以促进血液循环，运送足够氧气到各器官，藉着充足的水分帮助将废物排出体外，保持体内洁净；更可以产生高密度胆固醇（HDL），俗称有益胆因醇，有助防止血管闭塞。　　健康运动原则：　　1，选择一项自己喜欢而又适合身体状况的运动。　　2，每星期最少运动三次，每次的时间至少30分钟。　　3，游泳、急步行走等是最好的全身运动，不但可以促进血液循环，又可吸入新鲜的空气。　　4，运动前后必须舒展筋骨，例如：做柔软体操动作，以免肌肉受损。　　5，多做运动或户外散步，并配合适当呼吸，有助稳定情绪或改善消化功能。　　6，饭后进行15分钟的散步有助消化。　　7，如做较少时间的运动，要每20分钟补充水分一次，切忌饮冰水，因会使心脏有坏的影响。三、Water 充足水分　　人的身体超过百分之七十是水分。水分帮助人体有滋润和清洁作用。创造主在第二日分出水来，并在地上造河流。（创1:6, 2:10）　　清水不含杂质，是最理想的天然清洁液。饮足够的水分加上运动，有助头脑清醒，思想健全。　　健康饮水原则：　　1，每天最少沐浴一次，保持皮肤清洁，促进表面的血液循环，预防疾病侵入。　　2，流失的水分必须补充，身体机能才不致受损，尤其是脑部。　　　　人体在24小时内，新陈代谢所消耗的份量：从小便流失6杯水，从大便流失一 杯水，从呼吸流失1-2杯水，从皮肤流失1-2杯水，总流失量10杯。　　　　人体每日从食物可获得2杯水，而从消化液中就获得一杯水分，所以儿童的饮水是需要6至8杯清水。可从下列公式计算所要水分：体重（公斤）/8 = 所需杯数。　　3，起床后立刻饮用1-2杯温水，饭餐之间至少喝2杯温水。　　4，在天气炎热或运动之时，更要多喝水。　　5，不要待口渴时才喝水，因为那是身体脱水的警告，应养成有规律的饮水习惯。　　6，进食时及饭前15分钟不要水分（包括汤水），若进餐时喝大量液体，会妨碍消化工作，因为液体必须先被吸收，所以应在进食后一小时及饭餐之间随意饮用。　　7，进食时不要喝冰水或冰冻的饮料，因这会使胃部停止消化工作，直到身体使其温暖后，它才能再度开始工作。　　8，过热的饮料或食物，会使消化器官衰弱。四、Sunshine 适度阳光　　创造主在第四日创造太阳和月亮（创1:14-19），大地依靠从太阳而来的能源得到复苏力量，植物依靠阳光生长，制造和储藏食物。　　阳光能保暖及消除阴霾之气，再加上清新的空气，使人有活泼的朝气。　　健康日光浴原则：　　1，阳光有杀菌功能，所以居住的地方必须有充足的阳光照射，免得潮湿阴暗，容易生蚊虫及传播病菌。　　2，阳光可使皮下胆固醇转化成丁类维生素，帮助人体吸收钙质。　　3，适度的阳光不但可以帮助皮肤更有弹性柔嫩，而且藉着阳光制造丁类维生素的过程，可以减低体内的胆固醇。　　4，适当的阳光可以协助医治肺结核，虫咬及各类皮肤疾病，尤其是暗疮，功效显著。　　5，不可被阳光照射太久，每次不宜超过15分钟，全日不可超过二小时。　　6，阳光疗效最佳的时间是在早上十时前及下午四时后。　　7，切勿在正午时分吸收阳光，因为此时的紫外线杀伤力甚强，可以致皮肤灼伤及皮肤癌。　　8，饭前饭后一小时进行日光浴也会引致消化不良。五、Temperance 节制生活　　不节制的生活会影响身体的健康。生活中任何部份都当适量，包括饮食、睡眠、娱乐、运动及工作等。真正的节制是教导我们如何完全地把有害的生活习惯及食物弃置，并把健康有益的东西予以明智地运用。　　健康节制原则：　　1，不暴饮暴食，三餐要定时定量，即使有益的食物也当有节制，戒吃零食。　　2，工作与休息时间需要有适当的安排，彼此均衡，帮助恢复体力。　　3，不沾烟酒，不喝咖啡，可乐、茶、奶茶等刺激性的饮料，不要过沾染毒素的生活。　　4，培养良好的品格：有爱心、喜乐、和平、诚实、自信、饶恕、存感恩等特质。六、Air 清新空气　　空气是生命活力之源，没有它，万物不生。因为清新的空气可令头脑清晰，血液循环畅通，解除精神压力及清除疲劳，可以增强身体抵抗力，故此应多作户外活动，有益身心。“良好的血液能安抚神经，增添食欲，帮助消化，给予人甜蜜的睡眠。”《服务真诠》183页　　健康呼吸原则：　　要有良好的血液，就必须作适当的呼吸：　　1，打开窗户，令清新空气流通，减少病菌长久停留。　　2，多作深呼吸，尤其是在恼怒、忧伤、疲倦及传染病时，可以增加氧气的吸收，促进疗效。　　3，停止吸烟，益己益人。　　4，多到郊外，海滩、溪涧等大自然环境游玩。七、Rest 身心休息　　那些用手操劳的人，必须滋补体力，才能工作；那劳苦传道教导人的，更当如此滋补体力；他们应在可能之上，放下伤神的操劳，使身心得到休息。《论饮食》202面　　休息是生命韵律中非常重要的一环，当一日或一周活动之后，疲乏的身体和精神是需要经过充分休息方能恢复精神。　　健康休息原则：　　1，每人平均每晚需要八小时的睡眠，太少太多都是不适宜的。　　2，协调分配休息、工作及余暇的时间。　　3，分配时间与家人及好友共餐。　　4，每6个月作一次计划去享受较长的假期。　　5，保持运动习惯。　　6，每周第七日我们都要休息，使身体恢复体力。“到第七日，上帝造物的工已经完毕，就在第七日歇了他一切的工，安息了。”（创2:2）八、Trust in God 信靠上帝　　“信靠”是人初生时第一种学习得到的求生本能，信任可靠的对象，是力量和支持的来源。圣经说：“你们专心仰赖耶和华，不可依靠自己的聪明；在你一切所行的事上，都要认定他，他必指引你的路。”（箴3:5-6）　　现代因不认识创造主而感觉心灵空虚，缺少生命定律的重要一环。　　健康信靠原则：　　1，将生命交托给永恒的依靠，可以达到身心的稳健，因为人若经常处于忧伤、恐惧、罪恶及失望的困扰中，会使人容易感染各种疾病，如胃溃疡、高血压、气喘、关节炎等。反过来说：喜乐、正义及满足的心灵，可使身体健壮，正如圣经说：“喜乐的心，乃是良药；忧伤的灵使骨枯干。”（箴17:22）　　2，从信靠的经验中，可以产生爱心，因为爱心包含承诺，正是信靠的要素，爱心也是维系和谐人际关系的必须条件。

广州：即日起至10月20日，搭乘公共交通工具需核验健康码.

在中国，有一个很火的词叫做“亚健康”。 小孩子学业紧张亚健康、年青人生活不规律亚健康、上班族朝九晚五亚健康、老年人身体机能退化。。。。。。。也是亚健康。。。。 近日，应对国民“亚健康”研讨会近日在京召开。来自中国中医科学院、教育部科技发展中心、中国农业大学等单位的专家表示，对一个人口大国而言，国民健康问题不能光靠打针吃药来解决，必须强调预防为主。 根据我国卫生部、科技部、统计局发布的《中国居民营养与健康状况调查报告》，我国“亚健康”人数已达6亿。与会专家强调，应对亚健康问题，主要在于提高人体免疫力，可以调节工作生活节奏，补充膳食纤维、抗氧化剂等。不过来自中科合创科技推广中心的专家表示，规范相关产品的生产工艺和流程，确保食品安全，明确市场定位，以及让百姓接受健康的生活方式是应对“亚健康”的关键。 既然中国是个“亚健康”大国，商家们也就纷纷献策献力，电视上的保健品广告一个比一个玄妙——总之，它们都能用各种花样改善亚健康状态。 可悲的是，追根溯源，亚健康概念始于一个中医自创，此概念之所以火爆，亦与商家的营销策略不无关系……国人，已被这个概念忽悠了十六年。 你，亚健康了吗？ 或者，你，被亚健康了吗？

食品安全事故频发，我们期望健康食品。三高食品充斥商场，我们渴望健康食品。现在又出现了“健康零食”的概念。你觉得，什么样的零食才算是健康零食？健康零食真的是健康的吗？

每年一次的职业健康体检，你们还健康吗？最近公司组织的职业健康体检，结果是很多人都有或大或小的超过正常，其中有血常规检查异常，尿常规检查异常，五官科异常，有些甚至出现职业病，为甚么大家都不健康，是环境太恶劣了吗，很多人处于亚健康状态。

10多年前，大约六成的看病者会主动要求医生开病假条，以便能请个病假休息几天，不少人没病也要托关系开病假条。而今在各大医院，病假条已经“沦落”到几乎无人问津的地步。谈起这些，本市一些医学专家都认为，这是计划经济向市场经济转变后，岗位竞争愈来愈激烈的结果。不过，大家珍惜工作岗位是对的，但有病就需要充分休息，千万不能“硬挺”，以免拖出大病。 　　上海内分泌研究所主任宓志钧教授昨日告诉记者，在一、二十年前，他在看内分泌门诊时，约六成病人都有开病假条的要求，他根据实际病情开出的病假条每天有10多张。最近两年，他在专家门诊中发现，只有极少数的教师、公务员等要求开病假条作为请假休息的依据。 　　上海仁济医院神经外科王桂松博士对病假条的变迁更是感慨良多：10年前他每次门诊中至少有七八人主动要求开病假条，现在，有时一个月也开不到三四张。现代人不到万不得已轻易不上医院，尤其是白领一族，透支健康的现象非常严重，不少人因此“小病酿成大病”还坚持要上班。他告诉记者，自己的一位朋友就是因为平日一直扑在工作上，在体检中发现肺部异常后，依旧未加重视，没有安排时间休息和继续检查，两年后被确诊为肺癌。 　　宓志钧教授告诉记者，一位病人被检查患上糖尿病后，他建议这位患者休息一段时间，患者却担心单位知道自己的病情，反叮嘱医生不要说出去，依旧带病坚持工作，后来又陆续患上了糖尿病、眼病等并发症，给治疗工作带来很多困难。 　　第九人民医院儿科主任顾洪亮教授认为，现在上班请假与否直接影响自己的切身利益，有时甚至关系到自己的“饭碗”，因此，不少人不愿意请假。其实，这种做法有一定危害，有时适当休息也是疾病治疗的重要措施。 　　特别是传染病患者，休假既是对自己负责也是对他人的保护。如果不能适当休息，很可能导致病程延长、病情加重，甚至不可逆转。 这是我网上看到的文章，只是想到自己平日工作也很辛苦，而且我们这些做农兽药检测的人成天面对的都是些剧毒的标准品，有毒的有机试剂等等，不知道什么时候我们的身体已经每况日下，我们是不是该重视自己的身体健康。我们大家有什么想法，什么心得，大家说说。 平时大家看到的听到的保护我们身体健康方法都说来听听，互相学习，互相帮助哦…… 大家要多[em26] [em25] [em64] [em23] [em01] [em33] 千万少[em16] [em30] [em05] [em10] [em19] [em50] [em49] 嘻嘻

垃圾食品诱惑难以抗拒 “口舌之欲”成健康大敌 　　今年，世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”：油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品(肉松、香肠等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(方便面、膨化食品等)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。　　时尚与健康为啥相冲突？　　冬天吃冰淇淋也是一种时尚。一位正在快餐店吃冰淇淋的女孩说：“我平时只要经过蛋糕店，都会忍不住买一些甜点吃，冰淇淋更是生活中不能缺少的部分。我才不管什么发胖或营养过剩呢，先让胃享受了再说，生活中如果没有了甜点，将失去多少色彩啊！”　　不少年轻人和儿童都是“洋快餐”的忠实顾客。一名女大学生表示，健康食品有营养但是很少有好吃的，“垃圾食品”好吃但是不健康，理性地说应该选择前者。“在美食的诱惑下，女孩们的理性总是很少有战胜感性的时候，当姐妹们大吃‘洋快餐’的时候，我不可能在一旁控制流口水。”她说。　　健康理念为何禁不住食欲？　　专家表示，尽管现在一部分人已经有意识地养成清淡饮食的习惯，但大部分人还是偏爱高热量、高脂肪、高糖的食品，主要是低脂食品相对淡而无味一些，而“垃圾食品”味道、口感俱佳，能对人的味觉产生刺激，甚至使人上瘾，如今很多人对“麻辣烫”偏爱也正是这个原因。另外，有些食品加工过程中添加了香料、色素、调味剂等人工添加剂，使其外观和香味都会对人的食欲产生很大的诱惑，令人难以抗拒。不少消费者都这样说：“我爱吃巧克力，因为它的口感好，又甜又滑，肚子饿的时候，塞进嘴里一块，会让人感觉很愉快。吃巧克力的时候，谁还会计算里面含有多少热量？常吃垃圾食品的确会让人发胖，但只吃健康食品也会让我很郁闷。”　　保健医生提出：“人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。”他认为在日常的食物中，没有一样是营养含量齐全的，无论任何食物，单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡，更不用说那些公认的“垃圾食品”。　　中国居民现在普遍存在饮食中对钙、锌、维生素等的摄取不足，主要是膳食不平衡造成的。油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质，腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分，还有的食品中加入了过量的人工添加剂，这些食品给人体健康造成了很大危害，可是很多人没意识到。　　“口舌之欲”应以健康为基础　　事实上，“垃圾食品”已经成为世界性的“公敌”，许多国家都已采取措施来维护其主要消费人群——青少年的健康。专家提出，“口舌之欲”是人的天性，但是人们一定要以健康为基础，不要贪图一时的口感而破坏自己的健康。饮食，顾名思义分为“饮”和“食”。因而在“饮”方面，她建议人们平时应当多喝白开水、豆浆、绿茶，适量饮用果汁，少喝碳酸饮料、咖啡。“白开水能够维持人体正常的调节、代谢，能够有效地清除体内的废物，所以白开水应该是人们日常生活中的最佳和首选的饮料。另外，豆浆可以增强免疫力，绿茶可以防治癌症。”(摘自：疾控信息快讯)

穷?失人?去健康，等?雪于?上加霜 富?失人?去健康，一辈?就子?白忙 老?失人?去健康，天?之伦?乐成为奢望 黄?有金?价，健康无价，不?拿要?自己?健的?康做赌注！！

一家上市公司，居然疯狂使用地沟油制药。 为降低企业的生产成本，焦作健康元不惜漠视生命、罔顾法律采购地沟油制药。在长达一年半的时间里，健康元全资子公司持续采购1.45亿元地沟油用于生产7-ACA，而这批产品作为抗生素的中间体，已广泛流向医药市场。　　http://pic.wenwen.soso.com/p/20120903/20120903152548-1279965240.jpg　　健康元的“地沟油秘密”　　根据公安机关侦查，健康元全资子公司——河南焦作健康元生物制品有限公司(以下简称“焦作健康元”)涉嫌采购地沟油制药，并“用于生产制药原料”。宁波市中院于8月28日开庭审理的全国首例特大地沟油案案件，揭开了健康元的这一惊天秘密。　　据公诉机关指控，焦作健康元是涉案地沟油企业的最大买家，近一半地沟油流向焦作健康元，其均价甚至比地沟油均价还低2000元/吨。　　而8月29日晚间，健康元内部人士也证实，确实采购过一段时间的地沟油，但事发后已改为主要向中粮油采购。　　这位人士还说，当时采购地沟油，企业是不知情的。但不管是被蒙蔽还是内部人士串通作案，这种漠视生命、罔顾良知的行为，必须受到谴责和惩罚。　　http://pic.wenwen.soso.com/p/20120903/20120903152604-824309027.jpg　　低价地沟油入药　　根据公诉机关指控，山东济南格林生物能源有限公司采用餐厨废弃油为原料提炼劣质成品油，河南省惠康油脂有限公司(以下简称“河南惠康”)在明知上述情况下，以明显低于正常豆油的价格大量购入劣质成品油，而“地沟油”相较市场均价每吨便宜1000元左右。 河南惠康将“地沟油”和正常豆油按照一定比例进行勾兑，并将勾兑后的豆油以正常豆油名义销售给食品、饲料、药品原料生产企业，用于生产食品、饲料、药品原料。　　河南惠康最大的客户是河南焦作健康元生物制品有限公司，占其销售总额的一半，而这家公司是A股上市的健康元的全资子公司。据公安机关侦查，2010年初至2011年7月，河南惠康及其关联企业与焦作健康元签订购销合同，共销售1.62万吨地沟油，金额高达1.45亿元，平均售价8950元/吨，这一价格不仅远低于正常豆油的价格，甚至还低于河南惠康向食品厂销售均价(9375元/吨)，更低于向饲料企业的销售均价(1.12万元/吨)。　　地沟油成“重要利润贡献来源”　　健康元2011年年报显示，焦作健康元注册资金5亿元，其投入亿元的7-ACA生产线扩产在2011年完成，成为健康元酶法生产7-ACA的生产基地，同时为“重要利润贡献来源之一”与“重要的利润增长点”。　　7-ACA作为头孢菌素关键性中间体，已成为当今国际抗生素市场的主角。而焦作健康元采购的地沟油正是用来生产7-ACA的。　　豆油是在生产7-ACA过程中的一步，通过吸收豆油中的营养有益成分，可以养大细菌，再通过酶法生产出7-ACA中间体，焦作健康元购买的掺杂地沟油的豆油，就是用来提供所谓营养成分的。　　而2010 版药典显示，关于药用辅料的豆油，具体规定为：本品系由豆科植物大豆的种子提炼制成的脂肪油。简单来说，地沟油显然不符合药用规定。　　可怕的7-ACA　　据了解，豆油在7-ACA生产成本中所占的比例较为明显，而相关经营数据也表明了采购地沟油对健康元业绩的“积极”影响。　　2010年，焦作健康元实现销售收入9.41亿元，实现净利润约为3.39亿元;当年，健康元实现营业收入44.73亿元，实现归属于上市公司股东的净利润7.4亿元。焦作健康元当年净利润占健康元净利的近一半，7-ACA营业利润率也同比增加17.8个百分点至43.34%。　　2010年正是焦作健康元大量采用地沟油的一年。　　今年上半年，自称完全改用正规豆油的焦作健康元实现销售收入约2.29 亿元，同比下降约53%，对健康元净利润的贡献为负5100万元。

[亚健康定义]: 世界卫生组织认为：健康是一种身体、心理和交往上的完美状态，而不只是身体无病。处在健康和患病之间的过度状态，世界卫生组织称其为"第三状态"，国内称之为"亚健康"状态。“亚健康状态”状态处理得当，则身体可向健康转化；反之，则患病。请您测一测，看自己是否处于亚健康状态？到了什么程度？需不需要检查治疗？1、你经常打哈欠吗？ A 经常 B 有时 C 极少 D 无2、你会失眠吗？ A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无3、你喜欢把腿放在高处吗？ A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无4、你星期天的晚上会有上班恐惧吗？ A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无5、不愿意和上级和熟人见面。 A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无6、早上能睡多晚就多晚。 A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无7、经常坐着发愣发呆。 A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无8、爬楼梯时时常绊到脚。 A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无9、不是很渴就想不到去喝水。 A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无10、怎么也想不起朋友的名字，或者到嘴边的地名突然忘了。A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无11、体重突然上升或下降，觉得无所谓。 A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无12、便秘，或者一有风吹草动，肚子就不舒服。 A 经常 B 偶尔 C 极少 D 无答案两天后公布。[em09502]

在我国的很多地方，尤其是一些农村地区，依然流行着土榨作坊；很多城市人也仰慕乡镇的土榨油，特意去买着吃；不少人给亲朋好友送礼也要带两壶土榨油，也有许多人买小型家用榨油机自己榨油。许多人认为这种“未经现代工业手段处理”“无添加”的土榨油更天然营养、健康，是绿色安全的食品。土榨油真的越土越健康吗？是否越土越健康呢？什么是土榨油？土榨油，最大的特点是 “土”，所谓“土”其实是指传统的土办法。土榨油通常就是用菜籽、花生、大豆等油料作物，采用一些传统的方法压榨得到的油。很多人认为土榨油更好，但是，实际上，从食品安全角度，土榨油是不推荐食用的。为什么这样说呢？油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物，俗称中性油。除中性油外，原油中还含有非甘油酯物质，统称杂质。原油中杂质多样，通常含有水分、机械杂质、胶质（磷脂、蛋白质、糖类）、游离脂肪酸、色素、烃类、微量金属化合物，同时还可能含有因环境污染而带来的砷、汞、残留农药等。实际上，土榨油不仅不会更安全更健康，其中含有的杂质反而会给人们的健康埋下安全隐患。苯并芘首先，土榨油在制作过程中一般会进行高温处理。由于高温作用，在处理过程中会形成一些苯并芘，这是一种可能致癌物。前几年曾有媒体报道，某茶籽油中苯并芘超标。而超标原因，就是压榨之前高温加热产生的。而且，现在很多的土榨油为了能提高出油率，在炒籽的时候会把温度炒的很高，这种情况下苯并芘是很容易超标的。丙烯醛家庭烹调时都会发现，烧一段时间后，油就会冒烟，冒出的烟中含有一种物质叫做丙烯醛，对眼睛和呼吸道有很强的刺激作用。在第一次世界大战中，丙烯醛甚至作为化学武器来使用。油开始冒烟的温度叫做“烟点”，烟点越高，越不容易冒烟，在烹调过程中，产生的有害物质往往也更少。同种类油的烟点高低与其所含杂质的量密切相关，大豆和花生原油的烟点一般只有150-160度左右，而精炼之后能够达到230度以上。土榨油由于没有精炼，烟点往往更低，炒菜时油烟也越大，对人体健康的危害也更大。脂肪氧化土榨油油没有经过精炼，油脂中的杂质很多，往往也更难储存，容易酸败变质，尤其在高温夏季，易产生哈喇味，这是油脂发生酸败的结果。酸败后的油脂，往往有变质的气味，而且，油脂中的不饱和脂肪酸、维生素A 、D 、E 、K 等也会被氧化破坏；同时，油脂的氧化产物对人体健康也是有害的。未知风险由于没有经过精炼，土榨油还可能含有重金属、农药残留等等很多的未知风险。实际上，目前市场上的土榨油大多数都还是散装油，没有标示生产厂家，无生产日期、保质期、食用油名称、成分及QS标识等，是典型的三无产品，完全没有安全保障。万一发生食品安全事故，也完全无法追溯源头，建议消费者还是悠着点。

“发达国家均有本国人口健康数据，了解各种人群的疾病谱动态变化，香港有自己的人口健康普查数据，甚至连上海、天津也有人口健康普查，广东为什么不能重视这项工作呢？”——— 中山大学肿瘤防治中心儿童肿瘤科主任、主任医师孙晓非 　　广州儿童健康状况水平提高了，但儿童疾病谱也发生了改变。 　　据南都记者调查，受工业化进程影响，部分一二十年前的广州地区儿童高发病出现了消退、减少的趋势。但一些诸如上呼吸道感染、肥胖、青春期提前等疾病以及与环境、饮食有关的疾病却在增加。专家表示，广州儿童的疾病谱是如何变化的，尚需要进行系统的调查。 　　1-4岁儿童环境病是主要杀手 　　相比上世纪七八十年代而言，生活、营养水平和居家条件都提高了，可为什么总感觉现在的孩子更容易生病？ 　　近日，南都记者走访了市内各大医院儿科、广州市妇幼保健院，汇总了相关数据。记者发现，地区性的儿童疾病谱变迁无法得到一致性的答案。 　　林穗芳一直在从事婴幼儿死因构成方面的统计汇总工作。 　　她是广州市妇儿医疗中心保健部儿童保健副主任医师。 　　据称，由于社会上对于儿童死亡原因的重视程度提升、政府对于控制新生儿、儿童死亡的投入不断加大，广州儿童的死亡率的确是在不断减少。 　　“但与环境因素有关的儿童肿瘤、白血病等病种，近10年来，一直排名在1-4岁儿童主要死因的前三位。这是除溺水、交通事故等意外因素外的最大死亡原因。” 　　林穗芳表示，在目前已知的导致儿童患上恶性肿瘤、白血病的诸多因素中，“居家、游乐场所、玩具、家具乃至儿童衣物中的苯类物质超标是与疾病有着关联性的”。 　　妇儿医疗中心血液肿瘤科主任叶铁真也曾对广东省儿童肿瘤进行过一次系统调查。“化学、电磁场等早先年没有的危险因素增加，也被证明与儿童的恶性肿瘤(含白血病)有着正相关性。” 　　儿童癌症频发环境因素不可回避 　　广东省人民医院儿童血液肿瘤病区。 　　两岁的庄小涛，不声不响，独坐在34号床上。他的小嘴向下弯曲着，显得十分不开心。他的妈妈，在一旁流着泪，哭诉。 　　他的家在粤东，普宁燎原镇国陇村。 　　他得了白血病。“邻居的孩子(5岁)也得了白血病。同村另一个孩子也得了白血病”，他的妈妈说。　　三个同村的孩子几乎同时发病。 　　省人民医院儿童血液肿瘤病区主任、副主任医师林愈灯向家长询问后发现，孩子们生活在众多工厂的包围圈里。 　　村庄周围有衬衣厂、染布厂、织布厂、内衣厂等10多家工厂。村旁的一条小河被污染，河水发黑，发臭。村庄周围还有很多回收电器的作坊。稍微靠近，就能闻到刺鼻的臭味。 　　林愈灯表示，近年来，患恶性肿瘤的儿童数量上升了。 　　据介绍，每年，全国新增4万多名肿瘤病儿。以省医儿童肿瘤门诊量为例，10年前，儿童恶性肿瘤的病例仅为现在的一半。 　　尽管受到生活水平、诊疗水平和认识水平提高的影响，但他认为环境因素不可回避。“比如，接触各种射线、化学品、食品添加剂、防腐剂、空气质量变差等都与肿瘤发病增高有关系”。 　　广东没有准确的人口健康普查数据 　　据叶铁真介绍，广州1-4岁儿童的死因顺位与美国、欧洲等先期工业化国家的顺位雷同。 　　在专家看来，单就儿童恶性肿瘤而言，广州似乎正在复制欧美发达国家工业化后的儿童恶性肿瘤高发老路。 　　中山大学肿瘤防治中心儿童肿瘤科主任、主任医师孙晓非介绍，以中山大学肿瘤防治中心小儿肿瘤科为例，门诊量逐年上升，现在门诊量达到3000多人次。 　　但“发达国家均有本国人口健康数据，了解各种人群的疾病谱动态变化。香港有自己的人口健康普查数据，上海、天津也有人口健康普查，广东为什么不能重视这项工作呢？” 　　孙晓非表示，广东省没有准确的人口健康普查数据，导致医生们难以准确把握儿童疾病谱的变化，各种疾病发病率是否逐年上升。 　　“应该进行整个人群的健康普查，各类疾病上报，随后分年龄段就清楚他们疾病谱的变化。” 　　健康状况提高了儿童疾病谱改变了 　　在缺乏专业系统的儿童单病种地区流调数据支撑的情况下，大家的感觉是，现在的营养水平和儿童的健康水平，都得到了提高。但广州医学会新生儿科分会主委、儿童保健学会常委崔其亮表示：“虽说现在的儿童健康状况水平提高了，但儿童疾病谱改变了是不争的事实”。 　　林愈灯表示，儿童疾病谱发生了变化。以前多是营养不良，因为贫穷落后而生的病。儿童多是肺炎、腹泻、结核病，而今这些疾病的重症很少了。此外，一些疾病，通过强化免疫，比如脊髓灰质炎、荨麻疹等疾病，正在减少甚至有的多年未见有发病。 　　但一些疾病减少了，另一些疾病却高发了。 　　“其实我们也很难说现在的孩子是体质差了或好了，能说得只是反映在一些单一病种上，儿童的患病人数在增加……”广州医学会儿童保健学会常委、新生儿科分会主委崔其亮表示道。 　　儿童呼吸道疾病多是环境因素诱发 　　专家表示，儿童呼吸道疾病的高发，与城市化、工业化的进程有着直接关系 　　两岁的小女孩小悦又咳嗽了。 　　爸爸抱着她从赤岗大塘赶到妇儿医疗中心。经诊断，她的病是支原体感染型上呼吸道感染。这已经是今年以来的第三次了。 　　“每次无论是去做雾化治疗也好，做静脉注射也罢，都要排上好一阵子才能轮上，家长们之间一交流，孩子都是得了上呼吸道感染。”她的爸爸刘先生说。 　　华南地区门诊量最大的儿童医院，妇儿医疗中心儿童院区的年度门诊量变迁，有一定样本效应。 　　“在1995年时，全院的年门诊量还不到70万，而到了2009年，这个数字就已经成倍激增到了156万/年。而且以呼吸道疾病为主的儿内科2 0 0 9年 就 有78万 的 门 诊量……”儿童医院门诊办主任陈兆鸿表示。 　　该中心呼吸科主任、儿童呼吸道疾病专家邓力告诉记者，医院或科室的门诊量上升，与人口基数增加、患儿扎堆于专业化医院有着一定的关联。但单就呼吸系统疾病而言，现在的孩子确实比80-90年代初期的孩子更容易患病了。 　　“做个形象的比喻吧，我有个朋友带着孩子去郊游，孩子居然发出了天原来可以这么蓝的感慨”。 　　邓力表示，人的呼吸系统对于环境的要求是很高的。和成年人的呼吸道疾病多为吸烟引起的慢阻肺不同，儿童呼吸道疾病则是环境因素诱发的各类感染和哮喘。 儿童呼吸道疾病的高发，与城市化、工业化的进程有着直接关系。”邓力说。 　　来源：南方都市

昨天，来自国家食品安全风险监测显示，“亨氏”、“贝因美(39.99,-0.61,-1.50%)”、“旭贝尔”品牌的23份以深海鱼类为主要原料的婴幼儿辅食被发现汞含量超标。对此，贝因美、亨氏向公众致歉，并紧急发出公告宣布召回。23份婴幼儿辅食汞超标　　据新华网消息，有关部门对婴幼儿食品开展重点风险监测，在对830份婴幼儿辅助食品的监测中发现，标称“贝因美”、“亨氏”、“旭贝尔”品牌的23份以深海鱼类为主要原料的鱼泥、鱼酥罐装样品检出汞含量超标。　　据了解，《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》规定，婴幼儿罐装辅助食品中总汞含量不得超过0.02mg/kg，此次监测发现的问题婴幼儿辅食平均监测值为0.03mg/kg。　　评估称不影响幼儿健康　　食品监管部门初步调查，造成汞超标的原因是企业使用的深海旗鱼和金枪鱼原料带入，为此要求涉事的浙江贝因美科工贸股份有限公司、亨氏(青岛)食品有限公司和江苏盐城富通食品科技有限公司立即召回问题产品。　　不过，由于此次汞超标量极微，国家食品安全风险评估中心的专家科学评估后表示，“不会对婴幼儿造成健康影响”。　　■ 追访　　贝因美：涉及两个品种已启动召回　　消息一出，贝因美公司昨天向消费者致歉，并在官网挂出公告，公布问题批次。　　据介绍，贝因美自2012年5月21日起委托浙江黄罐食品股份有限公司生产的深海旗鱼和金枪鱼营养鱼酥这2个品种的个别批次测出汞超标，批次分布时间为2012年7月至2013年3月，因此这一时间段的上述2个品种全部产品都在召回之列。　　贝因美称，已与生产制造企业一同进行全方位风险排查，并启动召回程序，同时设立专线电话95105377，解决召回后续工作。亨氏：消费者寄回商品可获退款　　亨氏(青岛)食品有限公司昨日也在亨氏中国官网上公布了召回的具体流程。　　据介绍，出现汞超标的是一款瓶装“金枪鱼泥”5个批次产品，主要是使用了同一批来自南太平洋的金枪鱼原料。　　亨氏公司表示，接受生产日期为20130120、20130130、20130302、20130317、20130328的退换货，消费者可将产品连同联系方式及银行账户信息直接寄往亨氏(青岛)食品有限公司。邮寄地址为：山东省青岛市新黄岛区北京路360号，邮编：266431，收件人：消费者服务部。公司将在收到产品后办理退款手续。消费者可直接采用邮费到付的形式寄出产品，如无法采用到付，公司将承担消费者的邮寄费用。消费者可拨打亨氏服务热线400-830-2181或登录亨氏官网了解具体信息。　　至于江苏盐城富通食品科技有限公司，记者昨天还暂未查询到该公司的处理措施。

浅论我国饮水与健康的几个问题 　　近几年，我国的饮水产业已成为国内外企业家投资的热点，饮水的供水形式已呈多元化格局，但饮水卫生工作者在“饮水与健康”领域的研究甚少，甚至有的领域研究尚未起步。 　　一、饮水对健康的重要性 　　各学派公认水参与人体的生理功能，体液占人体重70％左右，是维持正常生理机能所必需。其功能为：参与食物的消化和吸收，输送营养；参与体内代谢及代谢产物的排泄；参与体温调节；保持器官、关节、韧带、肌鞘等的润滑。水是生命的基础。　　传统的饮水卫生学研究结论认为：水中微量元素对人的健康至关重要。例如：饮水中的氟，低氟水地区儿童龋齿率变高，高氟水地区人群氟斑牙、氟骨症患病率增高。饮水中碘过低过高均会导致甲状腺疾病。近年来，国内有的学者著文认为人群从食物中摄取的微量元素已能满足人体的需要，饮水中微量元素对人体健康并不重要，但此类论点科学依据不足，无法推翻水中微量元素和矿物质对人体健康的积极作用。同时，近几年国外学者在科学研究基础上提出的“健康水”概念，深化了饮水中微量元素和矿物质对人体健康的积极作用。 　　二、关于喝什么水有利于健康 　　饮水卫生工作者从卫生角度对饮水是否有利于健康的评判尺度为： 　　首先，该饮水必须符合国家饮水卫生标准。标准是以“基准”为依据，从保障人体健康角度，结合我国国情（技术、经济、居民文化、卫生素质）而制定，是一个安全的阀。 　　第二，应喝不受污染的水。我国的饮水卫生现状表明，饮水的微生物污染、化学污染同时存在；从总体上来讲，以微生物污染为主。国际上有些发展中国家由于对氯化消毒副产物的片面认识，一度忽视甚至取消饮水的氯化消毒，导致由饮水微生物污染引起肠道传染病暴发流行，值得我国借鉴，应继续强化饮水消毒和管理。我国饮水的化学污染，尤应注意由富营养化，藻类污染引起的有机污染，藻毒素污染，加强水的深度处理。 　　第三、应喝含适量微量元素的矿物质的水。目前市场上供应的纯水作为饮水的补充，或作为饮料，因人而异选择纯水，尚未见有足够科学证据的引起人群健康危害的报道，由于其口感等方面的优势，纯水仍有市场。目前国内对水中微量元素和矿物质的量多少最为适宜，及对纯水如何进行人工矿化，应列项开展研究。 　　从理论上讲，没有受到污染的自然水（又称天然水）和含适量微量元素和矿物质的自然水，属健康水范畴，是有发展前途的饮水。随着“水的团簇理论”的深入研究，将会推动自然水的发展；国内的饮水消费心理和市场趋势也表明自然水有广阔的前景。 　　三、关于饮水与健康的科学研究 　　近几年，国内卫生部门、医学院校、中国预防医学科学院，各级卫生防疫站对饮水与健康的研究不力。究其原因：一是卫生主管部门重视程度不够；二是科研经费短缺；三是研究难度较大。此外，在饮水与健康研究领域，没有形成良好的科学研究氛围。例如：某些科研尚未深入，依据尚不足，即著文为某种饮水产业著文立传。还出现过，当不利于某一种饮水产业的学术观点一经提出，该学者会受到不该有的无理指责和威胁。新闻媒体对饮水产业的报道多，而科研工作者踏踏实实的研究和高质量的科研成果少。在此背景下，一些长期从事饮水卫生的科学工作者，近几年参加饮水与健康科研的甚少。鉴于此，重要的是应形成良好的科研氛围，以科学态度开展饮水与健康的研究。同时卫生部门应将饮水与健康的科学研究列入重要议事日程，应发动卫生系统有造诣的专业工作者参加该类科研。卫生科学工作者和水处理科学工作者等应紧密协作，开展多学科的综合研究。应积极引进国外科研成果，使我国在该领域的研究有较高的起点，并共享人类共同的科研成果。最后，借鉴国外的经验，建议我国一些有影响的饮水生产企业应提供科研经费赞助，并直接参与该领域的科学研究。多方努力，促成我国饮水与健康科学研究的深入开展。(作者:蔡祖根 来源:中国资源节约与保护网)

英国《独立报》网站2月3日发表文章，题目是“方便食品不健康是荒唐说法[size=4]”。[font=黑体]文章称，决定食品健康与否的是它们的成分，而不取决于它们是在家里烹制，还是在超市售卖。方便食品不健康的说法是不科学的偏见，对实现健康饮食并无益处。家庭烹制的食物不一定健康，而在超市里购买的包装食品有可能更有益处。[/font][/size] [color=#00008B][font=新宋体]方便食品生活需要[/font][/color] 一些食物问题的资深女作家不遗余力地宣扬家庭烹制食物的优点。但是食品专家昨天说，许多家庭终日忙忙碌碌，基本上连做简单饭菜的时间都没有，对于方便食品的偏见，有可能使追求健康饮食的人适得其反。在一场为记者组织的情况通报会上，营养学专家呼吁大家把即时食品当作现代饮食的必要组成部分来对待，给予更多宽容。英国医学研究委员会人类营养学分会的科学家贝姬莱恩说：“方便食品是21世纪生活中的一种现实存在，能够满足当今紧张忙碌和劳心费力的生活方式的需要。它们有助于节省时间。” 卫生部的一份报告显示，如今人们每天花在做饭上面的平均时间，已经从上世纪80年代的两个小时减少到了20分钟。 现在有三分之二的家庭都是父母双方全都在外工作，而1980年这个比例只有一半。对很多人来说，工作时间延长了，花在路上的时间也多了。莱恩说：“作为营养学家，我知道有一些方便食品是健康的，但是作为母亲，我觉得劝说我为家人下厨做饭的信息无处不在。”

据悉，印度2005年放宽药物试验限制后，多家欧美药厂在当地进行了至少1600项活人临床药物试验，涉及的“人体小白鼠”超过15万人，4年内最少酿成1730人死亡。除了印度，秘鲁、巴西、波兰、尼日利亚等发展中国家，都成了西方医药巨头发展新药的“试验场”。联想到前两天在湖南的转基因食品人体试验，我们不禁要问：我们的健康，谁来保证？！！！你有什么话想说吗？

10月9日，中央电视台广告经营管理中心官方微博发布消息称，禁止在广告中宣称非转基因产品更健康、更安全。业内人士对《第一财经日报》记者表示，如上述规定属实，食用油市场愈演愈烈的转基因与非转基因商战预计将告一段落，行业竞争会更加规范。中央电视台广告经营管理中心微博发布的消息对象为其广告代理公司，该文件称：根据农业部向国家工商总局下发的《农业部办公厅关于商请对涉及转基因广告加强管理的函》(农办科函【2014】76号)，国家工商总局将加强对非转基因广告的监督审查工作。我中心对于涉及转基因、非转基因的产品广告审查做出如下要求：对我国乃至全球均无转基因品种商业化种植的作物如水稻、花生及其加工品的广告，禁止使用非转基因广告词；对已有转基因品种商业化种植的大豆、油菜等产品及其加工品广告，除按规定收取证明材料外，禁止使用非转基因效果的词语，如更健康、更安全等误导性广告词。此前鲁花等食用油品牌被媒体报道在食用油包装上标示“非转基因”字样，而事实上，中国花生本身没有转基因品种。此外，还有涉足粮油行业的企业高调宣称产品确保源自大兴安岭生态圈世界黄金纬度产区；确保从选种到销售等全产业链流程管控，所有油品纯物理压榨，玻璃包装；确保100%非转基因、绿色、原生态。而宣称非转基因食用油更健康的企业也屡见不鲜。早在今年6月，国家农业转基因生物安全管理部际联席会议办公室联合中国科协科普部，编印了《理性看待转基因》科普读本，对于转基因的安全性问题，该读本指出：“国际组织、发达国家和我国开展了大量的科学研究，均认为上市的转基因食品与传统食品同样安全。世界卫生组织认为，‘目前尚未显示转基因食品批准国的广大民众食用转基因食品后对人体健康产生了任何影响’。经济合作与发展组织联合世界卫生组织、联合国粮农组织，在广泛充分研讨后得出‘目前上市的所有转基因食品都是安全的’的结论。”一家粮油企业的人士对《第一财经日报》记者表示，一些企业大打非转基因牌，混淆视听，放大对转基因产品的恐惧，有意将消费者分裂成几个不同的人群；甚至声称支持转基因产品就是汉奸，已经不是科学的态度。另一位行业内人士对本报记者说，央视的规定如果属实，能够使行业竞争更加规范，转基因产品的安全性国家是认可的，国家批准的转基因产品并不存在不利于身体健康的东西。行业人士对本报记者说，央视的规定往往在行业内具有风向标的作用，如果央视确实按照新的规定审查广告，各地方媒体估计也会效法。如果确有其事，下一步要明确的问题有，央视何时执行新的广告审查规定，已有的广告与新规定不符的，是否需要调整。

高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。　晚上6点左右吃饭最好　晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。　首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。　其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。　第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。　用脑过多晚餐更要吃好　长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。

如今，各种饮料（饮品）层出不穷，有碳酸饮料、果蔬汁、包装饮用水、茶饮料、 咖啡饮料等十大类之多，让人眼花缭乱。那么，人们在补充水分的同时，这些饮料中添加的化学成分对人体健康会有影响吗？各种饮料中的化学成分大家平时喝的碳酸饮料、果蔬汁、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料里，总少不了如下化学成分的身影，它们可能有碳酸水、柠檬酸等酸度调节剂、甜味剂、 膨松剂、香精、咖啡因、人工色素等。这其中，除了糖类能给人体补充能量外， 像“碳酸饮料” 则几乎不含营养素，一般也不含维生素和矿物质。超市里，孩子和大人都不约而同地被各色饮料所吸引这些饮料或因颜色绚丽，或因口感好，或因像碳酸饮料一样，能以打嗝的方式将在体内产生的二氧化碳排出体外，帮助人们带走热量、迅速解热等因素，而深受人们尤其是青少年朋友的青睐。虽说，碳酸饮料中的添加剂，若为正规生产且用量在国家允许范围之内是安全的， 但是过量或长时间饮用碳酸饮料还是会影响健康。 那么到底哪种“饮”品，能够对人体健康长期有益呢？茶叶成分与健康茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料。据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、维生素、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分。因此，茶树叶子制成茶叶后泡水使用，不仅可以生津止渴、消热解暑，而且其含有的诸多化学成分具有多方面的保健和药理功效， 可作用于人体各器官。譬如，氟可以使牙齿更加牢固、更加耐酸。茶树会将从土壤中汲取到的氟聚集到叶片中，所以茶叶中的氟含量非常丰富，因此喝茶能更好地保护牙齿。茶叶中富含氟，因此饮茶能健齿茶还是纯天然的单宁酸和多酚物质的来源，茶中的茶单宁和茶多酚能抑制齿菌斑的生长。美国牙医学会杂志《普通牙科》刊登的一项研究报告也指出，茶水的口味绝佳且具有多种保健功效，是防止龋齿的最佳饮品。研究者将绿茶、 红茶与橙汁进行了长期影响和短期影响的对比研究， 结果发现， 茶叶如白开水一样，不会对牙齿产生腐蚀效应，而儿童经常饮茶，龋齿可减少60%。本文出自《知识就是力量》杂志2016年7月刊《化学之眼剖析饮品健康》一文，作者：刘士明 刘薇

2012可谓是谣言最多的一年，除了贯穿始终的末日说，便是与健康息息相关的谣言。麻醉偷肾、任督二脉、水中避孕药、精尽人亡等各种危言耸听的谣言频频出现，也有像婴儿越重越好、中国人都缺钙、马兜铃中药能治病等传统谣言被逐一戳破。在这谣言盛行的一年，你都曾相信过哪些？1、新生儿越重越健康2、停止激光手术矫正近视 3、中国所有孩子都缺钙 4、男子昏迷中被摘左肾 5、螺旋藻被塑成保健圣品 6、打通任督二脉可获健康7、自来水中含有避孕药8、中药马兜铃能治病 9、打氨基酸能补充能量10、捐精会“精尽人亡”讨论：1、以上谣言，大家听说过多少？2、谣言，如何破解？3、这一年，仪器行业有何谣言？欢迎大家讨论

理想的健康水应具备的七大特征： （1）无污染，不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质。 （2）水的硬度适中，一般为100mg/L左右（碳酸钙计） （3）含有人体健康所必须的适量矿物质。 （4）PH值呈弱碱性。 （5）水中溶解氧适度，6mg/L左右。只有溶解了氧的水，才是活水。 （6）水分子团小，6个水分子以下的水分子团叫小分子团水。 （7）水的媒体生理功能，如水的溶解力、渗透力、乳化力、代谢力等要强。

大家都知道，失眠不利人的身体健康，那么睡眠时间越长是不是就越健康、越长寿呢？答案是否定的。根据黄志力教授现场展示的睡眠时长与死亡率的关系曲线图，可以得出成年人每天最佳睡眠时间为6.5至7.4个小时。平均每天睡眠7小时是长寿的重要秘诀。

[align=center][/align] 21世纪大健康产业已经成为全球热点，这将是一个大健康产业获得极大发展的时代，也将是21世纪经济的核心产业。随着我国居民收入水平不断提高，消费结构升级不断加快，人们对生活质量的要求日益提高，健康产业面临着广阔的发展前景。今年，医改更是进入关键时段，并促使健康产业成为推动我国经济发展的新浪潮。在此背景下，由中国健康产业发展联盟主办的“[b]第五届中国（北京）国际大健康产业博览会[/b]”为大健康产业整体创新与升级注入新动力，提供新支持。 据悉“[b]第五届中国（北京）国际大健康产业博览会[/b]”将于2017年11月17日—19日在中国（北京）国际展览中心（静安庄）盛大开幕，本次展会展示面积达35000㎡，将吸引近600家企业参展。这里将是中国大健康产业企业的集聚地；这里有行业顶尖的健康产品与养生健康方案；推动国家全民健康事业发展，打造中国最具价值的大健康产业博览会；北京康博会（LCIHE）、注重展商利益的国际盛会，每年5月和11月定期在北京举办； 本届全球首个为采购企业设置展位的博览会；邀请国内地方养老事业发展办公室、大型实体连锁营销机构和知名行业电商现场对接洽谈。同期举办多场对接洽谈会，使展与销无缝对接；提升参展商的现场收益。[b]同期举办：[/b]第五届中国大健康产业发展论坛 中国中医药健康发展峰会 医养结合养老服务的探索与研究 “智慧医疗技术发展与应用”高峰论坛

餐具材质与健康的关系1、陶制餐具 陶制餐具是中国一大发明，而且用得最多。如人们常用砂锅来炖肉、煲汤及煎中药。但近来科学家发现，陶制餐具的彩釉中含有铅，煮酸性食物时容易溶解出来有害健康，故最好选用内壁白色的砂锅：新买的砂锅可先用4％的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉有害物质。在选购陶制餐具时，要选择加工精细、外观致密，光泽均匀，表面光滑，釉层均匀坚实的产品。对于外观多孔毛刺，多斑点，釉质不均匀，粗糙无光泽甚至有裂纹的产品，最好不要用。2、不锈钢餐具 不锈钢餐具 美观大方、轻便耐用、耐磨蚀不生锈，颇受人们青昧。不锈钢走由铁铬合金渗入铼、钼、钛、锰等微量金属元素制戍，这些微量元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。也不要用不锈钢餐具烧煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，加热后与不锈钢发生电解反应，使药物失效，有的甚至会产生有毒化合物，对人体有害。3、搪瓷餐具 搪瓷餐具能耐酸碱腐蚀，化学性 能稳定，是比较理想的餐具，但搪瓷餐 具都是用铁制品烧上珐琅制成，珐琅质 中含有硅酸铅之类的铅化合物，如果加 工不好就不能保证对人体健康完全没 有害处。因此，在选购时，应尽量挑选高品质的产品。4、玻璃餐具 玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质，但玻璃餐具有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，所以在使用时可用碱性洗涤剂洗除。5、塑料餐具 塑料餐具优点是质轻、美观、不易破碎，价格低廉，深受人们喜爱，但是塑料餐具是用聚氯乙烯等高分子化合物添加成型制成，如果产品质量不好或使用不当，也会有部分有害塑料单体与添加剂向食物中渗入，以致危害人体健康。

摘要：甲基汞(MeHg)是1种毒性很强的物质，可以通过水生食物链累积和富集，并最终危害处于食物链顶端的人类。基于甲基汞暴露对人体健康危害的研究，文章介绍了几个甲基汞暴露风险评价指标(甲基汞参考剂量、甲基汞临时性周可承受摄入量、职业汞暴露评价指标)以及发达国家在预防甲基汞暴露(主要为食用鱼类)方面的经验。1引言甲基汞是1种具有较强神经毒性的污染物质。20世纪}0年代发生在日本的水误病事件，使人们首次认识到甲基汞的毒性会对人体健康造成严重影响。类似的环境污染公害事件(食用了甲基汞含量超标的水产品或谷物)也在美国、伊拉克、巴西、印度尼西亚以及我国松花江流域等地发生。本文以甲基汞暴露与人体健康影响之间的关系为着眼点，分析了甲基汞暴露对人体神经系统、心血管系统和免疫系统的毒害影响，详细介绍了发达国家在甲基汞健康风险评价指标的设定和鱼类体内甲基汞含量标准制定方面的研究进展。......[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=104692]甲基汞暴露与人体健康影响[/url]