快红

7月28日，射洪县人民政府与四川威斯派克科技有限公司在富螺湾举行签约仪式，标志着中美合资红外光谱快检技术研发及设备产业化项目正式入驻射洪。项目的成功签约，对射洪拓展高新科技产业市场、推动产业转型升级、加快工业强县建设具有重要意义。县委书记周新出席签约仪式并讲话，签约仪式由县委副书记管昭主持，县委常委、副县长黎云凯致欢迎辞。 　　县委书记周新首先对四川威斯派克科技有限公司到来表示热烈欢迎，对项目的成功入驻表示祝贺，他说，该项目的签约建设，必将有力推动射洪科技产业的新发展，为射洪跨越发展提供更有力的科技支撑。周新表示，射洪将为项目建设提供最优惠的政策和最周到的服务，为公司发展壮大创造良好的环境。希望威斯派克科技有限公司始终坚持高标准、高质量、快节奏，推动项目早日开工、早日投产、尽快见效。 　　庞海燕、孙昌平、何尧昌、蔡诚银等在家县领导，威斯派克科技有限公司董事长王茜、全球首席技术官理查德· 杰克逊等出席签约仪式。

基于微流控芯片的新冠核酸快速精准检测平台近年来新冠疫情的全球流行，对世界范围内各个国家的经济发展和人民的生命健康都造成了巨大的损害。由于目前仍缺乏完全有效的疫苗或成熟的治疗方法，新冠病毒的及早发现和及时隔离，对于控制新冠病毒的传播起到了至关重要的作用。此外，对于病毒载量的精确定量，也有助于对感染者进行风险分级。然而当前采用的基于RT-PCR的核酸检测存在着周转时间长（至少3小时）和检测仪器便携度低的限制。因此，亟需开发一个不仅能够高通量快速筛查样本，而且能够精确定量病毒载量结果的平台，这将对提高检测效率及早期诊断方面发挥关键的作用。近日，中国科学院上海微系统与信息技术研究所毛红菊团队，构建了一种多功能化的核酸快速检测平台，凭借着模块化的微流控芯片与基于MEMS工艺加工的温控器件，能够快速且高通量地筛查待测样本，并且可以检测精确的病毒载量信息。图1 多功能快速核酸检测平台的工作流程与核心器件示意图值得注意的是，该检测平台可以通过对模块化的微流控芯片的更换，分别进行定性化的感染病例筛查或精准定量的液滴数字PCR检测。并且，两种芯片均能在15分钟内完成整个核酸扩增反应，得到定性的阴/阳性筛查结果或精准的病毒载量核酸分子拷贝数。此外，该团队利用此平台成功地实现了对临床核酸样本的快速筛查，能够有效地将阴/阳性病例进行区分，并且可以进一步地量化阳性样本中的病毒载量。检测结果也与传统的荧光定量PCR方法的检测结果一致，而其单次核酸扩增反应的整体耗时却相较于传统平台（约1~2小时）缩短了至少5倍。因此，该多功能核酸快速检测平台，凭借其多功能和超快速的特点，可以很容易地适应广泛的分子诊断需求，其不但可以应用在面对重大传染性疾病需要即时诊断的情况下，同时也可以应用于个性化治疗、疾病监测和药物筛查中。这些优点都将进一步促进分子诊断快速检测技术的进步，以及其在研究和临床应用中的推广。本文“Micro-PCR chip-based multifunctional ultrafast SARS-CoV-2 detection platform”发表于国际权威期刊《Lab on a Chip》（2022，22，2671-2681），获选为当期的Back Cover论文，并入选Lab on a Chip HOT Articles 2022，且被专题Miniaturised Sensors & Diagnostics 收录。图2 该工作被选为《Lab on a Chip》当期的 Back Cover 论文作者简介：毛红菊 教授复旦校友 / 复旦大学校友会光华生命健康分会理事中国科学院上海微系统与信息技术研究所 传感技术联合国家重点实验室 二级研究员上海市领军人才，上海市科技系统三八红旗手；中国生物传感专委会委员，中国纳米肿瘤学专委会委员，中国肺癌防治联盟肺癌免疫治疗委员会常委，科技部重点研发计划项目二审评审专家，上海市生物工程学会转化医学专委会委员；近年荣获上海市科技进步三等奖，上海市医学科技二等奖等。主要从事微流控芯片及微纳生物传感器应用于生物医药方面的研究，发展用于重大疾病检测的高灵敏、多靶标联合检测微纳生物器件。负责研发的丙型肝炎病毒基因分型诊断试剂盒获得了国家一类新药证书(国药证S20060022)，在临床上得到较好的应用；承担国家科技重大专项、国家自然科学基金、科技部重点研发计划、上海市重点项目等30余项重要课题研究；近年来在本领域主流期刊及国内外会议发表文章100余篇；作为主要发明人申请或授权专利50余项，参编中英文专著及教材6部。研究方向：1. 基于微流控芯片及微纳生物传感器用于重大疾病精准诊疗及液态活检方面研究；2. 基于微流控的器官芯片技术用于药物筛选、评价和疾病模型构建等方面研究；3. 基于微流控芯片结合微纳传感器用于可穿戴汗液检测方面研究。

宏展科技前期推出的”在线式高低温循环试验箱“, 10秒完成温循。在线式高低温循环试验箱，在线长期低温运行试验箱内免除霜，产品不结霜，大型宽广玻璃门带操作孔，长期运行，视窗清晰透视 ，高效的生产效率:以10G SFP+为例，10秒测一个，一个班（8小时）可产2880只模块。 测试温度范围在-40~85度。因为这款产品针对数据中心模块而开发，而数据中心环境温度相对稳定，因此，宏展在开发这款产品时将重点功能放在了温循速度上，进一步帮助客户提升测试效率。这款产品已经获得了国内外主流光模块厂商的批量采购。 宏展科技近期推出的该款超快速冷热冲击热流仪是专门针对40G/100G光模块和芯片测试，可以测试工业温度-55~125度升降温，降温14秒，升温只需7秒即可实现，温度控制对象可以是环境温度亦或是产品的表面温度，且无需氮气作为耗材。且可以直接上报测试数据，根据不同客户需求，可以再增加机械手、传送带，可以完全实现高低温循环试验全自动化。 气体快速升降温箱（热流仪）是一种能够在极短的时间内提供高低温试验环境的测试设备，采用机械制冷、电加热与压缩空气相结合的方式，适用于光电子元器件、机电产品及材料的测温度特性测试，可满足40G、100G等高速器件的测试要求，符合ESD防护要求，无需使用液氮等辅助手段。采用功能强大的触摸屏控制系统，可实时显示、存储试验数据、图表，电脑的通讯等功能。Dragon Air StreamerDragon is a fast and precise air stream temperature cycling system, from –80?C to +250?C, for various applications. An easy way to improve the reliability of electronic components and materials with thermal testing and characterization.EXCEPTIONNAL PERFORMANCES:Temperature from –80?C to +250?CAdjustable airflow from 2.2 to 8.4 l/sFast ramping: -55?C to +125?C = 7s　　　　　 +125?C to -55?C =14s3 working methods: manual, automatic or programmable.Compatible with automatic test equipment (ATE).Continuous use (24/7).In appliance with the international standard MIL-STD 883 and 750 temperature cycling (method 1010 & 1051) and JEDECThermal test enclosure to fit for any demand.

切块、取样、试剂检测、对照颜色、登记结果??一个月下来，宁波市实验幼儿园闲庭园区的保健医生郭红已经熟练掌握了新技能——食品快检。　　作为宁波海曙“先快检再下锅”项目的试点学校，从上个月开始，学校食堂所有食材在下锅之前，都需要经过现场检测这道“防火墙”，而郭红也增加了一个新身份，食品安全快检员。　　目前，这一做法已经在宁波海曙25家中小学及幼儿园试运行，今后，将覆盖到所有学校。这一做法，在浙江省内还属首创。　　十多项食品安全项目　　快检室都可筛查　　学校食堂旁边一间五六平米的小房间里，快检箱、冰箱、检测仪器、试管试剂等设备一样不少，墙上挂着快检流程图和快检结果记录表，这就是郭红每天要工作的快检实验室。　　每天早上7点左右，在送货员把当天学校食堂午餐的食材送来以后，郭红需要对每一个品类进行抽样检测，确保当天下锅的食材安全可靠。　　实验室虽小，功能却很强大。从蔬菜、肉类、水产品到水果、调味品、饮料，学校餐桌上会出现的食材，基本都可以进行检测。检测项目包括了农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、重金属等十几个项目。　　“每天，学校食堂会用到10几种食材，其中最多的是蔬菜，农药残留是我们进行蔬菜检测的重点。”郭红以胡萝卜和青菜集中主要食材为例子，对检测流程进行了演示。　　对食材进行切块取样后，将样品放入处理杯中，加水振摇，提取上层的样品待检液滴到速测卡的酶片上，在农残速测仪中加热预反应10分钟后，使酶片与红色底物片重合产生化学反应，3分钟后，就可以通过酶片的颜色，判断是否存在农残超标。　　“一个月检测下来，还没有发现过有检测不合格的样品。” 海曙区市场监督管理局餐饮服务监管科负责人徐立表示，目前，海曙区以宝韵幼儿园、清林闲庭幼儿园、莲桥第幼儿园为代表的25家学校幼儿园食堂已完成快检室的建设，其他学校(幼儿园)食堂也在陆续推进快检室建设。　　下一步，还计划在大中型餐饮单位、企事业单位食堂、集中供餐单位逐步推行该项举措。　　“快检中一旦发现存在超标问题，学校马上会对问题原料进行截留，同时上传信息，我们会安排人员进行复检，如果确定存在问题，将对食品供应商进行溯源检查。”徐立表示。　　在快检室设立初期，市场监管局还将组织执法人员不定期地对试点单位进行检查，对照台账查阅相关快检记录，确保快检室能发挥作用。　　一棵青菜上学生餐桌　　至少经三重检测　　餐饮安全无小事，围绕“菜篮子”安全，宁波正在编制一道道渐趋绵密的防线。加上设立在学校食堂灶头的这道最后防线，一棵青菜要上学生餐桌，至少要进行三重检测。　　首先，蔬菜批发市场这第一道防线上，每批进入市场的蔬菜都要进行农残等抽样检测，确保进入宁波市场的这道安全“大门”严丝合缝。　　遍布各个社区的菜市场是安全的第二道防线，目前，宁波100多家菜市场已经配备了专门的快检室。　　以海曙区为例，全区11家菜场，就有10家配备了快检室。这些快检室对菜市场流通的食材进行日常监测，并对检测结果进行公示。　　为了方便老百姓了解菜篮子安全，去年开始，宁波100家菜市场快检室免费向公众开放，市民买菜期间，就可以对菜篮子里的食材进行免费检测。　　“市场流通环节和学校食堂的快检，主要解决原材料的安全问题，我们的阳光厨房工程则保障了加工安全问题，对学生用餐安全进行全流程保障。”徐立说。　　在宁波市实验幼儿园闲庭园区，一楼大厅的一个显示屏就实时监控着厨房的动态，厨师操作规范和卫生状况都可以做到一目了然，这样厨房监控系统，在宁波的大多数学校都可以看到。　　据统计，目前宁波全市共建成2461家阳光厨房，其中校园阳光厨房1337家。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2016年11月23日，“2016年中国智能光谱快检高峰论坛”在广州市越秀宾馆成功举办。国内相关学会、高校、科研机构、政府、检测机构及企业的代表近百位参加。 /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" 1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/529e9981-6c4f-4bc4-be16-5bcc46051c3c.jpg" / /p p style=" text-align: center " “2016年中国智能光谱快检高峰论坛”现场 /p p 　　“2016年中国智能光谱快检高峰论坛”还设有主题演讲环节。围绕智能光谱技术发展及其在食品安全快检中的应用，中国仪器仪表学会近红外光谱分会袁洪福理事长、韩东海副理事长，中国科学院长春光学精密机械与物理研究所丁海泉副研究员，广东省食品安全学会苏彩珠专家，星创众谱公司王动民副总经理、刘振尧总经理助理分别做了精彩的演讲。 /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" 12.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/0fd3e67e-0555-4d34-83d8-793a2c57e4d5.jpg" / /p p style=" text-align: center " 中国仪器仪表学会近红外光谱分会 袁洪福理事长 /p p style=" text-align: center " 报告题目《光谱多元分析建模规范》 /p p 　　袁洪福教授在报告中介绍了利用近红外光谱技术成功实现活体雌雄蚕蛹的无损高速分选，攻克制约我国桑蚕产业可持续发展的技术难题等三个例子，说明了近红外光谱在我国经济发展中起到了重要作用。那么如何更好地发展近红外光谱技术、让分析结果更加准确?袁洪福教授认为，近红外光谱分析“做准”包括仪器硬件、软件和模型等方面，而各个方面都离不开标准化。 /p p 　　在近红外光谱分析过程中占据关键地位的模型，其建立、维护、转移等都需要标准化。随后，袁洪福教授介绍了GB/T 28858-2013 分子光谱多元校正定量分析通则的法理基础和要点内容。GB/T 28858-2013是国内首个多元分析方法的国家标准，对于分子光谱快检的发展和满足社会迫切需求具有重要意义。 /p p style=" text-align: center " img title=" 13.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/aaa59f85-6769-4e93-b729-32f1ab8b38bc.jpg" / /p p style=" text-align: center " 中国仪器仪表学会近红外光谱分会 韩东海副理事长 /p p style=" text-align: center " 报告题目《试论近红外光谱分析技术的细节特质》 /p p 　　韩东海教授在报告中介绍，在仪器的原理和结构方面，近红外专用仪器与分光光度计大同小异，但设计思想差异颇大，重视细节是其关键。为什么近红外技术需要非常重视细节?韩东海教授分析了三方面的原因：细节决定仪器性能与价格、细节应对物料理化多变性、细节支撑个性化解决方案。 /p p 　　随后，韩东海教授针对以上三方面的原因分别给出了详实的解释，如在细节决定仪器性能与价格方面，韩东海教授介绍到，对近红外仪器来说，被测物料对噪声的影响很大，当开发专用仪器时，应事先准确把握噪声与RPD的关系，这一点十分重要。但是市售通用仪器为了满足多种用途的需要，常按最高标准设计，故仪器很贵。 /p p style=" text-align: center " img title=" 14.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/248ca605-ef84-46e3-9b1e-24a10393fd18.jpg" / /p p style=" text-align: center " 中国科学院长春光学精密机械与物理研究所丁海泉副研究员 /p p style=" text-align: center " 报告题目《做优秀国产智能光谱仪器——我们一直在路上》 /p p 　　陈星旦院士及其研发团队先后主持“七五”、“八五”、“十五”国家科技攻关课题，研制了近红外光谱谷物品质分析仪、饲料生产快速分析仪和粮食品质快速检测仪。近期的研制成果包括了NIR2000系列光谱仪， NBT系列光谱仪和IS-UAV成像光谱仪。 /p p 　　NIR2000系列光谱仪包括NIR2010型粮食成分光电分析仪和NIR2020型土壤养分分析仪等。NBT系列光谱仪主要应用领域为医学诊断，解决常规检验需要抽血、反馈慢、无法实时监测等问题，实现了部分血液成分的无创伤检测。下一步研究计划包括研制可穿戴式生命体征监测仪和个体型无创伤血糖检测仪。IS-UAV成像光谱仪即轻小型无人机载成像光谱仪，是陈星旦院士团队2016年的研究工作，目前已经完成了实验室模拟工作，正在开展外场实验研究。 /p p style=" text-align: center " img title=" 15.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/e112dc8c-6541-411c-a71d-87da6c8106fa.jpg" / /p p style=" text-align: center " 广东省食品安全学会 苏彩珠专家 /p p style=" text-align: center " 报告题目《智能光谱快检技术在食品安全检测领域的应用概况与存在问题》 /p p 　　苏彩珠专家报告中介绍了智能光谱快检技术在食品检测中的应用概况。如：便携拉曼光谱仪适用于农残快速检测，不过目前市场上多为国外厂家生产的通用型拉曼光谱仪器，价格昂贵，并且与国内农残检测的衔接应用也存在一些问题。 /p p 　　天津大学精密仪器和光电子学院研制的用于检测奶粉的复合光谱成像技术，10秒内即可得到结果、操作简单、准确度高，一次操作就能够依据食品安全国家标准测出奶粉主要营养成分及其含量，判断其是否达标。并且该技术可以拓展到重金属、真菌毒素、危害因子的快速检测。 /p p style=" text-align: center " img title=" 16.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/5e161c06-931d-41ad-8e3f-5fc4be435ffb.jpg" / /p p style=" text-align: center " 广东星创众谱仪器有限公司 王动民副总经理 /p p style=" text-align: center " 报告题目《互联网背景下智能快检仪器发展趋势》 /p p 　　传统智能快检技术多以实验室仪器为主，现场、在线仪器为辅，存在着投资成本高、人员素质要求高、标准化程度低的“双高一低”问题。而如今在互联网时代，供应商、合作伙伴，甚至包括用户在内，越来越多的人参与到智能快检技术价值创造活动中。 /p p 　　王动民副总经理认为，在当今的新背景下，我们应该：专注需求、发展定制化产品，融合技术解决用户难题，解决智能快检技术在商业应用中的“双高一低”问题，夯实商业应用需求、兼顾消费应用需求 致力于使终端仪器更专业、更专用、更智能、更“傻瓜” 借助专业化的网络管理平台，建立智能快检综合服务平台。王动民副总经理还介绍了快检技术在粮食、饲料行业的应用情况。 /p p style=" text-align: center " img title=" 17.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/28de745b-3e8e-4774-beee-dc40668585ec.jpg" / /p p style=" text-align: center " 广东星创众谱仪器有限公司 刘振尧总经理助理 /p p style=" text-align: center " 报告题目《我们是历史的创造者》 /p p 　　刘振尧总经理助理在报告中介绍了陈星旦院士的科研历程，及广东星创众谱仪器有限公司的发展概况。 /p p 　　陈星旦院士1950年湖南大学物理系毕业，1953年至中国科学院长春光学精密机械与物理研究所工作至今，1963年自主研发了国内第一台红外光谱仪，1964年创新性地研发出了光冲量计测定我国首次核试验光辐射威力，1975年开拓了中国短波光学技术领域，1999年当选为中国科学院院士。其中，陈星旦院士团队在1992~2006年间研制成功了“三代”滤光片型近红外漫反射光谱分析仪。 /p p 　　陈星旦院士2004年受聘于暨南大学理工学院(双聘)，2013年与广州市光机电技术研究所合作设立光学工程院士工作站，2014年成立院士创新创业公司——广东星创众谱仪器有限公司，其主要目的是将陈院士团队的光谱技术成果产业化。 /p

天眼查显示，上海华虹宏力半导体制造有限公司“半导体结构的形成方法”专利公布，申请公布日为2024年7月23日，申请公布号为CN118382298A。背景技术在目前的半导体产业中，集成电路产品主要可分为三大类型：模拟电路、数字电路和数/模混合电路，其中，存储器是数字电路中的一个重要类型。而在存储器中，近年来快闪存储器(Flash Memory，简称闪存)的发展尤为迅速。闪存的主要特点是在不加电的情况下能长期保持存储信息，且具有集成度高、存储速度快、易于擦除和重写等优点，因此，在微机、自动化控制等多项领域得到了广泛的应用。快闪存储器分为两种类型：叠栅(stack gate)快闪存储器和分栅(split gate)快闪存储器。叠栅快闪存储器具有浮栅和位于浮栅的上方的控制栅。叠栅快闪存储器存在过擦除的问题。与叠栅快闪存储器不同的是，分栅快闪存储器在浮栅的一侧形成作为擦除栅极的字线。分栅快闪存储器能有效的避免过擦除效应。然而，现有的快闪存储器的性能较差。发明内容本发明提供一种半导体结构的形成方法，包括：提供衬底，所述衬底包括逻辑区和存储区，所述存储区包括字线区；在所述存储区上形成初始字线栅层；在所述初始字线栅层的顶部表面和所述逻辑区的所述衬底的表面形成初始栅氧层；对所述初始栅氧层进行热氧化处理，形成栅氧层，所述初始字线栅层表面的所述栅氧层的厚度大于所述逻辑区的所述衬底表面的所述栅氧层的厚度；在所述逻辑区的所述栅氧层的表面形成栅极层；刻蚀去除所述存储区的所述栅氧层以及所述栅氧层底部的部分所述初始字线栅层，在所述字线区的表面形成字线栅层，在形成字线栅层的过程中，栅氧层作为硬掩膜层，由于初始字线栅层表面的栅氧层的厚度变厚，从而在刻蚀的过程中能够表现出很好的阻挡性和稳定性，从而保证字线栅层的高度，提升字线栅层的高度均匀性，并且增加了字线区刻蚀的窗口，可以降低编程串扰失效，具有较广泛的使用范围。

p 　　近红外技术正如古龙武侠小说中描写的武林高手，三个字“快、准、狠”。我的理解和诠释：“快”是快速，“准”是准确，“狠”是捕集相关官能团信息狠。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201605/insimg/05ddcf16-b567-49ec-9fb5-3aa66669e411.jpg" title=" 马雁军.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 上海烟草集团北京卷烟厂（技术中心）& nbsp 马雁军 /strong /p p 　　从事近红外技术工作，我是半路出家，第一次与其亲密接触是在2004年。当时，上级领导发现其能同时多组分快速分析，既节能降耗又能提升工作效率，就订购了两台布鲁克公司的MPA型号近红外光谱仪。按采购周期，年底才能到货，恰逢布鲁克公司5月在成都办培训班，我去天府之地受训。周学秋老师五天的苦口婆心讲解，终于明白了一点。拷贝了一套OPUS软件，回北京后就开始了“桌面推演”的模拟学习。没有仪器实体，收效甚微。仪器12月到货，周学秋老师亲临现场安装调试讲解，对近红外仪器和技术研究又有进一步了解。 /p p 　　近红外入门容易，研发一个实际应用确实很难。烟叶是农产品，季节性收购，且烟叶由4千多种化学成分组成，属于复杂的化学体系 烟叶品种和等级较多，烟叶质量每年受自然气候影响较大，收集齐有代表性样品需要2至3年时间，而研发一个稳健准确的定量模型，需要足够量的代表性烟叶样品和准确的理化检测数据支撑才可以完成，两者缺一不可。牵涉具体应用，还要考虑实验条件的标准化和规范化问题。 /p p 　　为了能将近红外技术应用研究尽快开展起来，领导联系了上海烟草集团公司技术中心副主任张建平博士，他欣然同意。于是我带上两位同事在春节前坐火车去了上海，开始第一次拜师学艺。张建平博士是烟草行业最早研究和成功应用近红外技术的知名学者，他是我近红外应用技术研究的启蒙老师。那次在上海的培训，我记忆犹新。张建平博士推掉了其他事务，花了一天时间客观辩证讲解了他从1997年以来从事烟草行业近红外技术的研究心得，我从中知晓了“近红外技术不是万能的”道理，研发一个稳健准确适用烟草的近红外快速分析模型需要对谱图采集和实验操作进行规范化，如样品的形态、颗粒度大小、采集样品量、实验条件(如温湿度要求)、化学分析操作等都要一致，分析结果准确前提下才能采用多种化学计量学方法开展模型优化研究。为了保证培训效果，特地安排葛炯和杨凯两人对我们进行三天实验操作规范性严格培训和具体建模优化方法的培训，达标后才让回北京。一年以后的一天，他又抽出时间专门听我汇报建模研究进展情况，指出研究工作中的不足和改进的地方。通过2年多化学分析实验积累和建模优化，我将本企业用到的烟叶原料，按烤烟、马里兰烟(含白肋烟)、晒红烟、香料烟(含晒黄烟)四个类别分别建立烟叶中水分、总糖、还原糖、总烟碱、挥发碱、总氮、氨、氯、钾、蛋白质等多个化学指标中离线近红外快速分析模型，成功应用到本企业的原料化学质量检测工作中，并将晾晒烟(含马里兰烟、白肋烟、晒红烟、香料烟晒黄烟)离线近红外模型推广应用到集团公司下属几个复烤厂的质量检测工作中。 /p p 　　在2009年卷烟产品降害研究工作中，我发现同事在采用GC-TEA仪器分析白肋烟中四种微量级烟草中N-特有亚硝胺，每天从早上上班开始忙到下班，一天只能平行测定四个烟草样品，耗时长效率低，我看在眼里，想在心里，既然是含N化合物，近红外能不能作?我找同事要来测试样品和分析数据，扫描近红外谱图后进行近红外建模探索，四种亚硝胺单量建模R2在80%左右，TSNAs(四种亚硝胺总量)建模R2能达到90%，但用布鲁克公司的OPUS软件试了很多次，R2很难再提高。我找到南开大学邵学广教授，把我的猜想告诉他。邵学广教授认为我的想法很好，但亚硝胺含量低，从目前近红外应用研究看希望不大，只能试一试。两周以后的某天晚上九点多，他打电话给我，激动地告诉我，这是一个发现，近红外建模测定亚硝胺是可行的，R2能达到97%，交叉验证均方差也可接受。那天晚上我激动的一晚上没睡好觉，随后我和邵学广教授合作两年，扩充样本集到700个，采用邵老师的波长变量筛选和小波变换等联用方法完善了白肋烟中四种亚硝胺近红外模型，现已用于白肋烟和马里兰烟的原烟现场收购质量把关环节有五年了。这件事鼓舞了我，后续在邵老师指导下又开展了烟叶中重金属和白肋烟中氨基酸近红外建模探索工作，经过两年半的能力，建立了四种重金属(镍、铅、砷、铬)和三种氨基酸(天冬氨酸、天冬酰胺、脯氨酸)近红外模型，现已应用于实际生产工作中。 /p p 　　“书到用时方恨少”，参加工作后才发现自己学的远远不够，一直想再进学校深造，2008年通过全国GCT统考和专业课考试，我考入北京化工大学化工学院读工程硕士，专业是化学工程。北京化工大学对在职读工程硕士要求比较严，只集中组织上5门公共课，其它课都要跟着在校学生一起上，我挤时间花了两年半时间去学习学位必修课和我想学的专业课，多数是有关数学建模的课，跟着在校生一起听课、交作业及参加闭卷考试，我坚持了下来。共修了46学分，后来学位办通知我学分已够可以找导师做毕业论文了。我一直想拜袁洪福教授为导师，想让他指导我结合企业生产线做在线近红外应用方面的毕业论文，但苦于不认识他。通过邵老师帮助引见，我终于拜袁洪福教授为导师。拜师那天，袁老师语重心长对我讲：“你要有心理准备，咱按北京化工大学研究生要求，对你进行必要训练，完成训练才能毕业”。我当即表示没问题，我能承受，越严格越好。 /p p 　　在袁老师指导下，采用在线近红外分析技术以解决在卷烟生产线重点工序在制品过程中理化质量监测问题为课题，从应用原理入手，到采用在线近红外技术监测的具体质量指标实现，花了两年多时间，终于基本完成了设立目标。由于我半路出家学近红外，功底较差，在理论总结和条理说清楚方面可费老鼻子劲了。每次将修改完的论文发给袁老师，他无论多忙都挤时间，争取第一时间审阅，指出要修改之处让我改，他对我的硕士论文先后审阅修改了十稿，我能想象出他戴着老花镜审阅论文认真程度，我每当想起此事，满怀感恩之情外都挺不好意思的，后悔本科毕业时没能努把力上研究生多学点，现在这么费力。随着毕业论文提交的截止日子临近，我越来越着急，在临近最后一天时，我请示袁老师我的硕士论文能不能提交，明天是本年度提交论文的最后期限。袁老师说：“交不交，是你的事!改不改，是我的事!你的论文还得改!”我当时都崩溃了，又从头至尾认真修改了一遍，没有得到袁老师肯定情况就着急上传提交了，后来袁老师说对我没训练够，我也因为此事内疚好久。答辩是在化工学院进行的，按在校生要求我顺利通过答辩，领到工程硕士学位证书。一年后我的同事去答辩他的毕业论文，评审的陈院长还记得起我当时答辩过的论文。我非常感激袁老师对我的培养!目前我在袁老师指导完成在线近红外对生产线的检测研究一直在生产线应用。 /p p 　　我作为烟草生产企业一名工匠，近红外技术在企业应用研究已伴随我工作12年有余，正如我开头讲的那样，近红外技术如古龙武侠小说中的武林高手，三个字“快、准、狠”。“快”为快速，“准”为准确，“狠”为捕集相关官能团信息狠，即使是微量亚硝胺，也能抓到关键相关信息。近红外技术在烟草行业属于发展阶段，虽然近年来离线近红外技术在烟草行业中又不断研发出真假烟鉴别、三醋酸甘油酯、卷烟烟气中七项有害成分等快速检测方法，但在线近红外应用价值潜力还没有挖掘出来，如在线烟叶挑选分级和原料过程控制等还在沉睡中，如何将其潜能开发出来?是靠袁洪福老师、邵学广老师及更多其他老师技术帮助，才能把近红外技术的“快、准、狠”在烟草行业实际生产中的应用价值开发出来，发挥其更大作用。 /p p 　　谈了一点生产企业人的亲身感受，没有那么高的理论层次和深度，不当之处，请多多海涵! /p p style=" text-align: right " 　　2016年5月5日星期四完稿 /p p br/ /p

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2015年4月3日下午，校长周绪红专程到虎溪校区调研重庆大学电镜中心，常务副校长张四平、虎溪校区党工委书记田明、校长助理夏之宁及材料学院相关负责人陪同调研。 　　调研中，材料学院院长黄晓旭从建设目标、特色与优势、发展历程、人才队伍和设备水平、资金投入情况等方面汇报了电镜中心的建设情况，重点介绍了电镜中心购置的目前世界上最先进的球差校正透射电镜和三维原子探针 材料学院唐文新教授介绍了承担国家自然科学基金委重大科研仪器设备研制专项项目，自主研发三维透射电镜和像差校正超快自旋极化低能电子显微镜的最新进展及良好前景。 　　周绪红充分肯定了电镜中心的建设进展，对电镜中心高层次人才培养与引进、高端设备购置和开发与高水平研究相互促进的发展模式给予了高度评价，并强调电镜中心要加强人才队伍的培养和建设，充分发挥出高端设备的使用效能。周绪红表示，重庆大学电镜中心是学校近年来重点建设、重点投入、力争打造世界最高水准实验设备平台的重大建设项目，对促进我校材料、物理、化学、生物、机械、信息、电气等相关学科的发展具有重要意义，学校高度重视，还将进一步加大力度支持电镜中心建设和发展，希望电镜中心再接再厉，早日建成设备、技术、人才队伍均达到国际一流水平、运行高效、成果丰硕的国际一流电镜中心。

近日，广州市市场监管局随机对广州“网红”饮品店开展监督检查，在对“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”等3家“网红”饮品店检查中发现，存在开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。据介绍，广州市市场监管部门近日共完成“网红”饮品抽样243批次，检验完成183批次，发现不合格产品4批次，不合格项目均为“日落黄”。　　　　日落黄是一种合成色素。合成色素即人工合成的色素，其优点不少，如色泽鲜艳，着色力强，色调多样，但它有一个大缺点，即具有毒性(包括毒性、致泻性和致癌性)，它们对人体均可造成不同程度的危害。由于合成色素可以改善商品外观并吸引消费者购买，于是有不法分子在利欲驱使下，突破允许使用品种、范围和数量，滥用、重剂量使用色素，更使食品安全面临挑战。GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，其中规定了合成色素使用范围及最大使用量。根据GB2760-2014标准，日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用 茶饮料中柠檬黄和诱惑红的最大使用量为0.1g/kg，亮蓝的最大使用量为0.02g/kg。　　依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)诱惑红，日落黄，柠檬黄，苋菜红，亮蓝，胭脂红等限量如下：柠檬黄(g/kg)日落黄(g/kg)亮蓝(g/kg)胭脂红(g/kg)苋菜红(g/kg)诱惑红(g/kg)饮料0.10.05-0.10.05-0.10.025-0.050.050.1配制酒0.10.10.0250.050.30.05硬糖0.30.30.30.050.050.3糖果0.10.10.10.050.050.3雪糕0.050.090.0250.050.0250.07冰淇淋0.050.090.0250.050.0250.07蜜饯类0.10.10.10.050.05淀粉软糖0.060.020.02//0.2着色糖衣/0.20.20.1//面包（膨化食品）0.10.10.050.05/0.1蛋糕类（上装）0.10.10.10.050.050.05果冻0.050.0250.0250.050.050.025腊肠不得检出0.015腊肉/凤爪/　　有研究表明食用合成色素能加重或恶化多动症症状。有些合成色素是偶氮类物质，而偶氮类物质已被确定为不安全的，具有潜在的过敏反应和致癌性。前苏联在1968-1970年曾对苋菜红这种食用合成色素进行了长期动物试验，结果发现致癌率高达22%。美、英等国的科研人员在做过相关的研究后也发现，不仅是苋菜红，许多其它的合成色素过量摄入也对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显。　　“网红”文化带动的“网红”食品越来越多，怎么样才能更快速地检测判断“网红”食品是否可以安全食用呢?对此，市场监督管理局已经广泛采用拉曼光谱仪等快检手段。　　普识纳米针对食品中违禁或滥用添加食品添加剂开发了成熟的快速检测方案，包含多款设备和检测试剂，可对合成色素、防腐剂等添加剂进行检测。样品简单处理后即可直接检测，整个测试过程仅需几分钟，操作简单快速，灵敏准确。且产品多样满足不同现场使用需求，可用于抽检现场、食品安全快检车、快检实验室等场景。　　普识纳米运用拉曼技术针对群众关心的食品安全热点问题，普识纳米拉曼技术对食品中农药残留、兽药残留、有毒有害物质、投毒等方面均有快速灵敏的检测方法，从“农田到餐桌”食品安全的每个环节，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/1dcefe7e-5719-404e-9ba2-4e136fe75ea3.jpg" / /p p 　　原因不明的感染一向是医学上的难题。在电视剧《外科风云》中，在病原检测不出的情况下，医生只能凭借经验尝试治疗。 /p p 　　现在，医务人员有了一种新的利器--基于二代基因测序的病原快检技术。这种技术自进入中国以来，已经在众多疑难感染患者的诊断中到关键性作用。其中，就包括一位来自菲律宾的船员。 /p p 　　 strong 生死时速，基因科技“秒揪”病原 /strong /p p 　　今年7月中旬，唐山万航国际船务有限公司的一名菲律宾籍船员从唐山启程。北京协和医院、华大基因和华北理工大学附属医院联手解决了他的疑难感染，使他得以平安地踏上归国之旅。 /p p 　　6月2日，这名船员在船上发生头痛、左半身偏瘫的症状。货轮就近停靠在唐山，患者先在曹妃甸当地医院就诊，后转至华北理工大学附属医院神经内科一病区。 /p p 　　主治医生毛文静回忆，患者来院的时候出现发热，左侧瞳孔散大、反射差，左侧手臂完全无力，意识也在逐步丧失，情况危重。腰穿检测结果显示，患者的脑脊液中白细胞含量高、糖类含量低，液体呈微黄色。“感觉上像是结核性脑膜脑炎。”毛医生说，“当即就把结核药用上了。” /p p 　　但医院使用常规的方法，始终没有找到结核菌，因此一直采取多种抗菌药物并用的保守治疗方案。在6月12日，神经内科主任刘斌教授请来北京协和医院的关鸿志教授，对患者进行会诊。 /p p 　　在此之前，从2014年起，协和医院神经科与华大基因研究院合作，在国内首先开展脑脊液二代测序研究，用于中枢神经系统感染性疾病的病原体筛查。关鸿志教授正担任此项目的负责人。他提出建议：试试使用二代基因测序技术进行的病原快检。 /p p 　　6月22日下午，天津华大基因交付病原组收到了患者脑脊液样本。这项检测一般需要2-3天，此次由于感染危重，华大做了加急处理，30个小时左右就完成了检测流程。23日晚上，检测报告出炉，样本中检出了结核分枝杆菌。 /p p 　　获得了明确的病原信息后，医院立即调整了治疗方案，一改之前多管齐下的保守用药，集中火力向结核发起反攻。7月中旬，该患者病情好转、出院回国，继续进行抗结核治疗。 /p p style=" text-align: center " img title=" 2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/9916b637-dd25-4a61-9af6-f20282836eba.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 菲律宾船员的治疗团队与技术人员，从左到右依次为：华大基因天津交付李媛，北京协和医院关鸿志，华北理工大学附属医院刘斌、李世英、毛文静 /strong /p p 　　 strong 广谱病原检测，“十年沉疴”一朝解决 /strong /p p 　　现在，利用二代测序技术进行的病原快检，比传统的涂片技术范围更广，比病原培养更加快速。同时，这项技术的检测范围与病原数据库的大小一致，突破了临床上以往“怀疑什么，检测什么”的限制，是对抗不明原因感染的新利器。 /p p 　　在二代测序技术普及之前，一旦出现症状不典型的感染，往往需要依赖医务人员的经验，通过涂片、培养等方式进行针对性检查，常造成病情贻误。关鸿志说：“以前在颅内感染中，可能有50%的病人--甚至更多的病人，是诊断不清的。试验性治疗治好了就治好了，治不好那就??” /p p 　　关鸿志讲到，有位内蒙古的患者从2007年起持续头疼、发热，十年间辗转多家医院，都没有得到确诊，按照各种感染治疗也未痊愈，经常需要靠输液来降低颅压，生活十分痛苦。 /p p 　　十年后，这位患者的治疗终于迎来转机。2016年12月，华大基因和协和医院等多个单位发起了针对不明病因脑炎脑膜炎的多中心研究，该患者最初就诊的医院作为中心之一，重新关注起这个“老”病例。今年5月，该患者的样本送到华大基因进行检测，结果竟然为脑囊虫病。协和医院针对脑囊虫进行血清学筛查，很快证实病因。现在，经过对症治疗，该患者已经基本痊愈。 /p p 　　“二代测序的方法，不会说怀疑你是什么感染就查什么感染。它会把你脑脊液里的核酸都测一遍，再看看这些核酸分别属于哪种细菌、哪种病毒，包括哪种虫子。” 关鸿志说。 /p p 　　 strong 二代测序病原快检将助力民生 /strong /p p 　　更广、更快、更准确，是二代基因测序病原快检技术的优势。例如，华大基因的技术可以同时检测2700多种病原微生物和寄生虫，只要每毫升样本液体中有100到1000个核酸片段的拷贝，就能检测出来，鉴定的种属准确率大于99%。 /p p 　　华大基因是中国最早利用基因测序技术进行病原检测的单位之一。早在2003年，华大基因就和相关单位合作，完成了中国第一例SARS病毒的基因组测序，并向全国防治非典型肺炎指挥部捐赠30万人份自行研制的SARS病毒诊断试剂盒。 /p p 　　利用基因测序技术进行病原快检，不但要求一定的测序能力，还需要完整的病原数据库建设、算法匹配和分析运算能力、精确解读的能力。这项技术在国外已经趋于成熟，相关的科研项目已经在国内开展，“技术科普”和整个行业正当风口。 /p p 　　天津华大基因交付病原组的李媛说：“到今天，临床的检测了1276例，送检单位主要集中在北京和上海。”统计显示，华大收到的样本中八成以上来自北京的医院。这些医院最先从各个方面接触到这项技术，并对合适的患者加以应用。 /p p 　　不过，关鸿志分析，最需要这项技术的可能是三四线城市的非三甲医院，这些医院用传统方法检测病原的能力更低。普及成本较低、广谱高效的二代测序病原检测技术，减少不明感染的无效经验治疗带来的“折腾”，能够有效地为诊断、为患者、为医患关系减负，具有重要的民生和社会意义。 /p

摘 要 本文介绍了食品中苏丹红检测方法的研究进展，主要包括高效液相色谱(HPLC)、液相色谱-质谱(LC-MS)、气相色谱-质谱联用法(GC-MS)、薄层层析法等。 　　关键词 苏丹红 高效液相色谱 液相色谱-质谱 气相色谱-质谱联用 薄层层析 　　近年来，一些国家和地区不断发生食品污染等恶性事件。特别是随着科技的发展，一些原来认为无害的食品添加剂，发现存在慢性或致癌作用,原来检测不出的有害物质被查出等。苏丹红是偶氮苯类人工色素，属于工业染料，主要用于油、蜡、鞋等的增光着色。由于苏丹红I、II、III、IV及其代谢产物具有致癌性，国家禁止作为色素添加剂在食品中使用。苏丹红I、II、III、IV的检测方法有高效液相色谱法[1]、液相色谱-质谱法[2]、气相色谱-质谱联用法[3]、薄层层析法[4]等。 　　1. 高效液相色谱法对食品中苏丹红的检测 　　高效液相色谱法是一种以液体为流动相的现代色谱柱分离分析方法，它是在经典液相色谱的基础上，引入气相色谱的理论和技术发展起来的[5]。原则上讲，只要能溶解在流动相中的物质都可以用高效液相色谱法分析。在目前已知的有机化合物中，有80%的有机化合物能用高效液相色谱法分析[6]。高效液相色谱法主要有以下几种： 　　1.1 欧洲委员会推荐的液相色谱法[7] 　　该方法是将样品经匀浆化或粉碎后，加入乙睛(苏丹红III、IV加入氯仿)提取，过滤，滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析。苏丹红I、苏丹红II的检测波长为478nm，苏丹红III、苏丹红IV则为520nm。苏丹I的检测限是0.013&mu g/ml、最低浓度为0.106&mu g/ml、在辣椒粉样品中的添加回收率高于90%。 　　1.2 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布的高效液相色谱法 　　该方法在欧洲委员会公布的检验方法的基础上作了改进。苏丹红检测方法国家标准采用了简单的正相吸附固相萃取原理，一次性去除了样品中红辣椒和番茄中的干扰成分，使用目前国内已广泛应用的高效液相色谱仪就可准确完成4种苏丹红染料的检测。该法用正己烷代替乙睛做提取液，提取后经旋转蒸发仪蒸发浓缩，氧化铝层析柱固相萃取净化后，采用梯度洗脱，用反相高效液相色谱进行色谱分析，外标法定量。 　　检测波长:苏丹红I为478nm 苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV为520nm。于苏丹红I出峰后切换。 　　王艳春[8]等简化了样品的前处理，避免高效液相色谱淋洗液乙睛、丙酮溶液对人体的损害，降低了成本，提高了仪器稳定性[9]。用0.1%甲酸的甲醇溶液作为淋洗液，不用梯度洗脱测定食品中苏丹红含量。研究了用高效液相色谱法测定食品中苏丹红的色谱条件、线性范围。该方法的检出限苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV分别为:11&mu g/kg、10&mu g/kg、8&mu g/kg、8&mu g/kg，相对标准偏差2.6%，回收率为88%～106%。 　　1.3 凝胶柱净化-高效液相色谱法 　　凝胶层析是指混合物随流动相流经作为固定相的凝胶层析柱时，混合物中各物质因分子大小不同而被分离的技术。凝胶颗粒是一类具有三维空间多孔性网络结构的物质，不带电荷，可起过滤或&ldquo 筛&rdquo 的作用，故又称为凝胶过滤或分子筛层析(gel chromatography)[10]。 　　Mazzctti M报道了一种简单而快速的苏丹I检测方法[11]，包括Soxtcc萃取、高压凝胶层析纯化，HPLC紫外/VIS 检测器检测。最低检出限为7&mu g/kg，定量分析限为13&mu g/kg。 　　杨建荣等[12]认为苏丹Ⅰ分子结构上的偶氮键可表现为弱碱性，在低pH值时，偶氮键的氮原子可吸引少量质子H+，增强分子极性，洗脱加快 但洗脱液pH值在2～4.5时， pH值变化对分子极性影响不大，而pH值在4.0～6.0时,分子极性随pH值变化非常明显。并考察了联苯胺、苏丹红Ⅲ、偶氮蓝、丽春红4R四种偶氮染料对苏丹红I色谱分离的干扰，发现以pH值为2.65的冰乙酸水溶液和乙腈为流动相进行线形梯度洗脱，可获得很好的分离效果。杨建荣等[13]考察了不同配比的乙腈-磷酸、乙腈-乙酸乙酯和乙腈-甲酸体系对苏丹红的分离情况。结果表明，采用乙腈-乙酸溶液为流动相体系时，待测物谱峰纯度高。欧盟法[14]流动相为16.5%乙酸水溶液和乙腈，酸度较高，对柱子要求也比较高。张玉黔等[15]分别用0.1%、1%、10%醋酸-乙腈为流动相进行梯度洗脱。结果表明，醋酸浓度对苏丹红的分离没有影响，但低浓度醋酸对色谱柱的损害相对较小以及在此条件下待测样品的杂峰对苏丹红的测定也无影响，整个分析时间只需32 min。 　　2.LC/MS法对食品中苏丹红的测定 　　色谱-质谱联用技术结合了色谱、质谱两者的优点，故成为仪器分析进展的热点。LC可以直接分析不挥发性化合物、极性化合物和大分子化合物(包括蛋白、多肤、多糖、多聚物等)，分析范围广，而且不需衍生化步骤[16]。MS作为理想的色谱检侧器，不仅特异，而且具有极高的检测灵敏度[17]。因此，色谱-质谱联用长期为人们所关注。随着各种离子化技术的不断出现，液质联用在生物、医学等领域的地位越来越重要[18]。 　　对于复杂食品基质本底或一种新的基质本底，HPLC检测后，通过LC/MS确证苏丹红的存在是必要的。此外，如果光谱分析结果不令人满意(如待分析物浓度较低或可能存在结构类似物时)也可用LC/MS技术进行确证。质谱法比高效液相法灵敏20倍[19]。可检出ppb数量级。由于涉及样品大多是辣椒和番茄制品，样品本身的复杂基质直接干扰仪器检测，且苏丹红具有非离子性脂溶物的特点，导致样品提取、纯化、富集非常困难，采用好的提取溶剂往往造成提取液中混入大量的干扰成分，若考虑低残留量进行富集往往首先浓缩的是样品的内源性物质，结果使得干扰更为严重[20]。由于这类染料的特点，先进国家普遍采用的研究方法是液相色谱-质谱联用技术。欧盟标准方法《辣椒粉及以辣椒为主要成分的产品中苏丹红和胭脂树橙的含量分析》中也使用大型液质联用仪。质谱检测仪具有定性优势，是我国标准发布前检测苏丹红常用的办法。有毛细管液相-电喷雾-飞行质谱法[21]，液相色谱-大气压化学电离-多极质谱法[22]和液相色谱-电喷雾质谱法[23]，均属于液相色谱-质谱联用检测法。该方法经过液相分离、光谱定量、质谱定性而最终实现对食品中苏丹红的检测。 　　用LC-ESI/MS法可以分析食品中4种苏丹红色素[10]。样品中的苏丹红用乙睛提取，需纯化。色谱柱为Agilnet C18，流动相为乙睛-0.5%乙酸溶液(体积比72:28)。采用正离子电离方式，每种化合物选择3个碎片离子为定性离子以获得高选择性，选取每个化合物丰度最高的碎片为定量离子以获得高灵敏度。4种苏丹红色素的检出限(LOD)和检量(LQO)均为ng/g水平。标准加入量为0.2&mu g/g水平时的回收率为86%～98%，且重现性良好。仪器分析时间仅需8min，适合于大量样品快速分析。 　　&ldquo 染红食品&rdquo 中苏丹红I、II、III和IV残留量的高效液相色谱(HPLC)初筛、质谱分析方法已经报道[4]。以MerckRP-18柱为分析柱，流动相：乙睛：水=90：10，二极管矩阵检测器(PDA)和MAX质谱仪为检测器。平均回收率(%)：87.3、83.0、86.7和90.0。 　　3.GC/MS法对食品中苏丹红的测定 　　用气体作为流动相的色谱法称为气相色谱法(gas chromatography，GC)。它是由惰性气体将气化后的试样带入加热的色谱柱，并携带分子渗透通过固定相，达到分离的目的。气相色谱法具有分离效率高、灵敏度高及速度快的特点。气质联用系统中，质谱仪相当于色谱的定性检测器[16]。 　　气相色谱-质谱(GC-MS)选择离子检测法(SIM)，同时测定了食品中苏丹红I～IV[25]。色谱柱为PR-SR石英毛细管柱载气He: EI离子源，选择m/z77，105，115，143，176，247，248，261，352，380用于SMI检测，并按不同的采样时间分成4组，每组4个离子，分别对应于每种苏丹红进行定性分析确证 选择苏丹红I～IV各自的分子离子峰m/z248，276，352，380作抽出离子图进行定量分析。苏丹红I、II的线性范围为0.01～10.0mg/L，苏丹红III、IV的线性范围为0.1～10.0mg/L 检出限：苏丹红I、II为1&mu g/kg，苏丹红III为5&mu g/kg，苏丹红IV为10&mu g/kg 回收率86%～95%。该法与欧洲健康与消费者保护委员会的方法(HPLC法)相比，灵敏度高1～2个数量级，分析时间缩短，用色谱保留时间，质谱同时定性，消除了食品中杂质的干扰，结果准确可靠，选择性和重复性好，适用于所有食品成品及原料的检验。 　　固相萃取-气质联用被用于测定辣椒油中苏丹红I和苏丹红II[26]。用Strata-X小柱进行辣椒油样品的前处理，用气质联用法对苏丹红I和苏丹红II进行定性和定量分析。对苏丹红I和苏丹红II方法的检出限分别为0.5&mu g/L和0.7&mu g/L，平均回收率分别为93.8%和95.9%，RSD分别为2.7%～6.9%和1.1%～4.4%。 　　气相色谱-质谱(GC-MS)选择离子检测法(SIM)，测定了食品中苏丹红I号[25]。用石英毛细管柱，He载气 EI离子源，选择m/z277、115、143、248离子用于SIM检测，并根据这4个抽出离子的峰面积比进行确证。苏丹红I号的线性范围为0.01～10.0mg/L，相对标准偏差小于6.1%，回收率85%～90%，检出限为0.001mg/kg，每个样品分析时间为5min。该法与欧洲健康与消费者保护委员会发布的方法(HPLC法)相比灵敏度高两个数量级，分析时间缩短，用色谱保留时间，质谱同时定性，消除了食品中杂质的干扰，避免了只用色谱保留时间定性可能产生的错误，结果准确可靠，选择性和重现性好，适用于所有食品成品及原料的检验。 　　4.薄层色谱法对食品中苏丹红的测定 　　薄板和展开剂的选择在薄层色谱法测定中均起着关键作用，也是食品中苏丹红薄层色谱法测定的研究重点。 　　薄板和展开剂对分开样品中苏丹红有重要影响。王鲜俊等[27]比较了同一展开剂甲醇-丙酮-醋酸在硅胶G薄层板、聚酰胺薄层板、硝酸盐-硅胶G板上对苏丹红Ⅰ～Ⅳ的展开效果，发现在聚酰胺薄层板上，苏丹红Ⅰ～Ⅳ快速展开，且斑点集中 而硅胶G薄层板对苏丹红Ⅰ、Ⅱ分不开，硝酸盐-硅胶G板对苏丹红Ⅲ、Ⅳ分不开。张杨[28]采用展开剂正丁醇-无水乙醇-氨水，在聚酰胺薄层板上可将苏丹红Ⅰ～Ⅳ分开，但有拖尾现象。庞艳玲[29]通过对比研究，发现在硅胶G板上，展开剂正己烷-二氯甲烷-氨水可迅速、稳定地分开样液和标液中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ 而展开剂三氯甲烷-正己烷、三氯甲烷-石油醚、三氯甲烷-石油醚-醋酸不能将苏丹红Ⅰ、Ⅱ分开 展开剂甲醇- 丙酮- 醋酸对苏丹红Ⅰ～Ⅳ均不能分开。 　　5.结束语 　　国内外食品质量安全事件之所以接连发生，除了有关食品质量安全的法规不健全外，食品检测技术不过关、检测仪器使用不方便也是重要的原因。为保护人类健康，对食品中苏丹红染料的测定需要进一步深入研究，尽快建立一种实用、快捷、准确可靠的检测技术。 　　参考文献 　　[1] 李军, 雍炜, 李刚, 等. 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2013中国科学仪器发展年会(ACCSI 2013)将于2013年4月19日在北京召开，年会第二分会场“食品安全快检论坛”将在4月19日下午13:30-17:00举行。 　　作为ACCSI 2013的重要组成部分，本届论坛共邀请了7位行业知名专家及厂商代表作主题报告，届时还将邀请相关领导、仪器公司、企业实验室、检测机构、科研院所、大专院校的相关负责人出席本次论坛。 　　本论坛以“政策、市场、机遇、技术”为主题，内容精彩纷呈： 　　◆专家解读我国有关食品安全快检的宏观政策以及食品安全快速检测在食品安全监管能力体系建设中的定位 　　◆作为快速检测的重要载体，移动实验室标准建设正如火如荼，其建设进展和建设思路如何? 　　◆快速检测在首都食品安全监管中的地位和应用情况解析 　　◆值得期待的高效快检技术最新进展情况 　　◆基于物联网技术的食品企业质量安全智能检测车的研发与应用 主题报告：食品安全快速检测宏观政策解读 主讲人：蒋士强 中国农科院 教授级高工 主题报告：移动实验室标准建设进展 主讲人：王忠敏 中国标准化协会 副理事长 前中国标准化研究院 院长 主题报告：微纳生物传感我国食品快速检测技术及应用 主讲人：邹明强 中国检验检疫科学研究院 首席专家 主题报告：移动检测车的研发与设计 主讲人：周建光 浙江大学 教授 主题报告：快速检测技术在食品流通领域中的应用情况和存在问题 主讲人：路勇 北京食品安全监控中心 主任 主题报告：免疫技术在食品快速检测中的应用 主讲人：万宇平 北京勤邦生物技术有限公司 总经理主题报告：便携仪器及检测车、车载仪器的应用 主讲人：范光伟 普瑞麦迪(北京)实验室技术有限公司 总经理 　　报名注册 网上注册(年会网址：http://accsi.instrument.com.cn) 　　报名流程：网上报名——审核——缴费——参会 会务费 优惠 正式参会代表权益 2000元/人 （不含晚宴） 仪器信息网、我要测正式参展会员、仪器用户，2013年3月15日前报名并缴费，可以享受特别优惠价： 900元/人 通过审核的仪器买家免费参会 除仪器买家供需见面会需要审核外，其他会场均可参加 会议文件资料一套； 4月19日自助午餐1张； 精美礼品一份； 　　联系方式： 　　会议咨询：010-51654077-8020 lichen@instrument.com.cn 李先生 　　2013中国科学仪器发展年会组委会 　　2013年4月12日 　　《食品安全快速检测论坛》详细日程安排链接： 　　 http://www.instrument.com.cn/news/20130301/092601.shtml

2014 MICONEX&ldquo 食品安全移动实验室快检技术及装备应用研讨会&rdquo 　　(第一轮通知) 　　各相关单位和专家： 　　中国仪器仪表学会将于2014年9月23日-9月26日在北京中国国际展览中心(顺义新馆)举办&ldquo 科学仪器服务民生学术大会&rdquo ，为更好的提升食品生产企业的产品检测/监测、实验室和食品流通领域现场检测能力建设，拟组织召开&ldquo 食品安全移动实验室快检技术及装备应用研讨会&rdquo ，届时将邀请国内外食品领域从事快检技术和装备技术研究应用的专家、用户、仪器制造技术人员做专题报告，介绍食品快检技术和装备的最新研究成果与应用进展，与参会的业内专业人员进行面对面的交流，为搭建产、学、研、用学术交流和协作的平台，促进学术界与产业界的协作，欢迎关注食品质量安全快检和装备新技术的人员积极参会。 　　主办单位：中国仪器仪表学会 　　承办单位：中国仪器仪表学会科学仪器学术工作委员会 　　北京市理化分析测试中心 　　支持媒体：仪器信息网 分析测试百科网 　　为做好有关准备工作，现将研讨会的有关事项通知如下： 　　一、 会议时间 2014年9月24日 9：00~16:00 　　二、 报告日程表 题 目 报 告 人 单 位 1 我国食品安全快检技术发展的现状及需求 苗 虹 国家食品安全风险评估中心 2 食品安全快检样品前处理新技术发展趋势 王 静 中国农科院 3 基于物联网技术的食品企业质量安全智能检测车技术研究 周建光 浙江大学 4 果蔬菜质量安全可追溯性信息系统在食品检测车的的研究应用 王 峰 北京普析通用仪器有限责任公司 5 移动实验室的食品样品前处理设备新技术应用 祝立群 安捷伦科技（中国）有限公司 6 快速检测技术在农畜产品质量安全监测车的应用 江海洋 国家兽药安全评价中心 7 用于车载现场免消解直接进样测量镉的原子荧光技术及应用 刘霁欣 北京吉天仪器有限公司 8 食品安全检测车便携分析仪器的创新技术研究与应用 储晓刚 中国检验检疫科学研究院 　　三、会议地点 展馆综合服务楼E210 　　四、论文征集 　　食品快检技术和装备技术、样品前处理技术及装置、移动实验室技术及装备、食品 　　质量安全检测/监测技术及应用研究。 　　五、参会人员 　　科研院所、大学、食品药品检验所、农产品质量检验检测所、国家食品安全重点实验室、工商所及食品类生产企业。 　　六、会议注册 　　本次交流会不收取任何费用，参会者请于2014年9月15日前提交报名参会回执(见附表2)至会务组邮箱，方可现场领取会议资料。 　　七、会务组联系方式 　　联系人：燕泽程 　　电 话: 010-82800721 13439527320 E-mail:yzc@cis.orɡ.cn 　　联系人：刘慧颖 　　电 话：13910775473 E-mail：lhy0008@sina.cn 　　联系人：杜美红 　　电 话：13552759454 E-mail：dumeihong@hotmail.com 　　八、大会征文 　　1. 凡符合会议内容的学术论文、研究报告均在应征之列。已经在国内外公开刊物上发表过，或在全国性学术会上交流过的论文不属应征之列。 　　2. 投稿论文撰写要求请参照www.etmchina.com公布的《仪器仪表学报》投稿要求及论文模板，投稿时请提交MS Word版本。 　　3. 论文的结构依次为：论文题目(中英文)、作者姓名、单位、所在城市及其邮编、摘要(中英文)、关键词(中英文)、正文、参考文献、作者简介。 　　4. 如果论文内容可能涉密，请作者主动提交&ldquo 已通过工作单位保密审查&rdquo 的证明。 　　5. 论文一经提交，即表明作者同意会议主办方拥有论文版权。 　　6. 投稿时务必提供联系人的姓名、职称、电话、手机、E-mail、详细通信地址。 　　7. 截止日期：2014年9月10日 　　8. 论文处理：经过大会评审委员会(会议学术委员会和杂志编辑)评审通过的论文，将在《仪器仪表学报》(增刊)、《现代科学仪器》发表。 　　参会回执 　　中国仪器仪表学会 　　2014年7月30日

食品安全检测仪器厂家【供应商|品牌|报价】2021快检仪器大全　　近年来，我国不断出台有关食品安全检验行业的调整和促进食品检验检测服务业发展的相关产业政策，推动我国食品安全检验检测服务业进入历史发展的重要时期。　　作为确保食品安全的重要手段，食品安全检测仪的性能非常重要。如果检测精度低，检测速度慢的仪器不如未使用，则良好的食品安全检测仪器广泛应用于食品生产加工企业，食品安全检测机构和相关部门。　　检测项目：　　食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁　　有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红　　果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺　　重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。　　瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等　　抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等　　水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢　　真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等　　水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C　　调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘　　食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)　　动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感　　产品性能：　　1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。　　2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。　　3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。　　4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警　　5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。　　6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。　　7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。　　8、CT线自动识别，无需手动调整。　　9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。　　10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。　　11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。　　12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。　　13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。　　14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。　　15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。　　16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。

核心提示：一款用起来挺好使的祛痘化妆品露出了它的原形，这款祛痘化妆品里含有一种叫做甲硝唑的消炎药。蔬菜检测场景　　祛痘化妆品里含消炎药甲硝唑，减肥保健品内有西布曲明，这些违禁添加物质在食品“电子眼”甘井子区市场监督管理局产品快速检测中心(以下简称快检中心)内很快显出原形。虽然仅启用1个多月，但目前快检中心已检测过370批次的食品、食用农产品、保健食品等，其中初步筛查出部分化妆品、保健食品和减肥产品含有非法添加物。目前，快检中心已经将疑似问题产品送去常规检测，完整的检验数据出来后若问题属实，将依法进行查处。　　祛痘化妆品里竟含有消炎药　　在甘区市场监督管理局产品快速检测中心，一款用起来挺好使的祛痘化妆品露出了它的原形，“这款祛痘化妆品里含有一种叫做甲硝唑的消炎药。”快检中心主任王虹说，按照国家规定，消炎药是严禁放在化妆品里的，人们如果长时间使用含消炎药的化妆品，皮肤会对消炎药产生依赖甚至抗体，对身体产生毒副作用。除了祛痘化妆品，记者了解到，快检中心还在一款减肥保健品中检测出了违法添加药物西布曲明。　　2分钟内就能检测出注水猪肉　　肉类安全涉及到千家万户，因此肉也成了快检实验室里的常客，记者看到，实验室里光是检测各种肉类问题的仪器就有三台，一台是瘦肉精快速检测仪，另一台是病害肉变质肉快速检测仪，还有一台仪器是注水肉快速检测机。检测人员将一块约150克的猪肉切下一小块，绞碎取适量放入试管中，通过特定的快速检测仪器，可初步检测出猪肉中是否含有瘦肉精、挥发性盐基氮以及POD等，瘦肉精大家都不陌生，挥发性盐基氮和POD等成分的检出则分别意味着猪肉的新鲜程度和是否为病死猪肉。　　此外，昨日记者还在现场观摩了一场蔬菜农药残留快检过程，被检测的蔬菜有当天从菜市场买回来的菠菜、芸豆、黄瓜、茄子等18种夏季应季蔬菜，检测员分别将它们切碎后，放入试管溶液中进行浸泡，然而放到多参数农药残留检测仪中进行检测分析，最终看蔬菜是否呈现阳性，如果呈现阳性说明农药残留超标，反之亦然。　　据了解，该快速检测中心是目前本市食药系统中首个以快速检测为方向的检测中心，由于其起到的是初步筛查的作用，因此最大的特点是“快”。以检测碳酸饮料中的防腐剂含量为例，走常规检测流程，至少需要一整天的时间，而在快速检测中心，一个小时就可以完成。其中注水肉的检测最快，快检中心主任王虹告诉记者，注水肉快检一次采样时间小于1秒，通常要进行10次采样取平均值，算下来，检测注水肉只需要1至2分钟，其测量误差在70%~80%。　　快检中心成为食品“电子眼”　　记者看到，新建的快检实验室共有200平方米，实验室里配备了目前国内先进的食品快速检测设备，致病菌、食品中有害化学物质、保健食品违法添加物等现场快速检测试剂盒，检测项目近50种。集成式食品安全快检仪适用于食品中甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、农药残留等29个项目的快速定量检测。多参数农药残留检测仪可对有机磷、氨基甲酸酯、菊酯、有机氯四大类农药进行定性和定量分析。病害肉变质肉检测仪、食品添加剂检测仪、抗生素检测仪、荧光增白剂检测仪等，可对劣质肉、食品添加剂、抗生素、荧光增白剂等指标进行快速检测。目前快检中心主要工作职责是针对从甘区各大农贸市场、商超、早夜市中抽检的食品、保健品以及化妆品进行不定期检测。

从9月底开始，橙子就上市了，商家纷纷打出“赣南脐橙”的招牌，可这些橙子到底是不是正宗的赣南脐橙呢?近期，不少地区相继曝出“催熟染色”脐橙在售，甚至有人用乙烯利催熟、用苏丹红染色。昨天，现代快报记者走访市场发现，南京也存在染色的“赣南脐橙”，有商家称只是打蜡没有染色，但脐橙上不均匀的红色非常明显，纸巾一擦染上红色。赣南地区的脐橙种植户表示，真正的赣南脐橙11月中旬才大量上市，目前市场上的“染色橙”多数都是冒牌货。 　　染色的原料中是否含有苏丹红?昨天，现代快报记者将买来的“染色橙”送检，检测结果将及时公布。 　　水果店主承认脐橙染色 　　因为卖相好卖价就高 　　昨天下午，现代快报记者走访了洪武北路、明瓦廊附近的多家水果店和超市，发现很多橙子标着“赣南脐橙”字样，每斤售价4到6元不等。 　　在一家水果店，现代快报记者注意到，脐橙的卖相差别较大，有的橙子外皮光亮，颜色为鲜亮的橙黄色，卖价4.8元/斤 还有一种脐橙，外皮不太光滑，颜色黄中带绿，卖价10元三斤。 　　现代快报记者询问店主，两种脐橙的品种是不是不一样?店主直接回答说，颜色鲜艳的脐橙是打过蜡染过色了。“你放心，仅仅是染了果皮，里面的果肉绝对安全。”他说，“脐橙的卖相和价格成正比。卖相好大家自然喜欢，价格也会高一些，青黄相间的脐橙价格就低多了。” 　　现代快报记者询问了多家水果店，其中有商家承认，颜色鲜艳的脐橙是染过色的。但是，他们强调，染色并不影响橙子的口感，只是为了卖相好看。“我们自己都吃这样的橙子，绝对放心!” 　　批发商不承认染色 　　自称是打蜡不均 　　在一家水果批发摊上，现代快报记者看到有不少橙子，批发商称这是正宗赣南脐橙。在水果箱外包装上，记者看到标有“中国赣南无公害脐橙基地”字样。 　　与水果摊上的染色脐橙相比，这些脐橙的染色痕迹更明显。橙子皮的纹理中、橙子的果柄部位，都能看出明显的红色，用纸巾擦拭橙子外皮，纸巾上留下红色痕迹。此外，这样的橙子闻上去有化工原料的味道，而非橙子原本的清香。 　　现代快报记者根据橙子外包装上的电话，联系到这家果业公司。对方是位姓连的女士，她说自己就是赣南地区的，现在南京销售赣南脐橙。连女士向记者表示：“我们的橙子打过蜡，但绝对没有染过色。”她说，“现在南京查得紧，染色橙子根本进不来。” 　　现代快报记者指出，他们公司的橙子有明显的染色嫌疑，连女士说：“可能是打多了蜡，一个橙子打蜡要经过十几道机器，可能刚开始打蜡时，蜡的颜色没调好。” 　　新闻回顾：部分赣南脐橙检出苏丹红 提前催熟染色成行规 　　这些“提前入市”的脐橙是如何由青变黄的呢?赣州一位姓谢的农药店老板道破其中“玄机”，他说给脐橙催熟主要用“乙烯利”，而染色可能使用了“苏丹红”。 　　对于老百姓来说，相信“苏丹红”这个词并不陌生，它在有关食品安全的报道中并不鲜见。苏丹红是一种化学染色剂，我国禁止在食品加工中添加苏丹红。 　　工商接“染色橙”投诉 　　对市场展开检查 　　昨天，江宁区工商局相关负责人介绍说，他们近期接到关于赣南脐橙染色的投诉。目前，工商部门已安排人员对南京水果市场进行检查。“此前几天，市场曾一度禁止赣南脐橙进入，但检查过程中发现，这些赣南脐橙的产地证明、检验报告齐全，在进入市场的农残快检环节中，也没检出问题。” 　　有媒体报道称，为了让脐橙早点上市卖个好价钱，一些商贩会提前用乙烯利催熟脐橙，再用染色剂染色。园艺专家表示，乙烯利是一种植物生长调节剂，水果中只能用在香蕉、菠萝、猕猴桃、荔枝和芒果上，原则上不用于其他水果，不可用于催熟脐橙。此外，染色的原料中可能含有苏丹红。有媒体曾报道，无论是工业染料还是食用色素，都不被允许使用，因为一旦染料用量过大，不排除色素有渗透进果肉的可能。 　　昨天，现代快报记者已将橙子送到相关机构，检测结果如何，快报将持续关注。 　　种植户 　　正宗赣南脐橙 　　11月中旬后才大量上市 　　目前，在市场上销售的很多橙子都宣称是赣南脐橙，其中到底有多少是真的?昨天，现代快报记者联系到江西瑞金的脐橙种植大户黄日洪。他告诉记者，目前真正的赣南脐橙还没有大量上市。 　　黄日洪介绍说，赣南脐橙在10月中旬后才可以吃，但颜色都是青的，赣南脐橙成熟要等到11月中旬到下旬。“你们现在看到市场上的赣南脐橙，绝大部分都是冒充的，不是真正的赣南脐橙。”黄日洪说，湖北、湖南、广西、海南等地都有脐橙种植，虽然是相同的品种，但由于土壤、气候、温度、湿度跟赣南不一样，所以脐橙的品质不同。“这些地方的脐橙价格比赣南脐橙低一半，每年都滞销，所以不少人赶在赣南脐橙上市前冒充。”黄日洪说，这就导致催熟染色脐橙的出现。 　　现代快报记者发现，如今市场上宣称是赣南脐橙的商家，批发价每斤2.5元到2.7元不等。但黄日洪表示，真正的赣南脐橙地头收购价都在3元/斤，批发价不低于4元/斤。 　　Q:如何辨别“染色橙” 　　A:关键是看和擦 　　黄日洪说，正宗的赣南脐橙还没大量上市，可能有小部分青色的脐橙开始采摘，但数量不大。 　　如何辨别赣南脐橙?黄日洪表示，如果是在11月中旬脐橙自然成熟之前购买，选择绿色的保险一些。“黄色的，尤其是鲜艳发红的，基本上不能保证是赣南脐橙。” 　　如何辨别染色脐橙呢?业内人士表示，主要是“看”和“擦”。首先，染色的脐橙明显看出颜色红艳，而且皮表面可能会存在染色不均的红色斑点，甚至有些橙柄部都被染了颜色 其次，用纸巾擦拭橙子表面后，纸巾上会留有红颜色。此外，闻气味也能辨别，没有染色的橙子是原本的清香，而染过色的有刺鼻的工业原料的味道。 　　Q:染色橙子能吃吗? 　　A:最好不要吃 　　水果摊贩说，乙烯利是常用的催熟剂，染色只是在皮上。那么，催熟的染色橙子到底能不能吃? 　　南京食品检测专家解释，苏丹红是一种工业染料，并非食品添加剂，是不允许用于食品中的。它属于偶氮染料的一种，一般用于地板染色。经过一些药理实验证明，苏丹红具有毒性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性危害。 　　专家认为，虽然橙子的皮较厚，一般染料无法渗入，但是，在剥皮或者切橙子时，果肉会沾染到部分染料，因此，如果发现染色的脐橙，最好不要食用。

仪器信息网讯 2015年5月6日，中国仪器仪表学会近红外光谱分会与云南瑞升烟草技术(集团)有限公司共同举办了&ldquo 近红外光谱分会云南专业委员会成立挂牌仪式暨医药领域快检技术学术交流会&rdquo 。 医药领域快检技术学术交流会现场 　　本次会议特邀国内近红外光谱及医药快检领域的著名专家北京化工大学袁洪福教授、中国食品药品检定研究院胡昌勤研究员、南开大学邵学广教授、华东理工大学杜一平教授、赛默飞近红外光谱产品经理周学秋做专题报告，针对近年来快检技术尤其是近红外光谱技术在医药领域的应用和我国药品监督检验、生产过程控制方面的应用现状，大专院校、科研院所在相关领域的最新研究进展及快检技术在医药领域的应用前景和存在的问题进行探讨。中国农业大学韩东海教授、云南中烟工业有限责任公司技术中心王家俊高级工程师主持交流会。 　　一天的会议主办方只安排了5个报告，不过，这也是本次会议的特点：每个报告的时间为50分钟，让老师将问题讲的透彻，并且每个报告后的互动交流时间也很充分。会后大家纷纷反应，从中获得了很多有用的信息、前瞻性的启发。 (光谱)过程分析技术在制药行业中的应用 北京化工大学袁洪福教授 　　袁洪福教授介绍到，现代过程分析技术(PAT)是指将近红外、红外、拉曼、激光诱导击穿光谱、质谱、核磁共振等获得成份或结构信息的谱图与化学计量学方法结合进行多元分析，可以做到瞬间、多组分、实时、现场分析监测。其中，近红外光谱是最活跃的技术之一。 　　近几年来，随着制药行业对PAT认识的逐步深入，PAT 技术也逐步运用到药品研发生产与质量管理等诸多方面。2004年，美国FDA发表了关于PAT的工业指南&mdash &mdash 《PAT&mdash &mdash 创新药物的研发、生产和质量保证的框架》，明确了PAT的地位与作用。欧洲医药管理局也颁布了《欧盟制药工业近红外光谱技术应用、申报和变更资料要求指南》，围绕近红外光谱分析方法的建立、校正、验证、维护和应用等，提出了一系列指导原则和要求。 　　袁洪福教授也指出，虽然近红外光谱已经在原料、生产过程中及成品等环节得到了广泛应用，但是，也同样面临着技术培训、模型建立与维护、法规推进等挑战。 NIR分析技术在制药领域中的应用与展望 中国食品药品检定研究院胡昌勤研究员 　　胡昌勤研究员介绍到，药品生产质控理念近年来已经发生了巨大变化，由过去的&ldquo 终产品检测+严格的过程参数和严格的原材料控制&rdquo ，经过&ldquo 减少终产品检测+在设计空间内允许关键过程参数和原材料变动&rdquo ，现在则是&ldquo 实施放行+根据关键原材料的属性改变关键工艺参数&rdquo 。美国默克公司的抗糖尿病新药Januvia是全球制药工业界第一个实时放行的产品。 　　我国从2003年提出建立药品近红外快速分析系统的设想至今已历经10余载，药品近红外快速分析系统已经逐步完善并正在发挥其功能 而过程控制则刚起步。胡昌勤研究员详细介绍了该药品近红外快速分析系统中，用于常规检查的通用性模型和用于针对性检查的快速比对模型的原理与应用等情况。 　　在展望近红外技术在制药领域应用时，胡昌勤研究员指出，在我国制药企业与国际接轨、参与国际竞争的过程中，近红外等PAT技术将是新的技术壁垒。因此，我们关注的问题应该主要集中在三个方面，如：一是在过程控制中应用时，按《现行药品管理规范》的要求对每一批次/每一包装的样品实现快速鉴别，如同时获得关键原辅料的结晶度、粒度、聚合度、淀粉的支链/直链比等物理参数，将成为下一步企业开展PAT的基础 替代HPLC等药典方法，采用近红外等PAT技术对中间体进行快速分析。 　　二是在监督检验中应用时，需要解决的问题是NIR光谱仪与光谱转移，如何评估仪器的自身误差?采用何种算法能更好的消除不同仪器间的系统误差?如何评估光谱/模型转移过程所引入的误差?这些问题都需要进行系统的探索。2013年国产NIR光谱仪的产业化成为国家重点资助项目，对NIR光谱/模型转移的研究将推动国产光谱仪的应用，而国产光谱仪的发展也将推动NIR光谱技术在国内的应用。 　　最后，经10余年的不断完善，目前我们已经汇集了数百万张不同药物的NIR光谱图。如何对所收集的海量NIR光谱进行分类、管理和再利用，特别是如何与近年来快速发展的NIR物联网技术相结合，是我们思考的重点。对此，胡昌勤研究员希望能够建立国家NIR光谱库。 大数据时代的近红外光谱分析 南开大学邵学广教授 　　邵学广教授首先介绍了大数据的4V特性及国内外研究进展，其中，有关化学的大数据研究较少。 　　在分析化学领域大数据研究内容不外乎分析仪器与分析方法的研究，那么，近红外光谱(NIRS)大数据系统需要的仪器是速度更快、价格便宜、数据传输灵活、具有专用/特种功能( MOC、MOE，多元光学计算)的新型近红外光谱分析仪 分析方法研究则主要是化学计量学方法研究，包括：PLS、SVR、ICR、ANN、局部建模、多模型建模等建模方法 样本的数量与代表性、奇异样本识别等建模样本 小波变换(WT)背景扣除、IPOW、UVE、RT、IVs、LPG变量筛选等光谱预处理 PDS、SST、ATLD模型转移与光谱的标准化 模型共享、模型维护与更新、动态模型等模型 (时空)适用性管理。邵学广教授以实例介绍了定量模型转移所遇到的问题及解决方法。 　　邵学广教授还介绍了，其所参加的四川威斯派克科技有限公司/中国药品食品检定研究院承担的国家重大科学仪器设备开发专项&ldquo 便携傅里叶近红外光谱仪开发及应用&rdquo 中 &ldquo 近红外光谱药品快检网络平台&rdquo 研究情况，&ldquo 近红外光谱药品快检网络平台&rdquo 的主要功能包括 接收光谱并检查、自动建立模型、自动预测判别结果。 光谱快检技术的应用研究 华东理工大学杜一平教授 　　近年来，中国食品安全事故频发，依法进行监管则离不开分析检测。但是，现有常规检测存在着样品量大、样品处理时间长、标准检测方法繁琐、耗时等局限，所以亟需用于筛查、不求绝对准确、但求速度快的快检技术。而快检技术需要适用的仪器和方法，其中紫外可见、红外、近红外、拉曼等分子光谱技术因其具有速度快、无或简单的样品处理、仪器小型廉价、操作简单等特点，是天生的快检技术。 　　技术和方法方面如何实现快检呢?快检由于面对大量样品，需要解决问题主要包括样品预处理、分析仪器、数据处理三方面。样品预处理则最好不需处理，或者只需要简单处理，某些情况也可能需要进行富集、分离等复杂处理。现场快速检测对光谱仪器的要求是小、快、廉、专用化，灵敏、抗干扰、稳定的仪器设备。数据处理则要求快速给出准确的结果。 　　杜一平教授课题组的研究领域和研究方向主要集中在化学计量学算法、微量近红外光谱、表面增强拉曼光谱、漫反射紫外可见光谱、荧光光谱分析等的理论和技术研究，应用方法研究则集中在食品和日用品安全检测、环境有害物质检测、产品快速检测技术与仪器。杜一平教授报告中分享了多年来研究工作中的经验与技巧。 分子振动光谱技术在药物检测中的应用 赛默飞近红外光谱产品经理周学秋 　　周学秋经理首先介绍了GMP(药品生产质量管理规范)及中国药典中一些关于分子光谱应用的介绍，GMP对原辅料要求：应当制定相应的操作规程，采取核对或检验等适当措施，确认每一包装内的原辅料正确无误 一次接收数个批次的物料，应当按批取样、检验、放行。GMP附录原料药中对物料要求：&hellip &hellip 应对每批物料至少做一项鉴别试验。如原料药生产企业有供应商审计系统时，供应商的检验报告可以用来替代其它项目的测试。 　　中华人民共和国药典 2015年版 编制大纲(草案)二部(化学药)中指出：继续增加专属性较强的方法用于药品的鉴别，扩大红外光谱在制剂鉴别中的应用 加强对多晶型品种的研究，必要时建立适宜的检测方法 探索拉曼光谱用于原料药和制剂鉴别的可能性，适时将部分品种的拉曼光谱收入药典配套丛书中。 　　周学秋经理报告中主要对振动光谱的三种主要技术中红外、近红外、拉曼光谱的特点进行了比较，并介绍了在药物分析检测中的应用情况。 中国农业大学韩东海教授（右）、云南中烟工业有限责任公司技术中心王家俊高级工程师（左）主持交流会 　　附录1： &ldquo 近红外光谱分会云南专业委员会&rdquo 成立 　　为了大力促进近红外技术在云南地域的发展，近红外光谱分会与云南的优秀近红外技术研究单位&mdash &mdash 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司组建成立 &ldquo 近红外光谱分会云南专业委员会&rdquo ，其宗旨在于促进云南省地区烟草、制药、食品等行业的近红外技术应用研究水平。 　　详细内容请见：近红外光谱分会云南专业委员会成立 　　附录2：近红外光谱分会的发展历程 　　2006年11月8~10日全国第一届近红外光谱学术会议召开，与会代表强烈希望我国有一个能够专门定期组织近红外光谱学术和技术交流的平台。当时成立了近红外光谱学术组织的筹备小组 2009年6月6日中国仪器仪表学会分析仪器分会近红外光谱专业委员会成立，从此中国近红外光谱有了&ldquo 家&rdquo 2014年9月23日，中国仪器仪表学会近红外光谱分会成立，这个日子成为了中国近红外光谱发展历史上一个具有里程牌意义的日子。至今，近红外光谱分会已经连续成功举办了5届全国近红外光谱学术会议、1届亚洲近红外光谱学术会议 组织学术团队出国参加了3届国际近红外光谱学术会议 组织举办了不同行业近红外光谱分析技术及应用研讨会 成功申办和召开了我国第446届香山科学会议，为此，已有3个项目2013年被列入了国家科学仪器重大专项 组织制定了一项国家标准GB /T29858&ldquo 分子光谱多元校正分析通则&rdquo ，该标准已于2014年4月15日正式颁布实施。 　　附录3：&ldquo 近红外光谱分会云南专业委员会&rdquo 挂靠单位&mdash &mdash 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司、云南同创检测技术股份有限公司 　　云南瑞升烟草技术(集团)有限公司于2001年5月成立。企业重点围绕烟草在生产、加工过程中相关配套技术、工艺、产品的研究开发与转化，经过多年的发展，瑞升技术公司已成逐步成为&ldquo 国内创新能力领先的综合性烟草技术公司&rdquo 。 　　云南同创检测技术股份有限公司(以下简称&ldquo 同创检测&rdquo )是瑞升技术公司旗下的分析检测研究业务部门，并且同创检测于2012年 取得了实验室资质认定和食品检验机构资质认定资格， 也是一家为农产品、食品、烟草及制药等行业的产品质量安全检测及评价、产品品质提升和可持续发展需求提供技术服务的综合性第三方检测及技术服务机构。同创检测目前已形成了近百的研究开发和技术服务的团队，拥有研究员和高级工程师7人，博士11人，硕士20人。 建立了技术人员知识结构全面、专业技能精湛、管理运营高效、仪器设备先进的现代分析检测研究平台。中心实验室占地2000 余平方米，分析仪器和实验设备价值5000多万，在硬件配置方面，拥有国际一流的检测设备如：气相色谱-质谱联用仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、近红外光谱仪、超高效液相色谱、等离子体发射光谱-质谱、三重四极杆串联液质、吸烟机、全自动连续化学分析仪、热裂解仪、热脱附仪、固相微萃取装置、电子扫描电镜等，为科学研究和产 品开发奠定了良好的基础。 　　撰稿：刘丰秋

p 　　在今日举行的国务院政策例行吹风会上，国家标准化管理委员会主任田世宏表示，有关塑胶跑道的三个标准修订进展比较顺利，将尽快颁布实施。 /p p 　　田世宏透露，关于塑胶跑道的标准，目前有《中小学体育器材和场地》《合成材料跑道层面》《体育场地使用要求及检验方法》等三项标准，质检总局、国家标准委联合教育部、中国石化联合会、体育总局正在修订这三项标准，修订工作进展比较顺利，标准委对这几个标准的修订工作开设了绿色通道，会在征求协调各方意见后尽快颁布实施。 /p

随着技术提升及市场需求的变化，近年来，环境监测技术已经取得了显著的进步，特别是通过使用先进的传感器、遥感技术和人工智能算法，可以实时监测大气质量、水质状况以及生物多样性等多个方面。这些监测手段不仅提升了环境保护工作的效率，也为公众提供了更加安全健康的生活环境。目前，我国环境市场的发展态势如何？有哪些机遇和挑战？相关企业在应对市场的变化时采取了怎样的举措……仪器信息网邀请了河北先河环保科技股份有限公司市场部部长马江红为大家进行解答。河北先河环保科技股份有限公司市场部部长马江红仪器信息网：当前环保产业发展情况如何，面临着哪些转型和挑战呢？马江红：《第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》提出推动绿色低碳发展，加强生态文明建设。积极应对气候变化，抓紧制定2030年前碳排放达峰行动方案，加快发展方式绿色转型。国家发展和改革委员会印发《美丽中国建设评估指标体系及实施方案》，分阶段研究提出2025年、2030年、2035年美丽中国建设预期目标。《“十四五”生态环境监测规划》提出，推动生态要素系统统筹管理，增强生态环境监测。这些政策都开启了生态环境保护新征程，环保产业也从“十二五”、“十三五”快速增长阶段，转而进入“十四五”、“十五五”时期的稳定增长和高质量发展阶段。从转型方面来讲，重点有以下几方面的变化：首先，环境管理思路的转变：国家将进一步推动从环境污染防治为主，转向山水林田湖草沙等多要素系统治理、统筹推进转变，国家及地方管理人员，将更多地以“生态优先、绿色低碳”的发展道路为导向，加快推进全面转型、协同转型、创新转型、安全转型，探索高质量发展的新路子；在管理体制机制上，不断推进国家治理体系和治理能力现代化，这也是一项系统工程，要使各项制度、体制及机制相互配套、运转顺畅，持续推动管理和治理效能的不断提升。其次，生态环境质量监管愈加细化：由之前国家对省市管理，逐渐转向对县、区，乡镇、农村、园区、企业进行管理，部分省份对企业建立监测站，尤其是加大对重大污染以及偷排漏排的管控。考核层级不断下沉，尤其会使得乡镇、农村、园区、污染源的管理进一步细化，同时各地政府对数据造假打击力度会进一步加强，数据真准全快新是下一步监测网关注的重点。第三，生态环境创新技术应用将会增多：生态环境监测和管理新技术将会带动产业进入一个新高度，助力生态环境治理现代化转型。国家正着力推动新质生产力和数智化转型，未来需求重点将是精细化、智能化管理和治理，涵盖从遥感卫星、低空技术、地面监测技术创新，从技术层面来讲，大模型、算法算力等方面在生态环境领域应用，将会进一步加强，这些新技术的应用，会使生态环境监测网覆盖更全更广更深；同时，基于交叉因子、多介质协同控制、多领域全过程协同控制技术与装备，从而构建多尺度高精度空天地一体智能感知与智慧研判技术体系，都是下一步的技术创新及应用方向，这也进一步助力生态环境污染防治工作的科学、精准、高效，为环境管理和治理的现代化提供了支撑。仪器信息网：在这一背景下，先河环保在产品层面有怎样的布局或创新性的解决方案？马江红：以降碳、减污、扩绿、增长为核心的美丽中国、生态中国新时代已经来临，围绕环保产业战略新机遇，先河环保不断打造新引擎，重点从以下三个方面进行技术及解决方案创新布局：首先，公司紧紧围绕美丽中国建设要求，构建生态大脑整体解决方案，助力各地生态系统健康稳定发展。在顶层设计上，生态大脑是以监测为基础，以大数据应用为核心，以咨询为依托，以“蓝天云、碧水云、净土云、自然云、低碳云、健康云”六朵云为总体架构打造生态环境质量改善与综合防治全链条的服务模式。其中，“蓝天云”“碧水云”“净土云”瞄准三大攻坚战，从说清现状、源头追溯、态势研判、总量评估、预见未来、决策指挥六个方面支撑生态环境智能管理；“低碳云”聚焦产业结构调整、能源绿色转型，助力实现碳达峰和碳中和目标；“自然云”致力自然生态系统的整体保护，服务生态文明建设；“健康云”支撑环境与健康风险管理，服务健康中国建设。其次、围绕生态文明管理需求，建立空-天-地一体化的生态质量大数据应用平台。依托大数据应用平台，结合AI、互联网、物联网、区块链等新技术，打造集生态系统智慧感知、生态环境评估评价、生态安全监测监管、生态产品价值核算、生态功能区全面分析等五大模块为一体的大数据架构体系，这是我们布局的亮点，其中对于卫星数据、生态数据、环境数据等相关数据链的打通、分析、应用尤为关键。这里面解决的难点问题是利用数值模型、扩散模型、气象模型、统计模型等，说清影响全市生态环境质量的问题。公司通过大数据应用平台，明确重点污染的管控时段，找到污染集中或污染浓度高的区域，实现精准治理，解决各地用户生态质量评价、减污降碳、绿色发展和高质量发展等重点问题。大数据应用系统通过统一规划和管理，为地方政府和生态系统管理者提供全面、实时、有力的数据和服务支持，切实推动生态环境保护的高质量发展、可持续发展。第三，打造数字化智慧运维系统，助力各地数智化能力进一步提升。当前国家及各地管理部门高度关注生态环境在线监测数据质量问题，针对当前空气站、水站在线监测系统数据及质控管理，公司创新研发空气站、水站智慧运维系统，涵盖智慧运维、智慧质控、智能审核、智能监管和安全保障等方面。先河环保智慧运维系统基于物联网传感器、视频 AI、大数据及标识解析等技术，通过对站房、设备和辅助系统实施数智化改造，完善站点运行状况的实时监控和远程自动质控，提前进行故障预测和异常数据报警，实现从被动响应到主动预防，减少人员操作带来的不确定性影响，助力实现数据质量的“真、 准、全、快、新”。仪器信息网：在自然生态监测及管理方面，先河环保有何亮点和突破点？目前该系统是否已经进入市场应用阶段、？马江红：先河环保构建空天地一体化自然生态监测系统。聚焦自然生态系统的整体保护以及生态文明建设工作，公司在监测技术方面，以遥感、高光谱、雷达、AI等前沿技术为基础，整合现有生态系统监测数据，形成上下协同、天地一体的生态系统感知和智慧监测体系。尤其是通过卫星、无人机、AI识别、声纹识别等进行自然生态监测、生物多样性监测，形成贯穿“污染-环境-生态” ，覆盖”山水林田湖草沙”全要素、全链条智慧感知服务体系，通过算法模型及大数据应用，为生态系统监测监管、山水林田湖草沙系统治理、森林碳汇核算与提升等工作提供决策支撑。在水生态环境业务布局方面，国家将于“十四五”期间建立统一的水生态监测技术体系，建立符合流域特征的水生态监测方法、指标体系、评价办法，基于此，公司创新研发基于“三水”统筹系统解决方案。我们围绕相关需求加快产品技术创新，提供涵盖栖息生境、水生生物以及理化指标的水生态监测评价服务，创新“三水”统筹管理理念，推进流域海域、地上地下协同治理，提供水生态环境智慧监管整体解决方案，助力实现“水清岸绿、鱼翔浅底”的目标。在水生态环境技术创新方面，先河环保推出高光谱扫描成像水环境监测系统，实现区域性水质多参数数据及时高效获取，快速了解河湖水体污染和富营养化状况；高光谱技术还可实现河岸植被覆盖面积、生长趋势及健康状况的监测，并能区分不同类型的植物，如农作物、经济林和生态林。同时，公司通过AI图像识别等多元化技术手段，实现鱼类、浮游植物、浮游动物、底栖动物、大型水生植物等对象的智能监测。在地下水监测方面，目前受原位传感器技术瓶颈影响，监测工作主要采用传统的人工采样并送检的方式。先河环保积极研发新技术，提供了一套自动洗井和采样方案，确保采集的水样能真实反映地下水质状况，并创新实现地下水自动洗井、自动采样、自动质控、自动分析等全流程自动化管理，有助于提高地下水的监测效率和数据准确性。在应用效果上，目前我们自然生态、水生态、地下水等业务已广泛应用在近20个省份，我们重点参与了长江流域水生态图谱库建设项目，为水生生物形态学鉴定标准化和规范化提供支撑；此外，高光谱扫描成像水环境监测系统作为国产水生态类代表产品入选了二十大“奋进新时代”主题成就展以及《国家鼓励发展的重大环保技术装备目录（2023年版）》，目前高光谱技术已经成为当前公司重点应用的关键技术之一，率先在永定河、呼伦湖、岱海等流域完成了水生态栖息生境高光谱监测应用研究，推动了新技术在该领域的深度应用；地下水也在20多个省进行了应用落地，尤其有效支撑了当前政府比较关注的双源地下水管理、地下水环境调查以及国家地下水环境质量考核等工作。在后疫情时代，生态环境环境、自然资源管理及治理工作面临着企业和政府资金压力增大难题。采访的最后马江红认为，政府与企业合作可以探索灵活的资金解决方案，探索既能帮助政府缓解财政压力，又能为企业发展创造新机遇的路径和办法，共同推动环保事业的发展。

今天，央视新闻曝光了网红玩具“史莱姆”水晶泥存在硼元素超标问题。专家称，目前市面上几乎所有“史莱姆”水晶泥内全都含有硼砂成分，这类玩具质地黏软，极易粘在皮肤上，孩子们经常接触，就有可能会发生轻微的皮肤过敏。如果皮肤有破损，再接触硼砂，毒副作用的显现就会更快更大。对于成人来说，中毒量大概是1-3克，致死量就是15克。儿童致死量为5克，而对于婴幼儿来说的话，致死量只有2-3克！此外，据有关专家介绍，目前我国关于儿童玩具的相关标准，只对锑、砷、钡、镉、铅、汞、硒等8大元素的最高可溶含量进行了要求，而对于硼元素的使用还未明确标准。欧盟的安全标准明确规定，对于液体或者柔性的玩具，那么硼迁移量的最大标准为每1000克样品需小于300毫克。那么对于这种干燥粉末状的儿童玩具，其含量要低于1200毫克/千克，专家建议我国尽快和国际标准进行同步。

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直是人民群众和相关部门关注的焦点。为加强快速检测在日常生活物质监管中的检测把关，也为了最大发挥快检技术在食品安全监管，目前全国各地利用食品安全快检车方便、快捷、灵活、实用等特点持续进行快检活动，防控食品安全风险，切实保证餐饮安全。 快检车集中验收 美析仪器作为供应商参与，长春吉大小天鹅仪器有限公司领投，成功中标辽宁省市场监督管理局县级食品快速检验处配备(二)(编号：LNZC2018-0595(1))紫外可见分光光度计设备，本项目于2020.9.2日正式实施交付培训。紫外可见分光光度计在快检车中 紫外可见分光光度计在食品安全领域是一种不可缺少的分析仪器，并且在化学工业、制药、环境检测、冶金等现代生产与检测部门，紫外可见分光光度计都有重要的应用。而且随着社会的进步和人民生活质量的提高，紫外可见光分光光度法在食品安全行业中的作用也越来越广泛。培训准备中 紫外可见分光光度计价格实用，应用广泛，并且采用微机控制，技术进步突飞猛进，成为食品快检中必不可少的常规仪器，食品中的营养必须使用一定的技术手段才能准确被检测，每种营养物的定性和定量检测都离不了科学的检测方法，紫外可见光分光光度法在食品快检中主要可分为在食品成份分析、食品安全检测，其中在食品成份分析主要是食品酶分析、酸奶的维生素A、水果汁里的果糖、番茄红素、甜蜜素等的测定，而在食品安全检测的应用主要有测定食品里硼砂、镉、吊白块的含量等检测现场实操检测 美析主营光谱类仪器可见分光光度计、紫外可见分光光度计、原子吸收光谱仪、超微量分光光度计、原子荧光光度计、ICP电感耦合等离子体发射光谱仪、ICP电感耦合等离子体质谱仪，目前，我们的产品已广泛应用于有机化学、无机化学、生物化学、医药、环保、冶金、石油、农业等领域。同时美析利用在产品机械结构、光学设计、电气应用和软件开发方面积累的丰富经验，结合市场的最新实际需求，近期将陆续推出一批全新的分析类仪器，了解更多有关美析仪器的信息，请访问www.macylab.com

8月5日，河北省市场监管局召开专题办公会并印发通知，就市场监管领域防汛抢险救灾和灾后重建有关工作做出安排部署。通知要求，强化检验检测机构对危险化学品的管理，防止因洪灾出现泄漏污染。组织专家对受灾检验检测机构进行指导，助力检验检测机构尽快复工。加强食品安全监管。督促食品生产企业做好生产场所防淋雨、防积水等安全自查，排除问题隐患；及时清理受积水污染的食品，严防受污染食品流入市场；严防汛期非正常死亡畜禽肉流入食品生产环节。围绕粮食制品、蔬菜、肉制品、水产品等重点品种，加大对交通枢纽周边、批发市场、商场超市、城乡接合部、农村地区等重点场所监督检查力度，防范因水淹浸泡等原因导致的腐败变质、污秽不洁等不符合食品安全标准的食品、食品原料、半成品流入市场。督促餐饮服务企业、小餐饮店等餐饮服务经营者把好原料采购关，及时清理发霉变质食品原料。加强对大型食品销售和供餐单位、群众安置点、临时供餐点、开学前学校食堂、工地食堂、养老院食堂等重点场所的检查，坚决防范销售、加工制作问题食品。加强药品安全监管。针对抗灾救灾药品和医疗器械使用特点和薄弱环节加强监管，及时消除药械安全隐患。加强对受灾地区现有药品医疗器械及运往灾区药品医疗器械监督检查，确保灾区用药用械安全。组织药械质量安全巡检，坚决防止不合格、过期失效药械流入灾区。加强对捐赠药品、医疗器械的监督管理，严格检查把关，确保受赠药品和医疗器械质量安全。督促受灾药械生产经营企业对药械陈列和储存环境进行全面清洁和消毒，加强药械养护管理，防止受潮霉变，规范处置受浸泡污染和受潮霉变药品、原料、医疗器械。加强产品质量安全监管。加强衣物、絮棉制品、电热毯等重点消费品质量监管。指导技术机构做好救灾物资、捐赠物资产品质量检验技术服务工作。针对用于防汛的编织袋、潜水泵、丝网、输水管等产品，以及用于灾后重建的钢筋、水泥、电线电缆等建材产品开展专项监督检查，对违法生产经营主体从严从快依法处置，防止不合格产品流入市场。强化检验检测机构对危险化学品的管理，防止因洪灾出现泄漏污染。组织专家对受灾检验检测机构进行指导，助力检验检测机构尽快复工。加强特种设备安全监管。对辖区内因灾受损特种设备逐台进行现场排查、勘验和登记、统计，在未进行检修、检验和维护保养前责令使用单位暂停运行和使用，并设置停用警示标志，严防不能保证安全运行的特种设备重新投入使用。积极协调和指导特种设备使用单位、生产单位（电梯维保单位）、检验检测机构做好因灾受损特种设备的检修、检验和维护保养工作。针对特种设备受损情况制定不同设备的检验方案。维护市场公平秩序。强化价格监测预警，严查串通涨价、捏造和散布涨价信息、哄抬价格、囤积居奇等违法行为。充分发挥12315平台作用，及时受理群众咨询、投诉举报，严厉打击制售假冒伪劣食品、日用消费品、农资建材产品等违法行为。针对利用加油机、电子秤等计量器具作弊行为，加强对不合格计量器具监管力度。开展广告专项监测，严查以防汛名义开展违法商业广告宣传行为。目前，河北省市场监管局已派出多个工作组赴受灾地指导帮助防汛救灾相关工作。所属省计量监督检测研究院、省产品质量监督检验研究院、省特种设备监督检验研究院已开辟绿色通道，所有防汛救灾用品随到随检，对受损特种设备开展保障性技术检验。

民以食为天，食以安为先，食品安全是人民生产生活的根本。今日，恰逢315“国际消费者权益日”，北京智云达科技股份有限公司自主研发生产的又一水产品快检产品在农业部验证通过，更好地为食品安全保驾护航。中国水产科学研究院质量与标准研究中心受农业部渔业渔政管理局委托 ，运用智云达自主研发的水产品快检产品，对水产品中硝基呋喃类代谢物进行快速检测。2017年10月23日-24日，该检测在国家水产品质检中心顺利开展。验证结果如下：食品安全问题不但影响人民群众的生命财产，而且制约整个国家的经济发展。近年来，食品安全问题频发，三聚氰胺、苏丹红、致癌毒米、阜阳大头娃娃奶粉以及瘦肉精等数十起食品安全事件被查处曝光后，引起了人们的极大关注。作为食品安全守护者的智云达，将继续努力，不断自主研发更新的产品，更好地维护消费者权益，守护食品安全。民以食为天，食以安为先，食品安全是人民生产生活的根本。今日，恰逢315“国际消费者权益日”，北京智云达科技股份有限公司自主研发生产的又一水产品快检产品在农业部验证通过，更好地为食品安全保驾护航。中国水产科学研究院质量与标准研究中心受农业部渔业渔政管理局委托 ，运用智云达自主研发的水产品快检产品，对水产品中硝基呋喃类代谢物进行快速检测。2017年10月23日-24日，该检测在国家水产品质检中心顺利开展。验证结果如下：食品安全问题不但影响人民群众的生命财产，而且制约整个国家的经济发展。近年来，食品安全问题频发，三聚氰胺、苏丹红、致癌毒米、阜阳大头娃娃奶粉以及瘦肉精等数十起食品安全事件被查处曝光后，引起了人们的极大关注。作为食品安全守护者的智云达，将继续努力，不断自主研发更新的产品，更好地维护消费者权益，守护食品安全。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2016年11月23日，“2016年中国智能光谱快检高峰论坛”在广州市越秀宾馆成功举办。国内相关学会、高校、科研机构、政府、检测机构及企业的代表近百位参加。 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/009c008c-dfcf-49cb-9b2d-3856fd88131a.jpg" / /p p style=" text-align: center " “2016年中国智能光谱快检高峰论坛”现场 /p p 　　“2016年中国智能光谱快检高峰论坛”由广东省科学技术厅、广州市科技创新委员会、广州开发区科技创新和知识产权局指导，广东省光学工程院士工作站及广东省食品安全产业技术创新联盟主办，广东星创众谱仪器有限公司及广州市光机电技术研究院承办。 /p p 　　说起星创众谱公司，其背后大有“来头”。该公司是2014年10月为了将陈星旦院士团队的近红外光谱分析技术成果更好地进行转化和产业化而专门注册成立，大家也亲切的称之为“院士公司”。 /p p style=" text-align: center " img title=" 2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/34038517-2993-4875-a16d-76e22f60d4f8.jpg" / /p p style=" text-align: center " 陈星旦院士致欢迎词 /p p 　　陈星旦院士是我国光学技术领域著名专家，专注于近红外光谱技术的研究和设备开发。八十年代至今，其研究团队致力于近红外光谱技术与应用研究，先后研制了“三代”近红外光谱分析仪，用于饲料、粮食、土壤养分、人参、血液、茶叶、煤、纺织品、面料等领域。 /p p 　　将近红外光谱科研成果产业化一直是陈星旦院士的心愿。这样的机会终于来了，2013年3月，陈星旦院士团队与广州市光机电技术研究院合作设立光学工程院士工作站，首期即以近红外光谱分析技术的成果转化和产业化为核心示范项目。为了更好的市场化运作，星创众谱公司随即成立。而且，经过一年多的时间，星创众谱对院士团队的成果进行反复验证，终于2015年12月，公司的首台产品正式开始了销售。 /p p 　　陈星旦院士团队在广州设立院士工作站、并成立公司创业，其一大原因是广州市创新、创业的政策支持力度优势明显。在此次“2016年中国智能光谱快检高峰论坛”，广州市科技创新委员会詹德村副主任、广东省科学技术厅产学研结合处陈建敏副处长、广州开发区科技创新和知识产权局季思副书记分别发表致辞，向与会的嘉宾们发出了最诚挚的问候和欢迎。 /p p 　　“2016年中国智能光谱快检高峰论坛”设广东省食品安全产业技术创新联盟启动仪式、战略合作协议签约仪式、主题演讲、圆桌讨论等环节。 /p p style=" text-align: center " img title=" 3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/e71b2e58-4269-4e3d-a30e-ac3648772e61.jpg" / /p p style=" text-align: center " 广东省食品安全产业技术创新联盟启动仪式 /p p 　　“广东省食品安全产业技术创新联盟”目前的14家成员中不但有星创众谱、达元绿洲等企业单位，也有中科院长光所、广州光机电等高水平科研院校，所以联盟在提升食品安全快检领域协同创新能力方面有更大的优势。联盟秘书处单位设在星创众谱公司。 /p p style=" text-align: center " img title=" 4.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/17516ffc-a766-42fc-9c39-6defa3c826cd.jpg" / /p p style=" text-align: center " 广东粤海饲料集团股份有限公司与星创众谱公司签署战略合作协议 /p p style=" text-align: center " img title=" 5.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/1f0edd17-65e3-46f9-a0f6-ed9794194a60.jpg" / /p p style=" text-align: center " 广州凯得网络金融信息服务有限公司与星创众谱公司签署战略合作协议 /p p 　　饲料行业是近红外光谱分析技术应用比较广泛的领域，也是星创众谱公司计划首先开拓的市场。广东粤海饲料集团股份有限公司是星创众谱的第一个集团用户，此次两家公司签署战略合作协议，必将促进近红外光谱分析技术在饲料行业的应用。 /p p 　　星创众谱公司成立刚刚两年，其产品商品化也只有短短几个月的时间，在此快速发展阶段资金投入是必不可少的，因此与广州凯得网络金融信息服务有限公司签署战略合作协议，必将推动星创众谱公司的科技创新、快速发展。 /p p 　　围绕智能光谱技术发展及其在食品安全快检中的应用，中国仪器仪表学会近红外光谱分会袁洪福理事长、韩东海副理事长，中科院长春光学精密机械与物理研究所丁海泉副研究员，广东省食品安全学会苏彩珠专家，星创众谱公司王动民副总经理、刘振尧总经理助理分别做了精彩的演讲。 /p p style=" text-align: center " img title=" 6.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201611/insimg/5ea59c3d-808f-418f-958b-02da17ba1370.jpg" / /p p style=" text-align: center " 智能光谱快检技术及产业探讨 /p p 　　陈星旦院士与袁洪福理事长等相关学会代表、科技界专家围绕“透视产业发展现状，聚集产业发展问题，深挖产业发展机遇”话题，就智能光谱快检技术发展、产业宏观走势、具体产业应用等主要内容进行了深入交流与探讨。 /p p & nbsp /p

地沟油似乎从来没有停止进入市场的“决心”，近日，台湾黑心油又现，强冠公司拿废弃食用油回锅成食用油，再次让民众闻油色变，医生也提醒，长期食用废弃食用油会提高心血管疾病、肠胃道肿瘤及肝肿瘤风险。那么，如何选购安全食用油？有专家表示，油品分调和油、配方油及纯油3种，标示、成分都要写清楚，进口油品有产地，也要标出来，消费者需要注意这些信息。食用油一定要放在阴凉通风处，如果油味道已出现异样，表示油质已裂解败坏，对健康有威胁，不要再吃了。今年9月3日，在百度世界大会上，董事长李彦宏在其演讲中再次提到一度颇为神秘的“百度筷搜”。这次“筷搜”不再是“概念”而成了产品。在展示现场，这款便携式健康生活智能设备赚足眼球，它看起来和一日三餐的普通筷子没什么差别，却拥有智能检测地沟油、饮用水酸碱度和水果甜度、品种和产地等特色功能，可连接智能手机，随身携带使用。而此前，CCTV10科教频道《我爱发明》——地沟油现形记，曾经专题报道智云达的“地沟油”多参数综合快速筛查试剂箱。这款多参数综合快速筛查试剂盒是卫生部推荐的 3种可现场使用的“地沟油”快速检测方法之一。它操作简单，样品不需要前处理，操作简单，可对各种“地沟油”进行快速筛查。这也是一直以来智云达竭诚为消费者服务的见证。消费者如有需要可以考虑购买地沟油相关快检产品，我们都期望，我们的食用油不再让我们焦虑，做好自己的功课，或许比等待相关部门的鉴定更加有效。

分析化学作为化学学科的一个重要分支，经历了多次变革，特别是随着科技的进步和人类生产和生活需求的提高，分析化学迎接了一个又一个新的挑战。如果不是亲身经历，很难体会到这其中的&ldquo 翻天覆地&rdquo 若不是身处其中，可能也不会有那么深的感情和期待。 　　中科院院士、南京大学教授陈洪渊，自上个世纪60年代起就进入了分析化学领域，在50多年的时间里，与分析化学&ldquo 相知相守&rdquo ，可谓是分析化学界的&ldquo 大师&rdquo 。借着第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会的机会，仪器信息网编辑有幸采访了陈洪渊院士，请他为大家谈谈分析化学的过去、现在和未来。 中科院院士、南京大学教授陈洪渊 　　&ldquo 分析化学发生了翻天覆地的变化&rdquo 　　陈洪渊院士自1960年开始踏入分析化学这个行业，在过去50多年的时间里一直致力于分析化学的教学和科研工作，亲眼目睹并亲身经历了分析化学的发展过程。那么他眼中的分析化学发生了什么样的变化呢? 　　据陈洪渊院士介绍，他1956年进入南京大学求学，当时本科学的是放射化学，1960年作为预备教师留校随之分配提前进入分析化学教研室活动，1961年毕业正式担任助教工作。对于分析化学这50多年的变化，陈洪渊院士感慨万千，并用了&ldquo 翻天覆地&rdquo 四个字来形容。他说，&ldquo 60年代，分析化学主要是容量分析、电化学分析、光度分析(大多还只是比色分析)、和小部分原子发射光谱分析。我们上学的时候用的最多的也就是容量分析和一般光度分析。现在，分析化学涵盖面大大拓展了，仪器分析和化学分析已经融合在一起，同时光谱、色谱、波谱、质谱等仪器分析也都归结到分析化学的队伍中来了。&rdquo 　　随着科技的进步和社会的发展，分析化学的研究对象也发生了极大的变化。&ldquo 从发展历程上来说，分析化学由最初的元素、有机小分子、大分子等的成分分析，走到了如今的活体生物分子、单分子和单细胞的分析，这其中还涉及很多实时、活体的分析等等，可以说分析化学已经走到了生命分析的时代。&rdquo 说到这儿的时候，陈洪渊院士还特别强调，&ldquo 现在的分析化学更深奥了，其面临的挑战更大了，也更难做了。比如，活体的生命分析科学要求时空分辨、信号转导，而信号转导关联着生物分子一系列的相互作用与结构变化过程，生命分析化学的研究内容更多样、复杂了&hellip ..。&rdquo 　　从技术进展的角度来说，分析化学取得的进步有目共睹，各种新技术、新仪器层出不穷。但是也有一些地方让大家感觉有点&ldquo 失望&rdquo ，比如电化学仪器小巧，可以实现便携、现场检测，国内在这方面的研究很多，但是相对于其它门类的商业化仪器来说总是不够满意。不过，陈洪渊院士的回答却让我们看到了电化学不一样的一面，&ldquo 近年来，电化学的技术已经有了很大的突破，特别是在生物传感器研制方面有着独特的优势。市场上做得比较好的葡萄糖传感器就用了电化学技术，应用很广泛。&rdquo 同时，陈洪渊院士也指出，&ldquo 从原子水平来看，电化学的本质是外层电子的得失导致的氧化还原反应，受其原理的限制只能够按照其自身能够发挥的作用来决定它的用途，不能苛求其&lsquo 全能&rsquo 。但我们应该跳出传统的仪器概念去看待电化学的技术发展问题，现在的电化学已经不仅局限于电极表面的研究，而是利用电化学的原理研究生物分子中电子传递及生命过程。电子传递是人类生命活动的基本运动，如呼吸链中的电子传递。研究生命过程中的电子传递运动，可以揭示许多深奥的生命现象。也许暂时做不成很多商业化的仪器，也许根本就不需要做成仪器，只要有一个优越的&ldquo 探头&rdquo 及其阵列，就已经可以揭示许多内在的科学问题了。&rdquo 　　分析化学发展到现在，基础研究工作已经很深入、很高端了，SCI的论文数也与日俱增，只是目前把基础研究应用于实际或真正产业化的应用却还很少，这让很多关心行业发展的人士倍感惋惜。对于这个问题，陈洪渊院士谈到，&ldquo 这和我们国家现有的体制有关系，也是发展过程中要经历的一个阶段，应该理性地去看待。首先，中国是发展中国家，需要文章来提升在分析化学领域的国际影响和地位 另一方面，分析方法的仪器化也不是一蹴而就的，有些时候花了很长时间也很难看到结果。目前，对于科研工作者来说，高影响因子的论文可能更有诱惑力 同时，这在一定程度上也反映出我们很多技术还没有走向成熟。当前，国家相关政策已经在调整和引导，也有部分成熟的技术走向了实际应用，演变成仪器设备或检测仪器，我相信慢慢会走向理性化的。&rdquo 　　&ldquo 各种分析技术都需要&rdquo 　　当前，在各类学术会议及研讨会中，大家经常会谈起：最具前景的分析技术有哪些，目前分析技术的研究热点和难点集中在哪些方面。对此，陈洪渊院士持什么观点呢? 　　无机、有机、分析、物化、高分子&hellip &hellip 学校分了很多的专业、教研室，这是为了教学(教和学)的需要和方便，它们真的可以各自为家吗?&ldquo 当然不能&rdquo ，陈洪渊院士谈到，&ldquo 学科的划分是学习和培养人才的需要，做科研可以选择其中的一部分，但是不能彼此完全割裂开来。其实，化学是一个大领域，化学从总体来说，可以分成两大块：一块是反应、合成，包括无机、有机等各类合成，要合成就得通过反应，要促成反应，就要研究热力学和动力学，这就包涵了物理化学 另一块就是分离分析和识别表征，那就是指分析化学这一块了。分析化学是一个普遍应用的方法、手段，任何一个分支学科都少不了使用分析化学去对物质进行分析和表征。&rdquo 　　化学研究什么?陈洪渊院士谈到，&ldquo 一方面是研究天然存在的物质的化学组成、结构、状态等一系列化学性质，并将它各自分离纯化使其为人类所用 另一方面，还要创造人类需要而自然界没有的新物质。大家知道，化学是人类创作新物质最多的自然科学领域。化学从这个意义来说，它的基本任务有两大方面：一是反应、合成，及利用化学反应通过驾驭热力学和动力学的性质，通过有机合成与无机合成，实现新物质的产生 另一方面，就是对物质进行分离分析和识别表征，这不仅是对天然已经存在的物质世界进行认识，还要认识新创造的物质，为人类所用。于是，为完成人类对化学世界的认识和利用，在学科上就有了无机、有机、物化、分析、高分子等理科型的分支学科，和工科型的化学工程、化学工艺等学科分支的诞生，来实现物质的宏量生产。其间，对于整体化学科学领域而言，分析化学都是不可或缺的。到了二十一世纪，进入生命科学突显的年代，分析化学又衍生出生命分析这一分支，内容更加纷繁复杂了。&rdquo 　　分析化学除了建立分析方法之外，传感器件和仪器装备也是一个很好的出口。对于大家经常讨论的谈到最具前景的分析技术这个话题，陈洪渊院士却连连摆手，&ldquo 不能这样机械地看待这个问题，每个发展阶段都会有不同的要求，而且由于每一种分析技术的原理不同，其用处也不一样，在实际应用中要根据不同的分析对象选择适合的分析方法，而不能简单地说哪个最有用。就像匕首、大刀、手枪、步枪、大炮、原子弹等武器，有的小巧、有的威力大，不同的场合有不同的需求，但是一个也不能少。分析技术也一样，各种技术都需要，各个方向都要发展，也只有各个技术都发展了，分析化学这个学科才是健全的，其发展才是良性的。&rdquo 同时，陈洪渊院士也谈到，&ldquo 从应用的角度来说，光学用处更广泛一些，因为从原理方面来讲，光可以分不同的波段，分子的运动方式也可以分为伸缩、振动、转动等等，由此相对应而衍生的仪器种类也就比较多。&rdquo 　　&ldquo 在各种分析技术中，不管是大型的色谱、质谱等仪器，还是小的快速检测产品都是需要的。比如在食品安全检测中，有的要求快速筛选，不要求太准确，这个时候快检产品就是最有用的，没必要用大型仪器去做。当然，若追求高精度和准确度，就必须要用大型的谱学类的仪器了，而且还有对样品进行一系列的前处理等制备过程。&rdquo 同时，陈洪渊院士也指出，&ldquo 现阶段，很多人不愿意去做&lsquo 小&rsquo 仪器，核心配件的钻研也往往耐不住寂寞，在一定程度上和我们国家的体制有关系，很多人认为小仪器产值不大，原理也不复杂，认为不值得精心去做，或者认为付出和收益不成正比，但是实际上&lsquo 小&rsquo 仪器同样重要，而且有时候一个螺丝就可能影响全局。&rdquo 讲到这，陈洪渊院士还特别拿自己手腕上的瑞士机械表打比方，他说，&ldquo 为什么瑞士的手表能够享誉世界?因为它深知连每一个小螺丝的松紧都有可能影响其指针的运动速度，因为它注重了包括每一个小螺丝在内的质量、布局和精准的安装，才有高质量的产品。而对于我国的仪器行业来说，还有很多核心部件做不了，这是必须要重视的问题。&rdquo 　　&ldquo 所以，分析化学的发展是综合的，任何&lsquo 急功近利&rsquo 的、&lsquo 贪大&rsquo 的行为都是不科学的。整个仪器行业是一个完整的产业链，简易的、精密的 大型的、小型的 整机、配件都是必须的。&rdquo 　　为师之道：&ldquo 提纲挈领，拓展知识面&rdquo 　　作为分析化学的教育工作者，陈洪渊院士一直耕耘在教育的一线，对分析化学领域的人才培养有自己独到的理念和方法。下面，我们就一起来听听他的为师之道。 　　谈到现在学校的教育，陈洪渊院士语重心长地说，&ldquo 分析化学需要综合性的人才，知识面要广、动手能力要强。而现在很多大学的研究生发篇几篇论文就可以毕业，缺少应用和实践经验，这是亟须改进的。要想把分析化学做好，就必须要掌握好化学的基本原理，同时还要具备物理、电学和电子学等相关学科的知识。分析仪器行业的人才也一样，需要电子、机械、力学等数理化各方面的知识。&rdquo 说到这，陈洪渊院士还特别提到一个让他倍感可惜的事情，&ldquo 当前，许多学校在分析化学专业的课程设置中把电子学、物理等课程都砍掉了，这是分析化学人才培养方面的一个很大的缺陷。&rdquo 　　此外，陈洪渊院士还谈到，&ldquo 现在大学里面的教科书越编越厚，但内容很不简明，没有提纲挈领的东西，点不到要害。结果导致学生学的知识繁琐而缺乏条理，枝枝节节讲得很细，舍本逐末，因而掌握不了全局的知识结构，影响了学生的创造性思维 而且对相关学科关心太少。我们在教学的过程中要采用比较简明的方法来说明深奥的问题，提纲挈领，扩大学生的知识面，目的在于引起学生的思考，启发学生，而不是机械地去要求 我们要培养和提高学生的分析和综合的能力，尔后才能有解决问题能力的提高。我们要让学生把光、电、色、磁等每种方法的原理搞得清清楚楚，细节的东西让学生自己慢慢地去揣摩、钻研为好。&rdquo 　　最后，陈洪渊院士再一次强调，&ldquo 学习是分学科的，专业也是分学科的，但是工作的时候不管是哪个学科，解决问题都是综合的。所以，不管是在学校的学生，还是已经毕业工作的同学，在学习的过程中都要把知识面铺开，广泛涉猎并掌握相关学科的知识和技能。&rdquo 　　编辑手记： 　　采访过程中，陈洪渊院士不止一次地强调分析化学需要综合性的人才，不仅是分析化学专业的知识，光、电、色、磁等各学科的知识都要涉猎与掌握。从陈洪渊院士的言语之间，笔者处处可以感受到一位76岁老专家对我国分析化学的深厚感情，以及对下一代的殷切希望。仪器行业的同行们，您在工作的过程中是否也感觉到了知识面的匮乏?您是否已经开始学习了呢? 　　采访编辑：叶建

环境污染已成为当今影响广泛而深远的全球性和社会性热点问题。一方面，随着人类科学技术和物质文明的进步与发展，使得今天的人们过着比过去任何时代都富有的生活，但是也面临着前所未有的环境隐患和危机。聚光科技长期关注中国的环境监测、职业健康、国土安全等，不断研发制造一流的分析检测仪器，采用世界领先的技术，为客户提供最佳的解决方案。 2014年开年以来聚光科技（杭州）股份有限公司生产的便携式气相色谱-质谱联用分析仪（以下简称便携气质）凭借卓越的产品特性和品质，极高的性价比以及完善的售后服务，在众多竞争对手中脱颖而出，连续中标，迎来了开门红，分别在江苏、山西、江西、广西等地增加了新的业绩。 聚光科技自主研制的便携气质具有检测范围宽、重量轻、便携性优、分析速度快、智能化程度高、灵敏度高等特点，不仅使得应急监测装备水平能够比肩国际同行，而且相比于国外同类产品而言国产装备在分析速度、可移动性、抗干扰能力和人机交互等方面更有优势，也更加适合我国用户的使用习惯。 自从2010年上市以来，聚光科技的便携气质产品不断升级创新，给客户带来更便捷高效的体验。同时这几年的业绩也在节节攀升，应用领域除了环境应急检测之外，更是涉及了污染源筛查溯源、安监、疾控、石化、防化、交通运输、公安反恐等多个领域。聚光科技重视技术的先进性和产品的稳定性，也更注重各行各业的不同需求，努力创造专用化定制化的现场检测利器。 聚光科技南方大区付经理在谈到便携气质的市场前景时说到：在聚光的便携气质上市之前，进口仪器占据了整个中国市场。但是进口仪器存在几个问题：售价高、运行成本和维护费用高、很少针对中国复杂多样的应用需求进行定制化开发、检测能力只能覆盖到挥发性有机物，对于数量更多、分子量更大的半挥发性有机物难以胜任。如近年来土壤治理过程中面临的曾经被我国农村大量使用的有机氯农药，尚无公开文献和数据证明进口仪器可以检测此类高沸点的半挥发性有机物。可见国外设备的检测能力与我国实际应用情况尚有一定差距。另外，北京市环境科学研究院曾使用某进口品牌便携式气质联用仪进行污染源筛查和溯源的实验研究，但是使用不久后发现该仪器无法承受高浓度的污染源检测目标物，会对该仪器的核心部件造成不可逆的损害，其更换维修费用高达近十万元人民币。 聚光科技的便携气质采用了低热容快速气相色谱（LTM-FGC）技术和目前最主流的离子阱质谱技术相结合，使产品不仅在关键技术指标上领先国外同类产品，而且售价仅为进口产品的70%左右，供货周期仅为进口产品的1/3，而且维护成本低。同时产品还具有耗材费用低、便携性好、操作简便等优势。国内厂家还可以利用本地化优势可为用户提供及时有效的技术支持与服务。 针对进口仪器无法满足半挥发性有机物检测和污染源筛查的现状，聚光科技便携式气质攻克技术难点，实现了新的突破，可完全取代进口仪器。业内最宽的15-550 amu质量数范围，10000 amu/s的高速扫描，结合全程管路高温伴热，可以胜任环境中大多数半挥发性有机物的检测。另外该仪器的真空系统采用无损耗的涡轮分子泵和无油隔膜泵组合，不存在饱和失效问题。且内置的类似台式仪器的分流进样口，可以采用气密性进样针将气体直接进样，使检测物质的浓度上限远远高于进口仪器。 截至到目前，南方大区中广东、广西、湖北、湖南、福建、江西、江苏、浙江等几个大省，都已经采购了聚光科技的便携气质。省级市级环境监测站将仪器应用于应急监测、污染源监控；在安监疾控领域应用于职业病危险因素排查；石化领域应用于化工园区空气及污水检测；防化领域对常见的化学战剂现场分析开展了应用研究。 某化工园区生产质量安全突发事件应急监测污染水域水质现场监测 化工园区无组织排放监测 职业卫生现场及污染治理现场检测 国产便携气质在中国市场的占有率不断提高，竞争力越来越强，引起了国内用户的广泛重视。尤其是在新行业新领域的应用突破，使得该仪器的市场从环保扩展到其它新领域，聚光便携气质在未来几年将是现场快速检测概念的引领者。 聚光便携气质升级-5大独有功能成就业界全能王：http://www.fpi-inc.com/jgzt/welcome.php?6

“北风起，火锅香”，随着冬季来临，热气腾腾的火锅尤其是鲜香的麻辣火锅受到众多人群的喜爱。但这些奇鲜奇香的火锅，很多被店主加入了飘香剂、辣椒精和火锅红等化学原料，伤害人们的健康。 化学品“提香”已多年 吃火锅必有“底锅”，南京一位知情人士爆料：这些底锅调料里“基本上都是化学添加剂”：红得诱人的红汤火锅，辣味、红色都是辣椒精调出来的；火锅店里香味四飘，其实是飘香剂在发挥作用。 因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角。18日上午，当记者在南京一些菜市场及干货市场暗访时，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红的卖家们更加“谨慎”了，因为“前几天当地媒体进行了曝光”。 在南京水西门的一家菜市场，一家干货店的老板承认：“以前市场里这些东西多得很，不过现在不是熟面孔就不敢卖了，过了风头再说。” 这名姓高的老板跟记者“闲聊”：火锅飘香剂是红瓶子装的，只要挑一点放入火锅，香味四起，一下子就能让人有食欲。辣椒精可以代替辣椒，让食客辣得过瘾；火锅红则是不放红辣油，就可以让火锅“火红火红”的。 高老板说，这些东西好几年前就有了，一到冬天卖得特别好。当然都是开店的人来批发，“一买好多”。飘香剂的价格一般是30多块钱1斤，而辣椒精则是30元左右就能买到1升装的一大瓶。一些小店店主买回去后，倒上开水，再放些不值钱的干货料，根本不用熬制，用大火烧滚，原来白花花的开水就渐渐变成辣油汤，不仅香辣逼人而且红得诱人。 “化学火锅”监管待加强 “化学火锅”被曝光在南京市民中引起极大关切。一位网友在留言中说：“都吃了十几年的火锅了，才发现火锅底料有问题，多郁闷啊。现在可以不吃火锅，那以前吃下去的可怎么办呢？” “这些化学物质有害身体，严重时可能致癌，但监管起来很难。”——“化学火锅”被曝光后，多个城市的质监、工商和卫生部门都表示“不好管”。 数家地方媒体最近暗访发现，火锅底料添加有毒有害增香剂、增味剂的情况十分普遍，火锅已经成了“化学锅”。 食品添加剂成了“毒品添加剂”，“不好管”才是“化学火锅”的关键“底料”。事关群众健康，监管部门如此“打酱油”，“飘过”，难道真要让老百姓都自学成才变成化学家，自己检查，自己监督？ 南京不少市民表示，希望相关部门能够监管到位。“食品安全关乎人的健康，职能部门只要认真去监管，没有什么监管不了的。”

p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　中国国际科学仪器及实验室装备展览会（简称CISILE）由国家商务部批准，中国仪器仪表行业协会主办，北京朗普展览有限公司承办，至今已成功举办十五届。CISILE一直致力于推动我国科学仪器的创新与应用，为科研机构和实验室提供整体解决方案。经过十五年的精心培育，已发展成为我国科学仪器领域规模最大、水平最高的国际性专业展会之一。 /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　中国国际科学仪器及实验室装备展览会（上海站）定于2017年9月4日至6日在上海光大会展中心举办。同期将召开《样品前处理及快检仪器开发应用技术论坛》。 /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　论坛将与广大科学仪器开发及应用领域的技术人员交流样品前处理及快检仪器的新成果、新技术、新方法、新应用。同时举行上海分析仪器联盟《测评委员会》委员颁证仪式、上海化学试剂联盟《技术标准委员会》委员颁证仪式。 /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " strong 　　时间：2017年9月4日（下午1:00~4:40） /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " strong 　　地点：上海市徐汇区漕宝路66号 上海光大会展中心国际大酒店7号会议室 /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " strong 　　主 办 单 位： & nbsp 上海分析仪器产业技术创新战略联盟 /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " strong 　　上海化学试剂产业技术创新战略联盟 /strong /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " strong 　　报告会主持： & nbsp & nbsp 李钧 & nbsp 顾小焱 /strong /span /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun font-size: 20px color: rgb(192, 0, 0) " 《样品前处理及快检仪器开发应用技术论坛》议程 /span /strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " /span /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/noimg/70c2b993-da50-4d2b-8d8f-571d92380e63.jpg" title=" 1502966495(1).jpg" width=" 600" height=" 600" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 600px height: 600px " / /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 备注：1、具体内容以会议现场议程为准，请于开始报告前10分钟进场。 /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　2、邀请从事科学仪器及化学试剂开发及应用专业人士参加。每单位不超过2人。 /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　3、会场席位100人，额满为止（凭正式通知及回执参加）。 /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　4、报名截止日期：2017年8月25日，本活动为公益论坛，不收取费用，外省市人员食宿自行解决。 /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　5、会议回执请发e7online@263.com mailto:e7online@263.com 庞晓敏或电话62108865 /mailto:e7online@263.com /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　6、交通：上海光大会展中心（徐汇区漕宝路66号） /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　地铁：1号线-漕宝路站； /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　公交：43、92、92B、120、166、186、809、946、沪松专线、上佘线等； /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　火车站：距离上海火车站12公里，上海南站3公里，上海虹桥火车站17公里； /span /p p style=" line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 　　机场：距离上海浦东国际机场50公里，上海虹桥机场15公里。 /span /p p style=" text-align: right line-height: 1.5em " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/noimg/f40cccc5-9fed-429d-87f4-107ffe582fdf.jpg" title=" 样品前处理及快检仪器开发应用技术论坛.png" / /p p style=" text-align: left line-height: 1.5em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 点击下载参会回执： br/ /span /p p style=" line-height: 1.5em " img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201708/ueattachment/cd0e5312-27c7-4c7c-aa67-200ad64b1d05.docx" style=" font-family: 宋体, SimSun text-decoration: underline " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 样品前处理及快检仪器开发应用技术论坛回执.docx /span /a /p p style=" text-align: left " br/ /p