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糖甙

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糖甙相关的论坛

  • 代糖潜在风险

    1. 癌症风险 早期研究：早期的研究曾经提出糖精（Saccharin）可能与膀胱癌有关，但后来的研究并没有证实这一点，并且糖精已被重新评价为安全。 其他甜味剂：目前没有确凿证据表明其他常用的甜味剂（如阿斯巴甜、甜蜜素、蔗糖素等）会导致癌症。 2. 代谢影响 血糖控制：一些研究表明，长期摄入代糖可能会影响人体的胰岛素反应和血糖控制能力。 体重管理：尽管代糖的初衷是为了帮助控制体重，但一些研究发现代糖的摄入可能反而会增加食欲，导致体重增加。 3. 微生物群影响 肠道菌群：研究表明，代糖可能会影响肠道微生物群的组成，进而影响宿主的健康。 代谢变化：代糖可能会改变肠道菌群的功能，影响人体对食物的代谢。 4. 心血管健康 高血压：一些研究发现，长期摄入代糖可能与高血压的风险增加有关。 心血管疾病：有研究提示代糖的摄入可能与心血管疾病的发生有关，但这些关联尚需更多研究验证。 5. 神经系统影响 头痛：部分人群报告称摄入代糖后会出现头痛等症状。 认知功能：长期摄入代糖是否会影响认知功能，目前尚无明确结论。 6. 成瘾性 甜味偏好：长期摄入代糖可能会增强个体对甜味的偏好，从而影响饮食习惯。 7. 孕妇和儿童 孕妇：对于孕妇而言，某些代糖的安全性仍需进一步研究，特别是阿斯巴甜对胎儿的影响。 儿童：儿童摄入代糖的安全性和长期影响也是一个研究热点。 8. 替代品的安全性 天然甜味剂：一些天然来源的甜味剂，如甜菊糖苷（Stevia），被认为比合成甜味剂更安全，但同样需要谨慎使用。

  • 【求助】高效液相检测母液中甜菊糖甙的含量！

    我用高效液相检测母液中甜菊糖甙(溶液99%左右是水,甜菊糖甙的含量为万分之几,另含少量其它可溶杂质)的含量。流动相为80：20 的乙腈/水溶液，做标准曲线时的标准溶液是用标准样品甜菊糖甙粉末溶于80：20 的乙腈/水溶液配制的。进样时直接进澄清的母液行不行？是否会影响定量的准确性？请各位高手赐教！！！！

  • 【原创大赛】为何「无糖」食品，味也甜？代糖安全吗？

    当代人在生活中常常面对一个巨大的矛盾——在健康养生和口腹之欲中间反复横跳，一边养生，一边放纵。但当你看到自己「吨吨吨」喝的奶茶换算成一堆方糖时，还是会觉得吓人。近年来，控糖、抗糖、戒糖成为了热门概念。不少商家推出了「无糖奶茶」、「无糖饼干」、「无糖可乐」等各种「无糖」概念食品。「无糖」食品的兴起响应着当代人的养生需求，满足了口腹之欲的快乐，也多了一层心理补偿。我喝的是无糖的呀。但是，你是否有过这样的疑惑：为啥我喝的无糖XX水是甜的?下面小C给大家揭秘「无糖」食品[b][size=18px]「糖」的标准定义[/size][/b]首先了解「无糖」中的「糖」是指什么？「糖」是指“所有的单糖和双糖”。[1][img=,450,]https://pic1.zhimg.com/80/v2-dbcbfa333402620a5e31a63710de90ed_720w.jpg[/img]很多天然食物（例如水果、蜂蜜等）中都含有「糖」，吃起来会觉得甜。因为糖的摄入会给人体提供能量，所以糖吃多了，容易发胖。1g的「糖」可产生16.7kJ的能量。小伙伴可能会疑问，常说的淀粉吃多了也会胖，那这个淀粉是「糖」吗？不是的哦！淀粉是指「多糖」[1]。像小麦粉、米粉、土豆这类食物中，淀粉含量都比较高。不同于「糖」，淀粉不会产生明显的甜味口感，但是在进入人体后，会被消化分解成麦芽糖和葡萄糖。所以，淀粉吃多了也会「月半」的。[size=18px][b]「无糖」的标准定义[/b][/size]商家的产品如果「糖」含量小于或等于0.5g/100g（固体）或100ml（液体），它的产品广告就可以声称「无糖或不含糖」[2]。「无糖」并非绝对意义上的完全「不含糖」。小伙伴可能会好奇，含「糖」量这么少，为什么吃起来还是很甜？是不是加了食品添加剂？Bingo~[b][size=18px]「无糖」食品为什么甜？[/size][/b]「无糖」食品有甜味，主要是食品中添加了食品添加剂（甜味剂）来代替糖—简称代糖。这类代糖（甜味剂）可根据是否产生热量分为：营养型代糖（可(chi)以(le)产(ye)生(hui)热(pang)量(de)）和非营养型代糖（无热量）。▬ ▬ ▬ 营养型代糖常见的是糖醇类：山梨醇、木糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等。食用后依然会产生热量，只是相比于传统「糖」比较低。同样1g的量，「糖」的热量是营养型代糖的1.7倍。当然有个特殊的存在，赤藓糖醇能量系数为0kJ/g，一点热量贡献没有。非营养型代糖分为：人工合成类（如糖精钠、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等）和天然类（甜菊糖苷、甘草、罗汉果糖等）。这些代糖，也不会提供热量。代糖又甜蜜又热量低，貌似完美，但是安全吗？[b][size=18px]代糖安全吗？[/size][/b][img=,652,]https://pic4.zhimg.com/80/v2-c2e52cd8f743d9a72cc819407f927e0f_720w.jpg[/img]常常有人谈添加剂色变，但是脱离剂量谈危害，都是耍流氓的行为哦！只要按照GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》使用甜味剂，那就满足国家标准要求，安全放心。但小C温馨提醒，部分特殊群体应该要注意代糖的摄入，比如：█ 苯丙酮尿症（PKU）的人群，要避免摄入阿斯巴甜。添加了阿斯巴甜的食品其标签要标注“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。█ 肠胃不好的人群，建议控制糖醇的摄入量，避免胃胀、胃痛等消化问题。█ 糖精钠和甜菊糖苷对于孕妇和哺乳期妇女的风险未知，建议控制摄入量。参考资料：[1] GB/Z 21922《食品营养成分基本术语》[2] GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》

  • 【分享】澳大利亚拟提高甜菊糖甙的最大容许限量

    2011年5月13日，据澳新食品标准局（FSANZ）网站消息，FSANZ已批准了一项请求提高甜菊糖甙最大容许限量的申请。该申请来自嘉吉公司，该公司请求将甜菊糖甙在冰激凌、水基饮料、酿造软饮料、配方饮料以及风味大豆饮料中的含量提高至200 mg/kg，在普通大豆饮料中的含量提高至100 mg/kg。另外，FSANZ还批准了将一种改良的脂肪酸特性的转基因大豆用于食品中的申请，目前该两项申请已提请澳新食品法规部长理事会批准。内容详见：http://www.foodstandards.gov.au/scienceandeducation/newsroom/mediareleases/mediareleases2011/increaseinsweetenerl5161.cfm。

  • 伯乐糖柱替代品

    [font=&][color=#444444]求问伯乐 HPX-87H 柱子有替代品吗，分离酸、糖、醇类物质，Agilent ZORBAX SB-Aq这款柱子行吗[/color][/font]

  • 代糖有几种分类？

    [color=#1a1a1a]目前市面上的[color=#1a1a1a]代糖分为3大类：天然甜味剂、糖醇、和。[/color][/color][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a]天然甜味剂，[/color]识别方法：通常名字里都有植物、果实的名字（如：罗汉果）[/color][/color][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a]目前国家批准的天然甜味剂有：[/color][/color][/color][color=#1a1a1a]人造甜味剂[/color][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a]非洲竹芋甜素（索马甜） [/color][/color][/color][color=#1a1a1a]甜叶菊苷（甜菊糖苷，甜菊糖） [color=#1a1a1a]罗汉果甜苷 [color=#1a1a1a]非洲奇果蛋白（神秘果素，奇异果素） 甘精甘茶精（叶甘素） 等[/color][/color][/color][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a]糖醇，识别方法：通常名字里都糖醇这两个字（如：木糖醇）[/color][/color][/color][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a]糖醇，[color=#1a1a1a]顾名思义，它的化学结构有一半像糖类，一半像醇类。有些糖醇是天然的，而有些是从糖类加工而成的。糖醇就好比糖的一些结构发生了改变，使其热量比糖低，但甜度可以做到和糖相似。[/color][/color][/color][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a]人造甜味剂，[/color]识别方法：通常名字生僻（如：阿斯巴甜）[/color][/color][color=#1a1a1a][color=#1a1a1a]人造甜味剂[/color][color=#1a1a1a]是通过人工化学改造或者合成的具有甜味的化学物质。[color=#1a1a1a]他们的特点是：甜度非常非常非常高，通常是等量蔗糖的几百甚至几千几万倍，并且没有热量、不具有任何营养价值。[/color][/color][/color]目前，FDA批准了5种人造甜味剂：糖精，安赛蜜，[color=#1a1a1a]阿斯巴甜，[color=#1a1a1a]纽甜，[color=#1a1a1a]三氯蔗糖[/color][/color][/color]

  • 【讨论】垃圾食品又添罪行-----或致后代糖尿病

    澳大利亚和美国科学家研究表明，父母食用垃圾食品会导致后代患上糖尿病。准爸爸应与准妈妈一样克制自己，注意饮食健康，预防下一代患上糖尿病。你对这一研究成果有什么看法？以后还会食用垃圾食品么？是否会劝说亲朋好友不要食用垃圾食品呢？为了自身健康，为了下一代的健康，拒绝垃圾食品！

  • 【讨论】专家表示适量食用代糖食品无害

    近日，可口可乐无糖碳酸饮料“零度”致癌的说法被否定后，对代糖食品新一轮的关注纷沓而至。今天记者致电有关专家，证实市场所销售的各种“无糖”食品只要是使用了国家允许的甜味剂，市民均可放心购买。　　　　　　阿斯巴甜作为近期倍受关注的一种甜味剂，其安全剂量为每公斤体重摄取不超过50毫克。此外，木糖醇虽对人体未造成任何危害，但有关方面提醒，过量的食用木糖醇仍然会导致肥胖等问题。　　　　其实在发达国家，无糖食品十分流行。欧洲用食糖替代品生产糖果的发展趋势十分明显，其中口香糖更加突出，无糖口香糖的市场比重在英国为73％，德国为71％。近年我国无糖口香糖生产也迅速上升，其中甜味剂的合理应用是无糖食品推广的关键点。　　　　国家食品质量监督检验中心（上海）主任巢强国告诉东方网记者，“甜味剂的种类很多，市场上的产品只要是国家允许使用的范围内，都是无害的。”由此可见，任何物质的摄入都要有个“度”，在日常生活中我们应注意饮食的均衡，以避免由某些元素的过量摄入而造成危害。

  • 【原创大赛】HPLC-DAD分析酸浆中木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙成分

    【原创大赛】HPLC-DAD分析酸浆中木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙成分

    HPLC-DAD分析酸浆中木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙成分酸浆(拉丁文名:Physali alkekengi L.)又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。化学成分含酸浆苦素A(Physalin A)、酸浆苦素B、酸浆苦素C、木犀草素(Luteolin)及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙。果实含枸橼酸、草酸、维生素C、酸浆红色素(physalien)、酸浆醇(physanol)A，B。花萼含α胡萝卜素、酸浆黄质(physoxanthin)及叶黄素等，种子油的不皂化物中分得多种4α-甲基甾醇，主要为禾本甾醇(gramisterol)和钝叶醇(obtusifoliol)及4种新甾体。此外尚含多种4-脱甲基甾醇，如胆甾醇和24-乙基胆甾醇等。还含有多种三萜3β-一元醇，其中环木菠萝烷醇(cycloartanol)35%，环木菠萝烯醇(cycloartenol)27%、羊毛脂-8-烯-3β-醇(lanost-8-en-3β-ol)。木犀草素（luteolin）是一种天然黄酮类化合物，存在于多种植物中，具有抗炎、抗肿瘤、抗过敏等方面的作用。化学是如下：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608311303_607620_2217446_3.jpg目前，国内传统中药有效成分的提取方法普遍存在提取率低、杂质清除率不高、生产周期过长、能耗高、溶剂用量大等缺点。随着中药现代化进程的不断深入，许多现代高新技术不断地被应用到中药有效成分的提取和分离，使得中药有效成分的提取更高效和简便。超声-微波协同萃取技术直接将超声振动与开放式微波两种作用方式相结合，充分利用超声波振动的空化作用以及微波的高能作用，实现了低温常压条件环境下，对固体样品进行快速、高效、可靠的预处理,与常规提取方法相比，超声-微波协同萃取技术具有快速、节能、节省溶剂、污染小等优点。本实验应用超声-微波协同萃取法提取酸浆中的木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙，采用高效液相-二极管阵列检测法（HPLC-DAD）测定提取物中木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙的含量，药材中二者成分的含量分别为：1.200mg/g 和0.43mg/g，二个峰，木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙峰位置分别为：221nm，270nm，木犀草素峰位置分别为：226nm，276nm，由于木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙比木犀草素多了一个 β-D-吡喃葡萄糖基团，天麻素二个峰位置都发生了蓝移，样品中二个峰的光谱图与标准品二个峰的光谱图相同，可以进一步确定酸浆中含有木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙。主要仪器与试剂主要仪器Agilent1100型四元梯度高效液相色谱仪（美国 Agilent 公司）Agilent TC-C18(ODS)色谱柱（5μm，4.6×250mm，美国 Agilent 公司）CW-2000 超声-微波协同萃取仪（新拓微波溶样测试技术有限公司）DJ-10A 型倾倒式粉碎机（上海隆拓仪器设备有限公司）RE-52AA 型旋转蒸发仪（河南巩义仪器厂）LXJ-IIB 型低速大容量多管离心机（上海安亭科学仪器厂）试剂木犀草素（中检所，含量98%；）木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙（中检所，含量98%；）酸浆全草（采于黑龙江）除甲醇、乙腈为色谱纯（国药集团化学试剂有限公司），其余试剂除专门提到外，均为分析醇，实验用水为二次蒸馏水。实验方法供试品溶液的制备 精密称取酸浆粉末1.0g，置于超声-微波萃取仪玻璃容器中，加入50mL70%甲醇，开启超声微波，控制在恒温50℃下提取40min，萃取3次，合并提取液，浓缩至近干，残渣加入甲醇溶解，转移至10mL 量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，过0.45μm 的微孔滤膜，取续滤液，即得。提取条件的考察溶剂的选择：精密称取酸浆粉末1.0g，置于超声-微波萃取仪玻璃容器中，分别用水、70％甲醇、70%乙醇溶液超声-微波协同萃取40min（n=3），萃取3次，合并提取液，浓缩至近干，残渣加入甲醇溶解，转移至10mL 量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，过0.45μm的微孔滤膜，取续滤液，HPLC 测定萃取率。溶剂体积分数的选择：分别用体积分数为40%、50％、60％、70％、80％、90％和纯甲醇溶液超声-微波协同萃取30min（n=3），方法同上。溶剂用量的选择：分别用10mL、20mL、50mL、80mL、100mL70%甲醇提取，方法同上。提取时间的选择：分别用70%甲醇超声-微波协同萃取20min、30min、40min、50min、60min（n=3），方法同上。提取温度的选择：分别在40、45、50、55、60℃下用70%甲醇超声-微波协同萃取40min，方法同上。对照品溶液的制备 分别精密称取常温减压干燥12h 的木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙对照品适量，加甲醇配制成木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙为200μg/mL、木犀草素为100μg/mL 的混合对照品溶液，冷藏备用。色谱条件 色谱柱：Agilent TC-C18柱（5μm，4.6×250mm）；流动相：A-0.1%乙酸水溶液；B-甲醇，线性梯度洗脱：0～30 min，3%～5% B；30～35 min，5%～20%B；35～40min，20%～20%B；检测波长：270nm；流速：1mL/min；柱温：30℃；进样量：20μL。结果与讨论提取条件的优化结果溶剂的优化结果：分别用水、70％甲醇、70%乙醇溶液超声-微波协同萃取30min（n=3），结果表明70%甲醇提取木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙的量较高，而木犀草素的量差异不明显，因此选择70%甲醇提取。溶剂体积分数的优化结果：分别用体积分数为40%、50％、60％、70％、80％、90％和纯甲醇溶液超声-微波协同萃取30min（n=3），结果表明，在甲醇体积分数70%时，木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙和木犀草素的提取率随着甲醇浓度的增加而增加；但当甲醇体积分数在70%以上时，木犀草素葡萄糖甙的提取率呈现下降趋势，木犀草素没有明显的变化。木犀草素葡萄糖甙属于一种苷，分子量小，极性较大，当甲醇体积分数过高时，溶液极性降低，使得极性较强的木犀草素葡萄糖甙不易溶出，而木犀草素极性相对木犀草素葡萄糖甙小，影响不明显，因此实验选择70%甲醇作为提取溶剂。溶剂用量的优化结果：分别用10mL、20mL、50mL、80mL、100mL70%甲醇提取，结果表明溶剂体积在50mL时木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的提取率最高，之后随着溶剂用量的增加，木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的提取率趋于稳定，因此溶剂用量选用50mL 进行提取 。提取时间的优化结果：分别用70%甲醇超声-微波协同萃取20min、30min、40min、50min、60min（n=3），结果表明超声-微波协同萃取时间从20~40min的过程中木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的提取率逐渐增加；而提取时间超过40min之后，提取率反而逐渐下降。超声-微波协同萃取时间太长，植物中大量细胞细胞破碎，使得大量粘性物质等进入提取液，溶剂杂质增多、粘度增大，影响了有效成分的溶出，有效成分含量反而减少，因此选择提取时间为40min。提取温度的优化结果：分别在40、45、50、55、60℃下用70%甲醇超声-微波协同萃取40min，实验表明，提取温度在50~60℃的范围内，木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的提取率没有明显差异，考虑到温度太高容易破坏活性成分，因此选择提取温度为50℃。流动相的考察在实验过程中，流动相首先考察了甲醇-水、乙腈-水等度洗脱对酸浆超声-微波协同萃取样品溶液进行分离，乙腈-水作为流动相时，出峰较快，不能较好地把木犀草素葡萄糖甙和木犀草素与其他杂质成分分离；甲醇-水作为流动相时，出现峰形拖尾现象，分离效果不理想。为改善上述现象，改用0.1%乙酸代替水并采用梯度洗脱，经过反复筛选之后，最终确定流动相组成为 A -0.1%乙酸水溶液， B -甲醇，洗脱程序为0～30 min , 3%～5% B；30～35 min ，5%～20% B ；35～40 min 20%～3% B，木犀草素葡萄糖甙和木犀草素和其他杂质成分能够很好的分离，得到较理想的色谱图。对照品溶液和酸浆萃取样品的HPLC-DAD 分析下图分别显示了在上述的色谱条件下，采用 DAD 进行检测得到的两种混合对照品及酸浆萃取样品的 HPLC 分离色谱图。图1色谱图中木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的保留时间分别为18.74min, 26.87min，根据保留时间判断，图2中的 a、b 色谱峰分别初步鉴定为木犀草素葡萄糖甙和木犀草素。图3、4分别显示了混合对照品和酸浆萃取物中保留时间18.74min, 26.87min 的色谱峰进行 DAD 检测后得到的光谱图，木犀草素葡萄糖甙和木犀草素 UV 光谱图形状相似，出现 二个峰，木犀草素葡萄糖甙峰位置分别为：221nm，270nm，木犀草素峰位置分别为：226nm，276nm，由于木犀草素葡萄糖甙比木犀草素多了一个 β-D-吡喃葡萄糖基团，木犀草素葡萄糖甙二个峰位置都发生了蓝移，样品中二个峰的光谱图与

  • 糖尿病人更要补钙 每天补钙量约3袋奶

    由于糖尿病患者的血糖控制较难，容易多尿，从而造成随着尿液或粪便排出的钙质偏多，糖友因此成为骨质疏松症的高危人群。与健康人群相比，糖友补足钙显得更为重要，大家不妨从以下几方面入手。　　每天补钙量约3袋奶。一位60岁以上的糖尿病患者，建议每天摄入800～1000毫克钙，相当于每天要喝3袋以上的奶，这样才能满足身体对钙的需求。需要提醒的是，每天喝牛奶最好别超过500毫升，因为牛奶中富含蛋白质，过量容易导致尿钙丢失，反而对补钙不利，建议通过多种方式补钙。钙的总摄入量也不能超过2000毫克。　　多吃富含钙的食物。比如奶制品、豆制品和绿色蔬菜，还有一些海产品。每100克豆腐的含钙量超过100毫克，不要靠豆浆补钙，因为每100克豆浆仅含10毫克钙。富含钙的食物还包括：毛豆、蛇豆、洋葱、油菜、荠菜、芥蓝、胡萝卜缨、香菜、苋菜、雪里红等，甘蓝类蔬菜的草酸含量少，也可适量多吃。　　坚持“两增两减”。补钙受很多因素影响，要打“组合拳”，一要增加维生素D、维生素K的摄入。维生素D可促进钙吸收，维生素K则是将钙存入骨骼的“好助手”。绿叶蔬菜富含维生素K，且颜色越绿含量越丰富，如芥蓝、甘蓝、卷心菜和芦笋等；二要减少高盐、高磷食物的摄入，高磷食物会与钙形成不溶性化合物，影响钙吸收。而高盐食物摄入越多，尿中排出的钙量越多，也会影响钙吸收。　　每天晒20～30分钟太阳。阳光中的紫外线可使人体皮肤产生活性维生素D，从而促进钙的吸收。因此，在空气好的时候，晒20～30分钟对补钙非常有利

  • 【原创大赛】电化学家用监测仪器正当时，第四代电极型血糖仪解析

    【原创大赛】电化学家用监测仪器正当时，第四代电极型血糖仪解析

    电化学家用监测仪器正当时，第四代电极型血糖仪解析 自从1971年世界上第一台血糖仪问世以来，经过多次重大改良，血糖仪已经发展到第五代：第一代水洗式血糖仪；第二代擦血式血糖仪；第三代比色法（光电型）血糖仪；第四代电化学法（电极型）血糖仪；第五代微采血量，多部位采血血糖仪；而离子电渗析技术无创型血糖仪已经面世、近红外光技术的无创血糖仪也将呼之欲出。 现在，血糖仪不仅在外观作了重大人性化改进，更在精准性上做足了文章，使血糖监测数据能有效地指导临床。当今的血糖仪已从原来冷冰冰的一个医疗仪器变得类似手机一样轻便，成为广大糖尿病病友生活的好伴侣。检测需血量也从原来的20μl减至1μl左右，反应时间从早期的2分钟减至5秒左右，大大减轻了病友的痛苦，也提高了监测的效率。 第四代电极型血糖仪是目前使用的主流血糖仪。它采用电化学原理，测试血糖试纸反应区内的生化酶与血液中葡萄糖产生的微电流，再转化成葡萄糖浓度读数。该类型血糖仪电极接口内藏，可以避免污染，误差范围在正负0.2mmol/L，精度高，正常使用的情况下，不需要校准，寿命长。这种检测方法不受环境强光影响，无需经常清洁，采血样本一般在机外，避免交叉感染的可能，但易受血中一些代谢性酸化还原物质和残留药物的干扰。 市售电极型血糖仪基本原理相同。下面以国产X牌血糖仪为例，作一解析： 一、外观血糖仪、取血笔、取血针、试纸条，装在收纳软包内：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310081432_469777_1807987_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310090928_469973_1807987_3.jpg 血糖仪主要技术指标：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310081433_469778_1807987_3.jpg 血糖仪各部位名称：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310081433_469779_1807987_3.jpg翻开后盖，电源采用一枚CR2032锂电池，据厂家称，可测1000次，很省电：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310081433_469780_1807987_3.jpg 二、检测电路原理电极型血糖仪检测原理： 在检测试纸的电极表面的试剂中固化有葡萄糖氧化酶(GOD)，当血液滴到电极上时，血液中的葡萄糖会在葡萄糖氧化酶(GOD)的作用下发生氧化还原反应。氧化还原反应所产生的电子被导电介质转移给电极，在一定电压(一般为0.4-0.5伏特左右)的作用下，流过电极的电流（微安级）将发生变化，通过检测电流变化与葡萄糖浓度的关系达到检测血糖浓度的目的。葡萄糖氧化酶(GOD)对葡萄糖有高度物异性，不能氧化其它糖类，故可测定血液中葡萄糖真实值。GOD氧化血液中β葡萄糖产生葡萄糖内酯和H2O2，同时释放出电子，具体的反应方程式如下：葡萄糖+FAD–葡萄糖氧化酶→葡萄糖酸内酯+FADH2–葡萄糖氧化酶 ⑴FADH2–葡萄糖氧化酶+02→FAD–葡萄糖氧化酶+H2O2（过氧化氢） ⑵H202（过氧化氢）→2H++O2+2e- ⑶电极型血糖仪电路结构框图： 不同品牌电极型血糖仪，其电路结构都差不多，电路结构框图如下，指尖毛细管血被吸入试纸酶电极（酶生物传感器）产生微电流，该电流经I/V转换集成电路转换为电压信号，再通过放大滤波、输入主控MCU进行A/D转换、计算，结果由液晶板显示。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310081433_469781_1807987_3.jpg三、电路结构取下

  • 液质联用谱图分析 样品是一类醣甙化合物

    [color=#444444]做了天然产物的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质联用[/color][/url]，样品是一类醣甙化合物，分子量在1000-2000，做出来的质谱图质核比在1000-2000的响应值很低是怎么回事，看总离子流图不知道分离效果怎么样。[/color][color=#444444][img]http://muchongimg.xmcimg.com/data/bcs/2017/0105/bw265h3622600_1483589640_320.png[/img][/color][color=#444444][img]http://muchongimg.xmcimg.com/data/bcs/2017/0105/bw251h3622600_1483589649_292.png[/img][/color][color=#444444][img]http://muchongimg.xmcimg.com/data/bcs/2017/0105/bw317h3622600_1483589944_175.png[/img][/color]

  • 【何洪巨专家讲座】：7月6日 第一讲： 十字花科蔬菜硫代葡萄糖苷及其降解产物分析

    【专家讲座】：第一讲： 十字花科蔬菜硫代葡萄糖苷及其降解产物分析【讲座时间】：2015年07月06日 14:00【主讲人】：何洪巨：博士、研究员，主要从事蔬菜营养品质、生物活性物质提取、鉴定与保健功能研究；蔬菜质量安全、追溯系统与风险评估研究；蔬菜营养与质量安全快速分析技术。【会议简介】 内容简介“介绍了十字花科蔬菜种类及在膳食营养中的作用，主要的营养成分与生物活性物质的种类与保健功能，硫代葡萄糖苷及其降解产物分析的原理与技术，不同十字花科蔬菜中的活性成分含量与评价”。-------------------------------------------------------------------------------1、报名条件：只要您是仪器网注册用户均可报名参加。2、报名截止时间：2015年07月06日 13:303、报名参会：http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInsidePage/14674、报名及参会咨询：QQ群—379196738

  • 【讨论】木糖醇不能随便叫

    木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇……这样的名词越来越多出现在了食品中，普通消费者根本搞不清。记者昨从宁波市质监局获悉，宁波马上将启动《食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、乳糖醇和异麦芽酮糖醇的测定》的国家方法标准起草工作。　　有关专家介绍，许多食品生产企业在食品中添加木糖醇等代糖物质，但相关研究表明某些代糖物质对人体有致病的可能性。我国目前在检测代糖食品方面的方法标准尚属空白。宁波将启动的这项国家方法标准起草工作将于2008年年底前完成。

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