简易热量计

有哪位大虾知道用氧弹式热量计检测食品中热量的方法；用哪种型号的热量计呢

(1)试验准备工作 ①用标准容量瓶校正湿式气体流量计，得出校正系数f1流。量计中的水温与室温相差应不大于0．5℃。 ②将热量计（量热仪）垂直放好，并装上空气湿润器。 ③将温度计插入热量计中水流转弯中心处，水银球不应与内壁接触，烟气温度计插人深度应使水银球在排烟管的中心线上。 ④装好整个系统，按规定在燃气稳压器、燃气及空气湿润器中加水。 ⑤燃气系统气密性检验。在工作压力下，持续5min压力应不下降。 ⑥排放燃气系统中的空气。打开阔门，从燃烧器向外放气，使气体流量计转一圈并确认流量计中只有燃气后，点燃燃烧器。 ⑦调节燃烧器的一次空气调节板，使火焰具有清晰的内焰锥且稳定燃烧。 ⑧调节燃气稳压器上的重块或燃气阀门，使热量计的热负荷应保持标定时的热负荷。 ⑨调节空气湿润器的空气调节门，使热量计入口空气湿度应为80％大于或小于5％的要求。 ⑩打开进水阀并将热量计的进水调节阀放在中间位置，装入已点燃的燃烧器，当出口水温上升后，拨动调节阀，使热量计的进、出口水的温度差达到8～12℃的要求。 ⑩调节热量计的排烟阀，使热量计的排烟温度与进口水的温度差0～2℃。 (2)操作步骤 ①将热量计出水口切换阀指向排水口。 ②热量计运行30min后，当进、出口水温达到稳定，冷凝水出口处凝结水均匀下落时，方可进行测定。 ③用放大镜试读进、出口水温度，读数应精确到小数点后二位。 ④测出盛水器净重，读数应精确到克。 ⑤当气体流量计指针指零时，记下流量计初读数并把冷凝水量筒放在热量计的冷凝水出口下方，开始测定。 ⑥当流量计指针指向某预定读数时，转动出水口切换阀，使水流至盛水器中。当燃气流过预定体积v后，再将切换阀转回原位。在此期间读出并记录l0次以上进、出口水温(t1与t2)，并记下流过的燃气量V与相应的水量w，读数应精确到5g。 ⑦重复⑥操作步骤，记下第二次的w、V及tl、t2。 ⑧当流量计指针指到某预定终读数时，将冷凝水量筒取出称重，并记录冷凝水量W，读数应精确到0．5ml，同时记下流量计的终读数，计算出与w相对应的燃气消耗量V’。 ⑨根据以上两次测得的w、v及tl、t2值，求得两个高位热值GwQ1与GwQ2，当其差值大于1％时，结果无效应重测。 ⑩重复⑤～⑪条规定的操作步骤，取第二组测试结果。 ⑪根据第一组与第二组测试结果，求得两个低位热值QDwl与QDw2，当其差值大于1％时，结果无效，应重测。

热量计的热容量是指该仪器的量热仪系统温度每升高1℃所需要吸收的热量，以J/K(或J/℃)表示。　　　　要想根据试样燃烧后水温的升高来计算试样的发热量，必须首先知道水温升高1℃需要吸收多少热量。因热量计的量热系统中，除了水吸收热量外，氧弹、内筒、温度计和搅拌器等都会吸热，而且各自的吸热情况不一样(各种材料的比热容不同)，因素比较复杂，不可能依靠简单的数学计算获得，只能采用已知热值的基准物如苯甲酸来实际标定出量热系统温度每升高1℃所要吸收的热量，也即标定出热量计的热容量。　　　　热容量标定的有效期为3个月，但有如下情况发生时应立即重新标定：　　　　(1)测定发热量时的内筒水温与热容量标定时的平均内筒水温相差5℃以上时；　　　　(2)更换量热温度计；　　　　(3)更换氧弹的较大部件，如氧弹盖、连接环等；　　　　(4)热量计经过较大的搬动。