豆甾

最近用205nm下检测菜油甾醇和豆甾醇,液相为waters600型，有脱气机，柱温设为25℃流动相为甲醇，默克的，在205nm下一直不能平衡，254nm是正常的。如图，请教各位老大原因。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/03/200903022035_136271_1833802_3.jpg[/img][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/03/200903022037_136272_1833802_3.jpg[/img][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/03/200903022037_136273_1833802_3.jpg[/img]

上回做了一根豆角引发的快检思考，实验结果其实是失败的，因为结果出来后生熟难辨。今天哥带了三根豆角，应该可以满足实验需求了吧。 初步拟定了一个实验方案，所用的有毒扁豆速测试剂还是上回那两个厂家的，分别是A厂家和B厂家吧。然后豆角呢，我打算分别用沸水煮沸5分钟、10分钟、15分钟、20分钟，然后和生豆角分别取样用两个厂家的试剂来检测，观察现象和结果。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211221723_406393_1645752_3.jpg 首先感谢wshuang2003版友的建议，按照他的说法我用泡沫塑料放离心管，待会就这样放进水浴锅，确实很方便。见下图http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211221724_406394_1645752_3.jpg 三根豆角我是这样分配的，一根生豆角留着，两根豆角扔锅里煮，每隔5分钟就捞出来剪半截下来。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211221725_406395_1645752_3.jpg 呵呵，因地制宜啊。肉眼可以看出来，生豆角颜色嫩绿点，也够硬，煮熟了的豆角绿色深成青色了，也软。来张豆角团圆照，下图从上到下分别是生、5分钟....20分钟的豆角。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211221726_406396_1645752_3.jpg 光是样品前处理（把样品煮熟，剪细粒）就花了一个多小时呢，所以不多晒几张靓照怎么对得起为实验献身的豆角小弟啊http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gif。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211221729_406397_1645752_3.jpg 上图样品是为A厂家试剂准备的，这回哥找齐了5根具塞比色管用来放样品，这样果然好看多了吧，而且也方便我加入2ml试剂A后“猛烈振摇”。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211221730_406398_1645752_3.jpg 从美学角度来说，还是用玻璃试管好看啊。 稍微静置后分别取1ml到速测管中（即内含试剂粉末的离心管），摇匀（好把粉末充分溶解）。见下图。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230837_406483_1645752_3.jpg 上图五只离心管，看来用滴管直接取提取液，总会有些残渣跟着进去啊。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230838_406484_1645752_3.jpg 咱把这五只离心管都套进泡沫塑料里，放进水浴锅里40°C保持20分钟吧，趁这20分钟里我转头开始用B厂家试剂检测了。 但是为了让读者看的省事我还是先把A厂家的试剂体验描述完吧。 水浴40°C有23分钟了，说明书里也说“保温时间应在20分钟以上”嘛，其中有几分钟水浴温度达到44°C，我想也没什么吧。取出稍微冷却后我分别滴加5滴试剂B，结果如下图。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230907_406505_1645752_3.jpg 左边数起分别是生豆角、15分钟、5分钟、10分钟、20分钟。我有点奇怪，怎么个个都是黄灿灿的啊，绿色的呢，说明书里说的“生豆角溶液颜色呈绿色变化”啊。不过转念一想，还要摇匀后放置15分钟再观察现象嘛。 依法操作，等待时间到，但我心里已经有了不好的预感。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230911_406506_1645752_3.jpg 15分钟到，现象如上图。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09509.gif苍天啊，我这是造了什么孽啊，上回做的不管生熟都是绿油油的颜色，这回做的不管熟生都是黄灿灿的颜色，我说——你能给我出来个正常点的结果不？http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230913_406508_1645752_3.jpg 而且一个奇怪的现象在发生，当时艳阳高照，我为了看清楚点让阳关照射到样品身上了，它仿佛吃了变形药水一样开始给我“变色”了。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230914_406509_1645752_3.jpg 黄灿灿变成了暗绿色。 真是让咱情何以堪，你说黄色表示熟嘛，绿色表示生嘛，这到底是生还是熟啊。我仔细回忆了操作过程，觉得唯一可疑的就是水浴加热温度曾经达到44°C而已啊，其他的操作步骤没问题啊？ 哥今天算跟你这豆角干上了，见不到一个理想的结果我决不放弃，于是，我重新取样生豆角和煮熟了20分钟的豆角。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230939_406517_1645752_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230939_406518_1645752_3.jpg 彻底地严格控制水浴温度在40°C附近。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230940_406520_1645752_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230940_406521_1645752_3.jpg 在我的小宇宙爆发后，出来的现象似乎还可以——起码没有都一样啊。上图是刚加入试剂B的样子。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/11/201211230942_406523_1645752_3.jpg 摇匀后的样子，恩，有点绿色和黄色的区别了。

10，抽取5个版友）；中奖名单m3071659（注册ID：m3071659）莫名其妙(注册ID：moyueqiu)zengzhengce163(注册ID：zengzhengce163)zgx3025（注册ID：v2844608）sixingxing（注册ID：v2889187）http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608041537_603432_1610895_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608041537_603433_1610895_3.png积分奖励：所有回答正确的版友奖励10个积分（幸运奖获得者除外）。【注意事项】同样的答案，每人只能发一次PS：该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”，回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容，无法看到其他版友的回复内容。下午3点之后解除，即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。=======================================================================中性甾醇方法：GC基质：标准溶液应用编号：101211化合物：5-α- 胆甾烷； 粪甾醇； 胆固醇； 菜子甾醇； 粪甾酮； 菜油甾醇、菜子甾醇； 豆甾醇； β- 谷甾醇固定相：DM-225色谱柱/前处理小柱：DM-225 30m x 0.25mm x 0.25um色谱条件：柱温：260 ℃ 恒温 载气：He, 45cm/sec, 240 ℃ 进样方式：分流, 30:1, 260 ℃ 样品：中性甾醇和植物甾醇,1.5 μL, 200ng on-column 检测：FID, 8 x 10-11 AFS, 260 ℃ 文章出处：CFR00431关键字：甾醇，食品，GC，DM-225， 5-α- 胆甾烷； 粪甾醇； 胆固醇； 菜子甾醇； 粪甾酮； 菜油甾醇、菜子甾醇； 豆甾醇； β- 谷甾醇谱图：http://www.dikma.com.cn/Public/Uploads/images/CFR00431.png图例：1. 5-α- 胆甾烷；2. 粪甾醇；3. 胆固醇；4. 菜子甾醇；5. 粪甾酮；6. 菜油甾醇、菜子甾醇；7. 豆甾醇；8. β- 谷甾醇

译者田不野自我介绍： 田不野，一个土人，意志不坚定地一路从化学走到了环境，然后是农学。我怀着喜悦的心情翻译这篇土豆文。我喜欢土豆这东西，1999年在山西支教的时候，的的确确每天只有土豆做菜，勤劳的山西人民能变着花样把土豆做得好吃又好看。另外，此文献给前两天才知道被人抢走的"土豆"。土豆好，土豆坏，胖乎乎的土豆块；土豆好，土豆坏，营养多的土豆派；土豆好，土豆坏，有便宜的土豆卖；土豆好，土豆坏，易种植的土豆菜；农民伯伯乐开怀，我们要把土豆栽；晴朗朗的天上有阴霾，绿油油的地里藏妖怪；土豆科学家麦克啃仔，吹着警笛跳出来，它们要抢我们的土豆，大家小心藏着的小妖怪！http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/05/201105071332_293051_2185349_3.jpg

[align=center][b][img=,559,510]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/06/202006151004321798_469_676_3.png!w559x510.jpg[/img][/b][/align][b]提升免疫：[/b][font=&]大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。[/font][b]让头脑聪明：[/b][font=&]黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。　[/font][b]强健器官：[/b][font=&]大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。　[/font][b]提高精力：[/b][font=&]大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。　[/font][b]美白护肤：[/b][font=&]黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。[/font][b]预防癌症：[/b][font=&]大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。　[/font][b]阻止氧化：[/b][font=&]黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。[/font][b]降低血脂：[/b][font=&]大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。　[/font][b]预防耳聋：[/b][font=&]补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。[/font][b]辅助降压：[/b][font=&]美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。[/font]