微生物分析

一家开心果生产企业是2004年建成投产的，投产初期，每次抽检的开心果微生物常规检测大肠菌群超标达800倍以上。开心果微生物检测不合格导致产品无法出口。针对微生物检测超标现象，检验检疫局与生产企业对造成微生物超标原因进行分析，并采取相应措施加以防范，收效明显。微生物超标原因分析从检测结果可以知道，未开口开心果原料和开口开心果原料由于外界环境和人工操作污染，导致微生物超标现象。调味水由于水温（35℃左右）偏低，导致微生物超标现象。开心果半成品由于经过烘焙，我们在烘焙箱直接抽取样品，烘焙温度保持在80℃，达到较理想的灭菌效果，因此微生物检测结果没有超标现象。虽然半成品微生物没有超标，但经过包装环节后，开心果成品检测结果却出现了微生物超标现象，显然污染主要来源是包装工序。我们经过现场调查，对各种因素进行分析，导致开心果成品超标原因如下：

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电泳微流控芯片是一种结合了电泳和微流控技术的创新型生物分析工具。该技术整合了微流体学的优势，通过微小尺度的通道、电场和高度灵活的流动控制，实现了对生物分子的高效分离、检测和分析。[align=center][img=图片]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/uepic/434f44d0-8ac9-452a-bfa1-fd7840c0c1cc.jpg[/img][/align][b]——技术原理——[/b]电泳原理：在电解质溶液中，位于电场中的带电离子在电场力的作用下，以不同的速度向其所带电荷相反的电极方向迁移的现象。电泳微流控芯片技术可以分为两种主要类型：毛细管电泳和芯片上电泳。毛细管电泳利用单根毛细管作为分离通道，而芯片上电泳则将电泳所需的缓冲液、电极等组件集成到一个微流控芯片上，实现设备的微小化和自动化。这种集成化设计使得电泳微流控芯片具有高通量、高效率、低样品消耗和快速分离等优点。电泳微流控芯片的原理主要基于电场驱动下的带电粒子在微尺度流道中的迁移与分离。具体来说，电泳微流控芯片利用微加工技术在芯片上构建微米级的流道，这些流道用于容纳电泳缓冲液。当在芯片两端施加电场时，缓冲液中的带电粒子（如DNA、蛋白质等）会根据其电荷和电场方向发生迁移。不同带电粒子由于其电荷、质量和形状的差异，在电场中的迁移速度会有所不同，从而实现粒子的分离。[b]——应用领域——[/b]电泳微流控芯片的应用领域非常广泛，涵盖了多个重要的科学和工业领域。以下是其主要的应用领域：1、生物医学：在生物医学领域，电泳微流控芯片技术主要用于DNA片段、多肽、蛋白质等生物分子的分离和分析。它被认为是后基因时代中最有希望攻克蛋白质研究、基因临床诊断等科学难题的分离分析手段之一。此外，电泳微流控芯片技术也被用于[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/jp][color=#3333ff]PCR[/color][/url]反应，可以大大简化操作步骤，显著提高检测效率。2、新药物合成与筛选：电泳微流控芯片技术在新药研发过程中发挥着重要作用。它可以用于药物分子的分离和筛选，从而加速新药的研发进程。3、食品和商品检验：电泳微流控芯片技术可以用于食品中添加剂、污染物等的检测和分析，确保食品的安全和合规性。同时，它也可以用于商品的质量控制和检验。4、环境监测：在环境监测领域，电泳微流控芯片技术可用于水、土壤、空气等环境样本中有害物质的检测和分析，为环境保护和污染治理提供科学依据。5、刑事科学：电泳微流控芯片在法医学中具有重要的应用，特别是在DNA分离、检测和分析方面，对于个体身份的鉴定和犯罪现场的物证分析具有重要意义。6、其他科学领域：此外，电泳微流控芯片技术还广泛应用于军事科学、航天科学等其他重要科学领域，为这些领域的研究和发展提供了强大的技术支持。[b]——优势——[/b]1、高分辨率和快速分离：微流控芯片中的通道尺寸小，因此具有较高的分辨率和更快的分离速度。这使得它能够在短时间内准确地分离和识别出各种生物分子，如DNA、蛋白质等。2、低样品和试剂消耗：由于微流控芯片中的流体通道尺寸微小，所需的样品和试剂量大大减少。这既降低了分析成本，也减少了生物样本的浪费，对于珍贵的生物样本尤其重要。3、高通量分析能力：微流控芯片可以并行处理多个样品，实现高通量分析。这大大提高了分析效率，使得在短时间内能够处理更多的样本，适用于大规模的生物分子分析任务。4、易于集成和自动化：电泳微流控芯片可以与其他技术（如质谱联用）实现联合分析，进一步提高分析的准确性和灵敏度。此外，微流控芯片技术易于实现自动化，减少了人为操作的误差，提高了分析的准确性和可靠性。5、微型化和便携性：电泳微流控芯片采用微型化设计，使得整个分析系统更加紧凑和便携。这使得它可以在现场进行实时分析，无需复杂的实验室设备，为现场检测和即时分析提供了便利。[b]保利微芯公司简介[/b]保利微芯科技有限公司隶属中国保利集团公司，由保利置业集团有限公司投资，设计研发微流控生物芯片,公司具备技术先进的微流控生物芯片设计制造能力，已形成创新性的、技术领先的微流控芯片整体解决方案。可以承接国内外芯片设计、应用公司的微流控芯片生产订单，为即时诊断（POCT）、基因测序、环境保护、食品安全和科学研究等应用领域的客户提供有核心竞争力的高性价比芯片产品。[来源：保利微芯][align=right][/align]

水分析化学及微生物学[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=164220]水分析化学及微生物学[/url]

仪器分析，理化分析，微生物检测，管理工作，你现在从事的是哪项工作，你更希望从事哪项工作。

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高智能食品微生物综合分析仪是一款集成了多种先进检测技术的智能设备，主要用于快速、准确地检测食品中的各种微生物和有害物质。以下是关于高智能食品微生物综合分析仪的详细介绍：　　一、工作原理　　高智能食品微生物综合分析仪的工作原理通常涉及多种检测技术的结合，如光学、电化学、生物传感等。它通过预先建立各种微生物及配套试剂的数据库，将检测样品放入仪器进行检测。检测时，仪器会对数值进行求解，通过与数据库比较得到实际含量，并与相关标准进行比较，确定含量是否超标。　　二、功能特点　　微生物检测：该仪器能够对食品中的微生物进行快速检测，包括细菌、霉菌、酵母菌等，确保食品生产的卫生安全。　　有害物质检测：除了微生物检测外，高智能食品微生物综合分析仪还可以检测食品中的农药残留、重金属、添加剂、防腐剂等有害物质，确保食品的成分符合标准。　　快速检测：由于采用了最先进的检测技术，该仪器可以在短时间内完成准确的检测，大大提高了食品安全检测的效率和准确性。　　数据共享：该仪器可以与食品安全监管平台进行对接，实现数据的实时共享和监管，为食品安全监管提供有力的技术支撑。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405091025302849_1159_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　三、应用场景　　食品生产环节：在食品生产过程中，高智能食品微生物综合分析仪可以快速检测原料、半成品和成品中的微生物和有害物质含量，确保食品生产的卫生安全。　　食品流通环节：在食品储存、运输、销售等过程中，该仪器可以对食品进行快速检测，及时发现食品中的问题，避免食品流入市场，保障消费者的健康。　　食品安全监管：高智能食品微生物综合分析仪在食品安全监管中也具有不可替代的作用，可以为监管部门提供准确的检测数据和科学的监管依据。　　总之，高智能食品微生物综合分析仪是一款功能强大、快速准确的食品安全检测设备，对于保障食品安全、维护消费者健康具有重要意义。

[url=http://www.xo-yiqi.com]拍打式均质器[/url]又称无菌均质器，可以从固体样品中直接提取细菌。那么产品如何使用呢？ 只需将原始样品和稀释液加入到无菌的样品袋中，然后将样品袋放入拍打式均质器中，经过叶片的拍打锤击产生压力、引起振荡、加速混合、从而达到溶液中微生物成分处于均匀分布状态，即可完成样品的处理。使用一次性无菌均质滤袋隔离操作，保证卫生和安全，不与仪器接触，无样品泄露而不需进行系统清洗，具有方便快速、结果准确、均质柔和、样品无污染、无损伤、不升温、不需灭菌处理，不需洗刷器皿的特点，重复性好的要求。有效地分离被包含在固体样品内部和表面的微生物均一样品，确保无菌袋中混合全部的样品。均质后的样品可作为代表原本，进行后续分析，没有样品的变化和交叉污染的危险。 应用领域： - 食品微生物分析 - 动物组织、生物样品、化妆品的均质处理 - 肉、鱼、蔬菜、水果均质处理 - 药品、临床、分子学、毒素及细菌检测等领域 最常用的应用领域为食品微生物检测 微生物检验定义：应用微生物学的理论与方法，研究外界环境和食品中微生物的种类、数量、性质、活动规律及其对人和动物健康的影响。意义：是衡量食品卫生质量的重要指标之一，也是判定被检食品能否食用的科学依据之一。判断食品加工环境及食品卫生情况，能够对食品被细菌污染的程度作出正确的评价，为各项卫生管理工作提供科学依据，提供传染病和人类、动物的食物中毒的防治措施 检验的主要内容：生产环境、原辅料、加工运输、储藏、销售过程、成品。

19世纪末“正电荷粒子束在磁场中发生偏转”被发现后，1912年世界上第一台质谱仪在英国面世，从此一种通过测量离子电荷质量比，而进行样品成分和结构分析的方法在生物学及医学上大放异彩。质谱以其灵敏度高、特异性强、分析速度快、多指标同时检测等特点跻身高端定量检测分析仪器行列。　　分辨率、灵敏度、质量范围、质量测定准确性是衡量质谱的主要技术指标。分辨率R是指相邻两个峰被分离的程度，是质谱仪区别两个峰的能力指标。灵敏度的指标实际上是仪器综合性能的反映，因为它与样品、分辨率、扫描速度、进样方式以及电离方式密切相关。磁质谱仪器的质量范围与加速电压有关，在仪器最高加速电压下可测的最高值为范围指标，加速电压降低，范围加大，但灵敏度下降。　　质谱工作原理，是将样品分子经过离子化后，利用其不同质荷比（m/z）的离子在静电场或磁场中受到的作用力不同而改变运动方向，使其在空间上分离，最后通过收集和检测这些离子得到质谱图谱，实现成分和结构分析。　　[b]质谱仪虽种类繁多，　　但每种仪器结构可概括为以下6部分：[/b]　　1.进样口：直接进样或接其他仪器，用于样品的引入。　　2.真空系统：用于维持质量分析器至检测器部分的高真空状态，使离子能够在电磁场作用下自由飞翔，避免离子在运动途中发生碰撞，导致信号丢失或产生虚假信号。　　3.离子源：用于将样品离子化。　　4.质量分析器：用于将不同质荷比的离子分离开，让他们逐个进入检测器，或只筛选特定质荷比的离子进入检测器。　　5.检测器：通常是电子倍增管或其他，将离子的数量转化为电信号的大小。　　6.数据处理系统：处理检测器捕获到的电信号，获得质谱图，并进一步处理得到所需信息。　　质谱种类多，应用广。从用途（分析对象）可分为：无机质谱、有机质谱、同位素质谱及气体质谱等。从单机或组合可分为：单（一）质谱、串联质谱，单一质谱两个及以上的组合即为串联质谱。广泛应用于化合物结构的定性测定或混合物组成的定量测定。飞行时间质谱仪（MADLI-TOFMS）归类于有机质谱，可应用于临床微生物（包括细菌和真菌）的高通量快速鉴定、疾控中心的微生物传染病原的鉴定与监测、海关进出口商品的检验检疫、食品生产中的微生物检测和工业、农业和环境中的细菌监测等领域。　　目前，服务于临床诊疗的质谱检测项目已达400余项，主要涉及临床化学、临床免疫学以及临床微生物鉴定等领域，也被用于建立临床化学检测项目的参考测量程序和研制参考物质。欧美发达国家从1961开始将质谱技术用于新生儿筛查，目前实现使用串联质谱技术对多个代谢产物进行联合检测，可筛查新生儿遗传代谢病等30种新生儿遗传代谢疾病。国内质谱的临床检测主要用于新生儿遗传筛查、维生素D检测、微生物诊断、药品检测等检测领域。　　相比国外100多年的质谱发展历史，受限于国际离子源与质量分析器的核心专利知识产权保护，国产质谱设备发展备受制约，直到2000年后国内企业才逐步开始质谱技术的积累。从2006年第一台国产商业化质谱——四级杆[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用仪[/color][/url]问世，到17年7月国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布，18年2月份开始实施的推荐性国标——质谱仪通用规范。短短十年时间，以安图生物为代表的6家国产IVD生产企业陆续推出MALDI-TOF 质谱仪，逐步打破以进口品牌垄断为主的中国质谱格局，努力弥补当前国产质谱仪占有率相对较低，2016年抽样调查中[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]及[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GC-MS[/color][/url]国产化率均不到2%的差距，全力推进MALDI-TOF MS质谱在临床微生物检测领域的发展。[align=center][img=1.jpg]https://i4.antpedia.com/attachments/att/image/20200602/1591081536537269.jpg[/img][/align]　　众所周知，微生物诊断指的是通过病原学和药物敏感性分析为临床传染性疾病的预防、诊断、治疗与疗效观察提供依据。传统微生物快速诊断包括三种方法：　　1.样品的直接检测，例如[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/jp][color=#3333ff]PCR[/color][/url]检测；　　2.菌体富集后检测；　　3.分离培养后检测。　　传统的生物化学、分子生物学和形态学等方法基于单菌落的生化特征需要菌种的筛选、培养、鉴定等过程，实验时间需要数天不等，耗时耗力，且实验操作较为繁琐，并不能满足临床对检测结果时效性的要求；分子生物学方法进行微生物鉴定大大地提高了灵敏度和时效性，但对工作人员技术要求高，检测成本高，仅针对某些特定细茵，难以满足临床常规要求。因而，样本流转（TAT）时间长仍然是当前制约临床微生物检验发展的主要因素之一。MALDI-TOF MS质谱仪可实现临床对部分微生物传统检测方法的技术替代，通过对未知化合物（菌）所得谱图的分析，进而解析出化合物结构。MALDI-TOF MS快速鉴定经固（液）体培养基短时培养的阳性血培养物中的病原菌，且一次实验可同时多个样本检测，准确率与检测通量均有大幅的提升，一定程度上节省了人力和财力，可适用于微生物室日常工作的血培养阳性标本快速鉴定的方法。从而助力临床微生物检验在感染性疾病诊断、临床用药指导、抗菌药物管理、院内感染控制等多方面均衡发展，将彻底改变微生物实验室的面貌。[align=center][img=1.jpg]https://i4.antpedia.com/attachments/att/image/20200602/1591081550562115.jpg[/img][/align][align=center][font=黑体, SimHei]图.全自动微生物质谱检测系统[/font][/align][align=center][font=黑体, SimHei]（Automated Mass Spectrometry Microbial Identification System）[/font][/align]　　飞行时间质谱仪的质量分析器是一个离子漂移管。由离子源产生的离子加速后进入无场漂移管，并以恒定速度飞向离子接收器。离子质量越大，到达接收器所用时间越长，离子质量越小，到达接收器所用时间越短，根据这一原理，可以把不同质量的离子按m/z值大小进行分离。质谱图，横轴表示单位电荷质量（m/z）；纵轴表示离子流强度，通常以相对强度（相对丰度）来表示。相对丰度以最强的离子流强度定义为100%，其他离子流以其百分比显示。　　进样系统、基质辅助激光解吸电离离子源、飞行时间质量分析器、传感器和电脑是临床微生物鉴定的 MALDI—TOFMS主要组成部分。MALDI—TOFMS鉴定微生物的标志物主要是特异性保守核糖体蛋白。MALDI—TOFMS基于微生物蛋白指纹图谱的特异性峰谱进行鉴定，只需将细菌涂布于靶板，加入基质溶液裂解，室温干燥后即上机检测，获取的质量图谱与数据库中的标准图谱进行自动对比分析，即可获得鉴定结果。鉴定结果全程自动判读、自动分析、自动报告、标本自动卸载，20分钟内可完成96个菌株的鉴定，且检测成本低，仪器使用耗材只需样品板和质谱专用基质，无须其他任何附加试剂，对工作人员的技术要求不高。　　有研究证实，在重症监护室（ICU）临床治疗中，抗生素如果晚一小时准确治疗，病人存活率下降8%。而运用质谱检测技术则可缩短至少1.5天的鉴定时间，为临床救治危急重症患者赢得更多时间。除单一质谱外，串联质谱在美国及欧盟国家商业化应用相对成熟的主要是药物浓度监测、小分子标志物检测、新生儿筛查和维生素检测等。国内除目前已实现商业化的微生物鉴定、新生儿筛查、维生素等临床检测领域外，应拓展质谱在血药浓度监测领域的绝对优势；紧抓质谱在小分子生物标志物在心脑血管和代谢病方面的发展趋势，质谱仪因能敏锐地分析其他设备仪器难以分析的肿瘤生长分泌的微量外泌体，在癌症的液体活检领域，质谱检测也有望跟基因检测分一杯羹。　　质谱作为一个能同时检测大量的化合物的分析器，有望开启IVD检测发展的新篇章。从1953年飞行时间质谱仪原型被设计出，到1955年世界上第一台飞行时间质谱仪诞生，再到国产飞行时间质谱迅猛发展，随着临床对个体化和精准化医疗需求的增加，基于质谱技术的基因组学、蛋白组学、代谢组学等很多研究成果正不断转化至临床实践，值得我们翘首以盼。　　中国质谱仪过去面临着4大挑战，技术发展水平的挑战、进口产品替代的挑战、知识产权保护的挑战以及做强、做大与做大、做强之间的挑战。未来希望国内的质谱仪企业抓住全球市场需求增长率超过10%，以及中国市场远超10%的需求增长，结合市场需求和实际情况，通过自身的努力，将更多精良的产品投入到市场中，从而推动中国质谱行业的快速发展。　　参考文献：　　[1]中国临床微生物质谱共识专家组.中国临床微生物质谱应用专家共识[J]. 中华医院感染学杂志，2016，26（10）　　[2]李永军,Sihe Wang.[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]-质谱联用技术临床应用[M].上海科学技术出版社　　[3]中国质量检测设备摸底调研.分析测试百科网.中金公司研究部

广东省新会辖区的一家开心果生产企业是2004年建成投产的，投产初期，每次抽检的开心果微生物常规检测大肠菌群超标达800倍以上。开心果微生物检测不合格导致产品无法出口。针对微生物检测超标现象，新会检验检疫局与生产企业对造成微生物超标原因进行分析，并采取相应措施加以防范，收效明显。微生物超标原因分析从检测结果可以知道，未开口开心果原料和开口开心果原料由于外界环境和人工操作污染，导致微生物超标现象。调味水由于水温（35℃左右）偏低，导致微生物超标现象。开心果半成品由于经过烘焙，我们在烘焙箱直接抽取样品，烘焙温度保持在80℃，达到较理想的灭菌效果，因此微生物检测结果没有超标现象。虽然半成品微生物没有超标，但经过包装环节后，开心果成品检测结果却出现了微生物超标现象，显然污染主要来源是包装工序。我们经过现场调查，对各种因素进行分析，导致开心果成品超标原因如下：包装用具污染在现场发现加工开心果用的包装用具随地放置，用完的用具无消毒措施，又无专用消毒设施，致使半成品在包装过程中受到污染。盛装容器污染盛装烘焙好的开心果容器没有经过彻底消毒就反复使用，致使半成品在盛装过程中受到污染。个人卫生污染现场包装工作人员不注重个人卫生，又不按卫生标准规程操作，易造成包装环节细菌污染。鼠患污染因为该企业地处偏远山区，鼠患严重，加上包装车间防鼠措施不足，老鼠容易进入包装车间造成细菌污染。包装袋污染该企业用于包装开心果成品的胶袋没有经过消毒就直接使用，致使开心果成品受污染。烘焙过程污染烘焙过程虽然温度恒定80℃，灭菌效果良好。但在现场，我们发现有些烘焙箱是开放式的，并没有盖板，直接与外界接触，这会造成烘焙箱表面的开心果温度达不到80℃，致使表面开心果达不到应有的灭菌效果。应对措施加强企业卫生管理要求该企业加强生产管理，强化食品卫生质量意识。指定一名企业领导负责卫生工作，制订生产各个环节的个人卫生管理制度，并指定专人监督实施。加强食品卫生知识的培训学习，重点掌握如何避免微生物污染的关键环节。建造臭氧消毒室建造一间臭氧消毒室，用于放置包装袋、盛装容器和包装工具等生产用具用品，确保生产用具用品不受细菌污染。调高调味水浸泡水温将调味水的温度保持在60℃~80℃，浸泡开心果5分钟，这样就可以在开心果上烘炉前达到初步灭菌效果。进一步完善烘焙程序开心果烘焙过程，也是灭菌最为关键的控制点。我们规定所有开心果在烘焙过程中都需要加上面盖，并进行多次翻动，使烘焙的开心果上、中、下三层的温度都保持80℃，达到彻底灭菌效果，确保开心果半成品微生物不超标。做好防鼠防虫工作加强厂区特别是包装车间的防鼠灭鼠工作，厂区要定期进行灭鼠灭虫活动，减少鼠患虫患。加强生产车间防鼠防虫设施检查，一旦发现破坏及时进行修复。强化防鼠防虫管理，可以有效防止外来生物造成的细菌污染。

生物微磁共振分析仪是一种新兴的快速、准确、无创波谱检测方法，特别适用于药品、保健品疗效对比和亚健康的检查，其检测项目主要有：心脑血管、骨密度、微量元素、血铅、风湿病、肺呼吸道、肾病、血糖、肠胃、肝胆、脑神经、妇科、钙铁锌硒等30多种检测项目。 该弱磁场检测仪通过手握传感器来收集人体微弱磁场的频率和能量，经仪器放大、计算机处理后与仪器内部设置的疾病、营养指标的标准量子共振谱比较，用富利叶分析法分析样品的波形是否变得混乱。根据波形分析结果，对被测者的健康状况和主要问题做出分析判断，并提出规范的防治建议。

BAPS是通过UKAS认证，由LGC(承担英国计量院职能)与Campden BRI（坎普登食品研究院）合作开发的能力验证计划，侧重于啤酒的化学、微生物与感官检测。BAPS的年度计划从当年1月到12月，具体测试轮，每轮包含的测试项，测试样品，样品派发日期及测试截止日期参见当年年度申请表。一般来说每年会有(12+8)轮测试（每年发放样品20次），其中6轮为微生物检测专项检测，总共有5个检测项（不同的测试样品和测试项目）可供选择：测试样品分析参数Sample 1 化学分析酒精浓度、苦味（系数=50）、二氧化碳、校正外部气体二氧化碳（压力）、未校正外部气体二氧化碳（压力）、430nm长色度、0℃浊度、20℃浊度、原麦汁膏、原麦汁浓度、PH、当前浓度、折射率、二氧化硫。Sample 2 化学分析乙醛，钙，氯，铜，二甲基二硫醚，二甲基硫醚，能量值（千卡），能量值（千焦），乙酸乙酯，己酸乙酯，FAN，游离双乙酰，2,3 - 戊二酮，二乙酰游离VDK，葡萄糖的HRV - NIBEM，HRV - 鲁丁，硫化氢，铁，异-α-酸，乙酸异戊酯，异丁醇，镁，麦芽糖，麦芽四糖，麦芽三糖，甲硫醇，甲基硫代，硝酸盐，正丙醇，磷酸盐，钾，钠，硫酸，四异α-酸，总糖，总多酚，TSN，2 +3甲基丁醇，2 - 甲基丁醇，3 - 甲基丁醇。Sample 3 化学分析苦味、430nm波长色度、530nm波长色度、游离2,3戊二酮、游离双乙醚、游离联二酮、异-α-酸、四异α-酸Sample 4 微生物分析野生酵母菌（厌氧和好氧），酿酒酵母菌（麦芽酒和贮藏啤酒），乳酸菌，醋酸菌和其他生物。　气味:Sample 5感官分析酒精/溶剂、焦味、谷物、果味/酯味、啤酒花、麦芽、硫磺、甜味、奶糖　味觉:　酒精/溶剂、涩味、苦味、焦味、谷物、果味/酯味、啤酒花、Linger、麦芽、硫磺、甜味、奶糖

手上有一台最大放大1600倍的单目生物显微镜，配有0.01mm的标尺，想分析粉体的粒度分布，如何制片，如何得出平均粒径数据。

高智能食品微生物综合分析仪是一款先进的食品安全检测设备，其特点主要体现在以下几个方面：　　高度自动化和智能化：这款仪器集成了多种先进的检测技术，如分光光度法、胶体金免疫层析技术、荧光检测技术等，使得检测过程高度自动化和智能化。用户可以通过简洁明了的电子触屏轻松完成各项操作，提高了检测效率和准确性。　　高可靠性和稳定性：高智能食品微生物综合分析仪采用了精密加工旋转光度计池设计，使用同芯片同光源校准精度，解决了不同光源之间的误差值，使得检测结果更加准确可靠。同时，仪器还具备高度的稳定性和可靠性，能够确保长时间稳定运行。　　多功能性和高效性：该仪器能够检测多达200多种食品安全项目，包括兽药残留、农药残留、非法添加剂、细菌数值等。同时，它具备高度的灵敏度和准确性，能够确保检测结果的可靠性和准确性。此外，仪器还具备每日任务预设控制器，用户可以一键提前预设检测方案，并可以设置不同的样品、批次、编号、来源等信息，大大提高了检测效率。　　实时上传和监管：高智能食品微生物综合分析仪支持数据的实时上传和监管。用户可以通过网络将检测数据上传至监管平台，实现对食品安全的实时监控。这对于食品安全监管部门来说非常重要，可以及时发现并处理食品安全问题。　　广泛适用性：高智能食品微生物综合分析仪适用于多种食品的检测，包括餐具及厨房用品、瓜果蔬菜及其制品、水产品及其制品、畜禽产品及其制品、婴幼儿乳品及奶粉制品、蜂蜜、粮油及其制品、调味品等。这使得该仪器在食品安全检测领域具有广泛的应用前景。　　综上所述，高智能食品微生物综合分析仪是一款高效、准确、可靠的食品安全检测设备，具有高度的自动化和智能化水平，能够满足食品安全监管部门的严格要求，为保障民众的饮食安全提供了有力支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405161354081856_3475_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

请求帮忙：用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]法测定生物材料中微量镉时，通常选择何种分析线第一、二、还是第三激发态与基态之间发射的共振线，不懂请帮忙多谢

http://www.junlinyiqi.com/uploads/allimg/121010/2-1210100931200-L.jpg近日，中国合格评定国家认可委员会派出专家组，对依托广东省微生物所的微生物分析检测中心进行评定。该中心顺利通过专家组的实验室认可复评和扩项现场评审。　　专家组通过查阅档案和相关文件、座谈交流和现场实验等方式，从组织机构、人员构成、仪器设备、环境设施条件和质量体系运行等几个方面，对该中心此次申请的检验检测能力进行了全面核查。　　专家组认为，检测中心的质量体系运转正常有效，人员、仪器设备和实验环境设施能满足检测工作的需要，并确认了中心申请复评审和扩项评审的包括食品、化妆品、肥料等132个产品的检验能力及30大类产品共1289个项目的参数检验能力。

[b][b]后生可畏 生物分析界的青年才俊们！[/b][/b][url]http://www.instrument.com.cn/news/20170618/222302.shtml[/url][b][/b]

如题：日常的检测工作中，你是从事微生物，理化，光谱，还是色谱、质谱分析。认为从事哪方面的检测难度更大，待遇会更好呢？或者更有职业前景啊

SUPS 是通过UKAS认证，由ICUMSA-国际糖分析统一方法委员会技术支持，对蔗糖、甜菜糖和糖浆等样品进行理化和微生物分析的实验室能力验证。SUPS的年度计划从当年1月到12月，具体测试轮，每轮包含的测试项，测试样品，样品派发日期及测试截止日期参见当年年度申请表。一般来说每年会有14轮测试（每年发放样品14次），其中12轮为理化分析，2轮为微生物分析。总共有6个检测项（不同的测试样品和测试项目）可供选择：样品编号样品规格与分析项目1300ml pot of cane or beet sugar for Colour, Turbidity, Ash and Reflectance grade analysis 300ml罐蔗糖或甜菜糖，分析色度、浊度、灰分和反射等级。2300ml pot of cane or beet sugar for Metals analysis (Arsenic, Lead, Copper and Iron) 300ml罐蔗糖或甜菜糖，分析重金属（砷、铅、铜和铁）。3300ml pot of cane or beet sugar for Sulfur dioxide and Reducing sugars analysis 300ml l罐蔗糖或甜菜糖，分析二氧化硫和还原糖。4500ml pot of cane or beet sugar for Sediment analysis 500ml l罐蔗糖或甜菜糖，分析沉淀物。5200g of molasses for Sucrose, Reducing sugars, pH and Dry substance analysis 200g糖浆，分析蔗糖、还原糖、pH值和干物质。[

今天发现了一个新资料，贴上来给大家参考一下。澳门食品及水质微生物学分析技术及应用研讨会文集[img]http://bbs.instrument.com.cn//images/affix.gif[/img][url=http://bbs.instrument.com.cn/download.asp?ID=194263]澳门食品及水质微生物学分析技术及应用研讨会文集.pdf[/url]

大家帮个忙，有谁有《工业用水处理微生物分析》冯俊编著的书 电子版谢谢！！

求助电子书《电子探针X射线微区分析技术在生物学中的应用》作者: 刘发义 出版时间: 1990年03月第1版 页数: 135

我站BOD监测项目用天津赛普产的微生物法BOD快速测定仪，型号BOD-220A，依据标准HJ/T 86-2002,但是实验室还没有该项分析原始记录表格,请问各位大侠谁有,不吝赐教啊~~~

显微镜(microscope)简称光镜，是一种将肉眼无法看清楚的微生物体进行光学放大成像的常用仪器。在生命科学、材料科学、基础科学及众多的微观领域中都离不开显微镜。1590年.荷兰的Han，父子始创放大10倍显微镜。175.8年，Dollond制成消色差透镜，提高了显微镜放大倍数。1873年，德国科学家Abbe设计成近代显微镜。1953年.上海江南光学仪器厂国产显微镜诞生，并陆续生产了荧光、相衬、偏光等专用显微镜。生物及医用显微镜可分为光学放大及电子放大两大类。前者按用途可分为普通型、特种型、高级型显微镜和手术显微镜。普通型生物显微镜仅供一般用途使用，通常的农用与医用显微镜、倒税显微镜均属这一类。特种型生物显微镜可作某些专用的观察和研究。暗场生物显微镜、荧光显微镜、偏光显微镜、相衬和干涉相衬显微镜等均属于这一类。高级型生物显微镜系指大型多用途的生物显微镜.研究用生物显微镜和万能研究用生物显微镜等属于这一类。一、显微镜放大成像系统显微镜光学系统由物镜和目镜两部分组成。因为被观测的物体本身不发光，而要借助于外界照明，故显微镜需要有一个照明系统，这些部分都是由较复杂的透镜组成，尤其物镜更为复杂。下图是显微镜成像的光路原理图，图中的物镜和目镜均用薄透镜表示。http://www.yi7.com/file/upload/201201/07/14-00-33-93-1.jpg显微镜成像原理显微镜的物体AB处于物镜的2倍焦距之内一倍焦距之外，它首先通过物镜成一放大的倒立实像A'B'，且使之位于目镜的物方焦平面上或焦平面以内很靠近的地方，然后目镜将这一实像再次成一个正立虚像A"B"于无限远或人眼明视距离之外，以供眼睛观察。显微镜对物体进行2次放大，因此与放大镜相比，具有更高的放大倍率，能观察到肉眼所不能直接观察的微小物体，分辨更细小的细节。在这里目镜相当于放大镜，只不过这时放大镜的物是物镜所成的像而已。由于物镜所成的像是实像.因而可在实像处(即目镜的物方焦平面处)安放各种用途分划板.供对准或测量用。二、显徽镜的放大率与分辨本领1.显微镜的分辨本领 分辨本领主要指接物镜分辨被检查物体细微结构的能力，也就是说在显微镜下判别的最小微粒的大小或两点之间最短距离及某物点最小直径的限度，便叫做显微镜的分辨本领.或称为鉴别率。通常用d表示:http://www.yi7.com/file/upload/201201/07/14-00-33-14-1.jpg式中.A表示波长;n sins (NA)表示数值孔径。 从式中可知，显微镜的分辨率主要取决于光的波长和数值孔径这两个因素。d值越小，分辨本领也就越强，越能看清物体的细微结构。鉴别率计算单位是Um. 显微镜的鉴别率的提高只有两个办法: (1)增大物镜的数值孔径(镜口率)。从图可以看出，影响数值孔径(n sina)的因素有两个:其一为物体上某点射人物镜光锥角(镜口角)的一半(sina);其二为检品与物镜间媒质的折射率n。即数值孔径为NA = n sine镜口角半数最大能到900，故si na的最大值为1.00，这时物镜的焦距最短而曲度也很大，制造上是极为困难的。即使能办到，在干燥系中的镜口率只有1 x sin90“（控气n二1)。若再增大镜口率便只有从媒质着手，所以便有水、甘油，石蜡油和香柏油等浸润均匀媒质的应用，确实改进了镜口率不少.它最高可到1.40。如果用澳萘液可达1.67左右，更接近盖片和透镜的折射率。http://www.yi7.com/file/upload/201201/07/14-00-33-51-1.jpghttp://www.yi7.com/file/upload/201201/07/14-00-33-44-1.jpg (2)缩短光源的波长:采用紫外线作光源，波长可到0.1Um，这样放大倍数比自然光放大的倍数大3-4倍，普通紫外线光波在0.2 Um左右，即使能产生出0.1 Um波长的紫外线.一般透镜也将把它吸收干净.无法利用。显微镜的最大数位孔径可达1.5 Um左右，在这种情形下: http://www.yi7.com/file/upload/201201/07/14-00-33-33-1.jpg即在这种显微镜里，仍可分辨的两点间最短距离差不多等于所用光波波长的1/30假定绿光的光波的波长http://www.yi7.com/file/upload/201201/07/14-00-33-23-1.jpg那么显微镜能分辨的最短距离为:http://www.yi7.com/file/upload/201201/07/14-00-33-89-1.jpg 则这台显微镜的最高分辨距离也超不过。.182 Um。肉眼在明视距离(250 mm)能分辨的两点之间最短距离为0.1 mm，约为上述d值的560倍.因此I台光学显徽镜的放大率有100()倍也就足够了。这是因为光的本性及光的绕射现象就限制了显徽镜的放大极限。凡是光波超过微粒直径的2倍时，光线就很方便地绕过微粒而继续前进，所以普通干燥系显微镜的最大鉴别率只能达到光源波长的1/2，直径小到0.2 5m的微粒就无法被光学显微镜发觉。虽然后来应用浸润系方法，如油镜，提高了折射率，其鉴别率也只不过能提高到光源波长的1/3而已。而且还要用最好的透镜才能达到。

[align=left]受人之托，发布个招人信息--某食品公司招聘如下岗位：[/align][align=left]一.微生物检测专员/组长[/align][align=left][font=宋体][size=24px]岗位职责：[/size][/font][/align][align=left][font=宋体]1. 配合管理微生物实验室设备、仪器、培养基、菌种等；[/font][/align][align=left][font=宋体]2. 负责原料、辅料、包装材料、及工艺用水、环境监测等微生物限度的检验工作；[/font][/align][align=left][font=宋体]3. 真实、及时、准确地撰写检验记录和使用、维护校准等相关记录；[/font][/align][align=left][font=宋体]4. 负责相关的设备、设施和仪器的使用和维护保养及确认工作；[/font][/align][align=left][font=宋体]5. 负责按有关制度对洁净区环境进行监控；[/font][/align][align=left][font=宋体]6. 负责无菌类产品原料、成品的检验；[/font][/align][align=left][font=宋体]7. 负责年度实验室验证工作；[/font][/align][align=left][font=宋体]8. 完成上级主管领导交办的其他任务。[/font][/align][align=left][font=宋体][size=24px]岗位要求：[/size][/font][/align][align=left][font=宋体]1、专科及以上学历，生物化学、生物技术、微生物类相关专业（非相关专业具备3年以上微生物检测工作经历也可），电脑操作熟练；[/font][/align][align=left][font=宋体]2、1年以上微生物检验操作经验，能独立开展微生物检测及实验（如菌落总数，大肠菌群，金葡，沙门，阪崎杆菌）工作。有乳制品微生物检验经验优先。[/font][/align][align=left][font=宋体]3、具有微生物及相关专业的理论知识，熟悉微生物检测专业技术及实验室试验流程；[/font][/align][align=left][font=宋体]4、熟悉微生物实验室菌种保藏，复活，传代，培养基的验收；[/font][/align][align=left][font=宋体]5、最好熟悉叶酸，泛酸，B12的微生物法检测或有相关经历。[/font][/align][align=left][font=宋体][size=32px]二.[/size][size=32px]色谱实验室化学分析员[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=24px]岗位职责：[/size] [/font][/align][align=left][font=宋体][size=10.5pt]1. [/size][size=10.5pt]负责原辅料，半成品，成品的抽样与检测，并及时做好记录，涉及的主要仪器：液相色谱仪，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]或[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱仪[/color][/url][/size][size=10.5pt]；[/size][/font][/align][align=left][font=宋体]2. 负责责任分区设备维护，环境监控，卫生等； [/font][/align][align=left][font=宋体]3. 负责完成能力验证样品测试； [/font][/align][align=left][font=宋体]4. 分析日常不符合工作，并进行纠正，预防，整改 [/font][/align][align=left][font=宋体]5. 完成领导安排的其他工作 [/font][/align][align=left][font=宋体][size=24px]任职资格：[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=10.5pt]1. [/size][size=10.5pt]专科及以上学历，食品、化学，生物等相关专业；[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=10.5pt]2.[/size][size=10.5pt] 一[/size][size=10.5pt]年以上[/size][size=10.5pt]食品检测相关[/size][size=10.5pt]工作经验；[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=10.5pt]3.[/size][size=10.5pt]掌握化学实验基础操作及实验安全知识，熟悉化学分析设备，了解食品检测方法[/size][size=10.5pt]；[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=10.5pt]4.[/size][size=10.5pt]熟悉液相色谱仪，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]或[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱仪[/color][/url]的使用；[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=10.5pt]5.[/size][size=10.5pt]对化学实验室环境无过敏反应；[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=10.5pt]6.[/size][size=10.5pt]具有良好的适应能力和工作耐受能力，热情，积极向上，能吃苦耐劳，做事细心沉稳[/size][size=10.5pt]。[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=32px]待遇：[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=24px]1.缴纳五险一金，周末双休，节假日按照法定休息；[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=24px]2.7小时工作制，工资4000-6000，加班有加班费；[/size][/font][/align][align=left][size=24px]3.公司提供食宿。[/size][/align][align=left][size=24px]公司地址：浙江宁波杭州湾新区[/size][/align][align=left][size=24px]有意向的筒子们，先加我微信13484287631，我来推荐哈。[/size][/align]

进口热带水果及有害生物分析近期不断有口岸检验检疫局检查出进口的热带水果携带有具有危害性的生物入境。我们也需要加强相关的检验工作。本文针对入境的几种热带水果和检验出的几种蚧进行了分门别类的介绍分析，希望能对相关的检疫工作起到有益的帮助作用。关键词：芭蕉科、凤梨科、蔷薇科、漆树科、蚧总科、粉蚧科、盾蚧科

书名:生物化学仪器分析与实验技术作者:周先碗, 胡晓倩编 出版社:化学工业出版社现代生物技术与医药科技出版中心 出版时间:2003内容提要： 本书共分7章，主要包括光谱、层析、电泳、免疫等常规分析技术，还包括蛋白质测序等一些超微分析技术以及生物化学技术中最常用到的离心和膜分离技术，体现了当今应用仪器进行生物化学分析最新成果。本书全面、系统地介绍了生物化学的仪器和实验技术两方面的内容，仪器部分主要介绍仪器的基本原理、构造、性能及用途；实验技术部分主要介绍实验的基本原理、方法、影响因素和结果分析等，并在每一节都列举了相应的实例。 本书为生物化学实用技术图书，可作为学习生物化学技术的在校本科生、研究生、进修教师的教材和参考书，也会对从事生物化学研究和实验的工作人员有所帮助。目录 第1章 光谱分析技术 1．1 基本理论 1．2 紫外-可见吸收光谱分析 1．3 分子发射光谱——荧光光度分析法 1．4 原子吸收光谱分析法 第2章 层析技术 2．1 基本理论 2．2 液相层析 2．3 吸附层析 2．4 离子交换层析 2．5 亲和层析技术 2．6 排阻层析 2．7 金属螯合层析 2．8 聚焦层析 2．9 疏水层析 2．10 灌注层析 第3章 蛋白质电泳技术 3．1 基本理论 3．2 净电荷聚丙烯酰胺凝胶电池 3．3 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电池 3．4 等电聚焦电泳 3．5 双向电泳 3．6 蛋白质印迹 第4章 微量分析技术 4．1 高效液相色谱 4．2 高效毛细管电泳 4．3 蛋白质N末端氨基酸序列测定 4．4 蛋白质结晶技术第5章 免疫学技术 5．1 免疫学的基本概念 5．2 抗血清的制备 5．3 抗体的纯化 5．4 抗体的检测 5．5 酶联免疫吸附测定 第6章 离心技术 6．1 基本理论 6．2 离心机 6．3 离心技术 第7章 膜分离技术 7．1 过程技术 7．2 膜分离技术 7．4 超滤技术http://g.zhubajie.com/urllink.php?id=8675491ybgr6jeljwliu1yo

[font='Times New Roman'][font=宋体]国家药典规定必须对各工艺段的微生物指标进行检测，常规检测方法是做微生物培养，对菌落计数。该方法操作复杂，费时费力，不能保证实时在线和连续化生产的要求。[/font][/font][font=宋体][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]分析技术[/font][font='Times New Roman'][font=宋体]符合快速菌检的要求，采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱仪[/color][/url]可以对物料中的微生物进行扫描，由于微生物种类繁多，目前在细菌、霉菌的检测中已取得了较好的应用成果。由于样本中菌体数量跨度范围太大，从十几个到几千个，必须分段建立数学模型，通过先定性后定量的方式予以解决。定性判别样品菌体数量属于哪个数学模型，然后通过调用对应的数学模型预测具体的菌体数量，实现快速菌检。[/font][/font]