哪位前辈能告诉俺新鲜南瓜的糖分该按哪个检验标准测定呀?急盼回复呀!!
总糖分,还原糖分,蔗糖分,色值,不溶水杂质等食糖项目需要哪些必备仪器?标准对于我来说太过复杂,望老师不吝赐教
红糖的总糖分检测大家用的什么方法?糖度计和阿贝折光仪可以互相替代使用吗
食糖的糖分检测有什么简便检测方法可以用?现实标准太复杂了
各位大神!我要做白砂糖蔗糖分的测定,但是没有检糖计,各位大神有没有别的好方法?
急寻白砂糖蔗糖分的测定标准,或者国标。有相关注意事项最好。谢谢各位。
绵白糖还原糖分测定中,10g/L的标准转化糖溶液可以加入用热水溶解的苯甲酸,做为稳定的储备液,可是苯甲酸不溶于水啊,我都是不加苯甲酸现用现配,亲们都是咋配的?苯甲酸加不加呢
由于本人是从事食品检验的,没检验过药品,最近一朋友拿来一种用于糖尿病病人吃的药品让我检验其中是否含有糖分,我想先问下做过药品分析的同行,你们是用什么方法测定的?是滴定法还是液相的示差检测器做的?跟食品中糖分测定是不是差不多呢?
各位兄弟,氨基柱子测葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖的时候柱子只能分析出果糖和葡萄糖,蔗糖麦芽糖分析不出来,且果葡分离的不好,有肩峰,现在流动相也换了,保护柱也超了,还是上述现象,小弟不知道该咋办了,烦请各位兄弟和斑竹指教~!
红糖的总糖分具体操作规程,有老师有吗
我还想请问下大家,用GC检测脐橙的农药残留,前处理时,糖分跟色素比较重,对去除糖分比较好的有什么净化方法(比如说是弗罗里硅土柱还是其他的)
做还原糖分是,是不是确保硫代硫酸钠和碘液的浓度一样就行?实验室有0.1mol的碘滴定液和硫代硫酸钠。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308250843599334_441_5541651_3.png[/img]
[b][size=18px][color=#06948c]糖分摄入过量的健康隐患[/color][/size]1、近视风险加剧[/b]长期偏好甜食的孩子,相较于其他孩子,更容易遭受近视的困扰,且近视度数可能更快加深。原因在于,糖分摄入过多会导致[color=var(--weui-LINK)]血糖水平[i][/i][/color]上升,进而降低体液的渗透压,促使眼球内的房水渗透到晶状体内,引发晶状体变形及屈光度增加,从而诱发或加剧近视状况。[b]2、糖尿病风险提升[/b]糖分摄入过量是肥胖的诱因之一,而[b]肥胖又显著增加了患糖尿病的风险[/b]。事实上,80%至90%的2型糖尿病患者同时伴有超重或肥胖问题。[b]3、心血管疾病风险增加[/b]长期大量摄入糖分可能[b]引发肥胖[/b],而肥胖是心血管疾病的一个重要风险因素。[b]4、龋齿风险升高[/b]频繁摄入糖分会为口腔中的细菌提供一个有利的繁殖环境。这些细菌与糖分接触后,容易导致牙齿、牙缝及口腔中的酸性成分增多,长期受到酸性物质的侵蚀,会增加[b]龋齿和口腔疾病[/b]的风险,如蛀牙。[b]5、营养不良风险增大[/b]过量食用甜食会导致血糖升高,进而抑制食欲,可能造成孩子厌食,优质蛋白摄入不足,长期如此可能会影响生长发育。此外,糖在体内的代谢会消耗多种维生素和矿物质,因此,糖分摄入过多可能导致维生素[b]缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。6、癌症风险上升[/b]尽管甜食与某些癌症没有直接的因果关系,但它们可能是潜在的诱因。糖分摄入过多会引发肥胖,而肥胖是多种癌症的潜在隐患。肥胖儿童未来患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和肠癌等癌症的风险都高于体重正常的孩子。[b]7、抑郁风险增加[/b]糖分摄入过多还可能增加患抑郁症的风险。一项发表在《英国精神病学杂志》上的研究,针对3400多名中年人进行了调查,结果发现膳食中加工食品(如含糖食品)摄入过多的人,患抑郁的风险可能增加58%。小贴士:为了健康,建议控制添加糖的摄入量,每天不超过50克,并尽量将其控制在25克以下。
请问一下:在采用二次折光法测定蔗糖分时,为什么要调节盐酸溶液为24.85° Bx和氯化钠的浓度为什么为231.5g/L? (标准为:QB/T5012-2016绵白糖试验方法)
绵白糖中还原糖分标准糖液需要每次都标定吗?望老师不吝赐教
第一次做白砂糖中还原糖分的测定,用的标准是35887,有没有大佬知道碘液一般加多少毫升?还有没有其他注意事项。
测定糖分时是否柱温和池温相差越小,检测效果越好?????
各位大虾,在下现在遇到一个难题,有一糖分含量较高的样品需要测定水分,如果使用直接干燥法温度不敢设定太高,低温往往需要二三十个小时才能恒重,请求更加简便适宜的方法,在下不胜感激!
啤酒的糖分比较高。大部分的啤酒都是大麦制作的,所以含有比较高的糖分,尤其是糖尿病患者不要喝啤酒,以免加重病情。啤酒的升糖指数比较高。因为啤酒里面的碳水化合物主要是麦芽糖,啤酒是一种液体食物,不需要咀嚼,消化吸收率非常高,血糖升高的速度也会很快。糖尿病患者如果喝啤酒对血糖的影响比较大。糖尿病患者平时应注意合理饮食,避免饮酒。啤酒会使糖尿病患者的交感神经兴奋,当患者的交感神经兴奋之后可以导致患者体内的升糖激素升高,也会导致糖尿病患者的血糖升高。啤酒中还含有树脂成分,具有显著的防腐杀菌作用,可用于抑制并杀灭葡萄球菌、结核杆菌等,因此,啤酒可辅助治疗因病原菌感染所致的炎症等症状。啤酒还具有轻微刺激中枢神经的作用,而且啤酒中含有丰富的碳水化合物,容易被机体吸收并适当出热量,从而达到缓解疲劳的辅助作用。因此,在适量喝啤酒的前提下,可起防腐杀菌、缓解疲劳等辅助作用。在喝啤酒的同时,避免吃辛辣生冷的食物,以及柿子、榴莲、山楂、菠萝等,避免导致胃肠功能紊乱,出现食物中毒的现象。
那些你以为糖分很低的饮料,其实...
凝胶糖果的还原糖分测定中含油该如何处理?内芯含大豆油,水溶不溶解,该如何处理?
我最能进在做白砂糖的实验,结果不成功第一,我不知道加多少碘标准溶液,照上限22mL加的,结果可能过量的碘太多,用0.1mol/L的硫代硫酸钠滴了50mL,还是没有出现颜色变化。请问大家一般加多少碘就能保证其过量第二,我根据公式想推一下实验需要多少碘液,结果发现一个问题。公式R(%)=(A-B-I)*(0.001/10)*100A是加入碘液的量,B是滴定消耗的硫代硫酸钠的量 I是根据碘液体积查得的换算系数,结果在1.11-1.95之间假设我做的白砂糖的还原糖分是97%,带到R里,计算一下,结果A-B-I=9970,可是按标准规定,加入碘液的体积顶多22mL,所以根本算不出结果啊!!!!!!
GB317-2006中白砂糖的蔗糖分测定,里面用检糖计和旋光光测管,去跟经销商买,结果她跟厂家询问,人家说旋光光测管是和旋光仪配套的,说旋光仪就可以做蔗糖分,但是计算方法呢,如何计算。问有做过的人,说是需用旋光仪和阿贝折射仪一起做,至于如何计算说时间长也忘记了,晕了,到底用什么仪器检测定量呢,如何计算?希望做过的前辈指导,这里提前谢谢了。。
最近测这个测不出来,主要是蔗糖分直接炫光值才13点多,转化炫光值-5点多,算出来才25-30%,请有经验的老师指导一下
QB/T2343.2-2013标准赤砂糖中还原糖分的测定方法解读经常会接到很多的同事问:按 QB/T2343.2-2013标准检测赤砂糖中还原糖分,我怎么做不出来啊,颜色判定不出来,结果计算出来为什么这么多都是不合格啊,标准的计算公式为什么是这样的。。。。。等各种问题。针对这些问题,本人在此详细对 QB/T2343.2-2013标准赤砂糖中还原糖分的测定方法进行解读,欢迎跟贴进行讨论。溶液的配制:这么略,与标准一致。从测定步骤开始:[img=,690,334]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809161714176758_2764_2166779_3.png!w690x334.jpg[/img]注意滴定时:一定要在有白色底面的滴定台中滴定:因为赤砂糖样液会呈红色,利用它的白色来反衬亚甲基蓝的蓝色,认真观察,还是可以观察到样液颜色的变化的。标准中的计算公式其实是有误的:[img=,690,219]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809161720042647_5859_2166779_3.png!w690x219.jpg[/img]这里计算出耗用配制糖液中所含有的蔗糖量G是为了查下表得出校正系数f的:[img=,690,226]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809161722215594_1734_2166779_3.png!w690x226.jpg[/img]真正计算出赤砂糖样品中还原糖分的百分含量是下面的计算公式:[img=,690,270]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809161724082221_328_2166779_3.png!w690x270.jpg[/img]结论:我们检测人员不能生搬硬套标准,一定要理解标准的检测原理,计算公式最好能根据自己的测定步骤导推出其计算公式,有时真的是尽信书还不如无书啊,因为标准有时也会有出差的地方,尤其是计算公式这一类直接导致计算结果错误的地方。希望通过这个标准的解读让大家更好地理解这个检测方法。
多糖分子量怎么求,可以有具体点的方法吗
最近在做糖蛋白的单糖分析,检测前要用盐酸和三氟乙酸水解,然后离心浓缩仪除去溶剂。现有的离心浓缩仪不耐强酸,所以除溶剂步骤采用的是加热挥发法。做了两次发现,样品中都检测不到单糖峰,怀疑是不是加热时间长单糖焦化了呢?不知道有没有人做相关的实验,是不是有别的办法水解单糖呢?或者水解完毕后有别的办法来处理样品,像加碱中和之类的。
请教一下各位:白砂糖中可溶性固形物含量和标准中说的蔗糖分含量是不是一回事。之间有没有什么关系?谢谢~
有没有参加:白砂糖干燥失重、不溶于水杂质、蔗糖分测定能力验证ACAS-PT180
国标中各类食用糖中的糖分检测好难理解,有没有比较好的学习参考的内容?有劳大家