肌条张定仪

虾条类膨化食品大多采用充气的包装形式，这种包装形式对包装袋的耐内部气体冲击性能要求较高。本文以某品牌虾条为例，利用Labthink兰光LSSD-01泄漏与密封强度试验仪测试了样品的爆破压力，掌握了包装袋耐冲击性较差的部位，为企业改进包材生产工艺或包装工序提供数据支持。

在不改变小麦粉成分的前提下，采用撞击方法改变其中破损淀粉的含量，比较破损淀粉含量不同的小麦粉对面条食用品质的影响．结果表明：破损淀粉含量越高，面条的食用品质越差。 破损淀粉对面条品质的影响是其对面团影响的结果，在和面过程中，破损淀粉易吸水膨胀，与部分吸水的面筋蛋白一起形成网络，在不断的搅拌过程中，随着水分的不断重新分配，另一些原来吸水不足或未吸水的面筋蛋白会进一步得到扩展，能弥补一些被剪切破坏的网络，同时吸水膨胀的淀粉具有一定的粘着力，利于面筋网络的稳定。但是，亲水性强的淀粉(如破损淀粉)加入量大时，能吸收较多的水分。；一，使得水与面筋蛋白的作用量和作用时间减少，阻碍面筋的充分形成与扩展；另外，破损淀粉易吸水膨胀，较多的膨胀淀粉能形成空间障碍而限制面筋的充分扩展。这些，都将对面条品质产生较大影响。 面粉粒度越小，破损淀粉含量越高；反复撞击会使破损淀粉含量增加，但随着物料粒度的减小，撞击使破损淀粉的增幅逐渐减小。 破损淀粉含量低的面条口感爽滑，组织细腻，透明感强，咀嚼性好，品质好，随着破损淀粉含量增加，面条颜色加深，粘性减小，适口性差，食用品质差。 破损淀粉的少量增加，可以提高面条的韧性；面条的吸水率增加，出品率增加．小麦在制粉过程中胚乳的适度破碎是必然的，也是必需的．但为了追求面粉的白度无限制地使面粉变细，不仅增加了能耗，也使面粉食用品质化。作者：王晓曦1，杨玉民2(1．河南工业大学粮油食品学院，河南郑州450052；2．吉林粮食高等专科学校食品科学与工程系，吉林长春130062)

虾条充气包装耐内部气体冲击能力的验证方法摘要：虾条类膨化食品大多采用充气的包装形式，这种包装形式对包装袋的耐内部气体冲击性能要求较高。本文以某品牌虾条为例，利用Labthink兰光LSSD-01泄漏与密封强度试验仪测试了样品的爆破压力，掌握了包装袋耐冲击性较差的部位，为企业改进包材生产工艺或包装工序提供数据支持。关键词：耐冲击性能、爆破压力、破裂位置、泄漏与密封强度试验仪、虾条包装、充气包装、膨化食品

黏性，是面条耐煮性的一个重要表征指标，是由于淀粉的糊化、溶出使面条之间相互黏连。如果煮后面条仍然保持一定的硬度和较低的粘性，意味着面条的耐煮性比较好。若面条的黏性过大，即在煮面过程中，面条黏性增加、结块，面汤变的黏稠，将会严重影响面条的食用品质。因此，加强对熟面条的黏性研究，有助于面条加工企业评价不同面粉以及不同加工工艺对面条食用品质的影响，是提升面条产品质量的有效方法。

质构仪-物性测试仪可以很客观的品价面条的感官特性，通过客观的数据，可以指导产品开发人员和品质控制人员进行产品的开发和控制。了解添加剂的添加量对产品的影响和添加的效果。另外还可以了解面条的食用方式对口感的影响等。

婴幼儿营养面条是从口感、营养、面条尺寸等方面专门为婴幼儿的饮食习惯而打造的一款婴幼儿辅食。面条之所以能够成为婴幼儿的辅食，是因为面条中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质。在此基础上加工而成的婴幼儿面条更加符合婴幼儿成长发育及营养的需要，成为婴幼儿辅食的极佳选择。本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对婴幼儿面条中的蛋白质含量采用凯氏定氮法进行测定。

一步法人体液中酒精含量检测试纸条（只需两分钟就能知道血液中的酒精浓度）一、总述过量或不适当地使用酒精已造成极大的社会问题，如许多事故（尤其是交通事故）人体伤害（劳工受伤）等都与酒精有关，快速筛选出那些酒后驾车或在高危险性环境下酒后作业的人是非常必要的。人的身体素质参差不齐，对酒精的反应也有差异，其它因素如饮食习惯、活动量大小也会影响人体中酒精的浓度。换尔言之，酒精对人的影响因人而异，但酒精浓度达到一定水平后（如大于０.０８％）就会大大影响人的自控能力，这已是公认的事实。所以，酒后驾车永远是危险的，许多国家（如日本）已采取零容忍态度，只要驾驶员体内含有酒精，不管浓度高低就属于酒精影响下的危险开车。在美国，由于酒醉驾车是造成交通死亡事故的主要原因之一，美国交通部门在１９９４年首次批准使用唾液快速测定人体内酒精浓度的方法来替代血液或呼气测定法，以便更准确、更快捷、更方便地检测人体内酒精的含量。二、应用范围 本公司研制生产的酒精干试纸条不仅灵敏度高（测至０.０1％）、特异性强，而且操作快速、简便，使用者无需专门培训，只需按照本产品的使用说明书操作即可。　　　　酒精干试纸条还可以用来定性地检测其它液体中酒精浓度（如饮料、血清等），但目前所提供的色卡仅适用于唾液。三、测定原理　　　　将能与酒精起化学反应的化合物固定到试纸条上，选择合适的显色剂，产生颜色变化，其变色程度（快慢、深浅）直接取决待测样品中酒精的浓度，2分钟内，通过与所提供的标准色卡进行比较，判断结果。　　　　值得指出的是，唾液和血液中的酒精浓度极为相近，比例在１—１.1（唾液）:１（血液中）附图为发表的关于３３６个阳性唾液和血液样品的研究结果。四、试剂及所用材料　　　　试剂组成：显色剂、　酒精酶、　磷酸盐　　　　辅　　料：医用铝箔袋及聚氯乙烯纸条五、储存与产品的稳定性：１、试条储存在封闭的袋中时（2-8℃为最好的储存条件）。２、避光、干燥，受潮和高温将减低试纸条测试灵敏度或完全失去反应活性。３、保存在室温、有效期3－6个月，保存在2－80C、有效期一年。五、样本收集和处理（详见下列操作步骤）六、操作步骤a：检测前十分钟，不可进食、吸烟等。b：撕开铝箔袋取出试纸条，观察其颜色，如已变很黄或变很黑，应立即停止使用。c: 将有检测试剂的一端放在被测试者口腔中，闭上嘴巴10秒钟后取出,吸附足量的唾液，并摇晃掉多余的唾液沫。d: 取出的试纸条放置2分钟。e：与标准色卡对照，判断结果。

黏性，是面条耐煮性的一个重要表征指标，是由于淀粉的糊化、溶出使面条之间相互黏连。如果煮后面条仍然保持一定的硬度和较低的粘性，意味着面条的耐煮性比较好。若面条的黏性过大，即在煮面过程中，面条黏性增加、结块，面汤变的黏稠，将会严重影响面条的食用品质。因此，加强对熟面条的黏性研究，有助于面条加工企业评价不同面粉以及不同加工工艺对面条食用品质的影响，是提升面条产品质量的有效方法。

具体取决于鱼粉替代水平，日粮淀粉水平影响黄条鰤的营养物质消化率、粪便废物产生和特性Dietary starch level affects nutrient digestibility, faecal waste production and characteristics in yellowtail kingfish (Seriola lalandi) depending on the level of fish meal replacement“养鱼特斯拉”--荷兰Kingfish Zeeland公司www.the-kingfish-company.com荷兰瓦赫宁根大学水产养殖和渔业学院基于凯氏定氮法检测样品氮含量，蛋白质转换系数6.25脂肪含量由格哈特Hydrotherm全自动超级酸水解仪酸水解样品后使用石油醚做为溶剂进行索氏提取

动态橡胶制品广泛应用于各行业，如：轮胎、胶带、减震橡胶、动态密封等。橡胶动态疲劳性能的好坏与橡胶的粘弹性是密不可分的，弹性优异的橡胶制品往往具有好的动态疲劳性能。常规的疲劳测试方式有多种，如：拉伸疲劳、屈挠疲劳和压缩疲劳等，可以通过测试疲劳裂口增长或疲劳寿命评估橡胶耐疲劳性能。GT-7011-LHD/GT-7011-DHD高低温伸张曲挠疲劳试验机适用于测定硫化橡胶在高温状态下经过反复曲折变形后，再测定其硫化橡胶耐疲劳性能的试验方法。

人苗条素受体(LR/Ob-R)检测试剂盒人苗条素受体(LR/Ob-R)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人苗条素受体(LR/Ob-R)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人苗条素受体(LR/Ob-R)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人苗条素受体(LR/Ob-R)抗原、生物素化的人苗条素受体(LR/Ob-R)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人苗条素受体(LR/Ob-R)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人苗条素受体(LR/Ob-R)检测试剂盒人苗条素受体(LR/Ob-R)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人苗条素受体(LR/Ob-R)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人苗条素受体(LR/Ob-R)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人苗条素受体(LR/Ob-R)抗原、生物素化的人苗条素受体(LR/Ob-R)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人苗条素受体(LR/Ob-R)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

我们在每一天、不同季节、不同时间段、不同情况和场景下会换穿各种衣服。例如，我们在夏季的白天会穿着透气性良好的T恤，在寒冷的冬季会穿保暖的羽绒服。另外，在现场作业时，会穿着面料结实、方便活动的工作服。对服装性能的要求取决于优先舒适性、功能性、款式等的哪种价值观，每天都会有新的产品面世。服装既然是一种产品，就需要进行强度评估，以确保其保持一定的品质。ISO 13934描述了我们生活中必不可少的机织物和针织物拉伸强度测定的方法，ISO 13934-1描述了样条法、ISO 13934-2描述了抓样法测定方法。样条法的测定值与机织物宽度和夹齿固定的纱线数成正比，因此适用于考虑组成纱线的强度1)。本文介绍使用ISO 13934-1样条法进行织物拉伸试验的案例。

我们在每一天、不同季节、不同时间段、不同情况和场景下会换穿各种衣服。例如，我们在夏季的白天会穿着透气性良好的T恤，在寒冷的冬季会穿保暖的羽绒服。另外，在现场作业时，会穿着面料结实、方便活动的工作服。对服装性能的要求取决于优先舒适性、功能性、款式等的哪种价值观，每天都会有新的产品面世。服装既然是一种产品，就需要进行强度评估，以确保其保持一定的品质。ISO 13934描述了我们生活中必不可少的机织物和针织物拉伸强度测定的方法，ISO 13934-1描述了样条法、ISO 13934-2描述了抓样法测定方法。样条法的测定值与机织物宽度和夹齿固定的纱线数成正比，因此适用于考虑组成纱线的强度1)。本文介绍使用ISO 13934-1样条法进行织物拉伸试验的案例。

新修订章是使USP残留溶剂的分析方法与ICH制订的方法一致。本文献中，我们献采用压力平衡的顶空进样系统将样品引入GC-FID，提供了I、II、III类溶剂鉴定、确证、定量的全面分析方法，所有目标化合物都被分离，同时保持有效的分离度。TurboMatrix™ HS重叠样品瓶加热的功能使得一旦GC达到开始条件，体系即刻就运行下一个进样程序。再者，本文使用Clarus 600 GC 的柱温箱具有快速降温的功能，从而减少了样品与样品之间的进样时间，从而实现了分析的高通量。

作为别名辣片的辣条早已成为大众休闲食品，辣条生产过程中的产品质量管控更是不可忽视的，今天就介绍辣条必检的理化检测项目：水分含量和水分活度。因为辣条口味香辣，味道诱人。主要原料为小麦粉和辣椒，有大量的食品添加剂，尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。

冠亚牌纸张含水率测定仪是一种新型的快速水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀的加热，该仪器操作简便、测量准确。 冠亚牌纸张水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热的方式，快速干燥样品；在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。

冷热冲击试验箱是常用的模拟产品在不同温度环境下的性能的设备，但常出现各种故障。本文介绍了温度异常、设备漏气、水泵故障、控制器故障和压缩机故障等常见故障及排除方法，并强调了预防性维护的重要性。遵循一定步骤并寻求专业帮助是解决故障的关键。

黄樟油素，化学名称为3．4-亚甲二氧基烯丙苯，与异黄樟抽素是烯键位置不同的同分异构体。它是从黄樟树所得的黄樟抽中的主要成分，可合成洋茉莉醛、胡椒基丁醚、香叶素、乙基兰等多种香料。其中，洋茉莉醛是一种多用途的名贵香料，主要用于日用化工、电镀、医药工业中，用途广泛。国标中对黄樟油素的分析主要采用冻点法，本实验采用气相色谱仪进行分析结果更为准确，可靠。

辣条（别名辣片）是一种零食，主要原料为小麦粉、辣椒及食品添加剂。制作方法是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉瞬间由生变成熟化制品，再将制作好的面制品（熟化制品）加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。可以制作成咸、辣、甜、麻等口味，由于味道不错，且价格便宜，深的不少人的喜爱。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》测定某品牌辣条中粗蛋白含量。

目前，面条的拉伸性能的测定往往采用比较成熟的拉伸试验，反映在量化指标上主要有“抗拉强度”“应变率”等。抗拉强度，表示面条在拉力作用下抵抗破坏的最大能力，即面条经过屈服阶段进入强化阶段后随着横向截面尺寸明显缩小在拉断时承受的最大力与面条原横截面积的比值，单位为MPa。“应变率”，指的是面条拉伸断裂前的最大伸长量与面条初始长度的比值，单位为%。

本文采用岛津GCMS-QP2050气质联用仪，建立了细辛挥发油中黄樟醚和甲基丁香酚含量的定量分析方法。结果表明：在黄樟醚和甲基丁香酚含量均为1 ~ 50 μg/mL的浓度范围内建立标准曲线，两个组分的线性相关系数均大于0.9996，线性关系良好。10 μg/mL的混合对照品溶液连续进样6次，各组分峰面积RSD均小于3%，仪器精密度良好。对细辛挥发油样品进行浓度为10 μg/mL的加标，黄樟醚和甲基丁香酚的平均回收率为107.42%和104.78%。本方法操作简单，抗干扰能力强，可为细辛挥发油中的黄樟醚和甲基丁香酚含量的测定提供参考。

摘要: 对4 个系列的面条进行了流变学指标测定,研究了面条宽度、厚度和截面积对其影响.结果表明,在面条宽度变异系数较大、厚度变异系数相对较小的情况下,剪切应力、拉断应力和弹性,可用于面条质构品质的评价 在宽度变异系数较小的情况下,剪切应力、拉断力、弹性、粘结性和回复性可用于面条质构品质的评价 在宽度、厚度和截面积变异系数分别为3. 378、6. 937、7. 651 时,质构仪参数均可作为面条客观评价的指标.关键词:面条 质构仪 品质 评价

人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)检测试剂盒人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)抗原、生物素化的人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人血管紧张素Ⅱ(ANGⅡ)ELISA试剂盒人血管紧张素Ⅱ(ANGⅡ)ELISA试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人血管紧张素Ⅱ(ANGⅡ)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人血管紧张素Ⅱ(ANGⅡ)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人血管紧张素Ⅱ(ANGⅡ)抗原、生物素化的人血管紧张素Ⅱ(ANGⅡ)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人血管紧张素Ⅱ(ANGⅡ)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人血管紧张素原(aGT)检测试剂盒人血管紧张素原(aGT)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人血管紧张素原(aGT)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人血管紧张素原(aGT)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人血管紧张素原(aGT)抗原、生物素化的人血管紧张素原(aGT)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人血管紧张素原(aGT)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

2016年5月31日，酝酿已久的“土十条”正式出台，成为继“大气十条”“水十条”之后向环境污染宣战的又一次国家行动，下决心切实改善总体状况堪忧的土壤环境质量，守住影响农产品质量和人居环境安全的土壤环境质量底线。目前我国的土壤环境质量堪忧，污染类型以无机重金属污染为主。镉、汞、砷、铅4种无机污染物含量分布呈现从西北到东南、从东北到西南方向逐渐升高的态势。土壤重金属污染治理的前提是了解污染的家底，如何快速准确的分析土壤重金属含量成为一切工作的前提。整个的土壤重金属分析过程中，影响样品前处理效率的主要因素是土壤的消解过程，目前土壤的样品消解使用较为广泛的仍是电热板消解，但其处理样品量较少，用时长耗酸量大，实验人员需要随时观察样品的消解状况，使得人力主要消耗在样品消解的过程中。如何提高样品前处理的效率就成了摆在各个实验室面前的首要问题。

本研究通过单因素实验和响应面优化实验制作亚麻籽面条并确定其最佳工艺配方,为亚麻籽的综合利用提供理论依据。

薯条纸杯封口盖膜的开启力此项指标是食品生产企业离线或在线重点控制的产品性能之一。本文以XLW(EC)智能电子拉力试验机测试薯条纸杯封口盖膜开启力的过程为例，介绍了检测薯条纸杯封口盖膜开启力的监测方法及试验原理、设备参数等信息，为企业监控薯条纸杯封口盖膜开启力及选择相应的检测设备提供参考。

人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)ELISA试剂盒中文名称 人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)ELISA试剂盒英文名称 Human angiotensin Ⅰ (Ang-Ⅰ) ELISA kit 规格 96T/48T 生 产 商 进口原装/分装 产品介绍 实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)抗原、生物素化的人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人血管紧张素Ⅰ(Ang-Ⅰ)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。