香精粉末仪

大家好，无意中看到竟然有这个版块，就好像迷失的孩子突然找到了家一样，感觉好亲切！请问各位前辈，配置了顶空的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url]能分析油质香精、粉末香精以及含水量大的香精吗？

请教一下各位：粉末香精用什么处理方法来定性比较好？如果要定量的话，怎么办呢？我今天碰到一个粉末样品用微胶囊做载体的，这粉末用萃取法，效果好像不咋地，请问那位有好方法来处理啊？说明我这只有SDE。

RT，请问各位做干拌的粉末香精(不考虑微胶囊粉末香精)分析的时候1、如何进行前处理？2、同时如何对粉末香精中香原料准确进行定量？3、粉末香精的载体各位又是如何确认的？十分感谢前辈指教

论坛的老师们是怎么处理包埋微胶囊粉末香精样品的呢？最近做了一个肉味的粉末香精，用溶剂萃取，用水+正己烷，超声涡旋震荡，还有做了一个SPME50/30的萃取的。发现里面都没有增香的东西(l例如呋喃酮、乙基麦芽酚、mcp等，连硫噻唑也没有），调香师们说这些其实是有的，量还不小，感觉这些东西就是出不来。大家是怎么做微胶囊香精的呢，让它们可以更好释放出来的？

各位做香精分析的亲们，最近做项目时有个疑问，对于咸味粉末香精，不同的载体以及不同的生产工艺，对提取香气是否有影响?个人认为是有一定影响的。在仿香时，有时因为条件不具备或者为了省时省事，香精应用的同事会用和目标香精不同的载体，或者不同的工艺。比如目标香精是微胶囊，而我们用干拌的方式。这样在进行校正时同样的香气提取方式得到的谱图差别很大。不知道怎么入手做校正了，头大中~~~http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09508.gif

请问各位老师，在用GCMS分析香精样品时候，如果遇见粉末香精，一般会采用什么样的前处理办法呢

要提取微胶囊型粉末香精中的香气成分供GCMSD分析，现用的方法是取2g样品用2g水溶解，再用1：1的正戊烷和乙醚混合提取，充分振摇后取上清液进样，谱图反应出相应的香气物质，但是这种前处理没能充分地把粉末香精中的香气成分完全萃取，请前辈指教，谢谢！

RT，我现在手上有一个奶味的粉末干拌香精，如何能准确的定量其中香原料的含量，粉末香精的载体是麦芽糊精

[font=SimSun, STSong, &]大家好，请问像是玉米淀粉、葡萄糖粉、麦芽糊精类的食品辅料，需要在粉末香精的配料表中体现出来吗？哪里的法规有体现这个呀？[/font]

[align=center][font=DengXian]香精分类[/font]—[font=DengXian]按形态[/font][/align][font=DengXian]香精是由各种天然香料或人工合成香料由不同的调配和工艺制作而成的混合物，也包括发酵，热处理方式产生的香料或香精。香精按照不同的分类方式分成不同的类别。[/font][font=DengXian]一、[/font][font=DengXian]按照香精存在不同的形态分类：[/font]1 [font=DengXian]水溶性香精：水溶性香精一般是由天然香料和合成香料，微生物产生的香料等溶于醇类溶剂中，例如乙醇，丙二醇，甘油等溶剂混合而成。能够溶于水，而作为水溶性香精。通常用于水果，酒类，烟草等产品，或者香水，花露水，化妆水等产品。[/font]2 [font=DengXian]油溶性香精：油溶性香精一般是由天然香料和合成香料，微生物产生的香料等溶于油性溶剂中制成。油性溶剂有各种天然油脂，例如色拉油，大豆油，黄油等，有机溶剂，例如甘油三乙酯，[/font]ODO[font=DengXian]，苯甲醇等组成。一般勇于糕点，调料，咸味制品等。或者唇膏，发油，发膏等化妆品。[/font]3 [font=DengXian]乳化香精：乳化香精有香精，表面活性剂，稳定剂，水等组成。可用于果汁，糕点，冰激凌，雪糕，奶制品等产品。也用于发乳，发膏，粉蜜等日化产品。[/font]4 [font=DengXian]粉末香精：粉末香精由固体香料研磨混合，香精加载体等方式。有混合拌粉，微胶囊等。可以用于固体饮料，汤料，香粉，或者工艺品等。[/font]

spme做的一个粉末香精，14.156和24.097两个峰，请大家帮忙看看。

针对不同类型的香精，比如 液体（水溶，油溶），固体（粉末，膏状）这样的香精大家都是怎么对其进行香气成分分析的呢？

食用香料香精产品生产许可实施细则1 总则1.1为了做好食用香料香精产品生产许可管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定本实施细则。1.2在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用食用香料香精产品的所有企业，适用本实施细则。任何企业未取得生产许可证不得生产食用香料香精产品；任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的企业生产的食用香料香精产品。1.3本实施细则适用于实施生产许可证管理的食用香料香精产品。食用香料香精产品分为食用香料和食用香精两大类。食用香精按用途分为食品用香精、烟用香精、化妆品用香精、餐具洗涤剂用香精等。本细则中香精也包括热反应香精产品和香基产品（以下统称香精）。1.4食用香料香精产品分为天然香料、生物技术香料、合成香料和香精4个生产许可产品单元（见表1）。表1 食用香料香精产品生产许可产品单元分类序号产品单元产品小类产品举例1天然香料蒸馏类香叶油浸提类桂花浸膏冷榨(磨)类冷磨柠檬油其他类天然薄荷脑2生物技术香料不分类发酵法丁二酮3合成香料不分类香兰素4香精液体类水溶性香精浆(膏)状类指香精在常温下或稍经加热搅拌即成为流动的粘稠体态，如猪肉膏状香精。固体（粉末）类指以香料与其他添加剂、载体等，经过搅拌制成均匀的拌和型粉末香精和/或利用某些壁材（高分子物质），将芯材（香料等混合物）包裹成微小囊状物的微胶囊型粉末香精等，如鸡肉粉末香精。

[font=SimSun, STSong, &]食品香精（如芒果粉末香精，酸奶香精）这些，应该是属于食品添加剂的吧？但是搜了一下2760板块里面没有找到食品香精类，想请问各位前辈，这个食品香精能不能和色素这些添加剂划分在一起？[/font]

这是一粉末奶味香精的SPME谱图9.41 nonanal+??20.04这两个大家给看看，谢谢年前最后一天上班，提前祝大家新年快乐

样品是肉味粉末香精，SPME数据34.11137.20837.276这3个峰大家给看看！另外，在谱图中发现有烷烃，来自哪里呢？谢谢！

我们测粉末香精中的铅时，用硝酸处理，取样约1g，加入硝酸10ml，加热处理，在用石墨炉检测时加标回收低，在理论值的一半左右，做了几次，效果不太好，不知什么原因？

原料药的性状中都有结晶性粉末或粉末的判断，如果不借助于显微镜，靠检验员目测，如何判断？请指点，谢谢！

我的材料是块状晶体，想要做XRD粉末衍射，因此先将其研磨成粉末，但是几次测试下来，衍射图谱中均出现非晶相，大概范围是衍射图中28度至44度。我的材料本身就是晶体，按理说不可能出现非晶，而且样品的处理过程已经十分注意，尽量避免了引入非晶，希望各位高手指点迷津。另外有没有可能是因为样品层太薄，射线穿透引起的？还是其他别的原因？求教各位大侠，不胜感激！[~190498~]

[size=16px] [font=宋体, SimSun][b]1.食用香精的组成[/b][/font][font=宋体, SimSun]一般而言完整的香精通常由主香剂、辅助剂、头香剂、定香剂等四种或由头香、体香、基香等三种类型的香料组成。烘焙食品调香所用的香精,通常为多种香料按照一定的比例和工艺经调配而得到的具有一定香型的香料混合物，可以是美拉德反应、生物技术的产物,也可以是天然产物加工品的精油、树脂等。[/font][font=宋体, SimSun] [/font][font=宋体, SimSun][b]1.1 头香。[/b]亦称顶香属于挥发度高、扩散力强的香料,留香时间短挥发以后香气不再残留。头香能够赋予人们最初的美妙感使香精香气具有感染力和想象力。[/font][font=宋体, SimSun] [/font][font=宋体, SimSun][b]1.2 体香。[/b]头香之后的香气,是香精的主体香,具有中等挥发程度体香香料构成香精香气的特征,是香精香气最重要的组成部分。[/font][font=宋体, SimSun] [/font][font=宋体, SimSun][b]1.3 基香。[/b]亦称尾香,是指香精的最后一段香气,基香香料的挥发度低富有保留性,基香香料不但可以使香精香气持久同时也是构成香精香气特征的基本部分。[/font][font=宋体, SimSun] [/font][font=宋体, SimSun][b]2.食用香精的分类[/b][/font][font=宋体, SimSun]一是按香型分类:主要有水果类肉类蔬菜类肉香类花香类等等。[/font][font=宋体, SimSun] [/font][font=宋体, SimSun]二是按性质分类:水溶性、水油两用性、油溶性香精,以及乳化香精和粉末香精。[/font][font=宋体, SimSun] [/font][font=宋体, SimSun]三是按原料分类:主要分为天然香精,天然等同香精和人工合成香精。[/font][/size]

各位老师好，我是一个XRD的新手，有个问题想不清楚：我们制作样品时，一般说粉末比较好，块体材料的会带来数据中的取向差异，这个理解对不？？我想，在我们做实验的时候，样品是不是在相对于入射光旋转的啊？？这样的话，感觉是粉末样品更容易出现取向才对啊？？因为对于一定角度的入射光，总会有不同的晶面满足条件啊？？不知道自己哪里理解的不对？？请各位高手指教！

请问粉末如何镶样，用反光显微镜观察水泥熟料！

【相对分子量或原子量】 204.3 　　【CAS】80-54-6 　　【密度】0.941-0.946 　　【沸点】279℃(0.8kPa) 　　【闪点（℃）】100℃ 　　【折射率】1.503-1.507 　　【性状】无色至淡黄色液体。 　　【香气】有清新的铃兰、百合兔耳草似的花香香气，香气较清新透发，易扩散。其香气比兔耳草醛更为温柔、细腻和优雅。 　　【稳定性】稳定，不导致变色。铃兰醛遇空气或时久，易被氧化为白色粉末状铃兰酸，但对香气影响甚小。 　　【溶解情况】不溶于水,溶于酒精请教专家，公司是做香精香料的，以铃兰醛为例，要如何设计分析方案呢？不知道用GCMS还是用LCMS，比较纠结。还有其他的仪器么？请教专家们简单提供一些仪器配置的大概参数和方法。还有推荐一下具体的型号的。谢谢了。有没有相关的书籍推荐一下，我去买来看看。

我是新手，看不了。谁有粉末XRD定量精修分析一步步视频，能不能给我发一份啊。53879185@qq.com也可以qq传给我呀。谢谢了http://bbs.instrument.com.cn/images/HomeFocus/201020102717.jpg粉末XRD定量精修分析一步步视频

针对，粉末，膏体类香精，使用spme分析挥发性香气成分，大家是添加如水之类的溶剂稀释再吸附，还是直接样品加入不用溶剂稀释就吸附了？我现在做下来发现取同样的样品量，一个加水稀释，一个不稀释，做出来的总峰面积不稀释的比较大。也就是说在不稀释的在针头上吸附的总量多，而且，各物质相互之间的比例也不一样。我感觉是加了水后物质在水中挥发性不如直接样品中的。是不是用水稀释的需要加热温度提高些呢？还有，大家分析这类样品加不加内标？如果加的话，为了内标的混合均匀是否样品就需要稀释了？

求教各位大虾单晶x衍射与粉末x衍射的区别，十万火急，望不吝赐教。另求教日本理学迷你型衍射仪是单晶还是粉末，有哪些优点和缺点。小弟这厢有理了！

一般的Rietveld定量是要已知所有晶相的结构(structure), 再加一定量的内标, 就可求得混合粉末中无定形相的含量.如果这个混合物中含有一种结构未知的晶相,就不能用Retveld 定量方法了, 因为没有ZMV, 就算得到了refine 以后的scale factor 也不能跟wt%联系起来.请问各位老师, 有没有什么定量方法是不需要晶体结构就能确定晶相和无定形相得含量的?更多信息:1. 这个晶相是clay mineral的nontronite, 属于2:1的smectite家族. 结构随环境\产地变化很大, 所有nontronite 的pdf卡片峰位都对不上. ICSD更没有对得上的结构.2. 我没有未知晶相的纯净物标样.(如果各位老师能告知把非晶相从晶相中分开的办法,我也可以提纯晶相.)谢谢各位老师~~~