鳄梨

据法新社报道，泰国周五表示，进口自欧洲的鳄梨中检出的大肠杆菌菌株不同于德国的致命疫情菌株。泰国卫生部长扎林（JurinLaksanawisit）称，此次鳄梨中检出的大肠杆菌从平常的环境中便可找到，它不会成为一种有害健康的因子，因此当局继续维持欧洲鳄梨的进口。 泰国当局周四表示，从欧洲某国进口的鳄梨中检出了大肠杆菌，正对该种病菌是否系致命的出血性大肠杆菌作进一步测试。 截至目前，欧洲致命疫情菌株已导致30多人死亡，并且死者大部分来自德国。 德国国家卫生机构于周五表示，此次导致超过14个国家2800多人染病的疫情元凶为芽菜。 大肠杆菌感染症状包括：胃痉挛、腹泻、发烧、呕吐。

白天经常走神？注意力难以集中？先别急着寻找速效药，该找找问题的出处了。你信不信，促使你在漫长的工作日中走神的罪魁祸首是你所吃的食物。这是一个充满竞争的世界，要获得真正的成功，你必须使自己拿出最佳状态，哪怕是日常工作任务之外的点点滴滴也要发挥优势。 以下列出的六种食物不仅可以维持你从早到晚的工作效率，而且实践证明，它们可以帮助你提高专注能力。你可以轻而易举地将它们加入到饮食中，而这一习惯将使你终身受益。 1. 燕麦粥 吃早餐可以加强你一天的短时记忆，并有助于你减少一天的进餐。那么为什么选择燕麦片？因为它热量低，但能使你有饱腹感，减少一天内其余时间的进食。你可以加一点冷冻浆果来提升甜味，但不要加糖。 2. 蓝莓 蓝莓中的抗氧化剂可以增强对大脑有保护作用的酶的活性，有助于激活记忆。一些研究人员甚至认为它对长期记忆功能有帮助，并有可能有助于预防老年痴呆症与帕金森症。你可以在早餐燕麦中加入新鲜或冷冻的蓝莓提升甜味，但不要加糖。 3. 野生鲑鱼 鲑鱼中的Omega-3不饱和脂肪酸可以提升大脑集中能力。鲑鱼据称也能缓解抑郁症并降低心脏疾病的发生风险。4. 鳄梨 鳄梨中的健康脂肪有助于保持大脑功能、增强专注能力。它也被证实可以帮助营养的吸收，并且富含抗氧化剂，有助于抗衰老，以及预防癌症以及心脏疾病的发生。 5. 绿茶 绿茶中天然的咖啡因可以帮助你集中注意力。而热茶比零食更能提供长时间的饱足感。另外，如果你不加甜味剂，那么绿茶绝对不含热量。 6. 黑巧克力 黑巧克力是一种天然兴奋剂，在帮助你集中注意力的同时也满足了你对糖的渴求。它拥有一种类似于咖啡因的兴奋剂，可以帮助提高注意力和专注力。一小块（约1/4块）就已经足够，而且是一天将要结束时非常不错的享受。

高糖：荔枝　　每杯荔枝的含糖量是29克，算是一个小小的“糖包”。不过，每杯荔枝也含136毫克的钙（人体每天需摄入75毫克钙），因此不要因为高糖而“歧视”它。　　低糖： 鳄梨　　鳄梨既是蔬菜又是水果，一个生鳄梨含有的糖分仅有1克左右，所以多吃无妨。此外，它含有健康脂肪，会让你有饱足感，是减肥者的福音。　　高糖： 无花果　　清甜的无花果一杯含有27克糖，简直就是天然的“能量棒”。所以，想补充精力的时候不妨吃无花果吧，它的纤维能促进消化，钾还能预防抽筋。　　低糖：蔓越莓　　一杯新鲜蔓越莓仅含有4克糖，且富含抗氧化剂，减肥和抗皱都能靠它！　　高糖： 芒果　　甜甜的芒果每杯含糖23克。不过，由于一个芒果就能提供你一天所需的三分之一维生素A，所以，常吃芒果有益视力。　　低糖： 覆盆子　　酸甜适中的覆盆子一杯含糖量只有5克。此外，由于覆盆子比其他浆果类水果的纤维量更高，吃覆盆子能产生更多饱足感，因此也是减肥的首选。

检查强化日 对象国 对象项目 检查项目 备 注 2011年3月23日 泰国 红辣椒及其加工品（限简易加工） 丙硫磷 监控检查 2011年3月22日 中国 JINSHI LUKANG FOOD LIMITED COMPANY 甜蜜素 命令检查 2011年3月15日 越南 SPICES GARDEN ONE MEMBER CO.LTD 甜蜜素 命令检查 2011年3月11日 墨西哥 鳄梨及其加工品（限简易加工） 甲胺磷 监控检查 2011年3月11日 加纳 可可豆及其加工品（限简易加工） 氯苯胺灵 监控检查 2011年3月8日 美国 西兰花及其加工品（限简易加工） 吡唑醚菌酯 监控检查 2011年3月7日 越南 虾及其加工品（限简易加工） 恩诺沙星 监控检查 2011年3月4日 台湾 韭黄及其加工品（限简易加工） 呋虫胺 监控检查 2011年2月15日 韩国 比目鱼及其加工品（限简易加工） 青霉素 监控检查 2011年2月7日 墨西哥 鳄梨及其加工品（限简易加工） 乙酰甲胺磷 监控检查 2011年1月28日 土耳其 榛子及其加工品 黄曲霉毒素 命令检查 2011年1月26日 泰国 新鲜绿芦笋 苯硫磷 命令检查

海藻止痛 芦笋护肝美国“福克斯新闻网”最新报道，从胃痛到感冒，都可找到相应的自然药方治愈。以下就是8种常见食物的治病功效。 　　海藻治偏头痛。偏头痛患者通常体内镁水平较低。而海藻富含镁，有助于放松肌肉和神经。　　蜂蜜治失眠。想尽各种方法都无法入睡？喝点蜂蜜就没问题了。因为蜂蜜中有一种自然成分，可以帮助大脑进入“关闭”的状态。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量，在蜂蜜中含量最高。　　葡萄柚能减肥。吃葡萄柚有助于防止脂肪团的产生。葡萄柚富含维生素C，可促进肝脏解毒酶的生成和活动。此外，葡萄柚中含有钾，还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶，因此是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果。 　　生姜水暖胃止吐。一项新研究发现，化疗患者服用生姜胶囊之后，恶心呕吐明显减少。　　蓝莓防止记忆力衰退。记不得昨天早餐吃了什么？感觉岁月不饶人？多项研究显示，蓝莓可改善记忆力，延缓大脑衰老。　　鳄梨改善性生活。鳄梨中含有丰富的叶酸，可以让男人更有劲。　　芦笋护肝。芦笋中的多种抗氧化剂有助肝脏保持最佳工作状态，让人面对压力时，能更为轻松。　　苹果防治便秘。苹果是最好的膳食纤维来源，可以促进肠胃的蠕动，防止便秘。

贫血:葡萄.桔子．蕃茄．苹果．草莓．樱桃-胆固醇过高：山竹．核桃-高血压：香蕉．西瓜．葡萄．蕃茄．核桃．柿子．桃子-动脉硬化：苹果．鳄梨．核桃．蕃茄．香蕉-中风：苹果．柿子．凤梨．奇异果-心脏病：苹果．猕猴桃．梨子．西瓜．凤梨．核桃．香蕉-呼吸系统．气管．肺部疾病-支气管炎：葡萄．苹果．樱桃．梨子．．柿子-哮喘：葡萄．桃子-肺结核：梨子．桃子．枇杷．木瓜-消化系统．肠胃．肝脏疾病-胃炎：苹果．葡萄-肠炎：凤梨．香蕉．苹果．葡萄．蕃茄．石榴-腹泻：苹果.杨梅-胃痛：木瓜-消化不良：梨子．草莓．-痔疮：苹果．柿子．桃子．香蕉．无花果-肝病：草莓．李子．苹果．葡萄．香蕉-泌尿系统疾病-膀胱炎：西瓜．桃子-尿道结石：西瓜．猕猴桃-尿失禁：桃子．李子-

2011年2月15日，新西兰食品安全局（NZFSA）公布了2011年食品农化物最大残留限量标准。此次涉及的农化物包括阿维菌素、乙酰甲胺磷、阿苯达唑、氯氨吡啶酸、双甲脒、氨基三唑、阿莫西林、氨苄青霉素、安普罗铵、阿泊拉霉素、艾维激素、阿扎康唑、甲基谷硫磷、三唑锡、嘧菌酯、巴喹普林等256种化学物质，涵盖的食品范围包括鳄梨、猕猴桃、梨果、草莓；牛脂肪、牛肝脏、牛肉、绵羊脂肪、绵羊肾、绵羊肝、绵羊肉等126种，其中涉及最多的三类食品依次为梨果（43种），葡萄（34种），马铃薯（32种）。此次规定了食品中氯霉素的最大残留限量标准为0.0003mg/kg,是被允许的最大残留限量值中最低的。

如果对大家有所帮助就好[B]维生素C含量的测定[/B]维生素是是我们经常听到的一个词语，我们每天都要通过食物摄入各种各样的维生素，维生素同我们的健康是密切相关的。维生素C（又称抗坏血酸）普遍存在于水果和蔬菜中，也是一种对人类而言至关重要的物质：人体缺乏维生素C将导致坏血病，维生素C还能防止传染性疾病，甚至癌症。所以，食品饮料、医药、医疗等行业都要测定食品、饮料、药品以及血液中的维生素C的含量。 测定维生素C有多种方法，包括采用I2或二氯靛酚（DPI）进行氧化还原滴定。一般来说，滴定法是一种快速、简便、准确的技术，它通过滴定剂和被滴定物质的等当量反应，精确测定被测物质的含量。DPI对于维生素C具有良好的选择性，是一种理想的氧化剂。 传统的滴定法是手工滴定，根据指示剂颜色的变化确定终点，通过测量滴定剂的消耗量，计算被测物质的含量。手工滴定有很多不足：手工控制误差较大，计算复杂，针对不同的反应需要特殊指示剂。梅特勒-托利多的自动电位滴定仪解决了这一问题，通过测量滴定反应中电位的变化确定终点，全自动操作、计算，测量快速，结果准确。梅特勒-托利多的滴定仪配有记忆卡软件包，存储有成熟滴定方法，可方便快速解决实际应用问题，并且稍作改动就能作为新的测定的实验方法。以下是某饮料企业使用梅特勒-托利多TX电位滴定仪测定饮料中维生素含量的实例样品来源样品量gVc含量(mg/100g)aVc含量(mg/100g)bVc含量(mg/100g)cVc含量(mg/100g)dRSD%猕猴桃新鲜切片5103.79 104.25104.81 103.960.979橙汁1瓶装537.04 37.1637.21 37.090.507橙汁2瓶装537.19 37.0637.03 37.120.501橙汁3瓶装537.14 37.0437.09 37.200.447鳄梨汁1瓶装541.46 41.5241.65 41.560.477鳄梨汁2瓶装541.58 41.5441.64 41.460.434柠檬汁1鲜榨553.00 53.1853.12 53.090.339柠檬汁2鲜榨553.01 53.1353.06 53.180.321柠檬汁3鲜榨553.13 53.1752.96 53.080.396葡萄汁1瓶装1053.04 53.0553.04 53.050.022葡萄汁2瓶装1053.03 53.0653.05 53.050.057葡萄汁3瓶装1053.05 53.0653.06 53.040.044[~192934~]

【序号】：1【作者】：Matteo Staffaroni and Eli Yablonovitch 【书名】：The Role of Kinetic Inductance in Metal Optics【期刊】：Quantum Electronics and Laser Science Conference (QELS)【年、卷、期、起止页码】: May 1, 2011【全文链接】：http://www.opticsinfobase.org/abstract.cfm?URI=QELS-2011-QThC1【序号】：2【作者】：Eli Yablonovitch and Owen Miller 【书名】：The Influence of the 4n2Light Trapping Factor on Ultimate Solar Cell Efficiency【期刊】：Solid-State and Organic Lighting (SOLED)【年、卷、期、起止页码】: June 21, 2010【全文链接】：http://www.opticsinfobase.org/abstract.cfm?URI=SOLED-2010-JMB3

实验室认可目前多数是做CNAS和CMA居多，但是在每个公司的业务中总会遇到不同的客户来咨询其它类型的认可，审核之类的。大家来讨论一下工作中遇到过的各种实验室认可审核吧。我先来发问下吧，有没有同行做过ELI(Efficient Lighting Initiative)的？能否分享下经验？

新西兰公布2010年食品农化物最大残留限量修改提案来源：食品伙伴网 ponytest 时间：2010-11-15近日，新西兰公布了2010年食品农化物（农化就是农药化学）最大残留限量修改提案，新西兰食品安全局（NZFSA）拟在2010年新西兰（农化物最大残留限量）食品标准修改提案中增加以下新定残留限量MRL:􀁺 鳄梨内氯虫酰胺（chlorantraniliprole）： 0.5mg/kg;􀁺 葡萄内嘧菌环胺（cyprodonil）：1mg/kg;􀁺 柑橘和橙子内dichloroprop-P:0.1mg/kg;􀁺 葡萄内咯菌腈（fludioxonil）：1mg/kg;􀁺 马铃薯内氟啶酰菌胺（fluopicolide）：0.05mg/kg;􀁺 芸苔类蔬菜、葡萄、猕猴桃、洋葱、梨果和核果内乙氧氟草醚（oxyfluorfen）：0.01mg/kg;􀁺 蘑菇内咪鲜胺（prochloraz）：3mg/kg;􀁺 马铃薯内丙酰胺（propamocarb）：0.1mg/kg;􀁺 苹果内丙环唑（propiconazole）：0.01mg/kg;􀁺 马铃薯和番茄内spinetoram：0.02mg/kg.NZFSA建议，MRL标准添加以下豁免项目：􀁺 硼酸用于果树；􀁺 食品生产作物的未精炼植物萃取物.

新西兰公布 2010 年食品农化物最大残留限量修改提案 近日，新西兰公布了 2010 年食品农化物（农化就是农药化学）最大残留限量修改提案，新西兰食品安z 鳄梨内氯虫酰胺（chlorantraniliprole）： 0.5mg/kg; z 葡萄内嘧菌环胺（cyprodonil）：1mg/kg; z 柑橘和橙子内 dichloroprop-P:0.1mg/kg; z 葡萄内咯菌腈（fludioxonil）：1mg/kg; z 马铃薯内氟啶酰菌胺（fluopicolide）：0.05mg/kg; z 芸苔类蔬菜、葡萄、猕猴桃、洋葱、梨果和核果内乙氧氟草醚（oxyfluorfen）：0.01mg/kg; z 蘑菇内咪鲜胺（prochloraz）：3mg/kg; z 马铃薯内丙酰胺（propamocarb）：0.1mg/kg; z 苹果内丙环唑（propiconazole）：0.01mg/kg; z 马铃薯和番茄内 spinetoram：0.02mg/kg. NZFSA 建议，MRL 标准添加以下豁免项目： z 硼酸用于果树； z 食品生产作物的未精炼植物萃取物.

农药残留最多的14种果蔬：苹果、韭菜（有机磷残留）、西瓜（有机磷残留）、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、甘蓝。农残最少的15种果蔬：洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、甜瓜、甘薯、柚子、蘑菇等。“由于农药种类各异，单纯用清水浸泡，或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。一定要根据果蔬的种类的不同，采取不同的办法。”　1 叶菜类：用盐水（或苏打水）浸泡，去掉菜帮或菜蒂。　　2 带皮果蔬：最好进行削皮处理后再吃，比如黄瓜、苹果、梨、桃子等。　　3 高温加热：豆角、西兰花、芹菜等之类的蔬菜，可以用开水焯一下，降低残留。　　4 阳光照射：阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。　　5 淘米水浸泡：淘米水是生活中比较常见、去除农药残留效果也较好的“良方”——它呈弱碱性，可以中和农药成分，减弱其药效；也含有淀粉，具有较强的黏附能力。所以，用淘米水浸泡、冲洗蔬菜，简单易实施，而且去农残效果显著。

Inorganic arsenic speciation in various water samples with GFAAS using coprecipitation Authors: Latif Eli a mit Divrikli a Mustafa Soylak b [url]http://www.informaworld.com/smpp/content~content=a794974414~db=all[/url]

【序号】：1 【作者】Eli Ruckenstein【题名】Comparison of the van der Waals and Undulation Interactions between Uncharged Lipid Bilayers【期刊】J. Phys. Chem. B,【年、卷、期、起止页码】：1999, 103 (35), pp 7461–7468【全文链接】http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jp990323l?journalCode=jpcbfk

头发染发烫发——鳄梨 　　染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。 　　大脑过度用脑——香蕉 　　过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。 　　专家认为，病人在服药前半小时最好不要吃水果，因为有些水果中含有可与药物发生化学反应的物质，使药效降低。 　　眼睛过度用眼——番木瓜 　　长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。 　　牙龈牙龈出血——猕猴桃 　　牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。 　　心脏心脏病史——葡萄柚 　　胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。 　　长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。 　　肌肉肌肉拉伤——菠萝 　　肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。 　　皮肤预防皱纹——芒果 　　若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。 　　血液供氧不足——樱桃 　　容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。 　　脚部脚气困扰——柳橙 　　体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。

头发染发烫发——鳄梨 　　染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。　　大脑过度用脑——香蕉　　过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。　　专家认为，病人在服药前半小时最好不要吃水果，因为有些水果中含有可与药物发生化学反应的物质，使药效降低。　　眼睛过度用眼——番木瓜　　长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。　　牙龈牙龈出血——猕猴桃　　牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。　　心脏心脏病史——葡萄柚　　胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。　　长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。　　肌肉肌肉拉伤——菠萝　　肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。　　皮肤预防皱纹——芒果　　若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。　　血液供氧不足——樱桃　　容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。　　脚部脚气困扰——柳橙　　体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。

[align=center][b]怎样识别食品包装上的猫腻？[/b][/align]　谎言：食品包装上的成分表告知消费者产品中含有什么成分。事实：食品制造商利用食物成分表欺瞒消费者，让他们相信产品比实际情况更加健康或者高质量。本文揭露了食物成分表上最常用的愚弄手段，同时帮助消费者正确理解标签上的含义。　　食品交易中的花样　　如果食品包装上的营养成分表列出了食品中的所有物质，那消费者如何上当的呢？这里有一些常用手段：　　一个最常用的手段就是将糖拆开到其他成分中，这样糖的含量就不会出现在前三位了。例如，食品制造时可以采用复合蔗糖、高果糖成分的玉米糖浆、固体玉米糖浆、红糖、葡萄糖和其他糖分等，并保证这些不同种类糖的含量都不会大到占据食物成分表的首位（记住：食物成分按照其在食品中的含量多少排序）。　　当消费者们正在琢磨这种食品是不是含糖不太多的同时，该产品的主要成分其实就是各种形式的糖。这是一种人为的改变糖在食物成分表位置的方法，从而误导消费者。　　另外一个方式是列出某种极少含量的概念型成分。食品公司在食物成分表中加入了健康概念的浆果、草药等成分，而其实际含量非常少。像“螺旋藻”这样的名词出现在食物成分表的末尾没有实际意义，食品中含的螺旋藻成分根本不足以对你的健康有任何促进作用。这种手段被称为“陪衬标签”，通常被一些想与健康食品沾边但名不副实的垃圾食品制造商所采用。　　隐藏有害成分　　第三种手段包括用听起来很无辜的名称隐藏实际的有害成分，使消费者误以为它们是安全的。比如高致癌物质——亚硝酸钠，听起来没什么，但它能引起脑瘤、胰腺癌、直肠癌和许多其他癌症（只需上GOOGLE搜索一下就能看到）。　　胭脂红听起来像一种食物色素，但它其实是以一种红色的小虫为原料粉碎后得到的。当然，没人会吃标签上写着“红昆虫色素”的草莓酸奶，因此他们用“胭脂红”来代替。　　不要被食物的商品名称所欺骗　　你可知道食物的商品名称和它的成分一点关系都没有吗？商品名称比如“鳄梨沙拉酱”根本不含任何鳄梨成分，它们是用氢化大豆油和人造绿色素组成。但易受上当的消费者们一直认为他们买的是鳄梨，其实却是含绿色素的美味“毒药”。　　食物成分表不包含污染物　　没有规定说食物成分表必须列出化学污染物、重金属、高氯酸盐等其他有毒物质。因此，食物成分表不能真正列出它实际含有的东西，它们只有制造商希望你相信食物中有的那些物质。　　对食物份量的操作　　为了让产品显得与有害成分比如反式脂肪酸无关，食品公司对于食物份量同样也精于打算。根据FDA（美国食品药品管理局）的规定：任何食物每份含有低于0.5克（包括0.5克）的反式脂肪酸可以在标签上注上零反式脂肪酸。但是食品公司将产品的份量降到可笑的水平——每份的反式脂肪酸含量刚好达到0.5克。那么，他们一边可以大声宣布“我们是零反式脂肪酸食品”，另一边产品的份量降低到每份只够一个小松鼠的量。这就是一袋子（30个）明明含有15克反式脂肪酸的的糕点，却标注着“零反式脂肪酸”的原因。　　阅读食品标签的提示：　　1、 记住食物成分是按照它们含量的多少来排列的。这意味着前三位的成分物质比其他成分的含量要高很多。前三位的成分是你吃得最多的东西。　　2、 如果食物成分表含有名字很长的、你都不知道该怎么念的化合物，最好放弃它们。因为看上去似乎是某种少见的有害化合物。你应该去找你认识的食物成分。　　3、 不要被放在列表最某尾的好听的草药名或其他成分所迷惑。某些食品制造商只是把这个作为一种市场销售手段，其真正的含量微乎其微。　　4、 记住食物成分表没有列出化学成分。　　5、 寻找那些含有“嫩”、“生的”的字眼的自然食品。嫩的谷物和种子远比不嫩的健康得多。生的食物通常比加工过或烹饪过的食物更加健康。全谷物比精加工谷物健康。　　6、 对于面粉中出现“小麦”这样的词汇，你不要上当。所有的面粉都是来自小麦，可以被叫做“小麦面粉”，即使它们经过精加工、漂白失去营养价值。只有“全谷物小麦面粉”才是一种健康的面粉产品。（很多消费者误以为“小麦面粉”产品是全谷物产品，实际上不是。）　　7、 不要受一些观点的愚弄，比如褐色食物比白色食物更加健康。红糖其实就是添加了香料的红色白糖。红色鸡蛋和白色鸡蛋除了外壳颜色不同，没什么区别。褐面包只有用全麦制作时才比白面包更健康。　　8、 注意小份量的欺骗性。食品制造商用这种方式减少热量、糖或脂肪的数值。许多份量是随意制定的，根本不现实。

【序号】：1【作者】：Eli Yablonovitch【书名】：Statistical ray optics【期刊】：JOSA【年、卷、期、起止页码】: Vol. 72, Issue 7, pp. 899-907 (1982)【全文链接】：http://www.opticsinfobase.org/josa/abstract.cfm?URI=josa-72-7-899

[color=#191919]牛油果是热带亚热带的一种新兴名果，因为它的外形像梨，又名油梨，鳄梨、酷梨。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，有“森林黄油”之美称。[/color][align=center][color=#191919][img=,400,]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/11/201711271040_01_676_3.png!w666x450.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#191919][/color][/align]牛油果富含维E、维D，含糖率极低，含钾很高，纤维特别丰富，抗氧化性强，为高能低糖水果。它的果肉的含油量8～29%，虽然牛油果脂肪高，但都是好脂肪，在丰富的脂肪中，不饱和脂肪酸含量高达80%。牛油果的果肉还与皮肤天然皮脂膜结构非常相似，极易被皮肤吸收，食用能对抗衰老、防治色斑、提高皮肤弹性。[align=center][img=,400,]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/11/201711271043_01_676_3.png!w628x463.jpg[/img][/align]对于牛油果，爱吃和不爱吃的人感受会完全不同。吃不惯的人觉得牛油果难吃到让人愤怒。他们会惊诧，牛油果怎么能算是水果呢？水果至少得有“水”吧，但它的果肉却没什么水分，而且还没有水果的那种酸甜可口的感觉。但是喜欢吃的人觉得它绵软的口感非常可口。其实，吃牛油果一定要挑对时机。牛油果还没熟成的时候很硬，这样的牛油果吃着的确口感不好。但是，当牛油果久置熟成后，它的口感就有了翻天覆地的变化。成熟的牛油果的果肉是略软的，用勺子就能挖的动，吃起来绵软滑腻，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

[color=#191919]单不饱和脂肪含量高的食物包括：橄榄油，菜籽油，茶油和芝麻油。[/color][color=#191919]鳄梨，杏仁，腰果，山核桃，澳洲坚果等等。一些以肉类和动物为主的食物。健康专家建议用单不饱和脂肪替代饮食中的饱和脂肪和反式脂肪。[/color][color=#191919][/color][align=left]以下是单不饱和脂肪酸(MUFA)的一些健康益处。[/align][align=left]1.助力减肥，饮食中多用单不饱和脂肪酸有益于减肥。[/align][align=left]这些健康的脂肪有助于提高你的基础代谢率，从而让你的身体更快地燃烧脂肪。此外，这些脂肪增加饱腹感，这意味着它们可以帮助您保持更长时间的饱腹感，并防止暴饮暴食。研究发现，高单不饱和脂肪酸的饮食可以促进肥胖女性的体重减轻和身体成分益处。[/align][align=left]2.减少炎症[/align][align=left]高MUFA的饮食也可以帮助减少炎症，可以帮助你的身体抵抗感染。过多的炎症可导致肥胖和心脏病等慢性疾病。传统的地中海饮食(饮食中多单不饱和脂肪酸)与炎症和凝血标志物浓度的降低有关。这可能部分解释了这种饮食对心血管系统的有益作用。[/align][align=left]3.降低胆固醇水平[/align][align=left]通过摄入单不饱和脂肪酸，降低人体的总胆固醇和低密度脂蛋白水平，并维持您的高密度脂蛋白(HDL或'好'胆固醇)水平，这些脂肪不会附着在动脉壁上，导致斑块堆积。它还有助于防止不必要的血液凝固，这是心脏病发作和中风背后的一个关键原因。[/align][color=#191919][/color][color=#191919][/color]

[font=&][color=#191919]牛油果是热带亚热带的一种新兴名果，因为它的外形像梨，又名油梨，鳄梨、酷梨。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，有“森林黄油”之美称。[/color][/font][align=center][color=#191919][img=,400,270]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/11/201711271040_01_676_3.png!w666x450.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#191919][/color][/align][font=&]牛油果富含维E、维D，含糖率极低，含钾很高，纤维特别丰富，抗氧化性强，为高能低糖水果。它的果肉的含油量8～29%，虽然牛油果脂肪高，但都是好脂肪，在丰富的脂肪中，不饱和脂肪酸含量高达80%。[/font][font=&]牛油果的果肉还与皮肤天然皮脂膜结构非常相似，极易被皮肤吸收，食用能对抗衰老、防治色斑、提高皮肤弹性。[/font][align=center][img=,400,294]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/11/201711271043_01_676_3.png!w628x463.jpg[/img][/align][b]对于牛油果，爱吃和不爱吃的人感受会完全不同。[/b][font=&]吃不惯的人觉得牛油果难吃到让人愤怒。他们会惊诧，牛油果怎么能算是水果呢？水果至少得有“水”吧，但它的果肉却没什么水分，而且还没有水果的那种酸甜可口的感觉。[/font][font=&]但是喜欢吃的人觉得它绵软的口感非常可口。[/font][font=&]其实，吃牛油果一定要挑对时机。牛油果还没熟成的时候很硬，这样的牛油果吃着的确口感不好。但是，当牛油果久置熟成后，它的口感就有了翻天覆地的变化。成熟的牛油果的果肉是略软的，用勺子就能挖的动，吃起来绵软滑腻，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。[/font]

近日，美国化学会期刊ACS Medicinal Chemistry Letters发表了中国科学院广州生物医药与健康研究院胡文辉课题组在神经炎症抑制剂用于治疗阿尔茨海默症方面取得的最新成果。该论文报道了氨基哒嗪类化合物作为神经炎症抑制剂，能有效缓解模型动物认知和记忆能力的减退。 胡文辉课题组采用传统的药物化学策略合成了大量的哌嗪类化合物，从中筛选得到一系列能在体外有效抑制神经胶质细胞过度激活的化合物，并在动物模型上证实有效，治疗效果与当前的一线药物donepezil相当，部分化合物的药效明显优于donepezil。在广州生物医药与健康研究院新药研发中心（GIBH-DDP）推动下，化合物AD16作为抗老年痴呆候选药物已经进入临床前研究阶段。 阿尔茨海默症（Alzheimer’s disease, AD）俗称老年痴呆，是一种神经退行性的致死性疾病，临床表现为认知和记忆功能不断恶化，日常生活能力进行性减退，严重危害病人身心健康的疾病。迄今为止，阿尔茨海默症的发病原因尚不明确，现有的药物只能在一定程度上缓解症状却并不能逆转疾病的进程。随着潜在的重磅药物semagacestat(Eli Lilly)、bapineuzumab(JNJ&Pfizer)和solanezumab(Eli Lilly)陆续宣告三期临床试验的失败，主流的致病假说之一的β淀粉样蛋白假说受到越来越多的挑战，而神经炎症作为治疗老年痴呆的另一突破口，日益受到研究人员的关注，有望成为老年痴呆另一个研究热点。 本工作得到了广州市科信局的大力支持，并获得了广东省自然科学基金（10251066302000000）的经费支持。

新西兰修订2008年食品标准 新西兰近日发出G/SPS/N/NZL/411号通报，对2008年新西兰(农化物最大残留限量)食品标准进行了修订，拟将以下MRL(农化物最大残留限量)纳入2008年新西兰食品标准表1：葡萄内的啶酰菌胺3mg/kg及梨果内的啶酰菌胺0.05mg/kg，芸薹类植物内的异恶草松0.01mg/kg及萝卜内的异恶草松0.02mg/kg，核果(樱桃除外)0.02mg/kg内的嘧菌环胺，鳄梨内的埃玛菌素0.005mg/kg，芬苯哒唑：哺乳动物脂肪0.05mg/kg、哺乳动物肾0.05mg/kg、哺乳动物肝0.5mg/kg、哺乳动物瘦肉0.05mg/kg，双炔酰菌胺：球茎洋葱0.01mg/kg及绿葱0.2mg/kg，绵羊脂肪7mg/kg、绵羊肝5mg/kg、绵羊肾2mg/kg及绵羊瘦肉内的0.7mg/kg，1-萘乙酸：橘子0.01mg/kg，Oxfendazole：哺乳动物脂肪0.05mg/kg、哺乳动物肾0.05mg/kg、哺乳动物肝0.5mg/kg、哺乳动物瘦肉0.05mg/kg，葡萄内的唑菌胺酯2mg/kg。 2008年新西兰食品标准(农业化合物最大残留限量)还有特别规定:农业化合物残留达到但不超过国内MRL标准的食品、含不超过0.1mg/kg农残且新西兰未对该食品中的相关农业化合物做出规定的食品，可在新西兰销售。如进口食品符合以上条件之一，或含农业化合物残留不超过FAO/WHO CODEX发布的“食品内杀虫剂残留或食品内兽药残留”当前或补充版规定的该农业化合物在该食品(种、类、或等级)中的限量,可在新西兰销售。 该通报的拟批准日期为2008年10月22日，拟生效日期为2008年11月27日。信息来源：中国质量新闻网

近年来，为了提高人们的生活质量，市场上充斥着各种各样的产品，如：保健品和美容产品。在这些产品中，皮肤护理产品通常能占有市场的最大份额。因为对于很多人来说，保持皮肤的年轻和健康应予以优先考虑。毕竟，皮肤能显示一个人的年龄和健康。为了满足这种需求，制造商制造了一系列的护肤产品。问题是，并非所有的护肤产品都是相同的，究竟该选择什么样的产品呢？答案是，适合自己的。 大体来说，皮肤护理产品可以分为两种，一种为药用产品，用于治疗痤疮和粉刺。一种是护肤产品，用于保持皮肤的年轻和健康。但并不是所有的护肤产品都有效果。 1、水因子：许多护肤产品使用水作为主要成分，但实际上水的存在可会妨碍皮肤获得必要的营养。因此，确保所购买护肤品中的水因子含量不高。 2、外用酒精：酒精，也被称为异丙醇，被广泛应用于许多皮肤护理产品中，主要用来杀死细菌。但会刺激皮肤，使皮肤变得干燥。生厂商一般不会在成分表里公布酒精，一个小窍门是看成分列表中是否含有“醇”字，如果有，很有可能该产品含有某种形式的酒精。 3、清洁剂：清洁剂也被称为表面活性剂，是由很多化学物质构成的，如钾、溴化铵、十二烷基硫酸钠主要用于清洁表面和消除油脂、污垢，多存在于一些常见的家居用品中，如：香皂。该物质可用来清洗锅碗瓢盆，但用于清洗皮肤具有伤害性。 因此，最好的皮肤护理产品是那些含有天然成分的产品，那究竟哪些物质对皮肤好呢？研究人员发现芦荟、椰子油、澳洲坚果、葡萄籽油、茶树油、巴西棕榈树、可可脂、麦卢卡蜂蜜、鳄梨油、乳木果这些物质能提供充足的养分和水分来保持皮肤的年轻和健康，也能保护皮肤免受紫外线的伤害。

所谓"最肮脏果蔬",指的是受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜。每年，研究人员要选取市场上最受欢迎的48种农产品，对美国农业部(USDA)、美国食品和药品管理局(FDA)检测过的2.8万个样品数据进行评估，最后选出污染较为严重的12种。今年选出的"最肮脏果蔬"为以下12种：1.苹果。苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。今年的检测发现，99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物，而且残余总量最高。2.草莓。从去年排行榜的第5位，上升到今年的第2位。3.葡萄。一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面，葡萄位居榜首，总共含有64种不同的化学物质。4.芹菜。一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。5.桃子。含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调：杀虫剂显然是有毒的，它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。6.菠菜。菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。7.甜椒。像葡萄一样，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。8.进口油桃。每份进口油桃样品的农药残留物检测都呈现阳性。9.黄瓜。10.土豆。与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高。11.圣女果。一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。12.辣椒。67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余，即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。此外，EWG每年还要选出"最干净的15种果蔬",今年的评选结果为：芦笋、鳄梨、卷心菜、哈密瓜、甜玉米、茄子、柚子、猕猴桃、芒果、蘑菇、洋葱、木瓜、菠萝、豌豆、红薯等果蔬中农药和杀虫剂含量都较少。http://www.instrument.com.cn/news/20130508/099772.shtml