本文主要从气调库保鲜技术的发展和原理出发，分析该技术所具有的贮藏时间长、营养价值高等特点，并重点介绍在人工制造低温环境的基础上，对制氮（降氧）、二氧化碳调节和乙烯脱除等设备进行自动控制，从而实现延长果蔬保鲜期的特定气调环境，为气调保鲜技术的应用提供参考。
[font=宋体]盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。[/font][font=宋体] 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，[/font]100[font=宋体]克[/font][font=宋体]裹上保鲜膜的韭黄，[/font]24[font=宋体]小时后其维生素[/font]C[font=宋体]含量比不裹时要多[/font]1.33[font=宋体]毫克，油菜、莴苣叶多[/font]1.92[font=宋体]毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，[/font]100[font=宋体]克[/font][font=宋体]裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素[/font]C[font=宋体]含量减少了[/font]3.4[font=宋体]毫克，豆角减少[/font]3.8[font=宋体]毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素[/font]C[font=宋体]的损失量相当于[/font]5[font=宋体]个苹果。[/font] [font=宋体] 熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。国际食品包装协会副会长董金狮在接受记者采访时指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯[/font]([font=宋体]简称[/font]PE)[font=宋体]，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；有的材料是聚氯乙烯[/font]([font=宋体]简称[/font]PVC)[font=宋体]，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。[/font] [font=宋体] 如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。董金狮指出：[/font]"[font=宋体]保鲜主要是[/font]'[font=宋体]保水[/font]'[font=宋体]、[/font]'[font=宋体]保质[/font]'[font=宋体]和[/font]'[font=宋体]保护营养[/font]'[font=宋体]，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。[/font]"[font=宋体]但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。[/font]
给人上保险 给车上保险。。。。很多的保险公司针对实验室的仪器设备也坐上了生意您的宝贝仪器上保险了吗？长久的保险，能的实验室得到收益了吗？
山东省青州市一些地方被传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象。可是保鲜剂的问题你又到底知道多少呢？难道就仅仅是一个福尔马林吗？让我们一起来扒扒食品保鲜剂的种类与检测方法都有哪些吧？讨论内容：1、食品中会用的保鲜剂2、保鲜剂相关的检测手段和方法3、如何初步判断存在保鲜问题的食品...............等等都赶快来参与吧，也许下一次你包饺子就不会买到喷甲醛的白菜啦~~~~
一直没有搞明白，保鲜膜的保鲜原理是什么，难道在食物表面覆盖一层塑料膜就可以保鲜了么？是不是减少水分的流失还是什么？还有，保鲜膜的污染也不小吧？
点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-24526.html[/url]乙烯能够催熟植物产品，去除乙烯可以起到冰箱保鲜的作用。中国广州分析测试中心可提供冰箱保鲜块、触媒等各类产品的乙烯去除率和乙烯下降率的检测技术服务。乙烯是果蔬在生长存贮过程中产生的催熟气体，是植物体内重要的内源激素。乙烯能够激活水果软化的各种水解和转化酶，加速水果的呼吸作用，促进果实的软化衰老，改变水果的外观、物理性结构、香味物质和营养成分等，从而降低水果的耐贮性。若不及时除去乙烯，果蔬会出现起皱、变软等老化现象，降低食品的新鲜度及贮藏期限。据统计由于没有保鲜或保鲜技术不当造成的果蔬重量损失达20%～40%。因此，去除乙烯是保证冰箱对新鲜果蔬保鲜效果的一个重要方法。目前，市场上已出现各类去除乙烯的产品，如保鲜块，保鲜触媒等。我中心可以开展冰箱保鲜块等产品的去除乙烯效果的检测和评价。乙烯去除率的检测是通过在实验舱内加入等量乙烯气体，用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]检测实验舱内的乙烯浓度，对比样品舱和空白舱在一定作用时间后的浓度，得到乙烯的去除率和下降率。此外，测试还可以模拟使用环境，在实验舱中加入成熟的果蔬后，评估样品对乙烯去除效果。此外，微生物污染也是果蔬变质腐烂的重要因素，破坏冰箱的保鲜效果。疾控部门对家用冰箱冷藏室表面采样检测结果表明，细菌总数检出范围为25~1.25×10[sup]8[/sup]cfu/100cm[sup]2[/sup]，真菌和霉菌总数范围为5~8.75×10[sup]5[/sup]cfu/100cm[sup]2[/sup]。得到的结论是家用冰箱冷藏室内部微生物污染较为严重，存在安全隐患。在冰箱内使用除菌装置、抗菌材料等方法是抑制微生物污染的方法。[url=https://www.woyaoce.cn/member/T100647/service-19037.html]本中心可开展冰箱冰柜除菌检测、抗菌检测、杀菌检测（点击）[/url]。乙烯催熟果蔬和微生物污染会在冰箱中产生异味，本中心可开展[url=https://www.woyaoce.cn/special/info_5431.html]三甲胺去除率和乙硫醇去除率的检测[/url][url=https://www.woyaoce.cn/member/T100647/service-19037.html]（点击）[/url]。欢迎咨询乙烯去除率的检测相关事宜。中广测竭诚为客户提供准确、高效、客观的检测技术服务。
现在吃剩的饭菜、切了一半的水果，都习惯覆盖一层保鲜膜。因为保鲜膜有适度的透氧性和透湿度，能调节食物的含氧量和含水量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。但保鲜膜也有分类，微波炉用的与冰箱专用的就有不同。 一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；另一类是微波炉保鲜膜，既可以用于微波炉加热，又可以用于冰箱保鲜。因为后者在耐热和无毒性方面远远胜于普通保鲜膜。 在用微波炉加热时，除了要注意种类的选择，还要注意使用方法。加热油性大的食物时，应使保鲜膜和食物有一定距离，别让二者直接接触。这是因为，食物加热时会达到很高的温度，容易使保鲜膜粘在食物表面。另外，加热食物前，应在保鲜膜上扎几个小孔，防止气体膨胀而导致保鲜膜破损。
鱼、虾、肉等冷冻食品在冷库中冷藏时，因触及冷藏室内的干燥空气，冻品中的水分将蒸发，使冻品干燥。食品与空气接触加上金属离子的作用，引起蛋白质变质、脂肪酸败、生鲜味散失，风味顿减，减重损耗也随之而生，使商品价值明显降低。为了防止这些不良影响，用清水或者胶质水在鱼体表面形成一层薄冰膜，使鱼体与干燥空气脱离接触，这就是冰衣加工。但是仅用清水，冰会迅速升华，那就需要多次的进行冰衣加工，而且一遇振动，冰衣会产生龟裂，龟裂后冰衣易脱落，只要一个地方发生这样的情形，冻品内部的冰就会连续不断地从这里升华，干燥变质随之发生。羧甲基纤维素、甲基纤维素、聚乙烯醇、海藻酸钠等胶体溶液都可以弥补用清水做冰衣加工的缺点。但是它们只有使被处理物与外气遮断的作用，防变黄、褪色的效果并不理想。 聚丙烯酸钠是美国FDA、日本厚生省、中国卫生部等批准使用的食品添加剂，用于多种食品的增稠、增筋、稳定和保鲜。聚丙烯酸钠是水溶性高分子化合物，溶于水形成极粘稠的透明溶液，其黏度约为羧甲基纤维素钠（CMC）、海藻酸钠的15～20倍，对肉类表面有优良的附着力，而且对金属离子有封锁能力，如果冷冻前用聚丙烯酸钠处理，形成一层隔断空气的“冰衣”，则可大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期，保鲜效果显著。 聚丙烯酸钠作为冰衣加工剂具有以下优点：能形成与清水外衣同样的玻璃状透明膜，显著提高商品价值；溶液没有起泡性，所以在浸渍或喷雾时不会发生起泡的麻烦；对金属离子有封锁作用，可防止鱼类等因金属离子的催化作用而发生变黄褪色；可增强冰衣的弹性和强度，减少因机械碰击引起的脱落现象；冰衣完全升华时，其黏性涂膜会密集的被覆在肉类表面，故短期内不必再冰衣而能继续冷冻，被膜效果可持续很久；冰衣升华较慢，可减少冰衣的工作次数，从而可节省工资降低成本；只需添加0．1％聚丙烯酸钠就可制成保鲜液，包括加工损失在内，每吨鱼虾只需聚丙烯酸钠15～45克，丙二醇100～200克，简便经济；聚丙烯酸钠是合成品，保管中绝对不会发生腐败、变质、发黄等现象；聚丙烯酸钠水溶性好，解冻时易于溶解洗去。 使用方法：将聚丙烯酸钠粉末（约占冰衣用水的0．05％～0．1％）慢慢添加入水中，边加边搅拌，得到一透明液体，将需要冷藏的鱼、虾浸渍于上述液体中数秒后取出，即可放入冷库贮藏，冰衣附着量约为鱼、虾重量的2％～3％，厚度约为2～3mm。食用时将鱼、虾取出，洒水、解冻即可得到处于新鲜状态的鱼、虾。如果先将聚丙烯酸钠粉末用3～5倍重量的丙二醇分散，再溶解于水，制得的冰衣保鲜效果更好。
实验室搬家，目前搬过来后仪器还没有接地线，顶空保险老是烧，跟这个有关系吗？
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/07/201107200720_305854_1641557_3.jpg 随着天气进入伏天，不少商家经常给切开的水果盖上了一层保鲜膜，露出鲜美的果瓤吸引顾客。可是，许多水果摊使用的保鲜膜并无任何标识。有专家提醒了，“三无”保鲜膜极有可能含致癌物质，长期使用对人体危害较大。 保鲜膜属于食品包装材料，国家规定，食品包装材料没有QS标识不许销售。保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜3种。其中，PE和PVDC两种可以放心使用，而PVC不太稳定，遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子，渗透到食品里，含释放出有致癌物质，对人体危害较大。 你看到水果摊上的保鲜膜有标识吗？这样的水果你买过吗？
http://www.sina.com.cn 2008年02月19日10:12 辽一网-华商晨报 国家环保总局副局长潘岳18日表示，国家环保总局和中国保监会近日联合发布了《关于环境污染责任保险的指导意见》，正式确立我国建立环境污染责任保险制度的路线图。 这也是继“绿色信贷”后，我国推出的第二项环境经济政策。 目前我国已经进入环境污染事故高发期。7555个大型重化工业项目中，81％布设在江河水域、人口密集区等环境敏感区域；45％为重大风险源，相应的防范机制却存在缺陷，导致污染事故频发，严重污染环境，危害公众健康和社会稳定。2007年国家环保总局接报处置的突发环境事件达到108起，平均每两个工作日一起。 环境污染责任保险是国际上普遍采用的制度，它是企业就可能发生的环境事故风险在保险公司投保，由保险公司对污染受害者进行赔偿。环保总局政策法规司副司长别涛说，过去一旦发生重大环境污染事故，在巨大的赔偿和污染治理费用面前，事故企业只得被迫破产，受害者得不到及时的补偿救济，造成的环境破坏只能由政府花巨资来治理。如果企业参加了环境污染责任保险，一旦事故发生，由保险公司及时给被害者提供赔偿，企业避免了破产，政府又减轻了财政负担，这符合三方的共同利益。但这并不意味着企业就可以放心大胆地去污染，因为环境保险的收费与企业污染程度成正比，如果企业发生污染事故的风险极大，那么高昂的保费会压得企业不堪重负。保险公司还会请专家对被保险人的环境风险进行预防和控制，这种市场机制的监督作用将迫使企业降低污染程度。 据介绍，环保部门将会同保监会在“十一五”期间，初步建立环境污染责任保险制度。到2015年，基本完善环境污染责任保险制度，并在全国范围内推广。 两部门将于今年对生产、经营、储存、运输、使用危险化学品企业，易发生污染事故的石油化工企业和危险废物处置企业，特别是近年来发生重大污染事故的企业和行业开展环境污染责任保险试点工作。 齐鲁晚报
市政协提案提出，近年来，环境污染事故呈高发态势，工业企业污染事故频发，严重污染环境，危害群众身体健康和社会稳定，特别是一些污染事故受害者得不到及时赔偿，容易引发群体性事件。因此，要从根本上解决这些问题，应借鉴上海等城市的经验，建立环境污染责任保险制度，分散企业的风险，提高企业防范风险的能力，及时援助受害者，维护受害者利益。 市环保局答复：目前，大连已有9家公司可以承保环境污染责任保险。但为了规范这一市场行为，今年市环保局正在会同相关部门研究制定适合我市的环境污染强制责任保险试点工作实施方案。已明确第一批投保企业拟在涉重金属企业进行试点。同时拟建立环境风险防范和污染事故理赔机制，包括风险防范、事故报告、出险理赔、损害计算和争议案件的处理等。 另外，市环保局还透露：他们将结合我市实际情况，建立健全污染物排放总量控制、区域限批、企业环境诚信、生态补偿等环境保护政策。积极探索、逐步建立完善自然资源有偿使用机制和生态环境恢复补偿机制，实行排污总量有价分配和排污许可证制度。
[size=15px]夏季最开心的事情莫过于准备一大堆好吃的食物，呆在空调房里，看着外面的热浪，但是如果食物不趁着新鲜吃掉，就很容易坏掉了！[/size][align=center][img=,361,193]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006300900273499_6923_4135567_3.png!w361x193.jpg[/img][/align][size=15px]所以很多家庭都会把吃不完的食物，给它装进保鲜袋里，就可以放进冰箱里慢慢吃啦，但你可能不知道，每个家庭必不可少的保鲜膜，选错了的话，对身体来说可是有大大的危害喔。[/size][align=center][img=,580,520]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006300900447048_7797_4135567_3.png!w580x520.jpg[/img][/align]01保鲜袋检测标准[size=15px]目前市面上的保鲜膜大多数是PVC、PVDC以及PE材质的，合格的保鲜膜需要经过检测，国家标准《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》主要有这5大要点。[/size][align=center][img=,591,506]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006300905003430_6450_4135567_3.png!w591x506.jpg[/img][/align]❶ [b][size=15px]食品接触材料及制品用添加剂：[/size][/b][size=15px]指的是在食品接触材料及制品生产过程中，为了保证制品的正常生产、顺利生产，或直接、辅助改善制品品质、特性，而满足制品预期使用用途和功能的物质，不能对所接触的食品产生任何功能。[/size]❷ [b][size=15px]最大使用量：[/size][/b][size=15px]是单独一种添加剂在食品容器、包装材料加工时所允许加入的总量。[/size][size=15px]❸ [/size][b][size=15px]最大残留量（MQ）：[/size][/b][size=15px]是添加剂在食品容器、包装材料终产品中残留的最大允许量。[/size][size=15px]❹ [/size][b][size=15px]特定迁移限量（SML）：[/size][/b][size=15px]是单独一种添加剂从食品容器、包装材料终产品中迁移到与其接触的食品或食品模拟物中的最大允许限量，一般以mg/kg或mg/dm2表示。[/size][size=15px]❺ [b]特定迁移总量限量[(SML)T]：[/b][/size][size=15px]是二种或二种以上添加剂，从食品容器、包装材料终产品中迁移到与其接触的食品或食品模拟物中的最大允许总限量（或加和量），[/size][size=15px]规定总迁移量限量是不大于10mg/dm2。迁移量的检出值越小，安全性能越高。[/size][img=,578,602]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006300912268674_2433_4135567_3.png!w578x602.jpg[/img]02保鲜袋专业检测[size=15px]别看保鲜袋小小一卷，其检测方式可不简单，通过专业的检测可以更准确了解保鲜膜的成分及构成，更好判断其安全性，使用也更放心喔。[/size][font=Helvetica, Arial, sans-serif][size=15px][b][color=#ff0000]国高材分析测试中心[/color][/b]提供的检测全面且具权威性，会从[color=#ff0000]成分分析[/color]、[color=#ff0000]成分定量[/color]、[color=#ff0000]性能分析[/color]三大内容来进行检测。[/size][/font][color=inherit][b][i]1[/i][/b][/color]成分分析[b][color=#ff0000]国高材分析测试中心[/color][/b][size=15px]的成分分析内容主要分为[color=#ff0000]树脂及体系确定[/color]和[color=#ff0000]目标物精细组分确定[/color]，可以对树脂基体PP、PE、PA、PC、PMMA、ABS、PE、POM等进行确定。[/size][color=inherit][b][i]2[/i][/b][/color]成分定量[size=15px]成分定量基本涵盖了国家标准的检测要点，分为[color=#ff0000]主成分定量[/color]和[color=#ff0000]精细组分定量[/color]，精细组分就包含了抗氧剂、增塑剂、填充剂、抗静电剂等，大家可以多多留意这一检测结果。[/size][color=inherit][b][i]3[/i][/b][/color]性能分析[size=15px]对性能分析也是[b][color=#ff0000]国高材分析测试中心[/color][/b]的检测内容之一，从[color=#ff0000]精细组分和相关性能确定[/color]以及[color=#ff0000]目标物生产加工指导[/color]两方面入手，进一步对物性检测、化学检测、可靠性分析进行测试和预估。[/size]03保鲜袋基本判断[size=15px]除了可以了解专业的检测报告之外，还可以通过一些比较基本的操作来进行判断。在超市购买保鲜袋时，应该尽量选购以聚乙烯（PE）为原料、不含增塑剂的保鲜袋，产品包装上应标注执行标准，以证明其符合标准要求。[/size][b][size=15px]（1）看外观：[/size][/b][size=15px]应挑选表面平整，无气泡、穿孔、破裂、杂质、异物的保鲜袋。[/size][b][size=15px]（2）嗅气味：[/size][/b][size=15px]可先闻一下有没有异味、否则使用时会与食品串味，影响食品安全。[/size][b][size=15px]（3）摸厚度：[/size][/b][size=15px]保鲜袋应该是挺括的，而保鲜膜应该是有黏性的，这样使用时才能保证保鲜袋在使用过程中开启方便。[/size][size=15px]保鲜袋的出现，不仅避免了食物的浪费也方便了我们的生活，可谓是一举多得，但也要选对保鲜袋，才能让它更好地「发光发热」！[/size]
保鲜膜因为用起来方便、经济、美观，所以在一般的家庭中非常常见。但是它与我们的食物是直接接触的，因此用起来要谨慎小心啊！市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯（PE），它主要用于食品的包装，比如水果、蔬菜和半成品食品；第二种是聚氯乙烯（PVC），它也可以用于食品包装，但它对人体有一定的影响；第三种是聚偏二氯乙烯（PVDC），它主要用于熟食等的包装。因此，建议小伙伴儿们使用PE保鲜膜。如何鉴别呢？PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的，建议小伙伴儿们不要购买和使用。在我们版面有很多小伙伴儿们已经分享或者讨论了有关保鲜膜的知识，如果对保鲜膜的使用方面有顾虑或担忧，这些帖子可以给我们提供参考哦！也欢迎大家及时过来讨论和补充！1. 破坏生殖系统 16种PVC保鲜膜有毒http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130731/4880813/ 发帖人：秋醉虞阳2. 专家呼吁：PVC保鲜膜不能包装油脂食品http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20111225/3745412/ 发帖人：去年冬天3. 大家有没有注意过，检测过保鲜膜？http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110906/3508888/ 发帖人：薄荷草4. 4招教你区分PVC和PE保鲜膜http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110821/3476674/ 发帖人：快乐5. PVC保鲜膜知识http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110816/3468530/ 发帖人：超级无敌睡神6. 部分保鲜膜塑化剂严重超标 长期积累有可能致癌http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110813/3464110/ 发帖人：金针菇7. 你买水果摊上用保鲜膜盖着的切开过的水果吗？http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110720/3422726/ 发帖人：yuduoling8. 塑化剂不溶于水溶于油 保鲜膜塑料盒小心使用http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110604/3347265/ 发帖人：【四季风】9. 冰箱储存食物保鲜膜应包两层 香蕉不宜冷藏http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100418/2506165/ 发帖人：Onway10. 你知道哪些食物不能裹保鲜膜吗http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100412/2494661/ 发帖人：沙漠之舟11. 微波炉和冰箱要用不同保鲜膜http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20080304/1180141/ 发帖人：小鸟飞翔
麦最大的食品添加剂公司丹尼斯科集团将于９月推出一种新型酶类产品，它能有效延长面包的保鲜期。丹麦《政治报》援引丹尼斯科市场总监麦特波尔的话说，这种酶通过优化面包的淀粉结构来延长面包保鲜期，而且使用非常简单，只需将其掺入面粉中，在面包烤制过程中，酶就会发生作用。测试显示，放置十天后，面包依然保持松软。由于消费者经常因面包放置一段时间后变硬而将其丢弃，所以丹尼斯科集团希望该产品可以减少食品浪费现象。据介绍，该产品将于下月在美国拉斯维加斯举行的国际烘焙行业博览会上亮相。
实验单位：上海铁道大学医学院 实验目的：如今，人们越来越依赖食品保鲜膜，它能有效防止冰箱中各种菜肴串味、保持菜肴的新鲜度，但是它对菜肴的营养到底有没有保护作用呢？本实验就食品保鲜膜对烹饪蔬菜中维生素C含量的影响作了研究，以帮助人们合理正确地使用保鲜膜。 实验方法：1.将花菜、包菜和菠菜炒熟后分盛两碗，一碗马上盖上保鲜膜，一碗不盖，等待它们冷却后，分别测定其维生素C含量。 2.选购9种新鲜蔬菜（芹菜、黄瓜、韭黄、西红柿、青椒、刀豆、冬瓜、白萝卜、莴苣），将它们炒熟后分盛两碗。等待自然冷却后，一碗加盖保鲜膜，另一碗则不盖，同时放入冰箱。分别在6小时和24小时后取出，测定其维生素C含量。 实验结果：1.烹饪后的蔬菜在未冷却时便加盖保鲜膜，会导致蔬菜中维生素C含量降低。如花菜不加膜样品中维生素C含量为85毫克/100克，加膜样品中 维生素C含量仅为54；包菜分别为24和20，菠菜分别为45和36。其原因可能是盖膜后的蔬菜不易散热冷却，从而加剧了维生素C的损失。 2.蔬菜储存6小时后，9种加膜蔬菜样品维生素C的含量均高于同品种的不加膜样品。这表明食品保鲜膜对维生素C有一定的保护作用。当实验延长到24小时，保鲜膜对维生素C的保护作用不能一概而论，而是要因菜而异。芹菜、西红柿、韭黄、青椒、冬瓜和莴苣叶等加膜样品的维生素C含量较不加膜的高，但黄瓜、 刀豆、白萝卜、莴苣茎加膜后其维生素C含量反而较低。其原因可能是在加膜后所形成的相对低氧高二氧化碳的环境中，不同蔬菜中抗坏血酸氧化酶、过氧化物酶等的含量和活性有差异。 实验室建议：1.菜热时立刻盖保鲜膜，不仅不能保护蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。所以，不能在菜刚出锅时立即盖膜，应等蔬菜完全冷却后再盖。 2.蔬菜最好现炒现吃，一次量别太大。如果实在吃不完，建议加盖保鲜膜后，短时间储存，最好不超过6小时。
又是保险惹得祸-万通870PLUS水分滴定仪维修仪器名称：水分滴定仪仪器型号：万通870 检测样品：头孢类、青霉素类原料药及中间体故障现象：开机显示屏无显示购买时间：2010年7月 本机使用3年多，运行比较稳定，每天检测样品量在150批左右，开机无显示，应该是送不上电，首先更换电源线、插座均无效，怀疑是保险问题，但检查仪器外部，没有安装保险的地方。仪器仅用了三年，不会是主板出了问题，向仪器公司报修要等一周左右的时间，样品不等人，决定先拆开看看。取下交换单元和搅拌台，拆下上面的四个螺丝和前显示面板下方的两个螺丝，轻轻取下上盖，注意，上盖和主机间有一个电源线，是用来识别交换单元的型号的，从主板下取下电源线插头，将上盖拿下来。如图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310030937_469106_1620415_3.jpg取下底板上与搅拌台板连接板及上图中红色部分的螺丝，轻轻将不锈钢外壳拿下来。下图是仪器内部的样子，仪然看不到保险位置。根据后面电源线插孔，找到电源板位置，电源板与主板是分开的，这样维修起来费用会低一些，松开电板板上固定螺丝，取下电源板。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310030935_469101_1620415_3.jpg电源板也被部分包在一个铝合金的盒子内，外漏部分找不到安装保险的地方如下图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310030935_469102_1620415_3.jpg难道没有保险，检查电源板，发现上面的外盖是通过四周的几个卡扣固定在电路板上的，http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310030935_469103_1620415_3.jpg用尖嘴钳将卡扣掰正，取下保护罩，四个保险出现在了面前，如下图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310030935_469104_1620415_3.jpg没有万用表（公司只给仪表及电工配），用自制的简易测量装置测试四个保险，如下图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310030953_469123_1620415_3.jpgF1、F2是两个大的，测试没有问题，F3、F4是两个1A的贴片保险，焊在电路板上，测试发现F3烧断了。这个保险是直接焊接到板子上的，一般也不容易买到，板子上的原件特别紧凑，弄不好可能会影响到其他原件。先给万通工程师打个电话，咨询一个价格及维修的可能性。工程师说这种情况一般不主张换保险，怕影响到主板，需要直接更换电源模块。电源报价9980元，上门费用2400，加上税费，维修费用在12380元。只因一个保险就要上万元，实在有点心有不甘。还有100多批样品等着检测，只能冒险试一把了。找来一个1A的普通保险，砸开外面的玻璃管，取出保险丝，用电烙铁将保险丝直接焊接到贴片保险的外面（因为地方狭小，拆下来怕弄坏电路板上的其他原件），再次测量，保险是通的。按原样复原仪器，通电测试，显示屏显示正常，自检后标卡强，一切使用正常。 本台仪器使用仅三年，出现严重故障的可能性不大，分析造成此次故障的原因是长时间开机保险老化的原因。我们每天的开机时间是早8点到下午17：00左右，中午人员休息，因为不想重复标卡强，仪器一般不停机，故障出现在中午休息时间。建议为延长仪器的使用寿命，最好能在检测间隙停机一段时间。在拆解仪器过程中，因是第一次拆此型号仪器，误将用于识别交换单单元的电源板拆了下来，上面有四个小弹簧，不容易安装，恢复仪器时废了很大的周折，提醒以后有人拆解过程中只需将与主板连接的电源线拔掉就可以了。 万通的仪器较其他商家仪器包裹要严密，由里外两层壳体，在可维护性上可能要稍差一点，但此种设计可以有效防止卡B漏到仪器的电路板上，对仪器可以取到较好的保护，各位大虾拆卸时可以感受一下。
据了解，目前市场上常用的保鲜膜有两种，一种叫PE保鲜膜，另一种叫PVC保鲜膜。相比较而言，PVC保鲜膜更透明，粘性更强。在生产过程中，PVC保鲜膜中会添加增塑剂，也叫塑化剂。塑化剂很容易迁移到油性食物中，2005年，国家质检总局就已明确禁止企业用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。 不过，调查发现，超市在使用保鲜膜时，果蔬区的保鲜膜大部分是PVC材质，而熟食、鲜肉区使用的保鲜膜PE、PVC两种材质均有，而且超市工作人员并不知道PVC保鲜膜的明确使用范围。 自己家里用的时候也需要注意呢。
[size=16px][font=宋体, SimSun][b]不同木薯变性淀粉在[/b][/font][font=宋体, SimSun][b]保鲜湿面条中的应用[/b][/font][font=宋体, SimSun]现代生活节奏的加快和冷藏技术的提高，保鲜湿面条的消费量逐年升高，但存在断条率高、浑汤、贮藏时间短等问题。研究表明，在面粉中添加一定量的变性淀粉可以改善保鲜湿面条的加工特性和品质。[/font][font=宋体, SimSun]木薯淀粉因其优良的特性广泛应用于实际生产中，由于原淀粉自身存在缺点，通过变性后可以显著改善透明度和冻融稳定性。胡艳灵等人在木薯原淀粉、木薯醋酸酯淀粉、木薯羟丙基淀粉、木薯氧化淀粉四种木薯变形淀粉对比研究中的结论如下：[/font][font=宋体, SimSun][/font][font=宋体, SimSun]（1）保鲜湿面条的最佳配方为食盐1g，大豆油1.5g，木薯醋酸酯淀粉5g，水38g。[/font][font=宋体, SimSun][/font][font=宋体, SimSun]（2）4种不同木薯淀粉对比，木薯氧化淀粉糊液透明度最好，木薯醋酸酯淀粉次之；木薯醋酸酯和木薯羟丙基淀粉的冻融稳定性最好。[/font][font=宋体, SimSun][/font][font=宋体, SimSun]（3）将4种木薯淀粉应用于保鲜湿面条中进行品质改良，木薯醋酸酯淀粉的耐烹调时间最长，断条率最小；加入5%的木薯醋酸酯，保鲜湿面条的感官评分最高。[/font][/size]
从今年9月1日起，新的强制性国家标准《食品用塑料自粘保鲜膜》正式实施，无警示标志的保鲜膜将严禁上市销售。这对于经常使用保鲜膜的市民来说应该是好事，因为今后再选购保鲜膜时，市民可以对各种保鲜膜的身份和安全度一目了然。 [b] 新规将实施：保鲜膜无警示语禁卖[/b] 从今年9月1日起，市民在购买保鲜膜时要注意包装上是否已经添加了警示语，以防买到不符合国标的产品。 据了解，将正式实施的《食品用塑料自粘保鲜膜》新国标除了PE保鲜膜外，PVC、PVDC食品用保鲜膜首次列入国标范围。新国标规定，PVC保鲜膜应在包装上标注“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”等；如保鲜膜宣称可微波炉加热使用的，应标有“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度等，否则严禁销售。 据质监部门相关人员介绍，目前各大超市出售的保鲜膜基本上是不含增塑剂的PE膜。但一些超市食品部自己使用的却是PVC膜，该膜用来包装肉品、熟食等食物，可能危害人体健康。新国标出台后，或将进一步抑制这一现象。新国标还要求厂家在包装上明确标出保鲜膜的厚度和净重，可有效防止厂家缺斤短两。 [b]商家和市民：只挑价格不知有标准[/b] 据悉，在一些大超市里，有的保鲜膜已经标明了“食品用”字样。还有几种保鲜膜上标注了“不得微波炉加热”、“不得高温使用”的警示语。但也有个别超市销售的保鲜膜并未标有国标警示语。对于即将实施的新规，受访超市均表示，在新规实施后，进货时会严格把关，避免违规产品进入卖场。 在个别小超市、一些零售批发点，有些保鲜膜有警示标志，但不少价格便宜的保鲜膜上不仅没有警示标志，有些连生产厂家、生产日期等基本信息都不全。采访中，当被问到是否知道新规时，销售商、顾客都称不知道。一位摊主表示，来他这儿购买保鲜膜的人主要都是一些饭店、水果摊、熟食摊的人，“他们只关心价格，没有人在意是否符合国家标准……” 不过，对于新国标的出台，受访市民均表示欢迎。“有提示语和警示标志，可以一目了然地分辨出各种保鲜膜的适用范围，会更明白使用方法。”市民王女士说。 对于9月1日开始实施的保鲜膜新国标，专家提醒消费者，在购买食用保鲜膜的时候，要向商家索要正规发票，并且要区分保鲜膜的适用范围。如果使用不合格的保鲜膜产品，保鲜膜里所含的化学成分就可能随食物进入人体，对人体产生危害。因此，消费者一定要认清购买产品的适用范围后再按照说明使用。
经常看见广告说冰箱保鲜，真的能给食物保鲜吗？如果是的话，原理是啥？
[align=center][/align][align=left]我们是企业实验室，公司对关键生产设备进行了财产投保，实验室的大型检测仪器设备作为生产设备的一部分，也纳入了保险范围。2017年我们投运的一台检测设备发生故障，我们联系厂家对主要部件进行了更换，发生费用50多万元。在处理仪器设备故障的同时，我们及时与保险代理公司积极联系，询问是否可以理赔。详细说明了仪器设备情况后，理赔代理公司为我们进行了专业性指导。我们随即收集整理相关资料，资料包括：仪器故障时间、厂家维修记录、维修过程中的图片、更换下来的部件等资料原件、复印件和照片等。经过2个多月的等待，最终获得赔付40多万元，为公司节约费用减少损失做出了贡献。为此受到了公司的表彰奖励。[/align][align=left]通过此次成功理赔，我想说的是。用好了保险这一有效方式，在实验室发生意外事件时，能够为实验室减少一些损失。现在的保险种类很多，实验室应积极去了解这些信息，寻找合适的投保项目，以便在发生异常情况时，可以为实验室减少经济损失。在理赔过程中，要注意一下问题。一是，发生异常时，例如大型仪器设备损坏故障等，在第一时间组织维修的同时，一定要向保险公司及时报案。二是，注意证据的收集和保留，这些是日后申请赔付的重要必须材料；三是，邀请专业代理公司进行理赔指导或者全权委托他们进行理赔。专业代理公司的专业性和行业人脉是成功理赔的重要保障；四是，要选择合适的保赔项目和保险公司；五是，做好与保险公司的日常沟通和联系，定期邀请他们进行保险知识培训，增强大家的保险和理赔意识。[/align][align=left]实验室要利用好保险事业的快速发展期，融入到保险事业中去，利用好保险政策和保险资源，为实验室抵御风险，借助外力增强发展动力，实现实验室稳定持续发展提供保障。[/align]
[color=black][font=微软雅黑]食品气调包装保鲜原理和市场应用[/font][/color][color=black][font=simsun][size=3][/size][/font][/color][size=3][color=black][font=simsun] [/font][/color][color=black][font=宋体]通常食品包装目的是为了避免食品受到环境污染和机械损伤，但食品周围有利于细菌繁殖的空气是食品腐败变质的主要因素。人们在实践中发现改变包装内食品周围环境（如降低氧和相对湿度）可以有效抑制细菌繁殖而延长保藏期。降低包装内氧含量的食品保藏方法早在上个世纪初就应用如罐头食品和真空软包装食品。罐头食品将食品原料放入不透气的金属或玻璃容器排除部分空气后密封并高温杀菌，由于罐内顶隙部分的氧含量低和高温杀菌后食品残存细菌很少，因而细菌繁殖缓慢从而可以长期保藏。通常真空软包装食品是不经过高温杀菌处理的食品或新鲜食品原料，食品残存细菌多而不易保存，需要足够高的真空度使氧含量降低到细菌不能繁殖的程度才能延缓食品腐败。此外塑料软包装材料都有一定的透气性，空气中氧渗透入包装使氧含量升高，因而食品不能长期保存。食品气调保鲜包装[/font][/color][color=black][font=simsun]MAP(Modified Atmosphere Packaging)[/font][/color][color=black][font=宋体]并不是新的概念而是在原有降氧包装（[/font][/color][color=black][font=simsun]Oxygen Reduced Packaging ,[/font][/color][color=black][font=宋体]简称[/font][/color][color=black][font=simsun]ORP[/font][/color][color=black][font=宋体]）概念基础上进一步发展应用。气调包装是比真空包装复杂的食品保鲜包装技术，包装内气调气氛更有利于各种食品防腐保鲜，尤其是肉类、鱼类和果蔬等新鲜食品（见表[/font][/color][color=black][font=simsun]1-1[/font][/color][color=black][font=宋体]）。由于食品气调包装可以比真空包装为消费者提供更多保持天然风味和营养的新鲜食品或加工食品，自上世纪[/font][/color][color=black][font=simsun]80[/font][/color][color=black][font=宋体]年代以来在国外市场得到广泛应用。[/font][/color][color=black][font=simsun][/font][/color][/size][b][color=black][font=simsun] [/font][/color][color=black][font=宋体]表[/font][/color][color=black][font=simsun]1-1 [/font][/color][color=black][font=宋体]国外几种食品气调包装货架期[/font][/color][color=black][font=simsun][/font][/color][/b][table=420][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]种类[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]空气包装货架期（d）[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]气调包装货架期（d）[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]牛肉[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]4[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]12[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]猪肉[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]4[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]9_[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]鸡肉[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]6[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]18[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]熟肉[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]7[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]28[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]鱼[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]2[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]10[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]面包[sup]b[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]7[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]21[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]咖啡[sup]b[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]3[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]18个月[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][/table][b][color=black][font=宋体]注：[/font][/color][color=black][font=simsun]a[/font][/color][color=black][font=宋体]为冷藏温度；[/font][/color][color=black][font=simsun]b[/font][/color][color=black][font=宋体]为环境温度。[/font][/color][color=black][font=simsun][/font][/color][/b]
环境污染责任保险是以企业发生污染事故对第三者造成的损害依法应承担的赔偿责任为标的的保险。 我国首例环境污染责任保险获赔案例是什么？ 2008年9月28日，湖南省株洲市昊华公司发生氯化氢气体泄漏事件，导致周边村民的农田受到污染。这家企业于2008年7月投保了由中国平安集团旗下平安产险承保的环境污染责任险。接到报案后，平安产险立即派出勘察人员赶赴现场，确定了企业对污染事件负有责任以及保险公司应当承担的相应保险责任。依据《环境污染责任险》条款，平安产险与村民们达成赔偿协议，在不到10天的时间内就将1.1万元赔款给付到村民手中。这起牵涉到120多户村民投诉的环境污染事故得以快速、妥善解决。 环境污染责任保险的好处是什么？ 当前，我国正处于环境污染事故的高发期。一些地方的工业企业污染事故频发，严重污染环境，危害群众身体健康和社会稳定，特别是一些污染事故受害者得不到及时赔偿，引发了很多社会矛盾。利用保险工具来参与环境污染事故处理，有利于分散企业经营风险，促使其快速恢复正常生产；有利于发挥保险机制的社会管理功能，利用费率杠杆机制促使企业加强环境风险管理，提升环境管理水平；有利于使受害人及时获得经济补偿，稳定社会经济秩序，减轻政府负担，促进政府职能转变。 国外环境污染责任保险情况如何？ 美国的环境污染责任保险又称污染法律责任保险，包括两类:一是环境损害责任保险，以约定的限额承担被保险人因其污染环境，造成邻近土地上的任何第三人的人身损害或财产损失而发生的赔偿责任；二是自有场地治理责任保险，以约定的限额为基础，承担被保险人因其污染自有或者使用的场地而依法支出的治理费用。美国的保险人一般只对非故意的、突发性的环境污染事故所造成的人身、财产损害承担保险责任，对企业正常、累积的排污行为所致的污染损害也可予以特别承保。美国针对有毒物质和废弃物的处理所可能引发的损害赔偿责任实行强制保险制度。 德国环境污染责任保险采取强制责任保险与财务保证或担保相结合的制度。德国《环境责任法》规定，存在重大环境责任风险的“特定设施”的所有人，必须采取一定的预先保障义务履行的措施，包括与保险公司签订损害赔偿责任保险合同，或由州、联邦政府和金融机构提供财务保证或担保。该法直接以附件方式列举了“特定设施”名录。名录覆盖了关系国计民生的所有行业，对于高环境风险的“特定设施”，不管规模和容量如何，都要求其所有者投保环境责任保险。 法国和英国的环境污染责任保险是以自愿保险为主、强制保险为辅。一般由企业自主决定是否就环境污染责任投保，但法律规定必须投保的则强制投保。 如何建立和完善环境污染责任保险制度？ 环境污染责任保险涉及到环保部门、保险监管部门、保险公司、投保企业等。这就需要建立和完善环境污染责任保险制度，做到:明确环境污染责任保险的投保主体；建立环境污染事故勘察、定损与责任认定机制；环保部门制定环境污染事故损失核算标准和相应核算指南；建立规范的理赔程序；从而提高环境污染事故预防能力。
1专业服务险第三方检测，有单位采购了专业服务险，就是出了质量事故，涉及赔款时可以找保险公司理赔比较新鲜，哪位了解比较详细？介绍下？这都可以买保险2 设备保险一般的公司会和卖仪器的公司签保修合同，但也有第三方买保险公司的设备保险（在使用中的旧设备，不是新买设备的运输保险之类），不知道哪位买过设备保险？
前段时间，LENS保险烧了，想给换个，悲惨地发现备份的保险用完了。保险型号是力特公司的FLM30，延迟型的250V30A，咨询了一下力特代理商价格，竟然报价40块一个，而且没现货，得等待4-6周才能到货。没办法只好到五交化公司买了个国产的380V32A普通保险暂时顶替着用，才5毛钱。问了JEOL工程师说只要保险型号大小合适就可以用，保险的电压参数问题不大。工程师话虽如此，但我心里还是有点不安，不知道各位大侠有没有碰到这样的情况？
昨日，央视每周质量报告曝光，16种PVC保鲜膜15种含有禁用的塑化剂DEHA。调查还发现，一半超市熟食包装都使用PVC保鲜膜。专家称，这种保鲜膜破坏人体内分泌系统和生殖系统，导致女性性早熟和男性不育。为此，他特别提醒消费者，最好选购使用PE保鲜膜。 PVC保鲜膜占六七成市场 作为常用的食品包装材料，保鲜膜因其方便成为都市一族家用必备品。然而，北京市民毕女士最近发现，从超市买的肉类熟食放了几天后，保险膜上有一层油乎乎的东西，不像肉本身的油。央视每周质量报告记者展开调查，目前PVC(聚氯乙烯)和PE(聚乙烯)保鲜膜是使用最为普遍的两类，毕女士使用的就是PVC保鲜膜。 中国包装联合会培训专家委员会专家委员杨伟民解释，PVC保鲜膜在制作过程中，会加入大量的塑化剂。增塑剂不溶于凉水，但是在60摄氏度的时候或者以上，或者是在油脂中它就会析出来，尤其在植物油中就会溶析出来。毕女士发现一些不明油脂状物质很有可能就是保鲜膜中所含的塑化剂。 杨伟民还介绍，PVC保鲜膜的透明度高，粘性好，所以在市场的占有量比较大。记者调查发现，在各类保鲜膜中，PVC由于价格便宜，所占市场份额约六到七成。 禁用塑化剂最高超标472倍 记者调查发现，在国家质检总局2005年发布的一份公告中特别强调：禁止企业用塑化剂DEHA生产食品用保鲜膜。那么，市场上销售使用的PVC保鲜膜到底用的是什么样的塑化剂呢？为此，北京凯发环保技术咨询中心分别从北京、上海、广州三地购买了市场上销售的所有品牌的PVC保鲜膜，共16个品牌，送往国家权威检测机构。 检测发现16个品牌中的15个含有国家禁用塑化剂DEHA。PVC保鲜膜行业最大的几家企业的产品几乎全部被检测出含有DE-HA。其中，最低超过检出线98倍，最高超过检出线472倍，平均超出检出线两百多倍。 “DEHA主要的危害是影响荷尔蒙，导致内分泌系统紊乱。”据食品安全专家董金狮介绍，主要的现象就是一些雌性激素分泌会增加，雄性激素分泌会减少。“也就是导致我们经常说的女性的性早熟，男性的不育症，特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。”他强调。 3招识别 PVC泛黄 PE为白色 鉴于此，专家特别提醒消费者，最好选购使用PE保鲜膜。如果使用PVC保鲜膜，则最好不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热。 那么，如何鉴别PVC保鲜膜和PE保鲜膜呢。专家向记者讲述了三招： 一是看颜色。整卷颜色泛黄的为PVC材质，白色的为PE。 其次，手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。 此外，还可以尝试烧一下。PE保鲜膜用火点燃后，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭；而PVC保鲜膜不易点燃，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。 据《新快报》
市场上保鲜膜多为PVC、PE和PVDC(聚扁二氯乙烯)三种材料。“保鲜膜分有毒和无毒的两种。目前PE和PVDC较为保险。”上海市塑料研究所塑料检测中心王国宪主任接受媒体采访时说。大多数专家认为，PVC食品保鲜膜对人体有比较大的危害，这种保鲜膜中的有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。美国、日本、韩国等国家早已经全面禁止使用PVC食品保鲜膜。而PE材料的家用保鲜膜则是安全的。担心 有超市保鲜膜身份不明究竟超市使用的保鲜膜情况会怎样呢？在几家大型超市里，记者发现，蔬菜、水果、生鲜品以及熟食等产品包装都用保鲜膜，不少包装透明度比较好，可以清晰看见里边的食品。同时，保鲜膜就摆放在柜台上，没有见到材料标识。“保鲜膜都是上边统一采购的，我们只是使用。”不少超市的工作人员都这样说。他们表示，使用的这些保鲜膜究竟属于哪种材料，他们也不清楚。在长安南路一家超市的熟食区，一位工作人员给记者拿出了包装熟食等的保鲜膜的大包装。记者看到，该包装上没有材料标识，明显有日文字母，是理研食品包装(江苏)有限公司生产的。据该工作人员介绍，目前超市里使用的就是这种保鲜膜。而一些超市拒绝向记者提供保鲜膜的外包装标识。留心 火烧可鉴别PVC和PE“对超市熟食上覆盖的保鲜膜，心里老是存在疑问，这种会不会是不健康的？但觉得还是很干净的。”消费者雷先生说。在采访中，不少消费者对此情况并不知情。他们表示，由于不好区分是否有害，还是谨慎购买这样包装的食品。据媒体报道，PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。“如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者谨慎对待。”一位包装专家说。这个不知道大家有没有检测过保鲜膜。保鲜膜中的塑化剂和食品中塑化剂的检测方法一样吗？保鲜膜有毒与塑化剂有关系吗？
[color=#3e3e3e]伏天闷热潮湿，加上苍蝇蚊虫滋生，各种微生物都极易生长，食物容易发生腐败变质，尤其是鱼、肉、蛋、奶等，所以在伏天里首先应该注意对食物进行合理贮藏和保鲜。[/color]
[color=#DC143C]大家好，偶有幸在搞保鲜膜测试，初入此行，如有熟悉的，请支招1 在测保鲜膜拉力强度的时候，拉伸速度是100毫米每分钟，达不到标准要求200，保鲜膜尺寸 0.1mm*25mm, F=5N拉力强度=5/0.1*25=2千帕行规》10千帕问题在哪里[/color]wxiaolingwxl@163.com [em0812][em0812]
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