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有运动员称体育总局禁止运动员再吃猪肉，甚至在外只能吃鸡鱼。该运动员还称专供运动员的“安全肉”也查出了瘦肉精。媒体称体育总局近期召开了奥运备战期间食品安全问题的会议，会上并没有不让运动员吃猪肉的硬性要求，只是重申了不允许运动员在外吃猪肉和牛羊肉。（1月21日《扬子晚报》）含有瘦肉精等有害物质的猪肉，运动员不能乱吃，老百姓是否就可以乱吃呢？这些猪肉是否只会对运动员的身体产生伤害，而对普通百姓不会产生伤害呢？显然不是。那么，各级政府是否也应当下达一个规定，禁止老百姓乱吃猪肉呢？一定要吃，必须由政府特供。这样说，当然不是认为国家体育总局的做法是错的，而是要问，既然猪肉等存在如此多的不安全因素，为什么有关方面不加大检查和检疫力度，禁止这样的猪肉销售到市场上去呢？要知道，从现在市场销售的猪肉等情况看，除黑市交易之外，都是经过有关方面检查和检疫过的，属于“合格”产品。那么，含有瘦肉精等有害物质的猪肉等是如何出现在市场上的呢？有关方面的检查和检疫，到底是真“检”还是假“检”呢？近年来，食品安全一直是社会各方面反映最强烈、发生问题最多的难题之一。虽然各级政府部门都加大了检查和监督力度，查处了许多违反食品安全规定的案件，但是，食品安全并没有根本性改变。特别与老百姓生活密切相关的食品，如大米、蔬菜、油料、猪肉等主要食品农药残留、有害物质严重超标问题，就始终没有得到有效解决。

生命的本质源于运动，如果人总是太过于懒散，凡事不愿意付诸于行动，那身体也会退化。[font=微软雅黑, &][/font][font=微软雅黑, &]但偏偏现在的很多人年轻人，喜欢宅在家中不肯出门，或是刷着手机，或是玩着游戏。[/font][font=微软雅黑, &]于是眼睛近视的度数越来越大，身上的脂肪越来越多，许多未有过的病痛也随之找上了门。[/font][font=微软雅黑, &]而对于老年人而言，若是没有坚持运动的习惯，更是是导致本就迟缓的身体变得更加僵硬。[/font][font=微软雅黑, &]正如马约翰所说：[b]“运动既是健康的源泉，也是长寿的秘诀。”[/b][/font]

[center]科学家开发出应用荧光光谱技术研究单个膜蛋白运动的新方法[/center][center]摘自：科技日报 [/center]加拿大和美国科学家联合研究小组开发出一种应用荧光光谱技术观察研究单个膜蛋白运动的新方法。膜蛋白的主要功能是控制细胞与其周边环境的离子交换。专家认为，该项研究成果有助于人们增强对离子通道的认识和了解。相关研究文章发表在最新出版的《美国国家科学院院报》上。　离子通道类似于一台小型纳米机器或纳米阀门，如果这些微小阀门运转失灵，将引发人体肌肉、中枢神经系统和心脏等发生各种遗传疾病。　与照相机的光圈原理相似，这些膜蛋白通过开启和关闭动作来控制细胞与其周边环境的离子交换运动，这种离子交换运动促成了沿着我们神经细胞的电信号的传输。这些细微阀门的尺寸大约是人眼瞳孔大小的百万分之一。加美科学家所采用的新技术可测量到单离子通道，并可研究离子通道内部不同部分之间如何进行信息沟通。　由加拿大蒙特利尔大学物理系教授里卡德.布朗克牵头的联合小组对基于4个同样的亚单元建立的钾离子通道进行了研究，这种钾离子通道形成了可以穿过膜的微细小孔，小孔能够打开和关闭以开通或阻断离子传导。　科学家使用新开发出的荧光光谱技术，区分出4个亚单元，首次实现了对4个亚单元的运动分别进行跟踪研究。他们发现，4个亚单元分子是协同发挥作用的，从而解释了为何在电生理学实验中没有在电流中发现中间级。该项研究成果解决了在该领域存在的长期争论：一个钾离子的4个亚单元究竟是各自独立发挥作用还是协同发挥作用。　布朗克博士表示，该项发现有助于增强人们对离子通道的认识和了解。其重要性在于，膜蛋白在人体中发挥着重要的作用，而且其基因突变会引发许多严重的遗传疾病，也因此它们是重要的药物标靶。