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在80年前《进化与退化》一文中，大文豪鲁迅就大声疾呼：“林木伐尽，水泽湮枯，将来的一滴水，将和血液等价”，呼吁人们重视每一滴水。然而，据水利部门统计，全国七成以上的河流湖泊遭受了不同程度污染，水质严重退化。 　　今年两会上，当代表委员们针对饮用水污染问题，纷纷从制度、立法、监控等各个层面建言时，对水的重视也提到了前所未有的国家高度。有代表建议实行饮用水分级管理。 　　饮水安全面临威胁——饮用水安全关系到身体健康与生命安全 　　两会期间国家领导人指出，食品安全、饮用水安全关系人民群众身体健康和生命安全。饮水安全成为今年两会代表们极为关注的焦点话题。 　　全国政协委员、中国医学科学院院长赵平表示水的污染源于工业化。 　　曾任环保部主管污染防治和减排副部长的张力军指出，饮用水安全面临的威胁更多来自地方政府不惜血本，上高污染、高耗能项目。 　　《人民日报》副社长、政协委员何崇元则在其提案中，抛出了“中国稀缺水资源亟待保护”等话题，更是引发了一场关于饮用水“安全与健康”的民生大讨论。何崇元委员表示，水源地保护是饮用水安全的源头保障，应在现有的保护区基础上，设立稀有水源地国家级保护区。如昆仑山等黄金水源带，位于地球北纬36°-46°的雪山地带，成为世界上不可多得的珍稀水源地。据了解，来自该地带的雪山饮用水源远离现代工业污染源、人迹罕至，相对更为纯净零污染。而且，由于独特的地质条件，使得该类源水的水中矿物质含量丰富且均衡，不仅更为安全，也更符合健康饮水的条件，属于一级饮用水。 　　饮水安全急需保护措施——以水源为核心建立饮用水分级制度 　　对于如何管理水，全国人大代表、水利部部长陈雷在接受媒体采访时表态：最近环境保护部、国土资源部和水利部正在加大力度采取有效措施，全力以赴地打击非法排污问题，将切实保护好地下水资源，让人民群众喝上洁净的水、放心的水、安全的水。 　　何崇元认为，在《中国居民饮水指南》基础上，还要建立饮用水分级管理制度。建议根据不同水源地的特点，制定对应的监测、开发、保护等法律法规制度，实现分级管理。 　　如何让人民群众喝上洁净的水、放心的水、安全的水?保护远离污染的水源地意义重大。2012年发布的《中国居民饮水指南》，以水源地为核心标准将饮用水划分为四级。其中，如水源地无污染的高海拔天然雪山冰川矿泉水为一级 水源地无污染或微污染的普通天然矿泉水为二级 三级是普通的瓶装水(包括纯净水、矿物质水、天然水) 四级是城市生活用水自来水。能安全饮用的，至少须达三级。

强生公司(Johnson & Johnson)扩大日本及其他国家存在质量问题的隐形眼镜的召回，原因是残留的冲洗剂引发用户眼睛出现刺痛或疼痛。这是强生公司连续召回活动中的最新一次。 　　总部位于美国新泽西州新布伦克的强生公司1日确认已召回约492,000盒名为“1 Day Acuvue TruEye”的日抛隐形眼镜。此前，该公司8月曾宣布召回约100,000盒该型号隐形眼镜。 　　强生表示，产品被召回的原因是，在其生产过程的冲洗程序中，一种物质未被完全清除。未清除完全的冲洗剂可能使用户在佩戴隐形眼镜时出现刺痛、疼痛、红血丝、流泪或视线模糊等症状，但可能不会引发更严重的健康问题害如角膜溃疡等。 　　强生旗下视力保健公司Vistakon发言人Gary Esterow表示，此次召回的产品中75%销往日本，此次召回涉及的其他国家和地区包括澳大利亚、中国香港、英国、法国、德国和加拿大。 　　在美销售的产品未受影响，原因是在美销售的产品所用材料不同。 　　英国医疗药品暨保健产品管理局(Medicines and Healthcare products Regulatory Agency,MHRA)1日在互联网上公布召回通知，但强生表示，该公司从10月底就开始在各国发布召回通知。 　　强生表示，此次召回的隐形眼镜占该公司全球产量的不到1%。该公司已经对查明存在冲洗剂问题的生产程序进行了反复检查。在重启生产之前，强生将采取纠正措施。期间，其他生产线将继续运作。 　　过去一年内，强生因药品质量问题已共计召回超过2亿盒泰诺(Tylenol)、美林(Motrin)止痛药以及可他敏(Benadryl)抗过敏药。此外，强生公司还在欧洲、日本和马来西亚召回六个批次抗癌药物Velcade的所有存货，总计逾20万瓶。 　　一系列召回令强生的企业形象严重受损，销售受到影响，并引发政府调查。 　　在近期交易中，强生股价上涨53美分至62.08美元。

信用中国网站显示，2022年12月30日，北京吉因加医学检验实验室有限公司因未依照规定采集病原微生物样本，违反了《病原微生物实验室生物安全管理条例》，被北京市东城区卫生健康委员会警告。该公司成立于2015年10月，法定代表人杨玲，由北京吉因加科技有限公司全资持股。

新闻背景：近日微信朋友圈又一条信息疯传 &ldquo 今接妇幼保健院提示，请不要给宝宝喝爽歪歪、旺仔牛奶等牛奶饮料，都含有肉毒杆菌，现在紧急召回。&rdquo &ldquo 喝了会导致白血病&rdquo 。这让很多家长十分担心：什么是肉毒杆菌?乳饮料中会有肉毒杆菌吗?有何危害? 　　肉毒杆菌没有毒!肉毒毒素才是&ldquo 真凶&rdquo ! 　　说到肉毒杆菌，很多人首先是想到它毒性很强。不过，我还是想说，看到这个消息，首先还是不要太恐慌。 　　肉毒杆菌的全名叫肉毒梭状杆菌(Clostridiumbotulinum，也叫肉毒梭菌)，是自然界广泛存在的一种细菌，比如土壤、动物粪便中经常可以见到它，它们可以随着空气中漂浮的灰尘、小液滴飘散到四面八方，继而污染我们的食品。在食品生产过程，由于很难做到所有生产环境都无菌，乳饮料生产过程中也是可能被肉毒梭菌污染的。 　　不过，即使存在肉毒杆菌并不意味着一定有毒害。具有卫生学意义的检验在于是否检出肉毒毒素。若只检出肉毒梭菌，但未检出肉毒毒素，不能证明此食物会引起肉毒中毒。 　　肉毒杆菌家族一共兄弟7个，本身其实没有毒性，但其中有4个能在一定条件下产生肉毒毒素。肉毒毒素是一种毒性很强的物质，不到1微克就可以置人于死地。而且这种毒素具有较强的耐酸性，不但胃液无法破坏其毒性，胃肠道的蛋白酶也对其无计可施。 　　肉毒毒素不容易&ldquo 被生产&rdquo 且易&ldquo 被杀死&rdquo 　　但是，要想产生肉毒毒素也不是一件特别容易的事情。肉毒杆菌能够繁殖和产毒条件相当苛刻：要严格隔绝空气，还要适宜的水分活度、营养条件、环境温度。当这些条件有一个不满足的时候，它就不能繁殖，也不能产生毒素。 　　也正因为肉毒杆菌生存繁殖所需要的苛刻条件，虽然肉毒杆菌它在自然界常见，但食品污染却比较少见，而且主要出现在家庭自制食品。目前还没有因为喝乳饮料导致肉毒杆菌中毒是案例。我国引起中毒的食品大多是家庭自制的发酵食品，如豆瓣酱、豆酱、豆豉、臭豆腐等，有少数发生于各种不新鲜肉、蛋、鱼类食品 在我国的新疆、青海等少数民族地区几乎每年都会出现自制发酵肉制品导致的肉毒中毒、甚至死亡。日本以鱼制品引起中毒者较多 美国以家庭自制罐头、肉和乳制品引起中毒者为多，欧洲多见于腊肠、火腿和保藏的肉类。 　　而且，虽然肉毒素的毒性很强，但是它自己也有很明显的弱点：怕热。肉毒素对热很不稳定，通常75-85℃，加热30分钟或100℃，10分钟可被破坏，煮开几分钟就破坏掉了。 　　肉毒素中毒不会导致白血病 　　还有人问肉毒杆菌会导致白血病吗?其实，肉毒素中毒是神经型食物中毒，中毒时，肉毒素可抑制神经传导介质&mdash 乙酰胆碱的释放，其症状主要是神经系统症状，如视力模糊、眼脸下垂、复视、瞳孔散大、语言障碍、吞咽困难、呼吸困难，继续发展可由于呼吸肌麻痹引起呼吸功能衰竭而死亡，并没有证据认为肉毒中毒会导致白血病。 　　事实上，这条朋友圈消息已经被证实为谣言。当地的记者向妇幼保健院和食药监部门打电话求证了，都证实没有发布过相关消息，这条消息完全是捏造的，大可不必恐慌。 　　肉毒杆菌真正的麻烦：&ldquo 芽孢&rdquo 　　说了这么多也不是想告诉大家完全不用担心肉毒梭菌。肉毒杆菌真正的麻烦在于它的芽孢。肉毒梭菌芽孢抗热性很强，但是有芽孢也不意味着有毒，芽孢还没开始生长就不产生肉毒毒素，因此，通常认为对人是无害的。然而，在儿童体内，由于肠道菌群的缺乏，肉毒梭菌的芽胞在儿童的肠道弱碱厌氧环境中是能够产毒的，也就是说即便将食物中的肉毒素破坏掉，但是对儿童的危害是不容忽视的。因此，被肉毒梭菌污染的食物是不能给小于1岁的孩子吃的。 　　在食品加工中，人们也采用了一些方法来防止肉毒杆菌。最常用的方法就是添加亚硝酸盐的方法来抑制肉毒梭菌。除了添加亚硝酸盐外，美国FDA提示的方法包括加酸剂(肉毒梭菌在pH 值低于4.5时生长会被抑制)、减少水分含量、加盐、加亚硝酸盐等，或者集中同时使用。另外，还有通过加入发酵剂和发酵基质来抑制咸肉中肉毒梭菌的生长。 　　如何避免肉毒梭菌中毒? 　　肉毒中毒最常发生在一些家庭自制食品中。那么，如何避免肉毒梭菌中毒呢?推荐从三个方面做起： 　　(1)烹调食物尽量熟透，吃熟食。可能受肉毒梭菌污染的食物，如肉制品、罐头等，最好吃熟食，烹调熟透。这个是避免肉毒毒素危害最有效的方法。 　　(2)平时自己在家做自制食物时，要注意加工卫生，尤其要做一些发酵豆制品、发酵肉类时。如果实在不太会，就不要自制了。 　　(3)加工后的食品迅速冷却并低温储存。 　　参考资料： 　　[1] BAM: Clostridium botulinum. FDA 　　[2] Merle D. Pierson, Leslie A. Smoot,Michael C. Robach. Nitrite, nitrite alternatives, and the control ofClostridium Botulinum in cured meats. C R C Critical Reviews in Food Scienceand Nutrition. Volume 17, Issue 2, 1983 　　[3] 刘爱萍.肉毒梭菌的控制.肉类研究，2007. 　　[4]罗云波. 食品安全导论. 　　[5]WHO.Clostridium botulinum 　　注：本文为食品与营养信息交流中心人员阮光锋原创，作者授权转载。

近日，南昌的易先生向本报反映，去年10月，他花980元购买了宣称能将普通自来水转化为可直接饮用的弱碱性水的沃尔特直饮机。但不到3个月，“直饮机流出的水就开始泛黄，喝到嘴里还刺激嗓子。”易先生担心这样的水对身体有害，遂要求经销商退货，但遭到拒绝。 　　就此，沃尔特直饮机驻南昌销售处彭姓负责人表示，客户不是专门的检测部门，也不能确定是否系使用直饮机后水出现了质量问题。该负责人建议对方到相关部门检测，如果水质不达标，他们将会对此事负责。目前，东湖区消协已介入调解此事。

近日，饮水安全再成为国家重点关注问题，李克强总理到宁夏固原市中庄水库考察城乡饮水安全工程建设。该地区以干旱缺水闻名天下，水库建成后将解决113万人饮水问题。总理说，饮水安全不仅是民生工程，也是发展工程，将带动当地城镇化进程。与此相近，国家卫生计生委印发《2016年卫生计生工作要点》指导2016年工作，特别在”有效防控重大疾病”中明确指出2016年必须扩展城乡居民饮用水、空气污染（雾霾）对人群健康影响和病媒生物监测覆盖面。李克强总理到宁夏固原市中庄水库考察城乡饮水安全工程建设 据相关报道表明，为了让“水十条”落地，通过在污水处理、工业废水、全面控制污染物排放等多方面进行强力监管，铁腕治污将进入“新常态”。环保部将陆续出台配套措施、考核办法和实施细则，实施水污染防治行动计划，加强江河湖海水污染、水污染源和农业面源污染治理，实行从水源地到水龙头全过程监管。 互联网＋的应用将有力地加强水务行业全过程监管的能力，也正是信息化和先进科技的发展让更严格的、更真实、更保密的实时监测有了可以实现的基础。日前在浙江省召开的全省环境卫生监督工作研讨会上就领略到互联网＋水务卫生监督的先进信息化平台的应用，已经在浙江省全面实施并取得了骄人的成绩。工程师面向浙江省全省环境卫生监督部门讲解WaterViewTM水质综合管理平台的功能与操作 在2012年之前，WaterViewTM水质综合管理平台已参与到浙江省饮用水安全保障的工作中，支持全天候7×24小时不间断的监控，有力地提高了浙江省饮用水卫生监督的效能。而随着技术信息化的不断发展和互联网+水环境卫生监测的进一步深入，也促进整套监督系统平台的功能的进一步完善，以便更加适应浙江省卫生监督局的工作需求，2015年，对浙江省饮用水卫生水质在线监测管理平台进行了全面的升级和扩容，在原有基础上新增加了近百个监测站点，增加了仪器状态模块和手机/平板等移动端支持，完善了邮件报警功能和公众查询平台等功能，特别是实现了目前国内外主流厂商及相关品牌的水质监测仪器设备的数据采集能力，真正实现了无障碍的数据互联和柔性化的互联网共享能力。此次升级帮助浙江省卫生监督局扩大了饮用水卫生监控管理范围，还实现及时快速地掌握水质分析仪器的运行状态，预防和及时发现仪器出现各种故障隐患，进一步加强了浙江省饮用水安全保障能力。 这套“WaterViewTM水质综合管理平台”是安恒集团基于水联网?——互联网+智慧化精细水管理理论，充分践行水资源与人类社会安全、和谐、可持续的发展需求，结合最先进的移动互联、物联网、云计算、大数据及可视化呈现技术自主研发而成的云端在线监测管理平台。目前，“WaterViewTM水质综合管理平台”已经深入融合到污染源监测、地表水监测及饮用水卫生监测等水环境监测领域中，形成综合性智能多源感知体系。WaterViewTM水质综合管理平台结合GIS、SCADA、专家远程支持等功能，柔性地接入和采集国内外主流厂商及相关品牌的各类监测仪器设备数据信息，通过对水质信息的云端大数据分析进行识别、监控、模拟和预测，24小时全天候实时反映水质污染变化，及时预警水质异常情况的出现，业已实现大幅提高环境监管和卫生监督工作的准确性和效率，以灵活高效的智慧化精细水质管理，形成十分显著的环境效益和社会效益。WaterViewTM水质综合管理平台系统界面 WaterViewTM水质综合管理平台利用互联网思维和先进的技术，能够有效保障我国居民的饮水安全，同时也将鼎力支持我国环保事业的发展。据了解，目前WaterView水质综合管理平台已在内蒙古氨氮污染源监测、安徽合肥饮用水源水质监测预警、浙江饮用水卫生在线监测管理等项目中成功应用，对我国水污染的治理有着积极和重要的推进作用。

不久前，国家工商总局对饮水机市场作了专项检查。检测结果表明，在严重不合格饮水机中，不合格项目集中在理化指标上，主要为内胆重金属超标。 　　近年来，饮水机以其卫生洁净、使用方便、益于健康等优点，赢得了一些消费者的青睐。但在市场需求量大增的同时，饮水机也出现了鱼目混珠的问题，一些劣质饮水机给消费者的健康安全造成威胁。 　　买水赠机材质难说 　　据了解，出问题的饮水机内胆一般为小企业生产，不仅没有经过3C认证，电器安全性能不过关，其重金属等理化指标也频频亮起红灯。而这些产品中有一部分是通过散布于居民区中的水店，以买水赠水机的方式进入消费者家庭的。 　　在北京市朝阳区某社区水店内的墙上，张贴着矿泉水买水赠机套餐表。记者看到，共有5款套餐供消费者选择，如套餐1：150元送台式饮水机一台，送水10桶 套餐2：180元送立式饮水机一台，送水10桶。而在大中、苏宁等家电卖场，记者发现，200元以下的饮水机基本难觅踪影。“现在，一桶合格的矿泉水售价是10～12元，由此可见，水店赠送的饮水机成本有多么低。”一位饮水机促销员介绍，一般知名品牌饮水机的内胆都是使用304食品级不锈钢，但是水店里赠的饮水机，材质就很难说了。 　　统计数据显示，全国家庭饮水机的拥有量已经超过1.2亿台，仅去年我国饮水机市场就已达到3300万台的销量。但目前饮水机市场进入门槛较低，饮水机生产厂家鱼龙混杂，出现一些恶性低价竞争、以次充好的现象，阻碍了行业健康发展。据业内人士介绍，一些饮水机生产厂家为非专业的小厂或螺丝刀工厂，规模和研发能力很弱，主要靠零件组装、冒牌、贴牌生产，通过低价迷惑消费者，从中渔利。 　　“不锈”里有学问 　　专家介绍，合格饮水机的内胆应由食品级不锈钢制成。不锈钢是由铁铬合金再掺入一些微量元素制成的，材料中的铬可以使产品做到“不锈”，而镍含量越高，耐腐蚀性越好。但由于镍、铬等重金属对人体有害，国家对其溶出量又有相关的卫生标准。不锈钢不同标号意味着不同的关键成分，也就意味着性能的差异。而不锈铁含铬，也具有一定的耐腐蚀性，但不够稳定，其耐腐蚀性无法和不锈钢媲美。 　　据业内人士透露，由于近两年原材料价格上涨幅度较大，同时不同材料之间的价差也较大，如目前标号为304的食品级不锈钢的价格基本为2万元1吨，316不锈钢的价格更高，但是不锈铁售价仅为每吨7000元。因此，一些不良企业就用不锈铁或者非食品级不锈钢来代替食品级不锈钢制作内胆，如此一来，就容易导致重金属超标。 　　另据中国疾控中心环境与健康相关产品安全所水质安全检测研究室负责人鄂学礼介绍，我国对涉水产品实行卫生许可证制度，卫生部《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》同时要求涉水产品的标志、标签和说明书内容要与卫生行政部门批准的内容一致，不得夸大功能宣传。但也有一些饮水机企业在取得了批准文件后，会改用低质材料进行生产。 　　“材质和加工工艺，是决定内胆质量的两个关键因素。”上海市钢铁研究所有关专家认为，制作饮水机内胆，除了要用食品级不锈钢外，最好不要使用焊接工艺，因为焊接容易导致组织的变化，容易锈蚀，加上水是导电的，更容易使重金属成分进入饮用水。就算焊接，也需要经过回火等表面处理。 　　3C标志不可少 　　据了解，国内一些大型饮水机厂家曾联手掀起了一场声势浩大的清除杂牌运动。主要采取拉大技术差距和价格打压的方式来压缩杂牌企业的生存空间，从而最终达到清除杂牌的目的。 　　普通消费者如何才能远离劣质饮水机的危害，区分其品质的优劣? 　　“作为一种涉及健康安全的小家电产品，我国对饮水机产品实行3C认证。”专家表示，消费者在选购饮水机时，首先要注意看看有无3C标志。如果消费者发现无此认证标志的饮水机，可向有关部门投诉。 　　同时，选购饮水机要看品牌。专家建议，消费者不应过分注重外观和价格，而是要注重品牌。大品牌的饮水机涉水部件都是采用国家认证的食品级材料，不会产生重金属污染。

2022 年 6 月 22 日，消费级基因检测平台美因基因有限公司正式在港交所主板挂牌上市，中信建投国际担任独家保荐人。据了解，本次 IPO 募集资金主要用于消费级基因检测及癌症筛查服务及产品的销售、营销及商业化，投资研发公司的服务及产品，增加或扩大检测能力及产能等。这是美因基因第二次走上 IPO 之路。作为美年大健康旗下企业，美因基因是目前国内规模最大的消费级基因检测与癌症筛查基因检测平台，也是目前唯一实现盈利的公司。随着国家政策推动以及国内群众疾病预防意识的不断提高，美因基因等企业所从事的疾病筛查、健康管理相关业务热度越来越高。国内唯一一家盈利的消费级基因检测平台据招股书披露，美因基因成立于 2016 年 1 月，开始提供基因检测服务，并于 2017 年推出癌症检测服务。截至 2021 年 12 月 31 日，美因基因公司与中国超过 340 个城市的逾 1400 家医疗保健机构合作。共进行了超过一千两百万次基因检测，2020 年平均每月进行超 24.6 万次检测。根据弗若斯特沙利文的资料，按累计已进行检测量计，美因基因是中国最大的消费级基因检测平台；按于 2020 年产生的收入计，美因基因占据市场份额为 34.2%，在中国基因检测市场排名第一，高于前五家竞争对手的市场份额总合。同时，美因基因也是国内唯一一家盈利的消费级基因检测平台。能取得行业内领先的成绩，与美因基因背靠大树不无关系。美因基因的实控人俞熔，同时也是美年健康的董事长和实际控制人，美因基因招股书中介绍，两家公司是战略合作伙伴。在美年大健康的布局中，美因基因是其中重要的一环。美年大健康通过美维口腔、民生五官科布局专科，掌中医布局中医，美因基因则是基因技术的布局。在美因基因成立前期，为了强化美因基因与美年大健康之间的战略协同，借助公司的平台优势，把基因检测业务做成公司未来主业持续高速增长的新引擎，美年大健康于大量收购美因基因股权以实现控股。2016 年 A 轮融资完成后，上海天亿资产管理有限公司以 33.42% 的持股比例成为美因基因第一大股东。2018 年，美年大健康以人民币 3.88 亿的价格收购天亿资产持有的美因基因全部股份。 此次交易完成后，美年大健康共计持有美因基因 50.56% 股份，成为最大股东。经过双方的双向赋能，以及核酸检测业务的发展，美因基因的市场竞争能力逐渐提升，为其独立发展奠定了基础。因此，美因基因开始按照公司自身发展需要引入战略投资者，同时进行股权结构优化，重组美因基因的组织架构，不再由上市公司控股，为后续独立上市创造条件。经过多轮股权转让与重组后，截至上市前，美年大健康持股比例变更为 16.39%。五成收入靠美年大健康的业务输送美因基因是一家具备综合能力的基因检测公司，实现了上中下游全产业链覆盖。图片来源于美因基因招股书美因基因业务的上游环节涉及由内部研发团队开发的技术以及与第三方合作伙伴合作开发的技术，中游环节主要为基因检测技术平台，下游环节为销售及营销网络。值得注意的是，截至招股书披露日期，美因基因的基因检测服务尚未纳入中国任何国家医疗保险计划的承保范围内。美因基因目前经营的业务主要为消费级基因检测服务与癌症筛查服务两个板块。其中消费级基因检测服务包含 ApoE 基因检测、叶酸代谢能力评估、癌症风险评估检测、其他疾病风险评估检测、非疾病相关消费级基因检测、新型冠状病毒相关检测、HPV 检测、遗传性乳腺癌╱卵巢癌基因检测（BRCA1/2 基因）、个人全基因组检测 Plus、成人全外显子组测序套餐、儿童全外显子组测序套餐等 11 项；癌症筛查服务包含 Septin9 结直肠癌筛查检测、SDC2 结直肠癌筛查检测、RNF180/Septin9 胃癌筛查检测 3 项。据招股书披露的财务数据，2021 年美因基因收入总计 2.36 亿元，其中新冠病毒相关检测收入占比 17.56%，相比 2020 年 36.37% 的占比大幅下降。癌症筛查服务的营收则是大幅上涨，2021 年过亿元的营收为 2020 年该项营收的两倍之多。同时，招股书中也披露，美因基因的业务很大程度依赖美年大健康。就上市规则项下的关连交易而言，截至 2019 年、2020 年及 2021 年 12 月 31 日止年度，美因基因向美年大健康、俞熔及二者的联系人提供服务产生的收入分别占其总收入的 53.8%、57.9% 及 47.6%。平均下来，美因基因半数的收入都是母公司的业务。其 1400 余家合作医院中，也有 500 余家来自美年大健康。虽然，在最初阶段依托美年大健康通过体检平台达到了低成本获客，快速抢占市场份额的预期，在赛道内独占鳌头，但需要依赖体检等检测渠道推动的消费基因产品，必然会在后续的市场扩张中遭遇瓶颈。招股书中还提及了其他几项公司面临的风险。自 2020 年初新型冠狀病毒疫情爆发初期，受疫情影响及防疫政策约束，国内体检中心不得不临时关闭。虽然大部分体检中心在第二季度得以重新开业，但许多消费者顾虑新兴冠状病毒的感染风险不愿进行体检，导致体检中心消费者流量减少。根据美年大健康 2020 年的年报，美年大健康的体检中心进行的体检数目由 2019 年的 18.7 百万次减少到 2020 年的 16.6 百万次。新型冠状病毒疫情对美因基因通过机构客户进行的基因检测服务的数量产生了重大不利影响，在疫情防控常态化背景下，这种影响也许会长期持续。此外，医疗行业普遍面临的政策法规问题也将对美因基因产生一定影响。价格战能否赢得行业竞争？消费级基因检测市场是中国基因检测市场的一个细分市场，按 2020 年的收入计，占整体市场的 3.1%。此外，2020 年中国的消费级基因检测渗透率仅为 0.8%，而美国则为 8.8%，这代表着中国市场的巨大增长潜力。从市场格局来看，相比临床级的基因检测，消费级基因检测更加偏重于宣传并非研发，行业门槛更低，竞争也更激烈，目前约有 20 名参与者。在激烈的竞争下，消费级基因检测的选手们开始进行价格战。弗若斯特沙利文的数据报告显示，2020 年按收入计算，美因基因在中国消费级基因检测服务市场的市场份额最大，为 34.2%，远高于紧随其后的竞争对手的 10% 市占率。市场份额排名第二的 23 魔方没有美年大健康这样的合作伙伴为其输血，于是靠着低廉的价格争取客户。2017 年 8 月 8 日，完成 4000 万元 B 轮融资后仅 6 天，23 魔方就将基因检测产品的价格从 999 元降到了 499 元，直接腰斩。2018 年 3 月和 5 月，23 魔方又先后宣布完成 1 亿元 B2 轮和 6200 万元 B3 轮融资，同年 6 月 26 日再次发布降价公告，将其基因检测产品的价格从 499 元降到 299 元。不到一年的时间，23 魔方两次降价，将产品价格压缩至不足原来的三分之一，也将消费基因检测的市场价格压到了极限，其举措也引起了业内广泛质疑。对此，23 魔方回应称，这次降价与烧钱补贴不同。随着消费级基因检测行业洗牌加速，基因大数据也成为消费级基因检测企业竞相逐鹿的资本，所以公司降价的目的是获取更多的用户。23 魔方的降价曾引起同行的跟进。2017 年 8 月 9 日，在 23 魔方首次降价后的第二天，微基因也将原价 999 元的基因检测产品降价到 499 元。2018 年 9 月 30 日，23 魔方也将其基因检测产品的定价由 299 元调高至了 399 元。截至 2021 年 9 月，经过各自几次提价后，微基因和 23 魔方的基因检测产品已分别涨至 799 元和 599 元。然而，持续一年多的价格战也没能撼动美因基因的地位，美因基因仍是目前国内所有消费级基因检测厂商中唯一一个已经实现盈利的公司。虽然存在着市场扩张、疫情、法规等潜在经营风险，但就目前的市场表现来说，美因基因在行业内仍具有压倒性的优势。

近年来，围绕各种“概念水”的争论一直是社会关注的焦点，而饮用水中添加食品添加剂究竟益大还是弊大，至今也没有一个定论。部分专家认为，关于饮用水对人体健康安全可能带来的影响，值得引起有关部门的高度关注，并应组织专门研究。 　　国家饮用水质量检测中心主任解增友认为，从长远来看，添加一定数量矿物质的包装水，应该是一个方向。但就目前我国的科技手段而言，现阶段能否保证长期饮用这些水的人的健康和安全尚不明确。根据2008年世界卫生组织(WHO)发布的《饮用水水质准则》，人体从水中摄取钙和镁的典型摄入量约为总摄入量的5%至20%。该组织2003年提供的一份报告中称，长期饮用低矿物质水会对肠黏道、新陈代谢和矿物质动态平衡或其他人体机能产生直接影响，将会使饮食中摄入的有毒金属增加。同时，该组织依据动物实验以及流行病学研究作出的报告表明，长期饮用低矿化度的水，将增加心血管病的发病率，同时还与运动神经元疾病、怀孕紊乱症、某些癌症的高发病率有关。因此，报告建议“各个国家政府在制定饮用水质量标准和处理原则时，应竭力促进该领域内有针对性的研究，以便制定详细的促进健康政策。对已经作出的规定，政府应确保该规定也能在家用处理设备和瓶装水生产中实施。” 　　部分业内人士认为，一些饮用水企业为了制造卖点，将自来水净化后，在其中添加各种食品添加剂，这样做违背国际食品法典中规定的营养素添加的基本原则，即“添加后不能引起新的不平衡，以及添加要有临床和亚临床的需要”。由于在水中添加的物质并没有经过权威论证，也没有临床实验报告，都是企业自己找专家，自行定标准，在水里添加多少矿物质，添加什么比例的矿物质，以及添加的矿化液质量等等都是企业说了算，如果企业在制定当中稍微把关不严，就容易出现问题，而以我国目前的科技手段，也保证不了长期饮用这些水的人的健康和安全。 　　我国著名水营养学专家李复兴在其专著中提到，当前，由于各个厂家添加到水中的化合物不同，给国家的产品质量监督带来了一定的难度，但是添加矿物质的水远远不如优质天然矿泉水。在添加矿物质的时候，要适当考虑各种离子的相互的平衡和拮抗作用，否则不仅不能给人带来健康，可能还会引起一些营养和健康方面的问题。 　　他表示，天然水中的矿物质是呈“水合离子”状态，每个矿物元素外面都包含着很多的水分子，而不是以单一的形式游离存在，每种天然水中的矿物元素所包含的水分子也不一样，这都是经过长期天然形成的结果。而人工添加的矿物质都是“非水合离子”，而我们人体吸收的矿物元素，都是在水合离子状态下吸收的，很多人都不清楚这一点。 　　但也有一些人认为，水中含有矿物质比不含矿物质好。他们认为，饮用水中的矿物质应该比食物中的矿物质更容易吸收，比如磷、钠、氟，都有很高的吸收率，对于锰等，大部分能吸收，但日常饮水最主要的目的还是为了人体水平衡的健康需要，补充的矿物质非常微量。他们同时指出，当前，由于经六道工艺滤净的纯净水在滤去有害杂质的同时，也将人体所需的矿物质过滤掉了，所以本着补充营养素的原则，在纯净水的基础上，适量添加符合国家规定的食品添加剂来提升其品质，使之不至于完全不含矿物质成分。 　　全国人大代表、吉林森工集团董事长柏广新、解增友等人认为，在没有进行全面科学实验之前，饮用水中添加食品添加剂和人工矿物质难保终生饮用安全。而目前市场上饮用水中的添加剂和人工矿物质由于添加种类单一，会带来新的不平衡。 　　柏广新说，添加食品添加剂必须要有临床和亚临床实验，目前没有看到任何生产矿物质水的企业有临床报告或说明，现阶段的添加方式不能保证人民群众的终生饮用安全。 　　与此同时，他们认为，“矿物质水”的名称有很大的误导性，广大消费者无法从名称上分辨与“天然矿泉水”的差别，是一种不正当的商业竞争行为。由于目前我国技术条件有限，尚不能确定哪些矿物质、多少含量的矿物质对人体无害，在没有充分监测、实验结论的情况下，我国应禁止在饮用水中使用食品添加剂，这样做既是对消费者生命健康安全负责，也符合《食品安全法》。 　　专家同时指出，饮用水标准是保证这个行业有序发展和消费者饮水安全的必要手段。现在仍然有效的《软饮料分类》是1996年制定的，其中明确规定了“瓶装饮用水是密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水”，但是，这一标准在现实中并没有执行。2008年末实施的《饮料通则》中，也悄悄将“不含任何添加剂”的限制取消，这使水市场的安全隐患陡然增加。 　　专家指出，从国际立法惯例看，发达国家一般禁止或对在饮用水中添加任何食品添加剂非常谨慎，美国在《联邦法规》21篇165章中明确规定，在饮用水中禁止添加任何食品添加剂。欧盟委员会也要求所有的食品添加剂必须置于永久观察下，随着新技术的出现对食品添加剂的使用进行重新评估。他们建议，我国在制定饮用水细则时，可考虑参照这些国家和地区的标准来执行。

记者 江 华 　　晨报讯 办公楼里饮水机的水质究竟如何?昨天市消保委对外通报饮水机使用水质卫生比较试验情况，该比较试验的30件饮水机样品是从本市某办公大楼内随机抽取，结果显示，受检的30件样品中，符合标准的仅有5件，符合率为16.7%。 　　本次检测委托上海市疾病预防控制中心依据《GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法》对饮水机水质的细菌(菌落总数、总大肠菌群)含量进行检测。检测显示，30件样品中竟然有25件不达标，而不符合指标均包含菌落总数超标，其中20件菌落总数3.0×102(是10的2次方)CFU/ml(每毫升样品中含有的细菌群落总数)，远超过≤20CFU/ml的国家标准要求，另有1件总大肠菌群超标。 　　专家分析，桶装饮用水经饮水机会受到二次污染。因为饮水机是利用大气压力的原理进行工作，在取水时，有多少饮用水流出就有等量的空气进入桶内。桶装水不断被使用，就会不断有空气进入补充，如果空气不洁净，就会造成桶内水被污染，细菌迅速繁殖。在换水过程中，饮水机内胆可能还存有一定量的水，若停用一段时间或在高温高湿条件下，更会在内胆壁滋生附着大肠杆菌等有毒病菌，造成更大的二次污染。 　　【消费提示】： 　　1、购买桶装水要选择有一定经营规模、产品和服务质量有保障的品牌企业。购买饮水机要选择有3C认证的产品，最好选择进气口有过滤装置的机型，以降低不良物质侵入的概率。 　　2、桶装水开封后应在一周内饮用完毕。更换新桶要先将饮水机内剩余的水全部清空，避免余水长期留存在机内造成污染。 　　3、饮水机加热水温一般在90℃左右，而细菌在80℃水温条件下会迅速死亡。因此，不管冬夏，桶装水最好以加热后饮用为宜。 　　4、饮水机一般3个月要清洗消毒1次，若使用频率较高，可适当延长清洗消毒的间隔时间。 　　(原标题：逾8成办公楼饮水机菌落总数超标)

提到隐形盐，人们已不再陌生，但很难能想到一些口感甜甜的食品中也会有隐形盐的存在。比如甜香口味的切片面包，查看其营养配料表中，每100克面包(相当于2片半到3片)中含有近1克的盐。再如原味奶酪片，每100克中含有4克盐，即一片21克的奶酪含盐量相当于1克。再如一个令人很想不到的食品--营养快线饮品，除了带给人们较高的能量和较低的蛋白外，还额外"赠送"给了人们1.25克的盐。 　　因此，平日人们自认为吃了一顿营养健康又无盐的早餐，一片面包、一片奶酪、一瓶营养快线，近3克的钠盐就这样被"莫名"地摄入了。除此以外，100克一袋的乐之饼干，含有2克盐 一小袋200克的泡椒凤爪，含盐量为5.8克盐 一小盒豆制品素杂拌，160克含盐量为3.2克。而中国营养学会推荐给中国居民的食盐量是每人每天6克盐。 　　众所周知，盐吃多了对高血压会有影响，影响微量元素吸收，破坏血管内壁增加动脉粥样硬化的产生几率，长期高盐还会令食道癌、胃癌的患病几率增加。盐的化学名称为氯化钠，通过分子量的换算算出1克钠对应2.5克盐，控盐就是控钠，因为钠离子才是盐中危害最大的成分。因此，少吃盐，减少钠的摄入，避免高盐饮食是人体健康的必须。 　　营养师王嘉峰提出，相比盐、酱油、腐乳、蚝油、咸菜等大家看得见的盐，人们可以有意识地进行控制，看不见的隐形盐危害更大。针对看不见的隐形盐做以排行，结果令人想象不到。 　　隐形盐排行第六位：加工肉制品 　　隐形指数：*** 　　每100克加工肉制品含盐2.75克。肉制品除了氯化钠外，还有很多含有钠的食品添加剂，比如用于防腐和增色剂的亚硝酸钠，作为品质改良剂和保水剂的偏磷酸钠、焦磷酸钠等。 　　隐形盐排行第五位：奶酪 　　隐形指数：*** 　　奶酪营养丰富，对于补钙特别是孩子的成长非常有好处。然而，由于加工工艺的原因，奶酪加工过程中要放入大量的盐，每百克奶酪的含盐量超过日食用盐建议摄入量的一半。因此，特别提醒家长的是，在给婴幼儿购买奶酪产品时一定要看含盐量。 　　隐形盐排行第四位：方便面 　　隐形指数：**** 　　很多人在出差旅游或在家时，图方便都会吃上一两桶方便面。然而，全作料的一桶方便面，大概含盐7克，一天一桶方便面，盐的摄入量就已经超过了每天推荐的食盐量。 　　隐形盐排行第三位：果脯、蜜饯 　　隐形指数：**** 　　果脯和蜜饯的制作过程中，首先要进行腌制。正是因为果脯蜜饯中加入了大量的糖，从而能够遮掩其内在的咸味，因此人们在食用时才不易觉察出盐的味道。事实上，每100克果脯中含盐量达7.7克。 　　隐形盐排行第二位：味精 　　隐形指数：***** 　　味精的主要成分是谷氨酸钠，每100克味精含盐34克。人们做饭时，很少有人会想到添加了味精就不再放盐了，这样的做法令人体额外摄入了很多的盐。 　　隐形盐排行第一位：鸡精、蘑菇精 　　隐形指数：***** 　　一袋鸡精半袋盐，这种说法一点没错。现在，很多人认为味精不够营养而改用鸡精、蘑菇精调味，感觉后者更健康。但翻看鸡精的配料表发现，其主要成分为鲜味核苷酸钠、谷氨酸钠、氯化钠以及各种含钠的添加剂，实属值得人们注意。 　　很多人说，鸡精、味精每天都吃，突然不吃了，做出的菜会不会感觉不香或者吃不下去呢?营养师特为家庭大厨们找到了几款鸡精、味精的替代品。比如虾皮，其含盐量也很高，因此处理时需要先浸泡3、4遍，然后用锅将虾皮焙干，放在搅拌机中打碎，后装瓶保存，使用时一次不要太多，用于烹炒蔬菜时味道最佳。再如干香菇，直接放入打碎机中打成粉末，炖汤时放入味道非常香美，而且香菇被誉为十大抗癌物质。

为推进贯彻国家《生活饮用水卫生标准》，加快饮用水卫生监督监测能力建设，2012年7月19日，卫生部在上海召开全国饮用水卫生监督监测工作座谈会，陈啸宏副部长出席座谈会并讲话。 　　陈啸宏指出，去年11月全国饮用水卫生监督监测工作会议后，各地按照要求积极推进工作，监督工作力度进一步加强，卫生监督协管服务逐步推进，监测能力进一步提升，监测网络进一步扩大，开展了全国设市城市公共供厂水质达标普查，举办了首届全国饮用水卫生宣传周活动，成效显著。 　　陈啸宏强调，要深刻认识饮用水卫生监督监测工作面临的新形势，把保障饮用水安全作为重中之重的大事来抓，着力解决工作中存在的突出问题，继续加强和改进饮用水卫生监督监测工作，明确目标责任，确保各项工作取得实效。 　　陈啸宏要求，要抓紧监测能力建设，到2015年，各级疾病预防控制机构要按要求具备监测能力，目前尚达不到要求的省份，要想方设法尽快落实水质检测实验室 要尽快全面摸清水质情况，对集中式供水消毒和水质自检、二次供水设施定期清洗消毒、学校和公共场所供水等重点环节加大监督检查力度，全面落实饮水安全主体责任，全力推进水质达标 要着力加强农村饮用水卫生监督工作，建立健全基层监督队伍和工作机制，发挥好卫生监督协管服务作用，提高农村饮用水卫生安全保障水平 要进一步规范信息公开工作，健全信息公开的相关规定和部门沟通协调机制，确保公布的信息科学、准确、及时。 　　会上，中国疾病预防控制中心介绍了全国饮用水卫生监测工作情况，卫生部卫生监督中心介绍了涉水产品行政许可和监管情况，河北、山西、上海、天津、贵州、江西、吉林、甘肃、河南等省市就当地饮用水卫生监督监测工作进展及面临的问题和下一步工作思路进行了会议交流，卫生部办公厅、规财司、应急办分别介绍了政务信息公开、医改重大专项、突发公共卫生事件应急处置等工作要求。会议还组织对上海市饮用水卫生监督预警控制平台及现制现售饮用水监管情况进行了现场考察。 　　各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生厅局分管厅局长，监督(法监)处、监督所(局、总队)、疾控中心负责人，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心，卫生部办公厅、规财司、应急办、疾控局、农卫司、监督局代表参加了会议。

2024年2月1日，中科盈德（泰州）测控技术有限公司为交通部绿通快速检测项目研发生产的全球首台套冷阴极无损检测交通专用设备已顺利完成，即日将前往青岛高速集团灵珠收费站完成现场交付。中科盈德（泰州）测控技术有限公司聚焦于激光超声、冷阴极无损检测等多种世界领先的高端创新无损检测技术设备的设计开发、成果转化与生产制造，是全球唯一一家掌握自主知识产权，能够提供全系列激光超声、冷阴极无损检测等技术做为工业系统全方位无损检测解决方案的企业。中科盈德一直用更安全、更方便、更有效的创新技术引领世界无损检测行业的发展方向、开拓新领域、开发新市场，并以走向世界为企业的发展目标。高速公路绿色通行是指在高速公路收费站设立专用通道，对鲜活农产品车辆实行优惠政策的安全、快捷的便利通道。自2005至2023年，交通部、国务院、财政部、国家发改委等相继印发了一系列关于全国高效率鲜活农产品流通“绿色通道”建设实施方案的通知，运载符合绿通目录内鲜活农产品的流通车辆，经道路部门检测后，装载率达到80%以上的，可以享受国家给予的相关道路免费通行的绿通优惠政策。2021年10月交通运输部路网监测与应急处置中心印发了收费公路联网收费预约通行服务规程，明确指出了使用数字自动检验设备的查验方式。规划了将逐步建立以自动检测为主、人工查验为辅的鲜活农产品运输绿色通道的规范检测体系。目前各地交通部门主要的绿通检测方式，仍然是以收费站工作人员的人工检测为主，存在着效率低、风险大、偏差大、争议大、易勾结逃费、高投诉等各种棘手问题，在部分地区虽有进行数字自动检验设备的试点工作，但因其技术原理上的缺陷，存在诸多问题，无法做进一步的推广。这样的现状既影响了国家惠民政策的具体落实，又给交通管理部门的声誉带来了负面的影响，也给国家形成了长期可观的经济损失。因此多年以来，国家相关部门一直亟待能有更先进的数字自动检测设备出现，需要更好的创新技术为绿通快速检测项目带来更安全、更高效、更可靠的系统解决方案。中科盈德基于自有知识产权、自主研发完成了世界首台套冷阴极无损检测交通专用设备，领先使用世界最先进的创新型冷阴极无损检测技术生产的绿色通道快速检测系统，通过颠覆百年未变的热阴极无损检测的产生原理，很好的解决和提升了安全、效率等多个原有的卡脖子疑难问题，比较起传统的热阴极无损检测产品，具有诸多的革命性的优点：更加安全、小型轻便、无需预热、节能高效、更长期限使用寿命等等。因其采用先进的数字脉冲技术，响应速度快、对外部影响小、更加安全可靠，对于检测工作人员和广大物流驾驶员来说，这是更安全、更高效的创新型无损检测技术手段。产品采用数字图像分析系统，检测结果比传统人工检查更方便、更快捷，也更少产生争议，且节能省电、绿色环保，即时检测，即时出结果，使得绿通快速检测的通过流程更快速、更高效、更安全！中科盈德的新一代冷阴极无损检测技术，可以较好的解决交通部门长期以来最为关心的安全性等诸多技术痛点和社会关切问题，具有较好的经济效益和社会效益。中科盈德创新型冷阴极无损检测技术在以安全性、可靠性为代表的多个重要方面，已经有了革命性的提升和进步，未来还可以通过不断的开发，做进一步的迭代增强，如增强穿透功能、多角度立体成像功能、AI智能识别功能、大数据分析等，使中科盈德的绿通系列产品具有持续迭代升级的能力，始终走在无损检测技术发展的创新前沿。中国具有全世界最多的高速公路里程，各地交管部门对于绿通快速检测产品普遍具有较大的需求，随着绿通快速检测产品的逐步推广，每年将会为国家挽回上百亿的道路通行费损失，也能够为企业带来进一步践行创新型科技发展的机遇。2024年1月山东省高速首先启动了绿通快速检测项目的试点工作。山东省首批计划改造收费站点约825个，交通部计划自2024年起，开始向全国逐步推广，全国共有近5万对收费站点需要逐步进行安装，产品每五年进行一次强制性更换，绿通快速检测产品每年约有400亿元的市场规模。现在已有数个省份的交通部门计划加入今年的推广之中，目前各省交通部门的订单意向汇总已接近4000台套，价值近80亿元人民币。高速公路绿通快速检测项目的研发完成，是中科盈德创新型冷阴极无损检测技术成长历史上的一个里程碑，这也是企业自主知识产权的冷阴极无损检测技术在进入航空航天、半导体行业、核能核电、国家电网、船舶制造、医疗等领域之后，新进入的又一个重大应用领域，是对热阴极无损检测技术的一次产业迭代革命，让自主知识产权、世界领先的冷阴极工业无损检测装备得到进一步的推广和普及，用创新科技解决原有的各种卡脖子难题，这对于助力中国从工业制造大国向工业制造强国的进一步提升，具有重大的积极意义和良好的社会效益！此次中科盈德绿通快速检测项目的交付，将有机会让我国的冷阴极无损检测技术，从技术原理、专利发明、到实际应用，再到商业价值，都能够走在全世界的最前沿，未来有机会彻底地改变世界无损检测技术的面貌与行业市场的格局！中科盈德的冷阴极无损检测产品，既是照出万物的智慧之光，也是企业自身的发展之光，更会是一束迈向世界，今后让国人都能够引以为自豪的希望之光！展望未来的创新发展之路，冷阴极无损检测产品的前景无限！

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3月15日，在媒体曝光北京吉野家连锁店存在餐具不消毒、销售过期米饭、从业人员无健康证上岗等问题后，北京市卫生局按照国家食品药品监督管理总局的要求，对辖区内全部21家吉野家门店及其他连锁餐饮开展专项监督检查,重点检查了该公司崇外餐厅和东直门店。检查发现，两家连锁店的现场从业人员均持有有效健康证明，消毒设施齐全，但存在索证索票不全、消毒不规范、环境卫生不合格、管理制度不落实等问题。对于检查中发现的食品安全问题，监督执法人员当场下达了监督整改意见。目前两家单位已停业整顿。北京市东城区卫生局还约见了该连锁店负责人，责成其诚信经营，强化食品安全第一责任人意识。3月18日，监督执法人员又对检查中发现的违反《食品安全法》的行为和问题进行了跟踪复查。 　　北京市卫生局在对吉野家连锁企业展开调查的同时，还部署了对辖区内餐饮具清洗消毒及餐饮单位加工制作过程开展专项监督检查。截止3月19日18时，全市已出动监督执法人员2540人次，车辆1008车次，监督检查餐饮具集中清洗消毒企业、餐饮服务单位及餐饮连锁企业8715户次，重点检查了餐饮具清洗消毒过程，食品加工制作过程、索证索票制度的落实情况和从业人员持证上岗等情况。检查发现，多数企业能够自觉按照相关卫生要求规范操作，未发现重大违法违规行为。对于一些企业存在的食品安全隐患，监督执法人员依法进行了现场处理，下达了监督意见书，责令限期整改。目前，北京市正按照总局的要求，进一步开展餐饮服务食品安全隐患排查，提高监督覆盖面和频次，加大监管力度，切实保障人民群众的饮食安全。

106项饮水检测指标急需落实 改善用水安全 必须从自来水厂做起 “最近国务院出台拉动内需的十项措施，其中提到了污水处理和垃圾处理，但是没有提到供水。”在11月16日昆明举行的一个论坛上，清华大学水业政策研究中心主任傅涛提出了自己的担忧。其实在业界早有我国饮用水供水质量不容乐观的共识。 我国最早制定的饮用水标准出现在1984年，该标准对生活饮用水水质规定了35项检测指标。这个标准一用就是20余年，直到2007年7月1日，国家才颁布了新的饮用水水质标准，检测指标从35项提高到了106项。但是，按照国家规定，要等到2012年才开始全部执行新国标。 “这个标准虽然看起来很严格，但和一些发达国家的指标相比，仅仅是及格线。”清华大学饮用水安全研究所所长刘文君说，在我国，地区之间差异非常大，600多个城市要立即达到这个106项的检测标准非常困难，所以国家给了一个宽限期，就是到2012年才强制所有自来水厂执行。 与过去相比，这个106项的检测标准已经不算低，但由于有了一个宽限期，就意味着我国目前的生活饮用水水质标准依然处在一个较低的水平。 “按道理，这106项检测标准现在就应该达到。”清华大学环境系教授王占生说，因为现有的常规饮用水处理工艺已经难以应对日益加重的水污染。 如果不能实现自来水厂工艺的提高，饮用水水质达不到标准，是否可以通过饮用瓶装水、桶装水等方式来解决用水安全问题？专家的答案是否定的，他们认为要从根本上改善用水安全，必须从自来水厂做起，而不仅仅是喝桶装水。 “但如果单靠自来水公司解决这个危机，就需要自来水厂花更大的成本，压力会非常大。”傅涛又有更深层次的担忧。刘文君也表示说，由于地区差异大，很多地区没有足够的资金实现新水厂的改造工艺。

2010年1月20日，北京市工商局公布对流通领域饮水机内胆质量监测的结果，两批饮水机因内胆铅超标被责令退市。 　　宁波博强电器有限公司制造生产的“华生牌”YLR4-C(温热型2008年4月7日)饮水机被检出内胆铅超标 中山市粤华电器有限公司生产的温热饮水机(YHS-807　2008年3月17日)被检出内胆铅、镍超标。 　　有关专家指出，饮水机内胆铅、镍含量超标，在消费者使用过程中可能会溶出铅、铬、镍等重金属物质，这些重金属物质进入人体后无法排泄，长期积累下来可能导致神经系统受损。

一条新闻上了头条，自2026年1月1日起，全面禁止生产水银温度计和含汞血压计产品。禁止生产水银温度计 《水俣公约》，或许很多人对于这个名词并不熟悉，或者说陌生。但是水俣作为一个日本地名，以一个城市的名字，连同我国在内，87个国家及地区代表共128个签约方共同约定的公约，你可以想象到其中的重量吗？ 上世纪60年代水俣镇事件如果你想了解这些，明年将上映的一部影片，《水俣病》，以尤金史密斯，一位摄影记者的视角，来为你揭开上世纪60年代发生在日本水俣汞中毒事件，记录了这场工业污染对人类和环境带来的无尽伤害。 “杰克船长”新片《水俣病》原型 摄影师 尤金史密斯水俣病 我们都知道汞金属是一种有毒有害的物质，大多数人的认知还只限于在汞金属有害这一层面，对于汞金属造成的表面最终反映症状，可能都不清楚。汞金属作为一种重金属有毒有害物质，该怎么清楚的认知呢。 首次知道汞，是在看《终结者2》中的液态金属机器人T-1000，幕后制作者表示，为表现出T-1000的流动性、光泽，融合性，制作者选择了汞。水银 汞在常温（29.76℃和28.44℃）下也是呈液态，而且它有蒸发性，而他的蒸气和化合物都具有毒性，汞使用的历史很悠久，用途很广泛。古书相传，始皇陵中有山川地图，就是用汞来表示河川，而在相传的炼金丹，更是利用硫和汞练成硫化汞（红色）。呃，这金丹真是升仙丹啊。 有资料称汞在生物体内会形成有机化合物，因此少量的液态汞吞食一般来讲是无毒的，但汞蒸气和汞盐（除了一些溶解度极小的如硫化汞）都是剧毒的。因吸入或食入方式的不同，或量的不同而不同。对人体的损害以慢性神经毒性居多，急性中毒为少数。 汞的形态： 金属汞 又称元素汞，主要存在于水银温度计、体温计、血压计中。水银温度计 无机汞 日常生活中遇到的无机汞有消毒剂如红药水和牙科银粉。 有机汞 汞在环境中会被细菌转化为有机汞，有机汞中较为典型的即是甲基汞。甲基苯中毒，就是我们常说的水俣症。 其他 汞能减少皮肤的黑色素生成，同时汞离子原料价格低廉，这些优点使它经常进入化妆品行列，以"帮助"我们实现快速祛斑、美白的效果。在我国古代，是有人用水银来美白的。古代美白 环境汞污染： 曾经有人表示，如果没有人类，地球将更美好。目前每年全球人为污染源向大气排放1900~2200吨汞，其中燃煤与垃圾焚烧排放的汞占70%。其他排放源按排放量排序为黄金冶炼、有色金属冶炼、水泥生产、垃圾处理等。在过去100年中，约20万吨汞被释放到大气中，目前仍有约3500吨汞存留在大气中。 我国是煤炭消费大国，水泥、钢铁和金属冶炼等重工业在国民经济中占较大比重。因此我国的燃煤和工业过程汞排放已经引起国际社会的广泛关注。初步估算，我国人为源大气汞排放约一半来自于煤炭燃烧。此外金属冶炼、水泥生产、汞矿开采、电池/荧光灯生产、生物质燃烧、废弃物和垃圾焚烧也是重要的汞排放来源。 垃圾分类，之前一直使用垃圾填埋，已经无法满足我们对于垃圾的产生了。在分类中，有害垃圾更是需要人们清醒认识其危害，电池、医疗器械、灯泡、化妆品。在早些年我们都是随意的丢弃，近几年才在教育上有意识，然而还是存在较多的问题。填埋的另一作用是，指望将来在有能力处理这些有害垃圾再处理。当然对其产生源严加控制，电池采用无汞，节能灯的回收，含汞废水的处理，RoHS标准的设定等等，都在一定程度上起到了遏制了汞污染的产生。

p style=" text-indent: 2em " 他原本可以选择留在德国继续研究工作，却偏要像老一辈科学家那样，毅然回国，以期填补国内工程振动控制装备技术的空白。 /p p style=" text-indent: 2em " 他原本可以仅靠现有成熟技术就能拿市场订单，却偏要耗费精力和研发资源，去“啃硬骨头”，承接来自各关键行业的振动和噪声难题，甚至还自掏腰包进行重大工程项目的预研攻关。 /p p style=" text-indent: 2em " 他原本可以在重大工程项目中做到达标即可，却总喜欢不计成本“多留裕量”，让关键指标高点、再高点。 /p p style=" text-indent: 2em " 他就是隔而固（青岛）振动控制有限公司总经理、青岛科而泰环境控制技术有限公司董事长、“千人计划”专家尹学军——虽是两家企业的创始人，他却喜欢用70%的时间去研究创新，拼搏在工程前线，在他心里，没有什么能比服务国家重大工程更让他有成就感了。 /p p style=" text-indent: 2em " strong 匠心打造精品 /strong /p p style=" text-indent: 2em " strong 为超级工程保驾护航 /strong /p p style=" text-indent: 2em " 2018年2月6日，在世界最长的跨海大桥——港珠澳大桥上，各参建单位正在为大桥通车作准备。 /p p style=" text-indent: 2em " 一辆重达30吨的卡车轰鸣着驶过桥上的测试点，一遍、两遍、三遍??几个人紧盯着电脑屏幕，屏幕上的几条数据线在上下波动。 /p p style=" text-indent: 2em " 1.7%！当这个数据出现的时候，头戴白色安全帽的尹学军忍不住双手竖起大拇指，叫起来：“很好！非常好！” /p p style=" text-indent: 2em " “桥梁阻尼比是1.7%，我们设计的目标是1%以上，超额完成！”尹学军自豪地说。 /p p style=" text-indent: 2em " 港珠澳大桥是世界上最长的跨海大桥，对抗风减振系统技术指标非常苛刻。自2012年起，尹学军就带领一支研究团队，配合项目方进行桥梁抗风减振系统的技术方案论证工作。 /p p style=" text-indent: 2em " 2013年，凭借着过硬的技术实力和巧妙的产品设计方案，隔而固团队的方案在招标中胜出，正式开始了港珠澳大桥抗风振调谐质量减振系统（TMD）的研制工作。为了保证港珠澳大桥这项超级工程120年的超长寿命和强风下的结构安全，尹学军选择了悬挂式TMD，对业主来说，这是一种灵敏度高、维护少、寿命长的好方案，但对研制方来说，却是一种非常复杂和难度最大的技术方案，一套TMD就有3500多个零件，92套TMD总共用了30多万个零部件。尹学军又一次选择把困难留给自己，把方便留给客户。 /p p style=" text-indent: 2em " “为检验产品耐久性能，2013年10月，评审专家建议做TMD整机抗疲劳试验，对我们来说，这一建议就是命令，必须想方设法完成。”尹学军告诉记者。 /p p style=" text-indent: 2em " 但是，由于产品体积大、工作行程长、激励功率大，当时国内找不到合适的试验机。尹学军干脆自力更生研制了一台专用的试验机，并在2014年7月成功地完成了足尺整机300万次抗疲劳试验，确保产品如期通过了专家组的评审。 /p p style=" text-indent: 2em " 将92套TMD生产完毕并安装到桥箱里面，任务只算完成了一半，真正的考验在于后面的调试阶段。为了实现港珠澳大桥近乎苛刻的减振目标，尹学军设计的每个TMD的频率和阻尼比都可以根据TMD放置处桥梁的实测固有频率在现场精确调整，“私人订制”般地精调到小数点后两位。为了实现这个精度，调试团队在40多摄氏度又闷又热的桥箱里奋战了数月，挥洒了无数的汗水。 /p p style=" text-indent: 2em " 如今，港珠澳大桥桥箱里92套单体重量最高达4.8吨的调谐质量减振器，如同太极一般制衡着桥梁的振动，时刻呵护着这座举世瞩目的超级工程的安全运行。 /p p style=" text-indent: 2em " 港珠澳大桥只是尹学军团队参与的超级工程之一。此前，崇启长江大桥、杭州湾大桥观光塔、世博文化中心也都采用了TMD减振技术；上海交响乐团音乐厅等则采用了多维隔振技术，尽管地铁运行近在咫尺，观众却感觉不到任何干扰。 /p p style=" text-indent: 2em " 在轨道交通领域，尹学军发明的钢弹簧浮置板技术已在北京、上海、广州、深圳、青岛等全国26个城市260多公里的线路运营，保护着地铁沿线学校、科研院所、医院、古建筑和千家万户居民免受地铁振动干扰。 /p p style=" text-indent: 2em " strong 托举大国重器 /strong /p p style=" text-indent: 2em " strong 稳固制造强国根基 /strong /p p style=" text-indent: 2em " 2011年6月11日，一个6层楼高、重达2900吨的“巨无霸”装备在无锡透平叶片有限公司顺利投产，它就是3.55万吨高能螺旋压力机——当时全球额定打击力最大的两台螺旋压力机之一。 /p p style=" text-indent: 2em " 这台大国重器是生产大飞机和核电汽轮机关键部件的战略装备，其投产为我国自主生产核电汽轮机叶片、飞机发动机叶片和涡轮盘等高性能锻件提供了利器，实现了这类部件从依赖进口到出口的战略转变。 /p p style=" text-indent: 2em " 不过，在为这个“巨无霸”选择厂址时，却遇到了一个棘手的难题。由于预选的厂址位于长三角软土地基上，这台机器工作时的冲击激励大，基础振动响应大且传播远，不仅会制约厂内精密机床的加工精度，还会影响到相邻单位和居民的工作和生活，环评难以通过。 /p p style=" text-indent: 2em " 时间紧、任务重，尹学军带领团队临危受命，立即开展研究。早在10多年前，尹学军就通过与国机集团的紧密合作研究，掌握了大型装备振动控制关键技术，形成了从理论分析、振动预测、评判标准到系统设计的成套技术。课题团队运用这套技术，通过现场激励与振动实测，准确掌握了当地土壤的振动衰减规律，通过理论仿真分析和隔振系统优化，短时间内就为这台“巨无霸”装备量身定制了一套高效的弹簧阻尼隔振系统，并作出了“采用隔振技术可以实现厂界振动达标”的结论，使得工厂规划和设计得以继续进行。 /p p style=" text-indent: 2em " 试车时的测试结果显示，距机器中心20米处地面的最大振动速度单峰值，仅相当于一台2吨模锻锤常规基础的振动水平，厂界振动满足国家相应规范，保证了这台“大国重器”的及时投产和高效运行。 /p p style=" text-indent: 2em " 其实，这只是大国重器系列的一个典型工程，在尹学军引以为傲的业绩表上，还能看到许多大国重器的名字：30多台核电汽轮机组，其中包括岭澳二期核电、华龙一号核电、已设计完成的CAP1400核电；4万吨液压模锻压力机、2000多台大型压力机、700多台精密设备?? /p p style=" text-indent: 2em " strong 突破核心技术 /strong /p p style=" text-indent: 2em " strong 抢占科技创新制高点 /strong /p p style=" text-indent: 2em " 为更多的超级工程和大国重器服务，是尹学军下一步的愿望，因为科技报国是他在留学时就许下的誓言。 /p p style=" text-indent: 2em " 改革开放后，尹学军考取了第三批国家公派留学生。带着学习西方先进技术服务祖国现代化建设的初心，他前往德国柏林工业大学攻读博士学位。在德国，他学到了先进的机械设计方法和振动学技术，于1996年获得工学博士学位。 /p p style=" text-indent: 2em " 1997年，机缘巧合下，他了解到我国振动控制技术与西方发达国家的巨大差距，以及我国对该技术的迫切需求，于是他带着强烈的使命感，加入了世界振动控制领域龙头企业隔而固集团，并于1998年回国创立了隔而固（青岛）振动控制有限公司。“当时一想到回国干事，就有一种喜悦和兴奋。”尹学军说。 /p p style=" text-indent: 2em " 回国后，尹学军带领团队跑遍了相关领域的设计院和业主，将振动控制技术在工业、电力、轨道交通、建筑桥梁领域逐一推广开来，迅速填补了我国中高端振动控制装备技术在上述领域的空白。 /p p style=" text-indent: 2em " 在此基础上，尹学军开始了自主创新的历程。国内蓬勃发展的基础建设，不仅为他带来了商机，也带来了无数的技术挑战。他凭着在中国和德国练就的力学功底和设计强项，针对市场上的难点、热点，带领团队开展研究创新，形成了一套高效的科技创新流程和创新体系，从思想创意、专利到图纸、样机、室内试验、工程试验到正式工程，公司常常有十几个研究小组在同时推进，重大课题可以马上自主立项。 /p p style=" text-indent: 2em " 凭借着这种创新引领的企业文化，有260位员工的两家公司，至今已获得专利183项，其中发明专利94项、包括国际专利13项，将振动控制领域的核心技术牢牢地掌握在手中。 /p p style=" text-indent: 2em " 回国20年来，尹学军坚持科技创新，围绕国家建设需求，致力于减振降噪技术研究，主持研发了大型装备隔振、钢弹簧浮置板道床隔振、迷宫式约束阻尼轮轨降噪、三维建筑减隔振等一批具有自主知识产权的高新技术及产品，形成多项成套技术，并系统地应用于工业装备、轨道交通和建筑桥梁等工程领域，先后完成8000多个项目，一些原创技术已经出口到德国、巴西、中国台湾等国家和地区。这些研究成果先后获得国家科技进步奖二等奖2项，省部级科技奖励10项。 /p p style=" text-indent: 2em " 此外，尹学军还积极参加振动控制相关学会的学术活动，参编了《隔振设计规范》等7部国家和行业标准，参编《建筑工程容许振动标准理解与应用》等6部专业书籍，发表论文60余篇，为我国振动控制技术整体水平的提高和推广应用作出了重要贡献。 /p p style=" text-indent: 2em " 创新无止境。随着尹学军团队在业内的知名度越来越高，一些客户带着关键领域的振动噪声难题登门求解。他先后为我国大飞机的风洞试验、“蛟龙”号近海试验船研发成功综合减振技术，解决了困扰行业很久的振动难题。 /p p style=" text-indent: 2em " 最近，尹学军团队又成功签约我国空间站某健康保障系统的振动控制项目，该项目技术条件苛刻且几乎无可借鉴，为了确保该项目能够成功交付，尹学军和他的团队提前大半年时间，自行投入人力物力建设一套试验系统进行了深入研究，取得了翔实的理论分析和实测数据，赢得了业主的信任。 /p p style=" text-indent: 2em " “科技实力决定着世界政治经济力量的对比与变化，也决定着各国各民族的前途命运，只有把核心技术掌握在自己手中，才能真正掌握竞争和发展的主动权，从根本上保障国家安全。在振动控制这个边缘与交叉工程领域耕耘20年，为大国重器和超级工程服务，我感到非常自豪！”尹学军说。 /p

我们经常谈论如何设计分析仪来协助企业和组织更好地运行、制造优质产品、提高质量和生产率。作为一名产品经理，这些事情对我在日立分析仪器的工作来说至关重要，以确保我们的分析仪能够发挥作用。但更令人兴奋的是，使用我们的设备能够对社会产生真正的影响。参与解决隐藏的饥饿问题只是我们的技术如何有助于改变世界的一个例子。隐藏的饥饿问题隐藏的饥饿问题是指缺乏必要营养的饮食，这会给依赖这些饮食的人群带来健康问题。这是发展中国家农村人口中普遍存在的问题，其饮食由单一的植物性食物类别组成，例如，豆类、块茎或大米。全球超过20亿人遭受隐性饥饿及相关健康影响，包括：失明、疾病、心智发展受损、早逝。在发达国家和城市人口中，可通过提供补充剂和市售强化食品来解决营养不足的问题。然而，要在更多的农村人口中解决这一问题更加困难。一项生物强化计划正在尝试解决该问题。生物强化是指通过植物育种计划，增加农作物中维生素和矿物质的含量。测试表明，如果定期食用生物强化作物，则当地人口的营养状况会获得显著改善。XRF如何提供帮助？一项生物强化计划最近的一个例子是，开发富含锌、铁的马铃薯块茎。研究人员面临的挑战是，如何可靠估计每种马铃薯作物中的锌、铁含量。由于土壤类型、环境、马铃薯品种均会影响最终的营养成分，因此，需要进行多次田间试验，直到能够为可靠的作物栽培确定合适的条件。这就是X射线荧光（XRF）的作用。测定农作物中矿物质含量最精确的方法是，采用称为ICP-OES（电感耦合等离子体-发射光谱）的技术。但这项技术难度较高，需要制备大量样品，使用化学物质，还需要高技术人才来操作设备。相比之下，XRF易于使用，任何经过简单培训的人员就可使用，而且，无需使用化学物质即可直接分析样品。马铃薯块茎研究使用我们的X-Supreme8000来分析秘鲁种植的生物强化马铃薯块茎作物中的铁、锌含量。XRF分析技术已证明其非常有效，马铃薯种植者能够通过这一技术，快速分析重要的矿物质含量。改善技术有助于解决世界问题，而将世界变得更好对日立分析仪器来说至关重要。因为XRF完全安全且完全不影响样品，所以，非常适用于分析食品。除马铃薯块茎外，我们的设备还可用于发展中国家开发富矿水稻、小麦籽粒和鹰嘴豆。其还可用于控制其他食品的质量，例如，保证可可中的铁含量在规定范围内。在饥饿仍普遍存在、我们的食物链中出现有毒物质时，我们的设备有助于保持食品安全和营养，这对我们来说意义重大。延伸阅读“X射线荧光光谱法估测马铃薯块茎中铁、锌含量的潜力及应用。”Sosa等人，《食品成份与分析》第70卷-2018年7月1日。

新京报讯(记者蒋彦鑫)黄金大米风波已持续近半个月，昨日，中国疾病预防控制中心公布了黄金大米的调查进展，中疾控称未参与黄金大米研究，该项目也未提交卫生部审批。中疾控研究员荫士安因卷入此事且说法前后矛盾，已被停职并接受调查。 　　绿色和平称黄金大米试验背后另有隐情 　　所属分类：新闻 新功能放大观看昨日，中疾控表示，针对今年8月1日刊登在《美国临床营养杂志》上的黄金大米试验涉及的问题，已经成立了专门的科学审查委员会，核查相关科研档案，并与论文涉及到的相关单位进行了沟通，收集有关资料，对论文中提及的主要内容进行深入了解和逐一核查。 　　中疾控调查称，经审查科研档案，中疾控营养食品所和其他直属单位均没有批准和参与有关“黄金大米”的研究。论文所述的研究内容也没有按规定提交卫生部伦理审查委员会审查和卫生部审批。 　　按照卫生部2007年颁布的涉及人的生物医学研究伦理审查办法规定，人体试验的先决条件是在完成大量临床前研究，证实其安全性、有效性，经食品或药品部门审查批准后，发给临床试验的批准证书，然后经过伦理委员会批准，再经受试者在《知情同意书》上签字同意后，才可以开始人体试验。 　　此前，也就是9月5日发表的调查结果中称，卷入此事的中疾控研究员荫士安称该项目是美国与浙江医学科学院的合作项目，且已经过了浙江医学科学院伦理委员会的审查。浙江医学科学院有关负责人曾表示，确实审查过，但该项目并未在审查期限内实施。 　　进展：中疾控涉案研究员停职调查 　　调查结果显示，论文第三作者、美国塔夫茨大学汤光文在我国的主要合作者研究员荫士安前后说法不一致，目前，中疾控已停止其工作，责令接受调查。 　　此前调查中，荫士安曾表示，在美国的论文发表前，他收到了《美国临床营养学杂志》的论文发表通知，签字同意发表。但同时，他又表示，关于美国塔夫茨大学汤光文负责的项目研究中，是否使用了“黄金大米”，并不知情。这两个说法显然矛盾。 　　中疾控表示，中心科学审查委员会已联系论文责任作者汤光文，要求提供论文所述研究的相关材料和详细实施过程说明 同时要求美国塔夫茨大学对该项目开展调查，并提供详情报告。 　　中疾控还称会对该论文进行全面、客观、公正的调查。调查结果将及时向社会公布。

3月29日，我国首个人因工程国家级重点实验室在中国航天员中心揭牌。实验室的成立，将进一步推动人机交互理论研究，为我国载人航天工程发展提供理论依据和技术支撑。 　　人因工程是一门新兴交叉学科，着眼解决“为人使用而设计”的工程问题，研究如何使人、机器、环境系统的设计符合人的身体结构和生理心理特点，确保人安全、健康、高效地工作。人因工程研究是载人航天工程的重要基础支撑，在我国载人航天飞行任务中，载人航天器、舱外航天服等工程研制都充分考虑到航天员生理和心理特性，体现出人机协同的设计理念。 　　中国载人航天工程航天员系统总指挥兼总设计师、实验室负责人陈善广介绍，随着我国载人航天工程的发展，交会对接任务和载人空间站建设对人因工程设计提出更高要求，长时间失重、狭小密闭环境、有害气体、辐射等恶劣作业环境对航天员影响尤为突出，生命保障和防护技术面临严峻挑战。成立人因工程国家级重点实验室，是中国载人航天战略发展的迫切需要，有助于对航天飞行中人的防护需求和能力变化规律进行系统研究，突破生命保障关键技术，提高中国载人航天工程整体研究与应用水平。 　　据了解，实验室成立后，将围绕人机关系及工效学、航天人因工程应用、复杂人机系统的生命保障技术等3大方向开展研究。航天员训练用的中性浮力水槽、飞行训练模拟器等设施设备也将作为研究平台投入使用。目前，航天科研人员正结合交会对接任务开展相关研究，交会对接人工控制策略模式、舱内显示界面、操作控制杆特性等都充分考虑了人性化要求。

据欧盟网站消息，12月5日欧盟委员会发布(EU)No 1148/2012号条例，批准二氧化硫-亚硫酸盐、海藻酸-1,2-丙二醇酯(propane-1, 2-diol alginate )用于发酵葡萄汁基饮料。 　　据了解，二氧化硫-亚硫酸盐用于发酵葡萄汁基饮料可起到抗氧化与抑菌的作用，还可抑制第二轮发酵期间多余酵母菌的生长 海藻酸-1,2-丙二醇酯用于发酵葡萄汁基饮料可起到稳定二氧化碳泡沫的作用。 　　新条例规定，二氧化硫-亚硫酸盐用于发酵葡萄汁基饮料时，最大使用限量为20mg/kg,海藻酸-1,2-丙二醇酯用于发酵葡萄汁基饮料时的最大使用限量为100mg/kg。

原定上月出台的我国饮水机新国标迟迟不发，近日，美的饮水设备总经理向保明对记者透露，“冷热饮水机国家标准”目前已经完成公示，正在印刷过程中，有望于明年5月正式出台。 　　据了解，我国饮水机原有的行业标准是1999年开始施行的，其中虽然有一些关于加热时间、热效率等的规定，但没有对能耗进行具体的限定。由于缺少相关标准，也就无法对产品节能与否进行判定，使得“山寨机”大行其道。很多小厂为了出路常出现以次充好，恶性低价竞争，整个饮水机行业产品质量参差不齐。 　　据专家介绍，“老标准”实施以来饮水机行业出现的问题可望通过“新标准”来解决。据我国饮水机行业专家管锦春介绍，饮水机新标准我们在今年3月初已经起草完成，目前正在国家标准委员会审核中。“这是要上升到国家级别的标准，是强制性的，要制约所有的饮水机。” 　　据了解，随着新国标的出台，重金属超标问题可能会得到根治。据美的集团饮水机研发部总监李文介绍，即将出台的“冷热饮水机”标准对饮水机的材质和性能如出水量、温度、使用寿命等均作了明确规定。新国标对饮水机中的水质提出了严格的规定，如果水中出现超标的重金属，饮水机将会被直接判定为不合格。此外，新国标在饮水机安全方面也有一项人性化的改变，生产企业今后必须对饮水机热水程序设置保护装置，由以前一次按钮即可出热水，改为必须通过两道程序才能出热水。专家认为，新标准将使饮水机市场得到进一步规范。 　　国家标准化委员会一位资深委员表示，目前制订电器统一标准的国际组织“国际电工委员会”尚无饮水机产品的单独标准。作为世界上饮水机产量最大的国家，我国的饮水机标准一旦形成，很可能被国际采用，进而影响全球饮水机行业的整体走向。

8日，上海市第一人民医院数十位眼疾患者，因注射一种叫做“阿瓦斯汀(avastin)”的药剂，导致眼睛失明。目前，医院正对事故原因进行调查，同时对注射试剂进行化验。对于严重失明的患者，医院已安排四名专家对其进行治疗，期待病人早日恢复视力。 　　截至8日晚，医院大约有七八十名眼疾患者都出现了眼睛疼痛的现象，其中有55名患者失明。 　　据了解，Avastin是第一个被美国FDA批准的、通过抑制血管生成发挥抗癌作用的新药，是现行几种抗血管生成制剂之一，可抑制血管内皮生长因子(VEGF)的生成。近年研究表明，该药在治疗眼部新生血管性以及渗出性病变中疗效显著，而且价格便宜。

据《每日邮报》1月5日报道，可口可乐公司在其英国销售的碳酸饮料中被检测出含有杀虫剂，含量是自来水或者沸水中含量的300倍。一项在全世界范围内展开的研究发现，芬达系列的橙汁和柠檬饮料中杀虫剂含量最高，这些饮料深得英国孩子们的喜爱。 这支来自西班牙哈恩大学的研究队伍呼吁政府、饮料界和饮料公司积极行动起来，把饮料中的化学成分去掉，并呼吁制定新的安全标准来规范饮料市场，但是饮料界的人士否认这些饮料会危害孩子们的健康，他们坚持认为，研究人员发现的含量水平并没有超量。 西班牙哈恩大学的研究者分别检测了购自15个国家的102听和102瓶软饮料，在这些饮料中发现了100种杀虫剂。其中包括多菌灵，噻菌灵，抑霉唑，咪鲜胺，马拉硫磷，异菌脲等。这些化学药剂主要用于防止收获的水果腐烂。在英国销售的两种橙汁中含有抑霉唑，含量是可饮用水中单一杀虫剂允许含量的300倍。有专家解释说，饮料中的杀虫剂含量低于水果上允许的最大残留量，但是这一水平显然还是“非常高”，是瓶装水或者自来水的300倍。有两种相同的产品中噻菌灵的含量是可饮用水含量标准的98倍。 英国政府规定饮料中的杀虫剂的平均含量应当为十亿分之十七点四——这一标准是欧盟关于可饮用水中杀虫剂残留剂量的34.6倍。可口可乐公司坚持认为他们的产品是安全的。一位发言人说：“所有检测过的饮料都符合农业部有关食品安全的法规。饮料中含有的微量杀虫剂没有超过每天安全的摄入量，这些研究结果反而说明我们的饮料是非常安全的。”

近期，西湖大学理学院何睿华课题组连同研究合作者一起，发现了世界首例具有本征相干性的光阴极量子材料，其性能远超传统的光阴极材料，且无法为现有理论所解释，为光阴极研发、应用与基础理论发展打开了新的天地。3月8日，相关论文“Anomalous intense coherent secondary photoemission from a perovskite oxide”，已提前线上发表于Nature期刊。西湖大学博士研究生洪彩云、邹文俊和冉鹏旭为共同第一作者，西湖大学理学院长聘副教授何睿华为通讯作者。全部实验和理论工作都在西湖大学完成。摄影师镜头下，首例具有本征相干性的光阴极量子材料：钛酸锶。光阴极：辉煌的出身，沉寂的领域，现代科技的基石之一1887年，德国物理学家赫兹在实验中意外发现，紫外线照射到金属表面电极上会产生火花。1905年，爱因斯坦基于光的量子化猜想，提出了对该现象的理论解释。这标志着量子力学大门的正式开启，因为这个贡献，爱因斯坦于1921年被授予诺贝尔物理学奖。由此，将“光”转化为“电”的“光电效应”，以及能够产生这个效应的“光阴极”材料，正式进入了人类的视野。伴随着对光电效应理解的加深，人们后来发展出了更完善的理论，能够解释所有光阴极材料的基本性能，并成功预言了当时未知的光阴极材料。这些光阴极材料基本上都是传统金属和半导体材料，大多数在60年前被发现。它们已经成为当代粒子加速器、自由电子激光、超快电镜、高分辨电子谱仪等尖端科技装置的核心元件。这类高精尖设备除了常见于实验室，还被应用在大众生活中，如粒子加速器已被用于治疗癌症、杀灭细菌、开发包装材料、改进车辆的燃料注入等。简单说来，光阴极材料是否“好用”，直接关系着这类设备的性能。然而，这些传统的光阴极材料存在固有的性能缺陷——它们所发射的电子束“相干性”太差，也就是电子束的发射角太大，其中的电子运动速度不均一。这样的“初始“电子束要想满足尖端科技应用的要求，必须依赖一系列材料工艺和电气工程技术来增强它的相干性，而这些特殊工艺和辅助技术的引入极大地增加了“电子枪”系统的复杂度，提高了建造要求和成本。钛酸锶：量子材料之光，光阴极领域的潜在重启者尽管基于光阴极的电子枪技术最近几十年来有了长足的发展，但它已渐渐无法跟上相关科技应用发展的步伐。许多前述尖端科技的升级换代呼唤初始电子束相干性在数量级上的提升，而这已经不是一般的光阴极性能优化所能实现的了，只能寄望于在材料和理论层面上的源头创新。长期深耕材料物理性质研究的西湖大学理学院何睿华团队，意外在一个同类物理实验室中“常见”的身影——钛酸锶上实现了突破。近年来兴起的一大类新的材料——量子材料，以其复杂多变的性质和丰富多样的功能而著称。具有钙钛矿结构的钛酸锶（SrTiO3）是这类材料的重要代表之一。被誉为“钛酸锶之父”、高温超导发现人、诺贝尔物理学奖获得者K. A. Muller教授称钛酸锶为“固体物理中的果蝇”，因为很多重要的固体物理现象都是首先从该材料上发现的，其中还包括许多尚未被理解的现象。然而，以钛酸锶为首的氧化物量子材料研究，其主流是将这些材料当作硅基半导体的潜在替代材料来研究，主要关注的是它们独特的电子学相关性质。但何睿华团队却在实验中发现，这些熟悉的材料竟然同样承载着触发新奇光电效应的能力——它有着远超于现有光阴极材料的光阴极关键性能：相干性（见图1说明），从而极大地弥补了现有光阴极材料的缺憾。图1. 钛酸锶和其他材料的初始电子束能谱分析对比。前者具有更高的初始电子束相干性，具体体现为：电子发射动能能量发散度小于0.01 eV（a），发散角小于2°（b），相比普通材料的约0.5 eV和20°有了数量级上的提升。Nature论文匿名审稿人指出：“与类似实验条件下的其他现有光阴极相比，钛酸锶光阴极最重要的性质是它所发射的初始电子束所具有的相干性有了数量级上的提升。这种性能上的巨大飞跃允许（人们）完整获得具有本征相干性的电子束，而无需为了提高相干性而牺牲电子束流强度。这一发现可能会导致光阴极技术发生范式转变，该技术长期以来一直受困于（电子枪）电子束不能同时具有高相干性和高束流强度的矛盾，（这个矛盾的）根源就在于初始电子束的本征非相干性。”超快电镜专家、论文合作者、西湖大学理学院研究员郑昌喜认为，合作团队发现的重要性“不在于往钛酸锶的神奇性质列表增添了一个新的性质，而在于这个性质本身，它可能重启一个极其重要、被普遍认为已发展成熟的光阴极技术领域，改变许多早已根深蒂固的游戏规则”。角分辨光电子能谱：以子之矛，攻子之盾图片设计师：林晨科学探索常常在意外中触碰出新的火花。为什么何睿华团队能在“常见”的材料上获得新的发现？这得归功于一种强大的、但很少被应用于光阴极研究的实验手段：角分辨光电子能谱技术。以往，由于大部分具有较高性能的传统光阴极材料其表面具有多晶或非晶结构，光阴极领域的主流研究方法依赖的主要是光电流探测，这个135年前已开始使用的实验手段。这也使得一大类新近发展出来的研究单晶量子材料的实验利器无用武之地，其中包括角分辨光电子能谱技术。究其本质，角分辨光电子能谱技术这个技术的工作原理，就是光电效应。它被用于探测材料的电子结构，即了解电子如何在材料里运动。在过去的几十年里，角分辨光电子能谱技术主要用于研究跟材料的光学、电学和热学性质相关的那部分电子结构。受这种强烈的科学关注的驱使，现有大多数实验设施针对相关能量区域内的电子结构测量进行了相应的配置和优化。谁能想到，这个运用了光电效应原理的技术，竟然能“以子之矛，攻子之盾”，挖掘出光电效应中新的物理——在实验中，西湖大学何睿华团队使用了这个源自光电效应的量子材料研究利器，出乎意料地捕捉到了单晶量子材料的独特光电发射特性。通过对角分辨光电子能谱仪进行“非常规”配置，以实现对非常规能量区域内、与光电效应相关的电子结构测量，他们发现钛酸锶优越的光阴极性能来自于其独特的光电发射性质（图2），而这些性质明显不同于所有已知的光阴极材料。可以说，它们几乎在每个主要方面都超出了已有光电发射理论的预期。图2. 普通光阴极材料（a）和光阴极量子材料钛酸锶（b）所发射的初始电子束的区别。关于西湖大学团队的以上结论，角分辨光电子能谱理论权威、论文合作者、美国东北大学教授Arun Bansil进行了理论确认，他指出：“（这个发现）表明我们对光电效应相关物理过程的完整理解缺少一些很基本的东西，而这个缺失的元素可能成为开启整个光阴极量子材料家族之门的钥匙，（这些材料）具有独特的、不为现有材料所具有的光阴极性能。”展望：从理论到应用的待解之谜而发现，往往只是驶向未知浩瀚海洋的第一步。在激动人心的发现过后，何睿华实验室立刻投身于下一步的探索之中。据本成果的第一作者、西湖大学理学院2019级博士生洪彩云介绍，接下来，他们将进一步在理论和应用方面展开对钛酸锶材料的研究工作。在理论方面，既然现有理论失灵了，那就意味着需要建立新的理论，来解释观察到的钛酸锶光阴极性能。何睿华对此给出了一个非常大胆的猜想，跟Bansil组合作提出了一个全新的光电发射机制。按照这个新的理论，他们预测了一大类由此新机制主导的候选光阴极量子材料，实验团队正计划对这些材料预测进行一一验证。在应用方面，既然钛酸锶材料比已有的光阴极材料表现都要更理想，团队也计划与相关领域的团队合作，挖掘这种材料的实际应用价值。何睿华在西湖大学的个人介绍页面上，写着对这所学校的心愿：“希望西湖大学能成为一个具有独特定位，鼓励学科交叉和大胆创新的冒险家乐园”。事实上，首个光阴极量子材料钛酸锶的发现，也正开花于他带领团队进行的长达数年的沉浸式“冒险”探索之中。原本，实验室所进行的一个“小”研究项目是研究量子材料的逸出功（注：在光电效应中，电子跃出材料表面需要付出一定的能量“代价”，即逸出功）。依托物质科学平台的超高真空互联系统，以“高通量”手法批量测量各材料的逸出功时，他们偶然发现钛酸锶有些“与众不同”，并且抓住了这个“意外”，这才得以有了后面的发现。有趣的是，何睿华实验室“无心插柳柳成荫”的发现，似乎在冥冥中，也呼应了人类与光电效应意外“相遇”的起始点——1887 年，赫兹为了证明麦克斯韦的电磁波预言，进行了火花放电实验，而偶然发现了这种神奇的现象。探索前人未达之境。热爱“冒险”的西湖科学家们，将进一步挖掘光阴极材料的更多奥秘。

国家卫生部的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(征求意见稿)允许80种添加剂用于饮用水，一个多月来，不少专家纷纷在网上提出反对意见。有专家直指此标准与国际食品法典背道而驰，一旦标准通过，未来饮用水中添加各种食品添加剂将泛滥成灾，后果堪忧。据悉，该征求意见稿将于9月12日停止意见征求。 　　新标新规允许80种添加剂用于水 　　7月26日，国家卫生部在网上公布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的征求意见稿，这份旨在代替原先的标准(GB 2760-2007)的长达200多页的征求意见稿上，列出了77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”，明确不适用于大米及其制品、婴儿配方食品、小麦粉等食品，但对于同样重要的基础食品——饮用水，只规定了不适用于饮用天然矿泉水这一种，而其它饮用水并不在限制之列。根据这份意见征求稿，除了天然矿泉水，其它饮用水的生产均可适用77种按生产需要适量使用的添加剂，而且没有上限。这些添加剂中包括了5'-呈味核苷酸二钠，L(+)-酒石酸，β-环状糊精，甘油、天门冬酰苯丙氨酸甲酯等等，主要用于增味剂、抗氧化剂、增稠剂、着色剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、乳化剂等功能。这一修改引起业界高度关注。 　　专家未来饮用水加添加剂或泛滥 　　中山大学公共卫生学院医学营养系副主任、博士生导师苏宜香教授在接受记者采访时表示，这80种添加剂中，有很多添加剂如果加到水中，生产出来的就不是水了。她表示，由于自己没有参加标准制定，所以其它的问题也不方便回答。 　　广东省疾病预防控制中心一位不愿公开姓名的专家对记者表示，他不能理解为什么会进行这样的修改，他认为这些添加剂对于饮用水来说“毫无意义”，他已经在网上向卫生部提了反对意见。另一位不愿公开姓名的营养学家也指出“不明白卫生部为什么要做这种没有意义的事情”。该专家表示她已经询问过卫生部的相关人士，得到的答复是“该标准目前是个征求意见稿，大家可以上网提意见”。据悉，该标准由于放开了添加的口子，使得在饮用水中添加各种矿物元素变得合法合规且随心所欲，同时由于该标准的表3中还列出了大量的酸度调节剂和增味剂，这也为以后用酸度调节剂人工调节饮用水的酸碱度和味道开了口子，一旦标准通过，未来饮用水中添加各种食品添加剂将泛滥成灾，后果堪忧。 　　对此说法，有业内人士指出，标准最终估计不会有太大改动。 　　记者在网上查到制定该征求意见稿的专家名单，发现有两位广东专家，其中一位是广东省疾病预防控制中心委员邓峰。记者随后联系正在国外的邓峰，他的手机一直处于无人接听状态，记者几次发去短信，表明希望通过电子邮件采访，截至发稿前未收到邓峰任何回应。 　　加添加剂的水应归类为饮料 　　华南理工大学食品科学硕士研究生范瑞在接受记者采访时表示，饮用水过去只允许加氯化钾和硫酸镁，现在放宽的添加剂中，比如说碳酸氢钾，可以把水人为地调节为弱碱性水。标准放宽了，也许让消费者有更多选择的权利，让市场可以有更多的产品，但是加了就应该叫饮料，不应该叫水。“因为这种添加的安全性也没有经过论证。”范瑞指出，中国绝大部分地方水质偏硬，本身就含镁、钙和锌，如果日常还饮用这种添加了镁、钙和锌饮用水，就没有任何意义了，不仅仅是一种浪费，还存在安全性的问题。他认为，水中如果添加了添加剂，就应该效仿现在食用油产品上标注“原料使用转基因大豆”一样，同样在瓶子上标注：本产品属人工添加，非天然矿泉水。 　　在广东省营养学会于4月28日在广州举行的"水与健康"研讨会上，与会专家均指出，补水最健康的方式是饮用没有添加任何成分的自然水，如矿泉水、山泉水、纯净水等，它们更易被吸收也更为安全。 　　国际标准欧美禁止饮用水加添加剂 　　记者翻阅了食品添加剂CODEX192，也就是世界卫生组织下国际食品法典委员会的标准，该标准也规定了部分食品添加剂可以按需求使用，但是明确规定，“水”不在“可随意添加”之列。而中国标准只列有“天然矿泉水”而不列“水”，这就为在其他饮用水中加添加剂开了口子。 　　记者了解到，无论国内外，在基本食品中禁用、少用、慎用添加剂都是一项基本原则，为何饮用水在该标准征求意见稿中被剥夺“基本食品”待遇不得而知。 　　记者还了解到，欧盟和美国标准更为严格，如美国直接在联邦法规中规定禁止在饮用水中加添加剂。

近五年来，我国饮料产量一直以超过20%的速度高速发展，是饮料行业发展的黄金五年，饮料产量从2006年的4200多万吨到2010年的超过1亿吨。在规模以上企业数量和饮料产量双双快速增长的同时，饮料产品的质量安全控制则成为全行业共同关注的重点，拟建立专业检测中心(实验室)的饮料企业数量不断加大，企业在研发、生产、出厂等环节对检测设备、仪器、技术的需求也随之提高。 　　为了进一步提升饮料生产企业的食品安全检测能力建设，解决企业在食品安全项目检测上存在的检不出、检不快、检不准的问题，受中国饮料工业协会技术工作委员会要求，中国国际饮料工业科技展(CBST)组委会特别在CBST2011开辟专门展区，展示相关的检测仪器技术，提供检测仪器技术的公司搭建与饮料企业的技术贸易交流平台。 　　根据中国饮料工业协会对近70家主要饮料企业的调查反馈表明，目前饮料企业主要的检测项目包括常规理化检测、微生物检测、重金属检测、安全指标检测(溴酸盐、亚硝酸盐、展青霉素、农残等)、特殊成分检测(如茶多酚、咖啡因)等数十个项目，虽然已经具备了一定的检测检验能力，但从调查看，被调查的近70家企业急需购进的检测仪器在300台(套)以上，每家企业的平均需求量为5台(套)。其中原子吸收分光光度计、离子色谱分析仪、气相色谱分析仪、液相色谱分析仪、快速检测仪器是企业迫切需求的，分别有超过1/4的饮料企业急需购进，另外企业对色谱-质谱联用分析仪、近红外光谱仪、示波极谱仪、阿贝折光仪、膳食纤维测定仪、激光衍射粒度测定仪、臭氧检测仪、激光尘埃粒子记数器等多种检验检测仪器有不同的需求。 　　中国国际饮料工业科技展(CBST)是由中国饮料工业协会主办的两年一届的专业展会，已成功举办四届，是饮料企业与供应商的技术贸易交流平台，经过调查，寻求最新的在线检测技术和实验室检测仪器技术成为饮料企业对CBST2011的重点需求之一。 　　在此，诚挚地邀请相关企业将先进实用的检测仪器技术带到CBST2011展会来，我们愿意为您服务，为饮料行业的食品安全牵线搭桥。

入夏以来，部分地区遭遇持续强降雨，洪汛形势严峻，当前正处于防汛关键期。卫生部办公厅２５日明文发出紧急通知，要求各级卫生行政部门要高度重视，加强组织领导，依法履行职责，强化措施，落实责任，全力做好汛期饮用水、食品监测和卫生监督工作，预防介水疾病、食源性疾病暴发流行，切实维护人民群众健康。 卫生部办公厅关于做好汛期饮用水、食品监测和卫生监督工作的紧急通知 卫发明电﹝2012﹞15号 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局： 　　入夏以来，部分地区遭遇持续强降雨，洪汛形势严峻。当前，正处于防汛关键期，各级卫生行政部门要高度重视，加强组织领导，依法履行职责，强化措施，落实责任，全力做好汛期饮用水、食品监测和卫生监督工作，预防介水疾病、食源性疾病暴发流行，切实维护人民群众健康。现就有关工作通知如下： 　　一、加强饮用水和食品监测工作 　　各地要主动开展汛期饮用水、食品安全形势研判，尽快摸清情况，有针对性地开展饮用水、食品安全应急监测。饮用水重点监测指标包括pH、浑浊度、微生物指标、消毒剂指标，及重金属、化学污染物指标等（根据当地可能造成饮用水水源污染的实际情况确定）。各地要在日常监测的基础上，提高监测频次。食品安全监测要根据各地实际情况，明确食品微生物、污染物监测指标和方法，及时发现食品安全隐患。 　　二、加强饮用水卫生监督 　　各地要严格按照《传染病防治法》和《生活饮用水卫生监督管理办法》的规定，加大对集中式供水和二次供水的监督检查力度，督促供水单位严格落实水源卫生防护、水质消毒等卫生管理措施，对发现的问题要责令供水单位限期整改。切实加强农村饮用水卫生安全巡查工作，特别要针对农村水源卫生防护、水质消毒等重点环节加大指导力度，确保卫生安全巡查全覆盖。同时，要加大对城乡结合部和学校供水的监督检查，开展水质抽检，消除不安全隐患。 　　三、加强医疗卫生机构重点环节监督 　　各地要督促医疗卫生机构落实汛期医疗废物管理责任，加强对医疗废物暂时贮存设施设备的管理，禁止在露天和非贮存地点存放医疗废物，医疗废物暂时贮存时间不得超过2天。要监督医疗机构做好放射性同位素和放射性废物的储存、保管工作。在紧急情况下，要迅速启动本单位的应急处理预案，对医疗废物、放射性同位素和放射性废物进行及时、安全的转移。 　　四、加强信息报告 　　各地要将饮用水卫生和食品安全监测情况及时向当地政府报告、向相关部门通报。各级疾病预防控制机构和卫生监督机构要相互通报介水传染病发病信息。发现饮用水污染事件，要依法及时向当地政府和上级卫生行政部门报告。发生食物中毒、食源性疾病暴发事件，要按照有关规定和程序报送食品安全事故信息。 　　五、加强健康教育 　　各地要大力宣传汛期饮用水卫生、食品安全、传染病防治等应急措施及要求，充分利用大众传媒和多种形式宣传肠道传染病防病知识。特别是要教育群众预防食物中毒、食源性疾病，妥善处理霉变、过水、腐败变质食品及病死或死因不明的畜禽和来历不明的食品，在可能出现影响饮用水安全的情况下饮用开水，增强公众自我防病意识。 卫生部办公厅 2012年7月25日