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青岛将建首家地沟油检测实验室,从源头上保证市民食用油的安全,这是记者从11月11日举行的中国青岛产学研合作洽谈会上获得的消息。 本次会议推出了一系列的合作项目和推广成果,包括光电子、新材料、装备制造、生物制药等领域 。当天 ,青岛市企业与中科院所和大学共签订35项科技项目合作协议,合作领域涉及海洋、能源、材料、生态环境等方向。 在众多合作项目中,一项名为“餐厨废弃油脂掺伪食用植物油的鉴别方法研究”的项目尤为引人关注。记者注意到,项目合作的其中一方就是今年3月武汉“地沟油”事件的主角——武汉工业学院食品科学与工程学院院长何东平,不过由于工作原因,何东平教授没有前来青岛签约,而是委托了另一位教授前来。“地沟油事件闹得沸沸扬扬时,我们一直在做大量工作,主要是想知道怎么才能够在普通的食用植物油里检测出地沟油。”武汉工业学院教授陈涛告诉记者,由该校和青岛美中生物公司在青岛合建的实验室目前正处于建设中,预计2011年年底将形成一套完整的检测程序 ,到时可以从源头上保证市民食用油的安全。 另外,在当天签约的35项合作协议中,记者注意到不少是与民生密切相关的项目,例如中科院声学所的中文信息检索技术、数字化家庭项目等,都可以直接为市民使用。而该所为防恐而研制的声像仪,既可以利用声压驱赶一公里内的人群,还可以检测周围环境中的噪音,使用起来非常方便。
汽油的使用安全 (一)理化性状和用途 无色或淡黄色、易挥发液体,密度:0.67~0.71,闪点:-58~10℃,沸点:50~150℃,自燃点:255~530℃,爆炸极限:0.76~6.9%,蒸汽密度:4。不溶于水。汽油是一种混合物,一般工业汽油含有丁烷到十二烷的烷烃和一些环烷烃,并含有不等量的芳香烃,按用途可分为航空汽油、车用汽油和溶剂汽油等。主要用作汽油机的燃料并用于橡胶、制鞋、印刷、油漆、洗染行业,也用作机器零件的去污剂。 (二)毒性 为麻醉性毒物,对皮肤、粘摸有刺激作用。最高容许浓度:300mg/m3。 (三)短期暴露的影响 吸入:大量吸入蒸汽可引起麻醉症状、兴奋、酒醉样,步态不稳并有恶心、呕吐等。吸入高浓度蒸汽后,很快出现昏迷。汽车司机加油时,误将汽油经口吸入肺内,则引起吸入性肺炎,当时就出现剧烈的咳嗽与胸痛。 眼睛接触:接触高浓度汽油蒸汽出现流泪、结膜充血。 皮肤接触:皮肤浸泡于汽油20—30分钟,可造成红斑、水疱等浅度灼伤。 (四)长期暴露的影响 长期吸入汽油蒸汽可出现头晕、头痛、失眠、乏力、记忆力减退、易兴奋,有的出现癔病症状,也称“汽油性癔症”。皮肤长期接触汽油,出现干燥、皴裂、角化性皮炎。妇女出现月经异常。 (五)火灾和爆炸 汽油极易燃,严禁明火、火花和吸烟,应有防爆设备和无火花工具。着火时可用干粉、泡沫灭火机、石棉毯灭火。 (六)化学反应性 极易溶于脂肪,易溶于苯、二硫化碳和醇。 (七)人身防护 吸入:如空气中汽油蒸汽超过暴露限值,应戴有褐色标志滤毒盒的防毒口罩。 眼睛:如空气中汽油蒸汽浓度较高时,可使用密封护目镜。 皮肤:使用涂有聚乙烯脂的手套、工作服和工作鞋。工作场所应有可用的安全淋浴和冲洗器具。 (八)急救 吸入:将患者移离现场至空气新鲜处,半卧位、吸氧,病情重者送医院治疗。对吸入汽油者,让患者咳嗽以便咳出一些汽油,并送医院诊治。 皮肤:脱去污染衣服,用大量清水冲洗,彻底清除皮肤污染。 眼睛:用清水冲洗。 口服:用水充分嗽口,给患者饮水约250ml,不可催吐。一切患者都应请医生治疗。 (九)储藏和运输 储存于阴凉处,防火。包装号2(甲)6(乙)、11。 (十)安全和处理 工作场所应有良好的通风设备,戴个人防护用品操作,泄露时戴氧气呼吸器收集漏夜密封,用沙土或其它惰性材料吸收残液并转移到安全场所,防止汽油进入下水道,以免污染环境。
[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px] 食品安全检测仪检测酱油什么指标,食品安全检测仪在检测酱油时,主要关注多个关键指标以确保酱油的品质和安全性。以下是清晰归纳的检测指标: 一、总酸含量 定义:总酸是衡量酱油品质和安全性的重要指标之一,通常以乳酸计。 检测方法:基于电位滴定法,通过食品安全检测仪的电位计记录滴定过程中溶液的电位变化,确定滴定终点,并与标准曲线对比得出总酸含量。 标准值:在所有酱油的卫生指标中,总酸(以乳酸计)含量每100ml中应≤2.5g。 二、氨基酸态氮 定义:氨基酸态氮是酱油中氨基酸含量的特征指标,含量越高表示酱油的鲜味越强,质量越好。 检测方法:通过特定的化学反应和比色法,使用食品安全检测仪测量处理后的酱油样品中的氨基酸态氮含量。 标准值: 高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油):特级、一级、二级和三级分别应≥0.8g、0.7g、0.55g和0.4g每100ml。 低盐固态发酵酱油:特级、一级和二级分别应≥0.8g、0.7g和0.6g每100ml。 配制酱油(SB 10336-2000):每100ml中氨基酸态氮含量应≥0.4g。 三、重金属及有害物质 砷(As):检测酱油中的总砷含量,确保其在安全范围内。 铅(Pb):检测酱油中的铅含量,以防止铅超标对人体健康造成危害。 黄曲霉毒素B1:检测酱油中是否含有黄曲霉毒素B1,这是一种强烈的致癌物质。 四、微生物指标 菌落总数:适用于餐桌酱油,检测酱油中的微生物总数,以评估其卫生状况。 大肠菌群:检测酱油中的大肠菌群数量,以判断其是否受到粪便污染。 致病菌:检测酱油中是否存在肠道致病菌,如沙门氏菌、志贺氏菌等。 五、其他指标 感官:通过视觉、嗅觉和味觉评估酱油的色泽、香气和滋味。 净含量:检测酱油包装上的净含量标注是否准确。 食品添加剂:如苯甲酸、山梨酸等,检测其含量是否符合国家标准。 铵盐:检测酱油中的铵盐含量,以评估其是否超标。 可溶性无盐固形物:检测酱油中的可溶性无盐固形物含量,以评估其成分和质量。 全氮:检测酱油中的全氮含量,以评估其营养价值。 3-氯-1,2-丙二醇:检测酱油中是否含有这种可能对人体有害的物质。 标签:检查酱油包装上的标签信息是否完整、准确,包括生产日期、保质期、成分表等。 这些指标共同构成了酱油质量检测的全面体系,通过食品安全检测仪的检测,可以确保酱油的品质和安全性符合国家和行业标准。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407030957257763_3139_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]