酯酶

酶反应抑制剂，简称“抑制剂”。一类能降低酶促反应速率的物质。会使酶的必需基团或活性部位的性质和结构发生改变,从而导致酶活性降低或丧失。按与酶结合的强度和方式,分可逆抑制剂和不可逆抑制剂。

人脂蛋白脂酶(LIPD)ELISA试剂盒人脂蛋白脂酶(LIPD)ELISA试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人脂蛋白脂酶(LIPD)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人脂蛋白脂酶(LIPD)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人脂蛋白脂酶(LIPD)抗原、生物素化的人脂蛋白脂酶(LIPD)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人脂蛋白脂酶(LIPD)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

北京大学毛有东教授团队通过时间分辨冷冻电镜技术，揭示了与去泛素化酶动态调控人源蛋白酶体（proteasome）的机制，并利用Monolith分子互作仪检测了在有底物和无底物的条件下，蛋白酶体26S与USP14的相互作用。

人脂蛋白脂酶(LPL)检测试剂盒人脂蛋白脂酶(LPL)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人脂蛋白脂酶(LPL)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人脂蛋白脂酶(LPL)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人脂蛋白脂酶(LPL)抗原、生物素化的人脂蛋白脂酶(LPL)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人脂蛋白脂酶(LPL)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人肝脂酶(HL)检测试剂盒人肝脂酶(HL)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人肝脂酶(HL)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人肝脂酶(HL)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人肝脂酶(HL)抗原、生物素化的人肝脂酶(HL)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人肝脂酶(HL)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

实验原理本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中大豆胰蛋白酶抑制因子（STI）水平。用纯化的大豆胰蛋白酶抑制因子（STI）抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入大豆胰蛋白酶抑制因子（STI），再与HRP 标记的大豆胰蛋白酶抑制因子（STI）抗体结合，形成抗体-抗原-酶标抗体复合物，经过彻底洗涤后加底物TMB 显色。TMB 在HRP 酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成zui终的黄色。颜色的深浅和样品中的大豆胰蛋白酶抑制因子（STI）呈正相关。用酶标仪在450nm 波长下测定吸光度（OD 值），通过标准曲线计算样品中大豆胰蛋白酶抑制因子（STI）浓度。

采用Ekspla PL2230型锁模脉冲皮秒高能量激光器，搭建了一套皮秒振动和频光谱测量系统SFG，并利用该测量系统研究了固定化酶制备非均相酶杂化催化剂的课题

采用不同蛋白酶进行鱿鱼须脱皮实验，以白度值和原料保留率为指标，筛选出最适蛋白酶.在单因素试验基础上，采用Box-Behnken试验设计优化秘鲁鱿鱼须酶法脱皮工艺参数，并通过挥发性盐基氮含量，质构与显微组织分析样品的新鲜度及质构特性.

溶菌酶广泛存在于动植物及微生物体内，鸡蛋(含量约为2%～4%)和哺乳动物的乳汁是溶菌酶的主要来源，目前，溶菌酶仍属于紧销的生化物质，广泛应用于医学临床，具有抗感染、消炎、消肿、增强体内免疫反应等多种药理作用。

化妆品功效成分如果能够抑制5α-还原酶活性，减少DHT的转化，则能有效地调节皮脂腺细胞的活性，减少皮脂的分泌，从而起到控油的作用。因此，可通过5α-还原酶活性抑制试验来评价化妆品的控油功效。

人内皮脂肪酶(LIPG)ELISA试剂盒人内皮脂肪酶(LIPG)ELISA试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人内皮脂肪酶(LIPG)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人内皮脂肪酶(LIPG)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人内皮脂肪酶(LIPG)抗原、生物素化的人内皮脂肪酶(LIPG)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人内皮脂肪酶(LIPG)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)检测试剂盒人中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)抗原、生物素化的人中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。

摘要：通过Fodin一酚法测定不同Ca 浓度对凝乳酶活性的影响，探讨钙离子对凝乳酶活性影响机理；在标准加热温度和不同pH~i．条件下，测定经不同浓度的氯化钙处理后的凝块在不同凝乳时间下质构的差异；以确定干酪生产中氯化钙的合理用量。结果表明：CaC1添加量为0．02 g／L时凝块的平均切割力最大，此时质构最好。关键词：钙离子；pHt／[；凝乳酶；酶活性；质构

人内皮脂肪酶(EL)检测试剂盒人内皮脂肪酶(EL)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人内皮脂肪酶(EL)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人内皮脂肪酶(EL)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人内皮脂肪酶(EL)抗原、生物素化的人内皮脂肪酶(EL)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人内皮脂肪酶(EL)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人磷脂酶A2（PL-A2）检测试剂盒人磷脂酶A2（PL-A2）检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人磷脂酶A2（PL-A2）含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人磷脂酶A2（PL-A2）水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人磷脂酶A2（PL-A2）抗原、生物素化的人磷脂酶A2（PL-A2）抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人磷脂酶A2（PL-A2）呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。

随着生物制药和绿色食品产业的发展，酶催化合成已经成为一股强劲的技术潮流，吸引了很多的技术人员和资金的投入。能否将高效的微反应技术和酶催化技术集成，应用于高效绿色合成过程呢？

药物代谢的主要场所是肝脏，其中细胞色素 P450（CYP）酶为主要的代谢酶，其亚型 CYP1A2、CYP2B6、CYP2C8、CYP2C9、CYP2C19、CYP2D6、 CYP3A4参与了体内80%以上的药物代谢。CYP酶是一个多功能的酶系，在体内具有可诱导性和可抑制性。该酶与药物的相互作用能够在所有的体内过程（包括吸收、分布、代谢和排泄）中发生，其中以代谢过程最为突出，约占40%。

该煤制乙二醇项目年产2*20万吨乙二醇，是国家发改委产业结构调整明确鼓励建设的新型煤化工项目。项目以煤炭为原料生产乙二醇，建设内容主要包括煤气化装置、粗煤气净化装置、乙二醇合成装置三大生产工序以及空分装置、锅炉房、脱盐水站、空压站。冷冻站、污水处理站等配套的公辅设施。项目估算总投资约为65.47亿元，分两期建设。其中一期20万吨/年审定概算未36.24亿元，于2014年9月20日正式开工建设。乙二醇又名“甘醇”，简称EG，是一种非常重要的化工基础有机原料，主要用于生产聚酯、防冻剂等，用途十分广泛。本项目采用华东理工大学/上海浦景公司二步法乙二醇工艺专利技术，工艺流程组织合理、选用技术先进可靠，采用水煤浆水冷壁清华炉煤气化技术、耐硫变换、低温甲醇洗净化、CO冷箱分离、PSA提氢、羰化偶联加氢工艺制取乙二醇。

本文采用木瓜蛋白酶、胰酶对大黄鱼蛋白进行酶解，对酶解产物进行感官咸味评分，并结合味觉传感系统-电子舌进行味觉数值化分析。通过蛋白回收率、水解度以及肽氮回收率研究蛋白酶解过程中氮存在形式的变化规律，结果表明，酶解大黄鱼制备咸味增强肽的条件为采用胰酶酶解大黄鱼 3 h，此时加酶量为蛋白含量 5‰，酶解温度 55 ℃，肉水比 1:1，在控制蛋白含量和钠离子含量一致的情况下，感官咸味值和电子舌咸味电信号值均达到最大，具有较好咸味增强作用。抗氧化实验结果表明，3 h 时胰酶酶解咸味增强肽还原力可达 0.149 mmol TE/mmol，DPPH 自由基清除活性可达 0.057 mmol TE/mmol。咸味增强肽作为一种生物活性肽，具有重要的营养价值和生物活性，可用于开发调味品以及作为功能性食品配料。

清洗掉表面的脂类对于日常生活来说是再普通不过的事情。在本文中作者采用石英晶体微天平技术研究了脂肪酶对磷脂膜的降解过程。

人15脂加氧酶(15-LO/LOX)检测试剂盒人15脂加氧酶(15-LO/LOX)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人15脂加氧酶(15-LO/LOX)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人15脂加氧酶(15-LO/LOX)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人15脂加氧酶(15-LO/LOX)抗原、生物素化的人15脂加氧酶(15-LO/LOX)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人15脂加氧酶(15-LO/LOX)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人磷脂爬行酶1(PLSCR1)检测试剂盒人磷脂爬行酶1(PLSCR1)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人磷脂爬行酶1(PLSCR1)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人磷脂爬行酶1(PLSCR1)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人磷脂爬行酶1(PLSCR1)抗原、生物素化的人磷脂爬行酶1(PLSCR1)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人磷脂爬行酶1(PLSCR1)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人脂蛋白关联磷脂酶A2(LpPLA2)ELISA试剂盒人脂蛋白关联磷脂酶A2(LpPLA2)ELISA试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人脂蛋白关联磷脂酶A2(LpPLA2)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人脂蛋白关联磷脂酶A2(LpPLA2)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人脂蛋白关联磷脂酶A2(LpPLA2)抗原、生物素化的人脂蛋白关联磷脂酶A2(LpPLA2)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人脂蛋白关联磷脂酶A2(LpPLA2)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

环氧树脂是现成的载体；没有强制的活化步骤。然而再开始固定程序前，可以使用具有所需缓冲液的步骤清洗。由于环氧基团倍蛋白石/酶基团的亲和攻击打开，所以会发生固定化。环氧开环将在载体与蛋白/酶亲核基团之间形成共价键。 蛋白质/酶固定化试验通常是分批进行的，用搅拌或轨道振动筛（不要使用磁棒搅拌器），以保持树脂悬浮状态，避免产生泡沫，这通常是蛋白质变性的结果。所提供的建议必须作为一般准则加以考虑，并不是针对所有具体的固定案例都详尽无遗。

人半胱氨酸蛋白酶抑制剂B（CSTB)检测试剂盒人半胱氨酸蛋白酶抑制剂B（CSTB)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人半胱氨酸蛋白酶抑制剂B（CSTB)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人半胱氨酸蛋白酶抑制剂B（CSTB)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人半胱氨酸蛋白酶抑制剂B（CSTB)抗原、生物素化的人半胱氨酸蛋白酶抑制剂B（CSTB)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人半胱氨酸蛋白酶抑制剂B（CSTB)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。

人脂蛋白磷脂酶A2(Lp-PL-A2)检测试剂盒人脂蛋白磷脂酶A2(Lp-PL-A2)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人脂蛋白磷脂酶A2(Lp-PL-A2)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人脂蛋白磷脂酶A2(Lp-PL-A2)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人脂蛋白磷脂酶A2(Lp-PL-A2)抗原、生物素化的人脂蛋白磷脂酶A2(Lp-PL-A2)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人脂蛋白磷脂酶A2(Lp-PL-A2)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

1实验目的蓝莓（Blueberry），意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树，因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。质构仪作为一种有效的食品品质检测仪器，具有容易操作、重复性好、花费时间少、节约样品等优点，近年来在食品行业已被广泛应用。TPA建立于1967年左右，适用于通用的质构测试仪，它主要是利用力学测试的原理得到与人感官评价相对应的硬度、弹性、内聚性、回复性、咀嚼性等质构参数，这些质构参数能够在一定程度上反映出果蔬在贮运过程中的质地特性与组织结构的变化，从而间接地反映出果蔬的保鲜效果与货架期。本实验利用TPA方法测定三种品种蓝莓的物性特征，为质构仪在蓝莓果实中的应用提供数据支撑。

鸡胴体酶解制备蛋白水解物生产Enzymatic hydrolysis of minced chicken carcasses for protein hydrolysate production

本文建立了 硬脂酸镁纯度分析 的 气相 方法。结果表明，采用色谱柱 SH-WAX (0.5um*0.32mm*30m )分析 硬脂酸镁 棕榈酸镁 与 硬脂酸镁 之间的 分离度 满足《中国药典》 要求。此方法可为 硬脂酸镁纯度分析 提供参考 。

电子舌与电子鼻分析结果表明，美拉德反应产物的滋味与风味水平均较酶解液有显著的提升。海带酶解液的美拉德反应产物的味道清香浓郁、滋味新鲜，具有极大的应用潜力和前景。