酮糖

请教有木糖，木糖醇，木酮糖的色谱分析经验的朋友，有没有此类物质分析方法的文章？柱子应如何选择？

一、原理糖在浓硫酸作用下，可经脱水反应生成糠醛或羟甲基糠醛，生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，在一定范围内，颜色的深浅与糖的含量成正比，故可用于糖的定量测定。该法的特点是几乎可以测定所有的碳水化合物，不但可以测定戊糖与己糖，而且可以测所有寡糖类和多糖，共中包括淀粉、纤维素等（因为反应液中的浓硫酸可以把多糖水解成单糖而发生反应），所以用蒽酮法测出的碳水化合物含量，实际上是溶液中全部可溶性碳水化合物总量，在没有必要细致划分各种碳水化合物的情况下，用蒽酮法可以一次测出总量，省去许多麻烦，因此，有特殊的应用价值。但在测定水溶性碳水化合物时，因与蒽酮试剂发生反应而增加了测定误差。此外，不同的糖类与蒽酮试剂的显色深度不同，果糖显色最深，葡萄糖次之，半乳糖、甘露糖较浅，五碳糖显色更浅，故测定糖的混合物时，常因不同糖类的比例不同造成误差，但测定单一糖类时，则可避免此种误差。糖类与蒽酮反应生成的有色物质在可见光区的吸收峰为630nM，故在此波长下进行比色。二、仪器与用具电子天平；容量瓶：100ml 4个，50ml 2个；漏斗；小试管若干支；电炉；刻度吸管0.5ml1支，2.0ml 3支，5ml 4支；分光光度计；记号笔。三、试剂蒽酮乙酸乙酯试剂：取分析纯蒽酮1g，溶于50ml乙酸乙酯中，贮于棕色瓶中，在黑暗中可保存数周，如有结晶析出，可微热溶解；浓硫酸（相对密度1.84）。四、方法1. 标准曲线的制作按方法一标准曲线的制作方法加入标准的蔗糖溶液，然后按顺序向试管中加入0.5Ml蒽酮乙酸乙酯试剂和5Ml浓硫酸，充分振荡，立即将试管放入沸水浴中，逐管准确保温1Min，取出后自然冷却至室温，以空白作对照，在630nM波长下测其光密度，以光密度为纵坐标，以糖含量为横坐标，绘制标准曲线，并求出标准线性方程。2.可溶性糖的提取取新鲜植物叶片，擦净表面污物，剪碎混匀，称取0.10～0.30g，共3份，分别放入3支刻度试管中，加入5～10ml蒸馏水，塑料薄膜封口，于沸水中提取30min(提取2次)，提取液过滤入25ml容量瓶中，反复冲洗试管及残渣，定容至刻度。3. 显色测定吸取样品提取液0.5ml于20ml刻度试管中（重复2次），加蒸馏水1.5ml，以下步骤与标准曲线测定相同，测定样品的光密度。4. 计算可溶性糖的含量，由标准线性方程求出糖的量，按式（1－1）计算测试样品中糖含量。可溶性糖含量(％)＝(C×V / A×n) / (W×106)　　　　　　　　　　(1－1)式中C:标准方程求得糖量(μg)；A:吸取样品液体积(Ml)；V：提取液量(ml)；n：稀释倍数；W：组织重量(g)。

用蒽酮比色法测胞外多糖，显色该是绿色的。可是我做的生化水样测胞外多糖显色发黄发棕是怎么回事？水样显黄色不深但是加完硫酸之后一下子变得很深的棕色。

[align=center][font=DengXian]单糖的测定[/font]--[font=DengXian]蒽酮比色法[/font][/align][font=DengXian]蒽酮比色法[/font]1[font=DengXian]．原理[/font] [font=DengXian]单糖类遇浓硫酸时，脱水生成糠醛衍生物，后者可与蒽酮缩合成蓝绿色的化合物，在[/font]620nm[font=DengXian]处有最大吸收。[/font][font=DengXian]当糖的量在[/font]20[font=DengXian]一[/font]200mg[font=DengXian]范围内时[/font],[font=DengXian]其呈色强度与溶液中糖的含量成正比，故可比色定量。[/font][font=DengXian]蒽酮比色法是一个快速而简便的定糖方法。蒽酮可以与游离的已糖或多糖中的已糖基、戊糖基及已糖醛酸起反应[/font].[font=DengXian]本法多用于测定糖原的含量，也可用于测定葡萄糖的含量。[/font][font=DengXian]蒽酮试剂：取[/font]2g[font=DengXian]蒽酮溶解到[/font]80%H2SO4[font=DengXian]中，以[/font]80%H2SO4[font=DengXian]定容到[/font]1000mL[font=DengXian]，当日配制使用。[/font]3[font=DengXian]，[/font]5-[font=DengXian]二硝基水杨酸（[/font]DNS[font=DengXian]）[/font][font=DengXian]在碱性条件下还原糖与[/font]DNS[font=DengXian]试剂反应，还原糖被氧化成糖酸及其他物质，[/font]DNS[font=DengXian]被还原为棕红色的[/font]3-[font=DengXian]氨基[/font]-5-[font=DengXian]硝基水杨酸。[/font]540nm[font=DengXian]比色[/font][font=DengXian]多糖水解为单糖时每断裂一个糖苷键就需要一分子水，因此单糖换算多糖时要乘系数[/font]0.9

各位专家，有什么简便办法可以分解异麦芽糖或异麦芽酮糖？请给予指点！

如何用蒽酮鉴定糖，钼酸铵鉴定磷各位前辈好！ 学生有个样品需鉴定其中是否含有糖以及磷。老师要求用蒽酮鉴定糖，用钼酸铵鉴定磷。学生不知该怎么做，还请哪位前辈指点一二！小弟感激不尽！

各位，有没有人做过[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]测定单丙酮葡萄糖的含量（峰面积归一法）

测果糖中的二氨基苯乙酮,标准曲线好做吗?为什么我的老是不出峰,且基线不是很稳.紫外220nm,1.0ml/min,柱子C1840度.进样量是300ul很大的,各位有谁做过,给支个招吧谢谢

对于异麦芽酮糖醇和甘露糖醇混合物这样的有机样品，上仪器前该如何消解？硝酸+双氧水，微波可以吗？

[font=SimSun, STSong, &]各位好！想问问焦糖色(普通法)在07.04中大家是如何理解的。[/font][font=SimSun, STSong, &]1、焦糖色(普通法)只能加在风味派馅料里面；[/font][font=SimSun, STSong, &]2、焦糖色(普通法)可以加在风味派馅料及表面挂浆里面。[/font][font=SimSun, STSong, &]如果有相关官方资料说明就更好了，谢谢！[/font]

求助：托吡酯和果糖二丙酮的质量标准（右完整分析方法）

求助铜排搪锡机技术手册或使用手册等关于铜排搪锡机的详细资料！

各位： 工作需要，哪位朋友能帮忙提供葡萄糖酸铜的标准图谱，如果有的话，请发到289341712@qq.com，谢谢！

求文献2篇：1.《铜离子选择性电极测定还原糖》孙沂 曹乃斌 李静璋 ；2.《一种还原糖自动检测系统》史建国 杨艳 张利群 等；谁可以下载，麻烦下载共享一下，谢谢了！

HPLC 如何测脱氧木酮糖-5-磷酸 用正相还是反相 色谱条件是什么?如果说不出确切的条件 可以告诉我 如何确定合适的色谱条件吗？如何测4-P-赤藓糖的含量呢

亨氏产品被曝含糖量过高 可能危害儿童健康　　中国经济网北京5月7日讯 (李雨思) 据国外媒体报道，英国一项关于婴儿的食品调查显示，美国亨氏公司旗下多款产品饱和脂肪、盐分和糖分含量过高，甚至超过一些传统意义上的垃圾食品，对儿童身体健康可能造成很大威胁。　　这家名为儿童食品运动(CFC)的组织于今年3月开始一项名为“婴儿垃圾食品”的调查，对英国超市销售的100多种婴幼儿食品进行了调查，结果发现一半产品的饱和脂肪含量、盐分和糖分过高，该组织的发言人说：“调查结果令人震惊，市面上销售的很多婴幼儿食品都标榜是健康的，而实际上，它们的糖分和饱和脂肪含量比垃圾食品还要高。”　　美国亨氏公司旗下多款产品在此黑名单之列，含糖量均超过20%，其中一款名为Farley甜面包干的含糖量高达29%，甚至比黑巧克力的糖分还高，这款产品被亨氏定位为四个月以上孩子的断奶食品。亨氏出品的一款名为Toddler's Own的芝士饼干饱和脂肪的含量也较高，其饱和脂肪的含量为每百克含7.3克，比麦当劳的芝士汉堡的含量还高出0.6克。英国著名的恩贝儿牌幼儿饼干中该成分也很高，但该公司声称已经停止生产这款饼干。该报告指出，过高的饱和脂肪含量可能会导致高胆固醇和动脉阻塞，引发心脏病。　　亨氏目前在中国有三家控股公司，从事食品生产加工，于1984年成立亨氏联合有限公司主要生产婴幼儿营养辅助食品，目前主要产品包括婴幼儿米粉、奶粉和婴幼儿用品，其婴幼儿米粉在高端产品中占市场主导地位。在2008年9月，亨氏金装智多多DHA+AA蔬菜婴儿配方营养米粉在香港被查出含三聚氰胺，后该公司回应称愿意全部召回这些问题产品。

氧化亚铜换算为葡萄糖质量表中只有某些质量对应，要是其他的质量呢，怎么对应，比如氧化亚铜质量为15.0mg，换算为葡萄糖应该是多少浓度

御橡堂橡木桶，满足烈酒陈酿新需求加强酒陈酿桶：雪莉桶、波特桶、冰酒桶、苏黛桶、马德拉酒桶、特色果酒桶；洋烈酒陈酿桶：干邑、雅雯邑桶、波本桶、日威水水楢木桶、特色老陈桶；新烈酒陈酿桶：酱香/浓香/清香/国际新风白酒陈酿桶；新国风定制桶：啤酒/黄酒/露酒/橄榄油/雪茄/家庭陈酿桶/微型商务陈酿桶；特色陈酿老桶：雪莉桶/波特桶/白兰地老桶/威士忌老桶。

[font=SimSun, STSong, &]1.银耳多糖可以添加到普通食品中？2.氨基酸类正规名称哪里可以查询？谷氨酰胺肽 是正规名称吗？我没有地方可以查询？[/font]

口香糖是以天然树胶或 甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜爱的一种糖类。既可吃又可玩，深受儿童和青年人喜爱。同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖带来的面部肌肉运动，在认知学领域也具有多重功效。下面我讲述下用ICP-MS法对口香糖中钛，铅，总砷，铜，锌的同时测定的方法。样品前处理：口香糖样品用干净的剪刀剪碎。称取样品约0。5g，加入5mL默克硝酸（进口），2mL双氧水，于高压消解罐体内，放置30min。于微波消解炉中消解到样品澄清为止。将样液定容至25。0mL的PET瓶中，同时进行空白试验。仪器：MARS5 CEM密闭微波消解仪；电子分析天平AL2104；安捷伦7700X 电感耦合等离子体质谱仪

NY/T 1278-2007 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法2007-04-17发布，2007-07-01实施，现行有效。本标准适用于新鲜蔬菜及蔬菜制品中可溶性糖的测定。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=167794]NY/T 1278-2007 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法[/url]

【序号】：8【作者】： 陈欣1卢小菊1,2孟鸳1【题名】：聚乙烯吡咯烷酮/壳聚糖水凝胶的制备与表征【期刊】：湖北理工学院学报. 【年、卷、期、起止页码】：2016,32(04)【全文链接】：[url]https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=CJFD&dbname=CJFDLAST2016&filename=HSGD201604007&uniplatform=NZKPT&v=Ur3uQPHp3CF41AAdzeLXFbOBIluj4tRQZqNKITVAm6QqBA6_xZS8rXbC1tFdRSdn[/url]

本人预购一台铜排搪锡机，但对此知之甚少，烦请各位高手多多赐教，能提供些详细资料，最好有使用手册！越详细越好！不甚感激！

食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜

【序号】：7【作者】： 刘群峰陈军耿志杰【题名】：聚乙烯吡咯烷酮-羧甲基壳聚糖原位水凝胶的研究【期刊】：材料研究与应用. 【年、卷、期、起止页码】：2016,10(03)【全文链接】：[url]https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=CJFD&dbname=CJFDLAST2016&filename=GDYS201603012&uniplatform=NZKPT&v=UrqLA04kywtzMnzFXG9hZWTrtutY6u_o0es_AJgEZxuPNGe5G9CP5KT-7vKOBpBC[/url]

[font=SimSun, STSong, &]低聚半乳糖的粉末能用在普通食品中的法规依据是什么？[/font]

[font=SimSun, STSong, &]麦芽糖醇属于添加剂还是普通食品原料，请教给位大咖？[/font]

我们饲料厂有时候还让做液体饲料如酵母糖蜜里金属元素铜的检测，你们各位觉得酵母糖蜜的前处理方法跟常规饲料有啥区别没啊，难道也是先电炉炭化，马弗炉灰化，然后加水润湿，加酸溶解，浓缩赶酸，然后转移定容过滤，上AAS测定吗？液体饲料会不会有别的处理方法呀？

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